前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
〖知識(shí)與技能要求〗
1、知道什么是化學(xué)?化學(xué)研究些什么?
2、記住物理變化、化學(xué)變化的概念;記住物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)的概念和物理性質(zhì)的幾個(gè)方面。
3、初步理解物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別4、認(rèn)識(shí)一些簡(jiǎn)單的化學(xué)儀器和基本操作
〖過程與方法要求〗
1.能根據(jù)變化的現(xiàn)象和本質(zhì)特征判斷一些變化的類型。
2.學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象觀察、記錄和思考分析的一些基本方法。
〖情感態(tài)度與價(jià)值觀要求〗
1.進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的使命感和責(zé)任感。
【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】
知道化學(xué)的研究對(duì)象和研究?jī)?nèi)容。
【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】
認(rèn)識(shí)化學(xué)變化及其在化學(xué)中研究物質(zhì)的重要作用。
課時(shí)安排:2課時(shí)
【教學(xué)過程】
第一課時(shí):第二節(jié)化學(xué)研究些什么(1)
引入:回顧交流:通過上一課的學(xué)習(xí)使我們認(rèn)識(shí)到化學(xué)在幫助我們認(rèn)識(shí)及合理利用周圍物質(zhì)世界和自然資源,促進(jìn)科技進(jìn)步中的巨大作用,這一課開始嘗試研究化學(xué),我們先從身邊的物質(zhì)開始。
新授:
觀察思考:仔細(xì)觀察課本第10頁(yè)彩圖,結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)感悟自然界是物質(zhì)的,物質(zhì)是變化的科學(xué)思想并板書
一.化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化:
活動(dòng)與探究:蠟燭的燃燒(板書)
創(chuàng)設(shè)情境:觀察蠟燭提出問題,包括是什么、叫什么、怎么樣等等,教師引導(dǎo)、歸納整理:
1.剛點(diǎn)燃時(shí)的現(xiàn)象:。
2.點(diǎn)燃1分鐘時(shí)的現(xiàn)象:。
3.蠟燭剛熄滅時(shí)的現(xiàn)象:。
4.熄滅1分鐘時(shí)的現(xiàn)象:。
5.蠟燭燃燒后變成了什么物質(zhì):。
討論交流:根據(jù)實(shí)驗(yàn)說出各自對(duì)問題的看法,教師歸納板書。
討論交流;
1.物理變化:化學(xué)變化:
物理性質(zhì):化學(xué)性質(zhì):
2.蠟燭燃燒過程中哪些是物理變化?哪些是化學(xué)變化?這些變化過程中表現(xiàn)出了石蠟的哪些性質(zhì)?
3.你所搜集的日常生活中的變化哪些物理變化和化學(xué)變化?教師糾正并歸納化學(xué)變化的主要特征。
聯(lián)想與啟示:金剛石加工成鉆石和金剛石的燃燒各是什么變化?表現(xiàn)了金剛石的什么性質(zhì)?
分析歸納:物理性質(zhì)的幾個(gè)方面。
觀察與思考:演示煤油的燃燒,空中生煙,碘化鉀和硝酸銀反應(yīng),學(xué)生仔細(xì)觀察各變化的現(xiàn)象,歸納化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象。(板書)
活動(dòng)探究:在教師的指導(dǎo)下學(xué)生分組完成:加熱試管中的火柴頭,觀察現(xiàn)象,感悟化學(xué)反應(yīng)中伴隨的生成氣體,放出熱量等。
討論交流:聯(lián)系生活討論化學(xué)變化釋放或吸收能量對(duì)人類生活的重要意義。(板書)
例題研討:
1.下列變化屬于物理變化的是()
A.鋼鐵生銹B.二氧化硫氣體使高錳酸鉀溶液褪色C.電燈發(fā)亮D.綠色植物利用光合作用將水、二氧化碳轉(zhuǎn)化成葡萄糖和氧氣
2.在日常生活中,同學(xué)們常常見到下列一些變化,其中屬于物理變化的是()
A.衣櫥中放置的衛(wèi)生球逐漸變小,最后消失
B.菜刀生銹C.食物腐敗D.天然氣燃燒
課堂小結(jié):
[布置作業(yè)]
第二課時(shí):第二節(jié)化學(xué)研究些什么(2)
過渡:在千奇百怪的物質(zhì)轉(zhuǎn)化中人們開始探索世界的本源,從古代的哲學(xué)家到近現(xiàn)代的科學(xué)家通過不懈的努力,人們逐漸揭開了物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)的奧秘,為進(jìn)一步認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)和變化成為可能。
二.化學(xué)研究物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu):
活動(dòng)探究:葡萄糖、砂糖、面粉的加熱
分組觀察:葡萄糖、砂糖、面粉,討論三種物質(zhì)間的不同點(diǎn)和共同點(diǎn)。動(dòng)手實(shí)驗(yàn)探究
分析:上面加熱生成的黑色物質(zhì)是什么呢?
討論交流:水能不能變成油,鐵礦石能不能煉在黃金。
講解:當(dāng)然,剛才我們所說的都是宏觀的世界,那么物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)如何呢?長(zhǎng)期的探索之后,我們發(fā)現(xiàn)物質(zhì)都是由肉眼看不到的極其微小的微粒構(gòu)成的
觀察思考:仔細(xì)觀察第14頁(yè)彩圖,查閱資料水晶、石墨性質(zhì)有什么不同的,不同的原因,教師打比方介紹不同的物質(zhì)有不同的結(jié)構(gòu),不同的結(jié)構(gòu),性質(zhì)不同。(板書)
分析:由此我們可以發(fā)現(xiàn),各種物質(zhì)都具有一定的組成和結(jié)構(gòu),這也是我們化學(xué)研究的第二個(gè)方面。
三.化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法:
討論交流:煤和石油的用途,化學(xué)在煤和石油的綜合利用方面作出的巨大貢獻(xiàn)
討論交流:中華民族引為自豪的中草藥在深加工方面卻滯后于日本等發(fā)達(dá)國(guó)家,增強(qiáng)學(xué)生學(xué)好化學(xué)為民族復(fù)興而奮斗
交流與討論:課本P15-P16頁(yè)的三組圖畫,從化學(xué)史的角度去分析化學(xué)研究的對(duì)象
課堂總結(jié):教師簡(jiǎn)要回顧所學(xué),激勵(lì)同學(xué)們課后討論化學(xué)變化的實(shí)質(zhì),物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及用途之間的關(guān)系。增強(qiáng)學(xué)好化學(xué),用好化學(xué)的責(zé)任心和使命感。
[布置作業(yè)]
【板書設(shè)計(jì)】
第二節(jié)化學(xué)研究些什么
一.化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化:
.物理變化化學(xué)變化
物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)
二.化學(xué)研究物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu):
一、典型例題解析
例1 鎂帶在空氣中燃燒時(shí)化學(xué)變化的主要依據(jù)是( )
(A)放出大量的熱
(B)發(fā)出耀眼的白光
(C)有白色固體物質(zhì)生成
(D)鎂帶“消失”
解析:本題主要考查對(duì)化學(xué)變化概念的理解,化學(xué)變化的本質(zhì)特征是變化時(shí)有其他新物質(zhì)生成,選項(xiàng),中只有(C)能證明生成了不同于鎂的其他物質(zhì),而(A)、(B)、(C)是伴隨發(fā)生的現(xiàn)象,發(fā)光、放熱、物質(zhì)“消失”(如變成氣態(tài))在許多物理變化中也能出現(xiàn),故不能作為判斷化學(xué)變化的依據(jù),本題答案(C)。
例2 下面關(guān)于化學(xué)變化的描述中,最準(zhǔn)確的是( )
(A)一定會(huì)發(fā)光和放熱
(B)一定有氣體生成或改變顏色
(C)一定會(huì)有沉淀產(chǎn)生
(D)一定有新物質(zhì)生成
解析:化學(xué)變化的本質(zhì)特征是有新物質(zhì)生成,發(fā)光、放熱、生成氣體、改變顏色、產(chǎn)生沉淀等現(xiàn)象能幫助我們判斷某一變化是否是化學(xué)變化,但不是主要依據(jù),本題答案(D)。
例3 下面現(xiàn)象不屬于物理變化的是( )
(A)泥漿水放置后澄清
(B)鐵礦石粉碎成粒
(C)銅器生銅綠
(D)石蠟熔化成液體
解析:一是要看清題目的要求,二是要看變化中有無(wú)新物質(zhì)生成,本題答案(C)。
例4 下列變化一定屬于化學(xué)變化的是( )
(A)爆炸
(B)燃燒
(C)升華
(D)變色
解析:化學(xué)變化的本質(zhì)特征是:有新物質(zhì)生成,爆炸有兩類:一類是有新物質(zhì)生成的爆炸,火藥爆炸屬于化學(xué)變化;一類是無(wú)新物質(zhì)生成的爆炸,如氣球爆炸屬于物理變化,升華無(wú)新物質(zhì)生成,變色有兩類:如無(wú)色氧氣在-183℃時(shí)變?yōu)榈{(lán)色液體,無(wú)新物質(zhì)生成;堿式碳酸銅加熱由綠色變黑色,生成氧化銅、水、二氧化碳,有新物質(zhì)生成,故本題答案應(yīng)為(B)。
