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1、是胰島素的成分。
2、與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。
3、是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。
4、眼球的某些組織缺鋅時,可導(dǎo)致視力缺陷。
5、缺鋅癥時,主要表現(xiàn)是生長停滯和性腺機能減退。
6、大部分組織中都有極微量的鋅分布,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。
7、鋅缺乏時全身各系統(tǒng)都會受到不良影響,尤其對青春期性腺成熟的影響更為直接。
素質(zhì)教育組成部分學(xué)校體育小學(xué)生是祖國的未來,是振興國家和民族的希望。一個國家和民族的繁榮昌盛,有賴于全民族綜合素質(zhì)的提高,也就是提高思想道德素質(zhì)、文化素質(zhì)和身體素質(zhì)。當(dāng)前學(xué)校教育正在全面推行素質(zhì)教育,作為教育的重要組成部分的學(xué)校體育,既是素質(zhì)教育的重要內(nèi)容,又是實施素質(zhì)教育的重要手段,具有其他學(xué)科不可代替的作用。小學(xué)生認真地上好體育課,積極參加體育鍛煉,不僅是自己健康成長的需要,也是使自己成為祖國棟梁之材的需要。
一、體育鍛煉對骨骼的影響
骨骼對人體起著支架作用,對器官起著保護作用,同時對人體的各種運動起著支撐和杠桿作用??茖W(xué)研究證明:小學(xué)生堅持上好體育課,積極進行體育鍛煉,可以使骨質(zhì)增強,促進生長發(fā)育,使兒童身高迅速增長。因為體育運動時,肌肉對骨骼的牽拉和重力作用,不僅有利于改善骨的形態(tài)和機能,使骨骼變的粗實、堅固,也有利于脊柱、胸廓、骨盆、足弓等骨骼的正確形成,還會使骨骼的機械性能得到提高。但是,鍛煉不科學(xué),也會給骨骼帶來不利的影響。所以,體育老師一定指導(dǎo)學(xué)生按科學(xué)的方法進行鍛煉。
二、體育鍛煉對關(guān)節(jié)的影響
通過體育課的學(xué)習(xí)和鍛煉,能使關(guān)節(jié)囊、韌帶和肌腱增厚,伸展性加大,關(guān)節(jié)周圍的肌肉力量和彈性增加。這樣,就會使關(guān)節(jié)活動范圍加大,靈活而又牢固。如體操運動員、雜技演員其柔韌性之好,就充分說明了體育鍛煉的作用。
三、體育鍛煉對肌肉的影響
少年兒童的肌肉正處在發(fā)育的過程中,身體各部位肌肉的發(fā)展速度也不平衡,而堅持體育課學(xué)習(xí)和鍛煉,可以使肌肉在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、成分和機能上發(fā)生明顯的適應(yīng)性變化:肌肉可以變的粗壯、結(jié)實、有力;可使肌肉中物質(zhì)和能量代謝過程加強;可以提高神經(jīng)系統(tǒng)對肌肉的控制能力;可以減少肌肉內(nèi)的脂肪堆積,使少年兒童肌肉發(fā)育均衡,體態(tài)端正,防止肥胖癥。
四、能夠消除大腦疲勞,提高學(xué)習(xí)效率
大腦是指揮小學(xué)生學(xué)習(xí)、生活、娛樂、鍛煉的司令部。大腦活動的規(guī)律是興奮和抑制交替進行。小學(xué)生學(xué)習(xí)的時間一長,就容易出現(xiàn)疲勞感、注意力不集中、思考力下降、學(xué)習(xí)效率降低,這時候就要多休息一會兒,才能恢復(fù)精力。此外,體育鍛煉還能促進人體的新陳代謝,使血液循環(huán)加快,供給大腦的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)增多,使廢物排出體外,既改善了腦的工作條件,又使大腦更加高效率的工作,提高了小學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。體育教學(xué)中,應(yīng)在繼續(xù)發(fā)展左腦功能的同時,注重右腦潛能的開發(fā)。如在各類體育活動中,設(shè)計一些以左側(cè)肢體練習(xí)為主的方法。相對于其他學(xué)科,左側(cè)肢體訓(xùn)練是體育教學(xué)的優(yōu)勢。同時多采用直觀教學(xué),使學(xué)生大腦兩半并用,從而促使他們健康和諧地發(fā)展。這種從生理基礎(chǔ)著手的教學(xué)方法,為培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維奠定了基礎(chǔ)。
五、能夠發(fā)展兒童的個性
1.促進兒童興趣的發(fā)展
上體育課使大家非常感興趣,但這種興趣并不是意識到體育課有多么重要而產(chǎn)生的,而是由于體育課中的各種活動吸引的結(jié)果。這只是一種直接興趣,隨著年齡的增長,思想水平的提高,會逐漸認識到體育鍛煉對增強體質(zhì)的重要性,使對體育的直接興趣轉(zhuǎn)變成對體育比較持久、穩(wěn)定的興趣,可以使他們自覺積極的進行體育運動。
2.提高兒童的能力
體育課的學(xué)習(xí)是一個動腦的過程,當(dāng)老師講解動作時,同學(xué)們認真聽,積極思考,認真記憶。老師做示范,就要注意觀察,最后通過自己的實際練習(xí),將老師的講解、示范的內(nèi)容綜合的體現(xiàn)出來。這一過程中包括了一般能力中的許多內(nèi)容。因此,體育課看、聽、想、練的過程,就是發(fā)展能力的過程。
六、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維
1.小學(xué)體育課充分運用情境教學(xué)的原則來引導(dǎo)學(xué)生進行體育活動
通過教師生動有趣的講解和氣氛渲染,學(xué)生精神振奮,心情愉快,學(xué)習(xí)積極主動,很容易將學(xué)生帶入想象的天地,非常有利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。如一年級“大魚網(wǎng)”游戲規(guī)則的學(xué)習(xí)中,首先讓學(xué)生想象一下魚兒生活的特定環(huán)境,將界線內(nèi)規(guī)定區(qū)域比作池塘,界線外場地比作“岸”。然后提出:“魚兒離開了水會怎樣?”在孩子們七嘴八舌的回答中肯定會得出許多答案。通過這種不直接顯露目的,而是師生共同創(chuàng)設(shè)優(yōu)化情境,對學(xué)生的心理及行為施加影響,從而一步步達到既定教學(xué)目標(biāo)。在體育活動過程中,學(xué)生接觸的情境越多,發(fā)現(xiàn)問題的能力就越強,設(shè)想的方案也越具想象。不僅使學(xué)生積累了大量的經(jīng)驗,同時也培養(yǎng)和增強了學(xué)生創(chuàng)新的信心和勇氣,從而有利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。
2.培養(yǎng)小學(xué)生的好奇心
【關(guān)鍵詞】人體健康 保健 生命教育 教學(xué)策略
一、緣起:一次教學(xué)研討活動
上學(xué)期,筆者所在學(xué)校承辦了“浙江省三江名師骨干教師課堂教學(xué)展示”活動,筆者有幸在活動中執(zhí)教《食物在體內(nèi)的旅行》一課。課后浙江省小學(xué)科學(xué)教研員喻伯軍老師對該課進行了主題點評,在點評最后喻老師提道:“凡在涉及人體相關(guān)的內(nèi)容教學(xué)時,我們要時時刻刻注意對人體保健的教學(xué),將愛護身體與實際教學(xué)緊密聯(lián)系起來……”一語驚醒夢中人。小學(xué)科學(xué)課作為一門科學(xué)啟蒙教育的基礎(chǔ)學(xué)科,教材中所蘊含的生命教育因素是十分豐富的。對于涉及人體方面的教學(xué),除了讓學(xué)生理解我們身體的構(gòu)造與各部位的作用外,還應(yīng)當(dāng)通過教學(xué),讓學(xué)生更好地保護自己的身體,其最終的目標(biāo)應(yīng)當(dāng)是讓學(xué)生在知識學(xué)習(xí)的過程中,逐漸“認識生命、珍惜生命、尊重生命、熱愛生命”,從而感悟生命的意義和價值。
二、反思:審視自己的課堂教學(xué)
如此,再反觀筆者在研討活動執(zhí)教的《食物在體內(nèi)的旅行》一課。上課伊始先讓學(xué)生畫一畫食物在體內(nèi)是怎樣旅行的,展示學(xué)生對人體消化系統(tǒng)的前概念,實際教學(xué)過程,學(xué)生有各種各樣的想法,這也確實是建立在學(xué)生已有的認識之上。當(dāng)出現(xiàn)各種各樣不同的認識后,筆者借助繪有消化系統(tǒng)的圍裙,幫助學(xué)生進一步認識人體的消化系統(tǒng),對原先自己畫的消化系統(tǒng)進行修正,再通過全班的交流,將自己新的想法或不同的意見進行表達,在交流中又產(chǎn)生了新的問題:“肝、胰到底有沒有起到消化的作用?”對于這一問題學(xué)生中出現(xiàn)了很大的分歧。此時筆者順勢通過一部十分精彩的視頻和一段文字資料,給學(xué)生以幫助,通過觀看視頻、閱讀文字資料,進一步讓學(xué)生了解消化系統(tǒng)的構(gòu)成及作用,隨后再進行匯報交流。最后,根據(jù)本節(jié)課的學(xué)習(xí),讓學(xué)生再畫一畫我們的消化系統(tǒng),此時的學(xué)生胸有成竹,最后再對比課前和課后自己的兩幅消化系統(tǒng)簡圖,讓學(xué)生說說自己的想法。
