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1 歡樂圣誕節(jié) 全家齊分享
濃濃的節(jié)日氣氛,美味誘人的大餐,精彩絕倫的表演,怦然心動(dòng)的圣誕新年禮物……杭州雷迪森廣場(chǎng)酒店的圣誕節(jié),還是那么誘人。
正像國(guó)人過春節(jié)吃年夜飯 樣,歐美人過圣誕節(jié)也很注重全家團(tuán)聚,圍坐在圣誕樹下,共進(jìn)節(jié)日美餐。
提到圣誕大餐,那就不能不說火雞了,不過很多人也頭疼于如何烹飪火雞。想要品嘗地道的火雞大餐,那就快來雷迪森吧!
雷迪森的自助餐向來擁有極高口碑,許多慕名而來的人也對(duì)此贊不絕口。四季宴會(huì)廳在圣誕節(jié)當(dāng)晚推出具有自助特色的圣誕夜大餐。除了必不可少的火雞大餐,高檔次、豐盛的西式和中式菜肴也是餐廳主打,并提供大量豐盛的海鮮、圣誕甜點(diǎn)、哈根達(dá)斯冰淇淋,還有無限量暢飲紅白葡萄酒、啤酒、果汁、軟飲等!
不少人在意的圣誕抽獎(jiǎng),也是當(dāng)晚活動(dòng)的重頭戲,在座的每一位客人均可參加。精彩的表演,趣味M生的互動(dòng)游戲,扣人心弦的幸運(yùn)大獎(jiǎng)更將引爆整個(gè)節(jié)日氣氛。
圣誕夜,帶上你的家人,來雷迪森暢享歡樂節(jié)日吧!
TIPS:
杭州國(guó)大雷迪森廣場(chǎng)酒店位于杭州市中心武林廣場(chǎng)邊緣,是杭州最老牌的五星級(jí)酒店。圣誕節(jié)朗間,雷迪森繼續(xù)推出各類圣誕美食,品嘗來自世界各地的美食薈萃、生猛海鮮、精美點(diǎn)心、哈根達(dá)斯冰淇淋,以及葡萄酒、啤酒、軟飲無限暢飲!除了四季宴會(huì)廳有特色圣誕自助大餐外,華倫天奴意大利餐廳推出自助頭盤及特制意大利套餐,云海日本料理餐廳推出日式圣誕料理,夏宮餐廳不僅有圣誕大餐,顧客還可獲得限量版泰迪熊一只。
地址:杭州市體育場(chǎng)路333號(hào)
圣誕預(yù)訂熱線:057185158888
2 圣誕節(jié)法式浪漫的約會(huì)
圣誕節(jié)是一個(gè)浪漫的日子,尤其對(duì)于情侶來說,兩個(gè)人的圣誕節(jié),更要過出情調(diào)和甜蜜,用誠(chéng)摯的心聆聽圣鐘敲響。浪漫的燭光晚餐,豪華的經(jīng)典美食,隨著繽紛圣誕的醉人旋律,款款美味悉數(shù)奉上。
女生穿上迷人的長(zhǎng)裙,妖嬈不失優(yōu)雅,男生身著直挺的西裝,斯文又瀟灑。當(dāng)繽紛多姿的彩燈順著街邊大樹盤繞而上,當(dāng)滿天星光點(diǎn)綴起冬日晴朗的夜空時(shí),圣誕約會(huì)開始了。
到華僑城洲際大酒店浪漫醉人的法國(guó)餐廳享受精致法餐吧。黑與白兩色交錯(cuò)的餐廳里,典雅的黑色與夢(mèng)幻的白色相契而造就簡(jiǎn)約之美,就像那愛情,看似華麗卻又是最真摯質(zhì)樸的。在溫暖燭光中,酒杯相碰發(fā)出清脆的聲音為這個(gè)浪漫的夜晚增添一段清新的旋律。細(xì)嚼慢咽桌上的美食,口中盡是愛情的滋味。在甜蜜的時(shí)刻要用刀叉慢享才能體會(huì)其中美妙。
耳邊縈繞的,是經(jīng)典圣誕音樂和爵士樂,手握高腳杯,晃動(dòng)著的紅酒漾出芬芳的酒香。來自浪漫國(guó)度的法國(guó)菜堪稱藝術(shù)品,不僅美味而且精致考究,讓人不忍心破壞這種美感。吃法餐要慢品細(xì)嚼,一刀一叉間無數(shù)美味在口中融化、彌漫、散盡再回味。迷醉撩人的法國(guó)美味讓甜蜜更甜,讓情意更濃。
法國(guó)菜一向被人標(biāo)榜為飲食藝術(shù)的象征,是精致豪華高尚的代名詞,提起法國(guó)菜,我們就不得不聯(lián)想起昂貴、浪漫、高尚這些詞語。法式大餐以其精致考究名列世界西菜之首。法餐選廣泛,烹調(diào)考究精細(xì),滋味有濃有淡,花色品種多。法國(guó)鵝肝醬,是與魚籽醬、松露齊名的世界三大美食珍品之一,是法國(guó)的傳統(tǒng)名菜。
來吧,在這個(gè)迷人的夜晚,到華僑城大酒店享受唯美浪漫的法式大餐,盡享濃濃圣誕歡樂!
