百香果栽培技術精選(九篇)

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第1篇：百香果栽培技術范文

關鍵詞：百香果；優(yōu)質；高效；速成；栽培技術

中圖分類號：Q949.759.5 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170132038

前言

百香果，是西番蓮科多年生草質藤本水果，其果瓤液，可鮮食，也可制成芳香可口的飲料，種子可榨油，具有豐富的醫(yī)藥保健功能，如活血強身、滋陰補腎、生津止渴等。百香果適宜的生長溫度為20～30℃，年平均氣溫在18℃以上的地區(qū)最適宜種植。我國主要種植區(qū)域在臺灣、福建、云南、廣東、廣西和浙江等南方沿海省區(qū)或冬季暖無嚴重霜凍的區(qū)域，近年來受市場利益驅動正逐漸向北和內陸發(fā)展。龍勝地處廣西北部，屬典型的大陸性季風氣候，夏季陽光充足，晝夜溫差大，所產百香果品相和品質優(yōu)于南方，產地收購價格也比南方高出30%以上，在高溫伏旱季節(jié)甚至高出1倍以上，比如2016年8-9月，欽州市百香果產地收購價一般為3.50元/kg，而龍勝百香果產地收購價達9.00元/kg。但是，龍勝縣冬季有霜期長達48d，且冰凍災害頻繁，極不利于百香果安全越冬。因此，如何趨利避害提高百香果產量和效益成了龍勝百香果生產技術研究最為重要的課題。筆者從1996年起引進并推廣百香果種植，歷時20a總結出如下優(yōu)質高效速成栽培技術。

1馴化與快速培育壯苗

1.1引種馴化

百香果種類主要以果實顏色分為紫百香果和黃百香果2大類，紫色果以臺農一號為代表，果花量大、產量高、品質好。百香果原產熱帶，耐寒力弱，若往緯度較高的亞熱帶地區(qū)推廣必須引種一定數(shù)量的紫色果苗木經過冬天的耐寒性馴化，淘汰越冬受凍害較重的植株，選用越冬后生機最旺的植株作母株采枝扦插，第2-3年再重復篩選，經過馴化篩選3代（子代）以上一般較能適應本地氣候。

1.2育苗時間

在龍勝氣候條件下，10-11月培育的扦插苗次年5月_始結果，結果期長，產量高；3-4月培育的扦插苗當年8月開始結果，結果期短，產量稍低。所以，百香果扦插育苗以10-11月為主，3-4月育苗只作補充。龍勝主要氣象數(shù)據(jù)如表1。

1.3快速育苗

百香果扦插育苗可用苗床育苗也可用營養(yǎng)缽育苗，可用小拱棚也可用大棚。筆者主要推廣小拱棚苗床育苗，它更便于管理和增加育苗密度，成本低。選擇沙壤稻田，在10月收完中稻之后排干水，在土壤半干半濕時用旋耕機打碎田土，清出禾蔸，按寬度1m、長不超過20m的規(guī)格起畦，人行道60cm，然后在畦面蓋上黑地膜待插。選健康無病的優(yōu)良百香果植株作育苗母株，用成熟的夏梢和秋梢作穗枝。穗枝采集后，每張葉片先剪去1/2-2/3以減少水份蒸騰，再按1片葉帶1段枝的方式剪好，腋芽上方枝長1～2cm，下方枝長6～8cm，然后將枝下端在100倍根太陽（廣東植物龍生物科技有限公司生產）溶液中快速沾一下扦插。

2栽培技術

2.1園地選擇和整地施基肥

百香果對光照要求較高，對土壤肥力要求不高，最怕積水。因此，種植百香果只要選擇土層深厚、排水方便的當陽地即可。坡地按行株距離3m×2m沿等高線挖坑，相互錯開，形成魚鱗狀狀態(tài)，坑長、寬及深均80cm左右，每個坑施腐熟的廄肥或生物有機肥10kg加鈣鎂磷肥1kg，與挖出的坑土拌勻后填入到坑內作基肥。梯地或稻田用旋耕機打耙后按3m行寬開好排水溝，行內每2m定點施基肥，每個施肥點施肥量與坡地相同，基肥與表土充分混勻，回填堆土高出原地面15-20cm。

2.2定植

日均最低氣溫回升到12℃以，龍勝為3月下旬，是百香果定植最佳時間。種植密度100-120株/667m2。苗高20cm以下的直接定植；苗高20cm以上的，根據(jù)苗木粗壯程度適度短截再定植，弱苗重截，壯苗輕截。定植時將苗木扦插時原來的老葉摘掉，定植深度10cm，將整段老枝埋入土。

2.3搭架

百香果棚架就地取材用毛竹或木頭做樁，也可用橫截面8×8cm的四方水泥柱做樁，高度260cm左右。按3×4m規(guī)格立樁子，樁子入土40-60cm，樁子縱橫相對成線。用Φ2.5鋼絲作主線依樁子縱橫各拉1條，固定在樁子180cm高度處。在主線之上用中1.5鋼絲縱橫每50cm拉1條形成承重網，再在承重網上拉1層20cm×20cm的塑料線網格。

2.4整枝修剪

百香果枝萌芽力強，成枝率高，枝葉生長旺盛，極易陰蔽影響產量和品質，生產上需要整枝修剪。百香果苗定植成活后，留1條主蔓上棚，摘掉主蔓上的花和側枝。主蔓上棚50cm打頂，留3條強壯側枝作一級側蔓。一級側蔓現(xiàn)蕾6朵后（注：百香果開花通常會在1條枝上連續(xù)開4-8朵，然后又要隔10余片葉再開花）在其前端打頂，每條一級側蔓留3條二級側蔓，其余剪除。當二級側蔓現(xiàn)蕾6朵后又在其前端打頂，各留2條三級側蔓。

