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摘要:以用友erp-U8供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)為例,從軟件安裝、操作、課堂教學(xué)等方面,系統(tǒng)闡述了教學(xué)過程中容易遇到的難題,并提出了提升實驗教學(xué)質(zhì)量的建議。
關(guān)鍵詞 :高職;實驗教學(xué);用友;供應(yīng)鏈管理
基金項目:浙江省哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃課題(項目編號:13NDJC038YB)
作者簡介:桑濱,女,浙江金融職業(yè)學(xué)院教師,注冊會計師,中級會計師,碩士,主要研究方向為職業(yè)教育課程與教學(xué)論。
中圖分類號:G712 文獻標識碼:A 文章編號:1674-7747(2015)09-0072-05
用友ERP-U8是一款企業(yè)管理軟件,在精確管理的基礎(chǔ)上,規(guī)范企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù),并改善經(jīng)營業(yè)績,在“分步實施,應(yīng)用為先”的實施策略下,提高企業(yè)整合優(yōu)化資源水平,使企業(yè)擁有從容應(yīng)對市場變化的快速反應(yīng)及適應(yīng)能力,維持競爭優(yōu)勢。用友EBP-U8為企業(yè)提供基于不同層級的問題解決方案,從而滿足不同級別用戶對信息的使用需求:高層經(jīng)營管理者提取決策信息,以衡量收益與風(fēng)險的關(guān)系,制定長遠發(fā)展戰(zhàn)略;中層管理人員查詢管理信息,以實現(xiàn)投入與產(chǎn)出的配比優(yōu)化;基層管理人員需要及時、準確的成本費用信息,以實現(xiàn)預(yù)算管理,控制成本費用。通過實現(xiàn)企業(yè)人、財、物等內(nèi)外部資源與物流、資金流、信息流等外部資源的整合,用友EBP-U8形成“整合應(yīng)用、駕馭變化”的產(chǎn)品理念,并為企業(yè)帶來最佳業(yè)務(wù)實踐、最佳應(yīng)用體驗、最佳投資回報三大應(yīng)用價值,雖然劃分為財務(wù)管理、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)行業(yè)插件等系列產(chǎn)品,由40多個系統(tǒng)構(gòu)成,但各系統(tǒng)之間信息高度共享。[1]在高職院校中,該軟件供應(yīng)鏈模塊的教學(xué)內(nèi)容包括采購管理、銷售管理、庫存管理、存貨核算、期末處理等。
供應(yīng)鏈管理(Supply chain management,簡稱“SCM”)指在滿足一定客戶服務(wù)水平的條件下,為了使整個供應(yīng)鏈的系統(tǒng)成本達到最小,而把供應(yīng)商、制造商、倉庫、配送中心和渠道商等有效地組織在一起進行產(chǎn)品制造、轉(zhuǎn)運、分銷及銷售的管理方法。供應(yīng)鏈管理是企業(yè)的有效性管理,表現(xiàn)了企業(yè)在戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)上對企業(yè)整個作業(yè)流程的優(yōu)化,整合并優(yōu)化了供應(yīng)商、制造商、零售商的業(yè)務(wù)效率,使商品以正確的數(shù)量、正確的品質(zhì),在正確的地點,以正確的時間、最佳的成本進行生產(chǎn)和銷售。其作用主要有以下3點:(1)提高交貨的可靠性和靈活性,從而提升客戶的最大滿意度;(2)降低庫存,減少生產(chǎn)及分銷的費用,從而降低公司的成本;(3)企業(yè)整體“流程品質(zhì)”最優(yōu)化[2]。供應(yīng)鏈管理是用友ERP-U8管理系統(tǒng)的重要組成部分,目前,多數(shù)學(xué)校ERP教學(xué)的操作軟件以用友ERP-U8為例,但是往往由于學(xué)生操作不當而出現(xiàn)許多與教學(xué)要求不相符的問題。本文通過歸納、總結(jié),提出相應(yīng)的解決辦法,以幫助學(xué)生更好地進行理解與操作。另外,由于各功能模塊功能眾多,但在有限的教學(xué)實踐中只能指導(dǎo)學(xué)生進行常規(guī)練習(xí),學(xué)生只是按照教材規(guī)定逐步操作練習(xí),實驗教學(xué)中對部分模塊中重要且與實踐聯(lián)系密切的內(nèi)容無法練習(xí),但這些內(nèi)容在實踐中是經(jīng)常會遇到的。因此,本文以用友ERP-U8的U8.72版本為例,提出一些教學(xué)中的經(jīng)驗和改革方法,以期對用友ERP-U8實驗課程質(zhì)量的提升有所幫助。
一、鼓勵學(xué)生親自進行軟件安裝
高職院校大部分學(xué)生的軟件安裝知識并不豐富,學(xué)習(xí)前軟件已由專業(yè)人員或?qū)嶒炛笇?dǎo)教師安裝,學(xué)生只學(xué)習(xí)其應(yīng)用程序,而忽略了安裝過程。只有少部分學(xué)生在理論上知道該軟件如何安裝,嘗試過安裝過程,而安裝成功的寥寥無幾。用友ERP-U8(U8.72)安裝對系統(tǒng)所需的硬件和軟件環(huán)境均有較高要求,且在安裝U8(U8.72)之前,應(yīng)確保操作系統(tǒng)是“干凈”的,即計算機沒有安裝過任何其他類似軟件或者已經(jīng)卸載干凈。安裝步驟有4個:IIS安裝、數(shù)據(jù)庫安裝、ERP-U8(U8.72)安裝和數(shù)據(jù)源配置。[2]以下對安裝過程中的常見問題提出解決方法。
(一)IIS安裝中出現(xiàn)的問題及解決方法
ERP-U8(U8.72)系統(tǒng)的Web服務(wù)器必須運行在IIS基礎(chǔ)上,所以在安裝ERP-U8(U8.72)系統(tǒng)之前,必須先確認已經(jīng)安裝了該組件。下面通過介紹IIS組件的具體操作說明常見問題:(1)雙擊[控制面板]窗口中的[添加或刪除程序]圖標,打開其窗口;(2)單擊[添加或刪除Windows組件]按鈕,打開[Windows組件向?qū)В輰υ捒?,選中“[Internet信息服務(wù)(IIS)]復(fù)選框;(3)點擊下一步,進行安裝,安裝過程要求放入系統(tǒng)安裝盤,按要求做就可以安裝完成,前兩步一般較順利,如果沒有系統(tǒng)盤,第三步安裝就無法繼續(xù)進行,此時,可以在網(wǎng)上下載IIS5.1安裝包(壓縮包需先解壓縮)進行安裝,在“插入磁盤”對話框中點擊“確定”按鈕,系統(tǒng)會提示選擇安裝路徑,選擇下載的安裝包,然后就可以開始了。在這個安裝過程中,系統(tǒng)會提示選擇安裝所需的文件,這些文件系統(tǒng)均都可以在安裝包里自動搜索,利用IIS5.1安裝包也可以完成IIS組件的安裝。[3]
(二)數(shù)據(jù)庫安裝中出現(xiàn)的問題及解決方案
用友ERP-U8(U8.72)的運行需要有數(shù)據(jù)庫的支持,有兩種數(shù)據(jù)庫可供選擇:一種是占存儲空間較小的簡裝版MSDE數(shù)據(jù)庫,其安裝非常簡單,且安裝過程不易出錯,且該數(shù)據(jù)庫安裝結(jié)束后不需重啟機器;另一種是Microsoft SQL Server 2000+SP4(或更高版本),這種方法的安裝過程較為復(fù)雜,且需安裝SQL Sever2000 SP4補丁程序,與SQL Sever2000相比較,MSDE數(shù)據(jù)庫在用戶增多后其性能下降,并且沒有管理工具,其他功能基本相同。用戶可根據(jù)自己需要選擇合適的數(shù)據(jù)庫程序,如果對此方面要求不高的單機用戶可安裝MSDE。[3]
(三)數(shù)據(jù)源配置中出現(xiàn)的問題及解決方法
用友ERP-U8(U8.72)安裝成功并重新啟動計算機后會有數(shù)據(jù)源的配置過程,并要求在“數(shù)據(jù)庫”后的文本框輸入數(shù)據(jù)服務(wù)器的計算機名,對于計算機基礎(chǔ)知識欠缺的學(xué)生,該步驟也會成為安裝的障礙。解決方法是:在計算機的桌面上,找到“我的電腦”,單擊鼠標右鍵找到“屬性”,在“系統(tǒng)屬性”對話框中選擇“計算機名”選項卡,在該界面中找到“完整的計算機名稱”后的字符即為數(shù)據(jù)服務(wù)器的計算機名。[4]
二、用友ERP-U8供應(yīng)鏈管理操作中常見問題及其解決辦法
(一)系統(tǒng)管理方面
1.建立賬套時選錯企業(yè)類型,導(dǎo)致某些業(yè)務(wù)不能啟用。建賬時易選錯企業(yè)類型,導(dǎo)致某些功能模塊無法啟用,系統(tǒng)默認企業(yè)類型為“工業(yè)”,可以根據(jù)企業(yè)實際進行修改,當選擇“工業(yè)”企業(yè)類型,供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)才能處理產(chǎn)成品入庫、限額領(lǐng)料等業(yè)務(wù);當選擇“商業(yè)”企業(yè)類型,供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)才能處理受托代銷業(yè)務(wù)。[5]另外,企業(yè)類型的選擇也將決定系統(tǒng)預(yù)置科目的內(nèi)容,所以必須選擇正確。若設(shè)置錯誤,解決辦法即是由賬套主管在修改賬套功能中進行修改,但是此功能只能將企業(yè)類型從“商業(yè)”改為“工業(yè)”,反之則不行。
2.其他系統(tǒng)在運行時,系統(tǒng)提示正在執(zhí)行某操作,當前功能不能執(zhí)行。ERP軟件的運行需要較高的運行環(huán)境,各功能模塊往往不能在同一臺電腦上同時運行。所以,當學(xué)生操作不當同時啟用多個功能模塊時,系統(tǒng)往往提示正在執(zhí)行某操作,由于功能互斥,當前功能不能執(zhí)行。針對此類問題,解決辦法是關(guān)閉其他不需用的模塊,只需鼠標指到不需用功能模塊,然后右鍵彈出并點擊“關(guān)閉”菜單即可。
3.新建賬套后,系統(tǒng)提示操作員非法。當設(shè)置操作員權(quán)限時,未賦予操作員擁有該賬套的操作權(quán)限,系統(tǒng)不允許進入該賬套進行操作。解決辦法即是以Admin或賬套主管的身份注冊進入系統(tǒng)管理,對該操作員進行相應(yīng)賦權(quán)。
4.從教材附帶光盤中備份數(shù)據(jù)不成功。當備份操作不規(guī)范時,備份后的數(shù)據(jù)往往不能正常使用。解決辦法是,備份分3步進行:(1)將光盤中需要備份的壓縮文件復(fù)制到硬盤上;(2)對該壓縮文件進行解壓縮;(3)將解壓完后的文件刪除其“只讀”屬性,然后按正常程序備份數(shù)據(jù)。
(二)基礎(chǔ)設(shè)置方面
1.輸入存貨檔案時不能輸入“代銷”屬性。輸入存貨檔案中當“代銷”屬性顯示為灰色時,說明未啟用存貨的受托代銷業(yè)務(wù)。需進入庫存管理系統(tǒng)進行選項設(shè)置,將“有無受托代銷業(yè)務(wù)”選項選中,或者到采購系統(tǒng)進行選項設(shè)置,將“是否受托代銷業(yè)務(wù)”選項選中。當采購管理系統(tǒng)和庫存管理系統(tǒng)集成使用時,這兩個功能是相通的。這時,再回到輸入存貨檔案界面即可輸入“代銷”屬性。
2.費用項目無法設(shè)置。費用項目的設(shè)置必須先設(shè)費用類別,再在相應(yīng)類別下設(shè)置具體的費用項目。即使無分類或者只有一個分類,也要先增設(shè)“無分類”或者某一個分類的費用項目分類,然后在“無分類”或者某分類的類別下進行費用項目設(shè)置。
3.數(shù)據(jù)無法錄入。輸入客戶檔案時,“銀行”按鈕顯示為灰色,即無法輸入“銀行”信息,[5]這時應(yīng)該單擊工具欄中的“修改”按鈕,系統(tǒng)彈出“修改客戶檔案”窗口,“銀行”按鈕變?yōu)楹谏?,這樣就可以輸入“銀行”信息。還有庫存管理的期初結(jié)存數(shù),當選中某個倉庫時,要點擊“修改”按鈕,才能輸入此倉庫中的具體存貨信息。
4.收發(fā)類別設(shè)置錯誤。在“基礎(chǔ)檔案|業(yè)務(wù)”下設(shè)置收發(fā)類別時,沒有看到下面的收發(fā)標志選項,誤將“入庫”設(shè)置為“發(fā)”,將“出庫”設(shè)置為“收”,這將導(dǎo)致后面設(shè)置采購類型和銷售類型時,找不到相應(yīng)的出入庫類別。這時需要重新返回修改收發(fā)類別,將“入庫”設(shè)置為“收”,將“出庫”設(shè)置為“發(fā)”。
(三)采購管理方面
1.無法手工錄入期初采購入庫單。設(shè)置采購管理系統(tǒng)參數(shù)時,若設(shè)置了“普通業(yè)務(wù)必有訂單”選項,則無法手工錄入期初采購入庫單,只能拷貝其他單據(jù)生成。這時,需將參數(shù)“普通業(yè)務(wù)必有訂單”選項取消,即可手工錄入期初采購入庫單,錄入完畢并審核后若需要可重新將參數(shù)“普通業(yè)務(wù)必有訂單”選項選中。如果采購管理系統(tǒng)和庫存管理系統(tǒng)集成使用,則采購入庫單應(yīng)在庫存管理系統(tǒng)中錄入。只有期初的采購入庫單是在采購管理系統(tǒng)中錄入,若錄入的期初采購入庫單缺少“期初”二字,是已經(jīng)進行采購期初記賬,記賬后就不能在進行期初數(shù)據(jù)錄入了。這時,可以打開“采購期初記賬”,點擊“恢復(fù)”按鈕,返回未記賬狀態(tài)。
2.憑證選擇范圍過大。在存貨核算系統(tǒng)的業(yè)務(wù)核算模塊中記賬后,財務(wù)核算模塊下生成憑證時,由于數(shù)據(jù)緩存量過大,可能會顯示數(shù)據(jù)選擇范圍過大以至于無法生成憑證,請縮小數(shù)據(jù)范圍。這時需要單擊屏幕左上方“清理”按鈕,進行數(shù)據(jù)清理后重新登錄即可。
3.輸入采購請購單時數(shù)量輸錯。當主計量單位和從計量單位并存時,錄入數(shù)量易出錯。如2012年1月10日,本企業(yè)向上海永昌服裝廠提出采購請求,請求采購永昌男衣50包,每包200件,報價280元/件(即56 000元/包);女套裝50包,每包200條,報價180元/條(36 000元/包)。學(xué)生在錄入請購單中采購商品數(shù)量時,往往不知所措。這時只需根據(jù)計量單位輸入相應(yīng)的單價即可,以男衣為例,若數(shù)量輸入50,則表示計量單位為包,則單價為56 000;若數(shù)量輸入10 000,則表示計量單位為件,則單價為280。
4.現(xiàn)結(jié)與結(jié)算混淆?,F(xiàn)結(jié)表示客戶隨即用現(xiàn)款結(jié)賬,沒有拖欠貨款;而結(jié)算表示采購發(fā)票和采購入庫單之間的核對一致,采購發(fā)票上面有貨物單價,而采購入庫單(可能不止一張)上面有最終的入庫數(shù)量。采購商品時若現(xiàn)結(jié),只需在采購發(fā)票界面單擊“現(xiàn)結(jié)”按鈕,輸入相應(yīng)結(jié)賬信息后,發(fā)票左上角顯示紅色“已現(xiàn)付”字樣,再點擊發(fā)票界面的“結(jié)算”按鈕即可。這相當于自動結(jié)算功能,完成后發(fā)票左上角顯示紅色“已結(jié)算”字樣。若采購的商品沒有及時付款,此時,需要通過采購管理模塊下的采購結(jié)算功能實現(xiàn)采購發(fā)票和采購入庫單的結(jié)算,過濾后要選擇發(fā)票和與之相應(yīng)的入庫單。有些同學(xué)不注意匹配,造成無法結(jié)算。若無意中點擊了發(fā)票界面的“結(jié)算”按鈕,需要在結(jié)算單列表中找到該張結(jié)算單據(jù),刪除后重新結(jié)算即可。
(四)銷售管理方面
1.無法進行“壞賬準備設(shè)置”。在設(shè)置與銷售管理系統(tǒng)相對應(yīng)的應(yīng)收款管理系統(tǒng)的參數(shù)時,“壞賬準備設(shè)置”項目不存在。這時,應(yīng)在應(yīng)收賬款|設(shè)置|選項下降壞賬處理方改為“應(yīng)收余額百分比法”,在“壞賬處理方式”設(shè)置好后退出ERP-U8系統(tǒng),然后重新注冊登錄該系統(tǒng),“壞賬準備設(shè)置”項目即可進行設(shè)置了。若不重新登錄,可能相關(guān)系統(tǒng)參數(shù)還保持原來的設(shè)置,沒有刷新。
