生產(chǎn)管理課程精選(九篇)

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第1篇：生產(chǎn)管理課程范文

關(guān)鍵詞： 生產(chǎn)運(yùn)作管理；教學(xué)模式；高校

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002-4107（2014）02-0011-02

收稿日期：2013-06-17

作者簡介：李欽（1970―），女，安徽樅陽人，安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)管理科學(xué)與工程學(xué)院副教授，主要從事戰(zhàn)略管理研究。

我國高校管理類專業(yè)將生產(chǎn)運(yùn)作管理課程作為專業(yè)必修或選修課程。生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的顯著特點(diǎn)是實(shí)踐性強(qiáng)，因此，教學(xué)須注重理論的實(shí)用性和操作性。在教學(xué)過程中，因大多數(shù)教師和本科生沒有在企業(yè)工作的經(jīng)歷，對(duì)企業(yè)運(yùn)作缺乏感性認(rèn)識(shí)，結(jié)果是教師覺得這門課程難教，學(xué)生也覺得該課程難學(xué)。如何進(jìn)行教學(xué)模式創(chuàng)新以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情是教師須高度重視并亟待解決的問題。筆者在近幾年從事本科生產(chǎn)運(yùn)作管理教學(xué)中，嘗試了不同的教學(xué)模式，從最初的純理論導(dǎo)向逐步調(diào)整為基于任務(wù)的理論應(yīng)用導(dǎo)向，在一定程度上提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)能動(dòng)性。從教學(xué)效果看，純理論教學(xué)無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也無法產(chǎn)生積極的教學(xué)互動(dòng)。而在任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)模式中，學(xué)生在教學(xué)中的主體地位得到增強(qiáng)，通過自主設(shè)計(jì)任務(wù)、體驗(yàn)教學(xué)和分享知識(shí)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和表達(dá)能力有了較大幅度的提高。本文將著重比較這兩種教學(xué)模式的應(yīng)用和教學(xué)效果。

本文結(jié)構(gòu)如下，首先是課程定位，其次是教材選用和教學(xué)內(nèi)容，再次是純理論導(dǎo)向和基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式比較，最后是結(jié)論。

一、課程定位

生產(chǎn)運(yùn)作管理是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)、交付產(chǎn)品或服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)作及改進(jìn)，使企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)以最有效的方式傳遞給顧客。為使企業(yè)的內(nèi)、外部運(yùn)作系統(tǒng)有效運(yùn)行，不僅產(chǎn)品設(shè)計(jì)、流程、生產(chǎn)方式、質(zhì)量管理和供應(yīng)鏈管理等各活動(dòng)要正常運(yùn)行，更重要的是不同活動(dòng)之間的聯(lián)系也要?jiǎng)?chuàng)造價(jià)值，所有這些都會(huì)促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

通常，組織有生產(chǎn)、銷售、技術(shù)、財(cái)務(wù)、人力資源管理等職能。和其他職能相比，生產(chǎn)運(yùn)作管理涉及面最廣，牽涉的部門最多。生產(chǎn)運(yùn)作管理是對(duì)整個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)生產(chǎn)和交付系統(tǒng)的管理，運(yùn)作管理者必須通過計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制這一管理過程來協(xié)調(diào)資源的使用。生產(chǎn)運(yùn)作管理為企業(yè)運(yùn)作過程提供了一種系統(tǒng)化的思考方法。因此，生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)是了解現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理方法，以及如何才能使企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理體系高效運(yùn)行。

二、教材選用及教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

關(guān)于教材，比較有影響的國外教材有蔡斯（Richard B. Chase）[1]等編寫的《運(yùn)營管理》和史蒂文森（William J. Stevenson）[2]編寫的《運(yùn)營管理》，國內(nèi)使用比較多的教材是陳榮秋、馬士華編著的《生產(chǎn)運(yùn)作管理》[3]。本科階段的教學(xué)多以國內(nèi)教材為主，MBA教學(xué)則多選用國外教材。國內(nèi)教材多選用本土化案例，內(nèi)容安排、關(guān)鍵術(shù)語的闡述都是按照國內(nèi)企業(yè)的管理情境與管理實(shí)踐規(guī)范來寫的，因此，選用國內(nèi)教材可讓學(xué)生學(xué)習(xí)具有中國特色的生產(chǎn)運(yùn)作管理理論與方法。筆者堅(jiān)持使用國內(nèi)教材，前些年使用過陳榮秋、馬士華編著的機(jī)械工業(yè)出版社出版的《生產(chǎn)運(yùn)作管理》（第3版）和高等教育出版社[4]出版的《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》（第2版）教材，近兩年使用過陳志祥、李麗[5]編著的《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》教材和柯清芳[6]主編的《生產(chǎn)運(yùn)作管理》（第2版）教材。陳榮秋、馬士華編著的《生產(chǎn)運(yùn)作管理》教材更加突出生產(chǎn)運(yùn)作管理的系統(tǒng)性，從生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)，到生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行，再到生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)，將生產(chǎn)運(yùn)作管理活動(dòng)有機(jī)地組織起來，各章之間邏輯聯(lián)系強(qiáng)。而陳志祥等編著的《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》教材和柯清芳主編的《生產(chǎn)運(yùn)作管理》教材更加突出生產(chǎn)運(yùn)作管理的應(yīng)用性和實(shí)用性，重點(diǎn)闡述生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和運(yùn)行?？偟膩碚f，國內(nèi)教材的主體內(nèi)容和結(jié)構(gòu)近乎相同。

因教材內(nèi)容較多，筆者認(rèn)為教學(xué)重點(diǎn)是生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和運(yùn)行，具體包括生產(chǎn)運(yùn)作管理概述、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略、產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)、設(shè)施選址與布置、生產(chǎn)計(jì)劃、庫存管理、物料需求計(jì)劃（MRP）與企業(yè)資源計(jì)劃（ERP）、制造系統(tǒng)作業(yè)計(jì)劃、服務(wù)系統(tǒng)作業(yè)計(jì)劃、準(zhǔn)時(shí)制和精細(xì)生產(chǎn)方式及其他先進(jìn)生產(chǎn)方式。

在課時(shí)安排上，各高校的本科教學(xué)學(xué)時(shí)不同。以安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)為例，生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的本科教學(xué)學(xué)時(shí)有54學(xué)時(shí)（18周，每周3學(xué)時(shí)）和36學(xué)時(shí)（18周，每周2學(xué)時(shí)）兩種，開課專業(yè)包括工商管理、管理科學(xué)、人力資源管理、物流專業(yè)等。和54學(xué)時(shí)相比，36學(xué)時(shí)的課程產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)及其他先進(jìn)生產(chǎn)方式部分可不講，庫存管理和制造系統(tǒng)作業(yè)計(jì)劃減半課時(shí)，只講解基本模型和方法。

三、純理論導(dǎo)向與基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式比較

教學(xué)模式創(chuàng)新一直是教學(xué)改革的重心。從國內(nèi)教學(xué)實(shí)踐看，教學(xué)模式正在從傳統(tǒng)的教師主導(dǎo)型偏向?qū)W生主導(dǎo)型。傳統(tǒng)的教師主導(dǎo)型教學(xué)強(qiáng)調(diào)教師的“教”，學(xué)生更多是“學(xué)”，很少參與教學(xué)過程。學(xué)生主導(dǎo)型教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體作用，倡導(dǎo)學(xué)生積極參與教學(xué)過程。研究表明學(xué)生參與課堂教學(xué)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)成績起到一定的積極作用[7]。在具體的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)生有多種形式參與教學(xué)，譬如教師可在課程的某些環(huán)節(jié)增加交互式教學(xué)[8]、討論式教學(xué)[9]和任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)[10]或協(xié)同式任務(wù)導(dǎo)向[11]教學(xué)模式。

筆者在從事生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的教學(xué)過程中，嘗試了純理論導(dǎo)向和基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式。下面將著重介紹這兩種不同教學(xué)模式的實(shí)施及教學(xué)效果。

（一）純理論導(dǎo)向的教學(xué)模式

純理論導(dǎo)向的教學(xué)模式注重理論知識(shí)的傳授，對(duì)如何應(yīng)用理論知識(shí)解決實(shí)際問題的引導(dǎo)不夠。筆者在剛開始從事生產(chǎn)運(yùn)作管理教學(xué)時(shí)，授課對(duì)象是管理科學(xué)專業(yè)的本科生，考慮到管理科學(xué)專業(yè)本科生有一定的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)，當(dāng)時(shí)采用了純理論導(dǎo)向的教學(xué)模式，教學(xué)側(cè)重定量分析，重點(diǎn)講授基本的生產(chǎn)管理技術(shù)。譬如在講解設(shè)施選址與布置、庫存管理、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃部分時(shí)，更加注重?cái)?shù)學(xué)模型及其應(yīng)用，把書中的例題、習(xí)題選為重點(diǎn)，讓學(xué)生掌握基本的生產(chǎn)管理技術(shù)。

純理論導(dǎo)向的教學(xué)模式使學(xué)生對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理的認(rèn)識(shí)產(chǎn)生一定偏差，學(xué)生可能掌握了某些生產(chǎn)管理方法，但不了解這些方法在不同企業(yè)中的應(yīng)用。從教學(xué)效果看，數(shù)學(xué)基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生聽不懂，純理論教學(xué)無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也無法產(chǎn)生積極的教學(xué)互動(dòng)。

