北方水稻栽培技術(shù)精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的北方水稻栽培技術(shù)主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：北方水稻栽培技術(shù)范文
關(guān)鍵詞：水稻；拋秧；高產(chǎn)；栽培技術(shù)
中圖分類號：S511 文獻標識碼： A DOI：10.11974/nyyjs.20170229040
水稻是人類的主要糧食作物之一，在全球范圍內(nèi)廣泛種植。20世紀60―80年代水稻總產(chǎn)量年均增長率為3.3%，增長速率高于人口的0.8%。21世紀后，水稻總產(chǎn)量年均增長率降至0.8%，低于人口的年均增長率。依據(jù)全球的人口增長狀況分析，2001―2030年的水稻年均增長率保持在1.2才能滿足人口的增長需求[1]。而中國是生產(chǎn)水稻的最多的國家，同時也是稻米消費最高的國家。在我國水稻的種植面積占谷物播種面積的26.5%，稻米總產(chǎn)量占糧食的43.6%。水稻在保證人們的生活需求的基礎(chǔ)上，促進著我國的經(jīng)濟建設(shè)[2]。因此，對水稻高產(chǎn)種植模式的研究是勢在必行的。我國主產(chǎn)區(qū)先后開展了水稻超高產(chǎn)和超多收等栽培模式的實踐研究。然而我國的地域差異較為明顯，由于地域的不同，在溫濕度、光照及土壤條件等都有一定的差異。而這些條件的差異，對水稻作物的種植及生長都有不同的影響。以我國的南北方為例，眾所周知，南方一些地區(qū)可以一年兩茬水稻，或者三茬水稻，而且南方的大部分地區(qū)都適合水稻的生長，并且有大范圍的種植，主要原因就是南方的氣候條件特別適合水稻的生長，溫度較高。而在北方，天氣相對南方較為寒冷，土壤，大氣的溫度都相對較低，而且土地也出現(xiàn)了鹽堿的嚴重變化，這些都影響著水稻的種植和產(chǎn)量，相對南方而比較，南方依靠一年二、三熟的產(chǎn)量提高年均產(chǎn)量，而北方種植區(qū)光熱源不足，溫度偏低，高于10℃的活動積溫有限， 加之其他的地質(zhì)條件對水稻的種植產(chǎn)量有很大的影響， 所以必須通過必要的種植措施加以保障，加強對水稻高產(chǎn)種植技術(shù)的研究，并加以推廣。
在北方水稻種植區(qū)比較零散，農(nóng)場建設(shè)不完善，沒有形成規(guī)?；姆N植。隨著社會的經(jīng)濟發(fā)展，農(nóng)村剩余勞動力逐漸減少和減弱，在水稻種植過程中投入的勞動力越來越少。同時，隨著人們生活水平的提高，必然要擺脫傳統(tǒng)的手工插秧。拋秧技術(shù)不僅適合各種水稻品種，與北方的水稻種植規(guī)模及農(nóng)民的經(jīng)濟狀況和農(nóng)民的狀況都十分適應(yīng)，并得到了廣泛的推廣。因此本文針對水稻拋秧的種植技術(shù)提出高產(chǎn)種植技術(shù)的探究。
1 北方水稻種植技術(shù)
1.1 水稻生長的基本條件
水稻是禾本科類草本植物，由野生稻經(jīng)過長期的人工選擇及自然選擇作用下轉(zhuǎn)化而來的。水稻的生長收到很多因素的影響和制約，比如溫度、濕度、光照及土壤營養(yǎng)條件等，其中氣溫是影響水稻生長的至關(guān)重要的因素，在北方地區(qū)活動積溫較低的環(huán)境下，在種植技術(shù)上更應(yīng)注重水稻的選種，育苗保溫，栽培技術(shù)及管理等技術(shù)。
1.2 水稻選種及前期處理
由于北方的氣候條件及土壤的因素限制，北方的水稻生產(chǎn)是一年一季水稻。選擇當?shù)剡m合的水稻品種是極其重要的，在選擇抗病的品種下，更加重視品種的耐寒、耐旱性，加之北方土壤的鹽堿化，在選種上也要選擇抗鹽堿化的水稻品種，綜合水稻的收割時間，確定適合北方種植的一季水稻。
在品種選定的情況下重視水稻種子的前期處理工作，對作物種子的前期處理是作物能夠正常發(fā)育和生長的基礎(chǔ)。保證種子的純凈度，即嚴格對種子的篩選和甄別，篩除種子中混雜的破損、變質(zhì)的種子等。保證種子的純凈度和飽滿度，以提高種子的發(fā)芽率；適當?shù)臅穹N，通過適當?shù)臅穹N可以殺死種子表皮的細菌，同時降低種子的含水量，有助于種子在發(fā)芽過程中的水分吸收；對種子進行拌種和包衣，即用按一定比例用農(nóng)藥對種子進行拌種，通常會混用一些殺蟲劑和殺菌劑，這樣可以有效的消除種子表皮附著的蟲卵及細菌等，減少水稻的發(fā)病率；增強水稻種子抗鹽堿的能力，對于北方土壤鹽堿化較為明顯的地區(qū)，對水稻種子用溶液進行浸種，浸種溶液可選用0.5% 的CaCl2溶液，用CaCl2溶液浸種的幼苗，在鹽脅迫的條件下，葉綠素、葉片光合速率以及根系活力均高于用水浸種的，細胞膜的通透性低，提高了水稻的抗鹽能力[3]。
1.3 水稻育苗及苗期管理
水稻育苗是水稻種植至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)，水稻秧苗的出苗率及稻苗的個體的強壯度，影響后期大田的種植和后期稻秧的生長。北方地區(qū)，氣溫較低，因此水稻生育期相對較長，因此要提早進行育苗。而由于氣溫較低，因此采用大棚進行育苗，通常采用開閉式的鋼管大棚，大棚的類型有，大型鋼管棚，中型鋼管棚及小型棚。小棚一般寬度在1.2～1.5m之間，高度在0.3～0.4m高，隨著水稻種植面積的擴大和種植技術(shù)的發(fā)展，由于其耐寒性和保溫性較差，這種小棚現(xiàn)在基本已經(jīng)不使用。開閉式鋼管中棚的棚寬5～6m 、高大約1.5m、長度在30～40m之間 ；鋼管大型棚的棚寬度在6～7m之間，高約2.2m，長度達到60m。這2種大棚成本造價相對較高，但空氣容量大，棚內(nèi)的晝夜溫差較小，也便于管理，是目前北方常采用的育秧棚模式。
育苗的方式上可以采用秧盤（塑料盤）的方式進行水稻的育苗。該種方法對能夠更加精確的控制每株秧苗的秧苗數(shù)量，同時節(jié)約營養(yǎng)土的使用。在育苗前期要對苗床進行處理，保證苗床面的水平，便于后期對秧苗的灌溉，保證秧苗的水分均衡。秧盤中的土壤選用純正的黑土，攪拌些營養(yǎng)土，以保證秧苗后期生長的營養(yǎng)供應(yīng)，在秧盤中營養(yǎng)土的填充量適中，過厚的營養(yǎng)土不利于水稻的出苗率，因此要嚴格控制營養(yǎng)土的填充量。在苗期的管理過程中，注意育秧棚的溫度管理，過高的溫度會導(dǎo)致土壤水分的快速蒸發(fā)，秧苗會因為高溫和缺水而發(fā)黃極度缺水。因此在育苗期間定期對育秧棚進行通風管理。與此同時，依據(jù)天氣和土壤等情況對苗床進行灌溉，對秧苗的灌溉時間選擇在早晚溫度相對低的時段較為適宜。由于地下水的溫度較低，若選擇中午溫度較高的時段，給秧苗造成較大的溫差，影響秧苗的生長。秧盤的育苗方式不僅節(jié)省育苗的I養(yǎng)土的用量，同時能夠精確的控制秧苗的密度，能夠有效的減少水稻種植的前期投入成本。
1.4 水稻的拋秧播種
水稻秧苗的種植通常分為傳統(tǒng)的人工插秧，拋秧及機械插秧等栽培方式。而拋秧栽培技術(shù)是一種低投入高產(chǎn)出的播種技術(shù)。與其他的種植模式相比，具有節(jié)省人工，節(jié)約成本，高效及穩(wěn)產(chǎn)等特點。隨著水稻種植面積的擴大，農(nóng)村剩余勞動力的減少，因此在水稻的前期投入上減少投入是提高產(chǎn)出的一個有效的方式，得到了廣泛的推廣。
