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根據(jù)市委組織部、市人事局《關(guān)于做好二五年度機(jī)關(guān)事業(yè)單位考核工作的通知》(吳人發(fā)[]號(hào))精神,我局從月日到月日,利用一個(gè)月的時(shí)間對(duì)全局人員進(jìn)行了考核,現(xiàn)將考核情況匯報(bào)如下:
一、基本情況:這次考核是統(tǒng)計(jì)局成立以來(lái)較為系統(tǒng)、全面、正規(guī)的一次考核,從考核準(zhǔn)備、組織實(shí)施、成績(jī)統(tǒng)計(jì)到等次評(píng)定等各個(gè)環(huán)節(jié)都做到了周密準(zhǔn)備、公平施考、嚴(yán)肅統(tǒng)計(jì)、公正評(píng)價(jià),既營(yíng)造出了一個(gè)良好的考核氛圍,又考出了每個(gè)人的真實(shí)成績(jī),圓滿(mǎn)完成了年度考核工作。我局現(xiàn)有人員人,其中:副處版權(quán)所有!級(jí)以上名、科級(jí)名、科員名、干部名、工勤人員名,共有人參加了年度考核工作。
通過(guò)考核共評(píng)出優(yōu)秀公務(wù)員三名:王智成、馬若飛、劉文惠。馬克林等名同志(見(jiàn)附表)榮獲全國(guó)第一次經(jīng)濟(jì)普查先進(jìn)個(gè)人稱(chēng)號(hào),屬省、部級(jí)表彰獎(jiǎng)勵(lì)人員,不占本單位優(yōu)秀人數(shù)比例,直接上報(bào)為優(yōu)秀公務(wù)員。其他同志均評(píng)定為稱(chēng)職(合格)。
二、主要做法:為了準(zhǔn)確評(píng)價(jià)我局公務(wù)員的德才表現(xiàn)和工作實(shí)績(jī),切實(shí)加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍的管理,提高所屬人員的執(zhí)法素質(zhì),局黨組對(duì)這次考核工作十分重視。一是領(lǐng)導(dǎo)掛帥,突出考核工作的嚴(yán)肅性。局黨組就年度考核工作召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)議,在認(rèn)真學(xué)習(xí)市委組織部、市人事局《關(guān)于做好二五年度機(jī)關(guān)事業(yè)單位考核工作的通知》(吳人發(fā)[]號(hào))精神的基礎(chǔ)上,研究部署了我局年度考核工作。局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)劉向榮同志就如何公平、公正、嚴(yán)肅、真實(shí)地搞好年度考核工作,作了具體的安排部署,這次會(huì)議為我局年度考核工作的順利進(jìn)行奠定了基礎(chǔ);二是成立了考核領(lǐng)導(dǎo)小組。局長(zhǎng)劉向榮任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),副局長(zhǎng)馬克林、局長(zhǎng)助理王智成、辦公室主任馬若飛為成員,并下設(shè)考核辦公室,工作人員:馬若飛、張馨、王寧華。統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)局年度考核工作。制定了《吳忠市統(tǒng)計(jì)局年度考核和實(shí)施獎(jiǎng)懲工作的安排意見(jiàn)》。三是組織學(xué)習(xí),提高考核人員的施考能力。月日組織全局干部職工進(jìn)一步學(xué)習(xí)、理解市委組織部、市人事局《關(guān)于做好二五年度機(jī)關(guān)事業(yè)單位考核工作的通知》(吳人發(fā)[]號(hào))中有關(guān)指示精神和規(guī)定要求;對(duì)民主測(cè)評(píng)表的填寫(xiě)規(guī)定進(jìn)行了統(tǒng)一。進(jìn)一步明確了考核工作的方法、步驟、組織程序、報(bào)表填寫(xiě)等具體細(xì)節(jié)問(wèn)題,提高考核組人員的組考能力。四、個(gè)人總結(jié)。每一名干部職工都要根據(jù)本職位的職責(zé)任務(wù)要求和年初局下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)撰寫(xiě)述職報(bào)告。