心理普查總結(jié)報告精選(九篇)
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第1篇：心理普查總結(jié)報告范文
述職報告是指各級各類的機關(guān)工作人員，一般為業(yè)務部門陳述以主要業(yè)績業(yè)務為主，少有職能和管理部門陳述。下面就讓小編帶你去看看測繪年度工作總結(jié)報告范文5篇，希望能幫助到大家!
測繪年度總結(jié)報告1一、____年總結(jié)
(一)工作總結(jié)
____年06月23日，我跟著老員工去____測量土地整理和開發(fā),學習測量以及繪圖的方法和要素習慣。后來，或是主抓，或是參與____以及周邊地區(qū)的土地整理、土地開發(fā)、增減掛鉤、礦業(yè)整合等項目的測量和繪圖工作。截止____年12月31日，已完成各個項目的工作任務。但遺憾的是，我的學習還不到位，不能把項目整體把握好。這將是在未來的一年中，我要面臨和改變的首要，也是最重要的問題。
(二)工作中的不足
我在工作中主動性不足，與領(lǐng)導和大家溝通較少，遇事考慮不夠全面。雖然努力做了一些工作，但距離工作中公司領(lǐng)導對我的期望和要求還有很大的距離。如理論水平以及對具體工作的實施與計劃等問題上還有待進一步提高。這些問題我決心在以后的工作中加以改造和解決，使自己更好地做好本職工作。并且自己應該而且能夠做的事情，要勇于承擔，不依賴他人，不退縮、不逃避，勇敢地邁出此一步，今后在工作中才能做到更加自信和大膽仔細。
二、20____年計劃
____年已過，未來的日子依舊充滿了挑戰(zhàn)和機遇，總覺得所要做的努力，看似容易，做起來卻是需要用心、用力、用態(tài)度的。但我堅信有公司領(lǐng)導的正確決策，有各位同事的協(xié)助，加上我個人的不懈努力，20____年會是我在天山方圓的陪伴下蛻變的一年。
(一)增強責任感，服從領(lǐng)導安排，積極與領(lǐng)導溝通，提高工作效率。
要積極主動地把工作做到點上，落到實處，減少工作失誤。時刻堅持不懂就問，不明白就多學的態(tài)度，與同事多合作，與領(lǐng)導多匯報工作情況，做為一個新人要將自己放的低一點再低一點，懂得團隊的力量和重要。
(二)勤學習，提高獨立工作能力。
涉及到工作相關(guān)知識的學習，路漫漫其修遠兮，我將上下而求索。在學校所接受的知識畢竟十分有限，工作中我遇到了許多接觸少，甚至從不了解的新事物、新問題、新情況。我要自己先多了解，做到心中有數(shù)，使自己更好的工作角色。
(三)勤動手，堅守工作職責。
工作無大小，只是分工不同，貢獻無多少，要看用心沒有。作為學習中的我，社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗比較匱乏，因此我們也被很多人用眼高手低來形容。然而，我個人認為從小上進心很強的我，最大的特點就是學習能力強，待人真誠。工作中，我要勤于動手做好本職工作，戒驕戒躁，不做言語的巨人，行動的矮子。不論是室內(nèi)繪圖，還是室外工作，我都要用心做到更好。同時，這次要抓住這次工作的機會磨練自己，憑借公司的良好環(huán)境提升自己。
(四)勤思考，理論聯(lián)系實際。
工作中要細心留意。在公司領(lǐng)導的指導關(guān)心下，我逐漸熟悉了工作情況，要學會做個有心人，通過自身細心觀察和留意，反思和總結(jié)，在工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗。捕捉和發(fā)現(xiàn)大家工作中的閃光點，加以學習和自我提高，多讀多看，提高履行崗位職責的能力。
測繪年度總結(jié)報告2一、通過實踐學習和日常工作積累使我對公司有了全新的認識。
我公司具有全國甲級測繪資質(zhì)證書的單位，經(jīng)多年的發(fā)展創(chuàng)新，單位已成為一個儀器裝備精良、專業(yè)技術(shù)全面、人才結(jié)構(gòu)合理、具有多種競爭優(yōu)勢的測繪單位，擁有齊全的測繪儀器、全數(shù)字攝影測量工作站、遙感和物探儀器設備，具備工程測量、地籍測繪、航空攝影測量與遙感測繪、地理信息系統(tǒng)、房產(chǎn)測繪、遙感地質(zhì)、物探及管線探測等綜合生產(chǎn)科研能力，可承擔各種大型、特殊、復雜的測繪工程及提供地圖數(shù)字化，建立數(shù)據(jù)庫、信息系統(tǒng)和GPS技術(shù)服務。
很高興我能有幸成為公司的一員，測繪專業(yè)畢業(yè)的我現(xiàn)在正是需要積累的階段，而這樣的單位無疑給我的成長加了助力，會使我在以后的工作生活中避免走很多的彎路，盡早的成為一名合格的測量技術(shù)人員。有這樣的平臺可以施展自身所學，我想我的人生將會變得越來越精彩!