2.分期收款發(fā)出商品的業(yè)務(wù)處理不正確。業(yè)務(wù)內(nèi)容:2012年1月10日,廣州東山貿(mào)易公司向本公司訂購200套永昌男套裝(采用先進先出法,需逐筆結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本,假設(shè)單位成本為750元/套),本公司報1 020元。經(jīng)雙方協(xié)商,以1 000元成交,雙方簽訂銷售合同,合同約定分4次收款。25日,本公司給廣州東山貿(mào)易公司發(fā)出男套裝200套,27日本公司開具銷售專用發(fā)票,并結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本,同日,收到廣州東山貿(mào)易公司的電匯,系支付第一期分期收款業(yè)務(wù)的款項。業(yè)務(wù)處理方法為:(1)在銷售管理系統(tǒng)填制并審核銷售訂單、發(fā)貨單,業(yè)務(wù)類型為“分期收款”;(2)在庫存管理系統(tǒng)生成并審核銷售出庫單;(3)在存貨核算系統(tǒng)選擇業(yè)務(wù)類型為“分期收款”進行“發(fā)出商品記賬”,然后生成憑證,借:發(fā)出商品150 000,貸:庫存商品150 000;(4)在銷售系統(tǒng)生成銷售專用發(fā)票,并進行“現(xiàn)結(jié)”。這里要注意將發(fā)票數(shù)量修改成50套,因為分期收款銷售的會計處理是按合同收款日期分期確認銷售收入的,該操作學(xué)生普遍易出錯;(5)在存貨系統(tǒng)再進行一次“發(fā)出商品記賬”,單據(jù)類型為“銷售發(fā)票”,然后生成憑證,分錄為:借:主營業(yè)務(wù)成本37 500,貸:發(fā)出商品37 500,該步驟學(xué)生很容易遺漏;(6)在應(yīng)收款系統(tǒng)執(zhí)行應(yīng)收單據(jù)審核(包含已現(xiàn)結(jié)發(fā)票),然后進行制單處理(現(xiàn)結(jié)制單),分錄為:借:銀行存款58 500,貸:主營業(yè)務(wù)收入50 000,應(yīng)繳稅費——應(yīng)交增值稅(銷項稅額)8 500。[6]
(五)庫存管理、存貨核算方面
庫存管理的期初結(jié)存數(shù)據(jù)需要分倉庫進行錄入,而且要分倉庫分別審核,如果不審核,后面的銷售處理業(yè)務(wù)會出現(xiàn)“庫存不足”的問題。采購期初初記賬后的入庫單都是在庫存管理系統(tǒng)中錄入,但是如果在銷售管理系統(tǒng)中選擇“銷售生成出庫單”,則出庫單會根據(jù)發(fā)貨單自動生成,只需在庫存管理系統(tǒng)中審核即可。對于盤點業(yè)務(wù),要注意單據(jù)記賬后才能進行盤點,若盤盈,需要另外錄入單價再審核;若盤虧,可直接審核自動生成的其他出庫單。對于存貨核算系統(tǒng)的期初余額可以不用手工輸入,直接從庫存管理系統(tǒng)取數(shù),所有倉庫取數(shù)完畢后要記賬。如果存貨采用先進先出法或者移動平均法核算,每筆銷售業(yè)務(wù)都要在存貨核算系統(tǒng)中記賬,以核算成本,采用其他方式核算的,月末一次性結(jié)轉(zhuǎn)成本。這里要注意暫估入庫業(yè)務(wù)的成本核算處理,是在“業(yè)務(wù)核算|結(jié)算成本處理”下進行,不同的暫估方式其處理方法也不盡相同。
三、提升教學(xué)質(zhì)量的相關(guān)建議
(一)引入ERP沙盤計劃的教學(xué)方式
讓不同學(xué)生組成合作團隊,分工完成實驗內(nèi)容。用友ERP U8.72可以設(shè)置會計主管、賬套主管、出納等角色,并賦予與之相應(yīng)的權(quán)限,還具有總賬、應(yīng)收款、應(yīng)付款、采購管理、銷售管理、庫存管理、存貨核算等模塊。課堂教學(xué)中的理論教學(xué)需要幾個月,而實驗教學(xué)內(nèi)容基本在一個月之內(nèi),這就需要同一個人用不同操作員賬號重新登陸系統(tǒng),這導(dǎo)致學(xué)生對不同角色的職權(quán)劃分界限模糊,且無法清晰理解各個模塊之間的聯(lián)系。例:采購管理系統(tǒng)中錄入采購訂單、入庫單并收到發(fā)票后,應(yīng)進行采購結(jié)算,如果沒有結(jié)算,單據(jù)是不會傳遞到應(yīng)付款系統(tǒng)中的,也就無法審核。如果采購、銷售、應(yīng)收、應(yīng)付由不同操作員操作,則分工會比較清晰,不會出現(xiàn)忘記記賬無法審核的情形??梢圆捎糜糜袳RP沙盤模擬實驗課程的教學(xué)方式讓學(xué)生分組完成任務(wù),4-5個同學(xué)負責(zé)一個公司帳套,每位同學(xué)各司其職,共同實現(xiàn)業(yè)務(wù)目標,然后各個公司可以評比業(yè)績。之后開展下一輪實驗,同學(xué)可以輪崗,熟練運用軟件操作。
(二)改變賬套建立日期并練習(xí)結(jié)賬業(yè)務(wù)
課堂教學(xué)中往往以一個月為模擬時間段,無法練習(xí)下個月及年度帳的結(jié)轉(zhuǎn)業(yè)務(wù),且建賬日期基本都在年初。因此,可將賬套建立日期改為年中,比如6月1日,這時期初余額的錄入需要年初至6月1日的累計借貸方余額,6月30日結(jié)賬后就要用下個月日期重新注冊登錄,如果恰逢年末,還要進行年度帳的結(jié)轉(zhuǎn)。通過如此練習(xí),可以讓學(xué)生更好地接觸實際,同時,增添學(xué)習(xí)興趣。
(三)設(shè)置多種假設(shè)問題,讓學(xué)生主動解決
對于教材中沒有提到的而實際運用中經(jīng)常碰到的問題,很少有同學(xué)會主動嘗試練習(xí)。這時,老師可以提出一些假設(shè)問題,讓學(xué)生解決,學(xué)生配合度一般較高,而且對這些實際問題也保持較高的興趣。
如果某個憑證不慎錄入有誤需要刪除或者修改,如果該憑證沒有傳遞到總賬且沒有在應(yīng)收或應(yīng)付系統(tǒng)中審核制單,只需找到該憑證直接刪除或者修改即可。假如有采購發(fā)票錄入有誤,且已經(jīng)在應(yīng)付系統(tǒng)中進行制單處理,這時需要通過應(yīng)付系統(tǒng)的單據(jù)查詢功能,找到已經(jīng)生成的應(yīng)付單據(jù),刪除之后,對該采購發(fā)票進行棄審。由于已經(jīng)進行采購結(jié)算,還需在結(jié)算單列表中找到該結(jié)算單據(jù)并刪除,然后才能對該錄入有誤的發(fā)票進行修改或者刪除工作??梢娤到y(tǒng)中各功能模塊是環(huán)環(huán)相扣的,一個環(huán)節(jié)輸入有誤,會影響其他后續(xù)環(huán)節(jié)的輸入數(shù)據(jù)。如果想修改或刪除上游的單據(jù),只有先把下游與之相關(guān)的單據(jù)刪除之后,才能對該上游單據(jù)進行修改或刪除操作。
(四)充分利用幫助功能
如果學(xué)生在操作中碰到問題,并且來不及問老師,這時可以自己打開F1幫助鍵,或者單擊屏幕上的“幫助”按鈕,基本的問題一般都能在此處找到解決方法,如果有難度可以再進一步咨詢老師。例如,薪資系統(tǒng)的工資項目設(shè)置中,要設(shè)置獎金的公式為“管理人員4 000,行政人員3 000,其他人員2 000,需使用iff函數(shù)”。這時需要在薪資管理的設(shè)置選項下,先打開人員檔案,然后按F1鍵調(diào)出幫助欄,即可查詢設(shè)置選項下的各種功能。查詢工資項目設(shè)置下的函數(shù)設(shè)置,知道iff函數(shù)的說明,它是一個條件取值函數(shù),格式為iff(<邏輯表達式>,<算數(shù)表達式1>,<算數(shù)表達式2>),返回一個非真即假的數(shù)值,像本例中有3個條件供選擇,需要在此函數(shù)中再嵌套一個相同函數(shù),即iff(人員類別=“管理人員”,4 000,“行政人員”,3 000,2 000),在幫助功能的基礎(chǔ)上,再加上老師的講解,學(xué)生更易理解。
四、應(yīng)建立相適應(yīng)的教學(xué)資源
(一)培養(yǎng)雙師型教師隊伍
ERP是一門理論與實踐相結(jié)合的課程,要求任課老師不僅具備豐富的財務(wù)會計、供應(yīng)鏈等知識,還要具備一定的計算機操作水平,包括數(shù)據(jù)庫安裝等相關(guān)專業(yè)知識。而目前高職院校的ERP老師大部分是工商管理專業(yè)畢業(yè),沒有計算機專業(yè)背景,亦沒有參與實施過ERP開發(fā),許多技術(shù)或系統(tǒng)問題無法解決,給教學(xué)帶來一定困難。因此,學(xué)校要重視培養(yǎng)任課老師相關(guān)的專業(yè)能力,培養(yǎng)雙師型教師隊伍。
(二)撰寫與學(xué)情相適應(yīng)的教材
當前的ERP-U8供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)教材教少,面向高職院校學(xué)生的更少。因此,教師可根據(jù)學(xué)生的具體學(xué)情撰寫與之相適應(yīng)的教材,使教材向?qū)嵱梅较虬l(fā)展,具有一定的理論介紹,使教材內(nèi)容能夠滿課堂足教學(xué)需求。在撰寫教材過程中,教師可到企業(yè)中參觀實習(xí),更好地將理論與實踐相結(jié)合,或者邀請企業(yè)人士到學(xué)校共同探討適合學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容。這樣撰寫的教材更能貼近現(xiàn)實應(yīng)用,而且學(xué)生對切實有用的知識也會提高興趣。
(三)開拓校外實訓(xùn)基地
除了課堂教學(xué),學(xué)校還可以與實施用友ERP的企業(yè)合作,為學(xué)生提供豐富的實習(xí)機會,把理論知識應(yīng)用的實踐中。校企合作在延伸教學(xué)空間、拓展教學(xué)資源的同時,更完善了學(xué)校的相關(guān)教學(xué)體系,[5]為把學(xué)生培養(yǎng)成用友ERP應(yīng)用人才提供了平臺,企業(yè)的信息化建設(shè)推進了ERP管理系統(tǒng)的廣泛開發(fā)應(yīng)用。高職院校應(yīng)該根據(jù)用友ERP課程及學(xué)情,不斷探索用友ERP-U8供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)實驗教學(xué)的教學(xué)模式,完善用友ERP-U8實驗課程教學(xué)體系,整合優(yōu)化教學(xué)資源,培養(yǎng)優(yōu)秀的企業(yè)ERP應(yīng)用人才。
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關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理高校餐飲
Abstract:Thecontentanditsthesignificancemanageswhichthroughtheanalysisuniversitiesdiningsupplychain,thisarticleproposedtheestablishmenthighlyeffectivediningsupplychainmanagementshouldtakeseveralquestions.
Keywords:Supplychainmanagementuniversitiesdining
高校餐飲改革作為學(xué)校后勤社會化改革的一部分,既有尊重教育規(guī)律,為學(xué)生服務(wù)的教育屬性,又有逐步實現(xiàn)企業(yè)化管理,尊重經(jīng)濟規(guī)律,講求經(jīng)濟效益的產(chǎn)業(yè)屬性。隨著高校后勤社會化改革的深入進行,高校餐飲管理如何面臨挑戰(zhàn),適時運用現(xiàn)代企業(yè)管理思路和方法,創(chuàng)新餐飲管理,建成符合高校后勤特點的新型管理運行機制成為重要命題。
當今世界各種技術(shù)和管理問題日益復(fù)雜化和多維化,這種變化促使人們認識問題和解決問題的思維方法也發(fā)生了變化,逐漸從點的和線性空間的思考向面的和多維空間思考轉(zhuǎn)化,管理思想也從縱向思維朝著橫向思維方式轉(zhuǎn)化,供應(yīng)鏈管理作為近年來在國內(nèi)外逐漸受到重視的一種新的管理理念與模式,對搞好高校餐飲管理具有重要的借鑒意義。
一、供應(yīng)鏈管理的含義
1、供應(yīng)鏈管理的概念。供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法,它的研究最早是從物流管理開始的,它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計劃和控制等職能。它把不同企業(yè)集成起來以增加整個供應(yīng)鏈的效率,注重企業(yè)之間的合作。最早人們把供應(yīng)鏈管理的重點放在管理庫存上,作為平衡有限的生產(chǎn)能力和適應(yīng)用戶需求變化的緩沖手段,它通過各種協(xié)調(diào)手段,尋求把產(chǎn)品迅速、可靠地送到用戶手中所需要的費用與生產(chǎn)、庫存管理費用之間的平衡點,從而確定最佳的庫存投資額。因此其主要的工作任務(wù)是管理庫存和運輸。現(xiàn)在的供應(yīng)鏈管理則把供應(yīng)鏈上的各個企業(yè)作為一個不可分割的整體,使供應(yīng)鏈上各企業(yè)分擔的采購、生產(chǎn)、分銷和銷售的職能成為一個協(xié)調(diào)發(fā)展的有機體。
2、供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個主要領(lǐng)域:供應(yīng)(Supply)、生產(chǎn)計劃(SchedulePlan)、物流(Logistics)、需求(Demand)。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導(dǎo),以各種技術(shù)為支持,尤其以Internet/Intranet為依托,圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流(主要指制造過程)、滿足需求來實施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料(零部件和成品等)和信息。供應(yīng)鏈管理的目標在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本,并且尋求兩個目標之間的平衡(這兩個目標往往有沖突)。
二、供應(yīng)鏈管理在高校餐飲管理中應(yīng)用的意義
高校餐飲供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。高校餐飲管理是高校后勤工作的組成部分。餐飲管理供應(yīng)鏈指從食品的采購、加工到最終銷售的鏈狀結(jié)構(gòu),包含采購管理、庫存控制、倉儲管理、制作管理、客戶服務(wù)、會計核算、人力資源、餐飲營銷等內(nèi)容,它以服務(wù)師生為核心目標。其基本特征表現(xiàn)為:(1)從高校餐飲供應(yīng)鏈的社會功能看,高校餐飲要兼顧社會效益和經(jīng)濟效益兩種屬性,高校餐飲供應(yīng)鏈必須在經(jīng)濟價值和社會價值之間求得一種平衡,餐飲供應(yīng)鏈管理過程也就是二者最佳價值結(jié)合的追求過程。(2)從高校餐飲供應(yīng)鏈的功能特點來看,作為服務(wù)行業(yè),餐飲供應(yīng)鏈的核心是為高校消費者提供優(yōu)良的餐飲服務(wù),因而圍繞服務(wù)工作,提供高質(zhì)量的飲食服務(wù),包括內(nèi)在質(zhì)量和外在環(huán)境,以及衛(wèi)生、環(huán)保等,及時了解消費者需求和動態(tài)處于高校餐飲供應(yīng)鏈管理的核心位置。(3)從高校餐飲供應(yīng)鏈流程管理來看,餐飲供應(yīng)鏈管理由對供應(yīng)鏈各節(jié)點的環(huán)節(jié)管理轉(zhuǎn)向面向供應(yīng)鏈流程的系統(tǒng)管理,即轉(zhuǎn)向餐飲供應(yīng)鏈的組織決策、配送管理、信息管理、客戶關(guān)系管理及績效評價管理等。
與傳統(tǒng)管理方法的區(qū)別。餐飲供應(yīng)鏈管理思想的第一個管理目標是降低物流成本。通過掌握比較簡化的管理方法,把運營成本、物流成本控制在合理的低位水平上。在餐飲成本上通過讓采購人員、餐廳管理人員全面理解生產(chǎn)成本函數(shù)表達的深刻涵義,掌握并運用成本管理的基本方法,調(diào)控主副食在低成本價位上運行。第二個管理目標是優(yōu)化定置管理。根據(jù)主副食生產(chǎn)加工的規(guī)模和產(chǎn)量的要求,把餐廳的空間布局、設(shè)施設(shè)備及用具放置、場地生產(chǎn)空間安排與勞動者的組織分布進行優(yōu)化,實現(xiàn)生產(chǎn)效率最大化。第三個管理目標是根據(jù)最佳人力輸出,較高的加工效率,最節(jié)省的能源消耗,科學(xué)確定標準當量、標準器皿或盛量工具,實現(xiàn)計量方法標準化管理。第四個管理目標是對餐飲主副食加工生產(chǎn)的微觀物流過程進行優(yōu)化,從程序和順序上解決最佳生產(chǎn)物流的效果問題。當然,在大學(xué)餐飲供應(yīng)鏈管理中,如果沒有物流信息化為基礎(chǔ)的智能決策系統(tǒng),也可以完成餐飲供應(yīng)鏈管理的意圖和要求,只是在精確性和效率上受到一定的影響。三、建立高校餐飲供應(yīng)鏈管理應(yīng)重視的問題
