酒店管理技能精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的酒店管理技能主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：酒店管理技能范文

英語(yǔ)綜合技能是指學(xué)生的英語(yǔ)聽、說(shuō)、讀、寫、譯等的英語(yǔ)技能。2006年《高等職業(yè)教育英語(yǔ)課程教學(xué)要求》指出，“高職英語(yǔ)課程不僅要幫助學(xué)生打好語(yǔ)言基礎(chǔ)，更要注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用語(yǔ)言的技能，特別是用英語(yǔ)處理與未來(lái)職業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)能力。”高職酒店管理專業(yè)英語(yǔ)綜合技能培養(yǎng)教學(xué)要想實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)英語(yǔ)運(yùn)用能力、提高學(xué)生職業(yè)能力、增加學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的目標(biāo)，并順應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展，超越傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)模式，必須從知識(shí)本位、教師為主的教學(xué)觀念轉(zhuǎn)變成以職業(yè)崗位能力本位、學(xué)生為主體的新的教學(xué)觀念，必須圍繞學(xué)生未來(lái)職業(yè)崗位和工作過(guò)程展開，以工作任務(wù)為中心整合理論與實(shí)踐，充分體現(xiàn)高職教育的特點(diǎn)和酒店管理專業(yè)特色，使教學(xué)與實(shí)際工作充分融合，全面提高學(xué)生的英語(yǔ)綜合技能。

二、基于職業(yè)崗位能力的高職酒店管理專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)綜合技能培養(yǎng)

1、基于專業(yè)調(diào)研確定酒店管理專業(yè)面向的職業(yè)崗位

培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合技能對(duì)酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力的提高以及崗位適應(yīng)能力的提高具有積極的影響。英語(yǔ)綜合技能的培養(yǎng)越貼近畢業(yè)生崗位需要，畢業(yè)生的基本工作能力越強(qiáng)、對(duì)職業(yè)的期待吻合度越高，越受企業(yè)的歡迎。因此，我們?cè)谟⒄Z(yǔ)課程設(shè)置、英語(yǔ)綜合技能培養(yǎng)上要充分考慮企業(yè)的崗位需求，根據(jù)畢業(yè)生的職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律和崗位（群）工作過(guò)程進(jìn)行設(shè)置和開展，通過(guò)聽說(shuō)讀寫技能的培養(yǎng)，使學(xué)生能熟練掌握：①酒店基層崗位服務(wù)英語(yǔ)：前廳服務(wù)英語(yǔ)、客房服務(wù)英語(yǔ)、餐廳及酒吧服務(wù)英語(yǔ)；②酒店基層管理服務(wù)英語(yǔ)：酒店基層溝通與管理英語(yǔ)；③二線部門服務(wù)英語(yǔ)會(huì)話：酒店管理英語(yǔ)；管理層還需具有較強(qiáng)的閱讀、翻譯與寫作能力。

2、基于職業(yè)崗位能力的高職酒店管理專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)綜合技能培養(yǎng)目標(biāo)

基于學(xué)生職業(yè)崗位能力的需求，結(jié)合《高職高專教育英語(yǔ)課程教學(xué)基本要求》，對(duì)現(xiàn)有的酒店管理專業(yè)英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，在酒店管理專業(yè)英語(yǔ)課程學(xué)習(xí)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)聽、說(shuō)、讀、寫、譯等綜合能力（培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位需求的英語(yǔ)技能：強(qiáng)化聽說(shuō)）；基于職業(yè)發(fā)展的需求，有針對(duì)性的培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合能力（培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)成長(zhǎng)所需的英語(yǔ)技能/提升到更高層級(jí)崗位所需的英語(yǔ)技能：強(qiáng)化寫作）；以及學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，提升職業(yè)能力、促進(jìn)職業(yè)成長(zhǎng)。教指委（2008）明確指出，高職英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)分為兩個(gè)階段，即基礎(chǔ)階段和行業(yè)階段。鑒于此，酒店管理專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)綜合技能培養(yǎng)的總體目標(biāo)也分為兩部分，基礎(chǔ)英語(yǔ)綜合技能培養(yǎng)目標(biāo)及專業(yè)英語(yǔ)綜合技能培養(yǎng)目標(biāo)。

3、高職酒店管理專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)綜合技能培養(yǎng)策略

（1）基于職業(yè)崗位能力的教學(xué)內(nèi)容的序化

高職教育課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)要考慮未來(lái)職業(yè)崗位需要，其教學(xué)內(nèi)容的選擇與序化要求強(qiáng)調(diào)技能主導(dǎo)性，以技術(shù)能力的形成和綜合能力的培養(yǎng)為主線，培養(yǎng)真實(shí)工作過(guò)程中解決問(wèn)題的能力和必要的相關(guān)技能。①教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位結(jié)合實(shí)現(xiàn)應(yīng)用化?；诼糜螛I(yè)與酒店業(yè)的迅猛發(fā)展對(duì)酒店管理專業(yè)英語(yǔ)課程的教學(xué)也提出新的內(nèi)容和要求，酒店管理專業(yè)英語(yǔ)綜合技能培養(yǎng)所選用的教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)以專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為宗旨，將職業(yè)崗位和崗位群所需的能力作為主線，基于職業(yè)崗位工作過(guò)程的各個(gè)任務(wù)，確定典型工作任務(wù)，按工作過(guò)程的典型工作任務(wù)和工作環(huán)節(jié)進(jìn)行能力分解，細(xì)化成若干能力點(diǎn)，由此將其轉(zhuǎn)化為由語(yǔ)言知識(shí)和技能訓(xùn)練所構(gòu)成的教學(xué)內(nèi)容，將教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)技能進(jìn)行有效銜接。②教學(xué)情境與職場(chǎng)情境呼應(yīng)，實(shí)現(xiàn)職業(yè)化。以《酒店英語(yǔ)》課程為例，通過(guò)崗位調(diào)查與分析，我們確定酒店管理專業(yè)學(xué)生的主要的崗位群涉及了禮賓服務(wù)、前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、商業(yè)中心服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)、處理投訴服務(wù)等工作任務(wù)，我們將這些工作任務(wù)整合，構(gòu)建一個(gè)較為完整的工作過(guò)程。內(nèi)容設(shè)計(jì)上突出應(yīng)用性、實(shí)踐性和職業(yè)性的特點(diǎn)，以項(xiàng)目為引領(lǐng)，以服務(wù)流程為主線，以學(xué)生為主體，以實(shí)踐為核心，以工作任務(wù)為載體，參照飯店工作英語(yǔ)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，將能力培養(yǎng)貫穿于工作流程之中。根據(jù)工作過(guò)程中的職業(yè)崗位活動(dòng)，重新設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行教學(xué)課堂設(shè)計(jì)。

（2）校本教材的開發(fā)

為了培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位能力下的英語(yǔ)綜合能，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力，針對(duì)學(xué)院酒店管理英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)和職業(yè)崗位能力要求，通過(guò)對(duì)酒店相關(guān)部門的走訪調(diào)查和現(xiàn)有酒店英語(yǔ)類教材仔細(xì)閱讀，按照行業(yè)需求和實(shí)際工作需要，以提高學(xué)生在工作過(guò)程中的英語(yǔ)交際能力。特地編寫了兩本手冊(cè)。《酒店英語(yǔ)交際手冊(cè)》包含酒店管理專業(yè)面向的各個(gè)職業(yè)崗位需掌握的口語(yǔ)交際用語(yǔ)，如前廳英語(yǔ)服務(wù)日常交際用語(yǔ)、客房英語(yǔ)服務(wù)日常交際用語(yǔ)等；同時(shí)也涉及酒店的一些基本服務(wù)知識(shí)和酒店知識(shí)，如酒店英語(yǔ)詞匯匯總、酒店各職位英文簡(jiǎn)稱等，便于學(xué)生模仿和學(xué)習(xí)?！秾?shí)用英語(yǔ)寫作手冊(cè)》在類別上盡量做到全面、實(shí)用，目的是教授學(xué)生寫各類實(shí)用英語(yǔ)的本領(lǐng)，包括了如何寫賀詞、通知等。寫作實(shí)例全部取自于酒店行業(yè)的實(shí)際工作需要，學(xué)生通過(guò)閱讀實(shí)例，熟悉各類語(yǔ)體的特點(diǎn)，之后以課后練習(xí)為例進(jìn)一步強(qiáng)化書寫各類實(shí)用英語(yǔ)文體的能力。

（3）教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革

高職酒店管理類專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)旨在培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力，即英語(yǔ)技能滿足并服務(wù)于職業(yè)崗位的能力。對(duì)此除了教學(xué)輔助教材的編寫外，教學(xué)方法和教學(xué)手段也非常關(guān)鍵。①教學(xué)組織項(xiàng)目化。在酒店英語(yǔ)專業(yè)的專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)。在課程內(nèi)容設(shè)計(jì)上突出應(yīng)用性、實(shí)踐性和職業(yè)性的特點(diǎn)，以項(xiàng)目為引領(lǐng)，根據(jù)工作過(guò)程中的職業(yè)崗位活動(dòng)，重新設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目并依據(jù)活動(dòng)項(xiàng)目創(chuàng)設(shè)主題學(xué)習(xí)情境，以主題學(xué)習(xí)情境為載體，設(shè)計(jì)崗位工作任務(wù)，模擬現(xiàn)實(shí)酒店的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，在職場(chǎng)情境項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中完成《酒店英語(yǔ)》的教學(xué)任務(wù)，在師生共同組建的酒店里，進(jìn)行工作體驗(yàn)，語(yǔ)言交流，反思總結(jié)，從而達(dá)到，提高學(xué)生在未來(lái)工作職業(yè)崗位活動(dòng)中使用英語(yǔ)表達(dá)交流的能力，實(shí)現(xiàn)提升職業(yè)能力的目標(biāo)。②技能要求分層化。酒店行業(yè)需要各種層次的酒店英語(yǔ)人才，不同崗位對(duì)員工的英語(yǔ)水平要求也是不同的；另外學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)能力，對(duì)未來(lái)職業(yè)成長(zhǎng)的渴望等也不盡相同。要培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力，又要考慮其職業(yè)成長(zhǎng)性，滿足不同層次的國(guó)際酒店管理人才的培養(yǎng)，分層化的教學(xué)模式使這些都成為可能。分層化教學(xué)不僅體現(xiàn)在對(duì)學(xué)生分層，更應(yīng)突出體現(xiàn)在對(duì)教學(xué)內(nèi)容的分層上。③教學(xué)方法多樣化。基于酒店行業(yè)發(fā)展的需求以及學(xué)生未來(lái)職業(yè)崗位能力需求，酒店管理專業(yè)英語(yǔ)綜合技能的培養(yǎng)應(yīng)完成以下兩個(gè)教學(xué)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的酒店英語(yǔ)職業(yè)技能和酒店英語(yǔ)綜合技能應(yīng)用能力。為了達(dá)到這兩個(gè)目標(biāo)，英語(yǔ)綜合技能培養(yǎng)的方法應(yīng)該追求多樣性，嘗試推陳出新。教師嘗試在課堂上采樣多樣化的教學(xué)方法組織各種教學(xué)活動(dòng)：如項(xiàng)目教學(xué)法、交際教學(xué)法、情景教學(xué)法、趣味英語(yǔ)教學(xué)法、多媒體和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等。

（4）考核方式的改革

我們通過(guò)分析酒店管理專業(yè)英語(yǔ)課程的特點(diǎn)，不同職業(yè)崗位對(duì)學(xué)生英語(yǔ)技能的不同要求，結(jié)合學(xué)生的英語(yǔ)水平，不同課程評(píng)價(jià)方式有所不同，構(gòu)成學(xué)生英語(yǔ)課程的形成性考核成績(jī)?？己顺艘ㄟ^(guò)考試考察學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)外，還要從知識(shí)、技能和素質(zhì)等多角度對(duì)學(xué)生的語(yǔ)言交流技能進(jìn)行綜合測(cè)評(píng)，有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，促進(jìn)學(xué)生平時(shí)主動(dòng)學(xué)習(xí)，更將對(duì)培養(yǎng)學(xué)生刻苦認(rèn)真和持之以恒的學(xué)習(xí)態(tài)度起到很好的促進(jìn)作用。同時(shí)根據(jù)班級(jí)的實(shí)際情況，調(diào)整教學(xué)方法和試卷的難易程度。對(duì)于基礎(chǔ)較差的學(xué)生，進(jìn)行額外輔導(dǎo)，做到因材施教，因材施考。此外要打破過(guò)去僅通過(guò)一張考卷來(lái)定學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的做法。平時(shí)考核注重考查學(xué)生對(duì)教學(xué)過(guò)程的參與程度；期末考核注重學(xué)生對(duì)理論性知識(shí)的理解、把握以及綜合應(yīng)用能力。

三、結(jié)論

第2篇：酒店管理技能范文

進(jìn)入二十一世紀(jì)，我國(guó)旅游業(yè)得到了迅猛發(fā)展，旅游業(yè)已成為第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。為了適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展，高職旅游教育已引起廣泛的重視。但是，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的旅游業(yè)，高職旅游教育在課程設(shè)置、學(xué)習(xí)目標(biāo)及教學(xué)方法上，已不能適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展。因此，高職旅游教育應(yīng)加強(qiáng)旅游與酒店管理專業(yè)操作技能、技巧的訓(xùn)練，把培養(yǎng)熟悉旅游與酒店業(yè)務(wù)和掌握旅游與酒店管理專業(yè)知識(shí)的復(fù)合型人才作為高職旅游教育培養(yǎng)目標(biāo)，以適應(yīng)旅游業(yè)未來(lái)發(fā)展的需要。

一、課程設(shè)置上要重視操作技能課

高職旅游與酒店管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具備堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，熟練的操作技能和技巧，是適應(yīng)現(xiàn)代旅游企業(yè)發(fā)展的必然要求，也是高職旅游教育培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展的體現(xiàn)。旅游業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的行業(yè)，要求旅游與酒店的從業(yè)人員，特別是管理人員，既要有一定的旅游與酒店管理專業(yè)的理論知識(shí)，又要有很強(qiáng)的實(shí)際操作技能。因此高職旅游與酒店管理專業(yè)在課程設(shè)置時(shí)，應(yīng)加大操作技能課的比例。

