前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的如何做品牌規(guī)劃主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
商作為聯(lián)接品牌商與終端商的橋梁,其作用之重要性是不言而喻的,其操作是否成功也是關乎于品牌商在某區(qū)域市場的生死存亡。作為媚金品牌吉林商,劉建峰劉總在內衣市場方面的豐富經驗將媚金北方市場的發(fā)展帶向另一個。
這兩年,內衣行業(yè)競爭越來越激烈,各個區(qū)域市場商格局,一年一變,有人倒下了,有人起來了。起來的,大多數(shù)是一些后起之秀,倒下的大多數(shù)是那些經營內衣十多年的老前輩。這其中最大的根源并不是資金和實力,而是符合實際的營銷管理思路和經營戰(zhàn)略,它們是直接決定商在競爭行業(yè)大潮中的生死線。
很多后起之秀,曾是內衣行業(yè)經理人,有著豐富的營銷管理市場經驗,雖然資金實力薄弱,但他們專心致志做一個品牌,一兩年時間,單品牌做到區(qū)域內前幾名。他們成功之處,就是做專、做精。做專,就是專一做一個品牌,做精,就是精耕細作。而那些苦苦支撐或倒下的商,并不是沒有能力,也不是沒有資金,他們大多數(shù)有一個共性:做一個品牌剛起步,就想著要擴大規(guī)模,增加品牌數(shù)量。品牌增加了,得分散資源,管理又跟不上,服務又不到位,一年下來,幾個品牌都做不好。廠家找麻煩來了,你沒有完成任務。對不起換人。辛苦多年開的網(wǎng)絡拱手給別人了,竹籃打水兩頭空,這種例子太普遍。
那么,作為商,如何走向強勢之路呢?媚金吉林商給我們做了最成功的示范。首先商要調整自我心態(tài),大多數(shù)商經營觀念相對落后:心態(tài)一,品牌是廠家的,我做好了,廠家收回去自己做,所以,要盡快多找?guī)讉€牌子,給自己留條后路;心態(tài)二,品牌做好了,這是我的地盤,你廠家不敢把我怎么樣,我可以向廠家漫天要價、要支持;心態(tài)三。不切實際的戰(zhàn)略規(guī)劃,今年做一個品牌,明年做三個品牌,力爭三年沖到區(qū)域行業(yè)老大。
從1992年起經過若干發(fā)展演變,規(guī)模不斷擴大,到如今在北京已擁有400多家門店,并且銷售額連續(xù)幾年大幅增長,僅2016年銷售額增長就超過了20%,利潤增長也在15%以上。
如何做好老字號企業(yè)
老字號企業(yè)其實是一種寶貴財富,華天飲食肩負著這樣的歷史責任,就像總經理賈飛躍所說:“它有著深厚的底蘊,是歷史文化傳承的窗口,不能在我們這代人手里丟掉。所以就算開始老字號最艱難的時候我們也要做到最好?!?/p>
如何做好?可以從三個維度去看。
第一就是在競爭中要有品牌。
首先,一個老品牌一定是越擦越亮的,傳統(tǒng)的經典理論仍然適用,也要及時推進很多新媒體和信息化的新東西。先要明確市場客群,想清楚究竟要做哪部分人群;然后市場定位要突出什么,不斷來向消費者強化品牌印象;還有產品,包括包裝、價格等都要和細分的市場客群一致;當然還有渠道,是門店還是外賣?重心是堂食或是外帶還是電商,都要明確清楚;最后就是營銷,現(xiàn)在促銷的方式很多,但無論是新媒體還是傳統(tǒng)媒體或是公關活動,最重要的是要配套。
“當時我們的想法是,華天雖然是管理公司,但也要有自己的一個品牌的社會形象,因為品牌形象形成以后,對一些力量比較薄弱的單店是有很大促進作用的。當然重點還在管理,即依然保留著母公司的風格,但注重子品牌的推廣?!?/p>
從營銷和宣傳上來看,華天飲食并不會做刻意的綁定,而是突出旗下自品牌,比如說慶豐就是慶豐,護國寺小吃就是護國寺小吃,而經營上則各子品牌仍是各自為戰(zhàn)的。
其次,子品牌之后還會做延伸,比如一些品牌做業(yè)態(tài)延伸,除了實體經營,還會做進商超的包裝食品。還有一些做產品延伸,比如慶豐賣包子的同時也添加餃子產品,惠豐做餃子的同時還做涮肉。還比如新品牌的創(chuàng)建,從2015年開始,旗下品牌又做了一些小品牌的延伸,春園小鄰,牛犢鍋蓋面,華天肉餅,惠豐門釘肉餅等嘗試。
最后,在品牌營銷上,過去的營銷是做品牌的互補,比如烤肉宛是烤牛肉,烤肉季是烤羊肉,但通過多年的宣傳,兩個之間差e并不大,顧客有時候也分不太清楚。因此現(xiàn)在在品牌宣傳上,烤肉宛更多突出品牌300多年的歷史,而烤肉季因為身處什剎海,所以突出“什剎海美食明珠”的定位。
第二要有核心產品。
經過上百年的考驗,華天飲食旗下品牌的產品在不斷進步,但其核心的保持原汁原味的東西始終沒有變。產品經過幾代人,甚至十幾代人的努力和傳承,也沉淀下了很多老字號的招牌菜,也叫鎮(zhèn)店菜。據(jù)總經理賈飛躍介紹,每個老字號里都保證有2-3個受歡迎的鎮(zhèn)店名菜,同時還有不斷引進的中西創(chuàng)新菜品,來滿足時代的消費需求和消費者口味的變化。
第三要有技術團隊。
華天一直在培養(yǎng)技術精湛并且有經驗的團隊,其中每個老字號品牌都有3-5個集體傳承人,整個華天集團擁有中國烹飪大師和名師40多位,100多位徒弟。“傳承人的工作我們5年前就開始做了,今年還會再拿出上百萬元的資金來做傳承工作,建立更合理的考核機制。”
今年的北京市職業(yè)技能大賽,華天就派出了若干選手參賽,獲獎占比也非常之大?!俺霜剟顧C制外,我們也鼓勵年輕人員參加多種技術比賽,幫助他們開拓視野,提高技藝、鍛煉技術,每年通過各種各樣的比賽來鍛煉隊伍?!?/p>
如何深耕社區(qū)餐飲
華天飲食集團的使命一直是堅持傳承和發(fā)展中華優(yōu)秀的餐飲和飲食文化,服務社會、服務民生,讓居民飲食生活更方便,健康、快樂。在保證每句話都落到實處時,在傳承和創(chuàng)新上都要提出具體措施。如何更好的服務社會?大部分網(wǎng)點都遍布在社區(qū)的華天集團找準了三個發(fā)展機會點。
