酒店管理培訓(xùn)總結(jié)精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的酒店管理培訓(xùn)總結(jié)主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：酒店管理培訓(xùn)總結(jié)范文

【關(guān)鍵詞】管理培訓(xùn)；高星級酒店；效果評估

21世紀(jì)是人力資本的時代，人才的競爭也成為企業(yè)之間競爭的制勝點。培訓(xùn)作為人力資本增值的重要手段之一，也日益受到企業(yè)高層的關(guān)注，并逐漸成為企業(yè)重點投資與發(fā)展的人力資源模塊。

中國酒店業(yè)在30年的改革發(fā)展中取得了巨大的成就。隨著2010年的上海世博會與廣州亞運會的舉辦，酒店業(yè)面臨著千載難逢的好機(jī)會。與此同時，隨著國際酒店紛紛逐鹿中國酒店市場也給其帶來了巨大的挑戰(zhàn)。上述的機(jī)遇與挑戰(zhàn)給酒店業(yè)的人力資源管理，尤其是酒店的培訓(xùn)提出了新的要求。而針對酒店主要效益創(chuàng)造者的管理者開展的管理培訓(xùn)就顯得更加重要。

但是，目前高星級酒店中缺乏科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)效果評估方法。大部分評估都僅停留在培訓(xùn)效果評估的最低層面即反應(yīng)層面，并沒有上升到組織層面的績效分析。很多酒店對培訓(xùn)效果評估不以為然，認(rèn)為培訓(xùn)的貢獻(xiàn)并不會因為不評估就消失了。然而，事實上這會給企業(yè)帶來嚴(yán)重危害，由于沒有量化培訓(xùn)的貢獻(xiàn)，很多人會認(rèn)為培訓(xùn)沒有價值，進(jìn)一步也會弱化企業(yè)決策者對培訓(xùn)投入的信心。因此，制定科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)效果評估方法尤為重要，而培訓(xùn)評估指標(biāo)體系作為培訓(xùn)效果評估的關(guān)鍵更是重中之重。

1.評估指標(biāo)的制定原則

1.1相關(guān)性

培訓(xùn)效果評估指標(biāo)應(yīng)與培訓(xùn)效果相關(guān)。培訓(xùn)效果評估的一個重要目的就是看培訓(xùn)是否達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。培訓(xùn)指標(biāo)的選取受多種因素的影響，如培訓(xùn)目標(biāo)或培訓(xùn)種類等。而本研究關(guān)注的是管理培訓(xùn)，它屬于企業(yè)培訓(xùn)中的一大類別，是主要針對管理層的培訓(xùn)活動，其目的是傳授管理知識與管理技能，同時結(jié)合企業(yè)自身的企業(yè)文化，幫助受訓(xùn)者調(diào)整思想觀念、改進(jìn)工作方法、提高管理水平。因此，評估指標(biāo)應(yīng)結(jié)合這些目標(biāo)來制定，同時，也要考慮到高星級酒店的特點及其對管理培訓(xùn)的需求和預(yù)期要達(dá)到的目標(biāo)。

1.2可操作性

培訓(xùn)效果評估指標(biāo)應(yīng)具備較強(qiáng)的實用性和易操作性。而指標(biāo)體系的可操作性的一個具體體現(xiàn)就是評估數(shù)據(jù)的可獲得性。本研究是針對高星級酒店來構(gòu)建的，目前高星級酒店在培訓(xùn)評估工作上投入的資源相對有限，因此這就要求我們在指標(biāo)選取時，應(yīng)盡量選擇相對易于收集數(shù)據(jù)的項目，避免那些受訓(xùn)者較難回答或涉及隱私的指標(biāo)。

1.3全面性

培訓(xùn)效果評估指標(biāo)應(yīng)包涵范圍廣，涉及培訓(xùn)效果的各個方面，不僅包括短期的考核指標(biāo)還包括類似企業(yè)績效的長期考核指標(biāo)?；谝陨先c，本研究在指標(biāo)選取階段，將參考柯克帕特里克的四層次評估模型，從培訓(xùn)的反應(yīng)層、學(xué)習(xí)層、行為層、結(jié)果層四個層面來合理選取指標(biāo)，同時結(jié)合培訓(xùn)的目的、高星級酒店的實際情況等綜合因素來篩選指標(biāo)。

2.基于文獻(xiàn)研究的管理培訓(xùn)效果評估指標(biāo)的初建

2.1國外文獻(xiàn)研究現(xiàn)狀

1959年柯克帕特里克提出了培訓(xùn)的四層次模型，從反應(yīng)層、學(xué)習(xí)層、行為層和效果層對培訓(xùn)效果進(jìn)行評估，這也是目前國內(nèi)外企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)效果評估應(yīng)用最為廣泛的一個模型。1994年考夫曼提出了培訓(xùn)的五層次評估模型，他對柯克帕特里克四層次模型的第一層—反應(yīng)層進(jìn)行了擴(kuò)展，增加了對培訓(xùn)可能性的考察，并添加了第五層來討論培訓(xùn)項目的社會影響和社會價值等社會層面的問題。1996　年，杰克飛利浦對柯克帕特里克四層次評估模型進(jìn)行了改進(jìn)，增加了投資回報率這一財務(wù)評估層，作為評估的第五個層次，從財務(wù)這一新視角來衡量培訓(xùn)對整個組織的影響。2004年阿爾瓦雷斯等人在回顧之前模型與文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)提煉成了IMTEE模型（培訓(xùn)評估與培訓(xùn)效果的綜合模型）。該模型不僅提出了需求分析、培訓(xùn)內(nèi)容及設(shè)計、受訓(xùn)人員的變化以及組織報償四個評估層次，還提出了六大類指標(biāo)：反應(yīng)、培訓(xùn)后的自我效能、認(rèn)知學(xué)習(xí)、培訓(xùn)績效、遷移績效以及結(jié)果。

2.2國內(nèi)文獻(xiàn)研究現(xiàn)狀

國內(nèi)目前專門針對酒店培訓(xùn)效果評估的研究較少，針對酒店管理培訓(xùn)效果評估的研究更少。大多的研究是從整個酒店人力資源管理的角度出發(fā)，部分的涉及培訓(xùn)效果評估體系的設(shè)計，如閆德偉（2004）的《酒店業(yè)人力資源管理研究與實證分析》。另一部分文獻(xiàn)則是從培訓(xùn)的角度對酒店的系統(tǒng)培訓(xùn)體系的構(gòu)建提出了一系列的設(shè)想，部分的涉及了培訓(xùn)評估體系的建立，但大都僅停留在介紹柯克帕特里克的四層次評估模型的基礎(chǔ)上，基本上沒有培訓(xùn)成本-收益的定量研究。

相比其他文獻(xiàn)而言，潘秋鴻（2007）《高星級飯店培訓(xùn)效果評估研究》對酒店培訓(xùn)效果評估的研究進(jìn)行地最為全面深入。他在柯克帕特里克四層次評估模型的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了適用于我國高星級飯店的“企業(yè)培訓(xùn)效果評估指標(biāo)體系”，并對各個指標(biāo)的評估方法及權(quán)重分配進(jìn)行了比較詳細(xì)的研究。但文章將所有類型的培訓(xùn)看為一個整體，忽略了不同培訓(xùn)項目指標(biāo)選擇及權(quán)重分配的不同。這也為本文在這方面的探索留有相當(dāng)?shù)目臻g。

筆者以柯克帕特里克的四層次評估模型作為主要參考，結(jié)合其他培訓(xùn)效果評估模型中提及的評估內(nèi)容及酒店行業(yè)的特點，從涉及評估指標(biāo)的相關(guān)文獻(xiàn)中整理、匯總出18項指標(biāo)，具體如下：課程設(shè)置情況、受訓(xùn)者的課堂參與程度、教師授課情況、教學(xué)設(shè)施及后勤服務(wù)情況、培訓(xùn)組織工作情況、受訓(xùn)者對相關(guān)知識和原理的掌握情況、受訓(xùn)者管理技能的提高、受訓(xùn)者的創(chuàng)新能力的提高、受訓(xùn)者的壓力和應(yīng)急處理能力的提高、受訓(xùn)者的崗位持續(xù)學(xué)習(xí)能力的提高、受訓(xùn)者的人際和文化適應(yīng)能力的提高、團(tuán)隊合作精神的增強(qiáng)、員工滿意度的提升、員工離職率的降低、員工工作積極性的提高、企業(yè)或部門的效率的提高、企業(yè)或部門成本的節(jié)約、客房入住率。

3.基于專家訪談的管理培訓(xùn)效果評估指標(biāo)的完善

訪談法作為一種定性研究方法，在科學(xué)研究中被廣泛應(yīng)用。為了保證研究結(jié)果的可靠性，筆者先后與4位人力資源管理及管理培訓(xùn)領(lǐng)域的專家、4位酒店的培訓(xùn)管理人員及4位高星級酒店中高層進(jìn)行了訪談。

結(jié)合研究內(nèi)容，訪談目的在于了解高星級酒店的管理培訓(xùn)目的、需求，以及他們所關(guān)注的培訓(xùn)效果評估指標(biāo)，并通過訪談對已匯總出的評估指標(biāo)進(jìn)行修改，使得評估指標(biāo)體系更加完善。根據(jù)訪談目的，按照事先設(shè)計的《訪談提綱》來進(jìn)行訪談。在向被訪者介紹了訪談目的和本研究的意義之后，訪談主要圍繞以下幾個問題進(jìn)行：首先，酒店進(jìn)行管理培訓(xùn)的目的是什么；其次，酒店通常從哪幾個方面對管理培訓(xùn)效果進(jìn)行評估；最后，對已總結(jié)出的　18　項評估指標(biāo)有什么建議。

匯總以上訪談結(jié)果，結(jié)合評估指標(biāo)制定原則，對已總結(jié)出的18項指標(biāo)項進(jìn)行了修改和完善。具體結(jié)果是，將原來的“課程設(shè)置情況”指標(biāo)細(xì)化為“課程內(nèi)容的啟發(fā)性”、“課程內(nèi)容的豐富性”、“培訓(xùn)時間安排的科學(xué)性”三項；將“教師授課情況”細(xì)化為“教師講授的邏輯性”、“教師的課堂感染力”兩項；將“教學(xué)設(shè)施及后勤服務(wù)情況”細(xì)化為“培訓(xùn)材料的準(zhǔn)備情況”、“教學(xué)環(huán)境與設(shè)備情況”兩項；將“受訓(xùn)者管理技能的提高”細(xì)化為“受訓(xùn)者的決策能力的提高”、“受訓(xùn)者的組織協(xié)調(diào)能力的提高”兩項。刪除了企業(yè)或部門成本的節(jié)約、客房入住率兩項。

綜合以上兩部分的工作，筆者最終匯總、整理出了5個一級指標(biāo)，21個二級指標(biāo)。具體如表一所示。

表一　高星級酒店管理培訓(xùn)效果評估的指標(biāo)體系

總之，在制定高星級酒店管理培訓(xùn)效果的評估指標(biāo)時，我們應(yīng)該充分結(jié)合高星級酒店與管理類培訓(xùn)的特點，構(gòu)建一個相關(guān)性高的、可操作性強(qiáng)的、全面與系統(tǒng)的指標(biāo)考核體系?！科]

【參考文獻(xiàn)】

［1］張慶玲，張斌，張寶和.人才資本理論綜述.華東經(jīng)濟(jì)管理，2007.05，21（5）：129-132.

［2］馬德明.公務(wù)員培訓(xùn)效果評估的理論基礎(chǔ)和研究現(xiàn)狀分析.攀登（雙月刊），　2007（4）：117-121.

［3］王魯捷，鐘磊，孫啟霞.企業(yè)培訓(xùn)績效綜合評價指標(biāo)體系研究.中國培訓(xùn)，2002（12）：21-23

［4］趙穎慧.試論培訓(xùn)效果評估[學(xué)位論文].北京：首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)，2004.

［5］蔡蓉蓉.高星級飯店中層管理人員培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)建[學(xué)位論文].青島：青島大學(xué)，2005.

［6］潘秋鴻.高星級飯店培訓(xùn)效果評估模型[學(xué)位論文].青島：青島大學(xué)，2007.

［7］沈亭亭.酒店培訓(xùn)效果評估研究—以深圳華僑城洲際大酒店為例[學(xué)位論文].廣州：暨南大學(xué)，2008.

［8］Kirkpatrick，　D.　L.　Evaluation.　In　R.　L.　Craig?。‥d.），　Training　and　Development　Handbook（2nd　Ed）.，　New　York：　McGraw-Hill，　1996：　249-312.

