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給長(zhǎng)輩敬茶禮儀精選(九篇)

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給長(zhǎng)輩敬茶禮儀

第1篇:給長(zhǎng)輩敬茶禮儀范文

【關(guān)鍵詞】茶文化 哲學(xué) 茶道

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),也是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶葉的文明古國(guó)。據(jù)傳遠(yuǎn)在四千七百多年前的神農(nóng)氏時(shí)期,我們的祖先就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶的藥用價(jià)值。后來(lái),茶逐漸演化為人們?nèi)粘I畹娘嬃?,有“粗茶淡飯”、“開(kāi)門七件事,柴米油鹽醬醋茶”之俗語(yǔ)。今天,茶已成為“國(guó)飲”,可見(jiàn)茶不僅歷史悠久,而且它與人們?nèi)粘I铌P(guān)系也非常密切。悠久的飲茶習(xí)慣漸漸形成了內(nèi)涵豐富的茶文化,而這茶文化中又滲透著中國(guó)人神奇的處世哲學(xué)。

茶文化中的哲學(xué)

統(tǒng)治者哲學(xué)。茶是漢唐時(shí)期逐步發(fā)展起來(lái)的重要飲料,自中唐以后,隨著茶葉消費(fèi)的普及,人們對(duì)茶葉的需求日益增大,茶葉商品市場(chǎng)活躍,利潤(rùn)豐厚。所以,自唐代開(kāi)始征收茶稅,以殷國(guó)庫(kù),以后茶稅便成了歷朝歷代財(cái)政收入的重要來(lái)源之一。自唐代之后,茶稅作為一種專稅,歷代相承,從無(wú)間斷。成為國(guó)家除鹽鐵稅外的又一固定稅收。

飲茶者的哲學(xué)。中國(guó)人飲茶,講究品味、講究意境,更講究心情。品茶者最能領(lǐng)悟可使身心獲得放松與健康的飲茶真諦。在茶從藥用、祭祀、食用,發(fā)展到飲用,茶從物質(zhì)形態(tài),升華到精神內(nèi)涵。茶的每一處變化,每一個(gè)階段,無(wú)不留下了中國(guó)古代社會(huì)文化、政治、經(jīng)濟(jì)的烙印。歷朝歷代的帝王將相、文人墨客、庶民百姓,都能在茶中體會(huì)人生真趣。

中國(guó)人把飲茶表現(xiàn)為茶禮、茶俗、茶藝等形式?!翱蛠?lái)敬茶”是我國(guó)傳統(tǒng)的待客禮儀,無(wú)論南北,不分民族。給上門的客人敬上一杯香茶,是最基本的待客禮節(jié)了。茶又是一種文化形式的物質(zhì)載體,它在人們的生活習(xí)慣、風(fēng)俗禮儀中占有相當(dāng)重要的地位,可以說(shuō)是婚、喪、嫁、娶無(wú)處不在。特別集中體現(xiàn)在各民族的婚俗禮儀中,在佛教的祭祀儀式中等。

不同地區(qū)、不同民族有著異彩紛呈的飲茶習(xí)俗,歷代飲茶的方式、飲茶的藝術(shù),美不勝收。人們的飲茶過(guò)程一步一步被賦予越來(lái)越豐富的價(jià)值觀、審美觀等思想內(nèi)容,中國(guó)人平和、內(nèi)斂,強(qiáng)調(diào)個(gè)人內(nèi)心修養(yǎng)的性格,與品茶需要的平和寧?kù)o的心態(tài)相符。茶藝與茶道的最高境界又總是與悠閑、安靜、從容等生命狀態(tài)聯(lián)系在一起,成為一種文化載體,形成最高層次的茶文化。

茶道中體現(xiàn)的哲學(xué)。茶藝和茶道精神,是中國(guó)茶文化的核心,是一種由物質(zhì)載體升華出來(lái)的精神。在博大精深的中國(guó)茶文化中,茶道是茶文化的精神內(nèi)涵部分,在品茗的過(guò)程中體悟儒釋道的思想從而陶冶情操、修身養(yǎng)性,把思想升華到富有哲理的境界,從而形成了獨(dú)特的茶文化。

