前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的餐桌花藝布置主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
1:訂大喜日子
2:提前二個月預(yù)定酒店
3:提前一個月去婚慶公司預(yù)定司儀 攝像(照相) 花車(婚車) 新娘手捧花 和婚禮策劃師商定婚禮策劃和婚禮場景布置 試穿新娘裝
4:提前20天新娘去影樓訂婚紗 盤頭,新郎購買西服 領(lǐng)帶 皮鞋。
5:提前10天購買婚慶用品(請柬 禮單 瓜子 喜糖 鞭炮 紅燭 香 火柴 紅提兜 蓋頭 紅紙 喜子 胸花 等)婚禮用品(喜煙 喜酒 )
6:提前7天檢查購買所有婚禮 婚宴用品,電話提醒嘉賓及工作人員
7:提前3天收拾婚禮 婚宴用品 順序排列。
8:提前2天全身肌膚保養(yǎng),輕輕松松沐浴。
9:提前1天提醒司儀 攝像師 化妝師準(zhǔn)實(shí)到達(dá),充足睡眠迎接大喜日子。
a: 儀式中的靈魂-----婚禮主持人
在婚禮中最重要的一項(xiàng)是婚禮儀式。而一個成功的令人難忘的婚禮儀式會為新人帶來一生的美好回憶,它的靈魂就是一個好的主持人。每一個主持人都有他自已不同的風(fēng)格,有的幽默,有的莊重,有的深情,有的嚴(yán)肅……
你需要什么樣的主持人呢?
當(dāng)你意識到婚禮主持人的重要性時,就會去尋找一個合適的主持人了。如果你到婚慶公司來,通常會向你推薦很多位主持人,那么你怎么選擇,
如何選擇到你滿意的呢?下面列出幾點(diǎn)選擇因素供你參考:
1. 首先確定你想找的主持風(fēng)格。提醒你除了顧及到你和你愛人的感受,千萬別忘了問問父母的意見喲。
2. 根據(jù)你確定的主持風(fēng)格再確定主持人的年齡。例:如果你想選擇幽默風(fēng)格的主持人,最好主持人的年齡年輕一點(diǎn),可以在30歲上下;如果你想選擇莊重風(fēng)格的主持人,年齡可以偏大一些;以此類推。
3. 另外你還要確定主持人的性別、身高等因素。
4. 如果以上因素你還不能確定,告訴你一個又簡單又有效的方法,到婚慶公司查看主持人的簡歷和視頻資料。
5. 你還可以向朋友咨詢,看看他們的婚禮曾經(jīng)用過什么樣的主持人,效果如何。
b:1見證永恒-----選擇攝像師
攝像是婚禮中極其重要的一部分。
許多新娘都非常遺憾她們忽略了攝像師
這一環(huán)節(jié),沒有找一個專業(yè)婚禮攝像師,
沒有專業(yè)的記錄下婚禮當(dāng)天所有的精彩畫面。建議去找一位合格的婚禮攝像師,這樣在未來的日子里,婚禮錄像會給你們帶來更多甜蜜的回憶。
為了你的婚禮不留下任何遺憾,請在選擇專業(yè)的婚禮攝像師時,注意以下幾點(diǎn),特別是到婚慶公司選擇攝像師時:
1. 要查看攝像師的簡歷,詢問他們的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),最好看看他們拍攝的錄像資料。
2. 詢問他們的設(shè)備情況,包括:攝像機(jī)的品牌、數(shù)量、使用的錄像帶以及相關(guān)設(shè)備。問明如果萬一這些設(shè) 備臨時出現(xiàn)問題,他們有什么備用設(shè)備和補(bǔ)救手段。
3. 要問清楚攝像的后期制作情況:是否精編、是否剪輯、是否配樂。
4. 與攝像師探討采用哪種風(fēng)格,在婚禮當(dāng)天會重點(diǎn)拍攝新郎、新娘,還是把整個婚禮的原貌忠實(shí)記錄下來?
5 . 在簽合同時要注意:攝像的時間長度;
你需要多少備份;
除當(dāng)天攝像和后期制作,還有沒有其它費(fèi)用;
如果超時,怎么計算;
如何付款;
婚禮后多長時間可看到最終版本;
c:芬芳婚禮-----選擇鮮花
你想擁有一個浪漫的婚禮嗎?鮮花是無處不在的。無論是新娘的手里,還是餐桌上的花飾;無論是背景的鮮花門,還是婚車上的車彩花。由于鮮花的存在,才使得婚禮浪漫而溫馨。所有這些都需要有專業(yè)的花藝師為你的婚禮出謀劃策。不要猶豫,選擇一個你滿意的花藝師吧,為你為你的愛人也為所有來賓營造一個鮮花的世界,讓所有的人記住你的芬芳的婚禮吧!
專業(yè)的花藝師會在婚禮的哪些地方設(shè)計鮮花花藝,以方便你的選擇:
1. 婚車車隊(duì)的車彩花;
2. 新娘的手捧花、手腕花;
3. 貴賓胸花;
4. 兩只交杯酒的杯花;
5. 婚禮司儀用的話筒上的話筒花;
6. 場地布置用的鮮花花藝門、鮮花路引;
7. 舞臺背景的鮮花造型,例:鮮花雙心造型;
8. 餐桌上的鮮花花飾;
9. 鋪滿鮮花花瓣的紅地毯;
花束:花束是用花材插制綁扎而成,具有一定造型,是束把狀的一種插花形式。因其插作不需任何容器,只需用包裝紙、絲帶等加以裝飾即可,故插作簡便,快速,尤其是攜帶方便,成為最受歡迎的一種禮儀插花,普遍應(yīng)用于各類社交活動中,如迎接賓客,探親訪友,婚喪嫁娶等。從造型上,花束可分為單面觀和四面觀。
花籃:是以籃為容器制作成的插花,是社交、禮儀場合最常用的花卉裝飾形式之一,可用于開業(yè)、致慶、迎賓、會議、生日、婚禮及喪葬等場合?;ɑ@尺寸有大有小,有婚禮上新娘臂挎的小型花籃,有私人社交活動中最常用的中型及中小型花籃,也有高至兩米多的大型致慶花籃。造型上有單面觀及四面觀的,有規(guī)則式的扇面形、輻射形、橢圓形及不規(guī)則的L形、新月形等各種構(gòu)圖形式?;ɑ@有提梁,便于攜帶,同時提梁上還可以固定條幅或裝飾品,成為整個花籃構(gòu)圖中的有機(jī)組成部分。
桌花:是指裝飾于會議桌、接待臺、演講臺、餐桌、幾案等場所的花飾。在實(shí)際生活中應(yīng)用也非常普遍。因其常使用花缽作為容器,因此也被稱作缽花。桌花一般置于桌子中央(如中餐桌、圓形會議桌和西餐桌等)或一側(cè)(如演講臺、自助餐臺、雙人餐桌等)。桌花可以是獨(dú)立式或組合式,會議主席臺、演講臺等還常結(jié)合桌子的立面進(jìn)行整體裝飾。從造型上,可以有單面觀、四面觀,構(gòu)圖形式多樣,有圓形、球形、橢圓形等對稱的幾何構(gòu)圖,也有新月形、下垂形等各種靈活多變的不規(guī)則式構(gòu)圖,構(gòu)圖主要取決于桌子的形狀、擺放的位置及需要營造的氣氛。因?yàn)榛ɡ徲衅胀ㄊ胶透吣_式,因此桌花也可以做成低式桌花和高式桌花,桌花的高低取決于裝飾的場合和需要營造的氣氛。