TIPS:
華僑城洲際大酒店是一家由洲際酒店集團(tuán)管理的商務(wù)型酒店,位于華僑城地區(qū),毗鄰錦繡中華、世界之窗。酒店環(huán)境優(yōu)美,裝潢設(shè)計(jì)獨(dú)特,西班牙風(fēng)格濃郁,一艘實(shí)物大小的西班牙仿真帆船巧妙地凌駕于通往酒店大堂的車道上。
圣誕樹,說到圣誕節(jié)裝飾品,就少不了圣誕樹了,它是圣誕節(jié)慶祝中最有名的傳統(tǒng)之一。圣誕帽,圣誕帽是一頂紅色帽子,圣誕帽也常用于圣誕節(jié)裝飾品。圣誕節(jié)環(huán),西方國(guó)家圣誕節(jié)期間掛在家門口用的裝飾品,通常用綠色的枝葉或藤條和銀色的金屬及金色的鈴鐺配以紅色的緞帶組成。
圣誕PARTY:圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣的PARTY。一種友情,親情,愛情聚會(huì)的好時(shí)光。圣誕大餐:圣誕節(jié)作為一個(gè)隆重慶祝節(jié)日,不能少了好吃美味食品。圣誕節(jié)火雞大餐就是例牌主菜了,當(dāng)然還有許多圣誕節(jié)食品,姜餅、糖果等等。報(bào)佳音:圣誕夜指12月24日晚至25日晨。教會(huì)組織一些圣詩班挨門挨戶地在門口或窗下唱圣誕頌歌,叫作“報(bào)佳音”,意思是再現(xiàn)當(dāng)年天使向伯利恒郊外的牧羊人報(bào)告耶穌降生的喜訊。
(來源:文章屋網(wǎng) )
英國(guó)
英國(guó)人在圣誕節(jié)是最注重吃的,食品中包括燒豬、火雞、圣誕布丁、圣誕碎肉餅等。每一個(gè)家人都有禮物,仆人也有份,所有的禮物是在圣誕節(jié)的早晨派送。有的唱圣誕歌者沿門逐戶唱歌報(bào)佳音,他們會(huì)被主人請(qǐng)進(jìn)屋內(nèi),用茶點(diǎn)招待,或者贈(zèng)小禮物。
美國(guó)
因?yàn)槊绹?guó)是由許多民族組成的國(guó)家,所以美國(guó)人慶祝圣誕的情形也最為復(fù)雜,從各國(guó)來的移民仍多依照他們祖國(guó)的風(fēng)俗。不過,在圣誕時(shí)期,美國(guó)人的門外掛著花環(huán)以及其它別致的布置則是一樣的。
法國(guó)
法國(guó)的一般成年人,在圣誕前夕差不多都要到教會(huì)參加子夜彌撒。在完畢后,家人同去最年老的已婚的哥哥或姊姊的家里,團(tuán)聚吃飯。這個(gè)集會(huì),討論家中要事,但遇有家人不和睦的,在此后也前嫌冰釋,大家要和好如初了,所以圣誕在法國(guó)是一個(gè)仁慈的日子。
西班牙
西班牙的兒童會(huì)放鞋子在門外或窗外,接收圣誕禮物。在許多城市里有禮物給最美麗的子女。牛在那天也能得到很好的待遇。據(jù)說在耶穌誕生時(shí),曾有一頭牛向他吐氣來使到他得到溫暖。
意大利
每一個(gè)意大利的家庭,都放有耶穌誕生故事的模型景物。在圣誕前夕,家人團(tuán)聚吃大餐,到午夜時(shí)參加圣誕彌撒。完畢之后,便去訪問親友,只有小孩和年老的人得到禮物。在圣誕節(jié),意大利人有一種很好的風(fēng)俗,兒童們作文或撰詩歌,表示感謝他們的父母在一年來給他們的教養(yǎng)。他們的作品,在未吃圣誕大餐之前,被暗藏在餐巾里、碟子的下面或是桌布里,父母裝作看不見。在他們吃完大餐之后,便把它取回,向大家朗讀。
瑞典
瑞典人是很好客的,圣誕節(jié)時(shí),更有明顯的表現(xiàn),美一個(gè)家庭,不論貧富,都?xì)g迎朋友,甚至陌生人也可以去,各種食品擺在桌上,任人來吃。
瑞士
瑞士的圣誕老人是穿白色的長(zhǎng)袍,戴上假面具的。他們都是由貧苦人所扮,結(jié)隊(duì)向人討取食品和禮物。在收隊(duì)后,他們就平分所得的東西。
丹麥
丹麥?zhǔn)亲畛跬瞥鍪フQ郵票和稱防癆郵票的,這種郵票發(fā)出來籌款作防癆經(jīng)費(fèi)。在丹麥人寄出的圣誕郵件上沒有不貼上這種郵票的。收接郵件的人,看見貼有愈多圣誕郵票的,會(huì)覺得更喜歡哩!
智利
智利人慶祝圣誕節(jié),必有一種名叫【猴子尾巴】的冷飲品,是用咖啡、牛乳、雞蛋、酒和發(fā)酵的葡萄合制而成。這種飲料為什么被叫做【猴子尾巴】呢?倒沒有人能夠解釋。
挪威
挪威人在圣誕前夕臨睡前,家里各人都把自己所穿的一雙鞋子,由大至小排稱一列,是各人輪流唱出他最喜歡的圣誕歌或圣詩一首。
愛爾蘭
愛爾蘭的每一個(gè)家庭,在圣誕節(jié)前夕,都放有一枝洋燭或燈在窗門架,表示歡迎救世主降生。
蘇格蘭
蘇格蘭人在家里找尋向別人借來的東西,必需在圣誕節(jié)之前都?xì)w還與物主。他們多是在新年的首個(gè)星期一那天贈(zèng)送禮物,并不是在圣誕節(jié)期間送的,小孩子和仆人都會(huì)得到禮物。
圣誕節(jié)的傳統(tǒng)食物1、【Roast Turkey】必點(diǎn)的Main Course和它的好搭檔
在英國(guó)的傳統(tǒng)中,圣誕節(jié)的主菜必須是一個(gè)烤制的禽類。在很久很久以前,其實(shí)英村人圣誕節(jié)都是吃烤鵝的。然而,在十六世紀(jì),火雞傳入了英國(guó),成功替代了鵝成為了圣誕節(jié)每家每戶必吃的食物。通常英國(guó)人會(huì)在烤火雞的肚子里塞上洋蔥和鼠尾草,這樣烤出來的火雞香味撲鼻,讓你聞了就終身難忘。如果說一頓圣誕大餐沒有了烤火雞,那么對(duì)很多人來說就不算過了圣誕節(jié),可見烤火雞在他們心中的地位了。
英國(guó)人經(jīng)常會(huì)選用烤土豆或者土豆泥(果然是英國(guó)人民的最愛)作為這道菜的配菜,有時(shí)也會(huì)選用胡蘿卜。除了這些,Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon 也是非常受歡迎的一道配菜。Sprout就是我們?cè)诔欣锝?jīng)常會(huì)看到的球形甘藍(lán),外面涂上新鮮的黃油,再配上培根,味道很贊!Cranberry Sauce也是圣誕Main Course的好搭檔之一。很多童鞋都知道北美在Thanks Giving的時(shí)候有吃Cranberry Sauce的傳統(tǒng),其實(shí)在英國(guó)的傳統(tǒng)中,它是圣誕節(jié)食譜的必點(diǎn)Side Dish之一哦!除了吃的時(shí)間不同,這兩個(gè)地域小紅莓醬的口味也稍有區(qū)別,美式會(huì)偏甜,而英式的則甜中帶酸。不過無論哪一種,都很能襯托圣誕喜慶的氣氛,而且深受大家的喜愛。
2、【Smoked Salmon】又快又好吃的前菜
傳統(tǒng)的圣誕大餐一般分量是相當(dāng)大的,因此英國(guó)人傾向于選擇比較light的熏三文魚作為前菜。通常三文魚的料理方法都比較簡(jiǎn)單,而熏制是英村人民比較喜歡的一種做法,尤其是來自于蘇格蘭的三文魚,僅需要一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味料就十分美味。通常超市里賣的Smoke Salmon味道還不錯(cuò),雖然有點(diǎn)偏咸,但是配上牛油果吃真是風(fēng)味無窮哦!
