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關(guān)鍵詞:林蛙養(yǎng)殖 技術(shù)探討
1 引言
林蛙在我國主要有中國林蛙(Rana chensinensis)和黑龍江林蛙(R.amurensis)。主要分布于吉林、黑龍江兩省為多,河北、河南、山東、四川、山西、陜西、青海等省。雌性林蛙的輸卵管,是歷史悠久的名貴的中藥材,有滋補、健身、防病、治病之功效,具有很高的經(jīng)濟價值。在人類社會高度發(fā)展的今天,人們對以來自天然、野生動植物資源為材料所生產(chǎn)的具有豐富營養(yǎng)保健功能的產(chǎn)品更加關(guān)注和青睞,林蛙活體及其制品的市場需求日趨旺盛,因而林蛙養(yǎng)殖具有巨大的市場潛力,目前已經(jīng)成為當?shù)亓謪^(qū)職工和農(nóng)民增收致富的新亮點,但現(xiàn)實也存在著一些亟待解決的矛盾和問題。因此,解決林蛙養(yǎng)殖的關(guān)鍵性技術(shù)問題,對于保護林蛙這一野生物種和大力發(fā)展林蛙產(chǎn)業(yè)都具有重要的戰(zhàn)略意義。
2 林蛙養(yǎng)殖的關(guān)鍵性技術(shù)
中國林蛙是水陸兩棲動物,在自然條件下,大多數(shù)野生林蛙在林區(qū)積水或雨后水坑中配對產(chǎn)卵,因此,水源不足,水質(zhì)混濁,飼料不足,天敵危害等,使蝌蚪成活率僅在10~20%左右,投放幼蛙回捕率僅也僅在5%左右。
根據(jù)林蛙的生物學特征和生活習性,人為的為林蛙棲息繁衍創(chuàng)造條件就能夠提高成品蛙的產(chǎn)量,調(diào)查區(qū)域主要林蛙養(yǎng)殖主要以養(yǎng)蛙專業(yè)戶為主體,采用人工促進放養(yǎng),即在適合林蛙生長繁殖的林地內(nèi),修建產(chǎn)卵孵化飼養(yǎng)池、越冬池和看護房。每年春季選擇優(yōu)良種蛙或蛙卵,進行孵化、飼養(yǎng),蝌蚪變態(tài)后自行上山,秋季回捕三年以上林蛙,選擇商品蛙出售,其余放回越冬池越冬。
林蛙養(yǎng)殖的保障性工程主要有長年固定式管護房、產(chǎn)卵池、孵化池、變態(tài)池、越冬池等;措施主要有安排大量管護人員,林蛙林蛙孵化期間管護,上山、下山期間重點看護,河流秋冬季重點看護。
本人從事林蛙養(yǎng)殖管理多年,從實踐經(jīng)驗來看,主要影響林蛙森林放養(yǎng)養(yǎng)殖成果的因素有兩個方面,一是春季孵化,二是冬季越冬,其它因素也有,但這兩個方面如果按照技術(shù)方法得到控制,養(yǎng)殖成果將有很大的提升。
2.1 春季孵化
將在野生環(huán)境中林蛙產(chǎn)的卵團進行篩選和集中,選取林蛙良種蛙卵按照一定的數(shù)量放入孵化池中進行孵化,其常用辦法是用塑料布圍成4平方米的池子,其水溫在零上5~12度之間,然后將蛙卵每池40團放入池中,蛙卵在水中開使變態(tài),其中,控制水溫、清撈浮油、飼料喂養(yǎng)(飼料以一齡幼雞雛或貉子飼料為主)、大約在六月一日蝌蚪在孵化池開始轉(zhuǎn)向變態(tài)池,變態(tài)池(1m深,4m2)其主要是在養(yǎng)殖面積的上半部分,放到變態(tài)池內(nèi)仍然繼續(xù)喂食,飼料投足,使幼蛙成長良好,體力健壯,上山后可大量覓食和抵御天敵,水溫和孵化一樣,6月20日蝌蚪開始長出腿,期間,要管護好各種天敵對蛙卵和蝌蚪的侵害。在有好的條件下,可將山溝系上游的水用管道引至孵化場地(象自來水一樣常流水),孵化池建成自動進出水的2米寬10米長的長條型,可大量節(jié)省人力和提高蛙卵孵化成活率。
2.2 冬季越冬
越冬的方法主要有:越冬窖(技術(shù)要求非常強);林間小溪越冬;水庫網(wǎng)箱越冬?,F(xiàn)主要多采用第二種方法,人工對小溪進行部分改造,依據(jù)山勢地型和水源條件用機械挖成寬4m長8m(或更長)深2m發(fā)上的越冬池,達到冬季不凍或上結(jié)薄冰下流水的標準,即可安全越冬。技術(shù)在于秋季收捕成蛙和幼蛙的時候,一定篩選好,將一齡和二齡蛙及部分成蛙(留作明年種蛙)集中放到多年經(jīng)驗認為非常好的越冬地點的越冬池內(nèi),認為不太準的要少放,越冬池數(shù)量要多,不至于立春節(jié)氣后部分河段流冰(延水),影響蛙場全局的越冬。
3 林蛙養(yǎng)殖無法控制的技術(shù)性難題
現(xiàn)階段養(yǎng)殖戶無法控制的影響林蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自然環(huán)境因素主要是使其大范圍活動覓食的充沛雨量。蝌蚪長成幼蛙后上山放養(yǎng),林地主要以闊葉疏林地反背坡為主。最好,兩山夾一溝,溝內(nèi)有小溪,放養(yǎng)時間在7月1日左右,需下雨天,幼蛙上山覓食。如在此期間,天氣干燥,不利于幼蛙上山,天敵大量入侵,幼蛙無法活動覓食,幼蛙活動時蛙體失水而死亡,現(xiàn)階段該環(huán)節(jié)無法人為控制,是制約林蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素之一。需要我們野生動物養(yǎng)殖的專家和學者們共同探討和研究。
關(guān)鍵詞:暗埋明挖 深基坑 臨時支護技術(shù)
1 工程概況
瀏陽河隧道全長10.115Km,出口明挖結(jié)構(gòu)設(shè)計全長為1198m,共分為三段,分別為拱形明挖暗埋段498米(DIIK1569+650~DIIK1570+148),矩形明挖暗埋段520米(DIIK1570+200~DIIK1570+720),出口引道180米(DIIK1570+720~DIIK1570+900),開挖深度2.57m~24.18m,基坑頂部開挖寬度20m~34m,特殊地段開挖寬度達到50m,基坑底部開挖寬度15.3~19.4m。
2 巖土工程地質(zhì)條件及其評價
2.1 DIIK1569+650~DIIK1570+148段拱形明挖段巖性從上往下依次為種植土、沖積粉質(zhì)粘土、沖積粉土、砂礫石層、弱風化泥質(zhì)砂巖等,因此在隧道開挖時會產(chǎn)生涌水等現(xiàn)象,導(dǎo)致基坑失穩(wěn)。
2.2 DIIK1570+200~DIIK1570+720段矩形明挖段,基坑沖上往下依次為粉質(zhì)粘土、砂礫石層,含水量豐富,壓縮性高,承載力低。
2.3 DIIK1570+720~DIIK1570+900段出口引道段,基底為粉質(zhì)粘土,壓縮性高、承載力低。
由以上地質(zhì)條件可知,拱形、矩形明挖段高邊坡開挖容易使邊坡失穩(wěn),應(yīng)及時支護,封閉。
3 高邊坡基坑臨時支護設(shè)計原則
3.1 基坑開挖采用從上到下的逐級分層開挖方法,及時施做支護。
3.2 臨時支護結(jié)構(gòu)要確保施工期間的安全,控制其變形和沉降,防止對周圍環(huán)境產(chǎn)生明顯不利影響。
4 高邊坡施工臨時支護施工技術(shù)
4.1 放坡減載施工技術(shù)。從設(shè)計院圖紙的巖土性質(zhì)計算來看,松散層內(nèi)摩擦角約10°,基巖內(nèi)摩擦角約為40°,要想增強坡體的自穩(wěn)性,又要盡量減少開挖工程量,高邊坡地帶采用1:0.3坡度進行放坡,并設(shè)置1.5m寬碎落臺,防止坡面零星碎石掉落傷人。
4.2 土釘墻施工技術(shù)
4.2.1 土釘墻臨時加固坡面原理:鋼筋網(wǎng)沿坡面鋪設(shè)并噴射10cm厚混凝土形成防護,防止土體向坡面發(fā)生位移,土釘錨固土體一定深度為網(wǎng)噴面層提供拉撥力。
4.2.2 施工工序
4.2.2.1 測量放線:測量人員根據(jù)設(shè)計圖紙結(jié)合原始地面標高,準確放樣處邊坡開挖邊緣線。
4.2.2.2 按照設(shè)計開挖工作面,修整邊坡、埋設(shè)噴砼厚度控制標準,同時在邊坡開挖過程中應(yīng)該注意以下幾個方面。①邊坡基坑應(yīng)分層、分段進行開挖,分層、分段深度和長度、施工順序應(yīng)確保坡體在支護完成前保持自穩(wěn)為宜。②當上層土釘墻支護強度達到設(shè)計的70%后,才能進行下一層開挖支護。③在容易坍塌和滑塌的地段應(yīng)當先施工網(wǎng)噴層,再施作土釘。④每開挖深度8~10m設(shè)置1.5m寬平臺。
4.2.2.3 鉆孔。鉆孔偏斜度不大于3°,孔深允許偏差為(+20mm,-50mm)。鉆孔過程中遇有障礙物需調(diào)整孔位時,不得影響支護安全。鉆孔后要進行清孔,清查對于孔中出現(xiàn)局部塌落土立即處理。終孔后,應(yīng)及時安設(shè)土釘,以防止塌孔。
4.2.2.4 注漿。土釘注漿液為M20水泥砂漿,水泥砂漿配合比宜為1:1~1:1.2(重量比),遇砂層應(yīng)二次注漿,提高注漿壓力,二次注漿液采用水泥砂漿,水灰比控制在0.5左右。以孔口溢漿為準。注漿壓力0.5~1.0MPa。注漿前,將孔內(nèi)殘留及松動的廢土清理干凈,注漿開始或中途停止不能超過30min,應(yīng)用水或稀水泥漿注漿泵及管路。為了提高土釘抗拔力采用二次擠裂注漿法,即在首次注漿終凝后2~4小時后,用高壓2~3MPa向鉆孔中的二次注漿管注入水泥凈漿,注滿后保持壓力5~8min。在二次注漿管的邊壁帶孔且與鉆孔等長,在首次注漿前與土釘鋼筋同時送入孔中??變?nèi)注入漿體的充盈系數(shù)必須大于1。注漿用水灰比不宜超過0.45~0.5并加入適量的速凝劑用以促進早凝和控制泌水。注漿的砂漿強度用70mm×70mm×70mm立方體試件經(jīng)標準養(yǎng)護后測定,每批至少留取三組,給出3天和28天強度。
4.2.2.5 鋼筋網(wǎng)。邊坡鋼筋網(wǎng)均采用Φ8鋼筋制作,采用單層鋼筋網(wǎng);網(wǎng)格大小均為20×20cm。安裝時,鋼筋網(wǎng)緊貼受噴巖面的起伏鋪設(shè)。鋼筋網(wǎng)的混凝土保護層不小于20mm,鋼筋網(wǎng)片之間、鋼筋網(wǎng)與土釘之間均采用焊接,網(wǎng)片之間搭接不少于一個網(wǎng)格寬度,且連接牢固,保證在進行噴射作業(yè)時不松動、不脫落。在安裝網(wǎng)片完成后立即施做土釘連接件,做噴射混凝土施工準備。
4.2.2.6 噴射混凝土。噴射混凝土的強度等級為C20,由2#拌和站集中拌料,采用TK―500C型濕噴機進行作業(yè),噴層厚度為10cm。在進行噴射作業(yè)前,先用高壓風吹掃坡面,清除浮土。濕噴機在進行操作時,應(yīng)先開風,再開機,然后送料;結(jié)束時,應(yīng)先停機、再關(guān)風,工作風壓控制在0.5MPa左右;供料必須連續(xù)均勻。噴射時分段、分片由下而上進行,噴射可站在未曾開挖的巖土上進行操作,噴嘴與受噴面的距離以1.5~2.0m為宜,盡量保持與巖面垂直,噴射時作均勻順時針方向螺旋轉(zhuǎn)動,以使砼噴射密實。當巖面有較大坑洼時,先噴凹處,然后找平,按照設(shè)計厚度噴射成型。噴射混凝土終凝后,開始噴水養(yǎng)護,時間保持7天以上,以減少由于水化熱引起的開裂。
5 總結(jié)
通過以上臨時支護后,高邊坡施工坡體穩(wěn)定,沒出現(xiàn)個垮塌、滑坡,確?,F(xiàn)場施工的安全有序進行。
參考文獻
[1]劉艷濱.不良地質(zhì)深基坑維護結(jié)構(gòu)設(shè)計優(yōu)化思路,鐵道標準設(shè)計,2005.
