社交禮儀實(shí)訓(xùn)目的精選(九篇)
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第1篇：社交禮儀實(shí)訓(xùn)目的范文
關(guān)鍵詞:高職;禮儀課程;實(shí)踐教學(xué)模式;四個(gè)結(jié)合
中圖分類號(hào):G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1003-2851(2010)09-0182-01
高職禮儀課程的目的是使學(xué)生掌握日常交往的基本禮儀規(guī)范,提高人際交往能力和水平,禮貌得體地與人交往,更好地適應(yīng)未來工作的需要。要實(shí)現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo),必須重視實(shí)踐教學(xué)。因?yàn)槎Y儀課傳授的不僅僅是知識(shí),事實(shí)證明,掌握了禮儀知識(shí),并非就能成為一個(gè)懂禮、守禮的人,而是要把所學(xué)的知識(shí)內(nèi)化為自身的實(shí)際行動(dòng),才能算真正的學(xué)好了禮儀。因此,在教學(xué)實(shí)踐中,我們通過實(shí)踐教學(xué)的反復(fù)實(shí)施和操作,提煉出了高職禮儀課程“四結(jié)合”的實(shí)踐教學(xué)模式。這種教學(xué)模式對(duì)實(shí)現(xiàn)課程的教學(xué)目標(biāo),提高學(xué)生的禮儀素養(yǎng)和交際能力,培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀行為習(xí)慣都發(fā)揮了重要的作用。
一、通識(shí)教育與職業(yè)教育相結(jié)合
禮儀素養(yǎng)是個(gè)人在社會(huì)交往中必不可少的基本素質(zhì),而職業(yè)素養(yǎng)又是個(gè)人專業(yè)素質(zhì)的重要考察標(biāo)準(zhǔn),禮儀常識(shí)教育是基礎(chǔ),專業(yè)禮儀教育是中心,因此將通識(shí)性禮儀教育與職業(yè)性禮儀教育相結(jié)合是高職禮儀教育模式設(shè)計(jì)的起點(diǎn)。禮儀教育應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)性質(zhì)和職業(yè)特征進(jìn)行差別設(shè)置,這種差別不僅指內(nèi)容上的差別,還應(yīng)該包括課時(shí)、教學(xué)計(jì)劃安排,特別是實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)上的差別。如文秘、公關(guān)、旅游等專業(yè)的禮儀課程應(yīng)體現(xiàn)公共課和專業(yè)必修課的范疇;市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)會(huì)、國際貿(mào)易等專業(yè)的禮儀課程應(yīng)體現(xiàn)公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課的范疇;而對(duì)于理工科專業(yè),如計(jì)算機(jī)、應(yīng)用電子、汽車維修等專業(yè),禮儀課程應(yīng)由公共基礎(chǔ)課和就業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容組成。要針對(duì)不同的專業(yè)設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,更好地強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng),使其學(xué)有所用、學(xué)有所長(zhǎng)。
二、知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合
眾所周知,禮儀課程自身的特點(diǎn)決定了光有課本上的理論知識(shí)是不夠的,因?yàn)槎Y儀課程的特殊性決定了只有將理論知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練緊密結(jié)合,才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,才能更有說服力,才能使得學(xué)生成為真正懂禮、守禮的人。那么如何做到將理論知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練緊密結(jié)合呢?
例如,可以借助音像、多媒體課件、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化的教學(xué)手段,視聽結(jié)合,使學(xué)生更清晰、直觀、準(zhǔn)確地把握教學(xué)內(nèi)容,提高了學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的興趣,豐富了課堂教學(xué),彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教學(xué)手段單一的不足。
因此,將知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合是高職禮儀教育模式設(shè)計(jì)的核心。
三、課堂教學(xué)與課外活動(dòng)相結(jié)合
高職禮儀教育中存在一個(gè)普遍現(xiàn)象:學(xué)生在禮儀課程學(xué)習(xí)期間進(jìn)步明顯、提高迅速,但隨著課程結(jié)束和時(shí)間推移,學(xué)生沒有了特定的環(huán)境和督促,言行又逐漸回復(fù)到學(xué)習(xí)禮儀之前的狀態(tài)。因此,將課堂教學(xué)與課外活動(dòng)相結(jié)合,營(yíng)造學(xué)習(xí)禮儀、講究禮儀的良好氛圍是十分必要的。它可以充分發(fā)揮學(xué)生的自主性、創(chuàng)造性和獨(dú)立性,強(qiáng)調(diào)相互協(xié)作和個(gè)性發(fā)展,是符合高職教育規(guī)律的教學(xué)實(shí)踐,是禮儀實(shí)踐教學(xué)學(xué)以致用的又一集中體現(xiàn)。這種實(shí)踐使禮儀教育與學(xué)生走得更近,也使更多的學(xué)生參與到禮儀學(xué)習(xí)的行列中來,在校園中形成良好的禮儀風(fēng)氣和氛圍,達(dá)到了學(xué)以致用的目的。因此,課堂教學(xué)與課外活動(dòng)相結(jié)合是高職禮儀教育的重要支撐。我們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐中,主張“從實(shí)踐中來,到實(shí)踐中去”,以“從小事做起,從現(xiàn)在做起,從我做起”為理念,鼓勵(lì)學(xué)生立足于校園,在條件允許的情況下向社會(huì)延伸,積極參與課外活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐。如指導(dǎo)學(xué)生舉辦社交禮儀行為規(guī)范大賽、大學(xué)生青春風(fēng)采大賽等校園文化活動(dòng);組織學(xué)生承擔(dān)校內(nèi)外各項(xiàng)服務(wù)工作禮儀活動(dòng)。通過課堂教學(xué)與課外活動(dòng)相結(jié)合,學(xué)生的實(shí)踐能力大幅度提高,今后走上工作崗位能很快適應(yīng)所接觸的各種場(chǎng)合,應(yīng)付自如,表現(xiàn)出良好的禮儀修養(yǎng)。
四、系統(tǒng)學(xué)習(xí)與習(xí)慣養(yǎng)成相結(jié)合
人們已知道,良好的個(gè)人禮儀、規(guī)范的處事行為并非與生俱來,也非一日之功,是要靠后天不懈努力和精心教化才能逐漸地形成。因此,可以說個(gè)人禮儀由文明的行為標(biāo)準(zhǔn)真正成為個(gè)人的一種自覺、自然的行為的過程是一個(gè)漸變的過程,也是一個(gè)復(fù)雜的需要不斷堅(jiān)持努力的過程。
因此要使高職學(xué)生成為擁有健全人格、符合社會(huì)需要的人才,必須注重養(yǎng)成教育,從規(guī)范學(xué)生的行為習(xí)慣做起,使禮儀的系統(tǒng)學(xué)習(xí)與習(xí)慣養(yǎng)成相結(jié)合。如果不與平常的習(xí)慣相結(jié)合,禮儀知識(shí)最終將成為空話,沒有任何意義。實(shí)踐證明只有把系統(tǒng)學(xué)習(xí)與習(xí)慣養(yǎng)成相結(jié)合,才能使所學(xué)的禮儀知識(shí)內(nèi)化為實(shí)際的行動(dòng)。據(jù)調(diào)查,很多學(xué)校做好了這一結(jié)合,都在禮儀教育中取得了可喜的成績(jī),例如,有的學(xué)校在新生進(jìn)校后的第一學(xué)期,就在各專業(yè)課程中安排了禮儀課程,使學(xué)生在進(jìn)校之初就能系統(tǒng)了解禮儀規(guī)范的基本要求。為促進(jìn)學(xué)生禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成,注重加強(qiáng)禮儀實(shí)訓(xùn),各專業(yè)安排為期一周的禮儀實(shí)訓(xùn),以迎賓禮儀、辦公禮儀為主要內(nèi)容,訓(xùn)練學(xué)生嚴(yán)格遵守禮儀規(guī)范的意識(shí)和自覺性;有的學(xué)校在學(xué)生進(jìn)校之初就進(jìn)行禮儀知識(shí)宣講,通過組織各種活動(dòng)使禮儀觀念深入人心,將學(xué)生的禮儀表現(xiàn)與班級(jí)、個(gè)人考核掛鉤,對(duì)不良行為及時(shí)通報(bào)批評(píng)、糾正,對(duì)良好行為給予表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)。
新時(shí)代的發(fā)展決定社交禮儀課程教學(xué)的根本目的不是教會(huì)學(xué)生解答,掌握結(jié)論,而是在探索和解決問題的過程中培養(yǎng)能力,養(yǎng)成習(xí)慣。因此在教學(xué)中要認(rèn)真貫徹執(zhí)行“四結(jié)合”實(shí)踐教學(xué)模式,讓學(xué)生能把所學(xué)的知識(shí)內(nèi)化為自身的實(shí)際行動(dòng),成為真正懂禮、守禮的社會(huì)新人。
參考文獻(xiàn)
[1]張巖松.現(xiàn)代交際禮儀[M].北京:中國社會(huì)科學(xué)出版社,2006.
第2篇：社交禮儀實(shí)訓(xùn)目的范文
關(guān)鍵詞 中職 禮儀 教學(xué)
中圖分類號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002-7661（2016）21-0127-02
所謂禮儀，就是禮節(jié)和儀式，簡(jiǎn)單說來，就是律己、敬人的一種行為規(guī)范，是表現(xiàn)對(duì)他人尊敬和理解的過程和手段。我國的《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》中指出：“學(xué)校是進(jìn)行系統(tǒng)道德教育的重要陣地”、“開展必要的禮儀、禮節(jié)、禮貌活動(dòng)，對(duì)規(guī)范人們的言行舉止，有著重要的作用?！弊鳛榕囵B(yǎng)應(yīng)用型技能勞動(dòng)者的中等職業(yè)學(xué)校，對(duì)中職學(xué)生的進(jìn)行禮儀教育，是時(shí)代的要求，也是中職學(xué)生德育教育和素質(zhì)教育的重要組成部分。開設(shè)禮儀教育，有助于中職生文明習(xí)慣的養(yǎng)成、思想道德素質(zhì)和求職能力的提高。筆者結(jié)合教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐，總結(jié)出提高中職禮儀課教學(xué)實(shí)效性的一些策略，希望這些嘗試，能給同行提供一定的幫助。
一、中等職業(yè)學(xué)校禮儀教育現(xiàn)狀
現(xiàn)階段，國家高度重視和大力發(fā)展職業(yè)教育，職業(yè)教育贏來了良好的發(fā)展契機(jī)，由于中職學(xué)校招生政策的放寬，所以生源比較復(fù)雜，中職學(xué)生素質(zhì)參差不齊。且現(xiàn)在的家庭教育大多數(shù)只注重關(guān)心孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)，逐漸忽視或很少進(jìn)行禮儀方面的引導(dǎo)和教育；加之現(xiàn)在社會(huì)的消極因素如網(wǎng)絡(luò)傳媒和游戲、垃圾文化、拜金主義等等對(duì)學(xué)生造成強(qiáng)烈的影響。這些原因交織在一起，最終導(dǎo)致中職學(xué)生禮儀缺失，出現(xiàn)了令人擔(dān)憂的局面。比如，一些中職學(xué)生在公共場(chǎng)合隨地吐痰、亂扔雜物，教學(xué)場(chǎng)所高談闊論，破壞公物；一些中職學(xué)生缺乏社會(huì)公德，不關(guān)心別人，不尊重別人，以自我為中心冷漠自私，污言穢語；一些中職學(xué)生在儀表方面奇裝異服，發(fā)型怪異，妝容夸張；一些中職學(xué)生不愿參加集體活動(dòng)、社交方面不懂禮儀規(guī)矩。禮儀教育是德育的重要組成部分，也是形成中職學(xué)生社會(huì)能力的重要構(gòu)成要素。中職生禮儀缺失，反映出中職學(xué)校德育和禮儀教育的不切實(shí)際，這既影響到學(xué)校日常管理，又影響到中職畢業(yè)生的未來發(fā)展，部分用人單位也反映，中職學(xué)校畢業(yè)生的專業(yè)技能不成問題，但在禮儀素質(zhì)方面還有待提高，有些學(xué)生連起碼的人際交往禮儀都不懂。
二、激起學(xué)生對(duì)禮儀學(xué)習(xí)的欲望
禮儀教育不能脫離生活，讓學(xué)生的禮儀素質(zhì)有較大的提高就要從日常生活習(xí)慣下手，首先要引導(dǎo)學(xué)生們學(xué)會(huì)觀察日常學(xué)習(xí)生活，讓學(xué)生們感受到禮儀就在自己身邊。大多數(shù)學(xué)生有禮儀教育就是講道理，和自己關(guān)系不大，自己只要學(xué)好專業(yè)課，禮儀知識(shí)學(xué)不學(xué)無所謂。為了改變學(xué)生的這種認(rèn)識(shí)誤區(qū)，在課堂教學(xué)中，筆者提出兩個(gè)個(gè)問題：第一個(gè)問題：學(xué)生卡不掛在胸前，而是隨意亂掛或者放在兜里，是否合適？第二個(gè)問題：班上同學(xué)在清點(diǎn)人數(shù)時(shí)，用食指指向別人，是否合適？其次，讓學(xué)生進(jìn)行分組討論，并每組選出2位學(xué)生說說自己的觀點(diǎn)和小組的觀點(diǎn)，然后筆者進(jìn)行總結(jié)，讓學(xué)生知道這兩種現(xiàn)象都是不尊重人的表現(xiàn)，都是不符合禮儀要求的。最后筆者詢問學(xué)生怎么做才正確呢？有的學(xué)生自告奮勇地站起來做給大家看，課堂氣氛非?；钴S。學(xué)生示范后，筆者再把正確的方法告訴學(xué)生并做指導(dǎo)：學(xué)生卡是學(xué)生身份的象征，應(yīng)掛在左胸前，隨意掛學(xué)生卡是不尊重自己的表現(xiàn)；指人時(shí)要面帶微笑，目視對(duì)方，右手與地面保持45度角，四指并攏，與拇指分開，手心向上，當(dāng)清點(diǎn)到某同學(xué)時(shí)，四指指向同學(xué)；通過兩個(gè)示范引出禮儀的概念：禮，敬人也，是尊重人的一種基本道德要求，包括尊重自己和尊重他人；儀，是規(guī)范的表達(dá)形式。禮儀，是禮和儀的結(jié)合，是指在人際交往中用于表示尊重、友好的一系列行和慣用形式，其切入點(diǎn)是“尊重”。通過這兩個(gè)示范，學(xué)生們既掌握了禮儀的概念，又認(rèn)識(shí)禮儀就在自己的生活中，進(jìn)而有了學(xué)習(xí)禮儀的欲望。
三、合理安排課程教學(xué)計(jì)劃