第2篇：酒店管理培訓(xùn)總結(jié)范文

1．實踐教學(xué)項目不足。

雖然高職高專的教育要求酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的實踐教學(xué)課時不少于50%，但高職院校由于師資和教學(xué)條件等方面的限制，并沒有真正得到落實。實踐教學(xué)項目僅僅是在多媒體課室進(jìn)行仿真模擬，簡單的鋪床和中西餐的擺臺等簡單項目操作培訓(xùn)，完全滿足不了職業(yè)能力的培養(yǎng)，缺乏真實的場景和客戶服務(wù)實訓(xùn)項目訓(xùn)練，缺少提高服務(wù)素質(zhì)的技能項目訓(xùn)練，如咖啡烹制、調(diào)酒技能和茶藝等技能，缺失酒店管理督導(dǎo)技能的培養(yǎng)。

2．實踐指導(dǎo)師資薄弱。

高校引進(jìn)教師，往往把學(xué)歷權(quán)重放得很高，相反降低對行業(yè)實踐工作經(jīng)驗的要求。教師缺乏行業(yè)的實踐感悟，無法很好地結(jié)合行業(yè)的人才需求設(shè)計教學(xué)內(nèi)容和實訓(xùn)模塊，不利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力；而酒店的能工巧匠雖然擁有豐富的基層服務(wù)和管理經(jīng)驗，卻由于缺乏高等教育的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和教學(xué)經(jīng)驗不足等諸多限制，尚不能充分被高校的實踐教學(xué)所用。

3．校內(nèi)實訓(xùn)條件不足。

目前多數(shù)高職院校由于經(jīng)費、場地等條件限制，校內(nèi)實訓(xùn)基地僅僅擁有一間模擬客房和一個模擬餐廳，內(nèi)有幾張簡單的床和餐桌，這樣的實訓(xùn)條件，其規(guī)模、系統(tǒng)性和軟硬件條件和真實環(huán)境相去甚遠(yuǎn)。嚴(yán)重影響了學(xué)生對行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的熟悉。

4．校外頂崗實訓(xùn)效果差。

頂崗實訓(xùn)是實踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，目前，多數(shù)高職院校大多數(shù)酒店管理專業(yè)學(xué)生卻在實習(xí)后對行業(yè)產(chǎn)生了厭倦，不愿繼續(xù)從事酒店行業(yè)，因為酒店為了降低培訓(xùn)成本，多安排學(xué)生在客房與餐飲等部門實習(xí)，學(xué)生的轉(zhuǎn)崗要求，常常得不到滿足；而酒店的前廳部、營銷部、人力資源部等崗位，則很少安排實習(xí)學(xué)生。讓學(xué)生產(chǎn)生了酒店管理專業(yè)的學(xué)生只能是做勞力的事情，無法從事勞心的體面工作，因此對行業(yè)產(chǎn)生懷疑。

二、南華工商學(xué)院酒店管理專業(yè)“訂單班”實踐教學(xué)模式改革

1．校企共同建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地。

合作企業(yè)根據(jù)崗位操作能力要求，分別為學(xué)校提供校內(nèi)實訓(xùn)室的相關(guān)設(shè)施設(shè)備和消耗品，并印上相應(yīng)企業(yè)的標(biāo)注，共同制定實訓(xùn)項目，提升學(xué)生的崗位操作能力，熟悉合作企業(yè)的設(shè)施設(shè)備的使用，縮短后期的校外頂崗實訓(xùn)的適應(yīng)期，減少企業(yè)的培訓(xùn)成本，提高服務(wù)質(zhì)量，同時也增加學(xué)生的主人翁精神，加強(qiáng)學(xué)生對企業(yè)的歸屬感。

2．科學(xué)配置實踐教學(xué)內(nèi)容。

通過調(diào)查與酒店管理專業(yè)相關(guān)企業(yè)的崗位（崗位群）的特點，結(jié)合不同“訂單班”的培養(yǎng)要求，調(diào)整人才培養(yǎng)方案，以適應(yīng)合作企業(yè)的需要，實踐教學(xué)總課時達(dá)到67%。其中如《前廳業(yè)務(wù)技能》、《客房業(yè)務(wù)技能》、《餐飲業(yè)務(wù)技能》等15門主干課程的課內(nèi)實踐課時全部達(dá)到60%或以上；每個學(xué)期安排一周綜合實訓(xùn)，第四和第五學(xué)期安排一個月的階段頂崗實訓(xùn)，第三和第六學(xué)期安排專業(yè)頂崗實訓(xùn)，合計800學(xué)時。通過校內(nèi)實踐教學(xué)和校外頂崗實踐教學(xué)有效結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力，加強(qiáng)專業(yè)訓(xùn)練和鍛煉學(xué)生實踐能力。

3．分段式實施實踐教學(xué)。

積極推行分段式等靈活多樣的實踐教學(xué)組織形式，將學(xué)校的教學(xué)過程和企業(yè)的生產(chǎn)過程緊密結(jié)合，校企共同完成教學(xué)任務(wù)，突出人才培養(yǎng)的針對性、靈活性和開放性。第一階段：適應(yīng)階段，學(xué)生在簽訂“三方協(xié)議”后，由相應(yīng)的企業(yè)組織學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實地考察觀摩學(xué)習(xí)，安排企業(yè)的兼職導(dǎo)師給學(xué)生介紹崗位技能的要求和演示操作規(guī)范。同時邀請企業(yè)兼職教師到校授課，將企業(yè)優(yōu)秀文化理念融入人才培養(yǎng)全過程，加強(qiáng)實踐育人，讓學(xué)生樹立正確的專業(yè)思想，認(rèn)知專業(yè)，培養(yǎng)良好的專業(yè)心態(tài)，增加對企業(yè)的歸屬感。第二階段：學(xué)習(xí)階段，理論聯(lián)系實踐，專任教師根據(jù)校企雙方商定的專業(yè)實踐教學(xué)計劃及專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合市場對人才的需求變化，與企業(yè)專家共同設(shè)計課程標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)虛擬流程、以工作過程為主線分解工作任務(wù)，以項目或模塊形式安排教學(xué)內(nèi)容，于學(xué)期末的一周綜合實訓(xùn)綜合檢驗課內(nèi)實踐教學(xué)的效果。第三階段：思考分析階段，第三學(xué)期安排到各合作企業(yè)實施頂崗實訓(xùn)，企業(yè)指定安排實踐教師，每位實踐教師負(fù)責(zé)5～10名學(xué)生，負(fù)責(zé)與學(xué)校專業(yè)老師共同指導(dǎo)學(xué)生熟練完成一線崗位的技能操作，訓(xùn)練學(xué)生對客服務(wù)能力和人際交往能力，提升銷售技能，指引學(xué)生學(xué)會應(yīng)對各種突發(fā)事件的處理。實訓(xùn)期間思考分析工作案例和疑難問題，在第四和第五學(xué)期的校內(nèi)學(xué)習(xí)期間，與專任教師一同結(jié)合實踐經(jīng)驗討論、分析、解疑，真正達(dá)到“學(xué)中做，做中學(xué)”的有效結(jié)合，縮短學(xué)生與行業(yè)人才規(guī)格需求的距離。第四階段：研究階段，這是綜合實踐階段，旨在培養(yǎng)學(xué)生的管理性技能，此階段安排在第三學(xué)年寒假及第六學(xué)期，持續(xù)6-7個月時間。籍“訂單班”的優(yōu)勢，合作企業(yè)在此階段安排學(xué)生進(jìn)行深層次的頂崗實訓(xùn)，除了輪換不同的崗位實訓(xùn)以外，每月安排學(xué)生參加管理培訓(xùn)課和管理案例討論課，組織學(xué)生參加企業(yè)的技能比賽，分批安排學(xué)生參加主管領(lǐng)班每天的工作例會，了解中基層管理人員工作內(nèi)容及訓(xùn)練行動性管理能力；通過工作問題方案、工作計劃、工作總結(jié)的擬寫訓(xùn)練策略性管理能力。通過此階段的實訓(xùn)，讓學(xué)生深入了解酒店行業(yè)的發(fā)展前景，增加對行業(yè)認(rèn)同感，真正成為酒店行業(yè)未來的管理人才。

4．完善校企合作“訂單班”的校內(nèi)外實踐教學(xué)內(nèi)容的配置和實訓(xùn)指導(dǎo)書。

根據(jù)企業(yè)的實踐能力要求，校企共同探討完成《餐飲業(yè)務(wù)技能》、《客房業(yè)務(wù)技能》、《前廳業(yè)務(wù)技能》、《會議接待實務(wù)》、《西餐烹飪》等課程實訓(xùn)指導(dǎo)書，并完成《酒店管理專業(yè)校內(nèi)實踐指導(dǎo)書》、《酒店管理專業(yè)頂崗實訓(xùn)教學(xué)大綱》、《酒店管理專業(yè)實習(xí)指導(dǎo)書》等的編寫工作，專兼職教師嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)指引開展教學(xué)。

5．完善校企合作“訂單班”的校外實踐教學(xué)學(xué)習(xí)管理制度。

完善實訓(xùn)管理制度，校企合作制定《酒店管理專業(yè)頂崗實訓(xùn)管理制度》、《實訓(xùn)指導(dǎo)老師職責(zé)及權(quán)利》、《頂崗實訓(xùn)作業(yè)制度》、《企業(yè)對頂崗實訓(xùn)生的管理制度》及《校企雙方會議制度》，保障頂崗實訓(xùn)期間學(xué)生能有效理論聯(lián)系實踐學(xué)習(xí)，提升職業(yè)能力。保證實訓(xùn)期間指導(dǎo)老師、企業(yè)能夠有效進(jìn)行信息反饋及收集，及時解決實訓(xùn)期間的問題。

6．加強(qiáng)過程管理，完善實訓(xùn)考核體系。

實訓(xùn)考核成績由三部分組成，專業(yè)指導(dǎo)教師、崗位指導(dǎo)老師、部門管理者的實訓(xùn)鑒定占40%，學(xué)生每月作業(yè)及實習(xí)報告、畢業(yè)設(shè)計占50%，實訓(xùn)總結(jié)會匯報占10%，以此強(qiáng)化學(xué)生對實踐教學(xué)的重視。每次階段的頂崗實訓(xùn)考核由校企雙方教師共同擔(dān)任答辯評委，共同檢驗學(xué)生的實訓(xùn)效果，為完善校外實踐教學(xué)模式提供依據(jù)。

7．加強(qiáng)校企專兼職教師的“雙師素質(zhì)”培養(yǎng)。

針對企業(yè)實踐指導(dǎo)教師和學(xué)校專任教師的各種優(yōu)勢和不足，有效地進(jìn)行互補(bǔ)，校企共同培養(yǎng)。邀請企業(yè)的兼職教師參加學(xué)校舉辦的各種高職教師教育能力的培訓(xùn)和高職教師教學(xué)方法改革探討交流會及講座，提升兼職教師的教學(xué)能力；定期安排專任教師到企業(yè)從事服務(wù)和管理工作，把握行業(yè)脈搏，提高實際操作能力，將最新的知識和理念傳授給學(xué)生?！半p管齊下”，加強(qiáng)校企專兼職教師隊伍的建設(shè)，提升“訂單班”的實踐教學(xué)質(zhì)量。

三、結(jié)語

第3篇：酒店管理培訓(xùn)總結(jié)范文

關(guān)鍵字：酒店式服務(wù)；物業(yè)管理

一、酒店式物業(yè)管理概述

（一）傳統(tǒng)物業(yè)管理

物業(yè)管理，顧名思義是指業(yè)主對區(qū)分所有建筑物共有部分以及建筑區(qū)劃內(nèi)共有建筑物、場地、設(shè)施的共同管理或者委托物業(yè)服務(wù)企業(yè)、其他管理人對業(yè)主共 有的建筑物、設(shè)施、設(shè)備、場地進(jìn)行管理的活動。

（二）酒店式物業(yè)管理

所謂酒店式物業(yè)管理，應(yīng)該是把酒店管理的模式和服務(wù)意識融入物業(yè)管理，同時結(jié)合物業(yè)管理的特點，在高檔的物業(yè)內(nèi)實施的一種優(yōu)質(zhì)的管理和服務(wù)形式。其目的是根據(jù)不同的客戶需求提供不同的專業(yè)服務(wù)，將管理服務(wù)模式從無差異性的大眾化服務(wù)上升到個性化服務(wù)的新境界，展現(xiàn)客戶尊貴特征，真正體現(xiàn)“全心全意全為您”的服務(wù)精神，體驗個性與尊貴。

二、酒店式物業(yè)管理現(xiàn)狀及存在的問題

隨著生活水平的不斷提高，人們對于物業(yè)管理的認(rèn)識和需求也日益提升，越來越多的人追求酒店式的星級服務(wù)，渴望全方位的人性化貼心服務(wù)，因此，“酒店式物業(yè)管理”的概念應(yīng)運而生。大多數(shù)物業(yè)管理公司在作物業(yè)管理管理方案時也都會打出采用“酒店式管理模式”或“管家服務(wù)”的王牌，然而，在操作過程中往往會出現(xiàn)許多偏差，關(guān)鍵還是人們對酒店式管理模式的認(rèn)識和操作還存在許多誤區(qū)。

（一）服務(wù)形式化

酒店式物管首先要樹立良好的服務(wù)意識、服務(wù)禮儀。有的物業(yè)公司以為設(shè)置一個客戶服務(wù)中心、在一樓大堂設(shè)立服務(wù)臺，挑選幾個前臺小姐著統(tǒng)一制服并實行站立式服務(wù)；或者在單元大廳安置幾個門童，幫助業(yè)主搬運物件等，就算是在搞酒店式物業(yè)管理，其實這種理解是膚淺的和片面的。酒店式物業(yè)管理關(guān)鍵不是在于它的“型”而是在于它的“涵”。

