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[關(guān)鍵詞]文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè) 本科課程設(shè)置 核心課程
[中圖分類(lèi)號(hào)]G124;G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1009-5349(2013)07-0224-02
一、課程設(shè)置的框架
我國(guó)高校本科課程設(shè)置一般分為公共基礎(chǔ)課、通識(shí)課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課和實(shí)踐課五大類(lèi)別。公共基礎(chǔ)課包括“兩課”、大學(xué)外語(yǔ)、大學(xué)計(jì)算機(jī)、體育和軍事理論。這幾門(mén)課程是大學(xué)本科學(xué)生任何專(zhuān)業(yè)都要學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)課。公共基礎(chǔ)課的學(xué)分和課時(shí)占本科生畢業(yè)所需學(xué)分和課時(shí)的四分之一左右。通識(shí)課是為了使大學(xué)生廣泛地涉獵本專(zhuān)業(yè)以外的知識(shí),尤其是人文社科類(lèi)的知識(shí),培養(yǎng)綜合素質(zhì)而開(kāi)設(shè)的限選課。一般學(xué)分設(shè)置在10學(xué)分左右,課時(shí)數(shù)在150~200課時(shí)左右。實(shí)踐課包括軍訓(xùn)、公益勞動(dòng)、社會(huì)調(diào)查、社會(huì)實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文。通識(shí)課和實(shí)踐課的學(xué)時(shí)學(xué)分占總學(xué)時(shí)學(xué)分的六分之一到五分之一左右。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課是本科課程設(shè)置中最主要的內(nèi)容,也是不同本科專(zhuān)業(yè)區(qū)別于其他專(zhuān)業(yè)、不同專(zhuān)業(yè)的本科學(xué)生學(xué)習(xí)不同知識(shí)的重要體現(xiàn)。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)時(shí)學(xué)分一定會(huì)占到總學(xué)時(shí)學(xué)分的一半以上。在一些院校中,專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課區(qū)分的比較明顯,專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課是指專(zhuān)業(yè)所在一級(jí)學(xué)科的基礎(chǔ)課程或者所在學(xué)院的平臺(tái)課;專(zhuān)業(yè)課是指本專(zhuān)業(yè)所特有的,明顯與其他專(zhuān)業(yè)不同的專(zhuān)業(yè)課。而有些院校的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課區(qū)分并不明顯,而統(tǒng)稱(chēng)為專(zhuān)業(yè)課。
有些學(xué)者認(rèn)為現(xiàn)在文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的課程體系雜亂無(wú)章,在專(zhuān)業(yè)課方面需要開(kāi)什么課、開(kāi)多少門(mén)課、每門(mén)課教授多少學(xué)時(shí),課程之間的層次和先后順序都沒(méi)有統(tǒng)一的認(rèn)識(shí),更缺乏嚴(yán)密的論證。大多數(shù)高校的文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)也是倉(cāng)促上馬,課程的設(shè)置多是依據(jù)所在院系原有的師資情況而定。也有學(xué)者認(rèn)為,目前文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置不一定需要全國(guó)一致的課程設(shè)置,可以從開(kāi)辦高校自身的特色出發(fā),通過(guò)實(shí)踐得到不同特色的文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)辦學(xué)的經(jīng)驗(yàn),這能更好地發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)管理學(xué)科。目前,開(kāi)辦文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的院校大致可以分為藝術(shù)類(lèi)院校、財(cái)經(jīng)類(lèi)院校、政法類(lèi)院校以及綜合院校、理工院校和師范院校。其中,藝術(shù)類(lèi)院校多以經(jīng)紀(jì)人、藝術(shù)管理和院團(tuán)管理為其特色;財(cái)經(jīng)類(lèi)院校多以文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、金融管理為其特色;政法類(lèi)院校多以政策與法律問(wèn)題和版權(quán)法為其特色。后三類(lèi)院校的情況較為近似,特色不足的問(wèn)題也比較一致。但總的看來(lái),如果課程設(shè)置差異性太大是不利于文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展的。從教師的角度來(lái)講,如果課程設(shè)置完全不同,無(wú)論科研項(xiàng)目的涵蓋范圍,學(xué)術(shù)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)遇到很大的問(wèn)題。從學(xué)生的角度來(lái)講,如果所學(xué)內(nèi)容沒(méi)有共通性,社會(huì)對(duì)于該專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同度會(huì)大為下降,學(xué)生就業(yè)也就成了問(wèn)題,跨學(xué)??佳猩龑W(xué)也會(huì)有障礙。所以,文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)本科課程設(shè)置必須有幾門(mén)必開(kāi)的核心課程:如文化產(chǎn)業(yè)概論、大眾文化研究、文化管理學(xué)、文化經(jīng)濟(jì)學(xué)、文化資源學(xué)、文化產(chǎn)業(yè)法規(guī)與政策、文化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和傳播學(xué)。無(wú)論哪一類(lèi)的院校都應(yīng)該在這八門(mén)核心課程的基礎(chǔ)上建設(shè)自己的文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)。
二、課程設(shè)置實(shí)例
如同濟(jì)大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)安排。與文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的課程被分為了學(xué)科基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)特色課三個(gè)部分。
學(xué)科基礎(chǔ)課包括中國(guó)文學(xué)經(jīng)典、中國(guó)文化史、外國(guó)文學(xué)經(jīng)典、世界文化史、中國(guó)思想史、中國(guó)思想經(jīng)典、西方哲學(xué)史、西方哲學(xué)經(jīng)典、中國(guó)文學(xué)史、外國(guó)文學(xué)史。這是同濟(jì)大學(xué)以文化批評(píng)為基礎(chǔ)設(shè)立文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的體現(xiàn),著重加強(qiáng)學(xué)生的文學(xué)和文化的基礎(chǔ)知識(shí),強(qiáng)調(diào)對(duì)哲學(xué)史、思想史的學(xué)習(xí)。
專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課包括文化產(chǎn)業(yè)學(xué)、創(chuàng)意學(xué)概論、文化研究導(dǎo)論、文化產(chǎn)業(yè)管理、文化資源概論、文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、文化產(chǎn)品與營(yíng)銷(xiāo)、文化產(chǎn)業(yè)政策與法規(guī)、文化產(chǎn)業(yè)投融資與財(cái)務(wù)管理、文化產(chǎn)業(yè)管理案例分析、知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)題、市場(chǎng)調(diào)查與策劃。除了傳播學(xué)的相關(guān)課程開(kāi)設(shè)在專(zhuān)業(yè)特色課中,基本上涵蓋了文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)必開(kāi)的核心課程。
專(zhuān)業(yè)特色課包括文化發(fā)展規(guī)劃專(zhuān)題、創(chuàng)意設(shè)計(jì)概論、新媒體經(jīng)營(yíng)與管理、互聯(lián)網(wǎng)文化概論、文化遺產(chǎn)的保護(hù)與開(kāi)發(fā)專(zhuān)題、文化創(chuàng)意項(xiàng)目管理、新媒體策劃與寫(xiě)作、城市文化專(zhuān)題、藝術(shù)市場(chǎng)與文化消費(fèi)、文化藝術(shù)策展實(shí)務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)傳播專(zhuān)題、新媒體廣告。體現(xiàn)其開(kāi)創(chuàng)性的辦學(xué)思路,著重于文化產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)意性、新媒體和城市文化三個(gè)角度。
再如長(zhǎng)春大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)安排。其專(zhuān)業(yè)課分為學(xué)科基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)必修課和專(zhuān)業(yè)選修課。
學(xué)科基礎(chǔ)課包括文化產(chǎn)業(yè)概論、文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、文化產(chǎn)業(yè)管理學(xué)、文化資源、文化產(chǎn)業(yè)法規(guī)與政策、文化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、西方文化、中國(guó)文化、文化產(chǎn)業(yè)理論專(zhuān)題、文藝學(xué) 、美學(xué)、大眾傳播學(xué)。已經(jīng)包括了專(zhuān)業(yè)必開(kāi)的核心課程。
專(zhuān)業(yè)必修課包括文化經(jīng)紀(jì)人概論、中國(guó)古代美學(xué)、民俗學(xué)、中國(guó)文學(xué)、外國(guó)文學(xué)、公共關(guān)系、實(shí)用文體寫(xiě)作等課程。這種側(cè)重于文學(xué)課的設(shè)置并不是因?yàn)槠鋵?zhuān)業(yè)開(kāi)辦于文學(xué)班底的院系,而是因?yàn)槲膶W(xué)修養(yǎng)給予人的文化鑒賞能力和對(duì)于內(nèi)容的敏感性,使其成為了文化產(chǎn)業(yè)從業(yè)者必備的基礎(chǔ)能力。文學(xué)成為了進(jìn)入“內(nèi)容為王”的文化產(chǎn)業(yè)的一個(gè)路徑,給出了綜合院校、理工院校和師范院校開(kāi)辦文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的一個(gè)特色化辦學(xué)的思路。
專(zhuān)業(yè)選修課包括藝術(shù)品鑒賞與拍賣(mài)、會(huì)展產(chǎn)業(yè)實(shí)務(wù)、廣告創(chuàng)意與文案、出版產(chǎn)業(yè)實(shí)務(wù)、旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)務(wù)、影視藝術(shù)概論、通俗文學(xué)專(zhuān)題、知識(shí)產(chǎn)權(quán)法、文化品牌研究等課程??梢钥闯銎溟_(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)選修課多是產(chǎn)業(yè)實(shí)務(wù)課程,這也符合地方普通高校服務(wù)地方,培養(yǎng)文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目執(zhí)行層面人才的辦學(xué)目標(biāo)和層次。