1.早餐市場
早在90年代末,華天就已經開始了自己的早點工程。作為做得最早的企業(yè),他們解決了市場上消費者吃早餐難的問題,據(jù)統(tǒng)計到現(xiàn)在為止華天系統(tǒng)直營的有10家早餐門店,所有旗下的品牌店都負責提供早餐,每天早晨有11萬人在華天的品牌門店吃早餐。
2.中老年市場
隨著中老年人的比例逐步加大,經濟收入水平的提高,中老年市場成了餐飲企業(yè)的一片藍海市場。而對于門店大部分布局在社區(qū)的華天有著天然的位置優(yōu)勢,因此抓住中老年客群毋庸置疑。“對此我們公司專門成立了助老餐事業(yè)部,專門策劃這個事情。同時還成立了華天養(yǎng)老餐技術研究院,針對適合中老年人菜品進行研發(fā),針對像高血壓、高血糖、心腦血管疾病人群,現(xiàn)在已經有了產品的初步成果。”
除了產品之外,華天也拿出了五家門店,包括慶豐兩個品牌,華天肉餅兩個品牌和同春園做硬件設備的改造工作。“這三家試點改造門店代表著不同性質,慶豐是快餐,華天是簡餐,同春園是飯莊。改造設施中包括20%的餐桌餐椅,老年人通道、扶手、呼叫器、防滑部分等。實際上這是華天的公益事業(yè),是服務社會和服務民生的責任和使命?!?/p>
為了提高餐廳品質,對于設備的更新工作也在不斷進行。到今年6月底,作為北京市餐廳適老改造標準,華天在北京直屬的40-50家門店會全部完成市場化的改造,然后再通過各方面的宣傳推廣發(fā)展全市市場的適老化改造工程。
此外,除了華天自身的社區(qū)餐廳,還有直接進入社區(qū)做改造的中老年餐廳。按照華天制定的適老改造標準,對社區(qū)自有的老年餐廳從菜品、設備、硬件環(huán)境等方面,打造華天標準。
3.食品安全
從2015年開始,華天飲食在食品安全上也做了很多工作。他們在各個品牌中引進了百合花的餐飲清潔工程,2016年旗下11個品牌成為了百合花放心餐廳的示范性餐廳,可以說食品安全的管理達到了行業(yè)一定水平。
2016年所有的直屬門店響應國家號召,全部實行明廚亮灶工程,不僅如此,除了簡單的明檔,華天將所有的專間,包括面點間、洗消間等部分都亮了出來?!?016年我們洗消間全部完成明檔,這對管理功力是有一定要求的。”
此外,華天的神秘顧客檢查配合整體的食品安全審查工作,對所有的門店包括加盟店,每月實行評分,然后根據(jù)門店存在的問題,進行反饋和提出改進建議。同時和中檢集團合作,重點對原材料和餐廳的風險控制進行改進和規(guī)劃,包括現(xiàn)場的抽測、檢測等?!斑@實際是主動進行檢測,自己花錢請中檢集團抽檢,然后反饋結果,再不斷改進,提前防止和主動遏制食品安全問題的產品。”
未來如何緊跟時展
根據(jù)實際情況,華天不斷地針對發(fā)展規(guī)劃調整,一方面做好產品品質,另一方面則是管控好食品安全,在固本強基的基礎上,再進行擴展。
賈飛躍說:“捕捉市場機會很重要,一定要從企業(yè)自身實際出發(fā)來做市場,而且要有特色。根據(jù)華天自身的情況,別人進shopping mall我們就進社區(qū),別人做‘90后’餐廳,我們也做,但我們現(xiàn)在要做‘60后’、‘70后’餐廳。”
因為消費環(huán)境在不斷變化,管理和監(jiān)管的標準也在變化,自我消費升級,自我的標準也要隨著這個環(huán)境的變化而變化,對于華天而言,及時調整管理方式方法,補充完善制度,才能更好地把落在紙面上的“死”的管理做活,形成動態(tài)管理。
在小眾化消費時代,中小企業(yè)不能照搬大企業(yè)既往的成功模式,應獨立尋找自身成功發(fā)展的突破口,開展有別于大企業(yè)的市場營銷工作。
小眾化時代的企業(yè)營銷
過去的20年,中國市場從短缺經濟迅速轉化為過剩經濟,取得了令世界震驚的成績。在這個過程中,“大眾化營銷”功不可沒,成就了無數(shù)個具備規(guī)模經濟效益的知名企業(yè),尤其是在快速消費品領域。成功的大企業(yè)成為眾多中小企業(yè)學習、效仿的榜樣,很多中小企業(yè)想按照這些大企業(yè)過去的玩法來做市場營銷,希望成為大企業(yè),結果大多不盡如人意。
不能照搬大企業(yè)營銷做法的主要原因有兩個:一是時間問題,二是空間問題。
首先,我們看看時間問題。在15年前,市場上充斥著各種地方品牌的產品,每一個產品品類都有成千上萬個小品牌,所以,一旦出現(xiàn)某個全國性的大品牌,就很容易把那些小品牌“干掉”。就像乳制品和飲用水市場發(fā)生的演變一樣,從早期的無序競爭轉化為壟斷競爭,僅剩下幾家全國性的大企業(yè)分享大眾化的主流市場。
其次,我們看看空間問題。在15年前,主流消費群體是溫飽型消費者,物美價廉是那個時期制勝的法寶,所以,通過規(guī)模經濟效益來降低成本就成為那個時代的主要任務。因此,以格蘭仕為代表的價格殺手成為大眾化時代的佼佼者。
可以說,在短缺經濟時代,只要能提供滿足客戶基本需求的產品,消費者就謝天謝地了。而在大眾化消費時代,只要有一個比“假冒偽劣”產品好的產品,只要有一個比雜牌產品有保障的名牌,只要物美價廉,就能取得成功,就會成為家喻戶曉的知名大品牌。
但是,當整個社會從大眾化消費轉向小眾化消費的時候,新的挑戰(zhàn)和機會就出現(xiàn)了。那些以規(guī)模經濟取勝的大企業(yè)如果不能及時轉型,適應小眾化時代的需求,就很容易被取代甚至淘汰。而對那些規(guī)模不大的中小企業(yè)來說,小眾化時代的到來是千載難逢的好機會,以創(chuàng)新為核心競爭力的中小企業(yè)有了成為未來明星的希望。
中小企業(yè)的營銷突破口