婚禮花飾:為了增加婚禮或熱烈歡快,或溫馨浪漫的氣氛,用鮮花進(jìn)行各種裝飾是不可或缺的。婚禮花飾主要包括新娘全身的花卉裝飾,如頭花與肩花、腰花、新娘捧花等;新郎與賓客胸前佩戴的胸花;花車以及婚禮不同場合的各種裝飾,如入口處、接待處、宴會餐桌、餐具、甚至于蛋糕等食品上的鮮花裝飾。婚禮花飾是各種禮儀插花中從花材選擇、造型設(shè)計到制作都最為講究的一種綜合的花藝設(shè)計。從形式上除了小型的胸花、頭花、肩花、腕花等,還有花束、花籃、桌花等各種禮儀用花,新娘用花的花色和造型要根據(jù)新娘的身材、臉形、發(fā)型、膚色、婚紗的色彩及造型等進(jìn)行設(shè)計,新郎及賓客花飾、花車用花也都要與新娘用花協(xié)調(diào),達(dá)到整體上主次分明,形式優(yōu)美,相得益彰。
除了以上談到的幾種主要形式,禮儀插花還包括許多其它的形式,如用于賓館飯店前臺、客房、餐廳、酒吧等處的插花,迎賓或致慶的花環(huán),喪葬禮儀上的花圈,禮品盒的花藝裝飾等等。
禮儀插花首先是插花,即是對花的藝術(shù)造型設(shè)計,將花材按照藝術(shù)的構(gòu)圖原則和色彩搭配后,組成一件既有一定的象征意義或內(nèi)在情愫,又能充分展示花的自然美的藝術(shù)作品,因此禮儀插花的插作過程同樣是一種有意識的創(chuàng)作活動。在插作禮儀插花的過程中,首先要考慮饋贈的對象或擬裝飾的場所,然后進(jìn)行立意構(gòu)思,決定花材的選擇、構(gòu)圖形式的選擇以及色彩的配置等。禮儀插花的花材選擇與其用途極為密切??梢哉f圍繞用途選材的過程就是賦予作品內(nèi)涵和主題的過程。如在我國,要送給長者生日花籃,選用、松枝,就表達(dá)了長壽、堅強(qiáng)的主題;婚禮用花常用月季來表達(dá)新人愛情的熾烈,或用百合喻其“百年好合”等。因此,作禮儀插花,要對花文化的內(nèi)容有廣泛的了解。禮儀插花的構(gòu)圖可以說是不拘泥于特定的形式,但有時受容器、攜帶及擬裝飾場所的限制,常常采用較為簡單的構(gòu)圖形式,如桌花常用的三角形、錐形、球形、半圓形等,花籃常用的橢圓形、輻射形等,都是規(guī)則式構(gòu)圖,簡潔穩(wěn)固,容易攜帶和布置。這類禮儀插花的構(gòu)圖形式雖然簡單,但色彩設(shè)計非常重要,在一些特殊的節(jié)日或場合都有其傳統(tǒng)的固定用色,如西方式婚禮用白色,圣誕節(jié)及春節(jié)用紅色,葬禮用黃、白色等。一般的禮儀慶典則多運(yùn)用多色配置、暖色配置的手法,創(chuàng)造出喜慶、熱烈的氣氛。因此要充分利用色彩學(xué)的基本知識和插花配色技巧,考慮場合、季節(jié)、環(huán)境、饋贈對象等多方因素,做到追求協(xié)調(diào)而不顯單調(diào),追求熱烈卻不覺雜亂。當(dāng)然,在有些場合,如晚會和婚禮場所的現(xiàn)場布置,就可以充分發(fā)揮插花在藝術(shù)創(chuàng)作上少固定、多例外,少常規(guī)、多變化的造型藝術(shù)特點(diǎn),創(chuàng)造出別出心裁、變化多樣的禮儀插花。因此即使是禮儀插花,無論是迎賓待客還是饋贈他人,你的作品同樣是要給人以藝術(shù)享受的。
1.主色調(diào)
如果已經(jīng)決定了要舉行一場以校園為主題的小清新婚禮的話,婚禮的主色調(diào)建議大家可以考慮藍(lán)色和綠色。想必很多80或者是90后在校園中的校服大多都是這兩種顏色吧,因?yàn)檫@兩種顏色代表了我們最純真的學(xué)生時代。相關(guān)閱讀:婚禮主題名稱大全留給你一生的美好回憶
2.迎賓牌
與其他主題婚禮不同的是,如果是校園主題婚禮的話,在迎賓牌的設(shè)計上就顯得較為簡單,可以選擇一塊很大的黑板,在黑板上用粉筆大大的寫上新人的名字,在用不同顏色的粉筆加上一些裝飾,讓賓客們一看就知道了婚禮的主題,也瞬間將整個婚禮帶回到了學(xué)生時期的純真年代。
3.簽到臺
簽到臺的話可以擺放一張學(xué)生時代的課桌,桌上不需要過多的修飾,只需要放上一些課本,文具盒、墨水等,都很有懷舊的韻味。在這里要特別提到簽到簿,新人可以準(zhǔn)備一兩本學(xué)生時代的懷舊筆記本或者是同學(xué)錄,和鋼筆,再次讓客人們在簽到的時候有一種回到過去的懷舊感,想必定會令人有無限的感慨。相關(guān)閱讀:不同主題婚禮現(xiàn)場布置效果圖讓婚禮美不勝收。
4.儀式區(qū)背景
按照婚宴場地的大小,新人可以將婚宴布置成為學(xué)校操場的模樣,而婚禮儀式區(qū)的背景也可以選擇一塊黑板,上面畫著各種不同顏色的圖案,這樣也與迎賓牌的黑板相呼應(yīng)。而新娘的化妝間可以設(shè)計為學(xué)生時代的寢室模樣,讓整場婚禮都沉浸在童真的校園生活中。
5.甜蜜視頻
在婚禮上,為了調(diào)動氣氛,在新人儀式開始的時候,可以先準(zhǔn)備上一段小視頻。而視頻的內(nèi)容就是新人的愛情故事,可以是將兩人過往的照片做成幻燈片,再加上一些發(fā)生在兩人身上的故事等。然后在大屏幕上放映出來,讓客人們也一起感受你們的甜蜜。同時又能找到上學(xué)時候看電影的感覺。大家都坐在一起,靜靜的了解著你們的過往。相關(guān)閱讀:婚禮視頻背景音樂英文最浪漫的婚禮音樂分享
6.婚紗照
婚紗照在婚禮現(xiàn)場的布置中有著舉足輕重的作用,如果兩人在拍婚紗照的時候就已經(jīng)策劃好要舉行一場校園主題的婚禮,那在拍婚紗照的時候就要盡量按照這樣的風(fēng)格去拍。兩人可以采用校園風(fēng)格的形式,穿上校服,坐在教師中,偷偷的注視著自己喜歡的人兒。
7.手捧花
新娘的手捧花也不不要過去的去裝飾,質(zhì)樸才是最美的。隨意扎成的花束,就已經(jīng)很好了,用上幾根代表著我們童真年時代的狗尾巴草,一些清爽的雛菊,在用幾根紅色帶綁起來,這就是符合婚禮主題最好的新娘手捧花了。相關(guān)閱讀:時尚新娘手捧花樣式推薦不一樣風(fēng)情的新娘捧花
8.餐桌
我們用餐的地方可以布置成為校園食堂的模樣,而餐桌上的裝飾也可以選擇用錯落的書本,還可以擺放上一些紅蠟燭,這樣的布置不僅能讓客人們感受到當(dāng)年學(xué)生時代的味道,還能讓餐桌看起來更加的有層次感。
9.桌花
桌花的裝飾總少花瓶的襯托,因?yàn)槲覀兪切@主題的婚禮,那桌花的襯托我們可以選擇用曾經(jīng)用來做實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)器材,例如試管呀、燒杯之類的。在試管上插上一朵紅色的玫瑰或者是長莖的植物,這樣的花藝造型將會顯得淡雅十足,一定會讓人眼前一亮。
10.婚禮蛋糕
無論是怎樣主題的婚禮,都少不了婚禮蛋糕這道“甜點(diǎn)”,婚禮蛋糕不僅代表著圓滿,也代表著甜蜜。而在校園主題的婚禮上,那就準(zhǔn)備一個我們孩提時代才有的蛋糕吧,那將是一個永生難忘的回憶。
注意事項(xiàng):
(一)儀式背景注意事項(xiàng)