整堂課可以說結(jié)構(gòu)緊湊,對于科學(xué)概念目標(biāo)和科學(xué)方法目標(biāo)的達成幾乎沒有任何缺失,充分體現(xiàn)以生為本的理念,始終堅持讓學(xué)生自己探究發(fā)現(xiàn),讓補充、質(zhì)疑充斥整堂課的教學(xué)。但是卻缺乏了對于情感態(tài)度目標(biāo)的達成,正如喻老師的最后點評,讓筆者醍醐灌頂,促使對這一內(nèi)容進行系統(tǒng)的反思。
三、 梳理:對教材體系的綜合分析
通過反思,筆者在活動后有針對性地對人體教學(xué)的相關(guān)內(nèi)容進行關(guān)注,在整個小學(xué)科學(xué)教材中可以進行哪些身體健康方面的教學(xué)?相關(guān)的教材鏈接點又在哪里呢?通過對教材內(nèi)容進行梳理,整理如下:
對于以上人體教學(xué)內(nèi)容的分析在教材中主要有以下三個鏈接點:
教材鏈接點1:四年級上冊《我們的身體》單元。
內(nèi)容:1.身體的結(jié)構(gòu)――人體的外形、結(jié)構(gòu),人體的器官和組織的基本關(guān)系。
2.骨骼、關(guān)節(jié)和肌肉――運動系統(tǒng)的基本認識。骨骼、關(guān)節(jié)和肌肉的關(guān)系。
3.跳動起來會怎樣(一)――呼吸系統(tǒng)的基本認識,呼吸的生理作用。
4.跳動起來會怎樣(二)――循環(huán)系統(tǒng)的基本認識,探究心臟的作用。
5.食物在體內(nèi)的旅行――消化系統(tǒng)的基本認識。
6.口腔里的變化――探究口腔消化的器官和消化過程。
7.呵護我們的身體――人體是一個各系統(tǒng)、器官綜合協(xié)調(diào)的,由神經(jīng)支配的協(xié)同作用的個體。
教材鏈接點2:三年級下冊《動物的生命周期》單元。
內(nèi)容:我們的生命周期――人的生命周期和生長發(fā)育。
教材鏈接點3:四年級上冊《聲音》單元。
內(nèi)容:我們是怎樣聽到聲音的――耳的結(jié)構(gòu)和功能。
保護我們的聽力――呵護我們的耳朵。
人體方面的教學(xué)是整個“生命世界”教學(xué)當(dāng)中的一部分,總共涉及10課時的教學(xué)內(nèi)容。而在這每一課的教學(xué)過程中,都有身體健康方面的教學(xué)目標(biāo)需要達成,這才是真正教學(xué)目的所在。
四、重塑:探索身體健康教學(xué)的策略
通過一次有效的教學(xué)研討活動,結(jié)合對教學(xué)過程的反思及對教材的梳理,筆者仍舊以《食物在體內(nèi)的旅行》一課為例,談?wù)勅绾卧诔R?guī)教學(xué)中有效滲透身體健康方面的內(nèi)容。
(一)在交流討論中進行有意滲透
教學(xué)中交流討論始終貫穿于整堂課之中,在這些交流討論中,教師可以有意識地滲透身體保健方面的談話,于無形中加入身體保健方面的教學(xué),這也是最直接的方法之一。比如在教學(xué)“消化系統(tǒng)胃的功能”相關(guān)內(nèi)容時,當(dāng)學(xué)生了解了胃的主要功能是磨碎食物,進行初步消化后,師生通過談話交流:“胃的主要功能是研磨食物,當(dāng)我們吃了很硬的食物,或是牙齒咀嚼不充分時,胃就需要增加研磨次數(shù),這就增加了胃的負擔(dān),所以在平時吃食物的過程中,我們應(yīng)該注意些什么呢?”讓學(xué)生自己談?wù)勏敕ā_@樣的談話方法,非常簡單,教師在設(shè)計教學(xué)過程中,只需要稍加留意,都可以在相關(guān)內(nèi)容教學(xué)時以交流的形式進行身體健康方面的指導(dǎo)。但是需要注意的是在進行交流討論時,教師要盡可能地在學(xué)生了解了各器官的功能作用后,與學(xué)生進行保健方面的談話教學(xué),切忌進行口號式的教學(xué),如“我們要愛護我們的胃、我們不要吃得太飽”等。只有與具體的器官功能相聯(lián)系,交流才會起到作用。
(二)在模擬實驗中進行有形滲透
在人體教學(xué)內(nèi)容中,有大量的模擬實驗,通過模擬實驗可以讓學(xué)生更直觀地認識到人體器官的功能,比如在認識“小腸”的教學(xué)環(huán)節(jié)中,準(zhǔn)備一根長6米左右的軟管盤起來藏在教師的衣服內(nèi),學(xué)生根據(jù)文字資料了解到小腸是很長的消化器官時,但對于小腸到底有多長,沒有直觀的感受,此時教師可以讓學(xué)生拉住軟管的一端,一直到軟管全部拉直。哇,原來小腸有這么長啊。那小腸為什么要這么長呢?食物在小腸中要經(jīng)歷3個多小時的旅行,主要是讓我們的身體最大程度地吸收食物中的營養(yǎng)成分。通過以上模擬實驗,不僅讓學(xué)生對于盤曲的小腸拉伸后到底有多長,有了直觀的認識,同時也充分認識到了小腸的作用是吸收食物中的營養(yǎng)成分,而且通過這樣的充分認識,學(xué)生會進一步認識到保護小腸的重要性,以及日常所吃的食物要多樣化、養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣,促進人體營養(yǎng)的均衡吸收。
同時,在教學(xué)其他人體教學(xué)內(nèi)容中,教師都應(yīng)該設(shè)計相關(guān)的模擬實驗,將很難直觀看到的器官特點、作用進行模擬,讓學(xué)生通過這樣的模擬實驗,認識人體器官,并有效地了解身體健康方面的知識。
(三)在視頻資料中進行直觀滲透
視頻教學(xué)在人體相關(guān)教學(xué)中,應(yīng)用是非常廣泛的,隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)影像技術(shù)的發(fā)展,原先很難觀察到的人體內(nèi)部的情況將一覽無余。所以,教師要充分利用這些教學(xué)視頻,并在選擇視頻時,有意識地選擇兼具人體保健知識的視頻。如在教學(xué)《食物在體內(nèi)的旅行》一課時,筆者通過比較5個不同的視頻,最后選擇播放了解消化器官功能及作用的視頻,但在這個視頻中缺少保護消化器官的內(nèi)容。于是在該課的教學(xué)時,筆者找了一段關(guān)于保護消化器官的視頻,放在課的最后,讓學(xué)生一起再觀看一段視頻,通過良好習(xí)慣和不好習(xí)慣對消化器官的影響的對比,讓學(xué)生更直觀地認識到保護自己身體的重要性。
教材中有關(guān)人體結(jié)構(gòu)方面的10課教學(xué)內(nèi)容都有相應(yīng)的科普視頻。教師要有意識地對視頻進行必要的剪輯、有機結(jié)合,通過直觀的視頻將身體保健的內(nèi)容進行滲透。
(四)在數(shù)據(jù)分析中進行客觀滲透
在《我們的身體》單元中提到,人體的很多器官都有它自身最佳的工作數(shù)據(jù),如腸、胃每分鐘的蠕動次數(shù),心臟跳動的時間,每天胃中消化液的分泌量等等。另外,很多教師在課堂上也會直接進行數(shù)據(jù)的測量,如“心臟跳動次數(shù)的測量”“呼吸次數(shù)的測量”等等。所有這些都有具體的數(shù)據(jù),在教學(xué)中教師在對這些數(shù)據(jù)進行分析說明時,可以適時客觀地對人體健康進行滲透教育。
1.課堂上測量數(shù)據(jù),進行人體健康教育
如在教學(xué)《運動起來會怎樣(二)》一課時,在我們測量出平靜時每分鐘心跳次數(shù)和運動后每分鐘心跳次數(shù)后,對數(shù)據(jù)進行比較,再分析運動后心跳次數(shù)增加的原因,從而引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)常參加體育鍛煉,能使我們的心臟更加強健。另外,還可以對班級中經(jīng)常參加體育鍛煉和不喜歡運動的學(xué)生每分鐘心跳次數(shù)進行對比,通過數(shù)據(jù)比較也可以進行身體保健方面的教育。
2.資料中獲得數(shù)據(jù),進行人體健康教育
在網(wǎng)上可以搜索到人體器官相關(guān)的許多數(shù)據(jù)。教師在教學(xué)前,應(yīng)該有針對性地做好準(zhǔn)備,在上課的過程中,適時地將這些數(shù)據(jù)進行講述,數(shù)據(jù)能讓學(xué)生產(chǎn)生更直觀的印象,從而引起學(xué)生保護自己的意識。如在教學(xué)《食物在體內(nèi)旅行》時,胃的蠕動能對食物進行初步消化,胃一般每分鐘蠕動的次數(shù)是3次,當(dāng)我們吃得太飽的時候,要大大增加胃蠕動的次數(shù)和壓力,增加胃的負擔(dān),長此以往就會對胃造成傷害,所以我們要注意控制飲食,不能貪食。這樣類似的數(shù)據(jù)有很多,在平時的教學(xué)中教師應(yīng)該多留意,讓數(shù)據(jù)觸動學(xué)生,效果會更好。
關(guān)鍵詞 水環(huán)境 水質(zhì)保護 銅含量
中圖分類號:D920.5
文獻標(biāo)識碼:A
2010年7月,福建省紫金礦業(yè)廢水污染使部分水域銅含量超標(biāo),對水域造成的污染十分嚴重。當(dāng)時,當(dāng)?shù)卣桶l(fā)出禁漁緊急通知,禁止下河捕撈魚蝦貝類食用和出售。國家環(huán)保部門實地考察后表示:目前,飲用水安全是可以保證的,漁業(yè)水質(zhì)是可控制的。但大量污水、工藝水未完全處理,安全隱患仍然存在。
一、水的重要性