中小企業(yè)該如何把握小眾化時代的商機?又該如何開展有別于大企業(yè)的市場營銷工作呢?我們不妨從以下四個維度,尋找中小企業(yè)成功發(fā)展的突破口。
思維方式
所謂思維方式,就是企業(yè)家和高級經理人如何看待市場,如何看待未來,從哪里開始,到哪里結束。普通人正常的思維順序是“起點―路徑―終點”,結果必然是走到哪里算哪里,沒有清晰的目標,沒有考核標準,更沒有詳細的計劃。大家都在低頭拉車,而沒有人抬頭看路,企業(yè)家覺得很累,員工則看不到希望,不知道企業(yè)的未來,也不知道自己的未來。正確的思維順序應該是“終點―起點―路徑”,即先把企業(yè)在未來3~5年的終點想清楚,描述清楚,然后看看自己目前的狀況與目標的差距有多大,找到差值,接著根據(jù)目標去配置相應的資源,去彌補自己的短板。這樣才能做到“從后往前看”,讓大家為“同一個夢想”去努力奮斗。這是我在給企業(yè)做咨詢時的第一項工作,就是讓企業(yè)家和經理人明白正確的思維邏輯和思維方法是什么,沒有正確的思維邏輯和方法,再努力、再聰明都無濟于事。
品牌定位
品牌定位指的是企業(yè)家和高級經理人如何看待自己的產品和品牌,即希望自己的品牌給消費者留下什么樣的獨特印象,學會站在客戶的立場去看問題。很多企業(yè)都把品牌建設理解為品牌宣傳,以為只要“玩命”打廣告,就會成為知名品牌。這種思想在大眾化消費時代是對的,只要有膽量在央視打廣告,只要敢把企業(yè)有限的資金(甚至是借來的錢)用在央視廣告上,就能成為知名品牌,所以才有了央視那句著名的廣告語――相信品牌的力量。
其實,到了小眾化消費時代,知名度不再是決定勝負的關鍵,品牌定位才是制勝的前提條件。一個品牌如果不能擁有一個“獨特的概念”,如果不能在目標客戶的“腦海里成像”,如果沒有一句簡潔明了的廣告語打動客戶,就很難在嘈雜的環(huán)境中鶴立雞群、迅速出位。要知道,今天的中國市場已經是物質極大豐富,已經沒有賣方市場了(壟斷領域除外),幾乎所有的產品品類都非常擁擠,競爭越來越激烈。因此,在小眾化時代,品牌定位成了所有中小企業(yè)不得不跨的一道門檻,毫不客氣地說,大企業(yè)有沒有定位沒有關系(因為已經是知名企業(yè)了),而中小企業(yè)沒有品牌定位就絕對不可能成功。有了定位,就可以事半功倍,沒有定位,就會事倍功半??上Ш芏嗥髽I(yè)家不明白這個道理,已經習慣了努力地去拉車,用最費力的方式來經營企業(yè)。
經營戰(zhàn)略
所謂經營戰(zhàn)略,就是把企業(yè)未來幾年的成長路徑描述清楚,即如何走才能實現(xiàn)企業(yè)的長遠目標,如何做才能有一個清晰的品牌定位。所以,戰(zhàn)略不是談要做什么,而是談如何做,要有具體的操作方法、工作流程、標準工具、人員安排、財務分析、監(jiān)督機制等配套措施才行??梢哉f,我過去十多年的主要工作是,幫助中小企業(yè)制定未來3~5年的以營銷戰(zhàn)略為核心的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,成就了一大批行業(yè)知名品牌和領頭羊,幫助它們加速成長、騰飛、成熟。很多人對戰(zhàn)略有誤讀,以為把目標定好企業(yè)就有戰(zhàn)略了,結果很多中小企業(yè)都認為自己的企業(yè)有戰(zhàn)略,其實根本沒有戰(zhàn)略。它們腦子里的戰(zhàn)略充其量只能算是目標和想法,是制定戰(zhàn)略的素材和原材料而已。戰(zhàn)略規(guī)劃與設計是一套非常成熟、規(guī)范的體系,在發(fā)達國家已經被大、中、小型企業(yè)廣泛采用,因為西方人的思維邏輯就是“從后往前看”,而具體的方法論就是戰(zhàn)略規(guī)劃與設計體系。
產品創(chuàng)新
產品創(chuàng)新就是基于目標客戶的需求去創(chuàng)造價值。不是企業(yè)喜歡做什么就去做什么,而是站在目標客戶的立場上,看看目標客戶有哪些潛在的需求,有哪些未被滿足的欲望,這樣才能通過產品創(chuàng)新給目標客戶帶來極大的滿足。很多人做企業(yè)都是為了自己賺錢,為了使自己過上好日子,這是典型的“商人”心態(tài)。這種心態(tài)在創(chuàng)業(yè)階段無可厚非,是很正常的,因為人們首先要脫貧。俗話說:人窮志短。在沒有達到“財務自由”之前,中小企業(yè)主不可能從商人轉化為企業(yè)家。商人和企業(yè)家最大的分別是什么?我認為商人的出發(fā)點是“利己主義”,而企業(yè)家的出發(fā)點是“利他主義”。如果一個老板整天考慮的都是自己如何多賺錢,他就不會替客戶著想,也不會替員工著想,而是最大限度地獲取財富,滿足自己的欲望和追求;如果一個老板整天考慮的都是如何幫助客戶解決問題,給客戶創(chuàng)造價值,那么他就會贏得客戶的心,贏得員工的心。
當然,“利他主義”并不是做慈善,而是更高層次、更高境界地做企業(yè),是可持續(xù)發(fā)展的關鍵,唯有這樣才能贏得客戶和社會的尊重,使企業(yè)家“由富到貴”。有了“利他主義”的價值觀,產品創(chuàng)新才有了根基,因為產品創(chuàng)新的目的就是為客戶創(chuàng)造價值,幫助客戶解決問題,給客戶帶來愉悅的體驗。在“利他主義”原則指導下,企業(yè)會挖空心思去了解目標客戶,觀察目標客戶,看看他們存在哪些困惑,有什么欲望尚未被滿足,如何做能幫助客戶。可以說,這么多年來,我都是抱著“利他主義”的思想給企業(yè)做咨詢。要知道,誰都不比誰傻,當你是“利己主義”的時候,客戶一定能感受到,他們會加倍小心,保護自己;當你是“利他主義”的時候,客戶同樣也能感受到,他們會敞開心扉,把你當做朋友和可以信賴的合作伙伴。
