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摘要:本文主要分析了當(dāng)前農(nóng)村初級中學(xué)學(xué)生學(xué)習(xí)心理障礙,有來自社會現(xiàn)實(shí)因素的影響,有來自家長認(rèn)識上的偏見,導(dǎo)致學(xué)生厭學(xué)情緒的產(chǎn)生。在當(dāng)前形勢下,教師應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)改進(jìn)教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)生愛學(xué)、樂學(xué),學(xué)有所得。文章緊扣教材就在物理教學(xué)中如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),通過幾個(gè)比較切合生產(chǎn)生活實(shí)際的例子進(jìn)行了闡述。
關(guān)鍵詞:物理教學(xué);科學(xué)知識;激發(fā);興趣
當(dāng)前國家已普及九年義務(wù)教育,曲靖市委、政府要求師宗縣在2010年要率先普及高中教育,這已成為當(dāng)?shù)卣徒逃块T即將實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。應(yīng)該說初中畢業(yè)能否升學(xué)對大部分學(xué)生將不再是最大的問題,但是社會的發(fā)展進(jìn)步在促進(jìn)物質(zhì)文明和精神文明的同時(shí)也帶來了很多消極因素:網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來,加速了多元文化的涌入,各種思潮和社會現(xiàn)象的衍生,在市場經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下學(xué)生的思想價(jià)值觀逐漸呈現(xiàn)多元化的態(tài)勢。我所執(zhí)教的是鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學(xué),大多數(shù)學(xué)生來自農(nóng)村,家長的文化素質(zhì)普遍不高。有部分家長認(rèn)為“讀書無用”,他們是這樣認(rèn)為的:孩子從小學(xué)入學(xué)開始到大學(xué)畢業(yè)累計(jì)要花費(fèi)上十萬元的費(fèi)用撫孩子讀書。到頭來大學(xué)畢業(yè)還是很難找到工作,倒不如讓孩子識幾個(gè)字就去打工掙錢。從客觀上說:當(dāng)前社會就業(yè)的形勢確定非常嚴(yán)峻,另一方面農(nóng)民工進(jìn)城打工大多數(shù)從事的是建筑、餐飲、家政、環(huán)保等體力勞動(dòng),對文化素質(zhì)的要求并不高。這些現(xiàn)實(shí)導(dǎo)致不少初中學(xué)生無遠(yuǎn)大的理想,在校學(xué)習(xí)態(tài)度不端正,學(xué)習(xí)積極性差,對讀書缺乏興趣。拜金主義、享樂主義、好逸惡勞,厭學(xué)情緒嚴(yán)重。這對中學(xué)教師的教學(xué)帶來了很大的阻力,普遍教師感覺九零后的學(xué)生真是難教。教師要提高教學(xué)的效益,就不僅僅是讓學(xué)生升學(xué)的問題,一個(gè)既重要而緊迫的任務(wù)就是要想辦法提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。作為物理教師就要想辦法,使學(xué)生愛學(xué)物理、愿學(xué)物理。讓學(xué)生在初中階段多獲得一些對今后的生產(chǎn)、生活有價(jià)值、比較適用的知識。這就要求教師廣開思路,擴(kuò)寬知識面,提高自身素質(zhì),不斷更新自己,具有廣泛而扎實(shí)的知識,跟上時(shí)代,找到適合和適應(yīng)于當(dāng)代學(xué)生的教學(xué)手段來教書育人。我們作為農(nóng)村初級中學(xué)的教師應(yīng)多深入農(nóng)村了解生產(chǎn)、生活的實(shí)際,閱讀百科全書,上網(wǎng)查詢相關(guān)資料,隨時(shí)將教學(xué)中的理論知識與學(xué)生的實(shí)際需要相結(jié)合,讓學(xué)生愛聽、樂學(xué)。只要學(xué)生感受到老師所傳授給他們的知識和技能將來有助于提高他們的生產(chǎn)技能,改善他們的生活質(zhì)量,就會使更多的學(xué)生對物理學(xué)科產(chǎn)生濃厚的興趣,興趣是最好的老師,難教就會變成易教。我在農(nóng)村初級中學(xué)從事物理學(xué)科的教學(xué)已有十余年的經(jīng)歷,就如何培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣作了一些探索,下面就幾個(gè)案例談?wù)勛约旱淖龇ǎ?/p>
案例1:人教版八年級物理第四章物態(tài)變化,學(xué)生學(xué)習(xí)了物態(tài)變化的六種方式后,老師引導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)的知識來分析人工降雨的基本原理,因?yàn)槿斯そ涤陮r(nóng)業(yè)生產(chǎn)有很大的作用。
近兩年的初春,我市出現(xiàn)了連續(xù)近兩個(gè)月都沒有降雨的干旱天氣,嚴(yán)重威脅到我市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),農(nóng)業(yè)和氣象部門啟動(dòng)了應(yīng)緊預(yù)案實(shí)施人工降雨,人工降雨的原理是什么?