（二）基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式

純理論導(dǎo)向的教學(xué)模式主要以教師講解為主，沒能突出學(xué)生在教學(xué)中的主體地位，在一定程度上影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的能動(dòng)性。在進(jìn)行了一輪的純理論導(dǎo)向教學(xué)之后，筆者多次嘗試對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行改進(jìn)，減少課堂講解時(shí)間，增加學(xué)生的課堂討論。課堂討論主要是圍繞教材各章案例展開，鼓勵(lì)學(xué)生參與案例討論。因本科生沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，案例討論難以深入，同時(shí)因?qū)W生人數(shù)較多，且受課時(shí)限制，組織案例教學(xué)存在一定困難[12]。在積累了學(xué)生課堂討論案例的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)之后，筆者開始啟動(dòng)基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式。

基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式是以具體教學(xué)內(nèi)容或知識(shí)點(diǎn)為任務(wù)，讓學(xué)生自由組成小組，任務(wù)也完全是小組自主設(shè)計(jì)，只需和教學(xué)內(nèi)容有關(guān)即可。首先學(xué)生需自定小組，小組成員在3―7人，接著設(shè)計(jì)任務(wù)名稱，任務(wù)原則上和生產(chǎn)運(yùn)作管理的某一章節(jié)對(duì)應(yīng)，然后小組成員分工，從查閱資料、資料收集和整理、準(zhǔn)備匯報(bào)資料到課堂講解及最終的報(bào)告。任務(wù)的評(píng)價(jià)體系包括課堂講解和紙質(zhì)報(bào)告，每個(gè)小組在匯報(bào)之后，教師進(jìn)行課堂點(diǎn)評(píng)，然后教師和所有其他小組需對(duì)匯報(bào)小組的表現(xiàn)進(jìn)行現(xiàn)場評(píng)分，現(xiàn)場評(píng)分只針對(duì)課堂講解。紙質(zhì)報(bào)告是以科技論文形式對(duì)匯報(bào)資料進(jìn)行總結(jié)。

從實(shí)際的完成情況看，學(xué)生設(shè)計(jì)的任務(wù)包括選址、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)計(jì)劃、供應(yīng)鏈管理、質(zhì)量管理部分。從受調(diào)查對(duì)象看，近半學(xué)生選擇當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，便于實(shí)地考察，也有不少選擇世界500強(qiáng)企業(yè)，偏重于從網(wǎng)上搜集相關(guān)資料。從企業(yè)類型方面，學(xué)生更偏好服務(wù)類企業(yè)，很多選擇零售企業(yè)、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、快遞公司。從學(xué)生反饋結(jié)果看，學(xué)生對(duì)這種任務(wù)導(dǎo)向的教學(xué)模式非常滿意，通過文獻(xiàn)的查閱和梳理，加深對(duì)某些知識(shí)模塊的理解，也提高了合作式學(xué)習(xí)能力，課堂匯報(bào)一方面展示了小組的共同學(xué)習(xí)成果，另一方面也展現(xiàn)了學(xué)生的個(gè)人風(fēng)采。有些學(xué)生的發(fā)言非常有激情，在聲音、語速、節(jié)奏、內(nèi)容熟悉程度、趣味性方面做得非常好。

生產(chǎn)運(yùn)作管理課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，不適合純理論導(dǎo)向的教學(xué)模式，更適合任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)模式，同時(shí)需增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。企業(yè)參觀是比較好的實(shí)踐教學(xué)方式，但需要學(xué)校有固定的教學(xué)基地。然而企業(yè)大多對(duì)學(xué)生參觀不感興趣，這給學(xué)生到企業(yè)參觀帶來很大難度。在這種情況下，基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式可行，且具有可操作性。

基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式，使學(xué)生在教學(xué)中的主體地位得到增強(qiáng)，教師只是扮演引導(dǎo)者和點(diǎn)評(píng)者角色，而學(xué)生則是設(shè)計(jì)者、知識(shí)傳授者和教學(xué)主體體驗(yàn)者。任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)模式能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和表達(dá)能力。

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第2篇：生產(chǎn)管理課程范文

關(guān)鍵詞 生產(chǎn)管理 運(yùn)作管理 教學(xué)方法

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1 教學(xué)過程中存在的主要問題

1.1 教師實(shí)踐知識(shí)的不足

該課程希望通過對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的綜合管理技能與個(gè)人素養(yǎng)，使學(xué)生能夠扎實(shí)理解和掌握生產(chǎn)運(yùn)作管理的理論體系，掌握生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本理論知識(shí)，提高學(xué)生解決生產(chǎn)運(yùn)作管理中實(shí)際問題的能力。該課程對(duì)教師的教學(xué)水平要求比較高，既要有強(qiáng)大的生產(chǎn)運(yùn)作管理理論知識(shí)，又要有生產(chǎn)一線的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但是現(xiàn)在大部分教師畢業(yè)后直接到高校任教，雖然有豐富的理論知識(shí)儲(chǔ)備，但是因?yàn)闆]有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，可能對(duì)實(shí)際操作中遇到的問題不能給予學(xué)生有效的指導(dǎo)。

1.2 教學(xué)設(shè)備的落后

該課程用到的數(shù)學(xué)知識(shí)非常多，有些問題計(jì)算量很大，只有用計(jì)算機(jī)才能解出來，但是現(xiàn)在學(xué)院本身不具備這些條件。在供應(yīng)鏈管理中，為了說明供應(yīng)鏈管理的必要性和重要性，可以讓學(xué)生玩一個(gè)非常經(jīng)典的游戲―啤酒游戲，通過分組，學(xué)生可以扮演三種角色：制造商、批發(fā)商和零售商，但是現(xiàn)在學(xué)院缺少這樣的游戲平臺(tái)，降低了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

1.3 校企合作不夠

校企合作是現(xiàn)今學(xué)校發(fā)展的一個(gè)趨勢，但是，現(xiàn)在多數(shù)學(xué)校和企業(yè)基本上是兩個(gè)獨(dú)立的團(tuán)體，有的校企合作已經(jīng)歸于形式化，我院現(xiàn)在合作的企業(yè)主要是金滿蛋糕和洽洽食品有限公司，無論是制造業(yè)還是服務(wù)業(yè)，都是典型的例子，但是現(xiàn)在合作的方式主要是為畢業(yè)班的學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，學(xué)生和老師并沒有真正參與到其中的生產(chǎn)運(yùn)作管理實(shí)踐中去。

2 教學(xué)方法的改進(jìn)

針對(duì)上述所說的生產(chǎn)運(yùn)作管理教學(xué)中出現(xiàn)的問題，結(jié)合自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)以及在企業(yè)中的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出以下改進(jìn)措施：

2.1 提高教師水平

學(xué)?？梢詫?shí)行課程組教學(xué)，由課程組教師共同制定學(xué)習(xí)和發(fā)展目標(biāo)，以半年小結(jié)、年終考核的方式進(jìn)行管理，實(shí)施老帶新計(jì)劃。通過定期指導(dǎo)、檢查教案、課前試講、跟班聽課、課后交流等形式，幫助青年教師盡快成長。還可以定期選擇沒有企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的教師利用空閑時(shí)間到相關(guān)企業(yè)實(shí)習(xí)，也可以脫崗培訓(xùn)，還可以邀請(qǐng)企業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師、專家、高級(jí)管理人員對(duì)教師進(jìn)行培訓(xùn)，教師應(yīng)該充分利用生產(chǎn)一線的資源，多進(jìn)行實(shí)際操作，加強(qiáng)理論知識(shí)的理解，積極的和專家們探討研究，及時(shí)用實(shí)踐知識(shí)更新教學(xué)內(nèi)容。同時(shí)，可以邀請(qǐng)企業(yè)專家到學(xué)校做講座，比如生產(chǎn)作業(yè)排序、5S現(xiàn)場管理等，這樣教學(xué)效果會(huì)更好。

2.2 加強(qiáng)校企合作，建立實(shí)訓(xùn)基地

學(xué)校要主動(dòng)建立和企業(yè)的合作關(guān)系，而且讓企業(yè)明白共贏的原則，選擇一些生產(chǎn)運(yùn)作管理比較好的企業(yè)逐步建立長期的合作關(guān)系，在教學(xué)過程中，把教學(xué)內(nèi)容帶到企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場去，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐進(jìn)行講解，實(shí)行參與式教學(xué)；同時(shí)也把企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐問題帶回課堂，把企業(yè)實(shí)踐問題總結(jié)成課程教學(xué)案例，通過案例討論，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。這些采用多種形式的實(shí)踐教學(xué)模式，學(xué)生比較歡迎，同時(shí)也可以得到企業(yè)的認(rèn)可和支持。學(xué)校和企業(yè)還可以共同出資建立實(shí)訓(xùn)基地。生產(chǎn)運(yùn)作從管理的角度分成了兩大類：制造性生產(chǎn)和服務(wù)性運(yùn)作，實(shí)訓(xùn)基地的建立可以按照這兩種生產(chǎn)類型的不同，分別建立制造型實(shí)訓(xùn)基地和服務(wù)型實(shí)訓(xùn)基地，組織學(xué)生到企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地親身體驗(yàn)企業(yè)的生產(chǎn)流程、庫存管理、物料需求、生產(chǎn)作業(yè)排序等，尤其是一些文科出身的學(xué)生，沒有對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過程的初步感性認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)起來是非常困難的。同時(shí)，學(xué)?？梢院推髽I(yè)共同制定人才培養(yǎng)計(jì)劃，學(xué)校為了培養(yǎng)實(shí)用型的人才，企業(yè)可以從自己角度考慮，培養(yǎng)適合的人才，這些人才將來可能成為企業(yè)的頂梁柱。除了這些，還可以讓學(xué)生真正參與到生產(chǎn)運(yùn)作管理當(dāng)中去，真正運(yùn)用自己所學(xué)的理論知識(shí)，還可以結(jié)合自己實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)踐經(jīng)歷，完成自己的畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)，決定今后的就業(yè)方向。

