家禽的飼養(yǎng)方式精選(九篇)
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第1篇：家禽的飼養(yǎng)方式范文
一、家禽禽流感免疫和因疫病撲殺實(shí)行政府補(bǔ)貼
對(duì)本市區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)的家禽因開展禽流感強(qiáng)制免疫而發(fā)生的疫苗經(jīng)費(fèi)，除中央、省財(cái)政補(bǔ)助外，其余部分由市、縣區(qū)財(cái)政承擔(dān)。對(duì)發(fā)生禽流感疫情或疑似病例而撲殺禽類動(dòng)物造成的飼養(yǎng)場(戶)損失的，由各級(jí)財(cái)政按浙財(cái)農(nóng)字〔2004〕6號(hào)文件的規(guī)定執(zhí)行補(bǔ)助。
二、積極引導(dǎo)家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)者進(jìn)行生產(chǎn)自救
各級(jí)政府要積極引導(dǎo)家禽生產(chǎn)場(戶)和家禽產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)正確分析市場產(chǎn)銷形勢，加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營管理，進(jìn)一步挖掘自身潛力，合理調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式，加強(qiáng)應(yīng)對(duì)能力，為家禽產(chǎn)業(yè)走出低谷以后的發(fā)展打好基礎(chǔ)。政府各有關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)禽業(yè)協(xié)會(huì)和家禽專業(yè)合作社的指導(dǎo)，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)和專業(yè)合作組織成員的積極性，互相幫助，互相配合，盡量減少因疫情影響造成的經(jīng)濟(jì)損失。
三、確保家禽及其產(chǎn)品正常流通
在加強(qiáng)對(duì)上市家禽檢疫的前提下，對(duì)來自本市范圍有當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督部門簽發(fā)檢疫證明和其它有效證明上市交易的家禽，各地不得搞地區(qū)封鎖，以保持正常的家禽流通。各級(jí)動(dòng)物防疫監(jiān)督部門要切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，及時(shí)幫助規(guī)模在1000羽以上的家禽養(yǎng)殖場(戶)所出欄的家禽全面實(shí)施產(chǎn)地檢疫。
四、對(duì)種禽企業(yè)進(jìn)行適當(dāng)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助
為了保護(hù)我市現(xiàn)有種禽企業(yè)的生產(chǎn)能力和積極性，對(duì)已獲得省、市種畜禽生產(chǎn)許可證和工商企業(yè)登記的種禽場，各級(jí)政府要給予適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)性補(bǔ)助。市本級(jí)的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為：種禽場每只每月補(bǔ)助2元，享受補(bǔ)助時(shí)間暫定為2005年11月至**年1月共計(jì)3個(gè)月，補(bǔ)助資金由市和區(qū)兩級(jí)財(cái)政按11比例承擔(dān)。
五、加大扶持力度，穩(wěn)定規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)展
各級(jí)金融部門要積極支持家禽龍頭企業(yè)、規(guī)模場(戶)穩(wěn)定家禽生產(chǎn)，要優(yōu)先安排貸款，解決當(dāng)前流動(dòng)資金緊缺問題。對(duì)家禽養(yǎng)殖、加工、銷售的市、縣區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，自2005年11月1日到**年4月30日期間新增的流動(dòng)資金貸款，按貸款額度和貸款期限予以貼息，市本級(jí)貼息資金由市和區(qū)各承擔(dān)一半。各縣貼息資金由各縣財(cái)政安排。
實(shí)行本地飼養(yǎng)家禽訂單收購和對(duì)家禽養(yǎng)殖基地實(shí)行保護(hù)價(jià)收購的家禽加工企業(yè)，在2005年11月至**年1月的3個(gè)月時(shí)間內(nèi)，按加工企業(yè)收購加工家禽的數(shù)量給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)補(bǔ)助(具體標(biāo)準(zhǔn)另作規(guī)定)。
六、發(fā)揮部門優(yōu)勢，優(yōu)化家禽產(chǎn)業(yè)服務(wù)
農(nóng)業(yè)部門要充分利用“農(nóng)技110”、“農(nóng)民信箱”等農(nóng)技服務(wù)窗口功能，向廣大家禽生產(chǎn)、加工企業(yè)和養(yǎng)殖場(戶)宣傳科學(xué)防治高致病性禽流感知識(shí)和家禽產(chǎn)銷信息，各級(jí)動(dòng)物防疫部門要進(jìn)一步增強(qiáng)為“三農(nóng)”服務(wù)的觀念，為家禽養(yǎng)殖場(戶)提供免疫注射、產(chǎn)地檢疫等技術(shù)服務(wù)，減輕家禽養(yǎng)殖場(戶)的負(fù)擔(dān)。
各有關(guān)部門要減免2005年12月至**年4月期間在農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等家禽批發(fā)攤點(diǎn)交易的各種行政收費(fèi)。交通部門要堅(jiān)持家禽及其產(chǎn)品憑檢疫證明等進(jìn)入“綠色通道”，減輕家禽流通費(fèi)用。
七、加快推進(jìn)家禽業(yè)轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式
要加快推進(jìn)由分散飼養(yǎng)、畜禽混養(yǎng)方式向?qū)I(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，實(shí)行統(tǒng)一防疫和管理。各級(jí)政府對(duì)重點(diǎn)養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場的防疫設(shè)施、糞污處理設(shè)施建設(shè)給予必要的支持。
第2篇：家禽的飼養(yǎng)方式范文
[關(guān)鍵詞] 家禽 疾病 預(yù)防 治療措施
[中圖分類號(hào)] S858.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）11-0224-01
一、前言
在家禽的生產(chǎn)養(yǎng)殖中，經(jīng)常會(huì)有一些常見病，包括內(nèi)科病、外科病和產(chǎn)科病，以及一些寄生蟲病等。如果想較好的養(yǎng)殖家禽，就需要對(duì)家禽的疾病及時(shí)治療，提前做出預(yù)防，這就需要在不斷學(xué)習(xí)與實(shí)踐中進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
二、目前家禽疾病預(yù)防工作的現(xiàn)狀
目前，畜牧業(yè)的發(fā)展的趨勢日益上漲，農(nóng)戶們進(jìn)行家禽飼養(yǎng)基本都得到了巨大的財(cái)富，可是在飼養(yǎng)的過程中，也會(huì)有些讓養(yǎng)殖戶們擔(dān)心的問題，主要就是家禽的疾病問題，如果家禽得了疾病，卻沒有及時(shí)進(jìn)行治療，就會(huì)很可能會(huì)發(fā)生家禽大量病死的情況，給養(yǎng)殖戶們?cè)斐删薮蟮膿p失。所以，每個(gè)地區(qū)的獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門都應(yīng)該承擔(dān)起本地預(yù)防家禽疾病的責(zé)任，要及時(shí)的對(duì)家禽的疫情進(jìn)行監(jiān)控與治療?？墒牵F(xiàn)在大部分地區(qū)的家禽疫情監(jiān)測、預(yù)防預(yù)計(jì)治療等方面都存在著或多或少的問題，因此應(yīng)該受到相關(guān)部門的重視。
三、家禽疾病預(yù)防及治療中存在的問題
1.盲目用藥
我國現(xiàn)在大部分的獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門都還是使用過去的預(yù)防與治療體制，卻隨著科技的進(jìn)步而對(duì)防治工作進(jìn)行加強(qiáng)和改善，在畜禽防控部門的工作人員許多不具備專業(yè)的綜合素質(zhì)，具有專業(yè)素質(zhì)的工作人員少之又少，還有一部分獸醫(yī)僅僅是憑借著自己以往治療的習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)，并不懂得相關(guān)的基礎(chǔ)醫(yī)藥理論知識(shí)，像這樣僅憑經(jīng)驗(yàn)而沒有經(jīng)過化驗(yàn)的確認(rèn)，會(huì)很有可能多造成誤診，所以在條件允許的情況下，相關(guān)部門應(yīng)該對(duì)患病的家禽進(jìn)行解剖化驗(yàn)后再確診，以免誤診。就拿家禽發(fā)熱來說，一些獸醫(yī)憑借經(jīng)驗(yàn)只是對(duì)家禽做降溫處理，卻沒有對(duì)發(fā)熱的原因進(jìn)行診斷分析，雖然有時(shí)候家禽的發(fā)熱是加強(qiáng)自身的免疫力，屬于正常現(xiàn)象，如果這是直接對(duì)家禽進(jìn)行降溫處理，反而或?qū)ζ湓斐刹涣嫉挠绊憽?/p>