引導(dǎo)學(xué)生分析:人工降雨是讓積雨云中的水滴體積變大掉落下來。要讓積雨云中的水滴體積變大,就要人工使用催化劑。我國人工降雨的催化劑主要有兩種:一是干冰(固態(tài)CO2)二是碘化銀(AgI)。用飛機(jī)在空中噴灑干冰,干冰遇到水蒸氣升華從周圍吸收大量的熱量,使周圍的水蒸氣溫度降低液化凝結(jié)成水滴降落到地面;或者部分水蒸氣凝華成小冰晶,小冰晶在下落過程中熔化形成降雨。用高炮將含有碘化銀的炮彈打入含有大量積雨云的高空,碘化銀在空中擴(kuò)散使云中的小水滴迅速凝集達(dá)到一定的體積后降落。
教師通過人工降雨的分析,復(fù)習(xí)鞏固了相關(guān)的物態(tài)變化知識,如:升華、凝華、液化、熔化等物態(tài)變化又切合生產(chǎn)生活的實(shí)際,體現(xiàn)了學(xué)以致用的理念,培養(yǎng)了學(xué)生將科技服務(wù)于人類的意識變枯燥為有趣,很好的激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣。
案例2、九年級物理第十六章熱和能第二節(jié)內(nèi)能“STS”。
如果教師照本宣科的進(jìn)行講授,學(xué)生不易理解人類活動(dòng)與地球溫室效應(yīng)的關(guān)系,一知半解就會感到枯燥乏味,失去興趣,對這部分內(nèi)容可以結(jié)合學(xué)生所學(xué)的知識這樣分析:由于生產(chǎn)生活大量燃燒:煤、石油、天然氣,汽車、爐灶、飛機(jī)、火力發(fā)電廠等排放的二氧化碳太多不能完全被綠色植物消耗,過量的二氧化碳?xì)怏w包圍在整個(gè)地球的周圍,使地球上產(chǎn)生的熱量難于向宇宙中散發(fā),致使地球的溫度逐年升高。地球溫度的升高帶來了嚴(yán)重的危害,地球的溫室效應(yīng),是造成厄爾尼諾現(xiàn)象的直接原因,使生態(tài)失去平衡農(nóng)作物病蟲害嚴(yán)重,增加了農(nóng)藥的用量。農(nóng)藥的大量使用,污染環(huán)境危害人體健康,同時(shí)使農(nóng)民的生產(chǎn)成本提高;地球氣候異常,導(dǎo)致一個(gè)半球暴雨成災(zāi),另一個(gè)半球干旱少雨;地球南北兩極冰雪融化,使海平面上升,浸沒城市,企鵝和北極熊涉臨滅絕。聯(lián)合國正在推動(dòng)發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家都來承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任和義務(wù)達(dá)成一個(gè)新的國際氣候變化框架協(xié)議,簽署《京都預(yù)定書》,以保護(hù)我們共同的家園。
教師通過這樣的補(bǔ)充講解,能開闊學(xué)生的視野,使學(xué)生認(rèn)識到各種看似孤立的現(xiàn)象之間也存在聯(lián)系,對經(jīng)常在電視新聞中聽到的“厄爾尼諾現(xiàn)象”、《京都預(yù)定書》有一個(gè)了解。這些知識有助于學(xué)生理解生產(chǎn)生活中遇到的問題。如:冬季雪凌少的年份,夏季農(nóng)作物和果樹的病蟲害會比有雪凌的年份嚴(yán)重。因?yàn)檫@些害蟲卵沒有被凍死,夏季將會大量繁殖。學(xué)生會把這些有趣的現(xiàn)象與生產(chǎn)生活中的實(shí)際相聯(lián)想,破解困惑自己的難題,及時(shí)幫助家里做好莊稼的防蟲減災(zāi)準(zhǔn)備,這樣他們就會感受到物理是有用的,從而產(chǎn)生了學(xué)習(xí)物理的興趣。
案例3:初三下學(xué)期進(jìn)入復(fù)習(xí)課,復(fù)習(xí)課是很難上的,你老師站在講臺上講,學(xué)生他不一定在下面聽,往往是事倍功半。如何將枯燥的復(fù)習(xí)課上成學(xué)生真正參與其中互動(dòng),并達(dá)到鞏固提高的目的,這是我們畢業(yè)班的每位教師值得去探討的現(xiàn)實(shí)問題。
我在復(fù)習(xí)八年級物理下冊第十章電磁波的相關(guān)知識時(shí),在教材上科學(xué)世界介紹了微波爐的相關(guān)知識,在這里由于是復(fù)習(xí)課學(xué)生已有了分子動(dòng)理論的基本知識。將兩部分的知識結(jié)合起來復(fù)習(xí)有新意,學(xué)生就會感興趣,復(fù)習(xí)效果也會好一些。我是這樣引導(dǎo)的:微波爐產(chǎn)生的電磁波能使食物的分子運(yùn)動(dòng)加劇,相當(dāng)于是電磁波給食物內(nèi)的分子補(bǔ)充能量,分子運(yùn)動(dòng)速度加快,分子的動(dòng)能和勢能都會增大,這樣物體的內(nèi)能就增加,溫度迅速升高,因此易于把食物煮熟。同學(xué)們想:普通的爐具是熱量是從外部通過熱傳遞把熱量逐步送到食物內(nèi)部達(dá)到煮熟食物的目的,而微波爐的熱量是直接深入食物內(nèi)部加熱,當(dāng)然速度快、效率高。在這里將電磁波和分子動(dòng)理論的相關(guān)知識銜接起來,學(xué)生聽起來就會有“新”的感覺,從而有了興趣。
