酒店社會(huì)實(shí)踐總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：酒店社會(huì)實(shí)踐總結(jié)范文

通過(guò)應(yīng)聘,成為酒店的一名服務(wù)員,也正式成為酒店的工作人員，直接參與公司日常工作，在自身工作實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出建議，最后對(duì)全體公司員工進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出有利管理的建議與意見，促進(jìn)公司管理水平的提高。

二、實(shí)踐總結(jié)：

實(shí)踐目的：為了體會(huì)在社會(huì)中的工作生活，體驗(yàn)打工的苦與樂(lè)，為將來(lái)融入社會(huì)打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備；同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐，與時(shí)俱進(jìn)，我滿懷信心地踏上了社會(huì)實(shí)踐之路。

實(shí)踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假，我只身去了，是個(gè)人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)。因?yàn)楦改付荚诘脑?，所以就把做為我的?shí)踐地點(diǎn)；在福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員，從7月20日開始了為期1個(gè)月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過(guò)我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實(shí)說(shuō)到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會(huì)很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助，讓我得以應(yīng)付我的工作。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客，有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌，碗、筷、臺(tái)都由我負(fù)責(zé)處理；另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓、商場(chǎng)。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面，聽說(shuō)著員工們的苦與樂(lè)，結(jié)合著自己所學(xué)的知識(shí)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問(wèn)題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

后來(lái)的工作中，我想到了用問(wèn)卷調(diào)查的方式來(lái)反映酒店管理存在的問(wèn)題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的，打印了多份問(wèn)卷，請(qǐng)員工們填寫，我回收后總結(jié)了些問(wèn)題與建議，提交給了總經(jīng)理，希望對(duì)他有所幫助。

實(shí)習(xí)結(jié)束后，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動(dòng)所得。

實(shí)踐成果：

社會(huì)實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會(huì)實(shí)踐。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告，也許對(duì)你并沒(méi)有多大的促進(jìn)作用，所以在社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中有無(wú)對(duì)自己有所促進(jìn)，才是此次社會(huì)實(shí)踐的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

通過(guò)本次的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)會(huì)了很多，也體會(huì)和感觸了很多，我相信這些東西都對(duì)我以后成長(zhǎng)成才都很有幫助。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識(shí)：

1、所學(xué)知識(shí)要用到實(shí)際工作中，需實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，要下大功夫。在當(dāng)服務(wù)員的過(guò)程中，我總把自己當(dāng)作是個(gè)管理者來(lái)看待公司的日常工作，從一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的角度來(lái)考慮著一些問(wèn)題，總想著用所學(xué)過(guò)的管理方法與經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中去，但我發(fā)現(xiàn)，儲(chǔ)存在我腦中的知識(shí)少之甚少，即便是些管理方面的知識(shí)，都未能想起一些，更何談得來(lái)運(yùn)用。那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒(méi)有那樣的豐富，掌握的并沒(méi)有那樣的牢靠，就象一個(gè)不會(huì)打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場(chǎng)上。大學(xué)四年之后，我是否也會(huì)象現(xiàn)在一樣，沒(méi)有準(zhǔn)備好就踏入社會(huì)？其實(shí)這就讓我學(xué)會(huì)了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感，大學(xué)四年并不漫長(zhǎng)，也并不空閑，需要我們學(xué)得其實(shí)很多，只是我們還沒(méi)有真正的發(fā)現(xiàn)。

運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐也是個(gè)難題，如何與實(shí)踐相結(jié)合，運(yùn)用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題。你不知道從何入手，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想；這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際，需要你綜合、大局式地考慮，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問(wèn)題，分工協(xié)作的多少，如何引導(dǎo)員工們的意見，團(tuán)結(jié)員工們到一條心上來(lái)都是十分刺手。單單知道一個(gè)方法一個(gè)道理并不能順利地解決問(wèn)題，這當(dāng)中更需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，讓實(shí)際來(lái)適用改造你的知識(shí)，在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到新的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。從而變成一個(gè)特殊而又普遍的實(shí)踐規(guī)律，更好地指導(dǎo)你的工作。運(yùn)用知識(shí)到實(shí)際工作當(dāng)中還需花很大的工夫，我們?cè)趯W(xué)校中僅僅是“紙上談兵”，社會(huì)實(shí)踐就是一個(gè)很好的實(shí)地操作演練。

2、生活是份責(zé)任，有苦有樂(lè)。我體驗(yàn)到了打工的乏味，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺(tái)、收臺(tái)、再擺臺(tái)，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問(wèn)同事們?nèi)绾螆?jiān)持著，他們大都流露出一些無(wú)奈，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)來(lái)闖的青年，沒(méi)有多少學(xué)歷，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè)，他們都說(shuō)沒(méi)辦法或沒(méi)能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標(biāo)，或說(shuō)是迫于生計(jì)，其實(shí)這也是生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我們無(wú)法逃避這些，這是生活的責(zé)任，對(duì)爸媽來(lái)說(shuō)是家庭的責(zé)任，所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂(lè)，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著，無(wú)憂無(wú)慮，只有學(xué)習(xí)這門事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān)，我相信樂(lè)趣無(wú)窮，工作的樂(lè)趣。

3、另外，我送外賣時(shí)，體會(huì)到的那種氛圍都能激勵(lì)著我努力完善自我，找份好的工作。酒店處于中央商務(wù)區(qū)，送外賣大多是去寫字樓，商會(huì)中心、卓越集團(tuán)、搜狐等，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越，讓我十分的向往與期盼，我會(huì)提醒激勵(lì)自我。

在與顧客的打交道過(guò)程中我也學(xué)會(huì)了些人際關(guān)系，包括如何去與顧客交流處理種種問(wèn)題，這些都是很用實(shí)與值得的。

總之，這次社會(huì)實(shí)踐我收獲很多。

三、調(diào)查報(bào)告：

（由于總經(jīng)理的要求，不影響公司的聲譽(yù)產(chǎn)生不好的影響，不讓說(shuō)明一些調(diào)查結(jié)果和細(xì)節(jié)，在這里只附調(diào)查問(wèn)卷樣卷）

過(guò)程：

調(diào)查對(duì)象：公司全體員工

調(diào)查目的：為了更好地促進(jìn)公司的管理，反映員工的意見與建議，和員工工作的心態(tài)及工作實(shí)際情況。

第2篇：酒店社會(huì)實(shí)踐總結(jié)范文

一、大學(xué)生社會(huì)兼職管理存在的問(wèn)題分析

社會(huì)兼職作為大學(xué)生接觸社會(huì)的平臺(tái)，得到在校大學(xué)生的積極響應(yīng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在校期間有超過(guò)70%的大學(xué)生有過(guò)社會(huì)兼職的經(jīng)歷，且兼職意向強(qiáng)烈，顯示出大學(xué)生積極融入社會(huì)、體現(xiàn)自我價(jià)值的入世心態(tài)。但是在此過(guò)程中存在著系列的問(wèn)題，尤其是對(duì)兼職學(xué)生的引導(dǎo)和管理，基本上處于放任無(wú)序的狀態(tài)，使社會(huì)兼職無(wú)法實(shí)現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

1．社會(huì)兼職與學(xué)業(yè)沖突

社會(huì)兼職必然占據(jù)學(xué)生較多的業(yè)余時(shí)間，轉(zhuǎn)移學(xué)習(xí)精力，如果兩者關(guān)系處理不當(dāng)，更會(huì)與專業(yè)學(xué)習(xí)產(chǎn)生沖突，例如逃課、影響學(xué)習(xí)成績(jī)、造成專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣降低等等。

2．崗位與專業(yè)吻合度不高

大學(xué)生社會(huì)兼職從事的崗位多種多樣，以促銷員、餐廳服務(wù)員、家教、派發(fā)傳單、市場(chǎng)調(diào)查、培訓(xùn)班老師、業(yè)務(wù)員、話務(wù)員、小商販、翻譯、家政服務(wù)等為主，崗位所需技能與專業(yè)關(guān)聯(lián)度不高，甚至很多都毫無(wú)關(guān)系，這樣的社會(huì)兼職對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)不利。

3．社會(huì)兼職缺乏必要的技能指導(dǎo)

兼職崗位涉及行業(yè)繁多，專業(yè)指導(dǎo)老師無(wú)力介入崗位差異化如此高的兼職指導(dǎo)，學(xué)生缺乏必要的崗前技能培訓(xùn)，企業(yè)對(duì)兼職工亦不會(huì)有系統(tǒng)的培訓(xùn)，學(xué)生對(duì)行業(yè)認(rèn)知極易陷入就業(yè)恐懼，給以后的就業(yè)工作帶來(lái)困擾。

4．學(xué)生權(quán)益得不到保障

學(xué)生在兼職過(guò)程中容易被騙、承受企業(yè)提供的低廉的報(bào)酬，缺乏必要的具有法律效應(yīng)的保障手段，學(xué)生個(gè)人的人身安全也得不到保障，同時(shí)，學(xué)生個(gè)體也缺乏與企業(yè)談判的對(duì)等能力，一旦出現(xiàn)維權(quán)問(wèn)題，往往得不到有效解決。

5．工作持續(xù)性不強(qiáng)

學(xué)生兼職工作的穩(wěn)定性較差，有任務(wù)時(shí)企業(yè)大量招人，任務(wù)完成，兼職隊(duì)伍解散，基本上是一次易，學(xué)生需不停地轉(zhuǎn)換工作、熟悉環(huán)境，如此循環(huán)往復(fù)，造成學(xué)習(xí)成本提高。