述職報(bào)告內(nèi)容主要包括:學(xué)習(xí)政治理論知識(shí)和相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí),理論聯(lián)系實(shí)際,改造思想和指導(dǎo)工作的情況;廉潔自律,依法行政,秉公辦事,調(diào)查研究,改進(jìn)工作作風(fēng)情況;遵守紀(jì)律,堅(jiān)守崗位,服從大局情況;團(tuán)結(jié)協(xié)作,勤奮敬業(yè),完成年度工作目標(biāo)任務(wù)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦任務(wù)情況。要求述職報(bào)告要突出本職工作,詳略得當(dāng),簡(jiǎn)明扼要,既要講成績(jī),也要講不足,措施要寫(xiě)實(shí),字?jǐn)?shù)控制在字左右。局各科室的總結(jié)報(bào)告交局辦公室。五、民主測(cè)評(píng)、述職。局長(zhǎng)、副局長(zhǎng)、局長(zhǎng)助理、局各科室負(fù)責(zé)同志以及機(jī)關(guān)全體干部職工在局機(jī)關(guān)干部職工大會(huì)上述職,述職完成后,對(duì)上述人員進(jìn)行測(cè)評(píng)。六、確定考核等次。要以平時(shí)考核和半版權(quán)所有!年考核情況為基礎(chǔ),按照干部管理權(quán)限確定,確定優(yōu)秀、稱(chēng)職(合格)、基本稱(chēng)職(基本合格)、不稱(chēng)職(不合格)等次人員。優(yōu)秀等次人員按照市人事局規(guī)定的程序和比例產(chǎn)生。要按照民主推薦、集體研究確定的程序產(chǎn)生初步人選報(bào)局黨組研究審定。對(duì)確定為優(yōu)秀等次的工作人員,要進(jìn)行公示,接受群眾監(jiān)督,公示時(shí)間為一周。七、優(yōu)秀等次人員的比例。優(yōu)秀等次人員的比例為參加考核人員的%以?xún)?nèi)確定。年受到省、部級(jí)表彰獎(jiǎng)勵(lì)的人員,不占本單位優(yōu)秀人數(shù)比例,可直接按照規(guī)定上報(bào)。八、表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。局黨組將召開(kāi)年度工作總結(jié)表彰大會(huì),對(duì)確定為優(yōu)秀等次和獎(jiǎng)勵(lì)的工作人員進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),頒發(fā)證書(shū)和獎(jiǎng)品。
整個(gè)考核工作,由于領(lǐng)導(dǎo)重視、機(jī)構(gòu)健全,措施得力,順利完成了這次考核工作任務(wù)。
通過(guò)這份常州寒假放假時(shí)間表,大家就能了解到常州中小學(xué)具體什么時(shí)間放寒假、什么時(shí)間開(kāi)學(xué)。下面是小編給大家整理的關(guān)于常州2022年寒假放假時(shí)間,歡迎大家來(lái)閱讀。
2022年常州寒假放假時(shí)間如無(wú)特殊情況,2022年常州寒假放假時(shí)間擬定為1月22日,春季開(kāi)學(xué)上課時(shí)間擬定為2月11日。各地教育行政部門(mén)和各中小學(xué)幼兒園在編制行事歷時(shí),要嚴(yán)格按照以上規(guī)定時(shí)間進(jìn)行安排。
學(xué)生寒假安全注意事項(xiàng)一、交通安全
1、自覺(jué)遵守交通規(guī)則,不在公路上跑鬧、玩耍。
2、橫穿公路要走斑馬線(xiàn)、人行天橋等,不得隨意橫穿。
3、不得在馬路上騎自行車(chē)。
4、遵守公共秩序,排隊(duì)等車(chē),車(chē)未停穩(wěn)不得靠近車(chē)輛,上下車(chē)時(shí)不擁擠。
5、文明乘車(chē),乘車(chē)時(shí)要系好安全帶或抓牢扶手。
不坐破舊車(chē)輛。
二、注意水的安全
不要到河邊、水庫(kù)、池塘、水井等危險(xiǎn)的地方玩耍,到這些地方必須有家長(zhǎng)陪同。
三、電的安全
1、要在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下使用家用電器。
2、不要亂動(dòng)、亂接電線(xiàn)、燈頭、插座等。
3、不要在標(biāo)有“高壓危險(xiǎn)”的地方玩耍。
四、注意火的安全
1、不準(zhǔn)玩火,不得攜帶火種,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)不得逞能上前撲火,要及時(shí)報(bào)告大人或報(bào)警(119)、小心、安全使用煤氣、液化氣灶具等。
3、燃放煙花爆竹時(shí)一定要注意安全,做到不放。
五、注意飲食安全
1、自覺(jué)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,飯前便后勤洗手,防止傳染病的發(fā)生。