三、課程設(shè)置的思路
文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)本科階段的課程設(shè)置主要是指文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課,實(shí)踐環(huán)節(jié)中的社會(huì)調(diào)查、社會(huì)見(jiàn)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文的設(shè)置。其核心內(nèi)容在于上哪幾門(mén)專(zhuān)業(yè)課、每門(mén)專(zhuān)業(yè)課講授多少學(xué)時(shí)、課程的先后順序,使其成為有機(jī)的課程體系。使學(xué)生在接受教育之后,對(duì)于文化產(chǎn)業(yè)管理的知識(shí)體系有一定的認(rèn)識(shí),具有一定的科研和自我學(xué)習(xí)能力,能夠從事相應(yīng)的社會(huì)工作。
文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課應(yīng)該分為三個(gè)層次:文化基礎(chǔ)課、文化產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)課、文化產(chǎn)業(yè)實(shí)務(wù)課。每個(gè)層次的學(xué)時(shí)學(xué)分?jǐn)?shù)量應(yīng)該是相近的。
文化基礎(chǔ)課就如同濟(jì)大學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)課,長(zhǎng)春大學(xué)的文學(xué)類(lèi)課程,是教授學(xué)生必要的文化素養(yǎng),在其學(xué)習(xí)文化產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)課程之前,對(duì)文史哲這樣的傳統(tǒng)人文學(xué)科的知識(shí)有一個(gè)必要、基礎(chǔ)性的積累。有了文化底蘊(yùn)才可能產(chǎn)生文化創(chuàng)意,才能不違背文化規(guī)律做事情,才能避免用產(chǎn)業(yè)來(lái)危害文化。文化基礎(chǔ)課可以選擇歷史、文學(xué)、文化史或者哲學(xué)思想史等角度來(lái)進(jìn)行教授。如果選擇其中一個(gè)或幾個(gè)角度就要包含其完整的知識(shí)體系,而不應(yīng)碎片化。
文化產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)課應(yīng)該包含文化產(chǎn)業(yè)概論、大眾文化研究、文化管理學(xué)、文化經(jīng)濟(jì)學(xué)、文化資源學(xué)、文化產(chǎn)業(yè)法規(guī)與政策、文化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和傳播學(xué)八門(mén)必修課,這八門(mén)課程組成了文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)最為核心的知識(shí)體系。目前,我國(guó)招考文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)碩士、博士研究生的高校所出的專(zhuān)業(yè)科目,也基本沒(méi)有超出這八門(mén)課范圍的。
文化產(chǎn)業(yè)實(shí)務(wù)課如同濟(jì)大學(xué)的專(zhuān)業(yè)特色課,長(zhǎng)春大學(xué)的專(zhuān)業(yè)選修課,是在八門(mén)文化產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)課的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步深入文化產(chǎn)業(yè)管理的產(chǎn)業(yè)實(shí)際或者細(xì)分的知識(shí)體系。不同學(xué)??梢愿鶕?jù)實(shí)際情況來(lái)規(guī)劃文化產(chǎn)業(yè)實(shí)務(wù)課的內(nèi)容,最好是形成幾個(gè)不同的方向,每一個(gè)方向有三至五門(mén)成體系的課程打包選修,防止學(xué)生盲目選課而使知識(shí)體系不完整。
這三個(gè)層次的課程應(yīng)該首先教授文化基礎(chǔ)課,之后教授文化產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)課,在高年級(jí)再教授文化產(chǎn)業(yè)實(shí)務(wù)課,使學(xué)生形成完備的知識(shí)體系。
【參考文獻(xiàn)】
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文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)是隨著經(jīng)濟(jì)全球化以及我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展而提出來(lái)的,為培養(yǎng)文化產(chǎn)業(yè)高級(jí)專(zhuān)用人才的新型專(zhuān)業(yè)。從我國(guó)2004年創(chuàng)辦文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)以來(lái),縱觀全國(guó)的高等院校,其效果并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果,我國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)也還存在著諸多問(wèn)題,例方向辨識(shí)度不高、在課程的開(kāi)設(shè)上缺少核心線路、沒(méi)有充分利用探索和利用國(guó)外的先進(jìn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。探討如何打造文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的核心價(jià)值有重要的社會(huì)意義,對(duì)此,文章就文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)以及改進(jìn)方法進(jìn)行剖析,希望能夠?yàn)槲覈?guó)文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)提供理論指導(dǎo),培養(yǎng)新一代文化產(chǎn)業(yè)高級(jí)人才。
【關(guān)鍵詞】
文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè);問(wèn)題;改進(jìn)方法
0 引言
文化產(chǎn)業(yè),作為一種特殊的文化和經(jīng)濟(jì)形態(tài),影響了人們對(duì)文化產(chǎn)業(yè)本質(zhì)把握,不同的國(guó)家站在不同的立場(chǎng)以及不同的角度對(duì)文化產(chǎn)業(yè)都有不同的理解。21世紀(jì),全球經(jīng)濟(jì)文化交流日益頻繁,文化產(chǎn)業(yè)也逐漸成為目前最有潛力的產(chǎn)業(yè)之一,從全世界的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)來(lái)看,文化產(chǎn)業(yè)也已然成為很多國(guó)家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),例如,日本在文化產(chǎn)業(yè)上就狠下功夫,動(dòng)漫、游戲以及衍生產(chǎn)品,都有力地促進(jìn)了日本經(jīng)濟(jì)的的發(fā)展。我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)起步較晚,開(kāi)始于2004年,最早開(kāi)設(shè)此類(lèi)專(zhuān)業(yè)的有山東大學(xué)、中國(guó)傳媒大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)以及云南大學(xué)這四所高校,隨著我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展,國(guó)內(nèi)高校的文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)也有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,但是也逐步顯現(xiàn)出諸多問(wèn)題,如何打造文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的核心價(jià)值也成為各大高校必須要思考的問(wèn)題。
1 文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)
1.1 跨學(xué)科的交叉性
文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)是一門(mén)有多門(mén)學(xué)科元素參與的交叉學(xué)科,其中包括文化經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)、中外文學(xué)藝術(shù)、文化貿(mào)易學(xué)等等。我國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)較晚,還有很多需要完善的地方,科學(xué)的復(fù)雜性和多樣性并不就意味著涵蓋了所有可能涉及到的學(xué)科嗎,所在在文化產(chǎn)業(yè)管理學(xué)科的設(shè)計(jì)上,要理清楚其交叉跨度,只有這樣,才能夠確定其學(xué)科寬度,進(jìn)而才能對(duì)其學(xué)科結(jié)構(gòu)、體系有比較科學(xué)的闡述。
1.2 立足于交叉學(xué)科的獨(dú)立性
文化管理專(zhuān)業(yè)雖然是有多科學(xué)參與的專(zhuān)業(yè),但是并不是意味著是相關(guān)專(zhuān)業(yè)的簡(jiǎn)單疊加,任何專(zhuān)業(yè)會(huì)涉及到多種學(xué)科,而所有的交叉的學(xué)科最終都會(huì)匯集成一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科,然后擁有屬于自己特有的核心理論、學(xué)科歸屬以及科學(xué)定位。文化產(chǎn)業(yè)相對(duì)其它專(zhuān)業(yè)而言,涉及面要更為廣泛,所以文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)在創(chuàng)立的過(guò)程中要考慮到各個(gè)方面的因素,使文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)成為一門(mén)擁有屬于自己特有的完美理論體系的獨(dú)立專(zhuān)業(yè)。
1.3 學(xué)界與業(yè)界的跨界行
文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)性決定了其最終不可能獨(dú)善其身,而是要和其他業(yè)界要保持頻繁的聯(lián)系,文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的文化性也同樣決定了其也不可能是一門(mén)純應(yīng)用性的專(zhuān)業(yè),而是擁有很強(qiáng)的學(xué)術(shù)性。文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)要求其培養(yǎng)出來(lái)的額人才既擁有扎實(shí)的理論功底又要能夠有出色的實(shí)踐操作能力。
2 如何打造文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的核心價(jià)值
2.1 相對(duì)其它專(zhuān)業(yè)而言要有較高的辨識(shí)度
就從最早開(kāi)設(shè)文化產(chǎn)業(yè)管理的山東大學(xué)、中國(guó)傳媒大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)以及云南大學(xué)這四所高校來(lái)看,基本上都是把培養(yǎng)“通識(shí)型”文化產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)人才作為最終目標(biāo),從其開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)科學(xué)來(lái)看,很多都是相同或者類(lèi)似的模型,例如人文、管理、經(jīng)濟(jì)、法律的疊加,這樣培養(yǎng)出來(lái)的人才,也只是各方面略懂一二,而不精通。一個(gè)新興的專(zhuān)業(yè),如果缺乏與其他高校相關(guān)專(zhuān)業(yè)較高的辨識(shí)度,那么其培養(yǎng)出來(lái)的人才就沒(méi)有其特有的核心價(jià)值,這樣的專(zhuān)業(yè)也沒(méi)有前途可言。文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)該培養(yǎng)的是熟悉文化經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律、熟練掌握專(zhuān)業(yè)文化技能、擁有文化創(chuàng)意能力、具備文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的復(fù)合型人才。