2.3 教學(xué)手段上增加仿真技術(shù)

對(duì)于大型生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)，很難利用真實(shí)的系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。因此，仿真技術(shù)為研究這些系統(tǒng)提供了非常方便的通道?？梢酝ㄟ^建設(shè)生產(chǎn)計(jì)劃管理實(shí)驗(yàn)室，物流系統(tǒng)模擬實(shí)驗(yàn)室，購買ERP沙盤軟件和物流仿真軟件等方法進(jìn)行模擬仿真實(shí)驗(yàn)。尤其對(duì)于制造業(yè)，從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)，可以利用CAD進(jìn)行結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、ANSYS進(jìn)行有限元分析，到生產(chǎn)計(jì)劃的制定進(jìn)而加工、裝配、銷售整個(gè)過程都可以進(jìn)行虛擬仿真實(shí)驗(yàn)。而且現(xiàn)今虛擬仿真技術(shù)在服務(wù)業(yè)中的應(yīng)用逐步擴(kuò)大，由英國 lanner 公司推出的Witness仿真軟件是一個(gè)功能非常強(qiáng)大的仿真軟件系統(tǒng)，既可以仿真離散事件，也可以仿真連續(xù)性事件，所以在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室設(shè)置Witness物流仿真軟件實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，通過排隊(duì)系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)等的仿真、設(shè)計(jì)與優(yōu)化，培養(yǎng)學(xué)生的分析問題解決問題的能力，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳榮秋，馬士華.生產(chǎn)運(yùn)作管理[M].機(jī)械工業(yè)出版社，2013：6-7.

第3篇：生產(chǎn)管理課程范文

關(guān)鍵詞 安全生產(chǎn) 科學(xué)化管理 制度改革

中圖分類號(hào)：TU714 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

0引言

如何實(shí)現(xiàn)從“要我安全”向“我要安全”的轉(zhuǎn)變呢？筆者工作在電力建設(shè)企業(yè)，立足于生產(chǎn)第一線，對(duì)于安全是永恒的主題，安全是生產(chǎn)的保障，有了安全才有效益，有著深刻的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。

1著眼人的安全心理進(jìn)行安全教育

安全心理是人在生產(chǎn)勞動(dòng)這一特定環(huán)境中的心理活動(dòng)的反映，是勞動(dòng)過程中伴隨著生產(chǎn)工具、機(jī)械設(shè)備、工作環(huán)境、人際關(guān)系而產(chǎn)生的安全需要與安全意識(shí)。主要包括：勞動(dòng)生產(chǎn)中的安全心理、職業(yè)安全心理、安全管理過程中的安全群體心理、安全組織心理等。通過對(duì)安全生產(chǎn)工作中心理現(xiàn)象的總結(jié)，可以提高安全教育的質(zhì)量，產(chǎn)生安全教育的心理效應(yīng)，達(dá)到抓住人心、震撼人心、深入人心的效果。因此，安全教育應(yīng)抓住以下三個(gè)重點(diǎn)：一是利用安全心理的優(yōu)先效應(yīng)，抓好對(duì)新員工進(jìn)廠后的安全教育，以先入為主的第一印象給新員工打下安全生產(chǎn)烙印。二是利用安全心理的近因效應(yīng)，以本單位的典型安全案例對(duì)員工進(jìn)行安全教育，用活生生的事實(shí)影響員工、激勵(lì)員工。三是利用安全心理的暗示效應(yīng)，運(yùn)用含蓄的、間接的辦法，對(duì)員工的心理和行為產(chǎn)生潛移默化的影響，進(jìn)行常規(guī)教育。不管采用哪種教育方法，只要密切聯(lián)系實(shí)際，堅(jiān)持從人的安全心理出發(fā)，牢牢抓住人的安全心理傾向，抓住不同時(shí)期人的安全心理狀態(tài)，抓住不同類型人的安全心理活動(dòng)，進(jìn)行因時(shí)而異、因人而異的安全教育，就會(huì)使教育和心理形成共鳴，強(qiáng)化人的自我安全保護(hù)意識(shí)，使員工產(chǎn)生“我要安全”的強(qiáng)烈傾向。

2把握人的安全行為貫徹安全制度

安全行為是人們?cè)趧趧?dòng)生產(chǎn)過程中保護(hù)自身和保護(hù)設(shè)備、機(jī)器等物質(zhì)的一切動(dòng)作。在我國電力建設(shè)行業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)科學(xué)化管理、自動(dòng)化操作、現(xiàn)代化生產(chǎn)的條件下，安全行為不僅是個(gè)體自我保護(hù)行為，而且是生產(chǎn)要素相互關(guān)聯(lián)、相互影響、相互制約的總體行為。要建立起總體的安全防范系統(tǒng)，離不開個(gè)人的自我安全保護(hù)，這就需要有一套能夠把個(gè)人安全與總體安全密切聯(lián)系起來的制度規(guī)范人的安全行為。這套制度要站在安全行為者的角度來編制和操作，由安全行為者從內(nèi)因產(chǎn)生“我要安全”的行為。就公司整體來說，因?yàn)槠髽I(yè)生產(chǎn)性質(zhì)不同，存在著多工種聯(lián)合、多工序交叉、多環(huán)節(jié)銜接作業(yè)的特點(diǎn)，所以就應(yīng)該從各自的實(shí)際出發(fā)，緊緊把握員工生產(chǎn)過程中的安全行為，建立和健全個(gè)人自我安全保護(hù)制度。主要是：員工有權(quán)對(duì)違章的生產(chǎn)指揮不執(zhí)行；有權(quán)對(duì)違章的生產(chǎn)工序不交接；有權(quán)對(duì)違章的生產(chǎn)設(shè)備不操作；有權(quán)不在違章的生產(chǎn)環(huán)境中作業(yè)。這就從行政法規(guī)上確立了員工勞動(dòng)過程中的主觀能動(dòng)性，使之自覺地遵守安全規(guī)章制度，自覺地進(jìn)行安全保護(hù)。員工們說得好，事故不難防，重在守規(guī)章；最大禍根是失職，最大隱患是違章。只要我們真正把規(guī)章制度、操作規(guī)程當(dāng)成生命之友，安全之傘，就能夠站在安全生產(chǎn)的主題地位上，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。

3針對(duì)人的事項(xiàng)障礙展開安全活動(dòng)

安全生產(chǎn)活動(dòng)中的思想障礙是影響員工“要我安全”的重要問題，是各種不安全因素中的主要因素。在抓安全生產(chǎn)的過程中發(fā)現(xiàn)，一般情況下，員工都會(huì)為滿足自己的安全需要而采取自我保護(hù)措施，遵守安全生產(chǎn)規(guī)程，但有的時(shí)候，有些人則可能因?yàn)榇嬖谀承┧枷胝系K，不僅忘記了“我要安全”，而且做不到“要我安全”。總之，從“要我安全”向“我要安全”的轉(zhuǎn)變，需要安全生產(chǎn)行為的主體――廣大員工從思想認(rèn)識(shí)到心理、行為都來一個(gè)大的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)這兩個(gè)轉(zhuǎn)變，離不開大量的宣傳、教育、檢查、督促、獎(jiǎng)懲等工作。依靠“要我安全”的外因動(dòng)力，促進(jìn)“我要安全”的內(nèi)在變化，使安全生產(chǎn)成為廣大員工的自覺行動(dòng)，這樣，我們的安全生產(chǎn)就一定會(huì)達(dá)到一個(gè)新水平。

4安全與生產(chǎn)的辨證關(guān)系

安全與生產(chǎn)、效益是密不可分的。只有安全好了，才能保證更好的生產(chǎn)。生產(chǎn)中存在著一定的不安全隱患，與自然界作斗爭，隨時(shí)都會(huì)發(fā)生意想不到的事情，所以處處都要警惕、時(shí)時(shí)刻刻都要注意安全。安全是企業(yè)生產(chǎn)的前提，生產(chǎn)又是效益的保障。談到效益，我們總是想到利潤、成本、資金、節(jié)支等字眼，很少有人想到安全。但越來越多的現(xiàn)實(shí)已經(jīng)向我們證明，只有安全好了，才是最大的效益，安全不好，出了事故，企業(yè)和個(gè)人都將受到損失，效益又從何談起？