可用黃粉蟲喂養(yǎng)林蛙兩年后,朱志明一算賬,發(fā)覺這樣養(yǎng)下去也不是個好辦法。朱志明:“成本太高了,那你講你不說多,你養(yǎng)10萬只蛙,每只蛙最低的成本,就是從幼蛙長到20克,最低是1.8元,有的是達到了3元多錢,那平均就是2元錢的話,你說,我得多少錢,我養(yǎng)10萬只蛙,我得需要多少做資金周轉(zhuǎn)啊?!?/p>
當時其他的養(yǎng)殖戶也覺得用黃粉蟲養(yǎng)林蛙成本太高了。
北京養(yǎng)殖戶石偉:“你要進到這個養(yǎng)黃粉蟲的屋子,幾十平方米吧,你要一進去之后,馬上耳朵就聽到,“咔嚓、咔嚓、咔嚓”,全是這聲,一說幾千斤麩子。幾天,反正一天你要,你比如喂菜吧,一天就要四五百斤菜吧?!?/p>
光養(yǎng)黃粉蟲的成本都超過了林蛙主項的2-3倍,朱志明養(yǎng)林蛙的成本非但沒有降下來反而一路攀升,差點還把老本也給賠上去了。
朱志明:“反正黃粉蟲這一塊呢,是賠錢了,放棄了以后,但你蛙得要吃的,當時咱們不管怎么做,也必須要把它這個,餌料這問題解決?!?/p>
怎樣才能盡快找到一種成本低于黃粉蟲的替代品,成了他最棘手的事兒。這時候一則燈光誘蟲的消息引起了他的注意,半信半疑之間,他決定在蛙圈里也裝上幾盞燈。
朱志明:“引下來以后,這個昆蟲在燈光來回飛,你飛的時候的話,蛙根本捕捉不到它,想吃上這一個蟲子,它蹦跳大約得幾次,甚至十幾次?!?/p>
用燈光誘捕昆蟲,雖然給林蛙提供許多免費的美味,可這卻是份“吃力不討好”的活,因為昆蟲在燈管附近飛來飛去,林蛙捕蟲特別費力,而且還經(jīng)常碰上燈管容易受傷。怎樣才能引來昆蟲而又不傷害林蛙呢,朱志明圍繞燈管做起了試驗。
朱志明:“在燈光兩側(cè)架這個1米長,大約是30厘米高的誘蟲網(wǎng),不影響蛙從底下來回鉆入,誘蟲網(wǎng)呢,是紗窗做的,昆蟲呢,它飛累以后,必然就得要落到誘蟲網(wǎng)上,這樣它一爬,它本身就是一個活動物體,蛙呢,就能及時的捕捉到?!?/p>
果然,用誘蟲網(wǎng)來捕捉昆蟲的方法效果非常好。
朱志明:“燈光一給以后,你就看著吧,那蛙一排排就跟看電影的觀眾似的,都露個小腦袋,站那兒瞅著,一看昆蟲了,有的就像那個特種部隊,有的就像爬進障礙似的,一起往上撲?!?/p>
誘蟲網(wǎng)不僅為朱志明解決了一半的餌料,最關(guān)鍵的是養(yǎng)殖成本下降了不少,原來用黃粉蟲養(yǎng)林蛙時,為黃粉蟲新建附屬設(shè)施、購買原料不說,還得搭上不少人工。而改用燈光誘蟲后,每天晚上只需要插上電,什么都不用管。不過這個方法只能在傍晚進行,林蛙的活餌仍存在很大的缺口。
朱志明:“琢磨來琢磨去,我記得是有一回在做飯,把這個刷鍋水潑到外頭去了,潑到外頭去以后,不一會兒就感到有很多蒼蠅撲過去。”
這個在平日里不被人注意的現(xiàn)象,引起了朱志明極大的興趣,他叫員工到市場上去撿各種爛水果,看看哪一種氣味更能吸引昆蟲。
員工王瑩:“那種感覺就像撿破爛一樣,不好意思,到那塊,因為這個你說去買爛桃子,爛水果,就那種的,去撿那些東西,就是這一塊,心里邊就是覺得是不是有病呀。”
朱志明開始用這些帶著異味的東西來吸引昆蟲,但他發(fā)現(xiàn),有的異味能保持5、6天,有的只保住1、2天,有的則一天的時間都保不住。怎樣讓這些異味保留時間更長一些,他也想了很多辦法。
朱志明:“我用地毯,用布啊,各種有花的,黑的,白的,當時人家說,你這個蛙圈呢,搞什么萬國旗呢?!?/p>
夏天,扎蘭屯白天的氣溫比較高,用氣味能引來很多昆蟲,加上晚上的燈光誘蟲,林蛙的活餌得到了解決??擅磕甑搅?月底,扎蘭屯的天氣開始轉(zhuǎn)涼,在野外的昆蟲逐漸減少,林蛙的餌料又成了問題。朱志明開始在自己的陽臺琢磨用動物的糞便培養(yǎng)一些蛆蟲頂替野外昆蟲。
朱志明:“那個有豬糞,有雞糞,有牛糞,有酒糟,有屠宰場一些下腳料,我都分箱裝,分箱裝?!?/p>
妻子葛麗霞:“他這個陽臺,這個痕跡還有呢,它這個桌子,這個破了點亂了點,他在這兒擺了一大堆,亂七八糟的,又是糞呀,餌料呀。”
朱志明:“反正陽臺你那門你不能打開,臭味太大了,有一回好像是那個是裝豬糞的是雞糞那個箱有點破孔,我晚上我在客廳睡覺,完了那蟲子那蛆,爬得滿客廳都是。蛆,當時就在那里頭,哎喲我的天哪,這屋里更是啥了,早上起來爬那兒都是。”
經(jīng)過兩年的摸索,朱志明針對每個月不同的氣候,繁殖不同的餌料,低成本解決林蛙餌料問題,他把這種方法稱為月差投喂法。
朱志明:“去年采用了這種技術(shù),成本我核算了一下,也是分圈養(yǎng),當時成本有的高的達到了6分錢?!?/p>
2004年9月,朱志明接到一份境外傳來的訂單傳真。
朱志明:“當時看了這個訂單,可以跟你這么講,我看不下于幾十遍,攏了一下,如果一只我就按照最低保守算,一只我就掙1元錢的話,我得6000多萬,6000多萬我后半生,我可以這么講,我什么都不用去做?!?/p>
朱志明既興奮又疑惑,這么大一個訂單怎么說來就來呢?會不會是一個騙局?經(jīng)過多方打聽他才知道。原來,這幾年他一直兼任著扎蘭屯國際經(jīng)濟貿(mào)易促進會會長的職務(wù),這個單子就是國外的一個會員介紹的。了解到真實情況后,他急忙統(tǒng)計自己的林蛙看看夠不夠數(shù)。
朱志明:“攏了一下,大約咱們就是兩年生的,三年生的,甚至把一年生的都算上,一年生的根本也提不了,不到100萬只,這樣的話,按照我原來所算的那個天地之差,咱們自己手里有多少蛙咱自己不知道嗎,心就涼了?!?/p>
眼看著到嘴邊的肥肉卻吃不著,朱志明心急如焚。好在對方長期需要林蛙,這多少讓他松了一口氣,當務(wù)之急就是盡快擴大養(yǎng)殖規(guī)模。
朱志明:“你這么大的量,得需要很大的一塊面積去養(yǎng)去,所以的話,咱們惟一的辦法,我就要采取優(yōu)勢整合,優(yōu)勢互補,我尋找合作伙伴?!?/p>
在東北地區(qū),林蛙養(yǎng)殖大多數(shù)為放養(yǎng)或者半放養(yǎng)的狀態(tài),從沒有人說圈養(yǎng)的,當他想在當?shù)匕l(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖林蛙時,許多人對這種養(yǎng)殖方式持懷疑態(tài)度。此時,他的研究所已經(jīng)成為市科技局的一個科研基地,科技局認為可以先扶持一些養(yǎng)殖示范戶。
朱志明:“給她扶持成功,他不是能帶動很多戶嗎,那些戶我場地不需要投資了,管理我也不需要給他開工資了。
我按照市場價回收,他多交一只蛙不等于跟我交錢一樣嗎,我一轉(zhuǎn)手我就可以把錢賺到手?!?/p>
秀水居的李玉蘭就是在這個時候走進了他的視野,李玉蘭也想養(yǎng)林蛙。朱志明建議她利用現(xiàn)有的庭院來養(yǎng)殖。
李玉蘭:“養(yǎng)蛙養(yǎng)好的話,一年像我們這么大的地方,比較好的話,保守也得有四五萬元錢吧?!?/p>
剛開始時,沒有養(yǎng)殖過林蛙的李玉蘭心里也是直打鼓,原以為養(yǎng)殖林蛙是件很麻煩的事情,可在朱志明的指導(dǎo)下卻變得簡單了。
李玉蘭:“我養(yǎng)這些蛙,種什么都不耽誤,你像菜,而且這邊都是果樹,果樹下邊也可以養(yǎng)蛙,那平時以前的話,果樹底下都閑著?!?/p>
朱志明:“很多現(xiàn)在認為人工圈養(yǎng)林蛙,不能成功如何如何,事實昨天剛看到,事實在這兒擺著呢,它怎么越冬過來的,你看它都從小養(yǎng)大的,現(xiàn)在達到30克,40克,50克的,那些蛙你看那些你都下不了腳,事實在這兒擺著呢?!?/p>
看到李玉蘭養(yǎng)殖林蛙賺了錢,周圍的人也跟著養(yǎng)起了林蛙。
扎蘭屯市科技局副局長張偉:“現(xiàn)在我們這個聯(lián)科東北林蛙研究所跟農(nóng)戶應(yīng)該說是一種訂單的方式,它負責技術(shù)培訓(xùn),技術(shù)指導(dǎo)和整個林蛙產(chǎn)品的收購,目前扎蘭屯市林蛙養(yǎng)殖有200多戶。”
2005年,利用這種合作方式,朱志明賺到了2000多萬元。而這份收入也只是完成了那份訂單的三分之一,盡管朱志明在當?shù)匕l(fā)展了200多戶農(nóng)戶養(yǎng)殖林蛙。但因為都是進行庭院式養(yǎng)殖,規(guī)模都不算大,要達到那家公司的需求量,還得向外發(fā)展。
朱志明:“你是山東的對吧,你是?”