要成功地實施高校餐飲供應(yīng)鏈管理,使供應(yīng)鏈管理真正成為有競爭力的武器,就要拋棄傳統(tǒng)的管理思想,把后勤餐飲企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點之間的各種業(yè)務(wù)看作一個整體功能過程,形成集成化供應(yīng)鏈管理體系。通過信息、生產(chǎn)和現(xiàn)代管理技術(shù),將餐飲經(jīng)營過程中有關(guān)的人、技術(shù)、經(jīng)營管理三要素有機地集成并優(yōu)化運行。通過對生產(chǎn)經(jīng)營過程的物料流、管理過程的信息流和決策過程的決策流進行有效地控制和協(xié)調(diào),將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部的供應(yīng)鏈有機地集成起來進行管理,達到全局動態(tài)最優(yōu)目標,以適應(yīng)新的競爭環(huán)境對餐飲供應(yīng)提出的高質(zhì)量、高柔性和低成本的要求。為了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展,必須從與生產(chǎn)產(chǎn)品有關(guān)的第一層供應(yīng)商開始,環(huán)環(huán)相扣,直到為最終消費者服務(wù),真正按鏈的特性改造企業(yè)業(yè)務(wù)流程,使各個節(jié)點企業(yè)都具有處理物流和信息流的運作方式的自組織和自適應(yīng)能力。因此,對高校傳統(tǒng)餐飲管理模式的改造應(yīng)側(cè)重于以下幾個方面:
1.餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理的設(shè)計。在企業(yè)競爭日益激烈的環(huán)境下,企業(yè)的精細化管理和快速反應(yīng)能力已經(jīng)成為制勝的重要砝碼,管理同技術(shù)結(jié)合的餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計在餐飲管理中尤為重要。除了利用信息技術(shù)為企業(yè)日常的內(nèi)部服務(wù)獲取效益外,在整個餐飲現(xiàn)代化系統(tǒng)運用過程中,對餐飲各個點的所有信息進行整理、匯集、傳遞和反饋,充分挖掘并利用這些信息數(shù)據(jù)為企業(yè)經(jīng)營決策提供有力的依據(jù),實現(xiàn)為企業(yè)增效的目的。餐飲成本控制是實現(xiàn)企業(yè)增效的關(guān)鍵點之一,可以利用供應(yīng)鏈管理中的庫存管理理念,對原料及供應(yīng)商進行采購跟蹤,并根據(jù)廚房及各部門領(lǐng)用的每個環(huán)節(jié)生產(chǎn)所需時間長短的報表,實現(xiàn)對庫存量的實時監(jiān)控,防范餐飲企業(yè)日常管理的漏洞。
通過對貫穿供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫的信息集成,產(chǎn)生餐飲管理的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。所謂關(guān)鍵數(shù)據(jù),是指訂貨預(yù)測!庫存狀態(tài)、缺貨情況、生產(chǎn)計劃、運輸安排、在途物資等數(shù)據(jù)。為便于管理人員迅速、準確地獲得各種信息,在系統(tǒng)設(shè)計時應(yīng)充分利用電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、Internet等技術(shù)手段實現(xiàn)供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫信息集成,達到共享采購訂單的電子接受與發(fā)送、多位置庫存控制、批量和系列號跟蹤、周期盤點等重要信息,加強對各個環(huán)節(jié)點的監(jiān)控和管理。
2.適應(yīng)餐飲供應(yīng)鏈管理的組織系統(tǒng)重構(gòu)?,F(xiàn)行企業(yè)的組織既然都是基于職能部門專業(yè)化的,基本上適應(yīng)可制造性、質(zhì)量、生產(chǎn)率、可服務(wù)性等方面的要求,但不一定能適應(yīng)于供應(yīng)鏈管理,因而必須研究基于供應(yīng)鏈管理的流程重構(gòu)問題。為了使供應(yīng)鏈上的不同企業(yè)、在不同地域的多個部門協(xié)同工作以取得整個系統(tǒng)最優(yōu)的效果,必須根據(jù)供應(yīng)鏈的特點優(yōu)化運作流程,進行企業(yè)重構(gòu),確定出相應(yīng)的供應(yīng)鏈管理組織系統(tǒng)的構(gòu)成要素及應(yīng)采取的結(jié)構(gòu)形式。
3.研究適合高校餐飲供應(yīng)鏈管理的質(zhì)量標準和績效評價系統(tǒng)。供應(yīng)鏈管理不同于單個企業(yè)管理,因而其績效評價和激勵系統(tǒng)也應(yīng)有所不同。新的組織與激勵系統(tǒng)的設(shè)計必須與新的績效評價系統(tǒng)相一致。在餐飲管理中,質(zhì)量標準存在于采購、庫存、加工衛(wèi)生、就餐環(huán)境、制作標準等環(huán)節(jié),最重要的是保障餐飲衛(wèi)生安全。
績效評價系統(tǒng)包括有兩種含義,一個是對物流的績效評價,一個是對人的績效評價。物流的績效評價是對餐飲供應(yīng)鏈管理的流程優(yōu)化是再造的過程,不斷降低成本控制。人的績效評價就是結(jié)合餐飲供應(yīng)鏈管理的特征,對不同崗位的工作人員進行相應(yīng)的質(zhì)量效益評價,不斷降低人力成本,提高工作效率。
4.加強人力資源建設(shè)和人才儲備。餐飲企業(yè)屬于勞動密集型企業(yè),員工參與服務(wù)生產(chǎn)全過程,為顧客提供面對面的服務(wù)。即使科技水平飛速發(fā)展,餐飲企業(yè)的服務(wù)也不可能完全由機器所替代。隨著消費水平的提高,顧客對服務(wù)水平的要求也越來越高,顧客希望享受到富有人情味、個性化的服務(wù),因此,對餐飲企業(yè)員工的素質(zhì)提出了更高的要求。員工是餐飲服務(wù)的實施者,只有較高素質(zhì)的滿意員工,才能提供滿意的服務(wù)。因此,現(xiàn)代餐飲企業(yè)必須創(chuàng)新管理理念,加強人力資源建設(shè)和人才儲備。
高校餐飲工作經(jīng)營頭緒多,工作也比較繁瑣,為此,要有新思路、新突破、新舉措來解決目前面臨的新問題和新矛盾。餐飲供應(yīng)鏈管理還是一個新的領(lǐng)域和思路,在這里談到的僅是對一些頂層設(shè)計的探討和研究,更深層次的研究還待進一步開展。
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有關(guān)供應(yīng)鏈及其最優(yōu)化運作的方式已經(jīng)被人們談?wù)摿撕芏嗄?。通俗點說,“供應(yīng)鏈”描述的是產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中上下游成員的連接組成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。具體包括貨品、服務(wù)、信息等從原材料階段向加工、運輸、消費和處理的全過程,每一個階段都是一個環(huán)節(jié),所有的環(huán)節(jié)就構(gòu)成了總的供應(yīng)“鏈條”。盡管原材料的流動是單向的,但是在有效供應(yīng)鏈中,信息流卻是多元方向的。
近些年來,一些機構(gòu)和公司對供應(yīng)鏈的看法形成了兩個分支:第一種是站在物流行業(yè)的視角,專注于物料的內(nèi)部協(xié)調(diào)研究;第二種是站在管理學(xué)的角度的,提出了“供應(yīng)鏈管理”的概念,強調(diào)在控制一定的風(fēng)險條件下,達到每個環(huán)節(jié)的最優(yōu)化配置。然而,關(guān)于未來的供應(yīng)鏈發(fā)展方向的爭辯,并未偏執(zhí)于這些局限觀點的任何一方。
隨商業(yè)模式變化而演化
當今的供應(yīng)鏈面臨著很多挑戰(zhàn)。庫存單位持續(xù)增長,制造業(yè)和配送業(yè)的界限難以厘清,現(xiàn)實商業(yè)活動中,垂直化行業(yè)正逐步走向非垂直化發(fā)展等等,這些因素,共同促成了供應(yīng)鏈現(xiàn)狀的幾大巨變:我們開始注重企業(yè)的渠道構(gòu)建、關(guān)系管理、顧客滿意度、信息技術(shù)創(chuàng)新和全球經(jīng)濟格局,也開始轉(zhuǎn)變對商業(yè)競爭模式的看法,這不再是單純的“企業(yè)VS企業(yè)”,而是上升到“供應(yīng)鏈VS供應(yīng)鏈”的戰(zhàn)略高度。
在供應(yīng)鏈的競爭上要取得優(yōu)勢,企業(yè)必須建立獨到的策略,不僅先要對當今供應(yīng)鏈最佳探索做出總結(jié),還要為其他人未來獲得這些最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)提供橋梁。為了達到供應(yīng)鏈卓越管理,我提供了以下六個要素的策略建議:一是摒棄常規(guī)化經(jīng)營;二是建立有效的渠道;三是注重提高價值鏈階段的可視性;四是學(xué)會相互協(xié)作的雙贏理念;五是了解供應(yīng)鏈的集成;六是提升周轉(zhuǎn)速度。
突破傳統(tǒng)物流的界限
過去的物流強調(diào)貨物的內(nèi)部流通,即原材料從生產(chǎn)到成品物資調(diào)運的過程。換句話說,在企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中,物流的環(huán)節(jié)起始于產(chǎn)品制造,終止于轉(zhuǎn)運完成。無論是供應(yīng)者或是顧客哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了差錯,都會對供應(yīng)鏈造成巨大的刺激,因此需要下很大的功夫來消除這些不利的影響。在歷史上,物流的供需網(wǎng)絡(luò)很局限,從沒被看成是一個真正的整合過程。
懂得方法永遠比盲目的執(zhí)行過程要好。因此,很多企業(yè)也指望能找到途徑,以應(yīng)對供應(yīng)鏈的挑戰(zhàn)。當一項技術(shù)或者方法失敗,從而導(dǎo)致行業(yè)不景氣的時候,人們就會急切于尋求最新的方法來解決困局。從這一項到那一項,人們經(jīng)過嘗試-再嘗試-然后放棄,設(shè)計-重新設(shè)計-再重新設(shè)計,最后放棄設(shè)計的過程。他們不斷對新科技嘗新,并且堅持找到適用的技術(shù),直到終于見證該技術(shù)產(chǎn)生爆發(fā)性突破為止。他們探索的方法涵蓋著“需求鏈管理”,或者換種方式叫“需求網(wǎng)絡(luò)管理”,一些方法目前仍在使用,如“需求的網(wǎng)絡(luò)整合”、“價值鏈管理”、“顧客驅(qū)動性需求網(wǎng)絡(luò)”、“供應(yīng)鏈合作”、“供應(yīng)鏈整合”和“需求/供應(yīng)鏈管理”。
但這些方法有什么不同呢?需求鏈管理掌管了訂單管理,銷售物流,存貨管理和需求計劃交互,它注重環(huán)環(huán)相扣。而需求變化管理看似只注重在供應(yīng)鏈的下游需求。相比之下,價值鏈管理的范疇更深廣一些,“價值鏈”與供應(yīng)鏈是同一個觀念,它涉及了整條供應(yīng)鏈的供方和需方的兩方,但是價值鏈管理仍只是一個途徑探索,不是最終的過程,它所追求的是成果的最優(yōu)化,而不是迎合持續(xù)增長的需要。
供應(yīng)鏈合作是供應(yīng)鏈整體設(shè)計的組成部分,企業(yè)協(xié)作發(fā)展當然要比單打獨斗要好。在調(diào)控供應(yīng)鏈的過程中,允許相扣的環(huán)節(jié)有微小的差錯,這雖然會影響供應(yīng)鏈的速度和效率,但是供應(yīng)鏈合作并不意味著供應(yīng)鏈的整合,整合仍然是以每個環(huán)節(jié)最優(yōu)化為基準的。
供應(yīng)鏈整合被認為是革新技術(shù),整合知識,化解商業(yè)風(fēng)險、協(xié)調(diào)貨物周轉(zhuǎn)周期生產(chǎn)計劃的一次嘗試。然后,像其他提出的方案嘗試一樣,“整合”的概念并沒提出該應(yīng)用什么武器來應(yīng)對當今供應(yīng)鏈管理挑戰(zhàn)。
需求供應(yīng)鏈管理和價值供應(yīng)鏈管理相像,這是傳統(tǒng)供應(yīng)鏈范疇(包括貨物采購、存貨管理、制造執(zhí)行、物資需求計劃和過程監(jiān)控)和傳統(tǒng)需求鏈范疇(如需求管理、計劃、銷售、訂單生產(chǎn))等的結(jié)合。供應(yīng)鏈管理的概念就是需求供應(yīng)鏈和供給供應(yīng)鏈在物流學(xué)上的融合,這個過程需要不斷的被細化,才能取到最優(yōu)化效果。
上述談?wù)摰乃蟹椒ǘ加幸粋€共同特征:就是有相對的界限。
供應(yīng)鏈要取得成功不能存在邊界。不同的供應(yīng)鏈模式應(yīng)該是相互合作的,不僅環(huán)節(jié)相扣,在總供應(yīng)鏈條也要相連和協(xié)調(diào)。所有企業(yè)都會問這樣的問題,“我們?nèi)绾尾拍芴岣哳櫩蜐M意度?是通過增值我們的業(yè)務(wù),還是提升我們的專業(yè)能力?!?/p>
供應(yīng)鏈在當下的挑戰(zhàn)
綜合上述對“商業(yè)模式是如何變更的”進行的討論,我們得知,當今的企業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展正面臨著一個嚴峻的考驗。要應(yīng)對這些挑戰(zhàn),我們需要嶄新的思維方式,全新的策略和組織理念。
渠道構(gòu)建和關(guān)系管理。在今天的商業(yè)環(huán)境,渠道建設(shè)變得逐步模糊化,而客戶關(guān)系管理則變得流暢化??蛻絷P(guān)系管理過程提供了如何發(fā)展和維護與客戶關(guān)系的方法。通過這個步驟,管理者能辯認關(guān)鍵客戶和客戶群,并把他們作為公司商業(yè)計劃的一部分。目的是根據(jù)客戶價值將他們分類,并通過為客戶提供專門針對不同客戶的個性化的服務(wù)來提升顧客的忠誠度。
信息管理系統(tǒng)構(gòu)建被譽為供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)各個主體企業(yè)相互連接的“脈絡(luò)”,能有效消除信息交互的不良影響。近來供應(yīng)鏈發(fā)展有了最新趨勢,供應(yīng)商要通過一定的認證程序,這為終端產(chǎn)品提供了額外的價值,也進一步加強了供應(yīng)鏈建設(shè)。
顧客滿意度。顧客的滿意度是最至高無上的。新的供應(yīng)鏈聚焦在定制化服務(wù),顧客選擇,顧客控制,顧客關(guān)系管理和“唯客思維”這些概念上,這和幾年前人們對供應(yīng)鏈的看法不一樣了,從根本上說,顧客現(xiàn)在會對制造商生產(chǎn)的東西表達出主觀的看法,而漠視顧客意見的商家將會被淘汰。
信息技術(shù)系統(tǒng)的構(gòu)建。信息技術(shù)的發(fā)展超越了所有人的想象,十年之前,語音郵件和電子郵件仍不發(fā)達,企業(yè)的內(nèi)聯(lián)網(wǎng)、外聯(lián)網(wǎng)、視像會議、流媒體和網(wǎng)絡(luò)廣播也還沒發(fā)芽?;ヂ?lián)網(wǎng)以最低廉的成本,方便人們以最迅捷的方式通訊。互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)進化成人們流暢交流的良好平臺,這是商家競逐的賽場,在減少了品牌損耗率的同時加速了利潤化進程,也提升了人們對提供高品質(zhì)服務(wù)重要性的認識。
除了互聯(lián)網(wǎng),自動化認證,信息傳播技術(shù)和商業(yè)軟件業(yè)也逐步被標準化。系統(tǒng)整合商在不同的軟件里植入了自定界面,來進行數(shù)據(jù)的交換。同時,中間商也想方設(shè)法的通過使用企業(yè)集成系統(tǒng)EAI和互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用把不同的項目和系統(tǒng)組合在一起。
全球經(jīng)濟一體化。商業(yè)的發(fā)展不再局限于某一個國家或者一片大陸,一家企業(yè)的成功和他們接軌全球市場的能力緊密相連。過去的二十年間全球政局變更,經(jīng)濟一體化的發(fā)展極大減少了各國商業(yè)的隔閡。曾經(jīng)激烈搏斗的國家和民族,如今也不得不依仗相互之間的貿(mào)易協(xié)議來共同謀取和諧發(fā)展。