2.忽視給藥方式
給藥方式需要根據(jù)家禽不同的病情來確定的，例如進(jìn)行肌肉注射、口服或者靜脈注射等方式。而在家禽的治療中，如果沒有選擇適當(dāng)?shù)慕o藥方式，就很有可能造成家禽的中毒或者不良反應(yīng)。例如，如果有些患病的家禽食欲不振，則不能選擇口服的方式，而需要選擇其他的給藥方式；有些需要把要入溶解到水中給家禽服用，如果沒有溶解充分，也會(huì)影響治療效果。
3.對(duì)藥物的劑量控制不熟悉
有許多獸醫(yī)在對(duì)家禽進(jìn)行疾病預(yù)防和治療的過程中，并沒有了解發(fā)病的原因，對(duì)一些藥的用藥范圍以及劑量的控制也不熟悉，有一些藥需要根據(jù)家禽的體重來配制，按照每千克配制一定比例的藥，藥物可以適應(yīng)的病癥范圍也都在包裝上注明，一些獸醫(yī)只是憑借著以往的經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣來進(jìn)行治療與用藥，就很可能會(huì)引起不良后果。而許多獸醫(yī)如果發(fā)現(xiàn)相似的病癥就會(huì)使用青霉素、地米以及安乃著幾種藥物，如果沒有對(duì)癥，很可能會(huì)給養(yǎng)殖戶造成更大的損失。有很多地區(qū)都出現(xiàn)了因?yàn)樗幬飫┝砍霈F(xiàn)了誤差，而導(dǎo)致家禽的病情加重甚至死亡的情況，當(dāng)注射一針時(shí)沒有效果，獸醫(yī)自認(rèn)為是劑量不夠而再注射一針，就很有可能造成家禽無法承載藥物大劑量而死亡的情況。
四、家禽的疾病預(yù)防及治療的措施
1.需要加強(qiáng)免疫程序
獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門需要根據(jù)家禽的具體情況，例如年齡、品種、健康情況、病史、生存環(huán)境與本地流行疾病等因素來進(jìn)行家禽免疫程序的綜合制定，每一步免疫程序的設(shè)計(jì)都需要經(jīng)過嚴(yán)格的抗體水平檢測程序。對(duì)于疫苗的儲(chǔ)存方式、使用方法以及接種方式都要十分注意，需要在家禽免疫前后，對(duì)其食用的水或飼料中加入一些抗生素。雖然免疫程序的每一步驟都進(jìn)行嚴(yán)格的設(shè)定，家禽也可能感染疾病。因此爭取能夠在疾病發(fā)生之前，對(duì)具體情況進(jìn)行觀測，同時(shí)給其服用預(yù)防藥物，起到抑制或殺滅原微生物與增強(qiáng)家禽自身免疫力的作用。
2.做好飼養(yǎng)加管理，以免出現(xiàn)應(yīng)激刺激
要加強(qiáng)家禽的飼養(yǎng)管理，保證足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，提高家禽的免疫力，才能避免疾病的發(fā)生，確保家禽健康的生長發(fā)育。在養(yǎng)知識(shí)應(yīng)該避免出現(xiàn)對(duì)家禽的應(yīng)急刺激，因?yàn)檫@種刺激會(huì)影響家禽的生產(chǎn)能力，同時(shí)會(huì)提高其感染疾病的幾率。一旦發(fā)生了停電或者是光照不是的情況，也會(huì)出現(xiàn)一些應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)，在對(duì)家禽進(jìn)行接種、轉(zhuǎn)群或者斷喙等的前后一周，都需要在其飲用水中加入一些電解多維，這樣可以緩解一定程度的應(yīng)激刺激。
3.謹(jǐn)慎選擇畜舍場地
家禽的養(yǎng)殖地質(zhì)的選擇既要考慮到水電、交通的便利性，又要考慮到周圍環(huán)境的影響。養(yǎng)殖戶應(yīng)該避免選擇在一些污染嚴(yán)重的工程以及地勢較高的一些地方，也不要選擇附近有其他養(yǎng)殖場的地方，這樣就可以保證畜舍有良好的通風(fēng)環(huán)境和充足的陽光照射。對(duì)畜舍的布局也需要注意，把生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)劃分開，畜舍和孵化室劃分開。
五、小結(jié)
總而言之，對(duì)于家禽的疾病是可以預(yù)防與控制的，還有許多控制方法，例如嚴(yán)格控制畜舍的人員出入、普及疾病確診實(shí)驗(yàn)室、設(shè)置養(yǎng)殖場的齊全設(shè)施等都能夠?qū)ζ溥M(jìn)行有效的防控，獸醫(yī)工作站和畜禽防控部門需要學(xué)習(xí)科學(xué)的防控管理與養(yǎng)殖技術(shù)，提高工作人員的專業(yè)素質(zhì)，才能幫助農(nóng)戶們?cè)黾邮杖?，發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟(jì)。
參考文獻(xiàn)
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第3篇：家禽的飼養(yǎng)方式范文
一、種苗選擇不當(dāng)
在選擇種苗時(shí),往往只追求便宜的價(jià)格,而不重視生產(chǎn)性能等因素對(duì)效益的影響。有些種苗經(jīng)營戶為了節(jié)約成本,對(duì)種蛋不消毒,對(duì)新雛不防疫,造成某些疫病的潛伏,致使養(yǎng)殖戶購買便宜的苗禽后,常發(fā)生雞新城疫、雞白痢、小鵝瘟、鴨瘟等對(duì)家禽生產(chǎn)危害極大的傳染病。
二、疫病防控不當(dāng)
一是不執(zhí)行“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)制度。由于家禽飼養(yǎng)群體中有不同日齡家禽,會(huì)有日齡較長的帶菌或帶病毒的家禽傳染給其他易感家禽,造成反復(fù)傳染,使疾病長期在舍內(nèi)存在。二是不注重環(huán)境的清潔消毒。環(huán)境消毒是預(yù)防和消滅病源的有效方法。三是預(yù)防接種方法不對(duì)。應(yīng)根據(jù)疫病的流行特點(diǎn)、母源抗體水平以及不同疫苗間的免疫交叉來正確安排免疫。四是引種方法不對(duì)。從外地、外場引進(jìn)種禽時(shí),需要經(jīng)獸醫(yī)人員檢疫,防止引入病禽或帶菌(病毒)禽。五是病禽和死禽處理不及時(shí)。病禽和死禽是重要的傳染源,有的養(yǎng)殖戶對(duì)患雞和死雞處理不及時(shí),未進(jìn)行掩埋或焚燒,造成了疫病的大傳播。
三、藥物使用不當(dāng)
一是亂用藥物。禽發(fā)病后,不經(jīng)有經(jīng)驗(yàn)的獸醫(yī)診斷,僅憑感覺和藥品廣告,自己隨意選購和使用藥物。二是藥物劑量使用不對(duì)。部分養(yǎng)禽戶認(rèn)為劑量越大,效果越好,因而無
轉(zhuǎn)貼于
限制地任意加大用藥劑量,造成用藥成本增加,家禽出現(xiàn)耐藥性,藥物蓄積、殘留甚至中毒。三是用藥療程不對(duì)。很多養(yǎng)殖戶在用藥1~2次沒有明顯好轉(zhuǎn)就換藥。由于療程短,機(jī)體已受損傷組織的修復(fù)有一定的過程和時(shí)間,因此治療往往不徹底,造成疾病復(fù)發(fā)或加重。四是藥物配伍不合理。一些養(yǎng)殖戶總認(rèn)為臨床用藥越多越有利于疾病的控制。一旦發(fā)生疾病,只從單一藥物的作用考慮后隨意配合,結(jié)果造成療效下降或無效。
第4篇：家禽的飼養(yǎng)方式范文
關(guān)鍵詞：土種蛋雞；土雞蛋；生產(chǎn)現(xiàn)狀；創(chuàng)新育種
中圖分類號(hào)：S831.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）09-0051-03
我國是世界第一雞蛋生產(chǎn)大國，2008年全國雞蛋總產(chǎn)量為2 044.86萬t。據(jù)初步估測，土雞蛋（包括仿土雞蛋）占市場份額的8%。土雞蛋受市場歡迎的主要原因是：①我國是一個(gè)多民族國家，注意美食文化，對(duì)營養(yǎng)、風(fēng)味、外觀等的要求較高；②經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民的生活水平提高，土雞蛋市場消費(fèi)發(fā)展迅速；③豐富的利潤吸引眾多業(yè)內(nèi)人士開始關(guān)注或從事此產(chǎn)業(yè)[1]。
1 土種蛋雞和土雞蛋的概念
1.1 土種蛋雞
傳統(tǒng)土種蛋雞指地方純種；地方雞種間的配套組合。
廣義土種蛋雞指：①地方雞種及其配套系；②仿土種蛋雞，含有高產(chǎn)品系血緣的配套組合。
1.2 土雞蛋
傳統(tǒng)度土蛋雞：散養(yǎng)方式，飼料為自然食物和原糧補(bǔ)飼的地方純種及其配套組合所生產(chǎn)。仿土雞蛋：舍飼+配合飼料飼養(yǎng)的仿土種蛋雞所產(chǎn)，蛋品性狀接近傳統(tǒng)土雞蛋。
2 土種蛋雞的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
2.1 土種蛋雞的發(fā)展背景
①我國注重美食文化。多民族國家，注重食品的營養(yǎng)、風(fēng)味和外觀。②蛋雞行業(yè)轉(zhuǎn)型。20世紀(jì)70～80年代追求數(shù)量；90年代質(zhì)量數(shù)量并重；21世紀(jì)注重質(zhì)量[2]。③生產(chǎn)商利益驅(qū)動(dòng)。市場空間大；產(chǎn)品單價(jià)高，其價(jià)格為普通蛋3～5倍；生產(chǎn)商利潤大。
2.2 土種蛋雞市場發(fā)展概況
①20世紀(jì)90年代：南方大、中城市及其他部分省市土雞蛋價(jià)格上升，農(nóng)民利用當(dāng)?shù)赝练N雞作蛋雞飼養(yǎng)，生產(chǎn)土雞蛋銷售，市場由南到北擴(kuò)展。②2000年后：市場發(fā)展迅速，飼養(yǎng)數(shù)量猛增，飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大，出現(xiàn)以小型家禽公司與專業(yè)戶聯(lián)合共同發(fā)展的格局。③目前，國內(nèi)大型家禽企業(yè)開始關(guān)注此市場，部分公司已介入，土雞蛋已占我國雞蛋總份額8%以上，但缺乏主導(dǎo)品牌[3]。
2.3 土種蛋雞的生產(chǎn)現(xiàn)狀