石偉:“北京的?!?/p>
朱志明:“北京的,你是吉林的吧,三地它肯定不同的氣溫,不同的溫差肯定都不一樣。你們肯定關(guān)心,在不同的地區(qū)的溫差,所產(chǎn)生的不同的技術(shù)是否是一樣?!?/p>
孔令臣夫婦都是從小在大北岔村長大,深知農(nóng)民要想創(chuàng)業(yè)致富,僅靠種莊稼打糧食是不行的,還要敢于開發(fā)前景好的致富項目。早在二十年前,他們就響應(yīng)村委會號召,開始承包小北岔溝峪搞林蛙養(yǎng)殖?!拔覀兎蚱迋z都是實在人,干啥都要干出個樣子來。那時候村里沒有互聯(lián)網(wǎng),林蛙養(yǎng)殖的技術(shù)一竅不通,但是為了干好這個項目,我和老孔多方收集資料,到外地考察,常年吃住在山里,一邊干一邊學,最后掌握了林蛙養(yǎng)殖的全套技術(shù)?!备咴气P對筆者說。
養(yǎng)林蛙成本高、風險大,1995年是孔令臣夫婦養(yǎng)林蛙的第二年,一場大水沖毀了他們精心建造的十多口蛙塘??琢畛颊f:“當時我勸愛人,只要山溝還在、經(jīng)驗還在,受點損失不算個啥!后來我們在親屬和村民的幫助下,沒用幾天就修復(fù)了全部蛙塘。當年秋天,就創(chuàng)下了20萬元的產(chǎn)值,贏得了第一桶金?!?/p>
“他們兩口子都是熱心腸,我們村有幾家人看到養(yǎng)殖林蛙能賺錢,都想干??桌系馨ぜ野舻刂笇?dǎo)他們建蛙塘、孵蛙卵,從來沒要過鄉(xiāng)親們一分錢?!贝蟊辈泶逡粋€姓王的老漢對筆者說。
小北岔溝峪是寸土寸金的好地方,孔令臣夫婦在養(yǎng)林蛙的同時,又把目光投入到新的項目上,相繼開展了香菇、山野菜栽培。盡管有賠有賺,但多年的奮斗讓他們積累了豐富的種植經(jīng)驗。
人參、五味子等林下經(jīng)濟作物有著較好的市場前景,在政府有關(guān)部門的鼓勵和支持下,2009年,孔令臣、高云鳳利用小北岔溝峪五百多畝土地,開始種植中藥材。2013年,夫妻倆又開發(fā)四百多畝土地,種植君遷子、毛榛子、山楂、山葡萄等果樹,夢想打造一個世外桃源般的“果樹林場”。同時,他們將村里的零散勞動力整合起來,組成一支專門耕作在“果樹林場”的隊伍,每月按人頭發(fā)給工資,滿足了一部分農(nóng)村零散勞動力的就近就業(yè)需求。
近幾年,孫令臣養(yǎng)殖的林蛙和種植的五味子收入可觀,其他藥材和果樹也呈現(xiàn)出誘人的美好前景。
筆者來到孔令臣家的“果樹林場”,見到沿途用石桿、細鐵絲搭起的架子上,爬滿了君遷子的藤蔓,放眼望去,這片石桿架起的君遷子藤和藤下兼種毛榛子的林地,有一百多畝。高云鳳說:“這是今年剛上的項目,春天的時候我?guī)е鄠€姐妹挖坑、插桿、綁鐵絲。那段日子真叫累,我都心疼得哭了,心想,明年這兩個項目見了成效,一定要給她們漲工資?!?/p>
經(jīng)過多年的探索與實踐,孔令臣、高云鳳夫婦已經(jīng)掌握了果樹的科學種植和管理技術(shù),經(jīng)常幫助有致富創(chuàng)業(yè)愿望的村民,指導(dǎo)他們果樹栽培管理和防治病蟲害,成為全村的果樹“專家”。村里有幾戶人家的孩子在外地上大學,學的就是農(nóng)業(yè)技術(shù),為了讓他們暑期有個實習的好場地,孔令臣和高云鳳根據(jù)幾個大學生所學專業(yè),安排他們到果園的不同果林觀察果樹的長勢和特點,向他們介紹實踐經(jīng)驗?!按髮W生們的理論知識有時候也讓我很受啟發(fā),我覺得自己需要學習的東西還很多,也愿意長期為大學生們提供免費的實習環(huán)境,同時充實自己?!笨琢畛颊f。
摘要: 目的: 對哈蟆油的真?zhèn)芜M行鑒別。 方法: 用原動物檢索法、性狀比較法、理化鑒別法來鑒別真?zhèn)喂∮汀?結(jié)果: 通過原動物檢索法,可以將干燥原只中國林蛙與其類似品黑龍江林蛙、偽品黑斑蛙、中華大蟾蜍區(qū)別開來;通過性狀比較法及理化鑒別法可以將已制成商品的正品哈蟆油與其類似品黑龍江林蛙油、偽品青蛙油、蟾蜍油區(qū)別開來。 結(jié)論: 利用本文提供的方法可以基本鑒別市場上銷售的哈蟆油的真?zhèn)巍?/p>
關(guān)鍵詞: 哈蟆油; 真?zhèn)? 檢索; 性狀; 鑒別
哈蟆油是中國林蛙雌蛙的輸卵管,又稱林蛙油、哈士蟆油、雪哈油是滋補強壯的名貴藥材。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,原名“ 蟆”,列為上品。先用以食用,后來轉(zhuǎn)為常用滋補藥?!吨袊幍洹?000年版一部記載:“哈蟆油補腎益精、養(yǎng)陰潤肺,用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血”?!稑宓榭h志》卷六記載:“哈蟆一田雞,壯與蛙一致,惟背明黑,腹或黃或黑,……生有粘質(zhì)物與其腹中,人所珍視,稱為田雞油(哈蟆油)。清時歲取入貢”。被視為滋補強身的珍品。
經(jīng)現(xiàn)代科學分析鑒定,其主要含有蛋白質(zhì)9種不飽和脂肪酸、磷脂化合物、多種維生素、核酸、激素及人體必需的18種氨基酸和鉀、鈉、鐵、錳、硒等多種微量元素。現(xiàn)代醫(yī)學也證明了它有抗疲勞、增強機體免疫力、提高機體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮、提高腦組織供氧與利用氧能力、增強性功能、降血脂、增強機體抗氧化能力延緩衰老、抗癌輔助作用及調(diào)節(jié)體內(nèi)激素平衡滋陰養(yǎng)顏等醫(yī)療保健作用。
隨著哈蟆油的食用與藥用價值越來越被人們看好,市場需求量也日益增大,但因其貨源基本仍來自野生,且由于捕捉過度,農(nóng)藥、化肥污染水源等因素,影響中國林蛙的繁殖與生境,資源大幅減少。供需矛盾促使價格飛漲,由20世紀80年代初的每千克不足百元,到現(xiàn)在的每千克超過三千元大關(guān)。不法商販為利益驅(qū)使,用假冒偽劣商品來冒充中國林蛙,筆者在實際工作中就曾碰到過 以類似品黑龍江林蛙、偽品黑斑蛙、中華大蟾蜍來假冒的情況。
市場上現(xiàn)銷售的商品有兩種形式:一種是干燥原只的;一種是已剝好的油(輸卵管)。
1 干燥原只品的種類及鑒別
1.1 干燥原只品的種類
1.1.1 中國林蛙
1.1.1.1 來源
系脊椎動物門、兩棲綱、無尾目、蛙科動物中國林蛙(Rana.temporaria chensinensis David)雌蛙。
1.1.1.2 原動物特性
中國林蛙系卵生兩棲動物,外形很像青蛙。雌蛙體長約7~9cm,雄蛙較小;頭長寬相等或略寬,扁平;吻端鈍圓略突出于下頜,吻棱較明顯;鼻孔位于吻眼之間,鼻間距大于眼間距而與上眼瞼等寬;鼓膜顯著,明顯大于眼徑之半;前肢較粗短;指端圓,指較細長,第1、3指近等長,指長順序為3、1、4、2;關(guān)節(jié)下瘤、指基下瘤及內(nèi)外掌突均顯著;后肢長,脛跗關(guān)節(jié)前達或超過眼,左右跟部重疊;脛長超過體長一半,足與脛等長或略長;趾端鈍圓,趾細長,第3、5趾達第4趾的第2、3關(guān)節(jié)下瘤中部;蹼發(fā)達,除第4趾外其余各趾的蹼多少達趾端而蹼緣缺刻較大,外側(cè) 間具蹼而不發(fā)達;關(guān)節(jié)小瘤小而明顯;內(nèi)跖突窄長,外 突小而圓。皮膚上細小疣粒很多,口角后端頜腺十分明顯,背側(cè)褶在顳部不平直而成曲折狀,在鼓膜上方側(cè)褶略斜向外側(cè),隨即又折向中線,再向后延伸至胯部;兩側(cè)褶間有少數(shù)分散的疣粒,在肩部排成“∧”;腹面皮膚光滑。 褶二。皮膚顏色隨著季節(jié)的不同而變化,秋季和冬季為褐色,夏季為黃褐色。
哈蟆油的采收時節(jié)一般有:中國林蛙入水冬眠前可用燈光誘捕;下水后筑壩下籠圍捕或網(wǎng)捕;也有下河翻石、摸洞穴捕捉。霜降前后體肥油足,捕捉最好。雌蛙腹內(nèi)有油(輸卵管)而雄蛙腹內(nèi)無油,故應(yīng)注意辨別:雌蛙腹部肥滿,雄蛙則形體瘦小,腹部瘟,下部尖形。
中國林蛙野生于我國東北地區(qū),海拔1100m以下的長白山區(qū)及小興安嶺。此外,黑龍江、河北、河南、山東、四川、山西、陜西、青海等地亦有分布。
1.1.2 黑龍江林蛙
1.1.2.1 來源
為蛙科動物黑龍江林蛙(Rana amureansis Eoulenger)雌蛙蛙。
1.1.2.2 原動物特性
黑龍江林蛙其形狀與中國林蛙相似而稍小,雌蛙體長6~7cm左右。頭較扁平,長寬幾相等;吻端尖圓,稍突出于下頜;吻棱較明顯;頰部向外側(cè)傾斜;鼻孔位于眼吻之間,眼間距小于鼻間距,而與上眼瞼等寬,鼓膜顯著,大于眼徑之半;鋤骨齒為橢圓形,位于鼻孔內(nèi)后方。前肢較短壯;指端圓;指較細長,指長順序3、1、4、2;關(guān)節(jié)下瘤顯著,第2、3、4指常有指基下瘤;內(nèi)外掌突均顯著。后肢短,脛跗關(guān)節(jié)前達肩部,脛短。左右跟部稍重疊,足長于脛;趾端鈍圓而略尖;第3、5趾達第四趾的第2、3關(guān)節(jié)下瘤之間;蹼發(fā)達,除第五趾外,其余各趾的蹼雖未達端,而蹼緣的缺刻不深,外側(cè) 間蹼幾達基部,第五趾外側(cè)無緣膜;內(nèi) 突較細長,外 突圓小或無。皮膚為林蛙群中最粗糙者;背側(cè)褶不平直,在鼓膜上方斜向外側(cè),隨又略折向中線,然后向后延伸達胯部;兩側(cè)褶間有分散的疣或長或圓,大致成行排列,后部的疣多而小,一般不成行;體側(cè)、腹部兩側(cè)及后肢背面有許多小疣??诮呛蠖擞幸伙@著的頜腺;跗褶二,頗顯著,褶上小白刺較多;腹面一般光滑,僅腹側(cè)及腹后端有刺粒。皮膚顏色變異頗大。背側(cè)褶及背部疣上或附近多有黑色斑點;鼓膜上的三角形黑色斑大而顯著;四肢背面有黑橫紋。咽、喉及腹部有鮮艷的朱紅色與深灰色花斑,二色多少的比例相差很大;四肢腹面多為深灰色,間有少量朱紅色小點,體側(cè)也有,甚至背面也有,但這種情況很少(這種朱紅色在保存二三年多的標本上仍能看到)。
黑龍江林蛙與中國林蛙同生活于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古。所以商品哈士蟆中有時會夾雜一些黑龍江林蛙。
1.1.3 黑斑蛙(青蛙)
1.1.3.1 來源
系蛙科動物黑斑蛙(青蛙)(Rana nigromaculata Hallowell)雌蛙。
1.1.3.2 原動物特性
黑斑蛙(青蛙),其背面的基色為黃棕色或深綠色或帶灰棕色,具有不規(guī)則的黑斑,背中央常有一條寬窄不一的淺色的縱脊線;四肢背面有黑色橫斑。股后方無縱紋,而只有幾條橫紋。腹面白色無斑。此種為我國常見的蛙類,常棲于池塘、水溝或小河內(nèi);產(chǎn)卵季節(jié)為3~6月。
1.1.4 中華大蟾蜍
1.1.4.1 來源
為蟾蜍科(Bufonidae)動物雌性中華大蟾蜍(Bufo bufo gargarizans Cantor)。
1.1.4.2 原動物特性
中華大蟾蜍俗稱癩蛤蟆。形似蛙而較大,軀干粗短,無尾。頭寬大于長,頭部無骨質(zhì)棱,鼓膜顯著;口中無齒,頸不明顯。前肢長而粗壯,指趾略扁具緣膜;后肢粗壯而短,趾側(cè)趾在基部相連成瓣蹼。皮膚極粗糙,背部密布瘰疣,腹部疣粒較小,頭部較光滑,兩側(cè)有大而長的耳后腺。體色隨季節(jié)和性別不同而變化,生殖季節(jié)雄性背部多黑綠色,體側(cè)淺色斑紋;雌性背部顏色較淺,瘰疣乳黃色,腹部乳黃色,有棕色或黑色細花紋。雄性較小,內(nèi)側(cè)3指有黑色婚墊,無聲囊。為兩棲類動物。廣布于我國溫暖帶、亞熱帶地區(qū)。
1.2 干燥原只品的鑒別
干燥原只哈士蟆的真?zhèn)舞b別只要掌握好此四種動物的原動物特性,利用下面提供的原動物的檢索表,就能將正品哈士蟆 ――中國林蛙與其類似品黑龍江林蛙、偽品黑斑蛙、中華大蟾蜍 區(qū)別開來:四種原動物檢索 1.上頜無齒,有耳后腺…中華大蟾蜍Bufo bufo gargarizans Cantor1.上頜有齒,無耳后腺……