5結(jié)論

第4篇：生產(chǎn)管理課程范文

關(guān)鍵詞：教學(xué)設(shè)計(jì)；教學(xué)活動(dòng)；教學(xué)方法

電子產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，為了使學(xué)生進(jìn)一步掌握電子產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與管理方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能。筆者基于行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法設(shè)計(jì)了本教學(xué)方案。本教學(xué)方案包括：教學(xué)目的與對(duì)象、教學(xué)內(nèi)容的安排、教學(xué)時(shí)間的分配、教學(xué)活動(dòng)的組織與調(diào)控、教學(xué)方法的選擇與應(yīng)用、教學(xué)評(píng)價(jià)方式與手段的應(yīng)用等。

一、單元教學(xué)設(shè)計(jì)流程

課程的單元教學(xué)設(shè)計(jì)是所有課程教學(xué)的基礎(chǔ)，具體流程包括教學(xué)目標(biāo)的確定、學(xué)習(xí)者分析、教學(xué)內(nèi)容的安排、教學(xué)方法與策略、教學(xué)媒體與手段、教學(xué)環(huán)境與情境及教學(xué)評(píng)價(jià)與反思。

二、教學(xué)案例的設(shè)計(jì)

1.教案

（1）設(shè)計(jì)思想。電子產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與管理是電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)學(xué)生從事電子行業(yè)必須掌握的基本技能。在課程設(shè)計(jì)理念上，要充分體現(xiàn)職業(yè)性、開放性和實(shí)踐性。為此，在課程教學(xué)思路設(shè)計(jì)上，部分內(nèi)容通過案例分析討論、現(xiàn)場教學(xué)和情境教學(xué)法幫助學(xué)生解決共性的理論認(rèn)知問題，更多的則是通過在校內(nèi)的電工電子綜合實(shí)訓(xùn)中心和校外建立的實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)學(xué)習(xí)，著力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。實(shí)訓(xùn)體系由單元化實(shí)訓(xùn)任務(wù)和綜合性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目構(gòu)成。

（2）教學(xué)內(nèi)容分析。通過學(xué)習(xí)電子元器件引線加工成型與插裝技術(shù)，掌握電阻、電容、晶體管、導(dǎo)線、開關(guān)、接插件等元器件的引線成型工藝，掌握電子元器件的插裝工藝。

（3）教學(xué)內(nèi)容處理。學(xué)生需要在教學(xué)活動(dòng)中充分發(fā)揮自主參與的主動(dòng)性。所有任務(wù)實(shí)施計(jì)劃、人員分配、材料配置都將由學(xué)生獨(dú)立完成，在教學(xué)過程中，教師起指導(dǎo)、咨詢作用，讓學(xué)生有充分的機(jī)會(huì)自行處理任務(wù)實(shí)施中出現(xiàn)的各種問題。教學(xué)目標(biāo)為：①知識(shí)與技能目標(biāo)：初步具有查閱電子元器件手冊(cè)并合理選用元器件的能力，會(huì)使用常用電工工具，初步具有制作元器件引線的加工成形的能力，初步具有進(jìn)行元器件插裝的能力。②過程與方法目標(biāo)：了解電子產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的認(rèn)知方法，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，形成正確的學(xué)習(xí)方法，有一定的自主學(xué)習(xí)能力；具有一定的交流、分析、解決問題的能力。③情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：樹立辯證唯物主義觀點(diǎn)，養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和良好的職業(yè)道德；具有創(chuàng)新精神和團(tuán)隊(duì)精神。

（4）學(xué)情分析。本課程主要針對(duì)電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)一年級(jí)學(xué)生。學(xué)生在學(xué)習(xí)該課程之前要熟悉常用電工工具的使用，基本電子元器件的識(shí)別與檢測，基本電工電子知識(shí)與技能等。

（5）重點(diǎn)和難點(diǎn)分析。重點(diǎn)：掌握電子元器件的加工工藝和插裝要求。難點(diǎn)：電路的整體安裝、安裝時(shí)人員的配合、工具的使用、異常情況的排除等。

（6）教學(xué)策略選擇與設(shè)計(jì)。學(xué)生進(jìn)行自由分組組合，原則上每組人員在3～5人。學(xué)生分工角色有組長、檢驗(yàn)員、物料員、作業(yè)員等。

（7）教學(xué)環(huán)境及資源準(zhǔn)備。教學(xué)環(huán)境：具有多媒體教學(xué)條件的實(shí)訓(xùn)場地。實(shí)訓(xùn)工具：尖嘴鉗、鑷子、電子元器件若干。

2.教學(xué)設(shè)計(jì)

（1）情境創(chuàng)設(shè)。職業(yè)崗位角色：技術(shù)工人；行動(dòng)虛擬情境：模擬電子產(chǎn)品生產(chǎn)線；設(shè)備與工具：尖嘴鉗、斜口鉗、鑷子等。

第5篇：生產(chǎn)管理課程范文

Abstract： Taking core course of electronic product processing technique and management of applied electronic technology major as example， this paper expounds how to describe learnfield course from ability and study content； explains principle which study situation design should be followed， taking improved study situation from original designing of study situation； describes teaching design of study situation from study objective，main content， teaching methods suggestion， teaching implementation design， teaching material tool， assessment and evaluation，taking a study situation as example， and expounds study situation task letter and guiding text design.The effect is very good through the practical test.

關(guān)鍵詞： 學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程；學(xué)習(xí)情境；教學(xué)實(shí)施設(shè)計(jì)；教學(xué)資源

Key words： learnfield course；study situation；teaching design；teaching resources

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2013）05-0222-02

1 學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程描述

學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，也就是工作過程系統(tǒng)化的課程，對(duì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程明確提出了理論與實(shí)踐的一體化，提出了通過解構(gòu)與重構(gòu)來掌握工作過程知識(shí)的問題。學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程中所提出的工作過程，意在用一個(gè)動(dòng)態(tài)的結(jié)構(gòu)把技能與知識(shí)緊密結(jié)合起來。

在對(duì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程進(jìn)行描述時(shí)，既要有能力方面的描述，也要有理論知識(shí)方面的描述。下面以應(yīng)用電子技術(shù)專業(yè)核心課程“電子產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與管理”為例進(jìn)行敘述。

1.1 學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程能力描述

1.1.1 專業(yè)能力 了解產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)，根據(jù)現(xiàn)有加工條件分析加工的可能性和限制因素，正確選擇裝接材料與裝接工具；能夠識(shí)別檢測元器件，按照工藝要求進(jìn)行器件成形操作，進(jìn)行元器件的插裝與導(dǎo)線加工；能夠手工或使用設(shè)備完成焊接、補(bǔ)焊、裝配，會(huì)使用常用工具、儀表進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)；能根據(jù)工藝流程及勞動(dòng)組織特點(diǎn)，制定生產(chǎn)工作計(jì)劃，編制裝接工藝卡，闡述裝接規(guī)劃并獲取客戶的認(rèn)同；能完成對(duì)手工裝接工具及半自動(dòng)流水線生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)與維修；能從質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)的角度考慮設(shè)計(jì)電子裝接工藝流程，能合理預(yù)算裝接成本，預(yù)測產(chǎn)品質(zhì)量目標(biāo)；能關(guān)注勞動(dòng)保護(hù)與環(huán)境保護(hù)，能夠合理評(píng)價(jià)生產(chǎn)工藝與組織管理，提出優(yōu)化方案。

1.1.2 方法能力 具有謙虛、好學(xué)、自學(xué)的能力、理解能力與表達(dá)能力；具有勤于思考、做事認(rèn)真的良好作風(fēng)；具有獲取、分析、歸納、交流、使用信息和新技術(shù)的能力；具有合理利用與支配資源的能力；具有較好解決問題的方法、制定工作計(jì)劃的能力；具有較好的邏輯性、合理性的科學(xué)思維方法能力；具有良好的職業(yè)道德。

1.1.3 社會(huì)能力 培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生勇于創(chuàng)新、敬業(yè)樂業(yè)的工作作風(fēng)；培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)。

1.2 學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程內(nèi)容描述 “電子產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與管理”學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程主要學(xué)習(xí)內(nèi)容為：常用電子元器件的識(shí)別與檢測、印制電路板的制作、元器件插裝與導(dǎo)線加工、焊接與拆焊、電子產(chǎn)品的裝配、整機(jī)產(chǎn)品的性能檢驗(yàn)與調(diào)試、裝配流水線的生產(chǎn)管理。

2 學(xué)習(xí)情境教學(xué)設(shè)計(jì)

2.1 學(xué)習(xí)情境規(guī)劃 一門學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程要通過M個(gè)學(xué)習(xí)情境來完成。本課程選擇了5個(gè)學(xué)習(xí)情境。課程設(shè)計(jì)時(shí)要求每一個(gè)學(xué)習(xí)情境都是獨(dú)立的，并且是一個(gè)完整的工作過程，是同一個(gè)范疇的東西，這樣才能進(jìn)行比較，否則就喪失了其比較的意義。如果學(xué)習(xí)情境不屬于同一個(gè)工作范疇，并且把工作過程的步驟作為學(xué)習(xí)情境，是不合適的。