無論是怎樣主題的婚禮,在儀式背景的裝飾上,都需要一些較為柔軟的面料來襯托,因?yàn)橛辛诉@些面料的襯托,會讓整個婚禮現(xiàn)場看起來比較飄逸、浪漫。如果選材不當(dāng),很可能會出現(xiàn)厚重感。另外一個重要的問題就是背景的大小,在有些條件有限的情況下,儀式的背景可能不能太大,如果出現(xiàn)這樣的情況,那一定要將背景擺放在會場的中間,盡量照顧到每一位客人。相關(guān)閱讀:風(fēng)車主題婚禮策劃流程打造一場浪漫唯美婚禮
(二)花柱數(shù)量的控制
在婚禮上,肯定少不了花柱的裝飾,但是如果花柱數(shù)量太多的話看起來會比較復(fù)雜,還會擋住客人們的視線,以至于讓客人們不能完整的觀看到整個婚禮的現(xiàn)場。所以在選擇花柱的時候一定要選擇一些高度適中,且擺放的位置合理,還有數(shù)量一定要適中。
(三)會場空間
會場空間是婚禮現(xiàn)場布置中一個很重要的問題,首先要考慮到餐桌之間的距離,在布置的時候,千萬不要因?yàn)槟硞€原因而過于加大設(shè)計某個場地,千萬要達(dá)到和諧統(tǒng)一的效果。總的來說就是該有的東西一定有,不該有的東西就盡可能的不要出現(xiàn)。相關(guān)閱讀:農(nóng)村婚慶流程一場別具韻味的主題婚禮現(xiàn)場
康德曾說,美是一種無利害的自由的愉悅。人熱衷追求美,實(shí)則是享受這份大愉悅。
那愉悅又如何被激發(fā)?蔣勛有段精妙闡述:比如旅行中,走過大平原看到晚霞燦爛,我們在這片風(fēng)景里得到巨大震動。人們習(xí)慣稱之為自然美,可客觀說,自然本身沒有美丑問題。是因?yàn)槿丝吹教栕詈笠荒ü馊A,好似看到生命在最后時刻,還要綻放至極限的偉大。風(fēng)景與人的生活體悟產(chǎn)生疊合,才激發(fā)了愉悅。
由此可見,美的發(fā)生,離不了人與生活這兩大要素,與物質(zhì)外在價值關(guān)系倒不大。當(dāng)一個人做回自己,清楚自己想以何種方式存在,就可以處處體味到美。
美的根基,在于人對生命有愛有關(guān)心,與世界建構(gòu)親切的關(guān)系。從生活出發(fā),創(chuàng)造出獨(dú)一無二的存在、獨(dú)一無二的美。
餐桌造型師曾焱冰的生活美學(xué)――
享受精致,從一張餐桌開始
將古董手繪瓷器與現(xiàn)代設(shè)計餐盤混搭,用典雅的愛馬仕披肩裝點(diǎn)餐桌,或以枯木與苔蘚、多肉植物和各種花草營造一座桌上的神秘花園……曾焱冰就像一位魔法師,游刃有余地在餐桌上玩起魔法。
時光易逝,但情意總會圍繞著餐桌蔓延開來。曾焱冰說:“我更希望把餐桌造型說成一種日常美學(xué)。它不高深,就是讓枯燥重復(fù)的生活變得有趣,讓圍坐的人感到被關(guān)注和重視,感受到每一天的不同、季節(jié)的變化、食物的魅力,以及人的創(chuàng)造性與熱情?!?/p>
你值得享受一張精致餐桌
作為時尚雜志的高級編輯,曾焱冰曾摸爬滾打了十幾年。職業(yè)生涯里,她接觸著最前端的潮流,追蹤最新的資訊,經(jīng)常飛往國外看秀、選衣服、挑大片,鮮衣怒馬,好不風(fēng)光。
瘋狂的工作節(jié)奏,直到十年前的一天才慢下來。那天,好友遷入新居,邀她赴一場暖房家宴。
朋友是設(shè)計師,她先生是藝術(shù)家,去之前曾焱冰就好奇這對組合的家會是什么樣。房門打開,她確實(shí)被驚到――那是個LOFT公寓,空間很高,但一間大屋里除了一張白色大長餐桌,沒別的家具,空蕩蕩的,極簡,但也極富視覺沖擊力。
走近餐桌,曾焱冰的眼睛都挪不動了。上面擺著配搭高雅的鮮花,朋友們從國外背回來的餐叉、甜品盤、咖啡杯……每一個都極精美,分門別類裝著與之相對應(yīng)的食物。桌上所有物品的顏色、形狀、大小都協(xié)調(diào)極了。
最特別的是女主人的做飯方式。中國人習(xí)慣了主人關(guān)進(jìn)廚房忙炒菜,客人坐在客廳等上菜。但這位朋友常年生活在國外,烤箱用得熟練,就看著她在身旁一邊烤著菜一邊聊著天,沒有里里外外忙進(jìn)忙出,一道道擺盤精致的菜就輕松端了出來,那種感覺――從頭到尾都想點(diǎn)贊。
這次家宴讓曾焱冰意識到,即便不是奢華高端的商務(wù)宴請,沒有訓(xùn)練有素的服務(wù)生端茶送水,那些美食、美器也可以跟日常生活發(fā)生關(guān)聯(lián),且完全不“作”。從那天起,她暗暗對自己說:我要改變。
首先改變的是餐具。這些年每次出國,同事們忙著買包買鞋,曾焱冰就買盤買碗買擺件。一趟趟下來,到現(xiàn)在她家有一扇墻的柜子,里面擺的全是她從各地淘回的餐具。第二步就是買烤箱,上網(wǎng)搜配方、搜菜譜,學(xué)會幾道拿手菜后,開始嘗試擺盤“凹”造型。
那段時間,曾焱冰請客頻繁。她住的房子不大,廚藝也并非那么好,但她會用心把桌布、桌花、餐盤、擺盤都弄得好看點(diǎn)。朋友就會覺得,嗯,在這吃飯感覺很不一樣。他們送來各種夸贊,讓曾焱冰大受鼓舞。
后來,曾焱冰了解到餐桌造型師這個職業(yè),就開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)。國內(nèi)的資料很少,她邊看邊翻譯國外資料,了解餐桌布置的歷史、技巧、規(guī)矩。
用這方寸之間的美好調(diào)和愛
原來餐桌布置一直是西方社交中的重頭戲。餐具與器皿的放置、鮮花與飾品的搭配,攸關(guān)用餐者的身份與品位,還能提升生活的美感和幸福感。
經(jīng)過一段時間的摸索,曾焱冰已經(jīng)有了自己的審美風(fēng)格。她將自然萬物融入餐桌布置,當(dāng)季最豐美的水果、蔬菜,即使是幾片檸檬、幾顆櫻桃都可以。奢華美器不是必需品,一顆豐盈美好的心更重要。
每次家宴結(jié)束,曾焱冰都會在博客上記錄,漸漸地,有人關(guān)注、詢問一些細(xì)節(jié)。幾年下來,影響愈發(fā)大了,曾焱冰出版了兩本有關(guān)餐桌造型的書,創(chuàng)辦了生活美學(xué)平臺“置愛”。
完美的餐桌布置不僅是視覺上的沖擊、一時的驚艷,更是一種思考方式,同樣也是嗅覺和味覺的感官融合,甚至還有更深層次的功能――“當(dāng)人們坐下時,可以以桌面上的布置為話題,以談?wù)撔缕娴脑O(shè)計來打破陌生,比如聊一聊洋薊如何變成擺放名卡的裝飾,卷心菜怎么和花朵結(jié)合在了一起……當(dāng)然,大家也可以一起把裝飾物吃掉?!?/p>
在餐桌上,曾焱冰的演繹愈發(fā)爐火純青。有年萬圣節(jié),下了很大的雪,為準(zhǔn)備一場宴會,她去花市買了掛在干枝上的小西紅柿,連果帶枝擱在原木桌子上,點(diǎn)上蠟燭。橘色的西紅柿被燭光照得透亮,再配上黑色紙巾,相當(dāng)神秘。
每年新鮮菜接連上市的春天,是曾焱冰最愿傾心投入餐桌的時刻。2015年的一次宴席,她去花市買來一整根竹子,讓師傅按竹節(jié)鋸成一截一截,竹子就變成了花筒,曾焱冰在里面插上郁金香。這樣一個小小創(chuàng)意,讓整個房間春意盎然。
