學(xué)校食堂管理科精選(九篇)

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第1篇：學(xué)校食堂管理科范文

關(guān)鍵詞：高效課堂；科學(xué)管理；有效性參與

一、對高效課堂的認識

高效的課堂教學(xué)是指教師在正確的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)策略指導(dǎo)下，以最佳的教學(xué)設(shè)計，將教學(xué)方法和教學(xué)手段有機地結(jié)合，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，全方位地把握問題，實現(xiàn)對教學(xué)目標(biāo)的準(zhǔn)確定位，幫助學(xué)生在課堂45分鐘完成學(xué)習(xí)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，實現(xiàn)學(xué)生的全面發(fā)展，真正實現(xiàn)新課標(biāo)提出的三維目標(biāo)體系。

二、教師如何構(gòu)建高效課堂

“科學(xué)管理不過是一種節(jié)約勞動的手段。也就是說，科學(xué)管理是能使工人取得比現(xiàn)在高得多的一種適應(yīng)的正確的手段而已?！盵1]那么，在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)如何通過“科學(xué)管理”尋找到提高課堂教學(xué)效率的“有效手段”呢？

1.構(gòu)建高效課堂，要以促進學(xué)生全面發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生多元智能為目標(biāo)

課堂教學(xué)不是單純地對學(xué)生進行知識的傳授。素質(zhì)教育“應(yīng)該努力確保每個人所受的教育都有助于受教育者最大限度地發(fā)揮其潛能、潛力?！蓖ㄟ^教學(xué)，“培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力，為學(xué)生的多元全面發(fā)展和終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)”。[2]只有這樣做，課堂教學(xué)的高效率才能真正做到多元效率和復(fù)合效率的提高，才是具有本質(zhì)意義的高效率。

2.構(gòu)建高效課堂，更新教學(xué)觀念，創(chuàng)新教法是關(guān)鍵

教學(xué)方法是為實現(xiàn)教學(xué)目的服務(wù)的，所以，教學(xué)方法的選擇是否恰當(dāng)，直接關(guān)系到課堂教學(xué)效率的高低。那么，怎樣才叫恰當(dāng)呢？第一，教法的選擇要符合教改的方向，即有利于學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、主動性的調(diào)動和主體地位的落實，有利于學(xué)生良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的形成和學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，有利于學(xué)生個性特長的發(fā)揮，有利于學(xué)生創(chuàng)新精神與實踐能力的培養(yǎng)。第二，教法的選擇要科學(xué)合理，即教師選擇教法要根據(jù)教學(xué)任務(wù)、學(xué)科性質(zhì)、教學(xué)內(nèi)容特點、學(xué)生的年齡特點、教師本人的素質(zhì)條件及學(xué)校的實際情況等各方面綜合考慮。

3.構(gòu)建高效課堂，優(yōu)化教學(xué)時間與教學(xué)環(huán)節(jié)的配置是前提

教師在課堂教學(xué)中，一定要優(yōu)化教學(xué)各環(huán)節(jié)與時間的配置，科學(xué)地駕馭課堂，合理地支配時間，講當(dāng)其講，練當(dāng)其練。教學(xué)重點在保障的時間內(nèi)完成，教學(xué)難點在特定的時間內(nèi)突破。教學(xué)各環(huán)節(jié)都優(yōu)化了教學(xué)時間，當(dāng)然就提高了教學(xué)效率。

4.構(gòu)建高效課堂，精心設(shè)計系統(tǒng)科學(xué)的訓(xùn)練是保障

新的課程理論要求在課堂教學(xué)中，學(xué)生的有效訓(xùn)練時間不少于整節(jié)課的二分之一。學(xué)生學(xué)習(xí)的效率與成果如何，取決于在互動與探究的過程中能否充分地運用自己的能動器官。所以，一節(jié)高效的課，不在于它有條不紊，不在于它流暢順達，而在于它是否真正地讓學(xué)生練習(xí)和實踐。因此，教師在課堂教學(xué)中要多層面、多角度、多維度地精心設(shè)計課堂訓(xùn)練，以求讓學(xué)生全員參與、全程參與、有效參與。

5.構(gòu)建高效課堂，激發(fā)學(xué)生興趣，引導(dǎo)學(xué)生積極主動學(xué)習(xí)是基礎(chǔ)

“學(xué)習(xí)興趣是構(gòu)成學(xué)習(xí)動機最現(xiàn)實、最活躍的心理因素，是學(xué)習(xí)動力中的源泉?！盵3]一段或精彩或幽默的導(dǎo)語能夠激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，可以使學(xué)生迅速而熱情地投入到課堂學(xué)習(xí)中；一句巧妙的提問所創(chuàng)設(shè)的問題情境，不僅能激發(fā)學(xué)生的求知欲望，引燃學(xué)生的思維火花，而且能夠開啟學(xué)生心智，培養(yǎng)學(xué)生能力；余音繞梁式的課堂小結(jié)，不僅實現(xiàn)了課堂的價值，而且把學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣延伸到課外。

在師生共同參與的課堂學(xué)習(xí)中，注重發(fā)揮教育機智，不僅要讓課堂教學(xué)過程能激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，還要讓學(xué)生滿意于“他們致力于這個動作時所期望的成功程度?！盵4]

6.構(gòu)建高效課堂，要以先進的教學(xué)手段和現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)做支撐

“工欲善其事，必先利其器”。利用現(xiàn)代媒體科學(xué)、準(zhǔn)確、形象、生動、視野寬闊等方面的教學(xué)優(yōu)勢，優(yōu)化課堂教學(xué)的全過程，從而達到提高教學(xué)效果的目的?，F(xiàn)代信息技術(shù)的運用，能使抽象的概念具體化，深奧的道理形象化，枯燥的知識趣味化。這就使教材變得容易理解和接受，而且容易引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，保持注意力的集中，并能有效地縮減教學(xué)時間，減輕他們的疲勞程度，提高教學(xué)效率。

7.構(gòu)建高效課堂，需要優(yōu)化學(xué)法指導(dǎo)，探究最佳教學(xué)途徑

沒有學(xué)法的教法是不完善、不科學(xué)的教法。掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法對于提高課堂教學(xué)效率有巨大的推動作用。自主學(xué)習(xí)、探究性學(xué)習(xí)乃至終身學(xué)習(xí)都需要學(xué)生掌握更多的科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí)方法能夠促進學(xué)生深入探究能力的培養(yǎng)，但離不開恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)；合作式的學(xué)習(xí)方法能夠培養(yǎng)學(xué)生的合作能力，但要保證小組合作的意義和價值。新課程提倡有效的合作學(xué)習(xí)，在合作學(xué)習(xí)中，學(xué)生不僅可以相互間實現(xiàn)信息與資源的整合，不斷地擴展和完善自我認知，而且可以學(xué)會交往，學(xué)會參與，學(xué)會傾聽，學(xué)會尊重他人。

8.構(gòu)建高效課堂離不開先進的教學(xué)思想和教學(xué)模式

教學(xué)模式是教學(xué)思想的產(chǎn)物，先進的教學(xué)模式是教學(xué)實踐的升華。教師要提高課堂教學(xué)效率，就必須運用先進的教學(xué)模式。許多優(yōu)秀的教師創(chuàng)造了豐富多彩的教學(xué)模式，比如“質(zhì)疑探究教學(xué)模式”、“自學(xué)輔導(dǎo)型教學(xué)模式”、“單元復(fù)習(xí)比較分析教學(xué)模式”等。教師按模式組織教學(xué)，減少了不必要的環(huán)節(jié)，規(guī)范了教師的教學(xué)活動，節(jié)省了時間，提高了效率。

此外，在課堂教學(xué)中，教師在用教學(xué)藝術(shù)駕馭課堂時對教學(xué)速度、密度、難度的調(diào)控，也直接影響到教學(xué)效率的高低。所以，教師要提高自身的教學(xué)技能。教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備，精心備課，活化教材；教學(xué)內(nèi)容要貼近生活實際，激發(fā)學(xué)生的興趣；在教學(xué)過程中，教師所提的問題應(yīng)具有開放性，讓學(xué)生有充分討論與發(fā)展的空間和時間；對于學(xué)生的回答，教師要及時予以反饋，以增強學(xué)生的體驗；教學(xué)組織形式應(yīng)趨向多元化，保障師生、生生之間的合作與互動；教師還應(yīng)形成自己獨特的教學(xué)風(fēng)格，實施個性化教學(xué)。

參考文獻

[1]常萬里.管理學(xué)名著精華[M].北京：中國華僑出版社，2002.