拋秧技術(shù)適合各種品種的水稻，而且對于北方大部分地區(qū)沒有形成規(guī)模化的水稻種植更為適宜。拋秧減少勞動力投入，同時也縮短了水稻的播種時間，且拋秧種植，更有利于秧苗的自主成活。拋秧后秧苗在田間一般呈現(xiàn)直立、傾斜甚至平躺的姿勢。而不同的秧苗姿勢對秧苗的后期生長發(fā)育有一定的影響，直立的秧苗在發(fā)根數(shù)量，干物質(zhì)積累及養(yǎng)分吸收等方面都高于傾斜或者平躺的秧苗。在水稻的產(chǎn)量和稻穗的有效數(shù)量、顆粒重量等都高于傾斜或者平躺的秧苗。因此，在水稻的栽植過程中要提高水稻的立苗率。
影響秧苗的姿勢的因素有拋苗的高度、田間的土壤狀態(tài)、田間水面的高度及秧苗的帶土量。在拋秧前期要對田間處理，提高田間的土壤軟爛程度，土壤的軟爛程度越高越利于秧苗的直立。在保證土壤軟爛的條件下控制好土壤上層的水層高度，1～2cm水層最為適宜，低水層降低了水體的浮力使得秧苗在重力的作用下更好的栽植。拋秧的高度和植株的帶土量對秧苗的直立也有極其重要的影響，拋秧的高度保持在3m左右，能夠提高立苗率[4]。在拋秧過程中保證土壤的軟爛程度、水層的高度及拋秧的高度等，能夠有效的提高秧苗的立苗率，進而提高水稻的產(chǎn)量。
1.5 水稻的田間管理
水稻的田間管理主要是補苗、除草、病蟲害防治及水肥管理等方面。補苗工作要在秧苗基本成活期進行補苗，以減少土地資源的浪費，發(fā)現(xiàn)田間缺苗要及時補插。田間的雜草會影響水稻的生長，吸收田間的營養(yǎng)，影響水稻營養(yǎng)的吸收，在除草過程中采用噴霧式的方式進行除草劑的噴灑，以減少土壤中的農(nóng)藥殘留。在此期間適時的播撒化肥，以提高作物生長的營養(yǎng)，提高作物產(chǎn)量?？梢圆捎冒鼉艉?00g，N、P、K總含量≥12%，硒含量≥0.06%的 “硒肥”播撒至田間，能夠在一定程度上提高稻米的硒含量。在后期管理中，還需要對倒伏的水稻進行人工的處理，防治秧苗因過度的浸水而腐爛。保持水稻田的通風，避免因大風引起的倒伏，同時提高水稻的光合作用，提高水稻的抽穗率。同時適時地對稻田放水和蓄水，將有利于水稻產(chǎn)量的提高。抽穗前期保證土壤上層水層的高度在5～6cm，開花以后淺灌，同時注意氣溫變化，溫度低于17℃ 或大風天時，加深灌溉的水層高度至 10～15cm， 以保證水溫，氣溫回升時恢復(fù)原水層高度 ， 以干干濕濕的間歇灌溉為主，收獲前10d停止灌溉，進行曬田，保證水稻的干物質(zhì)積累。進而增加水稻的產(chǎn)量，提高水稻的品質(zhì)。
1.6 病蟲害防治
北方水稻的生產(chǎn)過程中危害水稻產(chǎn)量的主要是被稱為“ 三病一蟲”的病蟲害，分別是稻瘟病、 稻曲病、紋枯病及二化螟蟲[5]。在一定程度上影響水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，針對病蟲害的防治，應(yīng)采取選用抗病蟲品種， 結(jié)合農(nóng)業(yè)耕作措施和化學藥劑防治的無害化防治技術(shù)，選用低毒農(nóng)藥、使稻谷中無殘留的有機磷、砷、苯的衍生物，以保證稻米品質(zhì)。
2 結(jié)論
水稻作為全球60%人口的主食作物，對其進行種植技術(shù)的研究是十分有必要的。因此探究一條合理的、高效的北方水稻種植方法意義重大。發(fā)揮北方的地域優(yōu)勢，結(jié)合北方農(nóng)民的經(jīng)濟狀況，和水稻生產(chǎn)的現(xiàn)實狀況。采用低成本投入，低勞動力，穩(wěn)產(chǎn)的拋秧方式，減少生產(chǎn)過程中的投入，能夠在一定上提高水稻的種植產(chǎn)量，為北方水稻種植者增加可觀的收入。
參考文獻
[1]峰，程式華，張玉屏，林賢青，陳惠哲. 全球水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀與制約因素分析[J].中國農(nóng)業(yè)科學，2010（03）：474-479.
[2]付景，楊建昌. 中國水稻栽培理論與技術(shù)發(fā)展的回顧與展望[J]. 作物雜志，2010（05）：1-4.
[3]徐芬芬，葉利民，王海勤，熊振鬟. CaCl_2浸種對水稻幼苗抗鹽性的影響[J]. 河南農(nóng)業(yè)科學，2009（12）：44-45，47.
第2篇：北方水稻栽培技術(shù)范文
1.苗床選擇
為了達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標，苗床一定要選擇土壤肥沃，土質(zhì)松軟，便于播種的平坦田地。江西全都采用背風向陽，土壤肥沃，土質(zhì)松軟的菜地或者旱地。不可選用鹽堿性不合格的土地，長期播撒草木灰消毒的土地也不可。鹽堿不合格，和長期播撒草木灰影響土質(zhì)的田地在選擇苗床時是大忌，不可選用，秧苗地也要避開這類田地。為了讓秧苗有強勁的根部系統(tǒng)，在當年移栽后的苗床上，有規(guī)律的施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，翻種大豆等農(nóng)作物。
2.育秧準備
2.1品種選擇
優(yōu)良的水稻品種不僅具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的特點，而且在相同的栽培技術(shù)和生產(chǎn)條件下更容易獲得高產(chǎn)，初步加工后精米率高，口感軟糯，售價高，性價比高。
2.2曬種
農(nóng)民在播種前進行曬種是為了提高種子的發(fā)芽率，通常提高2%-5%。一般選在播種前一兩天進行坑曬。
2.3選種
選中很有講究，要選擇飽滿整齊賣相好的種子，最后定種前要進行消毒，分類，清除混雜的種子，保證秧苗田的養(yǎng)分不被雜草吸收。
2.4消毒
水稻的某些病蟲害比如白枯葉病和稻瘟病都是因種子攜帶病毒而引發(fā)的，通常采用消毒水浸泡種子來殺死病毒。為了防止藥物殘留，在催芽前前要先用清水沖洗種子。播種前要進行浸種，只有讓種子吸足水分才能萌芽。一般種子出現(xiàn)半透明狀即表示浸種充分。
3.確定播種期
水稻的品種不同，土質(zhì)條件不同，播種期也有所改變。根據(jù)不同品種的生育期、溫度要求，和收獲期進行綜合分析，有早中晚三期。一般在3月下旬至4月上旬播種的是早期播種，根據(jù)一階段的平均氣溫來選定具體播種日期。中期播種一般在4月中下旬或5月上旬，晚期播種一般在在5月上中旬這兩個時期播種都要注意開花期，盡量讓開花期避開炎夏高溫天氣。
4.秧田管理
水稻秧苗生長的適宜溫度在30攝氏度左右，較高溫度天氣出現(xiàn)時要做好同分，并且澆水，防止秧苗水分流失。種子抽芽時確保充足的水分供給，也新生的秧苗良好的生長環(huán)境。出苗后不可過多過勤的澆水，讓秧苗適應(yīng)環(huán)境自己生長，也防止水過多爛根死。定期施肥，對肥力差或者因為秧齡長而后期缺肥的田地進行適當補濕肥料。
6.田間管理
6.1追肥 插秧返青后每公頃追尿素35%，七月上旬水稻倒三葉露尖期追尿素15%加硫酸鉀50%。
6.2灌溉 插秧后1-2天保持水層為苗高的三分之二，分蘗期3厘米淺水提溫促分蘗，分蘗末期黑土區(qū)曬田控無效分蘗，碳酸鹽土區(qū)10-13厘米深水控無效分蘗，劍葉生長期遇17℃以下低溫灌深水護胎，抽穗揚花期灌3-5厘米淺水為宜，乳熟期干濕交替，黃熟中后期、9月初停水。
6.3病蟲草鼠害防治
防治病蟲草鼠害要貫徹"予防為主，綜合防治"的植保方針，加強病蟲田間檢查和測報工作，做到及早發(fā)現(xiàn)及時防治。
6.3.1鼠害防治：在播種前5天，全田洋及村莊，全面施放一次老鼠藥。用敵鼠鈉鹽1：350配成毒餌施放，敵鼠鈉鹽必須用酒精或90℃以上的熱水溶解后再配。
6.3.2及時施用破口藥，防治水稻后期病蟲害，確保水稻后期青枝臘桿，青棵活熟。在水稻抽穗10%時，早稻畝用三環(huán)唑100克，樂斯本50毫升，井崗霉素200毫升兌水60公斤噴施；晚稻畝用殺蟲雙200毫升，葉枯寧100克，井崗霉素200毫升，兌水60公斤噴施。水稻抽穗50%時畝用井崗霉素200毫升，一遍凈20克兌水50公斤噴施，破口藥的施用可配合葉面施肥。