技術(shù)扮演著重要的角色,互聯(lián)網(wǎng)讓世界變成了一個地球村,在迅猛的信息技術(shù)推動之下,國與國之間的差距不斷縮小,供應(yīng)鏈之間的競爭變得寬廣且無形化了,很多情況下,當使用互聯(lián)網(wǎng)來傳播信息的時候,我們甚至不知道信息傳播的下一站是何方。
供應(yīng)鏈之間的競爭。當今商業(yè)之間的競爭已不再是公司之間的競爭,而是上升到供應(yīng)鏈之間競爭的高度。為了向終端客戶傳送最大的價值,提供客制化服務(wù)和提高顧客滿意度,同時減少存貨和操作失效、成本等,供應(yīng)鏈一定要整合成獨立的整體運來為終端客戶服務(wù)。如果不能做到這樣,那么供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié)之間就會漸漸脫鉤。
當今,供應(yīng)鏈要確保靈活性、模塊性和一定的規(guī)模性,以做好隨著商業(yè)脈搏變化的準備。供應(yīng)鏈的領(lǐng)導(dǎo)者一定會問,“我們怎么能利用供應(yīng)鏈的優(yōu)勢,確保我們的顧客享受到他們需要的服務(wù)?”問題的答案在于供應(yīng)鏈管理,這是企業(yè)供應(yīng)鏈事業(yè)卓有成效發(fā)展的根基所在。
供應(yīng)鏈管理的短板
展望供應(yīng)鏈的發(fā)展前景,我們要摒棄局限的探索方法,擺脫各地空間的約束,同時要仔細研究供應(yīng)鏈管理是對促進企業(yè)發(fā)展的積極因素。換而言之,供應(yīng)鏈管理在供應(yīng)鏈事業(yè)的發(fā)展上有重要的一席之地,有利于開啟供應(yīng)鏈卓越發(fā)展的路途。
對于供應(yīng)鏈管理,一個受到普遍認同的定義是:“在滿足一定的客戶服務(wù)水平的條件下,為了使整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)成本達到最小而把供應(yīng)商、制造商、倉庫、配送中心和渠道商等有效地組織在一起來進行的產(chǎn)品制造、轉(zhuǎn)運、分銷及銷售的管理方法?!比缃?供應(yīng)鏈管理的運作已逐步由管理產(chǎn)品的生產(chǎn)、轉(zhuǎn)運、配送到成本鏈條的管理體系上來。
很多年以來,供應(yīng)鏈管理都被看成是解決客戶服務(wù)、溝通和關(guān)系不足的靈丹妙藥。但是,盡管我們在供應(yīng)鏈管理上做了很多方面的努力,我們的成效確實顯微的。最近有文章對供應(yīng)鏈管理作出了評論,說“很多公司希望通過投資軟件、聘用專業(yè)顧問和重新配置物流供應(yīng)鏈,來獲取精益的回報,但是這些投資回目目前仍是十分渺茫。”
導(dǎo)致失敗的原因并非這些企業(yè)忽視了供應(yīng)鏈的作用,相反,傳統(tǒng)的物流管理只是用來滿足顧客業(yè)務(wù)增長和盈利的需求,只是高效供應(yīng)鏈管理的一個部分。供應(yīng)鏈管理強調(diào)(供應(yīng)商、生產(chǎn)廠家、分銷商、零售商等)在一條供應(yīng)鏈上的所有節(jié)點企業(yè)都聯(lián)系起來進行優(yōu)化,這對于構(gòu)建整個供應(yīng)鏈來說十分重要。
要探源供應(yīng)鏈管理的瓶頸,從字面上就可以理解到,這可以分成三個部分:
供給――即為了達到一定的生產(chǎn)量而提供的限量供應(yīng)。
鏈條――即由單獨的,不連續(xù)的節(jié)點組成的聯(lián)結(jié)。
管理――表明一種在靜態(tài)環(huán)境中對作業(yè)主體采取控制和舉措的規(guī)范行動。
供應(yīng)鏈管理上這三個層面的制約是固有的,“應(yīng)急生產(chǎn)”并不能把工作做好,因為這更多的是控制著產(chǎn)品供應(yīng)者,而不是最終端的顧客。把供應(yīng)鏈看成是獨立的環(huán)節(jié)也是錯誤的,以求醫(yī)的例子來說,這就好比醫(yī)生治愈了病人表面的癥狀,卻沒有發(fā)現(xiàn)病灶在何方。
追求庫存最大化是不可能達到預(yù)期的效果的,在供應(yīng)鏈管理上,我們不能不考量其他因素(例如采購、生產(chǎn)、庫存規(guī)劃、交通、顧客滿意度調(diào)查和配銷)的作用。庫存問題有可能不和倉儲設(shè)備相關(guān),而是和其他因素聯(lián)系在一起。一個健康有序流動的供應(yīng)鏈需要有更多的包容性。供應(yīng)鏈管理通常也不包含運輸成本,聯(lián)結(jié)成本,顧客滿意度,質(zhì)量問題和制造成本。
關(guān)鍵詞:低碳經(jīng)濟;零售企業(yè);綠色營銷;競爭力
中圖分類號:F27文獻標識碼:Adoi:10.19311/ki.16723198.2017.06.030
低碳經(jīng)濟其本質(zhì)就是綠色供應(yīng)鏈管理。零售業(yè)作為連接生產(chǎn)和消費的中介,對我國經(jīng)濟發(fā)展有著較強的影響,經(jīng)濟的發(fā)展又可以促進零售業(yè)的發(fā)展,同時又會帶動消費的增長。隨著全球氣候變暖,環(huán)境污染日益嚴重,資源稀缺,這必然要求整個社會重視可持續(xù)發(fā)展,而企業(yè)是社會活動的主體,零售業(yè)在國民經(jīng)濟中占有非常重要的地位,這必然要求零售企業(yè)重視低碳經(jīng)濟的到來,應(yīng)該開發(fā)低碳產(chǎn)品,開展綠色營銷活動。零售企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理其本質(zhì)是要求所有的供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)注重成本的節(jié)約,提高節(jié)能效果,降低能耗,以促進整個社會發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護雙贏的狀態(tài)。
1零售企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理實施調(diào)查情況
本課題組于2016年7月至8月對廣西部分零售企業(yè)比如南寧朝陽沃爾瑪、南寧百貨大樓、南城百貨等大型零售企業(yè)就綠色供應(yīng)鏈管理實施情況進行了隨機抽樣調(diào)查,調(diào)查方式主要有問卷調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和訪談?wù){(diào)查,在問卷調(diào)查中總共發(fā)放200份問卷,回收200份,在被調(diào)查對象中男性78人,占39%,女性122人,占61%。被調(diào)查者年齡在20歲以下有18人,占9%,21―30歲之間有90人,占45%,31―40歲之間有50人,占25%,41―50歲之間有40人,占20%,50歲以上有2人,占1%,從這一數(shù)據(jù)反映出零售企業(yè)一般都是以年輕人為主。
在“您對綠色供應(yīng)鏈的了解情況調(diào)查中”,回答了解一點占44%;不了解占43%;沒聽說過占13%。從這一數(shù)據(jù)反映出企業(yè)基本上都采用了綠色供應(yīng)鏈管理的相關(guān)措施,員工也了解綠色供應(yīng)鏈管理,但了解情況不是很深,說明了企業(yè)應(yīng)該更加進一步讓員工參與到綠色供應(yīng)鏈管理的行動中來。在“企業(yè)是否重視與供應(yīng)商的關(guān)系”的調(diào)查中,回答是的占62%;回答否的占4%;回答不清楚占34%。這說明了零售企業(yè)要實施供應(yīng)鏈管理必須重視與供應(yīng)商的合作關(guān)系。在“企業(yè)是否開展綠色辦公相關(guān)措施”的調(diào)查中,回答否,沒有開展綠色辦公措施的占15%;回答是已經(jīng)開展綠色辦公相關(guān)措施占54%;回答不清楚占31%。說明了企業(yè)都已經(jīng)實施綠色供應(yīng)鏈管理。在“企業(yè)采取哪些措施提高員工環(huán)境意識”的問題中,回答沒有開展相關(guān)活動占20%;回答環(huán)境理念和技能培訓(xùn)占45%;回答開展公司內(nèi)部環(huán)境宣傳占20%;其他占15%。從這一情況反映出,企業(yè)要重視員工環(huán)境理念的培訓(xùn),讓員工樹立正確的環(huán)保意識。在“企業(yè)開展哪些措施支持環(huán)境公益活動,提高公眾的環(huán)境意識”的問題中,回答沒有相關(guān)活動占16%;回答號召員工參與環(huán)境相關(guān)公益活動占52%;資助環(huán)境相關(guān)公益活動10%;參與環(huán)境保護相關(guān)公益活動占22%,從這一調(diào)查數(shù)據(jù)表明已有過半的企業(yè)開展了號召員工參加環(huán)境保護的公益活動。
2零售企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理存在的問題
2.1零售企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理意識還有待提高
從我們調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示,企業(yè)雖然已經(jīng)意識到實施綠色供應(yīng)鏈管理的重要性,并且也采取了一些措施,但員工參與綠色供應(yīng)鏈管理的實施活動還有待進一步加強。企業(yè)也進行了相關(guān)的綠色供應(yīng)鏈管理的培訓(xùn),但培訓(xùn)的力度還不夠,有部分被調(diào)查者表示對綠色供應(yīng)鏈管理不了解,對綠色產(chǎn)品也不熟悉,也有被調(diào)查者表示企業(yè)應(yīng)該加強員工的綠色環(huán)保方面的知識和技能培訓(xùn)。
2.2消費者參與綠色供應(yīng)鏈管理的意識還比較缺乏
眾所周知,實施綠色供應(yīng)鏈需要付出額外的成本,消費者一般也不愿意付出更高的成本來購買綠色產(chǎn)品,消費者雖然對“低碳”已經(jīng)有了一定程度的了解,低碳意識也逐步加強,但與發(fā)達國家的低碳消費還是有一定的差距。在我們的調(diào)查中,大部分消費認為“服務(wù)價值較高”,這是阻礙消費者踐行綠色環(huán)保的主要因素。因此,對于零售企業(yè)實施綠色供應(yīng)鏈管理來說,要提高消費者綠色環(huán)保意識。
2.3綠色供應(yīng)鏈管理成員之間缺乏合作
在調(diào)查中,零售企業(yè)也認識到實施綠色供應(yīng)鏈管理需要與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系,但是這種合作關(guān)系只是處于低層次的合作,缺乏長期合作的穩(wěn)定機制。根據(jù)美國著名的戰(zhàn)略管理學(xué)家邁克爾.波特的價值鏈理論,一個企業(yè)要想獲得長期的競爭優(yōu)勢,不僅取決于內(nèi)部價值鏈,還取決于外部的價值鏈成員的良好合作,這里的價值鏈成員不單純包括員工,還包括供應(yīng)商、經(jīng)銷商以及顧客價值鏈之間的關(guān)系。綠色供應(yīng)鏈管理強調(diào)綠色,即環(huán)保,而綠色的運作在于降低原材料的成本,最終形成整體綠色供應(yīng)鏈的競優(yōu)勢。
3低碳經(jīng)濟模式下零售企業(yè)競爭力提升對策
3.1提高消費者的低碳消費意識
目前消費者對低碳經(jīng)濟的認識程度不高,對低碳消費看法不一致,認為自己作為單個的消費者,與社會強調(diào)的低碳經(jīng)濟無關(guān)。在我們的調(diào)查者發(fā)現(xiàn),消費者對低碳消費的認可程度比較低。消費者在購買商品時也不看重低碳商品,因為標有低碳的商品價格普遍高于非低碳的商品,因此也不愿意購買標有綠色環(huán)保產(chǎn)品。消費者在選購商品時看中的是產(chǎn)品的價格、服務(wù)質(zhì)量以及品牌,只有少部分消費者傾向于購買低碳商品,這部分消費者的文化程度比較高。對于零售企業(yè)來說,應(yīng)該要有社會責(zé)任意識,教育消費者低碳商品的好處以及提高消費者的社會環(huán)境保護的意識。只有公眾健康和環(huán)境意識深入人心,注重生活品質(zhì)和身體健康成為人們選購商品的主要因素時才會考慮到低碳商品。全面質(zhì)量管理強調(diào)企業(yè)的全員管理,即把顧客也納入到自己的核心成員,企業(yè)應(yīng)該要有與顧客實現(xiàn)“雙贏”的戰(zhàn)略思維,把顧客看作是利益相關(guān)群體的主要成員,企業(yè)在從事生產(chǎn)運營的過程中,對其利益關(guān)系人應(yīng)該負有不可推卸的責(zé)任。其實企業(yè)在提高消費者的低碳消費意識的同時也是在樹立企業(yè)自身的形象,對其自身的競爭力提高也是很有裨益。美國玩具制造商美泰公司召回鉛污染玩具這個案例,表面上看,美泰及時召回有害產(chǎn)品,但其深層次含義是通過召回有害產(chǎn)品,一方面顯示了其社會責(zé)任感,另一方面也提升了其在消費者心目中的形象。
3.2低碳經(jīng)濟模式下需要企業(yè)通過業(yè)務(wù)流程再造提升整體競爭力
低碳經(jīng)濟是一種運營模式,企業(yè)應(yīng)該全方位的以顧客需求為出發(fā)點,為顧客購物帶來便利,減少顧客的購買成本,從而降低企業(yè)的運營成本。企業(yè)應(yīng)該充分了解顧客需求,與顧客進行溝通交流,了解的需求,對顧客的要求能夠及時做出快速反應(yīng)。低碳需求的滿足給企業(yè)的整個運營模式提出了更大挑戰(zhàn),要求企業(yè)以業(yè)務(wù)流程為核心,對整個業(yè)務(wù)流程進行重新設(shè)計以此來滿足顧客的需求。低碳需求的管理不單純是營銷部門的責(zé)任,而應(yīng)該是企業(yè)整個部門和全體員工的共同責(zé)任。市場環(huán)境的劇烈變化,要求企業(yè)應(yīng)對環(huán)境的變化有個快速的反應(yīng)能力,而傳統(tǒng)業(yè)務(wù)流程是以分工為基礎(chǔ)形成的組織形式,這種形式只能適應(yīng)靜態(tài)的、單一的營銷環(huán)境,大大降低了企業(yè)對動態(tài)市場的反應(yīng)能力。隨著規(guī)模日益擴大,企業(yè)內(nèi)部分工不斷細化,業(yè)務(wù)流程應(yīng)該是以“顧客”的需求為導(dǎo)向,這樣才能適應(yīng)變化的、多樣化的、動態(tài)的環(huán)境,從而能夠更好的滿足顧客的綠色需求,以此形成企業(yè)整體競爭力。
3.3低碳經(jīng)濟模式下需要企業(yè)進行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型
低碳經(jīng)濟模式要求企業(yè)由粗放型向低碳化、集約化、精細化轉(zhuǎn)變。每個企業(yè)都不是孤立運作的,在全球社會大環(huán)境背景下,任何一個企業(yè)都是社會系統(tǒng)的一個子系統(tǒng),在社會大環(huán)境中,必然要受到社會環(huán)境的制約,這里的社會環(huán)境包括政治、經(jīng)濟、文化、自然氣候環(huán)境,還包括人文、科技等環(huán)境。任何一個經(jīng)營的企業(yè)都或多或少的受到全球“大氣候”的影響。這就需要企業(yè)必須進行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,需要有社會責(zé)任意識。這里的社會責(zé)任不單純是對企業(yè)負責(zé),還包括對顧客、股東、社會環(huán)境的負責(zé)。希望企業(yè)在開展運營過程中要有低碳創(chuàng)新思維,開發(fā)低碳產(chǎn)品。在動態(tài)的市場環(huán)境下,市場經(jīng)濟其本質(zhì)就是競爭經(jīng)濟,企業(yè)經(jīng)營的不確定性因素增加,導(dǎo)致人與人之間的信任度也非常低,企業(yè)真正經(jīng)營的不是簡單的產(chǎn)品,而更多地是經(jīng)營自己的誠信品質(zhì)。金錢不是衡量企I成功的唯一標志,而永續(xù)經(jīng)營才是企業(yè)成功的重要標志。這就要求企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中,把眼光放遠一點,要有長遠的戰(zhàn)略思維,只有企業(yè)可持續(xù)發(fā)展好,其利潤才會滾滾而來。
3.4低碳經(jīng)濟需要提升產(chǎn)品競爭力