二、加強(qiáng)旅游與酒店管理專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)

高職院校的旅游與酒店管理專業(yè)已擁有具備一定操作技能的專業(yè)老師。但一些院校對(duì)操作技能課不重視，老師的工作積極性不高；有的老師自己對(duì)操作技能課不重視，責(zé)任心不強(qiáng)。有的老師是由其他文化課老師改行教授操作技能課，這些老師沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)的操作技能的培訓(xùn)，缺少實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，在教授操作技能課中力不從心。因此，加強(qiáng)操作技能師資隊(duì)伍的建設(shè)至關(guān)重要。應(yīng)從培訓(xùn)操作技能師資隊(duì)伍入手，加強(qiáng)老師基本操作技能訓(xùn)練。旅游與酒店管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)要求教師是“老師”的同時(shí)，又是一名合格的“服務(wù)員”和一名稱職的“師傅”。即教師要具有一定的旅游與酒店管理專業(yè)的理論水平，又要有較強(qiáng)的實(shí)際操作技能，真正具備“雙師型”素質(zhì)。在實(shí)際教學(xué)工作中，要堅(jiān)持教師“持證上崗”，即實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師必須有旅游與酒店相關(guān)的職業(yè)資格證才能上崗指導(dǎo)培訓(xùn)學(xué)生。同時(shí)專業(yè)教師定期到旅游企業(yè)參加生產(chǎn)實(shí)踐，以提高教師的實(shí)際操作技能。

三、操作技能課的教學(xué)方法

教師是決定學(xué)生掌握實(shí)際操作技能的關(guān)鍵因素，教師的教學(xué)方法對(duì)學(xué)生掌握操作技能產(chǎn)生一定的影響。在授課中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（一）不同的學(xué)生采用不同的方法。在實(shí)際教學(xué)中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有的學(xué)生比其他學(xué)生動(dòng)手能力強(qiáng)，速度快，記憶力好。因此應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，根據(jù)學(xué)生能力的不同，采用不同的方法進(jìn)行講授。比如在客房操作甩單時(shí)，個(gè)子高的學(xué)生在甩單時(shí)明顯比個(gè)子小的學(xué)生容易甩到位；又如在托盤操練時(shí)，如要求體力相差較大的同學(xué)，托盤訓(xùn)練的時(shí)間相等，就有點(diǎn)難為體力差的學(xué)生了。所以教師要全面了解學(xué)生，熟悉學(xué)生的性格、愛(ài)好、能力、體力等方面的差異，合理安排進(jìn)度及強(qiáng)度，因材施教。

（二）循序漸進(jìn)，逐步提高。學(xué)生剛接觸一種新技能，都有一個(gè)了解、消化、吸收、掌握、提高的過(guò)程，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)遵循這個(gè)規(guī)律，采取循序漸進(jìn)原則，不能要求每個(gè)學(xué)生的操作技能馬上達(dá)到要求，只能讓學(xué)生在操作技能訓(xùn)練中逐步提高，一點(diǎn)一點(diǎn)的達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。有的教師要求學(xué)生一下子就要達(dá)到有多年工作經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)，是不切實(shí)際的。教師應(yīng)該看到，一名優(yōu)秀服務(wù)人員其良好的職業(yè)道德、熱情的工作態(tài)度和嫻熟的服務(wù)技能來(lái)源于日積月累的工作經(jīng)驗(yàn)，不是一朝一夕就能達(dá)到得。標(biāo)準(zhǔn)太高不能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，但是標(biāo)準(zhǔn)太低，也不能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

（三）創(chuàng)造輕松的學(xué)習(xí)氣氛。老師在教授操作技能課時(shí)，給學(xué)生創(chuàng)造輕松愉悅的學(xué)習(xí)環(huán)境。在授課期間應(yīng)松緊有度，不能太嚴(yán)，否則學(xué)生會(huì)有壓抑感。授課時(shí)應(yīng)多鼓勵(lì)學(xué)生，機(jī)動(dòng)靈活，講授、操作交叉進(jìn)行，讓學(xué)生產(chǎn)生興趣、有新奇感，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性。如餐巾折花這一操作內(nèi)容，各類花型達(dá)上百種之多，老師不可能逐一動(dòng)手示范，可讓學(xué)生在了解、掌握折花要領(lǐng)后，自己動(dòng)手照書折疊。同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生自行創(chuàng)造各種花型。在教授操作技能課時(shí)，還可采用情景模擬演示，讓一部分學(xué)生扮演顧客，一部分扮演服務(wù)人員。通過(guò)實(shí)際情景模擬，使學(xué)生對(duì)操作技能，潛移默化逐漸掌握；與此同時(shí)，還可以通過(guò)操作技能比賽，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍操作技能課的課堂氣氛。

（四）運(yùn)用多媒體技術(shù)手段。高職院校的旅游與酒店管理專業(yè)由于受到經(jīng)費(fèi)、環(huán)境的影響和制約，某些學(xué)習(xí)目標(biāo)很難在實(shí)際的情境中實(shí)現(xiàn)，因此可利用多媒體技術(shù)手段營(yíng)造間接情境。使學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)，并在對(duì)實(shí)際問(wèn)題的探索中學(xué)習(xí)旅游與酒店管理專業(yè)的知識(shí)，進(jìn)而掌握操作技能。如通過(guò)播放酒店服務(wù)過(guò)程的視頻資料，把課堂教學(xué)引入到一個(gè)實(shí)際的情境中，會(huì)收到良好的教學(xué)效果。

四、加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)

高職院校應(yīng)具有提高學(xué)生操作技能的良好設(shè)備設(shè)施，這就需要一定的資金投入，還要有相應(yīng)的場(chǎng)地。因?yàn)榻?jīng)費(fèi)的原因，一些院校旅游與酒店管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)室條件較差，缺乏必要的設(shè)備設(shè)施，使學(xué)生操作技能的培養(yǎng)和提高難以得到保證。為此，有條件的院校應(yīng)投入必要的資金，加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)，完善操作技能課必需的設(shè)施設(shè)備。

五、加強(qiáng)校企合作，建立校外實(shí)踐教學(xué)基地

第3篇：酒店管理技能范文

【摘 要】現(xiàn)代眾多中職旅游院校一味強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能，卻忽視了服務(wù)意識(shí)和有效溝通意識(shí)的培養(yǎng)。然而，即使有很好的專業(yè)技能，一旦缺乏服務(wù)意識(shí)和有效溝通意識(shí)，那他也只能是個(gè)機(jī)器人，是不可能在飯店行業(yè)中生存、發(fā)展的。故，我們應(yīng)將這兩個(gè)意識(shí)充分滲透到我們中職酒店管理專業(yè)學(xué)生的教學(xué)中。

關(guān)鍵詞 能力本位；中等職業(yè)教育；酒店管理專業(yè)；服務(wù)禮儀；教學(xué)改革

通過(guò)對(duì)以往學(xué)生實(shí)習(xí)情況和就業(yè)初期工作情況分析，中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專業(yè)學(xué)生在服務(wù)禮儀方面，造成學(xué)生出現(xiàn)問(wèn)題的不是技能方面，而大量的是服務(wù)意識(shí)和溝通意識(shí)的欠缺，這不但影響了服務(wù)質(zhì)量，而且對(duì)于學(xué)生未來(lái)服務(wù)水平的提高起到瓶頸制約作用。另外，在禮儀課程教學(xué)，我們還發(fā)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，多數(shù)學(xué)生只注重學(xué)習(xí)所謂“標(biāo)準(zhǔn)”的姿勢(shì)和語(yǔ)言，而嚴(yán)重忽視了服務(wù)意識(shí)和溝通意識(shí)的培養(yǎng)，等等。為此，我們針對(duì)這些情況，根據(jù)能力本位教育原則，對(duì)中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專業(yè)禮儀課程教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)確定為：著重培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和溝通意識(shí)，并根據(jù)能力本位教學(xué)設(shè)計(jì)原則，對(duì)服務(wù)禮儀課程教學(xué)過(guò)程進(jìn)行了科學(xué)設(shè)計(jì)。

一、上下求索路——從做中學(xué)

“求索”是指首先自己對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行探索，先接觸實(shí)踐技能，對(duì)將要學(xué)的技能有初步的感性認(rèn)識(shí)。禮儀課程相比其他學(xué)科而言，內(nèi)容年年在變，時(shí)時(shí)在變，為了使學(xué)生迅速適應(yīng)未來(lái)的工作環(huán)境，禮儀課程教學(xué)的內(nèi)容必須與時(shí)俱進(jìn)，緊跟學(xué)生和社會(huì)的需求，開展項(xiàng)目教學(xué)。主要從以下幾方面開展：

1.制定項(xiàng)目任務(wù)書

老師根據(jù)項(xiàng)目布置任務(wù)并對(duì)學(xué)生進(jìn)行合理分組。每組學(xué)生根據(jù)任務(wù)制定項(xiàng)目任務(wù)書，明確任務(wù)執(zhí)行的時(shí)間、地點(diǎn)、人員、方案以及相關(guān)注意事項(xiàng)。培養(yǎng)學(xué)生良好的計(jì)劃能力和邏輯思維能力。

2.按計(jì)劃完成任務(wù)

學(xué)生會(huì)通過(guò)選定的方案，分組完成相應(yīng)的任務(wù)。如:通過(guò)查閱書籍資料、上網(wǎng)查詢、社會(huì)調(diào)查、專家訪談等方式收集此項(xiàng)目的相關(guān)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和社交能力。與此同時(shí)，學(xué)生通過(guò)與行業(yè)的零距離接觸加深對(duì)行業(yè)的認(rèn)識(shí)、明確學(xué)習(xí)目標(biāo)、完善職業(yè)生涯規(guī)劃。

3.整理、歸納形成結(jié)論

小組成員將收集回來(lái)的信息進(jìn)行舍取、歸納、重組，提煉出此項(xiàng)目的相關(guān)要點(diǎn)，并對(duì)不解之處提出疑問(wèn)，以書面、表演、海報(bào)等形式展現(xiàn)。培養(yǎng)學(xué)生懂得舍取，學(xué)會(huì)歸納提煉的好習(xí)慣。

總之，通過(guò)此環(huán)節(jié)，學(xué)生初步了解此項(xiàng)目，無(wú)論是流程、作用還是注意事項(xiàng)都有一定的認(rèn)識(shí)。通過(guò)嘗試學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、明確了學(xué)習(xí)目標(biāo)。

二、知識(shí)直通車——知識(shí)夠用

此環(huán)節(jié)的“直通”是指理論知識(shí)的“必須、夠用”，即教學(xué)中避免無(wú)關(guān)知識(shí)的講授，直接傳授那些對(duì)技能形成起支撐作用的理論知識(shí)。

在第一環(huán)節(jié)的上下求索路中，通過(guò)學(xué)生自己的“上下求索”，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)有許多知識(shí)自己還不了解，此時(shí)會(huì)有許多學(xué)生向教師提出這樣或那樣的問(wèn)題，教師要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)進(jìn)行必要的知識(shí)講解。講解中應(yīng)注意：

1.言傳身教

教師要成為學(xué)生學(xué)習(xí)的楷模。作為一名專業(yè)教師，教師的自身形象，是對(duì)學(xué)生最好的直觀教育，以自身良好的禮儀修養(yǎng)感染學(xué)生。教學(xué)時(shí)應(yīng)注意自己的儀態(tài)，以端莊得體的舉止、親切流暢的語(yǔ)言、真誠(chéng)高雅的微笑、豐富的社會(huì)閱歷，一絲不茍的敬業(yè)精神、較強(qiáng)的社交能力去感染學(xué)生，讓學(xué)生喜歡老師、羨慕老師，并以老師為楷模，激發(fā)學(xué)生愛(ài)禮、學(xué)禮、用禮的積極性和自信心。

2.自學(xué)釋疑

學(xué)生分組展示成果，將“上下求索”中得到的結(jié)論以一定的形式展示給其他同學(xué)，形成共享資源，相互探討、評(píng)析，達(dá)成一致、完整的觀點(diǎn)。老師在其中主要起到引導(dǎo)和補(bǔ)充的作用。

3.形象定向

據(jù)有關(guān)專家分析，在給人的印象中各刺激物所占的百分比是：視覺(jué)印象約占75%，談吐印象約占16%，味覺(jué)印象約占3%，嗅覺(jué)印象約占3%，觸覺(jué)印象約占3%。所以，在教學(xué)過(guò)程中我們會(huì)選擇一些優(yōu)秀服務(wù)員的圖片或視頻，再配以一定的講解，告訴學(xué)生：“通過(guò)本項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，你就會(huì)變成這樣的優(yōu)秀員工?！弊寣W(xué)生認(rèn)清學(xué)習(xí)目標(biāo)，產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提高學(xué)習(xí)效率。

4.案例教學(xué)

在此環(huán)節(jié)中，我將會(huì)設(shè)置一組問(wèn)題案例，通過(guò)“有錯(cuò)嗎？”“錯(cuò)在哪？”“如果是你，怎么做？”“怎樣做會(huì)更好？”等一系列問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生的逆向思維，與正向的形象灌輸相結(jié)合，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的理解。

三、實(shí)踐訓(xùn)練營(yíng)——能力整合

心理學(xué)的相關(guān)研究成果表明：聽和看雖然可以幫助學(xué)生獲得一定的信息和學(xué)識(shí)，但遠(yuǎn)不如動(dòng)手操作給人的印象深刻，不如親身體驗(yàn)掌握得那樣牢固，不如實(shí)際參與更能將有關(guān)知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐行動(dòng)和能力。

在訓(xùn)練營(yíng)中，學(xué)生將所學(xué)的初步的技能、知識(shí)、品性（意識(shí)）進(jìn)行分組仿真模擬。將禮儀與專業(yè)操作技能相結(jié)合，增強(qiáng)實(shí)用性，設(shè)計(jì)一系列任務(wù)，由淺入深、沉沉遞進(jìn)，組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練，使學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)，收到了非常好的教學(xué)效果。使得知識(shí)在訓(xùn)練中落實(shí)，能力在實(shí)踐中提高！