6.4防治病蟲害
6.4.1稻瘟?。海?）葉瘟防治應(yīng)在初發(fā)期，早防早治，畝用40%的富士一號100毫升或40%的硫環(huán)唑150毫升，兌水50公斤噴霧。（2）穗瘟只能采取預(yù)防，到發(fā)病時防治將會導(dǎo)致防效降低以至無效。因此長勢較好或發(fā)生過葉瘟的田塊都要打藥，一般在抽穗5%左右時用40%的硫環(huán)唑150毫升，兌水50公斤噴藥一次，以后間隔10-15天后再噴施一次。
6.4.2稻曲病的防治：在水稻孕穗破口期畝用5%井崗霉素25克或抗枯靈水劑80毫升、6%多菌銅200克，兌水50公斤噴藥一次。
6.4.3白葉枯病防治：大田發(fā)病初期和齊穗期選用25%葉枯靈（川化018）500倍液（100克），或5%苗毒清乳油300-500倍液，或72%鏈霉素10-30克即3000-5000倍液噴霧。
6.4.4螟蟲：每畝用18%的殺蟲雙200-300倍液，或50%的巴丹粉600倍液，50%的殺螟松乳油1000倍液，于幼蟲孵化高峰期噴霧。
6.4.5稻飛虱：每畝選用10%的吡蟲啉、一遍凈粉劑3000倍液，25%的撲虱靈粉劑2000倍液噴霧。
第3篇：北方水稻栽培技術(shù)范文
1對于農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的重要性分析
我國是農(nóng)業(yè)大國，經(jīng)濟發(fā)展速度也極為快速，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展可謂是基礎(chǔ)，也是確保我國社會主義市場經(jīng)濟穩(wěn)健發(fā)展的保障，中國農(nóng)業(yè)人口可以占據(jù)全國總?cè)丝诘?/3左右，因此，只有農(nóng)民富裕才能提高人均的物質(zhì)生活水平，現(xiàn)階段，我國的社會主義新農(nóng)村建設(shè)已經(jīng)進入到了攻堅時期，其中的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣可謂是極為重要的組成部分，更是完成農(nóng)民增產(chǎn)增收目標的重點和要點[1]。農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣具有極為關(guān)鍵的意義，在此過程中，應(yīng)當將農(nóng)業(yè)種植模式予以轉(zhuǎn)變，體現(xiàn)出現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢，將先進的技術(shù)手段融入到新的農(nóng)作物產(chǎn)品之中，使新技術(shù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)二者實現(xiàn)有機的融合，逐步達到增收增產(chǎn)的目的，可見，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣給農(nóng)業(yè)的實際經(jīng)濟訓練所帶來的影響是極為巨大的，甚至可以對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量形成制約。
2對于水稻栽培技術(shù)的要點分析
水稻種植過程中要想實現(xiàn)高產(chǎn)的目的，就應(yīng)當擇選高質(zhì)量的水稻品種，與此同時，積極研發(fā)科學的栽培技術(shù)，這就會使水稻種植成本一定程度的降低，提高農(nóng)民的經(jīng)濟收入，也需要相關(guān)的水稻技術(shù)管理人員明確水稻栽培技術(shù)的要點和重點，將這些信息滲透到水稻種植工作中，提高水稻種植效率，為農(nóng)民帶來更高的經(jīng)濟效益。2.1從育苗環(huán)節(jié)做好把控工作。水稻的選種環(huán)節(jié)應(yīng)給以一定的重視，對水稻品種的擇選需要做到因地制宜，還應(yīng)當充分考慮到水稻種植區(qū)域范圍之內(nèi)的環(huán)境特征，提高水稻的生產(chǎn)產(chǎn)量和質(zhì)量，比如，水稻進入到壯苗期時，應(yīng)從氣候環(huán)境層面做好把控措施，落實農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作，促使農(nóng)民可以對水稻種植技術(shù)予以全方面的了解和掌握[2]。種植水稻的過程中，需令土壤更具緊實度，土壤水分也會得到充分保留，使水稻的根系生長快速，但是，這一過程中的操作手段應(yīng)當體現(xiàn)出科學性和合理性，不可過于壓實，使土壤出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象，施肥的過程中，也應(yīng)當盡可能使用有機肥，按照土壤的內(nèi)部結(jié)構(gòu)等，來確定最為適宜的施肥配比度。2.2從田間管理環(huán)節(jié)做好把控工作。田間管理工作中將會涉及到諸多的工作內(nèi)容，比如，做好病蟲害的防治工作以及施肥管理工作等等。病蟲害管理工作的落實，應(yīng)將預(yù)防措施作為主要方向，藥物防治措施作為輔助方式，同時應(yīng)當做好水稻病蟲害的監(jiān)測工作，便于及時發(fā)現(xiàn)、高效解決，確保處理方式的適宜性。水稻的病蟲害防治工作是確保水稻可以實現(xiàn)正常生長的基本因素之一，可以為水稻植被提供一個較佳的環(huán)境，值得一提的是，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣過程中，農(nóng)民應(yīng)重視水稻的病蟲害防治工作，必要時可使用藥物防治措施，而施肥管理環(huán)節(jié)，水稻的種植以有機肥為主，保證水稻的生長具有充足的養(yǎng)分供應(yīng)[3]。水稻的灌溉環(huán)節(jié)，則應(yīng)當對水量和灌溉方式予以確定，盡可能使用干濕交替的方式完成供水，使水稻的成長更為高效和健壯。
3結(jié)束語
綜上所述，自從改革開放以來，我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐就在日漸加快，改革力度也在不斷加深，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也在隨之升級，水稻作為糧食作物的代表，應(yīng)當在提高水稻產(chǎn)量的同時，強化水稻的生產(chǎn)質(zhì)量，在此過程中，需要借助先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)的作用，做好技術(shù)推廣工作，強化人們對于這些技術(shù)手段的認知，最終為農(nóng)民帶來更高的經(jīng)濟收益，筆者首先針對農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的重要作用進行了相應(yīng)的分析，而后對水稻種植過程中的要點予以了探討，希望給有關(guān)人士以一定的借鑒和啟迪。
作者:李明富 單位:貴州省思南縣楓蕓鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心
【參考文獻】
[1]熊瑛.淺析農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣及水稻栽培技術(shù)要點[J].農(nóng)技服務(wù),2016,33(4):72.