2 2.背側(cè)褶在頸部不作曲折狀,股后方無縱紋,而只有幾條橫紋,雄蛙有外聲帶………黑斑蛙Rana nigromaculata Hallowell 2.背側(cè)褶在頸部作曲折狀,3 3.體扁平而略小,后背及體側(cè)疣粒多而顯著,脛跗關(guān)節(jié)不達眼部;腹部有明顯的朱紅色斑點,黑龍江林蛙Rans amurensis 3.體略粗圓而大,后背及體側(cè)無顯著疣粒;脛跗關(guān)節(jié)前達眼部;腹部無顯明的朱紅色斑點,中國林蛙R.temporaria chensinensis
2 哈蟆油與類似品、偽品的種類及鑒別
2.1 哈蟆油
系將捕捉到的中國林蛙的雌蛙用繩穿過眼、鼻、頸部位,懸掛于通風陰涼處陰干成哈士蟆干。剝油時先將原只干用熱水浸泡1~2min,立即裝入麻袋內(nèi)悶一夜,皮肉回潤后剖開腹部,取出輸卵管(俗稱“油”),同時除去黑子(卵細胞),放在通風處陰干即為蛤蟆油。
2.1.1 性狀鑒定
商品哈蟆油呈不規(guī)則彎曲團塊狀,輸卵管呈腦樣回溝狀鑲嵌排列,相互重疊成特有的凹窩狀為不規(guī)則彎曲、相互重疊的厚塊,略呈卵形,長約1.5~2cm,厚約1.5~3mmg。外表色白或黃白色,顯脂肪樣光澤,摸之有滑膩感,有不規(guī)則的裂紋,用手指甲可劃出痕跡。一般左右各一塊,當中由皮膜連接。皮膜灰黑色,無網(wǎng)眼,有分枝狀微細管。質(zhì)硬脆,易碎成小塊,折斷面整齊多棱角,碎塊間常有灰白色薄膜牽連。如有未去凈卵,為多面體,棱角鈍圓,長徑1.5~1.6mm,短徑1.0~1.3mm,黑色,光滑。氣特殊,味微甘,嚼之黏滑。以塊大、肥厚、黃白色、有光澤、不帶皮膜、無血筋和卵子者為佳。
2.1.2 理化鑒定
2.1.2.1 水試
遇水可膨脹至10~15倍,膨脹時輸卵管壁破裂;24h后呈白色棉絮狀。據(jù)研究,蛤士蟆油水浸12h后,平均體積增大91.08倍;加熱煮沸不溶化,手捏不粘手。脫水干燥后可恢復(fù)原樣,但失去光澤。
2.1.2.2 火試
蛤士蟆油遇火易燃燒,離火自熄;燃燒時發(fā)泡,并有噼啪之響聲,無煙,有焦糊氣不刺鼻。
2.1.2.3 熒光反應(yīng)
采用直接觀察法,進行熒光觀察,其結(jié)果表明在一定的范圍內(nèi)熒光是穩(wěn)定的。
2.2 黑龍江林蛙油
系用同科動物黑龍江林蛙雌蛙的輸卵管來冒充哈蟆油。《中國藥典》曾將蛙科動物黑龍江林蛙雌蛙的輸卵管作為哈蟆油的來源之一收載過,由于黑龍江林蛙個體小,生長到4~5年的成蛙剝出的油也很小,產(chǎn)量小而不成氣候,形不成商品,故《中國藥典》從2000版開始就不再作為哈蟆油的來源收載。由于與中國林蛙生活區(qū)域相近,藥農(nóng)在采收哈蟆油的過程中有時會捕捉到黑龍江林蛙。個別藥農(nóng)怕麻煩或為了增加數(shù)量存心不將其剔除,剝油作為哈蟆油出售。
2.2.1 性狀鑒別
黑龍江林蛙油與正品哈蟆油性狀極其相似,就個體稍小些。輸卵管粗細也均勻,色白色或黃白色,也有油脂樣光澤。質(zhì)脆易碎,手摸之有感。
2.2.2 理化鑒別
2.2.2.1 水試
遇水膨脹速度比哈蟆油稍遜,增大8~12倍。膨脹時輸卵管壁破裂成棉絮狀。
2.3 青蛙油
系用蛙科動物黑斑蛙(青蛙)雌性的輸卵管來冒充哈蟆油。曾有資料記載“其表面土黃色,不透明,膨脹度極差”。事實是筆者曾在實際工作中碰到過此類商品,由于其形實在相似哈蟆油,筆者也曾懷疑過其的真?zhèn)危瑫袷侵袊滞茉诩庸み^程中由于加工方法的不同,造成了如此性狀上的極微差異,筆者捉來10只中國林蛙原動物,通過穿眼、穿鼻、穿頸三種不同的方法晾干,然后剝油,結(jié)果均符合正品哈蟆油的形狀特征,而與此商品有所區(qū)別。后經(jīng)深入調(diào)查,得知有些地區(qū)養(yǎng)殖一種俗稱”田雞”的蛙類,此蛙2~3年就可剝?nèi)∑漭斅压茏鞴∮?。筆者通過關(guān)系捉到原動物10只,通過對原動物的鑒定,確定此蛙為蛙科動物黑斑蛙。又對其同樣采用穿眼、穿鼻、穿頸三種不同的方法晾干,然后剝油,結(jié)果剝出的油與此商品有通一性,由此確定此為黑斑蛙油俗稱青蛙油。由于其成本低廉,利潤空間大,性狀又與正品哈蟆油不易區(qū)分,所以好多不法商人用它來冒充正品哈蟆油。
2.3.1 性狀鑒別
其商品形狀與哈蟆油非常相似,也由粗細均勻的管狀輸卵管呈鑲嵌狀彎曲排列。色白或黃白,也具哈蟆油一樣的油脂樣光澤。只是通常不左右成對出現(xiàn),而且左右兩片形狀不對稱。整個形狀呈扁平無凹窩或稍有淺凹窩。皮膜灰黑色,少見。味辛辣,麻嘴,粘牙。 2.3.2 理化鑒別
2.3.2.1 水試
遇水膨脹速度較慢,增大約7~8倍。
2.4 蟾蜍油
系用蟾蜍科動物中華大蟾蜍雌性的輸卵管來冒充哈蟆油,習稱癩蛤蟆油。此品不入藥。
2.4.1 性狀鑒別
其商品形狀呈盤旋扭曲狀(形似雞腸)或壓成塊狀和塊片狀,無哈蟆油特有的凹窩狀。其輸卵管粗細不均。表面淡黃色至黃棕色,無油脂樣光澤,半透明。質(zhì)較硬,不易碎裂。手摸之無感。具特異腥臭。遇水膨脹慢,膨大體不呈棉絮狀,膨脹后仍較硬,嚼之有脆性。與正品哈蟆油較易區(qū)別。 2.4.2 理化鑒定
2.4.2.1 水試
遇水稍膨脹,增大4―5倍。輸卵管管堅不破裂,只見粉條狀物加粗,但形態(tài)不變。遇水雖變軟,但不能將其拉直。斷裂處呈獅子頭樣膨脹,但不呈棉絮狀。
2.4.2.2 火試
遇火燃燒,與蛤士蟆油相似。
對已剝好油制成商品的哈蟆油、黑龍江林蛙油、蟾蜍油、黑斑蛙油,由于它們的性狀極為相似,為了方便讀者快速而準確地將黑龍江林蛙油、蟾蜍油、黑斑蛙油與正品哈蟆油――中國林蛙油加以區(qū)別,見表1。表1 真?zhèn)喂∮托螤顚φ毡恚裕?/p>
3 討論與結(jié)論
現(xiàn)在市場上作為哈蟆油商品的從商品形式上分,有原只干和已剝好的油(雌蛙輸卵管)2種;從原動物物種上來分,除了《中國藥典》收載的蛙科動物中國林蛙(Rana.temporaria chensinensis)的雌蛙外,還存在著用蛙科動物黑龍江林蛙(Rana.amurensis)的雌蛙、蛙科動物黑斑蛙(Rana.nigromaculata)的雌蛙和蟾蜍科動物中華大蟾蜍(B.b.gargarizgans)的雌體等多種情況。其中黑龍江林蛙油作為曾被《中國藥典》收載的品種,其功能主治應(yīng)與正品哈蟆油相同,只因價格比正品哈蟆油低,用其冒充正品哈蟆油出售,有牟取暴利之嫌,現(xiàn)版《中國藥典》未于收載,只能作為類似品處理;至于青蛙油和蟾蜍油,它們的藥用功效還未有證明,由于成本低廉而大肆養(yǎng)殖與捕捉,剝?nèi)∑漭斅压芗庸っ俺湔饭∮统鍪郏鼞?yīng)作為偽品予以嚴厲查處。市場魚目混雜,這就要求我們藥業(yè)鑒別人員練就一副火眼金睛,明辨市場上哈蟆油的真?zhèn)?,保證人們用藥的安全有效。筆者將在鑒別哈蟆油的實際工作中的經(jīng)驗與發(fā)現(xiàn)論述如上,目的是為了使廣大讀者能掌握簡單快捷的識別市場上哈蟆油商品的方法,使偽劣商品無容身之地。
參考文獻:
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產(chǎn)業(yè)效益大幅增長。按照省政府加快發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的要求,把棚膜經(jīng)濟、人參、林蛙、食用菌等園藝特產(chǎn)重點產(chǎn)業(yè)作為突破口,強化組織推動,加大各種要素投入,促進全省園藝特產(chǎn)業(yè)保持強勁發(fā)展態(tài)勢。全省園藝特產(chǎn)總產(chǎn)值實現(xiàn)1050 億元,比上年增長26.5%。農(nóng)民人均園藝特產(chǎn)業(yè)收入1800 元,比上年增長15.7%。蔬菜、人參、食用菌、林蛙等重點產(chǎn)品價格保持高位運行,各業(yè)產(chǎn)值持續(xù)增長。全省蔬菜產(chǎn)值實現(xiàn)240 億元,比上年增長13.2%;人參業(yè)總產(chǎn)值超過204.5 億元,比上年增長53.8%;食用菌產(chǎn)值實現(xiàn)45 億元,比上年增長13%;林蛙養(yǎng)殖及加工總產(chǎn)值達到28.5 億元,比上年增長30%。園藝特產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略重點,成為農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收致富的主要途徑。
重點工程項目建設(shè)取得較大突破。百萬畝棚膜蔬菜建設(shè)工程實現(xiàn)了階段性目標,2012年新建棚室3667 公頃,超額完成省政府下達的建設(shè)任務(wù),全省棚膜蔬菜總規(guī)模突破6.7 萬公頃。全省6.7 公頃以上的棚膜園區(qū)發(fā)展到400多個,棚膜蔬菜規(guī)?;?、集約化經(jīng)營水平明顯提高。全省棚膜蔬菜新增產(chǎn)能20 萬噸,棚膜蔬菜總產(chǎn)量達到400 萬噸,有效緩解了大中城市冬春季節(jié)蔬菜供應(yīng)緊張問題,豐富了城鄉(xiāng)居民“菜籃子”。全省振興人參產(chǎn)業(yè)工程取得顯著成效。生產(chǎn)規(guī)模得到科學調(diào)控,年度新增采伐跡地栽參面積控制在1000 公頃以內(nèi),預(yù)計今年全省人參留存面積5200 萬m2,比2007年減少了1500 萬m2。精深加工能力顯著增強,開發(fā)出一批具有核心競爭力和自主知識產(chǎn)權(quán)的精深加工產(chǎn)品,人參皂苷、人參多糖、人參多肽、人參蛋白、人參揮發(fā)油等多種有效成分提取和產(chǎn)品開發(fā)取得了新突破。評定“長白山人參”品牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)21 戶,品牌產(chǎn)品達到108 種,品牌產(chǎn)品種類愈加豐富,內(nèi)在品質(zhì)持續(xù)提高,包裝品位不斷提升,在市場營銷中呈現(xiàn)出顯著的競爭優(yōu)勢。全省確定“藥食同源”試點企業(yè)76 家,批準進入食品生產(chǎn)的品種257 個。開發(fā)出人參食品、藥品、保健品、日用化工品等500多種系列產(chǎn)品,開啟了人參產(chǎn)品應(yīng)用由過去進藥房向進廚房乃至保健、美容等多領(lǐng)域延伸的新時代。深入貫徹落實林蛙產(chǎn)業(yè)扶持政策,重點扶持長白山優(yōu)質(zhì)種蛙繁育基地、標準化封溝養(yǎng)蛙示范基地及精深加工項目建設(shè),林蛙回捕量達到4.5 億只,比上年增長18.4%。馬鈴薯原種擴繁補貼試點工作扎實推進,爭取國家補貼資金670 萬元,落實試點面積3333 公頃。
標準化生產(chǎn)水平持續(xù)提高。在按照農(nóng)業(yè)部相關(guān)標準推進標準園建設(shè)的基礎(chǔ)上,對于規(guī)模較大的棚膜園區(qū),建立了生產(chǎn)、投入品、收獲、銷售等管理檔案,實行了品種、施藥、技術(shù)、檢測、標識、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的統(tǒng)一管理,切實提高了質(zhì)量安全水平。2012年,全省創(chuàng)建國家級園藝作物標準園32 個,爭取國家資金1600 萬元。全面實施人參質(zhì)量提升計劃,深入推進省級人參標準化生產(chǎn)示范基地建設(shè),全面開展測土栽參,推廣普及標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,嚴格實行人參種植職業(yè)資格認證、品牌產(chǎn)品原料基地認證、種植檔案登記和田間記錄等標準化生產(chǎn)規(guī)范制度,改變了過去傳統(tǒng)種植、自然發(fā)展的粗放經(jīng)營模式,輻射帶動全省人參標準化、規(guī)范化種植水平明顯提高,農(nóng)殘超標現(xiàn)象得到有效控制。
