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1 我國畜牧經(jīng)濟發(fā)展中存在的問題
改革開放以后,我國的經(jīng)濟建設(shè)有了飛速發(fā)展,尤其是我國的畜牧經(jīng)濟,無論是畜牧業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量還是人均占有量,都有明顯提高。但觀察我國目前的畜牧經(jīng)濟發(fā)展,也存在一定的問題。
1.1 環(huán)境嚴重惡化
隨著經(jīng)濟的發(fā)展及人們生活水平的提高,環(huán)境污染越來越嚴重,水資源中的重金屬已經(jīng)嚴重超標,這就使牲畜在飲用重金屬超標的水后,在牲畜體內(nèi)產(chǎn)生生物富集現(xiàn)象,導(dǎo)致牲畜體內(nèi)重金屬超標,人食用肉類食品后會對人體健康造成一定影響。在出口畜牧產(chǎn)品時,進口畜牧產(chǎn)品的國家需要對產(chǎn)品進行檢驗,這就使畜牧產(chǎn)品出口困難,導(dǎo)致畜牧經(jīng)濟出現(xiàn)下滑。同時,農(nóng)村畜牧業(yè)在生產(chǎn)過程中,由于農(nóng)村農(nóng)作物多,需要對農(nóng)作物進行農(nóng)藥噴灑,牲畜若食用了噴灑過農(nóng)藥的農(nóng)作物,就會使牲畜發(fā)生中毒現(xiàn)象,同樣會對畜牧產(chǎn)品的出售造成一定影響,進而影響我國畜牧經(jīng)濟的發(fā)展。
1.2 產(chǎn)品質(zhì)量問題很多
畜牧養(yǎng)殖戶,為了加快牲畜生長,以增加經(jīng)濟收益,經(jīng)常使用含激素的飼料對牲畜進行飼養(yǎng),或者采用其他不恰當?shù)姆绞竭M行養(yǎng)殖,這就使畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量存在一定的問題,在進行產(chǎn)品銷售或出口時遇到各種問題,使畜牧經(jīng)濟受到影響。例如:2002 年,我國對歐盟出口肉類產(chǎn)品,在出口檢測過程中,歐盟國家在我國出口的肉類產(chǎn)品中檢測出有使用氯霉素的現(xiàn)象,于是將從我國進口的全部肉類食品退貨處理,禁止我國肉類食品進行出口。這對我國畜牧經(jīng)濟帶離來了前所未有的重創(chuàng),直接導(dǎo)致我國畜牧經(jīng)濟損失達上億元,同時,我國很多家肉類食品加工企業(yè)面臨倒閉現(xiàn)象,給我國畜牧經(jīng)濟帶來嚴重影響。
1.3 生產(chǎn)規(guī)模小
對于農(nóng)村畜牧業(yè)來說,依然存在一家一戶的養(yǎng)殖方式,最大的畜牧場的養(yǎng)殖量也不過百,這種小規(guī)模的養(yǎng)殖方式已不能滿足我國畜牧經(jīng)濟的發(fā)展。我國的畜牧產(chǎn)品大多海外出口,提供給其他國家使用,而從中獲取一定的經(jīng)濟利益。目前,我國畜牧產(chǎn)品的出口量越來越大,一家一戶的養(yǎng)殖方式無法提供充足的畜牧產(chǎn)品,這就使我國畜牧產(chǎn)品市場出現(xiàn)供貨緊張的現(xiàn)象,使我國畜牧經(jīng)濟受到一定影響。
2 加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟的策略
2.1 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟
可以在一定程度上加快現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟的發(fā)展。發(fā)展循環(huán)畜牧經(jīng)濟,可以充分利用有限的資源以改善畜牧業(yè)的生態(tài)環(huán)境,同時對畜牧業(yè)的環(huán)境也起到一定的保護作用。例如:在農(nóng)村進行畜牧養(yǎng)殖時,在農(nóng)作物收獲季節(jié),不要將秸稈焚燒處理,可將農(nóng)作物的秸稈加工成飼料,以飼養(yǎng)牲畜,這樣不僅可以減少牲畜的養(yǎng)殖的成本,還可以杜絕環(huán)境污染現(xiàn)象的出現(xiàn)。某奶牛場,在玉米收獲季節(jié),就開始到農(nóng)村收購玉米秸稈,將玉米秸稈進行加工處理,用來飼養(yǎng)奶牛。在收購玉米秸稈的同時,奶牛養(yǎng)殖廠的廠長還將奶牛所產(chǎn)的糞便處理給農(nóng)戶,與農(nóng)戶之間形成一種互惠互利的關(guān)系,形成循環(huán)畜牧經(jīng)濟。在降低畜牧成本的同時,還可以獲得另一部分收入。行業(yè)分析