隨著80后逐漸成為主力消費群體,隨著中產階層越來越龐大,中國市場從大眾化消費轉向小眾化消費已經不可逆轉,未來10年將是小眾化逐漸深入人心的10年。誰先認識到了這種趨勢,誰就能做到“先知先覺”,及時做好準備。誰認識不到這種趨勢,就只能“后知后覺”,跟在別人后面走,到頭來只能是“別人吃肉你喝湯”,靠勤奮努力賺點辛苦錢。另外,唯有真正理解了小眾化的概念和內涵,中小企業(yè)才有可能“以小搏大,以弱勝強”,成為未來10年中國市場上的佼佼者。
梁中國簡歷: 國際品牌聯(lián)盟(IBF)中國區(qū)首席品牌官,愛必富國際品牌管理集團(IBFchina)總裁,TOP BRAND國際頂級品牌展主席,北京大學、清華大學品牌戰(zhàn)略主講教授。同時兼任中國策劃研究院副院長、中國城市經營團隊副主席、大型國際電視欄目《相約奧運》總策劃等職務。
前瞻觀點: 戰(zhàn)略是企業(yè)走過生死期,向更高臺階發(fā)展必須要使用的一個重要思維工具。專業(yè)化、系列化、規(guī)劃化、標準化、成長性、突破性是“IBF戰(zhàn)略星圖”描述給中國成長性企業(yè)成長的魔法,是中國中小企業(yè)不斷健康發(fā)展的動力源之一。中國企業(yè)要參與更高水平的競爭,必須要有一種系統(tǒng)化的戰(zhàn)略思維。了解更多請點擊贏銷互聯(lián)網(wǎng)站省略。
中國的企業(yè)普遍缺乏系統(tǒng)發(fā)展戰(zhàn)略,這致使中國的好企業(yè)非常少,大多數(shù)企業(yè)都是在非市場化與市場化轉型之際,靠抓住機會成長起來的企業(yè)。他們不懂什么戰(zhàn)略,完全靠膽子大、蠻干取得了一定的成功。用現(xiàn)在的眼光來看,這一群企業(yè)家是沒有什么戰(zhàn)略的。當然,對戰(zhàn)略的理解,各個層級的人理解都有不同。對于企業(yè)家來說,戰(zhàn)略是一種實現(xiàn)愿景的方法,包括可以持續(xù)贏利的商業(yè)模式構建。 基于多年的學術研究與企業(yè)管理實戰(zhàn),我發(fā)現(xiàn),戰(zhàn)略是企業(yè)走過生死期,向更高臺階發(fā)展必須要使用的一個重要思維工具。對于小企業(yè)來說,他們只要考慮戰(zhàn)略的一個因素就可以起步成長;比如商業(yè)模式,對于成長型的大中型企業(yè),必須用一種綜合因素來把控,才能完成企業(yè)戰(zhàn)略性發(fā)展,但大部分企業(yè)只是掌握了其中一個要素而已。右邊就是我設計的“IBF戰(zhàn)略星圖”。 這個星圖有五個因素形成相互支撐的關系。 品牌是與消費者接觸的第一個層面,也就是控制消費者的核心層面。成功企業(yè),世界性大企業(yè),都在運用所有市場因素來構建卓越品牌使之獲得成功,這是“戰(zhàn)略星圖”最上層的部分。 目標定位是企業(yè)要做什么,這是企業(yè)進入哪個行業(yè),參與哪個品類競爭首先必須要考慮的。這實際上是對目標人群消費動機的把握與滿足,是基于企業(yè)發(fā)展長遠目標的立足點。 商業(yè)模式是企業(yè)如何做,這其間的內在邏輯是什么,如何構造這個服務鏈,最后能為目標人群提供什么有價值的服務,從而獲得價值倍增的服務溢價。 有了好的商業(yè)模式,也有了戰(zhàn)略目標,剩下的就是執(zhí)行了。執(zhí)行就是管理有效與有道。這就要有制度安排;而不同企業(yè)文化造就了企業(yè)與員工的不同思想、行為和生活,形成不可復制與難以超越的文化競爭力。了解更多請點擊贏銷互聯(lián)網(wǎng)站省略。 專業(yè)化、系列化、規(guī)劃化、標準化、成長性、突破性是“IBF戰(zhàn)略星圖”描述給中國成長性企業(yè)成長的魔法,是中國中小企業(yè)不斷健康發(fā)展的動力源之一。中國企業(yè)要參與更高水平的競爭,必須要有一種系統(tǒng)化的戰(zhàn)略思維,因此我設計了“IBF戰(zhàn)略星圖”,希望它能對中國企業(yè)有所幫助。
訊:①2012年,H&M在全球擁有2500多家門店;②2009財年銷售額約1115億元人民幣,毛利率61.6%,中國單店營業(yè)額單日最高達200萬元;③沒有一家屬于自己的工廠;④公司關鍵詞:平價+時尚+速度+多元化;⑤錙銖必較:公司員工在特殊情形下才能搭乘出租車。
當中國的服裝企業(yè)還迷茫于“如何做時尚、如何用時尚做高價”這些問題的時候,國外的時裝零售巨頭們已經率先在中國掀開了“時尚平民化”的蓋頭。在中國服裝企業(yè)的邏輯里,時尚就代表著高附加值、高價格、高利潤,但是,國外的H&M等品牌,徹底地顛覆了這一邏輯。我們來看看他們的發(fā)展軌跡。
1972年,Stefan Persson接替其父親成為了H&M董事長,在堅持平價化原則時,加大了對于服飾本身流行和品質的要求,“以最好的價格,提供流行與品質”,這樣的口號重新詮釋了H&M對于生活流行的理解。
當ZARA的專賣店離開歐洲到達美洲及亞洲之時,為了解決同樣的問題,并減少固定資產的投入,他們采取了參股的方式,與一些生產能力強、并在管理及產品質量上有一定保證的生產企業(yè)建立了合作關系,而物流系統(tǒng)則由銷售區(qū)域內專業(yè)的運輸公司解決。因此才形成了今天一件產品從設計開始到選料、染整、剪裁、針縫、整燙、運送乃至成品上架最長只需3周的快速供應體系。
當然,我們不能夠像ZARA一樣投入巨資建立起一個自有的生產供應鏈,但中國擁有眾多的紡織服裝生產企業(yè),完全可以通過多種方式得到相同的結果。同時,以參股的方式同上下游企業(yè)及商家建立合作經營模式,不僅可以將雙方的關系更加緊密聯(lián)系在一起,形成“合力”效應;另一方面,也使品牌企業(yè)可以參與到生產的管理上,更加有利于全流程的統(tǒng)籌規(guī)劃,打破“效率堵塞”的瓶頸。(來源:投資界)
定位大眾平價
記者:新感覺飾品連鎖有哪些特點?