學(xué)習(xí)情境的設(shè)計(jì)要考慮到每一個(gè)學(xué)習(xí)情境都是一個(gè)完整的工作過程，各學(xué)習(xí)情境之間具有平行、遞進(jìn)和包容的關(guān)系，以項(xiàng)目的方式，產(chǎn)品作為載體，項(xiàng)目的選取也考慮到了由簡單到復(fù)雜，由單一到綜合的原則，在教學(xué)設(shè)計(jì)上考慮到學(xué)習(xí)的認(rèn)知規(guī)律和職業(yè)成長規(guī)律，從老師全面指導(dǎo)的封閉型逐步到學(xué)生獨(dú)立完成工作過程的開放創(chuàng)新型。幾個(gè)學(xué)習(xí)情境的設(shè)計(jì)是同一范疇不同的難度，在課程實(shí)施時(shí)，伴隨著學(xué)習(xí)情境難度的增加，教師講得卻會(huì)越來越少，學(xué)生自主學(xué)習(xí)的分量越來越多。因?yàn)樵谶@樣一個(gè)系統(tǒng)化的課程設(shè)計(jì)中，以學(xué)生為中心，通過教師的引導(dǎo)，學(xué)生越來越成為主體，學(xué)生的能力越來越強(qiáng)。

學(xué)習(xí)情境的名稱描述屬于實(shí)體性、職業(yè)寫實(shí)性的描述，要有極大的開放性。這使得學(xué)生能通過同一個(gè)范疇的具體的學(xué)習(xí)情境的比較和鑒別，進(jìn)而在“具象”中懂得“范疇”，形成概念。能使其以后在面對(duì)超出五個(gè)工作過程之外的新的實(shí)際工作情境時(shí)從容應(yīng)對(duì)。因此，學(xué)習(xí)情境從職業(yè)寫實(shí)性的描述提煉歸納成職業(yè)概念性的描述。圖1是經(jīng)改進(jìn)后設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)情境。

從現(xiàn)在設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)情境描述來看，這樣的學(xué)習(xí)情境就具有極大的開放性，可替代性。學(xué)習(xí)情境載體的形式是以項(xiàng)目的方式，是概念性的歸納，學(xué)習(xí)情境載體的內(nèi)涵是產(chǎn)品，是開放的，可替代的。每一個(gè)學(xué)習(xí)情境都是一個(gè)完整的工作過程，符合由簡單到復(fù)雜，由單一到綜合的規(guī)律。五個(gè)學(xué)習(xí)情境的設(shè)計(jì)，是基于工作過程系統(tǒng)化的項(xiàng)目。在這樣一個(gè)工作過程系統(tǒng)化的設(shè)計(jì)中，學(xué)生的能力也會(huì)逐步從經(jīng)驗(yàn)層面上升到策略層面，這也正是高職“高”的一個(gè)體現(xiàn)?！半娮赢a(chǎn)品生產(chǎn)工藝與管理”學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程學(xué)習(xí)情境規(guī)劃如表1所示。

2.2 學(xué)習(xí)情境教學(xué)設(shè)計(jì) 對(duì)于每個(gè)學(xué)習(xí)情境從學(xué)習(xí)目標(biāo)、主要內(nèi)容、教學(xué)方法建議、教學(xué)實(shí)施設(shè)計(jì)、教學(xué)資料工具、考核與評(píng)價(jià)六個(gè)方面進(jìn)行描述。工作過程系統(tǒng)化的課程改革，重點(diǎn)應(yīng)放在學(xué)習(xí)情境的教學(xué)設(shè)計(jì)上，關(guān)鍵是教學(xué)實(shí)施設(shè)計(jì)。應(yīng)在教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段上進(jìn)行改進(jìn)，融“做、學(xué)、教”為一體。教師的作用應(yīng)該從傳授為主，轉(zhuǎn)變?yōu)橹笇?dǎo)為主；學(xué)生的角色也應(yīng)該從被動(dòng)的聽為主，轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)的練為主。最大限度地強(qiáng)化學(xué)生的能力培養(yǎng)，使學(xué)生在學(xué)和做中構(gòu)建自己的專業(yè)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生將專業(yè)知識(shí)用于解決實(shí)際工作之中，符合認(rèn)知規(guī)律和高職教育規(guī)律，達(dá)到教學(xué)目的，這也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的必然要求。

以學(xué)習(xí)情境五為例，進(jìn)行如下描述：①明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。②確定主要內(nèi)容。③教學(xué)方法建議（如圖2所示）。④教學(xué)實(shí)施設(shè)計(jì)。

教學(xué)實(shí)施詳細(xì)設(shè)計(jì)如表2所示。

上述對(duì)基于工作過程的“電子產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與管理”學(xué)習(xí)情境教學(xué)設(shè)計(jì)，目前，已在實(shí)際教學(xué)工作中加以應(yīng)用。由于任務(wù)驅(qū)動(dòng)，實(shí)際動(dòng)手的機(jī)會(huì)多了，學(xué)生們學(xué)習(xí)的自覺性和主動(dòng)性明顯增強(qiáng)，經(jīng)過三屆學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐，學(xué)生對(duì)這種行動(dòng)導(dǎo)向的授課方式非常感興趣，學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性明顯增強(qiáng)了，學(xué)習(xí)的效果也大大改善。學(xué)生在考取電子設(shè)備裝接工職業(yè)資格證書時(shí)全部通過。證明教學(xué)設(shè)計(jì)合理，成果顯著。

參考文獻(xiàn)：

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第6篇：生產(chǎn)管理課程范文

教育部[2006]16 號(hào)文件指出：“高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（ 群） 的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，提高課程教學(xué)質(zhì)量。融“教、學(xué)、做”為一體，強(qiáng)化學(xué)生能力的培養(yǎng)。”這為高職院校的課程改革指明了方向。

一、課程體系建設(shè)框架

我院旅游管理專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)在對(duì)旅游人才市場廣泛進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上，確定本專業(yè)所涵蓋的重點(diǎn)崗位群為旅行社和景區(qū)，工作崗位主要有導(dǎo)游、計(jì)調(diào)和銷售。各主要崗位有不同的典型工作任務(wù)和職業(yè)技能要求。生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)置圍繞旅行社崗位群，為實(shí)現(xiàn)這些典型的工作任務(wù)和職業(yè)技能服務(wù)。

二、課程體系模塊設(shè)計(jì)

校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)課程是崗位技能訓(xùn)練得以實(shí)現(xiàn)的實(shí)物性載體，也是提高學(xué)生專業(yè)技能的基本保證。它的開發(fā)設(shè)計(jì)應(yīng)以工作活動(dòng)的特定任務(wù)為起點(diǎn)，以典型作業(yè)流程為主線，形成項(xiàng)目化、模塊化課程。根據(jù)我院旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案以及校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的現(xiàn)有資源，確定校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)課程由兩大板塊構(gòu)成：專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)模塊和綜合技能實(shí)訓(xùn)模塊，每一項(xiàng)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容又按崗位技能以工作流程要求分為若干實(shí)訓(xùn)任務(wù)，具體構(gòu)成如圖2 所示。

三、校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)課程建設(shè)具體內(nèi)容

我院旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生主要就業(yè)目標(biāo)企業(yè)一般為旅行社，其規(guī)模不均衡，但業(yè)務(wù)范圍相對(duì)一致。對(duì)學(xué)生要求要有很強(qiáng)的業(yè)務(wù)操作能力。不同崗位對(duì)能力要求有一定差別。

（一）技能模塊分層實(shí)現(xiàn)

訓(xùn)練學(xué)生從專項(xiàng)技能到綜合技能的提升。專項(xiàng)技能模塊針對(duì)旅行社一線業(yè)務(wù)崗位能力需要。每個(gè)崗位技能中按照工作流程細(xì)化為項(xiàng)目任務(wù)。專項(xiàng)技能模塊訓(xùn)練目的在于讓學(xué)生能夠獨(dú)立完成某一業(yè)務(wù)崗位指定操作技能。

（二）實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目“真假”互動(dòng)

根據(jù)崗位能力要求，制定旅行社相關(guān)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目分兩種，一種是“真題假做”，從校企合作旅行社收集有代表性的項(xiàng)目課題，容入到教學(xué)環(huán)節(jié)里面，讓學(xué)生把實(shí)際項(xiàng)目作為訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)與崗位工作的“零距離”對(duì)接；另一種是“真題真做”，直接承接旅行社工作，如省內(nèi)一日游導(dǎo)游服務(wù)，線路宣傳促銷等。形成邊學(xué)邊干，在練中學(xué)，在學(xué)中干的氛圍。以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際工作能力和相應(yīng)的職業(yè)素養(yǎng)為目標(biāo)，全面提高學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)修養(yǎng)。以企業(yè)真實(shí)或模擬真實(shí)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，在培養(yǎng)學(xué)生基本技能的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生以項(xiàng)目為中心的思想，區(qū)別以前為項(xiàng)目而項(xiàng)目，離開授課項(xiàng)目后，學(xué)生基本又不會(huì)操作的尷尬局面。