在這里我想到自己所面對的學(xué)生大多數(shù)是來自農(nóng)村,在農(nóng)村目前微波爐并不是很普及。但是電磁爐的普及程度高,學(xué)生有使用電磁爐的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)可結(jié)合介紹一下:電磁爐打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式,采用磁感應(yīng)電流(又稱渦流)的加熱原理。電磁爐是通過其內(nèi)部電子線路產(chǎn)生交變磁場,當(dāng)把鐵質(zhì)鍋具放置爐面時(shí),鍋具即切割交變磁感線而在鍋具底部產(chǎn)生交變電流(渦流),渦流使鍋具內(nèi)鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng),分子相互碰撞,摩擦而產(chǎn)生熱能。由于電磁爐的熱源來自鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳遞給鍋具,所以電磁爐升溫快、效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體,對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小、安全性能好等優(yōu)點(diǎn)是一種綠色炊具。在此也可跟學(xué)生交流一下,怎樣根據(jù)家庭的實(shí)際需要和具體情況購買合適的電磁爐。
在這里將分子動(dòng)理論:熱量——內(nèi)前——溫度——電與磁:磁生電——電生磁等相關(guān)知識有機(jī)的結(jié)合起來復(fù)習(xí),讓學(xué)生進(jìn)一步理解知識的內(nèi)在聯(lián)系,有利于培養(yǎng)他們將科學(xué)技術(shù)應(yīng)用于日常生活、社會實(shí)踐的意識,也讓學(xué)生初步懂得了一些家用電器的常識。
物理學(xué)研究的是力、電、光、熱、聲等方面的現(xiàn)象,在教學(xué)中不論涉及到那塊知識,都能將教材內(nèi)容與生活、生產(chǎn)的實(shí)際相結(jié)合,如:光學(xué)中透鏡知識涉及到眼睛的保護(hù)和視力的矯正;聲學(xué)中聲音的感知與助聽器原理;力學(xué)中杠桿的應(yīng)用與自行車都是很好的案例。
開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍品牌
近些年來,洛陽市立足牡丹資源優(yōu)勢,著力加快牡丹產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,將牡丹的實(shí)用價(jià)值研發(fā)輻射到新品種培育、日用化工、食品保健、餐飲服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域,使牡丹全產(chǎn)業(yè)鏈散發(fā)勃勃生機(jī)。
5月24日,位于洛陽市區(qū)的祥和公司“武皇牡丹”系列產(chǎn)品展示店內(nèi),食用的牡丹花蜂蜜、牡丹醬、牡丹醋、牡丹月餅,飲用的牡丹花茶系列、洛陽牡丹紅茶系列,保健美容的牡丹按摩枕、牡丹精油和化妝品……各式各樣的以牡丹為元素的產(chǎn)品琳瑯滿目,令記者大開眼界。
“以前全國的牡丹深加工領(lǐng)域,幾乎是一項(xiàng)空白,沒人問,沒人做。我們研制的第一批牡丹花茶生產(chǎn)出來以后,沒有人認(rèn)可我們的產(chǎn)品。牡丹花還能吃能喝?人家總有這樣那樣的疑問。剛開始我們的廠沒有一點(diǎn)知名度,一年的銷售額只有8萬元?!闭勂饎偼度肽档ど罴庸ぎa(chǎn)業(yè)時(shí)的艱辛,詹建國深有感觸。
祥和公司是洛陽市較早從事牡丹花茶研制和生產(chǎn)的牡丹深加工企業(yè),也是目前國內(nèi)唯一擁有牡丹花茶專利和自主知識產(chǎn)權(quán)的公司。該公司總經(jīng)理詹建國于1998年開始研發(fā)牡丹花茶,2006年研制成功并申報(bào)國家專利。2007年2月,詹建國創(chuàng)辦祥和公司,同年4月生產(chǎn)了第一批牡丹花茶,獲得國家食品生產(chǎn)許可證。目前產(chǎn)品線涵蓋除丹皮酚產(chǎn)品外的全部牡丹深加工產(chǎn)品。