關則光:它要做到大眾平價,將簡單的時尚商品鋪到全國各地。這里面大概有幾個關鍵點:第一是平價;第二是時尚的款式,一定要大眾、普通,我們定位在“都市時尚”;第三是網(wǎng)點數(shù)量。這些也是我們主要的工作內容,招商就是為了拓展網(wǎng)點數(shù)量,要有足夠的量才能支撐我們的平價模式。
記者:如何做到平價?
關則光:平價是一種定位,如何實現(xiàn)呢?比如說我們與通常的終端對比,商場里面一個發(fā)夾要七八十塊、一百塊,我們可能只要二、三十塊。當我們定位到這個價格以后,其實我們的利潤很少,所以要求銷售的數(shù)量要多。因此我們在陳列形式上下功夫,一米的陳列數(shù)量會很多,一根橫軸大概80厘米,可以陳列18—23個產品,而商場里面80厘米的位置只陳列4個產品。
我們會選擇更切合實際的消費群,比如我們現(xiàn)在定位在三種類型的消費群上。第一是學生,年紀稍微大一點的學生;第二是初級從業(yè)者,剛畢業(yè)一、兩年,工作沒多久的;第三是打工者,工廠里面的人,或者是城中村的。這三類人群就喜歡要我們這樣平價的商品。他們通常出現(xiàn)在三級城市的二級商圈、三級商圈,這樣稍微差一點的商圈的商業(yè)街和步行街,這些地段就是我們店鋪的選址位置。為了盡量降低成本,我們不會提供很優(yōu)美的紙袋,發(fā)貨的時候一箱一箱的發(fā),而不是幾件幾件的發(fā),從而壓低物流成本。
要求很強規(guī)劃能力
記者:新感覺自有品牌和外來品牌各占比多少?
關則光:60%是自己的品牌,主要是飾品;40%是供應商品牌,供應商提供的主要是化妝工具、護膚品、彩妝等。零售模式是這樣的,必須解決進店率、利潤率和消費頻率的問題,我們會用自己的飾品來解決進店率的問題,小女孩對琳瑯滿目的飾品,很有淘和挑的欲望,
所以她們會進店,進店之后我們再用化妝品、彩妝、甚至有一些包包、公仔等單品利潤比較高的商品實現(xiàn)銷售利潤。
對于消費頻率,一周來兩次還是三次,我們會靠自己運營能力,比如商品新款、促銷活動、會員制等。
記者:如何保證這種新款速度,賣不出去的庫存怎么辦?
關則光:所以這要求規(guī)劃能力很強。這里面其實是兩個問題,第一個是如何保證快,第二是庫存問題。先講快的問題,兩年前我們做了一個模式,在這個月做下個月的采購,再做下下個月的采購計劃,提前一個季度做商品規(guī)劃,商品規(guī)劃出來之后,每個月的第二周到全國各地(如義烏,義烏是中國最大的飾品批發(fā)市場)采購,第三周可能要去香港、韓國、日本這些地方采購,提前規(guī)劃的能力和實際執(zhí)行的能力相結合,從而保證每周都有新款。關于庫存的問題,我們的采購量其實不大,如果這個款式不好賣,立馬下架,我們有一個數(shù)據(jù)分析的體系,綜合庫存、款式、消費者喜好、銷售量等指標定一個紅線,某款產品果劃到紅線以下,要么賣完不補貨,要么直接清掉。
模式決定了加盟
記者:官方資料顯示,你們總共800多家加盟店,30多家直營店。加盟招商應該是你非常重要的一項工作,你們是怎么進行招商的?
關則光:招商在我們的營銷體系、運作體系里面分兩塊關鍵的內容,第一是帶來流量或者訪問量。第二是提高轉化率,將流量轉化為簽約客戶。
拓展加盟的方式大概有三個:
第一,網(wǎng)絡營銷方面。網(wǎng)站的優(yōu)化和推廣,百度關鍵詞搜索,網(wǎng)媒的廣告投放。
第二,我們自己的拓展。我們派督導到下面城市各個商圈,找經營不是很好的飾品店店主聊,問他是否有意向加盟。
得益于近兩年智能終端的普及、運營商無線網(wǎng)絡的提速,移動電商增速迅猛,有數(shù)據(jù)為證:2011年移動電商交易額為157億元,與2010年的22.1億元相比,增長率超過600%。
如今,業(yè)內已經達成了一個基本共識,下一波業(yè)務重心在移動互聯(lián)網(wǎng),電商也必須向移動電商轉型。不過,目前傳統(tǒng)電商企業(yè)在往移動電商邁進的過程中心態(tài)差異大,有全力投入的,也有遲疑觀望的。2011年也有B2C電商猛砸千萬資金拓展App客戶端,但收效遠未達到預期,又不得不在年底減少了對移動電商的營銷預算。
傳統(tǒng)電商轉型移動電商,并沒有前人的成功經驗可以借鑒,進入早了會變成先烈,進晚了蛋糕又沒了,這是最讓人焦慮的。那么,電商如何玩轉移動互聯(lián)網(wǎng)呢?