[2]舒達.素質(zhì)教育全書[M].北京：經(jīng)濟日報出版社，1997.

[3]王楚松.中學(xué)校長治校方略[M].長沙：湖南師范大學(xué)出版社，1998.

[4]張華.論研究學(xué)習(xí)資源的本質(zhì)[J].教育發(fā)展研究，2001(5).

第2篇：學(xué)校食堂管理科范文

關(guān)鍵詞：實施；有效；課堂管理

課堂教學(xué)是在一種特殊的人際心理環(huán)境中，以價值引導(dǎo)和自主建構(gòu)為核心的師生交往、互動的活動。課堂教學(xué)活動的有效性不僅取決于課堂教學(xué)本身，還有賴于課堂管理。協(xié)調(diào)和控制構(gòu)成課堂環(huán)境的基本要素，保持其動態(tài)平衡，構(gòu)建合理的課堂生態(tài)，營造寬松而不失緊張、和諧而不失內(nèi)心激動、融洽而不失師生各自角色的人際心理環(huán)境，是實現(xiàn)有效教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。簡言之，課堂管理是指教師為了保證課堂教學(xué)的秩序和效益，協(xié)調(diào)課堂中人與事、時間與空間等各種因素及其關(guān)系的過程。

化學(xué)實驗教學(xué)與其他課堂教學(xué)相比，雖然活動主體相同，都是教師和學(xué)生，但是在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式和物質(zhì)載體上又有其自身的特點，教學(xué)中學(xué)生自主活動的時間相對較多、教學(xué)開放的程度相對較大、教學(xué)環(huán)境中的物質(zhì)存在相對多元，那么，提高實驗教學(xué)的有效性，有效的課堂管理是必不可少的。

影響化學(xué)實驗教學(xué)課堂管理的因素主要有：教師因素（主要包括教師的觀念和教師的管理方式）、學(xué)生身心特點和課堂內(nèi)部環(huán)境等。為此，實驗教學(xué)中的課堂管理主要應(yīng)從以下幾方面著手。

一、優(yōu)化課堂時間管理

化學(xué)實驗教學(xué)中的時間管理有兩層意思：一是教師要堅持時間效益觀，提高在單位教學(xué)時間內(nèi)的效率。課前認真設(shè)計教學(xué)流程，保證各環(huán)節(jié)流暢、緊湊，朝向預(yù)定目標(biāo)推進；認真做好實驗所需的各種準(zhǔn)備（如儀器、藥品等物質(zhì)準(zhǔn)備，學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備，擬定相關(guān)實驗問題等），最大限度地減少教學(xué)時間的損耗；圍繞實驗主旨，在有限的時間里提供有價值的適度的信息量，防止因無用知識或者枝節(jié)信息導(dǎo)致無效勞動；及時處理易導(dǎo)致學(xué)生分心的因素，提高學(xué)生的專注率。二是教師要有“生本”意識，給學(xué)生提供足夠的動手時間和探究時間。如果把追求升學(xué)率作為教學(xué)的指導(dǎo)思想，就容易剝奪學(xué)生的動手機會、壓縮學(xué)生的探究時間，用更多地講授、灌輸填充教學(xué)時間，這樣短期的應(yīng)試效果也許好，但從學(xué)生的長遠發(fā)展來看這種教學(xué)，則是短視而低效的。

二、營造課堂和諧氣氛

課堂氣氛主要指課堂中某種占優(yōu)勢的態(tài)度與情感的綜合表現(xiàn)，積極、和諧的課堂氣氛有利于學(xué)生有效地掌握知識、提升能力。在化學(xué)實驗課堂上，容易產(chǎn)生的問題是：學(xué)生的興奮點指向?qū)嶒炛黝}之外，紀(jì)律混亂、氛圍嘈雜，教師不得不經(jīng)常組織教學(xué)。要營造和諧的課堂教學(xué)氛圍，教師首先應(yīng)確保實驗的成功率高，并用恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)性語言集中學(xué)生的有意注意，用啟發(fā)性問題引導(dǎo)學(xué)生深度思維。同時密切關(guān)注學(xué)生的情緒變化，鼓勵學(xué)生質(zhì)疑，調(diào)動學(xué)生參與，以實驗為媒介與學(xué)生產(chǎn)生情感共鳴和智慧共振。

三、恰當(dāng)?shù)靥幚碚n堂問題行為

課堂問題是指在課堂上發(fā)生的，違反課堂規(guī)則、妨礙及干擾課堂活動的正常進行或影響教學(xué)效率的行為。處理化學(xué)實驗課堂上的問題行為，既需要教師的專業(yè)素養(yǎng)又需要教師的教學(xué)機智。教學(xué)中，我們主要實踐了以下策略：先行控制，進行預(yù)防性處理；行為控制，進行終止性處理；行為矯正，進行轉(zhuǎn)變性處理。

1.預(yù)防性處理

制訂合理的實驗課堂規(guī)范，明確學(xué)生在實驗課上的行為標(biāo)準(zhǔn)，是一種有效的先行控制方法。教師根據(jù)管理目標(biāo)提出對學(xué)生行為的期望，讓學(xué)生清楚明了實驗課堂上哪些行為是合理的、可接受的，哪些是不合理的、不可接受的，并針對這些期望讓學(xué)生發(fā)表意見，師生共同商定行為規(guī)范。在我校的化學(xué)實驗課堂規(guī)范中，就明確規(guī)定了學(xué)生的實驗操作要求、藥品及儀器使用要求、實驗臺整理要求、學(xué)生紀(jì)律要求等，并通過相應(yīng)評價對學(xué)生進行約束。

2.終止性處理

處理學(xué)生已有的問題行為，需要教師的管理藝術(shù)，總體原則是教師處理問題的行為不能傷害學(xué)生的自尊。實驗課堂上，對于學(xué)生的違規(guī)行為，教師可以用眼神注視、突然中止講授、輕敲其桌面等方式進行暗示，可以對于表現(xiàn)好的學(xué)生進行表揚或安排其示范進行榜樣激勵，可以對表現(xiàn)很差的學(xué)生以適當(dāng)?shù)膽土P，如收拾整理實驗桌凳，促其自省。

3.轉(zhuǎn)變性處理

人本主義心理學(xué)理論認為：“學(xué)生具有自我成長的潛能，學(xué)生所表現(xiàn)出來的一切行為，并非只是被動的由外在刺激所引起，而是出自他主動自愿的選擇?！睂嶒灲虒W(xué)中，教師要通過敏銳觀察和細致分析，了解學(xué)生問題行為產(chǎn)生的原因或背景，引導(dǎo)學(xué)生形成正確認識，積極矯正不良行為，并經(jīng)過必要的評價與反饋，塑造、發(fā)展良好的實驗課堂行為。

四、做好實驗小結(jié)，啟發(fā)學(xué)生自我評價

實驗結(jié)束前，用幾分鐘時間讓一些實驗認真、觀察細致、操作熟練、清楚實驗步驟和實驗?zāi)康摹⒄_掌握了實驗技能、并實驗成功的同學(xué)簡單談?wù)勈斋@、體會。也可由教師或者同學(xué)給予肯定評價和鼓勵。反之，一些實驗做得不好的同學(xué)或看不到實驗結(jié)果的同學(xué)可談?wù)勈≡蚝鸵〉慕逃?xùn)。如有的同學(xué)也可能是因為怕麻煩、怕臟等原因而不愿意做實驗，以至實驗效果不好或無結(jié)果，為此教師也要幫助其克服這種嬌慣心理，自覺做好實驗。

總之，化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，化學(xué)實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)中最全面、最有效的教學(xué)形式之一。作為化學(xué)學(xué)科的重要基礎(chǔ)――化學(xué)實驗，是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的重要工具。加強化學(xué)實驗教學(xué)的管理，能極大地提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻：

［1］中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2011（4）：36.