低碳是一種戰(zhàn)略思維,這種戰(zhàn)略思維最終表現(xiàn)為產(chǎn)品的競爭力。低碳產(chǎn)品通常具有節(jié)能環(huán)保、減少環(huán)境污染等作用的產(chǎn)品。對于零售企業(yè)來說,其低碳產(chǎn)品表現(xiàn)為三個層次,第一層次是供應(yīng)商提供的節(jié)能實體產(chǎn)品;其次是自身具有節(jié)能環(huán)保的營銷環(huán)境;第三是產(chǎn)品的使用及售后服務(wù)要節(jié)能環(huán)保。低碳應(yīng)該是品牌的核心價值。對于零售企業(yè)來說要進行低碳產(chǎn)品的銷售,必須與供應(yīng)商結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟的合作伙伴關(guān)系。美國著名的戰(zhàn)略學(xué)家邁克爾.波特提出的價值鏈模型,指出決定企業(yè)競爭優(yōu)勢的價值鏈有企業(yè)內(nèi)部價值鏈和企業(yè)外部價值鏈組成。內(nèi)部價值鏈成員包括企業(yè)的員工、管理層、股東等,外部價值鏈成員是由供應(yīng)商、經(jīng)銷商和顧客組成。其中供應(yīng)商是零售企業(yè)價值鏈的源頭。如果零售企業(yè)與供應(yīng)商就低碳產(chǎn)品沒有達成一致共識,即使自身具有綠色創(chuàng)新思維,也是無濟于事。低碳產(chǎn)品可能剛投放市場,得不到市場的認可,由于消費者受到傳統(tǒng)消費觀念的影響,對于新型的低碳消費可能還有點適應(yīng)不了,不過隨著時間的推移以及社會的全員推廣和政府的政策扶持,低碳產(chǎn)品的競爭力才會慢慢凸顯出來。低碳產(chǎn)品要為消費者所接受,必須要有自己獨特的賣點,這個賣點應(yīng)該表現(xiàn)為差異性和獨特性,不為競爭者輕易模仿,這樣才能從競爭中脫穎而出。
總而言之,隨著全球低碳經(jīng)濟的到來,企業(yè)應(yīng)該成為低碳創(chuàng)新的領(lǐng)導(dǎo)者,零售企業(yè)作為市場經(jīng)濟的運行的主體更應(yīng)該發(fā)揮先鋒模范帶頭作用。零售企業(yè)必須轉(zhuǎn)變自身的戰(zhàn)略觀念,牢固樹立低碳運行理念,開發(fā)適合消費者需求的低碳產(chǎn)品,以此來培育自己的核心競爭優(yōu)勢。
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關(guān)鍵詞 企業(yè)供應(yīng)鏈 電子商務(wù) 應(yīng)用
中圖分類號:F274 文獻標識碼:A
隨著經(jīng)濟全球化步伐加快和知識經(jīng)濟時代的到來,作為市場主體的企業(yè)面臨著嚴峻激烈的競爭形勢。加強電子商務(wù)在企業(yè)供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用,是增強企業(yè)競爭力的重要手段,是時展的必然要求,符合市場經(jīng)濟發(fā)展的客觀規(guī)律。電子商務(wù)將信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)完全融合到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理中,賦予了企業(yè)供應(yīng)鏈管理新的內(nèi)涵和更加旺盛的生命力,重視企業(yè)供應(yīng)鏈管理中電子商務(wù)的應(yīng)用研究極具現(xiàn)實和理論意義。
1 企業(yè)供應(yīng)鏈管理理論及其實踐中存在的不足
企業(yè)供應(yīng)鏈管理理論是在傳統(tǒng)一體化管理理論的基礎(chǔ)上形成、發(fā)展而來的,既解決了企業(yè)一體化管理中存在的問題和矛盾,又保留了傳統(tǒng)管理理論的優(yōu)勢,融合了新時代信息技術(shù)管理理論的優(yōu)點,順應(yīng)了時展要求。企業(yè)供應(yīng)鏈管理是“傳統(tǒng)縱向一體化”向“現(xiàn)代橫向一體化”理論發(fā)展的重要實踐,是指將供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)上的多個企業(yè)作為一個有機結(jié)合的整體,利用供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)完整性、系統(tǒng)一致性、功能關(guān)聯(lián)性及價值增值性的特點,通過信息共享、跨企業(yè)或部門協(xié)作、建立利益共享、風(fēng)險分擔伙伴關(guān)系等方式,實現(xiàn)優(yōu)化企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)構(gòu)、提高企業(yè)核心競爭力的一種企業(yè)管理模式。盡管供應(yīng)鏈管理是有機貫穿企業(yè)經(jīng)營管理全過程的集成化戰(zhàn)略管理模式,對企業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有不可替代的重要作用,但在實踐管理中依舊存在一些問題。首先,供應(yīng)鏈管理過分強調(diào)“橫向一體化”過程中成本價值優(yōu)勢,忽略了企業(yè)核心技術(shù)的開發(fā)研究;其次,供應(yīng)鏈管理畸形化企業(yè)間的競爭機制,損害了供應(yīng)鏈內(nèi)外的企業(yè)友好合作關(guān)系;最后,企業(yè)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)中缺乏有效的市場經(jīng)濟信息流通渠道,沒有統(tǒng)一、規(guī)范的電子信息服務(wù)交易平臺。
2 電子商務(wù)對企業(yè)供應(yīng)鏈管理的積極影響
電子商務(wù)是指利用計算機網(wǎng)絡(luò)及電子信息技術(shù),實現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理全過程,如市場調(diào)研、資源配置、內(nèi)部管理協(xié)作、客戶聯(lián)系溝通等自動化和電子化,最大限度的提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效率,提升企業(yè)核心競爭力的企業(yè)管理經(jīng)營手段。電子商務(wù)推動了供應(yīng)鏈管理的二次變革,由鏈式供應(yīng)向網(wǎng)式供應(yīng)轉(zhuǎn)變,促進了企業(yè)經(jīng)營管理流程的進一步完善,電子商務(wù)對企業(yè)供應(yīng)鏈管理理論的發(fā)展與完善具有積極影響。首先,電子商務(wù)構(gòu)建了高效的共享集成網(wǎng)絡(luò)管理信息系統(tǒng),通過內(nèi)部局域網(wǎng)和外部互聯(lián)網(wǎng)的有機結(jié)合,提高了供應(yīng)鏈管理中信息傳遞、交流的效率及準確率;其次,電子商務(wù)利用電子網(wǎng)絡(luò)服務(wù)交易平臺最大限度的開辟了調(diào)研市場消費需求的新通道,有利于及時、有效的獲得全球范圍內(nèi)相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營信息,增強了全球化資源配置及管理能力;最后,電子商務(wù)促進形成了企業(yè)間的核心價值鏈,開發(fā)了多元化營銷渠道,增強了企業(yè)科學(xué)決策能力。
3 電子商務(wù)在企業(yè)供應(yīng)鏈管理中的具體應(yīng)用
電子商務(wù)在企業(yè)供應(yīng)鏈管理的具體運用主要體現(xiàn)在將企業(yè)供應(yīng)鏈管理電子信息網(wǎng)絡(luò)化。在企業(yè)供應(yīng)鏈管理實踐中,電子商務(wù)利用網(wǎng)絡(luò)信息交流平臺,建立以企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營為核心的經(jīng)濟運營網(wǎng)絡(luò)集成系統(tǒng)。在這個電子化、數(shù)字化的系統(tǒng)中,企業(yè)通過對電子商務(wù)手段的運用,整合企業(yè)信息庫、供應(yīng)商信息庫、客戶信息庫這三大主要信息渠道,利用計算機專業(yè)化管理軟件,分析供應(yīng)商的供應(yīng)能力、企業(yè)的實際生產(chǎn)能力、物流能力及客戶的實際需求,以實現(xiàn)包括采購、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等在內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營全過程的高效管理與科學(xué)規(guī)劃。電子化采購(E-procurement)是指企業(yè)在確定用于生產(chǎn)的原材料及維持自身運轉(zhuǎn)的物資清單后,利用電子網(wǎng)絡(luò),瀏覽適宜的供應(yīng)商供應(yīng)目錄,篩選最佳供應(yīng)商并簽發(fā)訂單,通過與供應(yīng)商的網(wǎng)絡(luò)信息交換與意向交流,高效、科學(xué)的協(xié)商合同條款,最終訂立采購合同的一種現(xiàn)代化購買手段。在電子化采購過程中,如果企業(yè)是供應(yīng)商,則供應(yīng)企業(yè)在接到訂單后需利用企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng)絡(luò)分析本企業(yè)庫存情況、生產(chǎn)計劃等,以相關(guān)信息來決策是否接受訂單并繼續(xù)洽談。電子化設(shè)計(E-Design)是指在企業(yè)內(nèi)部,管理人員根據(jù)企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)及時更新的數(shù)據(jù)庫,計劃企業(yè)生產(chǎn)銷售活動;在企業(yè)外部,企業(yè)利用企業(yè)間的互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)協(xié)調(diào)與批發(fā)、零售商之間的買賣活動,規(guī)劃一定時期企業(yè)經(jīng)營活動。在這個過程中,企業(yè)設(shè)計開發(fā)部門可以通過最大可能性的消息渠道獲得廣大客戶的回饋信息,為企業(yè)的科學(xué)合理規(guī)劃打下堅實基礎(chǔ)。電子化履行作業(yè)(E-Fulfillment)是指將供應(yīng)鏈中各個環(huán)節(jié)上的企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)聯(lián)合成一個有機整體,彼此之間及時傳遞有效履行信息,以保證交易時間的縮短、交易成本的降低,最具代表性的是物流與銷售商之間的電子商務(wù)協(xié)作。隨著電子信息技術(shù)和計算機網(wǎng)絡(luò)的不斷發(fā)展,電子商務(wù)在供應(yīng)鏈中的具體運用也越發(fā)多元化,電子商務(wù)以網(wǎng)絡(luò)為中介,借助網(wǎng)絡(luò)虛擬資源組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)控企業(yè)供應(yīng)鏈管理的全過程,建立起了動態(tài)、協(xié)作化的企業(yè)供應(yīng)鏈模式。
電子商務(wù)在企業(yè)供應(yīng)鏈管理中的具體實踐是企業(yè)管理理論的巨大變革,是增強企業(yè)提高核心競爭力的力量源泉。電子商務(wù)的實際應(yīng)用降低了企業(yè)生產(chǎn)管理成本,提升了企業(yè)經(jīng)營運作靈活性,加快了企業(yè)供需反應(yīng)時間,提升了企業(yè)供應(yīng)鏈管理效率,必須加大對電子商務(wù)在企業(yè)供應(yīng)鏈管理應(yīng)用的研究與重視。
參考文獻
[1] 李健,宋麗.電子商務(wù)環(huán)境下企業(yè)供應(yīng)鏈管理的探討[J].中國管理信息化,2009(12)
關(guān)鍵詞 狗芽根;鵝觀草;交播技術(shù)
中圖分類號 S543+.2;S688.4 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739(2015)14-0182-01
過渡帶氣候的特點是夏季氣候炎熱,冬季氣候寒冷。大多數(shù)暖季型草坪草如狗芽根、結(jié)縷草等在冬季霜降后開始停止生長,轉(zhuǎn)入枯黃,失去綠色景觀;而冷季型草坪草如早熟禾、高羊茅等難以入夏。為了延長草坪的綠色期,人們在暖季型草坪上進行秋季交混冷季型草坪草,取得了較好的效果,所用冷季型草坪草一般為早熟禾、一年生黑麥草等。2014年,筆者在句容市順安駕培公司訓(xùn)練場的狗牙根草坪上用鵝觀草(Roegneria kamoji Ohwi)進行了交播種植,利用鵝觀草綠色期的優(yōu)勢互補獲得周年綠色高質(zhì)量草坪。實踐證明,鵝觀草抗寒力強,生長茂盛,生命周期短,修剪次數(shù)少,翌年5月下旬,鵝觀草全部枯黃死亡。現(xiàn)將交播技術(shù)總結(jié)如下,以供參考。
1 交播時間
秋季氣溫逐漸下降,狗芽根草坪生長變慢,葉面半革質(zhì)化。交播時間由土壤溫度決定,鵝觀草的交混時間以土壤溫度20~25 ℃最佳,一般情況下在氣溫25~30 ℃范圍即可。通常來說,江蘇地區(qū)的交播時間為9月中下旬至10月中旬。這時播種鵝觀草種子發(fā)芽快,生長迅速能夠很快成坪,狗芽根生命力生長勢旺盛,抗逆性較強,即使提前播種也對狗芽根不造成傷害[1-2]。
2 交播前準備
2.1 修剪
垂直修剪可讓種子與土壤充分接觸,播后通風(fēng)透氣,并且能去除草渣,促進播種后對狗芽根進行重修剪,把草屑帶出草坪地。
2.2 打孔
在草坪上打孔并劃破草皮作業(yè),使土壤松、平、細。這項作業(yè)能減少枯草層,促進鵝觀草種子與土壤結(jié)合。打孔、劃破草皮后能促進狗芽根根系生長,提高第2年狗芽根春季的返青能力。
2.3 平整覆蓋
打孔后用沙或細土找平坪面,達到地平、土細、清除草坪雜物。
3 播種
于9月中旬至10月中旬,將種子浸種24 h后,風(fēng)干,用沙或細土和種子按質(zhì)量比10∶1拌種,即10 g沙(或土)拌1 g種子。播種量5~8 g/m2,若密度過低影響草坪的生長速度和成坪質(zhì)量,密度過高則幼苗濕度大,并且鵝觀草葉莖比較細弱,過密出苗后導(dǎo)致病蟲害發(fā)生。播種時采用撒播的方式,把種子分成若干等份,均勻撒入草坪地,按垂直方向作業(yè)2次。
播種后,用掃帚拍壓,使種子接觸到土壤。如果播種時溫度低,應(yīng)用地膜進行覆蓋,保溫保濕[3]。播種后立即澆水,保持地面濕潤:出苗后,保地面不發(fā)白。三葉期后漸干漸濕。在適宜的條件下,鵝觀草12~16 d發(fā)芽,發(fā)芽后減少澆水次數(shù)。澆水時注意不要直沖草坪坪面,以免沖散草種。
4 苗期管理
4.1 除草
按“除小、除早、除了”的原則對雜草進行挖除。
4.2 病蟲害防治
在江蘇省易發(fā)生炭疽病、銹病等,可用80%多菌靈可濕性粉劑800~1 000倍液,或75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液噴灑預(yù)防。一般幼苗期有蠐螬、螻蛄、地老虎等,采用有機磷進行防除。
4.3 水肥管理
草種發(fā)芽整齊,幼坪初成后,要減少澆水次數(shù),適當?shù)墓嗨删S持草坪的正常生長發(fā)育。清晨是灌水的最佳時期,澆水要澆透,干透再澆水。交播草坪需肥量大,發(fā)現(xiàn)幼苗顏色變淺,下部葉片泛黃,生長緩慢時施用復(fù)混肥5 g/m2,20 d左右施1次,以少施勤施為原則,切忌施用尿素。
4.4 修剪
當鵝觀草生長到5~8 cm高時,要進行修剪,留茬高度2~3 cm,這樣既美觀又可促進其分蘗。修剪時保持刀片鋒利,以免修剪傷口過大感染病蟲害。修剪時嚴格按照1/3原則進行。
5 交替時養(yǎng)護
第2年3―4月時,氣溫逐漸回升,狗芽根開始返青,形成混合草坪,這時2種草發(fā)生競爭,隨著時間的推移,春季鵝觀草的生長經(jīng)過慢快慢死亡的過程,而狗芽根生長則表現(xiàn)出由慢快的過程,形成優(yōu)勢草坪,這是管理的關(guān)鍵時期。此時,應(yīng)采取以下管理措施:一是對鵝觀草進行低修剪,抑制其生長,讓狗芽根接受陽光。二是5月以后重施氮肥,促進鵝觀草死亡,加快狗芽根生長,在5月底至6月初,狗芽根進入生長高峰期,而鵝觀草大部分死亡,完成綠色交替[4]。
5.1 水肥管理
由于狗芽根耐旱性強,根系深,而鵝觀草耐旱性差,春季保持草坪干燥,在不影響草坪景觀和狗芽根生長前提下,盡量不灌水,抑制鵝觀草生長勢。早春,鵝觀草生長勢強,此時盡量少施肥,當鵝觀草生長到一定階段時配合低修剪,重施氮肥,加速鵝觀草的死亡,以促進狗芽根的生長。
5.2 高頻率低修剪
春季要提高修剪頻率,降低修剪高度,加速鵝觀草死亡。低修剪同時給狗芽根提供了通風(fēng)透光的條件,促進其生長,促進2種草坪無縫對接。
5.3 疏草
在早春鵝觀草生長旺盛,造成底層蔭蔽,這時應(yīng)對草坪進行適當疏草,以增加光照和通風(fēng),促進狗芽根提前萌動。
6 參考文獻
[1] 肖海峻,徐柱,翟利劍,等.鵝觀草居群表型多樣性研究[J].西北植物學(xué)報,2007(11): 2222-2227.