（二）管理規(guī)范化程度不高

雖然現(xiàn)在不少物業(yè)企業(yè)在積極推行ISO9000質(zhì)量管理體系和一些其他的標(biāo)準(zhǔn)性文件，但這些質(zhì)量管理體系、標(biāo)準(zhǔn)、流程往往是束之高閣，流于形式，較少用于實踐，更缺乏在實踐中的持續(xù)改進(jìn)。在這種情況下，項目不斷增加，新員工大量涌入，但管理服務(wù)的水平，卻由于對新員工培訓(xùn)的不及時、不到位而有所下降。這樣一來，管理規(guī)模雖然不斷擴(kuò)大，但企業(yè)的口碑和品牌卻不能得到相應(yīng)的提升。

（三）服務(wù)不夠全面化、個性化

物業(yè)管理包括常規(guī)服務(wù)、專項服務(wù)和委托特約服務(wù)等方面的內(nèi)容。常規(guī)是對業(yè)主提供的基本服務(wù)，主要包括：房屋建筑主體的管理、房屋設(shè)備、設(shè)施的管理、環(huán)境衛(wèi)生的管理、綠化管理、保安管理、公眾代辦性質(zhì)的服務(wù)等。專項服務(wù)是物業(yè)公司為滿足一部分業(yè)主的需要而提供或協(xié)助提供的各項服務(wù)工作，如在物業(yè)小區(qū)內(nèi)建立商業(yè)網(wǎng)點、金融服務(wù)以及中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，組織開展文化娛樂活動等。委托特約服務(wù)是為滿足業(yè)主的個別需求受其委托而提供的服務(wù)，如小區(qū)內(nèi)老年病人的護(hù)理、接送子女上學(xué)、照顧殘疾人的上下樓梯、為業(yè)主代購生活物品等。目前物業(yè)管理以常規(guī)服務(wù)為主，服務(wù)不夠全面化、個性化。

三、物業(yè)酒店式管理建議

（一）酒店式標(biāo)準(zhǔn)化

酒店式物業(yè)服務(wù)要有較高的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格的服務(wù)程序，服務(wù)人員通過語言、動作、姿態(tài)表情，儀容儀表，行為舉止及表達(dá)對業(yè)主的尊重、歡迎、關(guān)注、友好等，讓業(yè)主感到滿意。從員工的著裝、舉止、用語等到每項工作的程序和要求，都要形成非常具體、明確、科學(xué)的規(guī)范。并且，在工作中要嚴(yán)格執(zhí)行，而且從服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則、操作程序等方面對員工進(jìn)行崗前、崗中培訓(xùn)，真正使其把酒店服務(wù)理念和標(biāo)準(zhǔn)成為工作習(xí)慣。

（二）物業(yè)服務(wù)量身定做

在業(yè)主正式入住萬科小區(qū)前，創(chuàng)造與客戶見面的機(jī)會，主動收集業(yè)主信息，了解客戶需求，從而盡量滿足不同客戶群體的服務(wù)需求。通過定期回訪、業(yè)主懇談會等多種溝通形式，關(guān)注客戶的居家體驗和疑難問題，傾聽客戶的聲音。24小時客服熱線、家居對講、公司投訴專線、業(yè)主意見信箱、網(wǎng)絡(luò)投訴論壇等，確?？蛻艨筛鶕?jù)自身習(xí)慣暢順表達(dá)意見及建議，獲得及時的服務(wù)。根據(jù)不同項目硬件匹配及客戶群體的差異，精心設(shè)計最貼合客戶需求的服務(wù)模式，對服務(wù)模式的設(shè)計更趨針對性，“個性化”服務(wù)模式、“金鑰匙”服務(wù)模式等應(yīng)運而生，充分滿足了細(xì)分客戶后，物業(yè)服務(wù)量身訂制的需求。

（三）物業(yè)行業(yè)的金鑰匙――物業(yè)管家

和酒店管理中的“金鑰匙”相對應(yīng)的，物業(yè)管理企業(yè)應(yīng)該設(shè)置“物業(yè)管家”崗位。物業(yè)管家提供全天候、全方位、一對一的“私人貼心管家”服務(wù)。該模式以客戶為中心，由管家全方位接待客戶，實現(xiàn)客戶與管家間便捷的“一對一“交辦，管家全面調(diào)度服務(wù)資源為客戶提供尊享服務(wù)。圍繞客戶在入伙前、入伙、裝修、喬遷、長居等不同的關(guān)鍵節(jié)點，制定入伙前接待、入伙接待、喬遷助手、居家助手、貼心陪伴、委托、房屋托管、安全管理等服務(wù)，小至一般基本的家居常識、日常環(huán)境保潔，大至個性PARTY協(xié)理、全屋安全管理設(shè)計，都能將物業(yè)管家的服務(wù)角色和職能將始終展開，讓客戶感受“由始至終的貼心陪伴”。將物業(yè)管家，打造成客戶一有事情就能想到、有了需求就能解決、親和可信賴、具有權(quán)威性的高端管家形象。

（四）酒店級別的安全管理

保障居住安全是業(yè)主對物業(yè)服務(wù)的基本功能需求，是服務(wù)滿足感產(chǎn)生的起點。應(yīng)該將風(fēng)險點的提前識別及預(yù)防放在最重要的地位，通過全面、系統(tǒng)識別危險源，將小區(qū)的“物防―技防―人防”手段科學(xué)結(jié)合，為業(yè)主的居家生活編織一張無形但可靠的安全防范網(wǎng)絡(luò)。建設(shè)獨具特色的安全管理培訓(xùn)體系，通過各類預(yù)案的高仿演練，培養(yǎng)出一支技能嫻熟、責(zé)任心強(qiáng)的安全管理團(tuán)隊。在小區(qū)智能化系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)了公司對各項目的監(jiān)控能力，輔以健全的應(yīng)急處理制度，確保項目安全管理的統(tǒng)一監(jiān)督和綜合調(diào)度能力，意外發(fā)生時，可第一時間將資源投入最需要的地方。

四、總結(jié)

在物業(yè)管理中引入酒店模式，服務(wù)將是關(guān)鍵，而結(jié)合現(xiàn)代酒店業(yè)個性化的服務(wù)趨勢，了解本物業(yè)及業(yè)主特點，如何提供具有特色的服務(wù)又是關(guān)鍵之關(guān)鍵。對于以公共區(qū)域服務(wù)為特點的物業(yè)管理，如何開展個性化的服務(wù)是個重要的課題。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃曉菲.酒店式物業(yè)管理對現(xiàn)代物業(yè)管理的促進(jìn)與作用[J].價值工程 2013（12）

[2]阮熙昌.物業(yè)管理可以借鑒酒店服務(wù)的成熟經(jīng)驗[J].現(xiàn)代物業(yè). 2007（02）

[3]張錦歌.將酒店式服務(wù)導(dǎo)入物業(yè)管理的可行性分析[J].城市開發(fā) 2009（03）

第4篇：酒店管理培訓(xùn)總結(jié)范文

經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。親愛的讀者，小編為您準(zhǔn)備了一些酒店月度工作總結(jié)，請笑納!

酒店月度工作總結(jié)120__年已經(jīng)過去，我們充滿信心地迎來20__年。過去的一年，是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進(jìn)，以及各項演出活動的實操，尤其下半年__屆四中全會強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1、經(jīng)營創(chuàng)收。

酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四酒店的平均值。

2、管理創(chuàng)利。

酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%、%、%。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。

酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?/p>

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。

酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。

二、與時俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會__屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓工作

在今年抓“三標(biāo)一體”6S管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了工作。

(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

1、人員調(diào)整。

酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。

2、渠道拓寬。

銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團(tuán)隊、同行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。

3、房提獎勵。

根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。

4、窗口形象。

銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊皬d部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，日創(chuàng)收為元，日平均房價為元;全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。

5、投訴處理。

銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為%。

(二)以改革為動力，抓好餐飲工作

1、績效掛鉤。

餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競聘上崗。

餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。

3、試菜考核。

酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。

另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計多桌，約人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表揚。

(三)以客戶為重點，抓好物業(yè)工作

1、耐心售房。

如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們在物業(yè)部待了一整天。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達(dá)到了%，超過了去年同期水平。

2、售后服務(wù)。

夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對客戶進(jìn)行回訪直到令其滿意為止。

3、催收房費。

催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。

(四)以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

1、班組晨會。

為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對每個員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。

2、安全檢查。

除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對，做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人?？蛣?wù)部共查出不安全隱患起(客人未關(guān)門、關(guān)窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。

(五)以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。

1、制訂預(yù)案。

在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份、及時簽訂安全協(xié)議書約份。按時組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實到人、各負(fù)其責(zé)。

2、嚴(yán)格檢查。

嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對煙感系統(tǒng)個報警點進(jìn)行全面測試，對斷線故障、報警點不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用;對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。

(六)以降耗為核心，抓好維保工作

1、八字要求。

根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修維修。

維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3、采購把關(guān)。

采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。

(七)以精干為原則，抓好人事工作

1、合理定編。

根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。

2、員工招聘。

根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。由店級領(lǐng)導(dǎo)帶隊，數(shù)次去密云、懷柔、天津等地，聯(lián)系職校，招聘錄用實習(xí)生人次;登報次、網(wǎng)上招聘次，共計招聘人次。

(八)以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

1、店級講座。

按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計劃，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級領(lǐng)導(dǎo)組織召集對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)余批，約人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英語授課。

上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語”的培訓(xùn);下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進(jìn)行英語會話能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。

3、部門培訓(xùn)。

各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進(jìn)行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每兩周進(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓(xùn)批，約人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。

4、練兵考核。

酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實操考核，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進(jìn)，第二名張振，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進(jìn)行表彰。

四、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋，酒店仍存三類問題

一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。

1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

2、管理水準(zhǔn)有待提升。

一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。

3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。

從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃，以指導(dǎo)20__年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

酒店月度工作總結(jié)2__酒店于__年X月X日試營業(yè)，員工有500余人。酒店人力資源部主要負(fù)責(zé)人力資源管理工作，重點開展人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、工資、社保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。

一、酒店人力資源現(xiàn)狀

酒店內(nèi)部設(shè)臵8部1室，包括房務(wù)部、餐飲部、市場營銷部、財務(wù)部、采購與監(jiān)督部、人力資源部、工程部、安全部和總經(jīng)理辦公室。

人員結(jié)構(gòu)狀況(截止20__年__月31日)：酒店員工502人，其中：總辦34人、房務(wù)部__1人、餐飲部207人、市場營銷部22人、財務(wù)部33人、采購與監(jiān)督部7人、人力資源部__人、工程部35人、安全部31人?；旧蠞M足了酒店日常運作的需要。

酒店現(xiàn)有高管4人，副經(jīng)理以上級別36人，其中總監(jiān)7人，副總監(jiān)4人，經(jīng)理__人，副經(jīng)理6人，平均年齡37、9歲，其中大專以上學(xué)歷27人。酒店員工平均年齡30歲，有維族、藏族等__個少數(shù)民族，其中研究生學(xué)歷(含在讀)1人，本科學(xué)歷44人，大專學(xué)歷__6人，中專學(xué)歷78人。

二、20__年人力資源管理工作總結(jié)

20__年，人力資源部在酒店高層的領(lǐng)導(dǎo)及全體人力資源部員工的共同努力下，強(qiáng)化基礎(chǔ)、完善制度、合理配臵、加強(qiáng)培訓(xùn)，初步建立了__酒店人力資源管理體系，圓滿完成了酒店下達(dá)的各項目標(biāo)與任務(wù)，為酒店今年創(chuàng)造良好的業(yè)績提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項工作：

(一)積極組織部門內(nèi)部學(xué)習(xí)，提高人力資源管理人員的綜合素質(zhì)。

人力資源部門是貫徹執(zhí)行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門，提高業(yè)務(wù)工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20__年人力資源部陸續(xù)到崗__人，其中人事部4人、培訓(xùn)部3人、宿管3人。部門內(nèi)有6人沒有酒店管理經(jīng)驗，為盡快熟悉并掌握業(yè)務(wù)流程，部門制定培訓(xùn)計劃，努力鉆研業(yè)務(wù)知識，組織集中學(xué)習(xí)酒店人力資源管理、薪酬管理、社會統(tǒng)籌保險以及員工培訓(xùn)等方面的知識，將酒店人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對比，轉(zhuǎn)變觀念，聯(lián)系實際，學(xué)以致用，將學(xué)習(xí)日?；?，部門內(nèi)全體人員的工作水平和工作效率在不斷學(xué)習(xí)中持續(xù)提高。

(二)完善各項人事、培訓(xùn)管理制度、工作流程，為今后工作提供制度保證。

為了進(jìn)一步完善酒店人力資源管理使得其更符合__酒店運作需要，并確使酒店人力資源各項工作有章可循，本部制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓(xùn)管理制度等;收集整理酒店各部門職責(zé)、各崗點崗位職責(zé);完善人力資源部人事管理SOP66項、培訓(xùn)管理SOP27項，人力資源部全年累計發(fā)文337份，其中人事76份、培訓(xùn)261份。