［2］普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書.必修1.

第3篇：學(xué)校食堂管理科范文

互相管理的模式源自于游戲“小主人小天使”，這個游戲的主要內(nèi)容是角色扮演，參加游戲的“小主人”會享受到來自于“小天使”的關(guān)心和幫助，游戲的主要目的就是促進參與者的互動和交流，并體味到被別人關(guān)心和幫助以及關(guān)心和幫助別人的快樂。通過對這個游戲進行系統(tǒng)的研究，得出了“互相管理”的基本概念。互相管理這種模式的主要特征就是在一個班級中，每一個學(xué)生都是管理者，同時也是被管理者，教師主要的任務(wù)是服務(wù)于學(xué)生并指導(dǎo)學(xué)生。每一個學(xué)生的身份都是平等的，每一個學(xué)生在管理別人的同時也被別人管理，學(xué)生之間也自然而然的存在一種互相激勵和互相幫助的關(guān)系，大大提升了中小學(xué)課堂教學(xué)管理的科學(xué)性和有效性。

2在中小學(xué)教學(xué)管理過程中互相管理的運行模式

互相管理的運行模式有很多種，其中最為基礎(chǔ)的一種模式可以用“小主人小天使”這個游戲來說明。首先，教師要組織班級的學(xué)生將自己的名字寫在紙上疊起來，將紙條收集起來再并將順序打亂。讓后，每一個學(xué)生隨機抽出一張紙條，將紙條上的人作為自己要服務(wù)的“小主人”，通過這種抽簽方式后，每一個學(xué)生都會同時具有“小主人”和“小天使”兩個不同的身份。“小天使”要盡力去關(guān)心、幫助并激勵自己的“小主人”，使其能夠克服方方面面的困難，具有前進的動力。而“小主人”則會想受到“小天使”的關(guān)心、幫助與激勵，得到前進的內(nèi)在和外在動力。同時，在游戲過程中，如果“小天使”發(fā)現(xiàn)“小主人”有成績下滑的趨勢，應(yīng)該馬上鼓勵他，使其成績得到提升，而當(dāng)“小主人”上課不認真、精神不集中或者違反課堂紀(jì)律的時候，“小天使”則可以用“神秘人”的身份想辦法給自己的“小主人”提醒，使得“小主人”能夠改正自身的錯誤行為。

3互相管理對于中小學(xué)課堂管理的有效性

3．1激發(fā)中小學(xué)生學(xué)習(xí)的動機：

要想更好的維持中小學(xué)生對于學(xué)習(xí)活動的興趣和積極性，就必須激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動機。就目前情況來看，絕大多數(shù)的中小學(xué)生認為自己的學(xué)習(xí)生活十分乏味枯燥，他們對于學(xué)習(xí)的熱情較差，學(xué)習(xí)動機低。教師要想提升教學(xué)的有效性，就必須提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。學(xué)生在一個集體中，相互之間及時朋友又是競爭者，通過互相之間的幫助、激勵能夠是他們很大程度上的建立起自信心，使其的學(xué)習(xí)動力被激發(fā)。學(xué)生群體的年齡相仿，他們之間的心理境況相近，溝通也要比同教師和家長之間的溝通容易很多，因此，在彼此的交流過程中壓力較小，通過互相管理的模式，能夠是他們在被管理的過程中也成為管理者，學(xué)習(xí)彼此的長處和經(jīng)驗，這種模式不僅增加了教學(xué)管理的趣味性，同時也使得學(xué)生之間的友誼加深，減少學(xué)習(xí)的乏味枯燥，有效地增強學(xué)習(xí)的動機。

3．2有效維持課堂紀(jì)律：

維持課堂紀(jì)律是課堂教學(xué)管理主要的工作之一，由于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)管理方式落后單一，教師和學(xué)生之間存在嚴(yán)重的沖突，所以，無法達到維持課堂紀(jì)律的效果，同時也對師生之間的關(guān)系有非常嚴(yán)重的影響。而互動管理模式則是在教師的指導(dǎo)下形成的學(xué)生之間互相管理，這種方法使得學(xué)生的本身的主觀能動性充分發(fā)揮出來，學(xué)生之間形成互相監(jiān)督、互相鼓勵并互相管理的模式，由于每一個學(xué)生是被管理者同時又是管理者，使其能夠主動地在教學(xué)課堂中去遵守紀(jì)律，極大程度的推動了教學(xué)質(zhì)量的提升，每一個學(xué)生也能夠得到全方位的發(fā)展。

4結(jié)束語

第4篇：學(xué)校食堂管理科范文

[關(guān)鍵詞]小學(xué)；有效課堂；教學(xué)管理

[中圖分類號]G622.42

[文獻標(biāo)識碼]A

[文章編號]2095-3712（2015）18-0016-02[ZW（N]

[作者簡介]龍瑛（1975―），女，廣西百色人，大專，廣西百色市田林縣高龍鄉(xiāng)中心校教師，小學(xué)一級。

很多教師為了達到教學(xué)目標(biāo)，活躍課堂氣氛，在課堂教學(xué)中設(shè)計了游戲、唱歌、調(diào)查、表演等活動，一節(jié)課看起來很“熱鬧”，但仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)，總會有一部分好動的學(xué)生趁機與前后左后的同學(xué)說悄悄話，甚至互相推拉、玩耍，違反課堂紀(jì)律。為此，教師不得不放下教學(xué)任務(wù)來整頓紀(jì)律，這不僅降低了教學(xué)效率，也耽誤了教學(xué)進度。因此，實施有效的課堂教學(xué)管理顯得特別重要。

一、建立有效的課堂規(guī)則

課堂教學(xué)要想順利進行，必須有良好的課堂教學(xué)秩序。要保證良好的課堂教學(xué)秩序，就必須建立有效的課堂規(guī)則，以規(guī)范學(xué)生在課堂中的行為。如可建立以下規(guī)則：（1）按時上課，不遲到，不早退，不隨意缺課。（2）課前做好課堂準(zhǔn)備，上課鈴響后安靜端坐，等待上課。（3）端坐朗讀，默讀時平放課本。（4）書寫姿勢端正：頭正，身直、臂開、足安。（5）專心聽課，注意力集中，不隨便說話，不搞小動作。（6）積極舉手發(fā)言，聲音響亮，口齒清晰，語速適中。安靜傾聽教師講課和同學(xué)發(fā)言，能夠回答提問，能評價、補充同學(xué)的發(fā)言。（7）輕聲討論，積極發(fā)言，注意文明用語。討論時注意傾聽，不隨便打斷他人的發(fā)言。與同伴交流輕聲禮貌，不打擾其他同學(xué)。（8）保持課堂內(nèi)外整潔，不亂丟紙屑等雜物，不隨地吐痰。（9）尊敬老師，注意禮貌，關(guān)心同學(xué)，互相幫助。

