畜牧獸醫(yī)學(xué)的課程精選(九篇)

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第1篇：畜牧獸醫(yī)學(xué)的課程范文

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)專業(yè) 職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 銜接

課 題：遼寧職業(yè)學(xué)院教研項(xiàng)目，課題編號(hào)：LZY201308。

現(xiàn)代職業(yè)教育要以經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求為依據(jù)，要與經(jīng)濟(jì)社會(huì)實(shí)現(xiàn)“五個(gè)對(duì)接”，即“專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接、學(xué)歷證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)對(duì)接、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接”。這是教育部為全面落實(shí)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010―2020年）》，在《關(guān)于推進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》中提出的。隨著國(guó)家骨干、示范性職業(yè)院校建設(shè)的進(jìn)展，許多職業(yè)院校進(jìn)行了課程改革的研究與實(shí)踐，取得了一定的成果，而真正將教學(xué)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接的實(shí)踐為數(shù)很少。

一、教學(xué)實(shí)踐案例

下面是筆者進(jìn)行畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程《飼料配制與檢測(cè)》教學(xué)改革的一個(gè)案例，試圖由此研究怎樣在高職教育教學(xué)中應(yīng)用國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。

這次課的教學(xué)內(nèi)容是飼料原料的感官鑒定，這也是飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)職業(yè)技能考評(píng)的重要內(nèi)容。教學(xué)模仿飼料化驗(yàn)員資格考試，將全班學(xué)生分成5個(gè)小組，每個(gè)組選派1名學(xué)生模擬“化驗(yàn)員”，依次感官鑒定給定飼料原料；另外安排3名學(xué)生模擬“考評(píng)官”，在“化驗(yàn)員”測(cè)定之后提問(wèn)，然后由其他學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。其間，教師適當(dāng)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)并進(jìn)行總結(jié)。

學(xué)生點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)其實(shí)很重要，有利于教師更加全面地了解每一位學(xué)生，同學(xué)們?cè)诨ハ嘣u(píng)議的時(shí)候，能實(shí)事求是地、中肯地指出他人的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)，也很容易聯(lián)想到自己，因而對(duì)自己實(shí)際上也是一個(gè)良好的教育，既能使學(xué)生從對(duì)方的透視中認(rèn)識(shí)自己，又能增加學(xué)生之間的相互了解。這需要學(xué)生一方面養(yǎng)成傾聽(tīng)的習(xí)慣，另一方面需要調(diào)動(dòng)已經(jīng)學(xué)習(xí)的知識(shí)才能進(jìn)行全面、準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。但是，點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)并沒(méi)有想象的熱烈，很多學(xué)生似乎不知從何評(píng)起，即使少數(shù)學(xué)生發(fā)言，也只是看到哪里說(shuō)哪里、想到哪里說(shuō)哪里，比如“取樣不標(biāo)準(zhǔn)”“鑒定時(shí)間過(guò)長(zhǎng)”“結(jié)果比較準(zhǔn)確”等形式方面。很少有學(xué)生涉及飼料原料感官鑒定的內(nèi)容與技巧，如鑒定的內(nèi)容是否全面準(zhǔn)確、方法是否得當(dāng)、鑒定技巧是否嫻熟等。

學(xué)生為什么不會(huì)點(diǎn)評(píng)呢？分析其原因，主要是教師上課前并沒(méi)有給出學(xué)生一個(gè)全面的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，更不用說(shuō)要從形式到內(nèi)容進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)了。進(jìn)行感官鑒定的學(xué)生比較盲目，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，只能靠自己的理解去做；而其他學(xué)生也無(wú)法知道對(duì)方到底鑒定的對(duì)不對(duì)，很難知道哪些地方值得自己學(xué)習(xí)、哪些地方值得自己注意?？墒?，評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)是什么，如何給學(xué)生一個(gè)點(diǎn)評(píng)參考，這也是目前高職教育教學(xué)改革過(guò)程中尚待研究的難題之一。

二、探究與思考

飼料原料的感官鑒定既是《飼料配制與檢測(cè)》課程的重要內(nèi)容，也是飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員考評(píng)內(nèi)容之一，既然教學(xué)過(guò)程可以模仿飼料化驗(yàn)員資格考試過(guò)程，那么就可以把飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)考試中的感官鑒定評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)拿來(lái)用在教學(xué)中，這也就是我們所說(shuō)的“課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接”。

從某種意義上來(lái)說(shuō)，職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)于教師的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（從學(xué)生角度來(lái)說(shuō)，則是學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)）。教學(xué)中要實(shí)現(xiàn)“課程教學(xué)對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，教師應(yīng)注意：