第一，要增加實(shí)踐訓(xùn)練比重?，F(xiàn)階段，中職學(xué)校對(duì)禮儀課程的實(shí)訓(xùn)課時(shí)比例不一致，任課教師有較大的自主性。各出版社出版的教材中實(shí)訓(xùn)課時(shí)比重一般不超過1/3，而在現(xiàn)實(shí)教學(xué)過程中筆者認(rèn)為這個(gè)比例較低，實(shí)訓(xùn)課時(shí)占50%左右為宜。實(shí)訓(xùn)的方式和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地可根據(jù)具體訓(xùn)練內(nèi)容來安排，如坐、立、行等正確姿態(tài)的實(shí)訓(xùn)，除在課堂內(nèi)和形體房?jī)?nèi)進(jìn)行外，還可以到一些學(xué)生就業(yè)的賓館、酒店等服務(wù)場(chǎng)所進(jìn)行一定課時(shí)的實(shí)地訓(xùn)練；
第3篇：社交禮儀實(shí)訓(xùn)目的范文
【關(guān)鍵詞】服務(wù)禮儀；實(shí)踐教學(xué)；教學(xué)方法
《酒店服務(wù)禮儀》是酒店管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，是提升酒店管理專業(yè)學(xué)生服務(wù)技能和個(gè)人素質(zhì)的重要課程。但從近幾年的教學(xué)過程中來看，存在著學(xué)生剛開始學(xué)習(xí)興趣濃厚，在進(jìn)入實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)后懈怠情緒重，實(shí)訓(xùn)課時(shí)內(nèi)訓(xùn)練不認(rèn)真流于形式，整體教學(xué)效果差的情況。為改變目前的教學(xué)現(xiàn)狀，筆者從《酒店服務(wù)禮儀》課程的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)出發(fā)，結(jié)合多年酒店及高職教育的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)幾點(diǎn)教學(xué)思考：
1、教學(xué)融入專業(yè)思想教育，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)力
由于酒店管理專業(yè)學(xué)生在選擇專業(yè)時(shí)對(duì)專業(yè)的認(rèn)知度較低，認(rèn)識(shí)比較片面，因此教師在進(jìn)行課程教學(xué)時(shí)應(yīng)持續(xù)的結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀來授課，在課程教學(xué)中提升學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)知。要使學(xué)生了解禮儀是酒店服務(wù)的基礎(chǔ)，是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要支柱，也是評(píng)價(jià)酒店的標(biāo)準(zhǔn)之一。同時(shí)禮儀課程的學(xué)習(xí)也是提升個(gè)人素質(zhì)的重要途徑。通過這一環(huán)節(jié)的教學(xué)可以使學(xué)生真正的重視該門課程的學(xué)習(xí)，而不是僅僅憑著一時(shí)的興趣和好奇。只有在充分認(rèn)識(shí)到這些現(xiàn)狀后，學(xué)生才會(huì)端正對(duì)技能課程的態(tài)度，由“被動(dòng)”的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為“主動(dòng)”的學(xué)習(xí)。這一舉措對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的開展有著深遠(yuǎn)的意義，專業(yè)教師應(yīng)真正認(rèn)識(shí)到思想教育的重要性并落實(shí)到具體的課堂之中。
2、整合實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合行業(yè)服務(wù)流程設(shè)置教學(xué)環(huán)節(jié)
在傳統(tǒng)的教學(xué)過程中教師往往根據(jù)教材的章節(jié)設(shè)置實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，內(nèi)容單一沒有針對(duì)性。經(jīng)過幾輪的實(shí)踐教學(xué)及行業(yè)調(diào)查后，筆者將一名合格酒店服務(wù)人員需要的素質(zhì)和服務(wù)禮儀規(guī)范進(jìn)行歸納，結(jié)合酒店員工工作流程重新梳理和整合了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容及環(huán)節(jié)。將實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置成酒店員工上班前的禮儀準(zhǔn)備、上班時(shí)的禮儀規(guī)范、下班后的禮儀需求三個(gè)環(huán)節(jié)。將課程內(nèi)應(yīng)掌握的禮儀內(nèi)容分別融入到這三個(gè)環(huán)節(jié)之中。例如將禮儀基礎(chǔ)知識(shí)、儀容儀表禮儀、服飾禮儀、問候禮儀、主要客源國禮儀、宗教禮儀等歸納至上班前的禮儀準(zhǔn)備；將餐飲部禮儀、客房部禮儀、前廳部禮儀、銷售部禮儀等歸納至上班時(shí)的禮儀規(guī)范；將社交禮儀、見面禮儀、信函禮儀等歸納至下班后的禮儀需求。通過這樣的整合使學(xué)生更明晰的了解整門課程在教授些什么，哪些內(nèi)容對(duì)自身的職業(yè)發(fā)展有著重要作用。
3、情景模擬、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、示范演示等多種教學(xué)手段并用
在技能課程的教學(xué)過程中，除了以教師示范演示，學(xué)生模仿訓(xùn)練的傳統(tǒng)模式開展外，還應(yīng)通過情景模擬、工作任務(wù)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、角色扮演等多種教學(xué)手段來輔助學(xué)生綜合能力的提升。例如在進(jìn)行見面禮儀的訓(xùn)練時(shí)，除了通過傳統(tǒng)教學(xué)方法使學(xué)生掌握見面禮儀的基本規(guī)范之外，還設(shè)置不同的情景，要求學(xué)生分組完成設(shè)定的不同情景。通過情景的模擬和展示，學(xué)生完成預(yù)先設(shè)定的任務(wù)，綜合表現(xiàn)了社交服務(wù)過程中的各項(xiàng)禮儀規(guī)范。教師再通過點(diǎn)評(píng)、示范表演的形式加深學(xué)生的印象，最終使學(xué)生較全面的掌握一項(xiàng)禮儀規(guī)范，提升綜合素質(zhì)。教師在進(jìn)行某項(xiàng)專項(xiàng)技能訓(xùn)練時(shí)，不能簡(jiǎn)單的讓學(xué)生進(jìn)行重復(fù)練習(xí)，在教學(xué)中應(yīng)有不同的層次，讓學(xué)生始終保持一份挑戰(zhàn)和新奇，保持著充分的學(xué)習(xí)熱情。
4、將酒店服務(wù)禮儀與前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等多學(xué)科知識(shí)融會(huì)貫通，綜合體現(xiàn)在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中
酒店服務(wù)是一門綜合性的服務(wù)藝術(shù)，需要運(yùn)用多學(xué)科的知識(shí)。而其中禮儀規(guī)范更能體現(xiàn)酒店服務(wù)的水準(zhǔn)，是展現(xiàn)酒店風(fēng)采的重要手段。在酒店各個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所都需要服務(wù)人員擁有良好的禮儀素養(yǎng)和禮儀規(guī)范。根據(jù)行業(yè)的這一特點(diǎn)，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中必須將酒店服務(wù)禮儀的知識(shí)融入到酒店各個(gè)部門和各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)中，這樣才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的一線服務(wù)人員及具有全面素質(zhì)的中基層管理人員。例如在學(xué)習(xí)餐飲部禮儀規(guī)范時(shí)，盡管在《餐飲服務(wù)與技能》這門課程中學(xué)生會(huì)專門進(jìn)行練習(xí)，但在實(shí)踐教學(xué)中筆者沒有因?yàn)檫@樣而輕視它的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。在實(shí)訓(xùn)課時(shí)要求學(xué)生將禮儀規(guī)范結(jié)合到餐飲部中餐服務(wù)員、西餐服務(wù)員、大堂吧服務(wù)員、送餐服務(wù)員的服務(wù)流程中進(jìn)行訓(xùn)練。在訓(xùn)練中側(cè)重禮儀規(guī)范點(diǎn)的講解和訓(xùn)練，使課程內(nèi)容區(qū)別于《餐飲服務(wù)與技能》的實(shí)訓(xùn)，提升學(xué)生的綜合服務(wù)素質(zhì)。
5、利用緊密的校企合作關(guān)系，共同參與實(shí)踐課程的教學(xué)，提升教學(xué)效果
酒店服務(wù)禮儀是一門綜合性和實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，對(duì)專業(yè)教師要求較高，除了需要專業(yè)教師擁有良好的形象氣質(zhì)、優(yōu)雅的談吐之外，還需要教師能夠全面的掌握酒店各個(gè)部門對(duì)客服務(wù)過程中的禮儀規(guī)范。這就要求專業(yè)教師需要不斷的學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)、提升個(gè)人的綜合素質(zhì)。因此筆者所在院校利用良好的校企關(guān)系，邀請(qǐng)企業(yè)教師深入到實(shí)踐課程的教學(xué)中。一方面可以克服學(xué)生的視覺疲勞，給課程教學(xué)注入新鮮血液，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣度及對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)。另一方面也可以將目前行業(yè)內(nèi)的禮儀規(guī)范帶到課程的教學(xué)中，進(jìn)一步提升學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。而專業(yè)教師通過與企業(yè)教師交流溝通及課堂觀摩也能夠不斷的提升自身的業(yè)務(wù)水平，更全面的掌握酒店內(nèi)各個(gè)部門的服務(wù)規(guī)范。
6、完善考核方案，提升實(shí)踐技能考核的重要性
為提升學(xué)生實(shí)踐技能水平，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)技能的積極性，將《酒店服務(wù)禮儀》課程的實(shí)踐部分作為單獨(dú)的技能成績(jī)列入學(xué)生的成績(jī)考評(píng)環(huán)節(jié)。也就是技能成績(jī)不合格的學(xué)生需要對(duì)技能項(xiàng)目進(jìn)行重新測(cè)試。正是因?yàn)檫@一制度的落實(shí)使得學(xué)生必須認(rèn)真對(duì)待技能項(xiàng)目的訓(xùn)練，也為技能課程的開展奠定了良好的基礎(chǔ)。在對(duì)實(shí)踐技能考核的過程中，注重以過程為導(dǎo)向，將實(shí)踐技能的考核融入到日常的實(shí)訓(xùn)課程中。項(xiàng)目的設(shè)置注重內(nèi)容的整合和模塊化，避免過去所出現(xiàn)的單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容測(cè)試與實(shí)踐技能考核雷同化的現(xiàn)象，真正提升實(shí)踐考核的重要性。同時(shí)對(duì)于考核成績(jī)的評(píng)定也進(jìn)行了改革，改變以往以教師打分為主的評(píng)判模式。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，將學(xué)生分成若干小組，選出小組長(zhǎng)，由小組長(zhǎng)根據(jù)小組成員在準(zhǔn)備階段的表現(xiàn)進(jìn)行打分。在考核過程中也由小組長(zhǎng)對(duì)其他組成員的表現(xiàn)進(jìn)行打分。技能考核的成績(jī)最終由準(zhǔn)備訓(xùn)練階段的成績(jī)、考核過程中組長(zhǎng)打分及教師打分根據(jù)一定的比例組合而成。通過這一系列的改革，使學(xué)生能夠更全情的投入到實(shí)踐課程的教學(xué)中，以成績(jī)、小組成員、教師等各方來約束學(xué)生的學(xué)習(xí)，提升實(shí)踐教學(xué)的課堂效果。
7、通過多種形式營(yíng)造講究禮儀的大環(huán)境
禮儀是人與人交往的橋梁和紐帶，是人際關(guān)系的劑，每個(gè)社會(huì)人都必須學(xué)會(huì)基本的禮儀知識(shí)。因此，禮儀應(yīng)該成為每個(gè)大學(xué)生甚至是每一個(gè)人的必修課。筆者所在院校積極開展禮儀方面的公共選修課，倡導(dǎo)文明禮儀，塑造良好的禮儀氛圍。同時(shí)，學(xué)院還依托酒店管理專業(yè)的師資和生源，創(chuàng)建了禮儀社。通過社團(tuán)所組織和參與的多種形式的校內(nèi)外活動(dòng)為學(xué)生創(chuàng)造出展示自我的平臺(tái)。用社團(tuán)學(xué)生的風(fēng)采來影響更多的同學(xué)注重自身禮儀素養(yǎng)的培養(yǎng)。另一方面，通過這些活動(dòng)的開展，鍛煉了學(xué)生組織、協(xié)調(diào)、溝通、協(xié)作等方面的能力，使學(xué)生學(xué)會(huì)做人處事，在實(shí)踐中不斷提高禮儀知識(shí)的運(yùn)用能力，全方位提升學(xué)生的禮儀素養(yǎng)，真正做到學(xué)以致用。
綜上所述，酒店服務(wù)禮儀實(shí)踐教學(xué)對(duì)于學(xué)生掌握良好服務(wù)技能，提升綜合素質(zhì)有著重要作用。在《酒店服務(wù)禮儀》實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)運(yùn)用多種教學(xué)手段和方法，注重與其它學(xué)科的結(jié)合，不斷開拓更為豐富的教育資源，使學(xué)生能夠全面和規(guī)范的掌握服務(wù)禮儀技能，提升個(gè)人素養(yǎng)，培養(yǎng)出全方位發(fā)展的酒店從業(yè)人員。
【參考文獻(xiàn)】
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第4篇：社交禮儀實(shí)訓(xùn)目的范文
1 目前《護(hù)理禮儀》教學(xué)模式中存在的問題
當(dāng)前我國對(duì)護(hù)士禮儀的研究還處于起始階段，雖然已經(jīng)有不少高等院校開設(shè)了護(hù)理禮儀課程，但是大部分院校的護(hù)理禮儀課程的教學(xué)缺乏護(hù)理本身的特色，實(shí)際應(yīng)用時(shí)缺乏可操作性，有的教學(xué)內(nèi)容過于簡(jiǎn)單，教學(xué)方法單一枯燥乏味、教學(xué)效果不突出，歸納主要存在的問題有以下幾點(diǎn)：
1.1 課程教學(xué)方法單一，影響教學(xué)質(zhì)量與效果
根據(jù)護(hù)理專業(yè)培養(yǎng)方案中的課程設(shè)置《護(hù)理禮儀》課程為限選課，所以在授課模式上都是沿用選修課方式，對(duì)選修該門課程的學(xué)生集中授課，而且是合班授課，上課學(xué)生數(shù)相對(duì)較多，教師不能很好地與學(xué)生在課堂上互動(dòng)，課堂氣氛較為沉悶，教師講授的內(nèi)容幾乎無法在學(xué)生中產(chǎn)生共鳴與回應(yīng)，教學(xué)效果不好。