1、水在人體內(nèi)的生理功能。水作為營養(yǎng)物質(zhì)的載體,參與食物的消化和吸收攝入體內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì),都必須通過水運送到機體各個部位發(fā)揮作用。水在消化系統(tǒng)中溶解食物中的各種營養(yǎng)素并不斷循環(huán),使食物得以消化吸收;水作為代謝產(chǎn)物的溶劑,排泄垃圾及作用水作為代謝產(chǎn)物的溶劑,直接參與體內(nèi)物質(zhì)代謝及代謝產(chǎn)物的排泄,促進各種生理活動和生化反應(yīng)。如果沒有足夠的水,代謝將發(fā)生紊亂或停止;調(diào)節(jié)體溫:水與體溫的關(guān)系非常密切,天冷時血管收縮,天熱時血管舒張,保持體溫平衡;維持平衡:維持液體的正常滲透壓。
2、人體水失衡的癥狀。水?dāng)z入不足或水丟失過多,可引起體內(nèi)缺水,重度缺水可使細胞外液電解質(zhì)濃度增加,形成高滲;細胞內(nèi)水分外流,引起脫水。失水超體重20%時,會引起死亡。如果水?dāng)z入量超過腎臟排出的能力,可引起體內(nèi)水過多或引起水中毒,這種情況多見腎臟疾病、肝臟病、充血性心力衰竭等。水中毒的臨床表現(xiàn)為漸進性精神遲鈍、恍惚、昏迷、驚厥等,嚴重者可引起死亡。
二、銅對人體健康危害的評估
銅是人體必需的微量元素之一,作為許多蛋白質(zhì)的組成成分,它在人體中具有重要的生理功能。例如,銅可維持造血功能,維護中樞神經(jīng)系統(tǒng)的完整性,具有抗氧化和促進骨骼、血管和皮膚健康的功用。人體含銅量為100-150毫克。根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》可知,我國成人對銅的適宜攝入量是2毫克每天,而每日攝入量低于8毫克被認為是安全的。參照國際標(biāo)準(zhǔn),我國正在修訂的標(biāo)準(zhǔn)打算取消對食品中銅含量的限量要求。需要注意的是,《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5749-2006》對銅的標(biāo)準(zhǔn)限值是1.0毫克每升,環(huán)保方面關(guān)于地表水的標(biāo)準(zhǔn)也有對銅含量的要求。因此,銅對人體健康危害的評估,主要看它在目前污染的水中處于怎樣的濃度水平。如果權(quán)威部門的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,某地的水不作為水源水貨達到水源水標(biāo)準(zhǔn),以及符合居民生活飲用水的銅含量要求,那可以初步判定,它對人體健康的危害較小。
若是銅礦廢水流入水域引起環(huán)境污染,會對沿岸和水里的生物有影響,但具體程度要看當(dāng)?shù)卣{(diào)查顯示的數(shù)據(jù)。銅主要來源于日常的飲水和食物,身處水污染的區(qū)域,要避免自己或牲畜、家禽直接飲用被廢水污染的水源,也不要食用污染河段出產(chǎn)的的魚蝦、貝殼類,以免攝入過多的銅。
三、如何做好水源保護工作
(一)加強供水水源的法制建設(shè),從制度上保證水源質(zhì)量。
目前有些地方已經(jīng)制定了與保護供水水源相關(guān)的一些條例,實現(xiàn)了依法保護供水水源,讓供水水源保護工作做到有法可依,執(zhí)法必嚴,違法必究,。但有些地方仍然做得不到位,因此必須要加強法制建設(shè),使供水水源保護工作能逐步走上法制化的軌道。 依法設(shè)立水源保護區(qū),加強對污染源的治理。各地方應(yīng)根據(jù)自身情況來確定水源地的保護區(qū)(依法設(shè)立一級保護區(qū)、二級保護區(qū)和準(zhǔn)保護區(qū)),設(shè)立明顯的防護標(biāo)志,并加強保護和管理。對污染源單位,必須要求他們嚴格執(zhí)行國家環(huán)境保護的有關(guān)法律、法規(guī),加強對污染源的治理,實行排放許可證制度,并實行排放污染物總量控制制度,對排放不達標(biāo),或偷偷排放的在經(jīng)濟上要重罰,情節(jié)嚴重的要移交司法部門依法處理。
嚴格控制新污染源的產(chǎn)生。一切新建項目都必須嚴格執(zhí)行國家和地方有關(guān)建設(shè)項目環(huán)境保護管理辦法,嚴格實行建設(shè)項目環(huán)境影響報告書的審批制度??刂苹蚪够?、造紙等重污染項目在供水水源的準(zhǔn)保護區(qū)內(nèi)建設(shè),防止污染水源。 加強對水源水質(zhì)的監(jiān)測,并建立公示制度。環(huán)保部門應(yīng)在水源上游建立監(jiān)測站,定期檢測和在媒體上公布水質(zhì)檢測結(jié)果,接受群眾監(jiān)督;政府有關(guān)部門要經(jīng)常深入基層,檢查污染的治理情況和保護供水水源措施的落實情況,確保水源達到飲用水源衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(二)實行綜合管理措施。
凡威脅和危及供水安全的污染源單位,環(huán)保部門要報經(jīng)政府批準(zhǔn),采取強制性的應(yīng)急措施,責(zé)令排污單位減少或停止排放污染物,必要時責(zé)令其轉(zhuǎn)產(chǎn)、停產(chǎn)或搬遷。對積極治理“三廢”的單位,政府在稅收和貸款等方面應(yīng)給予優(yōu)惠和獎勵的經(jīng)濟政策,充分利用經(jīng)濟杠桿,鼓勵企業(yè)治污、達標(biāo)排放。改革環(huán)保排污收費制度,提高收費標(biāo)準(zhǔn)。目前的環(huán)保排污收費制度不利于調(diào)動企業(yè)治理污染的積極性。同時排污超標(biāo)收費也過低,有些企業(yè)寧愿受罰也不愿意治理,因為罰款的金額大大低于治理的費用,有的企業(yè)甚至利用廉價的自來水稀釋排污,致使企業(yè)不重視污染治理工作。因此必須改革排污收費制度,大大提高環(huán)保排污費和罰款并處的辦法,運用經(jīng)濟杠桿促進企業(yè)加強污染治理。
參考文獻:
[1]左玉輝. 環(huán)境學(xué),高等教育出版社,2006.
論文摘要:促進學(xué)生身體的健康發(fā)展,是有利于青春期的智力開發(fā)的,這對青少年的高尚情操和培養(yǎng)舞蹈欣賞的能力以及對幫助青少年正確認識社會,樹立正確的人生觀是有著重要的人生意義的。
青春期,這一時期是人智慧和身體發(fā)育的高峰期,也是思想品質(zhì)形成的關(guān)鍵時期。在我國青春期的年齡跨度為10~18歲,它包括從小學(xué)到大學(xué)的青少年,舞蹈教育對這一時期的青少年的智力和個性發(fā)展有著重要意義。它的意義在于:促進人體的健康發(fā)育,有利于青春期的智力開發(fā),陶冶青少年的高尚情操。
一、 促進人體的健康發(fā)育
青少年時期是幼兒向成人過渡的時期,它是人生成長發(fā)育的重大轉(zhuǎn)折期,是人體新陳代謝最旺盛的時期,也是運動發(fā)展的最佳時期。適量的舞蹈運動能使青少年骨骼生長得到良好刺激,促進人體肌肉﹑骨骼的發(fā)育,消除生活中的各種不良姿態(tài)和習(xí)慣,逐漸形成挺拔、勻稱、完美的體態(tài)。而通過舞蹈基本功的訓(xùn)練,則能發(fā)展人體的柔韌、力量、速度、靈活、平衡、耐力等。尤其是柔軟性和肌肉力量的發(fā)展,最能使青少年的形體趨向完善,從而達到形體的健康完美。還有利于個別青少年減少脂肪,降低體重,增加瘦體重,從而使人具有較低的體脂含量和較低的體重,具有控制體重和減肥的效果。
舞蹈運動可以改善人體的心血管系統(tǒng),促進心肺功能適應(yīng)水平提高,使精力和體力越來越充沛,不僅能完成更多的學(xué)習(xí)工作,而且不易疲勞。還能調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)和加強人體神經(jīng)系統(tǒng)的功能,使青少年的大腦更靈活、健全和細密,反應(yīng)迅速、動作靈敏。
舞蹈運動對人體的身體健康有著不可估量的重要作用。舞蹈運動不同于體育運動,舞蹈是人體在優(yōu)美動聽的音樂節(jié)奏中展現(xiàn)的各種姿態(tài),它能使青少年肌肉的各個部分在愉悅﹑有趣的舞蹈運動中得到充分的鍛煉。
二、有利于青春期的智力開發(fā)
舞蹈藝術(shù)是一門綜合性的表演藝術(shù),它不僅要求人民具備良好的外形條件和運動素質(zhì),還要求人民具備多方面的文化知識和藝術(shù)修養(yǎng),而且對人的智力要求標(biāo)準(zhǔn)也比較高。目前,許多人還未認識到舞蹈運動對開發(fā)青少年智力的重要性?,F(xiàn)在社會上出現(xiàn)了中年人學(xué)芭蕾的傾向,這說明了人們到了中年時期才認識到了舞蹈對形體的塑造及大腦智力的維持與拓展的重要性。
在我國幼兒園所進行的各種舞蹈律動活動和幼兒舞蹈表演,其目的就是鍛煉幼兒神經(jīng)系統(tǒng),提高幼兒中樞神經(jīng)指揮運動系統(tǒng)的能力,這是開發(fā)幼兒智力和能力的重要方法。在青少年時期,舞蹈活動同樣具有開發(fā)智力的重要作用。舞蹈教育,就是一種特殊方式的“全腦”教育。舞蹈通過動作施展教育,以科學(xué)的方法訓(xùn)練身體,使得人類認識世界的各種感覺器官不斷的完善和加強,從而促進大腦的完善,培養(yǎng)創(chuàng)造力和想象力,并在精神上獲得自由,提高自我意識、自我控制能力和應(yīng)變能力,學(xué)會關(guān)心別人,加強合作精神。因此,在校園里,安排舞蹈教育這一課程,是有利于青少年身心得到全面發(fā)展的。目前,我國教育界已經(jīng)充分認識到了這一點,各大、中、小學(xué)校相繼開設(shè)了舞蹈課程,其目的就在于:從教育入手,培養(yǎng)青少年成為一個德、智、體、美全面發(fā)展的優(yōu)秀人才。用舞蹈來訓(xùn)練形體,陶冶情操,培養(yǎng)堅強意志,以達到成才的目的。