在歷史長(zhǎng)河的演進(jìn)中,涵蓋了茶道、茶禮、茶藝、茶儀、茶宴以及關(guān)聯(lián)的茶詩(shī)、茶詞、茶曲、茶歌、茶舞、茶畫、茶書茶室(建筑和布飾)、茶器、茶工藝品、文學(xué)、戲曲等在內(nèi)的人文學(xué)、審美學(xué)的文化體系。茶道的重點(diǎn)在“道”的人文精神,茶藝的重點(diǎn)在“藝”的習(xí)茶審美藝術(shù)。人們習(xí)茶品茶旨在通過(guò)茶藝作為媒介已達(dá)到修心養(yǎng)性、參悟大道。得到精神享受,是一種心靈的契合,一種自我超脫的態(tài)度。

日本茶道—和、敬、情、寂。在日本,人們把茶藝最終發(fā)展成“茶道”,使之更具有精神內(nèi)涵的是日本東山時(shí)期的著名茶人村田珠光,他把茶的精神與大和民族自身的精神特性結(jié)合起來(lái),把中國(guó)佛教中禪宗思想引入用茶的修養(yǎng)之中,使茶道精神更具民族性和思想性。日本茶道的最終確立者千利休把幾百年的飲茶技巧和精神加以總結(jié)和發(fā)展,創(chuàng)立了“陀茶道”,明確提出了“和、敬、清、寂的茶道精神,從此日本茶道成為一種獨(dú)立的完整的文化思想體系??梢钥闯?,日本的茶道在形式上完全承襲了中國(guó)茶藝的藝術(shù)形式,而在內(nèi)容上是深受中國(guó)茶文化和禪宗思想的影響。

朝鮮茶禮—清、敬、和、樂(lè)。朝鮮人用茶注重禮,這是受中國(guó)茶文化中儒家的中庸思想“仁”、“禮”的影響,對(duì)茶中體現(xiàn)的禮的追求勝于對(duì)茶藝形式的追求,并形成“中正”的精神。茶在朝鮮最主要的應(yīng)用范圍就是宗教的祭祀儀式、宮廷的慶典儀式和民間婚喪嫁娶的儀式,茶在朝鮮成為一種禮儀的象征。

中國(guó)茶道—廉、美、和、敬。中國(guó)茶道在歷經(jīng)千年茶史中歷經(jīng)世事,飽含了中國(guó)文化和中國(guó)茶的精髓。它內(nèi)斂平和,決不招搖張揚(yáng)。越是好茶,就越是內(nèi)斂。平常的心態(tài)是種力量,它可以讓人處世不驚,可以讓人游刃有余,也可以讓人持之以恒;如果再注入智慧,即可達(dá)到一種令人神往的“境界”。這種境界是時(shí)間、空間、自由、知己、理想、主見(jiàn)等,這種境界是茶的極致,也是精神的極致。

在文人的眼里,茶不同于其他飲品,它是一種將感官和精神融合為一體的“圣物”,是一種精神的滋潤(rùn)物,是不死的文化精魂。喝茶本身就是一種平靜的選擇,只有在“靜心”的狀態(tài)下才能體味其中的奧妙。正如周作人先生在《喝茶》一文中所說(shuō)的那樣“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下,清泉綠草用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑可低十年的塵夢(mèng)。喝茶之后繼續(xù)修個(gè)人得勝業(yè),無(wú)論為名為利,都無(wú)不可。但偶然道片刻優(yōu)游乃正亦斷不可少”,茶文化是一種由物質(zhì)載體中升華出來(lái)的精神,是一種境界。

茶道在中國(guó)古老的哲學(xué)理念中,是將儒家積極進(jìn)取的精神和道家無(wú)為而治的智慧融合為一體,堪稱東方古典哲學(xué)的結(jié)晶,“茶禪”文化的精髓。