例5 下列變化中,前者屬于物理變化,后者屬于化學(xué)變化的是( )
(A)鐵絲導(dǎo)電,鎂條燃燒
(B)鐵生銹,蒸汽鍋爐爆炸
(C)食物腐爛,膽礬研碎
(D)電燈通電發(fā)光,空氣液化
解析:此題考查物理變化和化學(xué)變化的概念以及判斷二者變化的能力,選項(xiàng)中鎂條燃燒,鐵生銹,食物腐爛都有新物質(zhì)生成,是化學(xué)變化,蒸汽鍋爐爆炸,膽礬研碎,燈泡通電發(fā)光,空氣液化都是物理變化,故本題答案為(A)。
例6 判斷下列描述哪些是物理變化,哪些是化學(xué)變化,哪些是物理性質(zhì),哪些是化學(xué)性質(zhì)。
(A)水是無(wú)色透明的液體
(B)酒精能夠燃燒
(C)火藥爆炸
(D)鐵在潮濕的空氣中易生銹
(E)水結(jié)成冰
解析:此題考查區(qū)分兩種變化和兩種性質(zhì)的能力,變化是指一個(gè)過程,性質(zhì)是物質(zhì)固有屬性,常用“易”、“會(huì)”、“能”、“是”“可以”等詞描述,本題答案為:(E)是物理變化;(C)是化學(xué)變化;(A)是物理性質(zhì);(B)、(D)是化學(xué)性質(zhì)。
二、訓(xùn)練題
1、下列變化中,與其它的三種變化有本質(zhì)區(qū)別的是( )
(A)鐵生銹
(B)鎂燃燒
(C)水汽化
(D)堿式碳酸銅分解
2、下列變化中,屬于化學(xué)變化的是( )
(A)酒精揮發(fā)
(B)鐵釘生銹
(C)空氣液化
(D)石蠟熔化
3、下列變化屬于物理變化的是( )
(A)蠟燭燃燒
(B)冰雪熔化
(C)鋼釘生銹
(D)食物腐爛
4、下列說法正確的是( )
(A)發(fā)光發(fā)熱的變化一定是化學(xué)變化
(B)不加熱就發(fā)生的變化一定是物理變化
(C)物質(zhì)燃燒時(shí)發(fā)生化學(xué)變化
(D)需要加熱發(fā)生的變化才是化學(xué)變化
5、下列變化前者是物理變化的,后者屬于化學(xué)變化的是( )
(A)銅絲導(dǎo)電,鎂條燃燒
(B)礦石粉碎,蠟燭熔化
(c)火藥爆炸,電燈發(fā)光
(D)碳燃燒,鐵鑄成鐵鍋
6、下列物質(zhì)的性質(zhì)不屬于物理性質(zhì)的是( )
(A)密度
(B)可燃性
(C)沸點(diǎn)
(D)熔點(diǎn)
7、鎂條在空氣中燃燒時(shí),下列描述不是其實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的是( )
(A)發(fā)出耀眼的強(qiáng)光
(B)產(chǎn)生大量的白煙
(C)放出大量的熱
(D)生成氧化鎂
8、下列物質(zhì)的性質(zhì)屬于物理性質(zhì)的是( )
(A)木炭的可燃性
(B)銅綠的不穩(wěn)定性
(C)汽油的揮發(fā)性
(D)食醋的酸性
9、下列物質(zhì)的用途由化學(xué)性質(zhì)決定的是( )
(A)燈泡通電發(fā)光
(B)用汽油去除油污
(C)用鋁做導(dǎo)熱材料
(D)用煤作燃料
10、某固體物質(zhì)受熱后變?yōu)樵撐镔|(zhì)的氣態(tài),這種變化屬于( )
(A)物理變化
(B)可能是物理變化,也可能是化學(xué)變化
(C)化學(xué)變化
(D)即不是物理變化,也不是化學(xué)變化
附答案:
1、(C)
2、(B)
3、(B)
4、(C)
5、(A)
6、(B)
7、(D)
8、(C)
1.通過對(duì)日常生活現(xiàn)象和化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、分析,理解物理變化、化學(xué)變化的概念.在關(guān)于物質(zhì)性質(zhì)的描述中,能初步區(qū)分物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì).并能辨別“變化”和“性質(zhì)”的不同.
2.知道物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)伴隨著能量變化,認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)獲取能量的重要性.
【典題分析】
題型一 物質(zhì)的變化
例1(2012婁底)生活中發(fā)生的下列變化,屬于化學(xué)變化的是()
(A) 玻璃破碎 (B) 冰塊融化
(C) 酒精燃燒 (D) 鐵絲彎曲
解析:有無(wú)新物質(zhì)生成是化學(xué)變化與物理變化的本質(zhì)區(qū)別,是判斷物質(zhì)變化類型的根本依據(jù)和基本方法.玻璃破碎、冰塊融化、鐵絲彎曲等是玻璃、冰塊、鐵絲形狀發(fā)生了變化,并沒有新物質(zhì)生成,因此屬于物理變化;酒精燃燒產(chǎn)生了新物質(zhì)二氧化碳和水,有了新物質(zhì)生成,因此屬于化學(xué)變化,該題選(C).
題型二 物質(zhì)的性質(zhì)
例2(2012鹽城) 2011年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)被授予以色列科學(xué)家丹尼爾·謝赫曼,以表彰他在發(fā)現(xiàn)準(zhǔn)晶體方面所作出的突出貢獻(xiàn).準(zhǔn)晶體可能具有下列性質(zhì),其中屬于化學(xué)性質(zhì)的是()
(A) 密度低 (B) 耐磨損
(C) 導(dǎo)電性差 (D) 抗氧化性強(qiáng)
解析:本題以諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)為背景命制試題,突出了試題的時(shí)代性,實(shí)質(zhì)上考查了對(duì)化學(xué)性質(zhì)的理解,在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì),如物質(zhì)的可燃性、還原性、氧化性、腐蝕性、毒性、酸堿性等均屬于化學(xué)性質(zhì),物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)屬于物理性質(zhì),如物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、硬度、溶解性、導(dǎo)電性等都屬于物理性質(zhì).而題給選項(xiàng)中,唯有抗氧化性是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的,因而屬于化學(xué)性質(zhì),其余三個(gè)選項(xiàng)的性質(zhì)均屬于物理性質(zhì).選(D).
【中考真題回放】
1.(2012連云港)下列日常生活中所見的現(xiàn)象屬于化學(xué)變化的是()(A) 鐵鍋生銹 (B) 冰雪消融
(C) 玻璃破碎 (D) 車輪爆胎
2.(2012南京)下列變化中,屬于化學(xué)變化的是()
(A) 汽油揮發(fā) (B) 銅絲折彎
(C) 瓷碗破碎 (D) 紙張燃燒
3.(2012蘇州)下列變化一定屬于化學(xué)變化的是( )
(A) 固體碘受熱后變成紫紅色碘蒸氣
(B) 打開濃鹽酸瓶蓋,從瓶口涌出白霧
(C) 澄清石灰水露置空氣中后液面產(chǎn)生了一層白膜
(D) 通常狀況下的氧氣通過低溫加壓變成了淡藍(lán)色液體
4. (2012泰州)下列變化過程中,僅發(fā)生物理變化的是()
(A) 食物腐敗 (B) 粉塵爆炸
(C) 干冰升華 (D) 鎂帶燃燒
5.(2012資陽(yáng))生產(chǎn)生活中的下列變化,屬于化學(xué)變化的是 ()
(A) 冰塊融化 (B) 海水曬鹽
(C) 鐵鍋生銹 (D) 酒精揮發(fā)
6.(2012眉山)下列物質(zhì)的性質(zhì)中,屬于化學(xué)性質(zhì)的是( )
(A) 家中食醋有酸味
(B) 濃硫酸能使小木棍變黑
(C) 食鹽能溶解于水
(D) 干冰能升華
7.(2012陜西)自來水的生產(chǎn)過程主要包括以下流程,其中發(fā)生化學(xué)變化的是 ()
8.(2012成都)下列屬于化學(xué)變化的是 ()
(A) 天然氣燃燒 (B) 干冰升華
(C) 琢磨金剛石 (D) 冰淇淋融化
9. (2012達(dá)州)下列屬于化學(xué)變化的是( )
(A) 海水曬鹽 (B) 植物光合作用
(C) 冰雪融化 (D) 玻璃破碎
10. (2012德陽(yáng))根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)的化學(xué)知識(shí)判斷,下列變化屬于化學(xué)變化的是 ()
(A) 海水曬鹽 (B) 酒精揮發(fā)
(C) 打磨玉器 (D) 大米霉變
11.(2012樂山)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體爆料的下列造假 事件中,肯定涉及化學(xué)變化的是()
(A) 用硫磺燃燒來熏蒸粉絲使其變白
(B) 用工業(yè)石蠟等給瓜子“美容”
(C) 用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“奶粉”
(D) 用銅粉和鋅粉熔合成“黃金”
12.(2012鄂州)下列現(xiàn)象中,不是化學(xué)變化引起的是()
(A) 古建筑中石像變模糊
(B) 地下煤層自燃
(C) 溶洞的形成
(D) 北方湖面出現(xiàn)“冬撈堿夏撈鹽”
13. (2012北京)下列變化中,屬于化學(xué)變化的是()
(A) 蠟燭燃燒 (B) 冰雪融化
(C) 香水揮發(fā) (D) 干冰升華
14.(2012廣州)下列物質(zhì)性質(zhì)的描述中,屬于化學(xué)性質(zhì)的是( )
(A) 甲烷可以在空氣中燃燒
(B) 金屬汞常溫下是液體
(C) 高錳酸鉀是紫黑色固體
(D) 銀具有良好的延展性
15.(2011濱州市)化學(xué)中常用下列詞語(yǔ)描述物質(zhì)的性質(zhì):可燃性 吸水性 溶解性 酸堿性.
(1)濃硫酸常用作干燥劑是因?yàn)樗哂?.
(2)氫氣作為燃料是因?yàn)樗哂?.
(3)石蕊和酚酞可用來檢查溶液的 .
(4)能否用排水法收集氣體是根據(jù)氣體的 .