2.3.1 傳統(tǒng)土種蛋雞生產(chǎn)
（1）使用品種：分布于全國各地的地方品種，包括斗雞和觀賞型的品種、藥用滋補(bǔ)型和產(chǎn)綠殼蛋的品種等。
（2）生產(chǎn)方式：多為農(nóng)民散養(yǎng)生產(chǎn)，部分規(guī)?；硼B(yǎng)，少量公司加農(nóng)戶加基地規(guī)?；?guī)范法放養(yǎng)。
（3）飼料來源：以環(huán)境中自然生長的食物為主，結(jié)合少量的補(bǔ)充飼料。
（4）存在問題：土種蛋雞品種產(chǎn)蛋量低，集約化、規(guī)?；a(chǎn)成本高；一家一戶零星散養(yǎng)，規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低，不能形成產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品優(yōu)勢；居住集中、人口密度大、飼養(yǎng)環(huán)境差的地區(qū)，產(chǎn)品質(zhì)量無保證；受四季氣溫變化、食物構(gòu)成、補(bǔ)飼量大小等因素影響大，土雞蛋的品質(zhì)及四季均衡生產(chǎn)問題突出；規(guī)?；?guī)范法放養(yǎng)技術(shù)不成熟。
2.3.2 仿土種蛋雞生產(chǎn)
（1）主要品種。中國農(nóng)科院家禽研究所利用國家家禽資源基因庫保存的資源，已培育出產(chǎn)蛋量高和蛋品質(zhì)好的土種蛋雞配套系，并批量供應(yīng)市場。河南農(nóng)大培育出固始雞蛋用黃麻羽白殼蛋雞及矮小型綠殼蛋雞等新品系和配套系，由合作企業(yè)投入市場。中國農(nóng)大培育出了節(jié)糧型蛋雞，將矮小基因在蛋用配套系上應(yīng)用。其蛋殼顏色、蛋形與土雞蛋相似，因而國內(nèi)不少專業(yè)戶以該雞種作為仿土種蛋雞飼養(yǎng)。
江蘇利用國外高產(chǎn)配套系的母系作母本與具有特殊外包裝性狀的品種雜交，商品代雞羽毛白色，鳳頭、五趾、毛腳。62周齡產(chǎn)蛋210個(gè)左右，平均蛋重約51 g。利用隱性白羽雞與國外高產(chǎn)品系雜交，68周齡產(chǎn)蛋數(shù)可達(dá)到256個(gè)，平均蛋重56 g。
（2）仿土種蛋雞存在的問題：外貌不符合地方雞種的要求，淘汰雞價(jià)低；蛋殼顏色太褐或太白；成年母雞體重高，蛋重大；蛋形指數(shù)低，偏圓；蛋黃色淺，比例小，蛋清稀，口感差。
2.4 土種蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
最近幾年，土種蛋雞銷售以每年50%以上的速度增長，今后增速可能更快，將逐步從高產(chǎn)蛋雞的地盤中爭奪市場。其發(fā)展的趨勢主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
（1）創(chuàng)新育種：擺脫對(duì)國外引進(jìn)品種的依賴。
（2）包裝上市：產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)是產(chǎn)品在市場樹立信譽(yù)和知名度的基本要求。
（3）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)逐步替代散養(yǎng)；產(chǎn)品認(rèn)證是保證蛋品安全、提高產(chǎn)品附加值和樹立品牌的最佳途徑[4]。
（4）樹立品牌：品牌是企業(yè)的形象，是產(chǎn)品銷售價(jià)格的決定因素之一。
3 育種及生產(chǎn)中亟待解決的幾個(gè)問題
3.1 創(chuàng)新品種
畜禽生產(chǎn)的關(guān)鍵是品種，遺傳育種對(duì)畜牧生產(chǎn)的科技貢獻(xiàn)率為40%。
3.1.1 創(chuàng)新育種的原則與方向
（1）育種原則：充分顯示歷史文化價(jià)值，突出地方特色優(yōu)勢，追求優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)。
（2）選育方向：我國培育自有的蛋雞品種，應(yīng)該有兩種類型：一個(gè)是以高產(chǎn)為主，適于工廠化飼養(yǎng)，用來代替進(jìn)口品種；另一個(gè)是以優(yōu)質(zhì)為主，既可籠養(yǎng)也可散養(yǎng)，以滿足消費(fèi)者對(duì)有地方特色的優(yōu)質(zhì)蛋的需求[5]。具有地方良種蛋雞典型的外貌特征、特性和特色；母雞成年體重1.2～1.7 kg，65周齡產(chǎn)蛋數(shù)210個(gè)以上；50%產(chǎn)蛋周齡在20～22周，料蛋比（2.5～2.7）︰1；43周齡蛋小于53 g，蛋形指數(shù)>1.33；蛋殼為粉色或綠色，蛋黃色深，比例大；抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性好，受市場歡迎。培育我國自有的蛋雞品種，高產(chǎn)型的不能背離引入品種的共性，因?yàn)閷?shí)踐證明這是成功的經(jīng)驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)型的不能背離地方品種共性，否則不會(huì)被市場接受。高產(chǎn)的不優(yōu)質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的難高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)型的一味追求提高產(chǎn)蛋率，就會(huì)象塊大黃肉雞那樣，留優(yōu)質(zhì)皮毛而無優(yōu)質(zhì)的實(shí)質(zhì)[6]。
3.1.2 創(chuàng)新育種的技術(shù)思路
（1）發(fā)掘優(yōu)異性狀。利用我國地方雞種的資源優(yōu)勢，收集和篩選育種素材，研究其種質(zhì)資源特性，發(fā)掘優(yōu)異性狀（基因）。
（2） 培育特色品系。從體型外貌、產(chǎn)蛋數(shù)、質(zhì)量、蛋形、蛋殼顏色、蛋品內(nèi)在質(zhì)量、生活力等方面選育，平衡育種[7]。
（3）組建配套系。進(jìn)行配合力測定，選擇父本產(chǎn)蛋多、母本體型小、商品代包裝性狀符合地方品種要求的品種或品系雜交組合，并申請(qǐng)專利保護(hù)和品種審定[8]。
3.1.3 選育方法
（1）起點(diǎn)要高。首先確定父系、母系。世界上所有高產(chǎn)蛋雞品種。我國都有引入，因此要充分利用這一基因庫，盡量把優(yōu)良基因引入育種素材，然后通過純繁、雜交、選擇，取其精華去其糟粕，使培育的新品種達(dá)到或超過國外現(xiàn)有的品種，而不能只在一個(gè)引入品種中選育、復(fù)制、跟進(jìn)。我國有些單位，在引進(jìn)的某個(gè)品種中自己選育，其性能比再次引進(jìn)的同品種差，或者表現(xiàn)為退化。最優(yōu)秀的品系、家系，其個(gè)體數(shù)量少，不論從商業(yè)規(guī)律還是育種實(shí)際需要，育種者都不會(huì)把它作為曾祖代、祖代賣出去，只會(huì)留下自用，除非企業(yè)破產(chǎn)或被并購。這樣起點(diǎn)較高，趕超國外某一產(chǎn)品的希望才會(huì)更大。根據(jù)引進(jìn)育種素材的原產(chǎn)地、血型、遺傳距離、體型外貌、質(zhì)量性狀、首先確定哪些做父系選育，哪些做母系選育。這樣在育種中只正交，不反交或者少反交，可減少近一半的雜交試驗(yàn)，節(jié)省近一半的育種費(fèi)用。
（2）根據(jù)父系自繁、雜交性能、母系自繁性能選擇家系。自繁是一種近交，它擴(kuò)大了優(yōu)良基因在品質(zhì)中的比例。母系只自繁、不雜交，根據(jù)自繁的成績選留優(yōu)良家系。而父系既自繁也與母系中的隨機(jī)個(gè)體雜交，根據(jù)自繁性能、雜交性能選留優(yōu)良家系。這樣做可以減少90%以上的雜交試驗(yàn)，大大節(jié)省育種成本。而且在理論上也是可行的：受加性基因的影響與同一父系雜交，高產(chǎn)家系的后代產(chǎn)蛋率比低產(chǎn)家系的產(chǎn)蛋率高[9]。而受非加性基因的影響，雜交優(yōu)勢可以通過父系中不同家系的雜交選擇而得到體現(xiàn)。
（3）靈活選留各世代家系的個(gè)數(shù)。在經(jīng)典的群體繼代選育中，某品系中不同世代留種的家系個(gè)數(shù)應(yīng)相同或者相近。在這種情況下，這一世代只留下一個(gè)或兩個(gè)家系的公雞，然后采用祖代選育的方法，逐步擴(kuò)大這個(gè)品系的家系數(shù)。如果近交比較嚴(yán)重，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)母不補(bǔ)公。這樣選擇強(qiáng)度大，遺傳進(jìn)展快。如果某品系中各家系主要性能差距不大的話，則適當(dāng)多留家系，靈活掌握不同世代的家系個(gè)數(shù)，可加快育種進(jìn)度，也不致過渡近交，采用同胞鑒定，及時(shí)淘汰不留種的個(gè)體和家系：如果采用后裔鑒定，種公雞留用時(shí)間長，不利于育種車間（場）的全進(jìn)全出，既增加了育種費(fèi)用，又增加了疾病風(fēng)險(xiǎn)。采用同胞鑒定則可克服這一弊端[10]。種蛋不符合育種目標(biāo)即不入孵，寧缺勿濫。出雛時(shí)、育成時(shí)及產(chǎn)蛋時(shí)隨時(shí)淘汰沒有可能留種的公雞。發(fā)現(xiàn)某家系的母雞群沒有商業(yè)價(jià)值即予淘汰。記錄結(jié)束后，沒有商業(yè)價(jià)值的母雞個(gè)體也及時(shí)淘汰，淘汰時(shí)應(yīng)作好記錄，供選留種雞時(shí)參考，這樣做可以節(jié)省許多飼料費(fèi)用。
（4）把抗病性、抗逆性和飼料利用率同時(shí)列入選育內(nèi)容。外來品種對(duì)白痢比較敏感，地方品種對(duì)呼吸道病比較敏感。體重大的對(duì)高溫比較敏感，體重小的對(duì)低溫比較敏感。開產(chǎn)早的育成期喂料不足時(shí)可能早產(chǎn)早衰，而開產(chǎn)遲的影響不大。選育時(shí)雞舍也并非完全一致，也會(huì)影響選擇的準(zhǔn)確度。有些單位選育的種雞遺傳潛力很好，但感染了很難凈化的疾病，也會(huì)失去利用價(jià)值，類似的問題在育種前、育種中都應(yīng)引起注意。