運(yùn)用這種教學(xué)方法的關(guān)鍵之處在于提高學(xué)生的參與程度，最重要的就是要做好角色模擬，而作為教師，便是要做好任務(wù)設(shè)計(jì)和描述。任務(wù)設(shè)計(jì)是教師充分發(fā)揮組織、指導(dǎo)作用的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)教學(xué)要求，教師不僅要精心設(shè)計(jì)出各個(gè)角色，而且還應(yīng)設(shè)計(jì)出每個(gè)角色的背景和將要面臨的問(wèn)題，以便達(dá)到引導(dǎo)學(xué)生找到解決問(wèn)題的最佳方法和培養(yǎng)其相關(guān)職業(yè)素養(yǎng)的教學(xué)目的。

四、溫馨回眸情——教學(xué)反饋

“回眸”是指回頭看學(xué)習(xí)的效果。要遵循能力本位教育的“反饋性原則”。以往的教學(xué)忽視對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的及時(shí)反饋，導(dǎo)致部分學(xué)生尚未形成能力，教學(xué)過(guò)程就過(guò)去了，即“鷹架理論”所講的不能過(guò)早撤出支架，否則學(xué)生的能力很難形成。

在此環(huán)節(jié)我們應(yīng)對(duì)本項(xiàng)目所學(xué)的知識(shí)、技能、態(tài)度進(jìn)行整體回顧，歸納優(yōu)缺點(diǎn)，幫助學(xué)生跨越貼近發(fā)展區(qū)，進(jìn)而達(dá)到潛在的發(fā)展層次。

我們的教學(xué)應(yīng)來(lái)源于生活且高于生活，能幫助學(xué)生形成關(guān)注細(xì)節(jié)、尊重他人等相關(guān)職業(yè)素養(yǎng)以及處理特殊問(wèn)題的基本原則，讓學(xué)生以不變應(yīng)萬(wàn)變。如：在銷售禮儀中歸納出“FAB”原則。“F”代表特點(diǎn)，“A”代表優(yōu)點(diǎn)，“B”代表利益，服務(wù)人員要以產(chǎn)品和服務(wù)的特點(diǎn)、優(yōu)點(diǎn)和顧客能從其中得到的利益為介紹重點(diǎn)，達(dá)到推銷產(chǎn)品和服務(wù)的目的。

總之，在本環(huán)節(jié)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生在前面的各個(gè)環(huán)節(jié)中歸納出本完成本項(xiàng)目的理論依據(jù)和原則，不僅讓學(xué)生知道該怎么做，更要知道為什么這么做。用理論依據(jù)指導(dǎo)實(shí)踐，使學(xué)生真正達(dá)到學(xué)以致用。

五、馨香貼士站——評(píng)價(jià)激勵(lì)

在“馨香貼士站”中，學(xué)生將得到客觀的評(píng)價(jià)，將會(huì)采用項(xiàng)目評(píng)價(jià)表的形式，以項(xiàng)目流程為導(dǎo)向，以服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，對(duì)該項(xiàng)目的掌握情況以及職業(yè)綜合能力進(jìn)行學(xué)生自評(píng)、互評(píng)和老師評(píng)價(jià)。

根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果評(píng)選出項(xiàng)目標(biāo)兵、最佳進(jìn)步者、最具潛力者張貼在“馨香貼士站”，以此鼓勵(lì)；對(duì)那些掌握欠佳的同學(xué)，可利用課余時(shí)間進(jìn)行特別輔導(dǎo)，讓其跟上步伐、漸入佳境。

通過(guò)評(píng)價(jià)，可以學(xué)生在課程的學(xué)習(xí)過(guò)程中不斷體驗(yàn)進(jìn)步和成功，逐步認(rèn)識(shí)自我，接納自我，增強(qiáng)自信，促進(jìn)學(xué)生綜合語(yǔ)言運(yùn)用能力的全面發(fā)展和健全人格的逐步形成。也可使教師不斷獲取教學(xué)的反饋信息，對(duì)自己的教學(xué)行為進(jìn)行及時(shí)的反思和適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，發(fā)揮評(píng)價(jià)的導(dǎo)向與激勵(lì)作用，調(diào)控與改進(jìn)功能，促進(jìn)教師不斷提高教育教學(xué)水平，讓學(xué)生的“學(xué)”與教師的“教”始終堅(jiān)持正確的方向、維持良好的互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程的最優(yōu)化。

結(jié)語(yǔ)：

臺(tái)灣酒店教父說(shuō)過(guò)：優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是讓客人滿意的服務(wù)；而卓越的服務(wù)是想在客人前面的服務(wù)。然而要為客人提供卓越的服務(wù)，就要求酒店的一線員工擁有良好的服務(wù)意識(shí)和有效溝通意識(shí)。所以，我們的教學(xué)應(yīng)著重塑造學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，形成飯店所需的，能為客人提供卓越服務(wù)的職業(yè)能力。使學(xué)生成為企業(yè)的鮮活動(dòng)力，真正受到企業(yè)的歡迎，有助于學(xué)生的發(fā)展。飯店職業(yè)學(xué)校才會(huì)進(jìn)入良性循環(huán)，不斷成長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1]祁超萍.我國(guó)高校旅游管理專業(yè)教學(xué)方法改革芻議[J].科技信息(學(xué)術(shù)研究)，2008，(1)：324～325．

[2]鄧澤民，趙沛.職業(yè)教育教學(xué)設(shè)計(jì)[M].北京：中國(guó)鐵道出版社，2006.

[3]高宏，錢曉冰.情景模擬教學(xué)法在旅游專業(yè)課教學(xué)中的運(yùn)用[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2005（8）.

[4]李建新.布魯姆的“目標(biāo)教學(xué)”理論及在教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用[J].楚雄師范高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2000，15(4)：92～94．

第4篇：酒店管理技能范文

引言

隨著社會(huì)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大眾的生活方式也都發(fā)生了翻天覆地的變化，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高。各行各業(yè)為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也都在大刀闊斧的進(jìn)行改革。酒店行業(yè)的功能由最初單一的旅游度假，而如今酒店承載了越來(lái)越多元化的功能，例如：商務(wù)、休閑、旅游度假、自助、養(yǎng)生等，給大眾生活帶來(lái)便利的同時(shí)也提高了大眾的生活質(zhì)量。酒店的服務(wù)與管理越來(lái)越專業(yè)化與職業(yè)化的同時(shí)，就對(duì)職業(yè)化人才的需求越來(lái)越迫切。酒店管理專業(yè)要不斷改革，不斷優(yōu)化課程教學(xué)，在教授學(xué)生相關(guān)理論知識(shí)的同時(shí)，要重視學(xué)生敏銳度的培養(yǎng)，拓展學(xué)生視野，注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，通過(guò)優(yōu)化課程教學(xué)，為酒店行業(yè)提供更多的職業(yè)化人才。

一、酒店管理專業(yè)優(yōu)化培養(yǎng)的意義

為了更好的適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的要求，對(duì)于酒店管理專業(yè)的學(xué)生在培養(yǎng)其職業(yè)能力的前提下優(yōu)化教學(xué)是大勢(shì)所趨。酒店管理專業(yè)對(duì)學(xué)生進(jìn)行優(yōu)化培養(yǎng)的意義在于有效提高了學(xué)生的職業(yè)技能，推進(jìn)了酒店管理專業(yè)教學(xué)改革的進(jìn)程，為該專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展提供了有力保障等。酒店行業(yè)是不斷發(fā)展的，其對(duì)人才的需求也是不斷變化的，學(xué)校要把握住酒店行業(yè)對(duì)職業(yè)能力的需求及行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整并優(yōu)化人才培養(yǎng)的方向。隨著高校的不斷擴(kuò)招，畢業(yè)人數(shù)與就業(yè)崗位數(shù)之間的差距越來(lái)越大，學(xué)校要在理論教學(xué)的同時(shí)重視學(xué)生酒店管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以增加學(xué)生就業(yè)的資本。使學(xué)生在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，憑借自己的職業(yè)化能力與素養(yǎng)贏得就業(yè)機(jī)會(huì)。

二、現(xiàn)階段酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)情況

1.課程設(shè)置不科學(xué)

現(xiàn)階段，各高校中的酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置不科學(xué)，與國(guó)外的酒店管理專業(yè)或者是國(guó)內(nèi)的一些發(fā)展成熟的專業(yè)相比，許多課程因時(shí)間關(guān)系而并未開設(shè)，或者并沒(méi)有作為必修課開設(shè)，已開設(shè)的必修專業(yè)課程的課時(shí)占有量很小，大部分的課時(shí)被管理類的通識(shí)課程占據(jù)，這樣就導(dǎo)致了教學(xué)效果的不理想。

2.實(shí)踐教學(xué)效果差

酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)效果差的原因，一是時(shí)間有限，學(xué)生并沒(méi)有真正的進(jìn)入實(shí)踐環(huán)境，對(duì)酒店管理進(jìn)行深入認(rèn)識(shí)；二是企業(yè)與學(xué)校之間的合作并不深入，企業(yè)不愿意將所有信息都展示給學(xué)生?？梢哉f(shuō)教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)并未真正的落實(shí)，只是流于形式，所以，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)來(lái)提升學(xué)生的職業(yè)能力及整體素質(zhì)的作用是微乎其微的。

3.教師的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足

目前高校內(nèi)的教師選聘機(jī)制導(dǎo)致許多教師都存在學(xué)歷高、經(jīng)驗(yàn)少的現(xiàn)象。高學(xué)歷的教師對(duì)于理論課的研究與講授是手到擒來(lái)，而對(duì)于操作性強(qiáng)的實(shí)踐環(huán)節(jié)存在一些困難，這同樣也是擺在酒店管理專業(yè)面前的一個(gè)有待于解決的問(wèn)題。

4.?R等峽啥鵲?

現(xiàn)階段的酒店行業(yè)存在從業(yè)者待遇不高、勞動(dòng)強(qiáng)度大、社會(huì)認(rèn)可度低及缺乏職業(yè)歸宿感等情況，學(xué)生對(duì)酒店行業(yè)存有一些偏見(jiàn)，對(duì)酒店管理專業(yè)缺乏興趣，不重視專業(yè)學(xué)習(xí)，這些都給酒店管理專業(yè)教學(xué)的有序開展帶來(lái)了困難。

三、基于職業(yè)能力培養(yǎng)的酒店管理專業(yè)課程優(yōu)化策略

1.職業(yè)化的酒店管理能力是培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)向

對(duì)酒店管理專業(yè)管理學(xué)生開展優(yōu)化培養(yǎng)的前提就是要找準(zhǔn)一個(gè)培養(yǎng)方向。各高校要結(jié)合酒店行業(yè)對(duì)職業(yè)能力的需求及行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，同時(shí)還要結(jié)合學(xué)校自身的實(shí)際狀況來(lái)培養(yǎng)目標(biāo)，目標(biāo)的制定要做到具體化。然后對(duì)教學(xué)課程、教學(xué)模式、培養(yǎng)方案、師資隊(duì)伍的儲(chǔ)備與培訓(xùn)等方面制定詳細(xì)的規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)。在對(duì)學(xué)生開展優(yōu)化培養(yǎng)的準(zhǔn)備階段及實(shí)施過(guò)程中，要注意社會(huì)的宣傳與輿論導(dǎo)向、社會(huì)價(jià)值取向及學(xué)生的職業(yè)能力等方面是否會(huì)對(duì)優(yōu)化培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力產(chǎn)生不利影響。在“終身學(xué)習(xí)”理念越來(lái)越深入人心的現(xiàn)代社會(huì)，學(xué)校要重視學(xué)生學(xué)習(xí)及再學(xué)習(xí)的意識(shí)培養(yǎng)，讓學(xué)生明白職業(yè)化的人才培養(yǎng)并不只是在學(xué)校內(nèi)進(jìn)行的，要在工作中不斷的充電，不斷完善自身的職業(yè)能力及職業(yè)素養(yǎng)。

2.重視理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的緊密結(jié)合

在確定培養(yǎng)方向及改革優(yōu)化教學(xué)方案的同時(shí)，還要重視理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的緊密結(jié)合，建立有效的課內(nèi)與課外聯(lián)通的教學(xué)機(jī)制。學(xué)生在課堂上無(wú)法消化吸收的專業(yè)知識(shí)與技能，可以通過(guò)教師建立的課內(nèi)外學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，提高自身的管理實(shí)踐能力。其實(shí)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)更多的動(dòng)手能力的訓(xùn)練和培養(yǎng)，這一點(diǎn)在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式中是很難實(shí)現(xiàn)的。雖然課內(nèi)講授理論知識(shí)的同時(shí)也會(huì)開始可能實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，會(huì)有助于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，但是理論知識(shí)與真正的社會(huì)實(shí)踐之間還是有很大差距的。所以，將課堂外延，創(chuàng)建創(chuàng)業(yè)課堂、第二課堂等課外課堂，并將課內(nèi)的知識(shí)和實(shí)驗(yàn)搬入其中，真正實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合，課本與動(dòng)手的緊密結(jié)合，課內(nèi)與課外的緊密結(jié)合，以更好的培養(yǎng)學(xué)生的整體素質(zhì)。

3.創(chuàng)建學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)深入合作模式

目前在校內(nèi)培養(yǎng)學(xué)生酒店管理的能力主要是通過(guò)理論知識(shí)學(xué)習(xí)及案例分析的形式進(jìn)行的，雖然教師會(huì)在課堂中引入情境教學(xué)的方式來(lái)讓學(xué)生感受酒店管理的日常活動(dòng)，但是與真實(shí)的管理還是具有差異性的，并不能真正的提高學(xué)生的職能能力。所以，創(chuàng)建學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)深度合作的實(shí)踐教學(xué)基地是非常必要的。學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體是學(xué)校和企業(yè)之間的紐帶；學(xué)校作為培養(yǎng)主體，其教育觀念、教育思路、教育模式、教育方法等對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)及企業(yè)的持續(xù)發(fā)展都具有重要意義；企業(yè)則是體現(xiàn)學(xué)校專業(yè)教學(xué)成果的環(huán)節(jié)，其發(fā)展形勢(shì)是評(píng)價(jià)學(xué)校教育質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)和鑒定結(jié)論，所以，企業(yè)對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的需求及行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)對(duì)學(xué)校開展學(xué)生優(yōu)化培養(yǎng)的方向?qū)a(chǎn)生最直接的影響。