(三)拓寬招聘渠道，為酒店開業(yè)、運營提供人力保證。

酒店截止到__月25日共招錄員工931名，針對用工荒、招人難的現(xiàn)狀，人力資源部采取以下應(yīng)對解決措施，確保酒店順利開業(yè)、運營正常。一是加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò)，與前期聯(lián)系的院校建立實習(xí)就業(yè)一體的用人關(guān)系。20__年__學(xué)校先后委派18名實習(xí)生，主要安排在餐廳服務(wù)員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過招聘廣告、社會關(guān)系加大酒店宣傳力度，引進(jìn)酒店管理人才。三是鼓勵內(nèi)部員工介紹，20__年通過內(nèi)部員工介紹用工16人。四是聯(lián)系附近居委會，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無業(yè)人員。五是聯(lián)系附近院校的鐘點工，20__年安排鐘點工3917小時，47004元，等同于2名餐廳服務(wù)員__個月的工資費用。鐘點工不僅解決服務(wù)人手不足的情況，還合理控制了人力成本。

(四)積極探索，建立并完善酒店留人機(jī)制。

酒店在不斷招聘員工的同時，人力資源部科學(xué)統(tǒng)計員工流失率，詳細(xì)記錄酒店用人情況，酒店每周人員流動表、增減人員名單、崗位變動明細(xì)表等基礎(chǔ)臺帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動，隨時掌握全店員工變動情況，將周、月員工流失率與上周、月進(jìn)行對比，讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準(zhǔn)確。有效建立員工離職率分析與預(yù)警機(jī)制，實施員工離職面談，每周進(jìn)行員工離職分析統(tǒng)計，將意見反饋到部門，要求部門針對發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行整改，保障人員的穩(wěn)定，有效控制員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機(jī)制，努力做到待遇留人、感情留心、事業(yè)留魂。

1、不斷完善酒店薪酬激勵機(jī)制，做到待遇留人。

人力資源部通過制作招聘廣告簡報、薪資調(diào)研，實時掌握酒店業(yè)薪資水平，20__年根據(jù)調(diào)研情況，分別在4月、__月對酒店部分崗位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整，平均上漲幅度達(dá)20%。酒店各基層員工的薪資水平在同同崗位人員中具有一定的競爭力，避免人員因為薪資過低集中流失。同時，人力資源部非常重視社會統(tǒng)籌保險的管理工作，堅持以人為本，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為酒店每一位員工上報相關(guān)投保手續(xù)，認(rèn)真核對繳費基數(shù)和繳費信息，及時更正各種差錯。

2、建立企業(yè)文化，方方面面體現(xiàn)人文關(guān)懷，用感情留住員工的心。

酒店在試營業(yè)前，就將建立企業(yè)文化作為一項重點工作，經(jīng)過3次討論，最終確定符合酒店實際的文化理念，其中“賓客至上、以人為本、精益求精、共創(chuàng)品牌”的經(jīng)營理念，充分體現(xiàn)在人力資源管理工作的各個環(huán)節(jié)。一是為員工設(shè)立倒班宿舍和長住宿舍，并不斷改善住宿設(shè)施：加裝電風(fēng)扇、增加被子和褥子、安裝熱水器、配備暖水瓶、安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各類活動，豐富員工業(yè)余生活。5月組織一線員工進(jìn)行了崗位技能匯報表演，評選出優(yōu)秀團(tuán)隊獎，優(yōu)秀個人獎，員工的技能及榮譽感得到了提升;7、8月組織員工開展戶外拓展活動，增加團(tuán)隊的凝聚力;同時定期舉辦員工生日會活動、宣傳攔評比、電影放映室等活動，按計劃組織節(jié)日趣味競賽、導(dǎo)師活動、唱詩班活動等，增強(qiáng)了員工之間的溝通交流，充分體現(xiàn)了酒店關(guān)心員工、為員工提供了和諧的文化生活空間。三是關(guān)懷酒店困難員工，使員工感受“家”的溫暖。國慶、中秋雙節(jié)期間組織慰問5名困難員工，并發(fā)放慰問金;組織為困難員工募捐;員工家里發(fā)生突發(fā)事件，人力資源部總會第一時間將酒店的關(guān)懷帶到員工家中。

3、為員工提供培訓(xùn)和職位晉升機(jī)會，用事業(yè)成長留住優(yōu)秀員工。

事業(yè)留人，主要通過以下方式：一是利用交流培訓(xùn)、外出培訓(xùn)的機(jī)會，開發(fā)員工的潛能，幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，20__年酒店共進(jìn)行部門間支持培訓(xùn)108人次、內(nèi)部交流培訓(xùn)10人次、與銀都酒店交流及技能培訓(xùn)401人次、外出培訓(xùn)22人次，同時培訓(xùn)部定期組織培訓(xùn)回顧、培訓(xùn)效果評價，與員工面對面交流溝通，使員工進(jìn)一步認(rèn)識到自我價值和發(fā)展方向。二是設(shè)臵或預(yù)留職位，疏通個人成長渠道。為留住優(yōu)秀員工，20__年我們增設(shè)副經(jīng)理崗位4個，同時在不影響正常運轉(zhuǎn)的情況下，預(yù)留部分職位，如大堂經(jīng)理、餐廳副經(jīng)理等職位，為員工提供進(jìn)一步發(fā)展的成長空間，滿足員工自我發(fā)展的需要。

(五)加大酒店員工培訓(xùn)力度，提高酒店管理與從業(yè)人員的管理水平與專業(yè)素質(zhì)。酒店培訓(xùn)部堅持按需施教、務(wù)求實效的原則，以自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔，有針對性地制定酒店員工培訓(xùn)計劃，開展培訓(xùn)工作。根據(jù)20__年培訓(xùn)部管理目標(biāo)，20__年完成培訓(xùn)課程總課時數(shù)4__。2小時，參加培訓(xùn)總?cè)藬?shù)為2__9人次。其中基礎(chǔ)類培訓(xùn)70、8%、英語類培訓(xùn)4、8%、督導(dǎo)類培訓(xùn)15、4%、其它類培訓(xùn)9、0%。

1、基礎(chǔ)服務(wù)類培訓(xùn)：定期開設(shè)新員工入職培訓(xùn)及新員工跟蹤回顧課程、服務(wù)意識培訓(xùn)、案例分析培訓(xùn)、文員技能培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)禮儀培訓(xùn)等。

通過培訓(xùn)使新員工快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng)會知識;提高運作崗點的服務(wù)意識，更好地完成對客服務(wù);提高員工在日常服務(wù)中的技巧，避免在處理相同的事件上引起客人投訴;規(guī)范各部文員文書處理，了解辦公自動化的使用技巧;提高全員消防安全意識;提升服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)優(yōu)良的高品質(zhì)團(tuán)隊。

2、英語類培訓(xùn)：為提高酒店員工英語基礎(chǔ)水平，掌握酒店常用服務(wù)用語，更好的為外籍賓客服務(wù)，培訓(xùn)部自20__年9月起開設(shè)了兩期基礎(chǔ)英語課程。

3、督導(dǎo)類培訓(xùn)：為提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力;

培養(yǎng)良好的組織管理、溝通協(xié)調(diào)和分析判斷能力;培養(yǎng)創(chuàng)新和團(tuán)體合作精神;培養(yǎng)對工作的激情，勇于承擔(dān)挑戰(zhàn)和壓力;培養(yǎng)和挖掘具有領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)的人才，使他們在深度和廣度上積累專業(yè)技能與經(jīng)驗。培訓(xùn)部定期為酒店主管級以上員工開設(shè)了《培訓(xùn)培訓(xùn)者》培訓(xùn)、《主管技能必修》培訓(xùn)、化妝課培訓(xùn)、《贏在執(zhí)行》培訓(xùn)等。

4、其他培訓(xùn)：包括開荒培訓(xùn)、酒店交流及技能培訓(xùn)、“三標(biāo)六?！惫芾硇炁嘤?xùn)、部門間支持培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)、家常菜品制作培訓(xùn)。

(六)積極推行“三標(biāo)六常”管理理念，提高工作效率。

20__年6月酒店推行“三標(biāo)六?！惫芾砉ぷ?，人力資源部以“三嚴(yán)格，四到位”為指導(dǎo)思想，做了大量的工作，規(guī)范了現(xiàn)場管理和員工的行為，提高了工作效率，取得了一定成效。一是結(jié)合工作實際建章立制，使各項工作有章可循;二是整理員工檔案、勞動合同、休假單等基礎(chǔ)資料，按部門統(tǒng)一歸檔管理，設(shè)臵目錄，以便查詢;三是明確人力資源信息管理工作流程，規(guī)范人力資源信息系統(tǒng)的資料錄入、數(shù)據(jù)導(dǎo)入、導(dǎo)出工作步驟，確保了信息的準(zhǔn)確性和時效性。并及時按要求維護(hù)系統(tǒng)的個人基本信息、薪酬信息、崗位信息、合同信息、培訓(xùn)信息等等10余個信息模版，進(jìn)一步提高了工作效率。

(七)參與酒店績效考核體系建設(shè)，提高各部門員工積極性。

20__年9月，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的部署和安排，人力資源部參與酒店績效考核體系建設(shè)，一是參與編制了以“三標(biāo)六?！睘橹饕己藘?nèi)容的績效考核管理辦法。二是作為考核組織機(jī)構(gòu)的主要成員，確?？冃Э己祟I(lǐng)導(dǎo)有力。三是參與編制了部門考核表，考核表主要分為基礎(chǔ)管理、業(yè)務(wù)素質(zhì)和操作技能、日常管理三部分，明確了考核項目、考核方式及標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)各部門負(fù)責(zé)人評審?fù)ㄟ^后實施。四是參與10月中旬對酒店各部門各區(qū)域進(jìn)行績效考核。本部門總監(jiān)、副總監(jiān)同時兼任考核組成員，能夠在考核中發(fā)現(xiàn)亮點，找出差距，起到了部門交流培訓(xùn)，提高管理水平，提高員工積極性的目的。

三、存在的主要問題及建議

(一)酒店人員流失率過高。(表略)

從上表中可以看到，20__年酒店累計離職429人，1-3月在酒店籌備期人員流動較大。離職集中在餐飲部，主要是因為餐飲部18-29歲年齡段的員工較多，員工多為獨生子女，不能吃苦，且缺乏耐心，同時也暴露出部門對新員工的關(guān)注度仍不夠、不重視員工意見等問題。20__年人力資源部將與各部門配合加強(qiáng)對員工的關(guān)注，減少流失，20__年2、3、4三個月將做好人員的儲備，為旺季的到來做好準(zhǔn)備。

(二)各部門考勤休假管理不夠嚴(yán)謹(jǐn)。

在人事管理中，部門不重視員工的考勤休假管理，頻繁出現(xiàn)以下問題：部門在批準(zhǔn)員工1天假期時不能按標(biāo)準(zhǔn)將假單打好;加班單的備注的不夠仔細(xì)清晰，部門負(fù)責(zé)人在審核加班單時不夠認(rèn)真;在錄入員工假期單時不夠及時;電子考勤與手工考勤不能完全對接等等。人力資源部針對以上部門的問題將對所有部門負(fù)責(zé)人及考勤員進(jìn)行再培訓(xùn)，并將考勤休假管理作為部門考核指標(biāo)之一，督促部門負(fù)責(zé)人重視此項工作。

(三)公共培訓(xùn)課程出勤問題

培訓(xùn)部組織公共培訓(xùn)課程時，出現(xiàn)以下問題：參加課程的出勤率有待提高，或個別部門需要提醒才出勤，影響課程的正常進(jìn)行;員工對于培訓(xùn)時間不知曉，內(nèi)部溝通出現(xiàn)問題，或部門傳達(dá)的較晚，致使員工無法上課。針對以上問題已通過制定培訓(xùn)出勤制度，培訓(xùn)率已得到改善，需要不斷地嚴(yán)格跟進(jìn)，以保證制度的有效性。

(四)部門內(nèi)部培訓(xùn)流于形式，效果不好。

各部門能夠在培訓(xùn)部的統(tǒng)一組織下，制定部門內(nèi)部的培訓(xùn)計劃，但在計劃執(zhí)行的過程中，出現(xiàn)以下問題：實際培訓(xùn)時間未按培訓(xùn)計劃所列時間進(jìn)行;培訓(xùn)日期作更改時未能及時告知培訓(xùn)部，致使培訓(xùn)部無法起到監(jiān)督作用;培訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)內(nèi)容為常規(guī)的、重復(fù)的培訓(xùn)，未能對培訓(xùn)做好規(guī)劃;培訓(xùn)內(nèi)容與培訓(xùn)計劃所列不吻合，導(dǎo)師備課不充分，未能做好計劃安排性;培訓(xùn)中培訓(xùn)導(dǎo)師未按培訓(xùn)培訓(xùn)者課程中講授的方式方法進(jìn)行，只是在簡單讀資料，培訓(xùn)效果不佳;培訓(xùn)中對學(xué)員要求不嚴(yán)格，對培訓(xùn)重視度不夠，存在應(yīng)付差事的情況;培訓(xùn)中未能堅持做到考核與評估，故無法獲知員工的知識掌握情況。

以上問題已在日常檢查及每周培訓(xùn)檢查反饋時提醒并督促培訓(xùn)者;培訓(xùn)部為各部門培訓(xùn)導(dǎo)師開設(shè)培訓(xùn)培訓(xùn)者課程及日常對培訓(xùn)的檢查來改善，通過授課改進(jìn)各崗點培訓(xùn)導(dǎo)師的培訓(xùn)技能與方法;建立員工培訓(xùn)檔案，部門培訓(xùn)后需由培訓(xùn)導(dǎo)師做培訓(xùn)效果評估，以提高對于培訓(xùn)的重視度。