2、購(gòu)買(mǎi)有包裝的食品時(shí),要看清商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等,“三無(wú)”食品、過(guò)期食品一定不要購(gòu)買(mǎi)食用。
3、生吃瓜果要注意洗干凈后才可食用,不吃腐爛、變質(zhì)的瓜果。
嚴(yán)禁吸煙、喝酒。
4、不暴飲暴食,防止消化不良。
六、注意精神安全
1、遠(yuǎn)離網(wǎng)吧。
在家里上網(wǎng)要聽(tīng)從父母的指導(dǎo),不登錄、不查看不健康的網(wǎng)站,上網(wǎng)時(shí)間要有節(jié)制。
2、不要涉足營(yíng)業(yè)性電子游戲室、臺(tái)球廳、錄像廳、卡啦OK廳、歌舞廳等娛樂(lè)場(chǎng)所。
3、不參加不健康的娛樂(lè)活動(dòng),不聽(tīng)、不信、不傳、不參與封建迷信活動(dòng),堅(jiān)決抵制活動(dòng)。
4、不購(gòu)買(mǎi)、不借閱內(nèi)容不健康的書(shū)刊、報(bào)紙、光碟、錄像帶;
不看低級(jí)趣味的電影、電視。多讀健康的書(shū)刊,多看樂(lè)觀(guān)的節(jié)目。培養(yǎng)文明行為,抵制消極現(xiàn)象,促進(jìn)扶正祛邪、揚(yáng)善懲惡社會(huì)風(fēng)氣的形成、鞏固和發(fā)展。
七、注意其他方面的安全
1、不要輕信陌生人,陌生人敲門(mén)不要開(kāi)防盜門(mén)。
2、外出旅游或走親訪(fǎng)友,萬(wàn)一迷路不要驚慌,要呆在原地等候父母回找或及時(shí)撥打110,請(qǐng)求警察叔叔的幫助。
3、觀(guān)看比賽、演出或電影時(shí),排隊(duì)入場(chǎng),對(duì)號(hào)入座,做文明觀(guān)眾。
比賽或演出結(jié)束時(shí),等大多數(shù)人走后再隨隊(duì)而出,不可在退場(chǎng)高峰時(shí)向外擁擠。
4、睡覺(jué)前要檢查煤氣閥門(mén)是否關(guān)好,防止煤氣中毒。
5、不得玩易燃易爆物品和有腐蝕性的化學(xué)藥品。
6、不偷不搶?zhuān)焕瓗徒Y(jié)伙,打架斗毆。
7、加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
遇到敲詐勒索、攔路搶劫及時(shí)告訴父母或打電話(huà)報(bào)警。不接受陌生人不被陌生人的甜言蜜語(yǔ)所迷惑,防止被拐騙、拐賣(mài)。
下面是幾個(gè)常用緊急電話(huà),同學(xué)們一定要記?。壕?10、火警119、急救120。
中小生必讀書(shū)目1.《蘇菲的世界》(一本風(fēng)靡世界的哲學(xué)啟蒙書(shū),已翻譯成54種語(yǔ)言出版,它可以讓你學(xué)會(huì)思想)
2.《傅雷家書(shū)-學(xué)生版選注本》(父母的諄諄教誨,孩子與父母的真誠(chéng)交流,它可以讓你學(xué)會(huì)理解與感恩)
3.《我的生活:海倫·凱勒自傳》(當(dāng)今世界,我們什么都不缺,就缺堅(jiān)強(qiáng),此書(shū)可以給你堅(jiān)強(qiáng))
4.《自立》(美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬最?lèi)?ài)讀的書(shū),學(xué)習(xí)的過(guò)程就是追求自我獨(dú)立,自我覺(jué)醒的過(guò)程)
5.《花季·雨季》(郁秀著,關(guān)于校園的一本青春讀物,值得一看)
6.《永遠(yuǎn)講不完的故事》(德米切爾·恩德/著,曾獲德國(guó)、荷蘭、意大利、西班牙、日本等13項(xiàng)優(yōu)秀圖書(shū)獎(jiǎng),被譯作43種語(yǔ)言,全球銷(xiāo)量達(dá)到2000萬(wàn)冊(cè)。
作品具有強(qiáng)烈的時(shí)代感和社會(huì)批判意識(shí),而且有深刻的哲學(xué)內(nèi)涵,被稱(chēng)為現(xiàn)代青少年啟示錄)
7.《我們的青蔥歲月》(王巨成著)
8.《我親愛(ài)的甜橙樹(shù)》(認(rèn)識(shí)孩子的真)
9.《草房子》(曹文軒的少年成長(zhǎng)小說(shuō)系列之一,文筆純美,如果你讀過(guò),可以讀其另外的東西)
10.《城南舊事》(兒童文學(xué)的經(jīng)典力作,值得反復(fù)玩味,體驗(yàn)當(dāng)經(jīng)歷的事情發(fā)酵之后,是一種什么感受)
11.《男生賈里》、《女生賈梅》(這是教我們理解成長(zhǎng)的書(shū))