6．組織者魚目混珠，極易上當(dāng)受騙

大學(xué)生獲取社會(huì)兼職的途徑基本上有以下幾種:網(wǎng)絡(luò)招聘平臺(tái)、人力資源中介、老師或同學(xué)介紹、社團(tuán)、毛遂自薦等。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和中介等途徑獲取的兼職崗位，學(xué)生很難分辨真?zhèn)?，極易上當(dāng)受騙，被中介騙走不少中介費(fèi)。

7．校方對(duì)社會(huì)兼職缺乏正面的引導(dǎo)和管理

兼職已成為大學(xué)生活的重要組成部分，學(xué)校應(yīng)正視這一現(xiàn)象。但由于兼職工作的復(fù)雜性，使得學(xué)校無(wú)力進(jìn)行這方面的引導(dǎo)和管理。據(jù)筆者了解，目前有且僅有停留在社團(tuán)類管理的層面，缺乏系統(tǒng)的管理方法和手段。

二、“工學(xué)結(jié)合”理念指導(dǎo)大學(xué)生社會(huì)兼職的原則

“校企合作，工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，同樣為社會(huì)兼職提供了新的管理思路。高職教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)適合行業(yè)需求的高技能型人才，緊貼行業(yè)來(lái)設(shè)置專業(yè)的特征，為有效指導(dǎo)社會(huì)兼職提供了保障，其指導(dǎo)原則可歸納為以下幾點(diǎn):

1．行業(yè)性原則

高職教育緊貼行業(yè)需求，學(xué)生在學(xué)習(xí)中掌握著一定的專業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)學(xué)生價(jià)值的社會(huì)兼職要遵循行業(yè)性原則。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，選擇適合學(xué)生發(fā)揮特長(zhǎng)的行業(yè)，是實(shí)現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”目標(biāo)的前提。行業(yè)性原則使社會(huì)兼職的主、客體都具備了所需行業(yè)知識(shí)，能在一定程度上實(shí)現(xiàn)雙方的良好溝通。

2．專業(yè)對(duì)口性原則

專業(yè)對(duì)口要求兼職崗位技能與專業(yè)技能吻合，在尋找或推薦兼職工作的時(shí)候要根據(jù)此原則合理安排兼職人員，最大程度發(fā)揮學(xué)生專業(yè)特長(zhǎng)，同時(shí)使企業(yè)用工成本降低，實(shí)現(xiàn)共贏。

3．專業(yè)教師指導(dǎo)，學(xué)生主體實(shí)施原則

在學(xué)生兼職的過(guò)程中，要遵循專業(yè)教師指導(dǎo)，學(xué)生主體實(shí)施的原則，專業(yè)教師除對(duì)行業(yè)了解程度高外，還能指導(dǎo)、解決學(xué)生在服務(wù)中遇到的各種問(wèn)題，使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的運(yùn)用有深刻的認(rèn)識(shí)。學(xué)生主體實(shí)施是指整個(gè)兼職活動(dòng)的組織工作交由學(xué)生自己負(fù)責(zé)，可以以社團(tuán)的形式或其他學(xué)生樂(lè)于參與的方式存在，教師在關(guān)鍵問(wèn)題上給予指導(dǎo)，如把握組織發(fā)展的方向、技能培訓(xùn)、協(xié)議簽字等等。學(xué)生為主體可以發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，利于組織創(chuàng)新，既能鍛煉學(xué)生的組織能力，又使學(xué)生深入行業(yè)，提高了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

4．校企共同培養(yǎng)原則

工學(xué)結(jié)合下的社會(huì)兼職管理，需借鑒校企合作的培養(yǎng)模式，學(xué)校和企業(yè)共同對(duì)兼職學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)。企業(yè)除在崗位技能培訓(xùn)之外，更應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)行業(yè)的興趣，對(duì)企業(yè)的熱愛，在兼職過(guò)程中，企業(yè)需注入更多的感情因素，利用良好的企業(yè)文化熏陶兼職學(xué)生對(duì)企業(yè)價(jià)值的認(rèn)同。學(xué)校則給予更多的制度引導(dǎo)，如建立社會(huì)實(shí)踐的學(xué)分制度、開展技能比賽、舉行社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)征文比賽等等。校企共同培養(yǎng)可以形成良好的兼職氛圍，調(diào)動(dòng)起教學(xué)以外的企業(yè)資源，共同實(shí)施人才培養(yǎng)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

5．整體推進(jìn)原則

和定崗實(shí)習(xí)一樣，工學(xué)結(jié)合的社會(huì)兼職管理如需取得良好的效果，需要一個(gè)整體的運(yùn)作系統(tǒng)，它不僅僅在于培養(yǎng)學(xué)生接觸社會(huì)的能動(dòng)性，也不是滿足企業(yè)用工需求的短期行為，它是以高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)為宗旨，以實(shí)現(xiàn)邊學(xué)邊練，培養(yǎng)行業(yè)興趣，提高行業(yè)素養(yǎng)的一個(gè)綜合體。需社會(huì)、企業(yè)、高校、學(xué)生多方共同呵護(hù)，在引導(dǎo)、管理、制度建設(shè)、理解、關(guān)愛等方面整體推進(jìn)。

三、高職類酒店管理專業(yè)社會(huì)兼職的管理實(shí)踐

(一)酒店用工的特點(diǎn)

酒店用工有其行業(yè)特殊性，酒店業(yè)淡旺季明顯，隨著用工成本的不斷增加，酒店基層大量使用非正式員工，以實(shí)習(xí)生、小時(shí)工為主;酒店屬于勞動(dòng)密集性行業(yè)，用工數(shù)量龐大;酒店基層用工以年輕人為主，剛畢業(yè)或在校大學(xué)生是生力軍;酒店基層用工的操作技能要求不是很高，掌握基本的服務(wù)、操作技能即可上崗;服務(wù)人員需具備一定的外語(yǔ)水平，能進(jìn)行簡(jiǎn)單的外語(yǔ)對(duì)話;員工流失率較高，常招人、常換人，招聘成本不斷提高;員工需具備良好的敬業(yè)精神和服務(wù)態(tài)度。酒店管理專業(yè)的高職生作為社會(huì)兼職的主體，完全符合酒店用工的要求，校企合作，工學(xué)結(jié)合的兼職管理模式，能打造出一支專屬的、穩(wěn)定的酒店兼職隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)學(xué)生、企業(yè)的雙贏。

(二)管理實(shí)踐

課題組以某職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例，實(shí)踐工學(xué)結(jié)合的大學(xué)生社會(huì)兼職管理。該專業(yè)高職生近2000余名，生源遍布全國(guó)，其中以省內(nèi)生源最多，學(xué)生性別比例懸殊，女生占80%左右，學(xué)院實(shí)行酒店1年的定崗實(shí)習(xí)制度，所以，校內(nèi)學(xué)生約為1300人左右，學(xué)院具備良好的社會(huì)知名度，培養(yǎng)的學(xué)生供不應(yīng)求，畢業(yè)生遍布省內(nèi)各高檔酒店，專業(yè)擁有良好的酒店人脈資源。

1．成立社會(huì)兼職組織機(jī)構(gòu)

由系黨總支牽頭，專業(yè)教師指導(dǎo)，成立大學(xué)生社會(huì)兼職組織結(jié)構(gòu)，其宗旨是提供一個(gè)社會(huì)兼職服務(wù)平臺(tái)，具體業(yè)務(wù)由學(xué)生來(lái)組織，教師作為指導(dǎo)老師介入。該組織以企業(yè)運(yùn)營(yíng)的模式存在，設(shè)立相關(guān)部門，如人事、培訓(xùn)、會(huì)計(jì)、營(yíng)銷、客服、法律支持等，編制了詳細(xì)的組織發(fā)展規(guī)劃，制訂了崗位職責(zé)說(shuō)明書，各部門分工明確，各司其職。有系部支持的社會(huì)兼職組織，在業(yè)務(wù)操作上具有較大的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合學(xué)生的創(chuàng)造性，是該組織成功的決定因素。

2．組織立足酒店，服務(wù)行業(yè)

兼職組織立足酒店，提供酒店所需的各類兼職人才。主要服務(wù)于酒店相關(guān)兼職崗位，包括酒店禮儀服務(wù)、宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)、中西餐及酒吧服務(wù)、茶道表演、客房服務(wù)等多種類型的兼職崗位。該兼職組織特色鮮明，借助酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的高技能型人才，結(jié)合了大學(xué)生強(qiáng)烈的兼職意愿、酒店用工的緊迫特征，立足本行業(yè)，提供給學(xué)生“學(xué)中練，練中學(xué)”實(shí)際服務(wù)場(chǎng)所，學(xué)有所用，用有所長(zhǎng)，學(xué)生的自我價(jià)值得到實(shí)現(xiàn)。

3．建立雙向培訓(xùn)制度

該兼職組織借助學(xué)院的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，每周安排一次酒店技能培訓(xùn)，培訓(xùn)組織工作以學(xué)生為主，邀請(qǐng)專業(yè)教師、酒店部門經(jīng)理等參與授課，授課形式喜聞樂(lè)見，如座談、辯論、現(xiàn)場(chǎng)模擬、案例分享、參觀酒店等等，深受學(xué)生喜愛。對(duì)于簽署社會(huì)實(shí)踐基地的酒店，要求其提供企業(yè)專項(xiàng)培訓(xùn)，一學(xué)期的培訓(xùn)不低于5次，酒店為建立良好的宣傳口碑，對(duì)此培訓(xùn)都非常重視。如某酒店專門成立了“168、180”培訓(xùn)小組:專門培訓(xùn)身高168cm以上的兼職女大學(xué)生，工資待遇是每天180元。