3、【Mulled Wine】暖洋洋的熱紅酒
熱紅酒(Mulled Wined)是歐洲一種非常傳統(tǒng)的熱飲,最先從德國(guó)流傳起來,在圣誕前后為人們所飲用。這種酒不光在圣誕集市有出售,很多歐洲人也會(huì)在家自己制作。幾個(gè)朋友聚在一起,在家悠悠地喝著熱紅酒,聊著這一年經(jīng)歷的事兒,絕對(duì)是一件無比溫暖的事兒。柔和的酒香和微甜的酒味,融入口中,愈品愈濃。
委媛第一次接觸這個(gè)酒是在圣誕集市上,看著迎面走來的老外們都手捧一杯面露滿足狀,當(dāng)時(shí)年少無知的我以為這是Cranberry Juice,立刻吵著鬧著要喝一杯。第一口下去略微有些失望,不過后來居然越喝越好喝,哪怕是倫敦的妖風(fēng)迎面襲來都不覺得冷!
4、【Eggnog】后勁十足的蛋奶酒
17世紀(jì)被英國(guó)人發(fā)明的蛋奶酒,可以說是最具有圣誕氣息的飲料了。因?yàn)橹谱鞯澳叹菩枰迈r的牛奶和白蘭地來沖調(diào),可是那個(gè)年代又沒有冰箱來冷凍和保鮮,只有農(nóng)場(chǎng)主和有錢人才能購(gòu)得鮮牛奶來調(diào)制蛋奶酒,所以蛋奶酒一度只能是英國(guó)中產(chǎn)階級(jí)以上人群的節(jié)日飲品。除了用白蘭地做底,根據(jù)不同人的口味,也可以用其他烈性酒作Eggnog的底酒。在美國(guó)的話,為了討女生的歡心,很多人喜歡用朗姆酒Rum做底酒,所以美式Eggnog甜味會(huì)更濃一點(diǎn)。
說到這里,委媛再來回味一下往事,當(dāng)年以為蛋奶酒是和布丁味道差不多,興沖沖地嘗了一下,卻發(fā)現(xiàn)其實(shí)酒味還是很重的!而且還要提醒大家的是,因?yàn)槭呛桶滋m地或者其他烈酒一起沖調(diào)的,所以后勁還是比較足的,所以千萬不要以為看著像酸奶就咕嘟咕嘟一口干了!不會(huì)喝酒的妹子們嘗嘗就是了,可別貪杯哦。
5、【Mince Pie】偽裝成肉餡派的水果派
這個(gè)派是英國(guó)圣誕期間傳統(tǒng)的小點(diǎn)心。Mince Pie,肉餡派?嗯……可能是也可能不是。最初制作Mince Pie確實(shí)是用肉餡、牛脂、各種水果和香料。但發(fā)展到今天,很多時(shí)候肉餡已經(jīng)變成了水果餡,包括葡萄干、杏干、糖漬櫻桃、柑橘皮、蘋果等等,而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之類。雖然Mince Pie的“內(nèi)部結(jié)構(gòu)”發(fā)生了變化,但是傳統(tǒng)的外觀還是保留下來了:正統(tǒng)的Mince Pie上都有星星烙印,象征著曾經(jīng)引領(lǐng)了東方三博士找到剛降生于世的基督的星星。Mince pie趁熱吃是最美味的,如果你還想來點(diǎn)不同的滋味,就在上面澆上同樣是圣誕期間特供的白蘭地味奶油(Brandy Cream)或者調(diào)味汁(Brandy Sauce),味道很獨(dú)特哦!不過由于英村人民口味偏甜,所以不喜歡吃甜的的男童鞋們嘗試之前可需要考慮清楚哦!Mince Pie做起來略微有些復(fù)雜,不過像Tesco等超市都有賣的,回來放進(jìn)烤箱熱熱就行,還是非常方便滴!
6、【Christmas Pudding】不是你想象中的布丁
看到這個(gè)名字,想必很多童鞋想到的都是我們吃慣了的雞蛋布丁。然而這個(gè)Christmas Pudding雖然名字和布丁有點(diǎn)聯(lián)絡(luò),吃起來卻是蛋糕的口感哦。圣誕布丁是英國(guó)最具代表性的圣誕食物之一了!主材料仍然是干果和香料,不過特別的地方在于,它們都是用酒浸過的哦!所以一打開蓋子,通常聞到的都是濃濃的酒香味,而不是雞蛋味。這個(gè)個(gè)頭很大、分量很重的圣誕布丁,通常會(huì)在圣誕前一個(gè)月全家一起開始制作哦。大家一邊順時(shí)針地?cái)嚢杳鎴F(tuán),一邊祈禱并許下自己的愿望,是不是很溫馨很有愛呢?而且,通常自家制圣誕布丁時(shí),還會(huì)埋入一枚硬幣(或者其他寓意的小東西),誰吃到就會(huì)被保祐來年的好運(yùn)和財(cái)氣。這樣的習(xí)俗,就跟咱們國(guó)家北方在春節(jié)時(shí)全家團(tuán)聚一起包餃子,并會(huì)時(shí)不時(shí)塞上硬幣或紅棗的做法一模一樣。雖然咱們?cè)谟⒋鍥]法跟家里一起包餃子,技術(shù)所限也沒法自己做個(gè)Christmas Pudding,不過從超市買上一個(gè),和好朋友一起吃還是可以滴!吃完圣誕大餐后一起分享一個(gè)Christmas Pudding,多么其樂融融!