2016年5月,曾焱冰邀請瑞典餐桌造型大師凱瑟琳娜來到中國,共同推出“餐桌藝術(shù)大師工作坊”。這是國內(nèi)首個餐桌布置領(lǐng)域的工作坊,也是一張連接?xùn)|西方的餐桌。兩人從平凡生活場景切入,將花藝、園藝、設(shè)計與陳列擺放等多種元素融為一體,將藝術(shù)感染力帶給人群。很多粉絲千里迢迢趕來參加活動,享受這份充滿儀式感的美好時光。
曾焱冰欣賞凱瑟琳娜的地方,在于她大膽運(yùn)用自然萬物去打造餐桌。發(fā)芽的土豆、南瓜、甘藍(lán)、豌豆,甚至干草、粗麻袋,通過思考,都能成為優(yōu)雅的布置,這和華麗的傳統(tǒng)歐洲風(fēng)格并不同。一次合作中,兩人各從桌子一端開始,用植物、花朵、水果在一張粗獷長木桌上完成了一個作品。瑞典文化參贊全程不停拍照,感嘆不可思議。
2016年7月,曾焱冰做了一場宴會?;顒蝇F(xiàn)場有個荷花池,正值盛夏,荷花綻放。于是,荷花、蓮葉、蓮蓬是主角,配搭綠石竹、金絲桃、白龍膽等白綠色花材,白色的餐碟、綠色精致小碟襯托金色餐具和小器皿,像荷塘間的夏日陽光。餐桌上還出現(xiàn)了完全綻放的荷花、含苞待放的荷花、去掉花瓣后只留下嫩黃色花蕊的荷花……最讓人驚奇的,是把花瓣一層一層折起后的荷花,竟那么像玫瑰。荷葉也出現(xiàn)在了餐桌上,還沾著露珠,大家驚喜得如孩子。
延展出沒完沒了的好時光
曾焱冰最在意的餐桌,是女兒葉子生日宴會用的餐桌。
葉子兩歲生日時,一大清早,曾焱冰去菜市場搬回了很多盤綠綠嫩嫩的麥苗,還有各式各樣的迷你多肉小盆栽。不是要布置花園,而是要把它們擺上餐桌。再把俏麗的瑪格麗特小點(diǎn)綴其中,一簇一朵,像一個長長的桌上花園,散發(fā)著植物的清香。
曾焱冰還買了好多塑膠仿真動物,藏匿在“花園”之中。來赴宴的孩子連同大人們,都開心地尋找,驚喜地發(fā)現(xiàn)一只可愛的小貓、漂亮的小鳥或呆萌的蝸牛。派對結(jié)束,孩子們可以把喜歡的小動物裝在準(zhǔn)備好的小竹籃里,和糖果一起帶走,與葉子分享生日的快樂。而那些可愛的多肉也有實(shí)用功能,花盆上用馬克筆寫上來賓的名字,當(dāng)作“名卡”,那小小肉肉的樣子,恰像幼童嬌憨的模樣。
不知從哪一刻開始,無論布置餐桌,還是插花,小葉子都愿與媽媽一起參與。她也用過家家的餐具和樂高玩具,擺上一桌有花草的晚餐或下午茶,端著小盤子,學(xué)著媽媽的樣子,用木頭叉子美滋滋地“吃點(diǎn)心”。她還會不時感嘆說“好幸?!薄?/p>
這讓曾焱冰驚訝,又有些感動。她想象不出女兒將來會是什么樣子、過什么樣的生活,但看到美的東西會開心,有這樣的心,想必會有幸福的人生吧。
在曾焱冰看來,現(xiàn)代人面臨的最大困頓,就是與自然隔離。她致力于餐桌美學(xué),就是想把自然引入尋常生活,讓人們發(fā)出和小葉子一樣“好幸福”的感嘆。
她說,自己自小愛花,是一個徜佯在花的世界里做白日夢的女孩,是花成全了她,把她的白日夢變成了現(xiàn)實(shí)。
1.只要有名人結(jié)婚,她的手機(jī)就會響
還是少女時,高意靜就癡迷于花朵迷人的芬芳和美。正是基于對花朵發(fā)自內(nèi)心的喜愛,她總是有許多奇思妙想,因而被老師稱為“愛做白日夢”的女孩。但后來,因?yàn)榕c花結(jié)緣,高意靜把自己的白日夢變成了現(xiàn)實(shí)。
那是1998年,還在美國俄亥俄大學(xué)的人際關(guān)系傳播專業(yè)讀書的高意靜,在一次插花課上,偶遇了同樣愛花的郭智鎧,兩人一見鐘情。
因了這段命中注定的緣分,1990年,高意靜毅然放棄在美國繼續(xù)攻讀研究生的機(jī)會回到臺灣,攜手郭智鎧貸款400萬臺幣開了花店――克莉絲汀。最初,克莉絲汀只是做簡單的花束包裝,和街頭任何一個花店沒有區(qū)別。但高意靜并不滿足于這種以量取勝的經(jīng)營方式。她的志向是做花卉行業(yè)的大師,而不只是花匠?!盀槭裁椿ɑ懿荒苡衅渌谋憩F(xiàn)形式呢?”“我們還能不能做得更好?”一連串的問題一遍遍在高意靜腦海里盤旋。對她來說,維持現(xiàn)狀就是落伍。
通過不斷的創(chuàng)新嘗試,1995年,克莉絲汀擺脫了簡單的花束包裝,闖出了一條新路:主題設(shè)計――花朵的使用不在于量大,而在于它所體現(xiàn)出來的意境和美的感覺。它開始涉足一些小型的婚禮和會場的花藝布置。有一次,在布置婚禮會場時,高意靜發(fā)現(xiàn)新娘子是一個很夢幻很甜美的女孩,就和她說出了自己的大膽設(shè)想,新娘子聽后覺得很有創(chuàng)意,于是,婚禮就按照高意靜所說,從門德爾松的《仲夏夜之夢》開始。當(dāng)時正值七月,婚禮就以“仲夏夜之夢”為主題。從飯店一樓到樓梯、到二樓的宴會廳,全部充滿了樹木、蘋果、燭光,綠的、橘的、紅的、黃的色彩……
那天,高意靜打造的“仲夏夜之夢”主題的典禮,以橙色、紅色、綠色的主色調(diào)驚艷了所有人的視聽:不惜成本搬入會場的連根大樹,掛滿了香氣撲鼻的新鮮蘋果;灼熱的暑氣溶解在清涼的燈光中,輕松活潑的音樂如流水一般敲開了邁向幸福的大門……第一個主題婚禮就讓人感到別開生面,使得高意靜有幸陸續(xù)為新娘子龐大的家族和旁系家族導(dǎo)演了諸多婚禮,就這樣口耳相傳下,使得她在婚禮策劃領(lǐng)域一發(fā)不可收拾。
高意靜至今感謝新娘及家人信任那時毫無經(jīng)驗(yàn)的自己?!耙粓鐾昝阑槎Y,是每個新娘從小到大的夢想。造夢者就是要先成全別人的夢想,才會實(shí)現(xiàn)自己的夢想。因此,一個成功的婚禮設(shè)計,溝通及彼此建立完全信任是最重要的步驟。如何準(zhǔn)確捕捉對方的想法,如何把自己的想法準(zhǔn)確傳達(dá),都是一個優(yōu)秀婚禮設(shè)計師必備的素質(zhì)?!彼f。那次偶然的契機(jī),使得克莉絲汀開始涉足婚禮統(tǒng)籌策劃,從燈光、音響、樂隊(duì)、桌飾到名片等軟硬件一條龍設(shè)計、施工。到了2005年,克莉絲汀正式成立婚禮顧問公司,集花卉設(shè)計與婚禮顧問為一體,還承接商業(yè)公關(guān)活動設(shè)計以及歐式花藝教學(xué)等。
完整的服務(wù)體系使得克莉斯汀很快成為臺灣上流社會最受歡迎的婚禮策劃公司,還曾為蔣家后代,臺灣首富等名流策劃婚禮。一場又一場別開生面的婚禮策劃,使得高意靜成了名副其實(shí)的“宴會魔法師”。在臺灣,只要有名人結(jié)婚,她的手機(jī)就會響。
2005 年,高意靜第一次把婚禮作品寄到領(lǐng)域內(nèi)最高級別的美國Special Events 界公關(guān)活動大賞競賽組委會,一舉斬獲“最佳婚禮獎”,成為亞洲第一個獲此殊榮的設(shè)計師。
第一次去參加比賽就獲獎,這給了高意靜莫大的鼓舞和信心,站在領(lǐng)獎臺上,她激動地說:“我一定會回來的!”