區(qū)域化基地建設(shè)進一步加強。按照東部以中藥材、經(jīng)濟動物、食用菌和長白山山珍食品為重點,西部以瓜菜、油料及特色經(jīng)濟作物為重點,中部以棚膜經(jīng)濟及露地瓜菜類為重點的總體規(guī)劃布局,加快推進蔬菜、中藥材、食用菌、經(jīng)濟作物、經(jīng)濟動物及長白山山珍食品六大北方園藝特產(chǎn)業(yè)基地。一是按照“九區(qū)五線”的規(guī)劃要求,重點圍繞9 個城市周邊和省內(nèi)5 條主要公鐵路沿線,加快推進蔬菜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè),全省蔬菜播種面積達到35.3 萬公頃,蔬菜總產(chǎn)量達到1300 萬噸。二是充分發(fā)揮東部山區(qū)資源優(yōu)勢,重點發(fā)展人參、貝母、細辛、北五味子、龍膽草等項目,加快中藥材產(chǎn)業(yè)基地建設(shè),全省中藥材種植規(guī)模達到5.5 萬公頃。三是充分利用吉林省冷涼氣候條件,以發(fā)展黑木耳、香菇、滑菇、平菇、金針菇等品種為重點,加快建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)基地,2012年總產(chǎn)量達到50 萬噸,比上年增加6 萬噸;四是以西部風沙干旱區(qū)為主,以馬鈴薯、花生、煙葉、向日葵、紅干椒等產(chǎn)品為重點,加快建設(shè)北方經(jīng)濟作物產(chǎn)業(yè)基地,總面積達到66 萬公頃,規(guī)模穩(wěn)中有升、結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化;五是積極發(fā)展極具東北特色和發(fā)展優(yōu)勢的養(yǎng)殖項目,加快建設(shè)經(jīng)濟動物產(chǎn)業(yè)基地,經(jīng)濟毛皮動物存欄328 萬只(頭)。六是依托長白山綠色生態(tài)食品和立體資源寶庫,繼續(xù)推進長白山山珍食品產(chǎn)業(yè)基地建設(shè),紅松果仁、榛子和山野菜等山珍產(chǎn)品,深受消費者歡迎,產(chǎn)品銷售形勢很好。
靖宇縣特產(chǎn)管理辦公室在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在上級部門的精心指導(dǎo)及有關(guān)部門的大力支持下,全體工作人員精誠合作,齊心協(xié)力,認真履行職責,緊緊圍繞縣委、縣政府制定的發(fā)展戰(zhàn)略,認真研究解決特產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的新情況、新問題,創(chuàng)造性地開展工作,充分發(fā)揮了特產(chǎn)科技優(yōu)勢,開創(chuàng)了特產(chǎn)工作新局面。
為了進一步了解靖宇縣特產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,本刊記者采訪了靖宇縣特產(chǎn)管理辦公室主任張彩慶。
張主任首先介紹了2011年靖宇縣特產(chǎn)管理辦公室所取得的工作成績。
1.基地規(guī)模不斷擴大,特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高
1.1各基地建設(shè)情況 參業(yè)生產(chǎn)基地:2011年春根據(jù)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際,重新調(diào)整了人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,兩參留存面積200萬平方米,其中吉林人參100萬平方米,西洋參100萬平方米。全縣種植高麗參3萬平方米,林下參面積達到80060畝;經(jīng)濟林基地:全縣經(jīng)濟果林面積達到11985畝,其中山葡萄5200畝、藍莓4006畝;經(jīng)濟動物養(yǎng)殖基地:全縣封溝養(yǎng)蛙153條,放養(yǎng)面積64萬畝,林蛙貯量2億只;食用菌基地:全縣發(fā)展食用菌350萬平方米,比2010年增加44萬平方米,品種主要為地栽黑木耳、香菇、榆黃蘑、平菇等;中藥材基地:全縣以平貝母(8434畝)、北五味子(13534畝)、細辛(2214畝)、返魂草(1280畝)、日本當歸等為主的中小藥材種植面積達到32060畝,其中新增面積2000畝。在新增面積中,返魂草面積1000畝、蒲公英面積500畝、龍膽草面積400畝、天麻100畝。
1.2 特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 根據(jù)省財政廳、省農(nóng)委對東部人參主產(chǎn)區(qū)和林蛙養(yǎng)殖區(qū)的要求,業(yè)務(wù)科組織全縣9戶人參加工大戶和林蛙養(yǎng)殖大戶編寫人參加工及林蛙養(yǎng)殖項目建議書,申報項目6個。申報金額570萬元左右,其中:人參項目申報510萬元,林蛙項目申報60萬元。根據(jù)白山市靖宇縣農(nóng)村經(jīng)濟工作會議要求,縣特產(chǎn)管理辦公室舉行了2011年靖宇縣“退糧進特”科技培訓(xùn)班,培訓(xùn)內(nèi)容包括藍莓、大果榛子栽培技術(shù),鮮食葡萄、山葡萄栽培技術(shù),返魂草、龍膽草、蒲公英栽培技術(shù)。
2 招商引資、項目建設(shè)和培育法人工作進展情況
2.1 招商引資工作 按照縣委、縣政府全縣招商引資工作總體部署和具體要求,2011年靖宇縣特產(chǎn)辦的招商引資任務(wù)為5000萬元,實際完成招商引資9567萬元。
2.2 項目建設(shè) 中國醫(yī)保靖宇美康人參基地有限公司人參精加工建設(shè)項目,2011年發(fā)展12萬平方米人參,順利完成了產(chǎn)品從產(chǎn)出、加工到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條, 該公司2011年工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達2800萬元,比2010年工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值及增加值均增長10%。修正藥業(yè)靖宇天池制藥有限公司二期生產(chǎn)線建設(shè)項目,完成投資1201萬元,該公司生產(chǎn)線改制后,效益顯著提高,2011年工業(yè)總產(chǎn)值達2.9億元,實現(xiàn)利潤756萬元,上繳稅金1080萬元。工業(yè)總產(chǎn)值及增加值比2010年增長18%。
另外還有兩項新開工項目正在進行中,包括吉林林村中藥開發(fā)有限公司投資建設(shè)長白山人參及北藥資源合作項目、投資設(shè)立吉林省瑞富德食品科技有限公司建設(shè)項目。
2.3固定資產(chǎn)投資、培育個體工商戶完成情況 2011年靖宇縣特產(chǎn)辦固定資產(chǎn)投資任務(wù)是6000萬元,實際完成8350萬元。
2011年縣委、縣府政下達的培育個體工商戶任務(wù)是2戶,在特產(chǎn)管理辦公室全體工作人員的共同努力,已完成了任務(wù)。
3.綠色食品工作發(fā)展勢頭良好
3.1繼續(xù)加大宣傳力度,提升 “三品”認證數(shù)量 繼續(xù)加強對 “三品”宣傳的推廣力度,進一步開拓綠色食品市場,引導(dǎo)綠色消費。2011年5月份先后參加了省舉辦的地理標志檢查員培訓(xùn)班、全省農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)培訓(xùn)班、全省無公害檢查員與內(nèi)檢員培訓(xùn)班、全國綠色食品檢查員、標志監(jiān)督管理員培訓(xùn)班。2011年5月末已獲“三品”認證證書的企業(yè)已經(jīng)達到9個,其中寶藍公司申報的食用菌類、果仁類獲得機食品認證,人參系列產(chǎn)品獲得綠色食品認證,其余8家企業(yè)獲得無公害產(chǎn)品認證證書。
3.2以參展為契機,搭建綠色橋梁 在省、市綠色食品辦公室組織下,靖宇縣綠色食品辦公室組織了有關(guān)獲證企業(yè)先后參加了第五屆中國國際有機食品博覽會(上海)、第十屆中國長春國際農(nóng)業(yè)·食品博覽(交易)會、第九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(成都)、中國綠色食品博覽會(廣州)。不但展示了靖宇縣有機食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象,也提升了企業(yè)品牌價值,拓展了企業(yè)市場,對靖宇縣綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極的促進作用。
4依靠科技優(yōu)勢引領(lǐng)經(jīng)濟快速發(fā)展
4.1繼續(xù)加大科技培訓(xùn)力度,積極開展技術(shù)跟蹤服務(wù) 2011年春季靖宇縣特產(chǎn)辦結(jié)合縣委、縣政府組織的“科技下鄉(xiāng)”活動,在全縣開展了林下參栽培技術(shù)、吉林人參、高麗參和西洋參農(nóng)田土規(guī)范化栽培技術(shù),規(guī)范化封溝養(yǎng)蛙技術(shù),地道藥材培訓(xùn),食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)。為了擴大受訓(xùn)范圍,采取了靈活多樣的培訓(xùn)方式,2011年共接待上門咨詢和電話咨詢?nèi)藬?shù)達500余人次,技術(shù)人員上門指導(dǎo)服務(wù)300余人次。
4.2繼續(xù)大力支持鄉(xiāng)鎮(zhèn)及民營企業(yè)發(fā)展,搞好技術(shù)服務(wù)工作 2011年,靖宇縣特產(chǎn)辦為了更好地支持民營企業(yè)發(fā)展,在人員緊缺、經(jīng)費不足的情況下,想辦法、挖潛力,克服困難幫助重點民營企業(yè),進行技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)工作。對北京同仁堂吉林人參有限責任公司、吉林省長白山宏瑞平貝母科技發(fā)展有限責任公司、靖宇縣天源綠色食品有限責任公司等民營企業(yè)的科技項目、技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)等都做了大量工作 ,提供了力所能及的幫助。這些工作有力地促進了企業(yè)發(fā)展和全縣特產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
4.3積極開展各項試驗及技術(shù)推廣 2011年,靖宇縣特產(chǎn)辦積極開展各種科學試驗,取得很大進展,一是進行了山野菜“大葉芹的大田人工栽培”實驗; 二是“返魂草人工栽培育苗關(guān)鍵技術(shù)實驗”;三是返魂草大面積、規(guī)范化人工栽培技術(shù)推廣;四是繼續(xù)對“喜馬拉雅紅景天引種馴化栽培”進行試驗跟蹤研究。
張主任向記者介紹了2012年的幾項工作重點:
