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百香果栽培技術(shù)與管理精選(九篇)

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百香果栽培技術(shù)與管理

第1篇:百香果栽培技術(shù)與管理范文

關(guān)鍵詞 :百香果;紫香1號;特征特性;栽培技術(shù)

百香果學(xué)名西番蓮,屬西番蓮科西番蓮屬多年生藤本常綠果樹,原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū),果實為漿果,香氣襲人,含有多種維生素和氨基酸等,具有排毒養(yǎng)顏、清腸健胃、潤肺止咳、預(yù)防感冒、降脂素體、提神醒酒等功效,近幾年國內(nèi)市場呈逐年上升趨勢。百香果當(dāng)年種植,當(dāng)年收獲,壽命長達(dá)8~10年,目前人工栽培的品種主要有紫果種、黃果種和雜交種3種類型。福建省龍巖市新羅區(qū)于2008年春從廣西憑祥引進(jìn)紫香1號(紫果)百香果在紅坊鎮(zhèn)試種,取得成功后在郊區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔300~500m的區(qū)域推廣,現(xiàn)全區(qū)種植面積達(dá)50hm2,2012年預(yù)計產(chǎn)量1100t,產(chǎn)值2200萬元。據(jù)觀察,紫香1號百香果在新羅區(qū)表現(xiàn)為適應(yīng)性強(qiáng)、易栽培、生長快、病蟲少、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)等特點,現(xiàn)將其品種特性及其栽培技術(shù)介紹如下:

1 品種特性

1.1 生長習(xí)性

紫香1號百香果屬半木質(zhì)藤本植物,主根不明顯,水平根分布可達(dá)4~5m,垂直根分布在5~40cm的土層中。除冬季低溫期外,周年均可生長,據(jù)觀察,氣溫達(dá)15℃時就開始發(fā)芽,夏秋季生長迅速,蔓長可達(dá)10m以上,呈黃綠色。葉腋著生卷須和葉芽,花芽著生在卷須基部。葉片薄革質(zhì),掌狀3個深裂。花瓣披針形,白色帶淡紫色,單生于葉腋,直徑5~7cm,苞片3枚,萼片5枚,兩性花,雄蕊5個,柱頭3裂。

1.2 開花結(jié)果習(xí)性

紫香1號百香果花芽屬當(dāng)年分化型,一邊抽梢,一邊分化,從花芽分化到開花僅30天左右。當(dāng)年新種的扦插苗到6月份就可開花,8月份即有少量果實上市。第2年進(jìn)入正式結(jié)果期,每年3~11月可多次開花,成花段枝蔓基部上每節(jié)可形成1朵花,生產(chǎn)上可連續(xù)形成4~6朵正?;?,以后每隔2~3節(jié)能形成正常發(fā)育的花朵?;ɡ傩纬芍灵_花18~20天,一般在上午10~11時開花。果實成熟所需的時間因開花季節(jié)的不同而異, 5~6月開的花,花后50~60天成熟,8~9月開的花需要70~90天成熟,10月以后開的花需要100~120天成熟。其自花授粉結(jié)實率高,每年6月中旬至次年2月初都有成熟果實可采摘,其中最集中的采收期分別在7月上旬和10月下旬。

1.3 果實性狀

果實近圓球形或卵圓形,平均縱徑6.4cm,橫徑5.8cm,果形指數(shù)1.1,平均單果重65g;嫩果綠色,成熟果果皮紫紅色,果皮厚度0.3~0.6cm,稍硬;果肉(假種皮)橙黃色,酸度低,香氣濃,風(fēng)味佳,既可鮮食,也可加工果汁,果汁含量28%左右,可溶性固形物含量15%~16%;種子小而多,黑色。果實成熟后會自然脫落,耐貯運。

1.4 適應(yīng)性

紫香1號百香果適應(yīng)性強(qiáng),對土壤要求不高,但大面積栽培應(yīng)選擇土層0.5m以上,土壤肥沃、疏松、排水良好,土壤pH值5.5~6.5為宜。紫香1號百香果耐寒性較強(qiáng),在年平均氣溫18℃以上、最冷月平均氣溫8℃以上地區(qū)均可栽培,其最適生長溫度為20~30℃,氣溫30℃以上則生長緩慢,氣溫低于15℃抑制營養(yǎng)生長,氣溫低于0℃時植株會受凍,-2℃時植株會嚴(yán)重受害甚至死亡。紫香1號百香果病蟲害少,主要有莖基腐病、桔小實蠅、紅蜘蛛等,如預(yù)防得當(dāng),基本不用噴藥。

2 栽培技術(shù)