三、陶冶青少年的高尚情操
舞蹈能夠培養(yǎng)青少年的高尚情操,具體表現(xiàn)在以下三個方面:
1.幫助青少年樹立正確的人生觀
人們的精神生活是社會存在的反映,舞蹈也是同樣。如原始社會的舞蹈主要反映了原始先民的狩獵﹑耕種的生活,具體表現(xiàn)形態(tài)為自娛性舞蹈;奴隸社會的舞蹈,由于階級分化,出現(xiàn)了娛人歌舞,主要是為了滿足奴隸主貴族的享樂生活;封建社會的舞蹈,由于物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展,人民得到了一定的自由,各民族民間舞蹈得到了發(fā)展;資本主義社會科學(xué)技術(shù)高度發(fā)展,勞動分工越來越細,群眾自娛性舞蹈大量出現(xiàn),舞臺上的舞蹈帶有了商業(yè)性質(zhì);社會主義的舞蹈,勞動人民當(dāng)家做主人,經(jīng)濟制度發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變,舞蹈的內(nèi)容與形式也都發(fā)生了根本性的變革,舞蹈主要反映人民對建設(shè)社會主義、實現(xiàn)四個現(xiàn)代化而奮斗的精神面貌。青少年在這個時期,學(xué)習(xí)了這樣的舞蹈,就能樹立正確的社會主義人生觀,從小樹立為實現(xiàn)四個現(xiàn)代化而努力拼搏的遠大志向。同時青少年學(xué)習(xí)舞蹈能夠接受社會主義政治思想的教育,陶冶情操,并且在學(xué)習(xí)舞蹈﹑欣賞舞蹈之中不知不覺凈化靈魂,認識什么是美的,什么是丑的,使自己變得高尚、善良。
2.幫助青少年正確認識社會
舞蹈是對社會生活形象反映的意識形態(tài),它同其他藝術(shù)一樣直接反映人類社會的各種現(xiàn)實生活。青少年學(xué)習(xí)舞蹈后,能通過各種舞蹈來了解不同的社會生活。
用舞蹈來幫助、教育青年一代,早在原始社會就已被原始先民所認識。從上古時代到現(xiàn)代,這種方法一直在延續(xù)著。我國現(xiàn)代社會里的各種舞蹈,如《龍之舞》、《魚舞》等舞蹈,能夠幫助青少年了解到廣大人民希望風(fēng)調(diào)雨順﹑五谷豐登的美好愿望。彝族舞蹈《快樂的羅嗦》,能夠幫助青少年了解到廣大彝族人民翻身解放的喜悅心情。不同民族不同風(fēng)格的舞蹈,能夠幫助青少年認識、了解世界各民族的生活習(xí)俗與民族的情感﹑愛好。
3.培養(yǎng)青少年舞蹈欣賞的能力
舞蹈欣賞活動與一般認識活動的規(guī)律一樣,也是從感覺到直覺到思維。只有了解舞蹈藝術(shù)的特點、形象以及構(gòu)成的各種要素,才能很好地進行舞蹈欣賞活動。因此,我們在指導(dǎo)青少年學(xué)習(xí)舞蹈時,在進行課堂訓(xùn)練的同時,要給學(xué)生講解動作及舞蹈風(fēng)格形成的來龍去脈,以便使青少年學(xué)習(xí)舞蹈與欣賞舞蹈的能力同步提高。目前,在我國的校園舞蹈教育中,舞蹈欣賞的教育比較薄弱,這致使許多青少年走進劇場,坐在觀眾席中,在觀看豐富多彩的舞蹈表演時,不知道怎樣去欣賞舞蹈,區(qū)分不出不同地區(qū)、不同民族的舞蹈風(fēng)格以及不能很好的運用不同舞蹈審美觀念去欣賞舞蹈,這是以往校園舞蹈教育的缺憾,它與青少年進行舞蹈普及教育的不足是有關(guān)的。青少年不應(yīng)之成為學(xué)好數(shù)、理、化的偏科學(xué)生,而應(yīng)成為符合當(dāng)今信息時代潮流的德才兼?zhèn)涞膬?yōu)秀學(xué)生。青少年學(xué)會欣賞舞蹈是一種文化修養(yǎng)的表現(xiàn),因此,青少年在學(xué)習(xí)舞蹈技能的同時,也要學(xué)會欣賞舞蹈,在不知不覺地學(xué)習(xí)中,提高舞蹈欣賞的能力。
教育家孔子最早提出了“有教無類”的普及性教育模式,認為任何人都有平等的享有受教育的權(quán)利。對中國舞蹈普及教育十分重視的呂藝生教授,在專著《舞蹈教育學(xué)》中談到:“普及型舞蹈教育制度,是一種將舞蹈教育滲透在普通教育中的制度。它與普通教育同步進行,教育覆蓋面很寬,這種制度對于提高全民舞蹈文化水平,提高普通受教育者的審美能力和藝術(shù)創(chuàng)造力,對于開發(fā)青少年的智力有著深遠的戰(zhàn)略意義?!?/p>
綜上所述,舞蹈教育對青少年的健康成長有著重要的意義。讓我們共同為了祖國的后代而貢獻自己的一份力量吧!
參考文獻
站在世紀的門坎上,回顧過去,人類在生物學(xué)上已有了很大的收獲:人類基因草圖的繪制成功、第一只克隆羊的誕生等都表示出人類在研究遺傳物質(zhì)DNA方面有了很大的突破。除此以外,人類也掌握了一些治療疑難雜癥的方法。為了了解人類在生物學(xué)上取得的成就,增長自己的見識,用知識武裝自己,我決定利用寒假期間開展一次生物知識的網(wǎng)絡(luò)閱讀。一、由調(diào)查所知隨著18世紀中期英國工業(yè)革命的興起,世界工業(yè)的到了較快的發(fā)展,世界經(jīng)濟也在穩(wěn)步提高。但高興之余,也不免有所擔(dān)憂。由于工業(yè)革命剛開始時,人們盲目地發(fā)展工業(yè),忽略了對環(huán)境的保護,致使各種前所未有的新病癥陸陸續(xù)續(xù)的出現(xiàn),許多以前就有的病癥的發(fā)病率與流行區(qū)域也在很大程度上被擴大,帶給人們極大的痛苦,給人們的正常生活與工作帶來不便。通過調(diào)查,我了解了以下病癥的起因、癥狀及類型:1、病毒性肝炎病毒性肝炎是指一組由肝炎病毒引起的,以肝臟損害為主的全身性疾病?,F(xiàn)知病毒性肝炎可分為甲型、乙型、丙型、丁型和?型五種,可能還有己型和庚型肝炎。病毒性肝炎是世界性分布的傳染病,每年受肝炎折磨的病人數(shù)以億計,其中200多萬人發(fā)生死亡。所有肝炎病毒中以乙肝病毒的危害影響面最大,乙肝病毒的感染威力是艾滋病病毒的100倍。全球現(xiàn)有3億人攜帶乙肝病毒,我國就占了1.5億。據(jù)有關(guān)資料,我國現(xiàn)有4000萬慢性肝炎病人(主要由乙型病毒引起,丙肝病毒也可引起),每年有數(shù)以百萬計的急性甲型肝炎病人發(fā)生,人群中HB-sAg(乙型表面抗原)攜帶率至少占10%,丙型肝炎感染率為3%左右;?型肝炎平均感染率約1.5%。丁型肝炎病毒為一種有缺陷的病毒,不能單獨感染人體,常乙型肝炎病毒重疊感染或混合感染,促使病情加重或慢性化,在吸毒者和邊疆地區(qū)發(fā)生率較高。病毒性肝炎在臨床上可分為五個類型:(1)急性肝炎:又可分為黃疸型和無黃疸型肝炎兩種,以膽紅素升高與否來區(qū)分。(2)慢性肝炎:又分為慢性遷延性和慢性活動性肝炎兩種。慢懷活動性肝炎中由乙肝病毒引起者,20%-70%可演變?yōu)楦斡不?,其演變?yōu)楦伟┑臋C會比健康人高200倍;由丙型肝炎病毒引起得20%演變?yōu)楦伟?。?)重癥肝炎:又分為急性重癥肝炎(暴發(fā)性肝炎),亞急性重癥肝炎(亞急性肝壞死)和慢性重癥肝炎三種,病死率高達70%左右。(4)瘀膽型肝炎:患者黃疸可持續(xù)6周以上不退,但癥狀較輕。(5)肝硬化:又分活動性硬化和靜止性肝硬化。病情較重,需醫(yī)生經(jīng)常觀察治療。甲形肝炎與乙形肝炎的主要區(qū)別:相同點:病原體都是病毒不同點:1、甲肝由一種或數(shù)種病毒引起乙肝可能由一種病毒引起2、甲肝以口傳播為主,血液傳播少見乙肝以血液傳播為主,可通過密切接觸而經(jīng)口傳播3、甲肝的易患人群為3---7歲的兒童,多發(fā)季節(jié)為秋末冬初乙肝的易患人群為20---49歲的青壯年,無明顯的季節(jié)性4、甲肝的潛伏期較短,一般15---50天,發(fā)病急乙肝的潛伏期較長,一般60---160天,發(fā)病隱襲,無高熱5、甲肝一般不轉(zhuǎn)化為其他肝病乙肝易轉(zhuǎn)化為慢性肝病,長期帶毒者或肝硬化2、脊髓灰質(zhì)炎脊髓灰質(zhì)炎俗稱小兒麻痹癥,是由脊髓灰質(zhì)炎病毒引起的傳染病。脊髓灰質(zhì)炎是一種古老的疾病,早在公元前3700年醫(yī)書上就有此病的記載。20世紀初期,在世界各地大多呈散在發(fā)病,罕見流行;二次世界大戰(zhàn)后,歐美國家常有流行;直到本世紀50年代末出現(xiàn)疫苗以后,此病才逐漸得到控制。在我國,呈散在發(fā)病,有時有暴發(fā)或小流行。60年代我國制定脊髓灰質(zhì)炎糖丸疫苗后,在兒童中普遍推廣使用,脊髓灰質(zhì)炎發(fā)病率逐年下降。目前,我國積極參與推動全球消滅脊髓灰質(zhì)炎工作,為消滅第二個傳染?。顾杌屹|(zhì)炎而努力。
脊髓灰質(zhì)炎好發(fā)于6個月齡至5歲的小兒,多發(fā)生于夏秋季。從感染到癥狀出現(xiàn),要經(jīng)過3~35天,一般為7~14天。癥狀輕重不一,多數(shù)無癥狀,或僅有1~2天發(fā)熱、頭痛、咽痛、嘔吐和腹瀉等,而不發(fā)生癱瘓。一部分病人退熱后1~6天,再次發(fā)熱、多汗、全身不適、嘔吐和周身肌肉疼痛。有的還有皮膚感覺過敏。嬰幼兒表現(xiàn)平臥時不愿抬頭,不愿讓人抱,或坐不穩(wěn)。神志大多清醒,發(fā)熱持續(xù)4~5天后逐漸下降。在發(fā)熱3~4天,病人手足肌肉張力減退,動彈不得,稱弛緩性癱瘓。下肢軟癱較多見,可為單側(cè)或雙側(cè),不對稱。嚴重時,上肢和肋間肌、膈肌也可出現(xiàn)癱瘓,引起呼吸困難。也可侵犯腦神經(jīng),發(fā)生嘴歪、嗆咳、吞咽困難、食物從鼻孔嗆出來、聲音低啞等嚴重病情,必須及時搶救治療。癱瘓肢體大多經(jīng)1~5個月后恢復(fù)活動,1~2年內(nèi)還可不斷恢復(fù)。癱瘓嚴重又未及時治療,??梢鹬w萎縮畸形等后遺癥。