第5篇：酒店管理技能范文

關(guān)鍵詞：智能電網(wǎng)，電力設(shè)計(jì)，節(jié)能性

【分類號(hào)】：TM73

一、引言

目前，我國(guó)的電力雖然迅速，但仍存在很多問(wèn)題。比如：電力資源緊張，能源問(wèn)題沒(méi)有得到很好的改善；應(yīng)用模式不適合當(dāng)前形勢(shì)；技術(shù)人員不夠?qū)I(yè)化，技術(shù)性不強(qiáng)等?，F(xiàn)代化的電力系統(tǒng)是在用戶使用電力使將電能集中在一起，在方便使用的前提下更能起到節(jié)約能源的目的。因次，在電網(wǎng)的運(yùn)行中，電力系統(tǒng)的作用不可小覷。

二、智能電網(wǎng)概念及其發(fā)展

智能電網(wǎng)是近幾年提出的新型電網(wǎng)，其優(yōu)勢(shì)是自動(dòng)化和智能化，在原有的物理電網(wǎng)的基礎(chǔ)上，更注重先進(jìn)的電網(wǎng)運(yùn)行技術(shù)。把計(jì)算機(jī)技術(shù)和電子技術(shù)相結(jié)合，使電力系統(tǒng)得到前所未有的優(yōu)化和保證。利用優(yōu)化配置的方式使用電更安全，電力資源節(jié)約性更強(qiáng)，進(jìn)而達(dá)到環(huán)保、安全、高效、經(jīng)濟(jì)等目的。我國(guó)的電網(wǎng)仍處在發(fā)展?fàn)顟B(tài)，因此更應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)電力系統(tǒng)的要求，提升電力設(shè)計(jì)的水準(zhǔn)，在使用上實(shí)現(xiàn)供電用電一體化的原則，在配比上提高資源利用率，促進(jìn)我國(guó)電網(wǎng)的更好發(fā)展，并進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)我國(guó)科技、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

三、智能電網(wǎng)的特點(diǎn)

（1）經(jīng)濟(jì)環(huán)保性。電力市場(chǎng)正在逐漸走向正軌而智能電網(wǎng)就是對(duì)電力市場(chǎng)協(xié)助的關(guān)鍵，在對(duì)資源合理配置的同時(shí)和市場(chǎng)進(jìn)行密切的聯(lián)系合作，使運(yùn)行過(guò)程中雖然電網(wǎng)有損耗但是還能做到資源的最大化。但智能電網(wǎng)是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng)。因此在運(yùn)行中不可避免成本的大問(wèn)題，因此強(qiáng)調(diào)在電網(wǎng)的運(yùn)輸中，不僅要求質(zhì)量同時(shí)要求電網(wǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，要對(duì)整個(gè)電網(wǎng)做能能源的回收利用，充分達(dá)到環(huán)保節(jié)約的目的。

（2）結(jié)構(gòu)堅(jiān)固性。智能電網(wǎng)要求對(duì)于特殊環(huán)境尤其是劣勢(shì)環(huán)境下要有非常堅(jiān)固的承受能力，確保在環(huán)境不好的時(shí)候依然能正常運(yùn)行，保證電網(wǎng)的最佳安全性。在復(fù)雜的電網(wǎng)中，如果一個(gè)部分出現(xiàn)干擾不能及時(shí)處理就會(huì)使整個(gè)系統(tǒng)都出現(xiàn)問(wèn)題，所以電網(wǎng)的結(jié)構(gòu)堅(jiān)固非常重要。一旦出現(xiàn)自然災(zāi)害等不可抗拒的災(zāi)害，智能電網(wǎng)仍能保障較大單位的穩(wěn)定運(yùn)行，仍能確保電力信息的不泄露和安全穩(wěn)定性。

（3）智能化。智能化是智能電網(wǎng)的核心內(nèi)容，其主要內(nèi)容就是當(dāng)電網(wǎng)出現(xiàn)問(wèn)題是，智能化就可以保證其對(duì)自身進(jìn)行自我診斷并排除自身故障，讓整個(gè)系統(tǒng)恢復(fù)正常。這樣不僅能減少系統(tǒng)的損失，還能加強(qiáng)用戶和市場(chǎng)之間的交流利用，整體提升系統(tǒng)的利用，增強(qiáng)電網(wǎng)系統(tǒng)的運(yùn)行效率。

四、電力設(shè)計(jì)的重要性分析

4.1可靠性

可靠性，是電網(wǎng)設(shè)計(jì)中的核心內(nèi)容。出現(xiàn)故障時(shí)，一般電網(wǎng)無(wú)法繼續(xù)保持運(yùn)行狀態(tài)，而智能電網(wǎng)可以避免這一缺陷，使其能夠繼續(xù)正常運(yùn)行。更重要的是，智能電網(wǎng)獨(dú)有的防泄露原則，當(dāng)外力試圖破壞智能電網(wǎng)時(shí)，智能電網(wǎng)可以將病毒進(jìn)行隔離，在保證電力信息安全傳遞的前提下，避免給整個(gè)系統(tǒng)甚至國(guó)家?guī)?lái)的一系列損失。

4.2自愈性

自愈性的提出，是我國(guó)電網(wǎng)的又一進(jìn)步。智能電網(wǎng)中的自動(dòng)化原則在系統(tǒng)的局部遭受到破壞時(shí)，準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)出已損壞的部分并進(jìn)行快速的反應(yīng)和調(diào)試，以保證損失達(dá)到最小。絕不會(huì)發(fā)生部分問(wèn)題影響整體而導(dǎo)致更大范圍出現(xiàn)問(wèn)題的現(xiàn)象。

4.3兼容性

在我國(guó)的內(nèi)陸地區(qū)存在風(fēng)力發(fā)電的現(xiàn)象，這種方式雖然常用但是卻也存在問(wèn)題。比如：覆蓋范圍薄弱、承受的極限達(dá)不到要求、用電負(fù)荷較小等。風(fēng)能不受人工控制，時(shí)間和風(fēng)力都不能確定，這些問(wèn)題不好把握給風(fēng)力發(fā)電造成嚴(yán)重影響從而造成浪費(fèi)資源的大問(wèn)題。智能電網(wǎng)可以很好的調(diào)節(jié)電流強(qiáng)弱的問(wèn)題，對(duì)于電力系統(tǒng)的調(diào)節(jié)起到良好的作用，解決原本電網(wǎng)不能控制的“沖擊”問(wèn)題。我國(guó)的電力系統(tǒng)回報(bào)率僅有7%，回報(bào)率低投資吸引力也低，因此我國(guó)的電力行業(yè)在某些方面甚至?xí)l(fā)生停滯不前的現(xiàn)象。而智能電網(wǎng)的充分利用，提高了電網(wǎng)的整體高效性，將傳統(tǒng)和新時(shí)代科技領(lǐng)域結(jié)合，不僅滿足了環(huán)保的特性，更能滿足當(dāng)展和用戶利用率的需求性。

4.4互動(dòng)性

用電需求和電力供應(yīng)可以說(shuō)是電力系統(tǒng)中長(zhǎng)期存在的一對(duì)矛盾問(wèn)題。智能電網(wǎng)的提出可以有效的控制這一矛盾的擴(kuò)大化，它著力于分析電力的實(shí)際問(wèn)題、控制電價(jià)的合理漲幅、辨析用電過(guò)程中用戶的用電行為。隨著我國(guó)電力的發(fā)展，現(xiàn)階段開始采用削峰填谷和季節(jié)限電等做法，達(dá)到富裕電能轉(zhuǎn)讓等特點(diǎn)，不僅保證原有電器的使用和節(jié)約電量，還可以接入新型電器，將電力達(dá)到最大利用。

4.5節(jié)能性

智能電網(wǎng)的使用可以很大程度的節(jié)約，有數(shù)據(jù)顯示，智能電網(wǎng)每年在輸送電的過(guò)程中和傳統(tǒng)電網(wǎng)相比較可以節(jié)約高達(dá)10%的電能，折合人民幣3000億元以上。節(jié)能性是節(jié)省開支的重要保證，看起來(lái)只是節(jié)約了輸電過(guò)程中的電量，實(shí)際上這種經(jīng)濟(jì)的節(jié)約可以給我國(guó)帶來(lái)巨大的節(jié)省。

五、智能電網(wǎng)中應(yīng)用的先進(jìn)技術(shù)

智能電網(wǎng)是結(jié)合了計(jì)算機(jī)技術(shù)和電子技術(shù)，作為高科技產(chǎn)物，在各個(gè)先進(jìn)技術(shù)領(lǐng)域的使用都是要求其固有性質(zhì)的科技化，而智能電網(wǎng)主要使用到的先進(jìn)技術(shù)為以下幾種：

（1）智能固態(tài)表針。主要的功能是記錄電力數(shù)據(jù)，即在記錄用戶使用電力情況的同時(shí)，控制用戶電量的使用不超過(guò)最高值。這種智能化的控制有利于將電費(fèi)費(fèi)率進(jìn)行更好的分析，調(diào)節(jié)用戶用電時(shí)的不規(guī)律現(xiàn)象，更準(zhǔn)確的將用電數(shù)額進(jìn)行記錄。

（2）高速雙向通信技術(shù)。該技術(shù)的使用可以提供電網(wǎng)對(duì)部分受損區(qū)域的自我分析，也就是自愈性的使用，保證在系統(tǒng)部分受損后不僅能自我分析和控制將損失降到更低，還能保證其余部分甚至整個(gè)系統(tǒng)不受到干擾。是一種快捷并且有效的監(jiān)控設(shè)施。通過(guò)對(duì)電能進(jìn)行調(diào)配的方式，當(dāng)受損后重新進(jìn)行電能分配，提高電網(wǎng)控制能力的同時(shí)提高自身自愈的控制能力。

六、智能電網(wǎng)的智能表現(xiàn)

在智能電網(wǎng)中，應(yīng)用的最多最廣泛的就是計(jì)算機(jī)技術(shù)和自動(dòng)化技術(shù)。而自動(dòng)化技術(shù)更是最重要的一部分，通過(guò)利用自動(dòng)化技術(shù)可以更好的對(duì)自身系統(tǒng)中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析和控制，將數(shù)據(jù)以最快最有效的方式進(jìn)行采集和記錄，最終利用傳感技術(shù)將在電力傳送過(guò)程中的感知值傳送到計(jì)算機(jī)中進(jìn)行最后的數(shù)據(jù)處理。在處理之后，自動(dòng)化系統(tǒng)還可以再將數(shù)據(jù)進(jìn)行細(xì)分化和自動(dòng)化操作，將數(shù)據(jù)變成世紀(jì)應(yīng)用的處理命令，以保證在第一時(shí)間解決電力系統(tǒng)產(chǎn)生的問(wèn)題，并將損失降到最小。

智能電網(wǎng)中最關(guān)鍵的部分就是智能調(diào)控中心。智能調(diào)控中心又可以分為三個(gè)最關(guān)鍵的部分：自動(dòng)化中心、計(jì)算機(jī)中心、交互界面。其中自動(dòng)化中心和計(jì)算機(jī)中心都是整體控制電子系統(tǒng)的而電網(wǎng)中的交互界面可以很好的觀測(cè)觀察對(duì)象和其在傳輸過(guò)程中所產(chǎn)生的現(xiàn)象，更能對(duì)整個(gè)電網(wǎng)進(jìn)行協(xié)調(diào)和控制，從而使整個(gè)電網(wǎng)可以和現(xiàn)代的電力系統(tǒng)的運(yùn)作水平相協(xié)調(diào)。在這方面，可以明顯的看出智能電網(wǎng)與傳統(tǒng)電網(wǎng)相比顯示出的優(yōu)越性。

七、結(jié)束語(yǔ)

電網(wǎng)的電力分級(jí)處理和自動(dòng)化控制是智能電網(wǎng)不得不提的最重要的設(shè)計(jì)，應(yīng)用了自動(dòng)化控制和分級(jí)處理可以更好的滿足整個(gè)電網(wǎng)的高效、環(huán)保、便捷和節(jié)能等目的。我國(guó)現(xiàn)階段電網(wǎng)發(fā)展適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)要求，正發(fā)展迅速，但是智能電網(wǎng)的發(fā)展并沒(méi)有達(dá)到高水平，發(fā)展的空間還有很大的提升幅度，我們應(yīng)該將現(xiàn)金的高科技技術(shù)相結(jié)合，適應(yīng)電網(wǎng)發(fā)展的主體要求，保證電力設(shè)計(jì)的水平達(dá)到一個(gè)更高的里程碑，使智能電網(wǎng)的功能更進(jìn)一步的得到實(shí)現(xiàn)，使用戶使用電網(wǎng)時(shí)可以更安全，更節(jié)能。

參考文獻(xiàn)

[1] 胡曉娟.數(shù)字化變電站自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用[J].科技資訊.2011（17）

[2] 唐建平.中小水電站自動(dòng)化改造構(gòu)想[J].科技風(fēng).2010（17）

第6篇：酒店管理技能范文

關(guān)鍵詞：雙饋風(fēng)力發(fā)電機(jī)；數(shù)學(xué)模型；能流回路；Pro/Engineer操作軟件；三維動(dòng)畫

風(fēng)能作為一種清潔的可持續(xù)能源，已經(jīng)成為除水電以外，技術(shù)最成熟、最具有規(guī)?；_發(fā)條件和商業(yè)發(fā)展前景的一種發(fā)電方式。鑒于風(fēng)機(jī)是風(fēng)能轉(zhuǎn)化為電能的一種重要轉(zhuǎn)換裝置，而雙饋風(fēng)力發(fā)電機(jī)占風(fēng)電機(jī)組中的主導(dǎo)地位，這也就意味研究雙饋風(fēng)力發(fā)電機(jī)能流關(guān)系尤為重要。