課堂規(guī)則需要明確、合理，符合本班的實際情況并且可行，要少而精。在制訂的過程中要與學(xué)生一起討論，共同制定。然后根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)情況做出調(diào)整，使其不斷完善，更人性化。

二、制止學(xué)生的不當(dāng)行為

課堂上總會有一些愛搗亂的學(xué)生，盡管教師采取了各種方法，但他們還是做小動作、說悄悄話等。這些事情雖小，但是卻擾亂了課堂秩序。面對學(xué)生課堂上的這些不當(dāng)行為，教師要堅持適度干預(yù)的原則，做到管理不傷學(xué)生而又有效。教師要盡量在最小范圍內(nèi)以最快的方式來處理，尊重學(xué)生的人格和隱私權(quán)，同時注意反思自己的授課方法。如有的學(xué)生在課堂上做其他科目的作業(yè)，這時，教師可以邊講課邊走到他們的旁邊，用眼光或手勢示意其把其他科目的作業(yè)收起來，使其注意力回到課堂中來。不能沒收學(xué)生的作業(yè)或課本，甚至將其作業(yè)和課本扔出教室。這種做法是沒必要的，不但達不到預(yù)期的效果，而且會傷及學(xué)生的自尊，造成學(xué)生的逆反心理，影響教學(xué)進度和效果，也會對其他教師的教學(xué)造成消極的影響。

三、巧妙化解沖突

事實上，課堂上產(chǎn)生沖突并不都是由學(xué)生的問題行為引起的，很多是由教師的行為引起的。例如：教師的教學(xué)方法不得當(dāng)，引起學(xué)生的反感；教師的課堂言語唆，喜歡拖堂；教師的言行讓學(xué)生感到不安和威脅；在學(xué)生犯錯誤時，教師不站在學(xué)生的角度考慮問題，只是一味指責(zé)、埋怨；教師在處理問題時存在偏見，引發(fā)學(xué)生間的矛盾等。

在面對這些沖突時，教師首先要平靜下來，果斷處理，使學(xué)生不再鬧下去，切勿發(fā)怒。教師可以嚴(yán)肅、堅定地讓學(xué)生課下留下談話，不要急于對具體問題做出回答，然后盡快恢復(fù)教學(xué)秩序。如果學(xué)生繼續(xù)發(fā)難，教師可以先將他安撫下來，留到課后

再解決問題。

四、寬嚴(yán)有度

清代的馮班曾指出：“師太嚴(yán)，弟子多不令，柔弱者必愚，強者懟面嚴(yán)，鞭撲叱咄之下，使人不生好念也。”孔子也說：“溫而厲，威而不猛，恭而安?！狈彩逻^了頭，都會走向反面，課堂管理也是這樣，所以要做到“寬嚴(yán)”有度。首先，“嚴(yán)”要符合學(xué)生身心和諧發(fā)展的規(guī)律。只有這樣才能使學(xué)生接受你、認可你，遵循你的教導(dǎo)，才會“親其師，信其道”。其次，平等待人。不能因為事情發(fā)生在學(xué)困生的身上就嚴(yán)厲斥責(zé)，發(fā)生在學(xué)優(yōu)生身上就“抬手”放過。這樣處理很容易導(dǎo)致學(xué)生口服心不服，對教師充滿抱怨，甚至產(chǎn)生逆反心理。我們在課堂管理上需注意：在任何事情面前，學(xué)生都是一樣的，人人平等，應(yīng)一視同仁。

五、對事不對人

在課堂管理中，我們常常發(fā)現(xiàn)許多教師因為學(xué)生犯了一點小錯誤就大發(fā)雷霆，把這個學(xué)生以前所做過的錯事也一起提出來，并經(jīng)常武斷地說這個學(xué)生不好，進而否定學(xué)生。這種做法違背了我們課堂管理的初衷。

如某老師上課時，發(fā)現(xiàn)幾個學(xué)生私底下折紙花玩，于是停止教學(xué)，把這些學(xué)生一個個拉到黑板邊上，然后嚴(yán)厲斥責(zé)：“你們不知道現(xiàn)在是上課時間嗎？難怪你們是班里的差生，不光懶惰，還不求上進，你們真是無可救藥了！”這些話極大地傷害了學(xué)生的自尊心，引起了學(xué)生的反感，他們不但不會改，甚至有可能變本加厲，變得越來越不聽話。在課堂管理中，教師應(yīng)該盡量對事不對人，如教師可以這樣說：“你們幾個同學(xué)上課折紙花玩的行為讓老師感到不滿，請你們立即停止，認真聽課，等下了課再折?！睂κ虏粚θ藦娬{(diào)的是一種公平原則，一種一視同仁的態(tài)度，從某種角度而言是對學(xué)生的尊重。它有利于形成一種公平的氣氛，同時也使得課堂管理更輕松、有效。

總之，課堂管理是構(gòu)成教學(xué)活動不可忽視的重要動力因素。如赫爾巴特說的那樣：“如果不堅強而溫和地抓住管理的韁繩，任何教學(xué)都是不可能的?！蓖瑫r，有效的課堂教學(xué)管理也是一門藝術(shù)，需要我們不斷地探索和嘗試，不斷地反思和總結(jié)，不斷地完善。

參考文獻：

[1]嚴(yán)育洪.新課程評價操作與案例[M].北京：首都師范大學(xué)出版社，2004.

第5篇：學(xué)校食堂管理科范文

一、提出學(xué)習(xí)目標(biāo)

上課之前，給全體學(xué)生這節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，不要太難，免得有些學(xué)生逃避，當(dāng)他們知道需要解決的問題，讓學(xué)生有目標(biāo)有意識去追尋答案，學(xué)生只有集中注意力去理解文中所講，聆聽老師所教，才能優(yōu)化課堂效果。

比如學(xué)習(xí)《古代英雄的石像》就采用提問的方式進行開體現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)。

1、石頭為什么故意讓語氣柔和些，用商量的口氣“說話”。

2、找出石像說的話，想一想石像具有什么特點。

3、小石頭如何反駁石像的話？表現(xiàn)小石頭什么性格。

4、石像忽然倒下來，石像為什么倒了？

5、石像倒了以后，如何結(jié)局。

二、培養(yǎng)對課堂的興趣

有些孩子成績差，上課無精打采，不愿動腦動手，而我們要抓住孩子的興趣特點去啟發(fā)，引導(dǎo)到課堂中來，提高孩子的注意力，興趣是最好的老師，無論哪個孩子，都有興趣愛好，一個有意思的游戲一個是有探索性的學(xué)習(xí)情境，一幅色彩鮮明的畫面，一段生動有趣的故事，一個實際生活中的事例，一句知心的導(dǎo)語，一次實驗操作，這些都是能吸引學(xué)生集中注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣。

在學(xué)習(xí)《四九我的母親》一文中，我就播放閻維文演唱的《母親》，讓孩子來感受音樂魅力，陶冶情操，讓音樂愛好者跟著一起唱，聽后道出自己感受。

在學(xué)習(xí)《錢塘江觀潮》時，由于教師觀看過并攝有視頻，拿來與同學(xué)分享，引出孩子們興趣，讓他們加以想象，創(chuàng)新地勾勒出錢塘江觀潮時景色，在對比本人所見到觀潮情景，讓學(xué)生更直接與老師交流，從而更好理解課文。