2.2 加大對畜牧業(yè)的扶持
中國是農(nóng)業(yè)大國,畜牧業(yè)的發(fā)展對國家經(jīng)濟建設(shè)有重要意義,所以,國家應(yīng)加強對畜牧業(yè)的扶持,將畜牧經(jīng)濟作為我國的重要經(jīng)濟來發(fā)展。對適合畜牧業(yè)發(fā)展,而又沒有足夠經(jīng)濟條件的地區(qū)給予資金、技術(shù)支持,以加大畜牧業(yè)的發(fā)展。例如:某地養(yǎng)豬場,經(jīng)濟效益很好,想要拓寬市場,加大規(guī)模,引進先進的技術(shù)及設(shè)備。但由于沒有足夠的資金支持,于是向國家政府機構(gòu)尋求幫助,國家政府部門在經(jīng)過了解核實之后,對該養(yǎng)豬場給予了資金支持。養(yǎng)豬場在獲得政府資金支持以后,引進了先進的養(yǎng)殖技術(shù),規(guī)模迅速擴大,并與肉類食品加工產(chǎn)達成協(xié)議,開始進行產(chǎn)品出口,為我國的畜牧經(jīng)濟注入了新鮮血液。此外,我家還要對畜牧人員進行定期的培訓(xùn),使畜牧人員能夠及時了解更多的畜牧信息,掌握更多的先進技術(shù),在提高畜牧產(chǎn)量的同時提高國家畜牧經(jīng)濟的發(fā)展。
3 結(jié)語
畜牧獸醫(yī)專業(yè)具有較強的實踐性。在實際教學(xué)過程中,教師應(yīng)注意將理論知識與時間相互結(jié)合,以促進應(yīng)用技術(shù)型人才的培養(yǎng)。在畜牧獸醫(yī)教學(xué)改革中運用技能競賽能夠有效提升學(xué)生的實踐教學(xué)水平,通過改善專業(yè)的實訓(xùn)條件,以實現(xiàn)專業(yè)發(fā)展目標。學(xué)校在改革中應(yīng)加大對實訓(xùn)場地、實訓(xùn)耗材以及實訓(xùn)設(shè)備等的投入程度,完善相關(guān)實訓(xùn)條件,最大限度地位學(xué)生營造良好的技能訓(xùn)練基環(huán)境。一方面,學(xué)校應(yīng)加大對校內(nèi)實訓(xùn)農(nóng)場的規(guī)劃力度,做出最科學(xué)合理的計劃,并不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模,投入大量專項基金,完善相關(guān)基礎(chǔ)實訓(xùn)設(shè)施,尤其是電路改造、道路等;另一方面,學(xué)校為獲得“國家性示范學(xué)校建設(shè)學(xué)校”榮譽稱號,應(yīng)加大對畜牧獸醫(yī)專業(yè)在實驗室儀器設(shè)備上的資金投入力度,努力構(gòu)建分工明確、功能齊全的校內(nèi)實訓(xùn)基地。例如,為了能夠很好的參與各科技能競賽,可通過改善如解剖生理實驗室、家畜繁殖實驗室、動物微生物實驗室以及病理解剖實驗室等實訓(xùn)基地的實訓(xùn)條件,使得學(xué)生能夠在設(shè)備齊全的實驗室內(nèi)培養(yǎng)自身的實踐動手能力。專業(yè)實訓(xùn)條件的改善能夠有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。
2.利用技能競賽實現(xiàn)對專業(yè)教學(xué)的改革