1.熟悉職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)屬于工作標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是在職業(yè)分類的基礎(chǔ)上，根據(jù)職業(yè)（工種）的活動(dòng)內(nèi)容，對(duì)從業(yè)人員工作能力水平的規(guī)范性要求。它是從業(yè)人員從事職業(yè)活動(dòng)，接受職業(yè)教育培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定以及用人單位錄用、使用人員的基本依據(jù)。職業(yè)學(xué)校的教師要根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案要求，深入行業(yè)、企業(yè)和生產(chǎn)崗位一線，找到所任教課程對(duì)應(yīng)職業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2.運(yùn)用職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)上，教師要將國(guó)家職業(yè)技能鑒定的要求和項(xiàng)目納入課程的教學(xué)內(nèi)容體系，使學(xué)生在完成課程學(xué)習(xí)后，就能直接參加相應(yīng)工種的國(guó)家職業(yè)技能鑒定。對(duì)于考核，應(yīng)采取“課程考核與職業(yè)技能鑒定相結(jié)合”的考核方式，在教學(xué)中推行職業(yè)資格證書(shū)制度，將學(xué)生的課程成績(jī)和職業(yè)技能鑒定成績(jī)相結(jié)合，既能獲得相應(yīng)的課程成績(jī)又能獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)，這樣就能使學(xué)生充分利用在校的時(shí)間使自己的能力得到培養(yǎng)和提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬成榮.職業(yè)教育課程改革的若干問(wèn)題分析[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2009（9）.

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[3]梁裔斌，白景永.以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向的高職英語(yǔ)類專業(yè)課程體系建設(shè)[J].職業(yè)技術(shù)教育，2010（32）.

第2篇：畜牧獸醫(yī)學(xué)的課程范文

【關(guān)鍵詞】畜牧獸醫(yī)；教學(xué)；就業(yè)導(dǎo)向

同志在十報(bào)告中指出，就業(yè)是民生之本的高度。提出了就業(yè)的指導(dǎo)方針，即“貫徹勞動(dòng)者自主就業(yè)、市場(chǎng)調(diào)節(jié)就業(yè)、政府促進(jìn)就業(yè)和鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)的方針”。當(dāng)前的就業(yè)形勢(shì)非常嚴(yán)峻，以就業(yè)為導(dǎo)向是國(guó)家根據(jù)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀和職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平而提出的在當(dāng)前我國(guó)國(guó)情下行之有效的重要發(fā)展理念。作為一門(mén)專業(yè)性極強(qiáng)的專業(yè)，畜牧獸醫(yī)教學(xué)中如何堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，適應(yīng)市場(chǎng)，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)，強(qiáng)化學(xué)生的就業(yè)能力，是每一個(gè)牧獸醫(yī)專業(yè)教師必須面對(duì)與思考的問(wèn)題。為此，筆者在實(shí)踐探索提出一些見(jiàn)解：

一、正確理解以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)理念的內(nèi)涵

以就業(yè)為導(dǎo)向，即是將就業(yè)作為目標(biāo)，又要在學(xué)校強(qiáng)化并且增加學(xué)生的就業(yè)技能。學(xué)生在學(xué)校學(xué)好畜牧獸醫(yī)理論知識(shí)的同時(shí)，還要完善其他知識(shí)的學(xué)習(xí)，促進(jìn)自身整體素養(yǎng)的提升。一個(gè)全面發(fā)展的學(xué)生，不僅要在理論知識(shí)、專業(yè)技能上要學(xué)扎實(shí)，同時(shí)要注重人文素養(yǎng)的提升。以就業(yè)為導(dǎo)向的理念是一種全面的、科學(xué)的、系統(tǒng)的就業(yè)觀，這種理念除了能夠滿足學(xué)生基本的就業(yè)需求之外，還能夠全面提升一個(gè)人的整體素質(zhì)。

二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的就業(yè)能力

堅(jiān)持以人為本、以就業(yè)為導(dǎo)向和以學(xué)生技能發(fā)展為核心的辦學(xué)理念，為各地的畜牧獸醫(yī)行業(yè)培養(yǎng)掌握動(dòng)物飼養(yǎng)管理、動(dòng)物疾病診斷與控制等相關(guān)理論與技術(shù)，具有吃苦耐勞精神，能夠從事養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)與管理、動(dòng)物門(mén)診、飼料及獸藥營(yíng)銷，能遵守職業(yè)道德和社會(huì)公德，具備綜合職業(yè)能力，面向生產(chǎn)、管理、建設(shè)、服務(wù)第一線的技術(shù)應(yīng)用性人才。

1.知識(shí)結(jié)構(gòu)要求

畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生需要掌握畜牧學(xué)和獸醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)；掌握動(dòng)物解剖、生理、病理的理論知識(shí)；掌握計(jì)算機(jī)、實(shí)用英語(yǔ)等文化知識(shí)；掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢、科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法。