二、遵守各項規(guī)章制度，認真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。
愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項工作順利開展并最終取得成功的保障。在這兩個月的時間里，我能遵守公司的各項規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，用滿腔熱情積極、認真地完成好每一項任務，認真履行崗位職責，平時生活中團結(jié)同事、不斷提升自己的團隊合作精神。測量對于我來說是我的工作，更是我的興趣，祖國的建設需要我們付出自己的青春，我想我能做到，做一件事情如果沒有了興趣，那完全是為了完成任務而完成任務，自己在工作中又能收獲什么呢，有了興趣愛好，再加上健全的規(guī)章制度，我相信我會在自己的崗位上實現(xiàn)自己的理想。對于個人來說，做好自己的本職工作，才是對單位負責，對單位培養(yǎng)的回報!
三、認真學習崗位職能，做好個人工作總結(jié)。
懷著對新工作的向往，我邁上了前往新工作的路途，這一階段我來到了某地，參與了該地區(qū)的地下管線三維測量項目，剛來時我對管線測量完全陌生，第一次接觸管線測量的我完全是個門外漢，甚至不理解最基本的管線測量的原理，但是在王主任的教導和自身的努力下，我漸漸的對管線測量有了一些了解。管線測量最重要的一點就是弄清楚地下管網(wǎng)的分布及連接關(guān)系，這一點是需要時間和實踐來體會理解的，只有長時間的實踐才能將管線圖更好的詮釋，這不是一朝一夕可以得到的，但是我并不灰心，在普光工作的這一個多月的時間里我學會了很多，從管線儀的使用到現(xiàn)場的定點、測量等我都有一定程度的.進步，雖然還有很多的不足。
對于一個新人來講能夠接觸并掌握管線測量的程序和技巧是至關(guān)重要的，我理解，管線測量外業(yè)應該分為以下幾個方面，
1、實地踏勘，熟悉工作場地及主要管線的布局;
2、外業(yè)儀器設備的準備及校驗;
3、工作地的現(xiàn)場資料整理匯總;
4、外業(yè)數(shù)據(jù)的采集和入庫(包括外業(yè)定點的數(shù)據(jù)采集和處理);
5、管線圖的生成及整飭;
6、實地檢查修改和生成資料;
7、業(yè)主單位的驗收;
8、提交管線測量的最終資料及自身成果的入檔保存。
當然這些也只是我個人結(jié)合實踐的理解，肯定會存在不足和需要提高的地方。
近兩個月的實踐，在管線測量方面我有一定程度的提高，我已能夠?qū)嵉夭僮鞴芫€儀，并熟悉了夾鉗法、直連法、感應法等一些管線測量的基本方法，初步了解外業(yè)記錄的錄入及數(shù)據(jù)的整理工作，雖然我現(xiàn)在還不是一名合格的管線測?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽?，但是蜗佮信通过螛I(yè)牟恍概昂俠淼?a href='//xuexila.com/fanwen/gongzuojihua/' target='_blank'>工作計劃，我一定會在管線測量的崗位上做的很好，今后我會努力實踐，增加自己的管線測量經(jīng)驗，結(jié)合自身所學，做一名合格的管線測量員!