1 概述

風(fēng)力發(fā)電的過(guò)程就是風(fēng)能經(jīng)由機(jī)械能轉(zhuǎn)換為電能的過(guò)程，其中風(fēng)力發(fā)電機(jī)及其控制系統(tǒng)負(fù)責(zé)將機(jī)械能轉(zhuǎn)換為電能，這一部分是整個(gè)系統(tǒng)的核心，直接影響著整個(gè)系統(tǒng)的性能、效率和電能質(zhì)量，也影響到風(fēng)能吸收裝置的運(yùn)行方式、效率和結(jié)構(gòu)。而目前的主流機(jī)型是變速恒頻機(jī)型，文章主要以雙饋風(fēng)力發(fā)電機(jī)進(jìn)行研究。

變速雙饋風(fēng)力發(fā)電機(jī)的工作原理就是通過(guò)葉輪將風(fēng)能轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)械轉(zhuǎn)矩（即風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)慣量），通過(guò)主軸傳動(dòng)鏈，經(jīng)過(guò)齒輪箱增速到異步發(fā)電機(jī)的轉(zhuǎn)速后，通過(guò)勵(lì)磁變流器勵(lì)磁而將發(fā)電機(jī)的定子電能并入電網(wǎng)。如果超過(guò)發(fā)電機(jī)同步轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)子也處于發(fā)電狀態(tài)，通過(guò)變流器向電網(wǎng)饋電。雙饋即指定子和轉(zhuǎn)子都向電網(wǎng)饋電。

雙饋風(fēng)力發(fā)電機(jī)組結(jié)構(gòu)圖：

風(fēng)能轉(zhuǎn)換系統(tǒng)主要組成部分為風(fēng)力機(jī)、傳動(dòng)系統(tǒng)，發(fā)電系統(tǒng)。

2 風(fēng)力機(jī)

風(fēng)力機(jī)是專門用來(lái)將空氣動(dòng)能轉(zhuǎn)換為有效機(jī)械能的機(jī)械裝置。風(fēng)力機(jī)主要由輪轂和槳葉構(gòu)成。在外界風(fēng)力的作用下，風(fēng)輪旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生機(jī)械能，但風(fēng)力機(jī)只能將通過(guò)風(fēng)輪掃及面的部分風(fēng)能轉(zhuǎn)換為機(jī)械能。

風(fēng)力機(jī)汽動(dòng)模型主要有兩種方法：

（1）利用激盤理論；（2）利用葉素理論

激盤理論通過(guò)簡(jiǎn)單的表述解釋了能量提取的過(guò)程，同時(shí)也規(guī)定了風(fēng)能轉(zhuǎn)換效率的理論極限，因此此部分主要針對(duì)激盤理論進(jìn)行闡述。

2.1 風(fēng)能的計(jì)算

設(shè)單位時(shí)間內(nèi)氣流流過(guò)的截面積為S的氣體的體積為V，則V=Sv

如果以ρ表示空氣密度，該體積的空氣質(zhì)量為

上式即為風(fēng)能的表達(dá)式。

在國(guó)際單位制中，ρ的單位是kg/m3；V的單位是m3；v的單位是m/s；E的單位是W。

從風(fēng)能公式可以看出，風(fēng)能的大小與氣流密度和通過(guò)的面積成正比，與氣流的速度的立方成正比。其中ρ和v會(huì)隨地理位置、海拔、地形等因素而變。

2.2 風(fēng)能轉(zhuǎn)換成機(jī)械能的理論模型

風(fēng)力機(jī)的第一個(gè)氣動(dòng)理論是由德國(guó)的貝茲于1926年建立的，貝茲理論的假設(shè)如下：

（1）風(fēng)輪是理想的，即它沒(méi)有輪轂，具有無(wú)限多的葉片，氣流通過(guò)風(fēng)輪時(shí)沒(méi)有阻力；（2）氣流經(jīng)過(guò)的整個(gè)風(fēng)輪掃掠面時(shí)是均勻的，并且氣流通過(guò)風(fēng)輪前后的速度為軸向方向，如下圖所示

設(shè)通過(guò)風(fēng)輪的氣流其上游截面為S1，下游截面為S2。由于風(fēng)輪的機(jī)械能量?jī)H由空氣的動(dòng)能降低所致，因而v2必然低于v1，所以通過(guò)風(fēng)輪的氣流截面積從上游至下游是增加的，即S2大于S1。

如果假設(shè)空氣是不可壓縮的，由連續(xù)條件可得

風(fēng)作用在風(fēng)輪上的力可由Euler理論寫出

故風(fēng)輪吸收的功率為P=Fv=ρSv2（v1-v2） （1）

此功率是由動(dòng)能轉(zhuǎn)換而來(lái)的。從上游至下游動(dòng)能的變化為

令式（1）與（2）相等，得到

則作用在風(fēng)輪上的力和提供的功率可寫為

對(duì)于給定的上游速度v1，可寫出以v2為函數(shù)的功率變化關(guān)系，將式（3）微分得

將上式除以氣流通過(guò)掃掠面S時(shí)風(fēng)所具有的動(dòng)能，可推得風(fēng)力機(jī)的理論最大效率

上式即為有名的貝茲（Betz）理論的極限值。它說(shuō)明，風(fēng)力機(jī)從自然風(fēng)中所能索取的能量是有限的。

能量的轉(zhuǎn)換會(huì)導(dǎo)致功率的下降，它隨所采用的風(fēng)力機(jī)和發(fā)電機(jī)的型式而異，因此，風(fēng)力機(jī)的實(shí)際風(fēng)能利用系數(shù)CP

3 傳動(dòng)系統(tǒng)

傳動(dòng)系統(tǒng)主要將風(fēng)輪捕獲的機(jī)械能傳遞至發(fā)電機(jī)。傳動(dòng)系統(tǒng)由低速軸、高速軸、齒輪箱及制動(dòng)裝置組成，齒輪箱將風(fēng)輪轉(zhuǎn)速增速至適合驅(qū)動(dòng)電機(jī)的轉(zhuǎn)速，通常將20～50r/min的齒輪箱轉(zhuǎn)速增至1000～1500r/min的發(fā)電機(jī)轉(zhuǎn)速。

傳動(dòng)系統(tǒng)將葉片上的氣動(dòng)轉(zhuǎn)矩傳遞至發(fā)電機(jī)軸上，使發(fā)電機(jī)得到相應(yīng)的轉(zhuǎn)速。

4 發(fā)電系統(tǒng)

4.1 發(fā)電機(jī)并網(wǎng)

發(fā)電機(jī)并網(wǎng)就是通過(guò)發(fā)電機(jī)出口開關(guān)的合閘，把發(fā)電機(jī)和電網(wǎng)聯(lián)接起來(lái)，讓電能源源不斷地輸送出去。

發(fā)電機(jī)并網(wǎng)的條件為：定子電壓與電網(wǎng)電壓的波形、頻率、幅值、相位、相序等完全相同。在這些量中，定子電壓的波形與相序很容易滿足條件，定子電壓的頻率可以通過(guò)測(cè)量發(fā)電機(jī)轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)速后對(duì)轉(zhuǎn)子電流頻率進(jìn)行控制而滿足要求，定子電壓的幅值通過(guò)電網(wǎng)電壓幅值加以控制；定子電壓與電網(wǎng)電壓的相位差在發(fā)電機(jī)并網(wǎng)過(guò)程中影響很大，而需要消除定子電壓與電網(wǎng)電壓的相位差，只能通過(guò)調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)子電流頻率來(lái)實(shí)現(xiàn)，因此在考慮發(fā)電機(jī)并網(wǎng)時(shí)需對(duì)轉(zhuǎn)子電流頻率嚴(yán)格限制。

4.2 雙饋發(fā)電機(jī)

雙饋電機(jī)也稱交流勵(lì)磁電機(jī)，它包括電機(jī)本身和交流勵(lì)磁自動(dòng)控制系統(tǒng)。電機(jī)本身是繞線轉(zhuǎn)子感應(yīng)電機(jī)或?qū)ｉT設(shè)計(jì)的無(wú)刷電機(jī)。雙饋電機(jī)是電機(jī)與電力電子技術(shù)和數(shù)控技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。雙饋電機(jī)的定子接50Hz工頻電網(wǎng)，轉(zhuǎn)子接自動(dòng)調(diào)節(jié)頻率的交流電源。隨著交流勵(lì)磁自動(dòng)控制系統(tǒng)對(duì)轉(zhuǎn)子勵(lì)磁電流的頻率、幅值大小和相位的調(diào)節(jié)，雙饋電機(jī)在電動(dòng)工況或發(fā)電工況下運(yùn)行，轉(zhuǎn)速都可以調(diào)節(jié)變化，而定子輸出電壓和頻率可以維持不變，既可以調(diào)節(jié)電網(wǎng)的功率因數(shù)，又可以提高系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

4.2.1 雙饋發(fā)電機(jī)的工作原理

雙饋是指兩個(gè)能量流動(dòng)通道，電機(jī)定子和轉(zhuǎn)子都可以與電網(wǎng)交換能量，實(shí)現(xiàn)能量從定子和轉(zhuǎn)子到電網(wǎng)的兩個(gè)通道流動(dòng)。

雙饋發(fā)電機(jī)正式由葉片通過(guò)齒輪箱變速，帶動(dòng)電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)，同時(shí)轉(zhuǎn)子接變頻器，通過(guò)變頻器PWM控制以達(dá)到定子側(cè)輸出完美正弦波，同時(shí)在額定轉(zhuǎn)速下，轉(zhuǎn)子側(cè)也能同時(shí)發(fā)出電流，以達(dá)到最大利用風(fēng)能效果。

4.2.2 雙饋式風(fēng)力發(fā)電機(jī)的功率流向分析

雙饋風(fēng)力發(fā)電系統(tǒng)的總功率由風(fēng)力機(jī)及機(jī)械傳動(dòng)部分的特性決定。

以變速恒頻風(fēng)力發(fā)電系統(tǒng)為例，在該系統(tǒng)中，發(fā)電機(jī)的定子直接接入電網(wǎng)中，轉(zhuǎn)子通過(guò)由兩個(gè)背靠背的連接的電壓型PWM變換器組成的交直交變換器與電網(wǎng)相連。

雙饋電機(jī)工作的階段分為次同步和超同步兩個(gè)階段，再加上轉(zhuǎn)子側(cè)的轉(zhuǎn)差功率的傳遞方向的不同，我們可以把雙饋發(fā)電機(jī)的功率分為四個(gè)不同的狀態(tài)，即超同步發(fā)電、超同步電動(dòng)、亞同步發(fā)電以及亞同步電動(dòng)。而文章主要針對(duì)超同步發(fā)電和次同步發(fā)電兩種發(fā)電狀態(tài)進(jìn)行闡述。

雙饋電機(jī)轉(zhuǎn)差率s=■，其中為n1為同步轉(zhuǎn)速， n 為電機(jī)轉(zhuǎn)速。當(dāng)s>0時(shí)，雙饋電機(jī)工作于亞同步發(fā)電運(yùn)行狀態(tài)，當(dāng)s

（1）超同步發(fā)電狀態(tài)

超同步就是指轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)速超過(guò)電機(jī)同步轉(zhuǎn)速時(shí)的一種運(yùn)行狀態(tài)，我們稱之為正常發(fā)電狀態(tài)。

（2）亞同步運(yùn)行狀態(tài)

亞同步狀態(tài)即為轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)速低于同步轉(zhuǎn)速的運(yùn)行狀態(tài)，稱之為補(bǔ)償發(fā)電狀態(tài)。

通過(guò)比較可看出，超同步時(shí)Pmech>P1，亞同步時(shí)有Pmech

5 結(jié)束語(yǔ)

第7篇：酒店管理技能范文

[關(guān)鍵詞]智能電器 理論 關(guān)鍵技術(shù) 研究和探討

中圖分類號(hào)：TM764 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2017）22-0016-01

一、前言

現(xiàn)在智能電器的生產(chǎn)采用了現(xiàn)在很多科學(xué)發(fā)展的尖端科技，現(xiàn)在很大一部分智能電器是采用微機(jī)控制原理，自動(dòng)化原理，模擬數(shù)字原理等等的技術(shù)制造而成，所以現(xiàn)在的智能電器可以解決現(xiàn)在生活和生產(chǎn)當(dāng)中很多的問(wèn)題，給人們的生產(chǎn)生活帶來(lái)了很大的便利，智能電器一個(gè)很大的特點(diǎn)就是能夠適應(yīng)變化，現(xiàn)在的社會(huì)是一個(gè)發(fā)展相當(dāng)快的社會(huì)，相關(guān)的技術(shù)也進(jìn)步的相當(dāng)快，而智能電器在生活和生產(chǎn)當(dāng)中的使用，就不用太擔(dān)心這樣的問(wèn)題，因?yàn)橹悄茈娖髂軌蜻m應(yīng)現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，并且進(jìn)步。

二、智能電器的發(fā)展目前在我國(guó)的現(xiàn)狀

現(xiàn)在智能電器在我國(guó)的發(fā)展前景相當(dāng)?shù)奶?hào)好，因?yàn)橹悄茈娖鞑粌H能給人來(lái)帶來(lái)生活和生產(chǎn)上的便利，而且還能夠?yàn)槲覈?guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)一定的好處，因?yàn)楝F(xiàn)在社會(huì)的經(jīng)濟(jì)模式是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就要求相關(guān)的國(guó)家企業(yè)也好，民營(yíng)企業(yè)也好，就要跟的上時(shí)代的進(jìn)步，在現(xiàn)在這個(gè)信息化發(fā)展相當(dāng)快的社會(huì)當(dāng)中，相關(guān)的企業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)也相當(dāng)?shù)拇螅?現(xiàn)在智能電器的橫空出世就滿足了這一個(gè)要求，智能電器能夠適應(yīng)現(xiàn)在的信息化時(shí)代，也能進(jìn)步，能夠不斷的改善，節(jié)奏快并不能影響現(xiàn)在智能電器的使用，因?yàn)橹悄茈娖髟诠?jié)奏快的情況下，自身也能夠提升節(jié)奏。現(xiàn)在智能電器擁有著以下的特點(diǎn)：