四、20__年人力資源管理工作計劃

20__年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經(jīng)營目標(biāo)，高度重視人力資源開發(fā)及利用，充分發(fā)揮員工的積極性、主動性，為酒店的經(jīng)營目標(biāo)提供巨大的增值效應(yīng)。貫徹酒店“以人為本”的經(jīng)營理念，塑造一支優(yōu)秀的經(jīng)營團(tuán)隊和服務(wù)團(tuán)隊，以提供人力資源產(chǎn)品服務(wù)為核心，從管理向服務(wù)轉(zhuǎn)變。人力資源部20__年工作主要有以下幾方面進(jìn)行：

(一)大力推進(jìn)員工職業(yè)生涯規(guī)劃，提供合理公平的晉升機(jī)制，進(jìn)一步完善人力資源管理體系。

一是在已建立起人力資源的各個模塊的規(guī)范體系上，繼續(xù)完善各項操作流程。20__年重點規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程、完善酒店的規(guī)章制度、員工休假管理規(guī)定、員工福利制度等。二是調(diào)整酒店基層崗位的工資結(jié)構(gòu)，推行提成工資，提高對客員工工資水平并增加員工服務(wù)積極性。三是完善績效考核的各項項目，突出績效考核的正面激勵作用，建立優(yōu)獎差懲的制度，旨在增加各部門的創(chuàng)優(yōu)爭先的氛圍。四是制定并公開各類職位晉升標(biāo)準(zhǔn)，制作員工職業(yè)晉升通道圖，讓員工看到公開公平的成長方式，幫助員工樹立積極向上的發(fā)展自我目標(biāo)。五是完善晉升程序，優(yōu)先內(nèi)部提升制度，有職位空缺時，優(yōu)先內(nèi)部公開考核提拔，形成制度，增強(qiáng)員工的信任，慢慢形成文化。在公開考核時，采用書面考試、面試、資歷評估、部門推薦等多種形式相結(jié)合，把真正的人才提拔上來。

(二)采用多變的招聘方式，進(jìn)一步做好人力儲備。

20__年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點的人員需求及編制調(diào)整后的人員增補(bǔ)。招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源、校企合作等渠道。同時建立儲備人才培養(yǎng)機(jī)制，由人力資源部牽頭在上半年制定儲備人才培訓(xùn)機(jī)制，選取表現(xiàn)良好、具有培養(yǎng)潛力的各部門優(yōu)秀員工及返店就業(yè)大中專生實行定向培養(yǎng)，簽訂培養(yǎng)合同，采取重點輔導(dǎo)與崗位見習(xí)等辦法，加快骨干人才和第二梯隊的人才培養(yǎng)步伐。

(三)創(chuàng)建和諧的人力資源管理機(jī)制，維護(hù)企業(yè)內(nèi)部和諧勞資關(guān)系，進(jìn)一步提高員工滿意度。

一是堅持與新員工簽訂勞動合同，為構(gòu)建和諧的勞資關(guān)系提供法律的支持與保障。二是定期組織總經(jīng)理午餐，建立酒店高層領(lǐng)導(dǎo)與員工溝通的橋梁，使員工可以盡訴心聲，協(xié)調(diào)勞資關(guān)系。

不定期組織經(jīng)理級茶話會、實習(xí)生茶話會等，加強(qiáng)管理層與各層級員工的溝通，完善酒店內(nèi)部民主管理。三是做好后勤保障服務(wù)工作，牢牢樹立“員工是我們的內(nèi)部客戶”的服務(wù)意識，在人事辦公室為員工辦理各項事務(wù)、員工面試與離職等方面做好細(xì)節(jié)服務(wù);在宿舍管理區(qū)，主動關(guān)心員工的住宿情況;在宣傳欄增設(shè)“健康專欄”，針對季節(jié)性多發(fā)病及流行性疾病特點與預(yù)防辦法進(jìn)行宣傳，同時關(guān)注員工職業(yè)健康及安全，減少工傷意外傷害等事故發(fā)生率。四是組織各類活動，豐富員工業(yè)余生活。每周繼續(xù)為員工播放影片;組織員工生日會、每季度組織培訓(xùn)導(dǎo)師生活;組織員工開展戶外拓展活動;配合工會在節(jié)日組織游藝活動等。

(四)建立及完善立體式培訓(xùn)體系，進(jìn)一步打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊。

一是完善晉升考核試題庫與培訓(xùn)課程，在轉(zhuǎn)正考核、晉升考核、優(yōu)秀員工考核等幾方面，健全試題庫，使考核方式更加科學(xué)合理。二是健全各類課程體系，逐步完善“團(tuán)隊建設(shè)”、“主管技能”、“投訴處理技巧與案例分析”、“培訓(xùn)培訓(xùn)者”等專題課程;開發(fā)“如何提升酒店執(zhí)行力”、“七種習(xí)慣”等專題培訓(xùn)，完善晉升領(lǐng)班、晉升主管課程。三是加強(qiáng)團(tuán)隊職業(yè)化建設(shè)，繼續(xù)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)，把握各階段培訓(xùn)需求，根據(jù)酒店管理人員的技能狀況，針對每名經(jīng)理人，有計劃地安排好課程，做好培訓(xùn)支持。加強(qiáng)與境內(nèi)外管理公司及飯店協(xié)會合作，根據(jù)課程特點派出經(jīng)理人參加培訓(xùn)，提高管理能力，重點改善管理人員溝通協(xié)調(diào)能力、工作執(zhí)行力、規(guī)劃能力等。四是健全培訓(xùn)講師體系，培訓(xùn)部會加大對培訓(xùn)導(dǎo)師的輔導(dǎo)，采取到部門輔導(dǎo)與開設(shè)公開課、培訓(xùn)導(dǎo)師外派培訓(xùn)等多種形式相結(jié)合，培育出更多的培訓(xùn)講師，培養(yǎng)培訓(xùn)后備人才。繼續(xù)完善培訓(xùn)導(dǎo)師月度、年度評比考核辦法，樹立優(yōu)秀典范，促進(jìn)訓(xùn)導(dǎo)師成長。五是組建學(xué)習(xí)型組織，利用店報、員工宣傳欄、培訓(xùn)協(xié)調(diào)會、行政例會等形式，進(jìn)行“好書推薦”，精彩文章分享，培訓(xùn)導(dǎo)師定期學(xué)習(xí)等形式，在全店營造學(xué)習(xí)氛圍，組建學(xué)習(xí)型組織。

我們相信在酒店高層的直接領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過人力資源部團(tuán)隊的共同努力，20__年人力資源部一定能圓滿完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)，部門將全面提高人力資源管理水平，進(jìn)一步完善的人力資源管理體系，為酒店不斷發(fā)展與壯大提供高素質(zhì)的人力資源，最終實現(xiàn)酒店快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

酒店月度工作總結(jié)3轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了回顧這一年多工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過這一年的學(xué)習(xí),工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報。

一、日常管理工作 作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。這一年在餐廳的工作中，各項工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量， 提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當(dāng)中。努力配合經(jīng)理做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平 要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)， 向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己這一年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題 等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。

一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即答“到”進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。

各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

6、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。

為了的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，進(jìn)一步規(guī)范自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。這時就需要班組人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，增加菜夾，雙向同時進(jìn)行取菜，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

三、這一年工作得與失，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：

1.許多工作我是邊干邊摸索，現(xiàn)場管控業(yè)務(wù)知識也是不足，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。

2.有些工作還不夠過細(xì)，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監(jiān)督中，硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查

上，不是十分到位。

3.部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

經(jīng)過所有同事的一起努力，較好的完成這一年的工作,總結(jié)起來也是頗有收獲的：

1.能夠協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。

3.合理安排當(dāng)班工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。

4.配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項接待、安排工作，工作期間妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴，有疑難問題及時上報領(lǐng)導(dǎo)。

5.做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。

6.以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

7.做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)愛友、相互幫助、共同進(jìn)步。

酒店月度工作總結(jié)4回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，較好的完成了自己的本職工作，通過學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新提升，也得到了大家對我的肯定與信任，現(xiàn)將半年來的工作情況做如下總結(jié)。

一、日常管理工作

認(rèn)真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作，合理安排員工的工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時間里學(xué)會所有的工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的工作崗位，幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。

二、管理工作中的一點體會

經(jīng)過近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個團(tuán)隊，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時也能夠坦然面對并能較好的處理它。另外餐廳工作一個人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個團(tuán)隊才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅持原則，但方式和方法過于直白，讓有些員工對自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。

三、加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。

雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學(xué)習(xí)，通過過去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺到半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時的工作得以順利進(jìn)行。

四、存在的問題

半年來，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二，培訓(xùn)是我的弱項，每次培訓(xùn)腦子里沒有一個很好，很清楚的思路，自己又有一點大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第三，在一些工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時工作不能夠按時完成，也不能堅持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動去學(xué)。

酒店月度工作總結(jié)5我于__年11月正式到月寶賓館工作，當(dāng)時正是賓館籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。

月寶大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達(dá)的各項任務(wù)的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場。

試營業(yè)以來，接待對象有團(tuán)體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年?，F(xiàn)將__年工作計劃匯報如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團(tuán)體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

第5篇：酒店管理培訓(xùn)總結(jié)范文

論文關(guān)鍵詞：人力資源緊缺，經(jīng)管類專業(yè)，校企深度合作，適銷對路，人才

校企合作是目前培養(yǎng)合格的應(yīng)用型人才最為成熟的模式，從分析企業(yè)的需求到校企共同設(shè)計培養(yǎng)的內(nèi)容方式、提供師資、實習(xí)場地、設(shè)備、崗位等，我國一些高職院校在這方面進(jìn)行了許多有益的嘗試，特別是一些理工類專業(yè)還取得了驕人的成績，提供了不少成功的經(jīng)驗，但由于管理機(jī)制以及許多人、財、物投入等問題仍不盡人意。尤其是培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)與管理方面的高級應(yīng)用型人才的高職經(jīng)管類專業(yè)，主要包括工商管理、旅游酒店管理、人力資源管理、物流管理、財務(wù)會計、金融保險、市場營銷、國際貿(mào)易等等，相對理工科而言，這些專業(yè)有些“抽象”，專業(yè)技能不突出，校企合作的效果就更加不明顯了，但目前該專業(yè)的學(xué)生人數(shù)在我國各高職院校基本上都是最多的，由于這兩個特點，如何開展工學(xué)結(jié)合、校企合作，為社會培養(yǎng)“適銷對路”的人才帶來了相當(dāng)大的難度。

要改變高職經(jīng)管類專業(yè)在工學(xué)結(jié)合、校企合作方面被動尷尬的局面，必須要有新思維、新舉措，在深度和廣度上下功夫，做到工學(xué)融合、校企深度合作。

一、把學(xué)生的學(xué)業(yè)計劃和職業(yè)生涯結(jié)合，讓學(xué)生自覺在“基層崗位”實習(xí)，幫助他們完成從“學(xué)生—半職業(yè)人—職業(yè)”的過渡

學(xué)生到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營第一線當(dāng)“普工”，學(xué)生在生產(chǎn)勞動中能夠直接得到企業(yè)文化的熏陶，學(xué)習(xí)企業(yè)員工守紀(jì)、吃苦耐勞等優(yōu)良品質(zhì)，有利于學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)道德品質(zhì)。學(xué)生不愿當(dāng)“普工”，正好說明他們必需首先過好“勞動者角色”這一關(guān)。

首先，要把學(xué)生到“基層崗位”實習(xí)，納入人才培養(yǎng)方案。根據(jù)“理論-實踐-再理論-再實踐”的原則，校企雙方共同設(shè)計教學(xué)實習(xí)計劃和課程、共同安排老師指導(dǎo)。當(dāng)然，安排學(xué)生到生產(chǎn)經(jīng)營第一線實習(xí)、實訓(xùn)，必須與所學(xué)專業(yè)相關(guān)不應(yīng)讓學(xué)生簡單地在工廠的流水線上整天勞作，或在公司整天打雜，要讓學(xué)生獲得在學(xué)校無法得到的收益，讓學(xué)生熟悉企業(yè)的整個生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，接受企業(yè)的文化價值。要充分利用企業(yè)有關(guān)人生價值觀的教育資源，采取調(diào)查訪問、請優(yōu)秀員工現(xiàn)身說法等活動，加強(qiáng)對學(xué)生在責(zé)任意識、服務(wù)意識、團(tuán)隊意識、遵紀(jì)守法意識、敬業(yè)精神、誠信品質(zhì)、使命感、崇高感等方面的培養(yǎng)，提高學(xué)生的職業(yè)競爭力，從而為他們奠定科學(xué)的可持續(xù)性發(fā)展的職業(yè)生涯基礎(chǔ)。

以酒店管理專業(yè)為例，我們實行“1+0.5+1+0.5”的“三明治式”人才培養(yǎng)模式，第一年在學(xué)校學(xué)習(xí)酒店服務(wù)的基礎(chǔ)知識和技能，第二年上半年到酒店頂崗實習(xí)，第二年下半年和第三年上半年回學(xué)校學(xué)習(xí)該專業(yè)的管理知識技能和其他的拓展知識等。學(xué)生們實習(xí)往往基層崗位，如餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、酒等，與學(xué)生們從事“管理”、“白領(lǐng)”的角色期望有很大的距離。但對提升學(xué)生的服務(wù)意識、溝通能力、加強(qiáng)酒店實操技能訓(xùn)練都很有幫助。通過實習(xí)，學(xué)生自己總結(jié)了“酒管精神”，其中很重要一條：“100-1=0”的精細(xì)服務(wù)精神。