四、不足和需改進方面。
雖然到測繪中心來了近兩個月，到生產(chǎn)現(xiàn)場時間不多，人員熟悉程度也不夠，對分工的工作還沒有形成系統(tǒng)的計劃和長遠規(guī)劃。隨著對公司和工作的進一步熟悉，我希望領(lǐng)導今后多分配一些工作，我覺得多做一些工作更能體現(xiàn)自己的人生價值?！皹I(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷學習專業(yè)知識，通過多看、多問、多學、多練來不斷的提高自己的各項技能。
在這一段時間的工作中，我總結(jié)了自己的不足，人無完人，金無足赤，有缺點不足并不可怕，重要的是能克服困難、迎難而上。首先、工作經(jīng)驗不足，對工作的理解比較片面;其次、工作不踏實，對工作缺乏系統(tǒng)的認識;最后、缺少專業(yè)知識的積累和專業(yè)技能的培養(yǎng)。雖然有這些的不足，但是我并不氣餒，經(jīng)驗的不足可以通過繼續(xù)實踐來加強，在以后的工作中我會一步一個腳印的努力，認真學習專業(yè)知識、培養(yǎng)自身的技能，不斷的適應新的工作環(huán)境，在自己的崗位上積極進取!
學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識，并用于指導實踐。在今后工作中，把自己的工作創(chuàng)造性做好做扎實，為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。
上半年已經(jīng)過去，雖然這個項目還沒有正式完成，但收獲也不少。特別是公司領(lǐng)導塌實的工作作風以及認真負責的工作態(tài)度給我樹立了榜樣。總結(jié)過去，展望未來，20____年下半年的工作對于我來說也是一種挑戰(zhàn)。新環(huán)境，新機遇，新挑戰(zhàn)，在以后的工作中，我會認真努力的完成自身工作，并積極的學習新的技能，努力團結(jié)同事，在崗位上貢獻自己的青春，為公司的不斷發(fā)展，不斷壯大貢獻自己微薄的力量，相信我會成為公司一名優(yōu)秀的員工，實現(xiàn)自己的價值!
測繪年度總結(jié)報告320____年很快過去了，迎新之際，我們總結(jié)過去的一年。我參加工作已經(jīng)5個月了，入職以來我在新的工作中得到了一些體會，在工作中心態(tài)很重要，工作要有激情，保持陽光的微笑，可以拉近人與人之間的距離。積極的思想，平和的心態(tài)和充足的干勁才能促進工作進步和工作的'順利。
為使自己在工作上在新的一年有一個新的起點，我不斷的總結(jié)和學習!我很感謝領(lǐng)導的信任，幾個月來，我在領(lǐng)導的關(guān)懷和批評指導下配合各項工作，在自己的工長崗位忠實的履行了自己的職責，辛勞和淚水并存，也使我看到了自己的不足。同時也使我轉(zhuǎn)變了很多，思考了很多。這些轉(zhuǎn)變都是不知不覺中積累出來的。過去的那些工作日子里充滿了激情，也飽含了淚光，甚至也有過掙扎。在老員工的指引下和同事們的幫助下，學會了如何做好本職的那些工作。
9月12日開始，作為一名測量員，我參與到____項目的前期測量工作，剛剛參加工作的緊張、興奮伴隨我度過了開始的幾天，緊接著各種不適接踵而來。每天早上4點多就起床，中午幾乎沒有休息時間，40多度的酷熱天氣，語言交流不通的窘迫等，這些撲面而來的困難讓我非常不適。雖然已經(jīng)有了一定的心理準備，但是當我真正面對這些困難時，才發(fā)現(xiàn)原來我把一切都想得太簡單。一下是我這幾個月工作情況。
一、地形測量