1.2 在教學(xué)過程中理論與實(shí)踐相脫節(jié)，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力差
該門課程的性質(zhì)是應(yīng)用性及可操作性強(qiáng)，不僅需要理論知識(shí)的詳細(xì)講解、更需要專業(yè)技能的強(qiáng)化訓(xùn)練，如果授課教師僅僅在教學(xué)中向?qū)W生灌輸一些基本概念， 讓學(xué)生們循規(guī)蹈矩地被動(dòng)接受課本上的知識(shí)，很顯然就不能與該課程的性質(zhì)相適應(yīng)。而且大多數(shù)護(hù)理禮儀課上，授課教師往往忽視實(shí)踐訓(xùn)練，也可能是由于學(xué)生人數(shù)較多實(shí)訓(xùn)開展相對(duì)困難等，導(dǎo)致學(xué)生是只懂理論，不會(huì)實(shí)際應(yīng)用。
1.3 考核方式單一， 無法檢測(cè)課程教學(xué)的實(shí)際效果
該門課程實(shí)踐性很強(qiáng)，然而以往該課程的考核方式單一，一般都是沿用傳統(tǒng)的選修課考試方式，即主要以理論考試為主，一張?jiān)嚲?，一個(gè)總分，則代表了學(xué)生掌握該門課程的情況。這樣就導(dǎo)致了學(xué)生只能死記硬背應(yīng)付考試，禮儀知識(shí)的融會(huì)貫通及實(shí)際應(yīng)用能力較差。
2 解決存在問題的主要措施與應(yīng)用
通過對(duì)以上問題的分析，筆者嘗試改變以往的教學(xué)模式，主要從授課內(nèi)容的調(diào)整及多種教學(xué)方法的綜合應(yīng)用入手，另外改變以往的考核模式，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)該門課程的積極性和興趣，真正達(dá)到學(xué)以致用，提高教學(xué)效果。
2.1 合理安排授課內(nèi)容
在教學(xué)內(nèi)容方面盡可能使禮儀知識(shí)的普遍性與特殊性結(jié)合，從具有普遍性的日常生活禮儀著手，在培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣的同時(shí)，注重護(hù)理禮儀在工作中的特殊性，使其掌握護(hù)理禮儀不同于一般的社交等禮儀，護(hù)理禮儀是在一般的社交禮儀的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展完善的，同時(shí)結(jié)合護(hù)理實(shí)際工作的需要，重點(diǎn)講授和訓(xùn)練學(xué)生在為患者進(jìn)行治療和護(hù)理中應(yīng)具有的規(guī)范性禮儀，突出護(hù)理禮儀的特色[1]。
2.2 多種教學(xué)方法的綜合運(yùn)用
通過實(shí)踐證明，在教學(xué)中通過采取多種教學(xué)方法，能夠有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。
2.2.1 運(yùn)用多媒體教學(xué)法，改善課堂氣氛，提高課堂教學(xué)效果
授課教師可制作多媒體課件，將一些簡(jiǎn)單的動(dòng)畫或圖片配以文字中，可將枯燥的理論變成生動(dòng)的畫面或者動(dòng)畫，以增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的吸引力，提高教學(xué)效果。還可適時(shí)播放護(hù)士禮儀的示范短片，供學(xué)生欣賞。
2.2.2 運(yùn)用案例分析教學(xué)法
授課教師可根據(jù)不同的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容的安排，選擇具有代表性或典型的案例，引導(dǎo)學(xué)生有針對(duì)性地進(jìn)行分析和討論，讓學(xué)生在具體問題情境中積極主動(dòng)地思考、探索，以提高學(xué)生思考問題、分析問題和解決問題等的綜合能力。
2.2.3 課堂分角色扮演模式
大學(xué)生日常生活空間狹窄，經(jīng)驗(yàn)閱歷不深，但是思維活躍，求知欲、表現(xiàn)欲強(qiáng)，有著接觸更多、體檢更多的強(qiáng)烈渴求，教師可根據(jù)大學(xué)生這一特性，采用分角色扮演的教學(xué)模式。授課教師要根據(jù)教學(xué)計(jì)劃，精心地設(shè)計(jì)場(chǎng)景，讓學(xué)生扮演不同類型的角色，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，同時(shí)鍛煉學(xué)生的能力。在觀看學(xué)生演示的過程中，教師要和其他同學(xué)討論表演學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)及不足之處，通過對(duì)表演內(nèi)容的分析、討論，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)禮儀知識(shí)的感性認(rèn)知[2]，從而達(dá)到使學(xué)生掌握知識(shí)的目的。
2.2.4 實(shí)驗(yàn)室訓(xùn)練模式
在實(shí)訓(xùn)訓(xùn)練課上，要以實(shí)戰(zhàn)的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求學(xué)生遵照禮儀規(guī)范認(rèn)真的練習(xí)，要求學(xué)生以飽滿的精神狀態(tài)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，做到衣帽整潔，頭發(fā)全部盤起，不可過肩，不配戴首飾，不化濃妝。將學(xué)生按小組劃分，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)鏡練習(xí)微笑，做到笑容真摯，語言親切，注意細(xì)節(jié)訓(xùn)練。教師要配合音樂教學(xué)，尊重學(xué)生的情感，以鼓勵(lì)為主，表揚(yáng)其優(yōu)秀之處，增強(qiáng)學(xué)生的自信心，調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，對(duì)于學(xué)生不到位的禮儀要及時(shí)指出，幫助學(xué)生熟練掌握每一項(xiàng)護(hù)士禮儀，全面掌握護(hù)士禮儀的理論與實(shí)踐體系，從而陶冶學(xué)生情操，提高學(xué)生修養(yǎng)，使學(xué)生的審美能力全面提高。
2.3 護(hù)士禮儀的考核方法
《護(hù)理禮儀》作為護(hù)理專業(yè)的一門必修基礎(chǔ)課，目的是使學(xué)生明確護(hù)士應(yīng)該具備內(nèi)在與外在相結(jié)合的整體美，提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)并掌握正確的行為舉止和儀表規(guī)范，以適應(yīng)社會(huì)和時(shí)展的需要。傳統(tǒng)的考核方式不能準(zhǔn)確地評(píng)判學(xué)生是否能夠準(zhǔn)確地運(yùn)用禮儀，稱呼禮儀是否正確，舉止是否端莊大方等等，因此要實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)必須嘗試新的考核方式。我們采取理論考核與實(shí)踐考核相結(jié)合的方法。這樣既可考察學(xué)生對(duì)護(hù)士禮儀理論的理解，也可以考察其靈活運(yùn)用的情況，即實(shí)踐考核占總成績(jī)的30%，平時(shí)的課堂表現(xiàn)占總成績(jī)的10%，理論考核占總成績(jī)的60%，試卷以案例分析題為主要題型。
2.3.1 考核采取隨堂考的形式，針對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)訓(xùn)練情況，進(jìn)行隨堂考核，使學(xué)生看到自己的優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)場(chǎng)指出學(xué)生存在的問題并提出修改意見，對(duì)表現(xiàn)出色的學(xué)生進(jìn)行表揚(yáng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，最后對(duì)各部分成績(jī)進(jìn)行綜合分析。
2.3.2 綜合考核主要以場(chǎng)景式考試為主，如：不同的場(chǎng)景：查房場(chǎng)景、接待新入院患者場(chǎng)景、危重病人特護(hù)場(chǎng)景等，學(xué)生可以幾個(gè)自由組合，充分自由發(fā)揮，進(jìn)行訓(xùn)練。
2.3.3 充分利用過程性考核的作用。平時(shí)學(xué)生們的出勤、上課的表現(xiàn)、訓(xùn)練的作業(yè)等以及訓(xùn)練課堂的配合程度等也記成績(jī)，都可作為總成績(jī)的一部分。
第5篇：社交禮儀實(shí)訓(xùn)目的范文
服務(wù)產(chǎn)業(yè)是國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的重要標(biāo)志，旅游業(yè)作為服務(wù)產(chǎn)業(yè)中具有高度產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)性的經(jīng)濟(jì)引擎，受到世界各國的高度重視。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中產(chǎn)品設(shè)計(jì)、技術(shù)應(yīng)用、營(yíng)銷手段容易模仿，難以形成長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而服務(wù)是人發(fā)揮主觀能動(dòng)性的勞動(dòng)，他是人的思想意識(shí)、素質(zhì)修養(yǎng)在行為中的表現(xiàn)，是不可模仿的，所以旅游企業(yè)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)。服務(wù)具有無形性，難以規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)禮儀是員工向顧客提供滿意服務(wù)的具體方法和行為規(guī)范，它使無形的服務(wù)有形化、規(guī)范化，它是塑造良好企業(yè)形象的途徑，是企業(yè)贏得忠誠顧客的法寶。
一、服務(wù)禮儀的必要性
（一）企業(yè)的需要
在旅游企業(yè)人才需求調(diào)查中顯示，企業(yè)要求員工具有良好的服務(wù)意識(shí)、職業(yè)形象、職業(yè)道德和職業(yè)熱情。服務(wù)禮儀課程能夠培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量；塑造良好的職業(yè)形象，提升企業(yè)品牌形象；提升員工人際交往能力，促進(jìn)與顧客、上下級(jí)之間的情感溝通，改善企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；加強(qiáng)員工的自律性，約束員工工作中的言行，提升員工的職業(yè)道德和職業(yè)熱情。由此可見，服務(wù)禮儀是旅游企業(yè)人才需求的基本素養(yǎng)，是高校為旅游企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才的必須基礎(chǔ)課程。
（二）學(xué)生的需要
在服務(wù)禮儀課程教學(xué)現(xiàn)狀問卷調(diào)查中顯示，90%以上的學(xué)生認(rèn)為禮儀是旅游服務(wù)行業(yè)需要的基本素質(zhì)，平均27%的學(xué)生認(rèn)為自己的行為符合禮儀規(guī)范，但這部分同學(xué)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)還僅僅局限于禮節(jié)禮貌，并不了解服務(wù)禮儀的真正內(nèi)涵。所以學(xué)生本身的職業(yè)禮儀素質(zhì)基礎(chǔ)較差，需要通過服務(wù)禮儀課程改變學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，塑造學(xué)生職業(yè)氣質(zhì)和職業(yè)精神。
在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)該課程的理解有局限性，將禮儀理解為禮節(jié)禮貌，將服務(wù)禮儀理解為對(duì)客服務(wù)中彬彬有禮的言行，其實(shí)這只是服務(wù)禮儀課程中的一小部分，是禮儀的外在形式。通過在教學(xué)中逐漸滲透讓學(xué)生理解禮儀是日積月累的文化修養(yǎng)，是內(nèi)化于人們思想深處的道德觀和價(jià)值觀，它在工作中指導(dǎo)我們的工作行為、工作態(tài)度、工作方法，同時(shí)也影響著我們的工作能力、工作效力，決定著旅游企業(yè)服務(wù)產(chǎn)品價(jià)值。
二、服務(wù)禮儀課程的教學(xué)改革創(chuàng)新
（一）教學(xué)目標(biāo)
為培養(yǎng)理論與實(shí)踐相結(jié)合，管理方法與服務(wù)技能并重的的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，服務(wù)禮儀課程旨在讓學(xué)生掌握服務(wù)禮儀的基本方法和技能，并將知識(shí)技能滲透到學(xué)生思想深處，內(nèi)化為學(xué)生的道德修養(yǎng)和價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)工作實(shí)踐；提高學(xué)生的審美情趣，提高學(xué)生處理人際關(guān)系、解決實(shí)際問題的能力，端正職業(yè)心態(tài)，建立職業(yè)情感，塑造高素質(zhì)的旅游專業(yè)職業(yè)形象。
（二）教學(xué)內(nèi)容
服務(wù)禮儀課程是旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程，為全面提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，根據(jù)教學(xué)改革目標(biāo)設(shè)計(jì)了三部分教學(xué)內(nèi)容，分別系統(tǒng)地闡述了旅游從業(yè)人員的個(gè)人禮儀、交往禮儀和崗位禮儀。第一部分個(gè)人禮儀以職業(yè)形象禮儀為主要內(nèi)容分，注重培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣，塑造優(yōu)雅、得體的儀容、儀表、儀態(tài)。第二部分交往禮儀包括溝通禮儀、見面禮儀、交通禮儀、飲食禮儀等內(nèi)容，注重培養(yǎng)學(xué)生在生活、工作中的人際溝通技巧和能力。第三部分崗位禮儀包括酒店服務(wù)禮儀、旅游服務(wù)禮儀兩部分主要內(nèi)容，以培養(yǎng)學(xué)生在不同工作崗位中的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)禮儀技能和職業(yè)熱情。該課程總課時(shí)為54課時(shí)，理論課與實(shí)訓(xùn)課比例小于1：1，教學(xué)內(nèi)容注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，以便理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用。例如，為打造學(xué)生良好的職業(yè)形象，提升學(xué)生職業(yè)氣質(zhì)，教學(xué)中設(shè)計(jì)了化妝、服飾、氣質(zhì)華華爾茲、形體拉伸操和形體健身操等實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。
（三）教學(xué)方法改革創(chuàng)新
1、滲透式教學(xué)法
在《現(xiàn)代漢語詞典》中將滲透解釋為比喻某種事物或勢(shì)力逐漸進(jìn)入其他方面。滲透式教學(xué)可以界定為在教學(xué)過程中通過多種教學(xué)方法將知識(shí)、方法、技能循序漸進(jìn)地傳授到學(xué)生內(nèi)心深處。這種教育方法用在服務(wù)禮儀課程中十分恰當(dāng)。