答案:1.(A)2.(D)3.(C)4.(C)5.(C)6.(B)7.(D)8.(A)9.(B)10.(D)11.(A)12.(D)13.(A)14.(A)
15.(1)吸水性 (2)可燃性 (3)酸堿性 (4)溶解性
【輕松隨堂練】
1. 下列變化中屬于化學(xué)變化的是()
(A) 酒精揮發(fā) (B) 石蠟熔化
(C) 蘋果腐爛 (D) 蔗糖溶解
2. 在下列變化中,有一個(gè)變化與其他變化的本質(zhì)不同,該變化是 ( )
(A) 石蠟融化 (B) 紙張燃燒
(C) 酒精揮發(fā) (D) 冰雪融化
3.佛山是遠(yuǎn)近聞名的陶瓷之都.在陶瓷器制造過程中,一定發(fā)生了化學(xué)變化的是()
(A) 混合 (B) 成型 (C) 干燥 (D) 燒結(jié)
4.下列物質(zhì)變化的敘述正確的是( )
(A) 物理變化中一定同時(shí)發(fā)生化學(xué)變化
(B)化學(xué)變化中一定同時(shí)發(fā)生物理變化
(C) 不需要加熱就能發(fā)生的變化一定是物理變化
(D)僅需要加熱才能發(fā)生的變化一定是化學(xué)變化
5.在鎂條燃燒實(shí)驗(yàn)中,最能說明該變化是化學(xué)變化的現(xiàn)象是( )
(A) 發(fā)出耀眼的白光
(B)放出大量的熱
(C) 鎂條減少
(D)生成白色固體
6.某固態(tài)物質(zhì)受熱變?yōu)樵撐镔|(zhì)的氣態(tài),該變化為( )
(A) 化學(xué)變化 (B)物理變化
(C)可能物理變化也可能是化學(xué)變化
(D) 無(wú)法判斷
7.古詩(shī)詞是古人為我們留下了寶貴的精神財(cái)富,下列詩(shī)句中只涉及物理變化的是( )
(A) 野火燒不盡,春風(fēng)吹又生
(B) 春蠶到死絲方盡,蠟炬成灰淚始干
(C) 只要功夫深,鐵杵磨成針
(D) 爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇
答案:1.(C) 2.(B)3.(D)4.(B)5.(D)6.(C)7.(C)
[化學(xué)實(shí)驗(yàn)室之旅]
1.下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是()
2. 下列滴管使用或放置圖示正確的是( )
(A) 取液時(shí)擠入空氣
(B) 將滴管橫放在桌面
(C) 將洗凈的滴管放入潔凈燒杯中
(D) 將殘留試液的滴管倒持
3. 下列取用固體藥品的操作正確的是()
4. 下列儀器中,用酒精燈加熱試管內(nèi)物質(zhì)不需要用到的是()
5. 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,下列儀器放置的方法正確的是()6.在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中,我們經(jīng)常需要取用一定量的藥品.某同學(xué)需取用47g蒸餾水,下列最合適的儀器是( )
(A) 100 mL的量筒 (B) 50 mL的燒杯
整個(gè)項(xiàng)目圍繞“燃燒”這一核心展開,了解物理變化和化學(xué)變化是什么,有助于學(xué)生認(rèn)識(shí)燃燒,了解燃燒。
蠟燭的燃燒本身承載多重功能價(jià)值。要探究燃燒的奧秘,我們可以找一個(gè)良好的燃燒載體,蠟燭便是這樣一個(gè)不錯(cuò)的選擇。蠟燭的燃燒,是生活中比較常見的一種燃燒現(xiàn)象。引導(dǎo)學(xué)生觀察蠟燭燃燒前、燃燒過程中以及燃燒后的現(xiàn)象,并要求學(xué)生將觀察到的現(xiàn)象描述出來,這樣不僅可以幫助學(xué)生形成有序、多角度的觀察思路,而且也讓學(xué)生經(jīng)歷了一個(gè)思維加工和科學(xué)方法建構(gòu)的過程。通過探測(cè)蠟燭火焰溫度的實(shí)驗(yàn),可以告訴學(xué)生,觀察不僅僅只是用肉眼看這樣一種方式,還可以借助工具進(jìn)行。像這樣,從學(xué)生熟悉的蠟T燃燒入手,不僅可以激發(fā)學(xué)生的探究興趣,而且可以豐富和發(fā)展學(xué)生對(duì)于普通事物背后所隱含的不普通的科學(xué)認(rèn)知。
最后,再借助不同形式的變化,豐富學(xué)生看待化學(xué)變化的視角。項(xiàng)目中涉及到蠟燭的燃燒,生成沉淀、氣體等有明顯現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)探究,還有通過加熱等控制反應(yīng)條件的實(shí)驗(yàn)。通過豐富的變化,幫助學(xué)生建立基于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、物質(zhì)變化、能量變化、反應(yīng)條件看待化學(xué)變化的多元視角。
二、教學(xué)中使用微型實(shí)驗(yàn)手段
相較于常規(guī)課,本節(jié)課的亮點(diǎn)之一就是使用了魏博士微型實(shí)驗(yàn)盒。該實(shí)驗(yàn)盒是將實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中所需的各實(shí)驗(yàn)用品和材料進(jìn)行微型化處理后,打包進(jìn)行配備。這樣不僅可以免去教師課前繁雜的準(zhǔn)備工作,而且便于學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。通過多次實(shí)踐表明,微型實(shí)驗(yàn)盒的使用,能夠有效地增加學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。本節(jié)課中學(xué)生使用了“蠟燭燃燒及其變化”和“物理變化和化學(xué)變化”兩套微型實(shí)驗(yàn)盒。
1.“蠟燭燃燒及其變化”微型實(shí)驗(yàn)盒介紹。
“蠟燭燃燒及其變化”微型實(shí)驗(yàn)盒是由微型塑料燒杯、木棍、鋁箔紙、木夾子、牙簽、蠟燭、指甲剪、打火機(jī)、Ca(OH)2溶液等組成。該實(shí)驗(yàn)包能夠完成蠟燭的物理性質(zhì)研究、蠟燭燃燒前后的變化、蠟燭燃燒時(shí)到底是誰(shuí)在燃燒、蠟燭燃燒產(chǎn)物的檢驗(yàn)和火焰的溫度分布等實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)盒中儀器和試劑如圖1。
該實(shí)驗(yàn)的操作步驟如下:
(1)探究蠟燭的物理性質(zhì):取一小塊蠟,觀察顏色、狀態(tài)和氣味;取一杯水,把蠟放入水中,可以觀察到蠟漂浮在水面上。(見圖2)
(2)探究誰(shuí)在燃燒:先用木棒將鋁箔紙卷成圓筒狀,抽出木棒,鋁箔圓筒呈中空狀態(tài)。待蠟燭燃燒穩(wěn)定后,將用木夾子夾住的圓筒的下端向蠟燭火芯處靠近,接近燭芯剩余1到2毫米時(shí),豎直圓筒鋁箔。鋁箔上端冒出濃濃的白煙時(shí),用打火機(jī)將其點(diǎn)燃。(見圖3)
(3)探究蠟燭燃燒產(chǎn)物:將干冷的燒杯罩在火焰的上方,觀察現(xiàn)象;迅速把燒杯倒過來,加入澄清石灰水1支,觀察現(xiàn)象。(見圖4)
(4)探究火焰溫度分布:右手持牙簽的一端,保持牙簽的平衡,放進(jìn)火焰的中間,距燭芯1到2毫米的位置,停留三秒,然后收回牙簽,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,會(huì)發(fā)現(xiàn)牙簽燒黑的部位中間有一塊未黑。(見圖5)
2.“物理變化和化學(xué)變化”微型實(shí)驗(yàn)盒介紹。
“物理變化和化學(xué)變化”微型實(shí)驗(yàn)盒由微型點(diǎn)滴板、微型攪拌棒、指甲剪、鎂帶、小蘇打粉末膠囊、檸檬酸粉末、CuSO4固體膠囊、NaOH溶液、HCl溶液等組成。該實(shí)驗(yàn)盒能夠幫助學(xué)生完成CuSO4溶液和NaOH溶液反應(yīng)探究、鎂條和鹽酸反應(yīng)探究、小蘇打和檸檬酸反應(yīng)探究。實(shí)驗(yàn)盒中儀器和試劑如圖6。
(1)探究CuSO4溶液和NaOH溶液反應(yīng):取出硫酸銅膠囊,將一端捏扁,用指甲剪剪開捏扁處。取出少量硫酸銅晶體置于一片白紙上,將白紙對(duì)折,用木棒碾壓幾下,得到硫酸銅粉末。向點(diǎn)滴板1孔、2孔分別加入硫酸銅晶體、硫酸銅粉末,然后向兩孔內(nèi)均擠入水,攪拌溶解,觀察現(xiàn)象。(見圖7)
(2)探究檸檬酸和小蘇打的反應(yīng):向點(diǎn)滴板的孔中分別加入少量的檸檬酸和小蘇打粉末,攪拌均勻,然后加入水直至溶解,觀察現(xiàn)象;用手觸摸點(diǎn)滴板的下側(cè)外壁,感受溫度變化。(見圖8)
(3)探究鎂條和稀鹽酸的反應(yīng):先用砂紙打磨鎂條表面,直至表面光亮。向點(diǎn)滴板孔中加入鎂條,然后擠入稀鹽酸,觀察現(xiàn)象。用手觸摸點(diǎn)滴板的下側(cè)外壁,感受溫度變化。
三、基于微型實(shí)驗(yàn)的教學(xué)環(huán)節(jié)展開
1.蠟燭燃燒細(xì)探究,感知物理變化和化學(xué)變化。
上課開始,教師演示“不怕燃燒的手”小魔術(shù),當(dāng)學(xué)生看到手套在酒精燈上燒著,手竟然完好無(wú)損,此時(shí),學(xué)生的探究興趣被充分激發(fā)出來。教師借此引出項(xiàng)目“探索燃燒的奧秘”和本節(jié)課的主角――蠟燭。
隨后,教師指導(dǎo)學(xué)生完成“蠟燭燃燒及其變化”探究實(shí)驗(yàn)。由于這是學(xué)生第一次接觸到實(shí)驗(yàn)以及微型實(shí)驗(yàn)盒,所以,實(shí)驗(yàn)前教師首先講解了微型實(shí)驗(yàn)盒中的實(shí)驗(yàn)用品和使用時(shí)的注意事項(xiàng),隨后布置實(shí)驗(yàn)任務(wù),并進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)方法的指導(dǎo)。教師提醒學(xué)生要注意觀察蠟燭燃燒前后的變化,并且提示學(xué)生可以按照實(shí)驗(yàn)前、實(shí)驗(yàn)過程中以及實(shí)驗(yàn)后的時(shí)間順序進(jìn)行觀察和記錄。學(xué)生根據(jù)教師和現(xiàn)場(chǎng)專家的指導(dǎo)順利地完成了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究。在探究蠟燭的燃燒到底是誰(shuí)在燃燒時(shí),學(xué)生對(duì)于引出的白煙能夠燃燒非常好奇,積極主動(dòng)地去動(dòng)手嘗試引出更多的白煙。當(dāng)探究燃燒的產(chǎn)物都有什么時(shí),學(xué)生觀察到澄清的石灰水變渾濁,才明白原來蠟燭沒有消失,它只是轉(zhuǎn)化成了二氧化碳。整個(gè)探究過程中,課堂紀(jì)律雖然有點(diǎn)混亂,但學(xué)生都表現(xiàn)出了極高的探究興趣和熱情。通過實(shí)驗(yàn),學(xué)生對(duì)蠟燭的燃燒有了更加全面的認(rèn)識(shí)。
2.問題引領(lǐng),初識(shí)化學(xué)變化。
在教師問題引領(lǐng)下,學(xué)生分組匯報(bào)了實(shí)驗(yàn)過程中觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論。教師借助蠟燭燃燒轉(zhuǎn)變成水和二氧化碳這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,引出化學(xué)變化的概念,并借助粉筆折斷、玻璃打碎等生活現(xiàn)象引出物理變化的概念。教師讓學(xué)生舉出生活中常見的物理變化的例子,使學(xué)生對(duì)兩者的區(qū)別有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。