來到這是第一次接觸到用皮卡車裝著GPS進行地形測量，這樣使工作效率大幅度提高。我們四個人分成兩組，我和______一組、______和______一組。我們在地勢平坦的地方是開著皮卡車進行測量，遇到有地物的地方我們一個人拿著GPS測，一個人畫草圖，這樣我們晚上回到營地可以及時的把白天測的數(shù)據(jù)導入到電腦上繪出來。就這樣我們進行了10天左右，在大家?guī)缀跻惶旃ぷ?4個小時的努力下，地形測量終于結(jié)束了。
二、平面控制測量
我們提前把把控制點的位置在圖上選好，然后把坐標導入到GPS里面，一共是263個控制點。白天我們拿著GPS進行放樣，然后讓labor進行混凝土的澆筑?？刂泣c的埋設完以后，我們緊接著就是靜態(tài)測量。我們在兩個已知的國家控制點上架設兩臺GPS作為基準點，然后在未知的控制點上進行靜態(tài)測量，每一個控制點觀測時間為40分鐘。有時由于衛(wèi)星星歷影響，測出來的數(shù)據(jù)誤差較大的，我們就要返工重測。最終歷時27天完成全部測區(qū)的平面控制測量。
三、高程控制測量
為了縮短項目前期工作的時間，我們沒有休息，緊接著的就是78公里的二等水準測量。我和______每天扛著3米的尺子，______扛著腳架和儀器。就這樣我們每天行走8公里，用時11天把高程控制測量做完了。
四、地質(zhì)勘探放樣及驗收
地質(zhì)勘探工作包括24個地質(zhì)鉆孔和42個地質(zhì)探坑，相關(guān)測量工作主要為繪制現(xiàn)有地形縱斷面圖、放樣和驗收，截至目前為止，已完成17個地質(zhì)鉆孔的驗收工作，全部42個地質(zhì)探坑已全部完成。
五、探坑(為探明地下設施而設計)放樣及驗收
本部分探坑總共有49個，相關(guān)測量工作主要為放樣和驗收，目前完成17個，剩余33個主要為天然氣管線及地下高壓線，需要開挖許可才能進行開挖。
六、其他相關(guān)工作
其他相關(guān)測量工作有員工營地、項目管材堆放區(qū)和修理廠的選址測量，此測量工作主要為地形測量，為場地平整做準備，截至12月8日，項目管材堆放區(qū)和修理廠位置已基本敲定;測區(qū)能障礙物統(tǒng)計，為設計方提供設計依據(jù)。
測繪年度總結(jié)報告4一、主要工作開展情況：
1、今年，我區(qū)有17個測量標志點需完成確權(quán)發(fā)證，除Ⅱ等水準點“昆八Ⅱ-5”實地未找到可能已損毀不具備發(fā)證條件外，其他16個測量標志，我們擠時間、趕進度，已全部完成了測量標志點的實地測繪，這些測量標志多數(shù)在山頂，天氣炎熱，而且山路陡峭，測量隊和國土所的同志付出了艱辛的勞動。
6月17日，我局專題召開測量標志確權(quán)發(fā)證工作調(diào)度會，有關(guān)國土所長、測繪科長、地籍科長參加，分管局長提出了明確要求。目前，有關(guān)國土所正在抓緊與權(quán)屬單位簽訂《測量標志用地協(xié)議》，整理完善地籍發(fā)證資料，爭取6月底全部確權(quán)發(fā)證。
2、以電子郵件形式向轄區(qū)測繪單位轉(zhuǎn)發(fā)了《測繪資質(zhì)分級標準》(修訂草案)，并將征求意見情況及時向市局測繪科反饋。
3、完成了博山國土分局和轄區(qū)測繪單位統(tǒng)計年報上報工作。
4、按照市局要求，對轄區(qū)測繪單位進行了測繪資質(zhì)年度注冊檢查，并對年度注冊網(wǎng)上信息資料進行了審核。
5、向市局上報備案了一季度轄區(qū)測繪項目登記和成果匯交情況及國家一類測量標志巡查管護情況。
同時，整理二季度轄區(qū)測繪項目登記和成果匯交情況及測量標志巡查管護情況，準備近期上報市局。
6、對《博山區(qū)土地資源圖》進一步修改完善，分別向博山區(qū)區(qū)委書記和區(qū)長贈圖，滿足了領(lǐng)導用圖需要，彌補了長期以來博山區(qū)沒有大型土地專題掛圖的空白。