服務(wù)禮儀是服務(wù)行業(yè)從業(yè)者向消費(fèi)者表示熱情、尊敬的一種規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，是一種個(gè)人素養(yǎng)和風(fēng)度的外在體現(xiàn)。發(fā)于中而形于外，行為符合禮儀與否其根源在于個(gè)人的道德修養(yǎng)和文明程度。因此禮儀修養(yǎng)不是一朝一夕能夠完成的，不是一個(gè)美麗妝容、標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作能夠代替的。所以在教學(xué)過程中要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生文明修養(yǎng)、職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)的教育。首先教師要身體力行，做學(xué)生的表率，潛移默化中影響學(xué)生的思想行為。其次教學(xué)內(nèi)容選擇、授課方法設(shè)計(jì)要以提升學(xué)生的內(nèi)在修養(yǎng)為前提，例如通過觀看視頻、社會(huì)現(xiàn)象分析、討論、辯論等方法逐漸的讓學(xué)生提高思想意識(shí)。再次課下觀察學(xué)生行為舉止，與學(xué)生進(jìn)行溝通教育，糾正不符合職業(yè)禮儀規(guī)范的行為。通過滲透式教學(xué)方法為學(xué)生打下堅(jiān)實(shí)的職業(yè)素質(zhì)基礎(chǔ)，營(yíng)造良好的職業(yè)氛圍。
2、氣質(zhì)教學(xué)法
旅游行業(yè)是窗口行業(yè)，從業(yè)者素有民間外交大使之稱，對(duì)從業(yè)人員形象氣質(zhì)要求較高。為打造學(xué)生職業(yè)形象，教學(xué)中通過華爾茲訓(xùn)練學(xué)生的形體，提升學(xué)生氣質(zhì)。
華爾茲是健康、高雅的舞蹈運(yùn)動(dòng)，也是一項(xiàng)廣為流傳的社交活動(dòng)，體現(xiàn)舞者相互間的尊重，是人與人之間的交往溝通的文明禮儀，多變的舞步更有利于提升學(xué)生們的協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力。
華爾茲訓(xùn)練能夠培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)雅的職業(yè)氣質(zhì)。華爾茲對(duì)練習(xí)者的形體姿態(tài)有糾正作用，讓男士顯得紳士，女士顯得高貴。麗思卡爾頓座右銘“我們是為淑女和紳士服務(wù)的淑女和紳士”，旅游服務(wù)行業(yè)從業(yè)者必須提升自己的氣質(zhì)品味才能創(chuàng)造高品質(zhì)的服務(wù)價(jià)值。氣質(zhì)的提升也會(huì)增加學(xué)生的自信，提升學(xué)生專業(yè)自豪感和職業(yè)熱情，提升學(xué)生的審美情趣，使學(xué)生們?cè)诠ぷ骱蜕钪猩朴诎l(fā)現(xiàn)美，創(chuàng)造美，傳遞美。
3、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法
任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法是指在教師的指導(dǎo)下，圍繞教學(xué)目標(biāo)設(shè)置活動(dòng)任務(wù)，在實(shí)現(xiàn)任務(wù)目標(biāo)動(dòng)機(jī)推動(dòng)下，依靠團(tuán)隊(duì)的合作完成任務(wù)的一種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。授課過程中教師根據(jù)授課內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)設(shè)置1至2次主題任務(wù)，例如策劃化裝舞會(huì)、冷餐會(huì)、旅游活動(dòng)等項(xiàng)目，將目標(biāo)任務(wù)分解，以小組為單位進(jìn)行分工合作。學(xué)生要將服務(wù)禮儀知識(shí)應(yīng)用于活動(dòng)實(shí)踐中，指導(dǎo)活動(dòng)策劃、現(xiàn)場(chǎng)布置、活動(dòng)接待服務(wù)、活動(dòng)善后事宜及后勤采購等工作。最后由教師和學(xué)生共同對(duì)任務(wù)成果進(jìn)行評(píng)價(jià)，并形成更完善的活動(dòng)方案。任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)有效的將理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中解決問題、分析問題的能力，鍛煉了學(xué)生策劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌、協(xié)作、動(dòng)手能力，大大提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)實(shí)踐型人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
4、情景模擬教學(xué)法
情景模擬教學(xué)法是指在教學(xué)過程中教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)事先設(shè)定模擬場(chǎng)景、故事矛盾，學(xué)生通過角色扮演的方式解決設(shè)定問題的實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法。崗位禮儀涉及酒店和旅游企業(yè)中的多個(gè)對(duì)客服務(wù)崗位，如果教學(xué)過程中按部就班的講服務(wù)程序、服務(wù)規(guī)范十分枯燥乏味。服務(wù)是人提供的勞動(dòng)產(chǎn)品，人的主觀能動(dòng)性使得每個(gè)人的服務(wù)都有不同的價(jià)值，所以單一的講授是很難讓學(xué)生體會(huì)到服務(wù)品質(zhì)的優(yōu)劣。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，情景模擬教學(xué)法最合適不過。在情景模擬教學(xué)營(yíng)造了真實(shí)的工作環(huán)境氛圍，學(xué)生進(jìn)入角色后以職業(yè)的狀態(tài)要求自己，在模擬過程中學(xué)生要靈活運(yùn)用知識(shí)，隨機(jī)應(yīng)變解決各種問題，充分的鍛煉了學(xué)生的服務(wù)技巧和溝通能力。有的學(xué)生在處理事情的過程中能夠發(fā)揮創(chuàng)造性思維，超乎想象出色地完成任務(wù)，展現(xiàn)出優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)。
5、微格教學(xué)法
微格教學(xué)是師范院校培養(yǎng)優(yōu)秀教師使用的教學(xué)方法。即用攝像機(jī)記錄下師范生講課的過程，通過視頻回放分析、評(píng)價(jià)授課效果，不斷改進(jìn)。在服務(wù)禮儀課程中很多實(shí)訓(xùn)內(nèi)容不能通過量化標(biāo)準(zhǔn)去評(píng)價(jià)，例如形象禮儀中學(xué)生的妝容、言談舉止、神態(tài)訓(xùn)練，氣質(zhì)華爾茲訓(xùn)練，崗位禮儀中情景模擬實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容。學(xué)生看不清自己的表現(xiàn)，教師指出不足學(xué)生過后就忘，而采用微格教學(xué)方法，用攝像機(jī)記錄下每位學(xué)生的課堂表現(xiàn)，再通過多媒體技術(shù)回放，同學(xué)們不僅看到別人也看到自己的表現(xiàn)，不自覺地進(jìn)行對(duì)比，并做出客觀評(píng)價(jià)。微格教學(xué)的開始階段，大部分學(xué)生反映強(qiáng)烈，對(duì)鏡頭中自己的表現(xiàn)極不滿意，甚至感覺羞愧，所以積極尋求改進(jìn)方法，爭(zhēng)取下一次有較為完美的表現(xiàn)。經(jīng)過幾次改進(jìn)后大部分學(xué)生能夠表現(xiàn)的優(yōu)雅大方。微格教學(xué)法是幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)不足，努力提高實(shí)訓(xùn)技能的有效教學(xué)方法。
（四）考核方式的改革
實(shí)訓(xùn)課程的考核方式?jīng)Q定學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和學(xué)習(xí)方式，所以為兼顧理論與實(shí)踐的結(jié)合，過程與結(jié)果的同等重要，考核方式采取學(xué)習(xí)過程+實(shí)踐技能+理論的三部考核方式。其中學(xué)習(xí)過程占總成績(jī)的30%，實(shí)踐占總成績(jī)的40%，理論占總成績(jī)的30%。實(shí)踐考核由兩部分組成，一部分為服務(wù)禮儀技能考核，通過抽簽方式?jīng)Q定考試內(nèi)容；另一部分為綜合職業(yè)素養(yǎng)考核，即將學(xué)生放在具體的服務(wù)案例中考核學(xué)生禮儀素養(yǎng)和綜合能力。教師以學(xué)生的儀容、儀表、儀態(tài)、語言表達(dá)等為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)給出禮儀素養(yǎng)分?jǐn)?shù)，以服務(wù)意識(shí)、服務(wù)規(guī)范性、溝通技巧、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力等為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)給出綜合能力分?jǐn)?shù)。這種考核方式較為全面的考核了學(xué)生的綜合能力，基本把控住學(xué)生的學(xué)習(xí)全過程，避免了片面、不公正考核結(jié)果的出現(xiàn)。
三、教學(xué)改革效果
通過教學(xué)改革，學(xué)生參與課堂積極性和學(xué)習(xí)效率明顯提高。在教學(xué)效果調(diào)查中顯示，通過服務(wù)禮儀課程的學(xué)習(xí)，92%的學(xué)生懂得了禮儀在個(gè)人職業(yè)生涯和日常生活中的重要性。86%的學(xué)生熟練地掌握了相關(guān)崗位的禮儀技能，71%的學(xué)生認(rèn)為培養(yǎng)了優(yōu)雅的氣質(zhì)和得體的言行，74%的學(xué)生認(rèn)為提升了自己的綜合能力和職業(yè)素養(yǎng)。較之以前有了明顯提高。
但由于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和個(gè)人能力的差異，以及課上時(shí)間有限，教學(xué)過程中不能對(duì)每一位同學(xué)進(jìn)行精細(xì)化的教學(xué)指導(dǎo)，所以有部分學(xué)生不能完全達(dá)到該課程的培養(yǎng)目標(biāo)，但這部分學(xué)生也在以禮儀規(guī)范要求個(gè)人形象、言談舉止，努力提升自己的職業(yè)素養(yǎng)。在今后的教學(xué)中要繼續(xù)改進(jìn)教學(xué)方法，精選授課內(nèi)容，增加指導(dǎo)學(xué)生練習(xí)的課時(shí)，提升教學(xué)效果。
四、改進(jìn)方向
（一）量化教學(xué)，過程考核
為強(qiáng)化學(xué)生熟練掌握實(shí)踐技能，更好的實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，要量化實(shí)訓(xùn)教學(xué)，即規(guī)定需要掌握技能的數(shù)量和訓(xùn)練的時(shí)間量。教師在制定教學(xué)內(nèi)容時(shí)首先系統(tǒng)的將實(shí)踐技能數(shù)量化，總結(jié)出學(xué)生必須掌握的實(shí)踐技能的數(shù)量，保證學(xué)生具有崗位需求的基本技能。其次要根據(jù)學(xué)生的接受能力和技能的難易程度制定出每一項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)時(shí)間的量化標(biāo)準(zhǔn)。有了實(shí)訓(xùn)技能的數(shù)量和實(shí)訓(xùn)的時(shí)間量，教師在課堂上要按量完成教學(xué)任務(wù)，不能任意刪減，將定量的技能合理地安排在教學(xué)中。同時(shí)教師要合理布局教學(xué)時(shí)間，保證按量化的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)完成實(shí)訓(xùn)教學(xué)。教師可以采取分組實(shí)訓(xùn)的方式保證實(shí)訓(xùn)時(shí)間和空間的合理利用。
為了監(jiān)督學(xué)生的實(shí)訓(xùn)效果，不僅要注重學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)，更要進(jìn)行過程考核，即完成每一項(xiàng)實(shí)訓(xùn)后，嚴(yán)格進(jìn)行考核，并將考核成績(jī)計(jì)入期末，過程考核的目的在于保證學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)量的同時(shí)保證學(xué)習(xí)質(zhì)量。
（二）分組精細(xì)化教學(xué)
精細(xì)化教學(xué)精于內(nèi)容，細(xì)于指導(dǎo)，理想的狀態(tài)是保證每位同學(xué)都能在教師細(xì)心指導(dǎo)不斷改進(jìn)，牢固地掌握所學(xué)內(nèi)容。但教學(xué)設(shè)施、教學(xué)時(shí)間都是有限資源，所以利用分組教學(xué)法可以保證有效的利用各種教學(xué)資源，提高教學(xué)效率。根據(jù)實(shí)訓(xùn)設(shè)施容納量進(jìn)行分組，小組與小組之間交替訓(xùn)練。課上教師要充分發(fā)揮精細(xì)化教學(xué)的指導(dǎo)作用，耐心的指導(dǎo)每一位同學(xué)。課下要以組長(zhǎng)為領(lǐng)導(dǎo)形成小組責(zé)任制。即每個(gè)小組指定一位學(xué)習(xí)、組織能力強(qiáng)的學(xué)生擔(dān)任組長(zhǎng)，課上保證組長(zhǎng)牢固掌握技能，課下由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)小組成員按質(zhì)按量的完成實(shí)訓(xùn)，掌握實(shí)踐技能。過程考核成績(jī)要以小組的平均成績(jī)計(jì)算，這樣能夠延伸精細(xì)化教學(xué)的作用，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生共同努力，團(tuán)結(jié)合作的精神。
（三）拓展校外實(shí)踐課堂
實(shí)習(xí)是教會(huì)學(xué)生實(shí)踐技能最行之有效的方法。很多在課堂上沒有學(xué)習(xí)興趣學(xué)生，在實(shí)習(xí)過程中發(fā)生很大變化，迅速擁有職業(yè)氣質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)。社會(huì)是一所大學(xué)，企業(yè)是最好的實(shí)訓(xùn)課堂。在實(shí)訓(xùn)課教學(xué)過程中教師要積極尋找與企業(yè)合作的機(jī)會(huì)，為學(xué)生開辟校外實(shí)踐課堂。比如安排一定課時(shí)的見習(xí)課程，把學(xué)生帶到工作崗位上，讓學(xué)生完成規(guī)定課時(shí)的見習(xí)課程。身臨其境，工作中的困難會(huì)讓學(xué)生盡早的發(fā)現(xiàn)自己的弱項(xiàng)和缺點(diǎn)，崗位職責(zé)會(huì)迫使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)，掌握技能，精于鉆研。