預(yù)防脊髓灰質(zhì)炎的最佳方案是嬰兒出生后滿2足月就開始服脊髓灰質(zhì)炎減毒活疫苗,每月1次,連服3次。4歲時再服1次。脊髓灰質(zhì)炎疫苗是糖丸或液體的劑型,怕熱,遇熱會失效。因此,服用時先用湯勺或筷子將糖丸研碎,或用湯勺將糖丸溶于冷開水(不得用熱開水)中服用。較大兒童可直接吞服。切忌用熱開水或 混入其他飲料中服用,否則會殺死疫苗而失效。嬰兒服苗后,最好在服苗后半小時內(nèi)停止吸吮母乳(可用牛奶或其他代乳品),否則母乳中抗體會中和(殺死)疫苗,影響效果。服用時出現(xiàn)嘔吐應(yīng)重服。同時要加強衛(wèi)生宣傳,搞好個人衛(wèi)生,提高倡飯前便后洗手,注意飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,不喝生水,瓜果要洗凈后食用,做好滅蠅防蠅和糞便管理,防止脊髓灰質(zhì)炎發(fā)生。一旦發(fā)病,應(yīng)及時去醫(yī)院隔離治療,并報告衛(wèi)生防疫站,做好疫點消毒,密切接觸者醫(yī)學(xué)觀察20天,對未服過疫苗或服疫苗不全者應(yīng)立即補服。對有禁忌癥者,可注射丙種球蛋白0.3毫升/千克體重,每天1次,連續(xù)2~3天。3、吸煙對人體的危害煙草燃燒后冒的嚴重含有20多種毒素,對生命危害最大的要算尼古丁了。僅就這一點來說,吸煙有三大危害:
(1)可以直接毒殺生命
有人通過動物實驗獲得了下列驚人的結(jié)果:在大的馬也經(jīng)不住注射8地尼古丁,就會很快死亡;活蹦亂跳的狗,用不了一滴尼古丁注射到靜脈里就可以將它置于死地;另外,使某些動物長期吸煙后,可以發(fā)現(xiàn)有血管收縮甚至硬化的明顯趨向。
(2)可以破壞人體的營養(yǎng)成分吸煙可以阻止人體對維生素丙的吸收,尼古丁對維生素丙有直接的破壞作用。人體如果長期缺乏維生素丙,就有的壞血病的可能。
(3)可以誘發(fā)多種疾病
由于吸入體內(nèi)的煙對呼吸道、消化道等器官有惡性刺激作用,因而有人認為它是胃及十二指腸潰瘍、呼吸道感染甚至為口、唇、舌、食道、呼吸道費等癌癥的誘發(fā)因素。
由此看來,吸煙對人體健康來說有百害而無一利。所以要盡量戒除或少吸,不吸煙的人最好不要染上這個嗜好。4、水果對骨骼的影響
新的研究發(fā)現(xiàn)顯示,改善骨質(zhì)疏松癥不只是只有補充維他命D和鈣質(zhì),您也必須補充硼與錳,以下就硼與錳兩種礦物質(zhì)對骨質(zhì)疏松癥之影響,做個介紹:
硼對于你是否會罹患骨質(zhì)疏松癥的影響很大。如果你不吃水果和堅果,你就無法攝取到足夠的硼。缺乏硼就會妨礙鈣質(zhì)的新陳代謝,使你的骨頭變得更脆,硼可以大幅增加血液中雌激素和其他化合物的含量,而它們的功用就在于預(yù)防鈣質(zhì)流失和骨質(zhì)除鹽作用。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的研究指出,停經(jīng)后婦女如果每天能夠攝取3克的硼,這個分量從食物中很容易就可以獲得,她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少40%。如果硼的攝取不足,就比較容易流失鈣和鎂這兩種能幫助強化骨骼的礦物質(zhì)。
可惜的是,一般人硼的攝取量只有上項實驗中所用的一半,或許這正可以解釋為什么國人雖然吃了很多含有大量鈣質(zhì)的乳制品,卻依然很容易罹患骨質(zhì)疏松癥,以及為什么吃素的人比較少罹患這種病,硼在水果里的含量最多,尤其是蘋果、梨、葡萄、棗子和桃子的含量特別高,在豆莢類食物里面以黃豆的含量較多,在堅果中以杏仁、花生和榛子的含量較多,此外,蜂蜜里面也有。
德州大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)家指出,錳和硼一樣,也能強化骨骼,在一項實驗中她發(fā)現(xiàn),罹患骨質(zhì)疏松癥的婦女血液中錳的含量,比正常的婦女大約要少三分之一,此外,當(dāng)研究人員給患骨質(zhì)疏松癥的婦女補充錳時,她們的吸收力會提高兩倍。
鳳梨里面含有大量的錳,尤其鳳梨汁更特別容易被吸收,其他食物如燕麥片、堅果、谷類、豆類、全麥、菠菜和茶,也是攝取錳的良好來源。5、多吃蔬菜水果骨骼更強壯
為了預(yù)防骨質(zhì)疏松,多喝牛奶和奶制品十分必要,但多吃蔬菜、水果也有幫助。最近的研究表明,蔬菜和水果中的鉀和鎂對老年人骨骼的硬度很有幫助。
波士頓一家研究所和哈佛醫(yī)學(xué)院的研究者調(diào)查了907名老年人之后發(fā)現(xiàn),從水果和蔬菜中獲得的鉀和鎂的量與老年人臀部、腕部骨骼的密度有顯著相關(guān)性。吃菜多的老人骨骼更強壯。
因為骨骼是活的組織,它的密度受到飲食和運動兩方面因素的影響。水果和蔬菜之所以能夠維持骨骼密度,是因為它們富含成堿性的礦物元素,這些礦物元素可以中和糧食、肉類中的磷、硫等成酸性元素。如果吃蔬菜、豆類很少,肉類過多,則食物中的成酸性元素過剩,可能使體液向酸性偏轉(zhuǎn)。如果這樣就需要從骨骼中抽出鈣質(zhì)來中和成酸性元素,以維持體內(nèi)酸堿的穩(wěn)定。多吃蔬菜、水果可為人體提供大量成堿性元素,因此有利骨骼的健康。此外,專家們還推斷,鎂元素對骨骼有直接的作用。
在美國膳食中,水果和蔬菜的比例很大,它們提供了膳食中13的鉀和15以上的鎂。其中鉀的好來源是香蕉、柑橘、甜瓜、番茄、馬鈴薯和各種綠葉蔬菜。鎂的好來源是各種綠葉蔬菜、水果、牛奶、魚類和未經(jīng)加工的糧食。6、低血脂飲食年對人體的影響
低脂飲食不僅有助于降低血壓,還能降低人體內(nèi)一種能誘發(fā)心臟病的氨基酸含量,這是美國約翰斯·霍普金斯大學(xué)的研究人員近日公布的研究結(jié)果。這些研究人員在幾年前發(fā)現(xiàn)素食者患心臟病的比例較低,于是開始定量研究低脂飲食對人體健康的影響。他們發(fā)現(xiàn),多吃水果和蔬菜、少吃肉和糖不僅有助于降低血壓,還能降低體內(nèi)類胱胺酸的含量。類胱胺酸是一種氨基酸,與心臟病的發(fā)生有關(guān)。約翰斯·霍普金斯大學(xué)的研究人員將這種低脂飲食方式稱為抗高血壓食療法。研究表明,改變不平衡的飲食習(xí)慣益處多。鑒于大多數(shù)美國人不會堅持食素,研究人員建議他們的飲食最好以蔬菜水果為主,肉禽魚類為輔。7、高血壓人的飲食
近年來研究發(fā)現(xiàn),脂肪酸不僅影響血脂,而且對血壓也有影響,尤其是明顯影響高血壓病人的血壓。在膳食中飽和脂肪酸攝入量很高的國家(如芬蘭和美國),已經(jīng)證明降低膳食中脂肪總含量,減少飽和脂肪酸,增加不飽和脂肪酸,使人群血壓平均下降約1.1kpa(8mmHg),血壓正常者和輕型高血壓者血壓均顯著下降,高血壓患者血壓下降更為明顯。在我國,研究發(fā)現(xiàn)浙江舟山地區(qū)漁民血壓水平較低,漁民膳食中以魚類為主,魚類富含長鏈的不飽和脂肪酸,這可能是漁民血壓水平保持較低的原因之一。動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸,而植物脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高。我國目前動物性食物較少,食用油以植物油為主,因而膳食中飽和脂肪酸較低,不飽和脂肪酸較高,我國高血壓的患病率低于西方國家,這可能是我國傳統(tǒng)膳食對血壓有保護作用的因素之一。值得注意的是,近年來隨著我國人民生活水平的逐漸提高,飲食中脂肪含量及動物性脂肪含量不斷增加,高血壓的患病率近年來也有所上升。因此,高血壓患者應(yīng)食含不飽和脂肪酸的植物類和魚類,少吃或不吃動物脂肪。8、酒后茶傷身不少人酒后愛喝濃茶,他們認為酒后一杯濃茶有解酒益健康的作用。其實這是一種誤解。中醫(yī)陰陽學(xué)理論中說酒味辛,先入肺、肺主皮毛,肺與大腸相表里,飲酒應(yīng)取其升陽發(fā)散之性,使陽氣上升,肺氣更強,促進氣血流通。茶味苦,屬陰,主降,若酒后飲茶會將酒性驅(qū)于腎。腎主水,水生溫,濕被燥,于是形成寒滯。寒滯則導(dǎo)致小便頻濁、陽痿、墜痛、大便燥結(jié)等癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過飲酒后喝茶人的生化變化證實了這一點。人們飲酒后酒中乙醇通過胃腸道進入血液,在肝臟中轉(zhuǎn)化成為乙醛、再轉(zhuǎn)化成乙酸,由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶,茶葉中的茶堿可以迅速地對腎發(fā)揮利尿作用,從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛是一種對腎臟有較大剌激性的有害物質(zhì)。而腎臟并無此解毒功能,所以會影響腎功能,經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此,酒中的乙醇對心血管的剌激性很大,而濃度同樣具有興奮心臟的作用,兩者合二為一,雙管齊下,更增強了對心臟的剌激,所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。9、兒童飲食習(xí)慣影響一生健康本報訊 美國《紐約時報》日前刊登了一條消息,說兩項新的研究結(jié)果證明了一個觀點:孩子們在上小學(xué)前養(yǎng)成的飲食及其他健康習(xí)慣可能對他們成年后所患疾病--包括心臟病、高血壓,很可能還有糖尿病--具有重要的影響。