三、發(fā)揮榜樣的作用

有些優(yōu)秀學(xué)生上課也容易走神，比如突發(fā)事件，教室外其他活動，都會分散他們注意力，他們本是有理想、有抱負的少年，老師可以利用那些偉人，科學(xué)家的成功事例，為學(xué)生樹起榜樣的力量，來鼓勵他們，科學(xué)家們一絲不茍的工作精神，讓“神九飛天”，得集中注意力，不出絲毫錯誤。

《雜交水稻之父》—袁隆平刻苦鉆研的精神、專心致志的作用。

《的少年時代》年輕時為了訓(xùn)練自己注意力集中的能力，曾經(jīng)為自己立下一個訓(xùn)練科目，到城門洞里，車水馬龍之處讀書，就是為了訓(xùn)練抗干擾能力。

通過這些人物的介紹，為學(xué)生樹立榜樣，他們就會集中精力聽講，控制自己的思維。

四、排除學(xué)生內(nèi)心的干擾

初中生的內(nèi)心是豐富的，有些已有早戀現(xiàn)象，整天想入非非，有些孩子對學(xué)生已失去信心，神志有些亂，心頭有各種浮光掠影的東西，就渾渾噩噩、糊糊涂涂、庸庸俗俗過一生，針對這類孩子，在課堂上，要予以提醒多給他們一點微笑，多給孩子一些關(guān)心，讓他們知道你在關(guān)注他，他就會集中注意力來聽講，光這些還不夠，課后要進行心理疏導(dǎo)，心與心的交流，對他們平時優(yōu)點予以肯定，對這種青少年現(xiàn)狀不要予以打擊，講述老師也曾是青少年，也有此想法，拉近距離，對于“早戀”、“混日子”的危害進行分析，講述成功人士不一定有淵博知識，但有一顆對生活炙熱的心，他們?nèi)テ床?、去努力，對事情認真態(tài)度，以致他們在事業(yè)上、愛情上成功，明白自己要做一個熱愛生活，熱愛他人的人，有一顆健康的心理。

五、節(jié)奏分明，處理好學(xué)習(xí)與休息的關(guān)系

同學(xué)們平時有這種情況，一天就是復(fù)習(xí)功課，從早晨開始就好像在復(fù)習(xí)功課，書一直在手里，但是效率低下，一會兒干這，一會兒干那。針對這種重復(fù)`厭煩的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，老師應(yīng)讓學(xué)生休息片刻，拋開一切，閉目養(yǎng)神，定下心來幾分鐘，清理大腦，重新上課，而這時，老師要把握最佳學(xué)習(xí)時間，保證在最佳時間內(nèi)完成任務(wù)解決關(guān)鍵問題，努力控制節(jié)奏，做到課堂盡量無廢話，教師講解不在于多少而在于精要。

對于“春困”現(xiàn)象，我經(jīng)常用齊唱歌方式，喚醒孩子們意識，睜大眼睛，來迎接新的一課，偶爾講些幽默笑話來愉悅他們大腦，這也叫學(xué)習(xí)，休息勞逸有節(jié)奏的結(jié)合吧。

六、不能停留難點上

教師講授時，時常碰到難點，而自己非得把它整明白，但又不易理解，往往糾結(jié)某個結(jié)果，學(xué)生聽得模糊，思緒不清，容易走神。

我時常方法是盡量讓它簡單化，明了化，讓大眾學(xué)生能接受，不是很深奧，對學(xué)生確實缺乏理解又缺乏興趣的失誤，盡量不去研究它，學(xué)習(xí)它。對孩子是一個特別艱難的訓(xùn)練，這個問題不理解不要緊，接著聽老師往下講，這一段不懂，放下來，接著往下閱讀，不能讓學(xué)生對書望而卻步，對你的課似懂非懂。

第6篇：學(xué)校食堂管理科范文

一、任務(wù)驅(qū)動與合作

在美國課堂中，講授法仍然是重要的教學(xué)方法，但與國內(nèi)相比，師生的溝通更多，目的是在課堂上引導(dǎo)學(xué)生完成某一學(xué)習(xí)任務(wù)，即多以任務(wù)驅(qū)動式的學(xué)習(xí)為主。筆者所觀察到的語言類、社會文化類、科技類課程都采用了這種學(xué)習(xí)方式。

教師通常在課堂開始布置任務(wù)，接下來的講授、閱讀、實踐等都將為了完成這一任務(wù)服務(wù)，任務(wù)的完成情況通過小組或個人成果展示來表現(xiàn)?？梢钥闯鰧W(xué)生在這類活動中積極性很高，同時為了更好地完成任務(wù)，往往會主動遵守集體行為準(zhǔn)則，形成了共同的行為契約。行為契約是美國課堂管理行為主義控制派的管理方法之一，用以矯正學(xué)生的行為，可以分成單方契約、雙方契約、集體契約三種，具有導(dǎo)向、預(yù)防、監(jiān)督、教育的功能[1]。美國課堂倡導(dǎo)小組合作學(xué)習(xí)，在小學(xué)和初中階段的教室中，同一小組的成員面對面或圍坐在桌旁，更加便于學(xué)生相互交流、相互觀察和相互監(jiān)督。行為契約是成員間共同遵守的準(zhǔn)則，往往是在活動前已經(jīng)達成共識，而在活動中，學(xué)生為完成共同任務(wù)而產(chǎn)生的密切合作與榮譽感又強化了這種契約，同時提高了學(xué)習(xí)的動機。

與教師單向制定規(guī)則要求學(xué)生遵守的課堂管理不同，美國學(xué)校中師生共同創(chuàng)立行為規(guī)范，這使學(xué)生更愿意接受與遵守，并把課堂紀(jì)律和規(guī)范內(nèi)化，有利于形成良好的課堂秩序。

二、信息技術(shù)的應(yīng)用

美國科學(xué)促進協(xié)會于1985年正式啟動的“2061計劃”，旨在大力提升全體美國人民的科學(xué)文化素質(zhì)，特別強調(diào)了應(yīng)培養(yǎng)公民具有善于將自然科學(xué)、社會科學(xué)與信息技術(shù)三者結(jié)合在一起的思想與能力[2]。在美國的基礎(chǔ)教育課程中，運用了各種形式的多媒體技術(shù)，并有豐富的網(wǎng)上教學(xué)資源，包括視頻、音頻以及各種教學(xué)、管理軟件。在班級管理中，教師會建立學(xué)生的網(wǎng)上資料庫，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)、活動、作業(yè)等方面的完成情況，給出加分或減分的評價，形成有一定競爭性的環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的積極性。這種形成性評價很具體，有很強的操作性，有利于學(xué)生良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。每位學(xué)生都有自己的電腦，小組成員內(nèi)和師生之間實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)共享，教師可以看到學(xué)生的網(wǎng)上學(xué)習(xí)進度，并會及時給予學(xué)生恰當(dāng)?shù)姆答伵c指導(dǎo)。學(xué)校會引進不同形式的軟件以供不同科目、不同年級的教師選擇，如小學(xué)低年級的輸入法游戲、中學(xué)語言文學(xué)課上的語法游戲等，這些軟件易學(xué)易用，操作簡便，既可激發(fā)學(xué)生興趣，又可提高學(xué)生的注意力，保證了課堂效率。學(xué)生在學(xué)習(xí)知識的同時，也獲得了與時代相適應(yīng)的信息技能。