3.2 營養(yǎng)與飼養(yǎng)
（1）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：系統(tǒng)研究新品系和配套系營養(yǎng)需求參數(shù)，建立動(dòng)態(tài)的營養(yǎng)需要預(yù)測模型。
（2）氨基酸：深入研究不同生理階段最佳的可消化氨基酸營養(yǎng)、小肽營養(yǎng)及理想蛋白質(zhì)模式。
（3）維生素和礦物質(zhì)：研究與蛋品品質(zhì)相關(guān)的微量組分，既要保證機(jī)體吸收率高、蛋中富集多，不缺乏，又要降低污染、節(jié)約成本。
（4）營養(yǎng)調(diào)控：開發(fā)綠色添加劑，通過營養(yǎng)和飼養(yǎng)方式調(diào)控：蛋中蛋黃顏色、比例、濃蛋白高度；風(fēng)味物質(zhì)和功能性物質(zhì)的含量。
3.2.1 科學(xué)飼養(yǎng)
（1）因地制宜，科學(xué)發(fā)展放牧飼養(yǎng)。競爭優(yōu)勢：在國際市場競爭中，一些國家已經(jīng)把“天然、放牧、無抗生素殘留”作為其禽產(chǎn)品出口的競爭底牌。 動(dòng)物福利：動(dòng)物福利已為世界關(guān)注，歐美發(fā)達(dá)國家正興起“自然畜牧業(yè)”的浪潮要求蛋雞飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變。
（2）放牧養(yǎng)雞業(yè)的意義。①放牧飼養(yǎng)能充分利用荒山、草坡、草場、灘涂等自然資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)、林、牧業(yè)的良性可持續(xù)性發(fā)展，有利于，當(dāng)前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及退耕還林、還草、封山育林等“國策”的落實(shí)。②放牧飼養(yǎng)有利于改善雞蛋、肉質(zhì)風(fēng)味，為人類提供健康、美味的動(dòng)物源性食品，滿足人們對(duì)食品優(yōu)質(zhì)、安全和健康的要求。③有利于增強(qiáng)雞的抗病力，提高成活率。④可有效降低飼養(yǎng)成本，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，且投資少、見效快、規(guī)?？纱罂尚?，有利于貧困山區(qū)和革命老區(qū)的脫貧致富。⑤有利于打破國外技術(shù)及動(dòng)物福利等方面的貿(mào)易壁壘，為我國禽產(chǎn)品走出國門提供了一條新途徑。
（3）放養(yǎng)雞所需配套技術(shù)研究。放養(yǎng)雞所需配套技術(shù)研究包括：①不同類型草場最適宜放養(yǎng)密度研究；②全放牧、放牧加補(bǔ)飼等不同生產(chǎn)規(guī)模式技術(shù)規(guī)程制定；③高效綠色補(bǔ)飼飼料最佳配方及補(bǔ)飼量研究；④放養(yǎng)雞產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)體系及生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定；⑤放養(yǎng)雞的生長發(fā)育及產(chǎn)蛋規(guī)律研究；⑥放養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)和利益分配模式研究。
3.2.2 生物安全 疫病控制對(duì)畜牧生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率為15%。生物安全措施包括：天然隔離、合理布局、疫病防控、糞污處理。食品安全措施包括：微生物檢驗(yàn)；藥殘檢驗(yàn)；集約化養(yǎng)殖場、放養(yǎng)生態(tài)園、蛋品加工廠的疫病檢驗(yàn)。
3.2.3 質(zhì)量與品牌 質(zhì)量與品牌是企業(yè)的核心和靈魂。高等院校等具有科技、人才及信息的優(yōu)勢，而企業(yè)具有資金、市場和經(jīng)營優(yōu)勢，校企可以通過資源整合，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，完成家禽生產(chǎn)由標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)體系到銷售體系直至產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。
4 小結(jié)
致力于中國土種蛋雞產(chǎn)業(yè)化的企業(yè)要與科研院所聯(lián)合，培育特色品種，緊貼市場需求，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，促進(jìn)養(yǎng)殖基地的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化建設(shè)，進(jìn)一步延長產(chǎn)業(yè)鏈條，才能增強(qiáng)企業(yè)的核心競爭力，邁向國際市場。
參考文獻(xiàn)：
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[3] 楊 寧. 蛋雞育種的現(xiàn)狀和發(fā)展展望[J].中國禽業(yè)導(dǎo)刊， 2001，18（10）：9.
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第5篇：家禽的飼養(yǎng)方式范文
【關(guān)鍵詞】家禽養(yǎng)殖場；生物安全；區(qū)劃隔離
所謂“生物安全隔離區(qū)”，是指在同一生物安全管理系統(tǒng)中的一個(gè)或多個(gè)養(yǎng)殖場所，對(duì)某些特定的疾病的衛(wèi)生狀況清楚，為國際貿(mào)易和食品安全目的，其所養(yǎng)的亞動(dòng)物體群對(duì)一種或多種特定的動(dòng)物疫病采取了監(jiān)測、控制和生物安全管理。生物安全管理和隔離區(qū)劃是現(xiàn)代養(yǎng)禽生產(chǎn)的第一原則，也是大型養(yǎng)殖企業(yè)賴以生存的基本保障。
生物安全包括三個(gè)部分：隔離、交通控制、衛(wèi)生和消毒。圍繞著這三大部分，可以把生物安全體系區(qū)分為三個(gè)不同的管理層次。
1 建筑性生物安全措施——科學(xué)合理的隔離區(qū)劃
1.1養(yǎng)殖場的科學(xué)選址和區(qū)劃隔離
遠(yuǎn)離村莊1千米，距離主干道路500米，這樣即使雞場交通便利，又可以避免村莊和道路中不確定因素對(duì)雞的應(yīng)激作用，也減少了某些病原微生物的傳入。
1.2改變生產(chǎn)方式
逐步從簡陋的人雞共棲式小農(nóng)生產(chǎn)方式改造為現(xiàn)代化、自動(dòng)化大型養(yǎng)雞場或小區(qū)式養(yǎng)雞場，采用先進(jìn)的科學(xué)的養(yǎng)殖方法，保證雞只生活在最佳環(huán)境狀態(tài)下。
1.3全進(jìn)全出制
防止不同周齡雞之間相互水平傳染，注意雞場空舍期間的消毒措施。
1.4雞場設(shè)院墻或柵欄，分區(qū)隔離，謝絕參觀
可以防止病原入侵，避免交叉感染，將社會(huì)疫情拒之門外。
1.5雞場人員駐守場內(nèi)，人雞分離
提倡飼養(yǎng)人員家中不養(yǎng)家禽，禁止與其他鳥類接觸以防飼養(yǎng)人員成為雞傳染病的媒介。提倡夫妻宿舍，減少外出，保護(hù)雞場安全。
2 觀念性生物安全措施：依據(jù)安全理念制定的制度及計(jì)劃
2.1凈化環(huán)境，加強(qiáng)消毒，消除病原體，阻斷傳播鏈
臟、凈道分離，雞苗、飼料、人員和雞糞各行其道，場區(qū)內(nèi)及大門口道路務(wù)必硬化，便于消毒和防疫；足夠的空舍期及禽場消毒程序；毛雞車嚴(yán)禁入場，要在2千米～3千米外設(shè)置淘汰雞場；清糞車入場必須嚴(yán)格消毒車輪，裝糞過程要防止灑漏；裝滿后用蓬布嚴(yán)密覆蓋，防止污染環(huán)境。種雞場清舍期不小于8周，雞舍要求無粉塵、無蛛網(wǎng)、無糞便、無墊料、無雞毛、無甲蟲、無裂縫、無鼠洞，徹底清洗、消毒3遍～5遍。衛(wèi)生檢測合格后方能進(jìn)雞。生產(chǎn)人員隔離和淋浴制度；嚴(yán)格的門衛(wèi)消毒制度；人員雙手、鞋、衣服、工具、車輛、墊料消毒，外來車輛禁止入場；汽車消毒房采取冬季保溫和密閉措施，冬季消毒池加鹽防凍（2.5立方米水/150千克鹽）；墊料消毒，防止霉變。進(jìn)雞前將墊料一次性進(jìn)夠，防止攜病人入舍；飲水凈化和消毒；帶雞消毒。
2.1.1 養(yǎng)雞場生物安全及消毒程序
空舍期，種雞場一般不得少于8周；肉雞場不得少于2周，20萬羽以上肉雞場不得少于20天。墊料一次性進(jìn)夠，用戊二醛或有機(jī)氯制劑充分噴灑混勻后裝入透明塑料大袋中陽光照射12小時(shí)～24小時(shí)，入舍。
肉雞場消毒程序。雞舍徹底清洗后，用3%火堿水噴灑地面及墻壁；干燥后，用過氧乙酸或戊二醛噴灑消毒；用甲醛+高錳酸鉀薰蒸消毒，上批雞發(fā)生新城疫者，必須薰蒸消毒。
肉雞飼養(yǎng)期消毒。雞場大門消毒池、雞舍門口消毒盆、飲水及飼養(yǎng)員消毒程序按常規(guī)執(zhí)行。帶雞消毒可用碘伏，特別在28日齡以后，每周2次。
2.1.2 肉雞飼養(yǎng)密度
11只/平方米～13只/平方米。
表1 開放式雞舍飼養(yǎng)密度參考（單位：只/平方米）
表2 封閉式雞舍飼養(yǎng)密度參考 （28千克/平方米～30千克/平方米）
雞只平均體重（千克） 1.25 1.50 1.75 2.00 2.25 2.30 2.50 2.75 3.00
雞只數(shù)（只/平方米） 24.0 20.0 17.1 15.0 13.3 13.0 12.0 11.0 10.0
2.1.2 肉雞飼養(yǎng)溫度和溫度控制
起始溫度31攝氏度～32攝氏度（距墊料30厘米高度處），7天一個(gè)階段降2攝氏度，至35日齡出欄時(shí)18攝氏度～20攝氏度。雞舍溫度50%～70%。
2.2 科學(xué)的免疫接種