道家講求天人合一、物我合一,所以,更注重將自我的精神與茶藝的形式緊密地結(jié)合起來(lái),一杯茶,一縷茶煙,甚至沸泉之一串泡沫,都能引出一片情思。秦漢時(shí)期,政治家和文人提出的“倡廉”之風(fēng)漸起,許多達(dá)官顯貴也紛紛作出清廉的姿態(tài),茶便在此時(shí)被賦予了“清廉”的內(nèi)涵。從此,茶作為“清廉”的象征深入人心。

茶在儒學(xué)家的精神世界里是“窮獨(dú)兼達(dá)正人正己、潔身自好”的象征。在中國(guó)傳統(tǒng)的禮節(jié)、禮數(shù)中,講究孝敬尊長(zhǎng)。新娘過(guò)門后,第一件事就是要向公婆及其他長(zhǎng)輩敬茶??腿藖?lái)了,為了表示歡迎和尊敬,主人一定要捧出香茗,就是在下逐客令的時(shí)候,也忘不了斯斯文文地端起茶杯,含蓄地送客,茶的妙用只是在中國(guó)才能體現(xiàn)得這樣精深,而這恰恰是儒學(xué)思想中一切以人為本的精神在日常茶事中的反應(yīng)。儒學(xué)思想,講究平和、寧?kù)o,而“仁”和“禮”是儒學(xué)思想的充分體現(xiàn)。

茶文化中“中庸和諧”的哲學(xué)思想

中庸是儒學(xué)家的重要思想?!安黄^中;不易之謂庸。中者,天下之正道。庸者,天下之定理”儒學(xué)家認(rèn)為中庸之道出自于天“天命之謂性,率性之謂道,修道之謂教”。中庸之道是來(lái)自于最高的價(jià)值實(shí)體天道人道秉承天道而生,而道在人身上,道在生活中,即“道不遠(yuǎn)人,人之為道而遠(yuǎn)人,不可以為道”,道就在身邊,修身得道。中庸是修身之道。儒家把中庸思想作為其修身的核心準(zhǔn)則,中庸即致中和。中者,即自然適度,使事物處在最佳狀態(tài),不偏不倚,不過(guò)亦不及。和者,即和諧有序,是事物生存和發(fā)展的必要條件?!叭f(wàn)物并育而不相害,道并行而不相?!辈煌再|(zhì)的事物互動(dòng)互生、和諧共存,這是自然法則。推至于人,君子之道就是與人相處既尊重別人的意見(jiàn)或見(jiàn)解,恭敬謙虛又不喪失自己的原則立場(chǎng)和而不同、。中是天下最大的根本,和是人們的通達(dá)之道。達(dá)到中和境地,天地便各在其位運(yùn)行不息,萬(wàn)物并育而不相害。中庸之道無(wú)疑標(biāo)榜和生、和處、和立、和達(dá)、和愛(ài)的價(jià)值觀,達(dá)到人與人、人與自然的和諧共存。因此,禮之用,和為貴。修身以道,要做到中庸之道,必以德自律。生活中的謙謙君子們,貫穿在茶事中的就是中和思想。

茶道以“和”為最高境界,體現(xiàn)了文人對(duì)深植于社會(huì)中儒學(xué)家中和思想境界的推崇以及對(duì)茶事的聯(lián)想。通過(guò)習(xí)茶品茗的茶事使人修養(yǎng)自省、平和、儒雅、謙恭的人格魅力,這是中庸處事的必備德目。儒家把“齊家、治國(guó)、平天下”這種由小而大的人生追求用一種行為準(zhǔn)則貫穿起來(lái),那就是“中庸”,一種周正平穩(wěn)的處事之道,從而造就了傳統(tǒng)的中國(guó)文化的平和之氣和傳統(tǒng)中國(guó)人的清臺(tái),這在茶文化里表現(xiàn)的淋漓盡致,自古人們以茶喻事,以茶喻道、以茶喻治國(guó)之道。