三、手勢語言

在美國的課堂上，師生之間的溝通形式不僅限于口頭言語和書面文字，每個教師和學(xué)生之間都有一些約定的手勢語言。在課堂討論過于熱烈而失控的時候，教師會通過一個手勢使學(xué)生立刻安靜下來；在判斷類的問題中，學(xué)生可以用手勢來表示觀點；在學(xué)生發(fā)言后，會有不同類型的鼓勵方式……手勢語言成為課堂管理的重要輔助手段，教師減少了耳提面命，以一種師生普遍接納的標(biāo)志形式使課堂管理更高效。師生之間高頻率地使用手勢語言極大地減少了教師維持課堂秩序所花費的精力和時間，也減少了學(xué)生在課上的違規(guī)次數(shù)。

四、教室環(huán)境陶冶

教育家夸美紐斯認為，課堂紀(jì)律應(yīng)該建立在人性的基礎(chǔ)上，要尊重生命的要求，給予一定的人文關(guān)懷，而不是在壓抑學(xué)生個性基礎(chǔ)上的外部控制[3]。這一點在美國中小學(xué)的教室布置中有所體現(xiàn)。通常教室布置體現(xiàn)了每位教師的不同風(fēng)格，個性鮮明，同時也有共性，如一般都會包括教師辦公區(qū)、學(xué)生活動區(qū)、教師答疑區(qū)（多用于個別輔導(dǎo)）、作業(yè)區(qū)、知識展示區(qū)、行為道德宣傳區(qū)等不同的功能區(qū)，并體現(xiàn)出濃厚的人本主義色彩。人本主義認為每個人都有自我發(fā)展和自我實現(xiàn)的潛能，追求從自我角度解釋學(xué)習(xí)，強調(diào)學(xué)習(xí)者的自我參與、自我激勵、自我評價和自我批判，這在美國教室布置的很多方面都有所體現(xiàn)。比如：教室墻面上有學(xué)生個人信息的展示，信息卡由學(xué)生自己制作，全班學(xué)生的信息卡都集中在某個區(qū)域里，既是學(xué)生自我教育的一部分，也有助于培養(yǎng)集體意識；教室墻面上會有關(guān)于時事、社會形態(tài)的內(nèi)容，幫助學(xué)生了解社會規(guī)范，但并不強制性地要求學(xué)生恪守，只是潛移默化地向?qū)W生傳遞價值觀、滲透審美教育和情感教育，通過環(huán)境無聲地引導(dǎo)學(xué)生人格的健康發(fā)展。

除了物質(zhì)環(huán)境外，美國教師非常重視心理環(huán)境的建設(shè)，并在課堂管理中發(fā)揮著重要作用。教師會營造自由平等、相互尊重的氛圍，與學(xué)生建立友愛和諧的人際關(guān)系，使學(xué)生的需要都能得到關(guān)注和理解，使教師提出的要求不會引起學(xué)生的排斥和反感。

五、問題處理

以恰當(dāng)合理的方式處理問題是課堂管理的重要組成部分。美國教師堅持一種積極的人性觀，對學(xué)生的行為多持鼓勵態(tài)度。當(dāng)學(xué)生行為出現(xiàn)偏差時，教師不會對學(xué)生的人格和品性進行攻擊，而是認為每個學(xué)生都有一些基本的需要；當(dāng)學(xué)生的需要得不到滿足時就容易出現(xiàn)問題，可以引導(dǎo)學(xué)生通過正確的方式滿足自我需求來改善其不當(dāng)言行。比如，一位教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生在睡覺，就會去詢問他的身體情況，如果確認學(xué)生沒有生病，就給他一些時間休息，以便他能夠更好地投入后面的學(xué)習(xí)。教師對學(xué)生的行為問題采取非強制性的方法來解決，可以防止或減少學(xué)生對規(guī)范、紀(jì)律、約束產(chǎn)生反感和抵觸情緒，從長遠來看，教育效果更好。

美國的課堂管理以學(xué)生內(nèi)在的自我控制為基礎(chǔ)，教師只是學(xué)生自我管理的引導(dǎo)者。這種做法符合了美國課堂管理學(xué)家高爾頓的觀點：唯一有效的管理方法，是學(xué)生個人發(fā)自內(nèi)心的自制[4]。

參考文獻

[1]周小宋，李美華.美國課堂管理中的新方法：行為契約[J].比較教育研究，2004（5）：76-80.

[2]李潔芳.中美信息技術(shù)與中小學(xué)學(xué)科課程整合的比較研究[D].陜西師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2006.

第7篇：學(xué)校食堂管理科范文

一、優(yōu)化一組關(guān)系———師生關(guān)系

所謂“親其師，信其道”，有些學(xué)生對一門學(xué)科的興趣往往緣于對任課教師的人格、學(xué)識等方面的熱愛和尊敬，因此，對自尊心極強，對外界反應(yīng)非常敏感的職校學(xué)生，教師需要以表揚激勵為主，努力營造良好的師生關(guān)系，尤其注意教育教學(xué)中的細節(jié)。例如當(dāng)步入教室時，帶著自信的微笑，以最自然的狀態(tài)面對學(xué)生，努力營造一種平等和諧的課堂氛圍；當(dāng)學(xué)生有精彩的課堂表現(xiàn)時，投以學(xué)生鼓勵、贊賞的眼神，給學(xué)生鼓掌；當(dāng)遇到禮貌問好的學(xué)生時，微笑著回應(yīng)他們；批改作業(yè)時，在學(xué)生的作業(yè)本上加注肯定性的評語，如“認真”“很好”等。誠摯的師生感情，是激發(fā)學(xué)生主觀能動性的原動力，是取得良好教學(xué)效果的有力前提。

二、做好三個改變———評價體系、教學(xué)方法、訓(xùn)練途徑

（一）改變評價體系。成功的評價反饋是對學(xué)生學(xué)習(xí)的最高獎賞，是激勵學(xué)生主動參與學(xué)習(xí)的有效手段。在《前廳與客房服務(wù)》的教學(xué)中，為體現(xiàn)“以學(xué)論教，教為了促進學(xué)”的導(dǎo)向，需改變以往對課堂學(xué)習(xí)做出的單一評價模式，不再以學(xué)生是否答出問題和單一的考試成績作為衡量學(xué)生的唯一標(biāo)準(zhǔn)，把關(guān)注學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)作為評價的主要內(nèi)容，如合作演練中的行為表現(xiàn)、參與熱情、情感體驗、創(chuàng)造性成果等，使評價更具有多元化、個性化、人文性特點。（二）改變教學(xué)方法。教學(xué)的方法對于教學(xué)效果的好壞具有決定性的影響，同樣的教學(xué)內(nèi)容采用不同的教學(xué)方式方法，會導(dǎo)致不同的教學(xué)效果。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合職校學(xué)生多形象思維、模仿能力強的特點，教學(xué)中可采用不同的教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，常用的教學(xué)方法除了講授、示范、多媒體教學(xué)之外，還有情境教學(xué)、角色扮演、案例教學(xué)、采用自拍錄像輔助教學(xué)等。情境教學(xué)是通過教師因地制宜地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)各種各樣生動具體的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的欲望，引導(dǎo)學(xué)生觀察生活的真實情況，從整體上理解和運用教材知識。案例教學(xué)則通過一個具體情境的描述，引導(dǎo)學(xué)生對這些特殊情境進行討論，誘發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛能。（三）改變訓(xùn)練途徑。操作技能是經(jīng)過練習(xí)形成的，練習(xí)是形成操作技能的基本途徑。通常，學(xué)生剛開始接觸操作的時候，往往積極性很高，但是隨著練習(xí)的深入，相同的內(nèi)容、重復(fù)的動作很容易就影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致厭學(xué)情緒的產(chǎn)生，從而影響教學(xué)效率。這就要求教師遵循動作技能形成的規(guī)律，通過各種途徑訓(xùn)練，并設(shè)計好操作訓(xùn)練的各個環(huán)節(jié)，在訓(xùn)練中充分調(diào)動學(xué)生的視覺、聽覺，促使其手腦并用。如通過帶領(lǐng)學(xué)生實地參觀酒店、觀摩技能競賽、聆聽酒店專家講座等增強其感性認識，幫助學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)；通過微格實訓(xùn)，讓學(xué)生以不同角色及身份體驗服務(wù)的內(nèi)涵，用錄像記錄下學(xué)生實訓(xùn)時的表現(xiàn)，操作結(jié)束后，通過錄像回放的方式幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己操作中存在的不足和缺陷，以便進行針對性的改進和提高；多種訓(xùn)練途徑綜合運用從不同角度全方位地培養(yǎng)了學(xué)生的綜合能力。