（四）開展豐富的課外教學(xué)活動(dòng)
開展與教學(xué)相關(guān)的課外活動(dòng)可以豐富學(xué)生課余生活，提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性。例如可以通過專業(yè)技能大賽和實(shí)踐教學(xué)成果展示等活動(dòng)展現(xiàn)大學(xué)生的學(xué)習(xí)面貌和青春風(fēng)采。這些活動(dòng)既能強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)技能的掌握，又能檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果和教師的教學(xué)效果，也能激發(fā)出學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，是推進(jìn)課堂教學(xué)質(zhì)量的得力助手。
第6篇：社交禮儀實(shí)訓(xùn)目的范文
關(guān)鍵詞：禮儀教育；高職生；職業(yè)素質(zhì)；提升
中圖分類號(hào)：G711 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-9094-C-（2013）03-0024-03
高職教育應(yīng)堅(jiān)持“以人為本”的教育理念，不僅要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的專業(yè)技能素質(zhì)的培養(yǎng)，還應(yīng)滲透諸如職業(yè)理想、職業(yè)道德、職業(yè)精神等職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，即從注重職業(yè)技能培養(yǎng)回歸全面發(fā)展導(dǎo)向，促進(jìn)學(xué)生全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。高職生的職業(yè)素質(zhì)是指高職生通過校企文化的熏陶與技能教育以及自我陶冶和鍛煉，為適應(yīng)崗位需要所養(yǎng)成的職業(yè)認(rèn)知、就業(yè)技能、工作態(tài)度、職業(yè)精神及其心理狀態(tài)。[1]禮儀是一個(gè)人道德修養(yǎng)、精神面貌、思想覺悟和文化教養(yǎng)的綜合反映。[2]禮儀教育通過良好個(gè)人形象的塑造，得體的言談舉止的養(yǎng)成，各種社交禮儀的了解，培養(yǎng)人們的規(guī)則意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、道德感，引導(dǎo)人們樹立正確的審美觀和形成完善的人際交往能力。禮儀教育作為職業(yè)素質(zhì)教育的一個(gè)重要組成部分，涵蓋了中華民族的文化教育和道德教育。禮儀教育可以塑造高職生高尚的精神境界和高品位的文化境界，完善自身形象、提升職業(yè)素質(zhì)。
我國自古就有“禮儀之邦”的美稱，禮儀自古就是一個(gè)人立足社會(huì)、成就事業(yè)的重要保證。禮儀教育的核心是以修身為基礎(chǔ)的，它能夠幫助學(xué)生約束自我，尊重他人，自覺正確處理人與人、人與社會(huì)之間的關(guān)系，有助于形成良好的社會(huì)公德。高職生職業(yè)素質(zhì)教育目的在于培養(yǎng)能夠適應(yīng)職業(yè)崗位需要、完成職業(yè)崗位職責(zé)的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。職業(yè)素質(zhì)包括政治思想素質(zhì)、科學(xué)人文素質(zhì)、道德法規(guī)素質(zhì)、審美情感素質(zhì)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)素質(zhì)、專業(yè)技能素質(zhì)、團(tuán)體協(xié)作素質(zhì)、爭(zhēng)優(yōu)創(chuàng)新素質(zhì)等綜合素質(zhì)，內(nèi)涵豐富。高職生要經(jīng)過全面深刻地領(lǐng)會(huì)其內(nèi)涵實(shí)質(zhì)、形成職業(yè)素質(zhì)需經(jīng)過感悟的過程。形式多樣的禮儀教育，特別是職業(yè)禮儀教育，讓高職生在禮儀文化生活中獲得感悟，使他們熟悉行業(yè)規(guī)范，明確本專業(yè)的職業(yè)道德，懂得禮讓、謙恭，尊重他人、和諧共處，就可以培養(yǎng)他們良好的職業(yè)素質(zhì)，更好地實(shí)現(xiàn)人生角色的轉(zhuǎn)換，適應(yīng)社會(huì)、適應(yīng)企業(yè)，逐步具備在社會(huì)和企業(yè)中生存與發(fā)展的能力。
一、立足于提升高職生職業(yè)素質(zhì)的禮儀教育原則
（一）道德教育與禮儀教育相結(jié)合
禮儀教育的最終目的不是僅僅讓學(xué)生學(xué)會(huì)具體的禮儀規(guī)范，而是在于禮儀背后所表達(dá)的倫理道德精神，在于禮儀背后所蘊(yùn)涵的平等、謙遜、理性、尊重、真摯等道德精神。因此，實(shí)施禮儀文化教育可以把倫理道德要求落實(shí)到禮儀教育的各個(gè)環(huán)節(jié)中，將禮儀教育與一定的道德規(guī)范相結(jié)合，充分運(yùn)用禮儀教育的倫理道德功能，從儀容儀表、言行舉止、行為習(xí)慣上規(guī)范學(xué)生。在注重培養(yǎng)學(xué)生基本禮儀常識(shí)的同時(shí)，從日常細(xì)節(jié)入手，按照“禮”的精神做符合倫理道德的事，使禮儀成為他們樂意接受的習(xí)慣、自覺遵循的規(guī)范和努力追求的修養(yǎng)。
（二）傳統(tǒng)禮儀與現(xiàn)代禮儀相結(jié)合
在悠久的歷史發(fā)展中，炎黃子孫形成了獨(dú)具特色的民族傳統(tǒng)禮儀。在傳統(tǒng)禮儀中，有許多好的觀點(diǎn)、觀念，有許多好的禮節(jié)、習(xí)慣，如關(guān)于“禮”要以“誠”為基礎(chǔ)、做人要真誠、待人要誠懇的觀點(diǎn)，關(guān)于協(xié)調(diào)和處理人際關(guān)系要講究“適度”的觀點(diǎn)，關(guān)于對(duì)人要寬厚、寬容的觀點(diǎn)，以及尊老愛幼、孝敬父母的傳統(tǒng)美德，禮尚往來、入鄉(xiāng)隨俗的傳統(tǒng)美德，講究舉手投足、視聽坐臥、衣著打扮等儀態(tài)容貌的要求。這些觀點(diǎn)和規(guī)范，對(duì)于處理現(xiàn)代社會(huì)人際關(guān)系仍然具有參照意義。隨著時(shí)代的發(fā)展，禮儀的內(nèi)容和形式也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，社會(huì)主義的禮儀只能建立在對(duì)民族傳統(tǒng)禮儀的批判繼承之上，并賦予新的時(shí)代內(nèi)容，形成社會(huì)主義精神文明中具有中國特色的價(jià)值觀、道德觀和行為準(zhǔn)則。禮儀教育必須植根于民族基礎(chǔ)，吸收精華，開拓創(chuàng)新。
（三）禮儀知識(shí)與禮儀實(shí)踐相結(jié)合
禮儀具有很強(qiáng)的實(shí)用性與可操作性，良好禮儀的養(yǎng)成，離不開禮儀實(shí)踐。古代禮儀文明告訴我們，學(xué)習(xí)禮儀不僅要深刻認(rèn)識(shí)和弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，而且應(yīng)該將知識(shí)與品行有機(jī)結(jié)合起來，在深入學(xué)習(xí)禮儀文化的過程中，去體驗(yàn)和實(shí)踐禮學(xué)的真諦，不斷規(guī)范自己的行為，做到“誠于中而行于外，慧于心而秀于言”。對(duì)學(xué)生進(jìn)行禮儀教育，首先要讓學(xué)生清楚學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的必要性，幫助學(xué)生分析社會(huì)生活和集體生活中的各種現(xiàn)象，使他們懂得講禮儀、守規(guī)范的重要意義。禮儀教育又不能僅僅停留在禮儀知識(shí)的傳授上，而應(yīng)該注重通過多種渠道，鼓勵(lì)、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行禮儀實(shí)踐，通過實(shí)踐培養(yǎng)他們良好的禮儀修養(yǎng)與道德品格。學(xué)習(xí)禮儀規(guī)范，堅(jiān)持實(shí)踐，身體力行，可以使道德意識(shí)內(nèi)化，反過來促進(jìn)內(nèi)心德性的培養(yǎng)。
二、致力于提升高職生職業(yè)素質(zhì)的禮儀教育路徑
（一）加強(qiáng)德育工作，推進(jìn)禮儀教育開展
對(duì)高職生進(jìn)行思想道德教育，是落實(shí)職業(yè)素質(zhì)教育的基礎(chǔ)。基于高職德育針對(duì)性、實(shí)效性的需要，開展文明禮儀教育，探索學(xué)校德育的有效方法與途徑，開設(shè)禮儀教育課程等，是加強(qiáng)和改進(jìn)高職生思想道德建設(shè)工作的有效途徑。比較常見的禮儀禮俗分為個(gè)人禮儀、家庭禮儀、學(xué)校禮儀、社會(huì)禮儀、民族禮俗。這些禮儀既分散在家庭、學(xué)校和社會(huì)生活的不同領(lǐng)域，也分布在人生成長(zhǎng)的不同階段。學(xué)校可根據(jù)不同年級(jí)及專業(yè)設(shè)置不同種類的禮儀課程，對(duì)高職生進(jìn)行系統(tǒng)的禮儀理論和實(shí)踐教育。開設(shè)禮儀課程，首先要加強(qiáng)課程體系建設(shè)。高職禮儀教育應(yīng)系統(tǒng)傳授更高層面、更寬領(lǐng)域的禮儀規(guī)范，特別是具有針對(duì)性的職業(yè)禮儀規(guī)范，為學(xué)生就職做準(zhǔn)備。同時(shí)，高職禮儀教育應(yīng)強(qiáng)化有關(guān)中國特色社會(huì)主義禮儀文化的基本理論教育，提高學(xué)生對(duì)禮儀文化的理性認(rèn)識(shí)水平，形成禮儀精神。其次要加強(qiáng)教學(xué)方法、手段、模式的革新。禮儀教育可以通過理實(shí)一體化教學(xué)課堂、校內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)課堂、校外社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)課堂三大課堂聯(lián)動(dòng)，提供多渠道、立體化的學(xué)習(xí)平臺(tái)，把禮儀教育始終貫穿于整個(gè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)發(fā)展的全過程。
（二）營(yíng)造良好的校園禮儀文化氛圍
校園是對(duì)學(xué)生實(shí)施教育活動(dòng)的主要場(chǎng)所，整潔、優(yōu)美、文明的校園環(huán)境，對(duì)學(xué)生道德情操、禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成具有潛移默化的作用。加強(qiáng)校園文化建設(shè)，營(yíng)造良好的校園禮儀文化氛圍是禮儀養(yǎng)成教育中的一個(gè)重要外部條件。方法方式如下：（1）加強(qiáng)教師的禮儀文化修養(yǎng)。實(shí)施禮儀文化教育，教師應(yīng)率先垂范，在學(xué)校生活的各方面為學(xué)生樹立良好的禮儀行為榜樣，對(duì)學(xué)生進(jìn)行無聲的影響與教育。形象好、審美能力強(qiáng)、語言表達(dá)風(fēng)趣、富有人格魅力的教師就具有示范性。（2）努力建設(shè)健康、高雅的校園文化，為禮儀教育營(yíng)造立體化的教育網(wǎng)絡(luò)。按照禮儀教育要求進(jìn)行校園文化環(huán)境的建設(shè)，營(yíng)造綠色、人文的校園環(huán)境。通過校園廣播、電視臺(tái)、報(bào)紙雜志、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等開展禮儀知識(shí)教育，設(shè)置禮儀知識(shí)專欄，讓學(xué)生在耳濡目染中即可受到禮儀文化的熏陶。（3）各類校園文化活動(dòng)中滲透禮儀文化教育。學(xué)校每年都會(huì)舉行各類活動(dòng)，如藝術(shù)節(jié)、校運(yùn)會(huì)、技能大賽、文明風(fēng)采展示、禮儀大賽等，這些活動(dòng)的開展可以有效地展示學(xué)生風(fēng)采，對(duì)廣大學(xué)生起到禮儀示范作用。（4）利用重大典禮深化禮儀教育。重大典禮儀式如技能大賽表彰儀式、畢業(yè)典禮、重大節(jié)日喜慶典禮等蘊(yùn)涵著豐富的禮儀教育資源，會(huì)對(duì)學(xué)生的言行養(yǎng)成產(chǎn)生很大的影響。利用這些儀式對(duì)學(xué)生進(jìn)行禮儀教育可以收到事半功倍的效果。
（三）實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中加強(qiáng)職業(yè)禮儀教育
高職生在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)階段不僅能有效鍛煉提高自己的專業(yè)操作技能，還能加深對(duì)操作性、技能性的職業(yè)崗位的了解和認(rèn)識(shí)，利于學(xué)生積累職業(yè)閱歷、經(jīng)驗(yàn)，為畢業(yè)后直接進(jìn)入技術(shù)或管理崗位打下一定的基礎(chǔ)。調(diào)查顯示，目前用人單位最看重的畢業(yè)生素質(zhì)是文明素養(yǎng)、敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)合作精神、人際溝通能力等“軟實(shí)力”。特別是就業(yè)面向服務(wù)行業(yè)的高職畢業(yè)生，用人單位對(duì)畢業(yè)生的職業(yè)禮儀、團(tuán)結(jié)守信、愛崗敬業(yè)等人文素養(yǎng)要求更高。這就要求高職教育必須重視職業(yè)道德特別是職業(yè)禮儀教育。高職院校在學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中貫穿職業(yè)禮儀教育，應(yīng)堅(jiān)持以全面發(fā)展為導(dǎo)向，立足于學(xué)生未來的職業(yè)需要，著眼于專業(yè)技能、職業(yè)道德等職業(yè)素質(zhì)的全面提升。職業(yè)禮儀是職業(yè)規(guī)范和儀式的重要組成部分。職業(yè)規(guī)范包括在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)遵守的禮儀規(guī)則和準(zhǔn)則。禮儀所規(guī)定的儀容、儀態(tài)、語言的規(guī)范和準(zhǔn)則，以及誠懇、友好、謙讓適度的要求，同時(shí)也是職業(yè)的規(guī)則和準(zhǔn)則。職業(yè)規(guī)范包括各種具有職業(yè)特征的禮儀規(guī)則和準(zhǔn)則，具有行業(yè)特征，是構(gòu)成職業(yè)道德的重要內(nèi)容。高職院校在學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中加強(qiáng)職業(yè)禮儀訓(xùn)練，有利于全面提升高職生職業(yè)素質(zhì)，使高職生順利步入職場(chǎng)。
（四）建設(shè)禮儀教育的綜合評(píng)價(jià)系統(tǒng)