變易感雞群為不易感雞群
2.3 周密的免疫抗體測，隨時(shí)了解抗體消長規(guī)律，幫助指導(dǎo)免疫及疾病控制
平日檢測：1次/月；冬季及產(chǎn)蛋高峰檢疫：1次/周；免疫臨界值——ND小雞>4㏒2；產(chǎn)蛋期>9㏒2；AI-H5開產(chǎn)前
2.4 產(chǎn)蛋高峰期應(yīng)避免注射或氣霧免疫，防止應(yīng)急降蛋
2.5 改善雞場環(huán)境
殺蟲、滅鼠、防鳥；雞場內(nèi)不養(yǎng)狗貓、蛋雞、觀賞鳥、水禽和豬；滅蚊蠅、滅甲蟲，防止蟲媒性疾病（5億個(gè)細(xì)菌/蒼蠅，60多種病菌；甲克蟲-馬立克氏病、禽霍亂、異刺線蟲及組織滴蟲；蚊、庫蠓-禽痘、住白細(xì)胞原蟲?。?/p>
2.6淘汰死雞和場內(nèi)生產(chǎn)垃圾焚燒或深埋
提倡集中無害化處理，嚴(yán)禁外賣。孵化廠出賣副產(chǎn)品用一次性紙蛋盤，不用客戶的蛋盤、蛋筐。
2.7 禽場污水的集中深沉和消毒后排放
2.8 雞糞發(fā)酵池
3 操作性生物安全措施
3.1 精心飼養(yǎng)，減少應(yīng)激
每一次疾病的發(fā)生，必然存在飼養(yǎng)管理失當(dāng)?shù)脑?。生產(chǎn)中80%疾病問題由飼料、通風(fēng)、保溫、光照和供水不當(dāng)而引起；鼠患對(duì)產(chǎn)蛋雞群的騷擾和應(yīng)激；養(yǎng)重于防，防重于治。減少應(yīng)激，加強(qiáng)雞群綜合免疫力，是提高生產(chǎn)成績的重要手段之一。
3.2 正確診斷，獸醫(yī)處方，科學(xué)用藥，控制疾病
群體預(yù)防，輔助治療；利用藥敏試驗(yàn)，選擇最佳藥物，控制劑量和療程，不用原料藥，少用抗生素，避免藥殘和耐藥；有目的地科學(xué)使用保健藥；推廣試用有機(jī)酸、益生素、酶制劑和植物性添加劑。
參考文獻(xiàn)
[1]李增光.現(xiàn)代大型家禽養(yǎng)殖企業(yè)的生物安全管理[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2011（05）
第6篇：家禽的飼養(yǎng)方式范文
3月31日，國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)通報(bào)上海、安徽確診3例H7N9型禽流感；4月2日，江蘇又有4人被確診為H7N9型禽流感。截止到4月17日，全國H7N7禽流感患病人數(shù)已累計(jì)有77人，其中14人死亡。一時(shí)間，人們開始恐慌：禽流感到底是由什么引發(fā)的？如何防治？這次的禽流感會(huì)成為另一次SARS嗎？
H7N9病毒從何而來？
比起禽流感，大家更熟悉的是流感，引發(fā)流感的流感病毒，有甲（A，禽類是主要宿主與感染對(duì)象）、乙（B，主要感染人類）、丙（C，少見）三種。通常來說，禽流感就是由在禽類中流行的甲型流感病毒引起的傳染性疾病。
甲型流感病毒有很多不同的亞型，區(qū)別的依據(jù)就是病毒上血凝素蛋白（HA）及神經(jīng)氨酸酶蛋白（NA）不同。目前已知有16種HA亞型和9個(gè)NA亞型，HA與NA的每一種組合，都是一個(gè)亞型，譬如這次的H7N9以及我們更熟悉的H5N1。所有已知的甲型流感病毒的亞型都能在鳥類中找到。
禽流感病毒的發(fā)現(xiàn)已有百余年。禽流感病毒分高致病性（只有H5和H7兩種亞型）和低致病性兩種，存在于野生禽類的消化道，多數(shù)情況并不致病，但高致病性禽流感病毒在鳥類中的傳染性很強(qiáng)，且一旦感染，鳥類的死亡率也很高，對(duì)家禽來說尤其嚴(yán)重。
百年之間，這類病毒大多在雞的世界猖獗，很難突破種屬障礙感染人類。極少能感染人類的禽流感病毒（如H5N1、H9N2、H7N2等），是禽類所帶病毒直接通過人的消化道、呼吸道、皮膚損傷處和眼結(jié)膜等多種途徑，由動(dòng)物傳播給人的傳染病。但禽流感在人與人間的傳播，非常罕見。
這次的H7N9并不是一種全新的病毒，2008年6月14，它在西班牙的一只小水鴨的樣本中被發(fā)現(xiàn)。而它在中國感染了人，證明H7N9也是少數(shù)能感染人類的禽流感病毒之一。
3月29日，中國疾病預(yù)防控制中心從病例樣本中分離出H7N9禽流感病毒，完成了鑒定和全基因序列分析。綜合流行病學(xué)和病毒學(xué)雙方面證據(jù)，提示引起此次疫情的流感病毒為禽源。
但是，目前的幾個(gè)病例的發(fā)病源還沒有找到，究竟是因跟野生鳥類直接接觸還是因跟禽肉市場的禽類接而觸感染，還不能確定。
候鳥到家禽到人？
20世紀(jì)以來，亞洲一直被世界衛(wèi)生組織界定為禽流感威脅高發(fā)地區(qū)。只有在這里，大批人類會(huì)和家禽有親密接觸。而候鳥，又是禽流感病毒最好的攜帶者。雖然科學(xué)家現(xiàn)在還未全面深入地揭示原因，但這種“亞洲噩夢”與亞洲特有的養(yǎng)殖方式、自然環(huán)境及防疫體系有著重大關(guān)聯(lián)，一旦發(fā)生禽流感疫情，亞洲更易成為重災(zāi)區(qū)。
20世紀(jì)以來，亞洲一直是禽流感的重災(zāi)區(qū)。1997年至2013年3月，在曾經(jīng)感染過H5N1型禽流感的18個(gè)國家里，亞洲國家占15個(gè)，確診468人，315人死亡，占全世界因感染死亡人數(shù)的近一半（綜合世界衛(wèi)生組織和香港衛(wèi)生防護(hù)中心數(shù)據(jù)）。僅1997年到2005年8年間，因H5N1型禽流感病毒在亞洲致1.5億只家禽被宰殺。
亞洲主要是發(fā)展中國家，多以農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)為主。經(jīng)多年發(fā)展，亞洲國家尤其是東南亞國家的家禽產(chǎn)量大大提高。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布的數(shù)字，僅20世紀(jì)80年代末至2005年間，泰國、越南、印尼飼養(yǎng)雞的數(shù)量就翻了3倍，病毒潛伏期更長的鴨的數(shù)量也在急劇增長。
大量飼養(yǎng)的家禽為禽流感蔓延提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，再加上亞洲一些國家和地區(qū)，即便是農(nóng)場養(yǎng)殖，限于經(jīng)濟(jì)實(shí)力和法律的滯后，家禽企業(yè)飼養(yǎng)環(huán)境并不注重動(dòng)物福利，飼養(yǎng)密度偏大，更容易導(dǎo)致疫情的爆發(fā)。
另外，亞洲許多國家的農(nóng)戶把雞養(yǎng)在自家中，并與鴨子和豬等畜禽一同混養(yǎng)，這很大程度上增加了人與雞、雞與其他動(dòng)物之間的接觸，增加了病毒混合變異和傳播的可能性。
亞洲家禽的飼養(yǎng)多數(shù)還采用一家一戶的小規(guī)模方式，一旦發(fā)生疫情，很難在短時(shí)間內(nèi)引起注意，即便被發(fā)現(xiàn)，也很難控制。歐洲家禽數(shù)量雖然也很大，但西方國家在飼養(yǎng)家禽上，一般采用大棚飼養(yǎng)或農(nóng)場養(yǎng)殖，且注意分類飼養(yǎng)，減少了病毒傳播機(jī)會(huì)，發(fā)病時(shí)也容易發(fā)現(xiàn)，而后統(tǒng)一捕殺，減小了控制疫情的難度。
亞洲是多山地區(qū)，特別是東南亞地區(qū)遍布雨林，中部亞洲則高原山脈連綿不斷，而這些地帶又恰恰位于全球鳥類遷徙的路線上。
候鳥是禽流感病毒的重要傳播者。2005年，科學(xué)家在青藏高原沿青海湖、扎林湖等候鳥遷徙路線對(duì)禽流感疫情做了跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每年候鳥因繁殖、越冬而遷徙前后恰好是高致病性禽流感疫情發(fā)生季節(jié)，同時(shí)候鳥遷徙路線與發(fā)生疫情的地點(diǎn)是重疊的。研究組還研究了不同種類、分布在不同地區(qū)，可能傳播高致病性禽流感病毒的候鳥，發(fā)現(xiàn)候鳥遷徙路徑中的沼澤和湖泊是高致病性禽流感存在和傳播的重要地帶。帶有病毒的野鳥在遷徙的路途中很容易和散養(yǎng)放養(yǎng)的家禽接觸，將病毒傳給亞洲那些位于鳥類遷徙路線上的家禽。
另外，亞洲大部分農(nóng)業(yè)國家分布在亞洲南部，其中包括中國南方。這些地區(qū)氣溫高、濕度大、病毒生存機(jī)會(huì)大，再加上一些農(nóng)村生活條件和衛(wèi)生環(huán)境惡劣，容易成為各種病毒滋生的溫床。
疫情會(huì)大面積擴(kuò)散嗎
其實(shí)，人類的演化史，就包括跟傳染病的斗爭史。人類發(fā)明有效的治療藥物和方式，病毒與細(xì)菌突變出新品種。上海于4月2日啟動(dòng)了流感流行應(yīng)急預(yù)案Ⅲ級(jí)響應(yīng)，所謂Ⅲ級(jí)響應(yīng)就是黃色預(yù)警，表示人類感染新亞型流感病毒并發(fā)病，但還未發(fā)生人傳人。SARS之所以可怕，在于人與人之間的相互傳染。H7N9疫情是否會(huì)大面積爆發(fā)取決于會(huì)不會(huì)出現(xiàn)人傳染人的情況。
對(duì)禽流感來說，除了高致病性H1N1亞型禽流感病毒，目前還沒有確切的證據(jù)證明其他亞型的禽流感病毒有人際傳播的“能力”。 據(jù)科普作家方舟子介紹：“流感病毒通過和細(xì)胞表面上的受體結(jié)合才能感染細(xì)胞。人細(xì)胞和鳥類細(xì)胞上的受體并不相同，人流感病毒和禽流感病毒分別只和相對(duì)應(yīng)的受體結(jié)合，因此人流感病毒通常不能感染鳥類，禽流感病毒通常也不能感染人，只有在很偶然或發(fā)生變異的情況下才會(huì)傳染給人。如果再發(fā)生變異，就可能在人與人之間傳播。”
因此，目前來看它的危險(xiǎn)性還沒那么大。不過，我們也不能掉以輕心，不論是不是禽流感爆發(fā)期間，都要注意衛(wèi)生、不接觸可疑動(dòng)物、避免食用不潔凈的食品，“大瘟疫”的危險(xiǎn)跟人類還有一段距離，不必現(xiàn)在就恐慌。