[2] 肖海峻,翟利劍,盧宏雙,等.小麥族鵝觀草屬植物研究進展[J].草業(yè)科學(xué),2007(4): 41-46.
關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理課程;高職;教學(xué)難點;教學(xué)方法改革
中圖分類號:G712 文獻標識碼:A 文章編號:1671-0568(2012)41-0105-03
高職教育是高等教育大眾化的重要組成部分,是教育事業(yè)中與社會經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)系最直接、最緊密的一種教育形式。高職教育滿足社會需要,旨在培養(yǎng)具有一定專業(yè)理論基礎(chǔ),能勝任生產(chǎn)、管理和服務(wù)等一線崗位的技能型、專業(yè)型人才,切實為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展貢獻力量。為此,如何將高職教育培養(yǎng)目標滲透在各專業(yè)的教學(xué)過程中,讓學(xué)生在教學(xué)課堂上學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時,掌握應(yīng)有的實踐操作技能,已經(jīng)成為高職教學(xué)的重中之重。
供應(yīng)鏈在當代企業(yè)管理中是一個非常時髦的名詞,不管是企業(yè)還是學(xué)者對供應(yīng)鏈的研究都愛不釋手。簡而言之,供應(yīng)鏈實質(zhì)上是一個供需網(wǎng)絡(luò),把產(chǎn)品看成載體,將涉及該產(chǎn)品的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商以及最終消費者聯(lián)系在一起,通過對信息流、物流、資金流的控制,運用現(xiàn)代物流管理手段、先進的信息技術(shù),達到鏈條上的所有節(jié)點企業(yè)雙贏、多贏的局面。為了培養(yǎng)供應(yīng)鏈方向的專業(yè)人才,《普通高等學(xué)校高職高專教育指導(dǎo)性專業(yè)目錄》明確指出,供應(yīng)鏈管理課程是高職物流管理專業(yè)的核心課程之一。在教學(xué)實踐中,如何更好地把握課程特點,針對教學(xué)難點對癥下藥;如何解決學(xué)生學(xué)習(xí)中的困擾,加強學(xué)習(xí)效果;如何完善教師在供應(yīng)鏈管理教學(xué)過程中的教學(xué)方法,使得高職教育特色融入到課程中去,成為了供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)中的核心內(nèi)容。
一、供應(yīng)鏈管理課程在高職教學(xué)中的難點分析
1.教材不適用,案例更新速度慢
《供應(yīng)鏈管理》教材的編寫和選擇,最重要的是要區(qū)分受用人群,是高職學(xué)生還是本科學(xué)生。供應(yīng)鏈管理的教學(xué)在高職和本科的教學(xué)側(cè)重點不同,自然而然授予學(xué)生的知識點也要做明顯的區(qū)分,因此教材是體現(xiàn)這一不同點的最好表現(xiàn)形式。大部分供應(yīng)鏈管理教材的撰寫方式更傾向于本科教學(xué),不管是在知識點的解說還是在案例的論證選擇上都欠佳。另外,供應(yīng)鏈管理中的很多知識如JIT、TQM、零庫存都來源于企業(yè)日常生產(chǎn)管理中的經(jīng)驗總結(jié),所以,相關(guān)案例的及時更新顯得尤為重要。
2.課程內(nèi)容繁多,涉及面廣
供應(yīng)鏈管理作為核心課程,信息量大,涵蓋知識面廣,包含了生產(chǎn)計劃和控制、庫存管理、采購與物流管理、客戶關(guān)系管理、信息技術(shù)應(yīng)用、電子商務(wù)等重要內(nèi)容,同時涉及管理學(xué)、物流學(xué)、生產(chǎn)運作、運籌學(xué)等多種學(xué)科。在學(xué)習(xí)過程中,學(xué)生會有“章章是重點,節(jié)節(jié)有難點”的學(xué)習(xí)困擾。在整合知識的同時,學(xué)生會覺得該課程像“萬金油”,知識點抽象,學(xué)習(xí)起來有點“虛”,缺乏清晰的學(xué)習(xí)思路和明確的學(xué)習(xí)目標。
另外,供應(yīng)鏈管理是一門典型的文理結(jié)合學(xué)科,綜合了信息系統(tǒng)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)知識、軟件開發(fā),才能使得理論知識轉(zhuǎn)換成實踐操作。所以,在授課過程中,前期的模型闡述、必要的信息系統(tǒng)知識的鋪墊成為了授課的一個難點。高職學(xué)生的邏輯思維推敲能力相對較弱,更容易接受直接感官體驗的知識點。所以,知識點講解的深淺程度是反映教學(xué)效果的一個重要因素。
3.教學(xué)方法較單一,實訓(xùn)、實習(xí)難度大
雖然引入了多媒體教學(xué),采取電子教案、案例討論、學(xué)生講演等形式,但是如何將項目教學(xué)、引導(dǎo)文教學(xué)、角色扮演、案例教學(xué)、探索式教學(xué)等高職特色教育方法引入到供應(yīng)鏈管理課程中去,依舊是一個重點難點。教學(xué)中,將這些方法都貫穿到整本教材中,顯然難度很大,但若能與某一章節(jié)相融合進行多方式教學(xué),也是一種突破。高職教育的重要特點之一就是不僅要讓學(xué)生掌握必要的知識,還要讓學(xué)生成為相應(yīng)的技能型人才,滿足社會需要。
另一方面,供應(yīng)鏈的實訓(xùn)實習(xí)難度很大。高職教育中的供應(yīng)鏈管理更多地是授予學(xué)生一種理念,拓寬學(xué)生的思維方式。若是為了讓學(xué)生學(xué)好這門課程而去某個企業(yè)實習(xí),那學(xué)生是去上游企業(yè)、核心企業(yè)還是下游企業(yè),很難抉擇,也不可能面面俱到。因為,供應(yīng)鏈管理是個網(wǎng)絡(luò)整體。所以,理論教學(xué)之后的實踐學(xué)習(xí),成為了提升學(xué)習(xí)效果的一個瓶頸。
4.評價體系較為片面,不能反映教學(xué)實際情況
目前教學(xué)中,平時考勤、作業(yè)、上課參與度占40%,期末考試占60%,閉卷考試,主要考核學(xué)生對于基礎(chǔ)知識的掌握情況,主要以單選題、多選題、判斷題、簡答題、畫圖題、案例題等題型為主。學(xué)生會過度依賴教師結(jié)課之前的復(fù)習(xí)提綱,而降低了自主學(xué)習(xí)的積極性。即使平時會通過小組作業(yè)、案例講演、課堂討論來提升學(xué)生的課堂參與度,但是仍然不能全面反映學(xué)生學(xué)習(xí)情況,評價考核體系有待完善。
二、供應(yīng)鏈管理課程改革探索――以“教學(xué)方法改革”為例
供應(yīng)鏈管理教學(xué)改革和創(chuàng)新的切入點有很多,根據(jù)教學(xué)中難點的剖析,可以從教師的教學(xué)理念、教學(xué)方法、考核方式、學(xué)生的學(xué)習(xí)思想轉(zhuǎn)變等方面進行探討。根據(jù)高職教學(xué)特色及學(xué)生特點,筆者主要從多樣教學(xué)方法的角度詳細探討高職供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)改革。
1.開放性實驗教學(xué)(Open Experimental Teaching)
開放性實驗教學(xué)的核心問題是確定實驗項目,它關(guān)系到開放性實驗教學(xué)的效果。其次,應(yīng)開展多樣化的實驗項目,來滿足不同類型學(xué)生的需要。
(1)基礎(chǔ)性開放實驗:①ERP(Enterprise ResourcePlanning,企業(yè)資源管理計劃)供應(yīng)鏈管理。該系統(tǒng)應(yīng)用實驗由校企合作單位中海物流有限公司提供的ERP系統(tǒng)為基礎(chǔ),進行生產(chǎn)管理、采購管理、庫存管理、銷售管理、財務(wù)管理等實驗操作。通過此實驗,使學(xué)生掌握ERP在供應(yīng)鏈管理中發(fā)揮的重要作用,了解ERP系統(tǒng)的基本構(gòu)成及操作方法,熟悉ERP軟件對供應(yīng)鏈上各節(jié)點企業(yè)的要求,讓學(xué)生從理論知識往實踐操作中過渡,全面了解供應(yīng)鏈給企業(yè)帶來的信息化、集成化。②采購與供應(yīng)鏈管理實驗。供應(yīng)鏈管理環(huán)境下采購與物流管理,可以使用由中海物流有限公司提供的采購系統(tǒng)實驗,模擬準時化采購策略,熟悉包括采購管理(采購訂貨、采購收貨、退貨管理、付款登記)、基本信息(公司基本資料、供應(yīng)商資料、貨品資料)、單據(jù)查詢(訂貨單查詢、收貨單查詢、付款單查詢)的業(yè)務(wù)管理功能,熟悉供應(yīng)商評估因素,了解供應(yīng)商關(guān)系管理,選擇正確的供應(yīng)商。
(2)綜合性開放實驗――ERP沙盤模擬對抗訓(xùn)練實驗是一種訓(xùn)練課程,區(qū)別于課堂灌輸授課方式,通過直觀的企業(yè)經(jīng)營沙盤,來模擬企業(yè)運行狀況。該實驗將學(xué)生分成6~8組,每組6人,每組各代表1個虛擬公司,分別扮演總裁CEO、財務(wù)總監(jiān)CFO、營銷總監(jiān)COO、采購總監(jiān)CPO、生產(chǎn)總監(jiān)CMO、信息總監(jiān)CIO,每組在一定的市場與企業(yè)分析運
營規(guī)則的前提下,連續(xù)從事4~5個會計年度的經(jīng)營活動,讓學(xué)生在分析市場、制定戰(zhàn)略、組織生產(chǎn)、整體營銷和財務(wù)結(jié)算等一些列活動中體會供應(yīng)鏈管理經(jīng)營運作的整體性,認識到供應(yīng)鏈系統(tǒng)運行中存在的問題,深刻理解ERP管理思想,領(lǐng)悟供應(yīng)鏈中物流、資金流、信息流三流的互通性,加強理論知識的系統(tǒng)性。
2.游戲教學(xué)法(Game Teaching)
游戲教學(xué)法是課堂參與度很高的教學(xué)方法,可以將抽象復(fù)雜的理論知識以游戲的形式表現(xiàn)出來。供應(yīng)鏈管理課程中,很多結(jié)論都來自于游戲現(xiàn)象的總結(jié),教師可以將游戲重演,讓學(xué)生“身臨其境”,培養(yǎng)積極的學(xué)習(xí)興趣,提升教學(xué)質(zhì)量。
(1)囚徒困境(Prisoner's Dilemma)。囚徒困境是指兩個被捕的囚徒之間的一種特殊博弈,說明為什么甚至在合作對雙方都有利時,保持合作也是困難的,是博弈論的非零和博弈中具代表性的例子,反映個人最佳選擇并非團體最佳選擇。該游戲可以運用在供應(yīng)鏈管理基本概念的講解中,讓學(xué)生明白供應(yīng)鏈管理是基于“競爭――合作――協(xié)調(diào)”機制的追求協(xié)作企業(yè)雙贏的新的企業(yè)運作模式。
(2)啤酒游戲(BeerGame)。啤酒游戲是1960年麻省理工學(xué)院的Sloarl管理學(xué)院所開發(fā)的策略游戲,可以讓學(xué)生更深刻地理解牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的必然性,可以減弱牛鞭效應(yīng)但是無法避免。在游戲過程中熟悉供應(yīng)鏈運作過程,總結(jié)信息流以及庫存在供應(yīng)鏈中發(fā)揮的作用。
(3)質(zhì)量游戲(QualityGame)。1925年,日本品質(zhì)管理專家、有“糾錯之父”尊稱的新鄉(xiāng)重夫,根據(jù)實踐管理經(jīng)驗開發(fā)了“質(zhì)量游戲”。該游戲旨在說明在質(zhì)量管理中哪些因素決定了產(chǎn)品質(zhì)量的可持續(xù)發(fā)展。游戲主要道具是鏡子、便箋紙、秒表,分為“習(xí)慣”、“復(fù)合運動”、“操作具體化”、“模仿”、“速度研究”五個環(huán)節(jié),以“Production Engineering”為虛擬商品,通過環(huán)環(huán)相扣的游戲步驟,讓學(xué)生親自體驗影響產(chǎn)品質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的因素有哪些,使供應(yīng)鏈中質(zhì)量管理的教學(xué)更生動。
3.案例教學(xué)法(Case-based teaching)
【關(guān)鍵詞】 電子商務(wù); 供應(yīng)鏈管理; 蘇寧易購
中圖分類號:F275 文獻標識碼:A 文章編號:1004-5937(2014)36-0122-05
一、引言
21世紀是經(jīng)濟全球化和一體化高速發(fā)展的時代,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷成熟及其廣泛的應(yīng)用,使得電子商務(wù)這一新的商業(yè)活動模式應(yīng)運而生,引起了企業(yè)競爭模式的巨變。市場的競爭已經(jīng)從企業(yè)與企業(yè)之間內(nèi)部資源和優(yōu)勢的競爭,轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)內(nèi)、外部資源和優(yōu)勢的全面競爭,以滿足生產(chǎn)為主導(dǎo)的傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理所具有的橫向集成特性難以適應(yīng)經(jīng)濟全球化、市場競爭日趨激烈的新形勢。作為時展的產(chǎn)物,新一代的供應(yīng)鏈管理不僅有效地實現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部各部門之間信息技術(shù)以及各種資源的傳遞和共享,而且有利于本企業(yè)與其他企業(yè)之間各種資源與利益的共享,作為企業(yè)內(nèi)部不同部門之間以及企業(yè)與外部之間溝通的方式,在企業(yè)的運行和管理過程中發(fā)揮著越來越重要的作用?;谟嬎愫托畔⒔涣鱽韺崿F(xiàn)前端和后端業(yè)務(wù)流程的電子商務(wù)技術(shù)已經(jīng)成為推動這種新一代供應(yīng)鏈管理模式發(fā)展的重要力量,也是供應(yīng)鏈管理在未來的改革中不可替代的關(guān)鍵因素。電子商務(wù)這一大的環(huán)境是企業(yè)推行供應(yīng)鏈管理以及改革的過程中必然要面臨的,也是無法逃避的。因此如何對供應(yīng)鏈管理進行適當?shù)母母锖蛢?yōu)化以適應(yīng)現(xiàn)代電子商務(wù)的大環(huán)境,建立并進一步完善企業(yè)供應(yīng)鏈管理的平臺,是提高和擴大現(xiàn)代企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵,也是判斷企業(yè)是否能在激烈的供應(yīng)鏈市場競爭中發(fā)揮優(yōu)勢,抓住機會,立于不敗之地的重要標準?;陔娮由虅?wù)的供應(yīng)鏈管理體現(xiàn)了供應(yīng)鏈管理的發(fā)展方向,也代表著現(xiàn)代市場經(jīng)濟不斷發(fā)展變化的潮流和趨勢,同時也是現(xiàn)代企業(yè)在激烈的市場競爭環(huán)境中不斷提高績效,塑造企業(yè)核心競爭能力的源泉。
二、企業(yè)的供應(yīng)鏈管理
(一)供應(yīng)鏈管理內(nèi)涵
供應(yīng)鏈管理(Supply chain management,SCM)是20世紀90年代以來研究和實踐的重要管理模式,指為使供應(yīng)鏈的總成本達到最優(yōu)狀態(tài),對整個供應(yīng)鏈的系統(tǒng)包括工作流、實物流、資金流和信息流等進行一系列的計劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和優(yōu)化的各種活動及過程。其目標在于將客戶所需要的正確的產(chǎn)品(Right Product)在正確的時間(Right Time)按照正確的數(shù)量(Right Quantity)、正確的質(zhì)量(Right Quality)以及正確的狀態(tài)(Right Status)送到正確的地點(Right Place)。供應(yīng)鏈管理的范圍包括從最初的原材料直到最終將產(chǎn)品送到客戶手中的整個過程。
(二)企業(yè)供應(yīng)鏈管理模式的變遷
1.傳統(tǒng)的企業(yè)供應(yīng)鏈管理模式
傳統(tǒng)的企業(yè)供應(yīng)鏈管理只是以生產(chǎn)為導(dǎo)向的橫向管理的簡單集成,這種供應(yīng)鏈管理將客戶、零售商、分銷商、制造商、供應(yīng)商作為劃分供應(yīng)鏈管理過程的五個節(jié)點,以此將整個供應(yīng)鏈管理的過程聯(lián)系起來(如圖1所示)。這種供應(yīng)鏈管理存在很大的缺陷,管理過程只重視供應(yīng)鏈內(nèi)部聯(lián)系,且靈活性差,僅限于點到點的簡單集成。在其中任何一個節(jié)點的功能出現(xiàn)無序或延遲對接時,都會影響其他節(jié)點創(chuàng)造企業(yè)價值的各項活動,進而影響整個供應(yīng)鏈管理過程的價值增值活動。其弊端主要體現(xiàn)在對市場變化的反應(yīng)能力遲鈍,供應(yīng)鏈中各成員企業(yè)之間缺乏信任感,如果供應(yīng)鏈的每一個階段只追求各自目標最優(yōu)化,會造成整個供應(yīng)鏈的失調(diào),各個節(jié)點企業(yè)的信息不能及時共享,每個企業(yè)的運營策略只能根據(jù)各自內(nèi)部的信息進行預(yù)測及制定,這就造成了供應(yīng)鏈“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生,將對供應(yīng)鏈的整體效益產(chǎn)生重大的負面影響。
2.電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理