4．系部推行社會(huì)實(shí)踐學(xué)分計(jì)劃

為使更多的學(xué)生參與行業(yè)兼職鍛煉，該組織聯(lián)合系部教學(xué)處，制訂了社會(huì)實(shí)踐學(xué)分方案。根據(jù)不同的兼職時(shí)長(zhǎng)，分配學(xué)分，在校期間，學(xué)生須完成4個(gè)以上的社會(huì)實(shí)踐學(xué)分，方可順利結(jié)業(yè)。社會(huì)實(shí)踐學(xué)分計(jì)劃將兼職納入教學(xué)管理，是學(xué)院對(duì)社會(huì)兼職的認(rèn)同和支持，鼓勵(lì)更多的學(xué)生走入企業(yè)，了解行業(yè)，取得良好的效果。

5．嚴(yán)格的制度執(zhí)行是組織成功的保障

(1)庫(kù)

該組織設(shè)有會(huì)員庫(kù)，記錄了每個(gè)會(huì)員的社會(huì)兼職情況:個(gè)人優(yōu)勢(shì)、兼職時(shí)長(zhǎng)、酒店評(píng)價(jià)、工作努力程度、緊急聯(lián)系人的電話等等，這些資料有助于推薦針對(duì)性的兼職崗位。

(2)組織基金提取

組織基金是維持該組織運(yùn)行的費(fèi)用來(lái)源，基金的來(lái)源以酒店方為主，基本不從學(xué)生所得中計(jì)提。計(jì)提可根據(jù)兼職人員數(shù)量、工時(shí)、待遇等不同標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行。在操作上，基本上以人員數(shù)量來(lái)計(jì)量，推薦一人，計(jì)提工資額的5%－10%。

(3)業(yè)務(wù)獎(jiǎng)懲

對(duì)于新業(yè)務(wù)的推薦人員，組織基金里有專門的費(fèi)用獎(jiǎng)勵(lì)，最高可得到50%的檔次基金提取額。為安全起見，組織杜絕以學(xué)生個(gè)人名義組織社會(huì)兼職活動(dòng)，組織內(nèi)部人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)此類現(xiàn)象，將給予處分，后果嚴(yán)重的，可追究相應(yīng)的法律責(zé)任。

(4)業(yè)務(wù)洽談原則

在業(yè)務(wù)洽談的原則上，組織堅(jiān)持三點(diǎn):一是酒店能提供上下班的專車接送;二是要簽訂社會(huì)實(shí)踐協(xié)議書;三是工作時(shí)間不能太晚，要在學(xué)院關(guān)閉宿舍之前回到學(xué)校。

(5)最低工資標(biāo)準(zhǔn)制度

社會(huì)兼職的報(bào)酬計(jì)量基本上以計(jì)時(shí)、計(jì)件報(bào)酬為主，組織執(zhí)行當(dāng)?shù)胤侨罩乒ぷ鞯淖畹托r(shí)工資標(biāo)準(zhǔn)，如浙江省2011年非全日制工作最低小時(shí)工資標(biāo)準(zhǔn)為10．7元、9．5元、8．6元、7．7元四檔，該組織在執(zhí)行中以11元/小時(shí)來(lái)計(jì)算。

6．社會(huì)實(shí)踐基地建設(shè)

該組織鼓勵(lì)酒店成為學(xué)院的社會(huì)實(shí)踐基地。社會(huì)實(shí)踐基地建設(shè)對(duì)于社會(huì)兼職崗位的穩(wěn)定性、訂單式的人員培養(yǎng)具有重要的意義。對(duì)于那些口碑良好的用工單位，可簽署社會(huì)實(shí)踐基地協(xié)議，學(xué)院會(huì)對(duì)這些基地提供管理培訓(xùn)上的智力支持。

7．組織各類輔助活動(dòng)

以社會(huì)兼職組織為平臺(tái)，學(xué)院組織了各類活動(dòng)，如趣味服務(wù)技能大賽、社會(huì)兼職經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、社會(huì)實(shí)踐心得征文比賽等等，邀請(qǐng)合作酒店共同參與，得到各方的積極響應(yīng)，取得良好的效果。該組織實(shí)踐表明，基于工學(xué)結(jié)合理念的社會(huì)兼職管理是行之有效的，一年來(lái)，該組織簽署社會(huì)實(shí)踐基地25家，累計(jì)輸出1200人次兼職人員，培訓(xùn)人數(shù)超過(guò)500人，整理100多篇的社會(huì)兼職心得征文，學(xué)生累計(jì)收入達(dá)70余萬(wàn)元，學(xué)生的服務(wù)技能在實(shí)踐中得到有效的提高，社會(huì)兼職實(shí)現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合的育人目標(biāo)。

第3篇：酒店社會(huì)實(shí)踐總結(jié)范文

姓名：雷庭庭 學(xué)號(hào)：6416410312

日期：20xx年2月10日

社會(huì)實(shí)踐報(bào)告基本情況介紹

時(shí)間：20xx.1.19~20xx.2.1

飯店簡(jiǎn)介：飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有四層樓，坐落在一條主干道上，人來(lái)人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火。

實(shí)踐過(guò)程

階段一：熟悉期（1月19日）

我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來(lái)什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。一開始到那家店里感覺(jué)好陌生，生怕犯錯(cuò)，被老板罵，一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易，以前在學(xué)校就會(huì)想到其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現(xiàn)在實(shí)踐起來(lái)還真是不怎么容易。特別是服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時(shí)候都要笑，一天下來(lái)臉都笑得抽筋。真的很辛苦! 最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒(méi)什么困難的，要碰到那些無(wú)理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說(shuō)不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒(méi)理還是你沒(méi)理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個(gè)時(shí)候真的很難過(guò)，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒(méi)意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持，不會(huì)放棄的! 由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問(wèn)多動(dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。

之后，我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過(guò)端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來(lái)跑去，讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤子都搶著端，讓我著實(shí)感動(dòng)了一把。當(dāng)然，第一天我就被罵了。不過(guò)人就是在犯錯(cuò)誤中成長(zhǎng)的不是嗎？

階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么，徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。

階段二：1月20日至2月1日

繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。

許我比較外向，也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好?？粗腿藗兂灾⑾?、味俱全的各種菜肴，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。

還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主 要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。

階段小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。

實(shí)踐心得總結(jié)

我以“善用專業(yè)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

一．在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

二． 在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

三． 在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

四． 在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。

本人存在的問(wèn)題以及幾點(diǎn)思考：

在實(shí)踐過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問(wèn)題：

第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。

雖然在實(shí)踐中存在著一些問(wèn)題，但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神，敢于實(shí)踐，對(duì)工作充滿熱情，細(xì)心真誠(chéng)。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐，我認(rèn)識(shí)到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷，掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，使自己對(duì)將來(lái)充滿信心，也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

實(shí)踐小結(jié)：

第4篇：酒店社會(huì)實(shí)踐總結(jié)范文

大學(xué)生暑假實(shí)習(xí)工作報(bào)告

在一個(gè)多月的暑假生活中，為了更好的了解社會(huì)，響應(yīng)“大學(xué)生生涯教育”的號(hào)召；也為了給個(gè)人今后發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我利用三十天的時(shí)間組織了一項(xiàng)名為“愛心輔導(dǎo)”的社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)?，F(xiàn)在活動(dòng)已經(jīng)圓滿結(jié)束，我在此做一個(gè)總結(jié)，作為大學(xué)一年級(jí)暑假的社會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告。

活動(dòng)的動(dòng)機(jī)

在權(quán)衡了各項(xiàng)大學(xué)生可能參與的社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)之后，我認(rèn)為：家教是一份切實(shí)、有價(jià)值的方案。作為一名師范學(xué)院的學(xué)生，盡管我本身屬于非師范類專業(yè)，但“為人師表”這個(gè)千年的古訓(xùn)卻永遠(yuǎn)牢記在我的心中。我覺(jué)得，做一個(gè)好老師是非常具有挑戰(zhàn)性的；同時(shí)，如何出色的勝任老師的工作，對(duì)我也是一個(gè)很大的磨練。所以本著這樣一個(gè)向往，我選擇了組織家教這項(xiàng)社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)。

活動(dòng)的準(zhǔn)備

為了能夠增加此項(xiàng)活動(dòng)的“含金量”。我為活動(dòng)訂立了“自己組織，自己分配，自己招生，自己工作”的基本宗旨。其中這里的“自己”實(shí)際上指的是一個(gè)群體：即所有參與到我組織的這項(xiàng)活動(dòng)中來(lái)的和我具有同等學(xué)歷的朋友們。他們分別是：萬(wàn)?。暇┼]電大學(xué)信息工程與自動(dòng)化管理系）、施政（南通大學(xué)數(shù)學(xué)系）、蔣舒（南京工程學(xué)院光電工程系）、賈楠（鹽城工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院）等。在組織好人員之后，我于17號(hào)晚迅速草擬了兩份材料。即：“愛心輔導(dǎo)介紹”廣告和“愛心輔導(dǎo)活動(dòng)會(huì)員條例”。（材料見附頁(yè)）