一是特產(chǎn)工作的主要工作措施。突出抓好人參產(chǎn)業(yè),人參產(chǎn)量、質(zhì)量方面要實現(xiàn)突破。加強人參低農(nóng)殘、標準化栽培技術(shù)的宣傳和培訓(xùn),制定《人參標準化栽培操作規(guī)程》,并印發(fā)宣傳手冊,爭取發(fā)放到每個人參大戶手中。穩(wěn)定壓縮人參面積,擴大林下栽參規(guī)模,逐步提高人參產(chǎn)量和內(nèi)在質(zhì)量,提高人參產(chǎn)業(yè)效益。實施科技興特,依靠科技提高基地建設(shè)水平。2012年全縣新增規(guī)?;?00畝以上)、規(guī)范化特產(chǎn)業(yè)基地達到2處以上,規(guī)范化基地30處,原有特色產(chǎn)業(yè)基地要加強標準化管理,逐步提高基地標準化水平,進而提高基地產(chǎn)品的科技含量;積極培育特產(chǎn)業(yè)典型。重點抓好林下參、平貝母、五味子、返魂草、林蛙、食用菌等生產(chǎn)典型大戶,總結(jié)推廣各種典型5個以上,以點帶面,推動全縣特產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展;積極完成相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃編制工作。按照縣里要求,認真組織編寫《靖宇縣“十二五”特產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項規(guī)劃》和《靖宇縣“十二五”人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等相關(guān)規(guī)劃,并負責組織規(guī)劃的實施;積極做好產(chǎn)業(yè)服務(wù)工作。圍繞全縣特色產(chǎn)業(yè)種植、養(yǎng)殖及加工園區(qū)建設(shè)和“長白山特產(chǎn)城”特產(chǎn)品交易大市場建設(shè),積極做好服務(wù)工作。認真抓好人參產(chǎn)業(yè)等相關(guān)項目工作。要利用各種產(chǎn)業(yè)政策,多渠道申報特色產(chǎn)業(yè)項目,爭取得到國家人參產(chǎn)業(yè)資金支持,積極為修正藥業(yè)、中國醫(yī)保、林村中藥、瑞富德、長白山皇封參等招商引資企業(yè)做好服務(wù)。
二是綠色食品工作再上新臺階。繼續(xù)加大力度抓好綠色食品宣傳和培訓(xùn)工作,引導(dǎo)綠色消費,推動綠色食品的發(fā)展。繼續(xù)抓好綠色食品的標志管理、認證等工作,保障靖宇縣綠色食品持續(xù)、穩(wěn)定地發(fā)展,充分發(fā)揮綠色食品對帶動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平提高的作用。到2012年末,計劃完成綠色、有機、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證數(shù)量要達到8個,無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認定5個,地理標志保護產(chǎn)品1個,標準化示范園區(qū)建設(shè)1個。要堅持為企業(yè)服務(wù)的原則,增強參與意識,認真履行好綠色食品辦公室的工作職責,做好企業(yè)的服務(wù)工作。積極組織相關(guān)企業(yè)參加全年會展工作,幫助參展企業(yè)搞好產(chǎn)銷銜接,使企業(yè)參與國內(nèi)外的綠色食品技術(shù)交流與合作,擴大靖宇縣綠色食品在國內(nèi)外市場的份額。
[關(guān)鍵詞] 林業(yè) 服務(wù)業(yè) 現(xiàn)狀 設(shè)想
[中圖分類號] F326.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2014)10-0144-01
一、設(shè)置服務(wù)機構(gòu)
1.林業(yè)技術(shù)推廣站情況
為加強林業(yè)技術(shù)服務(wù),舒蘭市林業(yè)局在產(chǎn)業(yè)科技科設(shè)立林業(yè)技術(shù)推廣總站,局主要領(lǐng)導(dǎo)負責此項目工作,產(chǎn)業(yè)科負責日常具體工作,建立基層林業(yè)技術(shù)推廣站28個,其中林場建立13個,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街林業(yè)站建立15個,并成立領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu),做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、其他領(lǐng)導(dǎo)配合抓、設(shè)一名副場(站)長負責具體工作,由技術(shù)人員對林業(yè)技術(shù)推廣項目進行培訓(xùn)、指導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)人員是3-5人。
2.林業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會情況
為加強林業(yè)服務(wù)機構(gòu)職能,舒蘭市林業(yè)局還在產(chǎn)業(yè)科技科設(shè)立林業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會,由產(chǎn)業(yè)科技科負責具體工作,協(xié)會堅持聯(lián)系、協(xié)調(diào)、服務(wù)宗旨,不斷加強與林場 、林業(yè)站、林農(nóng)、企業(yè)的聯(lián)系,做到搞好服務(wù),提高效率,解決需要產(chǎn)業(yè)協(xié)會支持的具體問題。
二、建立健全服務(wù)機制
1.完成基礎(chǔ)工作
通過設(shè)立林業(yè)技術(shù)推廣站與林業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會組織機構(gòu)、制定各項規(guī)章制度等工作,構(gòu)建了林業(yè)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò),逐步完善了林業(yè)技術(shù)服務(wù)職能。
2.建立長效機制
每年宣傳工作做到了深入林業(yè)基層單位和農(nóng)林戶當中針對林業(yè)新技術(shù)成果等內(nèi)容進行宣傳,做到服務(wù)到位。通過廣播、報紙、電視等新聞媒體向社會廣泛宣傳介紹適宜本地區(qū)的林業(yè)新技術(shù)成果。
3.做好咨詢服務(wù)
一方面做到對前來咨詢的客戶做好詳盡的問題解答,另一方面組織技術(shù)骨干深入基層單位對林業(yè)新技術(shù)成果的應(yīng)用方法和注意事項進行現(xiàn)場講解指導(dǎo),服務(wù)到位。
三、確定服務(wù)項目
1.面向社會、組織形式多樣的科技宣傳、科技培訓(xùn);傳播科技成果、應(yīng)用技術(shù);普及林業(yè)技術(shù)知識。
2.開展林業(yè)科技項目推廣工作。緊緊圍繞林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提高生產(chǎn)力水平和勞動生產(chǎn)率,增加林業(yè)工程項目和林業(yè)產(chǎn)品科技含量,增加高附加值,選擇具有實用性強的新技術(shù)、新成果、新產(chǎn)品加以推廣。
3.加速林業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化、提高林業(yè)重點工程建設(shè)質(zhì)量,調(diào)整林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),增加林農(nóng)收入、提高我市林業(yè)建設(shè)的科技含量,為實施林業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略提供強有力的技術(shù)支撐。
4.做好項目建設(shè)所需專項資金的申報工作,向省級財政爭取林業(yè)產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)與發(fā)展所需的資金扶持。
四、主要工作情況
1.人員培訓(xùn)情況
幾年來,局機關(guān)病防、造林、產(chǎn)業(yè)等科室都面向基層林場講解相關(guān)知識,每年辦科技造林、生產(chǎn)、資源管理、檢疫、檢驗、森防、林蛙、食用菌、野生動物養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)班20期以上,參加培訓(xùn)人員4600多人次。并定期的編制和發(fā)放舒蘭市林業(yè)產(chǎn)業(yè)信息,為企業(yè)搞好服務(wù)。
2.科技宣傳情況
堅持面向社會開展林業(yè)科技宣傳活動共計36次,其中通過廣播、報紙、電視等新聞媒體宣傳介紹適宜本地區(qū)的林業(yè)新技術(shù)成果20次,散發(fā)傳單30000張;傳播推廣科技成果應(yīng)用技術(shù)15項。即紅松果樹林營建、白僵菌生物防治;珍貴大徑級材造林、ABT生根粉應(yīng)用技術(shù)、高分子吸水劑造林、化學除草劑應(yīng)用、樹優(yōu)良品種造林、混交林營造技術(shù)、速生豐產(chǎn)林營造、鼠害綜合防治、林蛙養(yǎng)殖、五味子栽培、山葡萄栽培、移山參栽培、食用菌栽培等實用技術(shù)。
3.資金投入情況
通過不斷加大林業(yè)科技資金投入,為林業(yè)科技發(fā)展提供強力支撐,共投入240萬元用于林業(yè)科技宣傳、培訓(xùn)、指導(dǎo)及林業(yè)實用技術(shù)的推廣。其中宣傳、培訓(xùn)工作投入75萬元,培訓(xùn)林業(yè)技術(shù)骨干70人次。林業(yè)實用技術(shù)推廣投入165萬元。
4.主要成果情況
4.1通過GGR吸水劑、ABT生根粉的推廣,使造林成活率由86%提高到95%。
4.2通過物理防治采取燈光誘捕栗山天牛技術(shù)的推廣,極大提高了病蟲害的防治效果,栗山天牛防治面積達100%。
4.3通過優(yōu)質(zhì)種苗的引進和培育,提高了抗病率,為培育森林資源打下了良好的基礎(chǔ)。
4.4進行林蛙性別控制試驗,通過水溫和PH值調(diào)節(jié),使幼蛙雌雄比例發(fā)生了明顯的變化,由試驗前的4:6達到了試驗后的5:5。
這些工作的開展,使企業(yè)及廣大林業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營戶進一步掌握了林業(yè)實用技術(shù),促進了科技成果向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化,使企業(yè)、林農(nóng)增加了收入,極大推動了地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。
一、發(fā)展思路、原則和目標
(一)發(fā)展思路。充分依托我市產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢,堅持立足資源、突出特色、市場引導(dǎo)、科技支撐的原則,以擴大總量、提升質(zhì)量、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、集群發(fā)展為目標,創(chuàng)新體制機制,推動自主創(chuàng)新,強化政策措施,優(yōu)化發(fā)展環(huán)境,突出傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的集成和特色資源保健品的研發(fā),重點實施“一帶、雙百、三區(qū)”計劃,構(gòu)建以人參、林蛙、山葡萄、鹿、蜂、藍莓、果仁等為基源的特色保健食品為基礎(chǔ),以生物技術(shù)保健食品為主導(dǎo),以保健用品、特殊化妝品為補充的獨具特色的保健品產(chǎn)業(yè)體系,打造長白山功能保健品基地,壯大一批集團企業(yè),培育一批知名品牌,加快產(chǎn)業(yè)園區(qū)、研發(fā)公共服務(wù)平臺和市場體系建設(shè),建立集原料供給、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、商貿(mào)物流為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條,實現(xiàn)保健品產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。