7、組織轄區(qū)測繪單位完成了上半年測繪儀器依法檢定工作。
8、按照市局通知要求，積極做好全國地理國情普查宣傳工作。
專門制作了宣傳條幅懸掛在局辦公樓醒目位置，同時以移動字幕形式在分局大廳電子顯示屏上滾動顯示，增強宣傳效果。同時，積極撰寫工作宣傳信息，已分別在省廳網(wǎng)站、市局網(wǎng)站、博山政務網(wǎng)上刊登。
二、下一步打算：
一是進一步督促調(diào)度，強化責任，確保測量標志盡快確權(quán)發(fā)證。二是匯總好轄區(qū)測繪單位二季度測繪項目登記和成果匯交情況，督促好國土所二季度測量標志巡查管護情況，向市局備案。三是積極完成上級交辦的其他工作。
測繪年度總結(jié)報告5到勘測規(guī)劃有限公司工作以來，對于我來說是一種成長與進步的歷程。從頭開始學習我完全陌生的一種工作方式、工作內(nèi)容、以及工作程序。第一次去承德測量土地整理和開發(fā)項目，我首先要用心去學習，然后必須要熟練運用在工作中的每一個細節(jié)里，然而我這半年來的工作，并非盡如人意。這段時間自己深刻反省過后，我在這里既對自己前段時間工作批評，也做一些總結(jié)，如何做好自己的本職工作，亡羊補牢爭取在日后的工作中能有好的表現(xiàn)，和大家一起服務于公司。
一、____年總結(jié)
(一)工作總結(jié)
____年06月23日，我跟著老員工去____測量土地整理和開發(fā),學習測量以及繪圖的方法和要素習慣。后來，或是主抓，或是參與____以及周邊地區(qū)的土地整理、土地開發(fā)、增減掛鉤、礦業(yè)整合等項目的測量和繪圖工作。截止____年12月31日，已完成各個項目的工作任務。但遺憾的是，我的學習還不到位，不能把項目整體把握好。這將是在未來的一年中，我要面臨和改變的首要，也是最重要的問題。
(二)工作中的不足
我在工作中主動性不足，與領(lǐng)導和大家溝通較少，遇事考慮不夠全面。雖然努力做了一些工作，但距離工作中公司領(lǐng)導對我的期望和要求還有很大的距離。如理論水平以及對具體工作的實施與計劃等問題上還有待進一步提高。這些問題我決心在以后的工作中加以改造和解決，使自己更好地做好本職工作。并且自己應該而且能夠做的事情，要勇于承擔，不依賴他人，不退縮、不逃避，勇敢地邁出此一步，今后在工作中才能做到更加自信和大膽仔細。
二、20____年計劃
____年已過，未來的日子依舊充滿了挑戰(zhàn)和機遇，總覺得所要做的努力，看似容易，做起來卻是需要用心、用力、用態(tài)度的。但我堅信有公司領(lǐng)導的正確決策，有各位同事的協(xié)助，加上我個人的不懈努力，20____年會是我在天山方圓的陪伴下蛻變的一年。
(一)增強責任感，服從領(lǐng)導安排，積極與領(lǐng)導溝通，提高工作效率。
要積極主動地把工作做到點上，落到實處，減少工作失誤。時刻堅持不懂就問，不明白就多學的態(tài)度，與同事多合作，與領(lǐng)導多匯報工作情況，做為一個新人要將自己放的低一點再低一點，懂得團隊的力量和重要。
(二)勤學習，提高獨立工作能力。
涉及到工作相關(guān)知識的學習，路漫漫其修遠兮，我將上下而求索。在學校所接受的知識畢竟十分有限，工作中我遇到了許多接觸少，甚至從不了解的新事物、新問題、新情況。我要自己先多了解，做到心中有數(shù)，使自己更好的工作角色。
第2篇：心理普查總結(jié)報告范文
關(guān)鍵詞：高職；焙烤食品加工技術(shù)；課程現(xiàn)狀；改革措施