為保障人們的健康，早期識(shí)別出現(xiàn)H7N9禽流感十分關(guān)鍵，那么出現(xiàn)哪些癥狀時(shí)，可能發(fā)生了禽流感呢？如果感染禽流感，早期癥狀表現(xiàn)類似普通型流感。主要為發(fā)熱，體溫大多持續(xù)在39℃以上，持續(xù)一般為3～4天，過程可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛和全身不適。有些患者可有惡心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道癥狀。重癥患者病情發(fā)展迅速，可出現(xiàn)肺炎、急性呼吸窘迫綜合征、肺出血、胸腔積液、全血細(xì)胞減少、腎衰竭、敗血癥、休克及瑞氏綜合征等多種并發(fā)癥。
此外，和十年前相比，我們目前擁有的傳染病防控體系較為完善。至今可以想到，十年前的非典，我國在傳染病防控上，是多么手足無措。痛定思痛，我國先建立了不明原因肺炎監(jiān)測系統(tǒng)，后又建立了國家重大傳染病監(jiān)測系統(tǒng)。這次安徽省確診的一例病例，就是通過不明原因肺炎監(jiān)測系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)并上報(bào)的；上海市的兩例患者則發(fā)現(xiàn)于國家重大傳染病監(jiān)測系統(tǒng)。可以說，和十年前相比，我國目前擁有較為完善的公共衛(wèi)生應(yīng)急體系和傳染病防控體系。
就H7N9病毒的監(jiān)測而言，北京已在全市范圍內(nèi)強(qiáng)化四大監(jiān)測系統(tǒng)，包括各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的不明原因肺炎監(jiān)測、流感樣病例監(jiān)測、傳染病癥狀監(jiān)測，以及北京17家網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室和23家哨點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)在開展流感病原學(xué)監(jiān)測的基礎(chǔ)上，增加禽流感病毒H7N9的病原檢測。
SARS之后，中國政府在和H5N1高致病性禽流感病毒、甲型H1N1病毒的兩場硬仗中都表現(xiàn)不錯(cuò)，無論信息的透明公開程度風(fēng)險(xiǎn)交流能力，還是人群爆發(fā)控制能力和重癥臨床救治能力都做得可以。
如何應(yīng)對(duì)和預(yù)防H7N9禽流感？
1、不要直接接觸水禽：
盡量不要親自動(dòng)手宰殺家禽等，養(yǎng)成勤洗手的習(xí)慣，遠(yuǎn)離家禽的分泌物。接觸過禽鳥或禽鳥糞要及時(shí)用消毒液和清水徹底清潔，尤其需要注意的是，如果遇到從天而降的糞類也要特別留意，就近找地方或回家后立即清潔，以免留下隱患。
2、少吃鹵的禽肉：
不要吃生的禽類和蛋類，雞、鴨、鵝等肉類在吃的時(shí)候一定要煮熟，沸水加熱幾分鐘就可以殺掉禽流感病毒，同理，一些鹵制的家禽肉類近期也要少進(jìn)食。
3、保持室內(nèi)清潔、滅活病菌
避免使用難以清理的地毯，保持室內(nèi)衛(wèi)生清潔，確保排水道通暢；保持室內(nèi)空氣流通，應(yīng)每天開窗換氣兩次，每次至少10分鐘，或使用抽氣扇保持空氣流通；盡量少去空氣不流通的場所。
4、病毒在陽光直射下會(huì)失去活性
禽流感毒在65°C加熱30min或煮沸狀態(tài)下2min以上可滅活。病毒在直射陽光下40～48h即可滅活，如果用紫外線直接照射，可迅速破壞其傳染性。平時(shí)衣物多曬太陽是預(yù)防禽流感的最簡單有效的方法。
5、多做運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)
加強(qiáng)體育鍛煉，注意補(bǔ)充營養(yǎng)，保證充足的睡眠和休息，以增強(qiáng)抵抗力；如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、疲乏、頭痛等癥狀應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)要如實(shí)告知醫(yī)生近期有無接觸過病禽等。
第7篇：家禽的飼養(yǎng)方式范文
一、背景
土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來在市場上頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升，飼養(yǎng)土雞市場前景廣闊。
優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)各地的區(qū)域特點(diǎn)，在荒地、林地、草原、果園、農(nóng)閑地、玉米地、高粱等地規(guī)模養(yǎng)雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲野草，飲山泉露水，嚴(yán)格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)為目的，生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的一項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)。
采用優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可對(duì)各地的土地資源進(jìn)行綜合利用、立體開發(fā)，生產(chǎn)出符合消費(fèi)者需要的、風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品，順應(yīng)人們喜歡土法養(yǎng)雞的消費(fèi)需求。這種方式投資少，效益高，技術(shù)易于掌握，市場需求旺盛，是一項(xiàng)應(yīng)用前景非常廣闊的實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)。
我們花垣縣以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低，養(yǎng)殖戶抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱、收入低。實(shí)施小家禽屠宰及深加工項(xiàng)目可充分利用土雞資源優(yōu)勢，提高花垣縣以土雞為主小家禽的附加值和養(yǎng)殖戶的收入，促進(jìn)小家禽養(yǎng)殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，壯大小家禽養(yǎng)殖專合組織，保障小家禽資源永續(xù)利用，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。
牧民利用天然優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行放養(yǎng)，不用人工合成化學(xué)藥物，做到了綠色、生態(tài)養(yǎng)殖。放養(yǎng)土雞毛色光亮、肉質(zhì)鮮美，綠色無公害，適應(yīng)消費(fèi)需求。雞的售價(jià)提高了，經(jīng)濟(jì)效益增加了。同時(shí)，還對(duì)保護(hù)草場、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進(jìn)作用。
二、國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀
我國現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，大約始于20世紀(jì)80年代中期。90年代以前，我國肉雞生產(chǎn)水平與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家相比主要表現(xiàn)在產(chǎn)量少、商品率低、效益差、耗料多等特點(diǎn)。進(jìn)入90年代以后，我國肉雞飼養(yǎng)業(yè)才得到迅猛發(fā)展，目前我國已成為僅次于美國的第二大禽肉生產(chǎn)國。
當(dāng)前，我國肉雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)仍然很薄弱，肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國。在國內(nèi)，通常把由國外引進(jìn)的肉雞成為”快大型“肉雞，因不適宜我國傳統(tǒng)的燒、飩加工，生產(chǎn)這類肉雞主要是出口。國內(nèi)自己消費(fèi)的主要是被稱為優(yōu)質(zhì)雞的某些地方品種，或地方品種與引進(jìn)品種雜交選育的肉雞。據(jù)研究，我國一些地方品種，在蛋白質(zhì)與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進(jìn)品種，有優(yōu)質(zhì)的特性。近年來優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)得到不斷發(fā)展，香港、廣東、廣西、臺(tái)灣等地區(qū)，優(yōu)質(zhì)雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，需要繼續(xù)加強(qiáng)這類雞的選育工作。