活動(dòng)的實(shí)施

在x月xx號(hào)散發(fā)了“愛心輔導(dǎo)介紹”廣告之后，我們很快接到了許多家長(zhǎng)的詢問(wèn)，并陸續(xù)登記好姓名和聯(lián)系方式。x月xx號(hào)上午結(jié)束招生后我組織分配了各個(gè)參與同學(xué)的任務(wù)，其中我具體負(fù)責(zé)了一名四年級(jí)學(xué)生的語(yǔ)文及英語(yǔ)輔導(dǎo)工作。會(huì)議結(jié)束前我們?cè)俅螌W(xué)習(xí)了“愛心輔導(dǎo)活動(dòng)會(huì)員條例”。下午同學(xué)們開始各自與負(fù)責(zé)的孩子家長(zhǎng)聯(lián)系，商定具體的實(shí)施細(xì)節(jié)。

x號(hào)活動(dòng)正式開始，在輔導(dǎo)孩子的過(guò)程中，我始終遵守條例中的規(guī)定，牢記認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，以學(xué)生為本，禮貌、耐心、親切的完成輔導(dǎo)任務(wù)。同時(shí)，我尊敬學(xué)生家長(zhǎng)，禮貌用詞，耐心聽從家長(zhǎng)的建議。在具體學(xué)科指導(dǎo)中，我發(fā)現(xiàn)：這個(gè)孩子存在著偷懶和粗心的壞習(xí)慣。我針對(duì)這一點(diǎn)提出了狠抓輔導(dǎo)效率，減少學(xué)習(xí)持續(xù)時(shí)間但增大學(xué)習(xí)頻率的方法，為這個(gè)孩子的提高作出了一定的貢獻(xiàn)。活動(dòng)結(jié)束時(shí)，在我和孩子家長(zhǎng)共同組織的測(cè)驗(yàn)中，他取得了全優(yōu)的好成績(jī)。

在完成自己任務(wù)的同時(shí)我還統(tǒng)籌著全局，每天與其他四位同學(xué)保持密切的聯(lián)系，時(shí)刻提醒他們牢記活動(dòng)條例并注意自己的安全。保證活動(dòng)的正常進(jìn)行。

活動(dòng)的總結(jié)

經(jīng)過(guò)全體同學(xué)的努力，我們于x月xx號(hào)下午圓滿的結(jié)束了為期一個(gè)月的家教活動(dòng)。活動(dòng)結(jié)束后我組織召開總結(jié)會(huì)議，同學(xué)們交流了各自的感想。其中萬(wàn)健同學(xué)的感想值得大家學(xué)習(xí)，他認(rèn)為：“通過(guò)這項(xiàng)活動(dòng)，我意識(shí)到了錢財(cái)?shù)膩?lái)之不易，那么這個(gè)意識(shí)將給我今后形成正確的理財(cái)觀打下一個(gè)深厚的基礎(chǔ)。同時(shí)在輔導(dǎo)過(guò)程中，我逐漸形成了一個(gè)耐心、機(jī)智的處事習(xí)慣，敢于提出自己的意見并結(jié)合他人的建議把工作做得更好，這一點(diǎn)是我走向社會(huì)前所接受的最有效的磨練……”我個(gè)人認(rèn)為：首先，這個(gè)活動(dòng)是十分具有意義和價(jià)值的。當(dāng)今大學(xué)生虛度光陰的現(xiàn)象十分嚴(yán)重，我們組織并參與這樣的活動(dòng)是對(duì)自己的一個(gè)鍛煉，正如條例中所說(shuō)的“生活在嚴(yán)格教育體系下的我們，對(duì)于社會(huì)、責(zé)任、實(shí)習(xí)，甚至對(duì)于報(bào)酬是怎樣得來(lái)的，還一無(wú)所知……發(fā)起這項(xiàng)活動(dòng)。既貢獻(xiàn)了自己身上的一份余熱，也提高了自己的人生閱歷。”其次，通過(guò)活動(dòng)我們也很好的實(shí)習(xí)了“大學(xué)生職業(yè)生涯教育”中提倡的激發(fā)大學(xué)生自我實(shí)現(xiàn)的需要，培養(yǎng)積極上進(jìn)的人生觀；促進(jìn)大學(xué)生樹立明確的職業(yè)目標(biāo)和職業(yè)理想以及增強(qiáng)大學(xué)生在就業(yè)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力的號(hào)召。為我們今后的發(fā)展提供了很大的幫助。

在活動(dòng)中我再次認(rèn)可了老師的教育，即人的職業(yè)發(fā)展是一個(gè)持續(xù)的發(fā)展過(guò)程，大學(xué)生就業(yè)準(zhǔn)備絕不僅僅是最后半年或一年才需面對(duì)和投入的任務(wù)，而應(yīng)該是貫穿在我們生活過(guò)程中的一件大事。通過(guò)組織和參與“愛心輔導(dǎo)”活動(dòng)，我個(gè)人對(duì)于社會(huì)的理解以及就業(yè)的估計(jì)有了更多的認(rèn)識(shí)，而在組織管理能力上更是得到了很大的進(jìn)步。盡管不是真正的就業(yè)，但是體驗(yàn)到了一種在校園里和課堂上無(wú)法體驗(yàn)到的帶有一定壓力的就業(yè)氛圍，給自己為人生發(fā)展而做出的準(zhǔn)備提供了幫助。

暑假即將結(jié)束，組織并參與“愛心輔導(dǎo)”活動(dòng)使我的暑假生活變得充實(shí)而有意義。盡管在這次“愛心輔導(dǎo)”活動(dòng)中我們?nèi)〉玫慕?jīng)濟(jì)報(bào)酬是微薄的，但是我們收獲的精神食糧卻非常豐富。因?yàn)樗屛页醪筋I(lǐng)悟到一個(gè)人不管學(xué)歷有多高，能力有多強(qiáng)，在體現(xiàn)自我價(jià)值的社會(huì)活動(dòng)中都離不開“扎實(shí)、勤奮、虛心”這樣的立身之本。

大學(xué)生暑假實(shí)習(xí)工作報(bào)告

古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，回首這一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無(wú)限的感慨。

就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。

大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。

現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。

這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。

作為一名在校學(xué)生，能在大一期間參加社會(huì)實(shí)習(xí)，是一次難得的機(jī)遇。使我們?cè)谡莆栈纠碚撝R(shí)后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時(shí)，在大三學(xué)年，能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)。更為可貴的是，我們?cè)趯?shí)習(xí)中成長(zhǎng)的更加成熟，無(wú)論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說(shuō)用考試吧無(wú)慮來(lái)形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦。在這次酒店實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

而作為一名還未走出校園的學(xué)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。初來(lái)酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)習(xí)而感到慶幸。來(lái)到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢(shì)，學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)。

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這一個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。

第5篇：酒店社會(huì)實(shí)踐總結(jié)范文

一、實(shí)踐基本情況介紹

對(duì)于酒店的一切，其實(shí)。解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，而像我這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，月10號(hào)我懷著忐忑，焦慮的心情來(lái)到酒店，開始了全新的工作。想通過(guò)這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì)交際能力。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起！總體來(lái)說(shuō)，總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的

堅(jiān)持毅力！豐富自己的思想，1通過(guò)實(shí)踐鍛煉我任何環(huán)境下的忍耐力。加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)！

為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。2切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況。

服務(wù)模式，3熟悉酒店服務(wù)環(huán)境。為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。

以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，4通過(guò)自己親身體會(huì)。希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到寶貴經(jīng)驗(yàn)。

深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高。5,酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我主觀能動(dòng)性。

增加自己的社會(huì)交際能力。6通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類型的人。

俗話說(shuō)“知人善用，7學(xué)習(xí)到一定的管理能力。此乃王道”

尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，8學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系。才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。

二。調(diào)查對(duì)象和方法

酒店整體情況還可以，此次實(shí)踐的地方是市的酒店。規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯(cuò)的能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的服務(wù)效率還可以，每個(gè)樓層都有專門的人管理，這是進(jìn)入這酒店對(duì)于他一點(diǎn)初步印象。這里工作，有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì)。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴(yán)格，空暇的時(shí)間，也有機(jī)會(huì)見識(shí)到大廚的手藝，領(lǐng)班，對(duì)我說(shuō)：知道你大學(xué)生，有很遠(yuǎn)大的志向可能不喜歡做這些粗活，都是受過(guò)高等教育的也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的不積小流，無(wú)以成江海。不積跬步，無(wú)以至千里。知道那些師傅和學(xué)徒，區(qū)別在哪嗎？說(shuō)，看不出來(lái)。領(lǐng)班說(shuō)，學(xué)徒通過(guò)他自己長(zhǎng)期踏實(shí)的努力，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)，也能成為像他師傅一樣的人，那時(shí)候，師傅能做的相信他學(xué)徒能做的更好，畢竟“長(zhǎng)江后浪推前浪”嘛。所以，小伙子啊，也要腳踏實(shí)地地去干，千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。確實(shí)，好高騖遠(yuǎn)是現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過(guò)高等教育的怎么能混的比一般人還差呢。這是進(jìn)入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。