12.《撒哈拉故事》(異域風(fēng)情,風(fēng)雨人生,全用真情摯愛(ài)書(shū)寫(xiě))
13.《林清玄散文》(可以教會(huì)你如何思考,如何表達(dá),這是成長(zhǎng)中的學(xué)生最應(yīng)該讀的書(shū))
14.《史鐵生自選集》(一位偉大的殘疾作家,作品有震撼靈魂的力量,讀了,你的生命也將變得厚重)
15.《園丁集》(泰戈?duì)栐?shī)集,還有《飛鳥(niǎo)集》《新月集》,都值得讀,可以讓你的語(yǔ)言和思想都長(zhǎng)上翅膀)
16.《席慕容文集典藏版》(這是一個(gè)離開(kāi)祖國(guó)后,才發(fā)現(xiàn)漢語(yǔ)是最美的語(yǔ)言的作家,你從中可以感受到語(yǔ)言的美)
17.《海子的詩(shī)》(他是在用生命和心靈寫(xiě)詩(shī),讀他的詩(shī),你會(huì)感受到一種莫名的感動(dòng))
18.《我的心中每天開(kāi)出一朵花》(幾米著,漫畫(huà)繪本)
19.《父與子》(漫畫(huà)繪本)
*國(guó)際旅行社
總經(jīng)理:
財(cái)務(wù)主管:
營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理:
公關(guān)部經(jīng)理:
人力資源部經(jīng)理:
主營(yíng)產(chǎn)業(yè):旅行社
主營(yíng)產(chǎn)品和服務(wù):以“綠葉不忘跟的恩情”為主題口號(hào),開(kāi)展“尋根-探親-紅色圣地-民俗風(fēng)情-展望新重慶”等一系列主題旅游活動(dòng)。并承辦國(guó)際國(guó)內(nèi)外旅游項(xiàng)目,代辦機(jī)票,船票,火車(chē)票,代辦護(hù)照,代訂課房餐飲等服務(wù)。
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):1。本土優(yōu)勢(shì) 2 。差異性營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
成立時(shí)間:XX年10 月1日
地點(diǎn):烏魯木齊北京北路15 號(hào)
聯(lián)系電話(huà):-聯(lián)系人:陳經(jīng)理
公司宗旨:一切為了游客,為了一切游客,為了游客一切。
公司目標(biāo):爭(zhēng)取第一年接待游客達(dá)5000人,促進(jìn)兩地之間的交流與發(fā)展。
二. 競(jìng)爭(zhēng)情況及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
我們做了非常細(xì)致深刻的市場(chǎng)調(diào)研,目前烏魯木齊旅游市場(chǎng)大概有150 個(gè)左右的旅行社,基本已經(jīng)處于飽和狀態(tài)。許多旅行社效益下降,面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng),很多旅行社只是一味的打價(jià)格戰(zhàn)。我們作為新進(jìn)入市場(chǎng)的旅行社,要****對(duì)手,應(yīng)該在營(yíng)銷(xiāo)策略,理念,戰(zhàn)略方面獨(dú)樹(shù)一幟,別出心裁。
比較新老旅行社的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì):
那些老旅行社的優(yōu)勢(shì)在于,先進(jìn)入市場(chǎng),對(duì)與旅行社業(yè)務(wù)相關(guān)的各個(gè)環(huán)節(jié)各個(gè)部門(mén)比較熟悉。他們大多采取無(wú)差異營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,這樣做的好處在于節(jié)約了成本。因?yàn)闊o(wú)差異的廣告宣傳可節(jié)約促銷(xiāo)費(fèi)用。不進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,也減少了市場(chǎng)調(diào)研,產(chǎn)品研制與開(kāi)發(fā),以及制定多種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,戰(zhàn)術(shù)方案帶來(lái)的諸多開(kāi)支。
但也該看到,游客的需求和偏好具有極復(fù)雜的層次,某個(gè)產(chǎn)品受市場(chǎng)普遍是很少的。即便能一時(shí)的贏得某個(gè)市場(chǎng),但競(jìng)爭(zhēng)者之間如此仿照,就會(huì)造成市場(chǎng)上某個(gè)部分競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,其他市場(chǎng)部門(mén)需求卻未能滿(mǎn)足的后果。