其次，校企雙方需制定相應(yīng)的管理制度和激勵機(jī)制。要讓學(xué)生自覺過好“普工”關(guān)，學(xué)校需有具體配套的管理制度和激勵機(jī)制。在學(xué)生實習(xí)期間，學(xué)校要派出帶隊老師負(fù)責(zé)學(xué)生的思想教育和日常行為管理工作。企業(yè)要派出實習(xí)指導(dǎo)教師對學(xué)生在生產(chǎn)經(jīng)營第一線進(jìn)行指導(dǎo)和管理，并進(jìn)行相應(yīng)的考核和評價。學(xué)生實習(xí)期滿后，企業(yè)根據(jù)學(xué)生實習(xí)的表現(xiàn)簽發(fā)實習(xí)鑒定，作為學(xué)生實習(xí)成績的依據(jù)。

每個學(xué)生都希望實習(xí)對就業(yè)能有幫助，如能將實習(xí)表現(xiàn)與就業(yè)掛鉤，學(xué)業(yè)計劃與職業(yè)規(guī)劃，就會收到事半功倍的效果。我們在這方面深有體會，如安排學(xué)生實習(xí)時，與企業(yè)簽訂合同明確規(guī)定：“學(xué)生在企業(yè)實習(xí)、實訓(xùn)經(jīng)考核合格后，可免試用期優(yōu)先入職企業(yè)，優(yōu)秀實習(xí)生經(jīng)考核后可直接聘為專業(yè)對口崗位的管理人員。”目前，我校06級人力資源管理專業(yè)、金融保險專業(yè)、酒店管理專業(yè)、工商管理專業(yè)、市場營銷專業(yè)有近40位同學(xué)得到了這一實惠，成為后來我院經(jīng)管類專業(yè)07、08級學(xué)生進(jìn)入企業(yè)實習(xí)當(dāng)好“普工”的榜樣。

二、主動承辦、協(xié)辦專業(yè)對口的社會（企業(yè)）項目，調(diào)動企業(yè)合作積極性

企業(yè)與學(xué)校合作一般出于三個目的：一是在學(xué)生中發(fā)現(xiàn)并儲備對其有用的人才，二是在校企合作中能給企業(yè)帶來好的聲譽和社會影響，三是讓實習(xí)生參加生產(chǎn)經(jīng)營第一線勞動，或宣傳、推銷其產(chǎn)品，降低相應(yīng)的費用成本，為企業(yè)帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益。企業(yè)的這些動機(jī)與目的無可厚非，我們應(yīng)在理解的基礎(chǔ)上盡量滿足企業(yè)的需求，爭取做到校企雙贏，讓學(xué)生得到“實惠”。

對需要宣傳、推銷新產(chǎn)品的企業(yè)，學(xué)校應(yīng)主動組織學(xué)生積極參與宣傳、營銷全過程，并把它設(shè)計到課程，讓學(xué)生在真實的項目中學(xué)習(xí)知識訓(xùn)練能力，其形式可以多樣化，還可與企業(yè)聯(lián)合舉辦相關(guān)比賽等。這對引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，增強(qiáng)社會經(jīng)驗，提高職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)能力，能起到積極的促進(jìn)作用。

我校2009年9月與廣州創(chuàng)匯科技有限公司聯(lián)合舉辦了一期“創(chuàng)匯雷柏杯”營銷大賽，由學(xué)院營銷協(xié)會承辦。我校負(fù)責(zé)參賽團(tuán)隊的組建、對銷售過程的監(jiān)督和指導(dǎo)；廣州創(chuàng)匯科技有限公司提供雷柏電腦鼠標(biāo)鍵盤等產(chǎn)品供營銷實戰(zhàn)，配合做好參賽團(tuán)隊的監(jiān)督和考核，設(shè)立獎金和證書，并為獲獎團(tuán)隊提供優(yōu)先就業(yè)的機(jī)會等。比賽為期三個月，校企雙方真誠合作，學(xué)生在制定營銷方案、展示創(chuàng)意理念和產(chǎn)品實戰(zhàn)營銷各環(huán)節(jié)中，鍛煉了創(chuàng)新思維，培養(yǎng)了溝通能力，提高了銷售技巧，增強(qiáng)了競爭意識，為他們適應(yīng)社會生活打下了較好的基礎(chǔ)。

對企業(yè)在社會上開展的專業(yè)活動，比如會展、招聘會、行業(yè)協(xié)會活動等，學(xué)校要抓住機(jī)會，積極承辦或協(xié)辦，讓學(xué)生得到專業(yè)上的培養(yǎng)和鍛煉。

我校利用每年在校舉辦的廣東省高職高專畢業(yè)生招聘會的時機(jī)，安排人力資源專業(yè)和中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)與管理專業(yè)的學(xué)生當(dāng)志愿者，積極協(xié)助與會的約300家企業(yè)開展招聘等工作。在招聘現(xiàn)場，學(xué)生們一方面仔細(xì)觀摩招聘的方式方法，了解企業(yè)的用人需求，明確今后自己努力的方向，另一方面利用工作間隙調(diào)查訪問，或?qū)⒆约涸O(shè)計的招聘崗位甄選方案向企業(yè)工作人員請教，等等。

此外，我院和物流協(xié)會還于2009年11月承辦了廣東省物流行業(yè)協(xié)會主辦的“嶺南杯”高校聯(lián)盟物流知識競賽，2011年準(zhǔn)備承辦其物流創(chuàng)新大賽。參與協(xié)辦或比賽的同學(xué)們，不管是在組織能力還是在專業(yè)知識上都有不同程度的提高，同時也得到企業(yè)的認(rèn)可。

通過上述活動，一方面能調(diào)動目前80后、90后學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，在真實的項目活動中有目的的鍛煉和培養(yǎng)其刻苦耐勞、團(tuán)隊合作、溝通協(xié)調(diào)、抗挫折和解決問題的能力和素養(yǎng)，提升專業(yè)知識的應(yīng)用能力，也提前了解企業(yè)文化；同時，讓企業(yè)了解學(xué)校了解學(xué)生，并愿意和學(xué)校合作，共同培養(yǎng)“適銷對路”的人才。

三、搭建學(xué)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)平臺，讓工學(xué)完美融合

既然安排經(jīng)管類專業(yè)的學(xué)生到企業(yè)工學(xué)結(jié)合受到種種條件的限制，如果能在學(xué)校給學(xué)生搭建學(xué)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)平臺，就能事半功倍，還能做到工學(xué)完美融合。

1.成立虛擬性企業(yè)，讓學(xué)生按照實體企業(yè)模式運作

我們學(xué)院成立了現(xiàn)代服務(wù)集團(tuán)公司，并根據(jù)學(xué)院目前的專業(yè)對應(yīng)下設(shè)8個子公司，除集團(tuán)公司正副總裁由老師推薦學(xué)生外，其職能部門負(fù)責(zé)人與子公司總經(jīng)理等職務(wù)都由學(xué)生競聘后擔(dān)任，老師則擔(dān)任“導(dǎo)師”角色，指導(dǎo)學(xué)生運作與專業(yè)相關(guān)的各種項目。

2.引進(jìn)企業(yè)資源，與企業(yè)共建實體性企業(yè)

我們與廣州順豐速運公司在學(xué)院共建了嶺南順豐快遞店，讓物流專業(yè)的參與實習(xí)，優(yōu)秀實習(xí)生還可優(yōu)先被選派到該公司培訓(xùn)以及到廣州其他網(wǎng)點和部門實習(xí)，畢業(yè)后直接轉(zhuǎn)為正式員工。校企合作運作模式是：校方提供場所及網(wǎng)絡(luò)配套設(shè)施，專業(yè)教師負(fù)責(zé)溝通協(xié)調(diào)和快件的安全并參與指導(dǎo)；企業(yè)引入順豐速運的管理模式，負(fù)責(zé)對實習(xí)生的崗前培訓(xùn)，實訓(xùn)過程指導(dǎo)和考核，派一名常駐店長負(fù)責(zé)日常管理工作。目前各項業(yè)務(wù)開展順利，基本上做到了學(xué)生、企業(yè)和教師三滿意。一旦條件成熟，該快遞店將開展信件、托運、包車等一系列物流服務(wù)，并逐步發(fā)展成為面向整個廣州科學(xué)城地區(qū)的快遞中心。

3.可以“借船出?！保寣W(xué)生在游泳中學(xué)會游泳

我們與鄧?yán)蠜霾韫镜男Ｆ蠛献黜椖?，正是企業(yè)相中了學(xué)院擁有位于廣州科學(xué)城的區(qū)位優(yōu)勢和15000多名在校學(xué)生的規(guī)模優(yōu)勢，學(xué)校才得以借巨輪遠(yuǎn)航，學(xué)校、企業(yè)各得其所。校企合作運作模式是：校企聯(lián)手在學(xué)校內(nèi)建立實習(xí)基地，除企業(yè)一名代表外，所有崗位均為經(jīng)管類各專業(yè)學(xué)生自由組成的經(jīng)營團(tuán)隊隊員，專業(yè)教師負(fù)責(zé)各個專業(yè)崗位的指導(dǎo)。學(xué)生經(jīng)營團(tuán)隊競爭上崗，每制輪換一次。上崗各團(tuán)隊在銷售額、建章建制能力、團(tuán)隊合作狀態(tài)、創(chuàng)新能力、推廣能力和成本控制能力等項目上展開競爭，優(yōu)勝團(tuán)隊可獲得企業(yè)頒發(fā)的獎金。工商管理、市場營銷、人力資源、物流管理、會計等專業(yè)的學(xué)生都在這個基地得到了鍛煉。

我們還與廣州豪森威市場研究公司進(jìn)行了成功地合作，金融保險、國際貿(mào)易、市場營銷、旅游管理等專業(yè)的學(xué)生，通過參加電話訪問、市場調(diào)查等業(yè)務(wù)，在溝通、禮儀、表達(dá)等職業(yè)基本能力都有了較大的提高。

四、面、線、點一體化，校園里營造企業(yè)文化氛圍

高職院校的校園應(yīng)有別于普通院校，要營造企業(yè)文化。尤其是經(jīng)管類專業(yè)，努力營造企業(yè)文化氛圍更為重要，要把這項工作當(dāng)著大事來抓，要抓出特色，要抓出成效。

1.首先要抓好“面”

面，就是面向全體學(xué)生，就是大環(huán)境。要通過請企業(yè)人士走進(jìn)校園舉辦講座或參加專業(yè)訓(xùn)練營、企業(yè)面試實習(xí)生、舉辦各種專業(yè)性質(zhì)的文化節(jié)、實訓(xùn)實驗室仿真布置等活動，讓學(xué)生與在學(xué)校也能與企業(yè)人士零距離交流或感受企業(yè)的文化氣息。

在我們學(xué)院平均每周都有企業(yè)人士開辦的各種專業(yè)講座或前來招聘實習(xí)生的小型面試會，如淘寶大學(xué)廣州紫藤石培訓(xùn)中心舉辦的“網(wǎng)店運營專才”講座，把不少學(xué)生帶上了網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)之路。同時，與企業(yè)合作開辦“香港曈訊金融投資訓(xùn)練班”和“紅日人力資源管理培訓(xùn)班”等；我們針對專業(yè)系統(tǒng)安排的各種培訓(xùn)活動開展得有聲有色，學(xué)生耳濡目染，對終生學(xué)習(xí)、團(tuán)隊合作都有新的認(rèn)識。我們每年舉辦的旅游文化節(jié)、每學(xué)期舉辦的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)周等大型活動，由于有企業(yè)的參與指導(dǎo)，也為學(xué)生提供了感受企業(yè)文化的好機(jī)會。

2.在“線”上要抓出特色

線，就是從學(xué)校到企業(yè)的路線。要充分發(fā)揮學(xué)生社團(tuán)的作用，并為他們成功邁向企業(yè)牽線搭橋。我們安排所有專業(yè)性社團(tuán)與企業(yè)掛鉤，讓社團(tuán)成員參加企業(yè)的相關(guān)培訓(xùn)、實習(xí)。如物流協(xié)會與廣州韻達(dá)快運科學(xué)城分公司，學(xué)生利用課余時間到掛鉤企業(yè)的網(wǎng)點頂崗實習(xí)。我們還逐步對學(xué)生專業(yè)性社團(tuán)進(jìn)行企業(yè)化改革，讓學(xué)生自己學(xué)會創(chuàng)建企業(yè)文化。

要通過課程外包、參與橫向課題等方式，縮短專業(yè)知識從書本到實際的距離，讓學(xué)生上學(xué)習(xí)運用最新最有用的專業(yè)知識。我們在金融保險專業(yè)將一部分專業(yè)課程外包給美國友邦保險廣州一家企業(yè)，團(tuán)隊方式授課，課堂企業(yè)化管理，學(xué)生仿佛置身于企業(yè)之中。