新招進(jìn)來(lái)的一批員工就得進(jìn)行員工培訓(xùn)。教我如何工作，接下來(lái)的幾天。有些什么工作的注意事項(xiàng)啊以及對(duì)于酒店布局的介紹，還給我各自劃分了不同的工作區(qū)域。接著，由老員工帶領(lǐng)我去現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了模擬實(shí)習(xí)，好讓我親身工作中摸索、思考。使后面工作的開展能過(guò)更順利的進(jìn)行，從而配合老員工進(jìn)行工作，以減輕老員工的工作壓力，也能更好的配合酒店的各項(xiàng)工作的順利完成?，F(xiàn)在還清晰的記得，為了讓自己少犯錯(cuò)，把老員工說(shuō)的一些常見的錯(cuò)誤以及一些經(jīng)驗(yàn)都記在手機(jī)上，這樣，就可以經(jīng)?？纯?，避免以后犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，省的讓別人笑話。記得最深的一個(gè)就是一個(gè)老員工特別向我強(qiáng)調(diào)：工作中一定要專心，既要對(duì)客人負(fù)責(zé)也要對(duì)自己負(fù)責(zé)，特別是上菜的時(shí)候，一定要和客人保持一定的距離，以免出現(xiàn)意外事故，造成不必要的損失。跟我講了許多以晚發(fā)生的事故，其中的種種原因都是沒(méi)有和客人保持一定的距離。希望我工作中要特別小心不要在發(fā)生事故，要不然可就白干了那時(shí)候在想，這可相當(dāng)危險(xiǎn)啊，白干了不說(shuō)，還很容易得罪人啊，以后得多加注意才行！因?yàn)楣居邢嚓P(guān)規(guī)定，那就是工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承擔(dān)賠償責(zé)任。說(shuō)她不希望我辛辛苦苦的工作最后卻由于一個(gè)不小心而拿不到工資，而是開開心心的來(lái)工作，高高興興的回學(xué)校讀書。對(duì)于這些話，記得最深的一個(gè)，而且在以后的工作中，也是小心翼翼的這正符合我謹(jǐn)慎小心的性格特點(diǎn)。而且，還要求自己時(shí)刻保持一個(gè)清醒的狀態(tài)，絕對(duì)不能犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，要不然真的白干了可劃不來(lái)啊。除了介紹工作的事情，帶我這個(gè)老員工也非常關(guān)心我學(xué)校的情況，詢問(wèn)我學(xué)習(xí)是否順利，生活是否開心，和同學(xué)的關(guān)系處理的好不好，否參加過(guò)學(xué)校的活動(dòng)？對(duì)我這次實(shí)踐活動(dòng)給予高度的肯定，贊揚(yáng)我難得的好學(xué)生，同時(shí)也對(duì)我第一次來(lái)到酒店表示熱烈的歡迎。一言一詞都流露出了和藹可親，也不乏有嚴(yán)肅，從心里由衷的佩服并確立了用工作成績(jī)來(lái)報(bào)答她對(duì)我關(guān)心。

對(duì)于我工作的范圍及職責(zé)我已經(jīng)爛熟于心了尤其是工作注意事項(xiàng)，經(jīng)過(guò)這幾天的培訓(xùn)。早就背的滾瓜爛熟了明天便是工作的第一天，心里默默的下了決心，一定要盡心盡力，不能出錯(cuò)！

今天是工作的第一天，月15號(hào)。由于該環(huán)境的地理位置好，而且服務(wù)、管理、衛(wèi)生等方面都比較好，所以，生意特別火爆，常常使我這些新手手忙腳亂的從而服務(wù)效率大大降低，讓顧客很不滿意，記得有一次，由于很忙，把一個(gè)顧客的菜單搞錯(cuò)了弄的等了很久，最后投訴到經(jīng)理那里去了結(jié)果挨罵的當(dāng)然是咯。而且，由于長(zhǎng)時(shí)間走來(lái)走去，腳也被磨出了幾個(gè)泡，但為了工作，為了自己不讓別人再笑話，只得忍痛堅(jiān)持了下來(lái)。就這樣，堅(jiān)持了一個(gè)多星期，對(duì)于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了接下來(lái)的日子，就更有的受了酒店規(guī)模算比較大的但生意好的時(shí)候，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我新員工。所以，工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)簡(jiǎn)單的一個(gè)服務(wù)員的工作，常常是一個(gè)人做幾個(gè)人的事。做這些簡(jiǎn)單的事，倒是能接受，也不算很難，但令人頭痛的有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒(méi)素質(zhì)。這邊忙的要死，還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯(cuò)了甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了有時(shí)候我會(huì)回幾句。知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對(duì)，但實(shí)在很難忍受別人的譏諷。最近一個(gè)星期，不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因?yàn)橛X(jué)得我還是個(gè)學(xué)生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了自己也在慢慢改，想，不管這個(gè)月多么的艱難，必須得忍受過(guò)來(lái)，長(zhǎng)這么大沒(méi)受過(guò)這種氣，但不管怎么樣，必須得堅(jiān)持下去。并且，也會(huì)學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到東西，多接觸不同類型的人，才會(huì)發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會(huì)學(xué)會(huì)如何與人相處，才會(huì)學(xué)會(huì)如何認(rèn)清自己。一些人情世故，想，也該慢慢領(lǐng)會(huì)了這樣接觸社會(huì)，會(huì)受很多傷，但我不怕，受越多的傷，膽量卻會(huì)越來(lái)越大，這更能磨練我意志，想，潛力還是有待激發(fā)的。

三。實(shí)踐結(jié)果與分析

知道，通過(guò)這次實(shí)踐。任何一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務(wù)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，以前，看著那些服務(wù)生就是走來(lái)走去，看起來(lái)很簡(jiǎn)單嘛，但你真的做起來(lái)的時(shí)候，不懂技巧的話，那可真是一種煎熬啊，開始工作時(shí)我感覺(jué)很累，而且很不適應(yīng)，幾度想就這樣放棄得了但最后我還是堅(jiān)持了下來(lái)。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷勝過(guò)我學(xué)校學(xué)到任何理論，雖然這樣的實(shí)踐很平常，但卻能使我感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣寶貴的經(jīng)驗(yàn)后，<蓮山課件>會(huì)給我以后提供很多有利的幫助的以后，當(dāng)我真正面對(duì)困難的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學(xué)生多了一份淡定和冷靜。生活中，也要多注意細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗，這是很多成功人士的人生格言，對(duì)我也會(huì)是很有幫助的社會(huì)實(shí)踐雖然骨感，但給我社會(huì)卻不是那么一點(diǎn)點(diǎn)。多實(shí)踐，生活就會(huì)越來(lái)越精彩，多實(shí)踐，人生也會(huì)越來(lái)越精彩。

服務(wù)員是直接對(duì)客人提供面對(duì)面的服務(wù)，對(duì)于酒店的服務(wù)。為了滿足顧客不同的需求，就要求我要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力，每天都要工作到很晚，但是邊工作的時(shí)候就邊思考一些問(wèn)題，也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到理論和實(shí)踐的結(jié)合。

也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，服務(wù)中。要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們想，不僅僅是面對(duì)顧客，生活中，應(yīng)該對(duì)每個(gè)人都要充滿熱情。這一點(diǎn)上，絲毫沒(méi)有馬虎，讓我面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。由于我飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到書本中學(xué)不到知識(shí)，讓你開闊視野，解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，祖國(guó)需要的時(shí)候，會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它價(jià)值。實(shí)踐中我才能真正的知道自己有多少斤兩，需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

第6篇：酒店社會(huì)實(shí)踐總結(jié)范文

專業(yè)：

年級(jí)

班級(jí)：

姓名：

學(xué)號(hào):____

實(shí)踐單位：

實(shí)踐時(shí)間：

兩個(gè)月的寒假非常短暫，雖然在家的吃、喝、玩、樂(lè)的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路，一來(lái)是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來(lái)，我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。

渡過(guò)過(guò)度期之后，經(jīng)過(guò)我的努力，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后，我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù)；靈敏應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂(lè)。

另外，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會(huì)：

1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何言語(yǔ)沖突。社會(huì)與學(xué)校真的有很大區(qū)別，學(xué)校里我們從未不敢宣布我的看法，教師有時(shí)出錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)?？墒窃谏鐣?huì)中，上級(jí)雖然也會(huì)經(jīng)常犯錯(cuò)，但我們不能再像在學(xué)校里那樣，直接在眾人面前挑出他的錯(cuò)誤，而是要在合適的時(shí)候與他講，否則會(huì)遭到上級(jí)的不解，甚至偏見。

2.必須要對(duì)自己工作的酒店的工作流程有一定的了解，如果不了解其中的流程，會(huì)對(duì)自己的工作造成很大的困難，例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去前臺(tái)拿酒，等等。

3.每個(gè)酒店重視的企業(yè)文明都不樣，我們既然要到這里工作，就應(yīng)當(dāng)去了解這些文化，這不僅對(duì)自己的工作有很大的幫助，而且還可以擴(kuò)寬自己的見識(shí)面，而這些學(xué)問(wèn)正是我們從書本中難以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問(wèn)，拓展了個(gè)人的學(xué)問(wèn)面，加強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大領(lǐng)會(huì)是在與人的交換上。

5.在任務(wù)中由于上級(jí)員工的失誤而造成的任務(wù)中的失誤等緣由而產(chǎn)生的沖突，千萬(wàn)不要直接冒犯。

6.在任務(wù)和生活中充分表達(dá)我的詼諧感，這樣會(huì)讓伙伴們很自然的承受你。

7.明白守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。

這次我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家農(nóng)莊，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。

第7篇：酒店社會(huì)實(shí)踐總結(jié)范文

關(guān)鍵詞畢業(yè)生社會(huì)實(shí)踐就業(yè)能力促進(jìn)作用

近幾年大學(xué)生在就業(yè)過(guò)程中就業(yè)能力不強(qiáng)。高校要改變這個(gè)狀況，在培養(yǎng)學(xué)生時(shí)就要注重社會(huì)實(shí)踐對(duì)大學(xué)生就業(yè)能力的促進(jìn)作用。應(yīng)該要求大學(xué)生通過(guò)參與各種具體的社會(huì)生活和生產(chǎn)實(shí)踐，了解社會(huì)、了解民生，培養(yǎng)創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