3.動(dòng)手再探究,深入了解化學(xué)變化。
在對(duì)物質(zhì)變化有了初步的認(rèn)識(shí)之后,為了使學(xué)生對(duì)化學(xué)變化有更為深刻的理解,教師繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生探究豐富多彩的化學(xué)變化。學(xué)生親自使用微型實(shí)驗(yàn)盒,完成相關(guān)的探究。
隨后,教師和一位學(xué)生演示了堿式碳酸銅的加熱分解實(shí)驗(yàn)。所有實(shí)驗(yàn)完成后,教師讓學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及分析物質(zhì)發(fā)生何種變化并要求學(xué)生給出相應(yīng)的證據(jù)。學(xué)生對(duì)物質(zhì)發(fā)生何種變化進(jìn)行了較好的分析。此時(shí),學(xué)生對(duì)化學(xué)變化的認(rèn)識(shí)由簡(jiǎn)單的只關(guān)注是否有新物質(zhì)產(chǎn)生,發(fā)展為能夠關(guān)注化學(xué)變化過程中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、能量變化等,學(xué)生對(duì)于化學(xué)變化的認(rèn)識(shí)在不斷地豐富和完善。
4.總結(jié)提升,完善看待化學(xué)變化的視角。
教師進(jìn)一步總結(jié)物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別,告訴學(xué)生發(fā)生化學(xué)變化的過程中可能會(huì)伴隨有沉淀、氣體、發(fā)光或者發(fā)熱等實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到看待化學(xué)變化要從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、物質(zhì)變化、能量變化和反應(yīng)條件四個(gè)方面進(jìn)行。
四、微型實(shí)驗(yàn)的功能價(jià)值分析
1.增加學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì),使得學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣增加。
為保證學(xué)生能親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn),采用4人一組共享一套微型實(shí)驗(yàn)盒的方式,小組內(nèi)分工合作完成實(shí)驗(yàn),這種方式使得每個(gè)學(xué)生都有動(dòng)手機(jī)會(huì)。
初中生對(duì)感性知識(shí)的需求較高,但是邏輯推理能力較弱,所以應(yīng)該盡量讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。課后的學(xué)生訪談中,多數(shù)學(xué)生表示,親自動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn),改變了以往認(rèn)為化學(xué)課枯燥無(wú)趣的看法,提升了對(duì)化學(xué)課的喜愛程度,并且感覺到,這種邊思考邊實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)過程比教師單純講授更有意思,更能引起自己的興趣。
2.幫助學(xué)生形成并且理解化學(xué)概念。
化學(xué)概念是將化學(xué)現(xiàn)象、化學(xué)事實(shí)經(jīng)過比較、綜合、分析、歸納、類比等抽象出淼睦硇災(zāi)識(shí),它是已經(jīng)剝離了現(xiàn)象的一種更高級(jí)的思維形態(tài),反映著化學(xué)現(xiàn)象及事實(shí)的本質(zhì),是化學(xué)學(xué)科知識(shí)體系的基礎(chǔ)?;瘜W(xué)概念的形成過程,總是從感知開始的,并且要經(jīng)歷學(xué)習(xí)者的思維加工。此階段的中學(xué)生更易接受形象的感知信息,化學(xué)實(shí)驗(yàn)是很好的感性材料,所以應(yīng)多讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn),自主抽象,形成化學(xué)概念。
本節(jié)課的教學(xué)中,學(xué)生通過探究蠟燭燃燒過程變化,初步建立化學(xué)變化的概念;接著,通過粉筆折斷等兩個(gè)實(shí)驗(yàn),對(duì)物理變化和兩者的區(qū)別有了一個(gè)初步認(rèn)識(shí);通過繼續(xù)動(dòng)手探究“硫酸銅和氫氧化鈉”等4個(gè)典型的化學(xué)變化的實(shí)驗(yàn),對(duì)化學(xué)變化有了深入的了解。
3.培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)和探究能力。
關(guān)鍵詞:“無(wú)明顯現(xiàn)象”實(shí)驗(yàn);間接直觀實(shí)驗(yàn)法;對(duì)比實(shí)驗(yàn);初中化學(xué)
文章編號(hào):1005C6629(2017)2C0074C05 中圖分類號(hào):G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B
初中化學(xué)學(xué)習(xí)中許多化學(xué)變化常伴隨明顯現(xiàn)象的產(chǎn)生,如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。“有明顯現(xiàn)象”的化學(xué)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)生判斷變化中新物|的產(chǎn)生,分析化學(xué)變化的特征,從而解釋化學(xué)變化的本質(zhì)。
然而,在實(shí)際的變化中并不是每個(gè)化學(xué)反應(yīng)都伴隨明顯的化學(xué)現(xiàn)象,比如二氧化碳與水的化合反應(yīng)、與氫氧化鈉反應(yīng)生成易溶的無(wú)色碳酸鈉和水,氫氧化鈉與鹽酸的中和反應(yīng)在變化過程中也沒有特別明顯的可觀察的現(xiàn)象,我們經(jīng)常稱之為“無(wú)明顯現(xiàn)象”的化學(xué)反應(yīng)。針對(duì)這些物質(zhì)之間的化學(xué)反應(yīng),學(xué)生無(wú)法通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察來判斷物質(zhì)之間發(fā)生的化學(xué)變化,分析物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的特征,理解化學(xué)反應(yīng)的微觀本質(zhì),因此產(chǎn)生認(rèn)知上的困難。
怎樣讓學(xué)生在已有的生活經(jīng)驗(yàn)和化學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)上深刻理解無(wú)明顯現(xiàn)象的變化確實(shí)發(fā)生了呢?間接直觀實(shí)驗(yàn)法通過利用一定的測(cè)量手段,放大或凸顯原本不夠明顯的物質(zhì)相互作用的變化特征,或是選擇間接變量進(jìn)行測(cè)量或表征,形成“有明顯現(xiàn)象”可供觀察的實(shí)驗(yàn)。本文利用間接直觀實(shí)驗(yàn)法,將原本無(wú)明顯現(xiàn)象的化學(xué)反應(yīng)設(shè)計(jì)成為可供觀察的有明顯現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn),幫助學(xué)生深入認(rèn)識(shí)常見的化學(xué)反應(yīng)。
1 利用指示劑的變色對(duì)比實(shí)驗(yàn),感知化學(xué)反應(yīng)新物質(zhì)的產(chǎn)生
可溶性的無(wú)色酸堿溶液發(fā)生中和反應(yīng)過程沒有明顯的現(xiàn)象,但是溶液的酸堿性卻發(fā)生了突變。依據(jù)化學(xué)反應(yīng)過程中溶液酸堿性的變化,利用酸堿指示劑石蕊或者酚酞的變色,說明物質(zhì)的酸堿性發(fā)生了變化,明確指示出反應(yīng)過程物質(zhì)的成分發(fā)生了變化;也可以測(cè)定溶液酸堿度,從酸堿度的數(shù)值變化學(xué)生可以間接判斷化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行過程,感知新物質(zhì)的產(chǎn)生。
如氫氧化鈉與鹽酸發(fā)生中和反應(yīng)利用酸堿指示劑變色和pH測(cè)定反應(yīng)過程中溶液酸堿度的變化,設(shè)計(jì)定性或者定量的測(cè)定溶液酸堿性對(duì)比實(shí)驗(yàn)(見表1)。
又如二氧化碳與水反應(yīng)后生成碳酸,無(wú)明顯現(xiàn)象,若在水中滴入紫色石蕊試液,再通入CO2氣體紫色石蕊試液變紅色,說明發(fā)生了化學(xué)變化。但是在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中學(xué)生往往會(huì)產(chǎn)生疑問,二氧化碳是酸性氧化物能否也能使紫色石蕊試液變紅色?于是設(shè)計(jì)了一組石蕊試劑變色的對(duì)比實(shí)驗(yàn),學(xué)生通過觀察石蕊的變色判斷二氧化碳與水反應(yīng)生成了新物質(zhì)碳酸,顯酸性(見表2)。
利用指示劑顯色對(duì)比,直接觀察反應(yīng)過程中物質(zhì)酸堿性的變化,從而判斷物質(zhì)的成分發(fā)生變化,感知化學(xué)反應(yīng)中新物質(zhì)的產(chǎn)生,理解無(wú)色的可溶性酸和堿、二氧化碳和水等物質(zhì)之間發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。
2 間接檢測(cè)物質(zhì)成分的對(duì)比實(shí)驗(yàn),解釋說明化學(xué)反應(yīng)的微觀構(gòu)成
化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生實(shí)質(zhì)就是反應(yīng)物變成了生成物,反應(yīng)過程中可以檢測(cè)化學(xué)反應(yīng)過程物質(zhì)的成分發(fā)生的變化,用間接直觀的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)化學(xué)反應(yīng)過程中物質(zhì)的成分,判斷化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生,分析解釋化學(xué)反應(yīng)的微觀構(gòu)成。