縱觀移動電商領域,目前由WAP與App共同發(fā)揮作用。基本上WAP覆蓋非智能機,App覆蓋智能機;從用戶劃分上,WAP更多是邊遠區(qū)域用戶,App為城市用戶;從實際的客戶活躍度、成交量來看,App比WAP有更明顯的優(yōu)勢,因為App能夠更直觀、簡潔、有趣地把內容呈現(xiàn)給用戶。可以說,在未來的二三年內,App會成為移動電商的主要選擇。在這期間,另一個技術HTML5將逐漸成熟,預計3年后會呈現(xiàn)HTML5與App共存的局面。
從已有的趨勢分析,我們把主流電商分為平臺級、行業(yè)垂直、品牌企業(yè)三個類別。像淘寶、京東、當當屬于平臺級;淘鞋網(wǎng)、紅孩兒、鉆石小鳥等屬于行業(yè)垂直類;而特步、七匹狼等企業(yè)的電商部門則屬于品牌企業(yè)類。不同類別的企業(yè),因為資源、戰(zhàn)略重心、渠道分布有所差異,在移動電商領域的發(fā)力策略也各不相同。
最容易在移動電商市場獲得成功的是平臺級企業(yè)。像淘寶,本身蘊含了豐富的商品資訊,用戶使用淘寶的理由很直接——瀏覽海量商品、比價、下單。所以,平臺級電商首要考慮的,并非客戶是否安裝客戶端,而是如何在客戶端上做更極致的體驗。開發(fā)優(yōu)化重心是如何做好頁面分類、如何幫助用戶快速檢索、如何把充值等常規(guī)業(yè)務更凸顯、如何幫助用戶查詢物流等。
對于垂直細分的B2C電商,則需要在趣味性上下功夫。假設一個鞋服的B2C,客戶為什么要打開你的App呢?不是因為你有海量的商品,而是你的App更好玩、更懂這個細分領域,這是平臺級電商所不具備的基因。由于App容量有限,平臺級的電商不可能針對每個細分市場都做一個趣味應用,而垂直類的則可以。例如淘鞋網(wǎng)的App,有針對用戶比對鞋子尺碼的專欄,又開發(fā)出一個搖搖惠的功能,讓用戶用手機買鞋的時候可享受打折優(yōu)惠。
而品牌企業(yè)需要考慮的更加立體、全面。因為品牌企業(yè)還是以實體渠道的營業(yè)額為主,轉型移動電商不僅要避免渠道沖突問題,更需要充分與實體渠道進行結合。如何更好促進手機用戶與實體渠道的互動,如何與電商部門配合在線銷售,是品牌企業(yè)進軍移動電商的重點戰(zhàn)略規(guī)劃。在這一點上做的比較好的是阿迪達斯,其清風系列鞋子投放市場時,就推出了奪寶奇冰的手機應用,只要用戶拿著手機在專賣店開啟App,就可以獲得高級別的破冰道具。此舉不僅側面提升了專賣店的人氣指數(shù),也把對新款鞋感興趣的客戶吸引到了店內,擴大了店內的銷售。
電商的本質是商務,不是直通車,不是作圖和裝修店鋪,不是報活動,也不是導流量的技巧。要做好電商,我們遇到的問題,要比這些技巧高級得多。
孫武再世,尚能戰(zhàn)否?
多少年了,電商界一直嘆息“人才匱乏論”,每每談及電子商務,傳統(tǒng)企業(yè)老板總是搖頭嘆息良才難覓;媒體更是煽風點火,大放厥詞:電商人才缺口如何龐大,業(yè)已成為電商發(fā)展的重大瓶頸云云……
電商行業(yè)真的缺人才嗎?
假如《孫子兵法》的作者孫武,和現(xiàn)代著名軍事評論員張召忠跨越時空對答,我相信,面對如此先進的現(xiàn)代兵器,如軍情系統(tǒng)、洲際導彈、殲20等,冷兵器時代的孫武先生肯定會目瞪口呆,看著手中的長矛,肯定汗顏得無地自容。
但是,談及軍事戰(zhàn)略,張召忠不見得是孫武的對手。為何?
因為不管軍事武器如何演進,軍事的邏輯是不變的!孫武的用間篇,美國和中國不是一直在互用和互掐嗎?的游擊戰(zhàn)術,孫武早就闡述過;希特勒閃電炮轟歐洲數(shù)國,正好印證了孫武的兵貴速、不貴久……
電商行業(yè)也是同樣的道理。很多實體企業(yè)被電商的奇妙技術所迷惑,加上電商人士煙幕彈式的忽悠,讓傳統(tǒng)企業(yè)產生了幻覺:電商是不可逾越的全新世界。
其實,電商和實體的本質完全是一樣的。認識不到這一點,對電商人才的認識,將永遠會停留在小學水平。
我們將電商人才的探討,分為:識才、安才、信才。要知道,傳統(tǒng)企業(yè)對每個部分的認識,誤區(qū)大得很呢!
偽人才泛濫,如何識人?
電商行業(yè)偽人才泛濫,應聘者脫口而出的都是專業(yè)術語,雖然聽不懂,但看上去很厲害的樣子,于是就草率招募,結果事與愿違,請神容易,送神難。
他們即使離開了公司,也會到處放話,說傳統(tǒng)企業(yè)如何冥頑不靈,甚至去網(wǎng)站發(fā)帖說“扒一扒奇葩的傳統(tǒng)企業(yè)老板”,做電商必死之類的言語。電商沒做成,內傷倒是很深。
誠然,電商的經驗很重要,是必備敲門磚,諸如淘寶的獨有生態(tài)和玩法,京東等平臺的獨特模式,如果深諳其道,自然是免卻了企業(yè)的學習和摸索成本。但是,這不是最重要的,更攸關的是:
1.此人是否具有成熟的個性和為人之道。
電商在傳統(tǒng)企業(yè)的發(fā)展,絕不是革命,而是老樹開新花。傳統(tǒng)企業(yè)的既得利益關系,已經根盤交錯,在這樣的體系中發(fā)展電商,勢必處處受到人為的抵制。只有巧妙地順勢而為,因勢利導,庖丁解牛,才能逐成氣候。
如果一進去就像打了雞血,大刀闊斧,一意孤行,那肯定處處樹敵,四面楚歌,最后連老板都無法留住他了。
咱看看光緒皇帝的命運。光緒也算個人才,但改革的時候太剛猛,把王公大臣全部得罪光,最后,很想隱退的慈禧太后不得不出面收拾殘局。
光緒太年輕,沒有城府,做事棱角太鮮明,才導致了悲劇人生。你看人家英國,實現(xiàn)民主之后,不照樣有皇室?
電商也是這樣。一個90后的血氣方剛的年輕人,如何有胸懷去斡旋應對平均年齡在30~40歲的群狼呢?他們有激情和斗志,但是不懂圓通,遇到挫折就滿腹抱怨,如何擔當電商的大任?