2.2 培養(yǎng)計(jì)劃既要順應(yīng)又要高于目前相關(guān)行業(yè)的需求
為了探討行業(yè)需求在文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的重要性,故而對(duì)此進(jìn)行了調(diào)研。國(guó)內(nèi)知名院校開(kāi)設(shè)產(chǎn)業(yè)文化管理專(zhuān)業(yè)雖然已經(jīng)初步具備了各自的特色,但是仍然還存在著不足之處。調(diào)研的對(duì)象中還包括“海峽文創(chuàng)網(wǎng)”的高端管理層,其建議在文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的開(kāi)設(shè)過(guò)程中要重視文化資源整合開(kāi)發(fā)以及文化資本投、融資。還有的高校名師指出文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)人才還必須懂得如何把社會(huì)文化精神內(nèi)核轉(zhuǎn)變?yōu)槲幕?hào),并適應(yīng)人們的文化需要。
2.3 實(shí)行“引進(jìn)來(lái)、走出去”辦學(xué)策略
對(duì)于“引進(jìn)來(lái)”辦學(xué)策略的實(shí)施,可以在保證學(xué)校教學(xué)計(jì)劃能夠正常實(shí)施的情況下,可以邀請(qǐng)一些與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的名師名導(dǎo)來(lái)學(xué)校進(jìn)行任教、講學(xué)或者指導(dǎo),讓學(xué)生學(xué)習(xí)到最前沿的文化市場(chǎng)變化以及需求,還可以邀請(qǐng)文化企、事業(yè)單位來(lái)院校提前預(yù)定相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才,根據(jù)他們的需要來(lái)開(kāi)設(shè)具體的專(zhuān)業(yè)課程。
對(duì)于“走出去”辦學(xué)策略的實(shí)施,要針對(duì)不同地區(qū)、領(lǐng)域、文化背景的企、事業(yè)單位進(jìn)行深入調(diào)研,充分了解這些企業(yè)的具體人才需求情況,進(jìn)行有計(jì)劃有條理地調(diào)整院校的文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的設(shè)置,同時(shí)還可以和一些文化企業(yè)、事業(yè)單位進(jìn)行合作,讓學(xué)生在學(xué)到和掌握理論基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)能夠有效地提高自己的實(shí)踐能力,企、事業(yè)單位也能夠在項(xiàng)目上取得經(jīng)濟(jì)效益,互惠共益。
3 結(jié)論
文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè),以培養(yǎng)具有寬闊的文化視野、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)理念以及具備經(jīng)營(yíng)管理技能的復(fù)合型人才為目標(biāo).作為一門(mén)新興的專(zhuān)業(yè),其早開(kāi)設(shè)的過(guò)程中也逐步顯現(xiàn)出諸多問(wèn)題,文章就此提出了如何打造文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的核心價(jià)值的方法,借此,希望能夠?yàn)槲覈?guó)文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)提供理論指導(dǎo),培養(yǎng)出新一代文化產(chǎn)業(yè)人才,促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速平穩(wěn)發(fā)展。
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(一)理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則
1.在教材的編撰過(guò)程中,要重視基礎(chǔ)理論知識(shí)的重要性,幫助學(xué)生形成系統(tǒng)的理論知識(shí)。教材框架的搭建或以該地區(qū)歷史發(fā)展的時(shí)間線索為綱,或以地方歷史文化的不同板塊為綱,也可以該地區(qū)所轄范圍內(nèi)的更微觀地域?yàn)榫V??傊?,要根據(jù)教學(xué)需要,清晰地梳理出該區(qū)域的地方特色。
2.在教學(xué)過(guò)程中,教師要高度重視理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合,使得理論性課程能夠更好地為實(shí)踐性課程提供指導(dǎo)[1],不僅要更多的引入案例教學(xué),使空泛的理論知識(shí)能夠“落地”,增加學(xué)生的認(rèn)同感,同時(shí),要積極引入景區(qū)實(shí)地教學(xué)、行業(yè)精英專(zhuān)題講座等新的教學(xué)方法,正所謂“讀萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路”,只有業(yè)內(nèi)人士的現(xiàn)身說(shuō)法和學(xué)生的切身經(jīng)歷,才能加深其對(duì)理論知識(shí)的理解,提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
(二)經(jīng)驗(yàn)性與科學(xué)性原則
國(guó)內(nèi)大多數(shù)高校都沒(méi)有開(kāi)設(shè)鄉(xiāng)土歷史文化課程,沒(méi)有成熟的教學(xué)模式可供借鑒,教材和專(zhuān)業(yè)的教師隊(duì)伍也相對(duì)匱乏。因而,開(kāi)設(shè)這門(mén)課程的難度很大,只有從事歷史文化教學(xué)工作的一線老師根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),在教學(xué)內(nèi)容選擇、教材的編撰、教學(xué)方法和課程的設(shè)置等方面多做嘗試,根據(jù)教學(xué)效果和學(xué)生的反饋,不斷加以調(diào)整,以期實(shí)現(xiàn)教學(xué)的科學(xué)性、系統(tǒng)性和實(shí)用性。
(三)多元化原則
1.不同的專(zhuān)業(yè)方向要實(shí)現(xiàn)多元化教學(xué),根據(jù)各個(gè)專(zhuān)業(yè)方向的特點(diǎn),在教學(xué)內(nèi)容的選擇上要突出各專(zhuān)業(yè)的特色和重點(diǎn)。
2.在課程性質(zhì)上實(shí)現(xiàn)多元化,根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)與地方歷史文化聯(lián)系的緊密程度,可以設(shè)置為專(zhuān)業(yè)選修和專(zhuān)業(yè)必修兩種類(lèi)型的課程。例如,旅游管理專(zhuān)業(yè)中的導(dǎo)游和策劃方向可將該門(mén)課程設(shè)置為專(zhuān)業(yè)必修課,其他方向可設(shè)置為專(zhuān)業(yè)選修課。該課程需打破理論與實(shí)踐斷檔的傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式,積極引入專(zhuān)題知識(shí)講座、景區(qū)實(shí)地教學(xué)等現(xiàn)代教學(xué)方法,實(shí)現(xiàn)教學(xué)手段與方法的多元化。
(四)市場(chǎng)導(dǎo)向性原則
旅游管理是實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè),我們要以實(shí)現(xiàn)學(xué)生的順利就業(yè)為首要目標(biāo),就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量是衡量辦學(xué)質(zhì)量好壞的重要指標(biāo)。只有根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展的新變化和旅游行業(yè)對(duì)于人才能力的新需求,不斷更新教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法,重新定位人才培養(yǎng)目標(biāo),完善課程體系的設(shè)置,才能培養(yǎng)出符合市場(chǎng)需求的實(shí)用性人才,才能實(shí)現(xiàn)地方旅游業(yè)的快速、健康發(fā)展。
二、旅游管理專(zhuān)業(yè)中鄉(xiāng)土歷史文化課程的設(shè)置名稱(chēng)及內(nèi)容———以重慶為例
為更好地探討旅游管理專(zhuān)業(yè)中鄉(xiāng)土歷史文化課程的設(shè)置問(wèn)題,本文在下列論述中將以筆者所在的重慶地區(qū)為例。
(一)課程名稱(chēng)
根據(jù)重慶地區(qū)的區(qū)域歷史文化特色,將課程名稱(chēng)暫定為《巴渝歷史文化概論》或《重慶地方文化》。課程體系主要依據(jù)重慶發(fā)展的歷史脈絡(luò)進(jìn)行設(shè)置。
(二)課程性質(zhì)
重慶高校旅游管理專(zhuān)業(yè),大多設(shè)置有旅游策劃、導(dǎo)游服務(wù)等專(zhuān)業(yè)方向。在進(jìn)行課程性質(zhì)的設(shè)置時(shí),可以根據(jù)不同的專(zhuān)業(yè)方向與地方歷史文化的聯(lián)系緊密程度,分別設(shè)置為專(zhuān)業(yè)選修課程和專(zhuān)業(yè)必修課程。如,旅游策劃、導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè)方向主要為地方旅游業(yè)服務(wù),它們與地方歷史文化聯(lián)系十分密切,因而可以將鄉(xiāng)土歷史文化課程設(shè)置為專(zhuān)業(yè)必修課程;而其他專(zhuān)業(yè)方向相對(duì)于旅游策劃、導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè)而言,則與地方歷史文化聯(lián)系不那么密切,故可以將鄉(xiāng)土歷史文化課程設(shè)置為專(zhuān)業(yè)選修課程。
(三)課程內(nèi)容設(shè)計(jì)
1.理論課程內(nèi)容設(shè)計(jì)首先,可以按時(shí)間脈絡(luò)厘清重慶地區(qū)的歷史文化發(fā)展進(jìn)程,讓學(xué)生形成初步的認(rèn)知,搭建一個(gè)宏觀的知識(shí)網(wǎng)絡(luò);其次,選取重慶地區(qū)極具歷史文化價(jià)值的旅游景點(diǎn)(景區(qū))進(jìn)行分章節(jié)詳細(xì)講解,使學(xué)生感受其深刻的歷史文化內(nèi)涵,激發(fā)學(xué)生主動(dòng)了解和學(xué)習(xí)的欲望。最后,在理論教學(xué)過(guò)程中,要積極引入案例教學(xué)法和課堂分組討論等多種教學(xué)方法,使學(xué)生能夠積極、主動(dòng)的參與到課程的學(xué)習(xí)中,進(jìn)一步提升其主動(dòng)和創(chuàng)新學(xué)習(xí)能力。
2.實(shí)踐課程內(nèi)容設(shè)計(jì)實(shí)踐課程的目的就是為了鞏固理論教學(xué)的成果,加深學(xué)生對(duì)于所學(xué)理論知識(shí)的理解。因而,實(shí)踐課程內(nèi)容設(shè)計(jì)可針對(duì)理論教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)章節(jié)開(kāi)展,選擇貼近現(xiàn)實(shí)、易于操作,有利于增強(qiáng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題能力的實(shí)踐項(xiàng)目。例如,以“游客眼中的大足石刻歷史文化價(jià)值”為題,以分組作業(yè)的形式,讓學(xué)生先設(shè)計(jì)好調(diào)查問(wèn)卷,然后深入景區(qū)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,最后根據(jù)調(diào)查結(jié)果完成期末課程設(shè)計(jì)。這樣,既可以鍛煉學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力,還可以鍛煉其社交能力。畢竟大學(xué)教育更多的是主張學(xué)生更多、更好地融入社會(huì),在社會(huì)實(shí)踐中豐富人生閱歷和提升自己的綜合素養(yǎng),而不是死讀課本知識(shí)。