無(wú)色堿溶液與酸性氧化物反應(yīng)后生成無(wú)色可溶于水的鹽溶液,無(wú)法觀察到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在化學(xué)反應(yīng)過程中反應(yīng)物在不斷地減少,生成物在不斷地產(chǎn)生。依據(jù)間接直觀的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)反應(yīng)物成分的減少和生成物成分產(chǎn)生,判斷化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生,解釋說明化學(xué)反應(yīng)中物質(zhì)的微觀構(gòu)成,分析化學(xué)反應(yīng)中微觀粒子的變化。
二氧化碳與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成碳酸鈉和水,即無(wú)色的碳酸鈉溶液,反應(yīng)物減少,生成物(Na2CO3)產(chǎn)生。從檢驗(yàn)反應(yīng)物(CO2)減少和生成物(Na2CO3)的產(chǎn)生角度,設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn),分析化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)。
反應(yīng)物二氧化碳是氣體,化學(xué)反應(yīng)后氣體量減小,容器內(nèi)氣壓減小。設(shè)計(jì)噴泉裝置、反應(yīng)容器連接U形管或盛水的容器,反應(yīng)后會(huì)發(fā)生液體倒流現(xiàn)象,反應(yīng)容器內(nèi)連接橡皮球或用軟塑料瓶做反應(yīng)容器,反應(yīng)后發(fā)生形變,這些裝置凸顯氣體量減少,氣壓明顯變小的現(xiàn)象,明確知道反應(yīng)物氣體的減少,化學(xué)反應(yīng)中物質(zhì)成分發(fā)生質(zhì)的變化,微觀構(gòu)成也變化了(見表3)。
上述實(shí)驗(yàn)都是二氧化碳與氫氧化鈉溶液反應(yīng),但學(xué)生質(zhì)疑也可能是二氧化碳與水反應(yīng)產(chǎn)生了相同的現(xiàn)象。
由于對(duì)比實(shí)驗(yàn)的不嚴(yán)謹(jǐn),控制變量的不一致,使分析解釋化學(xué)反應(yīng)出現(xiàn)了偏差,學(xué)生產(chǎn)生了二氧化碳與水反應(yīng)的疑惑,若改用相同材質(zhì)的塑料瓶,用控制變量法來設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn),可排除二氧化碳與水反應(yīng)的疑問(見表4)。
從反應(yīng)物的成分減少設(shè)計(jì)的對(duì)比實(shí)驗(yàn),從宏觀的氣壓減少,推測(cè)反應(yīng)物二氧化碳?xì)怏w的減少,用物理變化的現(xiàn)象,分析推斷物質(zhì)成分的變化,理解二氧化碳與氫氧化鈉發(fā)生化學(xué)變化的本質(zhì)。
化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新物質(zhì),二氧化碳與氫氧化鈉反應(yīng)后的產(chǎn)物是碳酸鈉和水。組成碳酸鈉的碳酸根是檢驗(yàn)的特征成分,選擇不同類別物質(zhì)(酸堿鹽)進(jìn)行檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)(見表5)。
碳酸根用不同種類的酸堿鹽檢測(cè)可以產(chǎn)生明顯的氣泡或者沉淀現(xiàn)象。酸檢驗(yàn)碳酸根產(chǎn)生弱酸碳酸,可以觀察到氣泡現(xiàn)象。用可溶性的氫氧化鈣或氫氧化鋇、可溶性的鈣鹽或鋇鹽檢驗(yàn)碳酸根,有明顯的白色沉淀產(chǎn)生,放大的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象檢測(cè)生成物的微觀粒子,以確定化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生以及化學(xué)反應(yīng)中微觀粒子的變化。
從“無(wú)”現(xiàn)象到“有”現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)探究中間接地呈現(xiàn)明顯現(xiàn)象,激發(fā)學(xué)生好奇心,深入思考化學(xué)反應(yīng)的特征,分析化W反應(yīng)的微觀變化,推測(cè)物質(zhì)之間發(fā)生反應(yīng)的邏輯關(guān)系,提升學(xué)習(xí)化學(xué)的思維品質(zhì),教學(xué)效果特別明顯。
3 利用溫度計(jì)測(cè)定反應(yīng)中溫度變化對(duì)比實(shí)驗(yàn),分析判斷化學(xué)反應(yīng)的特征
化學(xué)反應(yīng)過程中還存在能量的變化,可以利用實(shí)驗(yàn)儀器來放大不明顯的現(xiàn)象,凸顯實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,進(jìn)一步判斷新物質(zhì)的產(chǎn)生,體會(huì)化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生。
酸堿中和反應(yīng)是放熱反應(yīng),有時(shí)放出的熱量少一般很難觀察和體驗(yàn)。使用溫度計(jì)測(cè)量中和反應(yīng)過程中溫度的升降是一個(gè)較好的方法。利用明顯的溫度變化,凸顯中和反應(yīng)中的放熱現(xiàn)象,明確化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生,從而分析氫氧化鈉和鹽酸兩種物質(zhì)的反應(yīng)特征(見表6)。
4 從“無(wú)”到“有”間接直觀實(shí)驗(yàn)法的教學(xué)過程:質(zhì)疑-假設(shè)-檢驗(yàn)-分析
在《上海市中學(xué)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中,對(duì)氫氧化鈉與鹽酸反應(yīng),二氧化碳與水、氫氧化鈉反應(yīng)的性質(zhì)沒有明確的實(shí)驗(yàn)要求,學(xué)習(xí)水平層次要求比較模糊,但教科書的內(nèi)容和考試手冊(cè)上的要求以及這些化學(xué)反應(yīng)的原理和解釋卻是在理解、掌握甚至應(yīng)用層面上。因此,在實(shí)際教學(xué)中直接設(shè)計(jì)二氧化碳與水、氫氧化鈉反應(yīng),鹽酸與氫氧化鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)情境,讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,判斷化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生,推測(cè)生成物質(zhì)、分析化學(xué)反應(yīng)原理顯得特別重要。但是二氧化碳與水反應(yīng)、二氧化碳與氫氧化鈉反應(yīng)、氫氧化鈉與鹽酸反應(yīng),卻都沒有明顯的現(xiàn)象,有些現(xiàn)象甚至出乎學(xué)生意料之外,于是開始質(zhì)疑這些化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生。針對(duì)這一問題,利用間接直觀實(shí)驗(yàn)法,對(duì)這些學(xué)習(xí)難點(diǎn)的教學(xué)過程通常可以依照如下環(huán)節(jié)來展開:情境引入提出質(zhì)疑-進(jìn)行假設(shè)設(shè)計(jì)方案-實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)分析現(xiàn)象-結(jié)論獲得解釋原理。具體而言,學(xué)生在教師的引導(dǎo)下將“無(wú)明顯現(xiàn)象”實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化成“有明顯現(xiàn)象”的對(duì)比實(shí)驗(yàn)――間接直觀實(shí)驗(yàn)法:利用指示劑顯色、檢驗(yàn)反應(yīng)過程中物質(zhì)的成分、測(cè)定反應(yīng)中溫度的變化等手段去放大和凸顯實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,使學(xué)生深入思考、理解化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的特征和本質(zhì),分析解釋化學(xué)反應(yīng)中物質(zhì)的微觀粒子構(gòu)成。
5 結(jié)語(yǔ)
從“無(wú)”到“有”的對(duì)比實(shí)驗(yàn),將化學(xué)學(xué)習(xí)中難以分析和理解的化學(xué)反應(yīng)難點(diǎn),轉(zhuǎn)化成直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,使學(xué)生易于理解和說明化學(xué)反應(yīng)的特征、物質(zhì)成分和微觀構(gòu)成,從而掌握化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)。
此外,從“無(wú)”到“有”的對(duì)比實(shí)驗(yàn)往往是討論一個(gè)探究性問題。在解決探究性問題過程中,學(xué)生不僅深刻理解了學(xué)習(xí)難點(diǎn),還會(huì)引發(fā)多個(gè)知識(shí)的綜合應(yīng)用,促進(jìn)了學(xué)生化學(xué)知識(shí)的整理、綜合、拓展,使化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)和方法得到重構(gòu)、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰瓦壿嬐评砟芰Φ玫教岣撸囵B(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究態(tài)度。
中圖分類號(hào):G632.41
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B
doi:10.3969/j.issn.1008-0546.2012.10.021
為貫徹落實(shí)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》,適應(yīng)新時(shí)期全面實(shí)施素質(zhì)教育的要求,深化基礎(chǔ)教育課程改革,提高教育質(zhì)量,2011年12月底,教育部正式印發(fā)了義務(wù)教育階段19個(gè)學(xué)科的課程標(biāo)準(zhǔn)(2011年版),并于2012年秋季開始執(zhí)行,義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011年版)是其中的一個(gè)。在規(guī)劃“南京沿江工業(yè)開發(fā)區(qū)2012年初中化學(xué)教師學(xué)科崗位培訓(xùn)計(jì)劃”時(shí),針對(duì)新版課程標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)與教學(xué)實(shí)踐是其中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