所以,傳統(tǒng)企業(yè)如果招募電商人才,建議最好在30歲以上為妙。
2.此人是否掌握零售和品牌商務的底蘊。
電商的本質是商務,不是直通車,不是作圖和裝修店鋪,不是報活動,也不是導流量的技巧。要做好電商,我們遇到的問題,要比這些技巧高級得多。
比如:如何確定網(wǎng)絡的市場定位?如何做好商品布局和策略?如何實現(xiàn)區(qū)隔化的品牌形象?如何選擇適銷的商品?如何定價?如何更精準備貨與補貨?如何實現(xiàn)上游供應鏈與銷售的聯(lián)動?如何做好數(shù)據(jù)化營銷?……諸如此類,實體和網(wǎng)絡都必須面對。
所以,針對人才的考核,更重要的是他們在商務層面的認識,把控大盤和整體規(guī)劃的能力。在這一點上,就算完全不懂電子商務的老板,也是可以當面與應聘者對答和詢問考核的。不管他如何天花亂墜,如果連基本的商務與品牌的邏輯都不懂,那么是很難勝任高階的電商崗位的。
3.此人是否很熟悉你所在的行業(yè)。
我認識某老板,做食品的,卻招募了一個做服裝的電商人,結果不用說,很糟糕。
所謂隔行如隔山,每個行業(yè)都有很深的水,沒有潛水幾年,很難入局。千萬不要認為,僅用電商的魔術棒,就可以“見證奇跡”。電商必須接地氣:那就是必須熟悉你所在的行業(yè)和商品!
就拿淘寶的幾個牛品牌來看,阿芙精油、裂帛、韓都衣舍等,創(chuàng)始人都是在該行業(yè)有很深的沉淀,厚積薄發(fā),才打造出這些網(wǎng)絡品牌。他們絕不是首先接觸網(wǎng)絡,再尋找商品,然后一夜暴富。
所以,你如果招募人才,首先就要問:你做過這個行業(yè)嗎?
當然,這種復合人才不多。我們不能期望撿到完全適合自己的寶玉,往往撿到的是璞玉,粗糙其表,需要經過精心的雕琢,才能成為光潔的寶玉!
企業(yè)需要抱著用心栽培的態(tài)度,不能拿來即用,萬事不管,只管看銷售報表。真正的好人才,不是你的賺錢機器,而是合作伙伴和良師益友。
安得其所,才能一展所能
安才,顧名思義,就是安置人才,讓他們安得其所,最大空間發(fā)揮他們的積極性和能動性。
首先,是如何安排這個人的崗位?
這個問題很棘手,你是安排他做銷售總監(jiān)的下屬,還是與其他部門平級,直接向老板匯報?你給他多大權力,去調動公司的人財物?你如何設置他的薪資和考核激勵,讓他能夠安心為你賣命?……
真正想把電商做好,電商就不能是實體的附庸,或是實體血管上新增的一條小血管。真正的電商,是再造一條與實體平行的大動脈!包括上游的獨立生產,商品與設計的重新組合與再造,供應鏈、倉儲運營、預算、系統(tǒng)的獨立等,給予更多自由的空間和傾斜,才能做好電商。
實體往往是量入為出,財務極為保守和穩(wěn)妥,但是電商需要更為冒險的投入,稍微松弛的財務審核,才能快馬加鞭。
電商至少應該是個獨立的事業(yè)部,與實體平級,而且,需要給予電商人全新的激勵,才能與他們的機會成本相抵,讓他們選擇為公司效命。
什么是電商人的機會成本?
說白了:牛×的電商人,是可以選擇自己創(chuàng)業(yè)的。
如果他能夠從零開始,為你創(chuàng)造一年幾千萬元的業(yè)績,那么他的價值就是幾百萬元,而不是幾十萬元。他們的薪資,最好是低底薪,高獎金,絕對不能開口就是高薪,最后變成養(yǎng)老了。我們情愿說:4000元底薪,加上10%提成,而不要直接給予1萬元的薪資。
在實體企業(yè)做電商,本質上是一個投資和內部再創(chuàng)業(yè),不是既有銷售的守成。在這個過程中,老板就是投資人,電商人就應該是內部CEO。
我們甚至認為:成立電商分公司,讓電商人持股,或者用他創(chuàng)造的利潤來獲取股份,未嘗不可。
老板的魄力和胸懷,決定電商的命運。大多電商的失敗,要么就是因為遇到一個短視的老板,要么因為遇到一個不靠譜的電商人,要么兩者都碰上了。
信才:因為信任,所以簡單
疑人不用,用人不疑,電商也是如此。
信任不是一個情感的名詞,或者是酒席上拍著對方肩膀道出的感性承諾,信任是有接地氣的體現(xiàn)的,首先就是:信息公開、資源共享。
電商既然是上通工廠,下通銷售的獨立價值鏈,那么公司的內部信息和資源,就需要充分向電商人開放,而不是藏藏掖掖的。
比如:公司的生產工廠是誰?生產流程和秘密是什么?生產成本是多少?實體的成本結構如何?實體的利潤結構如何?實體的渠道結構如何?實體的財務三表是什么情況?等等。
只有了解了這些,電商人才能從根本上去策劃電商的財務和盈利規(guī)劃,或者深入調查上游生產內部,實現(xiàn)生產流程或材質工藝的改造,節(jié)約成本,形成更適合電商的成本與盈利結構。
電商要起量,勢必要不菲的投資,不管是單獨的備貨與壓資金,還是建立倉儲技術基礎,抑或對外的宣傳推廣費用等等,都是在不停地花錢,但是效果卻要逐漸顯現(xiàn),甚至要經歷一年半載的虧損期。沒有足夠的信任,是很難熬過這樣的觀察期的。
就像飛機的起飛,在跑道上加速的時候,是很耗油的,只有達到足夠的速度,飛機才能起飛。但很多時候,信任的缺乏,導致飛機中途停止,這種現(xiàn)象屢見不鮮。
當然,我們也可以把信任轉化為止損的最大金額,比如:虧損超過200萬元,我就喊停,這也算是個信任的體現(xiàn)吧。
關鍵是:敢投資,熬得住的人,不算很多。所以,春天屬于少數(shù)人。
對于電商人的薪資,最好是低底薪,高獎金,絕對不能開口就是高薪,最后變成養(yǎng)老了。我們情愿說:4000元底薪,加上10%提成,而不要直接給予1萬元的薪資。
延伸閱讀
人才心經
1. 電商的操盤手,一定要懂數(shù)據(jù)。如果連Excel都玩不轉的人,很難相信他是電商高手。
2. 電商需要知識淵博的復合型與創(chuàng)新型人才,觸類旁通,學習能力強,是電商的幸事。
3. 電商人應該癡迷于商品,而不是癡迷于電商技巧。要知道,好的商品,依然是制勝之本。
4. 拋貨的狂熱分子,要慎招。口沫橫飛地和你說,去年雙十一做了幾千萬元,一個聚劃算走幾百萬的人,將給你的公司帶來災難。你要的是可持續(xù)性的增長和利潤,而不是飲鴆止渴。
5. 戰(zhàn)略型電商人才,價值要大于戰(zhàn)術型的人才?,F(xiàn)在什么都能外包,攝影與美工、客服、倉儲配送、技術服務等,都有更專業(yè)的公司等著你,連直通車都可以外包,但是大腦無法外包,那就是戰(zhàn)略。所以,需要一個可以和老板對答的幕僚型電商人才,互補有無,才能成就大業(yè)。
6. 電商團隊最好不要和實體的員工在一個辦公室上班,實體是守成的文化,而電商需要野戰(zhàn)軍的氛圍,別讓實體的官僚氣氛,同化了電商團隊,讓電商人去狂奔吧!