（三）學(xué)習(xí)“工作”化，“工作”學(xué)習(xí)化

第7篇：生產(chǎn)管理課程范文

【關(guān)鍵詞】企業(yè)管理；實(shí)踐教學(xué)；培養(yǎng)模式；高等教育

隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展，食品企業(yè)和學(xué)校越來越重視實(shí)踐性應(yīng)用型管理人才的培養(yǎng)，食品企業(yè)管理成為高校食品科學(xué)與工程專業(yè)開設(shè)的重要課程。不斷提升食品企業(yè)管理教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)行企業(yè)管理課程創(chuàng)新和提高食品專業(yè)學(xué)生的管理實(shí)踐能力，成為當(dāng)前高校課程改革的重要任務(wù)。針對(duì)地處偏遠(yuǎn)山區(qū)普通高校生源和地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)人才需求的特點(diǎn)，從食品企業(yè)對(duì)管理人才的需要出發(fā)，不斷更新教學(xué)理念，提高課堂教學(xué)方法，完善課程體系，創(chuàng)新食品企業(yè)管理實(shí)踐性應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。

一、以培養(yǎng)高素質(zhì)的實(shí)踐性應(yīng)用型食品企業(yè)管理人才為目標(biāo)，完善培養(yǎng)體系

食品科學(xué)專業(yè)人才是我國食品企業(yè)核心力量，承載著保證食品工業(yè)健康發(fā)展的使命。食品企業(yè)管理課程質(zhì)量影響著食品專業(yè)管理人才質(zhì)量，完善具有食品專業(yè)特色并與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際接軌的培養(yǎng)體系是專業(yè)教師的重要責(zé)任。當(dāng)前，食品科學(xué)專業(yè)管理人才的培養(yǎng)與企業(yè)需求存在一定的脫節(jié)現(xiàn)象，加強(qiáng)管理課程的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的管理實(shí)踐和管理創(chuàng)新能力至關(guān)重要，離開高質(zhì)量的實(shí)踐教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量就是空話。因此，食品企業(yè)管理在我?！皩?shí)踐性應(yīng)用型”人才培養(yǎng)模式下越來越體現(xiàn)出其優(yōu)勢地位。依據(jù)食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)方案目標(biāo)要求，遵循以學(xué)生為本，以企業(yè)和市場需求為導(dǎo)向，以管理實(shí)踐和創(chuàng)新能力培養(yǎng)為主線，構(gòu)建“理論―實(shí)踐―反饋―理論―再實(shí)踐”的新型培養(yǎng)體系，并不斷創(chuàng)新完善。

二、突出食品企業(yè)管理課程特點(diǎn)，注重能力培養(yǎng)

大學(xué)階段是學(xué)生樹立正確人生觀和價(jià)值觀的重要時(shí)期，高等教育決定學(xué)生未來的發(fā)展方向，通過改革食品企業(yè)管理教學(xué)內(nèi)容與方法，不斷促進(jìn)學(xué)生形成正確的管理思想和意識(shí)，在學(xué)習(xí)食品企業(yè)管理課程理論、方法的基礎(chǔ)上，不斷和組織發(fā)展、社會(huì)變化有機(jī)結(jié)合，提高學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的能力。通過教師引導(dǎo)改變食品行業(yè)暴露的諸多問題對(duì)學(xué)生產(chǎn)生的負(fù)面影響，激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的管理潛能。當(dāng)前，食品專業(yè)畢業(yè)生能否適應(yīng)社會(huì)，是否具有實(shí)踐創(chuàng)新能力已成為衡量專業(yè)人才的重要依據(jù)，也是衡量專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)。因此，突出食品企業(yè)管理課程特點(diǎn)，應(yīng)快速響應(yīng)市場和企業(yè)需求變化，爭取一切培養(yǎng)和鍛煉機(jī)會(huì)，注重對(duì)學(xué)生管理能力的培養(yǎng)。

三、食品企業(yè)管理實(shí)踐性應(yīng)用型人才培養(yǎng)的創(chuàng)新模式探索

（1）以市場為導(dǎo)向，持續(xù)優(yōu)化課程內(nèi)容。社會(huì)在發(fā)展，時(shí)代在進(jìn)步，市場對(duì)大學(xué)生的需求不斷發(fā)生著變化，通過調(diào)研分析食品加工企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的需求狀況，如人才規(guī)格、知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)、技能要求、專業(yè)崗位等，持續(xù)優(yōu)化課程內(nèi)容，達(dá)到與時(shí)俱進(jìn)，滿足學(xué)生拓寬視野、拓展知識(shí)面的需求，及時(shí)將學(xué)科和行業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)、嶄新案例和前沿理論介紹給學(xué)生，樹立正確的生產(chǎn)觀念和科學(xué)的管理理念，增強(qiáng)專業(yè)人才培養(yǎng)的適應(yīng)性和緊跟企業(yè)管理發(fā)展趨勢的能力。如在當(dāng)前食品安全現(xiàn)狀的背景下，要緊緊把握國家食品法律法規(guī)及食品行業(yè)變化發(fā)展對(duì)食品專業(yè)人才能力的需要，快速響應(yīng)市場需求。在生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、原材料管理、營銷管理、設(shè)備管理、人力資源管理、環(huán)境與衛(wèi)生管理、食品開發(fā)與創(chuàng)新等分項(xiàng)課程內(nèi)容中設(shè)置管理實(shí)踐學(xué)時(shí)，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)管理知識(shí)的理解與記憶，培養(yǎng)學(xué)生正確的意識(shí)形態(tài)和解決實(shí)際問題的能力。（2）依托天然優(yōu)勢，構(gòu)建特色實(shí)踐教學(xué)模式。食品企業(yè)管理是一門理論性和實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，作為工科專業(yè)學(xué)生，存在管理理論知識(shí)貧瘠的劣勢，但動(dòng)手能力強(qiáng)，實(shí)際操作技能優(yōu)于其他非工科專業(yè)學(xué)生。因此，可以通過適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)手段和技巧完善教學(xué)內(nèi)容和方法，利用實(shí)踐教學(xué)鞏固理論知識(shí)和提高管理能力，構(gòu)建特色實(shí)踐教學(xué)模式。一是理論課堂上的實(shí)踐教學(xué)模式。在課程的不同章節(jié)設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)踐互動(dòng)環(huán)節(jié)，諸如案例分析、角色扮演、群體研討、趣味測試、情境模擬、管理游戲、影像放映等模擬、再現(xiàn)企業(yè)活動(dòng)。如利用自己在食品企業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)歸納、分析和篩選案例模塊，包括各種類型的企業(yè)、各種層次的企業(yè)、成功與失敗的企業(yè)管理案例，同時(shí)側(cè)重選擇學(xué)生熟悉的知名食品企業(yè)案例，側(cè)重本地區(qū)食品企業(yè)管理案例，注重各企業(yè)間的對(duì)比分析，吸引學(xué)生的注意力。例如在質(zhì)量管理課程中對(duì)HACCP中的CCP點(diǎn)進(jìn)行判斷時(shí)，通過列舉知名的乳制品、罐頭食品、酒類制品、方便食品、豆制品、水產(chǎn)品等企業(yè)的案例，將學(xué)生分成若干工作組進(jìn)行案例分析訓(xùn)練，同時(shí)對(duì)比本地區(qū)知名的酒類、飲料、糕點(diǎn)等食品企業(yè)，結(jié)合所學(xué)理論分析討論各自的優(yōu)勢與不足，編制HACCP計(jì)劃。通過這種形式提高學(xué)生的食品企業(yè)管理和活動(dòng)的意識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力。二是技能課程中的實(shí)踐教學(xué)模式。技能訓(xùn)練在食品企業(yè)管理課程中越來越重要，利用企業(yè)經(jīng)營沙盤推演等管理模擬實(shí)踐課程，仿真食品企業(yè)從采購、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、銷售、供應(yīng)鏈等各種管理活動(dòng)，學(xué)生模擬各種管理角色置身于競爭環(huán)境中，學(xué)會(huì)做各種決策。還可以利用食品工藝實(shí)驗(yàn)室和中試車間，在部分工藝實(shí)驗(yàn)課程中模擬設(shè)計(jì)了不同食品企業(yè)生產(chǎn)管理和5S現(xiàn)場管理的相關(guān)情景，給學(xué)生提供生產(chǎn)現(xiàn)場和相應(yīng)的生產(chǎn)工藝流程，將學(xué)生分成若干管理小組，讓學(xué)生自行制定生產(chǎn)計(jì)劃、進(jìn)行生產(chǎn)定崗定員分配和生產(chǎn)過程組織，推行5S管理。利用相關(guān)課程如肉制品工藝學(xué)、果蔬制品工藝學(xué)、乳品工藝學(xué)和葡萄酒工藝學(xué)等課程，設(shè)計(jì)相關(guān)管理情景，學(xué)生對(duì)各種原材料的定額、消耗及儲(chǔ)備進(jìn)行計(jì)算，對(duì)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備進(jìn)行分類管理，制定相應(yīng)的維護(hù)保養(yǎng)、檢查和維修制度，使學(xué)生更直觀的掌握原材料管理和設(shè)備管理課程需要掌握的基本技能，通過自產(chǎn)自銷，鼓勵(lì)學(xué)生制定營銷策略，使學(xué)生在校期間便接觸真實(shí)企業(yè)管理環(huán)境并得到相應(yīng)的訓(xùn)練。三是生產(chǎn)實(shí)踐中的實(shí)踐教學(xué)模式。在理論實(shí)踐教學(xué)模式和技能實(shí)踐教學(xué)模式的基礎(chǔ)上，將實(shí)踐教學(xué)推演到生產(chǎn)實(shí)踐中。充分發(fā)揮學(xué)校培養(yǎng)方案中實(shí)踐課程的作用，將現(xiàn)有的教學(xué)資源轉(zhuǎn)變成管理實(shí)踐基地進(jìn)行充分利用，如在長白山食品工程研究中心和酒類及飲料中試車間實(shí)行企業(yè)管理模式，為學(xué)生提供了實(shí)操性的企業(yè)管理環(huán)境。組織學(xué)生到本地區(qū)和外市縣知名企業(yè)見習(xí)，到企業(yè)中進(jìn)行實(shí)習(xí)等，熟悉企業(yè)工作流程和管理模式等；進(jìn)一步明確學(xué)習(xí)目的，理順管理理論知識(shí)與企業(yè)工作實(shí)踐的關(guān)系，不斷提高學(xué)生對(duì)未來工作崗位的適應(yīng)能力。依靠通化師范學(xué)院所處的地區(qū)優(yōu)勢，努力開發(fā)并與多家知名企業(yè)合作建立了實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐基地和就業(yè)實(shí)習(xí)基地，如某大型葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、白酒生產(chǎn)企業(yè)、藥品生產(chǎn)企業(yè)等，從而保證了學(xué)生管理實(shí)踐環(huán)節(jié)的授課質(zhì)量，從根本上提高了食品專業(yè)學(xué)生的整體質(zhì)量，為推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