2.花可以洗滌你的心靈,帶給你感動
巔峰之后的2006 年,高意靜受邀來到北京,參加一個花卉團(tuán)體的年會演講。不想,那個倉促出走的短暫行程,卻讓她決定將克莉絲汀帶到這座有著豐盈歷史的城市。
初來乍到一個完全陌生的地方,盡管自己設(shè)計的作品已在國際上頗有聲譽(yù),但一切的資源和人脈都在臺灣,要想在這座城市贏來掌聲與喝彩,一切都要從零起步。高意靜稱自己就像鳥兒,很愛惜自己的羽毛。對任何一個來之不易的機(jī)會,她都要竭力做到最好,甚至?xí)磺笪镔|(zhì)上的回報。
相比臺灣,四季分明的北京不僅花朵昂貴,而且植物匱乏。有朋友甚至提醒她:北京冬天只有大白菜。而對于高意靜來說,分明的四季帶給她的是不同的體驗(yàn)和設(shè)計思路:用蔬菜、水果取代花朵。不僅僅植物的葉和花朵,就連植物的果實(shí)、根莖也完全可以派上用場。“自然界的植物的花,葉,根莖,果實(shí),都是對人類的愛,任你取用。”于是,充斥著小販的叫賣聲、有著豐富果蔬的農(nóng)貿(mào)市場成了高意靜頻繁光顧的地方。
在設(shè)計上,一向追求完美的高意靜非常注重在細(xì)節(jié)打磨上下功夫。為了讓作品盡善盡美,她比客戶更不怕麻煩,比他們要求的更嚴(yán)。她堅信“花可以洗滌你的心靈,帶給你感動,帶給你生命力。因此,花藝是需要思想的。好的花藝設(shè)計絕不只是單純的花卉堆放與飾品擺設(shè),而應(yīng)同空間與季節(jié)完美融合,通過花與人、與空間、與天地之間的對話,呈現(xiàn)出獨(dú)一無二的靈魂主題?!?/p>
自2007 年以來,高意靜巧妙運(yùn)用花卉在宴會中打造一場場視覺盛宴,在為北京的宴會活動界帶來驚艷與贊嘆的同時,也一次次為自己贏得了美國Special Events 界公關(guān)活動大賞的獎杯,實(shí)踐了第一次領(lǐng)獎時“我一定會回來的”的豪言壯語。
2011年,一個客戶找到高意靜,想讓她為一場珠寶晚宴做空間花藝設(shè)計。客戶找到她時,距離宴會只剩下短短的七天時間。而一個成型的宴會設(shè)計,通常需要三個月。但客戶的要求很簡單:只要在桌上鋪些花就行了。原本以為,這樣簡單的要求,高意靜會毫不猶豫地應(yīng)承下來。然而,令客戶萬萬沒有想到的是,正是因?yàn)樗^于簡單的要求,卻被高意靜斷然拒絕了:“如果你認(rèn)為只要放點(diǎn)花進(jìn)去就行的話,你去找別人好了。如果你讓我設(shè)計,我絕不那樣做?!备咭忪o的話頓時激起了客戶的興趣,他馬上打電話詢問公關(guān)公司,桌子做了沒有?能不能先暫停,聽聽高意靜怎么說。她說了,我們再做。
高意靜讓客戶給她一天時間。其實(shí),在離開客戶的辦公室,坐出租車回自己辦公室的路上,高意靜的大腦里,一個成型的創(chuàng)意設(shè)計已經(jīng)出來了:因?yàn)榫频?米高的空間內(nèi),60位客人圍坐在一張直徑十三米的大圓桌周圍。這樣一來,人會非常沒有安全感。而她要做的,就是要讓坐著的人有足夠的安全感。高意靜的想法是,上面用花做一個大吊燈,跟桌子達(dá)到視覺平衡,可是,用什么垂掛下來呢?花垂掛會脫水,絕對不要用干燥花,更不用仿真花。在她看來,那都是沒有能量的。只有純正的自然界的植物,才能釋放出無限的能量。高意靜忽然想到蓮蓬。那時正值七月,北京后海有很多賣蓮蓬的小販。蓮蓬平時都是正著看的,能不能倒著看呢?這個想法讓她頓時覺得眼前一亮。她說自己決不會吝惜花,因?yàn)樽约赫嬲雮鬟f的,是對生命美學(xué)的看法,通過花來感受美,讓植物的美喚醒更多人對大自然的熱愛。“倘若參加宴會的人能感受到花之美,并為之感動,這就足夠了?!苯Y(jié)果,高意靜用4800支蓮蓬和1800朵白色繡球花做了一盞花的吊燈,懸掛于圓桌之上,形成天地倒置的“荷塘月色”。
這個讓高意靜引以為豪的獨(dú)特創(chuàng)意,被她稱為是“集自己二十多年工作之大成的結(jié)果。”它不僅讓參與宴會的每個人驚嘆,在國際上也引起了巨大的震撼。憑著這一作品,高意靜摘得了2012世界公關(guān)活動大賞的“最佳餐桌設(shè)計獎”。
時至今日,高意靜已在世界公關(guān)活動大賞活動的領(lǐng)獎臺上摘得六座獎杯,每一座沉甸甸的獎杯都帶給她無限榮耀,但她并沒有陶醉在成功的喜悅中停滯不前,相反卻鞭策著她不斷地往前走。
無論得過多少獎,高意靜都不曾為自己的公司作過廣告。在她看來,很多設(shè)計的東西,本來就存在,自己只是發(fā)現(xiàn)了別人沒有發(fā)現(xiàn)的存在而已。
3.你為我而來,我要更加珍惜你
雖然在事業(yè)上,高意靜收獲了令業(yè)界競爭者羨慕不已的成功,但她并沒有女老板的雍容華麗。在清爽干練的外形和溫婉舒緩的言辭間,掩抑不住的是她那一份獨(dú)有的韌性與堅定。
“女人四十歲以后,一定要愛看書,對新鮮事物要保持好奇心。一定要打扮自己。這樣做,不要為了取悅別人,而是取悅自己?!备咭忪o說。在創(chuàng)意設(shè)計里,高意靜一直崇尚“簡單”的原則,生活中的她更是竭力讓自己保持簡單。“我是看到化妝品會害怕的一個人,我的鞋子不超過十雙。我對生活的要求很簡單,我覺得如果把太多時間加在自己身上的話,我大概做不出什么太好的作品,所以我經(jīng)常讓自己非常簡單,我才有更多的時間和精力去思考?!?/p>
在臺灣,高意靜有一個幸福溫馨的家。在家里,她是溫柔的妻子,是三個孩子的母親。在臺灣時,早上她會走路陪伴孩子上學(xué),和他們聊天;晚上給孩子念書、唱歌,陪伴他們?nèi)朊摺K嬖V孩子們:“媽媽不在你身邊的時候,就是在做她最喜歡的事。有一天你長大了,也會有最喜歡的事,你就要離開父母去做這些事?!?/p>
對于一個鐘愛自己的事業(yè)的人,從來都只會覺得時間不夠用。單槍匹馬來到北京后,她更是覺得自己想做的事情太多,不能浪費(fèi)每一分鐘。一直到現(xiàn)在,高意靜從來沒有修過年假,甚至沒有度過蜜月。遠(yuǎn)在臺灣的父母每次打電話過來,都會心疼地跟她說:你要偷懶,你要歇會兒,你要慢一點(diǎn)。高意靜當(dāng)時恩恩啊啊地答應(yīng)著,卻怎么也停不下來步伐。一年之中,高意靜與家人相處時間最長的便是春節(jié)。她會飛回臺灣與家人團(tuán)聚,扮演好一個妻子和母親的角色,與老公聊聊天,與三個兒女一起講故事、玩耍,給老公和孩子們做做飯。對于她來說,那樣的時光,是極度奢侈的。
老公郭智鎧是高意靜的知己和人生導(dǎo)師,也是她事業(yè)上堅定不移的支持者。郭智鎧是學(xué)中文的,非常熱愛中國文學(xué),高意靜坦言,在臺灣時,他們的創(chuàng)意之所以讓人感動,正是多虧了老公的文學(xué)底子,因?yàn)樗麄儼盐膶W(xué)的東西巧妙地運(yùn)用到設(shè)計中。朝夕相處共同經(jīng)營事業(yè)的過程中,兩人共同策劃過無數(shù)次婚禮,見證了無數(shù)華麗的愛情誓言,每次都令他們重新回憶起當(dāng)初的甜蜜。這讓他們更加珍惜現(xiàn)有的幸福家庭。
高意靜在北京常駐后,三個孩子全由老公照顧。對于老公的全心付出,高意靜在給予更多關(guān)懷的同時,也沒有忘記感激。無論多么忙碌,她每天都要打電話問候臺灣家中的老公和孩子,而且,每次電話,她最后的那句話,一定是說給老公的:“親愛的,你辛苦了?!庇袝r,因?yàn)樗寄罾瞎秃⒆樱咭忪o甚至也曾想過要放棄北京的事業(yè),她在電話里,試探地詢問老公:“親愛的,我可不可以回去?”電話的另一端,老公說的卻是“你的事業(yè)在北京,你屬于那里?!崩瞎亩攘孔尭咭忪o的內(nèi)心瞬間盈滿感動。