時(shí)至今日,人們也能從陸羽制作煮茶風(fēng)爐形成與銘文中深深體味到儒家中庸思想的社會(huì)價(jià)值。茶文化的興起,倡導(dǎo)了一種良好的茶風(fēng)茶俗,強(qiáng)調(diào)儒家中庸、守一、和諧、誠(chéng)實(shí)、完善的律條。體現(xiàn)較為廣泛的飲茶風(fēng)尚以及修行者的通過(guò)茶事參悟大道的心志。

茶道中也彰顯了中庸的另一個(gè)思想“誠(chéng)實(shí)”、“誠(chéng)意”?!吨杏埂诽岬健罢\(chéng)者,天之道;誠(chéng)之者,人之道也”。誠(chéng)實(shí)是天道的法則,做道誠(chéng)實(shí)是人道的法則。曾參在《大學(xué)》中寫的:“富潤(rùn)屋,德潤(rùn)身,心廣體胖,故君子必誠(chéng)其意”。財(cái)富可以修飾房屋使其華美,道德可以修養(yǎng)人的身心使人思想高尚,心胸寬廣開(kāi)朗,則身健體康。所以,有道德修養(yǎng)的人一定要使自己的意念誠(chéng)實(shí)。這一儒家思想在現(xiàn)實(shí)人際交往中則表現(xiàn)為以誠(chéng)相待的禮節(jié),貫穿于茶事中的就是敬茶的誠(chéng)意,是對(duì)人的彬彬有禮和坦蕩誠(chéng)意??v觀古今茶事,中庸思想是茶道乃至整個(gè)茶文化之圭臬。

第2篇:給長(zhǎng)輩敬茶禮儀范文

1、接聽(tīng)電話禮儀

語(yǔ)氣平和,禮貌問(wèn)候;認(rèn)真傾聽(tīng),真誠(chéng)交流;

明晰內(nèi)容,準(zhǔn)確記錄;靈活應(yīng)答,干脆利落。

2、介紹禮儀

屬于社交場(chǎng)合的介紹有兩種:即為他人做介紹和自我介紹。

為他人做介紹時(shí)五指并攏,手心向上,指向被介紹人。掌握介紹的先后順序:一般情況下先將職位低的人介紹給職位高的人;先將男士介紹給女士;先將晚輩介紹給長(zhǎng)輩;先將未婚者介紹給已婚者;先將客人介紹給主人;先將非官方人事介紹給官方人士;先將個(gè)人介紹給團(tuán)體,如個(gè)人身份和地位明顯高于團(tuán)體,應(yīng)將團(tuán)體先介紹給個(gè)人。

自我介紹要先向?qū)Ψ近c(diǎn)頭致意,再說(shuō)明自己的姓名和身份,可以同時(shí)遞上名片。自我介紹時(shí)要把握分寸,既不過(guò)分自謙,也不夸大其詞。

3、握手禮儀

握手順序按照尊者為先的原則。在正式場(chǎng)合,以上級(jí)先伸手為禮;在日常生活中,以長(zhǎng)輩、女士、已婚者先伸手為禮;在社交場(chǎng)合,以先到者先伸手為禮;在接待來(lái)客時(shí),以主人先伸手為禮;客人告辭時(shí),以客人先伸手為禮。

4、接送名片禮儀

名片的遞送。交換名片的順序一般是:先客后主,先低后高。當(dāng)與多人交換名片時(shí),應(yīng)依照職位高低的順序,或是由近及遠(yuǎn),依次進(jìn)行,切勿跳躍式地進(jìn)行,以免對(duì)方誤認(rèn)為有厚此薄彼之感。遞送時(shí)應(yīng)將名片正面面向?qū)Ψ?,雙手奉上。眼睛應(yīng)注視對(duì)方,面帶微笑,名片的遞送應(yīng)在介紹之后,在尚未弄清對(duì)方身份時(shí)不應(yīng)急于遞送名片。