實(shí)踐性應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式賦予了食品企業(yè)管理課程更重要的任務(wù)，要求企業(yè)管理的教學(xué)不僅應(yīng)具有寬廣的知識(shí)面，還應(yīng)注重對(duì)學(xué)生的能力培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。企業(yè)管理課程將企業(yè)需求與學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)緊密相連，通過人才培養(yǎng)方案和課程體系加以反映，在課程內(nèi)容和實(shí)踐環(huán)節(jié)中加以滲透，在企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中加以驗(yàn)證和綜合體現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)。通過搭建互動(dòng)式的企業(yè)管理實(shí)踐教學(xué)模式和教學(xué)互動(dòng)平臺(tái)，構(gòu)建實(shí)踐性應(yīng)用型企業(yè)管理人才培養(yǎng)創(chuàng)新體系。

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[2]董小平.改革企業(yè)管理課程培養(yǎng)技能型應(yīng)用人才[J].職業(yè)教育研究.2006（6）：96～97

第8篇：生產(chǎn)管理課程范文

由于高職高專的學(xué)生所面向的就業(yè)單位大部分屬于國內(nèi)的中小型醫(yī)藥企業(yè)，因此要想培養(yǎng)畢業(yè)生的企業(yè)適應(yīng)能力，提高職業(yè)素養(yǎng)，必須在內(nèi)容上有所選擇，即選擇適合國內(nèi)中小型企業(yè)發(fā)展的相關(guān)管理類內(nèi)容。這樣不僅有利于培養(yǎng)學(xué)生的企業(yè)適應(yīng)能力，也能夠通過有針對(duì)性的內(nèi)容的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生通過管理層面的知識(shí)來鏡像折射作為員工，應(yīng)該如何配合企業(yè)的管理者為企業(yè)更好地服務(wù)以及自己如何更好地適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展。我們?cè)诮虒W(xué)過程中通過篩選、整合內(nèi)容，對(duì)于不適合中小型醫(yī)藥企業(yè)的原理性內(nèi)容可以去掉，針對(duì)中小型企業(yè)日常運(yùn)作中的人力資源管理、短期戰(zhàn)略發(fā)展、設(shè)備生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理，供應(yīng)物流管理等內(nèi)容采用模塊化，需求化。在非常有限的課時(shí)內(nèi)，教學(xué)內(nèi)容貼緊企業(yè)需求，以必需、夠用為度，力求精簡。

二、教學(xué)手段針對(duì)教學(xué)內(nèi)容

針對(duì)不同的模塊內(nèi)容，采用不同的教學(xué)手段，防止單一教學(xué)手段的疲勞教學(xué)，以獲得最佳的教學(xué)效果。例如在醫(yī)藥企業(yè)文化與經(jīng)營理念模塊中我們可以采用案例法，通過學(xué)生對(duì)案例的深刻剖析，討論的這種方式無疑會(huì)增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、積極性，并且能夠通過案例學(xué)習(xí)深刻理解相關(guān)理論知識(shí)，真正做到理論與實(shí)踐的相結(jié)合。但是如果醫(yī)藥企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理模塊也采用案例法的話，可能會(huì)降低學(xué)生的積極性，能動(dòng)性，因此，在這個(gè)模塊我們就邀請(qǐng)校企合作單位的生產(chǎn)管理的專家來作報(bào)告。通過專家的實(shí)際生產(chǎn)中的管理實(shí)例的介紹，既能讓學(xué)生學(xué)到相關(guān)生產(chǎn)管理技巧，同時(shí)也能讓學(xué)生意識(shí)到如果作為生產(chǎn)員工，如何來配合管理者按質(zhì)按量的完成生產(chǎn)任務(wù)。而對(duì)于醫(yī)藥企業(yè)財(cái)務(wù)、供應(yīng)鏈管理模塊，若采用案例教學(xué)法和專家報(bào)告法均不適合，因此該模塊應(yīng)用實(shí)際醫(yī)藥企業(yè)供應(yīng)管理軟件是最合適的，尤其是進(jìn)銷存管理軟件。讓學(xué)生親自模擬企業(yè)供應(yīng)單，通過軟件來模擬供應(yīng)操作，這種實(shí)踐過程不僅提升了學(xué)生對(duì)相關(guān)理論知識(shí)的理解，并且通過實(shí)踐加強(qiáng)了業(yè)務(wù)操作能力。由于本校藥學(xué)類專業(yè)的畢業(yè)生從事藥品類相關(guān)的供應(yīng)、銷售和管理崗位的不在少數(shù)，因此，在醫(yī)藥企業(yè)管理課程中加入這種實(shí)際模擬軟件，相當(dāng)于讓學(xué)生提前在學(xué)校進(jìn)行崗前培訓(xùn)，這樣的畢業(yè)生對(duì)企業(yè)來說是最有吸引力的。總之，將常用的案例教學(xué)法，情景模擬教學(xué)法、故事引導(dǎo)教學(xué)法、醫(yī)藥企業(yè)中常用的博源醫(yī)藥企業(yè)管理進(jìn)銷存軟件訓(xùn)練和邀請(qǐng)校企合作單位專家專題報(bào)告等多種模式交叉進(jìn)行，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。

三、考核方式適應(yīng)教學(xué)手段

傳統(tǒng)的考核方式主要以平時(shí)考勤、作業(yè)占30%，期末考試成績占70%來決定學(xué)生的成績。這種考核評(píng)價(jià)目標(biāo)狹隘，形式單一且存在命題陳舊等現(xiàn)象，在一定程度上阻礙了學(xué)生綜合能力的提高和創(chuàng)新意思的培養(yǎng)，忽略了學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。有的學(xué)生屬于學(xué)霸類型，期末考試成績很高，但是平時(shí)的動(dòng)手能力、語言表述能力都較弱，相反的，有的同學(xué)期末不會(huì)突擊復(fù)習(xí)，理論考試不是很高，但是其在平時(shí)的課程匯報(bào)和小組討論，以及實(shí)踐過程中各種表現(xiàn)和思維都優(yōu)于學(xué)霸類型的學(xué)生，因此如果用這種傳統(tǒng)的考核評(píng)價(jià)方式就體現(xiàn)不出來學(xué)生的綜合素質(zhì)。因此，我們?cè)趯?duì)教學(xué)內(nèi)容模塊化以及對(duì)教學(xué)手段多樣化的同時(shí)，考核評(píng)價(jià)方式也應(yīng)該相應(yīng)的變化。例如上述用案例法來學(xué)習(xí)醫(yī)藥企業(yè)文化與經(jīng)營理念模塊的時(shí)候，對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)則應(yīng)該以小組為單位，每個(gè)小組對(duì)案例匯報(bào)結(jié)果直接影響該組的整體成績；而采用專家報(bào)告形式學(xué)習(xí)醫(yī)藥企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理模塊時(shí)，考核方式也要隨之改變，此時(shí)的考核應(yīng)該以學(xué)生的出勤情況和報(bào)告中發(fā)言的情況來決定個(gè)人成績等等?？傊煌慕虒W(xué)模塊采用不同的教學(xué)手段，而不同的教學(xué)手段需要不同的考核評(píng)價(jià)方式才能公正公平全方位的衡量學(xué)生的綜合素質(zhì)。

四、結(jié)語

第9篇：生產(chǎn)管理課程范文

關(guān)鍵詞：小組學(xué)習(xí)；互助模式；供應(yīng)鏈管理；課程改革

G424.4

一、高職物流管理專業(yè)供應(yīng)鏈管理課程現(xiàn)狀

供應(yīng)鏈管理是物流管理專業(yè)的一門重要的專業(yè)課，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合[1]。其起源于20世紀(jì)80年代的歐美國家，是在經(jīng)濟(jì)全球化和知識(shí)經(jīng)濟(jì)背景條件下產(chǎn)生的，它注重的是跨企業(yè)的（企業(yè)與企業(yè)上下游之間）物流、信息流和資金流的協(xié)同計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制。因此，《供應(yīng)鏈管理》課程作為一門站在現(xiàn)代管理理論前沿，其內(nèi)容涉及采購管理、生產(chǎn)管理、庫存管理、市場營銷和運(yùn)籌學(xué)等多門學(xué)科，其知識(shí)面廣、學(xué)科交叉、綜合性知識(shí)強(qiáng)、時(shí)間和空間跨長，學(xué)實(shí)際運(yùn)用少，學(xué)生普遍覺得該門課程知識(shí)抽象、復(fù)雜、不容學(xué)，分析與解決問題能力較弱。