一、社會(huì)實(shí)踐對(duì)提高大學(xué)生能力培養(yǎng)的作用

1.社會(huì)實(shí)踐有利于提高大學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力

社會(huì)實(shí)踐是學(xué)生的社會(huì)大課堂，能夠讓學(xué)生提前認(rèn)識(shí)社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)。很多學(xué)生對(duì)社會(huì)的看法過(guò)于簡(jiǎn)單化、片面化、理想化。他們借助社會(huì)實(shí)踐這個(gè)平臺(tái)，通過(guò)各種切身感受和體驗(yàn)，了解到社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和各種社會(huì)現(xiàn)象和問(wèn)題。全面了解就業(yè)環(huán)境、就業(yè)政策和就業(yè)形勢(shì)。通過(guò)自身狀況分析，自我條件評(píng)判，找到與自己知識(shí)水平、性格特征、能力素質(zhì)等相匹配的職業(yè)。大大減少了學(xué)生在就業(yè)時(shí)眼高手低、好高騖遠(yuǎn)、不切實(shí)際等情況的發(fā)生。

學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐中，了解社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì)，在與廣泛的不同階層的人民群眾交往的過(guò)程中，增強(qiáng)了獲得個(gè)人社會(huì)角色的能力。

經(jīng)常不斷地參加社會(huì)實(shí)踐有利于提高學(xué)生的就業(yè)抗挫力。學(xué)生通過(guò)組織安排、協(xié)調(diào)管理、處理應(yīng)急突發(fā)事務(wù)，各司其職，經(jīng)受磨煉，對(duì)于提高自己的組織管理能力、心理承受能力、人際交往能力、應(yīng)變能力等都是一個(gè)極好的鍛煉。積極參與社會(huì)實(shí)踐有利于學(xué)生樹立科學(xué)的就業(yè)觀，多彩的社會(huì)實(shí)踐有利于加快學(xué)生社會(huì)化步伐。

2.社會(huì)實(shí)踐有利于提高大學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力

在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中，僅僅依靠課堂上所學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)是無(wú)法完成實(shí)際的工作任務(wù)的。需要學(xué)生從同事、同伴中學(xué)習(xí)具體的應(yīng)用能力，實(shí)際的操作能力。尤其是那些操作性、應(yīng)用性強(qiáng)的專業(yè)，如計(jì)算機(jī)、會(huì)計(jì)等，所以需要通過(guò)實(shí)踐實(shí)習(xí)，親自上手實(shí)干，在實(shí)際的操作過(guò)程中，請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的長(zhǎng)者來(lái)學(xué)會(huì)如何處理問(wèn)題和完成任務(wù)。

同時(shí)，在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中，學(xué)生會(huì)不斷地發(fā)現(xiàn)自己哪方面知識(shí)欠缺和不足，這樣會(huì)激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的欲望和能力，做到在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中提高。

3.社會(huì)實(shí)踐有利于提高大學(xué)生的創(chuàng)新能力

學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)碰到各種從未碰到過(guò)的新問(wèn)題和新情況、新局面，需要學(xué)生積極發(fā)揮主觀能動(dòng)性和創(chuàng)新性來(lái)提出新理論、新概念、新方法，這樣的創(chuàng)新能力需要擁有扎實(shí)的理論知識(shí)，更加需要在具體的社會(huì)實(shí)踐中不斷分析總結(jié)、提煉和升華。尤其是現(xiàn)代快節(jié)奏社會(huì)中，人們每天面對(duì)各種數(shù)量巨大信的息，種類繁多的知識(shí)，需要產(chǎn)生豐富的聯(lián)想，發(fā)揮主觀能動(dòng)性和創(chuàng)新性，找到多種事物的結(jié)合點(diǎn)和交叉點(diǎn)，從而創(chuàng)造出更多更新的方式方法。

通過(guò)社會(huì)實(shí)踐這個(gè)載體，學(xué)生可以把學(xué)校習(xí)得的理論知識(shí)和實(shí)踐工作所需的技能結(jié)合起來(lái)，開辟新的工作方式方法，為大學(xué)生培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神提供更多的途徑。

4.社會(huì)實(shí)踐有利于提高大學(xué)生計(jì)算機(jī)操作等動(dòng)手能力和自我管理能力

現(xiàn)代社會(huì)，無(wú)論學(xué)生從事哪個(gè)行業(yè)，多多少少都要跟現(xiàn)代化的機(jī)器、設(shè)備或者計(jì)算機(jī)等自動(dòng)化機(jī)器相接觸。如何準(zhǔn)確高效地利用這些設(shè)備，為學(xué)生在一線崗位上所用，需要學(xué)生在具體的社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中不斷地學(xué)習(xí)、試錯(cuò)、熟練、提高、發(fā)展。如作為辦公室文員，該如何使用復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、電腦提高工作效率；作為會(huì)計(jì)該如何使用電算化的系統(tǒng)和軟件，這些基本的操作能力是學(xué)校課堂理論教學(xué)所未能檢驗(yàn)的，需要學(xué)生在平時(shí)的社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中，遇到它，學(xué)習(xí)它，掌握它。利用長(zhǎng)期有效的社會(huì)實(shí)踐，就能夠使得學(xué)生在就業(yè)前充分全面的掌握這方面的操作和動(dòng)手能力，為真正走上工作崗位打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，學(xué)生對(duì)時(shí)間的管理能力、自我管理能力也會(huì)在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中得到體現(xiàn)和提高。

二、如何發(fā)揮社會(huì)實(shí)踐對(duì)提高大學(xué)生就業(yè)能力的作用

1.政府和高校要充分重視社會(huì)實(shí)踐的功能，建立切實(shí)有效的社會(huì)實(shí)踐長(zhǎng)效機(jī)制

政府要充分認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐對(duì)大學(xué)生就業(yè)能力提高的作用，協(xié)調(diào)社會(huì)各界的資源，指導(dǎo)和幫助高校建立各種大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐基地，使得大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)常化，制度化，有效化。

社會(huì)各界尤其是用人單位對(duì)于高校安排的短期教學(xué)見習(xí)、長(zhǎng)期教學(xué)實(shí)習(xí)、寒暑假的崗位體驗(yàn)等各類社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)要欣然接受，并且提供力所能及的人力、物力、財(cái)力支持。給在校大學(xué)生提供更多的社會(huì)實(shí)踐工作崗位，對(duì)在崗位上的實(shí)習(xí)生進(jìn)行系統(tǒng)全面的指導(dǎo)和培訓(xùn)。使得在校大學(xué)生經(jīng)過(guò)短期的社會(huì)實(shí)踐，能夠真正認(rèn)識(shí)到行業(yè)前景，崗位要求，全面提高自己的就業(yè)能力，為畢業(yè)后更加順利地走上工作崗位打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

高校在制定教學(xué)計(jì)劃也時(shí)要充分考慮社會(huì)實(shí)踐的需要，把社會(huì)實(shí)踐和課堂教學(xué)結(jié)合起來(lái)，用文件和規(guī)定的形式要求每位學(xué)生在校期間完成一定時(shí)間的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。并且利用各種資源為在校學(xué)生創(chuàng)作更多的社會(huì)實(shí)踐機(jī)會(huì)，如與企業(yè)建立社會(huì)實(shí)踐基地，長(zhǎng)期輸送學(xué)生去一線工作崗位體驗(yàn)生活。在人才培養(yǎng)的方式上采用訂單式培養(yǎng)，如酒店管理專業(yè)的“世貿(mào)班”，“迪拜班”。

2.專業(yè)教師、就業(yè)指導(dǎo)老師重視社會(huì)實(shí)踐的功能，建立長(zhǎng)期跟蹤指導(dǎo)機(jī)制

專業(yè)老師在完成規(guī)定的課堂教學(xué)任務(wù)之外，要積極投入到指導(dǎo)學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的過(guò)程中去。對(duì)學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中遇到的難題和困境、疑惑等要及時(shí)給予指導(dǎo)。包括學(xué)生日常的教學(xué)見習(xí)和實(shí)習(xí)，寒暑假的“科教文衛(wèi)三下鄉(xiāng)”“愛心進(jìn)社區(qū)”“志愿者服務(wù)”等，并對(duì)學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行考核，作為學(xué)生完成學(xué)業(yè)的一項(xiàng)重要參考指標(biāo)。

專職的就業(yè)指導(dǎo)老師要根據(jù)學(xué)校和學(xué)生的專業(yè)特色組織開展各類實(shí)踐活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生參加各種形式的社會(huì)實(shí)踐。并且定期督促和檢查學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的完成的質(zhì)量和數(shù)量，把社會(huì)實(shí)踐劃入學(xué)生評(píng)優(yōu)評(píng)獎(jiǎng)的考核范圍之內(nèi)，對(duì)于從未參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的學(xué)生進(jìn)行教育和動(dòng)員，適時(shí)的開展社會(huì)實(shí)踐動(dòng)員大會(huì)、總結(jié)和經(jīng)驗(yàn)交流大會(huì)，營(yíng)造社會(huì)實(shí)踐育人的氛圍。

第8篇：酒店社會(huì)實(shí)踐總結(jié)范文

古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”.短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，回首這一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無(wú)限的感慨.就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。

打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn).這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái).大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐.因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才.

大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力.通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能.因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉.面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力.