反思我區(qū)10年來的初中化學(xué)教學(xué),在實(shí)施課改的教學(xué)實(shí)踐中,對(duì)課程標(biāo)準(zhǔn)理念和精神的解讀,初中化學(xué)教師一直在研讀著、實(shí)踐著。但在細(xì)化分解課程標(biāo)準(zhǔn)、有效落實(shí)課程目標(biāo)上,研究得不夠,達(dá)成度不高。在課堂觀察和與教師的研討中獲知,教師們的困惑主要有兩類:一類困惑源自沒有正確理解“目標(biāo)”的含義與意義。課程標(biāo)準(zhǔn)中的目標(biāo)相對(duì)來說比較概括、抽象,對(duì)老師而言,許多目標(biāo)是不明確、不清晰的,故需要教師像專家一樣地思考,通過分解使之成為清晰的、可檢測(cè)的目標(biāo),這才是課標(biāo)分解的目的。另一類困惑源自沒有正確理解“課標(biāo)分解”的含義與意義。課標(biāo)分解旨在使后續(xù)的教學(xué)更有方向感,也便于一以貫之地教學(xué),即課程標(biāo)準(zhǔn)、教材處理、教學(xué)與評(píng)價(jià)的一致性。用最通俗的話說,身為教師應(yīng)該清楚:我要把學(xué)生帶到哪里?(先要明確學(xué)習(xí)目標(biāo));怎么知道已經(jīng)把學(xué)生帶到了那里?(考慮如何作出評(píng)價(jià));我怎樣把學(xué)生帶到那里?(通過怎樣的教學(xué)準(zhǔn)備和教學(xué)活動(dòng)實(shí)施來達(dá)成目標(biāo))。
義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011年版)在第四部分的教學(xué)建議中指出:“教學(xué)目標(biāo)是課程目標(biāo)在教學(xué)中的具體體現(xiàn),是化學(xué)教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿,教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)是教學(xué)設(shè)計(jì)的一項(xiàng)十分重要的任務(wù)”?!叭骟w現(xiàn)科學(xué)素養(yǎng)的三維目標(biāo),應(yīng)根據(jù)具體教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)和學(xué)生的實(shí)際來確定,切忌生硬照搬,防止教學(xué)目標(biāo)的制訂流于形式。應(yīng)關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)活動(dòng),使單元或課時(shí)教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)具有更強(qiáng)的指向性”??梢姡纸庹n程標(biāo)準(zhǔn)為具體的學(xué)習(xí)目標(biāo)是基于課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)實(shí)踐的重要內(nèi)容。因而,在結(jié)合新版課標(biāo)的頒布而開展的教師培訓(xùn)中,我把引導(dǎo)教師學(xué)會(huì)分解課程標(biāo)準(zhǔn)作為新版初中化學(xué)課標(biāo)教師培訓(xùn)的首選內(nèi)容。
通過培訓(xùn),讓教師掌握課標(biāo)分解的技能。課標(biāo)分解的技術(shù),可以用這四句話來概括:第一,用具體可描述的知識(shí)性名詞呈現(xiàn)籠統(tǒng)的整體知識(shí)。如“認(rèn)識(shí)質(zhì)量守恒定律,能說明化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量關(guān)系?!闭f明是用簡(jiǎn)明扼要的語(yǔ)言,把事物的實(shí)際情況,恰如其分地表述出來。說明方式有:舉例子、列數(shù)字、作比較、分類別、打比方、下定義、作詮釋、畫圖表等。在課標(biāo)分解時(shí)就要用具體可描述的知識(shí)性名詞來呈現(xiàn)。第二,用外顯的可觀察的行為動(dòng)詞,呈現(xiàn)認(rèn)知心理動(dòng)詞。在義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011年版)中,有一些認(rèn)知心理動(dòng)詞,像“了解、理解、體會(huì)、領(lǐng)悟”,這些詞語(yǔ)不可觀察、測(cè)量,沒有具體的程度標(biāo)準(zhǔn),這就需要分解或解析認(rèn)知心理動(dòng)詞,用外顯的、可觀察的行為動(dòng)詞來呈現(xiàn)。例如:我們可以把“了解”分解為“說出、辨認(rèn)、背誦、回憶、舉例、復(fù)述、描述”等行為動(dòng)詞。第三,用與行為動(dòng)詞相匹配的行為條件呈現(xiàn)教學(xué)活動(dòng)。行為條件是指影響學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)結(jié)果的特定的限制或范圍等,教師應(yīng)結(jié)合學(xué)情(學(xué)生狀況、學(xué)校條件等)來確定行為條件,如“觀察實(shí)驗(yàn)”、“借助表格”、“閱讀課文”、“觀察多媒體演示”等等。初中化學(xué)課堂上認(rèn)知條件主要有三種:第一種主要是教師講解、指導(dǎo)、提供材料、利用多媒體創(chuàng)設(shè)情境等;第二種是自主學(xué)習(xí),主要指閱讀課文,觀察圖片與實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)家庭小實(shí)驗(yàn)等;第三種是交互學(xué)習(xí),如小組討論、合作探究、師生對(duì)話等。第四,用先于教學(xué)活動(dòng)的評(píng)估任務(wù)去驗(yàn)收目標(biāo)達(dá)成的情況。要讓學(xué)生做到哪一步?怎樣評(píng)估檢查?教師都要做到心中有數(shù),這樣,課堂上學(xué)習(xí)目標(biāo)的落實(shí)、達(dá)成度才會(huì)比較高。
通過培訓(xùn),要讓教師掌握課標(biāo)分解的程序。課程標(biāo)準(zhǔn)分解的程序比較復(fù)雜,培訓(xùn)中通過“認(rèn)識(shí)化學(xué)變化的基本特征,初步了解化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)”這一課標(biāo)內(nèi)容的分解過程引導(dǎo)教師掌握課標(biāo)分解的具體步驟。這些步驟通常包括:第一步,尋找關(guān)鍵詞。從一條課程標(biāo)準(zhǔn)中找出行為動(dòng)詞和這些動(dòng)詞所指向的核心概念(名詞),或修飾它們的形容詞、副詞等修飾詞和規(guī)定性條件,作為關(guān)鍵詞,并予以分類。如“認(rèn)識(shí)化學(xué)變化的基本特征,初步了解化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)”的動(dòng)詞是認(rèn)識(shí)、了解,動(dòng)詞指向的核心概念是“(化學(xué)變化的)基本特征”、“(化學(xué)反應(yīng)的)本質(zhì)”,它們都是這一標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵詞。第二步,擴(kuò)展或剖析關(guān)鍵詞。將上述關(guān)鍵詞予以擴(kuò)展或剖析,如上述內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中的關(guān)鍵詞剖析:化學(xué)變化的基本特征——(物質(zhì)變化、化學(xué)變化)概念、(化學(xué)變化)特征;反應(yīng)現(xiàn)象和本質(zhì)的聯(lián)系——(化學(xué)變化常伴隨的)現(xiàn)象、(化學(xué)變化)本質(zhì);認(rèn)識(shí)——敘述、說出、判斷;了解——說出、舉例等。第三步,形成剖析圖(如下圖)。第四步,敘寫學(xué)習(xí)目標(biāo)。
在培訓(xùn)中再通過一個(gè)范例呈現(xiàn),讓教師鞏固分解課程標(biāo)準(zhǔn)的技能和步驟。
例:初步學(xué)會(huì)配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液。
第一步:分析句型結(jié)構(gòu)和關(guān)鍵詞
行為動(dòng)詞:學(xué)會(huì) 核心概念:配制溶液
第二步:擴(kuò)展或剖析核心概念
溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù):一種溶液組成的表示方法
溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的簡(jiǎn)單計(jì)算:根據(jù)溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的定義和溶液組成分別進(jìn)行計(jì)算
配制溶液所需的儀器的用途和使用方法:天平、量筒、燒杯、玻璃棒、試劑瓶
知道配制溶液的一般步驟:計(jì)算、稱量、配制、轉(zhuǎn)移、貼標(biāo)
第三步:擴(kuò)展或剖析行為動(dòng)詞
第四步:確定行為條件
第五步:確定行為表現(xiàn)程度
第六步:學(xué)習(xí)目標(biāo)的敘寫
(1)結(jié)合教材的圖示,學(xué)會(huì)用溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示溶液的組成;
(2)依據(jù)溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)定義,通過練習(xí)學(xué)會(huì)的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的簡(jiǎn)單計(jì)算;
(3)結(jié)合教材的圖示,初步學(xué)會(huì)配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液;
(4)結(jié)合教材中的題例,體會(huì)配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液在實(shí)際生產(chǎn)生活中運(yùn)用。
新版課標(biāo)的教師培訓(xùn),要求培訓(xùn)者要從一個(gè)新的視角去認(rèn)識(shí)和解讀義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011年版)的變化,讓參培教師掌握基于課程標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)的基本技能,并在培訓(xùn)過程中通過明確的任務(wù)驅(qū)動(dòng),讓教師在培訓(xùn)過程中參與分解課標(biāo)的實(shí)踐活動(dòng),使新版課標(biāo)“實(shí)施建議”中的“科學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo),全面發(fā)展科學(xué)素養(yǎng)”的教學(xué)建議落實(shí)在教師的有效教學(xué)活動(dòng)中。
參考文獻(xiàn)
一、抓回顧
回顧化學(xué)知識(shí)的方法是多樣的??梢酝ㄟ^閱讀教材(也可以將教材與課堂筆記結(jié)合起來看)的方法去回顧。在閱讀教材的過程中,要特別留意新授課時(shí)圈點(diǎn)過的內(nèi)容,留心教材上給出的習(xí)題(好多中考試題總可以在教材的習(xí)題中找到“影子”)。通過對(duì)教材的閱讀,可以從面上減少對(duì)課本知識(shí)的遺忘,避免知識(shí)漏洞的出現(xiàn)。