1.教育對(duì)象對(duì)課程認(rèn)知有限，學(xué)習(xí)動(dòng)力不足

教學(xué)對(duì)象對(duì)《供應(yīng)鏈管理》課程認(rèn)識(shí)不足。相對(duì)于物流管理專業(yè)開設(shè)的倉儲(chǔ)管理、運(yùn)輸管理和采購管理等其它課程而言，學(xué)生認(rèn)為《供應(yīng)鏈管理》課程內(nèi)容相對(duì)較“虛”，實(shí)操性較弱，無法與真實(shí)崗位進(jìn)行對(duì)接。同時(shí)，該門課程實(shí)際授課的部分內(nèi)容已經(jīng)在其它課程中有所涉及，具有一定重復(fù)性，因而會(huì)覺得學(xué)與不學(xué)無所謂，從而缺乏真正的學(xué)習(xí)動(dòng)力。

2.現(xiàn)行主流課程教學(xué)模式不利于高職學(xué)生學(xué)習(xí)

就目前而言，《供應(yīng)鏈管理》課程偏重于理論教學(xué)，策略和模型等抽象性知識(shí)偏多，同時(shí)受校內(nèi)、校外實(shí)訓(xùn)條件限制，實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)偏少。這種傳統(tǒng)教學(xué)模式很難適應(yīng)現(xiàn)有高職類學(xué)生形象思維較強(qiáng)而邏輯思維能力偏弱的特點(diǎn)，因而難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈課程內(nèi)容的理解往往是片面的和抽象的，不利于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。

二、重慶財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院供應(yīng)鏈管理課程現(xiàn)狀及存在問題

《供應(yīng)鏈管理》課程為物流管理專業(yè)核心課程。主要在物流管理專業(yè)大三第一學(xué)期開設(shè)。該課程目前學(xué)時(shí)64課時(shí)，其中理論學(xué)時(shí)32學(xué)時(shí)，實(shí)踐學(xué)時(shí)32學(xué)時(shí)。課程主要參考供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中的采購、生產(chǎn)、庫存管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)置，對(duì)學(xué)生供應(yīng)鏈管理理念以及適崗能力進(jìn)行培養(yǎng)。旨在培養(yǎng)能夠掌握供應(yīng)鏈管理基本知識(shí)的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。為學(xué)生的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在實(shí)施過程中具體問題如下：

1.內(nèi)容選取重理論，輕實(shí)踐，無法體現(xiàn)高職課程的適崗性

高職院校以培養(yǎng)技術(shù)型人才為主要目標(biāo)。即目標(biāo)是實(shí)用化，是在完全中等教育的基礎(chǔ)上培養(yǎng)出一批具有大學(xué)知識(shí)，而又有一定專業(yè)技術(shù)和技能的人才，其知識(shí)的講授是以能用為度，實(shí)用為本。目前《供應(yīng)鏈管理》課程內(nèi)容組建多以理論為主，缺乏實(shí)踐環(huán)節(jié)，無法體現(xiàn)高職課程的適崗性。

2.教學(xué)手段單一，教學(xué)模式缺乏創(chuàng)新

在教學(xué)過程中，很多學(xué)生反映課程理論性太強(qiáng)，教學(xué)過程不夠生動(dòng)，學(xué)起來枯燥乏味，興趣不濃。之所以會(huì)出現(xiàn)這種情況，是因?yàn)閭鹘y(tǒng)教學(xué)方法以老師為中心，進(jìn)行的是“填鴨式”的滿堂灌注入式教學(xué)[2]，學(xué)生被動(dòng)地接受教師講授的知識(shí)，主動(dòng)思考能力和創(chuàng)造性學(xué)習(xí)能力都遭到壓制。同時(shí)由于實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)施和手段的限制，教師在授課中偏重于理論教學(xué)，忽視實(shí)踐教學(xué)，存在著教學(xué)脫離實(shí)際的現(xiàn)象，學(xué)生不能真正掌握“供應(yīng)鏈管理”的方法和理論精髓。

3.考核模式以集中性理論考試為主，缺乏教學(xué)過程以及教學(xué)效果把控

由于《供應(yīng)鏈管理》課程內(nèi)容理論性較強(qiáng)，因而該門課程考試常常沿襲傳統(tǒng)方式，主要以期末閉卷考試評(píng)定學(xué)生的優(yōu)劣，有的學(xué)校適當(dāng)加上平時(shí)考勤和作業(yè)。考試時(shí)主要以理論考核為主，考前突擊一下，就能應(yīng)付。難于有效地對(duì)學(xué)生能力進(jìn)行考核。不僅不能全面反映學(xué)生學(xué)習(xí)的全貌，而且嚴(yán)重影響學(xué)生課程學(xué)習(xí)的積極性和課程教學(xué)效果。

4.教學(xué)條件及教學(xué)資源不足，缺乏與時(shí)代對(duì)接

雖然《供應(yīng)鏈管理》課程有了一些多媒體課件，但大多數(shù)情況下僅是對(duì)學(xué)生視覺上的改進(jìn)，未能充分引起學(xué)生足夠的學(xué)習(xí)興趣；教學(xué)案例準(zhǔn)備不夠充分，成功典型案例較為陳舊，缺乏失敗案例以及國內(nèi)供應(yīng)鏈管理案例，而且對(duì)僅有的成功案例剖析多數(shù)停留在表面，缺乏案例的背景資料、發(fā)展過程和因果關(guān)系等的深入分析。此外，缺乏與現(xiàn)代教學(xué)資源、條件的對(duì)接，也是該門有待解決的問題。

三、基于小組互動(dòng)學(xué)習(xí)模式提出與實(shí)現(xiàn)

“小組互動(dòng)學(xué)習(xí)課程”模式是以小組自我學(xué)習(xí)為主，教師講授為輔的教學(xué)模式，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)獨(dú)立思考以及動(dòng)手能力。具體實(shí)現(xiàn)方法如下：

1.以企業(yè)案例為背景，多種教學(xué)手段、資源并重開展教學(xué)。理論學(xué)習(xí)最終要在實(shí)踐中進(jìn)行檢驗(yàn)[3]。因而本課程以企業(yè)真實(shí)案例為課程載體開展教學(xué)模塊和教學(xué)方案設(shè)計(jì)，采用工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向等多種教學(xué)模式，并充分利用學(xué)校用友ERP實(shí)訓(xùn)室，提高學(xué)生物流軟件實(shí)際操作能力。

2.以個(gè)人激勵(lì)與團(tuán)體激勵(lì)為綜合考量，提高學(xué)生參與課堂積極性。本課程通過設(shè)立個(gè)人激勵(lì)與小組激勵(lì)雙軌并行的機(jī)制，通過引入團(tuán)體競爭的理念，提高課堂的參與度。其中，個(gè)人激勵(lì)學(xué)生以個(gè)人為單位參與課堂提問或組織并形成分?jǐn)?shù)獎(jiǎng)勵(lì)制度。團(tuán)體激勵(lì)則是在個(gè)人激勵(lì)以及分組規(guī)則的基礎(chǔ)上，通過定期以及期末核算小組內(nèi)成員的累積分?jǐn)?shù)，對(duì)小組進(jìn)行排名，從而進(jìn)行分?jǐn)?shù)獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)學(xué)生競爭意識(shí)以及團(tuán)體協(xié)作意識(shí)。

3.以過程化考核主導(dǎo)考核方式，強(qiáng)調(diào)教學(xué)過程的有效性。本課程根據(jù)課堂內(nèi)容劃分過程得分板塊。同時(shí)將參與課堂以及相關(guān)職務(wù)分?jǐn)?shù)、團(tuán)體獎(jiǎng)勵(lì)分?jǐn)?shù)為納入考核范圍，提高學(xué)生參與度。

4.多樣化教學(xué)手段，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。本課程根據(jù)課程內(nèi)容設(shè)置采用多種教學(xué)手段并行的方式，引入現(xiàn)代化元素，組織課堂以增強(qiáng)課堂的趣味性，從而更大程度吸引學(xué)生注意力。其中包括：案例分析、游戲、軟件教學(xué)、微信教學(xué)等方式。

四、小結(jié)

通過小組學(xué)習(xí)互助模式可增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于類似理論性較強(qiáng)的課程，通過自主學(xué)習(xí)的方式降低了教師理論授課的難度，增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及掌握程度。但小組互助學(xué)習(xí)模式仍存在一定的實(shí)施難度。諸如，如何科學(xué)合理的集成適用于自學(xué)模式的教學(xué)內(nèi)容。如何有效進(jìn)行課前小組劃分以及如何考評(píng)小組學(xué)習(xí)效果。這些問題將是未來的研究重點(diǎn)。

參考文獻(xiàn)：

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