《焙烤食品加工技術(shù)》是食品加工專業(yè)的核心課程。在教學過程中，我們要運用新的教學手段，改進教學方法，不斷提高學生的動手能力和專業(yè)素養(yǎng)，有效增強他們的社會適應能力?？傊?，在注重基礎(chǔ)理論知識學習的同時要更加注重學生的動手實踐能力，力保本專業(yè)的畢業(yè)生成為現(xiàn)代社會的有用人材，從而大幅提升畢業(yè)生的社會就業(yè)率。
一、《焙烤食品加工技術(shù)》課程的教學現(xiàn)狀
1.教學理念落后。焙烤食品加工技術(shù)是一門技術(shù)應用性、實踐性很強，理論與實踐相結(jié)合的職業(yè)能力類課程，培養(yǎng)學生進行食品焙烤操作，達到技藝純熟是教學的核心內(nèi)容之一。但是，由于受應試教育的長期影響，部分教師在講授《焙烤食品加工技術(shù)》課程時，仍然采用傳統(tǒng)的“填鴨式”教學方法，以理論知識講授為主，過分強調(diào)基礎(chǔ)理論知識的灌輸，追求考試的通過率。單靠教師的強行灌輸，學生很難獲取足夠的知識信息，同時也容易產(chǎn)生厭煩心理，學習的自主性、積極性受到較大影響。輕視實踐教學，學生缺少自己動手的機會，忽略了學生實踐能力的培養(yǎng)，很難完成預定的人才培養(yǎng)目標。
2.教學模式僵化。隨著高職院校教學改革的發(fā)展，《焙烤食品加工技術(shù)》課程教學模式也在不斷變革中。當前高職院?！侗嚎臼称芳庸ぜ夹g(shù)》常用的教學模式為――教師邊借助多媒體觀看食品加工操作視頻邊進行課堂講述，而后學生則分成7～8人一組，依葫蘆畫瓢做做實驗。與“填鴨式”的教學相比，這種有“教”、有“學”、有“做”的教學模式在培養(yǎng)學生的動手能力方面確實有了長足的進步，并且它讓教學內(nèi)容生動、直觀地展現(xiàn)在了學生面前，激發(fā)了學生的學習興趣。但是，這種看上去有“教”、有“學”、有“做”的教學模式也存在著觀?；?、淺顯化等問題，往往容易出現(xiàn)“看懂了，做對了，下課了，全忘了”的情型。這種教學模式只有“教、學、做”的“形”，沒有做到教、學、做為一體，也沒有充分調(diào)動學生的積極性、創(chuàng)造性，人才培養(yǎng)質(zhì)量不盡如人意。
3.課時分配不合理。由于受資金和場地等教學條件的限制，大部分高職院?！侗嚎臼称芳庸ぜ夹g(shù)》課程實踐課時不足，難以滿足實踐教學需要，理論知識成為學習的重點。理論和實踐教學課時分配不合理，導致學生僅有理論知識，而缺乏實際操作經(jīng)驗。在畢業(yè)時很難較快找到合適的工作崗位，需要浪費大量的資金和時間進行上崗前培訓，不利于學生的人生發(fā)展。
4.考核方式不科學。高職院校《焙烤食品加工技術(shù)》課程考核大多采用平時成績和期末考試成績綜合評價的傳統(tǒng)模式。期末考試基本上以筆試為主，只有少量的實踐能力考核，甚至部分院校根本不設立實踐能力考核制度。學生的筆試考試結(jié)果只能反映出學生對理論知識的理解和記憶能力，難以由此判斷學生的實踐能力和綜合素質(zhì)，所以，這種考核方式不科學，并帶來極大的負面影響，導致學生不重視實踐能力的培養(yǎng)，不利于提高學生的實際動手能力，與教學要求背道而馳。學校應加強和完善課程考核制度，旨在培養(yǎng)學生的綜合能力。
二、焙烤食品加工技術(shù)教學改革措施
1.明確教學目標。根據(jù)市場信息及時更新課程教學內(nèi)容，提高專業(yè)的對口程度，整合細化課程內(nèi)容。加強與就業(yè)相關(guān)知識的運用及實踐能力，加強焙烤食品加工技術(shù)的研究力度，將任務目標詳細分出，循序漸進分條分點完成目標建設。