3.重點是抓出“點”的成效。

點，包括每一個訂單班、每一場專業(yè)比賽等等。要將每一個點企業(yè)化，讓企業(yè)文化成為每一個點的重要元素。

訂單班不僅僅是以企業(yè)為合作單位，要盡可能地與行業(yè)合作。行業(yè)訂單班由于面向眾多企業(yè)，眾多專業(yè)崗位，企業(yè)文化氛圍更濃，學(xué)生就業(yè)前景更廣闊，工學(xué)結(jié)合的成效更顯著。目前，我校經(jīng)管類專業(yè)除了辦有“萬聯(lián)證券班”、“外商酒店班”、“嘉逸酒店班”“科為創(chuàng)業(yè)班”和“曈訊投資班”等幾個企業(yè)訂單班外，以上訂單（或訂向）班，我們根據(jù)經(jīng)管類專業(yè)的特點，分別與行業(yè)或企業(yè)專家共同探討培養(yǎng)目標(biāo)、模式和定位，研究課程設(shè)計、教材內(nèi)容編寫以及教學(xué)過程的實施和評估等，努力實現(xiàn)把企業(yè)的“崗前培訓(xùn)”前移到學(xué)校，盡量縮小學(xué)校與企業(yè)、學(xué)生與職業(yè)人的距離。

舉辦專業(yè)大賽要盡可能融入產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)、職業(yè)和實踐等要素，邀請企業(yè)全程指導(dǎo)，讓參賽者接受企業(yè)文化的洗禮。這些年我校經(jīng)管類專業(yè)舉辦的各種專業(yè)比賽都有企業(yè)積極參與并贊助。在開展市場營銷大賽時，廣州科為信息技術(shù)有限公司作為贊助商，不僅提供了大賽所需的產(chǎn)品，而且還進(jìn)行了全過程的指導(dǎo)，包括成立創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊、進(jìn)行市場調(diào)查、選擇銷售渠道、制定管理制度等。

第6篇：酒店管理培訓(xùn)總結(jié)范文

撰寫人：___________

日

期：___________

2021公司年會領(lǐng)導(dǎo)演講稿-領(lǐng)導(dǎo)年會總結(jié)發(fā)言稿

大家晚上好!

春花含笑意，爆竹增歡聲，在這樣的一個喜慶的節(jié)日里，我們匯聚在此，共同慶祝__年新一年度的到來。

值此佳節(jié)之際，我代表領(lǐng)導(dǎo)班子，向全體員工和一直支持我們的新老___，致以新年的問候和祝福，祝愿大家在新的一年里，身體健康，工作順利，萬事如意!

在過去的__年，作為公司的創(chuàng)業(yè)階段，我們面臨著重重困難，外部市場的激烈競爭，內(nèi)部設(shè)備短缺，都造成我們的舉步維堅，但是我們所有的員工能夠緊緊的抱在一起，堅持我們自己的理想及信念，用我們的堅強(qiáng)毅力，和不怕苦，不服輸?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，在新老朋友的支持配合下，還是取得了一個豐收的__!我們超額完成了年度計劃，為公司打開了市場大門，這就是我們的勝利，我為全體員工感到自豪，并向所有支持和配合我們的___致以最崇高的敬意!

__年新的一年，新的氣象，還有一個新的征程。我們的未來是光明的，是喜人的。春敲起了戰(zhàn)鼓，年吹響了號角!我們把愿望寫在今天，聽事業(yè)的口哨響起，和祖國一起在明天的跑道上沖次!不管汗能流多少，也不怕血可灑許多，我們在今天銘刻下人生的理想，并為此奮斗到底!

最后，再次祝愿全體員工、賓客新年快樂，合家幸福!

公司年會領(lǐng)導(dǎo)演講稿篇二

各位來賓、各位同仁們:

在__年新春即將到來之際，我謹(jǐn)代表公司向為辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝及新年的祝賀!

回顧即將過去的__年，__公司在全體員工的共同努力下，公司各方面工作均取得了不錯的成績。各部門嚴(yán)格管理，明晰責(zé)任，盡心盡力，使公司展現(xiàn)出團(tuán)結(jié)一心、積極向上、高效務(wù)實的良好工作氛圍，管理水平越趨成熟，員工崗位技能也逐漸提高。

雖然經(jīng)濟(jì)市場大勢不是很樂觀，但公司整體運營狀況還是呈良好的態(tài)勢，__公司依然獲得了健康、穩(wěn)步、持續(xù)的發(fā)展，做到了銷售業(yè)績穩(wěn)健的增長，尤其是近一個月，海外銷售量出現(xiàn)一周就是__萬美金的佳績，這是全體__公司員工共同努力的成果。同時，公司在總經(jīng)理提出的新的一年里，我們將面對更多的困難與風(fēng)險，當(dāng)然，也是更大的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

通過目前的分析來看，__年市場前景比較樂觀，公司的接單形勢也將喜人，并且__也即將在__年正式全面投產(chǎn)，這不僅將為公司的發(fā)展帶來更多生機(jī)，同時也更加穩(wěn)固__在國內(nèi)行業(yè)中的地位。所以我們要繼續(xù)盡一切努力，抓住機(jī)遇，把握當(dāng)前市場發(fā)展的良好勢頭，利用公司現(xiàn)有的優(yōu)勢，挖掘資源，整合資源，加大研發(fā)力度，提高生產(chǎn)產(chǎn)量，突破銷售瓶頸，爭取在企業(yè)融資上取得更大的突破，從而掌握更多市場競爭的主動權(quán)。對此，我對我們納爾人充滿了信心!

公司管理方面，我們要持續(xù)認(rèn)真貫徹并落實同時，我們還要盡力營造企業(yè)管理文化。__作為一個在__行業(yè)的企業(yè)，我們不僅要對企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略做要求，也要對逐漸建立起屬于自己的獨特企業(yè)管理文化、企業(yè)價值觀，使公司品牌及公司形象得到更大提升。

總之，我相信__年，在公司管理層正確決策與領(lǐng)導(dǎo)下，在我們?nèi)w員工的共同努力和齊心協(xié)力下，__一定會以開拓創(chuàng)新、與時俱進(jìn)的精神面貌，在新的一年里以新的姿態(tài)、新的步伐譜寫出__的新篇章!

最后，再次祝賀大家以及你們的家人在新的一年里:工作順利、身體健康、合家幸福、新春愉快!謝謝!

公司年會領(lǐng)導(dǎo)演講稿篇三

各位同仁:

大家好!

一個企業(yè)的創(chuàng)立，離不開積極勤奮、風(fēng)雨同路的每位優(yōu)秀員工;企業(yè)的發(fā)展，更需要新鮮血液的不斷加盟。不同背景、不同經(jīng)歷、不同層次的人才薈萃，沖擊碰撞、互相激勵，才能使我們的創(chuàng)新思維、科學(xué)管理、誠信經(jīng)營和做全球第一汽車標(biāo)準(zhǔn)件的目標(biāo)。

我們的企業(yè)好像一個大家庭，以它廣博的胸懷，接納、包容了在場的每一位。你們家境、品性不同，年齡、愛好不同，文化程度、社會歷練、從業(yè)經(jīng)驗各異，但在企業(yè)中卻扮演著不同的角色，你們都是企業(yè)的驕傲，都是企業(yè)的主人公!

我深深的知道，正是你們的主人翁精神，支持著你們?yōu)槲覀兊钠髽I(yè)默默的奉獻(xiàn)著!時?？M繞在我腦海的是為了健康城順利開業(yè)不分晝夜辛勤工作的所有同仁——這里沒有職位高低之別，不分是指揮若定的高管、現(xiàn)場管理的中層還是勤勤懇懇、默默奉獻(xiàn)的普通同仁，只要為我們企業(yè)作出過貢獻(xiàn)，我們同樣不會忘記!

企業(yè)的發(fā)展壯大，需要資金的積累和不斷的投入。也許，你們的付出并不總是得到自己所滿意的回報;但是，我們要相信，只要企業(yè)發(fā)展了，我們個人才能得到發(fā)展的空間。也許，你們從事的未必是自己最喜歡的工作;但是，我們要知道，企業(yè)是一個相互配合的有機(jī)整體。企業(yè)需要你們的敬業(yè)愛崗、無私奉獻(xiàn)!

為此，我再一次向為企業(yè)辛勤工作的全體同仁表示衷心的感謝和敬意!正是您們在幕后的默默支持，使我們無后顧之憂，努力工作、勇往直前!通過大家的不斷努力和良好的工作生活環(huán)境，我們預(yù)計今年的全年生產(chǎn)量要比去年翻___倍，銷售量過億，質(zhì)量做到精益求精并確保沒有退貨，因為機(jī)械是人類的延續(xù)品質(zhì)是企業(yè)的生命，

我衷心期待全體同仁與我們企業(yè)共同成長，期待全體同仁對我們企業(yè)繼續(xù)予以大力支持，和工作方面的配合。

作為大家庭中的一員，我想對你們說:公司的每一位同仁都是公司最寶貴的財富，你們的健康和安全，不僅維系著公司的興衰，更關(guān)系到你們家庭的幸福。我衷心希望每位同仁在為企業(yè)努力工作的同時，都能___健康，珍愛生命，一同創(chuàng)造我們企業(yè)明日的輝煌，共同___奮斗的成果!

愿每一位同仁在企業(yè)度過___燃燒的歲月，在健康快樂中建功立業(yè)，與企業(yè)一道走向成功!

勝利的榮耀屬于我們企業(yè)，屬于企業(yè)的全體同仁!

最后，我衷心祝愿全體同仁及家屬工作順利、生活愉快、萬事如意!

公司年會領(lǐng)導(dǎo)演講稿篇四

尊敬的全體員工:

時間過得非?？?，又是一年辭舊歲，又是一年春來報。在這里我代表董事長向你們說聲:謝謝!大家辛苦了!眾所周知，在過去的一年里，國家進(jìn)一步采取了遏制房地產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)___的宏觀調(diào)控措施，導(dǎo)致國內(nèi)房地產(chǎn)業(yè)銷售額大幅下降。___、___、___等大城市房價相繼跌落。我們所處的城市房地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)雖然沒有泡沫，但也不可避免的受到上述全國性大環(huán)境、大氣候的沖擊，普遍出現(xiàn)銷售不旺的困難局面。

回想在__年里，在與你們各位相處的時間里，在我們忙忙碌碌的身影里，在大家齊心協(xié)力的幫助下，我們平平穩(wěn)穩(wěn)快走過了一年。一年來，感謝在座的各位同事，有你們對我工作的支持，就是對公司的支持，也是對我們集團(tuán)董事會的支持。

__年對公司而言是不平凡的一年。在這一年里，我們?nèi)诘玫搅苏脑S可，開始動工興建;__二期得到了政府的優(yōu)惠政策大力支持外，還成功改變了市場定位，并將原來的建材市場改成了車輛交易大市場并開始施工;大酒店也在啟動與規(guī)劃中;公司還申報成功晉級具有二級開發(fā)資質(zhì)，而且是目前開發(fā)企業(yè)中的具有二級資質(zhì)的房地產(chǎn)企業(yè)。__年大家上下圍繞企業(yè)的中心任務(wù)，奮力拼搏，做了大量卓有成效的工作，使公司呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。今天的成績與在座的各位是分不開的，公司的成長和發(fā)展是大家一起創(chuàng)造的。所以，我要在這里謝謝大家一年來的辛勤工作。

__年是創(chuàng)新的一年。總公司成立了集團(tuán)控股公司，在集團(tuán)公司指導(dǎo)下，有序開展的進(jìn)程中，根據(jù)市場的變化和資源配置能力進(jìn)行經(jīng)營戰(zhàn)略的調(diào)整。公司是以房地產(chǎn)為經(jīng)營主體方向，一直以開發(fā)住宅、商業(yè)房地產(chǎn)為主，對于該項目，公司各層都在摸索中學(xué)習(xí)前進(jìn)。而我們也在摸索中愈加成熟自信。目前，車輛交易大市場招商推介會的成功為我們后續(xù)的工作開了個好頭，大家要繼續(xù)保持和發(fā)揚這種團(tuán)隊合作精神，爭取明年車輛交易大市場成功開張營業(yè)，吸引更多的人氣，以商帶宅，順利完成銷售任務(wù)。

__年是改革的一年。公司成立至今，已有四年。公司在__進(jìn)入了快速擴(kuò)張的成長發(fā)展階段，也就是所謂的企業(yè)發(fā)展的成長期，這個時期的企業(yè)處于不斷的改革中，公司也不例外。__年，我們加強(qiáng)了基礎(chǔ)管理工作，先后出臺了一系列辦法，實現(xiàn)了管理模式、體制、機(jī)制與集團(tuán)公司運作模式的快速接軌。當(dāng)然，在總結(jié)回顧__成績的同時，我們也必須清醒的認(rèn)識到公司在發(fā)展的各項工作中仍有不少不足之處。例如，車輛交易大市場不僅是公司開發(fā)的一個新項目，未來還有酒店的開發(fā)，也是公司涉足的一個新的經(jīng)營領(lǐng)域。在經(jīng)營與運作方面還面臨了許多的挑戰(zhàn)。在公司建設(shè)上已出臺的相關(guān)管理辦法貫徹落實尚不完全到位，團(tuán)隊建設(shè)方面還有待加強(qiáng)，這些都需要在新的一年里有實質(zhì)的改變。