現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力.作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道.這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟.作為一名在校學(xué)生，能在大一期間參加社會(huì)實(shí)習(xí)，是一次難得的機(jī)遇.使我們?cè)谡莆栈纠碚撝R(shí)后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用.鞏固學(xué)習(xí)成果.

同時(shí)，在大三學(xué)年，能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí).這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì).更為可貴的是，我們?cè)趯?shí)習(xí)中成長(zhǎng)的更加成熟，無(wú)論是思想還是心理上.由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說(shuō)用無(wú)憂無(wú)慮來(lái)形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦.

在這次酒店實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們.通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì).而作為一名還未走出校園的學(xué)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它.

初來(lái)酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)習(xí)而感到慶幸.來(lái)到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢(shì)，學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì).在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序.

在這一個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的.我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天.因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味.工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能.

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益.實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒.作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象.

實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃.通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.另外，酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì).

實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練，在實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多.只不過(guò)，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選.不象我們課堂上，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí).但是，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí)，利用效率更高.學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中。

收銀頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告3000【二】

經(jīng)過(guò)在宜春步步格的軍訓(xùn)及理論培訓(xùn)后，我們所有的收銀員工分配到三個(gè)門店進(jìn)行實(shí)習(xí)。

在十一號(hào)的下午，我們踏上了去長(zhǎng)沙的火車，心中滿載著希望，因?yàn)槲覟榱藸?zhēng)取遠(yuǎn)行的機(jī)會(huì)很難。安頓好三個(gè)孩子，懷著不安的心，卻懷揣著一定要好好學(xué)習(xí)的決心，來(lái)到步步高長(zhǎng)沙店。

當(dāng)晚我有些疲倦，但還是堅(jiān)持奔跑于步步高的各個(gè)樓層，記下所有的收銀臺(tái)，以及各樓層所所經(jīng)營(yíng)的品牌類型，也許走的路太多吧，我的鞋都脫膠了，每走一步都有些尷尬，但我還是堅(jiān)持到了最后。

巡完整個(gè)商場(chǎng)，帶著疲憊的身體，來(lái)到長(zhǎng)沙店特意安排的賓館，舒適的賓館代表著長(zhǎng)沙店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)宜春店員工的熱情，所以更應(yīng)好好學(xué)，不負(fù)上級(jí)對(duì)我們的期望。

次日，我們起了個(gè)大早，穿帶整齊，化好淡妝，在兵館樓下集合，彭主管清點(diǎn)人數(shù)后，介紹了一些工作事宜，吩咐我們好好跟長(zhǎng)沙店的師傅們學(xué)習(xí)，我們聆聽著教誨，雖對(duì)這陌生的職位有些生疏，懵懂，但對(duì)自己還是充滿信心，因?yàn)閯e人能做好相信自己也一定行。

在五樓我們和長(zhǎng)沙店的員工一起集合，領(lǐng)導(dǎo)和員工對(duì)我們的到來(lái)表示了熱烈的歡迎。誦讀完企業(yè)文化后，領(lǐng)導(dǎo)安排了我們的具體工作。為每位實(shí)習(xí)生安排了一位師傅，囑咐我們要虛心請(qǐng)教各位師傅，盡快學(xué)會(huì)崗位技能。

我第一天的師傅值日，我也和她一起來(lái)到金庫(kù)，她交我所有的值日流程：

1.早上8：30到達(dá)收銀辦公室(必須著工裝)

2.清點(diǎn)前一天營(yíng)業(yè)款包數(shù)，核對(duì)與營(yíng)業(yè)款簽名本上數(shù)量是否一致

3.核對(duì)現(xiàn)金一欄的總額是否有誤。

4.核對(duì)收銀員解繳單上填寫的實(shí)物金額與實(shí)際金額是否一致。

她還特別提醒了注意事項(xiàng)：

A.必須將每張單據(jù)累加核對(duì)是否與收銀員填寫的金額一致。

B銀行單上必須填寫清楚總計(jì)數(shù)量及總金額。

C商務(wù)卡單據(jù)上必須填寫清楚總金額。

D.核對(duì)財(cái)務(wù)劵時(shí)必須看清楚日期是否有效，購(gòu)物劵必須有步步高廣場(chǎng)專用章，財(cái)務(wù)章及當(dāng)?shù)刎?cái)務(wù)第一負(fù)責(zé)人的印章。

E.核對(duì)解繳單上的實(shí)物金額。

5.統(tǒng)計(jì)現(xiàn)金及實(shí)物的總金額，是否與本日銷售金額一致：(大小寫必須一致，不允許涂改)

6.值日生必須在解繳單上簽名，并將解繳本與現(xiàn)金交予財(cái)務(wù)人員核對(duì)簽名。

7.將所有商務(wù)卡單據(jù)及銀行單單據(jù)(將銀行單據(jù)按商戶號(hào)138/139等分開)以及其它實(shí)物統(tǒng)計(jì)總金額。

8.所有單據(jù)的總金額與解繳單上的總實(shí)物金額必須一致。

9.營(yíng)業(yè)款繳款簽收表上必須有值日生，財(cái)務(wù)，安保人員簽字。

10.整理好營(yíng)業(yè)款包及繳款本(分樓層繳交款本擺放好)以及繳款室的衛(wèi)生。

值日完后我跟著師傅來(lái)到機(jī)臺(tái)，他所在機(jī)臺(tái)很偏，所以也沒(méi)收單，加上頂崗，所以就奔波于所在的樓層，沒(méi)有實(shí)際操作，我就拿著黃聯(lián)練打數(shù)字鍵盤。有時(shí)也零碎的交了些常用的操作方法。

連續(xù)幾天由于都是頂崗，和沒(méi)收單，所以頭腦里也只有些理論上的概念，她們問(wèn)我學(xué)的怎樣?我只好說(shuō)不會(huì)，所以主管很生氣，她說(shuō)了我很多，我知道那也是著急關(guān)心我，但忍不住眼淚打轉(zhuǎn)。但我還是強(qiáng)忍著沒(méi)讓流出來(lái)。因?yàn)樵诶щy面前眼淚是退卻的表現(xiàn)。

最后跟師傅的那天，在一樓，顧客滿盈，所以我的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不行，只好站在一旁仔細(xì)觀察師傅的每一的細(xì)節(jié)動(dòng)作。把它深深印入腦海中。

在幾位師傅的教導(dǎo)下，我們開始了獨(dú)自上崗。接待第一位顧客時(shí)有些緊張，動(dòng)作有點(diǎn)發(fā)顫。但我努力克服這種不適應(yīng)，經(jīng)過(guò)幾天的獨(dú)自操作，也就慢慢的熟練自如了。所以經(jīng)驗(yàn)是工作中積累，技術(shù)是苦練中成熟，只要有辛勤的付出，就會(huì)有不錯(cuò)的回報(bào)。

最后總結(jié)了我這些天的工作流程：

早上七點(diǎn)起床，洗簌完畢，著好工裝戴好工牌，系好絲巾，化好淡妝。在一樓打卡，(如是早班先吃好早點(diǎn))再上五樓：

1參加晨會(huì)，了解并落實(shí)課長(zhǎng)提出的工作要求

2領(lǐng)取備用金并簽名。

3清潔和整理收銀作業(yè)區(qū)。

4整理和補(bǔ)充必備的物品。

6熟記當(dāng)日促銷活動(dòng)以及重要商品的位置。

7開機(jī)/檢查收銀系統(tǒng)。

當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒后，就等待著迎接顧客。

營(yíng)業(yè)中的操作流程：

1輸入工號(hào)代碼和密碼。

2按公司標(biāo)準(zhǔn)歡迎問(wèn)候顧客(你好!歡迎光臨!)

3雙手結(jié)果顧客手中的三聯(lián)單。

4仔細(xì)對(duì)三聯(lián)單的時(shí)間，柜組編碼，柜組名稱，金額(大小寫一定要一致，若發(fā)現(xiàn)不一致的，需退回至柜組，請(qǐng)營(yíng)業(yè)員重新開具).明細(xì)欄金額總和是否與下方總和一致，是否積分，備注欄是否注明參與活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容要清楚。(積分卡號(hào)是否有涂鴉在三聯(lián)單上)

5審核無(wú)誤后，應(yīng)主動(dòng)向顧客要積分卡進(jìn)行積分，若顧客沒(méi)有，可向顧客宣傳辦理積分卡的流程和用途(如顧客未帶積分卡，可請(qǐng)顧客至?xí)T中心進(jìn)行查詢會(huì)員卡號(hào)寫在三聯(lián)單上，且要有會(huì)員中心工作人員簽名和蓋章，方可積分)。請(qǐng)注意收銀員一定要看見顯示屏的右下方出現(xiàn)顧客姓名或者號(hào)碼才確認(rèn)為顧客積了分。

6輸單時(shí)，收銀員一定要認(rèn)真，仔細(xì)，必須輸與三聯(lián)單上一致的營(yíng)業(yè)編碼，金額，自營(yíng)商品一定要將所購(gòu)商品的數(shù)量體現(xiàn)出來(lái)，以免影響盤點(diǎn)數(shù)量。(1一般化妝品，2樓郎姿，紐約克，3樓好麗姿)

7付款金額總計(jì)，告訴顧客應(yīng)付總額，并友善的詢問(wèn)顧客是刷卡還是付現(xiàn)金。

8唱收顧客的錢款，現(xiàn)金要假幣辨認(rèn)。銀行卡和商務(wù)卡付款，則要注意核對(duì)刷卡金額及要求顧客在刷卡單據(jù)上簽名：促銷劵，收銀員需注意用劵細(xì)則和時(shí)間，輸入那種付款方式，收回時(shí)要及時(shí)繳銷。

9唱付顧客的零錢，或刷卡后將信用卡和商務(wù)卡還給顧客，同時(shí)將收款小票和會(huì)員卡遞給顧客。

10對(duì)顧客說(shuō)：“好走!歡迎下次光臨!”