(四)教學(xué)時(shí)間安排
根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)方向的課程性質(zhì),設(shè)定不同的教學(xué)時(shí)間。一是,旅游策劃和導(dǎo)游服務(wù)方向是專(zhuān)業(yè)必修課,教學(xué)時(shí)間安排如下:每周3課時(shí),按18周計(jì)算,總計(jì)54課時(shí)。其中,理論課程教學(xué)時(shí)間安排為42課時(shí),即1-14周均為理論課程教學(xué);實(shí)踐課程教學(xué)時(shí)間安排為12課時(shí),即15—18周均為實(shí)踐課程教學(xué),這段時(shí)間用來(lái)完成分組專(zhuān)題討論、期末課程設(shè)計(jì)等實(shí)踐性作業(yè)。二是,其他方向?yàn)閷?zhuān)業(yè)選修課,教學(xué)時(shí)間安排如下:每周2課時(shí),按18周計(jì)算,總計(jì)36課時(shí)。36課時(shí)均為理論課程教學(xué)時(shí)間,期末以課程論文或者試卷考評(píng)來(lái)衡量學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。
三、旅游管理專(zhuān)業(yè)中鄉(xiāng)土歷史文化課程的教學(xué)手段與方法
打破傳統(tǒng)的“照本宣科式”課堂教學(xué)模式,積極引入項(xiàng)目教學(xué)法、專(zhuān)題知識(shí)講座、景區(qū)實(shí)地教學(xué)、分組專(zhuān)題討論等教學(xué)手段和方法,實(shí)現(xiàn)枯燥理論知識(shí)與實(shí)踐的緊密結(jié)合。這樣,既可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,又可以開(kāi)拓學(xué)生視野,還可以提高學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
(一)項(xiàng)目教學(xué)法
項(xiàng)目教學(xué)法有別于以課堂歸納、分析等為主的傳統(tǒng)教學(xué)手段,著重強(qiáng)調(diào)以實(shí)踐應(yīng)用為核心的教學(xué)思維,從項(xiàng)目選題、相關(guān)信息收集、方案設(shè)計(jì)、修改、實(shí)施和評(píng)估方案全由學(xué)生獨(dú)立動(dòng)手完成,教師只起著答疑解惑、組織和引導(dǎo)的作用。其顯著特點(diǎn)是“以項(xiàng)目為中心、學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)”。例如,關(guān)于巴渝歷史的大體演變過(guò)程,以及“重慶”一詞的由來(lái)可由學(xué)生首先查閱相關(guān)資料,老師再著重補(bǔ)充教學(xué),該種教學(xué)模式改變了“以教師為主,學(xué)生為輔,老師唱‘獨(dú)角戲’”的傳統(tǒng)教學(xué)模式,注重培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中主動(dòng)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新學(xué)習(xí)的能力。
(二)專(zhuān)題知識(shí)講座
在課堂教學(xué)之余,定期邀請(qǐng)從事相關(guān)研究或工作的專(zhuān)家學(xué)者、行業(yè)精英給學(xué)生舉辦專(zhuān)題知識(shí)講座。同學(xué)們從中既能獲得比較純粹的歷史文化知識(shí),又能了解更多實(shí)用的職場(chǎng)信息。這樣教學(xué)方式可以實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生的知識(shí)素養(yǎng),促使理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合,豐富教學(xué)手段和方法的目的。
(三)景區(qū)實(shí)地教學(xué)
景區(qū)實(shí)地教學(xué)法,是強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合,讓學(xué)生在真實(shí)場(chǎng)景中領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)知識(shí)的方法。比如,在經(jīng)過(guò)一定的課堂知識(shí)學(xué)習(xí)之后,教師可以將學(xué)生帶到位于重慶市主城區(qū)的磁器口景區(qū)進(jìn)行實(shí)地教學(xué),結(jié)合景區(qū)實(shí)物給學(xué)生講解距今1000余年的文化知識(shí),實(shí)現(xiàn)枯燥的課堂教學(xué)向生動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的轉(zhuǎn)變。
(四)分組專(zhuān)題討論
老師在課程教學(xué)過(guò)程中,可以選擇有意義的知識(shí)點(diǎn)組織全班同學(xué)分組討論,讓他們自由發(fā)表自己的觀點(diǎn),老師最后做出引導(dǎo)性點(diǎn)評(píng)。這樣不僅可以提高學(xué)生的邏輯思維能力、語(yǔ)言組織能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,而且還能加強(qiáng)同學(xué)之間、同學(xué)與老師之間的溝通交流,實(shí)現(xiàn)信息的“多向流通”。
四、結(jié)語(yǔ)
>> 文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)本科課程設(shè)置芻議 關(guān)于構(gòu)建文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)本科實(shí)踐教學(xué)體系的思考 研究型教學(xué)在旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程中的應(yīng)用 旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程設(shè)置研究 我國(guó)財(cái)務(wù)管理專(zhuān)業(yè)本科課程體系的比較研究 高校旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程設(shè)置中存在的問(wèn)題及建議 基于網(wǎng)絡(luò)空間教學(xué)平臺(tái)的數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)本科課程教學(xué)創(chuàng)新研究 測(cè)控技術(shù)與儀器專(zhuān)業(yè)本科課程體系改革與探索 旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程體系優(yōu)化研究 旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程體系構(gòu)建研究 護(hù)理專(zhuān)業(yè)本科課程設(shè)置體系探討 日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)本科課程設(shè)置研究 會(huì)計(jì)學(xué)專(zhuān)業(yè)本科課程設(shè)置研究 電子信息專(zhuān)業(yè)本科課程教學(xué)改革與創(chuàng)新模式 電大英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)本科課程教學(xué)方法研究 旅游管理專(zhuān)業(yè)本科目標(biāo)的任務(wù)型課程模塊教學(xué)探索 對(duì)我國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)業(yè)本科課程設(shè)置的思考 美國(guó)學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)本科課程設(shè)置的特點(diǎn)與啟示 關(guān)于高校日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)本科課程設(shè)置的探討 本科院校文化產(chǎn)業(yè)課程的教學(xué)探析 常見(jiàn)問(wèn)題解答 當(dāng)前所在位置:.
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收稿日期:2014-01-15
[關(guān)鍵詞]文化產(chǎn)業(yè);課程體系;人才
文化產(chǎn)業(yè)是在全球化的消費(fèi)社會(huì)背景中發(fā)展起來(lái)的一門(mén)新興產(chǎn)業(yè),它已成為許多國(guó)家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。文化產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展,對(duì)從業(yè)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)、實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)提出了越來(lái)越高的要求。如何對(duì)當(dāng)前高校文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置進(jìn)行改革與創(chuàng)新,進(jìn)而構(gòu)建符合時(shí)展要求和社會(huì)需求的文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)體系,已經(jīng)成為高等院校文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革面臨的重要課題。
一、課程體系設(shè)計(jì)原則
文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)課程體系的設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)系統(tǒng)性、高起點(diǎn)、立意新、整體性的特點(diǎn),遵循新時(shí)期高等教育教學(xué)改革規(guī)律,注重素質(zhì)教育,重視學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng),倡導(dǎo)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展,具體應(yīng)遵循四個(gè)原則。
1.強(qiáng)化基礎(chǔ)原則。只有具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ),才能為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ),以適應(yīng)時(shí)展對(duì)個(gè)體知識(shí)更新和深化的需要。因此,文化產(chǎn)業(yè)管理課程體系設(shè)計(jì)必須強(qiáng)化三個(gè)層面的基礎(chǔ):首先是支架性基礎(chǔ)課程,如經(jīng)濟(jì)學(xué)、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)等;其次是管理學(xué)的基本課程,如管理學(xué)原理等;再次是文化素質(zhì)型基礎(chǔ)課程,如人文、藝術(shù)、社會(huì)、法律等方面的課程。
2.創(chuàng)新原則。文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置對(duì)未來(lái)的社會(huì)需求應(yīng)具有預(yù)測(cè)功能,要有超前的戰(zhàn)略眼光,所設(shè)置的課程要能滿足文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對(duì)管理創(chuàng)新人才的要求。減少傳習(xí)性教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維,課程內(nèi)容加強(qiáng)實(shí)踐性,引入項(xiàng)目教學(xué)、課題教學(xué),將教師的科研成果向課程資源轉(zhuǎn)化,增設(shè)自由研究性課程,引領(lǐng)學(xué)生獨(dú)立思考、主動(dòng)探究、激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)際解決問(wèn)題的能力。同時(shí),充分利用信息技術(shù)在課程編制、實(shí)施與評(píng)價(jià)方面的巨大作用,進(jìn)行課程體系改革,建立符合中國(guó)文化國(guó)情和文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的新的課程體系。