健康專家指出,這兩項研究結(jié)果表明,教育孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和懂得鍛煉身體的重要性越早越好,這對于黑人和墨西哥裔美國人的孩子來說尤為如此。10、臺灣專家稱不良生活與飲食習(xí)慣會導(dǎo)致不孕近幾年來,臺灣育齡夫婦中患不孕癥的比例逐年增加,今年以來竟達五分之一,臺南醫(yī)院生殖中心有關(guān)專家認為,這除了因女性晚婚比例提高之外,男性因環(huán)境污染、工作壓力導(dǎo)致生活與飲食習(xí)慣不良,也是原因之一。營養(yǎng)會影響男性生育能力,也會影響女性的受孕能力,長期不均衡飲食和不規(guī)則的生活習(xí)慣,會降低夫妻兩方受孕與生育的能力。有些女性為了愛美而減肥,雖然苗條但失去了女性的特征,影響受孕能力。相反,高脂肪食物使體重上升,肥胖也會造成受孕不易。此外,喜喝咖啡也會對生育產(chǎn)生影響。而男性,有的由于工作壓力大、酗酒、抽煙或喜食高脂肪食品,缺乏維生素也會使生育能力大大降低。11、青少年衛(wèi)生習(xí)慣令人憂上海某校學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣調(diào)查(93人)調(diào)查內(nèi)容:符合要求的學(xué)生人數(shù)及比例早起早睡(每天睡眠9小時)74人(79.57%) 晨飲一杯水42人(45.16%) 每天堅持30分鐘以上體鍛(26.88%) 每天一次大便73人(78.49%) 堅持每天三餐后漱口37人(39.78%) 堅持每天早晚兩次刷牙71人(76.34%) 堅持每天用冷水洗臉58人(62.37%) 堅持每天洗冷水澡11人(11.83%) 天天使用護膚品護膚50人(53.76%) 天天不忘吃早飯90人(96.77%)二、由調(diào)查所感二戰(zhàn)結(jié)束后,隨著工業(yè)化、社會化、城市化進程的加快,人口密集、污染嚴重、生活條件和生活方式的改變使得人們精神高度緊張,生活節(jié)奏加快,帶來了精神上的負擔(dān)。而且飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,加上汽車、電梯的大量使用,使人攝入的熱量很多,卻不能及時消耗,導(dǎo)致高脂肪、高蛋白,又會導(dǎo)致肥胖,肥胖又會導(dǎo)致膽固醇問題的出現(xiàn),于是心血管、腦血管的疾病也就開始出現(xiàn)。第二次衛(wèi)生革命的任務(wù)就是要控制和降低這些慢性的發(fā)病率,現(xiàn)在看來,第二次衛(wèi)生革命在全球范圍內(nèi)任重道遠。看著自己的勞動成果,心中不免有些高興,但只有自己得到收獲是不夠的,于是,我決定把我所得到的收獲制成網(wǎng)頁的形式與我的網(wǎng)友共享。于是,我便開始了關(guān)于這次網(wǎng)上調(diào)查感受的網(wǎng)頁制作。首先,根據(jù)我平時積累的一些比較有用的網(wǎng)址,選擇了一個可以建立網(wǎng)頁的網(wǎng)站。在建立網(wǎng)頁的過程中,有很多方面是我所不了解的,所以,在問老師和自己實際操作的過程中,我又學(xué)到了許許多多的在平常所學(xué)不到的許多知識,是自己的上級實踐能力得到了很大的提高。在這次網(wǎng)上調(diào)查中,我了解了許許多多關(guān)于生物方面的新知識,了解了許許多多疾病的病因、癥狀及一些簡單的治療方法。但美中不足的是在這次活動中,有許多同學(xué)去人民醫(yī)院、防疫站等地方參加了實際調(diào)查,并在交際方面得到了很大的鍛煉,為自己以后的成長打下了好的基礎(chǔ),這是我所沒有經(jīng)歷的,也是我所缺乏的,等到下一次有類似的活動時,我一定積極參與到實際調(diào)查中去,使自己的交際能力、對語言的概括能力以及表達能力得到提高,為自己以后的成長打下良好的基礎(chǔ)。極參與到實際調(diào)查中去,使自己的交際能力、對語言的概括能力以及表達能力得到提高,為自己以后的成長打下良好的基礎(chǔ)。
一、腸道微生態(tài)環(huán)境――人體的內(nèi)環(huán)境
人類健康受外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境影響,由于研究方法的限制,對內(nèi)部環(huán)境影響的認識遠不如對外部環(huán)境的認識,人體內(nèi)部的消化吸收、呼吸、血液、神經(jīng)、免疫、遺傳等系統(tǒng)至今還存在許多人類未知的東西。對消化吸收系統(tǒng)的研究發(fā)現(xiàn),微生物在消化系統(tǒng)中起著重要的作用,這些微生物的自然平衡對人類健康有著多方面的作用。
二、 微生態(tài)的存在
1.消化系統(tǒng)中的微生物群體
對人體消化道和糞便的測定表明,胃內(nèi)各種微生物的數(shù)量較少,在回腸才出現(xiàn)較多的雙歧桿菌(104個/g)、擬桿菌(103個/g)和腸桿菌(103個/g);在結(jié)腸,擬桿菌和雙歧桿菌數(shù)目大增,分別可達到108個/g和107個/g,腸桿菌和腸球菌也上升到107個/g,乳桿菌數(shù)目增至106個/g;在直腸或糞便中,以雙歧桿菌和擬桿菌數(shù)為最高(1010個/g),腸桿菌和乳桿菌次之(分別為106個/g和104個/g)。
2.微生態(tài)平衡的變化
在嬰兒出生后的數(shù)小時至一周中,各種微生物在腸道中迅速繁殖。從1周至1月齡中,雙歧桿菌迅速占優(yōu)勢,在糞便中各種微生物總量達90%左右,而大腸桿菌和腸球菌則僅占10%左右。至老年期,最顯著的變化是雙歧桿菌數(shù)隨年齡增大而急速下降,而產(chǎn)氣莢膜梭菌則急速增高。
三、微生態(tài)的作用
1.建立菌群屏障,保護腸道組織,防止治病菌侵入
雙歧桿菌、細胞壁組成中的磷壁酸能與腸粘膜上皮細胞相互作用密切結(jié)合,占踞腸粘膜表面,形成一個微生物屏障,阻止致病菌、條件致病菌接觸腸道細胞。雙歧桿菌還可以產(chǎn)生多種抑制革蘭氏陰性菌的抑菌物質(zhì),產(chǎn)生的外糖苷酶可以降解腸黏膜上皮細胞的復(fù)雜多糖,使致病菌不能定植,從而有效地抑制腸內(nèi)致病菌和有害菌,進一步減少了腸道受病菌攻擊的幾率。雙歧桿菌在腸道中生長繁殖的同時產(chǎn)生酸性物質(zhì),降低腸道pH值,使有害菌不利于生長繁殖。由于酸性物質(zhì)對腸道有刺激作用,可促進腸蠕動,使有害菌和有害物質(zhì)排出體外,維持正常的腸功能,可防止便秘和腹瀉。
2.促進消化吸收
雙歧桿菌的生長與繁殖過程中可以合成多種維生素,如硫胺素、核黃素、尼克酸、吡哆醇、泛酸、葉酸、維生素B12等,某些原因造成的腸道微生態(tài)破壞時肯定伴隨著維生素缺乏癥狀。腸道pH值的降低有利于二價金屬離子的吸收,如二價鐵的吸收同血色素有關(guān),鈣的吸收同骨骼、神經(jīng)等的發(fā)育有關(guān)。
3.提高免疫、抗突變、排毒
雙歧桿菌生長與繁殖能激活免疫細胞活性,有益菌數(shù)量高時,機體的吞噬細胞、NK、LAK細胞活性均處于較高水平。動物試驗表明,微生態(tài)正常的動物的抗輻射能力高于微生態(tài)破壞的動物,抗化學(xué)藥物等因素誘發(fā)癌癥的能力遠高于微生態(tài)破壞的動物。雙歧桿菌可減少腸道有害物質(zhì)積累,可轉(zhuǎn)化、利用某些有害物質(zhì),從而減少有害物質(zhì)在體內(nèi)的積累,減少肝臟、血液毒性。腸道腐生菌分解食物時會產(chǎn)生很多有害物質(zhì),如芳香族氨基酸降解產(chǎn)生酸和對甲醛、色氨酸產(chǎn)生甲基吲哚、還有胺、硫化氫等。這些都是潛在的致癌物質(zhì),最新的研究表明,雙歧桿菌除可清除上述有害物質(zhì)外,還可能有清除真菌毒素的作用。
四、微生態(tài)的破壞與失調(diào)原因
據(jù)統(tǒng)計,有10%的人群患有腸道疾病,其中1/2的腸道疾病同微生態(tài)失調(diào)有關(guān)(亦可稱為腸道菌群失調(diào))。人類的生活習(xí)慣,如吸煙、酗酒、睡眠不規(guī)律、偏食等都會造成體內(nèi)微生態(tài)失調(diào)。食物中的化學(xué)污染、藥物殘留也是影響體內(nèi)微生態(tài)失調(diào)的主要原因,雖然這種化學(xué)污染、藥物殘留的量很低,但積累效應(yīng)不低。另外某些細菌、病毒感染也會造成體內(nèi)微生態(tài)失調(diào)。
五、腸道菌群失調(diào)的嚴重后果
一個健康人的腸道年齡與其生理年齡相差不大,然而由于飲食生活中的偏食等不良習(xí)慣,比如不科學(xué)的減肥、節(jié)食等,一些年輕人腸道年齡呈明顯老化趨勢,而女孩子的情況尤其令人擔(dān)憂;一些中老年的公司職員,由于業(yè)務(wù)上的關(guān)系,酒宴應(yīng)酬較多,加上工作、生活壓力大,抑郁情緒的影響,也會導(dǎo)致腸道內(nèi)的菌群平衡失調(diào)。
腸道菌群失調(diào)可引起多種疾病,如腹瀉、肝病、免疫力下降、“水土不服”、早老甚至腫瘤等。常見的亞健康狀態(tài),如厭食、營養(yǎng)不良、失眠、疲勞、精神萎靡不振也與腸道菌群失調(diào)有關(guān)。
六、補充益生菌――糾正腸道菌群失調(diào)――捍衛(wèi)腸道健康
要想糾正腸道菌群失調(diào),擺脫腸功能紊亂帶來的一系列嚴重后果,補充有益菌是最直接也是最有效的方式。提及有益菌就不得不介紹一下雙歧桿菌了!