圣誕節(jié)一般吃什么美國(guó)圣誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥,上面有一層奶油,并放上一些果料,香甜可口,別有滋味。
丹麥 當(dāng)圣誕大餐開始時(shí),人們必須先吃一份杏仁布丁,然后才能開始吃別的東西。
法國(guó) 生性浪漫的法國(guó)人喜歡在12月24日的晚上載歌載舞,伴著白蘭地和香檳酒的濃郁酒香,一醉方休,醉度圣誕。
英國(guó) 英國(guó)人除開懷痛飲啤酒之外,還喜歡去異地旅游。比較保守的家庭則在圣誕前夜合家團(tuán)聚。
德國(guó) 一向比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)人都要開懷暢飲啤酒戴白葡萄酒,吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶制品和各種生菜。
意大利 雖然平時(shí)已吃好喝好,但過圣誕節(jié)時(shí),那才真叫大吃大喝,山珍海味,美饌佳肴,玉盤奇饈,應(yīng)有盡有,是饕餐之徒大顯身手的時(shí)候。
澳大利亞 每家飯店酒店都為圣誕節(jié)準(zhǔn)備了豐盛的食物,有火雞、臘雞、豬腿、美酒、點(diǎn)心等,人們?cè)诎頃r(shí)分或一家老小或攜親伴友,成群結(jié)隊(duì)地到餐館去吃圣誕大餐。
圣誕節(jié)的飲食注意法則1、主食不可忘
人們大都習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食,這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源,它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程,使其完全氧化,減少有毒產(chǎn)物的生成,還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時(shí),應(yīng)避免無限量地吃菜,將一部分胃口留給主食。
2、蔬菜勝良藥
節(jié)日的餐桌菜肴豐盛,頓頓離不了魚肉葷腥。然而,人們卻常感覺疲勞倦耽胃腸脹氣。這時(shí),應(yīng)少沾些葷腥,多吃點(diǎn)蔬菜,便可解除身體危機(jī)。新鮮蔬菜是一種堿性食物,不僅含有豐富的纖維素,可解油膩,維持胃腸正常蠕動(dòng),預(yù)防便秘,而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì),維持人體新陳代謝的需要。
3、水果不可少
節(jié)日飲食雜亂,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清熱、解毒、潤(rùn)腸功效,還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能,預(yù)防各種疾并增進(jìn)身體健康。但要注意的是,水果與蔬菜的消化時(shí)間和過程都不同,應(yīng)分開食用,否則水果中的大量酵素,會(huì)使蔬菜的纖維素腐壞,無法被腸胃吸收。
圣誕大餐吃火雞的習(xí)俗始于1620年?;痣u是美洲特產(chǎn),在歐洲人到美洲之前,已經(jīng)被印地安人馴化。火雞的英文名字叫“土耳其”,因?yàn)闅W洲人覺得它身黑頭紅的樣子很像土耳其的服裝。歐洲人喜歡吃的是烤鵝,至今英國(guó)人過圣誕的時(shí)候吃的都是烤鵝,而非火雞。
在移民到達(dá)美洲之后,還沒有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求。可是當(dāng)時(shí)物產(chǎn)貧乏,只有遍布山野的火雞,于是他們便烤火雞作為過節(jié)的主菜。美國(guó)人吃火雞的習(xí)俗是用鹽和花椒末將火雞里外充分涂抹,再將各種材料裝填到火雞腹內(nèi),放人烤箱內(nèi)烤熟。
不過火雞讓我想起了一只可愛的豬――麥兜小朋友,他的話總是簡(jiǎn)單到極致卻又深刻得令成年人汗顏。麥兜家境清貧,每年圣誕都只能吃烤鴨。他對(duì)美味的火雞朝思暮想,經(jīng)過一番軟磨硬泡,他的媽媽麥太終于答應(yīng)在這一年的平安夜買只火雞與麥兜慶祝。
可火雞實(shí)在太大,一次吃不完,整整一年,早餐、午餐、晚餐以至小吃,都是由雪藏了再解凍、再重組、再調(diào)味的火雞殘骸堆砌而成。最后剩下的一塊肉被麥太扔掉,此時(shí)可以說“噩夢(mèng)與美夢(mèng)同時(shí)結(jié)束”。
麥兜感嘆:“其實(shí)火雞的味道,在未吃與吃第一口之間已經(jīng)是最高峰,之后之所以還繼續(xù)吃,不過是因?yàn)橐呀?jīng)開始了,便接著吃下去罷了……”夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí),究竟有多大的距離?今年的圣誕節(jié),麥兜是否開始懷念烤鴨了?
姜餅小子來助陣
圣誕節(jié)除了經(jīng)典的火雞之外,姜餅也是必不可少的。傳說在古代西方,姜是一種昂貴的進(jìn)口香料,人們只舍得在圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)這樣重要的日子,把它加入蛋糕、餅干中以增加風(fēng)味,兼有驅(qū)寒的功用。久而久之,姜餅就成了與圣誕節(jié)關(guān)聯(lián)的點(diǎn)心。傳統(tǒng)的姜餅用姜、蜂蜜、胡椒粒當(dāng)佐料,甜甜辣辣,口感相當(dāng)刺激。如今的姜餅都經(jīng)過了一些改良,在外面撒上一層糖霜,口感更豐富,味道也更容易使人接受。
把姜餅做成小人形狀,據(jù)說源自英國(guó)女皇伊麗莎白一世的某次突發(fā)奇想,她命令點(diǎn)心師把姜餅造成賓客模樣。但很多人更愿意相信姜餅人的流行,來自于一對(duì)因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)而分開的戀人,年老后擔(dān)心對(duì)方找不到自己,便在自己的村莊里出售做成對(duì)方模樣的姜餅人。為此,姜餅人里才有如此濃濃的思念的味道。傳說在圣誕節(jié)晚上,如果在圣誕樹下吃了姜餅,那么來年會(huì)和心愛的人永遠(yuǎn)在一起。
姜餅的意義其實(shí)并不在于吃,它介乎于蛋糕和餅干之間,既硬又甜。正是因?yàn)檫@種特性,姜餅可以存放較長(zhǎng)的時(shí)間,人們喜歡把它做成各種可愛的娃娃,或像搭積木一樣搭成小屋形狀,上面裝飾五顏六色的奶油和糖果。姜餅的繽紛屬于全世界所有喜歡童話的孩子和大人們,屬于所有保全童心的心靈,屬于所有熱情和善于期待的生命。它也是制作難度較低的圣誕食品,給喜歡DIY的人盡情發(fā)揮的好機(jī)會(huì)。
布丁和樹枝蛋糕
圣誕布丁亦是傳統(tǒng)食品,它源于英國(guó),是一種蒸出來的布丁,味道非常豐富。在西方的很多家庭,制作圣誕布丁是一件大事,大都是在圣誕節(jié)前幾個(gè)星期就開始準(zhǔn)備了。而且攪拌布丁餡料時(shí)全家人都要參與,象征團(tuán)聚與和諧。每個(gè)人輪流攪幾下,并在攪拌時(shí)許愿,據(jù)說需以順時(shí)針方向攪,轉(zhuǎn)錯(cuò)方向便不吉利。最后藏人一枚硬幣,誰吃到便會(huì)獲得一年好運(yùn)。
圣誕樹干蛋糕(法語:BOche de N061)是著名的法國(guó)圣誕美食,作為圣誕大餐的最后一道菜。工業(yè)革命前,木材燃燒不僅驅(qū)趕了冬日的嚴(yán)寒,還寄托了對(duì)美好生活的向往。那時(shí)法國(guó)人以一根好柴作為圣誕節(jié)禮物。而主人自家過圣誕節(jié)前也會(huì)準(zhǔn)備一根粗大的木柴,點(diǎn)燃之前祈禱,希望來年豐收。木柴的燃燒仿佛是幸福的蔓延,最理想的是燃燒能夠延續(xù)到自圣誕節(jié)開始的第十二天。若在圣誕夜禱告時(shí)木材熄滅,則有厄運(yùn)降臨。
冬季生活的戀歌,我公司傳送圣誕祝福
二、副主題:
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動(dòng)目的:
1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營(yíng)業(yè)收入;
2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;
3、慶祝圣誕節(jié)
四、活動(dòng)意義:
圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。一種友情,親情,愛情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽,唱著圣誕歌,說說大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日,少不了的是圣誕大餐,在中國(guó)就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升各連鎖店品牌,強(qiáng)化企業(yè)知名度,讓更多的消費(fèi)者知道我公司、認(rèn)識(shí)我公司、喜歡我公司。
五、活動(dòng)內(nèi)容:
在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動(dòng),放置圣誕樹,在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志,裝飾圣誕樹,將禮品放在樹上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽,推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng),各連鎖店員工都著以圣誕裝。
六、活動(dòng)布置及裝飾:
1、主景點(diǎn)的布置,大廳門口,以圣誕樹為主。
2、玻璃
3、二樓樓梯口(以本店LOGO為主圣誕老人為輔)
4、大廳的燈光布置,要有節(jié)日氣氛(可掛些星星形狀的串燈)
七、活動(dòng)氣氛布置:
1、給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐的服裝由圣誕小姐為客人服務(wù)。
2、安排兩名圣誕天使迎賓。
3、安排圣誕老人給每個(gè)來就餐的小朋友發(fā)禮品。
4、20號(hào)之前做好布置及各項(xiàng)準(zhǔn)備。
八、活動(dòng)形式:
1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽,標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪,可相當(dāng)消費(fèi)券。
4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
G:用耳朵延伸視線,用耳朵聆聽世界的絢麗色彩。大家好,又到了每周一與您相約的《耳朵看世界》時(shí)間,我是G.在今天的節(jié)目中,我們的四個(gè)新播音員將和大家見面。
A:大家好,我是***.