多年以來,高意靜和老公之間一直遵循著互相尊重、互相成全的相處之道?!爸灰蚱蕖残蕖褪遣粩嗟貙W(xué)習(xí),去發(fā)現(xiàn)對方的興趣點(diǎn),就會有說不完的話題??v使共同走過幾十年的時光,相互之間的感情依然歷久彌鮮。”對于婚姻,高意靜感慨道。
草原姑娘開青年旅舍
睫毛出生于青海一個“風(fēng)吹草地現(xiàn)牛羊”的草原上。小時候,沒有玩具和零食,睫毛喜歡在草原上尋覓野花野草,編成花環(huán)或捆成花束帶回家。在她身上,永遠(yuǎn)都飄散著花的芬芳,老人們總說她像花仙子一樣,墜入了大草原。
后來,睫毛考入了北京傳媒大學(xué)播音系。大學(xué)四年,北京快節(jié)奏的生活讓睫毛無所適從。比起繁華都市的燈紅酒綠,她常常懷念故鄉(xiāng)鮮艷絢爛的花花草草。臨近畢業(yè)時,許多同學(xué)都已經(jīng)找好了工作,可睫毛陷入迷茫:找一份正經(jīng)的工作,當(dāng)一個忙碌的北漂族,可這真的就是自己的愿望嗎?睫毛猶豫了……
一天夜里,輾轉(zhuǎn)難眠的睫毛突然冒出了旅游的想法。第二天一大早,她簡單收拾了行李就出發(fā)了。她并沒有明確的目的地,只是一路上隨性看看。為了節(jié)省路費(fèi),睫毛幾乎每晚都住青年旅舍。一路下來,她幾乎住遍了各地的青年旅舍,并結(jié)識了許多來自各地志同道合的朋友。有時他們會整宿聊天,有時還會因路線相同而結(jié)伴前行。睫毛發(fā)現(xiàn),許多投宿的人都有著獨(dú)特的思想和堅守的夢想。睫毛有了一個想法,不如自己也開一家特色旅舍,給這群努力的人提供一個心靈休憩的地方。
結(jié)束旅游后,睫毛回到了北京,將這個想法告訴了男友高高和一群摯友。高高十分支持她的想法,并鼓勵她盡情去做。
開旅舍選址最為關(guān)鍵。2006年時,網(wǎng)絡(luò)信息并不太發(fā)達(dá),睫毛和高高只能通過每天報紙上的租房信息尋找最佳地點(diǎn)。每天一大早,睫毛就像打了雞血似的,洗漱完畢抱著一堆報紙就往外跑。她和高高每天都要跑許多胡同。
大半年過去,睫毛終于選定了北京東城區(qū)南鑼鼓巷的一家四合院,取名為“北平國際青年旅舍”。
將旅舍打造成花園
對一家旅舍來說,房子不過是冷冰冰的軀殼,而旅店主人賦予的風(fēng)格和特色才是旅舍的靈魂。由于缺乏資金,裝修的事都需要親力親為。幸好高高是設(shè)計師出身,擔(dān)當(dāng)起空間的設(shè)計綽綽有余,而心思細(xì)膩的睫毛則負(fù)責(zé)采購物品、布置整個旅舍。
睫毛從骨子里帶著對泥土和植物的向往,所以她很快就決定旅舍的主題是鮮花,打算在繁華都市里建構(gòu)一個生機(jī)勃勃的秘密花園。
2007年,睫毛的“北平國際青年旅舍”終于正式營業(yè)。門口放滿了各式各樣璀璨艷麗的鮮花,店內(nèi)還是一片花的海洋,純白如雪的香雪蘭、嬌艷欲滴的玫瑰、雍容華貴的紫羅蘭、金光燦燦的向日葵、還有彩色馬蹄蓮……有的做成花籃,有的裝進(jìn)花瓶,擺放在書桌、餐桌和茶幾以及屋里屋外的各個角落,就連頭頂上懸掛著的,也是姿態(tài)各異的吊蘭……整個四合院都被花草樹木深度環(huán)繞,花就像一磚一瓦,與周圍環(huán)境渾然一體。
然而,由于知名度不高,開店前期,寥寥幾間客房的收入并不足以支撐四合院的租金,于是睫毛就把旅舍一樓大廳改成咖啡館。因?yàn)檎埐黄鸱?wù)員,睫毛就自己學(xué)做花式咖啡,每天從早上七點(diǎn)一直站到晚上十一點(diǎn)。營業(yè)結(jié)束,她還要打掃衛(wèi)生,修剪花葉,每天忙到凌晨三四點(diǎn)。無數(shù)個寂寞冷清的夜里,店內(nèi)的花花草草成了睫毛唯一的心靈寄托。
在睫毛的用心經(jīng)營下,鮮花旅舍在幾個月后就吸引了不少游客,入住率逐漸上升,節(jié)假日常常出現(xiàn)訂房爆滿的情況。甚至有些慕名而來的游客只為了點(diǎn)上一杯咖啡或簡餐,靜靜享受在花海里徜徉的感覺。2007年底,睫毛的青年旅舍被《英國衛(wèi)報》評為全球最酷最時尚的旅舍之一。
“北平國際青年旅舍”的名氣越來越大,生意也越來越好。睫毛驚喜地發(fā)現(xiàn),除了她自己,還有許多厭倦了都市快節(jié)奏生活的人喜愛花草帶來的寧靜和舒適感。為了將這份愜意的感受分享給更多的人,睫毛接連又開了北平小院青年旅舍、北平花園、北平北京站青年旅舍、北平咖啡館……不到十年,這個愛花的草原姑娘將自己的花園夢想開遍了北京。
守護(hù)美麗花園夢
每一個平凡的夢想都需要無盡心血的灌溉。對睫毛來說,擁有三家旅舍、一家民宿和一個咖啡館,這些僅僅只是夢想的開始。而她最終的夢想是通過花草植物,將自然界的愜意和清新傳遞給繁忙的都市人。
打理五個店內(nèi)花草樹木的事情,睫毛都是親力親為。每周她分別花一天時間去每家店打理植物。只需進(jìn)門晃悠一圈,她馬上就能知道哪一棵還好,哪一棵缺水、生病,還是生蟲了。心疼花草的她甚至來不及喝水,就戴上頭套,操起剪刀、鋤頭,迫不及待開始修剪伺候它們,并和花草們對話,詢問它們的近況。
花草壽命短暫,每隔一周,睫毛就要去花市拉一大車花,分別送到五家店里去。想要買到漂亮新鮮的花,就得起得很早,每次睫毛凌晨5點(diǎn)就趕去花市。當(dāng)車廂里滿載著繽紛多彩的花兒,睫毛心里就會覺得幸福充實(shí)。
每次店內(nèi)來了新花,就是睫毛最忙的時候。認(rèn)真的她對待花兒很有耐心,替每一束花剪理根部、清洗容器、換水。容器常?;ê荛L時間才能洗得干凈,因?yàn)椴幌锤蓛舻脑?,花的根部就容易腐爛。睫毛愛惜每一束花,每次都小心翼翼。
身邊有朋友取笑睫毛:“你都成大老板了還每日拼死拼活,真不懂得享受生活?!苯廾偸遣灰詾槿坏匦πΓ瑢λ齺碚f,用心呵護(hù)她的花就是最大的享受。睫毛的五家店,每年在購花和種植上的花費(fèi)就高達(dá)40萬元,而她每次拉一車花就是一個名牌包包的價格。但愛花的睫毛從不心疼花這些錢,因?yàn)樗X得能讓更多的人感受到鮮花帶來的美好才是最值得的事情。
俗話說,學(xué)無止盡。終日與花為伴,睫毛發(fā)現(xiàn)自己對花的了解遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。為了開闊視野,睫毛不但看許多國內(nèi)外關(guān)于植物和花藝的書籍和視頻,一有空閑還去世界各地找花、看花。
一次,睫毛去日本學(xué)習(xí)花道。日本花道講究禪意,插花要跟建筑、家具、環(huán)境一起搭配才能顯出意境。她一絲不茍地學(xué)習(xí),并學(xué)會了植物的搭配。那次的學(xué)習(xí)讓睫毛意識到,每一朵花都有表情,就像人的臉一樣有正面、反面、側(cè)面,有不同情緒。
回國后,睫毛很快就付諸行動,用樹枝、花葉、果實(shí)和花組合在一起,沒想到比單純的插花有了更豐富的層次感和意境,引來了不少客人駐足拍照。
軟裝設(shè)計歷史久遠(yuǎn),自古有陳設(shè)之說。明代文震亨在其所著《長物志》有非常深入、精彩的軟裝陳設(shè)論述:“又當(dāng)種佳木怪籜,陳金石圖書,令居之者忘老,寓之者忘歸,游之者忘倦”,非常明確的指出了軟裝在室內(nèi)裝飾中的重要性。隨著現(xiàn)代大眾審美品味與精神生活需求不斷提升,軟裝成為當(dāng)今發(fā)展迅速而又朝氣蓬勃的室內(nèi)設(shè)計的新領(lǐng)域。在許多設(shè)計案例中,軟裝的造價甚至超過了硬裝造價,輕裝修、重裝飾已經(jīng)成為業(yè)界的共識和趨勢, 但時間短,對這一熟悉而又陌生的領(lǐng)域,普遍概念模糊,尚處在理論摸索階段。所以統(tǒng)一認(rèn)識,理清思路并加快培養(yǎng)與提升室內(nèi)設(shè)計師的軟裝設(shè)計專業(yè)素養(yǎng)是軟裝業(yè)內(nèi)當(dāng)務(wù)之急。
什么是軟裝?