也可以根據(jù)章節(jié)的目錄去回顧。以教材的章節(jié)目錄為線索,書面整理或口頭復(fù)述每一節(jié)的所學(xué)內(nèi)容,發(fā)現(xiàn)遺忘,再打開教材或筆記進(jìn)行溫習(xí)。這一回顧方式,能有效診斷出知識(shí)掌握的薄弱環(huán)節(jié),提高復(fù)習(xí)的針對(duì)性。
還可以按照知識(shí)的模塊去回顧。如氧氣、氫氣、二氧化碳三種氣體的實(shí)驗(yàn)室制取,是初中化學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容,復(fù)習(xí)過程中,我們可以從制備原理、所用裝置、收集方法、驗(yàn)滿方法、操作要點(diǎn)等幾個(gè)方面一并回憶相關(guān)知識(shí)。這種回顧方法,能使零散的知識(shí)由點(diǎn)變線、由線成網(wǎng),增強(qiáng)知識(shí)回顧的系統(tǒng)性。
二、抓歸納
知識(shí)的歸納可以局限在某一章節(jié)進(jìn)行,也可以打破章節(jié)的限制,按照知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系進(jìn)行。由于后一種歸納方法的跨度大、綜合度高,因此,總復(fù)習(xí)中大多采用此方法。如對(duì)于物質(zhì)的性質(zhì)和變化,我們可以作如下歸納:
歸納是將所學(xué)知識(shí)并線織網(wǎng)的過程,該項(xiàng)工作可以在老師的指導(dǎo)下開展,也可以自己嘗試進(jìn)行。
三、抓梳理
知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的產(chǎn)生,為我們呈現(xiàn)了一個(gè)重溫中考考點(diǎn)的新背景。在這一背景下,我們可以運(yùn)用多種方法對(duì)網(wǎng)絡(luò)中的重點(diǎn)知識(shí)加以梳理。
1.對(duì)比法
對(duì)比既是強(qiáng)化記憶的良好途徑,也是加深理解的有效方法?;瘜W(xué)中可以對(duì)比的知識(shí)為數(shù)不少,如上述網(wǎng)絡(luò)中的物理變化與化學(xué)變化、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)、化合反應(yīng)與分解反應(yīng)、氧化反應(yīng)與化合反應(yīng);物質(zhì)分類網(wǎng)絡(luò)中的純凈物與混合物、氧化物與含氧化合物;身邊化學(xué)物質(zhì)網(wǎng)絡(luò)中的氧氣的密度、溶解性與二氧化碳的密度、溶解性,氫氣、一氧化碳與碳的化學(xué)性質(zhì);實(shí)驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)中二氧化碳的檢驗(yàn)方法與驗(yàn)滿方法、實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的裝置與實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的裝置等。復(fù)習(xí)過程中,我們要采用讓它們“成對(duì)亮相”的方法,找出異同,尋得聯(lián)系,從而使相關(guān)知識(shí)深深印記在腦海之中。
2.提煉法
對(duì)于網(wǎng)絡(luò)中的重要概念,在敘述其主要內(nèi)容、抓住其關(guān)鍵字詞的同時(shí),我們還要學(xué)會(huì)提煉其核心內(nèi)容。如質(zhì)量守恒定律,可以從其概念及常見考題中提煉出其核心內(nèi)容:六個(gè)一定不變(原子的種類、數(shù)目、質(zhì)量,元素的種類、質(zhì)量,物質(zhì)的總質(zhì)量),一個(gè)一定改變(分子的種類),一個(gè)可能改變(分子的數(shù)目)。抓住了概念的核心,也就找到了解答概念試題的金鑰匙。
3.串聯(lián)法
所謂串聯(lián),就是以某一知識(shí)點(diǎn)或某一個(gè)話題為中心,將某些概念或原理集結(jié)成小型知識(shí)塊。如以核外電子排布的初步知識(shí)為中心,可以將元素的化學(xué)性質(zhì)、元素的化合價(jià)、元素的分類、子所帶電荷等知識(shí)串聯(lián)成塊;以概念判斷結(jié)論成立的前提為話題,可以將分子比原子大的前提(分子和構(gòu)成它的原子相比)、質(zhì)子數(shù)相同的粒子屬于同種元素的前提(對(duì)于原子和非原子團(tuán)子而言)、飽和溶液比不飽和溶液濃的前提(相同溫度、相同溶質(zhì))、固體溶解度大小比較的前提(溫度、溶質(zhì)、溶劑三者中至少有兩個(gè)相同)等連成一片。知識(shí)的成塊出現(xiàn),能為解題過程中快速聯(lián)想帶來便利。
4.延伸法
知識(shí)的學(xué)習(xí)是一個(gè)由淺入深、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的過程。因此,復(fù)習(xí)過程中,我們很有必要把握這種延伸關(guān)系。知識(shí)的延伸關(guān)系包括知識(shí)結(jié)構(gòu)的完善,如物質(zhì)的構(gòu)成,學(xué)習(xí)分子、原子的知識(shí)時(shí),只知道物質(zhì)由分子或原子構(gòu)成,學(xué)過子之后,物質(zhì)構(gòu)成的知識(shí)體系才得以完善:物質(zhì)由分子、原子或子構(gòu)成。知識(shí)的延伸關(guān)系還包括知識(shí)內(nèi)容的遞進(jìn),如對(duì)化學(xué)變化的認(rèn)識(shí),由淺入深經(jīng)歷了以下三個(gè)過程:化學(xué)變化是生成新物質(zhì)的變化(宏觀)化學(xué)變化中分子分成原子,原子再重新組合成新的分子或構(gòu)成新的物質(zhì)(微觀)化學(xué)變化中原子的種類、數(shù)目、質(zhì)量不變,因此,化學(xué)變化前后物質(zhì)的總質(zhì)量不變(宏觀、微觀整合,得出質(zhì)量守恒定律)。
四、抓感悟
實(shí)驗(yàn)考查是化學(xué)中考的重頭戲。對(duì)于實(shí)驗(yàn)的復(fù)習(xí),我們不能只將重點(diǎn)放在規(guī)范的基本操作、實(shí)驗(yàn)操作的要點(diǎn)記憶上,還應(yīng)放在探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思想的感悟上。
1.化隱性為顯性的思想
實(shí)例1:空氣中氧氣含量的測(cè)定――用足量的紅磷除去空氣中的氧氣,然后再讓水去填補(bǔ)氧氣的體積空缺,從而測(cè)出了氧氣在空氣中的體積分?jǐn)?shù)。
實(shí)例2:二氧化碳溶于水的探究――向盛滿二氧化碳?xì)怏w的塑料軟瓶中倒入約瓶體積三分之一的水,蓋上瓶蓋振蕩。由瓶變癟的現(xiàn)象推出瓶?jī)?nèi)氣壓變小,再推出二氧化碳能溶于水。
2.元素守恒的思想
實(shí)例1:電解水的實(shí)驗(yàn)――通過對(duì)水分解產(chǎn)物(氫氣、氧氣)的檢驗(yàn),確定產(chǎn)物中含有氫、氧元素,然后用元素守恒的思想,推出水的組成。
實(shí)例2:甲烷組成的探究――將甲烷氣體點(diǎn)燃,用一個(gè)干而冷的燒杯罩在火焰上,發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)壁有水珠(得出燃燒產(chǎn)物中有水);將燒杯翻轉(zhuǎn)過來,向其中倒入澄清的石灰水,發(fā)現(xiàn)澄清的石灰水變渾濁(得出燃燒產(chǎn)物中有二氧化碳)。根據(jù)燃燒產(chǎn)物含有的元素(C、H、O),可推出甲烷中一定含有C、H元素。
3.對(duì)比探究的思想
實(shí)例1:探究溫度對(duì)分子運(yùn)動(dòng)速率的影響――將相同質(zhì)量的品紅(也可以用其他能夠溶于水的有色物質(zhì))分別放入50g熱水和50g冷水中,比較品紅的擴(kuò)散速率。通過對(duì)比,得出溫度越高分子運(yùn)動(dòng)速率越大。
實(shí)例2:探究酸溶液中的何種粒子使紫色石蕊變紅――在稀鹽酸(含水分子、氫子、氯子)和氯化鈉溶液(含水分子、鈉子、氯子)中分別滴入紫色的石蕊試液。通過現(xiàn)象對(duì)比,可得出是酸溶液中的氫子使紫色石蕊變紅。
4.追蹤探究的思想。
實(shí)例:探究二氧化碳與氫氧化鈉溶液的反應(yīng)――將二氧化碳?xì)怏w通入氫氧化鈉溶液中,然后向所得溶液中滴加稀鹽酸。由有氣泡產(chǎn)生(二氧化碳?xì)怏w)的現(xiàn)象,可推出二氧化碳與氫氧化鈉反應(yīng)生成了碳酸鈉。
上述探究思想的感悟,對(duì)于領(lǐng)會(huì)探究性試題的命題思路、提高探究性試題的解答能力是大有裨益的。
五、抓題型
.化合反應(yīng):
1. 紅磷在空氣中燃燒生成五氧化二磷:4P + 5O2= 2P2O5
冒大量的白煙,生成白色固體,放出熱量
2. 硫粉在氧氣中燃燒生成二氧化硫: S + O2= SO2
明亮藍(lán)紫色的火焰,生成刺激性氣味的氣體
3. 碳在氧氣中燃燒生成二氧化碳:C + O2= CO2
燃燒更旺,白光,產(chǎn)生無(wú)色無(wú)味使石灰水變渾濁的氣體
4. 鎂在空氣中燃燒生成氧化鎂:2Mg + O2= 2MgO
劇烈燃燒.耀眼白光.生成白色固體.放熱.產(chǎn)生大量白煙
5. 氫氣中空氣中燃燒生成水:2H2 + O2= 2H2O
發(fā)出淡藍(lán)色的火焰,放出熱量,有水霧生成
6. 鐵在氧氣中燃燒四氧化三鐵:3Fe + 2O2 =Fe3O4
劇烈燃燒,火星四射,生成黑色固體
.分解反應(yīng):
7. 加熱高錳酸鉀生成錳酸鉀、二氧化錳和氧氣:2KMnO4= K2MnO4 + MnO2 + O2
8. 加熱氯酸鉀生成氯化鉀和氧氣:2KClO3= 2KCl + 3O2
9. 實(shí)驗(yàn)室用雙氧水制氧氣:2H2O2= 2H2O+ O2
10. 水在直流電的作用下分解:2H2O 通電= 2H2+ O2
.置換反應(yīng):
11.鋅和稀硫酸生成硫酸鋅和氫氣:Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2
12.鐵和硫酸銅生成硫酸亞鐵和銅:Fe+CuSO4==FeSO4+Cu
.復(fù)分解反應(yīng):
13.碳酸鈉與濃鹽酸反應(yīng): Na2CO3 + 2HCl === 2NaCl + H2O + CO2
白色粉末消失,無(wú)色無(wú)味氣體產(chǎn)生
14.硫酸銅與氫氧化鈉生成氫氧化銅和硫酸鈉:CuSO4+2NaOH==Cu(OH)2 +Na2SO4
藍(lán)色溶液變成藍(lán)色沉淀
二.概念:
1、化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)自然科學(xué)。
2、化學(xué)變化和物理變化的根本區(qū)別是:有沒有新物質(zhì)的生成。化學(xué)變化中伴隨發(fā)生一些如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象。
1.1原電池
在高中階段對(duì)電池的研究是化學(xué)和物理科目的相同研究項(xiàng)目,其中化學(xué)科目的主要研究?jī)?nèi)容是:電極反應(yīng)、溶液中粒子的定向位移、溶液成分變化、電子流向、電流方向。物理科目對(duì)電池的研究主要集中在:電流、電阻、電量、電功、輸出電壓等。