1、數(shù)字化

現(xiàn)在隨著時(shí)代的發(fā)展，很多的電氣身上都是數(shù)字化處理，智能電器的身上也有這樣的體現(xiàn)，現(xiàn)在很多的智能電器，在處理數(shù)據(jù)上都是數(shù)字化處理，數(shù)字化處理的好處就是，能夠相當(dāng)快的對(duì)于相關(guān)信息進(jìn)行有效的處理，而且數(shù)字化能夠減少錯(cuò)誤的發(fā)生，相關(guān)智能電器數(shù)字化的執(zhí)行體系相當(dāng)?shù)牡轿?，相?dāng)?shù)目欤軌蛱嵘嚓P(guān)智能電器的精度，而且設(shè)計(jì)智能電器的時(shí)候有了數(shù)字化的存在，能夠?qū)崿F(xiàn)不同的功能。

2、多功能化

因?yàn)橛辛藬?shù)字化的存在，相關(guān)智能電器多功能的特點(diǎn)也在使用當(dāng)中體現(xiàn)了出來(lái)，多功能在相關(guān)的生活和生產(chǎn)當(dāng)中為相關(guān)的工作人員和人類帶來(lái)了極大的便利，在處理多件事情的時(shí)候不在浪費(fèi)時(shí)間，在很大的程度上節(jié)省了時(shí)間，因?yàn)橄嚓P(guān)的智能電器在這方面能夠做到同時(shí)處理多個(gè)信息，可以根據(jù)不同的功能實(shí)現(xiàn)多中工作的完成。

3、網(wǎng)絡(luò)化

總所周知，現(xiàn)在的時(shí)代是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)化的年代，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)普遍存在，一切信息的更新都來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)在全世界也都使用網(wǎng)絡(luò)來(lái)溝通，這就知道了網(wǎng)絡(luò)化在相關(guān)智能電器的落實(shí)有多么重要，所以現(xiàn)在很多智能電器的生產(chǎn)都在網(wǎng)絡(luò)化問(wèn)題上采取了相應(yīng)的措施，在生產(chǎn)相關(guān)的智能電器時(shí)候，相關(guān)的設(shè)計(jì)人員在智能電器的生產(chǎn)方面上加入了網(wǎng)絡(luò)這一多元化的技術(shù)，所以現(xiàn)在的很多智能電器在處理信息上都不落后的原因就是因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)化，能夠?qū)⑾嚓P(guān)更新的信息及時(shí)的反饋在相關(guān)的智能電器上，讓智能電器及時(shí)的作出處理。

三、智能電器的重要性

智能電器在人類的生活與生產(chǎn)當(dāng)中扮演著不可或缺位置，因?yàn)橹悄茈娖髂軌虼蟠蟮奶嵘嚓P(guān)工作人員的工作效率，還能夠豐富人類在生活的質(zhì)量，所以現(xiàn)在有很多的智能電器已經(jīng)融入到現(xiàn)在的生活與生產(chǎn)當(dāng)中，就比如現(xiàn)在有一個(gè)智能電器很普遍，那就是電腦，電腦的出現(xiàn)，讓現(xiàn)在全球都聯(lián)系了起來(lái)，全世界的信息可以從電腦上得到，電腦還可以豐富人類的生活，讓人類的生活豐富多彩，在生產(chǎn)當(dāng)中，相關(guān)智能電器的投入也是相當(dāng)?shù)闹匾驗(yàn)橄嚓P(guān)的智能電器可以提高相關(guān)工作人員的工作效率，以前需要很長(zhǎng)時(shí)間才能解決的問(wèn)題，而且相當(dāng)復(fù)雜的問(wèn)題，在智能電器的面前都變得特變的快捷方便，智能電器給相關(guān)的生產(chǎn)帶來(lái)了極大的便利，也為現(xiàn)在我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了一道有效的保障。

隨著社會(huì)的發(fā)展，智能電器的發(fā)展在我國(guó)的發(fā)展趨勢(shì)也是越來(lái)越明朗，智能電器的發(fā)展也已經(jīng)步入了一個(gè)新的階段，這個(gè)階段就是信息化階段，現(xiàn)在的智能電器的發(fā)展都是圍繞著一個(gè)詞，那就是信息來(lái)發(fā)展的，信息給相關(guān)的智能電器提供了發(fā)展的保障與前景，所以相關(guān)生產(chǎn)智能電器的部門很重視信息化在智能電器生產(chǎn)的中的應(yīng)用。

四、智能電器的關(guān)鍵技術(shù)研究

1、低壓智能電器操作相關(guān)技術(shù)

在相關(guān)的低壓智能電器黨當(dāng)中，相關(guān)的工作人員可以利用電磁斥力和彈簧反力來(lái)提高相關(guān)館分閘的速度，這樣的方法現(xiàn)在已經(jīng)廣泛的運(yùn)用到相關(guān)智能電器的發(fā)展當(dāng)中，這樣的方法可以縮短電弧弧根的停滯時(shí)間，這樣可以提高相關(guān)的工作效率，在對(duì)于相關(guān)智能電器材料的消耗問(wèn)題上也減少了不少，可以提高相關(guān)開關(guān)電器的壽命，這樣的方法還可以提高相關(guān)操作的可靠性，在相關(guān)的操作問(wèn)題上減少失誤，減少了很多的危險(xiǎn)。相關(guān)的設(shè)計(jì)人員還可以根據(jù)相關(guān)電弧與相關(guān)材料的的互相接觸原理，來(lái)對(duì)相關(guān)的機(jī)器進(jìn)行控制，這樣可以減少對(duì)于材料的消耗，在生產(chǎn)相關(guān)的智能電器的時(shí)候，在材料問(wèn)題上少一些考慮。

2、高壓智能電器操作相關(guān)技術(shù)

關(guān)于高壓智能電器的操作技術(shù)來(lái)講，關(guān)鍵就是在于高壓斷路器同步關(guān)合關(guān)鍵技術(shù)。這樣的技術(shù)在現(xiàn)在的高壓智能氮?dú)猱?dāng)中使用相當(dāng)?shù)膹V泛，能夠根據(jù)相關(guān)的同步操作，根據(jù)不同的負(fù)載，來(lái)懸在不同的相位，這樣的相位可以保證最佳，消除線路當(dāng)中的暫態(tài)過(guò)程，提升相關(guān)高壓智能電器的系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定性，而且還可以提高相關(guān)高壓智能電器在相關(guān)使用當(dāng)中的安全系數(shù)，對(duì)于操作的人員來(lái)講，可以保障他們的生命安全，用這樣的方法還可以提高相關(guān)高壓智能電器的使用壽命，提高相關(guān)的工作效率。

3、相關(guān)智能電器專業(yè)技術(shù)人員的培養(yǎng)

有關(guān)智能電器在我國(guó)的發(fā)展前景相當(dāng)?shù)膹V闊，所以現(xiàn)在在智能電器的方面上很需要技術(shù)上的人才，相關(guān)的政府和相關(guān)制作智能電器的企業(yè)需要積極的培養(yǎng)相關(guān)的人才，相關(guān)的人才在培養(yǎng)上一定要重視他們有關(guān)專業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)，而且對(duì)于他們的素質(zhì)方面上也需要很大程度上的培養(yǎng)，現(xiàn)在有很多的人在相關(guān)方面上病沒(méi)有責(zé)任心，多以現(xiàn)在有很多智能電器在生產(chǎn)出來(lái)以后，出現(xiàn)了很多質(zhì)量上的問(wèn)題，甚至有的出現(xiàn)了很多的危險(xiǎn)，這樣的現(xiàn)在在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中很常見(jiàn)，所以相關(guān)的培養(yǎng)任務(wù)一定要重視起來(lái)相關(guān)技術(shù)人員素質(zhì)的培養(yǎng)。

五、結(jié)束語(yǔ)

有關(guān)智能電器理論與關(guān)鍵技術(shù)在智能電器生產(chǎn)當(dāng)中運(yùn)用的工作是一項(xiàng)相當(dāng)復(fù)雜而且涉及相當(dāng)廣泛的工作，相關(guān)的工作人員一定要在工作當(dāng)中多總結(jié)，多改善，讓相關(guān)智能電器的生產(chǎn)問(wèn)題成為人們心中放心的問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳全，鄧倩妮.云計(jì)算及其關(guān)鍵技術(shù)[J].計(jì)算機(jī)應(yīng)用，2009，29（9）：2562-2567.

[2] 施錦亮.分析云計(jì)算技術(shù)在廣電網(wǎng)絡(luò)中的應(yīng)用[J].中國(guó)傳媒科技，2012（6）.

[3] 張建勛，古志民，鄭超.云計(jì)算研究進(jìn)展綜述[J].計(jì)算機(jī)應(yīng)用研究， 2010，27（2）：429-433.

[4] 閆云利.物聯(lián)網(wǎng)和3G通信網(wǎng)在智能家電中的應(yīng)用[J].數(shù)字技術(shù)與應(yīng)用，2011：1-7.

第8篇：酒店管理技能范文

【關(guān)鍵詞】城市路燈;存在問(wèn)題;照明管理;節(jié)能措施

【 abstract 】 the development of economy led the development of the city, as a city street lamp a window of the representative, it is no longer just the past the dark bring light simple facilities, except for the functions of the lighting, and beautify the city the night scene function. As a member of the street lamp managers, with green, energy conservation and environmental protection of the trend, increase urban lighting energy saving technology promotion, to carry out the sustainable development of the national strategy. In this paper, only for energy saving lamp of the importance and the existing problems, and puts forward corresponding measures for anyone using for reference.

【 keywords 】 city street lamp; Existing problems; Lighting management; Energy saving measures

中圖分類號(hào)：C36文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：

一、前言

伴隨著社會(huì)現(xiàn)代化進(jìn)程，我國(guó)城市市政建設(shè)飛速發(fā)展 ，大量基礎(chǔ)設(shè)施投入建設(shè)，新道路以及照明工程量與日俱增 ，同時(shí)城市道路照明工程也逐漸向大型化發(fā)展。在這樣的背景下 ，大量節(jié)能高效的新燈具、新光源有了極大的發(fā)展空間 ，特別是近幾年，環(huán)保政策的出臺(tái)，呼吁環(huán)保的聲勢(shì)，更突出了環(huán)保的必然性。新的綠色環(huán)保，高效節(jié)能的技術(shù)廣泛應(yīng)用于城市道路照明設(shè)計(jì)、施工、管理控制系統(tǒng)、運(yùn)行監(jiān)控系統(tǒng)等諸多方面。另外，在生活中，我們也發(fā)現(xiàn)各式各樣路燈的燈光五顏六色，可見(jiàn)現(xiàn)在路燈已經(jīng)成為現(xiàn)代城市發(fā)展的標(biāo)志之一，盡管城市道路照明設(shè)施種類繁多 ，要求具有的功能也各不相同 ，但是，不管照明系統(tǒng)如何改變，最終它的建設(shè)都要符合國(guó)家相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要求，要做到車輛行車安全通暢、行人具有安全感。同時(shí)，又能使城市路燈照明系統(tǒng)體現(xiàn)出一個(gè)城市的文明風(fēng)貌，現(xiàn)代化程度以及環(huán)境美化程度。任何一項(xiàng)優(yōu)良的城市道路照明工程，都是依靠設(shè)計(jì)者和施工者的共同努力做出來(lái)的，工程在設(shè)計(jì)過(guò)程中要全面考慮各種可能出現(xiàn)的因素并且準(zhǔn)確確定相關(guān)的主要技術(shù)參數(shù)，在施工過(guò)程中，要有科學(xué)的管理方法、良好的技術(shù)設(shè)施和經(jīng)驗(yàn)豐富的施工團(tuán)隊(duì)等備受同行高層領(lǐng)導(dǎo)者的重視。本文就根據(jù)目前我國(guó)城市道路照明系統(tǒng)的發(fā)展現(xiàn)狀和出現(xiàn)問(wèn)題，談?wù)劤鞘新窡艄?jié)能措施及必要性包括近幾年新提出的“綠色照明”理念。

二、我國(guó)路燈照明節(jié)能的必要性

電能是應(yīng)用最廣的一種能源方式，也是能源消耗中最主要的組成部分。電能作為“十一五”規(guī)劃十大重點(diǎn)節(jié)能項(xiàng)目之一，綠色照明顯得越來(lái)越重要，因而要節(jié)能，節(jié)電很關(guān)鍵。城市路燈照明系統(tǒng)的耗電量相當(dāng)大，因此，道路照明節(jié)電開始越來(lái)越受到人們的廣泛關(guān)注。

三、現(xiàn)階段我國(guó)路燈照明存在的問(wèn)題

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越追求高品質(zhì)的生活。因此宜家生活的改善促使了城市路燈的發(fā)展，現(xiàn)價(jià)段很多大中城市都在進(jìn)行城市燈光亮化工程、燈光景觀工程，紛紛提出要讓城市的夜晚亮起來(lái)。再滿足夜間道路照明需要的同時(shí)賦予城市路燈更多的照明功能， 但是這從很大程度上加大了城市能源消耗，在美化城市夜景的同時(shí)也帶來(lái)了一些新的問(wèn)題。盡管 LED 白光技術(shù)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，但是如果要將 LED 燈用在城市照明系統(tǒng)中還有不少問(wèn)題需要解決，所以目前，高壓鈉等仍然是城市照明系統(tǒng)的主要照明工具。針對(duì)高壓鈉燈，有兩種節(jié)能方式 ：1）采用半夜燈 ；2）采用調(diào)壓的方式。半夜燈節(jié)能方式是最早的也是最直接的節(jié)能方式。半夜燈是指在后半夜人流量和車流量較少的時(shí)候 ，關(guān)閉一部分燈以節(jié)約電能的方法。這種方法優(yōu)點(diǎn)是投資小，操作簡(jiǎn)單，但最大的缺點(diǎn)是道路照明不均勻，并且無(wú)法解決路燈壽命降低的問(wèn)題。采用調(diào)壓的方法不但可以做到節(jié)能 ，還可有效延長(zhǎng)燈具的壽命 ，是一種比較理想的節(jié)能方式。傳統(tǒng)的調(diào)壓法節(jié)能包括 ：1）晶閘管斬波型照明節(jié)能方法。這種方法對(duì)照明系統(tǒng)的電壓調(diào)節(jié)速度快，精度高，還可以實(shí)現(xiàn)可分時(shí)段，實(shí)時(shí)調(diào)整，同時(shí)具有體積小，成本低的好處。但這種方法會(huì)產(chǎn)生大量諧波，對(duì)電網(wǎng)有諧波污染，危害極大，因此不適宜用在照明電路中。2）自禍降壓式調(diào)控方法。這種方法可以避免出現(xiàn)諧波污染 ，可靠性也比較高 ，但不能升壓和穩(wěn)壓，只能固定的降壓，因此也不能推廣使用?，F(xiàn)在的道路照明設(shè)備大都是以氣體放電為主的，在這種情況下，采用交流斬波調(diào)壓節(jié)能方法很具有可行性。這種方法不會(huì)造成諧波污染等后果，同時(shí)也可以穩(wěn)壓，降壓，大大延長(zhǎng)了燈泡的使用壽命 ，因而也降低了照明系統(tǒng)維護(hù)的成本。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō) ，此種方法符合電力電子技術(shù)的高頻化和低污染發(fā)展方向，將會(huì)得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。目前，還出現(xiàn)了一種新型的節(jié)能方法，智能路燈節(jié)能方法。它有效克服了傳統(tǒng)節(jié)能方法的缺陷，具有以下幾個(gè)突出的優(yōu)點(diǎn) ：1）優(yōu)化電力質(zhì)量 ，大大節(jié)約了照明用電 ；2）有效保護(hù)電光源，增加其使用壽命 ；3）適用性較強(qiáng) 、可靠性較高 ；4）綠色環(huán)保，污染小。