7. 電商團隊最忌諱外強中干,那就是辦公室都是拼命干活的人,就是沒業(yè)績。就像電腦,最關鍵的還是CPU,還需要是雙核的。一個負責感性(選品、策劃、美工等),一個負責理性(供應鏈管理、數(shù)據(jù)分析、推廣、促銷與活動等),如果能夠有4到6個人才構建這么個CPU,電商才有未來。
8. 假如A做過某實體知名品牌的網(wǎng)店,月銷售100萬,B做過某不知名品牌的網(wǎng)店,月銷售50萬,那么最好選擇B。因為做知名品牌的銷售不難,真正體現(xiàn)水平的,是把一個毫不知名的品牌也做起來。
楊國亮:2007年底“洋家樂”剛剛開始的時候,它們是非法的。第一,木結構的房子耐火等級達不到要求是不允許經營的;第二,老外來做民宿,是沒有相關法律依據(jù)的。
是關掉還是保留?我們很糾結。此時,縣里面挑了擔子,覺得這件事很有意思,所以讓它去發(fā)展。為了保證民宿能夠發(fā)展,我們開始建立地方性的消防標準。2013年我們了《德清縣民宿管理辦法》,在新的規(guī)定中,木結構的房子,只要耐火等級超過二級就可以用于經營;在衛(wèi)生上,具有必要的污染治理和安全防護等基礎配套設施,按要求設置符合標準的污水處理池,有條件區(qū)域統(tǒng)一納入污水管網(wǎng);同時還要保證道路通達,建筑不占用水利紅線,無地質災害和其它影響公共安全的隱患。
2015年,德清縣了全國第一個地方民宿管理標準《鄉(xiāng)村民宿服務質量等級劃分與評定》,“標準”依據(jù)鄉(xiāng)村民宿的經營場地、接待設施、安全管理、衛(wèi)生環(huán)保、服務水平、主題特色等軟硬件水平進行評分確定,按照分數(shù)由低到高,將鄉(xiāng)村民宿依次劃分為標準民宿、優(yōu)品民宿、精品民宿三個等級,讓民宿的管理更加健全。
海峽旅游:政府在其中發(fā)揮了什么作用?
楊國亮:政府以引導、規(guī)范為主,不參與這些民宿的設計與運營。因為每個主人都有他們的意識和思想,在這個方面政府沒有業(yè)主專業(yè)。但如果業(yè)主需要,我們會推薦好的團隊,比如你想要來投資,我們會給你一些免費的咨詢,推介一些專業(yè)的設計和運營團隊,可以在這當中做嫁接,錯誤的東西我們也會幫你分析,很多業(yè)主做之前都會來找我們分析項目。
海峽旅游:如何對生態(tài)進行把控?
楊國亮:環(huán)境是“洋家樂”生存的根本,周邊的環(huán)境如果受到了污染或破壞,高端度假的基礎就沒有了。莫干山有嚴格的生態(tài)紅線,在水源保護地周邊不允許做民宿。其次,因為山中老房子有很多沒有凈化設施,政府要求統(tǒng)一安裝凈化槽,進行污水處理,所有的廚房也必須按要求裝隔油池。
海峽旅游:如何對當?shù)卮迕襁M行引導?
楊國亮: 我們要提高村民的誠信意識、契約精神,對他們進行培訓,防止毀約、不遵守協(xié)議等行為。“洋家樂”剛開始發(fā)展的時候,有的村民看到一個豬圈可以賣一千五,他們也心里也會不平衡。但從總體上看,德清的村民還是遵法守法的。
海峽旅游:莫干山原有的農家樂如何進行轉型?
楊國亮: 我們正在引導村民轉型,我們比較擔心的是村民一哄而上做民宿。全國現(xiàn)在很多這種案例,突然間增加幾千個床位,品質跟不上,那么接下來就是價格競爭。村民現(xiàn)在也有意識了,我們不一定要做多,我們要做精,要提供優(yōu)質的服務理念?,F(xiàn)在通過“洋家樂”,村民的意識改變了,他們會借鑒、模仿,找設計師進行設計,但重要的是這個方式在改變,靠走量不是德清洋家樂的發(fā)展模式。
海峽旅游:如何樹立“洋家樂”的品牌門檻?
楊國亮:這是一個區(qū)域的品牌,很多時候我們民宿能賣這么貴,還是靠這個品牌去支撐的,這是我們有別于其他地方的賣點。為什么我們的民宿能賣得比西湖周邊的民宿貴?旅委做了系統(tǒng)的VI、路標、路牌,對外做大量的媒體宣傳,我們對外推薦的“洋家樂”,都代表了莫干山“洋家樂”的形象,如果達不到標準我們不會對外做推薦。
海峽旅游:如何維持莫干山民宿的品質?
楊國亮:主要在于提高精品民宿的數(shù)量和質量,政府每年只有20個精品民宿名額,這個數(shù)字是根據(jù)市場容量計算得出的,在可控范圍之內。我們還是有很大的空間,如果市場飽和了,投資商也不會來了,除此之外,山里的資源也是有限的。
海峽旅游:精品民宿的市場飽和了嗎?
楊國亮:沒有飽和,好的項目還是太少。如果說是“西坡”、“大樂之野”這樣的,做到一百個的時候市場才算成熟了。民宿的數(shù)量是市場決定的,我們的計劃是要把莫干山打造成國內第一的鄉(xiāng)村旅游度假區(qū),以這個目標來規(guī)劃,我們的量還很少。只有當精品民宿的數(shù)量達到一個集結區(qū)塊的要求時,人們才會把你的這個區(qū)塊當成一個目的地。