“除了觀賞價(jià)值,牡丹的全身都是寶。牡丹的根可作藥用,葉子可以做有機(jī)肥,花朵可以制成牡丹花茶和提取精油?;ㄆ谶^后,結(jié)出的花籽可壓榨成油,長期食用,對人體健康有利?!睂δ档ひ幌蚝苡醒芯康恼步▏榻B說,如何將牡丹資源優(yōu)勢利用最大化,是近年他們正在研究的課題。
“去年,我們公司推出了一款新產(chǎn)品牡丹月餅,我們用牡丹花辦作為原材料在里面,是比較純正的牡丹月餅,在全國來說還是第一家。其他的牡丹食品有的是文化概念性的產(chǎn)品,沒有一點(diǎn)牡丹成分,沒有牡丹成分的原因就是,他們沒有生產(chǎn)許可證,我們公司有這個(gè)QS生產(chǎn)許可證。為此,我們還向國家衛(wèi)生部申報(bào)了牡丹花新資源食品項(xiàng)目,這個(gè)項(xiàng)目申報(bào)成功以后,牡丹花能吃就真正合法化了?!?/p>
詹建國認(rèn)為,中國牡丹花開發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營從“合理”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂戏ā?,這對全國牡丹食品的開發(fā)都有著里程碑意義,所有目前做牡丹概念食品的企業(yè)將可以生產(chǎn)經(jīng)營真正意義的牡丹花食品,而祥和公司也將成為全國牡丹花食品開發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營的創(chuàng)始企業(yè)。
業(yè)界人士指出,祥和公司從研制開發(fā)出中國第一杯牡丹花茶開始,之后無論是牡丹按摩枕、牡丹永生花、牡丹化妝品、牡丹精油、牡丹食用油等系列產(chǎn)品,還是改變洛陽不出紅茶歷史的洛陽牡丹紅茶,均為業(yè)內(nèi)首創(chuàng)。由此所產(chǎn)生的蝴蝶效應(yīng)和連鎖反應(yīng),不止是改寫了牡丹只能觀賞不能作為它用的歷史,從根本上拉長了牡丹產(chǎn)業(yè)鏈,填補(bǔ)了國內(nèi)、國際牡丹相關(guān)產(chǎn)品的空白。由其所開辟和引領(lǐng)的牡丹深加工產(chǎn)業(yè)更是被譽(yù)為牡丹產(chǎn)業(yè)史上的一次突破性革命。
引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)核心科技
祥和公司自創(chuàng)立以來,一直以弘揚(yáng)洛陽牡丹文化為己任,以做大做強(qiáng)牡丹深加工產(chǎn)業(yè)為使命,傾心致力于牡丹深加工產(chǎn)業(yè)的開辟和探索,全情專注于牡丹養(yǎng)生保健產(chǎn)品、牡丹花新資源食品的科技研發(fā)和生產(chǎn)銷售。
公司擁有國內(nèi)頂級的技術(shù)專家和研發(fā)團(tuán)隊(duì),其核心技術(shù)“花瓣剝膜分離技術(shù)及脫脂處理技術(shù)”,“微干燥及原生態(tài)活性類物質(zhì)保鮮技術(shù)”,“花茶保香生物處理技術(shù)”等,均為本公司首創(chuàng)。同時(shí)另有十多項(xiàng)牡丹深加工方面的發(fā)明專利技術(shù)已研發(fā)成功,并已向國家知識產(chǎn)權(quán)局集中申報(bào)發(fā)明專利,現(xiàn)已有三項(xiàng)發(fā)明專利通過國家專利局審批。該公司牡丹深加工產(chǎn)業(yè)被確定為國家衛(wèi)生部牡丹花新資源食品項(xiàng)目、牡丹深加工國家星火計(jì)劃項(xiàng)目,系列產(chǎn)品先后榮獲全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會金獎(jiǎng)、全國民營企業(yè)科技博覽會金獎(jiǎng)。
2012年,祥和公司向洛陽市科技局申報(bào)的第二代洛陽牡丹永生花“干花”科研項(xiàng)目,獲得了2013年市科技發(fā)展基金項(xiàng)目研發(fā)資金40萬元的科研補(bǔ)貼。牡丹花瓣萃取精油、牡丹籽食用油的提取工藝技術(shù)也有了重大突破;第二代牡丹永生花——“干花標(biāo)本”工藝技術(shù)也已基本成熟,2014年將進(jìn)入量產(chǎn)。