四、路燈照明管理

要知道合理的科學(xué)的照明能源管理也是占有很大的作用的。即使有了節(jié)能燈具的使用，也要配合科學(xué)的照明能源管理才能達(dá)到節(jié)電的效果。我們可以把新技術(shù)合理運(yùn)用到路燈照明的管理工作中，不僅可以創(chuàng)新管理模式，同時(shí)也可以減少故障發(fā)生的次數(shù)，降低維護(hù)強(qiáng)度。比如，可以把單片機(jī)技術(shù)、傳感器技術(shù)、無(wú)線通訊等技術(shù)應(yīng)用到道路照明管理中。實(shí)現(xiàn)路燈照明的智能化。例一：?jiǎn)纹瑱C(jī)（AT2051）+ 光敏傳感器 + 時(shí)鐘控制（DS1302）利用光敏傳感器了解外界自然光的光照情況，參考時(shí)鐘控制芯片送來(lái)的時(shí)鐘參數(shù)，用單片機(jī)來(lái)做判斷，按預(yù)設(shè)時(shí)段并結(jié)合自然光照情況實(shí)現(xiàn)單個(gè)路燈的智能化控制達(dá)到節(jié)能效果，如下圖所示。

五、我國(guó)城市道路照明節(jié)能的措施

為促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，節(jié)約能源，城市道路照明系統(tǒng)節(jié)能的途徑都由不同的研究人員提出，方法很多?？偨Y(jié)下來(lái)，節(jié)電效果較好的有合理地選擇光源、科學(xué)先進(jìn)的照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)、照明控制系統(tǒng)合理和定期維護(hù)等幾項(xiàng)。在選擇光源方面，選用節(jié)能效果好的光源和燈具是第一步，選擇標(biāo)準(zhǔn)包括經(jīng)濟(jì)性好、維護(hù)費(fèi)用低、發(fā)光效率高、使用壽命長(zhǎng)和顯色性好等等。目前，高壓鈉燈由于其技術(shù)性能穩(wěn)定和維護(hù)系數(shù)高等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)成為了許多城市道路照明光源的選擇。合理的道路照明設(shè)計(jì)對(duì)于照明節(jié)能很重要，在設(shè)計(jì)前要充分做好調(diào)研工作，然后在遵循國(guó)家相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的前提下，仔細(xì)考慮道路照明情況，道路交通情況和照明設(shè)施選擇等等問(wèn)題，最后再著手設(shè)計(jì)，否則圖紙?jiān)O(shè)計(jì)不當(dāng)，會(huì)造成大量人力物力和財(cái)力的浪費(fèi)。路燈的控制設(shè)置要合理，爭(zhēng)取做到控制方便、準(zhǔn)確并且安全，實(shí)時(shí)性高，這也是路燈照明節(jié)能的一個(gè)重要方面。在道路照明系統(tǒng)節(jié)能過(guò)程中要做到降低照明線路無(wú)功損耗和縮小供電半徑。因?yàn)楫?dāng)無(wú)功電流通過(guò)線路系統(tǒng)時(shí)，由于導(dǎo)線上有電阻會(huì)造成電能損失，并且損失會(huì)隨著功率因數(shù)的降低和電力的增大而增加，最終導(dǎo)致路燈亮度降低，照明質(zhì)量不能保證的問(wèn)題。適當(dāng)縮小供電的半徑，可以減小電壓降，因此供電半徑一般選在 500~800m 為宜。為了更好的節(jié)能 ，定期對(duì)路燈系統(tǒng)和燈具維護(hù)時(shí)必須的。在檢修過(guò)程中，拆除有潛在隱患的燈桿，更換低效率的燈具，可以最大限度的發(fā)揮燈具的照明特性，節(jié)約能源。

六、城市路燈的“綠色照明”

隨著全球性環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，世界各國(guó)，尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，對(duì)綠色照明的應(yīng)用將更加普遍?，F(xiàn)代化綠色照明系統(tǒng)。對(duì)于保護(hù)環(huán)境、維護(hù)生態(tài)平衡、保護(hù)人類健康都具有重大意義。而“綠色照明”正是從節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境的這一角度提出來(lái)的 ，它的實(shí)施宗旨就是要大力發(fā)展和推廣高效照明工具 ，節(jié)約能源 ，并且營(yíng)造一種經(jīng)濟(jì)、舒適、安全環(huán)保、有益于改善人們生活質(zhì)量 ，提高人們工作效率的照明環(huán)境 ，來(lái)滿足人們對(duì)照明質(zhì)量、照明環(huán)境的更高要求。

七、結(jié)論

能源是人類生存和發(fā)展的重要基礎(chǔ)，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展取決于能源的發(fā)展，在中國(guó)和世界上大多數(shù)國(guó)家面臨的能源危機(jī)，因而節(jié)約能源是加速我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑，從而城市道路照明設(shè)計(jì)部門的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計(jì)人員都應(yīng)該根據(jù)科學(xué)發(fā)展觀中建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的要求，積極探索城市道路照明系統(tǒng)節(jié)能的方法 ，對(duì)路燈節(jié)能給予高度的重視。作為一名工程師，在路燈管理方面，必須要綜合考慮技術(shù)科學(xué)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)性好，節(jié)省能源，安全環(huán)保等因素，再根據(jù)實(shí)際情況，合理選擇適當(dāng)?shù)碾姎庠O(shè)備。除此之外，城市道路照明系統(tǒng)應(yīng)該大力推廣和使用節(jié)能高效照明產(chǎn)品，運(yùn)用先進(jìn)的控制方式，使相關(guān)人員在不追加或少追加投資的前提下盡量取得顯著的節(jié)電效果 ，并且設(shè)計(jì)出技術(shù)領(lǐng)先、節(jié)能高效環(huán)保的城市道路照明系統(tǒng)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]袁增義.路燈機(jī)構(gòu)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)——試論路燈在電力 緊張與建、管、養(yǎng)分離條件下的出路.海峽兩岸第十一屆照明科技 與營(yíng)銷研討會(huì)專題報(bào)告文集，2004.

[2]何麗梅.關(guān)于道路照明供配電設(shè)計(jì)的討論.四川省電工技術(shù) 學(xué)會(huì)工業(yè)與建筑供電專業(yè)委員會(huì)2002論文集，2002.

第9篇：酒店管理技能范文

關(guān)鍵詞：客房管理系統(tǒng)；嵌入式系統(tǒng)；以太網(wǎng)；集中控制；

作者簡(jiǎn)介：付珊珊(1988—)，女，碩士研究生，研究方向?yàn)榍度胧较到y(tǒng)、計(jì)算機(jī)控制、智能家居等。

0引言

酒店客房管理系統(tǒng)是對(duì)酒店客房?jī)?nèi)所有燈光和電氣設(shè)備進(jìn)行集中監(jiān)控和管理的系統(tǒng)，其自動(dòng)化水平是酒店現(xiàn)代化和智能化程度的重要標(biāo)志[1]。目前客房管理裝置大多采用單片機(jī)作為客房管理主控制器。控制器外圍電路復(fù)雜，可擴(kuò)展性差，穩(wěn)定性差。文獻(xiàn)[2]提出了一種基于AT89C55的酒店客房控制系統(tǒng)下位機(jī)設(shè)計(jì)方案，每間客房的下位機(jī)與上位機(jī)的通信子系統(tǒng)采用RS-485總線。由于RS-485總線具有利用率低、易癱瘓等缺點(diǎn)，所以系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定性和可靠性相對(duì)較差，后期維護(hù)成本也較高。文獻(xiàn)[3]提出了一種基于CAN總線的客房通信控制器的設(shè)計(jì)方案。由于CAN總線不能與Internet互連實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程信息共享，且需要價(jià)格昂貴的CAN接口卡，通信距離和速率遠(yuǎn)不如以太網(wǎng)[4]。

本文針對(duì)現(xiàn)有的酒店客房管理裝置存在的缺陷，設(shè)計(jì)了一種基于嵌入式系統(tǒng)及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智能酒店客房管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店客房的狀態(tài)信息及客房?jī)?nèi)電氣設(shè)備的智能監(jiān)控。

1智能酒店客房管理系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)

本文設(shè)計(jì)的智能酒店客房管理系統(tǒng)采用集中管理和分散控制的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，利用ARM嵌入式控制器、ZigBee、GPRS和以太網(wǎng)技術(shù)，將酒店客房?jī)?nèi)獨(dú)立的電氣設(shè)備升級(jí)成實(shí)時(shí)在線的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，來(lái)完成對(duì)酒店客房的智能管理。智能酒店客房管理系統(tǒng)主要由兩部分組成，分別是系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心設(shè)備和客房管理裝置，如圖1所示。

系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心設(shè)備包括酒店數(shù)據(jù)管理中心服務(wù)器，前臺(tái)、客房部、工程部、保安部、經(jīng)理室管理計(jì)算機(jī)，交換機(jī)，系統(tǒng)管理軟件等幾個(gè)部分。酒店各部門管理計(jì)算機(jī)通過(guò)訪問(wèn)酒店數(shù)據(jù)管理中心服務(wù)器，即可實(shí)現(xiàn)對(duì)客房的狀態(tài)信息查詢和客房?jī)?nèi)各網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的智能監(jiān)控和管理，從而實(shí)現(xiàn)集中管理?？蛻糁灰陔娔X和智能手機(jī)上裝上相應(yīng)的系統(tǒng)管理軟件，擁有了相應(yīng)的權(quán)限，也可以訪問(wèn)酒店數(shù)據(jù)管理中心服務(wù)器，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程自主預(yù)定客房等功能。

客房管理裝置包括客房管理裝置控制器、信息終端、監(jiān)控設(shè)備、電子門鎖、空調(diào)、電動(dòng)窗簾、傳感器、插卡取電開關(guān)和一些服務(wù)功能按鈕?？头抗芾硌b置控制器主要功能包括轉(zhuǎn)發(fā)酒店數(shù)據(jù)管理中心服務(wù)器下發(fā)的控制命令至客房?jī)?nèi)各個(gè)電氣設(shè)備，并采集客房?jī)?nèi)各個(gè)電氣設(shè)備的狀態(tài)信息發(fā)送至酒店數(shù)據(jù)管理中心服務(wù)器，再反饋到酒店相應(yīng)部門管理計(jì)算機(jī)，便于工作人員及時(shí)了解房間的狀態(tài)，提供相應(yīng)的服務(wù)。

酒店客房管理系統(tǒng)采用兩級(jí)網(wǎng)絡(luò)通信機(jī)制，即高層的以太網(wǎng)、GPRS網(wǎng)絡(luò)和底層的ZigBee網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)以太網(wǎng)交換機(jī)將酒店數(shù)據(jù)管理中心服務(wù)器、各部門管理計(jì)算機(jī)和每間客房里的電腦、客房管理裝置控制器相連，形成酒店內(nèi)部局域網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)酒店內(nèi)部資源共享[5]。為了保障酒店內(nèi)部管理數(shù)據(jù)信息的安全，建立了防火墻將酒店內(nèi)部局域網(wǎng)與Internet隔開，客戶只要擁有權(quán)限還可以通過(guò)Internet來(lái)訪問(wèn)酒店數(shù)據(jù)管理中心服務(wù)器?？头抗芾硌b置控制器還可以與智能手機(jī)通過(guò)GPRS網(wǎng)絡(luò)或短信方式通信?？头抗芾硌b置控制器上嵌有ZigBee網(wǎng)絡(luò)協(xié)調(diào)器，用來(lái)查詢和控制客房?jī)?nèi)電子門鎖等ZigBee網(wǎng)絡(luò)終端節(jié)點(diǎn)；ZigBee網(wǎng)絡(luò)各終端節(jié)點(diǎn)會(huì)立即返回查詢信息和控制命令成功與否的標(biāo)志；刷卡信息和服務(wù)功能按鈕信息會(huì)通過(guò)ZigBee網(wǎng)絡(luò)主動(dòng)上報(bào)酒店相應(yīng)部門管理計(jì)算機(jī)。

2客房管理裝置控制器的硬件設(shè)計(jì)

客房管理裝置控制器框圖如圖2所示。以S3C2440A核心板作為主控制器，采用核心板加底板的設(shè)計(jì)。模塊化的設(shè)計(jì)保證了穩(wěn)定性和可擴(kuò)展性，也縮短了開發(fā)周期。主控制器采用6層PCB板設(shè)計(jì)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期強(qiáng)電磁環(huán)境測(cè)試，性能穩(wěn)定。底板上設(shè)計(jì)了電源模塊、USB攝像頭、CC2530核心板模塊、GPRS模塊、以太網(wǎng)模塊和液晶顯示模塊。底板采用兩層PCB板設(shè)計(jì)，保證系統(tǒng)正常工作的同時(shí)降低了成本。