2.1 苗木繁殖

采用扦插育苗的繁殖方法。扦插時間以春季2~3月為宜,也可秋插。選用生長健壯、成熟的一年生枝蔓作扦插材料,將插條剪成具2~3個節(jié),長約10~15cm,下端切口在節(jié)位下1cm,上端切口離節(jié)位3cm,帶1片全葉的插條。插條剪切好后,用ABT生根粉25mg/kg水溶液浸泡30分鐘,然后扦插在口徑8cm、高12cm的營養(yǎng)袋內(nèi)培育,營養(yǎng)土以50%細(xì)黃土、50%腐殖土為佳,扦插深度達(dá)插穗長的2/3,插后把營養(yǎng)袋排放在苗床上并立即澆水,第1次澆水必須澆透,以后視天氣情況澆水保持濕潤。苗床寬1.0~1.2 m,長度隨地形而定,用竹片搭成弓型支架,蓋上遮蔭度50%的遮陽網(wǎng),30天后成苗率可達(dá)85%以上。扦插到出圃約需3~4個月。

2.2 建園

2.2.1 園地選擇與配套設(shè)施。紫香1號百香果適應(yīng)性強(qiáng),房前屋后、庭院、坡地、山地、稻田均可種植。但要獲得高產(chǎn)高效,則要選擇交通方便,年均氣溫18℃以上,最冷月平均氣溫8℃以上,冬季基本無霜凍的區(qū)域種植。在新羅區(qū)宜選擇南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔低于500m、坡度小于20°、土壤肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、排水良好、陽光充足的地塊為佳。種植前要開好園內(nèi)主路支路小路等道路系統(tǒng),建好排灌系統(tǒng),配置蓄水池、蓄糞池(或沼液池)、配藥池和管理房等。

2.2.2 種植時期、方法和密度。營養(yǎng)袋育苗的百香果周年均可定植,但以當(dāng)年10月至次年3月最佳,定植時應(yīng)選陰天或雨后晴天進(jìn)行。定植前挖長60cm、寬60cm、深50 cm的定植穴,每穴施腐熟的禽畜糞8~10kg,鈣鎂磷肥1㎏作基肥,并做成高出地面30cm的種植墩。定植時先在種植墩中間挖一個比營養(yǎng)袋略大的穴,把苗輕輕放入,注意苗要適當(dāng)剪除老葉,營養(yǎng)袋要破袋取出,不能埋入土中,用適量腐熟有機(jī)肥與細(xì)土拌勻,填入苗邊,踏緊壓實,栽后及時澆定根水,整理好樹盤,并用稻草覆蓋保濕。

種植百香果有棚架式和籬架式2種,新羅區(qū)種植的紫香1號百香果采取棚架式種植,由于紫香1號百香果分枝性強(qiáng),生長迅速,枝蔓茂密,為提高通風(fēng)透光率,減少病蟲害發(fā)生,應(yīng)適當(dāng)稀植,種植密度以株行距4 m×5 m,667m2栽30株左右為宜。

2.2.3 搭建棚架。百香果為多年生植物,宜采用水泥柱式棚架。棚架高度1.8~2.0m,每個種植行間隔4m立一水泥柱,用8#鉛絲和10#鉛絲拉成30cm×30cm的網(wǎng)格,形成架面。水泥柱長2.9m,埋入土中0.6m,中間柱粗8cm×8cm,邊柱粗10cm×10cm,并向外傾斜30度,在外側(cè)約1m處挖深60cm的坑,埋入10kg的石頭,在石頭上繞上8#鉛絲,鉛絲引出地面并牢牢地捆在邊柱上部和中部。

2.3 土肥水管理

2.3.1 翻土與培土。投產(chǎn)樹每年或隔年結(jié)合冬季清園進(jìn)行1次的全園翻土,結(jié)合施用基肥等改良土壤,翻土深度10~20cm,樹干周圍應(yīng)淺翻。2年以上盛產(chǎn)樹每年進(jìn)行1次培土,時間于采果后進(jìn)行,每株每次培土150~250kg,可選用河泥、塘泥、稻田土、林地表土等。

2.3.2 施肥。當(dāng)年種植的樹3~9月每月施肥1次,以沼液加復(fù)合肥為主,施肥量從少到多,一般每株每次施沼液5~10kg加復(fù)合肥0.2kg,冬季株施有機(jī)肥40~50kg作基肥。