名片的接受。接受名片時(shí)應(yīng)起身,面帶微笑注視對(duì)方。接過(guò)名片時(shí)應(yīng)說(shuō):謝謝,隨后有一個(gè)微笑閱讀名片的過(guò)程,閱讀時(shí)可將對(duì)方的姓名職銜念出聲來(lái),表示對(duì)對(duì)方的尊重。然后,回敬一張本人的名片,如身上未帶名片,應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢?。在?duì)方離去之前,或話題尚未結(jié)束,不必急于將對(duì)方的名片收藏起來(lái)。

5、座次禮儀

會(huì)議座次禮儀?;旧习凑找宰鬄樽鸬脑瓌t。會(huì)議主席臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)為單數(shù)時(shí),主要領(lǐng)導(dǎo)居中,2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)左手位置,3號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)右手位置,排列順序?yàn)椋? 5 3 1 2 4 6 ;領(lǐng)導(dǎo)為偶數(shù)時(shí),1、2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)同時(shí)居中,一種排列為:2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)依然在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)左手位置,3號(hào)領(lǐng)導(dǎo)依然在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)右手位置,排列順序?yàn)椋? 5 3 1 2 4 6 8;另一種排列截然相反,排列順序?yàn)? 6 4 2 1 3 5 7(以上排列均指面向觀眾),兩種方法沒(méi)有正確不正確之分,可根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣確定。

宴會(huì)座次禮儀?;旧习凑找杂覟樽鸬脑瓌t。一般主陪在面對(duì)房門的位置,副主陪在主陪的對(duì)面,1號(hào)客人在主陪的右手,2號(hào)客人在主陪的左手,3號(hào)客人在副主陪的右手,4號(hào)客人在副主陪的左手,參加人數(shù)較多的宴會(huì),應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的位置。

簽字儀式座次禮儀。簽字雙方主方在左邊,客方在主方的右邊。雙方其他人數(shù)一般對(duì)等,按主客左右排列。

6、乘車禮儀

當(dāng)有專職司機(jī)開(kāi)車時(shí),小轎車1號(hào)座位在司機(jī)的右后邊,2號(hào)座位在司機(jī)的正后邊,3號(hào)座位在司機(jī)的旁邊(如果后排乘坐三人,則3號(hào)座位在后排的中間,4號(hào)座位在司機(jī)的旁邊);中轎主座在司機(jī)后邊的第一排,1號(hào)座位在臨窗的位置,2號(hào)在第一排右側(cè)。如果是主人自己開(kāi)車,則要請(qǐng)主賓坐到主人的右側(cè),即前排右側(cè)的位置,也就是副駕駛的位置。

7、乘電梯禮儀

出入無(wú)人控制的電梯時(shí),引領(lǐng)者先入后出,操縱電梯。

出入有人控制的電梯時(shí),引領(lǐng)者后入后出。

8、走樓梯禮儀

當(dāng)賓主雙方并排行進(jìn)時(shí),引領(lǐng)者走在外側(cè),讓來(lái)賓走在內(nèi)側(cè)。單排行進(jìn)時(shí),引領(lǐng)者應(yīng)走在前,來(lái)賓走在其后,起到引路的作用。

9、倒茶禮儀

遵循酒滿茶半習(xí)俗。茶不要太滿,以八分滿為宜,水溫不宜太燙,上茶時(shí)以右手端茶,從客人的右方奉上,敬茶時(shí)按照職務(wù)從高到低的順序。

10、著裝禮儀

①整潔合體。保持干凈整潔,熨燙平整,穿著合體,紐扣齊全。

②搭配協(xié)調(diào)??钍?、色彩、佩飾相互協(xié)調(diào)。不同款式、風(fēng)格的服裝,不應(yīng)搭配在一起。

③體現(xiàn)個(gè)性。與個(gè)人性格、職業(yè)、身份、體形和膚色等特質(zhì)相適應(yīng)。

④隨境而變。著裝應(yīng)該隨著環(huán)境的不同而有所變化。同一個(gè)人在不同時(shí)間、不同場(chǎng)合,其著裝款式和風(fēng)格也應(yīng)有所不同。