互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅速發(fā)展使電子商務(wù)帶給人類一次史無前例的產(chǎn)業(yè)革命,引領(lǐng)人們進入了信息社會。電子商務(wù)(Electronic Commerce,簡稱EC)是指利用一切電子工具包括多媒體、網(wǎng)絡(luò)、通訊、信息技術(shù)等從事的商務(wù)活動。近年來,電子數(shù)據(jù)交換(EDI)技術(shù)、無線電頻率掃描技術(shù)以及條碼技術(shù)等的應(yīng)用,延伸了信息共享的廣度、深度,提高了信息在傳遞中的準確率,保證了信息能夠及時有效的傳遞,實現(xiàn)了信息對庫存的替代,對推動供應(yīng)鏈管理的發(fā)展起到了重要作用?;陔娮由虅?wù)供應(yīng)鏈管理以客戶需求為導(dǎo)向(如圖2所示)產(chǎn)品需求預(yù)測、設(shè)計、外購和外協(xié)、制造銷售等都改變了傳統(tǒng)企業(yè)供應(yīng)鏈管理的單純橫向集成的特點,它不再局限于企業(yè)內(nèi)部,更加注重企業(yè)與企業(yè)之間,企業(yè)與客戶之間的信息溝通,建立了一種跨企業(yè)的全面協(xié)作,涵蓋了從銷售到儲運再到客戶服務(wù)等的全過程。
(三)電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢
作為網(wǎng)絡(luò)時代的產(chǎn)物,電子商務(wù)能夠幫助企業(yè)在決策和組織間的運營管理中搜索并得到信息(Kalakota,1996)。EC在供應(yīng)鏈管理中提供了以下信息:市場需要什么產(chǎn)品,倉庫能夠提供什么樣的產(chǎn)品,什么樣的產(chǎn)品正在生產(chǎn)的過程中,什么產(chǎn)品正在進入市場或退出市場(Lancioni,2000)。因此,電子商務(wù)對供應(yīng)鏈的作用主要體現(xiàn)在以下方面:動態(tài)聯(lián)盟的系統(tǒng)化管理、生產(chǎn)兩端的資源優(yōu)化管理、不確定性需求的信息共享管理以及生產(chǎn)的敏捷化管理(藍伯雄,2000)。
基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理是供應(yīng)鏈管理與電子商務(wù)的有機結(jié)合。它以客戶為中心,綜合整個供應(yīng)鏈的全過程,充分利用企業(yè)外部資源,加強企業(yè)間的合作,實現(xiàn)快速敏捷的反應(yīng)能力,并極大地降低庫存水平,使成本最小化達到最優(yōu),具有相當大的優(yōu)勢:
1.有利于實現(xiàn)企業(yè)與客戶“雙贏”的目標
基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理不僅有利于企業(yè)維持與現(xiàn)有客戶的關(guān)系,而且有利于企業(yè)發(fā)展新的客戶,開拓新的業(yè)務(wù),擴大企業(yè)規(guī)模。這種供應(yīng)鏈管理模式使得供應(yīng)鏈管理過程中各個節(jié)點的企業(yè)與客戶之間能夠進行直接的溝通與聯(lián)系,以開放的對話平臺為介質(zhì),與客戶進行直接的對話,從而直接了解客戶的需求,為客戶提供更加便捷、成本更低的商業(yè)運作模式,留住了現(xiàn)有的客戶群,同時也吸引了新的客戶的加入,帶來了新的業(yè)務(wù),從而實現(xiàn)了企業(yè)與客戶“雙贏”的目標。
2.有利于保持現(xiàn)有業(yè)務(wù)不斷增長以及可持續(xù)發(fā)展,提高企業(yè)的整體運營績效
基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理有利于實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)內(nèi)各個節(jié)點的企業(yè)對客戶需要的產(chǎn)品和業(yè)務(wù)的網(wǎng)絡(luò)化、電子化的管理,還有利于所有企業(yè)資源和全球市場在整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)內(nèi)的共享,縮短供應(yīng)循環(huán)、內(nèi)部交流以及應(yīng)對市場變化的時間,減少流通環(huán)節(jié),降低成本,提高運營績效,實現(xiàn)供應(yīng)鏈內(nèi)所有企業(yè)最大化的價值增值。
3.有利于有價值的信息在供應(yīng)鏈內(nèi)各個企業(yè)之間的共享,促進供應(yīng)鏈系統(tǒng)內(nèi)信息流的改善
基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理涉及信息流、物流和資金流。企業(yè)可以在電子商務(wù)平臺上實現(xiàn)部分或全部的供應(yīng)鏈交易,實現(xiàn)跨企業(yè)交流,及時了解客戶需求及供應(yīng)商供貨情況,信息在供應(yīng)鏈中各個節(jié)點之間的傳遞從單純的橫向傳遞發(fā)展成網(wǎng)狀傳遞。供應(yīng)鏈的下游成員可以通過互聯(lián)網(wǎng)了解供應(yīng)鏈上游成員的庫存信息和生產(chǎn)能力,上游成員可以了解下游成員的需求和庫存情況,及時制定購銷計劃,使商業(yè)運轉(zhuǎn)中各個環(huán)節(jié)更加協(xié)調(diào)一致。
三、電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的應(yīng)用現(xiàn)狀及存在的問題
(一)電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理在我國的應(yīng)用現(xiàn)狀
中國自2001年加入WTO后,就面臨國際市場上迅速增加的競爭壓力,由于電子商務(wù)對企業(yè)的供應(yīng)鏈具有積極的作用,因此基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈的構(gòu)建和發(fā)展能夠增強企業(yè)的核心競爭力,為了應(yīng)對激烈的國際市場的競爭形勢,國內(nèi)企業(yè)開始關(guān)注和重視電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理,并在實踐中加以運用。據(jù)第一份對我國企業(yè)2003―2010年電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理實踐的調(diào)查統(tǒng)計資料顯示,該期間企業(yè)在電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理上的平均年投入金額增加幅度達到8.7%,直到2010年底,我國電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理覆蓋的比例達到了47.3%,與此同時,企業(yè)的投入產(chǎn)出比例不斷地提高。
近年來,越來越多的學(xué)者產(chǎn)生了對電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的研究,但從整體的研究成果來看,理論界對相關(guān)研究和應(yīng)用的探討才剛剛起步,由于供應(yīng)鏈引入我國的時間還很短,實施供應(yīng)鏈管理的各個方面條件和基礎(chǔ)都比較薄弱,因此很多企業(yè)都沒有奠定好實施電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ),國內(nèi)實施電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理典型的成功案例也寥寥無幾,基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理在國內(nèi)市場的發(fā)展仍然存在許多問題。本文以蘇寧云商股份有限公司的蘇寧易購為例,分析其如何利用供應(yīng)鏈管理來增強自身的競爭力。
(二)電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理中存在的問題
1.我國大部分企業(yè)還未意識到電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的重要性,并沒有將其作為戰(zhàn)略性發(fā)展計劃,其地位并未得到有效的鞏固,企業(yè)也尚未建立長期穩(wěn)健的資源投入機制,以此為基礎(chǔ)的相關(guān)領(lǐng)域的配套設(shè)施和支持系統(tǒng)的構(gòu)建也并未取得實質(zhì)性的進展,長期來看,電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的成熟還需要相當長的時間。
2.在企業(yè)的電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理過程中對整合企業(yè)內(nèi)部五個基本流即計劃、采購、生產(chǎn)、發(fā)送和退回等電子商務(wù)信息的力度不夠,相關(guān)的技術(shù)解決方案和手段比較缺乏,使得核心企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)生了“信息孤島”和信息分享程度低等問題,電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理優(yōu)勢發(fā)揮失去了基礎(chǔ)和前提。
3.由于資金的缺乏和技術(shù)落后,在電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理過程中很多企業(yè)無法利用先進的電子商務(wù)技術(shù)對供應(yīng)鏈管理模式進行整合和改造以及企業(yè)業(yè)務(wù)流程再造,影響了企業(yè)的價值創(chuàng)造和價值增值能力,供應(yīng)鏈中核心業(yè)務(wù)流程的價值增值貢獻率較低,無法真正發(fā)揮電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢,企業(yè)競爭能力增強不明顯。
4.企業(yè)對于電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理中存在于各個成員之間的八個核心的供應(yīng)鏈流程之間的關(guān)系及其作用機制缺乏足夠的了解,使得企業(yè)在應(yīng)用的過程中對于瞬息萬變的市場需求無法作出快速敏捷的反應(yīng)和應(yīng)對。
國內(nèi)的電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域雖然很不成熟,但是蘇寧易購仍然憑借自身獨特的供應(yīng)鏈管理架構(gòu)迅速成為電子商務(wù)行業(yè)的領(lǐng)頭羊,并以其他電商望塵莫及的速度繼續(xù)成長。本文探析蘇寧易購如何構(gòu)建供應(yīng)鏈管理模式,從而為企業(yè)發(fā)展提供源源不斷的動力與支持。
四、蘇寧易購的供應(yīng)鏈管理研究
(一)蘇寧易購簡介
蘇寧易購作為蘇寧云商集團股份有限公司旗下的新一代B2C網(wǎng)上購物平臺,現(xiàn)已覆蓋日用百貨、傳統(tǒng)家電、3C電器等產(chǎn)品品類。2011年,蘇寧易購?fù)ㄟ^強化實體店面與虛擬網(wǎng)絡(luò)的同步發(fā)展,不斷提升網(wǎng)絡(luò)市場份額。蘇寧電器自1999年就開始了長達10年的電子商務(wù)研究,2009年蘇寧電器網(wǎng)上商城全新改版升級為蘇寧易購,此次改版整合了全球頂級的資源優(yōu)勢,并攜手IBM聯(lián)手打造新一代系統(tǒng),建立了一個集購買、交流、學(xué)習(xí)于一體的網(wǎng)絡(luò)社區(qū),2010年2月正式對外上線,旨在成為中國B2C市場最大的網(wǎng)絡(luò)購物平臺。
(二)蘇寧易購的供應(yīng)鏈管理
于2010年2月正式上線的蘇寧易購僅僅用了不到兩年的時間就輕輕松松將當當、卓越等在B2C領(lǐng)域耕耘多年的選手甩在身后,其市場占有率達到3.4%,僅次于淘寶商城和京東商城,黑馬姿態(tài)一覽無余。雖然上市時間短,但是蘇寧易購的背后有著深厚的積累,蘇寧易購的總經(jīng)理李斌認為:“任何模式的電子商務(wù)的本質(zhì)依然是電子化的商務(wù),因此終究要回歸到零售業(yè)的本質(zhì)――供應(yīng)鏈管理、購物體驗、物流倉儲配送和售后服務(wù)保障?!倍@所有的要素都可以在蘇寧易購的供應(yīng)鏈管理中體現(xiàn)出來(如圖3所示)。
蘇寧易購供應(yīng)鏈管理是以客戶為起點和最終服務(wù)對象的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),從圖3可以看出,蘇寧易購在整個供應(yīng)鏈中各個銷售環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了無縫關(guān)聯(lián),不僅提高了工作效率,而且節(jié)約了大量的成本。首先,通過電子信息系統(tǒng)進行上下游成員信息的全面溝通??蛻粼谔K寧易購網(wǎng)絡(luò)平臺下單后,就會以客戶需求的形式第一時間傳到電子信息系統(tǒng)中,蘇寧易購的商品存儲倉庫會根據(jù)客戶需求調(diào)整庫存量,以免庫存不足或庫存過量,調(diào)整后的商品庫存同樣可以通過電子信息系統(tǒng)傳達給上游制造商和下游的客戶,便于制造商第一時間根據(jù)銷售情況和庫存情況調(diào)整產(chǎn)品庫存,也使客戶能夠適時適量購買。以此類推,供應(yīng)鏈每個節(jié)點的成員都可以充分了解到其他成員的重要信息,提高了效率,減少了庫存成本,有效地防止“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生。其次,電子信息系統(tǒng)會將客戶訂單需求傳到物流配送系統(tǒng),每個企業(yè)都會根據(jù)自己下游企業(yè)的需求量進行商品、產(chǎn)品及原材料的配送,而每個環(huán)節(jié)的需求量都是根據(jù)客戶的需求來進行計算。最后,蘇寧易購的實體店會為客戶提供購物體驗以及售后服務(wù)的工作,這同樣也是蘇寧易購供應(yīng)鏈管理中的重要一環(huán)。
(三)蘇寧易購供應(yīng)鏈管理模式的優(yōu)勢
1.蘇寧易購擁有強大的采購優(yōu)勢和完善的電子信息系統(tǒng)。
蘇寧電器上千億的采購優(yōu)勢能為蘇寧易購爭取到更多的優(yōu)惠,與全球上千家知名品牌廠商合作。此外,蘇寧易購目前積極吸引小的零售商進駐蘇寧易購的網(wǎng)絡(luò)平臺,使線上銷售更加多元化。電子信息系統(tǒng)方面,蘇寧于2000年下半年,在中國B2C市場才剛剛起步的時候,其投入3 000萬元的ERP管理系統(tǒng)就正式上線了,近年來,通過與IBM合作,蘇寧的B2B、B2C系統(tǒng)日漸完善。
2.強大的物流配送系統(tǒng)
蘇寧電器積累了20多年的豐富資源:現(xiàn)有覆蓋300多個城市的94家物流配送中心,正在籌建的有60多個;1 800多家門店;4 000多個售后服務(wù)的網(wǎng)點,建有自動化分揀配送中心,方便集中配送客戶在不同區(qū)域購買的商品,并有自建的快遞隊伍,提高了配送的效率。此外蘇寧易購擁有線上線下兩條配送系統(tǒng)(如圖4),完善了其物流配送網(wǎng)絡(luò)。
3.良好的售后服務(wù)和支付系統(tǒng)
蘇寧擁有4 000多家售后服務(wù)可以支撐在全國范圍內(nèi)進行售后服務(wù),網(wǎng)上買的所有商品,都可到蘇寧任何一家門店和網(wǎng)點進行售后服務(wù)。短期來看,蘇寧線下門店已經(jīng)成為線上業(yè)務(wù)的“體驗店”以及本土化服務(wù)的依托點。客服方面,在線客服及銷售熱線隨時可連通,售后服務(wù)電話24小時在線。蘇寧支付平臺包括網(wǎng)銀、電話、貨到付款、蘇寧易付寶、財付通等多種支付方式。其中電話支付為零售行業(yè)首例,無需開通網(wǎng)銀即可在蘇寧易購服務(wù)人員指導(dǎo)下完成付款。
4.蘇寧云商集團對蘇寧易購供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略上的重視
近期,蘇寧云商采取了一系列措施全面促進蘇寧易購線上業(yè)務(wù)的發(fā)展,比如,蘇寧易購線上、線下產(chǎn)品價格的統(tǒng)一,促進線上、線下業(yè)務(wù)的協(xié)作發(fā)展;在保證線上、線下業(yè)務(wù)同時發(fā)展的前提下,將重點放在線上業(yè)務(wù)的全面發(fā)展;通過一系列的優(yōu)惠條件吸引零售商在蘇寧易購網(wǎng)絡(luò)平臺上線;利用自身資金充足的優(yōu)勢與其他電商打價格戰(zhàn)等。這些措施都意在不斷擴大蘇寧易購的供應(yīng)鏈,更加完善其自身供應(yīng)鏈的管理。
五、我國電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的策略
蘇寧易購供應(yīng)鏈管理之所以如此強大,很大的原因在于其積累了20多年的供應(yīng)鏈資源優(yōu)勢,這是國內(nèi)其他電商望塵莫及的。但是單單靠以前的積累無法在激烈的供應(yīng)鏈競爭中立于不敗之地,蘇寧易購不斷地進行創(chuàng)新,改善自身供應(yīng)鏈的不足,不斷地完善供應(yīng)鏈管理體制,其很多優(yōu)點都值得其他電商學(xué)習(xí)。但是,蘇寧易購的供應(yīng)鏈也存在前文提到的其他電子商務(wù)供應(yīng)鏈中的一些問題。本文將針對國內(nèi)電子商務(wù)供應(yīng)鏈存在的普遍問題提出建議。
首先,在實施電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的過程中,企業(yè)應(yīng)該從長期發(fā)展戰(zhàn)略及經(jīng)營管理的長期目標上來審視和關(guān)注電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理,通過將其建設(shè)成企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的有機組成部分,并以此為依據(jù)進行相關(guān)部門業(yè)務(wù)流程和組織架構(gòu)的調(diào)整。對企業(yè)電子商務(wù)供應(yīng)鏈中的職能分配進行重新調(diào)整,在提升對其支持力度和匹配程度的基礎(chǔ)上實現(xiàn)電子商務(wù)供應(yīng)鏈的整體協(xié)調(diào)運作,以獲得長期有效的發(fā)展。
其次,企業(yè)應(yīng)積極地對存在于電子商務(wù)供應(yīng)鏈流程上的主要職能領(lǐng)域和活動內(nèi)容即計劃、生產(chǎn)、配送和退回進行基于電子信息化的改造和整合,通過協(xié)調(diào)核心企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈流程及其有效運轉(zhuǎn)來帶動和促進供應(yīng)鏈整體范圍內(nèi)的實施和應(yīng)用,并在此基礎(chǔ)上對供應(yīng)鏈上每個節(jié)點及其相互鏈接關(guān)系進行重新定義,在更大范圍更高層次上對供應(yīng)鏈成員之間進行整合,促進整個供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)。