B:我是***.
C:我是***.
D我是***.
G:馬上就到一年一度的圣誕節(jié)了,大家都在準(zhǔn)備過節(jié),做圣誕樹,唱著鈴兒響叮當(dāng),期盼著圣誕老人真的能從煙囪中下來偷偷在床頭的襪子里塞上圣誕禮物。那今天就讓我們來一同提前分享即將到來的——CHRISTMAS DAY圣誕節(jié)。
播放音樂《祝你圣誕快樂》(音樂減低,作為背景音樂)
A:我喜歡這純潔的冬,白雪飛舞,讓圣誕安寧、歡樂、幸福。
B:我仰望這翠綠的樹,絢麗溫馨,讓圣誕獻(xiàn)上祥和而充滿愛意。
C:白色的雪,綠色的樹,襯著紅杉皓須的慈愛老人,駕著轆轆車報(bào)送平安。
D:在經(jīng)過了一段長(zhǎng)長(zhǎng)的冷寂后,圣誕節(jié)又回到我們身邊,也許她最珍貴的就是讓人們擺脫寒冬,重歸溫馨的記憶。
G:今晚,"耳朵看世界"帶給你特別的圣誕節(jié)禮物。我們將與大家一同分享,世界如何過圣誕節(jié)。
圣誕裝飾,圣誕老人
A:在圣誕節(jié)帶給我們濃濃圣誕節(jié)氣氛的就是圣誕節(jié)的裝飾了。西方人以紅、綠、白三色為圣誕色,圣誕節(jié)來臨時(shí)家家戶戶都要用圣誕色來裝飾。紅色的有圣誕花和圣誕蠟燭。綠色的是圣誕樹。它是圣誕節(jié)的主要裝飾品,用砍伐來的杉、柏一類呈塔形的常青樹裝飾而成。上面懸掛著五顏六色的彩燈、禮物和紙花,還點(diǎn)燃著圣誕蠟燭。
B:紅色與白色相映成趣的是圣誕老人,他是圣誕節(jié)活動(dòng)中最受歡迎的人物。西方兒童在圣誕夜臨睡之前,要在壁爐前或枕頭旁放上一只襪子,等候圣誕老人在他們?nèi)胨蟀讯Y物放在襪子內(nèi)。在西方,扮演圣誕老人也是一種習(xí)俗。在我們的記憶中,圣誕節(jié)總是少不了這位白胡子的老人,他總是帶給人們對(duì)于圣誕節(jié)的無限期待。
A:圣誕老人的傳說在數(shù)千年前的斯堪的納維亞半島即將出現(xiàn)。故事情節(jié)大多被淡忘,然而圣誕老人卻永駐人們精神世界。每年圣誕節(jié),圣誕老人騎在馴鹿上,圣童手持圣誕樹降臨人間,隨著世遷,作家和藝術(shù)家開始把圣誕老人描述成我們今日熟悉的著紅裝,留白胡子的形象。同時(shí)不同的國(guó)度和文化對(duì)圣誕老人也有了不同的解釋。
B:那下面就讓我們通過圣誕老人來了解下世界各地的圣誕節(jié)。在德國(guó),傳說圣誕老人扮成圣童把堅(jiān)果和蘋果放在孩子們鞋里。他乘雙輪馬車四處漫游,觀察人們的行為,尤其是小孩,如果表現(xiàn)好,將會(huì)得到蘋果、堅(jiān)果、糖等諸多獎(jiǎng)品。壞孩子則得一鞭子。家長(zhǎng)們靈機(jī)一動(dòng)紛紛采用此傳說來鼓勵(lì)孩子們聽話。
A:其實(shí)現(xiàn)在圣誕老人已經(jīng)成為圣誕節(jié)最受喜愛的象征和傳統(tǒng)。他趕著馴鹿,拉著裝滿玩具和禮物的雪橇挨家挨戶給每個(gè)孩子送禮物的快樂老精靈的形象已深深地留在人們的記憶中。
B:沒錯(cuò)。在羅馬,圣誕節(jié)最早是從公元336年開始舉行的。古代羅馬人敬太陽為神,而陽歷12月24日是"冬至"日,就是太陽照射最短的一天,那么12月25日就成了"太陽的生日".當(dāng)時(shí)送給羅馬人禮物的不是圣誕老人,而是太陽神。當(dāng)羅馬政府扶植基督教后,太陽神變成了穿黃色衣服的短胡須圣誕老人了。如果你在羅馬看到"傳說中的圣誕超人",請(qǐng)不要見怪。
A:圣誕超人?這詞用在澳大利亞還真不為過,因?yàn)榫暥群桶肭蛟颍拇罄麃喌氖フQ節(jié)陰差陽錯(cuò)地入入夏季。那圣誕老人的穿著你可能很難想象,澳大利亞的圣誕老人還是和其他國(guó)家的圣誕老人同一個(gè)時(shí)尚潮流,還是穿著厚厚的衣服,所以他們的工作很辛苦。不過,圣誕老人的坐騎從轆轆變成了沖浪板。所以,圣誕老人還必須穿著厚厚的~~救身衣。
B:在美國(guó)和加拿大,圣誕老人的習(xí)俗基本上是相同的。北美防空聯(lián)合司令部在每年都會(huì)跟蹤圣誕老人在全球的行程,這引起了眾多媒體的關(guān)注和報(bào)道。美國(guó)政府還大力出動(dòng)美國(guó)的一些著名歌手到偏僻的鄉(xiāng)村扮演圣誕老人的角色,讓所有美國(guó)人都能感受圣誕節(jié)的溫暖。
A:圣誕節(jié)環(huán)、圣誕樹、圣誕賀卡……這些充盈圣誕色彩的物品一直在點(diǎn)綴著我們一次又一次的圣誕佳節(jié)。不知大家是否還記得童話故事里,在床邊掛一雙圣誕襪,臨睡前悄悄地許下一個(gè)愿望,一覺醒來,圣誕襪里多了一份愛心的禮物呢!在西方的一些小國(guó)家,圣誕襪越臭,圣誕老人給的禮物才會(huì)越有價(jià)值。
B:在土耳其,圣誕老人則是個(gè)與眾不同的角色。圣誕節(jié)扮演圣誕老人的人則是個(gè)公眾的"出氣包",人們可以對(duì)他扔番茄、扔襪子甚至還可以欺負(fù)圣誕老人。仁慈的圣誕老人的口號(hào)就是"神,會(huì)原諒你的!",只有人們欺負(fù)圣誕老人才能從他手上拿到禮物。
A:啊?那圣誕老人豈不是很可憐?