⑤遵守常規(guī)。遵循約定俗成的著裝規(guī)矩。如:西裝應(yīng)在拆除袖口上的商標(biāo)之后才可以穿著;不可在公眾場(chǎng)合光膀子、卷褲腿、穿睡衣。女性在辦公場(chǎng)所不宜穿著吊帶裝、超短裙、短褲、拖鞋等。

正式場(chǎng)合男士著裝禮儀

一般以西裝為正裝。一套完整的西裝包括上衣、西褲、襯衫、領(lǐng)帶、腰帶、襪子和皮鞋。

上衣:衣長(zhǎng)剛好到臀部下緣或差不多到手自然下垂后的大拇指尖端的位置,肩寬以探出肩角2厘米左右為宜,袖長(zhǎng)到手掌虎口處。胸圍以系上紐扣后,衣服與腹部之間可以容下一個(gè)拳頭大小為宜。

西褲:褲線清晰筆直,褲腳前面蓋住鞋面中央,后至鞋跟中央。

襯衫:長(zhǎng)袖襯衫是搭配西裝的唯一選擇,顏色以白色或淡藍(lán)色為宜。襯衫領(lǐng)子要挺括;襯衫下擺要塞在褲腰內(nèi),系好領(lǐng)扣和袖口;襯衫領(lǐng)口和袖口要長(zhǎng)于西服上裝領(lǐng)口和袖口1厘米2厘米;襯衫里面的內(nèi)衣領(lǐng)口和袖口不能外露。如果西服本身是有條紋的,應(yīng)搭配純色的襯衫,如果西服是純色,則襯衫可以帶有簡(jiǎn)單的條紋或圖案。

站立狀態(tài)時(shí)應(yīng)將紐扣系好。雙排扣的上衣,紐扣要全部系好;單排扣的上衣,三??鄣囊韵抵虚g一個(gè)或者上面兩個(gè)為宜,兩??鄣膽?yīng)該系上面的一個(gè)扣,單??鄣囊欢ㄒ岛?。

領(lǐng)帶:領(lǐng)帶圖案以幾何圖案或純色為宜。系領(lǐng)帶時(shí)領(lǐng)結(jié)要飽滿,與襯衫領(lǐng)口吻合要緊;領(lǐng)帶長(zhǎng)度以系好后大箭頭垂到皮帶扣處為準(zhǔn)。

腰帶:材質(zhì)以牛皮為宜,皮帶扣應(yīng)大小適中,樣式和圖案不宜太夸張。

襪子:襪子應(yīng)選擇深色的,切忌黑皮鞋配白襪子。襪口應(yīng)適當(dāng)高些,應(yīng)以坐下蹺起腿后不露出皮膚為準(zhǔn)。

皮鞋:搭配造型簡(jiǎn)單規(guī)整、鞋面光滑亮澤。如果是深藍(lán)色或黑色的西裝,可以配黑色皮鞋,如果是咖啡色系西裝,可以穿棕色皮鞋。壓花、拼色、蛇皮、鱷魚皮和異形皮鞋,不適于搭配正式西裝。

正式場(chǎng)合女士著裝禮儀

上衣:上衣講究平整挺括,較少使用飾物和花邊進(jìn)行點(diǎn)綴,紐扣應(yīng)全部系上。

裙子:以窄裙為主,不可太短;裙子里面應(yīng)穿著襯裙。真皮或仿皮的西裝套裙不宜在正式場(chǎng)合穿著。

襯衫:以單色為最佳之選。穿著襯衫還應(yīng)注意:襯衫的下擺應(yīng)掖入裙腰之內(nèi)而不是懸垂于外,也不要在腰間打結(jié);襯衫的紐扣除最上面一??梢圆幌瞪?,其他紐扣均應(yīng)系好;穿著西裝套裙時(shí)不要脫下上衣而直接外穿襯衫。