3.市場(chǎng)導(dǎo)向原則。文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的是應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)人才,因此在課程設(shè)計(jì)、內(nèi)容選取等方面必須滿足社會(huì)的需要,適應(yīng)實(shí)際的要求。市場(chǎng)導(dǎo)向原則要求高校應(yīng)通過(guò)科學(xué)的調(diào)查研究確定文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)本科生應(yīng)具備的知識(shí)、能力與素質(zhì)。
4.特色化原則。特色化原則是指高校根據(jù)各自學(xué)校的特點(diǎn)確定文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)的特色,設(shè)計(jì)主要課程內(nèi)容和選取教學(xué)方法等。首先課程設(shè)置要有彈性,要適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展變化,便于學(xué)生在課程體系范圍內(nèi)具有職業(yè)遷移能力,要使課程體系具備適應(yīng)社會(huì)需要隨時(shí)動(dòng)態(tài)調(diào)整的功能。其次,課程設(shè)置要講究個(gè)性化,設(shè)置專(zhuān)業(yè)特色課程模塊,重視發(fā)展學(xué)生的個(gè)性、特長(zhǎng)和愛(ài)好,為學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、獨(dú)立研究和全面發(fā)展留有余地,從而培養(yǎng)學(xué)生自我構(gòu)建知識(shí)結(jié)構(gòu)的能力,培養(yǎng)學(xué)生的探索精神和創(chuàng)新精神。在全面堅(jiān)實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)上,著重培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,加大實(shí)用課程和定量分析課程,提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。
二、課程體系設(shè)計(jì)的路徑
根據(jù)國(guó)家教育部關(guān)于人才培養(yǎng)的總體要求和世界文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)管理專(zhuān)業(yè)課程體系設(shè)置的成功做法,我國(guó)高校文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)課程體系設(shè)計(jì)的核心是構(gòu)建以能力培養(yǎng)為重心的教學(xué)體系,即構(gòu)建以提高基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識(shí)為目標(biāo)的理論教學(xué)體系、以提高基本技能與專(zhuān)業(yè)技能為目標(biāo)的實(shí)踐教學(xué)體系和以提高綜合能力和拓展專(zhuān)業(yè)外延為目標(biāo)的綜合素質(zhì)提升體系。
1.科學(xué)配置理論課程結(jié)構(gòu)體系,提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。由于文化產(chǎn)業(yè)管理。專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的是應(yīng)用型人才,而應(yīng)用型人才在知識(shí)結(jié)構(gòu)上具有知識(shí)面較寬、基礎(chǔ)較扎實(shí)、應(yīng)用性較強(qiáng)的特點(diǎn),在課程體系設(shè)計(jì)上需要加強(qiáng)理論課的整合,突出理論教學(xué)的應(yīng)用性,構(gòu)建目標(biāo)明確、邏輯性強(qiáng)的平臺(tái)與模塊化相結(jié)合的理論教學(xué)體系。文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)理論課程可設(shè)置“四層次模塊式”的課程體系。具體包括:(1)通識(shí)教育課程。即公共基礎(chǔ)課程,由學(xué)校統(tǒng)一開(kāi)設(shè)。這部分課程,如四門(mén)基礎(chǔ)政治理論課、大學(xué)語(yǔ)文、高等數(shù)學(xué)、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、體育為必修課,其他如自然科學(xué)、信息技術(shù)等課程可設(shè)立為公共選修課,學(xué)生根據(jù)自己的興趣和需要,選修一定的學(xué)分即可。(2)文化產(chǎn)業(yè)管理的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程。即該專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須具備的基本知識(shí),以便為專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),便于學(xué)生綜合利用各門(mén)學(xué)科知識(shí),提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。(3)文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的核心課程。即必修課,是文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)區(qū)別于其他專(zhuān)業(yè)的特色課程。(4)職業(yè)遷移模塊選修課程。職業(yè)遷移模塊選修課程是為了拓寬學(xué)生就業(yè)適應(yīng)面,配合學(xué)生的興趣特點(diǎn)而設(shè)置的。具體有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模塊課程、運(yùn)營(yíng)管理(生產(chǎn)運(yùn)作管理)模塊課程、國(guó)際貿(mào)易模塊課程、人力資源管理模塊課程等。理論教學(xué)體系的設(shè)置以基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課為主,旨在提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí);以綜合課程、邊緣交叉課程、跨學(xué)科課程等課程為依托,拓寬學(xué)生的知識(shí)面和就業(yè)渠道;選修課程,則以反映學(xué)科前沿的課程和學(xué)術(shù)講座為主,培養(yǎng)學(xué)生的開(kāi)拓和創(chuàng)新的思維能力。
2.構(gòu)建多層次、特色化、全方位、立體化的文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)課程體系。在這一課程體系中,應(yīng)做到三個(gè)結(jié)合,即基礎(chǔ)課程體系、專(zhuān)業(yè)課程體系和特色課程體系相結(jié)合;課堂教學(xué)環(huán)節(jié)、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和課外創(chuàng)業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)相結(jié)合;多媒體教學(xué)、案例教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合。首先,根據(jù)學(xué)生的個(gè)體差異,實(shí)施個(gè)性教育。教師首先在觀念上要承認(rèn)學(xué)生的個(gè)體差異,尊重學(xué)生的不同興趣愛(ài)好。其次,教師要深入了解每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)背景,性格特征、興趣愛(ài)好及特長(zhǎng)。在規(guī)范要求下引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展具有創(chuàng)造性的人格特性,鼓勵(lì)并積極創(chuàng)造條件幫助學(xué)生思考熱點(diǎn)問(wèn)題。最后,引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生發(fā)展合作性人格品質(zhì)。在不同的教學(xué)環(huán)境下,通過(guò)教學(xué)活動(dòng)的有效組織,針對(duì)性地使用案例,訓(xùn)練學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神,強(qiáng)化學(xué)生在模擬、仿真管理環(huán)境中的溝通能力,人際關(guān)系處理能力,判斷能力以及解決實(shí)際管理問(wèn)題的能力,深化理論教學(xué)的效果。
3.增大選修課范圍,增強(qiáng)課程的應(yīng)用性與針對(duì)性。哈佛“課程體系”的成功之處就在于其獨(dú)立的核心課,堅(jiān)持以育人為本,關(guān)注當(dāng)代重大問(wèn)題,強(qiáng)調(diào)學(xué)科交融、全面統(tǒng)一,“它將自由和秩序、多樣化和專(zhuān)門(mén)化、靈活性和規(guī)范化、深度和廣度、個(gè)人興趣和學(xué)校指導(dǎo)結(jié)合為一體”。為實(shí)施素質(zhì)教育,拓寬學(xué)生專(zhuān)業(yè)口徑,增強(qiáng)學(xué)生的適應(yīng)能力,可以適當(dāng)壓縮專(zhuān)業(yè)必修課,增大選修課范圍。通過(guò)采取擴(kuò)大選修課種類(lèi)與數(shù)量,適度放開(kāi)專(zhuān)業(yè)方向選擇權(quán)等措施,優(yōu)化學(xué)生知識(shí)、能力結(jié)構(gòu),把因材施教落到實(shí)處。
(一)企業(yè)文化的基本概念
酒店企業(yè)文化包括酒店的文化理論和文化實(shí)踐,是酒店管理知識(shí)和酒店結(jié)構(gòu)體系的總體融合,是在一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化背景下,酒店通過(guò)自身經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐所形成的,由全體員工創(chuàng)造的企業(yè)精神、價(jià)值觀念、員工職業(yè)道德、行為規(guī)范準(zhǔn)則及創(chuàng)新能力的總和,是一種以價(jià)值為核心的企業(yè)文化管理模式。
(二)酒店管理專(zhuān)業(yè)文化建設(shè)的重要性
首先,企業(yè)職業(yè)信仰文化是決定專(zhuān)業(yè)的發(fā)展方向的關(guān)鍵。其次,酒店管理專(zhuān)業(yè)文化建設(shè)是樹(shù)立酒店管理服務(wù)良好形象的關(guān)鍵。酒店企業(yè)日常工作管理中以保持工作環(huán)境的組織、整頓、清潔和規(guī)范,杜絕和減少浪費(fèi),節(jié)約成本,提高工作效率的理念來(lái)約束自己。由此分析可知,企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)文化對(duì)企業(yè)文化建設(shè)非常重要,因此要重視酒店管理專(zhuān)業(yè)企業(yè)文化建設(shè)。
二、酒店管理專(zhuān)業(yè)文化建設(shè)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題
(一)酒店管理專(zhuān)業(yè)文化建設(shè)的總體思路及執(zhí)行力的缺失
縱觀我國(guó)酒店管理專(zhuān)業(yè)在對(duì)自身進(jìn)行文化建設(shè)的過(guò)程中還是存在很多缺陷和不足,如只是舉行一些培訓(xùn)或且一些活動(dòng),或是規(guī)定企業(yè)員工進(jìn)行統(tǒng)一的著裝、印發(fā)一些宣傳的資料來(lái)進(jìn)行企業(yè)的文化建設(shè),而不重視實(shí)際的文化建設(shè)作用效果,缺少一個(gè)系統(tǒng)完善的酒店管理專(zhuān)業(yè)文化建設(shè)方案,導(dǎo)致在文化建設(shè)的過(guò)程中很多措施只是在流于表面形式。酒店文化建設(shè)是要將其各種具體措施執(zhí)行到酒店管理工作的各個(gè)環(huán)節(jié)中去的,是要付出精力來(lái)思考出真正適合一個(gè)酒店自身實(shí)際狀況,實(shí)際特點(diǎn)的企業(yè)文化,從而結(jié)合實(shí)際,實(shí)事求是地來(lái)進(jìn)行酒店文化建設(shè),而不是花費(fèi)大量的人力物力進(jìn)行一些華而不實(shí)的工作來(lái)建設(shè)所謂的酒店文化。
(二)理論和實(shí)踐相分離
我國(guó)的一些學(xué)校進(jìn)行文化建設(shè),往往將管理理論和實(shí)踐相分離,不注重將教學(xué)應(yīng)用于酒店實(shí)際日常管理中去,導(dǎo)致學(xué)員只是一味地學(xué)習(xí)書(shū)本上的管理理論和知識(shí),學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性不能完全地發(fā)揮出來(lái)。同時(shí)酒店文化建設(shè)管理較為混亂,酒店的基礎(chǔ)教學(xué)設(shè)施不完善,對(duì)酒店的文化建設(shè)也不重視等,都在一定程度上阻礙了酒店的文化建設(shè)。