我國肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過了20世紀(jì)90年代初期以20%—30%的高速度增長以后，到21世紀(jì)增長速度明顯放慢，肌肉產(chǎn)品出口逐漸走下坡路，主要原因是疫病和公害物質(zhì)殘留，提高養(yǎng)雞生產(chǎn)的勞動(dòng)生產(chǎn)率和肉雞產(chǎn)品質(zhì)量到了刻不容緩的時(shí)刻了。在農(nóng)區(qū)籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)密度大，場舍密集，設(shè)施不健全，排泄物對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞，遠(yuǎn)離居民區(qū)，飼養(yǎng)密度低，加之環(huán)境的自然凈化，可使排泄物培植土壤，變廢為寶。生態(tài)放養(yǎng)土雞，大量撲食多種蟲體，可大幅度降低蟲害的發(fā)生率，減少農(nóng)藥的使用量，提高農(nóng)作物和林果產(chǎn)量，同時(shí)有利于環(huán)境保護(hù)和人類的健康。生態(tài)放養(yǎng)雞，以天然飼料為主，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，飼草、空氣、土壤等沒有污染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質(zhì)健壯，藥物用量減少，無論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。推廣規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)土雞，是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。
三、市場分析
現(xiàn)有的市場以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖歷史悠久，大多數(shù)市場土雞具有肉質(zhì)細(xì)致、肉味鮮美等特點(diǎn)，其中花垣湘西土雞在全省享有盛譽(yù)，是湘西土雞縣優(yōu)勢特色資源，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷重慶、秀山、吉首、長沙、廣州等大中城市，具有很強(qiáng)的市場競爭力。
我們花垣縣是無公害肉雞生產(chǎn)基地縣，2009年小家禽出欄將達(dá)到50萬只，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1000萬元，占全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值的10%，家禽養(yǎng)殖是我縣中高山區(qū)農(nóng)民收入的主要來源，到2011年湘西土雞養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到100萬只。依照農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加強(qiáng)西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》和省《關(guān)于實(shí)施我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村戰(zhàn)略調(diào)整的意見》以及花垣縣委、縣府提出的“一果、二畜、三山珍”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思路，充分利用湘西土雞資源優(yōu)勢，促進(jìn)湘西小家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)展、壯大土雞養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，走可持續(xù)發(fā)展之路，為花垣縣農(nóng)民增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、財(cái)政增收以及人民群眾對(duì)湘西土雞的需求奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
綜上所述，組建花垣縣家禽屠宰及深加工項(xiàng)目是發(fā)展壯大花垣小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續(xù)利用，可持續(xù)發(fā)展的迫切需要，是提高農(nóng)民收入，切實(shí)貫徹“三個(gè)代表”的重要思想，全面建設(shè)小康社會(huì)的有效途徑之一。
1．市場調(diào)查
花垣縣以土雞為主的小家禽在國內(nèi)市場屬于緊銷產(chǎn)品，比同類產(chǎn)品市場價(jià)格高20%，市場對(duì)土雞產(chǎn)品需求旺盛。隨著我縣加大對(duì)土雞養(yǎng)殖業(yè)的投入，2011年本地土雞的出欄將達(dá)到100萬只以上，對(duì)湘西土雞等小家禽進(jìn)行精深加工，可向省內(nèi)外大中成市提供更多的優(yōu)質(zhì)土雞等家禽產(chǎn)品。
2．市場預(yù)測
2011年花垣縣土雞及其產(chǎn)品在省內(nèi)外市場供不應(yīng)求，隨著人們消費(fèi)水平的提高和對(duì)“土、特、優(yōu)”等無公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加，土雞等小家禽市價(jià)不斷上升，對(duì)本地土雞等小家禽進(jìn)行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)安全食品，既可增加企業(yè)盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局
3．市場競爭力
隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質(zhì)量也在不斷地向前發(fā)展，人們的肉食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，對(duì)禽產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高，倡導(dǎo)綠色禽產(chǎn)品的市場消費(fèi)新理念越來越起來越強(qiáng)烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國有"無雞不成宴"的傳統(tǒng)。目前我國禽肉在肉類結(jié)構(gòu)中僅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，與發(fā)達(dá)國家相差甚遠(yuǎn)，例如，日本人年均消費(fèi)量達(dá)40千克以上，雞肉占肉類的47%，；美國人年均消費(fèi)量50千克以上，雞肉占肉類的40%。從長遠(yuǎn)來看，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，雞肉的消費(fèi)將不斷增加，雞肉生產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間。目前，從國外進(jìn)口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品，不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費(fèi)習(xí)慣。但受國際消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的影響，國內(nèi)對(duì)雞肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求將逐步提高，肉雞產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其安全衛(wèi)生問題將受到更多關(guān)注。如果國內(nèi)肉雞產(chǎn)品在質(zhì)量上，尤其是產(chǎn)品安全性下功夫，國產(chǎn)雞肉還是有很強(qiáng)的市場競爭力。
我縣本地土雞肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點(diǎn)，符合人們的消費(fèi)習(xí)慣，多年來，其市場價(jià)格與籠養(yǎng)雞品種售價(jià)高出5—10元/公斤，市場供不應(yīng)求。因此，開發(fā)與利用本地土雞這一寶貴的資源，進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學(xué)添加劑，市場前景將將十分廣闊。
四、執(zhí)行計(jì)劃
1．預(yù)期目標(biāo)
第8篇：家禽的飼養(yǎng)方式范文
[關(guān)鍵詞]家禽飼養(yǎng) 霉菌素毒 避免
[中圖分類號(hào)]S 856 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003―1650（2016）03―0260―01
前言：“霉菌毒素”中毒在家禽飼養(yǎng)中較多，危害較大，而且一般呈隱性流行，尤其是在肉雞中發(fā)病率較高，導(dǎo)致肉雞大小不均。經(jīng)過剖檢就已經(jīng)發(fā)生病變，導(dǎo)致肉雞死亡。
1霉菌毒素造成危害的主要原因
1.1各地在玉米的保存管理上問題嚴(yán)重
在過去，玉米成熟后都是采用人工或者機(jī)械的方式進(jìn)行脫粒處理，然后將其攤在院子里或者是房頂上進(jìn)行晾曬，然后直接裝艙。
經(jīng)過多年的發(fā)展與研究，現(xiàn)在的玉米不再進(jìn)行脫粒處理，而是讓玉米粒一直長在長期潮濕的玉米軸上，用鐵絲圍成圓圈，將整個(gè)的玉米棒裝入用鐵絲網(wǎng)圍成的囤里，將其置于房屋前后的空地或者是房頂，讓其自然的風(fēng)干。不難分析，囤在玉米架中間的玉米潮濕無法很快被風(fēng)吹干嗎，一般情況下，風(fēng)無法進(jìn)入到囤中央，而且一遇到下雨或者下雪天，雨水和融化的雪水最終也會(huì)滲入到囤里，長期囤在這些環(huán)境中的玉米必然會(huì)發(fā)霉。因此，除了收貨后立即將玉米粒烘干外，是無法從根本上保證肉雞吃到放心的玉米。
1.2飼料存放過粗
養(yǎng)殖戶對(duì)玉米存放不夠重視，采取粗存放，飼料霉變情況較多。
1.3飼料廠環(huán)境較差
一些蛋雞、種雞場的環(huán)境不好，設(shè)備損壞沒有及時(shí)修復(fù)，導(dǎo)致雞長期飲食濕料，引發(fā)病變。部分飼料廠在飼料中添加了脫霉劑，認(rèn)為這樣就可以完全杜絕霉變，但實(shí)際上，脫霉劑只能防止部分霉菌，是無法徹底清除和脫除霉變的，無法從根本上保證雞原料的安全。
1.4養(yǎng)殖戶的防霉意識(shí)淡薄