軟裝設(shè)計的范圍是相對硬裝而言,是室內(nèi)硬裝后的再裝飾。如“軟裝”自身稱謂而言,室內(nèi)要給人以柔軟、舒適、溫馨的裝飾效果感受,狹義而言是專指布藝與皮革等室內(nèi)軟質(zhì)材料的裝飾元素,如窗簾、床上用品、布藝沙發(fā)等。廣義而言是指室內(nèi)一切可以移動的裝飾物品,這其中了包括家具、布藝、飾品、花藝、畫品、燈具等?!叭绻孔邮且粋€杯子,把杯子倒過來,倒不出來的就是硬裝,能倒出來的就是軟裝”。
一般而言市場上的裝修公司專注硬裝設(shè)計,為了給客戶一個直觀設(shè)計感受,所以在方案效果上有一些軟裝布置,并不能為業(yè)主提供后續(xù)的軟裝飾配套服務(wù)。一般是業(yè)主去市場選擇家具、窗簾、燈具等軟裝元素來安排。由于缺乏專業(yè)知識,往往買來軟裝元素在室內(nèi)空間中效果難以理想。
軟裝設(shè)計方案強(qiáng)調(diào)飾品信息的真實(shí)性,不僅僅有設(shè)計的方案效果,還要制定切實(shí)可行的采購計劃,包括裝飾產(chǎn)品的品牌、款式、規(guī)格、色彩、材料、價格等有效信息。所以專業(yè)軟裝設(shè)計師要關(guān)注市場上有哪些裝飾產(chǎn)品可以提供,而不是僅靠貼圖素材來作為設(shè)計方案的效果點(diǎn)綴,這也是軟裝設(shè)計公司和裝修設(shè)計公司之間的不同之處。
為什么要軟裝?
“風(fēng)格是人類對一種文化深深的眷戀”,在輕裝修重裝飾的現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計理念中,室內(nèi)風(fēng)格的營造更多地來自于軟裝設(shè)計中,中式、現(xiàn)代、古典、鄉(xiāng)村等等,軟裝已成為室內(nèi)風(fēng)格演繹的主要形式。
1.軟裝飾品在空間中所占面積比例大,視覺效果突出,容易形成風(fēng)格。窗簾、床上用品、地毯,形態(tài)不一的家具,這些軟裝元素結(jié)合在一起很容易形成整體空間風(fēng)格特征。
2.它易更換又經(jīng)濟(jì),一套紡織飾品的圖案,甚至一個吊燈形式就能輕松變化出不同的風(fēng)格特征,在市場潮流快速變化的時代下,追求風(fēng)格多樣性不再是非常費(fèi)力和困難的事情。
3.軟裝設(shè)計通過對空間情感營造,賦予空間完整的精神世界。通過不同的軟裝配飾與陳設(shè),可以創(chuàng)造出寧靜優(yōu)雅、溫馨隨和、動感潮流、深沉睿智等不同的空間意境。
4.軟裝設(shè)計通過對飾品色彩、機(jī)理、圖案、材質(zhì)的控制,達(dá)到統(tǒng)一色彩、柔化空間、調(diào)節(jié)氣氛、增添情趣的室內(nèi)效果,讓室內(nèi)空間充滿生機(jī)。
需要指出的是簡約的室內(nèi)風(fēng)格不是簡陋和簡單,我們生活的空間也不僅僅是滿足實(shí)用和夠用,硬裝的技術(shù)與工藝給了空間一個好的使用基礎(chǔ),但需要在此基礎(chǔ)上豐富我們的情感世界,軟裝才會真正讓我們對空間怦然心動。
軟裝飾品怎么搭?
在現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計中,風(fēng)格的營造越來越趨向個性化、情趣化、戲劇化的混搭形式,現(xiàn)代與古典、抽象與具象等混雜其中,既對比又調(diào)和,越來越受到人們的喜愛。需要指出的是飾品不是亂搭,在陳設(shè)技巧上必須要遵循一定的規(guī)律和原則:
1.軟裝飾品之間要有主次之分,風(fēng)格之間不要勢均力敵,主要的風(fēng)格元素在面積上占統(tǒng)治地位,次要的風(fēng)格元素在空間中起到點(diǎn)綴和調(diào)節(jié)的作用?;齑钤夭荒苓^于繁雜,兩種風(fēng)格即可,兩種以上在視覺上容易產(chǎn)生混亂與模糊。
2.軟裝飾品之間要互相滲透,既對比又統(tǒng)一、既個性又共性,你中有我,我中有你。如燈具之間的造型風(fēng)格不一樣但材料是一樣的;布藝之間的圖案風(fēng)格不一樣但色彩是一樣的,風(fēng)格之間始終有一條線索相聯(lián)系。
3.軟裝飾品在保持藝術(shù)性的前提下,應(yīng)考慮室內(nèi)家居生活實(shí)用性,盡可能的安排藝術(shù)和實(shí)用相結(jié)合的軟裝元素,那種在效果圖中出現(xiàn)的華而不實(shí)的裝飾元素盡量少出現(xiàn),例如在家居生活中餐桌位置并不適合擺放花卉與其它藝術(shù)品。
4.軟裝飾品要注意軟裝飾品在于精而不在繁雜,擁擠的陳設(shè)形式難以使人心情愉悅。保持經(jīng)典,注重古董、藝術(shù)品的價值投資,提升空間品味與檔次。
如何做好軟裝設(shè)計?
軟裝設(shè)計所包羅的室內(nèi)元素非常廣泛,只有準(zhǔn)備和收集大量的飾品素材才能它山之石為我所用,才能更好的完善從整體到細(xì)節(jié)的設(shè)計效果,而不是在設(shè)計中捉襟見肘,處處受到飾品素材匱乏的牽制。設(shè)計師應(yīng)及時關(guān)注軟裝設(shè)計網(wǎng)絡(luò)信息和養(yǎng)成日常收集軟裝素材的習(xí)慣,并建立起與廠商之間的廣闊聯(lián)系,從而建立起個人的軟裝素材信息庫。
要做好軟裝設(shè)計還需要熟練掌握現(xiàn)代設(shè)計美學(xué)的原則,對飾品形態(tài)之間的大與小、高與矮、長與短、聚與散,材料上的粗糙與光滑、透明與不透明、硬質(zhì)與軟質(zhì)以及色彩的明與暗、鮮與灰等進(jìn)行合理而又精準(zhǔn)的陳設(shè)搭配。除此之外設(shè)計師還應(yīng)對歷史地理、風(fēng)俗民情、經(jīng)濟(jì)社會、文學(xué)藝術(shù)等學(xué)科領(lǐng)域進(jìn)行廣泛的了解學(xué)習(xí),拓寬自己的知識結(jié)構(gòu)和專業(yè)視野,提升室內(nèi)軟裝設(shè)計的內(nèi)涵品味,這是時代對軟裝設(shè)計師素質(zhì)的基本要求。
一樹一菩提!