而__年是公司發(fā)展關(guān)鍵的一年。新的一年里，全公司上下要以“穩(wěn)中求好”為發(fā)展理念，以成熟的品牌為依托，保證車輛交易大市場開業(yè)和銷售成功為工作重點，爭取車輛交易大市場第二期工程和大酒店開工建設(shè)為目標(biāo)。因此，__年我們的任務(wù)還將十分繁重、時間十分緊迫、壓力十分巨大。我們要對目前的形勢有客觀的認(rèn)識，正視困難，明確思路，擬定措施，確保今年度目標(biāo)的實現(xiàn)。

根據(jù)公司__各項工作完成的情況和目前面臨的形勢來看，__年我們必須圍繞車輛交易大市場和酒店兩大工作任務(wù)，全面落實工作責(zé)任，切實樹立強(qiáng)烈的發(fā)展意識、機(jī)遇意識、責(zé)任意識和安全、質(zhì)量成本意識。要做強(qiáng)做大公司的既定目標(biāo)，還必須做到四個“增強(qiáng)”，提高公司的核心競爭能力。

一是增強(qiáng)市場的開發(fā)能力。

在房地產(chǎn)競爭日趨白熱化和國家政策緊縮的嚴(yán)峻形勢下，如何在有限的土地資源里有效的開發(fā)市場、運作項目是我們要面對和思索的。增強(qiáng)市場的開發(fā)能力，需要我們加強(qiáng)對市場的研究，對相關(guān)政策、法規(guī)的研究;在鞏固和穩(wěn)定既有市場的前提下，積極___業(yè)界動態(tài)（范本），主動收集信息，形成高效的信息渠道，為市場的開發(fā)決策做足準(zhǔn)備。

二是增強(qiáng)資本運營能力，要解放思想，轉(zhuǎn)變觀念。

在依托主業(yè)、積極穩(wěn)妥的前提下開展資本運營工作，必須切實的從思想上認(rèn)清增強(qiáng)資本運營能力的意義，明確增強(qiáng)資本運營能力的方向。

三是增強(qiáng)多元經(jīng)營能力。

發(fā)展主業(yè)的同時，多元經(jīng)營是企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略。在具有相對優(yōu)勢的領(lǐng)域延伸產(chǎn)業(yè)鏈，積極拓展新項目，拓展企業(yè)的發(fā)展空間。以提高企業(yè)的核心競爭力為出發(fā)點，實施企業(yè)多元經(jīng)營戰(zhàn)略，努力拓展有我們自身特色的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如市場經(jīng)營、市場管理、酒店管理運營等。

四是增強(qiáng)企業(yè)團(tuán)隊的凝聚力和執(zhí)行力。

以人為本，注重團(tuán)隊的建設(shè)和人才的培養(yǎng)是當(dāng)務(wù)之急。注重人才培養(yǎng)，切實提高大家的素質(zhì)，結(jié)合公司的人力資源現(xiàn)狀，繼續(xù)形成詳細(xì)的培訓(xùn)計劃，由行政部抓好落實各項培訓(xùn)工作。你們對企業(yè)的貢獻(xiàn)取決于你們的技能和積極性，兩者是相乘的關(guān)系。而加強(qiáng)公司的團(tuán)隊建設(shè)，提高管理層次銜接的透明度，使你們明確如何做，___這樣做，這么做的責(zé)權(quán)利是什么，將有效地調(diào)動大家的積極性和團(tuán)隊精神的發(fā)揮。讓我們每個人都必須在思想和行動上自覺地、迅速地融入到公司，說話、辦事必須從公司和全體員工的根本利益出發(fā)。而勤奮的敬業(yè)精神、勤懇的工作態(tài)度和誠信為本的做人原則亦是成就事業(yè)的基礎(chǔ)。只有從各方面增強(qiáng)團(tuán)隊的凝聚力、才能讓各層次的員工有發(fā)揮主觀能動性的空間，才能使企業(yè)充滿創(chuàng)新的活力，從而匯集成企業(yè)的凝聚力。

各位同事們，在新的一年中，我們既要居安思危，增強(qiáng)憂患意識，又要振奮精神，充滿信心，增強(qiáng)迎接挑戰(zhàn)的勇氣，認(rèn)清發(fā)展形勢，堅定發(fā)展信心，把握發(fā)展機(jī)遇，找準(zhǔn)發(fā)展重點，希望公司上下團(tuán)結(jié)一致、埋頭苦干、求真務(wù)實、開拓創(chuàng)新，我們就一定能在市場經(jīng)濟(jì)競爭中贏得主動，走上持續(xù)發(fā)展的健康道路;同時我們也要拋棄思想包袱，摒棄私心雜念，把全部精力投入到各項工作中去;也希望在坐的各位向老黃牛一樣，勵精圖治，以實際行動迎來牛年，勤勤懇懇在平凡的工作崗位上做出不平凡的貢獻(xiàn)!我對公司的未來充滿了信心，我對在座的各位更有信心!公司提供了一個大舞臺，而我相信你們的每一份付出都會得到回報!最后，我祝愿大家，新春愉快、萬事如意!謝謝!

公司年會領(lǐng)導(dǎo)演講稿篇五

各位員工:

大家好!首先在這里給大家拜個早年，祝大家身體健康，萬事如意，合家幸福!

律回春暉漸、萬象始更新。我們告別了成績斐然的__年，迎來了充滿希望的__年。我謹(jǐn)代表公司領(lǐng)導(dǎo)向全體員工付出的辛勤耕耘和無私奉獻(xiàn)致以深深的謝意，并通過你們，向一直大力支持我們工作的家人、親屬致以最誠摯的問候和最美好的祝愿。

__年，是不平凡的一年。南通潤創(chuàng)歷經(jīng)坎坷、曲折，卻依然昂首挺立。年初歷經(jīng)了一場風(fēng)波，員工情緒極不穩(wěn)定，生產(chǎn)任務(wù)又緊張，但沒有人害怕、沒有人退縮，南通潤創(chuàng)人齊心協(xié)力，共同前進(jìn)。總公司也抽調(diào)了一批技術(shù)骨干，加入到潤創(chuàng)的大家庭中，起到了傳、幫、帶的良好作用。我們也采用了一系列方法，成立了生產(chǎn)管理小組、質(zhì)量管理小組、安全管理小組，通過共同合作，把我們的管理制度逐漸引入正常軌道。通過提前做好生產(chǎn)計劃，提前落實產(chǎn)前工作，優(yōu)化生產(chǎn)流程，加強(qiáng)產(chǎn)前、產(chǎn)中控制，確保了我們的交期保證。

我們從年初三條線,通過大家的共同努力,到年底實現(xiàn)___條生產(chǎn)線(比年初預(yù)計十二條線差一點),總員工人數(shù)___人、年產(chǎn)量做到___多萬件的生產(chǎn)規(guī)模。__年全年產(chǎn)量___萬件，超過了__年的___萬件。通過把生產(chǎn)目標(biāo)和品質(zhì)管理績效考核相掛鉤，確保了我們的質(zhì)量，全年終期一次查驗合格率在___%，離年初目標(biāo)___%也差一點。

總之，通過強(qiáng)化管理、科技創(chuàng)新、優(yōu)化生產(chǎn)工序、市場轉(zhuǎn)型、虧損整治、當(dāng)?shù)厝瞬乓M(jìn)、文化建設(shè)等方面的齊抓共管，公司現(xiàn)保持著健康、穩(wěn)定、強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。員工年收入也達(dá)到___元以上，班組長以上管理工作人員年收入達(dá)到了___元左右，同比__年上升了___%。公司還確立了一周六天工作日的工作制度，確保了我們的職工工作日和休息日的穩(wěn)定。此外，本著人人參與公司管理的精神，我們多聽取廣大員工的意見和建議，比如在食堂管理方面、陽光通道的開通，都是比較好的改進(jìn)。

我們?nèi)〉玫某煽儊碇灰?，我們之所以能堅?qiáng)地走下來，離不開我們總公司的鼎力支持，更離不開我們每一位員工艱苦奮斗地拼搏。我一直認(rèn)為，奮斗的身影是最美麗的，因此，你們是最美麗的。在此，我再次向?qū)檮?chuàng)發(fā)展有過幫助、付出過努力的每一位員工表示衷心的感謝，因為有你們才有潤創(chuàng)的今天。

成績是大家有目共睹的，是值得肯定的，但取得的成績只能代表過去。在看到成績的同時，我們也要去發(fā)現(xiàn)我們的不足，以便我們今后改正，以便我們今后進(jìn)步。在以往的工作中，我們班組長的作用表現(xiàn)得就不是很突出;員工行為還不夠規(guī)范，沒有按照標(biāo)準(zhǔn)流程操作，這也致使我們出了一次大錯;此外，員工與管理人員之間的信賴度還不夠。今后，我們將通過細(xì)致的工作，解決溝通的問題，建立一種相互信賴的狀態(tài);進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)流程，實行生產(chǎn)現(xiàn)場管理;加強(qiáng)班組長與成員的溝通、互動，明確工作目標(biāo)，并且制定目標(biāo)有依有據(jù)。在接下來的工作中，我們將主要通過這些方法來解決我們存在的問題。

__年是一個嶄新的一年，也是我們頗具機(jī)遇與挑戰(zhàn)的一年。__年，公司的發(fā)展前景廣闊，我們的生產(chǎn)規(guī)模目標(biāo)為___條生產(chǎn)線，員工總?cè)藬?shù)___人，年產(chǎn)目標(biāo)___萬件;經(jīng)營模式目標(biāo)為外貿(mào)、內(nèi)銷模式共同有序開展;并造就人性化的和諧企業(yè)文化。在工資待遇方面，我們將通過努力讓每一位普通員工的年收入突破___元，班組長以上年收入突破___元。但是，在面臨競爭愈加激烈的社會大環(huán)境下，我們肩上的擔(dān)子很重，我們的任務(wù)很艱巨。

在接下來的一年，我們主要從以下幾個方面來實現(xiàn)我們公司的發(fā)展:

首先，安排招工是我們工作的重中之重，大家將通過多種途徑，比如靠我們的員工宣傳公司，以人帶人，也可借助我們外地新居名員工，通過他們，給我們帶他們家鄉(xiāng)的人。其次，就是要完善公司體制。以目標(biāo)計劃為導(dǎo)向，工作細(xì)化，主要通過GS、PDCA考核，有效地實施績效考核。第三，實現(xiàn)管理的本地化，這主要體現(xiàn)在我們將進(jìn)一步選撥本地人才充實到我們的中高層管理隊伍中。第四，發(fā)揮IE工作組優(yōu)勢，在實際生產(chǎn)過程中，我們的IE組將發(fā)揮積極的作用，遇到比較難的工序，提前對員工進(jìn)行培訓(xùn)，班組人員不夠，IE組及時介入，以補(bǔ)不足，并嘗試單件流生產(chǎn)模式。第五，加強(qiáng)培訓(xùn)，對員工進(jìn)行安全生產(chǎn)、規(guī)范操作、強(qiáng)化反浪費意識以節(jié)約成本等方面培訓(xùn);對班組長進(jìn)行安全生產(chǎn)、人員管理及溝通交流藝術(shù)等方面的管理培訓(xùn);對公司辦公室管理人員進(jìn)行“如何做好管理工作”等方面的培訓(xùn)。培訓(xùn)的方式我們可以通過外請專業(yè)講師，內(nèi)部觀看資料片等形式來進(jìn)行，爭取把我們的員工個個都培訓(xùn)成精英。第六，在文化建設(shè)方面，我們多聽取廣大員工的意見，把我們公司打造成一個充滿人性化的和諧企業(yè)。還有就是業(yè)務(wù)部、采購部等部門將要轉(zhuǎn)移到我們潤創(chuàng)公司，為我們實現(xiàn)外貿(mào)、內(nèi)銷一體化綜合型實力企業(yè)打下基礎(chǔ)，而且我們這邊已經(jīng)派出專門人員在總公司接收培訓(xùn)，也是為采購部的創(chuàng)建打下基礎(chǔ)的。最后，就是要我們的所有員工，敢于嘗試，敢于挑戰(zhàn)，齊心協(xié)力，共同沖刺年度經(jīng)營目標(biāo)。

我堅信，有總公司作為我們堅強(qiáng)的后盾，有我們優(yōu)秀的潤創(chuàng)員工的努力奮斗，我們必然會續(xù)寫又一頁華麗的篇章。潤創(chuàng)的發(fā)展歷史將永遠(yuǎn)記住我們曾為之付出努力的心血和汗水。

不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海。不要為我們眼前所取得的些許成績而沾沾自喜不思向前。要實現(xiàn)全公司每年產(chǎn)值上漲___%，__年成為上市公司的宏偉藍(lán)圖，我們的道路依然還很遠(yuǎn)。我堅信，只要我們從自我做起，___工作的每點每滴，從小事做起，做好身邊的每一件事。只要這樣，我們的理想目標(biāo)就會離我們越來越近，我們就能實現(xiàn)由量變的積累達(dá)到質(zhì)變的升華。

昨日的成功帶來了今天的喜悅，今天的努力昭示著明天的輝煌，讓我們團(tuán)結(jié)一心，加倍努力，為實現(xiàn)我們宏偉藍(lán)圖而奮斗!最后，在新春佳節(jié)即將到來之際，我再一次衷心地祝愿大家新春快樂，闔家幸福，工作順利，健康平安!

謝謝大家!