第4篇：北方水稻栽培技術(shù)范文
關(guān)鍵詞雜交中秈稻;豐優(yōu)香占;栽培技術(shù);江蘇寶應(yīng)
豐優(yōu)香占是江蘇省里下河農(nóng)科所選育的優(yōu)質(zhì)雜交中秈稻品種，該品種由于產(chǎn)量較高、米質(zhì)特優(yōu)，在寶應(yīng)縣有機稻生產(chǎn)中得到推廣。其稻米經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米質(zhì)量測試中心測定，12項指標中有9項達部頒優(yōu)質(zhì)米1級標準、3項達2級標準，除粒長外，所有指標都超過泰國米;米飯松散柔軟，香味濃郁，冷后不硬，適口性佳。寶應(yīng)縣以優(yōu)良自然環(huán)境為前提，以獨立灌溉體系為基礎(chǔ)，以土壤肥力保持為核心，以植株健身栽培為抓手，以有害生物綜合防除為保障，力求實現(xiàn)有機水稻的穩(wěn)定增產(chǎn)。
1培育壯秧
1.1種子處理
播前曬種1~2 d后，用1%石灰水浸種2 d，以預(yù)防水稻惡苗病、干尖線蟲病等種傳病害。第3天先將石灰水淘凈，用清水浸種36 h后再淘凈，最后用竹籮催芽至露白后落谷。
1.2苗床準備
選擇土壤肥沃、草害少、近水源的地塊，按1∶100的比例備足苗床，在耕翻凍垡基礎(chǔ)上，施腐熟菜籽餅2 250 kg/hm2，平整床面[1]。
1.3適期播種
為避免1代飛虱傳毒水稻條紋葉枯病和黑條矮縮病，豐優(yōu)香占播期應(yīng)適當提前，一般適宜播期在4月下旬，播量以30 kg/hm2為宜。育秧方式以盤育秧為主，秧齡一般掌握在18~20 d。
1.4秧田管理
秧田揭膜后，要立即加蓋無紡布防蟲，保持秧板濕潤;移栽前5 d斷水盤根，培育壯秧。
2大田栽培技術(shù)
2.1整地施肥
大田機械耕翻后，施用菜籽餅肥2 250 kg/hm2或商品有機肥5 250 kg/hm2作基肥，旋耕整平，要求田面高低相差不超過3 cm。
2.2秧苗移栽
秧苗移栽前應(yīng)用0.5%印楝素乳油菜花1 500 mL/hm2對水噴霧預(yù)防水稻灰飛虱。豐優(yōu)香占高效有機種植時要求基本苗達到120萬株/hm2，手栽秧行株距為28.7 cm×11.6 cm。插秧時氣溫低于15 ℃時應(yīng)暫停止栽插，以防傷苗[2]。
2.3肥水管理
2.3.1施肥。按照“前重、后補”的原則，施足基肥和分蘗肥，酌施穗肥。一般結(jié)合土地耕翻，施菜籽餅2 250 kg/hm2或商品有機肥5 250 kg/hm2作基肥;秧苗移栽1周后及時追施腐菜籽餅肥375 kg/hm2;后期脫力落黃的地塊再追施腐熟菜籽餅肥375 kg/hm2。
2.3.2灌溉。一般要求淺水移栽、深水護秧、中水活棵、交替淺水露田促分蘗。在255萬個/hm2莖蘗數(shù)時及時適度擱田;孕穗期淺水勤灌，抽穗后濕潤灌溉，收獲前1周斷水。
2.4稻鴨共作
一般在秧苗移栽活棵后，放入7日齡高郵麻鴨180只/hm2，讓鴨子在田間自由取食，利用鴨子發(fā)揮其滅蟲、除草、肥田等功效;有機稻抽穗時必須將鴨子從田間趕出，防止鴨子影響有機稻的正常抽穗。
2.5病蟲草害防治
2.5.1雜草防除。①誘草滅草。秧苗移栽前40~50 d灌1次“跑馬水”，提高土壤墑情，以誘發(fā)雜草生長，再通過耕翻，壓低雜草基數(shù);②人工除草。對有機稻生長期間的惡性雜草，進行多次人工拔除[3];③以苗壓草。通過合理密植、增加基本苗和科學的水漿管理等措施，以達到利于水稻生長而抑制雜草生長的目的;④養(yǎng)鴨除草。選擇體形適中、活動能力較強的高郵麻鴨與水稻同步共育，利用稻鴨共生來控制田間雜草的發(fā)生。
2.5.2病蟲除防。有機稻病蟲害主要有灰飛虱、稻縱卷葉螟、褐飛虱和稻曲病等。防除方法主要有:①農(nóng)業(yè)防治。通過健身栽培，增加植株的抗性。②物理防治。通過安裝全自動太陽能寬譜誘蟲燈誘殺田間趨光性害蟲，2 hm2安裝1只為宜;點燈時間自6月15日至9月15日，每天19:00至次日5:00。③生物防治。通過稻鴨共作來控制田間害蟲，特別是稻飛虱等水稻植株中下部害蟲的發(fā)生數(shù)量。④藥劑防除。防除藥劑必須是經(jīng)過有機論證的適合有機稻生產(chǎn)使用的生物農(nóng)藥[4]。實踐證明，1.5%除蟲菊素水乳劑或0.5%印楝素乳油劑對于防治有機稻灰飛虱、稻縱卷葉螟和褐飛虱具有較為理想的效果。針對豐優(yōu)香占抗稻瘟病和白葉枯病、中感紋枯病、易感稻曲病的特性，一般于8月中旬用5%井岡霉素可濕性粉劑1 500~3 000 g/hm2對水噴霧預(yù)防有機稻紋枯病和稻曲病。
3參考文獻
[1] 張旭峰，梁春勛.雜交水稻栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007(19):144，146.
[2] 徐勇，徐福海，劉金波，等.Ⅱ優(yōu)98雜交水稻栽培技術(shù)[J].種子世界，2006(3):43.