2.5肥水管理

百香果定植后根據(jù)長勢和掛果量及時追肥。百香果上棚前以氮肥為主，用0.5%尿素液加15%的沼氣水腐熟人糞尿追施，每株每月2-3次，施肥量隨苗木長大而增加，并配合葉面肥噴施滿足植株前期生長需求。上棚打頂后，應增施磷鉀肥，每株施0.1kg三元復合肥加0.1kg硫酸鉀。百香果花是分批開放的，每開一批花追施1次肥料，根據(jù)植株強弱每百朵花追施0.2-0.4kg三元復合肥加0.2-0.4kg硫酸鉀。百香果根系為肉質根，特別怕澇，連續(xù)雨天要及時排水。

3病蟲害防治

能對百香果造成較大危害的常見病害有根腐病、莖基腐病和花葉病毒病等，蟲害主要是蚜蟲。百香果本身具有極強的抗病力，對根腐病、莖基腐病等真菌性病害通過增施有機肥、加強肥水管理、改良土壤和合理修剪改善通風透光等果園環(huán)境即可得到有效控制，不需農藥防治。對蚜蟲和病毒病用10%吡蟲啉4000-6000倍液加0.5%氨基寡糖素水劑600倍液或20%鹽酸嗎啉胍600倍液噴霧合并防治。

4適時采收與清園

百香果花期較長，分批開放，成熟期不一致，因此要分批采收。當百香果果皮顏色變?yōu)樽仙珪r即可采收。到次年1月，百香果棚上有無果子都要進行清園，清除所有藤蔓和果子，深翻園土，撒生石灰150kg/667m2消毒后休地，等待3月份重新種植。

第2篇：百香果栽培技術范文

欽州是廣西的水果主產區(qū)和全國聞名的水果之鄉(xiāng)。近年來，該市不斷推進“優(yōu)果工程”的建設，使全市水果生產結構不斷調優(yōu)，產量不斷提高，市場不斷拓寬，果農不斷增產增收，全市水果生產呈現(xiàn)一片喜人的景象。目前。全市種有荔枝、龍限、香蕉、人青棗、火龍果、百香果等水果近20類262萬畝，其中荔枝就有142．19萬畝。欽州市的靈山縣、浦北縣和欽北區(qū)分別獲得了“中國荔枝之鄉(xiāng)”、“中國香蕉之鄉(xiāng)”及“中國黑葉荔之鄉(xiāng)”稱號。2005年，全市水果總產量達到107．31萬噸，同比增長7．48％；實現(xiàn)產值18．5億元，同比增長5．25％。農民人均水果收入639．3元，比上年增加了26．5元。

結構調整實現(xiàn)調優(yōu)調高

前些年，欽州的水果生產普遍存在著品種結構單一，早、中、遲熟品種結構不合理，大路水果多，名優(yōu)水果少，特別是十熟品種比例過大，品質一般，銷售壓力大，價格較低，甚至出現(xiàn)爛市等問題。近年來，欽州市大力調整種植結構，幫助果農致富。一是擴種適銷對路的水果品種。重點發(fā)展三月紅、妃子笑、桂味、欽州紅荔、貴妃紅和無核荔等早熟、優(yōu)質荔枝，推廣種植巴西、威廉斯、臺灣8號等高產優(yōu)質香蕉，種植紅江橙、晚熟柑、砂糖橘、馬水橘、貢柑、特早熟溫州蜜柑、夏柑等優(yōu)質柑橘以及黃欖、三華李、大肉酸梅、蓮霧等。二是耐原有品種進行高接換種。建立了面積為1180南的12個荔枝高樓換種示范點，市水果局免費給果農提供接穗，提供全程技術服務，吸引了大批果農進行高樓換種。二是大力發(fā)展名、憂、特、新、高產、高效水果、引進種植新品種。2005年，欽州市完成水果結構調整面積32．5萬畝，使全市水果良種的褸蓋率達到86．02％，優(yōu)質果品率達51．32％。

標準化生產拓寬市場

在全力調整種植結構的同時，欽州市大力推廣標準化生產技術，抓好果實套袋、病蟲無公害防治和水果“三避”栽培等技術。建立了38個“優(yōu)果工程”標準化栽培示范點，讓果農方便參觀學習、有效推廣標準化栽培技術-通過套袋，提高了果實品質，果實外觀漂亮，果大味甜，沒有農藥污染，沒有病蟲害，還提早上市，賣得好價錢。

創(chuàng)建“無公害水果生產示范基地縣” 和水果出口基地注冊登記是欽州市拓寬市場助農增收的另一措施。該市加強農業(yè)投入品的管理，從源頭和使用巾杜絕高毒、高殘留和“三致” (致癌、致畸形、致突發(fā))農藥、肥料和農業(yè)投入品流入果園，并經常對水果進行質量安全檢測，確保果品達到無公害要求。最近三年，浦北縣和靈山縣分別通過了自治區(qū)無公害水果生產基地縣產地認定和產品認證。同時，欽州市注冊登汜有水果出口基地12．5萬畝，使水果不僅在國內暢銷，還拓寬了國外市場。

欽州生產的香蕉以品質優(yōu)良而聞名全國，但過去因為采收、運輸過程中機械傷多、包裝簡陋等原因，售價遠低下進口香蕉。甚至比不上國內其他省生產的香蕉，出現(xiàn)了一流品質，二流包裝、二流價格的尷尬局面。在全市推廣香蕉無傷采收，商品化處理技術后，香蕉的商品質譴得到提高，取得了顯普效益。