三、實現(xiàn)五個到位——眼腦心口手到位

良好的師生關(guān)系激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣；合理的評價體系保持了學(xué)生練習(xí)的熱情；形式多樣的教學(xué)方法和訓(xùn)練途徑、富有創(chuàng)造性的課后練習(xí)，如設(shè)計制作酒店簡介、宴會菜單等，啟發(fā)所有學(xué)生用眼觀察、動腦思考、用心體會、動口發(fā)言、動手操作，充分調(diào)動學(xué)生自覺學(xué)習(xí)、主動學(xué)習(xí)、學(xué)會學(xué)習(xí)的積極性，讓他們在一次次的“動腦”“動手”中不斷提升技能水平和職業(yè)素養(yǎng)。“一三五”的課堂教學(xué)體現(xiàn)了：學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念；教法靈活，不拘一格，練而得法，練求實效；效果實在，學(xué)生思維活躍，學(xué)得主動，課堂生動活潑，學(xué)生能力得到提高。同時，“一三五”的課堂教學(xué)對教師也提出了更高的要求：一是表達能力要強，教學(xué)語言要簡潔、流暢、生動；二是專業(yè)技能要過硬，操作動作嫻熟、標(biāo)準(zhǔn)，演示示范規(guī)范、到位；三是教學(xué)作風(fēng)要民主，注意對學(xué)生的實踐體驗和成功給予充分的肯定和激勵，營造緊張卻愉快、生動而活潑的課堂氛圍；四是要不斷地加強學(xué)習(xí)，鉆研教學(xué)方法，提高個人素養(yǎng)。這樣，才能不斷激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，切實提高課堂實效，落實學(xué)生能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)提升。

作者:畢筱萍 單位:黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院

第8篇：學(xué)校食堂管理科范文

1 激發(fā)學(xué)生興趣

布魯納說：“學(xué)習(xí)的最好刺激，乃是對所學(xué)材料的興趣?！毙睦韺W(xué)認為：興趣是一種激烈而持久的動機。學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生順利完成學(xué)習(xí)任務(wù)的心理前提。因此，在教學(xué)中教師可以創(chuàng)設(shè)問題情景，盡量選擇與教材有關(guān)而又是同學(xué)們普遍關(guān)心的社會熱點問題，努力縮小學(xué)生與歷史的時代距離，使之由被動的“死記”變?yōu)橹鲃拥摹袄斫狻?，從而達到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生對知識產(chǎn)生一種強烈的注意傾向的目的，也就是通常所說的激活求知欲。如講美國“門戶開放”政策時，引如當(dāng)前對外開放、外商投資的熱門話題進行探討，從而引起學(xué)生共鳴，認識到只有開放中國才有光明前途。

教學(xué)過程中適時補充史料，增強趣味性。如講“左宗棠”時，我從他的一幅對聯(lián)“春殿語從容，廿載家山印心石在；大江流日夜，八州子弟翹首公歸”說起，學(xué)生興趣盎然。同時，我充分發(fā)揮直觀教學(xué)的功能，合理使用圖表、實物。我將《》《》割地、賠款、開放口岸等相關(guān)內(nèi)容列成簡表，讓學(xué)生通過填表的過程來認識這些不平等條約使中國逐步走向半殖民地半封建社會的深淵。

巧妙地使用“名著中的妙語”也能起到非常好的效果。如講到必修一《》中的清朝戰(zhàn)敗的原因，其一是制度腐敗問題，由于其政治制度的腐敗，清王朝的滅亡只是時間的問題了。講到這里，老師可以引用曹雪芹寫的《紅樓夢》里所說的“忽喇喇似大廈傾，昏慘慘似燈將盡?！薄昂靡凰剖潮M鳥投林，落了片白茫茫大地真干凈?！辈苎┣墼谇熬皖A(yù)言清王朝必然走向滅亡。用這樣的言語來表達清王朝的必然走向滅亡不是形象生動得多嗎？

講到必修二專題八《從“歐共體”到“歐洲聯(lián)盟”》，其中有“法國外長舒曼說：‘（歐洲煤鋼聯(lián)營）不僅使（法德）戰(zhàn)爭是不可以想象的，而且在物質(zhì)上也是不可能?！边@充分說明了歐洲的聯(lián)合不僅對歐洲經(jīng)濟的發(fā)展有利，也對世界和平有利。講到這里，老師還可以引用《論法的精神》一書中某些妙語，孟德斯鳩在反對民族仇殺時，借用了塔西佗所說的：“仇恨在一個自由的民族之中是最危險的?！痹俾?lián)系一下自近代以來法德兩國的戰(zhàn)爭，在很大程度上說明了這一觀點。而二戰(zhàn)后法德等國的聯(lián)合，不正說明了當(dāng)今世界的主題：和平與發(fā)展。

2 創(chuàng)造教學(xué)情境

一位著名的教育心理學(xué)家說過：“興趣是創(chuàng)造一個歡樂光明的教學(xué)途徑之一?！庇辛伺d趣，學(xué)生才能主動、愉快地學(xué)習(xí)，才能在課堂教學(xué)中發(fā)揮主體作用和主動精神。而興趣是一種積極作用的情緒，不是憑空產(chǎn)生的，它和情感相聯(lián)系，總是在一定的情境中產(chǎn)生的。

“情境教學(xué)法是指在教學(xué)過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的情境，以引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗，從而幫助學(xué)生理解教材，并使學(xué)生心理機能得到發(fā)展的教學(xué)方法，其核心在于激發(fā)學(xué)生的情感?！?/p>

前蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯基主張讓學(xué)生“帶著一種高漲的激動的情緒從事學(xué)習(xí)和思考”，要創(chuàng)造“使學(xué)生情緒高漲的環(huán)境”，使自己所上的課“引起學(xué)生積極的情感。”