第5篇：北方水稻栽培技術(shù)范文
關(guān)鍵詞：水稻；精確定量栽培技術(shù)；應(yīng)用
中圖分類號：S511 文獻標識碼：A
水稻的葉齡模式和水稻群體質(zhì)量栽培是水稻精確定量栽培技術(shù)的基礎(chǔ)，通過對栽培措施的具體定量和定時落實，可以使水稻的生長發(fā)育符合高產(chǎn)所需的一些發(fā)展規(guī)律，從而實現(xiàn)水稻栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)。水稻精確定量栽培技術(shù)是針對水稻栽培措施提出了一些指標，但在實際運用中仍需要根據(jù)當?shù)氐木唧w情況進行調(diào)整，從而實現(xiàn)水稻的高產(chǎn)。文章通過江蘇省金湖縣水稻精確定量栽培技術(shù)的成功運用，簡單對這一技術(shù)進行探討。
1 基本情況
文章中介紹的示范田所采用的栽插方式主要分為2種，旱育手插和軟盤育秧機插。所采用的稻種分別是淮稻9號、連粳7號，具體的產(chǎn)量構(gòu)成和產(chǎn)量水平如下表1所示。
表1 2種不同栽插方式下水稻的產(chǎn)量構(gòu)成和產(chǎn)量水平
栽插方式 選用品種 穗數(shù)/（萬穗/hm2） 穗粒數(shù)/（粒/穗） 結(jié)實率/% 千粒重/g 理論產(chǎn)量/（kg/hm2） 實收產(chǎn)量/（kg/hm2）
手插秧 淮稻9號 364.5 148.3 87.00 27.0 12738 10695
機插秧 連粳7號 342.0 151.3 90.23 26.6 12420 10305
2 改進栽培技術(shù)，完善技術(shù)指標
2.1 選擇適宜的品種
選擇合適的品種是實現(xiàn)水稻高產(chǎn)的第一步。選擇超級稻淮稻9號作為手插秧主要是因為這種水稻的分蘗性強，而且穗形較大。選擇連粳7號作為機插秧，同樣是因為這一品種的形大，而且穗粒之間有較高的協(xié)調(diào)性，在生長后期根系和功能葉都具有很強的活力。鑒于金湖縣的地理環(huán)境，因此手插秧選擇了大穗型遲熟中粳品種，而機插秧則選擇了大穗形偏遲熟的中熟中粳品種。這2個品種都可以在8月底前實現(xiàn)抽穗，而且當?shù)氐沫h(huán)境可以確保生長發(fā)育的養(yǎng)分陽光等充足。
2.2 增盤稀播育壯秧
通過機盤插秧來進行育秧需要525盤/hm2，和常規(guī)的育秧方法相比來說，增加了75盤/hm2，因此播種量從原來的每盤130～150g減少到了每盤110～120g。通過增盤稀播的方式，秧苗的素質(zhì)獲得了明顯的提高，而基本的苗栽插量也會因此大幅增加。根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)調(diào)查研究顯示，如果機插秧田的基本苗數(shù)量不足120萬株/hm2時，那么產(chǎn)量基本很難高于10500kg/hm2。
2.3 嚴格控制多效唑的使用量
文中所提到的示范田采用的是機插秧專用肥育苗，因此在進行育苗時不需要額外施加多效唑。而對于進行軟盤育秧、沒有使用機插秧專用肥育秧的機插秧，就需要使用一些多效唑。多效唑使用量如果不斷增加，那么穗粒數(shù)也會不斷下降，具體的數(shù)值如下表2所示：
表2 多效唑用量與穗粒數(shù)之間的關(guān)系
多效唑用量/（g/hm2） 調(diào)塊數(shù)/塊 穗粒數(shù)/（粒/穗）
范圍 平均值 比CK增
180 12 130.5～146.2 138.2 -3.3
750～900 10 110.6～138.9 121.4 -20.1
1500～1650 10 92.1～118.3 106.8 34.7
0（CK） 14 134.7～156.3 141.5
從表2可以看出，隨著多效唑的使用量越來越多，穗粒數(shù)的下降幅度越來越明顯。為了確保水稻的產(chǎn)量，在一般情況下，可以不使用多效唑。如果遇到連日陰雨天氣有必要使用時，使用量也盡量不要超過180g/hm2，整個生產(chǎn)周期內(nèi)多效唑的使用量不能超過375g/hm2。
2.4 保證充足的沉實時間，提高整體的質(zhì)量
金湖縣的土壤屬于黏土，因此在進行手插秧時最好將秧苗插的稍深一些，比較合適的深度約13～15cm，機插秧則最好插淺一點，適宜的深度約為7～8cm。進行耙地作業(yè)時最好粗略進行，不要將土地翻的糊爛，提高土壤的透氣性，這樣可以使緩苗期有效減短。手插秧要在清水和淺水中進行移栽，機插秧需要沉實4d以上，沉實度越好，機插的質(zhì)量也越高。
2.5 改進基蘗肥的運籌方法
在水稻的分蘗期，需要實現(xiàn)分蘗的早生快發(fā)，群體適時夠苗、按時褪勁，這樣一來才能有效實現(xiàn)水稻的高產(chǎn)。文章根據(jù)幾年的生產(chǎn)實踐來看，對基蘗肥的運籌方法進行了研究，并對其進行了一些有效的改進，從而通過基蘗肥的高效實施來推進水稻產(chǎn)量的提高，以下將簡單介紹具體的高精措施：
2.5.1 適量普施基肥
手插秧的基肥選擇45%的復(fù)合肥，使用量約為450kg/hm2，
機插秧同樣施用45%的復(fù)合肥，使用量約為375kg/hm2。與此在進行機插秧的移栽之前，要在已經(jīng)沉實的整體土壤上施用碳酸氫銨，使用量約為225kg/hm2，將其作為肥面，撒施于整個水稻田面。
2.5.2 科學施好分蘗肥
手插秧分蘗肥由原來的1次施用改變成2次施用，并且第1次分蘗肥要早施、重施。在完成手插秧的栽種后的3d，要施用第1次分蘗肥，并且用量占2次用量之和的2/3，肥料的主要構(gòu)成要素是尿素。機插秧則在栽種后5～6d內(nèi)施用分蘗肥。為了確保分蘗的速度，第1次的施用量最好是225kg/hm2。通過這些措施，機插秧的緩苗期可以直接縮短50%左右。
2.5.3 重施穗肥
重施穗肥是實現(xiàn)高產(chǎn)栽培的一個關(guān)鍵技術(shù)，而要重施穗肥，必須首先確保水稻群體葉色按期褪淡。要確保水稻葉色按期褪淡，就必須把握好第2次分蘗肥的施用時間和施用量。金湖縣的機插秧和手插秧一般會在7月20日和7月15日左右停止有效分蘗，因此第2次分蘗肥的最佳施用時間最好是7月10日和7月5日，施用量最好是52.5kg/hm2。還要注意水稻全生育期所需要的總氮量，并根據(jù)水稻的具體情況確定穗肥和分蘗肥的比重，從而使各個時期的肥料都能發(fā)揮最大效益。
2.6 穗分化期淺施管水
在水稻幼穗分化期特別是枝梗分化期如果沒有足夠的水分，那么水稻的穗形將明顯縮小，因此在水稻的穗分化期最好采取相應(yīng)的淺濕管水技術(shù)，這樣可以確保擱田的效果，而且確保了幼穗的正常發(fā)育，有利于形成大穗。
2.7 全程藥控，防治紋枯病
對于水稻的紋枯病應(yīng)該采用壓前控后、全程藥控的防治策略。在高峰苗前進行第1次用藥，藥劑最好使用效果較長的苯甲丙環(huán)唑，在之后的生產(chǎn)過程中可以根據(jù)實際情況選擇井岡霉素或者其他復(fù)配劑。
3 結(jié)束語
通過水稻的精確定量栽培技術(shù)可以有效實現(xiàn)水稻產(chǎn)量的提高，改善相應(yīng)的栽培技術(shù)、施肥方法，提高秧苗的質(zhì)量，從而提升精確定量栽培技術(shù)的應(yīng)用效果。
參考文獻
[1] 于淮洲，石廣躍，閔冬軍.水稻精確定量栽培技術(shù)的實踐與分析[J].北方水稻，2011（05）：44-45+48.
[2] 張遠芬.水稻精確定量栽培技術(shù)的應(yīng)用與探究[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學，2012
（08）：77-78.