(一)、雙歧桿菌生長的營養(yǎng)源――雙歧因子
對雙歧桿菌具有促進生長繁殖的物質(zhì)稱為雙歧因子。它是雙歧桿菌合成細胞壁的必要物質(zhì)。目前已知此種物質(zhì)是寡糖,也叫低聚糖,由葡萄糖和果糖等單糖結(jié)合而成。一般聚合十個單糖以下的糖稱為低聚糖。在許多動、植物體內(nèi)含有低聚糖,大豆、玉米、山藥、地瓜、芋頭、西紅柿、蜂蜜等含低聚糖較多。低聚糖進入胃、小腸原封不動地被推進到結(jié)腸,其它腸內(nèi)菌沒有分解它的消化酶,只有雙歧桿菌與少數(shù)乳桿菌有這種酶,有些低聚糖能被雙歧桿菌與少數(shù)乳桿菌分解利用。分解后轉(zhuǎn)化為單糖才能被吸收,成為有用的營養(yǎng)素。這種在上消化道不被消化吸收到結(jié)腸又對腸內(nèi)雙歧桿菌有選擇作用的低聚糖,也正是雙歧因子所具有的特征。
(二)、什么叫雙歧因子
低聚果糖,能超強增殖體內(nèi)的雙歧桿菌,是雙歧桿菌的良好培養(yǎng)基和食物,所以把低聚果糖稱之為雙歧因子。
(三)、雙歧因子主要作用如下:
1、選擇性地刺激雙歧桿菌生長,助長雙歧桿菌的生理功能。使雙歧桿菌有不同程度的選擇性生長繁殖的作用,雙歧桿菌又可利用營養(yǎng)選擇的手段來抑制潛在的病原菌生長,以保持結(jié)腸內(nèi)菌群的生態(tài)平衡。同時雙歧桿菌發(fā)酵雙歧因子產(chǎn)生醋酸和乳酸,進而降低腸內(nèi)PH值,抑制腸內(nèi)腐敗菌的生長。
2、雙歧因子可成為機體的能量來源之一。雙歧因子在上消化道小腸內(nèi),雖然人體不能吸收利用,而到了大腸即可被雙歧桿菌發(fā)酵利用,產(chǎn)生的短鏈脂肪酸,一部分被大腸黏膜上皮細胞吸收利用轉(zhuǎn)換成能量;一部分被輸送到肝臟,轉(zhuǎn)化為肝臟細胞的能量。
3、雙歧因子可預(yù)防齲齒的發(fā)生。齲齒也通稱為蟲牙,是口腔最常見的疾病。齲齒的發(fā)生被認為與口腔變型鏈球菌所產(chǎn)生的葡萄糖轉(zhuǎn)移酶有密切關(guān)系。這種酶可以分解蔗糖產(chǎn)生的不溶性的具有粘附性的葡萄糖等,不會被變形鏈球菌的葡萄糖轉(zhuǎn)移酶分解,因此也不能生成具有粘附性的不溶性的葡萄糖,所以可起到預(yù)防齲齒發(fā)生的作用。
綜上所述,不難看出雙歧因子作為微生態(tài)調(diào)節(jié)劑,確有開發(fā)推廣的必要。雙歧因子的作用不僅從功能上具有雙歧桿菌作用,而且尚優(yōu)越于活菌制劑容易失活以及在生產(chǎn)和儲存運輸中不便的缺點。與雙歧桿菌活菌制劑相比,雙歧因子在刺激腸內(nèi)雙歧桿菌生長繁殖,使其代謝活化及雙歧因子自身生理作用等均具有明顯的優(yōu)越性。目前在國內(nèi)外對雙歧桿菌等益生菌制劑和雙歧因子等益生元制劑的研制開發(fā),已進入蓬勃發(fā)展的階段。
(四)、益菌素-雙歧因子制劑-雙歧桿菌的營養(yǎng)源
權(quán)健自然醫(yī)學(xué)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的益菌素富含高純度雙歧因子,含量高達90%以上,是以甘蔗為主要原料,經(jīng)一系列酶轉(zhuǎn)化而成的低聚果糖,再配以決明子精華,益菌素是雙歧桿菌的營養(yǎng)源,用后腸道雙歧桿菌10―100地倍繁殖,產(chǎn)品已經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)生產(chǎn)。為了驗證益菌素對促進雙歧桿菌的生長作用,權(quán)健自然醫(yī)學(xué)的專家們對益菌素做了人體和動物實驗,肯定了功效,結(jié)果判定:
實驗結(jié)果表明:服用益菌素10天后,服用前與服用后比較,受試者腸道內(nèi)腸球菌、腸桿菌、擬桿菌、產(chǎn)氣莢膜菌的數(shù)量無顯著性差異;雙歧桿菌和乳桿菌數(shù)量均明顯增加(P
(五)、雙歧桿菌是一種什么菌?
雙歧桿菌是人體內(nèi)一種有益菌,大約1271克,主要棲居在腸道1000克、皮膚200克、鼻10克、泌尿道陰道20克、肺20克、口腔20克、眼1克。雙歧桿菌共分24型、包括長型,短型,青春型,嬰兒型,幼兒型等等。
(六)、雙歧桿菌在體內(nèi)是如何演變的?
人體內(nèi)雙歧桿菌等有益菌群的數(shù)量,在一定程度上標(biāo)志著一個人的健康水平,然而人們必須認識到它們的數(shù)量隨著年齡增長呈遞減趨勢,嬰兒時期,腸道中的雙歧桿菌占絕對優(yōu)勢,占細菌總數(shù)的90%以上,而大腸桿菌和鏈球菌只占1%左右。幼年時期,雙歧桿菌所占比例減少,而革蘭氏桿菌開始增多。到了成年時期,雙歧桿菌繼續(xù)衰減,并由嬰兒型、短型向青年型、長型發(fā)展轉(zhuǎn)移。過了壯年進入老年期后,腸道內(nèi)的細菌總數(shù)發(fā)生變化,總細菌數(shù)略有減少,雙歧桿菌持續(xù)衰減,而產(chǎn)生毒素的產(chǎn)氣莢膜梭菌的數(shù)量劇增,腸道內(nèi)腐敗菌的代謝產(chǎn)物,如氨,硫化氫,胺類,酚類,吲哚等亦急劇增加。上述細菌毒素,既損害腸道本身,且由于腸道吸收了它們,進而損害心、腦、脾、腎,導(dǎo)致人體免疫功能下降,增加了癌癥、動脈硬化、高血壓、肝臟損害等疾病發(fā)生的幾率,使人體處于長期慢性中毒、導(dǎo)致衰老,引發(fā)各種內(nèi)臟疾病,誘發(fā)腸癌,肝癌等癌癥。
(七)、雙歧桿菌有哪些重要性?
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,雙歧桿菌的數(shù)量越多,對人體健康越佳,母乳喂養(yǎng)的嬰兒體內(nèi)的雙歧桿菌是人工喂養(yǎng)嬰兒的10倍;健康人的雙歧桿菌是病人的50倍;百歲老人的雙歧桿菌是普通老人的100倍。隨著年齡的增長,體內(nèi)的雙歧桿菌逐漸哀減,當(dāng)其在體內(nèi)的數(shù)量為“零”時,人的生命也就結(jié)束,可見雙歧桿菌對人體的生長發(fā)育,防病治病,新陳代謝,健康長壽,生老病死,都起著舉足輕重的作用。只要我們更好地利用雙歧桿菌,人類的平均壽命完全可能達到百歲以上。
(八)、雙歧桿菌都有哪些對人體有益的作用?
1.營養(yǎng)作用??蓞⑴c人體物質(zhì)代謝,營養(yǎng)轉(zhuǎn)化與合成,是人體必不可少的有益菌。
2.屏障作用。在腸黏膜細胞壁上形成膜生物屏障,阻止致病菌在腸黏膜上繁殖。
3.拮抗作用。中和排除腸道內(nèi)毒素,保肝護肝。
4.維持腸道菌群生態(tài)平衡,保持人體健康狀態(tài)。
5.免疫作用??寡趸棺杂苫ぐl(fā)T細胞,B細胞,吞噬細胞的活性。
(九)、怎樣才能知道自己體內(nèi)缺少雙歧桿菌?
體內(nèi)雙歧桿菌缺少后主要會引起胃腸功能紊亂,便秘,腹瀉,小兒偏食厭食,免疫力下降,易患感冒,血脂過高,體內(nèi)毒素淤積(表現(xiàn)為皮膚粗糙、長斑、長痘,無光澤,注意力不集中,記憶力下降,睡眠不佳等)。
(十)、便秘多年,吃了為什么效果不好?
便秘疾病很復(fù)雜,很多種疾病都可引起便秘,它是胃腸疾病的主要信息來源,包括胃腸,肝病,膽病,脾臟,胰腺病,神經(jīng)系統(tǒng)疾病,長期臥床疾病,代謝系統(tǒng)疾病等,所以便秘患者一定到醫(yī)院檢查,排除器質(zhì)性病變后,如果是功能性便秘,效果就會變好了,另外人類個體間存在著很大的差異,就連最好的抗生素也不是對所有人都有效。病程較長的服用益菌素也要較長一段時間才能有效。
(十一)、為什么能治療腹瀉,還能治療便秘?