2.1USB攝像頭

為了實(shí)時(shí)采集客房?jī)?nèi)的視頻圖像信息，引出了S3C2440A的DN0、DP0，設(shè)計(jì)了USBHOST接口來(lái)連接USB攝像頭。還引出了S3C2440A的DN1、DP1，使PC機(jī)和客房管理裝置控制器采用USB方式實(shí)現(xiàn)在線調(diào)試和下載應(yīng)用程序。

2.2液晶顯示模塊

客房管理裝置控制器上設(shè)有信息終端(即液晶顯示模塊)，方便客戶在線查詢。在系統(tǒng)初次組建ZigBee無(wú)線通信網(wǎng)絡(luò)時(shí)，需要開發(fā)工作人員通過(guò)信息終端設(shè)置房間號(hào)。S3C2440A內(nèi)部集成了LCD控制器，將所有的LCD信號(hào)線用插座接口引出來(lái)，方便液晶顯示屏插入使用。設(shè)計(jì)中采用了標(biāo)準(zhǔn)四線電阻式觸摸屏，50針LCD接口電路。測(cè)試發(fā)現(xiàn)S3C2440A最大可支持8英寸TFT-LCD液晶顯示屏AT080TN52。設(shè)計(jì)中采用了跳帽選擇3.3V或5V為L(zhǎng)CD供電，對(duì)更多款液晶顯示屏予以電壓支持。

2.3CC2530核心板模塊

以往采用客房管理裝置控制器的串口與電子門鎖節(jié)點(diǎn)進(jìn)行通信讀取用戶卡信息。該帶有門鎖線的電子門鎖節(jié)點(diǎn)安裝極其不便。也有采用在客房管理裝置控制器和電子門鎖節(jié)點(diǎn)上嵌入NRF905等無(wú)線射頻通信模塊組網(wǎng)實(shí)現(xiàn)通信的。但酒店客房還需要布設(shè)大量其他節(jié)點(diǎn)，如空調(diào)、電動(dòng)窗簾、燈光、溫度、煙霧、紅外傳感器等。另外考慮到ZigBee技術(shù)功耗更低，節(jié)點(diǎn)可多達(dá)65000個(gè)，還具有超強(qiáng)的自組網(wǎng)能力[6]，故選用ZigBee芯片CC2530核心板模塊作為ZigBee網(wǎng)絡(luò)的協(xié)調(diào)器。CC2530核心板有2個(gè)20針的接口，設(shè)計(jì)了S1按鍵低電平復(fù)位電路，P0.2、P0.3、P0.4、P0.5分別與S3C2440A的SPI1通道相連。CC2530作為從機(jī)，P0.4作為芯片片選信號(hào)引腳，P0.5作為SPI時(shí)鐘信號(hào)引腳，P0.2、P0.3作為SPI數(shù)據(jù)線傳送數(shù)據(jù)。

2.4GPRS模塊

通過(guò)GPRS模塊，酒店工作人員和客戶可以利用手機(jī)短信或GPRS網(wǎng)絡(luò)方式連接酒店管理數(shù)據(jù)中心服務(wù)器申請(qǐng)預(yù)訂房間、查詢客房狀態(tài)信息等。設(shè)計(jì)中采用了內(nèi)置有TCP/IP協(xié)議棧的MG2639無(wú)線模塊。MG2639的PWKEY_N引腳對(duì)地接1kΩ電阻實(shí)現(xiàn)上電自動(dòng)開機(jī)，也可以通過(guò)S3C2440A的EINT1/GPF1引腳實(shí)現(xiàn)軟件方式開機(jī)或者關(guān)機(jī)；RS_LED引腳連接LED2，通過(guò)LED2的不同閃爍頻率來(lái)指示GPRS模塊的工作狀態(tài)。另外MG2639的11、12、13、14引腳用來(lái)連接SIM卡，15、16引腳與S3C2440A的串口相連，實(shí)現(xiàn)串口通信和AT指令的輸入。

2.5以太網(wǎng)模塊

以往客房控制器多用單片機(jī)和RS-485總線或者CAN總線布線，需要信號(hào)中繼器和通信控制器，耗費(fèi)很多人工和材料費(fèi)用，且通信距離和速度都不及以太網(wǎng)。以太網(wǎng)設(shè)備易于組網(wǎng)的特點(diǎn)使得系統(tǒng)安裝、調(diào)試和維修方便，此外通信速度快、穩(wěn)定性高，方便連接Internet實(shí)現(xiàn)資源共享[4]。在嵌入式領(lǐng)域，常見(jiàn)的以太網(wǎng)控制器有CS8900A、RTL8019AS、DM9000A等。其中CS8900A的接線比較復(fù)雜；RTL8091AS功能比CS8900A強(qiáng)大，驅(qū)動(dòng)簡(jiǎn)單，接線相對(duì)簡(jiǎn)單；DM9000A功能最強(qiáng)大，自適應(yīng)以太網(wǎng)速度(10Mb/100Mb)，接線最簡(jiǎn)單。故選用高速以太網(wǎng)控制芯片DM9000A。S3C2440A的NGCS4引腳與DM9000A的37號(hào)引腳片選信號(hào)相連實(shí)現(xiàn)片選；S3C2440A的EINT7引腳來(lái)響應(yīng)DM9000A的中斷信號(hào)；S3C2440A的NOE、NEW引腳連接DM9000A的IOR#、IOW#讀寫引腳，設(shè)置S3C2440A的引腳OM[1∶0]=01，使數(shù)據(jù)總線寬度為16位，數(shù)據(jù)線DATA[15∶0]與DM9000A的SD[15∶0]相連，實(shí)現(xiàn)DM9000A與S3C2440A的數(shù)據(jù)傳輸；DM9000A的RXD+、RXD-、TXD+、TXD-引腳和網(wǎng)絡(luò)隔離變壓器HR911105A相連實(shí)現(xiàn)與RJ45接口數(shù)據(jù)的接收和發(fā)送。

2.6電源模塊

由于客房管理裝置控制器底板上的GPRS模塊MG2639工作電壓需要約3.9V，且保證輸出電流大于2A。此外底板上的USB攝像頭接口需要5V電壓供電，CC2530核心板模塊需要3.3V電壓供電。故系統(tǒng)采用了大電流低壓差穩(wěn)壓器LM1084-5和正向低壓降穩(wěn)壓器AMS1117-3.3作為電源芯片，滿足客房管理裝置控制器各模塊工作電流電壓需求。

3客房管理裝置控制器的軟件實(shí)現(xiàn)

3.1通信協(xié)議設(shè)計(jì)

采用了兩級(jí)網(wǎng)絡(luò)通信機(jī)制，故需分別設(shè)計(jì)通信協(xié)議。客房管理裝置控制器與酒店數(shù)據(jù)管理中心服務(wù)器之間的數(shù)據(jù)幀結(jié)如表1所示。

這是一個(gè)長(zhǎng)度可變的數(shù)據(jù)幀，其中：

(1)長(zhǎng)度為1Byte，從門店房間編號(hào)到校驗(yàn)的字節(jié)數(shù)。

(2)門店房間編號(hào)為4Byte，門店編號(hào)是為連鎖酒店設(shè)計(jì)的，用高2個(gè)字節(jié)表示各連鎖酒店編號(hào)，用低2個(gè)字節(jié)表示酒店房間編號(hào)。

(3)設(shè)備為2Byte，用高1個(gè)字節(jié)表示設(shè)備類型(如電子門鎖、空調(diào)等)，用低1個(gè)字節(jié)表示設(shè)備編號(hào)(如1#電子門鎖、2#電子門鎖等)。

(4)命令參數(shù)為2Byte，用高1個(gè)字節(jié)高4位表示請(qǐng)求、響應(yīng)，低4位表示命令類型(如控制、查詢等)，用低1個(gè)字節(jié)表示命令(如預(yù)訂房間、退房等)。

(5)參數(shù)字節(jié)長(zhǎng)度可變，當(dāng)表示設(shè)置房間門鎖用戶卡信息時(shí)，可用27Byte表示，控制命令是否成功返回參數(shù)可用1Byte表示。

客房管理裝置控制器S3C2440A核心板與CC2530核心板之間的通信協(xié)議與表1類似，只需將門店房間編號(hào)和設(shè)備這兩個(gè)參數(shù)轉(zhuǎn)換成終端節(jié)點(diǎn)的短地址。S3C2440A核心板的操作系統(tǒng)根文件里存有門店號(hào)、房間號(hào)、設(shè)備類型、設(shè)備編號(hào)、設(shè)備短地址對(duì)應(yīng)的列表，酒店數(shù)據(jù)管理中心服務(wù)器下發(fā)命令時(shí)，只需指定門店房間編號(hào)和設(shè)備就可以通過(guò)查表獲取指定終端節(jié)點(diǎn)的短地址，實(shí)現(xiàn)與指定終端節(jié)點(diǎn)的通信。

3.2軟件設(shè)計(jì)

由于WindowsCE操作系統(tǒng)具有開發(fā)環(huán)境簡(jiǎn)單易用，應(yīng)用軟件豐富，與計(jì)算機(jī)Windows操作系統(tǒng)連接性好的優(yōu)點(diǎn)[7]，所以酒店客房管理裝置的軟件平臺(tái)采用了微軟的PlatformBuilder來(lái)定制WindowsCE5.0操作系統(tǒng)，在VisualStudio2005開發(fā)環(huán)境下利用基于VisualC++智能設(shè)備的MFC智能設(shè)備應(yīng)用程序模板編寫了客房管理裝置控制器的應(yīng)用程序軟件?？头抗芾硌b置控制器有多個(gè)任務(wù)需要同時(shí)進(jìn)行處理，故選擇多線程編程來(lái)實(shí)現(xiàn)通信功能。利用MFC類庫(kù)創(chuàng)建了3個(gè)WorkersThreads(工作者線程)專門用于查詢、讀取和處理CC2530核心板、GPRS模塊、以太網(wǎng)模塊的數(shù)據(jù)。客房管理裝置控制器的主程序流程圖如圖3所示。

設(shè)計(jì)客房管理裝置控制器的應(yīng)用程序時(shí)，CC2530協(xié)調(diào)器、GPRS模塊、以太網(wǎng)模塊開始需要初始化，調(diào)用CreateThread函數(shù)創(chuàng)建3個(gè)工作者線程，若成功創(chuàng)建，再調(diào)用CloseHandle函數(shù)關(guān)閉線程。這些工作都在InitInstance()函數(shù)中實(shí)現(xiàn)，如果不成功，則返回錯(cuò)誤代碼?？头抗芾硌b置控制器需要設(shè)計(jì)一個(gè)用戶登錄驗(yàn)證界面，酒店管理員需要輸入用戶名和密碼，根據(jù)用戶信息數(shù)據(jù)庫(kù)驗(yàn)證其合法性，才擁有相應(yīng)的操作權(quán)限。

當(dāng)終端節(jié)點(diǎn)需加入ZigBee網(wǎng)絡(luò)時(shí)，點(diǎn)擊客戶區(qū)的開啟網(wǎng)絡(luò)按鈕，節(jié)點(diǎn)成功加入網(wǎng)絡(luò)后，用戶可以通過(guò)鍵盤設(shè)置對(duì)應(yīng)的房間號(hào)，并把門店號(hào)、房間號(hào)、設(shè)備類型、設(shè)備編號(hào)、設(shè)備短地址對(duì)應(yīng)的列表存入S3C2440A核心板的操作系統(tǒng)根文件下。這樣才能確保每個(gè)ZigBee網(wǎng)絡(luò)終端節(jié)點(diǎn)能與酒店數(shù)據(jù)管理中心服務(wù)器正常通信。

當(dāng)客戶智能手機(jī)或者酒店管理計(jì)算機(jī)通過(guò)GPRS網(wǎng)絡(luò)或者以太網(wǎng)下發(fā)指令時(shí)，操作系統(tǒng)檢測(cè)到有數(shù)據(jù)幀事件，會(huì)選擇喚醒GPRS任務(wù)工作者線程或者以太網(wǎng)任務(wù)工作者線程，線程函數(shù)讀取該數(shù)據(jù)幀。當(dāng)數(shù)據(jù)幀正確接收，自定義的消息便通知消息處理函數(shù)來(lái)解析和處理該數(shù)據(jù)幀。在消息處理函數(shù)中，判斷是否是圖像傳輸請(qǐng)求，若是則選擇調(diào)用GPRS發(fā)送數(shù)據(jù)函數(shù)或者以太網(wǎng)驅(qū)動(dòng)發(fā)送視頻圖片數(shù)據(jù)幀；否則調(diào)用CC2530發(fā)送數(shù)據(jù)函數(shù)來(lái)轉(zhuǎn)發(fā)該數(shù)據(jù)幀，通過(guò)ZigBee網(wǎng)絡(luò)最終到達(dá)對(duì)應(yīng)的終端節(jié)點(diǎn)，從而執(zhí)行該指令。

當(dāng)房間內(nèi)客戶有服務(wù)請(qǐng)求或者傳感器有數(shù)據(jù)需要上報(bào)，相應(yīng)的終端節(jié)點(diǎn)會(huì)通過(guò)ZigBee網(wǎng)絡(luò)上報(bào)至客房管理裝置控制器。操作系統(tǒng)檢測(cè)到有數(shù)據(jù)幀事件，喚醒CC2530任務(wù)工作者線程，線程函數(shù)會(huì)讀取該數(shù)據(jù)幀，當(dāng)數(shù)據(jù)幀正確接收，自定義的消息便通知消息處理函數(shù)來(lái)解析和處理該數(shù)據(jù)幀。在消息處理函數(shù)中，判斷是否采用以太網(wǎng)發(fā)送，若是則選擇調(diào)用以太網(wǎng)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)發(fā)這個(gè)數(shù)據(jù)幀，上報(bào)至酒店管理計(jì)算機(jī)；否則調(diào)用GPRS發(fā)送數(shù)據(jù)函數(shù)來(lái)轉(zhuǎn)發(fā)這個(gè)數(shù)據(jù)幀，上報(bào)至客戶智能手機(jī)。