第6篇：北方水稻栽培技術(shù)范文
關(guān)鍵詞：水稻；無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)；研究、示范和推廣
中圖分類號：S511 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160632068
前言
我國是一個農(nóng)業(yè)大國，一直以來將農(nóng)業(yè)視為立國之本，糧食的種植技術(shù)成熟，經(jīng)驗豐富，隨著科學技術(shù)的發(fā)展，機械化在水稻種植中的應(yīng)用，舊有的經(jīng)驗和技術(shù)已經(jīng)落后于發(fā)展的潮流。目前在水稻種植上最為新穎的技術(shù)就是無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，為了把握這項技術(shù)，并且作出示范將之推廣。下面主要對水稻無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進行介紹，希望更多的農(nóng)業(yè)從業(yè)者可以增加對這一技術(shù)的了解和接受程度。
1 水稻無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
1.1 選擇優(yōu)質(zhì)種
種子選育是種植的第一步，選擇優(yōu)質(zhì)種子更有利于提高作物產(chǎn)量。隨著科學技術(shù)的提高，培育出來的種子質(zhì)量也不斷提高，以往使用的低品質(zhì)種子已經(jīng)被不斷淘汰，逐漸留下的都是發(fā)芽率高、抗蟲害、產(chǎn)量高的種子。但是使用要秉持優(yōu)勝劣汰的原則，還是需要在種植過程中不斷優(yōu)中擇優(yōu)，在不斷提高水稻產(chǎn)量的同時也提高質(zhì)量。在選取種子時，還需要結(jié)合種植土地的情況，因為種子對于土地的含水量、酸堿度都存在不同的要求，所以需要為種子選取最適宜的土地進行種植。
1.2 育苗
在選取育苗土地時需要秉持的原則是土壤肥沃、水源調(diào)度方便、背風向陽、干燥平坦，然后經(jīng)過深耕處理，保證土壤呈現(xiàn)細、松、平的狀態(tài)。將腐熟的農(nóng)家肥料與調(diào)配的營養(yǎng)土播散在床土上，并利用工作耙平，還需選用農(nóng)藥祛除蟲害。床土需要在播種前10d扣棚，并在播種前一天澆足水，播種期是根據(jù)當?shù)氐募竟?jié)以及水稻生命周期確定。苗床的溫度宜控制在30℃并保持足夠的水分；水稻出苗后，溫度大概控制在28℃。天氣晴朗時要保證通風與苗床水分；當幼苗成長為3片葉子時，卻將成長溫度控制在22℃左右，根據(jù)溫度合理控制通風，避免稻秧成長過快。
1.3 確定種植地
選取的種植土地要干凈無污染，水稻在成長中沒有吸收有害物質(zhì)，才可稱為無公害優(yōu)質(zhì)水稻。除了潔凈以后，種植地還需要具備土壤肥沃、土地平坦、溝渠灌溉便捷等要求。
1.4 插秧
在插秧之后需要對種植地進行整理，避免土壤粘重在一起，保證砂漿沉積之后進行。在插秧時秧苗不可入土過深，若種植地為沙質(zhì)土壤，則利用拋秧的方式進行，保證秧苗之間的距離，切記秧苗不可如土過深，否則不利于秧苗返青。
合理布置秧苗之間的距離，才可保證水稻在生長中可以充分吸收養(yǎng)分、水分以及陽光，密集種植容易限制水稻生長，但過疏種植會造成資源浪費。為了合理控制水稻的種植間距，可通過小面積試驗田來測試，查看不同間距下水稻的生長情況與產(chǎn)量，確定最合理的種植間距。由于水稻生長過程中需要大量的水分，所以在插秧前需要在種植地灌溉充足的水分。盡管水稻田中的雜草相對較少，但還是要積極除草，防止雜草吸收養(yǎng)分，阻礙水稻生長。栽插不能太深，不然對秧苗返青非常不利。
1.5 施肥和田間管理
插秧結(jié)束之后，需要展開合理的田間管理：進行前期的管理工作，即查看秧苗的生長情況，在水稻初成長階段主要低施氮元素，其可促進根莖生長。而且水稻穗也在這個階段逐漸形成，所以需要對秧苗及時的施肥追肥，保證水稻在生長階段的養(yǎng)分需求。一般情況下，農(nóng)家肥的調(diào)配標準是20thm2，根據(jù)1：0.5：0.7的配比來施用氮肥、磷肥、鉀肥，并控制好用量。純氮肥控制在14kghm2，鉀肥則控制在30kghm2，盡量不施用粒肥；為中期的管理工作，水稻正處于拔節(jié)孕穗階段，而且生長速度很快，需要供給充足的營養(yǎng)肥料，尤其是氮元素，但也要合理控制肥料量，避免水稻桿瘋狂生長；為后期的管理，此階段水稻的生長主要體現(xiàn)在谷粒方面，也是確保水稻產(chǎn)量與無公害的關(guān)鍵時期，所以需要提供充足的碳元素供水稻生長。
1.6 灌溉
水稻在生長階段仍然需要大量的水源，一般秉持著淺水插秧，寸水返青，同時還需晝夜灌溉，在移植過程中，水位高控制在1cm所有，直到返青階段增加水源，在全生育期需要將水位高度控制在5cm，直到水稻有效分蘗后再予以停止，而且需要將水分排出曬田，才可控制無效分蘗。如果水稻種植地水源充足，可以放跑馬水，為水稻生長提供一個良好的水環(huán)境，但是在施肥期間不可采用跑馬水。對于水資源匱乏的區(qū)域，需要結(jié)合當?shù)氐臍夂颦h(huán)境與地理位置，合理灌溉，避免水資源浪費。
1.7 防治病蟲害
為了快速便捷的去除病蟲害，一般都會選用農(nóng)藥，但是在水稻生長過程中會殘留部分農(nóng)藥，經(jīng)過食物鏈循環(huán)，最終還是會影響人體健康。所以無公害水稻需選用合理的農(nóng)藥來防治病蟲害，保證這些農(nóng)藥高效、無害、殘留低。而且隨著生物科學技術(shù)的發(fā)展，可以選用蘇云金芽孢桿菌制成的農(nóng)藥來預(yù)防祛除病蟲害。
1.8 水稻的收獲
水稻成熟后需要適時收割，一般而言，水稻成熟的標準為籽粒超過90°。已經(jīng)變黃、成熟水稻穗軸有1/3開始變黃，水稻桔梗有超過70%的已經(jīng)枯黃。在收割水稻期間，要依照品種分類，不可混雜，要在潔凈的地方進行脫粒與曬谷，從而確保稻米的品質(zhì)。
2 水稻無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的示范與推廣
水稻無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)在我國的示范和推廣力度并不是很大，或許是出于敝帚自珍的心理等，但是這就表明更加需要對此技術(shù)進行示范和推廣。筆者在分析了其他的作物或蔬菜的栽培技術(shù)的示范和推廣手段之后，總結(jié)出以下幾條比較有效的途徑。
資金的支持，任何技術(shù)的研發(fā)都需要大量的資金投入，而在對水稻無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進行示范和推廣的時候，更是需要花費大量的時間、金錢和人力物力，比如選擇示范田地的時候需要花費租金，機器設(shè)備的購入，工作人員的工作，還有推廣宣傳所需要的花費等等。
開創(chuàng)新的宣傳渠道，現(xiàn)在的社會，產(chǎn)品的包裝和營銷非常的重要，“酒香不怕巷子深”的年代已經(jīng)過去了，目前農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣只有是在一些期刊、報紙上進行，而且大部分都要依賴政府的扶持，而推廣的主體對象農(nóng)民其實對于報紙期刊的興趣并不大，所以應(yīng)該加大力度在電視、網(wǎng)頁廣告的宣傳上，可以以動漫形式來宣傳水稻無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的優(yōu)點等。
3 結(jié)語
雖然目前我國的水稻栽培技術(shù)有著突破性的發(fā)展，水稻的產(chǎn)量也足夠高，但是，隨著社會的發(fā)展，農(nóng)業(yè)用地不斷減少，可供水稻栽培的良田也在日趨退化；世界上大部分的地區(qū)仍舊存在著溫飽不能解決的情況，因此對水稻的無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的創(chuàng)新研究、示范和推廣任重而道遠。
參考文獻
[1]段云慧，趙乾希.無公害優(yōu)質(zhì)水稻的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2013（21）：43.