因益菌素是保健品,雙向調(diào)節(jié),便秘的原因是雙歧桿菌的減少,腹瀉原因是雙歧桿菌沒有減少而致病菌增多,必需大量增殖雙歧桿菌來對抗致病菌,腹瀉就緩解了。
(十二)、服用了以后過一段時間為什么會復(fù)發(fā)?
服用益菌素應(yīng)遵循著:改善-調(diào)節(jié)-再改善-再調(diào)節(jié)至正常的規(guī)律,效果和時間成正比,是一種積累效應(yīng),正如病來如山倒病去如抽絲,你服用一個療程后停用1-2周,再開始服用一個療程效果會更好,就像感冒一樣,治好這一次,不等于以后不再感冒一樣,治好這一次,不等于以后再不患感冒了,得病有一個過程,治療更需要一個過程。
(十三)、雙歧因子能降低血脂嗎?
能,血脂進入血液到達肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)槟c膽固醇,在雙歧桿菌的參與下轉(zhuǎn)變?yōu)榧S膽固醇,然后排出體外,如果雙歧桿菌減少,大量膽固醇不能排出體外,就會造成高血脂,相反,雙歧桿菌增多,就會把多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榧S膽固醇全部排出體外。
(十四)、哪些人易患便秘?
微量元素指的是什么
您也許不知道,實際上人體是由各種元素組成的,經(jīng)測定發(fā)現(xiàn),人體中幾乎含有地球表層存在的90余種元素。根據(jù)元素在人體中含量的不同,可分為①常量元素碳、氫、氧、鈣、磷、硫、鉀、鎂、鈉、氯,共占體重的99.9%,是構(gòu)成人體組織的主要元素。②微量元素約占人體體重的萬分之五,如鐵、鋅、銅、鈷、鉻、錳、鑷、錫、硅、硒、鉬、碘、氟、釩共14種。這些元素雖含量甚少,卻是人體所必需的,對人體的發(fā)育及許多臟器的生理功能起著不可替代的作用。
人體所需主要微量元素的作用簡單地說是這樣的:
?鐵:是人體需要量最多的微量元素,其中30%左右構(gòu)成血液中紅血球的主要部分―一血紅蛋白,血紅蛋白行使將氧運送至全身各個組織器官的職能,以完成機體氧的代謝。鐵的正常需要量為每日10--18毫克,如果攝入不足,也就是未能通過膳食給予足夠的量,可引起營養(yǎng)不良性缺鐵性貧血。
?碘:人體甲狀腺的功能是分泌甲狀腺素,而構(gòu)成甲狀腺素的重要成分就是碘,其主要作用是調(diào)節(jié)人體的能量代謝。如孕婦碘的供應(yīng)不足,影響胎兒的生長發(fā)育,可導(dǎo)致先天性甲狀腺功能低下;小兒碘供應(yīng)不足則可發(fā)生單純性甲狀腺腫。
?鋅:在人體每天都在不間斷進行的一系列生化反應(yīng)中,“酶”是不可缺少的激活劑,催化著蛋白質(zhì)、核酸的代謝。其中200余種酶都含有鋅,可見鋅對于人體的重要性。在諸多微量元素中,鋅的需要量僅次于鐵,嬰兒及1--10歲小兒鋅的需要量分別為3-5毫克及10毫克。當(dāng)孩子缺乏鋅時,不但會影響其生長發(fā)育及智力發(fā)育,也可導(dǎo)致免疫功能及舌部的味覺低下,使孩子容易發(fā)生反復(fù)感染及食欲減退。
?銅:是組成人體多種金屬酶的重要成分,主要功能是在鐵形成血紅蛋白的過程中起促進作用。人體如銅的供用量不足時,孩子可出現(xiàn)貧血、中性粒細胞減少,還可影響生長發(fā)育。
?硒:參與人體某些氧化酶的代謝過程,在肌肉的代謝中起重要作用。缺乏時易引起克山病。
嬰幼兒階段最易缺什么微量元素
嬰幼兒階段最容易缺乏鐵和鈣兩種微量元素。
鐵――鐵是造血原料之一。小兒出生后由母體獲得的鐵在體內(nèi)貯存,可供生后3~4個月之需。如果4個月后不及時補充含鐵豐富的食品則會出現(xiàn)營養(yǎng)性缺鐵性貧血。魚、肉類、豬肝、動物血中含鐵量多而且吸收率高,大豆中的含鐵量也不低,維生素C可以促進鐵吸收,應(yīng)給嬰兒適當(dāng)補充。
鈣――鈣為骨骼中的重要成分。目前成人的膳食中普遍缺鈣,小兒正在生長發(fā)育階段,對鈣的需要量比成人多。母乳中的鈣含量雖低,但鈣、磷比例適當(dāng),吸收率高;牛乳中的鈣含量雖然比母乳高,但因磷高,影響鈣的吸收。鈣的吸收有賴于維生素D的作用,缺乏維生素D時鈣的吸收減少。
判斷微量元素是否缺乏的方法各有利弊
據(jù)健康報報道,由于膳食結(jié)構(gòu)不夠合理,我國兒童微量元素缺乏的狀況顯得日益突出。出于對孩子營養(yǎng)狀況的擔(dān)心,父母們迫切地想知道自家的孩子到底是不是缺乏微量元素,如果缺乏是缺乏什么微量元素,其實這種擔(dān)心的確是可以理解的。實際上,目前的一些檢測方法,往往還有值得商榷的地方。
目前許多醫(yī)院的微量元素檢測手段都是進行頭發(fā)檢測,由于頭發(fā)中的微量元素的含量受頭發(fā)清潔程度、發(fā)質(zhì)、個體生長發(fā)育程度和環(huán)境污染等多種因素的影響,不能很好地反映出兒童微量營養(yǎng)元素狀況。
與頭發(fā)檢測比較而言,血液檢測是一種比較科學(xué)的方法。取孩子手指上的一滴血,可以檢測出其中的銅、鋅、鈣等微量元素的準(zhǔn)確含量而且較為穩(wěn)定。不過,有關(guān)專家也指出了其致命缺陷目前,世界上還沒有一個統(tǒng)一的微量元素正常值范圍。因此,通常的血液檢查結(jié)果,也只能作為參考。
孩子缺啥關(guān)鍵看癥狀
判斷兒童是否患有微量營養(yǎng)元素缺乏癥的關(guān)鍵,是要看孩子癥狀。一般而言,兒童如果出現(xiàn)厭食、挑食、生長發(fā)育遲緩、反復(fù)感冒、口腔潰瘍、貧血等癥狀時,都可能與某種微量元素缺乏有關(guān)。
一、課前準(zhǔn)備:充分備好德育內(nèi)容
從課程分類來看,畢竟小學(xué)科學(xué)與德育分屬于兩門不同的學(xué)科,再加上許多小學(xué)科學(xué)教師本身就不是德育教師,因此,要在小學(xué)科學(xué)課堂教學(xué)中滲透德育內(nèi)容,應(yīng)當(dāng)要充分做好課前的準(zhǔn)備性工作。一方面,小學(xué)科學(xué)教師應(yīng)當(dāng)深刻剖解科學(xué)教材的內(nèi)容和目標(biāo),仔細斟酌課程資源結(jié)構(gòu),并從中提煉出所要滲透的德育內(nèi)容;另一方面,應(yīng)當(dāng)做充分預(yù)設(shè)的工作,即思考如何將科學(xué)知識或技能與德育觀念和內(nèi)容進行良好地整合,以促進雙方的共贏發(fā)展,才不會導(dǎo)致兩種教學(xué)目標(biāo)分道揚鑣,讓學(xué)生不知所措。例如,在學(xué)習(xí)蘇教版小學(xué)科學(xué)五年級上冊“照相機和眼睛”時,為了在本課滲透一定的德育內(nèi)容,教師應(yīng)當(dāng)充分挖掘“照相機”與“眼睛”背后的工作原理,并從這些原理和配置中總結(jié)出德育內(nèi)容。一要正確地使用照相機,如電池的使用、按鍵的使用以及相機的保養(yǎng)等;二要學(xué)會健康用眼,在引導(dǎo)學(xué)生通過認識近視等眼病后,引導(dǎo)學(xué)生適度用眼、注意休息和營養(yǎng)以及經(jīng)常做眼保健操等。這樣一來,教師心中明晰,既明白本課應(yīng)當(dāng)進行哪些德育滲透,又明白本課應(yīng)當(dāng)在哪里進行重點性的德育教育,做到胸有成竹。
二、課中滲透:無形傳輸?shù)掠R
教學(xué)階段是一堂課中最為重要的部分,它不僅決定了教師教學(xué)的成敗,而且影響著學(xué)生對既定學(xué)習(xí)目標(biāo)的達成度。所以,小學(xué)科學(xué)課堂教學(xué)中要巧妙地滲透德育內(nèi)容,關(guān)鍵是要做好實際教學(xué)的組織安排工作,不能一味地向?qū)W生傳授科學(xué)知識、科學(xué)技能和科學(xué)原理,而只留一小部分來單獨進行德育教育;也不能為了滲透德育,干脆將小學(xué)科學(xué)課變成了一堂死氣沉沉的訓(xùn)導(dǎo)課。實際上,我們應(yīng)當(dāng)將科學(xué)知識的傳授作為教學(xué)的主要內(nèi)容和線索,而將德育作為一種輔助教學(xué)成分,恰到好處地結(jié)合相關(guān)科學(xué)知識進行無形中的傳輸。例如,在教學(xué)蘇教版小學(xué)科學(xué)四年級下冊“骨骼、肌肉的保健”時,由于本課所要傳輸?shù)牡掠R非常多,教師應(yīng)當(dāng)正確處理好科學(xué)教學(xué)與德育滲透的關(guān)系,首先,教師可以用《健康歌》作為課堂的導(dǎo)入,并引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合學(xué)過的知識。其次,感知骨骼與肌肉對人體的重要性,為學(xué)習(xí)后續(xù)的保健做奠基。再次,教師通過組織學(xué)生現(xiàn)場討論和交流“體育運動對骨骼、肌肉的影響”后,引導(dǎo)學(xué)生綜合概括出:適當(dāng)?shù)捏w育運用能夠起到保健作用,從而鼓勵學(xué)生積極參加各種體育運動。同時,教師還可以以同樣的方式引導(dǎo)學(xué)生認知營養(yǎng)的保健作用。
三、課后強化:注重鞏固德育觀念