B:更為可憐的是,圣誕節(jié)的晚上,對(duì)圣誕老人折磨得最有新意、最特別的公民還會(huì)被授予"年度獎(jiǎng)項(xiàng)",獲得豐厚的一整套家具。不過,下一年的圣誕老人將由此人擔(dān)任。
A:南美洲的圣誕老人穿著很涼快,這或許與南美溫暖的圣誕節(jié)有關(guān)。圣誕老人可以通過很多方法在晚上進(jìn)入孩子們的房間,從梯子到跳躍床,應(yīng)有盡有。
B:調(diào)皮的圣誕老人啊。
G:看來不同國(guó)家的圣誕老人會(huì)帶來不同的歡樂。圣誕老人總是伴著十分輕快、優(yōu)美的鈴鐺聲而來,將那美妙的聲音編入你的夢(mèng)中。
下面,就讓我們來欣賞這首《JINGLE BELL》。
圣誕節(jié)習(xí)俗
G:一首美妙的歌曲過后,讓我們繼續(xù)分享世界各地的圣誕節(jié)。
C:恩,其實(shí)在不同的地區(qū),人們慶祝圣誕節(jié)的習(xí)俗也不同。在瑞典,傳統(tǒng)上公司會(huì)在圣誕節(jié)前一星期邀請(qǐng)員工參加一個(gè)圣誕午餐。圣誕節(jié)在瑞典任何一個(gè)地方其實(shí)都是享受美食時(shí)節(jié),圣誕節(jié)盛宴上的重點(diǎn)還是以烘烤火腿為主,但是哪一天享用它在不同的地方卻也不同。不過在瑞典有一個(gè)約定俗成的慣例,那就是圣誕前夜這一天也就是12月24日下午3點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)收看迪士尼的特別節(jié)目。
D:收看迪士尼節(jié)目?這倒是很有趣啊。想象一下,在平安夜,大家圍坐在烤爐旁一起觀看《米老鼠和唐老鴨》是怎樣的情景。
C:然后還吃著瑞士糖。的確,我想這應(yīng)該就是其他國(guó)家所模仿不來的圣誕習(xí)俗了。
D:恩。那在捷克,人們主要是在12月24日慶祝圣誕節(jié),這天晚上大家會(huì)相互贈(zèng)送禮物。根據(jù)傳統(tǒng),禮物是由"小耶穌"帶來的。為了使節(jié)日更豐富有趣,很多古老的圣誕傳統(tǒng)保存了下來。人們被告戒在正式的晚宴準(zhǔn)備好前,不能吃任何東西,為了能最后吃到閃閃發(fā)亮的烤豬。禮物呢,則被安置在圣誕樹下,人們將會(huì)在晚餐后開啟自己的禮物。
C:我想在晚餐前美食的誘惑和在用餐時(shí)對(duì)開啟禮物的期待應(yīng)該也可以算是圣誕節(jié)的亮點(diǎn)了。另外捷克的圣誕傳統(tǒng)習(xí)俗還包括對(duì)來年的預(yù)測(cè)。他們將蘋果切開,如果第一下能看見蘋果核就預(yù)示來年具有好運(yùn)氣,如果沒有就表示來年的不順。
D:這有點(diǎn)類似于我們中國(guó)很多地方也會(huì)在新年到來時(shí)也會(huì)通過當(dāng)?shù)亓?xí)俗算來判斷年運(yùn)勢(shì)啊。就比如說…
C:是的,這也許帶有一些迷信色彩。但我們圣誕節(jié)更多的事浪漫。在波蘭,就有一種很浪漫的圣誕習(xí)俗。在圣誕夜人們講一同等待黎明的到來,在第一顆星星出現(xiàn)時(shí),人們將交換禮物,然后開始享受美食。
D:的確很浪漫,有點(diǎn)像偶像劇的情節(jié)了。在英國(guó),圣誕拉炮是一種慶祝圣誕節(jié)不可或缺的形式,而圣誕童話鬧劇更是風(fēng)行于年輕的家庭中。另外,自從西元1947年開始每年挪威首都奧斯陸都會(huì)贈(zèng)送一棵云杉樹給英國(guó)人民作為表示英國(guó)于二戰(zhàn)支援挪威的感謝之意。這棵樹立于倫敦的特拉法加廣場(chǎng)(鴿子廣場(chǎng))而且是全英國(guó)最知名的圣誕樹, 象征著英國(guó)和挪威人民之間的友誼。
C:在南美,耶穌形象在圣誕慶祝中扮演著重要角色。在像秘魯這樣有著大量南美原住民后裔的地區(qū),耶穌形象會(huì)使用歷史悠久的技法手工雕刻。在墨西哥,鄉(xiāng)村居民一起參與一場(chǎng)圍繞耶穌基督誕生的故事表演也是常見的。全家一起享用圣誕大餐是非常重要的,飯菜內(nèi)容各有不同。但圣誕燭光卻幾乎是夏夜中都有的一景,特別的是在巴西城市中還常??梢栽谶@天觀賞煙火表演。
D:在亞洲,很多國(guó)家也開始將圣誕節(jié)作為了重要節(jié)日。例如在屬于天主教國(guó)家的菲律賓,就擁有世界上最長(zhǎng)的圣誕季。在12月24日的平安夜,菲律賓人在午夜彌撒后將會(huì)舉行傳統(tǒng)的圣誕盛宴。家庭成員坐在一起盡情享用傳統(tǒng)美食。菜主要包括干酪球和圣誕火腿。節(jié)日里孩子們會(huì)向他們的神父要禮物,神父則會(huì)快樂的贈(zèng)與禮物然后祝福他們繁榮快樂。
C:我發(fā)現(xiàn)每次過節(jié),最開心的總是孩子們,因?yàn)樗麄兊钠谕诠?jié)日里總是能得到滿足。
D沒錯(cuò)。那就我們一起來《想念圣誕節(jié)》。
播放《想念圣誕節(jié)》
圣誕節(jié)美食
G:說了關(guān)于圣誕節(jié)的這么多習(xí)俗,我想大家最期待的還是圣誕節(jié)大餐吧。
A:是的。正像中國(guó)人過春節(jié)吃年飯一樣,西方人過圣誕節(jié)也很注重全家人圍坐在圣誕樹下,共進(jìn)節(jié)日美餐。
B:在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上,烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國(guó)家,或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞,以慶祝佳節(jié);但在歐美,尤其是美洲大陸,火雞卻是很普通的一種肉食,而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子,火雞更是傳統(tǒng)的食品。據(jù)說在一六二零年的圣誕節(jié),大批來自英國(guó)的移民抵達(dá)美洲大陸的樸里茅斯山。當(dāng)時(shí),那兒物產(chǎn)貧乏,只有遍布山野的火雞,于是他們便捉火雞,作為過節(jié)的主菜。因此圣誕大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外,當(dāng)然少不了火雞這位"仁兄"了!