畜牧獸醫(yī)專業(yè)在實際發(fā)展過程中出現(xiàn)了滿足不了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐需求且教學(xué)內(nèi)容太過陳舊的問題。其辦學(xué)模式采用封閉式,服務(wù)功能太過單一。學(xué)生由于缺乏綜合的實訓(xùn)而導(dǎo)致自身的實踐動手能力偏低。在教學(xué)上教師的教學(xué)方法不夠靈活,依舊沿襲著傳統(tǒng)的教學(xué)手段,重視應(yīng)試教育。種種現(xiàn)狀表明,必須加大對中職畜牧獸醫(yī)教學(xué)的改革力度,靈活運用技能競賽,從而推動我國教育教學(xué)的進一步發(fā)展。技能競賽要求參賽選手具備較強的專業(yè)素質(zhì)和實踐動手能力,因此,技能競賽可作為該專業(yè)實現(xiàn)教育改革的指導(dǎo)方針。中職畜牧獸醫(yī)技能競賽主要考察的是學(xué)生結(jié)合實際的工作情境和工作任務(wù)來解決問題的能力,是建立在任務(wù)和項目的基礎(chǔ)上。例如,某年以中職院校開展畜牧獸醫(yī)外科手術(shù)技能競賽活動,工作任務(wù)為“犬胃切開術(shù)與縫合”,競賽中考察的是學(xué)生的術(shù)前準備工作、腹腔切開技巧、胃切開縫合技巧以及腹腔縫合技巧等,學(xué)生在競賽中充分發(fā)揮自身的實踐操作能力,以取得良好的競賽成績。在實際教學(xué)過程中教師通過運用理論與實踐相互結(jié)合的教學(xué)方法培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力。如在做好術(shù)前準備工作時,學(xué)生應(yīng)明確的知道的種類以及各種劑量的正確使用,將理論知識實踐在動物身上,培養(yǎng)自身解決實際問題的能力。
3.技能競賽能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力
中職畜牧獸醫(yī)教育的目的是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)的動手實踐能力。學(xué)校根據(jù)市場對人才的需求,確定畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)目標,不斷培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識和敬業(yè)精神。在中職畜牧獸醫(yī)教學(xué)改革中靈活運用技能競賽,能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生在實際學(xué)習(xí)過程中學(xué)會自覺運用理論知識與實踐之間的相互聯(lián)系,解決實際問題,培養(yǎng)了自身的發(fā)散性思維以及判斷問題的能力。在競賽中還能使得學(xué)生樹立起終身學(xué)習(xí)、勤與思考、敏于觀察的學(xué)習(xí)理念,學(xué)生的誠實守信、愛崗敬業(yè)、遵紀守法等的職業(yè)道德也得到培養(yǎng)。例如,某校在舉辦技能競賽時,利用競賽機制強化教學(xué)效果,充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動性。學(xué)生在競賽中運用自身所學(xué)知識,不斷解決各種問題,其成就感油然而生,慢慢意識到專業(yè)知識學(xué)習(xí)的重要性。學(xué)生在競賽項目中培養(yǎng)自身勤于思考、敏于觀察的學(xué)習(xí)習(xí)慣,且學(xué)生的挑戰(zhàn)競賽、承受競賽壓力的能力也得到很好地鍛煉。經(jīng)過一次競賽,學(xué)生們明白自身應(yīng)強化知識的學(xué)習(xí),不斷培養(yǎng)分析問題了解決問題的能力。通過加強競賽前的鍛煉,努力在競賽中獲得良好成績。競賽結(jié)束后學(xué)生應(yīng)總結(jié)經(jīng)驗,明確自身下一步的學(xué)習(xí)目標,激發(fā)學(xué)習(xí)動力,迎接下一次技能競賽的挑戰(zhàn)。學(xué)生在不斷參與競賽任務(wù)并獲得優(yōu)異成績的同時,其專業(yè)知識學(xué)習(xí)的積極主動性在無形當中得到提升,學(xué)習(xí)能力和職業(yè)能力也得到提升。
4.結(jié)束語