(二)基本原則。
政府引導(dǎo)原則。充分發(fā)揮政府在規(guī)劃、協(xié)調(diào)和不斷完善各項扶持政策等方面的引導(dǎo)扶持作用,創(chuàng)造有利于保健品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的寬松環(huán)境。
市場定位原則。充分考慮國內(nèi)外保健品市場需求和發(fā)展地方經(jīng)濟的需要,突出發(fā)展重點,明確發(fā)展時序,重點發(fā)展以長白山中藥材資源為基源的保健品。
企業(yè)主體原則。堅持以企業(yè)為主體,充分發(fā)揮企業(yè)積極性。推進骨干保健品企業(yè)壯大,帶動中藥材基地建設(shè)和銷售市場與網(wǎng)絡(luò)發(fā)展,加快保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
科技支撐原則。加強保健品企業(yè)與省內(nèi)外相關(guān)科研機構(gòu)的合作,大力推進保健品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進步和產(chǎn)品創(chuàng)新,為保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支撐和引領(lǐng)。
突出特色原則。圍繞具有長白山特色中藥材資源和生態(tài)資源的綜合開發(fā)、利用、保護,打造“長白山”保健品品牌,走差異化、特色化發(fā)展之路。
生態(tài)保護原則。堅持生態(tài)保護與生態(tài)建設(shè)并舉,實現(xiàn)特色生態(tài)資源開發(fā)的科學規(guī)劃、合理布局、永續(xù)利用。
(三)發(fā)展目標。
產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴張。到2015年,保健品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值100億元,其中保健食品達到80億元、保健用品和特殊化妝品達到20億元;新取得保健品注冊文號50個,引進保健品轉(zhuǎn)讓注冊文號50個,全市國家保健品注冊文號新增100個。
整體實力明顯提高。到2015年,形成一批特色明顯、創(chuàng)新能力強的產(chǎn)業(yè)集群;打造一批市場開拓能力強、品牌知名的領(lǐng)軍企業(yè);培育一批功能突出、市場美譽度高的名牌產(chǎn)品;促進保健品產(chǎn)業(yè)與醫(yī)藥、食品產(chǎn)業(yè)的深度融合,實現(xiàn)信息、資源、市場共享。培育12個產(chǎn)值5億元以上的大型保健品集團、35個產(chǎn)值1億元以上的大型保健品企業(yè),創(chuàng)建510個保健品知名品牌。
創(chuàng)新能力大幅提升。到2015年,建成一批水平先進的技術(shù)創(chuàng)新平臺,突破并掌握一批產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù),研發(fā)轉(zhuǎn)化一批技術(shù)領(lǐng)先的創(chuàng)新成果,形成一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新產(chǎn)品。整體創(chuàng)新能力在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位,若干領(lǐng)域達到世界領(lǐng)先水平。
(四)發(fā)展布局。重點實施“一帶、雙百、三區(qū)”培育計劃,著力建設(shè)長白山特色保健品產(chǎn)業(yè)基地?!耙粠А奔唇ㄔO(shè)環(huán)長白山麓西南帶狀分布的標準化(GAP)種植(養(yǎng)殖)基地?!半p百”即推進百種產(chǎn)品落戶、百戶企業(yè)投產(chǎn)。申請保健品新注冊或轉(zhuǎn)讓注冊,使全市國健字、衛(wèi)健字保健產(chǎn)品新增100種以上;鼓勵醫(yī)藥、食品企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、多元化經(jīng)營,全市新增主營或兼營保健品企業(yè)100戶?!叭齾^(qū)”即建設(shè)保健品產(chǎn)業(yè)核心區(qū)、集聚區(qū)、商貿(mào)物流區(qū)。以醫(yī)藥高新區(qū)核心區(qū)為載體,搭建醫(yī)藥、保健品共享的公共服務(wù)平臺,建設(shè)保健品核心區(qū);以市、縣(市、區(qū))開發(fā)區(qū)為載體,規(guī)劃建設(shè)六大保健品產(chǎn)業(yè)園;以縣醫(yī)藥物流中心、梅河口果仁交易中心為平臺,建設(shè)兩大保健品商貿(mào)物流區(qū)。
二、著力規(guī)范長白山保健食品基地建設(shè)
(五)積極推進藥食同源標準化基地建設(shè)。依托資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),圍繞特色生態(tài)資源產(chǎn)品,盡快建成特色鮮明的環(huán)長白山麓西南帶狀分布的標準化(GAP)種植、養(yǎng)殖基地,積極創(chuàng)建國家級有機食品基地。重點培育梅河口、輝南、柳河、集安、縣千畝以上的人參、山葡萄、五味子、藍莓、道地藥材、山野菜規(guī)模種植基地和萬只蛙、千頭鹿、百箱蜂規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)。按照中藥材GAP和綠色食品標準,積極培育和推廣優(yōu)良品種,加強人參、五味子等中藥材和山葡萄、藍莓等特色資源的種植基地建設(shè),促進林蛙、鹿、蜂的標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖和培育,努力在基地建設(shè)上實現(xiàn)突破。
(六)充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在基地建設(shè)中的帶動作用。鼓勵和引導(dǎo)龍頭企業(yè)通過定向投入、定向服務(wù)、定向收購等形式,按標準建設(shè)一批與加工企業(yè)相配套、示范效應(yīng)大、標準化程度高、帶動面廣的生產(chǎn)基地。加大政策扶持和資金投入,引導(dǎo)龍頭企業(yè)積極參與基地建設(shè),加強企業(yè)和基地(農(nóng)戶)之間的協(xié)作配合,形成企業(yè)和農(nóng)戶互惠的利益聯(lián)結(jié)機制。
三、積極發(fā)展以特色資源為基源的保健食品
(七)大力發(fā)展以人參為基源的保健食品。加大人參保健品的研發(fā)力度,加強加工生產(chǎn)工藝科技攻關(guān),重點在功能性食品、飲品、化妝品以及人參莖、葉、花、果提取物上進行深層次研究和開發(fā)。
(八)大力發(fā)展以林蛙為基源的保健食品。加強對林蛙油生物活體性學科藥理作用研究,研發(fā)林蛙骨素、保濕素、抗血凝因子等高端保健品,在林蛙油高蛋白系列飲料、林蛙油茶、林蛙油精沖劑、林蛙油口服液等方面開發(fā)出更多高附加值產(chǎn)品。同時,搞好蛙皮、蛙肉、蛙骨、蛙卵的綜合開發(fā)。
(九)大力發(fā)展以長白山葡萄為基源的保健食品。充分發(fā)揮長白山葡萄籽黃酮素含量高、抗氧化能力強的獨特優(yōu)勢,對葡萄籽進行深度開發(fā),精深加工,擴大生產(chǎn)規(guī)模。同時,加強對葡萄皮、莖的研發(fā),最大限度提高產(chǎn)品的附加值。
(十)大力發(fā)展以梅花鹿為基源的保健食品。推廣應(yīng)用生物工程技術(shù),加快肉、茸、骨、鞭、血的深度開發(fā),提高鹿茸膠囊、基因營養(yǎng)液、鹿鞭精膠囊、混胎素膠囊等一批精深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模和附加值。
(十一)大力發(fā)展以中藥材為基源的保健酒。依托豐富的中藥材資源和阜康、大泉源、通葡股份、通天酒業(yè)等一批實力雄厚的釀酒企業(yè),緊緊圍繞市場需求,加快研發(fā)各種功能的保健酒,搶占保健酒市場。
(十二)大力發(fā)展以其他特色生態(tài)資源為基源的保健食品。依托蜂、藍莓、食用真菌、五味子、道地中藥材等長白山特色生態(tài)資源,努力在功效研究、產(chǎn)品研發(fā)、市場開拓等方面尋求突破。
四、大力培育企業(yè)集團和長白山保健品品牌
(十三)努力推進集團企業(yè)培育計劃。積極扶持現(xiàn)有企業(yè)做大做強,特別是要加大對擁有自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品、市場前景好的企業(yè)的扶持力度,鼓勵保健品企業(yè)走集團化發(fā)展道路。積極推動企業(yè)跨行業(yè)資產(chǎn)重組和資源整合,優(yōu)化資源配置,擴大生產(chǎn)規(guī)模,增強企業(yè)發(fā)展能力,打造一批知識產(chǎn)權(quán)明晰、品牌優(yōu)勢明顯、產(chǎn)業(yè)鏈條較長、具有較強市場競爭力的大公司和企業(yè)集團。積極引進域外大企業(yè)、大集團,憑借其先進理念、科研技術(shù)和人才優(yōu)勢,推進我市保健品產(chǎn)業(yè)做大做強。
(十四)全力支持醫(yī)藥、食品企業(yè)從事保健品生產(chǎn)。鼓勵有實力的醫(yī)藥和食品企業(yè)實施多元化經(jīng)營,在不放松藥品和食品研發(fā)、生產(chǎn)的同時,積極進入保健品領(lǐng)域;大力支持停產(chǎn)、半停產(chǎn)醫(yī)藥和食品企業(yè),通過開發(fā)、經(jīng)營保健品,重新啟動生產(chǎn),尋求發(fā)展生機。
(十五)著力打造長白山保健品品牌。建立健全品牌培育、發(fā)展和保護機制,鼓勵引導(dǎo)企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略,提高創(chuàng)牌意識和品牌經(jīng)營能力,形成一批名牌產(chǎn)品和知名商標。加強對“長白山特色保健品”整體品牌的塑造,著力在綠色、質(zhì)量、標準、技術(shù)、管理、信用等品牌策劃宣傳上下功夫。加大對新開河、元秘D等已有知名品牌的保護和開發(fā),提高品牌知名度和美譽度。充分利用國內(nèi)外知名醫(yī)藥企業(yè)的影響力,加大品牌宣傳營銷力度,盡快將小品種培育成大品牌,激發(fā)傳統(tǒng)保健品的生機與活力。
(十六)大力支持企業(yè)實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略。對近3年銷售收入達3億元以上的保健品企業(yè),可優(yōu)先推薦認定中國馳名商標。對以中國馳名商標、省著名商標作價出資組建股份公司的保健品企業(yè),不受出資比例限制。對獲得中國馳名商標、省著名商標和國家、省、市工商行政部門確認的“守合同、重信用”保健品企業(yè)實行年檢免審制度。開展“長白山優(yōu)質(zhì)保健品”評選活動,推介我市保健品產(chǎn)業(yè)知名品牌,不斷提升保健品產(chǎn)業(yè)的整體影響力和競爭力。