再次,在對企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈流程進行整合的基礎(chǔ)之上,供應(yīng)鏈中成員之間存在的八個核心供應(yīng)鏈流程也要根據(jù)業(yè)務(wù)運轉(zhuǎn)的情況進行有效的整合和細分,并利用先進的電子信息技術(shù)實現(xiàn)無縫鏈接和融合,以便對快速變化的市場需求快速作出反應(yīng),整合八個核心的業(yè)務(wù)流程既能夠使企業(yè)在激烈的市場競爭中贏得市場優(yōu)勢,也能使企業(yè)對市場的需求作出及時準確的反應(yīng)。
最后,電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理在進行內(nèi)部整合和整個供應(yīng)鏈中企業(yè)與企業(yè)之間整合的基礎(chǔ)上要提高核心企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈流程以及供應(yīng)鏈中成員之間關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程的價值創(chuàng)造和價值增值的能力,并在此基礎(chǔ)上,提升供應(yīng)鏈管理過程中內(nèi)部各成員企業(yè)的整體生產(chǎn)經(jīng)營管理水平,鞏固供應(yīng)鏈各節(jié)點企業(yè)之間的聯(lián)盟。供應(yīng)鏈聯(lián)盟的鞏固建立在整體優(yōu)勢提升以及互利共贏的基礎(chǔ)之上,同時這種先進的管理思維和管理技術(shù)客觀上提升了企業(yè)的整體管理水平。
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[論文摘要]現(xiàn)代企業(yè)的競爭已是企業(yè)所在供應(yīng)鏈的競爭,本文提出了在供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)進行經(jīng)營創(chuàng)新的幾個思考方向,旨在改善供應(yīng)鏈的經(jīng)營管理,提高供應(yīng)鏈的整體競爭力。
一、序言
約瑟夫·A·熊彼特(J.A.Schumpeter,1912)提出,創(chuàng)新是現(xiàn)代經(jīng)濟增長的核心力量,認為創(chuàng)新是把一種從來沒有的、關(guān)于生產(chǎn)要素的“新組合”引入生產(chǎn)體系。創(chuàng)新是企業(yè)競爭力的源泉,只有不斷進行創(chuàng)新的企業(yè)能在激烈的市場競爭中保持競爭優(yōu)勢,不斷發(fā)展。
隨著經(jīng)濟全球化的飛速發(fā)展,企業(yè)之間的競爭已由原先單個企業(yè)之間的競爭發(fā)展為其所在的供應(yīng)鏈的競爭。馬士華等人在《供應(yīng)鏈管理》一書中所給出的供應(yīng)鏈定義是“供應(yīng)鏈是圍繞核心企業(yè),通過對信息流、物流、資金流的控制,從采購原材料開始,制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品,最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。”即在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下,供應(yīng)鏈中一般應(yīng)存在一個核心企業(yè),該核心企業(yè)是其所處供應(yīng)鏈的管理者,在供應(yīng)鏈中居于主導(dǎo)地位,核心企業(yè)具備使整個供應(yīng)鏈具有競爭優(yōu)勢的核心能力,并且將其資源主要集中在核心業(yè)務(wù)上,而將非核心業(yè)務(wù)“外包”給供應(yīng)鏈中的其他節(jié)點企業(yè)。同時,作為供應(yīng)鏈中的節(jié)點企業(yè)同樣需要擁有一定的資源優(yōu)勢,以彌補核心企業(yè)在競爭中的不足之處,這樣才能使得整個供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性更強,效率更高,從而在與其它供應(yīng)鏈的競爭中獲勝。
在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下,企業(yè)之間的競爭轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭。這對單個企業(yè)來說,是一件可以增強其風(fēng)險抵御能力的好事。而且節(jié)點企業(yè)之間可以實現(xiàn)“功能轉(zhuǎn)移”,即將供應(yīng)鏈中的基本活動(功能)轉(zhuǎn)移到最適合這項工作的企業(yè)上,從而實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的資源最優(yōu)配置和協(xié)調(diào)有效運作,使供應(yīng)鏈的產(chǎn)出和效率最大化。因此,通過進行經(jīng)營創(chuàng)新,發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的新方法、新思路,并藉以獲得供應(yīng)鏈組織核心競爭力所需的策略優(yōu)勢及利潤空間,提高整個供應(yīng)鏈的競爭力,已成為現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展研究的一個新的課題。
二、供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新的必要性
(一)企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新符合供應(yīng)鏈管理發(fā)展的需要。
供應(yīng)鏈管理是一種“橫向一體化”的管理模式,與此相對應(yīng)的是“縱向一體化”模式。在供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生之前,主導(dǎo)企業(yè)管理理論與實踐的一直是“縱向一體化”模式,這種模式是在以產(chǎn)品生產(chǎn)職能為中心的環(huán)境下形成的。但是隨著競爭環(huán)境的改變,這種“縱向一體化”的模式難以適應(yīng)快速變化的市場競爭,核心企業(yè)花費太多的時間和精力在自己不具備優(yōu)勢資源的業(yè)務(wù)上,導(dǎo)致整個企業(yè)效率下降,反應(yīng)遲緩。而供應(yīng)鏈管理則是對這種傳統(tǒng)模式進行揚棄而產(chǎn)生的一種先進的管理思想。它的精髓在于企業(yè)要將注意力集中于自己具有核心競爭力的業(yè)務(wù)上,而將非核心業(yè)務(wù)外包給其它具有相對競爭優(yōu)勢或獨特資源的企業(yè)去完成,從而使各合作企業(yè)的優(yōu)勢資源整合于一體,形成一種擴展式的企業(yè)。
供應(yīng)鏈中的節(jié)點企業(yè)具有雙重身份,他們既是相對獨立的經(jīng)濟體,又是擁有獨特資源的節(jié)點,既是價值的創(chuàng)造者,又是資源與服務(wù)的享用者。一方面,節(jié)點企業(yè)獨立開展經(jīng)營活動,追求自己的經(jīng)濟利益,另一方面,又與其它的節(jié)點企業(yè)存在著供給與需求的關(guān)系,作為供應(yīng)鏈整體中的一個要素而與其它企業(yè)的成長和發(fā)展息息相關(guān),每一個節(jié)點企業(yè)的活動都要受到整個供應(yīng)鏈游戲規(guī)則的制約。因此,通過企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新,將各節(jié)點企業(yè)的資源與服務(wù)優(yōu)勢及價值優(yōu)勢統(tǒng)一起來,符合供應(yīng)鏈管理的需要。
(二)企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新有利于整合供應(yīng)鏈上各節(jié)點企業(yè)的資源,提高供應(yīng)鏈的競爭力。
供應(yīng)鏈的形成是因為每個節(jié)點企業(yè),包括核心企業(yè)都有自己獨特的資源,其中核心企業(yè)的核心資源是形成整個供應(yīng)鏈競爭優(yōu)勢的重要源泉,而且彼此之間的資源是具有互補性的,因而符合供應(yīng)鏈對資源配置的要求。供應(yīng)鏈成員之間通過企業(yè)的經(jīng)營創(chuàng)新,可以整合資源,使供應(yīng)鏈各節(jié)點企業(yè)的優(yōu)勢資源整合于一體進行資源共享,從而建立起合作伙伴關(guān)系,提高整個供應(yīng)鏈的競爭力,使由原來的單個企業(yè)的輸贏關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈各節(jié)點企業(yè)多贏的關(guān)系。
三、供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新思維的方向
我們以一個含供應(yīng)商、生產(chǎn)企業(yè)、零售商的三級供應(yīng)鏈為例(其中生產(chǎn)企業(yè)為該供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)),對供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新的方向進行分析。
(一)在供應(yīng)鏈環(huán)境下,企業(yè)經(jīng)營管理職能要從單一的企業(yè)(生產(chǎn)企業(yè))內(nèi)部職能管理觀念向供應(yīng)鏈各節(jié)點企業(yè)協(xié)同經(jīng)營管理觀念轉(zhuǎn)變。
在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下,一方面,要集成核心企業(yè)(生產(chǎn)企業(yè))內(nèi)部供應(yīng)鏈,使內(nèi)部各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)(包括采購、生產(chǎn)、物流及營銷等)協(xié)調(diào)運作,另一方面要與外部節(jié)點企業(yè)(供應(yīng)商和零售商)形成一體化的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò),使成員之間的采購、生產(chǎn)、銷售、財務(wù)等環(huán)節(jié)整合成為一個整體功能,資源共享,以使供應(yīng)鏈中的商流、信息流、資金流、物流順暢運行,從而真正做到以集成化的供應(yīng)鏈管理實現(xiàn)經(jīng)營創(chuàng)新。
(二)在供應(yīng)鏈環(huán)境下,經(jīng)營的目標要從核心企業(yè)(生產(chǎn)企業(yè))單純自身的利潤管理理念向供應(yīng)鏈各節(jié)點企業(yè)“共贏”管理理念轉(zhuǎn)變。
在供應(yīng)鏈競爭環(huán)境下,核心企業(yè)(生產(chǎn)企業(yè))的利潤實現(xiàn)不是以犧牲上下游節(jié)點企業(yè)(供應(yīng)商和零售商)的利益為基礎(chǔ)的,而是要在供應(yīng)鏈成員企業(yè)之間的合作下謀求整個供應(yīng)鏈的價值實現(xiàn),只有得到最終消費者認可的商品價值增值過程才能作為企業(yè)利潤的實現(xiàn)。也就是說,核心企業(yè)的利潤是在供應(yīng)鏈價值實現(xiàn)的基礎(chǔ)上實現(xiàn)的,因此,必須經(jīng)營管理思想轉(zhuǎn)化為合作伙伴關(guān)系管理理念。
(三)在供應(yīng)鏈環(huán)境下,要進行信息化、自動化管理,推進供應(yīng)鏈的現(xiàn)代化進程。
供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)是對計算機通信技術(shù)的應(yīng)用,從商流方面的訂貨、發(fā)貨、收貨,資金流方面的貨款結(jié)算處理,信息流方面的數(shù)據(jù)收集、分析、傳遞,到物流方面的貨物進出庫、分揀、分類、裝、加工等,都需要應(yīng)用計算機技術(shù)與自動化技術(shù),因此不僅要在核心企業(yè)(生產(chǎn)企業(yè))內(nèi)部建立內(nèi)聯(lián)網(wǎng),進行自動化管理,也要在核心企業(yè)(生產(chǎn)企業(yè))與供應(yīng)商、零售商之間建立互聯(lián)網(wǎng),以交換信息,實現(xiàn)協(xié)同作業(yè),從而為實施供應(yīng)鏈管理提供技術(shù)保證。為此,生產(chǎn)企業(yè)作為整個供應(yīng)鏈中的核心企業(yè),需要在軟硬件方面進行較大的投資,以保證各節(jié)點企業(yè)(生產(chǎn)企業(yè))能夠?qū)崿F(xiàn)與其的信息傳遞準確、快捷。這是供應(yīng)鏈各節(jié)點企業(yè)融入供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的必然需要,而且這種投資是能給核心企業(yè)帶來巨大回報的,因為它可以大大降低供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)之間的交易成本。
(四)在供應(yīng)鏈環(huán)境下,核心企業(yè)(生產(chǎn)企業(yè))要與供應(yīng)鏈上各節(jié)點企業(yè)(供應(yīng)商和零售商)實施基于信息技術(shù)基礎(chǔ)上為滿足用戶需求服務(wù)系統(tǒng)化的出業(yè)務(wù)流程再造。
業(yè)務(wù)流程再造包括對供應(yīng)鏈進行觀念的徹底再造,建立扁平化組織,進行供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)合并與擴大授權(quán),充分發(fā)揮各節(jié)點企業(yè)在整個供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程中的作用。面向零售商和供應(yīng)商整合業(yè)務(wù)流程則利用IT手段協(xié)調(diào)分散與集中的矛盾,把現(xiàn)代企業(yè)管理程序化,創(chuàng)造出新的工作方式。核心企業(yè)基于信息化的業(yè)務(wù)流程再造將企業(yè)資源計劃系統(tǒng)將企業(yè)與市場緊密相聯(lián),保證信息流、物流、資金流高速暢通地流動,為企業(yè)與零售商和供應(yīng)商保持零距離,使企業(yè)實現(xiàn)零庫存、零流動資金,從而提高供應(yīng)鏈運作的效率和在激烈競爭的環(huán)境下創(chuàng)造出新的市場、創(chuàng)造出顧客滿意的產(chǎn)品,使整個供應(yīng)鏈的生產(chǎn)和經(jīng)營進入良性循環(huán),從而提高整個供應(yīng)鏈的核心競爭力。超級秘書網(wǎng)
(五)在供應(yīng)鏈環(huán)境下,核心企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略規(guī)劃要從單純的企業(yè)內(nèi)部創(chuàng)新向供應(yīng)商參與創(chuàng)新的方向轉(zhuǎn)變。
隨著市場競爭的日益激烈,傳統(tǒng)的產(chǎn)品開發(fā)方式不斷受到挑戰(zhàn),企業(yè)為提高產(chǎn)品開發(fā)的競爭力,在設(shè)計階段就開始發(fā)揮供應(yīng)商的技術(shù)優(yōu)勢,并將產(chǎn)品設(shè)計納入供應(yīng)鏈管理體系。其中比較典型的是采用通用件和標準件,利用供應(yīng)商的技術(shù)設(shè)計、制造有關(guān)的模具及設(shè)備等。如今,許多企業(yè)不僅滿足于此,他們在產(chǎn)品開發(fā)的定義階段、甚至概念階段就通過采購將伙伴供應(yīng)商聯(lián)系起來,讓他們共同參產(chǎn)品的設(shè)計,充分利用他們的專業(yè)知識和技術(shù)。供應(yīng)商參與創(chuàng)新最初在日本興起并取得巨大成功,如豐田公司最初采用供應(yīng)商參與創(chuàng)新模式,后來引起西方國家的關(guān)注及重視,美國企業(yè)在20世紀80年代末期和90年代中期,如克萊斯勒引入這種方式,取得了很好的新產(chǎn)品開發(fā)成效,縮短產(chǎn)品開發(fā)周期和降低開發(fā)、制造成本。
(六)在供應(yīng)鏈環(huán)境下,核心企業(yè)要從以生產(chǎn)導(dǎo)向到以營銷導(dǎo)向、從關(guān)注企業(yè)到關(guān)注顧客的營銷理念進行創(chuàng)新。
整個供應(yīng)鏈要在核心企業(yè)以顧客為中心的營銷理念指導(dǎo)下提出了基于顧客的營銷策劃:以需求為基礎(chǔ),主動地發(fā)現(xiàn)潛在市場,通過創(chuàng)造需求來制造流行;以客戶關(guān)系為核心,堅持質(zhì)量、服務(wù)、營銷三要素有機結(jié)合的理念,為顧客提供經(jīng)濟的、社會的、技術(shù)的支持,建立和發(fā)展與公眾的良好關(guān)系;以滿意為目標,要能夠向顧客提供超過服務(wù)本身價值和超過顧客的期望值的“超值服務(wù)”從而樹立良好的企業(yè)形象,營造顧客高度滿意的條件。
四、結(jié)束語
創(chuàng)新是企業(yè)永遠不變的話題。沒有了創(chuàng)新企業(yè)就沒有發(fā)展的活力。但創(chuàng)新又是一件不容易的事情,面臨著巨大的風(fēng)險和不確定,使企業(yè)常常處于一種兩難境地:一方面,不創(chuàng)新可能被爭對手淘汰;另一方面,創(chuàng)新也可能因為種種不可預(yù)見因素而失敗,最終導(dǎo)致企業(yè)的消亡。
本文主要探討了在供應(yīng)鏈環(huán)境下,作為企業(yè)創(chuàng)新中的經(jīng)營創(chuàng)新的幾種思考的方向,希望能通過其改進供應(yīng)鏈的經(jīng)營狀況,提高供應(yīng)鏈的競爭能力。
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