1.2原子結(jié)構(gòu)與核反應(yīng)問題
原子是高中化學(xué)和物理科目都有深入研究的對(duì)象,在具體的學(xué)習(xí)實(shí)踐中基本上可以認(rèn)為兩門科目對(duì)原子組成的認(rèn)識(shí)是相同的,只不過物理科目中的原子結(jié)構(gòu)模型更加側(cè)重于放射性、核反應(yīng)類型并有一個(gè)特殊的波爾理論。在相對(duì)原子質(zhì)量、元素的原子量、同位素問題上,化學(xué)科目的主要內(nèi)容是對(duì)其含義的解釋,要求學(xué)生能夠掌握原子質(zhì)量的定義,并能夠在此基礎(chǔ)上進(jìn)行計(jì)算。在物理課程中對(duì)原子質(zhì)量、元素的原子量和同位素問題的學(xué)習(xí)要求主要有,了解其基本的概念、知道同位素核反應(yīng)性質(zhì)的不同、同位素示蹤的運(yùn)用。
1.3熱力學(xué)問題
熱力問題在高中化學(xué)和物理科目中都占有很大的內(nèi)容份額,其中化學(xué)科目中涉及的熱力學(xué)問題主要有氣體摩爾體積、阿伏伽德羅定律、反應(yīng)熱、燃燒熱和生成熱等。在物理科目中的熱力學(xué)問題知識(shí)主要涉及到分子運(yùn)動(dòng)論、理想氣體狀態(tài)方程、熱力學(xué)第一定律等還包括有分子運(yùn)動(dòng)論中的分子間距問題;氣體化學(xué)反應(yīng)與環(huán)境壓強(qiáng)和溫度之間的關(guān)系;超導(dǎo)材料等化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中客觀實(shí)在的化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象都與物理知識(shí)脫不開關(guān)系。
2化學(xué)變化中的外在物理表現(xiàn)
2.1物質(zhì)顏色的變化
在化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的很多活動(dòng)都是根據(jù)反應(yīng)物的物理現(xiàn)象來進(jìn)行判斷的,其中典型例如在苯酚溶液中加入濃溴水,會(huì)有白色的沉淀物生成,經(jīng)過充分的震蕩之后白色沉淀就會(huì)消失。在實(shí)驗(yàn)的第一階段有白色的沉淀物生成說明苯酚與濃溴水發(fā)生了反應(yīng)。在實(shí)驗(yàn)的第二階段經(jīng)過震蕩程序之后產(chǎn)生的白色沉淀物——三溴苯酚與過量的苯酚產(chǎn)生了溶解反應(yīng),溶解于苯酚溶液之中,在這一化學(xué)實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)物質(zhì)的反應(yīng)與否通過物理知識(shí)反映出來。其后白色沉淀物的消失又證明了溶解反應(yīng)的存在。在對(duì)化學(xué)物質(zhì)的酸堿性進(jìn)行鑒別的時(shí)候,主要是通過化學(xué)物質(zhì)在酸堿指示劑中顯示出的顏色來反應(yīng)。
2.2物質(zhì)狀態(tài)的變化
在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中化學(xué)反應(yīng)往往會(huì)伴隨著氣體或者沉淀物的生成,具體而言也就是說在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中,伴隨著實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行,實(shí)驗(yàn)物質(zhì)的狀態(tài)會(huì)發(fā)生變化,在石灰融水實(shí)驗(yàn)中,向澄清的石灰水中吹入CO2氣體,澄清的石灰水中首先生成白色沉淀,繼續(xù)吹入CO2,白色沉淀消失,溶液又變得澄清。在這一過程中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)程和試驗(yàn)現(xiàn)象都是以物理知識(shí)的形式呈現(xiàn)的。反應(yīng)的方程式為Ca(OH)2+CO2→CaCO3↓+H2OCaCO3+H2O+CO2→Ca(HCO3)2
2.3反應(yīng)能量的變化
在化學(xué)反應(yīng)活動(dòng)中,往往會(huì)伴隨有一些典型的物理現(xiàn)象,其中包括有吸熱、放熱、發(fā)光等,在高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中很多趣味實(shí)驗(yàn)都是依據(jù)這一原理設(shè)計(jì)的,其中典型的是彩色煙火實(shí)驗(yàn),用4gKCIO3、4gC12H22O11和2gSr(NO3)2就可以制作出紅色的煙火,用6gKCIO3、1.5g明礬、1.5gK2CO3就可以制作紫色煙火,在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中加入不同的金屬,在其燃燒過程中就會(huì)產(chǎn)生不同的煙火特征。紅色煙火的反應(yīng)方程式為2KCIO3→2KCI+3O2↑+熱量C12H22O11+12O2→12CO2+11H2O+熱量4Sr(NO3)2→4SrO+8NO2↑+2O2↑+熱量
3在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中凸顯物理知識(shí)的途徑
3.1在化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中滲透物理知識(shí)
隨著新課程標(biāo)準(zhǔn)的推廣普及,在現(xiàn)代的高中教學(xué)活動(dòng)中,學(xué)科之間的壁壘已經(jīng)被打破,學(xué)科和學(xué)科之間融合的趨勢(shì)已經(jīng)逐漸明朗,在化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中化學(xué)知識(shí)與物理知識(shí)的融合已經(jīng)成為一個(gè)必然的趨勢(shì)。物理知識(shí)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用已經(jīng)形成一種廣泛而深入的形態(tài),在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中用液面差法來檢查化學(xué)實(shí)驗(yàn)容器的氣密性、用杠桿原理來解釋天平的使用原理,這些都是在化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中的物理知識(shí)應(yīng)用,由此可見物理知識(shí)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中的應(yīng)用已經(jīng)占據(jù)了較為重要的位置。鑒于在高中階段學(xué)習(xí)活動(dòng)中化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)與物理知識(shí)的高度相關(guān)性,在學(xué)習(xí)活動(dòng)中可以將物理知識(shí)滲透在化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中來進(jìn)行學(xué)習(xí)。新版本教材上的內(nèi)容規(guī)定了相應(yīng)的化學(xué)和物理學(xué)科應(yīng)該完成的基本學(xué)習(xí)任務(wù),并不是要求學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)中教條的嚴(yán)格按照教材的內(nèi)容和形式來進(jìn)行學(xué)習(xí),所以在學(xué)習(xí)活動(dòng)中可以將物理學(xué)科的知識(shí)與化學(xué)學(xué)科的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)結(jié)合起來進(jìn)行綜合性學(xué)習(xí)。從化學(xué)和物理學(xué)科的本質(zhì)來說,物理學(xué)科是化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ),物理知識(shí)為化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)開展和順利進(jìn)行提供了必要的物質(zhì)條件和理論基礎(chǔ),很難想象如果實(shí)驗(yàn)者不了解大氣壓強(qiáng)和連通器原理如何應(yīng)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)。
3.2進(jìn)行跨學(xué)科的遷移訓(xùn)練,培養(yǎng)遷移能力
物理知識(shí)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中的應(yīng)用有兩個(gè)必要的條件,其中之一是對(duì)化學(xué)知識(shí)和物理知識(shí)的足夠了解,第二點(diǎn)也是關(guān)鍵的一點(diǎn)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的操作者要有較強(qiáng)的知識(shí)遷移能力,才能夠在充分化學(xué)知識(shí)和物理知識(shí)的支持之下,對(duì)物質(zhì)知識(shí)進(jìn)行遷移應(yīng)用。能夠根據(jù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)從已有的物理知識(shí)體系中選擇合適的物理知識(shí)點(diǎn)結(jié)合應(yīng)用到化學(xué)實(shí)驗(yàn)中去,只有這兩點(diǎn)都充分的實(shí)現(xiàn)才能保證物理知識(shí)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用效果。所以在日常的化學(xué)、物理知識(shí)學(xué)習(xí)活動(dòng)中,要注意對(duì)化學(xué)、物理知識(shí)相關(guān)性的梳理,同時(shí)注意對(duì)自身知識(shí)遷移能力的培養(yǎng)?;瘜W(xué)、物理知識(shí)的相關(guān)性的梳理,能夠?yàn)槲覀兲峁┲R(shí)遷移的基礎(chǔ),具體而言在化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中物理知識(shí)的應(yīng)用,一定程度上依賴于學(xué)生的主觀能動(dòng)性,只有學(xué)生主體本身積累了一定程度的化學(xué)和物理知識(shí)以及其間的相關(guān)性知識(shí),在具體的化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中才能關(guān)聯(lián)出相應(yīng)的物理知識(shí),實(shí)現(xiàn)物理知識(shí)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中的應(yīng)用。
4結(jié)語(yǔ)
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