文明禮儀教育是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，以學(xué)校教育為主導(dǎo)的禮儀教育尚不能完全達(dá)到提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的目的。禮儀素養(yǎng)的提升還需有以家庭教育為基礎(chǔ)、以社會(huì)教育為必要條件的立體教育，只有學(xué)校、家庭、社會(huì)三方面緊密配合、通力協(xié)作，才能保證教育的效果。由于家庭教育和社會(huì)教育效果的不確定性，為充分發(fā)揮學(xué)校教育的主導(dǎo)作用，保證學(xué)校教育的影響力能夠輻射到家庭和社會(huì)，可建立禮儀教育的評(píng)價(jià)系統(tǒng)，系統(tǒng)分為家庭評(píng)價(jià)、學(xué)校評(píng)價(jià)和社會(huì)評(píng)價(jià)（包括企業(yè)評(píng)價(jià)）三個(gè)模塊。在校學(xué)生以家庭評(píng)價(jià)和學(xué)校評(píng)價(jià)為主，實(shí)習(xí)生則以社會(huì)評(píng)價(jià)（如實(shí)習(xí)單位評(píng)價(jià)）為主，每學(xué)期期末進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)系統(tǒng)可建成校園網(wǎng)站的一個(gè)子項(xiàng)目，為學(xué)校、家庭、社會(huì)的共同評(píng)價(jià)提供便利的平臺(tái)。評(píng)價(jià)以定性評(píng)價(jià)為主，實(shí)行合格達(dá)標(biāo)制，所有學(xué)生均納入評(píng)價(jià)系統(tǒng)。學(xué)校建立健全公開、公正、公平的學(xué)生禮儀評(píng)價(jià)體系后，可把學(xué)生禮儀成績(jī)與評(píng)優(yōu)、助學(xué)金和獎(jiǎng)學(xué)金評(píng)定等掛鉤，真正使禮儀文化深入人心，達(dá)到促進(jìn)高職生職業(yè)素質(zhì)提升的目的。
參考文獻(xiàn)：
第7篇：社交禮儀實(shí)訓(xùn)目的范文
\[關(guān)鍵詞\]職業(yè)素養(yǎng)；三類課堂；課堂教學(xué)
\[中圖分類號(hào)\]G712\[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼\]A\[文章編號(hào)\] 2095-3712（2014）10-0073-04\[基金項(xiàng)目\]2013年浙江省高等教育課堂教學(xué)改革研究項(xiàng)目“職業(yè)素養(yǎng)理念下職場(chǎng)仿真型課堂教學(xué)的探索與實(shí)踐――以‘商務(wù)禮儀與溝通’課程為例”（kg2013895）；浙江省高職高專院校專業(yè)帶頭人專業(yè)領(lǐng)軍項(xiàng)目“基于外貿(mào)產(chǎn)業(yè)鏈的校企鏈條式合作模式探索”（lj2013188）；浙江省科技計(jì)劃項(xiàng)目“外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)背景下商務(wù)類高技能人才培養(yǎng)研究”（2013R30043）；2012―2013年嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院課堂教學(xué)改革課題“基于職業(yè)素養(yǎng)理念的職場(chǎng)仿真型課堂教學(xué)改革研究與實(shí)踐――以‘商務(wù)禮儀與溝通’課程為例”。
\[作者簡(jiǎn)介\]王艷（1980―），女，浙江舟山人，碩士，嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語與貿(mào)易分院副教授，研究方向：商務(wù)禮儀與溝通教學(xué)。
引言
商務(wù)禮儀不僅是一種技巧、一種學(xué)問，更是一種品格。在商務(wù)活動(dòng)中，商務(wù)禮儀不僅有助于塑造良好的個(gè)人形象和企業(yè)形象，它還是人際關(guān)系的劑、企業(yè)利潤(rùn)的無形創(chuàng)造者。隨著社會(huì)分工的不斷細(xì)化，員工商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通能力、商務(wù)談判能力在各個(gè)行業(yè)發(fā)揮出越來越重要的作用；在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)背景下，產(chǎn)品間的差異化已經(jīng)越來越小，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通和商務(wù)談判能力的差異化將直接影響企業(yè)的生存和發(fā)展。因此，商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通及談判課程成為了高校商貿(mào)類專業(yè)的必修課。
商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通、商務(wù)談判知識(shí)的獲取和能力的形成需要優(yōu)質(zhì)的課堂教學(xué)。2009年開始，“商務(wù)禮儀與溝通”課程組教師在走訪相關(guān)院校和企業(yè)后，從課程開發(fā)、設(shè)計(jì)、內(nèi)容安排、課程的實(shí)施、課程的評(píng)價(jià)上做了大量的有益嘗試，通過實(shí)踐教學(xué)后發(fā)現(xiàn)：1.在教學(xué)理念上應(yīng)注重技能教育與職業(yè)素養(yǎng)教育雙重培養(yǎng)。2.應(yīng)采取層層遞進(jìn)的教學(xué)方法。3.應(yīng)注重理論與實(shí)際工作崗位的適應(yīng)，強(qiáng)化仿真型教學(xué)。
針對(duì)“商務(wù)禮儀與溝通”傳統(tǒng)課堂教學(xué)中存在的問題，基于多年教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，筆者將從以下三個(gè)方面探討相關(guān)課堂教學(xué)的改革。
一、教學(xué)認(rèn)識(shí)方式的變革
“商務(wù)禮儀與溝通”課程是具有很強(qiáng)的實(shí)用性的。根據(jù)課堂教學(xué)改革的要求，課程組教師與企業(yè)專家共同制訂以“校內(nèi)（企業(yè)專家指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)）校外（企業(yè)實(shí)戰(zhàn)）工作室（自主創(chuàng)業(yè)）”模式為主線的課堂教學(xué)方案，形成校內(nèi)（實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室）、校外（企業(yè)）、禮儀策劃工作室三個(gè)課堂。在“商務(wù)禮儀與溝通”課程的教學(xué)上，把素質(zhì)教育融入課堂教學(xué)的全過程，關(guān)注學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)能力的雙重培養(yǎng)，全面提高教學(xué)質(zhì)量。因此，在實(shí)際教學(xué)時(shí)，要求主講教師在教學(xué)認(rèn)識(shí)上做到以下兩點(diǎn)：
（一）注重教學(xué)的實(shí)踐性和職業(yè)性
教師應(yīng)加強(qiáng)與企業(yè)的緊密性合作，按照“確定職業(yè)崗位了解崗位需求分配典型工作任務(wù)確立教學(xué)項(xiàng)目構(gòu)建教學(xué)情境”的思路來組織教學(xué)。力求每個(gè)學(xué)期的課堂授課都有主講教師和企業(yè)人員共同參與。特別是實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課，主要形成以企業(yè)專家指導(dǎo)為主、校內(nèi)主講教師為輔的教學(xué)模式。
（二）堅(jiān)持職業(yè)素養(yǎng)教育與技能教育并重
通過仿真職場(chǎng)氛圍的布置和真實(shí)情境的再現(xiàn)，在操作的過程中傳授相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和人文素養(yǎng)知識(shí)，以求商務(wù)禮儀與溝通專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)能力的共同提高。例如在商務(wù)溝通部分，選取復(fù)雜的交易會(huì)談判環(huán)節(jié)，利用學(xué)校的模擬會(huì)展中心，對(duì)班里同學(xué)進(jìn)行分組，每4～5人組成一組，每組都會(huì)邀請(qǐng)一個(gè)企業(yè)參與辦展（學(xué)校的職教集團(tuán)成員單位派出企業(yè)的業(yè)務(wù)人員指導(dǎo)學(xué)生完成工作，企業(yè)提供真實(shí)產(chǎn)品，全程協(xié)助學(xué)生布置展位）。通過模擬會(huì)展談判，既可以鍛煉學(xué)生的英語口語能力，同時(shí)也使學(xué)生對(duì)如何布展及產(chǎn)品知識(shí)都有了更深的了解，并且在這期間可以適時(shí)地補(bǔ)充交易會(huì)的禮儀，讓學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)都有進(jìn)一步的提高。
二、課堂教學(xué)模式的改革
重視學(xué)生在校學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性，積極地推進(jìn)工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、情景教學(xué)、課堂與校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地一體化等行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式。
（一）課堂仿真教學(xué)力求與工作實(shí)際情境無縫對(duì)接
“商務(wù)禮儀與溝通”課程的課堂教學(xué)模擬企業(yè)真實(shí)商務(wù)情景再現(xiàn)的形式，將“教、學(xué)、做”融為一體，注重崗位職業(yè)素養(yǎng)能力的培養(yǎng)?？梢哉鎸?shí)企業(yè)為依托，實(shí)現(xiàn)仿真教學(xué)與工作實(shí)際的無縫對(duì)接，將大大地提高課堂教學(xué)的針對(duì)性和效率。為此，針對(duì)每個(gè)模塊的教學(xué)內(nèi)容，都會(huì)有一個(gè)高度仿真的商務(wù)情景設(shè)置。表1為部分授課內(nèi)容與仿真情境的創(chuàng)設(shè)。
表1部分授課內(nèi)容與仿真情境的創(chuàng)設(shè)
〖XB,HT10.H,J*2;Z2〗授課內(nèi)容仿真情境商務(wù)形象通過化妝及著裝搭配，塑造一個(gè)職場(chǎng)達(dá)人的形象商務(wù)社交模擬客戶來訪參觀公司。主要有機(jī)場(chǎng)接機(jī)、安排客戶住宿、安排晚宴等面試溝通模擬外貿(mào)業(yè)務(wù)員的應(yīng)聘工作營(yíng)銷溝通模擬電話營(yíng)銷商鋪上司溝通與老板談漲工資等事宜同事溝通與工廠的同事確認(rèn)包裝刷嘜下屬溝通了解下屬訂單的跟進(jìn)情況交易會(huì)談判邀請(qǐng)企業(yè)人員，模擬產(chǎn)品會(huì)展合同談判一般貨物買賣合同的模擬談判索賠與
爭(zhēng)議談判處理因包裝不當(dāng)引起的爭(zhēng)議（二）營(yíng)造濃厚的職場(chǎng)化氛圍
“商務(wù)禮儀與溝通”課程的課堂教學(xué)打破了傳統(tǒng)在教室里進(jìn)行教學(xué)的模式，把課程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)放在仿真外貿(mào)工作場(chǎng)景的商務(wù)談判實(shí)訓(xùn)室、商務(wù)接待室、模擬會(huì)展中心和禮儀策劃工作室，讓師生都以職業(yè)人的身份參與教與學(xué)，營(yíng)造了濃厚的職場(chǎng)氛圍，體現(xiàn)了教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性。從以下表2中可以發(fā)現(xiàn)：針對(duì)每個(gè)仿真情境都可選擇相應(yīng)的職場(chǎng)化教室與之匹配，并且不少職場(chǎng)化教室已實(shí)際投入真實(shí)業(yè)務(wù)的操作中。如商務(wù)接待室（經(jīng)理接待室）、商務(wù)談判室已成為校企共用場(chǎng)所。學(xué)院通過引企入校，把真實(shí)的外貿(mào)企業(yè)引入學(xué)院辦公，其中經(jīng)理接待室就是外貿(mào)公司老總的辦公室，商務(wù)談判室也同時(shí)成為企業(yè)商談業(yè)務(wù)的場(chǎng)所。這不僅使課堂教學(xué)的職場(chǎng)化氛圍更為濃厚，也解決了外貿(mào)類專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)難以集中管理的問題。
表2部分仿真情境對(duì)應(yīng)的職場(chǎng)化教室
仿真情境職場(chǎng)化教室通過化妝及著裝搭配，塑造一個(gè)職場(chǎng)達(dá)人的形象禮儀策劃工作室模擬客戶來訪參觀公司。主要有機(jī)場(chǎng)接機(jī)、安排客戶住宿、安排晚宴等商務(wù)接待室（內(nèi)設(shè)臥室、中西餐桌等）模擬外貿(mào)業(yè)務(wù)員的應(yīng)聘工作商務(wù)接待室（經(jīng)理接待室）模擬電話營(yíng)銷商鋪商務(wù)情景室與老板談漲工資等事宜經(jīng)理接待室與工廠的同事確認(rèn)包裝刷嘜樣品間了解下屬訂單的跟進(jìn)情況商務(wù)情景室邀請(qǐng)企業(yè)人員，模擬產(chǎn)品會(huì)展模擬會(huì)展中心一般貨物買賣合同的模擬談判商務(wù)談判實(shí)訓(xùn)室處理因包裝不當(dāng)引起的爭(zhēng)議商務(wù)談判實(shí)訓(xùn)室（三）實(shí)現(xiàn)課堂與校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地一體化，實(shí)施三類課堂教學(xué)
“商務(wù)禮儀與溝通”課程實(shí)施工學(xué)交替的教學(xué)改革，該項(xiàng)目主要解決實(shí)踐（實(shí)訓(xùn)）課堂教學(xué)與實(shí)際脫節(jié)的問題，把教學(xué)課堂從傳統(tǒng)的教室改造成“教、學(xué)、做”職場(chǎng)化教室（第一課堂），其中實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)邀請(qǐng)企業(yè)兼職教師授課；延伸到商務(wù)談判人員的實(shí)際工作崗位，及外貿(mào)企業(yè)和外貿(mào)談判工作相關(guān)的實(shí)務(wù)部門（第二課堂：一般選取的是與我校有校企合作協(xié)議的基地）；再延伸到以禮儀策劃工作室作為學(xué)生課外自主創(chuàng)業(yè)的第三課堂（該工作室已為幾十家嘉興周邊的企事業(yè)單位提供商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通的培訓(xùn)，累計(jì)服務(wù)人次達(dá)1000人，獲得企事業(yè)單位高度評(píng)價(jià)）。工作室每次業(yè)務(wù)訂單的獲取都是學(xué)生在專業(yè)教師的指導(dǎo)下通過尋找目標(biāo)客戶報(bào)價(jià)議價(jià)接受跟進(jìn)形成自己的客戶群，使學(xué)生在校期間就能獨(dú)攬業(yè)務(wù)和跟進(jìn)業(yè)務(wù)。這不僅鍛煉了學(xué)生的商務(wù)溝通能力、合同談判能力，而且使學(xué)生在每次禮儀服務(wù)的同時(shí)讓自身的職業(yè)素養(yǎng)得到提升。
三、教學(xué)評(píng)價(jià)模式的創(chuàng)新
（一）評(píng)價(jià)的指導(dǎo)思想更新
學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)是教學(xué)環(huán)節(jié)的重要組成部分，對(duì)提高學(xué)生知識(shí)和能力的培養(yǎng)起著重要作用，對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量具有重要的意義。“商務(wù)禮儀與溝通”的評(píng)價(jià)思想是：以學(xué)生為中心，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通能力的考核；強(qiáng)化過程性考核和多樣化考核，力求考核結(jié)果的客觀性。