于鬧市中,感受心靈滌蕩。
處方寸間,體味靜雅素食。
近年來,越來越多以素食為主題的餐廳相繼出現(xiàn),并成為餐飲界一匹異軍突起的黑馬。提倡吃素,古已有之。按中國古老傳統(tǒng):素食養(yǎng)身、有益健康、正心修德。生活大家李漁在他的《閑情偶寄》中說:“吾謂蝕食之道,膾不如肉,肉不如蔬,亦以漸近自然也。”
然而,素菜館如何設(shè)計?卻對設(shè)計師提出了挑戰(zhàn)。如何簡單而不簡陋?如何保持禪味同時又不失熱鬧?這一切都考驗(yàn)著設(shè)計師的設(shè)計智慧。素食館的設(shè)計理念中,最重要的是要貫穿一種簡單而大方,素雅而質(zhì)樸,文化感強(qiáng),禪意氛圍濃厚的理念。為此,設(shè)計師不宜濃墨重彩,反倒要寓意于無聲處,在細(xì)節(jié)中見力量。
在人來車往的朝外SOHO商務(wù)區(qū),快節(jié)奏的環(huán)境中隱藏著一個清靜之所,頗有點(diǎn)大隱隱于市的神秘感。這片鬧中取靜的凈土就是天廚妙香素食館,她默默地開在喧囂的寫字樓中已有數(shù)年,用自己暗香流轉(zhuǎn)的美味口碑,為寫字樓里的繁忙白領(lǐng)們打造了一片清雅的靜心之地。
設(shè)計亮點(diǎn)1 蓮花引室
在入口處,一座蓮花造型的水池吸引了我們的注意,美蓉照水,蓮香縹緲,蓮花與佛教有不解之緣,佛菩薩就端坐于蓮花座上,以涉俗利生,一塵不染??梢钥吹贸鰜恚@種點(diǎn)睛的裝飾不但暗合佛意,也給一種凈化心靈之感,雅致得緊,高潔靈動的蓮花配上潺潺的流水聲,讓人舒緩身心,帶來了一種安寧和悠閑的感覺。
餐飲整體的設(shè)計風(fēng)格因而盡顯禪意,剛踏入餐廳之中,就仿佛置身江南小鎮(zhèn)甚濃的春意中,北京熾熱的夏,已然被關(guān)在門外。這時迎上一位一身素雅的姑娘,白色上衣,踏著布鞋,淺淺地笑著迎接我們,說話都是輕聲細(xì)語。都說環(huán)境造人、潤物無聲,在這樣素樸的餐廳里,似乎只要走進(jìn)去就能被熏陶出一身淡淡的氣質(zhì)。
設(shè)計亮點(diǎn)2 靜雅大堂
采訪的時候,正是下午三四點(diǎn)的休息時間,所以這里的環(huán)境更顯靜謐淡雅,餐廳面積不大,但彌漫著若有若無的檀香,耳畔的音樂空靈曼妙,讓人感覺十分的舒服,當(dāng)真一派世外桃源的情境。一切顯得精心而又自然潔凈,高雅宜人。
之所以讓人有這樣的感覺,顯然和這里的裝修十分的簡潔明快有關(guān)。黑,白、綠三色搭配,原有的水泥地鋪成甲板色,沉靜又讓人放松。幾棵兩米多高鮮翠欲滴的滴水觀音,為略顯暗淡的整體色調(diào)增加了幾分靈動之感。恰到好處的簡單裝飾,沒有刺激感官的宣傳品,給人一種樸素清淡,自然雅致的感受,讓人們一進(jìn)門就能靜下來,身心釋然。
設(shè)計亮點(diǎn)3 人文環(huán)境
既然是素餐廳,當(dāng)然要有佛教氣氛以及人文氛圍的設(shè)計。
所以設(shè)計師在布置餐廳時,在大廳內(nèi)高高的書架上,擺滿了佛學(xué)、歷史、健康和兒童教育類的書籍,就連每個桌子旁邊的書架或窗臺上,也都是書籍,雜志和手工藝品,垂手可及。通常情況下,客人點(diǎn)菜后需等待幾分鐘,菜品才能端上桌。這里不希望浪費(fèi)每一位客人的寶貴時間,希望用這些觸手可及的書籍和智慧話語給大家?guī)碛幸娴膯⑹尽?/p>
因?yàn)槭俏绾蟮男菹r間,我們在包間看到一個年輕的員工正在抄寫著什么,走近一看,原來是《弟子規(guī)》:“祖宗雖遠(yuǎn),祭祀不可不誠。子孫雖愚,經(jīng)書不可不讀。廢經(jīng)廢倫,治安敗壞根由。貪癡慢,人心墮落原因……”,餐廳的創(chuàng)辦人為了讓更多人分享儒家文化智慧,特意請了老師每周日在餐廳舉辦免費(fèi)的《弟子規(guī)》和“四書”學(xué)習(xí)班,并且要求員工也一起背誦抄寫,在這儒雅的氛圍中了解中國傳統(tǒng)文化,真有一種滌蕩心靈之感。在老板看來,只有餐廳員工也具有這種禪意和古典情懷,才能由此及彼地把這份善意傳遞給客人。
設(shè)計亮點(diǎn)4 通透包廂
兩個不大的包間,看著舒適,敞亮,這全靠高大的玻璃墻,據(jù)說當(dāng)時為了設(shè)計這堵玻璃墻,老板前后3次拆掉重做,這才有了如今這種通透靈動之感。陽光或明或暗,洋洋灑灑地透進(jìn)來,心情也會隨之愉悅起來,白墻上掛著大幅的字畫,上書“上善若水”四個大字,十分清雅古樸。我們常覺得,食素的人在性格上可能會比較軟弱,但想想世界上最柔的東西莫過于水,然而它卻能穿透最為堅硬的東西,這就是“無欲則剛,上善若水”的道理。
設(shè)計亮點(diǎn)5 妙香慢餐
天廚妙香的素食無蛋,無肉、無煙,無酒、無五辛,倡導(dǎo)全新素食主義。這里所有的餐具都是純白色的,和暗紅色的原木桌椅搭配,相得益彰,互為裨益。每張餐桌正中,放著一張宣傳單,上面用實(shí)際數(shù)據(jù)向客人宣傳素食環(huán)保節(jié)能――每周一素的低碳生活。桌上的菜單制作十分講究,每道素菜的名字都透著佛情禪意,餐品形色味皆能兼顧。這里有一道人氣很旺的招牌菜“天下有余”,看上去分明是一盆鮮香誘人的水煮魚,入口卻是嫩滑爽口的白豆腐,讓人回味再三。但工作人員卻說,“我們其實(shí)不希望推這個菜,太油了,不夠環(huán)保?!辈蛷d的經(jīng)營理念可見一斑。
整個餐廳似乎都在營造一種氛圍,一種“慢餐文化”。放慢心情,在這個坐擁別致靜雅的餐廳中品嘗著清新健康的菜品,這種感覺脫俗而自然,在不知不覺中對身體就是一種凈化,身心的和諧才是健康的最高境界。
設(shè)計亮點(diǎn)6 小麥草 小清新
這是什么植物啊?我們望著柜臺上一片栽培在小方盒里的清翠植物向工作人員發(fā)問。原來這一株株清新可人的小草狀植物就是小麥的芽,生機(jī)勃發(fā)還帶著泥土的芳香。用它鮮榨的飲料“小麥草汁”,綠色怡人,清涼舒爽,加冰入口,仿佛在口中生出無限春意。菜單上這種飲料的原料配方則別出心裁地注明:農(nóng)科院種子+陽光、空氣和水,想起來就感覺無比清新。
設(shè)計亮點(diǎn)7 匠心獨(dú)具的細(xì)節(jié)
除了餐廳中,一些隨處可見的小細(xì)節(jié),同樣令我們備感暖心:用干植物做成的簡單花藝,體現(xiàn)著創(chuàng)辦人的生活情趣;制成桃心形的普洱茶餅,古樸之中透著一絲俏皮;在餐廳門口擺放的卡片,佛經(jīng)和書籍,人們可以隨意取閱,在感受素食魅力的同時,了解素食文化,獲得一種健康的飲食理念;在天廚妙香自辦的刊物《素錦》中,除了介紹自己店中的特色,還有一個“素食同業(yè)推薦”欄目,專門介紹同行業(yè)的素食館,而在刊物封底一整頁都是北京素食餐廳名錄,有店名、電話,地址,甚至還畫了一張分布圖。這種希望“對手滿天下”的豁達(dá)精神,正是對素食餐廳博愛,包容、簡單質(zhì)樸理念的最好詮釋。
天廚妙香的環(huán)保設(shè)計細(xì)節(jié)
天廚妙香不僅提倡健康向上的生活方式,還提倡環(huán)保理念,他們的環(huán)保理念在一些小事中表露無遺。
拿起飯桌上晶瑩剔透的牙簽,居然并不是木質(zhì)的,而是以番薯綠豆粉和玉米粉為原料,制成的淀粉牙簽。牙簽雖小,但幾乎是人們每天必不可少的使用物品,使用人群的基數(shù)龐大,無形中浪費(fèi)了許多地球資源。淀粉牙簽帶來了一次新的革命。這種新型的小牙簽具有不容忽視的大作用。
后廚的原料全都擺放整齊,并且都是質(zhì)量合格,有正規(guī)廠家的小包裝產(chǎn)品,保證食品安全。同時,天廚妙香還經(jīng)常搞“廚房開放日”活動,這對于餐飲業(yè)來說確實(shí)是需要一些勇氣的。
在每月的28號,天廚妙香還會舉辦“惜福日”活動,旨在節(jié)約糧食,如果在這一天你來到天廚,并將所點(diǎn)的食物全部吃完,便會在一張精心設(shè)計的惜福卡上得到一個“?!弊郑⒂行《Y物送出。當(dāng)然,節(jié)約不是靠這每月一天完成的,這一天只是個樣板,帶動每個人培養(yǎng)起節(jié)約意識,杜絕浪費(fèi)的風(fēng)氣,當(dāng)然這是需要長期去做的事情。
服務(wù)生在客人用餐快結(jié)束的時候會問上一句:請問還要加茶水嗎?而不是一味添滿茶水,節(jié)約的理念貫徹得如此徹底,讓人心里都有一種莫名的感動。
總結(jié):素食館的設(shè)計重點(diǎn)
素食是一種生活姿態(tài),但它絕非嘩眾取寵地做給人看,而是發(fā)乎內(nèi)心的品位與豁達(dá)。在這沉心養(yǎng)性的素食館中,我們暫時遠(yuǎn)離都市的喧囂,靜靜地體味這素樸悠然的飲食理念健康、平淡,清凈,平和。