2.能力結(jié)構(gòu)要求

畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生應(yīng)具有動(dòng)物科學(xué)飼養(yǎng)管理的能力；具有動(dòng)物疾病臨床診斷能力；具有動(dòng)物疫病檢疫檢驗(yàn)及防控能力；具有動(dòng)物藥理知識(shí)和獸藥臨床使用及營(yíng)銷能力；具有動(dòng)物繁殖改良的理論知識(shí)和動(dòng)物繁殖調(diào)控能力；具有一定的組織管理和經(jīng)營(yíng)的能力。

3.態(tài)度要求

畜牧專業(yè)學(xué)生應(yīng)有良好的職業(yè)道德素養(yǎng)；健全的心理和健康的體魄；吃苦耐勞、艱苦奮斗、誠(chéng)實(shí)守信的品質(zhì)；強(qiáng)烈的事業(yè)心和社會(huì)責(zé)任感；熱愛(ài)畜牧獸醫(yī)專業(yè)。

三、培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力的實(shí)踐探索

1.教師轉(zhuǎn)變教育觀念是實(shí)施就業(yè)教育的前提

現(xiàn)今就業(yè)市場(chǎng)壓力很大，學(xué)生就更要加強(qiáng)自己在專業(yè)方面的技術(shù)，這樣才能夠在今后的社會(huì)中立足。這要求教師應(yīng)該解放思想，樹(shù)立“以就業(yè)”為導(dǎo)向的觀念，由以教師的“教”為中心轉(zhuǎn)換為以學(xué)生的“學(xué)”為中心，“授人以魚(yú)，不如授人以漁”。 教師要以正確的、先進(jìn)的觀念引導(dǎo)學(xué)生，助學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐精神，熱愛(ài)畜牧獸醫(yī)行業(yè)，積極探索，主動(dòng)思考。只有這樣，才能在教學(xué)實(shí)踐中身體力行地推行就業(yè)教育，才能真正把學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)作為教學(xué)的首要任務(wù)。

2.專業(yè)教學(xué)同職業(yè)道德教育相融合，提高學(xué)生良好的道德素養(yǎng)

“立世德為先”。要培養(yǎng)學(xué)生具有良好的道德品質(zhì)，這是成為高素質(zhì)勞動(dòng)者的前提條件或基本條件，否則即使具備了較高的技能水平，也不可能成為受社會(huì)歡迎的人才。作為專業(yè)課教師，在專業(yè)課教學(xué)過(guò)程中必須把學(xué)生的道德教育放在首位，并貫穿在課堂教學(xué)之中。

3.情境式教學(xué)，采取靈活多樣的教學(xué)模式和方法強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能

“教師之功，貴在引導(dǎo)，重在轉(zhuǎn)化，妙在開(kāi)竅?！痹谡麄€(gè)教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，尊重學(xué)生的主體地位，要根據(jù)學(xué)情的基本情況，制定合理的教學(xué)策略。教師的教學(xué)模式應(yīng)能夠促進(jìn)學(xué)生多動(dòng)手、動(dòng)腦，通過(guò)創(chuàng)設(shè)“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題”的環(huán)境，激發(fā)、組織、引導(dǎo)、鼓勵(lì)學(xué)生自主自愿學(xué)習(xí)，把學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)的、生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)，從而培養(yǎng)學(xué)生能力。

在畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)中，創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的教學(xué)情境是十分有必要的。因?yàn)樾竽莲F醫(yī)專業(yè)性很強(qiáng)，講授內(nèi)容略顯枯燥，教師單方面的灌輸知識(shí)無(wú)法引起學(xué)生的興趣，上課效果無(wú)法保證，長(zhǎng)此以往，學(xué)生學(xué)不到知識(shí)。營(yíng)造良好的創(chuàng)新教學(xué)環(huán)境，包括教學(xué)心理和畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)環(huán)境的營(yíng)造，有利于學(xué)生創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)?？梢岳枚嗝襟w設(shè)施，直觀展現(xiàn)所要講述的內(nèi)容，讓學(xué)生開(kāi)闊思維，形成良好的互動(dòng)氛圍。

其實(shí)，教育的目的之一則是為了讓學(xué)生有一個(gè)更好的出路。教學(xué)方式的改進(jìn)，則是為了進(jìn)一步提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的上課效率，提高專業(yè)素養(yǎng)，最終目的落實(shí)以就業(yè)為導(dǎo)向的教育理念，提高學(xué)生的就業(yè)率。教師應(yīng)將學(xué)生分配在如鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站、中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料廠、獸藥廠等單位實(shí)習(xí)，盡早適應(yīng)，以培養(yǎng)適應(yīng)崗位的能力。

參考文獻(xiàn)：