(三)文化建設(shè)環(huán)境缺失
一個(gè)有利的文化學(xué)習(xí)氛圍對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)的文化建設(shè)非常重要。在我國(guó)酒店行業(yè)中,企業(yè)的文化建設(shè)環(huán)境較差,文化氛圍不明顯等導(dǎo)致員工的文化建設(shè)意識(shí)較為薄弱,文化建設(shè)的主動(dòng)性不強(qiáng)。同時(shí)在酒店管理方面人才較少,酒店也不太重視員工文化意識(shí)的培養(yǎng),沒(méi)有認(rèn)識(shí)到文化對(duì)企業(yè)建設(shè)的重要性,這在一定程度上不利于酒店發(fā)展和酒店管理專(zhuān)業(yè)文化建設(shè)意識(shí)的培養(yǎng)。
三、酒店管理專(zhuān)業(yè)文化建設(shè)的具體措施
(一)建立合理的管理理念
樹(shù)立整合資源、集優(yōu)發(fā)展管理理念來(lái)取代以前單一教學(xué)觀念,根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況建設(shè),依附于企業(yè)文化,開(kāi)展校企合作文化對(duì)接模式,從而達(dá)到節(jié)約資本,互利共贏的目的,以及酒店專(zhuān)業(yè)文化教學(xué)的不斷發(fā)展。定期對(duì)酒店員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)、行業(yè)理念塑造,幫助酒店進(jìn)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)、企業(yè)文化開(kāi)發(fā)。同時(shí)建立校企融合的師資隊(duì)伍,加強(qiáng)硬件資源的共享與互利,在學(xué)校建立一個(gè)酒店企業(yè)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),模擬企業(yè)管理模式,實(shí)行仿真化企業(yè)管理,同時(shí)充分利用合作學(xué)?;蚝献骶频甑馁Y源來(lái)進(jìn)行教學(xué)或文化建設(shè),使酒店員工以及酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生都能不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)和修養(yǎng)。
(二)多方面促進(jìn)酒店管理專(zhuān)業(yè)文化建設(shè)
酒店管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身的特點(diǎn)建立正確的管理模式來(lái)規(guī)范教學(xué)管理的運(yùn)行。首先應(yīng)該豐富學(xué)生學(xué)習(xí)生活,促進(jìn)職業(yè)價(jià)值和專(zhuān)業(yè)文化相融合,樹(shù)立酒店良好的酒店文化氛圍,從而學(xué)生能夠在活動(dòng)中加深對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵、專(zhuān)業(yè)價(jià)值的理解,同時(shí),通過(guò)活動(dòng)來(lái)不斷提升自身的職業(yè)氣質(zhì),塑造自身的職業(yè)精神。另外,應(yīng)加強(qiáng)創(chuàng)新性培養(yǎng),加強(qiáng)酒店的創(chuàng)新型建設(shè),培養(yǎng)企業(yè)學(xué)員的創(chuàng)新能力,為專(zhuān)業(yè)建設(shè)、行業(yè)發(fā)展、學(xué)生管理課外生活等出謀劃策。其次,還可以進(jìn)行酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)周建設(shè),創(chuàng)造具有企業(yè)特色的獨(dú)特的服務(wù),發(fā)揮品牌效應(yīng)。
(三)營(yíng)造良好的文化建設(shè)環(huán)境
首先,加強(qiáng)酒店管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)形象的塑造,從而促進(jìn)學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成和職業(yè)發(fā)展。師生統(tǒng)一著制服或職業(yè)裝,配備胸卡,開(kāi)設(shè)酒店文化建設(shè)專(zhuān)欄來(lái)明確展現(xiàn)酒店管理行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、企業(yè)文化精神、行業(yè)發(fā)展精英、系部近期活動(dòng)等,營(yíng)造濃厚的專(zhuān)業(yè)氛圍,渲染鮮明的視覺(jué)效應(yīng),使得學(xué)生能直觀感受專(zhuān)業(yè)的文化氛圍,以引導(dǎo)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)意識(shí),這些在一定程度上都有利于酒店管理專(zhuān)業(yè)文化建設(shè)的不斷發(fā)展。另外,還應(yīng)加強(qiáng)培養(yǎng)適合企業(yè)發(fā)展的人才,營(yíng)造一個(gè)適合學(xué)生發(fā)展的良好的職業(yè)文化環(huán)境,促進(jìn)學(xué)生不斷進(jìn)行創(chuàng)新,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。其次,應(yīng)大膽地借鑒國(guó)外酒店管理專(zhuān)業(yè)文化建設(shè)的先進(jìn)理念,吸取其經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),加強(qiáng)對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)的監(jiān)督與管理力度,促進(jìn)文化建設(shè),從而不斷地推進(jìn)職業(yè)形象建立以及專(zhuān)業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)。
關(guān)鍵詞:藝術(shù)院校;文化產(chǎn)業(yè)管理;專(zhuān)業(yè)建設(shè)
“文化產(chǎn)業(yè)”這一術(shù)語(yǔ)產(chǎn)生于二十世紀(jì)出,泛指一切文化意義的創(chuàng)作與銷(xiāo)售。我國(guó)進(jìn)入二十一世紀(jì)后,文化產(chǎn)業(yè)這一新興的產(chǎn)業(yè)在國(guó)民的生產(chǎn)生活中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用,其在國(guó)家產(chǎn)業(yè)體系中的戰(zhàn)略地位也得到了提升。隨著各國(guó)經(jīng)濟(jì)、政治、文化的發(fā)展,國(guó)家之間的競(jìng)爭(zhēng)加劇了,而在大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的當(dāng)代社會(huì),文化實(shí)力已然成了國(guó)家之間綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)的重要因素之一。為了在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中占得先機(jī),提升國(guó)家的綜合國(guó)力和競(jìng)爭(zhēng)力,大力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè),提升我國(guó)的文化軟實(shí)力勢(shì)在必行。
在國(guó)家越來(lái)越重視文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展這樣的時(shí)代大背景下,為了時(shí)刻緊跟國(guó)家政策的先進(jìn)導(dǎo)向,新世紀(jì)以來(lái)國(guó)內(nèi)的眾多不同層次的高校都紛紛開(kāi)設(shè)了文化產(chǎn)業(yè)管理這樣一個(gè)新專(zhuān)業(yè),并且因?yàn)檫@一新興專(zhuān)業(yè)瞄準(zhǔn)了市場(chǎng)、能夠帶來(lái)更多的就業(yè)機(jī)會(huì),學(xué)生都愿意報(bào)考,此類(lèi)專(zhuān)業(yè)還在不斷擴(kuò)大。藝術(shù)類(lèi)高校與普通的高校不同,由于招收的大多是藝術(shù)類(lèi)的、具有藝術(shù)特長(zhǎng)的學(xué)生,其在辦學(xué)的方式、理念和目的上都具有特殊性。近年來(lái),全國(guó)各地的藝術(shù)類(lèi)院校也都開(kāi)設(shè)了文化產(chǎn)業(yè)管理這一專(zhuān)業(yè),旨在結(jié)合藝術(shù)學(xué)校的特色,培養(yǎng)先進(jìn)的、優(yōu)秀的文化產(chǎn)業(yè)管理人才,滿足社會(huì)和市場(chǎng)的需要。然而,由于文化產(chǎn)業(yè)管理是一個(gè)新興的專(zhuān)業(yè),不具備可借鑒的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),藝術(shù)類(lèi)院校對(duì)于此專(zhuān)業(yè)的建設(shè)又要結(jié)合實(shí)際情況與普通高校有所不同,如何建設(shè)和改革藝術(shù)學(xué)校的文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)成了國(guó)內(nèi)外廣大教育工作者不斷思索探究的問(wèn)題。本文筆者以全局性的眼光,結(jié)合自身的調(diào)查研究和經(jīng)驗(yàn)總結(jié),為藝術(shù)院校文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)與改革提出了幾點(diǎn)思考。
一、藝術(shù)院校開(kāi)設(shè)文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的分析
(一)在藝術(shù)方面特長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)
文化產(chǎn)業(yè)囊括了文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、音樂(lè)創(chuàng)作、攝影、舞蹈、工業(yè)設(shè)計(jì)與建筑設(shè)計(jì)等多方面的內(nèi)容,文化與藝術(shù)是息息相關(guān)、不可分離的,文化產(chǎn)業(yè)的很多組成部分都與藝術(shù)有著直接或者間接的關(guān)系。這就使得相較于普通高校而言,藝術(shù)學(xué)校在犒設(shè)文化產(chǎn)業(yè)管理這一產(chǎn)業(yè)時(shí)有了自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。藝術(shù)學(xué)校的學(xué)生往往從小就專(zhuān)修一門(mén)或者兩門(mén)藝術(shù)類(lèi)的課程,加上在學(xué)校內(nèi)接觸到的大量的專(zhuān)業(yè)化和系統(tǒng)化的藝術(shù)類(lèi)課程的培訓(xùn),藝術(shù)學(xué)校的學(xué)生在藝術(shù)方面有更多的理論知識(shí)和實(shí)踐技能。而對(duì)藝術(shù)方面的相關(guān)技能的熟練掌握能夠有效地為文化產(chǎn)業(yè)管理服務(wù),這就使得藝術(shù)學(xué)校在開(kāi)設(shè)文化產(chǎn)業(yè)管理這一專(zhuān)業(yè)時(shí)有了較好的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)。
(二)在文化理論知識(shí)方面的劣勢(shì)
由于所招收的生源不同,相較于普通高校,藝術(shù)類(lèi)學(xué)校在開(kāi)設(shè)文化產(chǎn)業(yè)管理這一專(zhuān)業(yè)時(shí)有一個(gè)很大的劣勢(shì)就是在文化理論知識(shí)方面的欠缺。要學(xué)好文化產(chǎn)業(yè)管理這一專(zhuān)業(yè),學(xué)生掌握大量的文化理論知識(shí)是必須的,能夠?yàn)樗麄兊膶?shí)踐提供理論指導(dǎo)。然而由于藝術(shù)類(lèi)院校的學(xué)生從小就把更多的精力放在了藝術(shù)課程的學(xué)習(xí)上,甚至還有的學(xué)生就是因?yàn)槲幕n程不過(guò)關(guān)才走上藝術(shù)這一條路這些先決條件的存在使得藝術(shù)類(lèi)學(xué)校的學(xué)生在文化課程學(xué)習(xí)和掌握方面有所欠缺,存在著文化理論知識(shí)不過(guò)關(guān)的問(wèn)題,這就為更好地開(kāi)展文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)造成了不小的阻力。