鞋襪:鞋子應(yīng)是高跟鞋或中跟鞋。襪子應(yīng)是高筒襪或連褲襪。鞋襪款式應(yīng)以簡(jiǎn)單為主,顏色應(yīng)與西裝套裙相搭配。 著裝不要過(guò)于暴露和透明,尺寸也不要過(guò)于短小和緊身。

11、中餐餐桌禮儀

①讓菜不夾菜;②祝酒不勸酒;③不在餐桌上整理服飾;④就餐時(shí)不發(fā)出聲響

12、中餐點(diǎn)菜禮儀

①請(qǐng)客人先選菜,如客人謙讓不必過(guò)于勉強(qiáng);②點(diǎn)菜要快,重點(diǎn)菜和口味菜詢問(wèn)一下客人是否喜歡;③一般主菜要比客人多一到兩個(gè);④點(diǎn)好頭菜,講究檔次,一到兩個(gè)即可,其它菜要涼熱、葷素搭配,突出營(yíng)養(yǎng)保健、時(shí)令特色。⑤點(diǎn)菜不要同時(shí)點(diǎn)幾道同類型的菜。

13、西餐禮儀

就座時(shí),身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,身體與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄,將餐巾鋪開(kāi)輕輕放在膝上。

使用刀叉進(jìn)餐時(shí),從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物,右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊,然后用叉子送入口中。使用刀時(shí),刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí),應(yīng)擺成八字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無(wú)需放下。不用刀時(shí),也可以用右手持叉,但若需要作手勢(shì)時(shí),就應(yīng)放下刀叉,千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要記住,任何時(shí)候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。取菜時(shí),不要盛得過(guò)多, 吃東西要文雅,吃剩的菜,用過(guò)的餐具牙簽,都應(yīng)放在盤內(nèi),勿置桌上。

14、涉外禮儀

涉外禮儀是涉外交際禮儀的簡(jiǎn)稱,是指國(guó)人在對(duì)外交際中,用以維護(hù)自身形象,對(duì)交往對(duì)象表示尊重與友好的約定俗成的習(xí)慣做法。我單位員工在境外從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、考察、培訓(xùn)等活動(dòng),經(jīng)常與所在國(guó)家政府官員、公司職員和民眾交往,必須遵守以下通則:

1、維護(hù)形象。在國(guó)際交往中首先要給交往對(duì)象留下良好的第一印象。個(gè)人形象的六要素是:儀容、表情、舉止、服飾、談吐、待人接物。

2、不卑不亢。要意識(shí)到自己代表自己的國(guó)家、民族、所在單位,言行應(yīng)從容得體,不應(yīng)表現(xiàn)的畏懼自卑,也不應(yīng)表現(xiàn)的狂傲自大,目中無(wú)人。

3、。各國(guó)禮儀習(xí)俗存在差異,重要的是了解,而不是評(píng)判是非、鑒定優(yōu)劣,要以我為主,兼及他方,。

4、入鄉(xiāng)隨俗。要真正做到尊重交往對(duì)象,首先就必須尊重對(duì)方所獨(dú)有的風(fēng)俗習(xí)慣。當(dāng)自己身為東道主時(shí),通常講究主隨客變而當(dāng)自己是客人身份時(shí),則應(yīng)講究客隨主變。

5、信守約定。許諾要謹(jǐn)慎,承諾要兌現(xiàn),失約要道歉。

6、熱情適度。不僅待人要熱情友好,更為重要的是要把握好待人熱情友好的具體分寸。

7、謙虛適當(dāng)。反對(duì)過(guò)分抬高自己,但也不要過(guò)度謙虛客套。

8、尊重隱私。在對(duì)外交往中不要涉及收入支出、年齡、婚姻、健康、家庭住址、個(gè)人經(jīng)歷、信仰政見(jiàn)等。