為促進(jìn)洛陽牡丹產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)更好地合作交流,提升洛陽牡丹產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力和核心競爭力,2012年11月,洛陽市成立了牡丹產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟,第一批成員就包括祥和公司?!奥?lián)盟的主要任務(wù)是利用聯(lián)盟成員單位的工程技術(shù)研究中心、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等設(shè)備條件,共同解決洛陽市牡丹產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)的共性問題,推動(dòng)整個(gè)行業(yè)發(fā)展?!奔尤脒@個(gè)團(tuán)隊(duì)后,詹建國顯得更加有底氣。
“公司從種植育種開始起步,延伸到現(xiàn)在的牡丹深加工,我們公司起步早,涉及面廣,相對其他牡丹企業(yè)而言,開發(fā)新的項(xiàng)目和產(chǎn)品就很容易。有的公司因?yàn)椴欢?,因?yàn)椴涣私饽档せǖ纳L習(xí)性,盲目投入就賠了很多。”詹建國認(rèn)為摸透整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)鏈狀況是公司可持續(xù)性發(fā)展的前提和條件。
近年來,祥和公司所研制開發(fā)的牡丹深加工產(chǎn)品不斷問世,深受消費(fèi)者青睞和追捧,銷售渠道也不斷拓展,市場銷售額連年翻番,從2007年剛開始的8萬元,至2012年已突破1000萬元。
承載產(chǎn)業(yè)發(fā)展重任
詹建國對未來牡丹產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了劃分,他認(rèn)為可以分為五大類:牡丹文化產(chǎn)業(yè),春季牡丹旅游產(chǎn)業(yè),牡丹種植產(chǎn)業(yè),牡丹深加工產(chǎn)業(yè),最后是牡丹的四季旅游產(chǎn)業(yè)?!澳档さ乃募韭糜萎a(chǎn)業(yè)現(xiàn)在還沒有這個(gè)提法,也沒有人往這方面去做,牡丹四季旅游產(chǎn)業(yè)的形成,必須要有前面四個(gè)產(chǎn)業(yè)作支撐,才能使牡丹產(chǎn)業(yè)形成可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)?!闭步▏闹幸呀?jīng)對未來企業(yè)乃至整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展定好位找好路。
2012年,祥和公司入選了洛陽旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)單位,這對公司旅游產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的打造既是考驗(yàn)更是鞭策。目前,祥和公司正在著手實(shí)施建設(shè)的“牡丹科技文化及生態(tài)工業(yè)旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)主題園”,就是以牡丹科技的研發(fā)、文化、工業(yè)、生態(tài)旅游為基礎(chǔ),以牡丹深加工科技開發(fā)生產(chǎn)為主題,構(gòu)建成“五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化車間,兩個(gè)館,兩個(gè)中心”和“兩個(gè)科普生態(tài)園”,通過有機(jī)融合,構(gòu)建成洛陽牡丹產(chǎn)業(yè)鏈條完整、譜系齊全的四季旅游產(chǎn)業(yè)園。
“這個(gè)主題園不僅要具有牡丹深加工產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)及工業(yè)游的功能,同時(shí)要打造成旅游者到洛陽旅游觀光的目的地;不僅要讓海內(nèi)外的游客隨時(shí)隨地領(lǐng)略到洛陽牡丹的天香國色,還要讓牡丹深加工產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品在此抱團(tuán),集中展示,爭奇斗艷;讓日益拉長的牡丹產(chǎn)業(yè)鏈在這里發(fā)揮效應(yīng),產(chǎn)生實(shí)績,讓所有種植牡丹的農(nóng)戶共享牡丹深加工產(chǎn)業(yè)所帶來的紅利福祉。”詹建國的建園初衷,讓我們看到了在牡丹產(chǎn)業(yè)這個(gè)大命題下,一個(gè)企業(yè)家廣闊的胸懷和過人的魄力。