（二）評(píng)價(jià)方法的改革
1.學(xué)生成績(jī)的組成由原先采取平時(shí)成績(jī)和考試成績(jī)兩個(gè)部分組成的方式，轉(zhuǎn)變成過程性測(cè)試。改革后的總成績(jī)（100%）=考勤成績(jī)（10%）+實(shí)驗(yàn)成績(jī)（20%）+實(shí)訓(xùn)成績(jī)（15%）+課堂內(nèi)職業(yè)形象的打造（10%）+技能比賽（20%）+技能考試（25%）。
2.測(cè)評(píng)人員由單純的教師評(píng)分轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生自評(píng)、他評(píng)+教師測(cè)評(píng)+企業(yè)指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)三位一體的評(píng)價(jià)方式。
3.考試標(biāo)準(zhǔn)從書面考核轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣己四Ｊ?。影響學(xué)生成績(jī)的不單是其個(gè)體的表現(xiàn)，還有其在團(tuán)體中的表現(xiàn)。
（三）實(shí)際案例
下面以模擬商務(wù)談判這個(gè)實(shí)驗(yàn)來說明新的評(píng)價(jià)模式在課堂教學(xué)中的應(yīng)用。
1.具體操作：每4～5人組成一組，其前當(dāng)事人3人，負(fù)責(zé)接待人員1～2人。臺(tái)前又分工為主談人、輔談人、記錄員。接待人員服務(wù)完后可離開談判現(xiàn)場(chǎng)，然后由主談人作為直接交涉人，輔談人提供技術(shù)支撐與參謀，記錄員負(fù)責(zé)做談判記錄。要求：模擬談判雙方的談判計(jì)劃與實(shí)際談判的多數(shù)內(nèi)容相吻合；如果談判順利的話，提交方案文本和合同。
2.具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下：
（1）分?jǐn)?shù)組成：個(gè)人表現(xiàn)占40％，團(tuán)體表現(xiàn)占60％。
（2）技能要求：
個(gè)人記分內(nèi)容：A.談判員氣質(zhì)風(fēng)度和精神面貌（10分）；B.談判員的說詞，討價(jià)依據(jù)切合實(shí)際，對(duì)產(chǎn)品熟悉及表述邏輯合理（10分）；C.談判員思維機(jī)敏、淡定自如，對(duì)市場(chǎng)分析正確，臨場(chǎng)反應(yīng)良好（10分）；D.談判員語言熟練準(zhǔn)確、術(shù)語嫻熟、表達(dá)清楚、語速恰當(dāng)（10分）。
團(tuán)體記分內(nèi)容：A.目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)（10分）；B.談判的技巧（10分）；C.內(nèi)容資料（10分）；D.思辨能力（10分）；E.協(xié)調(diào)配合（10分）；F.商務(wù)禮儀（10分）。
3.評(píng)分團(tuán)隊(duì)組成：外貿(mào)企業(yè)經(jīng)理2名、主講教師1名、學(xué)生代表2名（1名為本組成員，1名為他組成員）。其中外貿(mào)企業(yè)的2名經(jīng)理作為模擬談判中的客商直接參與談判。相比于兩個(gè)隊(duì)都由學(xué)生組成來進(jìn)行談判，真實(shí)企業(yè)的參與更增加了商務(wù)談判的不可預(yù)測(cè)性，也解決了模擬商務(wù)談判環(huán)節(jié)因存在“壓力缺失”而影響真實(shí)效果的問題。
總之，這種課堂教學(xué)的評(píng)價(jià)模式是自評(píng)、互評(píng)與他評(píng)相結(jié)合、個(gè)體與團(tuán)隊(duì)相結(jié)合、學(xué)校與企業(yè)相結(jié)合的評(píng)價(jià)模式。這個(gè)新型的評(píng)價(jià)模式不僅可以減少課堂教學(xué)評(píng)價(jià)主觀性帶來的弊端，而且能大大提高評(píng)價(jià)的客觀性和可操作性。
四、課堂教學(xué)改革的成效
（一）學(xué)生綜合素質(zhì)有了明顯的提升
課堂教學(xué)模式的改變和“三類”課堂的實(shí)施極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，鍛煉了學(xué)生的實(shí)務(wù)
操作能力和對(duì)問題的分析判斷能力，使學(xué)生實(shí)現(xiàn)了從“被動(dòng)學(xué)”向“主動(dòng)學(xué)”的轉(zhuǎn)變。多環(huán)節(jié)實(shí)踐能力的鍛煉，使應(yīng)屆畢業(yè)的學(xué)生不僅能在職場(chǎng)上游刃有余，而且在商務(wù)禮儀、商務(wù)談判技能競(jìng)賽方面碩果累累。優(yōu)異的比賽成績(jī)的取得充分說明了“商務(wù)禮儀與溝通”課堂教學(xué)改革的成效。
（二）教師專業(yè)能力有了質(zhì)的飛躍，并逐步形成一支專兼結(jié)合的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)
本課程團(tuán)隊(duì)成員中既有學(xué)院骨干教師又有來自企業(yè)的談判專家、商務(wù)禮儀專家。近兩年來，團(tuán)隊(duì)中有2名教師晉升職稱，4名教師下企業(yè)鍛煉。教師不僅成為課堂教學(xué)中學(xué)生的引導(dǎo)者，更成為業(yè)務(wù)能手。其中1名教師下企業(yè)半年時(shí)間里成交了2個(gè)訂單。此外，自課堂教學(xué)改革以來，教師在教學(xué)教研方面取得了令人矚目的成績(jī)：1名教師獲學(xué)院“教學(xué)名師”稱號(hào)，1名教師獲學(xué)院“教壇新秀”稱號(hào)，3名教師分別在學(xué)院教學(xué)技能比賽中獲一、二、三等獎(jiǎng)，團(tuán)隊(duì)成員共發(fā)表與課程教學(xué)相關(guān)的論文6篇，主持了市級(jí)及以上課題5項(xiàng)，出版相關(guān)教材2本、實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書1本。整個(gè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)合理、積極向上、充滿活力。
目前，“商務(wù)禮儀與溝通”課程的課堂教學(xué)改革取得了較為明顯的效果，然而也存在一些問題和不足，如缺少形體禮儀實(shí)踐環(huán)節(jié)的專業(yè)教師，缺少專業(yè)的形體房，模擬展會(huì)已無法滿足教學(xué)實(shí)際所需，對(duì)校外企業(yè)兼職教師的監(jiān)控方法有待研究等。然而，我們相信，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持和課程組成員的共同努力下，“三類課堂”的建設(shè)一定會(huì)有更多的精彩呈現(xiàn)。
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第8篇：社交禮儀實(shí)訓(xùn)目的范文
【關(guān)鍵詞】商務(wù)禮儀；教學(xué)改革；高校
商務(wù)禮儀課程旨在培養(yǎng)學(xué)生良好的道德修養(yǎng)、得體的言談舉止、得體的待人接物能力，一方面使學(xué)生具備職場(chǎng)中必需的基本禮儀知識(shí)和禮節(jié)技能，提高從業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力；另一方面使學(xué)生步入社，能夠較為自然嫻熟地進(jìn)行商務(wù)交往，表現(xiàn)出與企業(yè)風(fēng)格一致的良好精神風(fēng)貌和職業(yè)形象，提升企業(yè)形象。因此，商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)在現(xiàn)代社會(huì)已顯得尤為重要。
一、商務(wù)禮儀課程特點(diǎn)
商務(wù)禮儀是多數(shù)高校開設(shè)的一門全校性公共選修課程。 目前高校培養(yǎng)的商務(wù)人員并不能滿足企業(yè)的需求， 其中一個(gè)主要原因就在于課堂講授的內(nèi)容知識(shí)性強(qiáng)、操作性弱，與社會(huì)實(shí)踐存在一定偏差。 商務(wù)禮儀課程被公認(rèn)為是理論與實(shí)踐相結(jié)合的綜合類學(xué)科， 不僅實(shí)踐性非常強(qiáng)，并且有較高的形象、視覺要求， 而且更注重對(duì)知識(shí)的融會(huì)貫通和靈活運(yùn)用， 這就要求在課堂教學(xué)過程中不僅要向?qū)W生講授商務(wù)禮儀的基本知識(shí)，而且要想方設(shè)法提高學(xué)生對(duì)已學(xué)的相關(guān)學(xué)科知識(shí)的應(yīng)用能力， 全方位培養(yǎng)學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。
二、商務(wù)禮儀課程教學(xué)存在的問題
1.教學(xué)內(nèi)容安排不科學(xué)
目前，高校一般使用的教材按照傳統(tǒng)模式：首先講概念、特點(diǎn)及規(guī)律；然后講儀表、服飾、國際禮儀禁忌等；往往是理論知識(shí)介紹的多，講解行動(dòng)要點(diǎn)的少，沒有充分考慮學(xué)生的實(shí)際需要，顯得空泛說教。缺乏學(xué)生從業(yè)需要的針對(duì)性，學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)興趣不濃，談不上培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際能力，沒有達(dá)到開設(shè)禮儀課程的目的。
2.教學(xué)方式單一
高校商務(wù)禮儀課教學(xué)普遍采用的是單一化、灌輸性教學(xué)方式，老師在講臺(tái)上講，學(xué)生在座位上聽。導(dǎo)致學(xué)生的綜合能力與素質(zhì)無法得到培養(yǎng)，總體而言，教學(xué)模式仍然較單一，嚴(yán)重影響學(xué)生的積極性、主動(dòng)性的發(fā)揮。
3.實(shí)踐教學(xué)重視不夠
實(shí)施實(shí)踐教學(xué)時(shí)困難重重，其一，不但需要實(shí)訓(xùn)教材，而且需要實(shí)物；其二，不但需要與校內(nèi)各部門打交道，而且還要協(xié)調(diào)校外有關(guān)單位；其三，組織工作較復(fù)雜，特別是在校外的實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生方面難于管理，衣食住行、安全保障都要詳細(xì)安排，同時(shí)還要協(xié)調(diào)好與實(shí)習(xí)單位的關(guān)系；其四，所需要的實(shí)訓(xùn)耗材、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地的硬件設(shè)施難以保證。由于實(shí)踐教學(xué)較理論教學(xué)難度大，有些院校便減少了實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)。
4.考核辦法簡(jiǎn)單。
目前，高校商務(wù)禮儀課程的考核主要還是期末進(jìn)行閉卷考試，教師出一張?jiān)嚲碜寣W(xué)生考試，結(jié)合平時(shí)到堂上課的考勤情況給予學(xué)生一個(gè)分?jǐn)?shù)，這樣的考核導(dǎo)向無形中把學(xué)生學(xué)習(xí)的主要精力用在機(jī)械記憶概念、原則和枯燥的要點(diǎn)等方面，忽視了對(duì)其應(yīng)用能力的鍛煉和考查，造成了學(xué)生的學(xué)習(xí)平時(shí)無所謂，考前背一背，考后什么也不會(huì)的不良狀況。
三、商務(wù)禮儀課程教學(xué)改革對(duì)策
1.合理安排教學(xué)內(nèi)容
根據(jù)授課專業(yè)的特點(diǎn)，緊跟專業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)，針對(duì)學(xué)生從業(yè)的需要，選取和序化“商務(wù)禮儀”課程的教學(xué)內(nèi)容，突出實(shí)用性、講究適用性、更具針對(duì)性。可以整合教學(xué)模塊安排教學(xué)任務(wù)，以需求關(guān)鍵技能點(diǎn)的訓(xùn)練作為教學(xué)的重點(diǎn)，盡量滿足就業(yè)崗位對(duì)人才在知識(shí)、技能和素質(zhì)方面的要求?？蓪⒛K分為若干教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生在模塊教學(xué)結(jié)束后，能認(rèn)識(shí)到禮儀的重要性，解決具體操作上的困惑，學(xué)會(huì)如何包裝自己。
另外，在安排具體的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，教師可以融合學(xué)生未來業(yè)崗位的實(shí)際要求，以夠用為度，有所取舍，有所側(cè)重，使課程內(nèi)容更加系統(tǒng)，也更加完善。與此同時(shí)，在課程技能點(diǎn)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)中需要體現(xiàn)各類商務(wù)禮儀實(shí)際運(yùn)用的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合情境和場(chǎng)景的變換，反復(fù)練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力以及相應(yīng)的應(yīng)變能力。
2.采用科學(xué)、高效的教學(xué)方式
結(jié)合商務(wù)禮儀課程的教學(xué)特點(diǎn)，為了更好地為課堂教學(xué)服務(wù)，要采用先進(jìn)的教學(xué)手段，充分利用計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等，大力推行教學(xué)手段改革。可以綜合運(yùn)用示范互動(dòng)法、情景模擬法、課堂討論法、行為訓(xùn)練法等多種教學(xué)方法提供學(xué)習(xí)的有效性。還可以采用舉辦禮儀大賽的課外形式。通過禮儀大賽，不僅可以把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到課堂之外，而且還提高了學(xué)生對(duì)知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用和應(yīng)變能力，為增強(qiáng)學(xué)生禮儀素質(zhì)的發(fā)展提供了一個(gè)良好的展示平臺(tái)。將課堂教學(xué)與禮儀大賽做到有機(jī)結(jié)合，在高校教育中營(yíng)造了濃厚的禮儀氛圍，為大學(xué)生步入社會(huì)奠定了良好的禮儀基礎(chǔ)。
3.實(shí)戰(zhàn)演練，互動(dòng)強(qiáng)化
商務(wù)禮儀的教學(xué)中，有些知識(shí)的學(xué)習(xí)僅靠教師用語言用自己的儀態(tài)來演示還很不夠。如講授商務(wù)宴請(qǐng)禮儀時(shí)，傳統(tǒng)的教學(xué)模式往往就是講解一些用餐時(shí)的正確儀態(tài)、座次的安排。但實(shí)際上學(xué)生真正想解決的問題是如何吃西餐，即使教師再三強(qiáng)調(diào)左手叉、右手刀，利用多媒體演示一些用餐時(shí)優(yōu)美的坐姿、優(yōu)雅的吃相，但對(duì)于沒有親身體驗(yàn)的學(xué)生仍然是霧里看花。改變這種局限的辦法，就應(yīng)該為學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)的條件。教師在演示過程中，邀請(qǐng)學(xué)生一起操作、學(xué)習(xí)正確的用餐禮儀。這樣的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，學(xué)生小試牛刀，強(qiáng)化了所學(xué)的知識(shí)，切切實(shí)實(shí)地體會(huì)到了什么是西餐怎樣才能優(yōu)雅的用餐。