A:吃火雞的歷史已經(jīng)有近四百年了。這個(gè)象征豐收?qǐng)F(tuán)圓的感恩大餐原本并非指晚餐。而應(yīng)該在中午吃。由于感恩節(jié)是每年11月第四周的星期四。已經(jīng)非常接近圣誕節(jié)這個(gè)一年中的大節(jié)日。而圣誕節(jié)正是感恩耶穌降臨的日子。因此,象征感恩的火雞大餐便延伸到了圣誕節(jié)。每當(dāng)圣誕節(jié)的到來,人們總會(huì)想到香噴噴的火雞。
B: 火雞的最傳統(tǒng)做法非常簡(jiǎn)單,您只需要用鹽和花椒末將火雞里外充分涂抹,然后在烘爐中烘烤3小時(shí)左右即可。火雞內(nèi)部的填充佐料Stuffing是用撕成碎片的玉米面包、白面包和芹菜等等做成的。另外還有一樣特別的醬汁-小紅莓調(diào)味醬汁。其它的配菜還包括烤洋芋泥、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等。
A:除了火雞呢,還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、 南瓜餅、沙拉自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是圣誕節(jié)的傳統(tǒng)食品。圣誕節(jié)的聚餐是甜美的,每個(gè)人都愿意在飯桌旁多呆一會(huì)兒,他們一邊吃一邊愉快地回憶往事,直到最后一根蠟燭燃盡,他們才離開那可愛的餐桌。
B:說了這么多,我都快要垂涎三尺了 ,尤其是那美味的火雞啊。
A:那下面就讓我們來聽一首跟圣誕節(jié)美味火雞有關(guān)的歌曲--《稻草上的火雞》
播放音樂《稻草上的火雞》
圣誕節(jié)藝術(shù)
G:享受完了美食,讓我們來談?wù)勱P(guān)于圣誕節(jié)的藝術(shù)。一個(gè)節(jié)日往往能帶動(dòng)藝術(shù)的發(fā)展。
C:是的。比如圣誕節(jié)激發(fā)了許多虛構(gòu)的圣誕故事。圣誕故事試圖用現(xiàn)在的神話故事的形式表現(xiàn)圣誕節(jié)精神。內(nèi)容通常是觸動(dòng)心靈的關(guān)于圣誕奇跡的故事。他們中的一些已經(jīng)變得非常有名并且已經(jīng)變?yōu)榇蟊娢幕囊徊糠?,這些故事已經(jīng)被作為圣誕傳統(tǒng)流傳至今。
D:不僅如此。圣誕期間上映的新片是不僅是每年電影工業(yè)票房的保證,圣誕也是各大電影公司和著名導(dǎo)演群雄逐鹿的黃金時(shí)節(jié)。這其中最為著名的是柴可夫斯基創(chuàng)作的胡桃夾子芭蕾舞劇。故事敘述的是一位年輕俄國(guó)女孩在圣誕夜進(jìn)入夢(mèng)境后發(fā)現(xiàn)圣誕飾品都有了生命的故事,類似的還有查爾斯?狄更斯所著的《小氣財(cái)神》?!缎庳?cái)神》講述的是一個(gè)關(guān)于吝嗇鬼的故事。主人公拒絕圣誕節(jié)所代表的發(fā)善心和同情他人的精神ì直到他遇見了圣誕精靈。通過這些故事,作者基本把英語國(guó)家的圣誕節(jié)慶祝狀況描述了
出來,同時(shí)故事也反對(duì)了圣誕節(jié)期間的商業(yè)氣息。
C:如果說狄更斯描述了英語國(guó)家的圣誕景象,那么Thomas Nast就提供了現(xiàn)代英語國(guó)家圣誕老人的基本形象。Nast的19世紀(jì)的圖畫給出了圣誕老人的相貌,描繪了圣誕老人胖乎乎聲音宏亮的形象和圣誕前夜乘著雪橇來到屋頂?shù)那樾?。另外,也有一些描述圣誕節(jié)的小詩誕生。
D:雖然圣誕節(jié)的符號(hào)象征已經(jīng)通過電視電影廣泛傳播,但在一些堅(jiān)持傳統(tǒng)的國(guó)家仍舊保持原樣,圣誕老人及其故事也各國(guó)有別。一些斯堪的納維亞地區(qū)的圣誕節(jié)故事并非如狄更斯描述的那樣輕松愉快。
C:是的,那我想大家都知道的就如安徒生的"賣火柴的小女孩"了。不像那些美好的圣誕故事,賣火柴的小女孩的故事最終以悲劇結(jié)尾。
D:是的。那我們說的這些圣誕藝術(shù),其實(shí)是反映了圣誕節(jié)對(duì)文化和商業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)。
其實(shí)現(xiàn)在從我們的身邊也可以發(fā)現(xiàn),圣誕節(jié)對(duì)我們的影響已經(jīng)越來越大了。
結(jié)束語
G:又到了節(jié)目的尾聲。今天和四個(gè)新播音員一起與大家分享了即將到來的圣誕節(jié)。那究竟什么是圣誕快樂呢?