第7篇：北方水稻栽培技術(shù)范文
近五十余年來大量的考古發(fā)掘表明，中國的水稻栽培起源于距今約萬年前的長江流域，距今約四五千年前水稻已經(jīng)陸續(xù)北上進入黃河流域。
中國文字的發(fā)明起源于黃河流域，有關(guān)水稻的文字記載也首先見諸商周時期。如《詩·周頌·豐年》：“豐年多黍多稌，…為酒為醴，烝畀祖妣?！滨芳词怯枚暶揍劦奶鹁啤９糯S河流域也稱稻為稌，那時的稌或稻，主要都指糯稻（詳后）?！对娊?jīng)》里還有《小雅·甫田》、《唐風·鴇羽》、《豳風·七月》、《小雅·白華》、《魯頌·悶宮》等章，都有詠稻稌的詩句。
需要指出的是，《詩經(jīng)》及其他古籍所記的“稻”詞，主要是指糯稻米，不是現(xiàn)在我們?nèi)粘３缘姆桥吹亩i米或粳米。古代非糯的秈稻或粳稻的栽培要比糯稻為少。這要從稻詞的來源說起，水稻既然是自南向北傳播，稻詞自然是從南方帶去，其語音也不是北方的夏言。最早的稻詞見諸《春秋·襄公五年：會
吳于善緩?！薄豆攘簜鳌罚骸皡侵^善，伊；謂稻，緩。號從中國，名從主人。”“緩”（nuan，同暖）和“糯”（nuo)是雙聲的音轉(zhuǎn)。秦滅楚越后，少部分越人東渡去了日本，同時帶去水稻栽培技術(shù)，是日本有水稻之始。日語稱水稻為“ィネ”，即是“善緩”音的保留?！墩f文》：“稬（即糯），沛國謂稻，糯。”沛國在今安徽宿縣一帶，春秋時屬吳國，吳和越語言風俗相同，吳越人就是以糯米為主食的，所以由吳越人帶到日本的也是糯稻。
“越”本來是國名，其族屬“閩”（蛇圖騰，龍的前身動物之一），但是后世習慣于以越為族稱。戰(zhàn)國以后，又出現(xiàn)“百越”的稱呼，是泛指古代東南沿海及嶺南地區(qū)的居民。百越族自秦漢后陸續(xù)向西南貴州、廣西、云南、及泰、緬、老撾等地遷徙，他們?nèi)员Ａ粢耘吹緸橹魇车牧晳T，并非是他們遷到這些地方以后才改以糯米為主食。日本學者常常到現(xiàn)今云南少數(shù)民族（如彝族、侗族等）地區(qū)進行風俗民情調(diào)查，以之與日本民間的風俗民情相對照，發(fā)現(xiàn)有許多驚人的相似之處。如過年時，家家都要把蒸熟的糯米放在石臼里，用木杵反復(fù)舂軟，做成年糕吃；又如侗族一種特殊的糯米加工方式，稱“糄”（bian）米的，在日本也同樣有，日文也作“糄”?？梢娕吹驹耘嗳υ跉v史上的范圍是東亞從西南向東北橫跨兩河流域，直到日本九州，要遠比現(xiàn)在為大?！芭吹驹耘鄧笔蔷娃r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的角度命名的，若從飲食文化的角度看，稱之為“糯米飲食文化圏”更為貼切（詳后）。
黃河流域幾千年來的氣候變化一直是向著干旱化的方向發(fā)展，隨著氣候的轉(zhuǎn)旱，雨水減少，河流湖泊逐漸干涸，水稻的種植面積也不斷縮小，旱地的小麥取而代之，并迅速發(fā)展，所以今天北方人過新年以包餃子吃為主，但還保留元宵節(jié)吃湯圓的傳統(tǒng)，糯米食品遠不及南方繁多了。
第8篇：北方水稻栽培技術(shù)范文
關(guān)鍵詞：農(nóng)作物；栽培技術(shù)；關(guān)鍵要素
我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)作物產(chǎn)量的多少直接關(guān)系著百姓生活的幸福程度。農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開技術(shù)的支撐，之前的粗放型增長已經(jīng)不能適應(yīng)我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化的發(fā)展，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)發(fā)展方式對農(nóng)業(yè)有著舉足輕重的作用。對農(nóng)作物栽培技術(shù)的關(guān)鍵要素分析有助于技術(shù)的進步和提升。筆者對農(nóng)作物栽培技術(shù)的要素提出幾點見解，不足之處，請諸方家指正。
一、農(nóng)作物品種的選擇
品種的選擇對農(nóng)作物的發(fā)展十分重要，在栽培農(nóng)作物的時一定要充分考慮到品種要素。因為，這是第一步也是最關(guān)鍵的一步。但是由于我國幅源遼闊，地勢差異大，氣候條件也都著差異，因此在品種的選擇時要因地制宜、因時制策，充分考慮的自然條件和土壤因素的影響，不能一味的崇尚“高產(chǎn)品牌”。比如，我國北方一般選擇種植小麥和高梁等農(nóng)作物，而南方則是大都種植水稻、油菜和甘蔗等農(nóng)作物。
二、科學的農(nóng)作物栽培模式
（1）科學的播種育苗
播種育苗的時候一定要科學合理，在育苗的時候要考慮到濕度和溫度的影響，合適的溫度和濕度對幼苗的生長十分關(guān)鍵。育苗的過程一定要足夠的耐心和細致。以水稻為例，在水稻栽培過程中，分為整體施肥、種子處理、播后管理和適時收獲這4個部分，在這3個部分的水稻作業(yè)中合理有效的進行選擇與把握，才能更好的實現(xiàn)水稻高產(chǎn)。
（2）可控的移栽時間
移栽幼苗也有著十分嚴格的要求。移栽的幼苗的時間要合理把握，移栽的過程要和移栽的規(guī)格聯(lián)系起來，也就是說移栽的時間、規(guī)格和過程要充分協(xié)調(diào)。以防止幼苗受到傷害。比如水稻移栽，要分兩個步驟，首先是成功的育苗，在幼苗長到一定的高度時，移栽到秧田。其二，在秧田生長時控制好水源和肥料，待幼苗長到粗壯時移栽到稻田。
（3）合適的播種時間
由于我國自然條件差異大，在同一時間的不同地點，氣候的差異有著顯著的不同。為此，選擇合適的播種時間更加有利于農(nóng)作物的生長。由于收到光照強度的不同以及降雨量的大小等條件的影響，以及時間上的差異等因素使得農(nóng)作物的生長周期具有很強的時間性。何時播種何時收割，農(nóng)作物種植時間已形成較為完善的可控的規(guī)律。比如適宜夏季播種的農(nóng)作物有：甘藍、西紅柿、黃瓜、花菜、芹菜及水稻等：適應(yīng)冬季播種的農(nóng)作物有：“冬小麥、南方的大白菜、油菜、蕎麥等。因為不同農(nóng)作物在不同生長階段對光照和需水的不同導(dǎo)致形成農(nóng)作物播種的時間差異。因此，在農(nóng)作的播種時節(jié)上應(yīng)予以合理控制。
（4）合理的種植密度
在移栽幼苗的過程中合理的密度有助于幼苗和農(nóng)作物的生長，因為，農(nóng)作物隨著時間的增長，它根部和軀干都會發(fā)生變化，合理的種植間距更有助于農(nóng)作物的生長和豐收。有根據(jù)農(nóng)作物的特點合理的布局，不能種植太密集也不能種植的太稀疏，使得土壤資源利用最大化。
三、農(nóng)作物施肥的管理
施肥在對農(nóng)作物的培養(yǎng)中占據(jù)著十分重要的位置，在培育不同的農(nóng)作物時要合理的選擇肥料的種類和施肥的量。根據(jù)農(nóng)作物品種的不同以及土壤性質(zhì)的差異，那么使用的肥料也是有區(qū)別的，并且農(nóng)作在不同的生長階段需要的不同的肥料。因此，在培育和種植農(nóng)作物的過程中一定要根據(jù)該農(nóng)作物的特征選擇農(nóng)肥，而且要控制好施肥量的多少。值得注意的是，一定不能出現(xiàn)在農(nóng)肥的種類和使用的錯誤，一旦出現(xiàn)錯誤很有可能會導(dǎo)致農(nóng)作物的停止生長或死亡。
四、土地的管理
因為土壤性質(zhì)的不同，為此在培養(yǎng)農(nóng)作物時對土壤的管理也是十分重要的。首先，我們要了解土壤的性質(zhì)，比如說是呈弱酸性或者是弱堿性等。其次，根據(jù)不同的土壤性質(zhì)選擇不同的農(nóng)作物，或者采取相應(yīng)的辦法改變土壤原有的性質(zhì)。農(nóng)培育養(yǎng)殖農(nóng)作物的過程中土地的管理工作的性質(zhì)呈現(xiàn)出復(fù)雜的趨勢。土地管理的工作主要就是在播種完農(nóng)作物后，要對土地進行較為合理的管理以便農(nóng)作物可以合理的成長。而管理土地主要工作就是松土和除草，可以依據(jù)農(nóng)作物的生長習性做出具體的管理措施。依據(jù)農(nóng)作物是否具備抵抗除草劑的特性，可以選擇采取藥物除草的方式來清理農(nóng)田中的雜草或者采取人工除草的方式。而土地的濕度對農(nóng)作物的影響也是顯而易見的。在培育農(nóng)作物時要根據(jù)季節(jié)以及降水量的不同來把握澆水的量，例如，水稻生長的初級階需要大量的水，但是，在長江沿岸附近，通常會有一個階段出現(xiàn)枯水的情況，降水量很難滿足水稻生長的需求，這時就可以利用長江的分流和干流以及儲存的水對水稻進行適當?shù)墓喔热コx害。
第9篇：北方水稻栽培技術(shù)范文
關(guān)鍵詞 水稻；優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；寒地；黑龍江方正