成年投產(chǎn)樹重點施花前肥、花后肥、壯果肥、采后肥和基肥?;ㄇ胺视陂_花前15天施入,株施高鉀復(fù)合肥1.0~1.5kg,以提高花質(zhì)?;ê蠓视谥x花后施入,根據(jù)樹勢和開花量株施高鉀復(fù)合肥0.25~1.0kg,以提高坐果率,如樹勢旺、花量少的可不施。壯果肥于5月下旬至6月下旬施入,株施生物有機(jī)肥3~4kg,以促進(jìn)果實增大。采后肥于采果后馬上施入,株施尿素0.25~0.3kg,硫酸鉀0.5kg, 腐熟畜禽糞便或沼液30~40kg,以利樹勢恢復(fù)。基肥于11~12月施入,株施腐熟畜禽糞便30~40kg或生物有機(jī)肥4~5kg或餅肥2~3kg,葉色褪黃的樹加施尿素0.5kg,以促進(jìn)花芽分化和保葉。

2.3.3 排灌水。果園要做到旱能灌,澇能排。雨季來臨時,應(yīng)做好果園排水工作;遇干旱時,及時灌跑馬水,灌后即排。土壤濕度保持在田間最大持水量60%為宜。

2.4 整形修剪

2.4.1 整形。百香果為蔓生藤本植物,定植成活后,要立小竹竿誘引主蔓上架,因此定植成活后應(yīng)及時摘除主蔓上的腋芽,以促使主干及早上架。上架后及時進(jìn)行短截,促進(jìn)分枝,枝蔓進(jìn)入水平生長狀態(tài)愈快,開花結(jié)果愈早,一般每株只留3~4個分枝作為主枝向不同方向延伸,待不同側(cè)枝相交時再進(jìn)行短截,促其側(cè)蔓迅速在棚架四周均勻生長,形成結(jié)果枝,同時要及時抹去主蔓上的側(cè)芽及剪除過密枝、弱枝、病蟲枝。

2.4.2 修剪。一是常規(guī)修剪,每次采果后的結(jié)果枝、瘦弱枝、病蟲枝、殘枝及時剪去。二是冬季修剪,安排在2月中旬進(jìn)行,以主干為中心四側(cè)主蔓留50cm左右進(jìn)行短截,纏在棚架上的枝蔓卷須要全部去除。修剪清園后要加固棚架。

2.5 病蟲害防治

紫香1號百香果的病蟲害主要有莖基腐病、疫病、葉斑病、桔小實蠅、紅蜘蛛等,應(yīng)以預(yù)防為主,實行健生栽培,優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治,在達(dá)到防治指標(biāo)時合理應(yīng)用化學(xué)防治,這樣既能有效控制病蟲危害,又能減少農(nóng)藥殘留量,確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生。

2.5.1 農(nóng)業(yè)防治。適當(dāng)稀植,加強(qiáng)修剪,提高棚架通風(fēng)透光率;增施有機(jī)肥,增施鉀肥,增強(qiáng)樹勢,提高樹體抗病能力;注意果園排水,避免莖部機(jī)械傷害;冬季徹底清園,減少病蟲源。

2.5.2 生物防治。改善果園生態(tài)環(huán)境,保護(hù)和利用自然天敵;人工釋放捕食螨控制紅蜘蛛蟲口密度;利用甲基丁香酚性誘劑誘殺桔小實蠅雄成蟲。

2.5.3 物理防治。應(yīng)用頻振式殺蟲燈誘殺吸果夜蛾、金龜子、卷葉蛾等;懸掛黃板誘集蚜蟲、粉虱等害蟲。

2.5.4 化學(xué)防治。莖基腐病可用80%代森鋅或70%甲基托布津80~100倍液對病斑進(jìn)行局部涂藥治療;疫病可用40%乙磷鋁400~600倍液或58%瑞毒霉600~800倍液噴霧;葉斑病在高溫多雨季節(jié)每月噴施1次0.6%倍量式波爾多液;蛀果蟲可在上午8點鐘左右,用90%敵百蟲800倍液+1.8%阿維菌素乳油2500倍液+3%紅糖噴霧,每隔4~5天噴1次,連噴3~4次;紅蜘蛛用5%唑螨酯懸浮劑2000倍液或1.8%阿維菌素乳油2500~3500倍液進(jìn)行防治。

2.6 冬季防霜凍

百香果屬熱帶水果,冬季易受霜凍,新羅區(qū)個別年份會出現(xiàn)低于0℃的低溫氣候,因此,做好防凍措施是栽培成功的關(guān)鍵??刹扇?2月中旬霜凍來臨前增施熱性肥料、果園灌水、樹盤培土覆蓋、主干包扎稻草等措施。也可在棚架上搭建小拱棚,覆蓋塑料薄膜,保護(hù)主蔓不受凍害。

(收稿:2012-07-26)

參考資料:

[1]農(nóng)業(yè)部發(fā)展南亞熱帶作物辦公室組編,中國熱帶南亞熱帶果樹,北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1998