(三)國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員不足的機(jī)遇
藝術(shù)類(lèi)院校開(kāi)設(shè)文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)有一個(gè)很大的機(jī)遇就是國(guó)家在文化產(chǎn)業(yè)方面相關(guān)的從業(yè)人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,急需相關(guān)的人才進(jìn)入社會(huì)。新世紀(jì)以來(lái),為了迎合國(guó)際產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),同時(shí)大力發(fā)展國(guó)內(nèi)的第三產(chǎn)業(yè),優(yōu)化我國(guó)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提升我國(guó)的文化軟實(shí)力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力,我國(guó)將文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展擺到了一個(gè)相當(dāng)重要的戰(zhàn)略地位。然而,文化產(chǎn)業(yè)畢竟是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè),在此之前高校并未有針對(duì)性地開(kāi)設(shè)過(guò)此類(lèi)的專(zhuān)業(yè)和課程,導(dǎo)致了社會(huì)上缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)過(guò)硬的從業(yè)人員。為了保證文化產(chǎn)業(yè)能夠運(yùn)轉(zhuǎn),只能以次充好,將專(zhuān)業(yè)人員吸納進(jìn)這一產(chǎn)業(yè)??墒羌幢闳绱?,隨著文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和其規(guī)模的擴(kuò)大,是必須要更多的從業(yè)人員,這就為藝術(shù)院校開(kāi)設(shè)文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)提供了機(jī)遇。
二、藝術(shù)學(xué)校文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)與改革的思考
(一)明確人才培養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)建設(shè)的目標(biāo)
要想有效建設(shè)文化產(chǎn)業(yè)管理這一專(zhuān)業(yè),首先就要明確這一專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)定位,明確人才培養(yǎng)的目標(biāo),把握專(zhuān)業(yè)發(fā)展的方向。我國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的時(shí)間不長(zhǎng),還處在“摸著石頭過(guò)河”的探索階段,缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。藝術(shù)類(lèi)學(xué)校在明確專(zhuān)業(yè)定位是切忌跟風(fēng)普通高校,必須要注重結(jié)合自身藝術(shù)類(lèi)院校的辦學(xué)特色和學(xué)生的實(shí)際情況,綜合多種因素制定出專(zhuān)業(yè)的定位。在明確人才培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)也要認(rèn)清在藝術(shù)方面有特長(zhǎng)而在文化理論知識(shí)方面有欠缺這一學(xué)生的現(xiàn)實(shí),要制定出適合學(xué)生的發(fā)展計(jì)劃。
(二)加強(qiáng)師資力量的建設(shè)
新興專(zhuān)業(yè)要想取得良好的發(fā)展,師資力量是一個(gè)很重要的因素。正因?yàn)閷?zhuān)業(yè)的開(kāi)設(shè)缺乏可借鑒的經(jīng)驗(yàn),教師的教學(xué)能力和水平對(duì)學(xué)生的發(fā)展起著很大的影響作用。藝術(shù)學(xué)校要結(jié)合自身學(xué)生藝術(shù)方面又特長(zhǎng)、文化理論知識(shí)方面有所欠缺這一實(shí)際情況,以廣闊的視野面向全社會(huì)招收文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)業(yè)教師,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)已有的教師的專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn),增強(qiáng)他們教學(xué)的針對(duì)性和先進(jìn)性,要求能夠鞏固學(xué)生在藝術(shù)方面的特長(zhǎng),并且充分發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì),還要對(duì)學(xué)生加強(qiáng)文化理論知識(shí)方面的培訓(xùn),使他們的優(yōu)勢(shì)最大化、劣勢(shì)最小化,增強(qiáng)他們的競(jìng)爭(zhēng)力。教師要認(rèn)清我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和市場(chǎng)需求,在培養(yǎng)學(xué)生是有一個(gè)良好的定位,打造出更具有競(jìng)爭(zhēng)力和專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)生。
三、總結(jié)
在二十一世紀(jì),文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)有著無(wú)窮的發(fā)展?jié)摿?,藝術(shù)類(lèi)學(xué)校在開(kāi)展文化產(chǎn)業(yè)管理這一專(zhuān)業(yè)方面有著自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),這就要求他們必須充分利用這些優(yōu)勢(shì),明確專(zhuān)業(yè)目標(biāo)和人才培養(yǎng)計(jì)劃,增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)的實(shí)效性。
參考文獻(xiàn):
旅游作為一項(xiàng)文化型的經(jīng)濟(jì)事業(yè)和經(jīng)濟(jì)型的文化事業(yè),它的生命是特色,特色的旅游才具有吸引力,才能減少旅游競(jìng)爭(zhēng)中的可比性,才具有生命力。旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開(kāi)高素質(zhì)的旅游人才,人文素養(yǎng)的提高是旅游人才素質(zhì)提高的根本。高職旅游文化課程作為一門(mén)人文色彩濃厚的社科類(lèi)課程,在對(duì)高職生進(jìn)行人文素養(yǎng)培養(yǎng)上具有一定的特質(zhì),對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的人文意識(shí)、人文素養(yǎng)具有重要的作用。
一、《旅游文化》課程的內(nèi)容和特點(diǎn)
《旅游文化》是一門(mén)綜合性很強(qiáng)的學(xué)科。它與歷史學(xué)、地理學(xué)以及文學(xué)、藝術(shù)、風(fēng)俗、宗教、考古等傳統(tǒng)學(xué)科聯(lián)系密切。我國(guó)有著豐富的旅游文化資源,各地都有獨(dú)具特色的自然風(fēng)光、宗教場(chǎng)所、古跡遺存、民族民俗等,學(xué)生通過(guò)該課程學(xué)習(xí)不僅能了解我國(guó)山水文化、建筑文化、宗教文化、民俗文化、飲食文化等旅游相關(guān)知識(shí),還能建立起對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化宏觀性的認(rèn)識(shí),能對(duì)各種旅游資源進(jìn)行文化鑒賞。該課程的學(xué)習(xí)對(duì)于提升學(xué)生綜合素質(zhì)、文化修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
二、如何通過(guò)《旅游文化》課程教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)
所謂“人文素養(yǎng)”,即在人文知識(shí)、人文精神、人文氛圍滋養(yǎng)熏陶下而形成的思想觀念、價(jià)值取向、人格模式、審美情趣、思維方式、學(xué)識(shí)才華等精神收獲的總和。在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)《旅游文化》課程教學(xué)中,可以通過(guò)以下幾個(gè)方面來(lái)培養(yǎng)和提高學(xué)生的人文素養(yǎng)。
(一)在理論教學(xué)中幫助學(xué)生樹(shù)立正確的可持續(xù)發(fā)展觀,并培養(yǎng)學(xué)生審美情趣和鑒賞能力
旅游文化課程教學(xué)以“旅游與自然、文化和人類(lèi)生存環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展”為宗旨,涵蓋旅游資源環(huán)境、旅游生態(tài)環(huán)境等相關(guān)知識(shí)內(nèi)容。在課程教學(xué)過(guò)程中,教師在講授理論知識(shí)的同時(shí),還要將科普環(huán)保、旅游形象、社會(huì)公德等觀念滲透進(jìn)課堂教學(xué)之中,讓學(xué)生對(duì)資源、環(huán)境、道德等方面形成正確的意識(shí),幫助他們樹(shù)立正確的可持續(xù)發(fā)展觀。
從課程的內(nèi)容看,旅游文化課程教學(xué)就是學(xué)生感知美、認(rèn)同美的過(guò)程。在課程教學(xué)過(guò)程中,教師可以通過(guò)圖片、視頻、親身游歷等方式進(jìn)行介紹,讓學(xué)生接觸各類(lèi)獨(dú)具特色的民族文化、風(fēng)土人情,大家一起來(lái)進(jìn)行討論,學(xué)生通過(guò)感知美,升華到學(xué)會(huì)挖掘美,這無(wú)疑有助于增強(qiáng)學(xué)生審美的體驗(yàn)度,培養(yǎng)他們的審美情趣。在今后的工作中他們也能通過(guò)他們的介紹讓更多的游客領(lǐng)略到祖國(guó)河山的美。
(二)在實(shí)踐教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)
要想更好的培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng),僅僅依靠課堂教學(xué)是不夠的。在實(shí)踐教學(xué)中去培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)也非常重要。
我校旅游管理專(zhuān)業(yè)專(zhuān)門(mén)成立了由旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生為主體的學(xué)生社團(tuán)——旅游協(xié)會(huì),并且由旅游文化課程教師擔(dān)任指導(dǎo)老師。這樣整個(gè)旅游文化課程教學(xué)設(shè)計(jì)上,采用的就是以“課堂理論教學(xué)為主、學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)為輔”的方式。比如把課堂、社團(tuán)和比賽三合為一,將課堂上無(wú)法充分展開(kāi)但又承載著有利于學(xué)生素質(zhì)養(yǎng)成的相關(guān)內(nèi)容與校園文化大環(huán)境中的社團(tuán)、賽事等載體相融合,通過(guò)開(kāi)展以學(xué)生為主體的項(xiàng)目活動(dòng)將其素養(yǎng)能力激發(fā)、深化并提升出來(lái)。除此之外,還可以通過(guò)協(xié)會(huì)策劃設(shè)計(jì)“帶你游武漢”、“旅游產(chǎn)品推介會(huì)”等多種活動(dòng),并在旅游文化課程教師的指導(dǎo)下系統(tǒng)完成。學(xué)生可以通過(guò)這些活動(dòng)系統(tǒng)研究學(xué)習(xí)武漢及周邊旅游資源,開(kāi)展區(qū)域特色資源旅游項(xiàng)目策劃,讓學(xué)生參與到項(xiàng)目設(shè)計(jì)、組織、實(shí)施、推廣的全過(guò)程中,既符合區(qū)域人才培育需求又充分體現(xiàn)高職教育的“工學(xué)結(jié)合”精髓;同時(shí)把素養(yǎng)教學(xué)、新生適應(yīng)性教學(xué)、專(zhuān)業(yè)教學(xué)、社會(huì)實(shí)踐等多項(xiàng)活動(dòng)結(jié)合在一起,也是一種全新的體驗(yàn)旅游教學(xué)模式。