中圖分類號 S511.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）01-0064-01
方正縣是黑龍江省水稻主栽區(qū)，以米質(zhì)優(yōu)聞名全國。為確保水稻高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)發(fā)展要求，通過選擇適宜方正地區(qū)栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種，培育根旺苗挺葉綠壯秧，調(diào)優(yōu)栽培模式，優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)，確保水稻高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，開展新技術(shù)綜合組裝形成了適宜寒地的優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)新模式，具有十分重要的意義?，F(xiàn)將方正縣優(yōu)質(zhì)寒地水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。
1 選用優(yōu)良品種
水稻是喜溫短日照作物，在寒地、長日照條件下栽培，影響其產(chǎn)量最主要的因素是氣溫。因此，選擇適宜方正地區(qū)栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種，保證在8月上旬安全抽穗，9月中旬以前安全成熟，以獲得較好的產(chǎn)量是寒地水稻栽培中的一項關(guān)鍵技術(shù)和水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵因素。方正縣根據(jù)寒地水稻特點，以安全抽穗期為中心，選用安全成熟，而且分蘗力強，耐冷性強，抗病、抗倒能力強，具有良好的豐產(chǎn)性的品種，以東農(nóng)426，搭配龍稻5、綏稻4等品種為主。
2 培育標準壯秧
培育壯秧是水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)，秧苗插秧后成活快，返青期短，抗逆能力強，分蘗早且多。根據(jù)寒地水稻特點，一是建設(shè)標準開閉式旱育秧大棚，并安裝微噴，便于調(diào)溫控水。二是應(yīng)用苗床增溫新技術(shù)，實現(xiàn)早育苗、育壯秧，種植長生育期品種。由于寒地水稻生產(chǎn)區(qū)早春氣溫低、地溫低，生產(chǎn)上應(yīng)用的苗床增溫技術(shù)主要是三膜覆蓋，以及利用稻殼和保溫板，在苗床下30 cm深做成保溫層，提高苗床地溫應(yīng)用苗床綜合增溫技術(shù)，可以提早6～7 d播種，提早6～7 d出苗，充分利用了秧田積溫，延長了秧田生長期，確保長生育期品種安全抽穗成熟。三是科學應(yīng)用有機壯秧劑及有機肥。使用有機壯秧劑進行床土消毒、施肥、調(diào)酸。通過增施酵素有機肥和家禽腐熟有機肥對置床土壤進行改良和培肥。四是稀播育壯苗?！皦巡粔?、播種量”，若想培育壯苗必須把播種量降下來，機插盤育秧播芽籽每盤100 g左右，以達到稀播育壯苗[1]。
3 適時搶前搶早育插秧
北方寒地具有氣溫、水溫、地溫低，前期升溫慢、中期高溫時段短、后期降溫快、長日照等氣候特點。水稻是喜溫短日照作物，在寒地栽培，溫度是主要因素。因此，在水稻生產(chǎn)過程中牢固樹立農(nóng)時就是產(chǎn)量、農(nóng)時就是效益，錯過農(nóng)時就是災(zāi)的理念。根據(jù)氣象條件，水稻旱育中苗育秧農(nóng)時標準界限是氣溫穩(wěn)定通過5 ℃或置床床面溫度12 ℃以上開始播種，時間為4月8—18日；插秧期以氣溫穩(wěn)定通過13 ℃，泥溫15 ℃開始，時間為5月15—25日。加大機械化插秧力度，縮短插秧時間，提高插秧水平，保證早返青、根系早發(fā)育[2]。
4 優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)
寒地水稻的氣候條件是前期氣溫低，返青慢，限制了水稻單株分蘗能力，且分蘗發(fā)生晚，收獲穗數(shù)不夠?？梢酝ㄟ^適當提高插秧基本苗數(shù)和秧苗素質(zhì)進行解決。一是使基本苗數(shù)達到100萬根/hm2以上，調(diào)整插秧規(guī)格，增加單位面積插秧穴數(shù)，插秧穴數(shù)達到25萬穴/hm2以上。二是提高秧苗素質(zhì)，增加單株帶蘗率。通過寬窄行及高光效栽培方式合理組裝，確保分蘗早生快發(fā)，充分利用太陽光，增加光合作用，進而達到增產(chǎn)目的[3]。寬窄行栽培，充分利用寬窄行的邊際效應(yīng)，協(xié)調(diào)個體與群體平衡發(fā)展，改善水稻群體通風透光性，保持水稻群體良好的空間布局。
5 科學配方施肥
水稻是需肥量較大的作物，影響其產(chǎn)量的主要營養(yǎng)元素是氮、磷、鉀三大要素。在施用這些肥料的過程中，施用比例、施用時期、施用方法對水稻產(chǎn)量、品質(zhì)影響十分重大。因此，推廣應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)，堅持控制氮肥，保證磷肥，施足鉀肥，增施硅肥和生物肥，中后期輔以葉面肥，確保水稻對養(yǎng)分的均衡吸收[4]。施肥總的原則是因地因土施肥，土地肥沃、地力條件好的地塊少施肥，尤其是氮肥；地塊瘠薄、肥力較差的多施。依據(jù)水稻不同生長時期對肥料的需求，將磷肥的全量、鉀肥的60%、氮肥的30%作基肥；氮肥的30%在水稻返青后（四葉期）立即施入或在插秧后3～4 d及時施入；氮肥10%在水稻倒4葉前后，功能葉明顯褪淡2/3時施；氮肥的30%和鉀肥的40%在水稻倒2葉露尖到長出1/2時施用[5]。
6 節(jié)水灌溉
水、肥、氣、熱的調(diào)節(jié)靠水，水是調(diào)節(jié)生育的主導(dǎo)因子，是實現(xiàn)促控的手段。綜合利用各種節(jié)水灌溉技術(shù)，以淺、濕、干間歇灌溉技術(shù)為主要灌溉方式，達到增溫、壯根、節(jié)水的目的[6]。節(jié)水控灌能有效控制無效分蘗，抑制長勢，利于莖蘗粗壯，促進多生白根，并使根系下扎，增強土壤的通氣透水性，改善群體結(jié)構(gòu)，提高植物體內(nèi)碳水化合物含量，促進營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化，提高結(jié)實率和千粒重，增強抗逆性[7]。
7 適時防治病蟲害
在水稻稻瘟病的防治上，經(jīng)常到田間觀察，在水稻葉瘟發(fā)生期7月中旬，發(fā)生葉瘟及時用藥，可用富士一號、使百克防治。在水稻初穗期和齊穗期必須預(yù)防，可用1 000億個芽孢/g枯草芽孢桿菌150 g/hm2，對水400 kg噴霧防治。
水稻二化螟的防治要在搞好預(yù)測預(yù)報的基礎(chǔ)上，找準用藥時期。一般在7月上中旬，卵孵化盛期、幼蟲尚未鉆入水稻莖稈前用藥，每次用藥間隔7 d左右，全生育期用藥3次，可選用5萬IU/mg蘇云金桿菌（Bt）粉劑450 g/hm2，對水450 kg噴霧[8]。
8 參考文獻
[1] 關(guān)術(shù)平，周世興，王海英.水稻超稀植高產(chǎn)栽培技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2010（4）：113-114.
[2] 欒靜，張雪保，楊平，等.鄭州沿黃稻區(qū)水稻盤育拋秧栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)科學，2006（7）：30-31.
[3] 王開斌，汪先霞，詹楊.豫南超級稻高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2010（12）：18-19.
[4] 王玉清，劉紅梅，舒勇，等.水稻防早衰豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點[J].江西農(nóng)業(yè)學報，2007，19（11）：112-113.
[5] 張栩，薛應(yīng)征，王書玉，等.河南省沿黃水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)無公害栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)科學，2004（9）：15-16.
[6] 毛艷.水稻晚育晚插節(jié)水栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2008（2）：104-105.