五、不斷加快科技創(chuàng)新體系建設(shè)
(十七)加快企業(yè)自身研發(fā)能力建設(shè)。大力扶持優(yōu)勢保健品生產(chǎn)企業(yè)的創(chuàng)新能力建設(shè),堅持“產(chǎn)學研”相結(jié)合,加強企業(yè)與高校、科研機構(gòu)的技術(shù)協(xié)作,引導(dǎo)并支持企業(yè)建立技術(shù)中心,鼓勵企業(yè)引導(dǎo)消化吸收再創(chuàng)新,培育12個保健品科研和成果轉(zhuǎn)化工程中心,對保健品企業(yè)技術(shù)中心、工程研發(fā)中心等國家級自主創(chuàng)新平臺項目給予政策扶持,并優(yōu)先向國家和省爭取專項資金支持。
(十八)加快科技支撐體系建設(shè)。瞄準國內(nèi)外知名學術(shù)帶頭人和研發(fā)機構(gòu),加大引進和合作力度;探索整合人參研究院、林蛙研究所、藥檢所及企業(yè)研發(fā)機構(gòu)等科研資源,建立集中選題、分頭攻關(guān)、成果共享、風險共擔的創(chuàng)新機制,加快特色中藥保健品和生物技術(shù)保健品的研發(fā)。
(十九)加快推進保健品產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)。鼓勵我市保健品企業(yè)、科研單位積極參與國家標準、行業(yè)標準、省地方標準的制訂和修訂,加快保健品產(chǎn)品標準制訂工作,建立保健品技術(shù)標準體系。緊緊抓住人參藥食同源試點的機遇,努力在人參、林蛙、五味子、梅花鹿茸等特色資源功效標準研究上取得重大突破。同時,加快保健品安全性評價機構(gòu)建設(shè),增加評價機構(gòu)的數(shù)量,滿足保健品的檢驗申報需求,加大技術(shù)和人才投入,切實提高其評價認證能力。
(二十)加快傳統(tǒng)保健品的提升。針對保健產(chǎn)品定位不清、功效寬泛、缺乏針對性等問題,加強保健品原料科技含量等相關(guān)問題研究,對傳統(tǒng)保健產(chǎn)品進行二次開發(fā),賦予科技內(nèi)涵,明確市場定位和特定消費群體,提升產(chǎn)品價值和市場競爭力。
六、切實加強保健品產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)
(二十一)科學規(guī)劃產(chǎn)業(yè)園區(qū)布局。根據(jù)資源和環(huán)境承載能力,制定和完善鼓勵扶持保健品產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)的意見,加強規(guī)劃指導(dǎo),確保產(chǎn)業(yè)園區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。以市、縣(市、區(qū))開發(fā)區(qū)為載體,規(guī)劃建設(shè)市區(qū)、梅河口、集安、輝南、柳河、縣六大保健品產(chǎn)業(yè)園。依托修正集團、康美新開河、紫鑫藥業(yè)等龍頭企業(yè),加快人參產(chǎn)業(yè)等特色專業(yè)園區(qū)建設(shè)。加強園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高園區(qū)承載能力。
(二十二)依托園區(qū)推進產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展。充分發(fā)揮保健品產(chǎn)業(yè)園區(qū)的核心作用,鼓勵企業(yè)向上下游延伸,加強與區(qū)內(nèi)外企業(yè)的協(xié)作配套,培育若干個產(chǎn)業(yè)特色突出、協(xié)作配套完善、創(chuàng)新能力強勁的現(xiàn)代保健品產(chǎn)業(yè)集群。發(fā)揮大企業(yè)、大集團在產(chǎn)業(yè)集群中的龍頭帶動作用,加強保健品產(chǎn)業(yè)與其他優(yōu)勢、特色產(chǎn)業(yè)間的市場鏈接和協(xié)同發(fā)展。
七、努力健全保健品流通體系
(二十三)加強物流信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。充分利用我市醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)面向全國的網(wǎng)絡(luò)資源,推進流通企業(yè)資源整合,建設(shè)保健品物流體系,加快保健品專業(yè)市場建設(shè),探索構(gòu)建藥品、保健品儲運中心,建立與藥品、保健品交易平臺直接對接的物流信息網(wǎng)。
(二十四)大力開拓國內(nèi)外消費市場。充分發(fā)揮市場的主導(dǎo)作用,把實施品牌戰(zhàn)略作為重要營銷策略和手段,把質(zhì)量作為企業(yè)的生命,確定一批主打產(chǎn)品,有重點、有目的地培育包裝,以優(yōu)質(zhì)優(yōu)勢產(chǎn)品拓展國際國內(nèi)市場,進一步提高市場競爭力。
八、全力推進服務(wù)平臺建設(shè)
(二十五)加快推進融資服務(wù)平臺建設(shè)。拓展醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)融資服務(wù)平臺服務(wù)范圍,將保健品企業(yè)納入融資服務(wù)對象,解決保健品企業(yè)融資難問題,促進保健品企業(yè)健康、快速發(fā)展。
(二十六)加快推進研發(fā)公共服務(wù)平臺建設(shè)。充分利用國家生物產(chǎn)業(yè)基地醫(yī)藥公共服務(wù)平臺,拓展其功能,形成藥品與保健品共用的研發(fā)服務(wù)平臺,為全市保健品行業(yè)提供實驗、中試、檢驗等高水平的公共服務(wù)。對經(jīng)省有關(guān)部門認定的省級以上公共研發(fā)平臺,積極幫助企業(yè)爭取相關(guān)專項補助資金。
(二十七)加快推進信息化服務(wù)平臺建設(shè)。堅持信息化帶動工業(yè)化,工業(yè)化促進信息化,努力為保健品企業(yè)提供信息咨詢、產(chǎn)品轉(zhuǎn)讓、人才培訓(xùn)、對外交流等全方位信息服務(wù),促進企業(yè)資源共享,提高我市保健品產(chǎn)業(yè)的信息化水平。
九、合力完善政策保障措施
(二十八)切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。市政府成立保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進組,由市政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔任組長,市政府分管領(lǐng)導(dǎo)擔任副組長,市直有關(guān)部門和各縣(市、區(qū))政府、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會負責人為成員,對全市保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作進行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一部署,推進保健品產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位按照職能分工,牽頭落實,加強協(xié)作,加大基地、龍頭企業(yè)、重點項目建設(shè)和創(chuàng)品牌等方面工作力度,全力推進保健品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。各縣(市、區(qū))政府、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會要高度重視,根據(jù)本意見制定具體工作方案,推進保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
(二十九)實施財政扶持政策。建立財政投入增長機制,設(shè)立市級保健品產(chǎn)業(yè)專項扶持資金,加大對保健品產(chǎn)業(yè)重大成果轉(zhuǎn)化、重大應(yīng)用示范工程、創(chuàng)新能力建設(shè)等財政補助和支持。加強對保健品領(lǐng)域發(fā)展、重大項目建設(shè)、道地保健品培育、集聚區(qū)公共服務(wù)平臺建設(shè)的資金支持。對新購買和自主研發(fā)獲得國家級批準文號的產(chǎn)品,投產(chǎn)后按當年新增產(chǎn)值給予分檔計獎。對獲得國家和省級名牌產(chǎn)品、馳名商標、地理標志商標和使用地理標志產(chǎn)品專用標志的保健品企業(yè),根據(jù)《市實施名牌戰(zhàn)略和商標戰(zhàn)略獎勵辦法》給予獎勵。從2012年起,全市各級財政計劃每年拿出5000萬元資金,用于支持保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,其中市直安排1000萬元、各縣(市、區(qū))和開發(fā)區(qū)各安排500萬元。
(三十)實施稅收優(yōu)惠政策。落實好國家和省對保健品產(chǎn)業(yè)的稅收優(yōu)惠政策。按照國家稅務(wù)總局《企業(yè)研究開發(fā)費用稅前扣除管理辦法(試行)》,研發(fā)費用計入當期損益未形成無形資產(chǎn)的,允許再按其當年研發(fā)費用實際發(fā)生額的50%,直接抵扣當年的應(yīng)納稅所得額;研發(fā)費用形成無形資產(chǎn)的,按照該無形資產(chǎn)成本的150%在稅前攤銷。新辦保健品企業(yè),經(jīng)認定后,自納稅年度起,前2年繳納企業(yè)所得稅的地方留成部分、后3年繳納企業(yè)所得稅地方留成部分的50%,由同級財政專項投入原企業(yè)。根據(jù)《省房產(chǎn)稅城鎮(zhèn)土地使用稅減免管理辦法》(吉地稅發(fā)〔2009〕63號),做好企業(yè)房產(chǎn)稅、城鎮(zhèn)土地使用稅減免工作。對單位和個人從事技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)開發(fā)業(yè)務(wù)和與之相關(guān)的技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù),免征營業(yè)稅。
(三十一)實施土地優(yōu)惠政策。優(yōu)化要素配置,簡化保健品產(chǎn)業(yè)的用地審批程序,年度用地計劃指標優(yōu)先安排保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地。對保健品園區(qū)建設(shè)用地要予以優(yōu)先安排,并預(yù)留長遠發(fā)展用地;對園區(qū)內(nèi)新建保健品企業(yè),項目建設(shè)用地享受重點項目用地有關(guān)優(yōu)惠政策。實行集約高效的土地利用政策,對已出讓的工業(yè)用地,鼓勵企業(yè)在用地上提高容積率,容積率提高部分不再收取土地出讓金。對醫(yī)藥、食品等企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)保健品、保健品企業(yè)擴能改造所需土地,采取一事一議、特事特辦原則,最大限度落實土地優(yōu)惠政策。