部分種雞養(yǎng)殖場對(duì)霉菌感染不夠重視，沒有及時(shí)的采取預(yù)防措施，部分種雞場僅僅在飼料內(nèi)加了一定比例的脫霉劑，無法完成全部的吸附，導(dǎo)致霉菌及霉菌素經(jīng)過種蛋必然會(huì)傳播給雛雞，導(dǎo)致新出生的雛雞就會(huì)發(fā)生病變，可以從雞內(nèi)金的顏色中進(jìn)行分辨，雞內(nèi)金會(huì)呈現(xiàn)出黃色或者是棕黃色，降低飼料消化率，同時(shí)也降低了肉雞的免疫能力，導(dǎo)致免疫限制情況。
2霉菌毒索的臨床癥狀
2.1在肉雞中的癥狀
一旦肉雞感染了霉菌毒素，就會(huì)導(dǎo)致肉雞的采食量下降，體重增長十分緩慢，一般反應(yīng)是消瘦，反應(yīng)遲鈍，嚴(yán)重的話會(huì)癱瘓甚至死亡。如果不及時(shí)的采取措施，到了一定的天數(shù)體重?zé)o法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，會(huì)引發(fā)其他諸多疾病，降低肉雞的質(zhì)量。
2.2在蛋雞和種雞中的臨床癥狀
一旦蛋雞和種雞感染霉菌毒素，那么必然會(huì)導(dǎo)致其采食量下降，降低產(chǎn)蛋率，嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致拉稀，消瘦，甚至是拉黑色的糊狀糞便，嚴(yán)重就會(huì)導(dǎo)致雞群大量死亡。
3剖檢呈現(xiàn)的特征
經(jīng)過剖檢，感染霉菌毒素的肉雞胃出現(xiàn)潰爛，四分五裂，甚至出現(xiàn)潰瘍或者穿孔的情況。同時(shí)還會(huì)伴發(fā)腺胃炎，胃會(huì)腫大，按壓還會(huì)出現(xiàn)液體。腫脹出血或凹陷融合沒界限可分，腺胃、肌胃連接處呈不同程度的糜爛、潰瘍。如果成年雞感染了霉菌毒素，就會(huì)日益消瘦，胸肌蒼白，出現(xiàn)程度不一的腸系膜發(fā)黑，腸管漿膜層分布黑色絮狀物。病初肌胃角質(zhì)層邊沿增厚，嚴(yán)重的情況就會(huì)萎縮，潰爛等問題。
4避免家禽飼養(yǎng)中霉菌毒索中毒的對(duì)策
4.1做好預(yù)防工作
首先，要加強(qiáng)肉雞、蛋雞、種雞的飼養(yǎng)管理工作，將容易引發(fā)霉變的各類因素杜絕在根本，在飼料的選擇上必須要保證飼料的安全性，同時(shí)采購后必須要做好保存工作，減少霉變的幾率，同時(shí)要及時(shí)的清理并更新墊料。
4.2第一時(shí)間預(yù)防霉菌毒素
肉雞出生的頭五天是霉菌及霉菌產(chǎn)生的代謝物霉菌毒素出現(xiàn)的高峰期，必須要在這一階段做好預(yù)防工作，徹底杜絕毒素。具體來說，在出生的頭一個(gè)月，每10天連續(xù)添加5天麥特霉膠素，一般是以每噸飼料1-2kg的比例進(jìn)行添加。經(jīng)過這樣的處理可以降低肌胃炎、腺胃炎的發(fā)病率，減少后期的治療成本，進(jìn)而增加經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)保證雞肉的質(zhì)量。
4.3治療的原則與方案
雞一旦發(fā)病，就必須要及時(shí)的處理，如果過于嚴(yán)重的話就選用高效的霉菌毒素吸附劑進(jìn)行拌料，減少其對(duì)雞的危害，同時(shí)可以添加提純的腐殖酸鈉調(diào)理腸道、快速修復(fù)胃腸道黏膜、維護(hù)胃腸道黏膜的完整性。另外，這一病變可引發(fā)免疫抑制，多種病毒病、細(xì)菌病等混合感染的情況，在對(duì)于并發(fā)病明顯的雞群治療時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的防治措施――在飼料中添加“麥特霉膠素”和治療病毒細(xì)菌混合感染的藥物。
第9篇：家禽的飼養(yǎng)方式范文
關(guān)鍵詞：鵝；營養(yǎng)；牧草；生態(tài)農(nóng)業(yè)
中圖分類號(hào)：S835 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2017）01-0035-01
養(yǎng)鵝業(yè)在中國有著悠久的歷史，養(yǎng)鵝具有投資少、生產(chǎn)周期短、見效快等優(yōu)點(diǎn)，符合當(dāng)前中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平和農(nóng)民增收的期望。養(yǎng)鵝的發(fā)展還推動(dòng)了中國農(nóng)業(yè)資源的合理利用和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整。在飼養(yǎng)方式上由傳統(tǒng)養(yǎng)鵝轉(zhuǎn)向種草養(yǎng)鵝，生產(chǎn)率得到了極大的提高。種草養(yǎng)鵝屬于節(jié)糧型畜牧養(yǎng)殖項(xiàng)目，具有飼養(yǎng)周期短、投資少、效益高的優(yōu)點(diǎn)。通過種草養(yǎng)鵝生產(chǎn)的鵝肉無污染、無藥物殘留，屬于綠色健康無公害畜產(chǎn)品。近年來中國養(yǎng)鵝模式由單一規(guī)模化養(yǎng)殖向復(fù)合循環(huán)模式發(fā)展?？偨Y(jié)生產(chǎn)實(shí)踐，種草養(yǎng)鵝具有以下幾大好處。
1 投資風(fēng)險(xiǎn)小 經(jīng)濟(jì)效益高
鵝是草食家禽，可以放牧或以飼喂青飼料為主，對(duì)飼養(yǎng)條件要求不高，抗逆性強(qiáng)，有很好的環(huán)境適應(yīng)能力，基礎(chǔ)建設(shè)設(shè)備投資很少，只需房前屋后，搭個(gè)簡單的鵝棚，準(zhǔn)備一些簡單的食槽、飲水器等即可。其流動(dòng)資金和投資風(fēng)險(xiǎn)都較小。
人工種植的牧草莖葉營養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，適合于多種畜禽特別是鵝飼用。如種植紫花苜蓿每667 m2產(chǎn)量約2 000 kg，可提供干物質(zhì)約700 kg、產(chǎn)值約900元，由此可見種草養(yǎng)鵝成本低，經(jīng)濟(jì)效益高于種糧食。另外，種草養(yǎng)鵝與外出割野草或放牧相比，可節(jié)省勞動(dòng)力成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
鵝的抗逆行強(qiáng)，不易得病，在生產(chǎn)中不易產(chǎn)生過高的防疫、治療費(fèi)用，相應(yīng)的降低了飼養(yǎng)成本。
2 不與人爭糧，結(jié)構(gòu)調(diào)整好
鵝作為節(jié)糧型動(dòng)物，消耗糧食少，能利用人類不能食用的飼草資源生產(chǎn)動(dòng)物性產(chǎn)品，農(nóng)、林、果副產(chǎn)品都可以喂鵝，不與人爭口糧。如傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，養(yǎng)一只鵝需耗精料10 kg，而種植牧草養(yǎng)鵝僅需精料6 kg。養(yǎng)鵝與養(yǎng)豬相比，同樣的飼料量養(yǎng)鵝可得到3倍于豬的產(chǎn)量，這對(duì)持續(xù)發(fā)展畜牧業(yè)尤為重要。
發(fā)展種草養(yǎng)鵝具有廣闊的市場前景，同時(shí)也可為促進(jìn)農(nóng)業(yè)從“農(nóng)、經(jīng)”二元結(jié)構(gòu)向“農(nóng)、經(jīng)、牧”三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，通過種草養(yǎng)畜推動(dòng)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，促進(jìn)傳統(tǒng)項(xiàng)目向優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變。
3 生長速度快，飼養(yǎng)周期短
鵝雖然以草食為主，但生長速度卻很快，特別是早期產(chǎn)肉多。B鵝種植的牧草品質(zhì)遠(yuǎn)比野草營養(yǎng)成分豐富，鵝食用后增重快，60～70 d體重相當(dāng)于出殼體重的30～45倍。一般1只中型鵝飼養(yǎng)60～70 d，體重可達(dá)3～4 kg。以60～70 d為一個(gè)飼養(yǎng)周期計(jì)算，一年可養(yǎng)5～6批鵝，見效快，資金周轉(zhuǎn)率高。
4 利用青貯、制粒等新技術(shù)常年飼養(yǎng)
大多數(shù)養(yǎng)鵝戶一直習(xí)慣于春夏季飼養(yǎng)，秋冬季出售，未形成四季均衡養(yǎng)鵝的習(xí)慣。實(shí)際上秋冬季養(yǎng)鵝效益更高，種植墨西哥玉米等適合青貯牧草，進(jìn)行青貯。種植紫花苜蓿、沙打旺等牧草，曬干制成草粉，輔以其他秸稈加工成顆粒飼料飼喂。這樣既解決了冬季養(yǎng)鵝青粗飼料難的問題，又可降低養(yǎng)鵝的成本，真正做到淡季不淡，滿足了市場的需求，切實(shí)增加了養(yǎng)鵝戶的經(jīng)濟(jì)效益。
5 鵝肉品質(zhì)優(yōu)良 市場前景廣闊
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們的飲食由溫飽型向營養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變。鵝的肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，據(jù)測定鵝肉中含蛋白質(zhì)14%～22%，且含有多種維生素和無機(jī)鹽；正常鵝肝含脂肪2.4%、蛋白質(zhì)8%、糖分7%，還含有大量人體必需的不飽和脂肪酸。另外，鵝抗病力又強(qiáng)于其他家禽，在生長過程中不需要大量的藥物飼喂，最重要的是鵝主食青綠飼料，符合當(dāng)前人們推崇的綠色消費(fèi)時(shí)尚，稱得上是綠色美食佳品。有利于滿足市場需求，改善人們的膳食結(jié)構(gòu)。
6 有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)良性循環(huán)