4.考核評(píng)價(jià)，參與互動(dòng)
商務(wù)禮儀課程的特點(diǎn)決定了以學(xué)生卷面成績(jī)作為教學(xué)評(píng)價(jià)的根本指標(biāo)不可行，這就要求考核方式要由傳統(tǒng)的單一試卷考核方法向多樣性轉(zhuǎn)變，注重實(shí)踐性、創(chuàng)造性和實(shí)際運(yùn)用技能培養(yǎng)的考核，使考核更加具有針對(duì)性。教學(xué)評(píng)價(jià)的變化，才可能對(duì)學(xué)生的禮儀學(xué)習(xí)情況作出真實(shí)、全面、準(zhǔn)確的考核和評(píng)價(jià)。因此，在商務(wù)禮儀課程考核中不僅要采取通常的卷面考核的辦法，還應(yīng)該考查實(shí)際操作能力和水平。用卷面考核理論知識(shí)，技能考核綜合素質(zhì)，以過程式考核為主，采用參與課堂活動(dòng)諸如角色扮演、情境演練等形式，使得考試模式多元化。把學(xué)生分成人數(shù)相當(dāng)?shù)娜舾尚〗M，小組成員既要接受獨(dú)立項(xiàng)目的考核，同時(shí)也要參加小組團(tuán)體項(xiàng)目的考核。兩者結(jié)合的考核模式突出地反映出學(xué)生的綜合商務(wù)禮儀素養(yǎng)。
通過個(gè)層面對(duì)商務(wù)禮儀課程教學(xué)改革進(jìn)行探索，期望突破不適應(yīng)當(dāng)前需要的教學(xué)內(nèi)容、方式等，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的興趣，提高商務(wù)禮儀的教學(xué)效果。同時(shí)，鍛煉學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，分析和解決在商務(wù)活動(dòng)中的實(shí)際問題，提高學(xué)生的禮儀理論知識(shí)水平和實(shí)踐能力，努力為培養(yǎng)社會(huì)高素質(zhì)的技能型專業(yè)人才。
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作者簡(jiǎn)介：
靳艷，安徽新華學(xué)院講師，研究方向：市場(chǎng)營(yíng)銷。
第9篇：社交禮儀實(shí)訓(xùn)目的范文
［關(guān)鍵詞］高職學(xué)生 禮儀素質(zhì) 途徑
［中圖分類號(hào)］G712［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A［文章編號(hào)］1009-5349（2011）09－0148－02
知禮懂禮守禮是中華民族的傳統(tǒng)美德，從春秋戰(zhàn)國時(shí)期的孔子開始，禮儀就被列入了必修的“六藝”之中。隨著人類社會(huì)文明的不斷進(jìn)步，人們?cè)桨l(fā)意識(shí)到禮儀在社會(huì)生活中的重要作用。近年來，隨著國家大力發(fā)展高職教育政策等一系列政策的展開，作為培養(yǎng)應(yīng)用型人才的高職院校也取得了蓬勃的發(fā)展。但不容忽視的是，由于高職院校的學(xué)生在入校時(shí)普遍文化課分?jǐn)?shù)不高，對(duì)紀(jì)律和禮儀的學(xué)習(xí)也有些欠缺，一些學(xué)生根本不懂禮儀，在公共場(chǎng)所高聲喧嘩、隨地吐痰等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。高職院校必須把提高學(xué)生的禮儀素質(zhì)放在重要位置，通過多種途徑加強(qiáng)學(xué)生禮儀素質(zhì)的提高，為我國培養(yǎng)出更多更好的應(yīng)用型人才。
一、提高高職學(xué)生禮儀素質(zhì)的重要性
加強(qiáng)禮儀素質(zhì)學(xué)習(xí)的重要性表現(xiàn)在促進(jìn)人際交往、為日后面向職場(chǎng)作準(zhǔn)備、高職學(xué)生的群體特征要求加強(qiáng)禮儀學(xué)習(xí)三個(gè)方面：1.禮儀教育有助于促進(jìn)和諧人際：高職學(xué)生步入大學(xué)是遠(yuǎn)離父母邁向社會(huì)生活的第一步，隨著課余生活的豐富和空暇時(shí)間的增多，使學(xué)生有更多的時(shí)間和機(jī)會(huì)和同學(xué)交流，在高職院校中開展社交禮儀的學(xué)習(xí)可以使學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握社交禮儀的基本知識(shí)和規(guī)范,他們就能憑借它去順利地開啟各種交際活動(dòng)的大門,建立和諧融洽的人際關(guān)系。2.禮儀教育為日后走向職場(chǎng)作準(zhǔn)備。面對(duì)大學(xué)生就業(yè)形式越來越嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，怎樣在眾多求職者中脫穎而出，受到用人單位的青睞，是越來越多學(xué)生考慮的現(xiàn)實(shí)問題。據(jù)報(bào)載，在人才招聘會(huì)上，言談儒雅、服飾得體、儀表端莊、神態(tài)大方、禮儀到位的學(xué)生更能受到用人單位的青睞，在步入職場(chǎng)后更是如此。3.高職學(xué)生的群體特征要求把禮儀教育擺在重要位置上。高職院校學(xué)生的構(gòu)成是接受高等教育的青年人，他們進(jìn)入大學(xué)進(jìn)行學(xué)習(xí)，是對(duì)未知領(lǐng)域的一個(gè)全新的嘗試，所處的年齡段是人生觀、價(jià)值觀正在形成的階段，在這個(gè)時(shí)期對(duì)學(xué)生思想領(lǐng)域進(jìn)行引導(dǎo)，可以更好地幫助他們正確地認(rèn)識(shí)世界、認(rèn)識(shí)社會(huì)。
二、提升高職學(xué)生禮儀素質(zhì)的途徑
（一）教師首先要知禮，注意自己的言談舉止對(duì)學(xué)生產(chǎn)生的影響
教師的示范性和學(xué)生的向師性特征決定教師要注重自身禮儀對(duì)學(xué)生的影響。
1.教師的職業(yè)特征具有示范性的特點(diǎn)?？鬃釉f過：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從。”《顏氏家訓(xùn)》中也說：“夫同言而信，信其所親；同命而行，行其所服”。這都表明教師要以身作則，學(xué)生才會(huì)對(duì)其產(chǎn)生信任，對(duì)他下達(dá)的命令也能更好地聽從，在教學(xué)和管理的過程中也能更加地得心應(yīng)手。新時(shí)代的教師不光要教好書，更重要的是要講禮儀。教師不僅僅是教授知識(shí)的源泉，而且是傳承文明的導(dǎo)師、教書育人的園丁、以身作則的楷模?！盀槿藥煴怼辈粌H表現(xiàn)在課堂上,更重要的是表現(xiàn)在日常生活中，表現(xiàn)在無數(shù)的細(xì)節(jié)里。
2.學(xué)生學(xué)習(xí)的過程具有向師性的特點(diǎn)。學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)、生活、成長(zhǎng)過程中,對(duì)教師存在一定程度的依附感心理，高職學(xué)生接受知識(shí)的過程中，正是個(gè)性與品德形成的時(shí)期，教師的一舉一動(dòng)，每個(gè)教學(xué)、生活中的細(xì)節(jié)在學(xué)生的眼中都會(huì)無限的放大，都會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，因此教師要注意自己的言談舉止，在課堂上以及處理學(xué)生工作中要給學(xué)生做出表率，促進(jìn)學(xué)生對(duì)禮儀的學(xué)習(xí)和素質(zhì)的提高。
（二）開設(shè)禮儀選修課，把禮儀列入思想道德教育的內(nèi)容
禮儀課程由于設(shè)置的內(nèi)容和日常生活息息相關(guān)，這就要求學(xué)校開設(shè)禮儀選修課，把禮儀列入德育范疇。長(zhǎng)期以來我國對(duì)學(xué)生德育方面的教育是尤為重視的，從小學(xué)開始就把思想政治教育、教育等列入必修、選修課程中來，但值得重視的是，我國的思想政治課程往往側(cè)重于人的思想方面，所學(xué)到的政治和政策內(nèi)容和自己的生活有差距，思想道德課往往被看成是一種空洞的說教，實(shí)踐起來也有困難；而禮儀課程所學(xué)內(nèi)容具有實(shí)踐性強(qiáng)、可操作性、評(píng)價(jià)具體等特點(diǎn)，和思想政治課程有顯著的區(qū)別，如禮儀所設(shè)置的課程內(nèi)容包括拜訪禮儀、接待禮儀、個(gè)人的儀容儀表禮儀，還有人際交往禮儀等和學(xué)生的日常生活息息相關(guān)，學(xué)生學(xué)完以后可以馬上應(yīng)用在日常生活中來，對(duì)提升自我形象素質(zhì)都有實(shí)際效果，是一種顯而易見的教育形式。學(xué)生通過禮儀的學(xué)習(xí)可以清晰地認(rèn)識(shí)到什么是美什么是丑，什么是善什么是惡，通過對(duì)禮儀的學(xué)習(xí)，做一個(gè)知禮懂禮守禮的人，從而不斷地調(diào)整自己的人生觀、價(jià)值觀，摒棄假惡丑，追求真善美，從而全面提高自身的素質(zhì)。這樣,就可以寓德育教育于禮儀教育之中，達(dá)到事半功倍的效果。
為了加強(qiáng)禮儀課程的建設(shè)。首先，高職院校要引進(jìn)專業(yè)的禮儀課教師。其次，可到知名的大企業(yè)聘請(qǐng)有豐富禮儀實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的校外人員擔(dān)任兼職教師。當(dāng)然，也可有計(jì)劃地安排任課教師到企業(yè)掛職鍛煉或直接選派教師參加各種相關(guān)禮儀培訓(xùn)、進(jìn)修和專門的研討會(huì)，注重“雙師型”教師的培養(yǎng)。另外禮儀是一門實(shí)用性非常強(qiáng)的課程，學(xué)院應(yīng)根據(jù)各專業(yè)對(duì)禮儀的要求選擇合適的禮儀教材，建立禮儀實(shí)訓(xùn)室，購買相關(guān)的禮儀教學(xué)實(shí)訓(xùn)用具。
（三）從身邊小事做起，循序漸進(jìn)學(xué)禮儀
“九臺(tái)之上，始于壘土”，禮儀的學(xué)習(xí)最重要的是從小處著眼。高職學(xué)生應(yīng)該在日常生活中從小處著眼，如同學(xué)之間不互相叫（起）外號(hào)、按秩序排隊(duì)打飯、不浪費(fèi)糧食等等，隨時(shí)隨地注意自己的一言一行是否符合基本的禮節(jié)要求。一次幫助同學(xué)，一次給老人讓座，一次主動(dòng)的問好，也許并不代表什么，但禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成應(yīng)該是由外到內(nèi)，由低到高的一個(gè)遞進(jìn)的過程。一點(diǎn)一滴地從身邊的小事做起，不斷地經(jīng)受由量變到質(zhì)變的飛躍，勿以善小而不為，勿以惡小而為之，當(dāng)做好每一件身邊的小事，會(huì)在不知不覺中發(fā)現(xiàn)自己變成了一個(gè)知禮懂禮的具有高素養(yǎng)的人。從身邊的小事做起，每個(gè)人都按照禮儀的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己的言行，整個(gè)社會(huì)的小禮儀就會(huì)匯聚成泱泱大國的大禮儀，這樣整個(gè)社會(huì)風(fēng)貌就會(huì)得到大的改觀，有首歌這樣唱到：“只要人人都獻(xiàn)出一點(diǎn)愛，世界將變成美好的人間。”那么只要在校生從小事做起，整個(gè)學(xué)校的風(fēng)貌會(huì)大有改觀。如果每個(gè)社會(huì)人都從小事做起學(xué)禮儀守禮儀，整個(gè)中國也會(huì)離和諧社會(huì)的距離越來越近。
教師在教學(xué)活動(dòng)中也要注意培養(yǎng)學(xué)生的禮儀素質(zhì)要點(diǎn)面結(jié)合，由小及大。職業(yè)學(xué)校禮儀實(shí)踐教育應(yīng)在注重教育覆蓋面的同時(shí)，在教育過程中使通識(shí)教育與職業(yè)教育相結(jié)合、知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合、課堂教學(xué)與社團(tuán)活動(dòng)相結(jié)合，做到以點(diǎn)帶面，以面促點(diǎn)，點(diǎn)面結(jié)合，從而整體推進(jìn)學(xué)校的禮儀文化和禮儀意識(shí)?！皬亩ㄟ^積極向上的校園活動(dòng)，通過學(xué)校的正面教育和積極引導(dǎo)，逐步幫助和引導(dǎo)學(xué)生改掉陋習(xí)，弘揚(yáng)良好的行為舉止，實(shí)現(xiàn)學(xué)禮、知禮、懂禮、守禮、用禮的目的。
（四）多開展活動(dòng)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣
開展豐富多彩的活動(dòng)來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣，通過角色扮演、禮儀實(shí)踐和把禮儀列入綜合素質(zhì)考核中等形式來進(jìn)行激發(fā)。有句話說，興趣是最好的老師，如果學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中沒有高度的自覺性，也許通過外部的推動(dòng)力會(huì)強(qiáng)記下了一些禮儀方面的內(nèi)容，但這都是外在形式，沒用內(nèi)化到自己的一言一行中來。如果僅僅依靠課堂上的說教讓學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀，學(xué)生不但接受得慢，還容易滋生出厭煩的情緒。為了能更好地學(xué)習(xí)禮儀，可以通過理論加實(shí)踐的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，比如在禮儀的學(xué)習(xí)中，可以讓學(xué)生分角色扮演不同民族、不同角色、不同身份的人來進(jìn)行初次見面的禮儀學(xué)習(xí)，也可以通過對(duì)比的方式把正確的禮儀和錯(cuò)誤的禮儀進(jìn)行對(duì)比演示讓學(xué)生進(jìn)行區(qū)分；另外，大學(xué)生的社會(huì)化程度都比較強(qiáng)，可以和一些酒店、賓館聯(lián)系讓學(xué)生在那里進(jìn)行禮儀實(shí)習(xí)，來不斷豐富自己的禮儀知識(shí)，反思自己在學(xué)習(xí)禮儀過程中的優(yōu)勢(shì)和不足；最重要的是，在各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)、競(jìng)技活動(dòng)的評(píng)比中，由于禮儀是學(xué)生思想文明素質(zhì)的一種外顯形式，因此把學(xué)生的禮儀學(xué)習(xí)作為綜合素質(zhì)打分的考證，納入評(píng)分細(xì)則中來，把每個(gè)評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)的劃分，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)禮儀學(xué)習(xí)的重視，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣。
在高職院校中開展禮儀教育，最重要的是要注意到由于禮儀本身是一個(gè)完整的體系，因此對(duì)禮儀的學(xué)習(xí)是一個(gè)系統(tǒng)工程。要不光在校園中通過以不同形式開展禮儀學(xué)習(xí)來不斷提高學(xué)生的文明素質(zhì)，更重要是走出校園后學(xué)生還能以禮儀的規(guī)范要求自己，以此為基礎(chǔ)，不斷促進(jìn)我國社會(huì)主義文明風(fēng)尚的展開，提升整體國民素質(zhì)。
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