A:是幸福的期待
B:是開心的笑容
C:是圣誕卡中的祝福
D:是挺我們的節(jié)目
G:這就是我們提前送上的圣誕禮物,祝大家圣誕快樂!,感謝大家的收聽,也感謝我們的導(dǎo)播。
英國(guó)人圣誕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
前菜:煙熏三文魚
傳統(tǒng)的圣誕大餐一般分量是相當(dāng)大的,因此英國(guó)人傾向于選擇比較輕食的熏三文魚作為前菜。
通常三文魚的料理方法都比較簡(jiǎn)單,而熏制是英國(guó)人比較喜歡的一種做法,尤其是來自于蘇格蘭的三文魚,僅需要一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味料就十分美味。一般在英國(guó)超市里賣的Smoke Salmon味道還不錯(cuò),雖然有點(diǎn)偏咸,但是配上牛油果吃已經(jīng)是風(fēng)味無窮。
主菜:烤火雞
在英國(guó)的傳統(tǒng)中,圣誕節(jié)的主菜必須是一個(gè)烤制的禽類。在很久很久以前,英國(guó)人圣誕節(jié)都是吃烤鵝的,但隨著十六世紀(jì)火雞傳入了英國(guó),就逐漸替代了鵝,成為了圣誕節(jié)每家每戶必吃的食物。如果一頓圣誕大餐沒有烤火雞,那么對(duì)很多人來說就不算過了圣誕節(jié),可見烤火雞在英國(guó)人心中的地位。
通常英國(guó)人會(huì)在烤火雞的肚子里塞上洋蔥和鼠尾草,這樣烤出來的火雞香味撲鼻,聞之難忘。英國(guó)人經(jīng)常會(huì)選用烤土豆或者土豆泥作為這道菜的配菜,有時(shí)也會(huì)選用胡蘿卜。
除了這些,Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon也是非常受歡迎的一道配菜。所謂Sprout就是我們?cè)诔欣锝?jīng)常會(huì)看到的球形甘藍(lán),外面涂上新鮮的黃油,再配上培根,味道絕贊。
飲品:熱紅酒
熱紅酒(Mulled Wined)是歐洲一種非常傳統(tǒng)的熱飲,最先從德國(guó)流傳起來,在圣誕前后為人們所飲用。這種酒不光在圣誕集市有出售,很多歐洲人也會(huì)在家自己制作。圣誕佳節(jié),幾個(gè)朋友聚在一起,在家悠悠地喝著熱紅酒,聊著這一年經(jīng)歷的事兒,是一件無比溫暖的事兒。
飲品:蛋奶酒
17世紀(jì)被英國(guó)人發(fā)明的蛋奶酒,可以說是最具有圣誕氣息的飲料了。因?yàn)橹谱鞯澳叹菩枰迈r的牛奶和白蘭地來沖調(diào),可是那個(gè)年代又沒有冰箱來冷凍和保鮮,只有農(nóng)場(chǎng)主和有錢人才能購(gòu)得鮮牛奶來調(diào)制蛋奶酒,所以蛋奶酒一度只能是英國(guó)中產(chǎn)階級(jí)以上人群的節(jié)日飲品。
除了用白蘭地做底,根據(jù)不同人的口味,也可以用其他烈性酒作蛋奶酒的底酒。據(jù)說在美國(guó),為了討女生的歡心,很多人喜歡用朗姆酒做底酒,這樣做出來的美式蛋奶酒甜味更濃一些。
法國(guó)
樹干似的蛋糕Buchedenoel,便是著名的法國(guó)圣誕美食。還未發(fā)明電力以前,法國(guó)人以一棵好柴作為圣誕禮物。
加拿大
在加拿大的圣誕晚餐,與它的殖民祖先英格蘭以及鄰居美國(guó),有許多相近之處。傳統(tǒng)的圣誕節(jié)晚餐特色有填餡火雞(調(diào)味)、馬鈴薯泥、肉湯濃汁、蔓越橘醬、蔬菜及作為甜點(diǎn)的葡萄干布丁。蛋酒,是一種牛奶為底混合蛋汁、砂糖等的飲料,通常會(huì)加以酒類調(diào)配,在節(jié)日時(shí)分也很受歡迎。其它的圣誕節(jié)餐點(diǎn)包括奶油餡塔和奶油酥餅,依傳統(tǒng)都會(huì)在節(jié)日前烤好,用于招待各種圣誕節(jié)與新年派對(duì)時(shí)造訪的朋友,以及圣誕節(jié)當(dāng)天。
丹麥
在丹麥,傳統(tǒng)的圣誕節(jié)餐點(diǎn)在平安夜置辦,內(nèi)容為烤豬、烤鵝或烤鴨三者擇一。其伴以馬鈴薯、紫色包心菜與大量的濃湯肉汁。其后的甜點(diǎn)為米糕布丁,通常會(huì)把一顆杏仁藏在里面,幸運(yùn)發(fā)現(xiàn)的人可獲頒杏仁禮盒之類的禮物。傳統(tǒng)的圣誕節(jié)飲品是格羅格甜酒和特別為當(dāng)季釀造的傳統(tǒng)圣誕啤酒,這些酒類的酒精濃度通常都偏低.
意大利
許多人有著圣誕節(jié)吃素食的傳統(tǒng)習(xí)慣。不吃肉,鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦,烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉,還有胡瓜魚,鰻魚堅(jiān)果制成的醬。
德國(guó)
德國(guó)人也相當(dāng)重視圣誕,人們會(huì)在圣誕當(dāng)晚趕回家里用膳,情況好比中國(guó)人吃團(tuán)年飯。德國(guó)最著名的圣誕食品是姜餅Lebkuchen。這是是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點(diǎn)。傳統(tǒng)的姜餅,以蜂蜜、胡椒粒為材料,又甜又辣,口感刺激?,F(xiàn)在的姜餅都經(jīng)過改良,外面灑上一層糖霜,不但口感豐富,外型也相當(dāng)討好。
美國(guó)
相傳,傳統(tǒng)圣誕大餐火雞就源于美洲,而在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子,火雞更是不可缺少的傳統(tǒng)食品。在美國(guó),圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥,上面有一層奶油,并放一些果料,香甜可口,別有滋味。有的還習(xí)慣在圣誕晚宴的餐桌上擺一只烤乳豬,英美等國(guó)人們還往往喜歡在豬的嘴里放一只蘋果,據(jù)說這個(gè)習(xí)慣源于一些大家庭,因?yàn)橹挥写蠹彝ゲ庞锌赡艹缘昧艘活^豬,后來一些講究排場(chǎng)的人在圣誕請(qǐng)客時(shí)便紛紛效仿。
英國(guó)
一般英國(guó)家庭都喜愛自行烹調(diào)火雞,將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等,塞進(jìn)十來磅的火雞肚子里,再在表層抹上多種香料,然后才放入焗爐烤。傳統(tǒng)的圣誕布丁非常甜,吃一小角已心滿意足了!圣誕布丁亦是傳統(tǒng)食品。