2.改進教學方法?！侗嚎臼称芳庸ぜ夹g(shù)》可以運用項目教學法?！侗嚎臼称芳庸ぜ夹g(shù)》的教學特點表明，培養(yǎng)學生的動手實踐能力是教學的核心內(nèi)容。在課程的實踐教學過程中，應該結(jié)合實際情況，布置合理的項目任務，覆蓋焙烤食品加工技術(shù)相關(guān)的實踐技能訓練和理論知識，教師給予學生正確的思路指引，調(diào)整學生的實施方案，由學生單獨完成項目總結(jié)報告。采用項目教學法，可以調(diào)動學生的學習興趣，激發(fā)學生的求知欲望，這種教學方法帶給學生更多的主動學習意識，學生參與到學習的過程中，增加了學生的實踐能力和解決問題的能力。與此同時，學生還可以通過協(xié)會途徑進行自主創(chuàng)業(yè)，增加自己的實際工作經(jīng)驗，在鞏固專業(yè)知識的同時，增加生產(chǎn)管理方面的知識，使學生得到全面發(fā)展。
3.因材施教按需培養(yǎng)。正所謂眾口難調(diào)，每個學生的需求不可能全部相同，有的學生僅僅是為了應付考試和學分，而有的學生是真正對這門課程具有濃厚的興趣，還有一部分學生希望可以以此作為自己主要的生存技能。通過增加自主學習時間，學生可以有更多的機會選擇自己感興趣的學習內(nèi)容，有助于調(diào)動學生的積極性，而且由于對內(nèi)容比較感興趣，學習的效率也會事半功倍。
4.培養(yǎng)專業(yè)的教師隊伍。焙烤食品加工技術(shù)知識更新速度較快，教學目標對實踐性要求較強，對于教師的專業(yè)素養(yǎng)要求更高。教師不僅需要有豐富的教學經(jīng)驗，還應該及時了解焙烤食品加工技術(shù)的發(fā)展動態(tài)和新工藝、新方法，這就要求學校要加強教師的技能培訓，適當安排教師到企業(yè)鍛煉，全面提高教師的專業(yè)素養(yǎng)。另外，在學校招聘專業(yè)教師時，不僅要在理論知識方面嚴格把關(guān)，更應該優(yōu)先考慮有企業(yè)工作經(jīng)驗、有較強操作技能的專業(yè)人員，這樣才能提高焙烤食品加工技術(shù)課程的教師的綜合素養(yǎng)，才能為培養(yǎng)高素質(zhì)的焙烤食品加工技術(shù)人才奠定良好的基礎(chǔ)。
三、完善考核制度
1.理論考核。理論考核的方式采用傳統(tǒng)的筆試方式，考試內(nèi)容應分為基礎(chǔ)知識和綜合應用能力兩大類?？荚噧?nèi)容分布要廣，知識覆蓋面要大，合理分布試題的難易程度，題型布置要全面，充分考核學生對知識的掌握能力，避免學生心存僥幸，蒙混過關(guān)。
2.專業(yè)技能考核。抽取經(jīng)典焙烤食品讓學生進行實際操作，在考核的過程中有專門的老師進行一對一審核，監(jiān)考教師應注重學生的操作是否規(guī)范，步驟是否正確，細節(jié)處理是否準確，由教師進行綜合素質(zhì)評定，從多個角度進行評定打分，確?？梢詫崿F(xiàn)對學生技能的綜合審查。
3.平時考核。平時考核主要由平時作業(yè)完成情況和上課出勤率決定。另外，平時上課時出現(xiàn)的違反課堂紀律等問題，也會受到相應的學分懲罰。平時考核的教師主觀性因素較多，不具有嚴格的評判標準。因此，平時考核占據(jù)的考核比重較小，只作為一個參考因素。
《焙烤食品加工技術(shù)》在高職院校食品加工專業(yè)的教學中占有重要地位。隨著教育觀念和教學手段的發(fā)展，《焙烤食品加工技術(shù)》課程在教學方式和考核內(nèi)容上都有了很大的進步。但由于我國焙烤食品加工技術(shù)尚不成熟，在課程改革中仍有一些難題和漏洞，仍然需要不斷的研究探索，不斷積累改善。因此，發(fā)展焙烤食品加工技術(shù)，堅持課程改革的腳步，更新和完善課程內(nèi)容，對焙烤食品加工技術(shù)課程改革有著深遠的意義。
參考文獻：
[1]祁興普，劉萍，瞿桂香，等.項目教學法在高職《焙烤食品加工技術(shù)》課程的應用[J].新課程研究：高等教育，2011.