11服務(wù)下一位顧客，重復(fù)以上程序，接待下為顧客。

我們現(xiàn)在要做好筆記，溫故而知新，多去看，背，加以勤練。對(duì)疑點(diǎn)難點(diǎn)要多去請(qǐng)教，虛心學(xué)習(xí)才會(huì)有成績(jī)。面對(duì)顧客笑臉相迎才會(huì)有業(yè)績(jī)。

第9篇：酒店社會(huì)實(shí)踐總結(jié)范文

關(guān)鍵詞：

一、實(shí)踐基本情況介紹

其實(shí)，對(duì)于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，7月10號(hào)我懷著忐忑，焦慮的心情來(lái)到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過(guò)這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì)交際能力。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起！總體來(lái)說(shuō)，我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：

1，通過(guò)實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力！豐富自己的思想，加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)！

2，切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況，為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。

3，熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。

4，通過(guò)自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

5，,酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高。

6，通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會(huì)交際能力。

7，學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說(shuō)“知人善用，此乃王道”。

8，學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。

二，調(diào)查對(duì)象和方法

我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯(cuò)的，能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的，服務(wù)效率還可以，每個(gè)樓層都有專門的人管理，這是我進(jìn)入這酒店對(duì)于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì)。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴(yán)格，在空暇的時(shí)間，我也有機(jī)會(huì)見識(shí)到大廚的手藝，我們的領(lǐng)班，他對(duì)我說(shuō)：“我知道你是大學(xué)生，有很遠(yuǎn)大的志向 ，可能不喜歡做這些粗活，你們都是受過(guò)高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的，“不積小流，無(wú)以成江海。不積跬步，無(wú)以至千里?！蹦阒滥切煾岛蛯W(xué)徒，他們的區(qū)別在哪嗎？。我說(shuō)，看不出來(lái)。領(lǐng)班說(shuō)，學(xué)徒通過(guò)他們自己長(zhǎng)期踏實(shí)的努力，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)，也能成為像他們師傅一樣的人，那時(shí)候，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能做的更好，畢竟“長(zhǎng)江后浪推前浪”嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實(shí)地地去干，千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。確實(shí)，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過(guò)高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我進(jìn)入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。

接下來(lái)的幾天，我們新招進(jìn)來(lái)的一批員工就得進(jìn)行員工培訓(xùn)。教我們?nèi)绾喂ぷ鳎行┦裁垂ぷ鞯淖⒁馐马?xiàng)啊以及對(duì)于酒店布局的介紹，還給我們各自劃分了不同的工作區(qū)域。接著，由老員工帶領(lǐng)我們?nèi)ガF(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了模擬實(shí)習(xí)，好讓我們?cè)谟H身工作中摸索、思考。使后面工作的開展能過(guò)更順利的進(jìn)行，從而配合老員工進(jìn)行工作，以減輕老員工的工作壓力，也能更好的配合酒店的各項(xiàng)工作的順利完成?，F(xiàn)在，我還清晰的記得，為了讓自己少犯錯(cuò)，我把老員工說(shuō)的一些常見的錯(cuò)誤以及一些經(jīng)驗(yàn)都記在手機(jī)上，這樣，我就可以經(jīng)?？纯?，避免以后犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，省的讓別人笑話。我記得最深的一個(gè)就是，一個(gè)老員工特別向我們強(qiáng)調(diào)：在工作中一定要專心，既要對(duì)客人負(fù)責(zé)也要對(duì)自己負(fù)責(zé)，特別是在上菜的時(shí)候，一定要和客人保持一定的距離，以免出現(xiàn)意外事故，造成不必要的損失。她跟我們講了許多以晚發(fā)生的事故，其中的種種原因都是沒(méi)有和客人保持一定的距離。她希望我們?cè)诠ぷ髦幸貏e小心不要在發(fā)生事故，要不然可就白干了。我那時(shí)候在想，這可相當(dāng)危險(xiǎn)啊，白干了不說(shuō)，還很容易得罪人啊，以后得多加注意才行！因?yàn)楣居邢嚓P(guān)規(guī)定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承擔(dān)賠償責(zé)任。她說(shuō)她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個(gè)不小心而拿不到工資，而是開開心心的來(lái)工作，高高興興的回學(xué)校讀書。對(duì)于這些話，是我記得最深的一個(gè)，而且在以后的工作中，我也是小心翼翼的，這正符合我謹(jǐn)慎小心的性格特點(diǎn)。而且，我還要求自己時(shí)刻保持一個(gè)清醒的狀態(tài)，絕對(duì)不能犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，要不然真的白干了，我可劃不來(lái)啊。除了介紹工作的事情，帶我的這個(gè)老員工也非常關(guān)心我們?cè)趯W(xué)校的情況，詢問(wèn)我們學(xué)習(xí)是否順利，生活是否開心，和同學(xué)的關(guān)系處理的好不好，是否參加過(guò)學(xué)校的活動(dòng)？她對(duì)我們這次實(shí)踐活動(dòng)給予高度的肯定，贊揚(yáng)我們是難得的好學(xué)生，同時(shí)也對(duì)我們第一次來(lái)到她們酒店表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了和藹可親，也不乏有嚴(yán)肅，我從心里由衷的佩服并確立了用工作成績(jī)來(lái)報(bào)答她對(duì)我們的關(guān)心。

經(jīng)過(guò)這幾天的培訓(xùn)，對(duì)于我工作的范圍及職責(zé)我已經(jīng)爛熟于心了，尤其是工作注意事項(xiàng)，早就背的滾瓜爛熟了。明天便是我工作的第一天，我在心里默默的下了決心，一定要盡心盡力，不能出錯(cuò)！

7月15號(hào)，今天是我工作的第一天，由于該環(huán)境的地理位置好，而且服務(wù)、管理、衛(wèi)生等方面都比較好，所以，生意特別火爆，常常使我們這些新手手忙腳亂的，從而服務(wù)效率大大降低，讓顧客很不滿意，記得有一次，由于很忙，我把一個(gè)顧客的菜單搞錯(cuò)了，弄的他等了很久，最后投訴到我們經(jīng)理那里去了，結(jié)果挨罵的當(dāng)然是我咯。而且，由于長(zhǎng)時(shí)間走來(lái)走去，我的腳也被磨出了幾個(gè)泡，但為了工作，為了自己不讓別人再笑話，我只得忍痛堅(jiān)持了下來(lái)。就這樣，我堅(jiān)持了一個(gè)多星期，對(duì)于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來(lái)的日子，我就更有的受了，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時(shí)候，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)簡(jiǎn)單的一個(gè)服務(wù)員的工作，常常是一個(gè)人做幾個(gè)人的事。做這些簡(jiǎn)單的事，我倒是能接受，也不算很難，但令人頭痛的是，有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒(méi)素質(zhì)。你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯(cuò)了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時(shí)候我會(huì)回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對(duì)，但實(shí)在很難忍受別人的譏諷。最近一個(gè)星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因?yàn)橛X(jué)得我還是個(gè)學(xué)生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個(gè)月多么的艱難，我必須得忍受過(guò)來(lái)，長(zhǎng)這么大沒(méi)受過(guò)這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅(jiān)持下去。并且，我也會(huì)學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西，多接觸不同類型的人，才會(huì)發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會(huì)學(xué)會(huì)如何與人相處，才會(huì)學(xué)會(huì)如何認(rèn)清自己。一些人情世故，我想，我也該慢慢領(lǐng)會(huì)了。這樣接觸社會(huì)，我會(huì)受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽量卻會(huì)越來(lái)越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的。

三，實(shí)踐結(jié)果與分析

通過(guò)這次實(shí)踐，我知道，任何一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務(wù)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，以前，我看著那些服務(wù)生就是走來(lái)走去，看起來(lái)很簡(jiǎn)單嘛，但你真的做起來(lái)的時(shí)候，你不懂技巧的話，那可真是一種煎熬啊，開始工作時(shí)我感覺(jué)很累，而且很不適應(yīng)，幾度想就這樣放棄得了，但最后我還是堅(jiān)持了下來(lái)。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的任何理論，雖然這樣的實(shí)踐很平常，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣寶貴的經(jīng)驗(yàn)后，會(huì)給我們以后提供很多有利的幫助的。以后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學(xué)生多了一份淡定和冷靜。在生活中，我們也要多注意細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗，這是很多成功人士的人生格言，對(duì)我也會(huì)是很有幫助的。社會(huì)實(shí)踐雖然骨感，但給我的社會(huì)卻不是那么一點(diǎn)點(diǎn)。你多實(shí)踐，你的生活就會(huì)越來(lái)越精彩，你多實(shí)踐，你的人生也會(huì)越來(lái)越精彩。

對(duì)于酒店的服務(wù)，服務(wù)員是直接對(duì)客人提供面對(duì)面的服務(wù)，為了滿足顧客不同的需求，就要求我們要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力，我們每天都要工作到很晚，但是我邊工作的時(shí)候就邊思考一些問(wèn)題，也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。

在服務(wù)中，我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們，我想，不僅僅是面對(duì)顧客，在生活中，我們應(yīng)該對(duì)每個(gè)人都要充滿熱情。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒(méi)有馬虎，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。 由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。