總之,旅游文化課程能充分體現(xiàn)人文素養(yǎng)培養(yǎng)的現(xiàn)代教育思想。利用旅游文化課程教學(xué)平臺(tái),加強(qiáng)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生人文素養(yǎng)培養(yǎng),不僅是對(duì)高素質(zhì)旅游人才的要求,也是現(xiàn)在旅游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
關(guān)鍵詞:旅游文化;旅游文化課程
旅游文化課程必須隨著旅游業(yè)的發(fā)展,不斷更新教學(xué)內(nèi)容,才能確保課程的先進(jìn)性和實(shí)用性。如近幾年持續(xù)的生態(tài)旅游熱,支撐其發(fā)展的文化基礎(chǔ)(生態(tài)文化),仍處于零散狀態(tài),急待研究、整理并充實(shí)到課程內(nèi)容中。旅游文化課程內(nèi)容沒(méi)有隨著旅游業(yè)的發(fā)展及時(shí)吸收新的內(nèi)容,課程內(nèi)容仍以傳統(tǒng)的、歷史的文化為主體,對(duì)現(xiàn)代旅游有關(guān)的其他文化沒(méi)有或很少涉及。可以說(shuō),目前的旅游文化課程內(nèi)容,僅是中國(guó)旅游文化的一部分,課程內(nèi)容嚴(yán)重缺失,很不健全。
一、課程教學(xué)模式探討
教學(xué)模式是指在一定的教學(xué)理論指導(dǎo)下,建立起來(lái)的,較為穩(wěn)定的教學(xué)結(jié)構(gòu)框架和程序。近年來(lái)我院在進(jìn)行《文化旅游學(xué)》課程教學(xué)改革時(shí),主要嘗試以下幾種教學(xué)方式創(chuàng)新:
1.問(wèn)題啟發(fā)式
討論式教學(xué)是在教師指導(dǎo)下,有計(jì)劃、有準(zhǔn)備地組織學(xué)生運(yùn)用已有知識(shí),結(jié)合教學(xué)材料通過(guò)思考、探討、交流(分析與爭(zhēng)辯)來(lái)解決問(wèn)題,從而完成教學(xué)任務(wù)的一種教學(xué)模式。討論式常見(jiàn)的方式有同桌討論、前后(4人)討論、小組討論和全班討論(或派代表發(fā)言)等多種方式,既可以單一使用,也可以多種方式并用。更可以和其他教學(xué)方式交叉使用,例如討論式可以是探究式教學(xué)或問(wèn)題(課題)式教學(xué)中的一個(gè)環(huán)節(jié)。
在討論式教學(xué)中,教學(xué)材料應(yīng)是廣義的,它包括教材、資料、圖表、錄像、課件、采訪、野外觀察中獲得的信息。在討論中師生共同依據(jù)系列問(wèn)題,為解決問(wèn)題而研究有關(guān)信息,在研究、思考與交流中又會(huì)受到啟發(fā),提出新問(wèn)題,或?qū)?wèn)題引向深入或師生共同得出某種結(jié)論、解決某個(gè)問(wèn)題的最佳方案或重要規(guī)律。討論式教學(xué)能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體參與意識(shí)。有行動(dòng)的勇氣,才有真知之收獲,才有創(chuàng)造之可能。
運(yùn)用討論式教學(xué)時(shí),需避免放任自流與偏離主題的局面,從而影響課堂教學(xué)效率,影響教學(xué)進(jìn)度,其關(guān)鍵在于教師的主導(dǎo)。首先是討論題的質(zhì)量,討論題要富于思考性、前瞻性、難易適中、切中要害、不能是無(wú)關(guān)緊要或漫無(wú)邊際。其來(lái)源可以是教師擬定;或根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)中的難點(diǎn),師生共同擬定。其次,要讓學(xué)生充分準(zhǔn)備,最好提前布置課題,在各自有一定見(jiàn)解的基礎(chǔ)上展開(kāi)討論,以保證學(xué)生的參與程度和積極性。三是發(fā)揚(yáng)民主,讓大家充分發(fā)表意見(jiàn),包括錯(cuò)誤的觀點(diǎn)、方法。教師參與討論,但不要過(guò)早做出結(jié)論,而是適時(shí)引導(dǎo)捕捉有利于深入解決間題的淪點(diǎn),啟發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探討,最后師生共同歸納得出正確結(jié)論。
2.案例討論式
管理案例教學(xué)于20世紀(jì)20年代首創(chuàng)于美國(guó)哈佛大學(xué)工商管理學(xué)院。經(jīng)過(guò)幾十年的實(shí)踐和摸索,哈佛商學(xué)院已經(jīng)建立了相當(dāng)規(guī)模的完整案例教學(xué)和管理系統(tǒng)。到上世紀(jì)20年代世界旅游發(fā)達(dá)的國(guó)家已將案例教學(xué)引入了旅游教育與培訓(xùn)中,并且收到了事半功倍的效果。在我國(guó)的旅游教育培訓(xùn)中,有的院校在一些實(shí)踐性較強(qiáng)的飯店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源等課程的教學(xué)中已經(jīng)引用了案例教學(xué)方法,但是,在《旅游文化學(xué)》課程中尚未得到普及推廣,學(xué)生在校期間接觸到的案例數(shù)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。許多旅游院校的《旅游文化學(xué)》教學(xué)模式,基本上還是課堂授課的灌輸方式,教材的編寫(xiě)仍然未能很好的利用系統(tǒng)理論與實(shí)際案例相結(jié)合的編寫(xiě)方法,對(duì)于《旅游文化學(xué)》這一實(shí)踐性較強(qiáng)的課程,傳統(tǒng)的教學(xué)方式,無(wú)疑有較大的局限性,使得我們的學(xué)生適應(yīng)能力、分析能力和解決問(wèn)題的能力都較差?!堵糜挝幕瘜W(xué)》是一門(mén)新興的應(yīng)用型課程,具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和綜合性,要求教學(xué)能夠與實(shí)踐相結(jié)合。但由于受條件的限制,許多專(zhuān)業(yè)院校都沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)模擬教學(xué)基地,學(xué)生對(duì)旅游文化的了解,主要來(lái)源于課本及教師,而旅游文化學(xué)的案例是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的濃縮,是大量典型事例的概括和提煉。案例經(jīng)過(guò)教師的精心挑選,引導(dǎo)學(xué)生分析討論,加深了學(xué)生對(duì)旅游文化的感性認(rèn)識(shí),并上升到理論高度,從而獲得自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn),豐富了學(xué)生的實(shí)踐知識(shí),提高實(shí)務(wù)技能。
3.參與式
《旅游文化學(xué)》課程的教學(xué)要求學(xué)生能主動(dòng)地積極投到學(xué)習(xí)的各個(gè)環(huán)節(jié)中,真正參與到學(xué)習(xí)的全過(guò)程中,學(xué)生的這種學(xué)習(xí)方式的根本特征表現(xiàn)在主動(dòng)性和參與性上,這就要求我們教師能根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容,學(xué)生的實(shí)際情況和教學(xué)的即時(shí)情景,給學(xué)生創(chuàng)設(shè)場(chǎng)合渲染氣氛,使學(xué)生很快進(jìn)入角色之中,參與到學(xué)習(xí)的各種環(huán)節(jié)中去,這樣不僅能使學(xué)生學(xué)習(xí)獲得知識(shí),而且能在這樣的過(guò)程中提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力,培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。因此,要充分利用豐富的學(xué)習(xí)資源,創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境,引導(dǎo)學(xué)生參與到教學(xué)過(guò)程中來(lái)。參與式教學(xué)方法的特點(diǎn)可概括為四個(gè)方面:開(kāi)放的教學(xué)內(nèi)容;提問(wèn)式的講;無(wú)標(biāo)準(zhǔn)答案的習(xí)題和論文形式的考試。如果學(xué)生上第一堂課,老師介紹課程內(nèi)容時(shí),只講課程體系和內(nèi)容如何系統(tǒng)和嚴(yán)密,這樣實(shí)際上把學(xué)生定位在只能被動(dòng)學(xué)習(xí)的位置上。但是,如果老師能告訴同學(xué),這門(mén)學(xué)科并不是"天衣無(wú)縫"的,還有很多問(wèn)題有待研究,在課程教學(xué)內(nèi)容中也包括一些正在進(jìn)行科研的部分,從而可以激發(fā)學(xué)生躍躍欲試、表現(xiàn)自己的參與潛力。所以,在課程教學(xué)中,要鼓勵(lì)學(xué)生提問(wèn)。"學(xué)問(wèn)"起源于"學(xué)習(xí)、問(wèn)難",知識(shí)的掌握不是靠"教"而是靠"問(wèn)"出來(lái)的。同時(shí)還要積極引入一些包括解題的方法和解題的結(jié)論沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的習(xí)題,這樣有利于學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考,尋找新的解題方法,探索更好的答案。這些習(xí)題,有時(shí)則在課堂上討論。不同答案的討論和爭(zhēng)辯,使得同學(xué)思想更為活躍,掌握知識(shí)更深入。
二、課程教學(xué)效果的評(píng)估
這門(mén)專(zhuān)業(yè)選修課,從開(kāi)設(shè)之日起,一直以新的教育理念,采用最新的教學(xué)手段,力爭(zhēng)以直觀的方式解讀中國(guó)旅游文化。教學(xué)內(nèi)容既規(guī)范又新穎,信息量大且富深刻的文化內(nèi)涵和學(xué)術(shù)價(jià)值。教學(xué)方法靈活,且極具啟發(fā)性和互動(dòng)性;能以散而不亂技法,嫻熟、輕巧地駕馭著課堂教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié);制作精美的課件,文字、圖像、聲音、動(dòng)態(tài)和諧、統(tǒng)一,能使抽象的旅游文化現(xiàn)象,演繹得直觀、生動(dòng);條分縷析的圖標(biāo)設(shè)計(jì),使紛繁的旅游文化現(xiàn)象變得簡(jiǎn)約而條理分明;重視文化內(nèi)涵的挖掘,注重學(xué)生專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的提高;已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)的一個(gè)老師滿堂灌的做法,比較注重吸收學(xué)術(shù)界的新成果和新資料;形象而深刻的語(yǔ)言藝術(shù)追求,激發(fā)學(xué)生在美的陶冶中產(chǎn)生對(duì)知識(shí)的渴求,從而能主動(dòng)的學(xué)習(xí)。
《旅游文化學(xué)》課程的內(nèi)容、方法和作用得到了學(xué)生的廣泛認(rèn)可,為更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),建立可行、有效的旅游文化教育教學(xué)模式,筆者對(duì)今后課程改進(jìn)的建議如下:(1)申請(qǐng)?jiān)黾诱n時(shí),將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步細(xì)化,增加景區(qū)、旅行社的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容,將《旅游文化學(xué)》課程直接搬到景區(qū)講授,真正做到理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)“零距離”,使學(xué)生首先對(duì)該專(zhuān)業(yè)有一個(gè)整體的、感性的認(rèn)識(shí);(2)開(kāi)展小班教學(xué),每班最好20人左右,保證每名學(xué)生都有機(jī)會(huì)參加相關(guān)的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng);(3)增加參與式教學(xué)方法的使用,如案例分析、小組討論,鼓勵(lì)學(xué)生廣泛參與;(4)更好利用現(xiàn)代化教育手段,增加影像資料的播放;(5)邀請(qǐng)一些專(zhuān)家做旅游文化專(zhuān)題演講。
參考文獻(xiàn)
[1]沈祖祥.旅游文化概論.福州:福建人民出版社,1999
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