中華五千年文明史，除遺址遺跡遺物可資證明，大量的保存在文字記述的歷史文獻中。歷史的特點之一是過去性和不可再現(xiàn)性，這可以說是歷史教學(xué)面臨的一大困惑。單純的文字信息使學(xué)生感到枯燥乏味，生動的歷史場景靠語言難以再現(xiàn)。歷史題材的影視作品和錄音，是一種非常重要且容易獲取的歷史課程資源。文獻記錄片更能夠真實生動地再現(xiàn)某段歷史，刻畫某個歷史人物，敘述某些重大歷史事件，對學(xué)生理解和體會有不可替代的作用。教師在教學(xué)過程中充分借助多媒體等電教設(shè)備，利用音頻、視頻等媒體手段來充實和豐富教材內(nèi)容，把鮮活的歷史信息呈現(xiàn)出來，使學(xué)生如身臨其境，在感性上受到強烈刺激，引起學(xué)生情感上的共鳴，從而增強學(xué)習(xí)的實效性。我在講必修一專題四《中國人民站起來了》時，運用多媒體展示開國大典的圖片并同時播放資料“偉人的聲音”――“中華人民共和國中央人民政府今天成立了”，讓學(xué)生在充分了解相關(guān)歷史的基礎(chǔ)上感受這令人歡欣鼓舞的時刻來之不易。講《偉大的歷史轉(zhuǎn)折》時，就運用多媒體展示了關(guān)于的歷史資料片，使學(xué)生就象是一個與會人員參加了這次會議，從而更想通過看書理解這次會議的內(nèi)容及意義。在講到這一歷史事件時，在課件中穿插播放電影《甲午風(fēng)云》中的這一悲壯慘烈的歷史片段，只見同學(xué)們屏住氣息、神情凝重：有的同學(xué)捏緊拳頭、滿腔悲憤，有的同學(xué)扼腕嘆息、淚流滿面……師生共同被民族英雄鄧世昌那種視死如歸的大無畏氣概所深深地震撼。總之，這此影音資料的恰當(dāng)運用能夠?qū)W(xué)生的內(nèi)心世界帶來巨大的沖擊力和感染力，對師生而言也是一次生動活潑的思想教育。

3 選擇教學(xué)方法

課堂教學(xué)是教學(xué)活動的主渠道。在課堂教學(xué)中選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，是提高課堂教學(xué)有效性的必要條件。每一種教學(xué)方法都有助于實現(xiàn)一定的教學(xué)目標(biāo)，都具有獨特的功能和長處，但也都有其內(nèi)在的局限性。如選用講授法就要考慮怎樣調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性；而啟發(fā)式則要努力克服費時、費力等缺點，否則教學(xué)效果都會受到影響。同時還要注意因材施教，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的特點來選擇教學(xué)方法。目前，有些教師盲目地崇尚新異的教學(xué)方法，對有些教學(xué)方法比如講授法的排斥幾乎到了談“講”色變的程度，似乎沾上了“講授”就跟不上課程改革的腳步。其實他們崇尚的只是過程和方法的形式，而不是過程和方法的實質(zhì)。陶行知先生說：“教師教的法子是基于學(xué)生學(xué)的法子”。選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，使我們的課堂教學(xué)在過程的實施、情境的創(chuàng)設(shè)、知識的遷移、問題的拓展、活動的安排、練習(xí)的設(shè)計等多個環(huán)節(jié)上，始終處于內(nèi)容鮮活化、過程活動化、問題探究化、交流互動化、思維多樣化、體驗有效化的良好狀態(tài)，激發(fā)學(xué)生從多個層面主動參與學(xué)習(xí)全過程，這樣的課堂教學(xué)才是有效的教學(xué)。

3.1 巧設(shè)疑問開啟學(xué)生心智。學(xué)起于思，思源于疑?！耙伞笔屈c燃學(xué)生積極思維的火種，是學(xué)生由表及里思維探索的過程，是創(chuàng)新能力培養(yǎng)的突破口。宋代學(xué)者朱熹說：“讀書無疑者，須教有疑。有疑者卻要無疑。”巧妙質(zhì)疑可以開啟學(xué)生心智，能引導(dǎo)學(xué)生去探索問題，獲得知識和智慧，養(yǎng)成善于思考的習(xí)慣。我在歷史教學(xué)中，從歷史人物的心理視角精心設(shè)問，更易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。把學(xué)生帶入某種心理體驗中，將自己置身于歷史情境中，自覺在心理上認同和扮演這一歷史人物，體會、感受這一歷史人物的內(nèi)心世界，從而明白許多道理，達到“讀史使人明智”的境界。如在上《》時問：如果你是譚嗣同，面對“戊戌”你是隨康有為、梁啟超一同逃往國外，還是留下來和頑固派斗爭到底？哪種選擇是明智的？這一下子引起了大家濃厚的興趣，小組間很快展開了辯論。學(xué)生很自然地站在這三個人物的心理角度去結(jié)合歷史設(shè)身處地地考慮一番，在個人利益和國家利益、長遠打算和短期效應(yīng)、茍且偷生、個人奮斗和以死喚起民眾共同奮斗的天平上掂量，從而不僅能理性地分析三人物的抉擇理由，更能夠使學(xué)生在人生價值取向上獲取新的認識。

3.2 巧設(shè)開放的氣氛使師生平等互動。 《歷史課程標(biāo)準(zhǔn)》強調(diào)歷史教學(xué)是師生相互交往、共同發(fā)展的互動過程，提出教師要處理好教與學(xué)的關(guān)系。很難想象只有“教”或只有“學(xué)”的課堂，要么是“一言堂”式，要么是“放羊”式的了。那樣的課堂是無效的！有效的課堂應(yīng)該是教師的教與學(xué)生的學(xué)在平等互動中交流溝通，來實現(xiàn)課堂教學(xué)目標(biāo)和提高課堂效率。歷史學(xué)科需要互動，依靠互動課堂教學(xué)資源得以整合、教學(xué)環(huán)境得以優(yōu)化、教學(xué)凝聚力得以增強、教學(xué)質(zhì)量得以提升。這種互動是一種“靈動”，是課堂的生命力。這種“靈動”，要求教師放下師道尊嚴(yán)的架子，把重心下移，營造輕松、開放的課堂氛圍，通過課堂問答和課堂討論的方式來實現(xiàn)。

4 合理利用課程資源

第9篇：學(xué)校食堂管理科范文

（一）學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性有待提高

常言道，興趣是最好的老師，但是在目前很多地方的初中英語課堂上仍然存在著學(xué)生普遍缺乏學(xué)習(xí)積極性的現(xiàn)象。初中的英語學(xué)習(xí)是具備一定難度的，如果學(xué)生在這個過程中因為沒有很高的學(xué)習(xí)積極性逐漸跟不上教師的步伐就會很難做到循序漸進，掌握學(xué)習(xí)的知識，提高學(xué)習(xí)效率。初中英語的學(xué)習(xí)并不一定是付出就有回報。有時付出同樣的精力與時間，結(jié)果卻是差異很大，這就大大挫傷了學(xué)生們學(xué)習(xí)英語的熱情與興趣。

（二）學(xué)生的自學(xué)能力有待提高

處于初中階段的學(xué)生大部分以分?jǐn)?shù)作為衡量自己學(xué)習(xí)進步的唯一標(biāo)準(zhǔn)，在考試中過于追求分?jǐn)?shù)，沒有理解學(xué)習(xí)英語的真正目的。長此以往，極易導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不牢。另外，部分學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程之中過于依賴?yán)蠋熢谡n堂上的講授，自學(xué)能力比較薄弱，很難在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上做到遷移延伸、舉一反三。長此以往，逐漸限制了學(xué)生在初中階段的英語學(xué)習(xí)效率。

二、教師的課堂管理技能對初中英語課堂效率的作用

（一）教師的課堂管理技能對于提高學(xué)生課堂學(xué)習(xí)效率的間接作用

伴隨著課程改革的逐漸深入，新時期的課堂不再是以教師為主體，教師逐漸演化為課堂活動的引導(dǎo)者。引導(dǎo)學(xué)生成為課堂的主體，貫穿于整個課堂教學(xué)活動，既然課堂需要以學(xué)生為主體，那么在課堂教學(xué)活動過程中就很有必要充分了解學(xué)生的需求。在充分了解的基礎(chǔ)上進行滿足，這樣的課堂設(shè)計才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的學(xué)習(xí)效率。因此教師在課堂管理中要創(chuàng)造合適的機會促進學(xué)生的交流與合作，讓學(xué)生們在這個過程中體會到友誼與歸屬感的重要性。

（二）教師的課堂管理方法對提高英語課堂效率的直接作用