而我們的優(yōu)勢(shì)在于,我社的總部設(shè)在重慶,這里是新疆烏魯木齊分社,我們針對(duì)新疆市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品,由于本土的優(yōu)勢(shì),會(huì)在價(jià)格上具有無(wú)可比擬的優(yōu)越性,一般競(jìng)爭(zhēng)者很難與我們競(jìng)爭(zhēng)。
再者,根據(jù)烏魯木齊旅游市場(chǎng)的現(xiàn)狀,我們采取差異化的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,正好滿(mǎn)足那部分沒(méi)有被滿(mǎn)足意愿的游客群體。我們這次開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品,采取主題營(yíng)銷(xiāo)的理念,是以“綠葉不忘跟的恩情”為主題口號(hào),開(kāi)展的“尋根-探親-紅色圣地-民俗風(fēng)情-展望新重慶”等一系列主題旅游項(xiàng)目。
根據(jù)我們調(diào)查,新疆的外來(lái)人口中,來(lái)自重慶,四川的占了很大部分。很多人一別家鄉(xiāng)幾十年,對(duì)故土懷有深深的眷念。他們?cè)谛陆布伊I(yè),穩(wěn)定下來(lái)后,都希望有機(jī)會(huì)攜家?guī)ё?,重回故土走一遭。我們緊抓這一目標(biāo)群體,認(rèn)為具有很大的市場(chǎng)潛力。
根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研分析結(jié)果,我們還在營(yíng)銷(xiāo)方面做了以下策略:
1。注重整體旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計(jì)。創(chuàng)新是旅行社發(fā)展的靈魂。
2。市場(chǎng)定價(jià)要充分考慮到成本,市場(chǎng),營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo),政策,產(chǎn)品品質(zhì)等因素,在定價(jià)策略上采取滿(mǎn)意定價(jià)法,既保證獲得一定的初期利潤(rùn),又能被廣大游客接受。另外在心理定價(jià)策略上,可采取吉祥數(shù)定價(jià)策略,根據(jù)人們對(duì)數(shù)字的的迷信和禁忌采取策略。
3。促銷(xiāo)。將有關(guān)旅行社及其產(chǎn)品的信息,通過(guò)各種宣傳,吸引,和說(shuō)服的方式,傳遞給目標(biāo)消費(fèi)者,促使他們了解并信賴(lài)我們的產(chǎn)品和服務(wù),引導(dǎo)他們購(gòu)買(mǎi),達(dá)到擴(kuò)大銷(xiāo)售的目的。我們可以制作一些非常精美的旅游宣傳小冊(cè)子,或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員設(shè)計(jì)全面周到具體的網(wǎng)頁(yè),以方便游客了解最新消息。總之,旅行社之間的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的,要想在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,就必須要有優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品和服務(wù)。由于科技的進(jìn)步,以硬件為手段的競(jìng)爭(zhēng)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中收效不大,且容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手效仿。因此我們認(rèn)為旅行社之間的競(jìng)爭(zhēng)主要是以服務(wù)為基礎(chǔ)的軟性競(jìng)爭(zhēng)。我社將本著一切為了游客,為了游客一切,為了一切游客的宗旨,真誠(chéng)的為游客服務(wù)。
三.旅行計(jì)劃
日程安排 城市 交通工具 觀(guān)光內(nèi)容 住宿
第一天 烏魯木齊—重慶 飛機(jī) 北溫泉,重慶人民大禮堂 重慶賓館
第二天 重慶 豪華旅游巴士 瓷器口,紅巖村,渣滓洞白公館,大都會(huì)購(gòu)物廣場(chǎng),南濱路火鍋名吃 重慶賓館
第三天 重慶—永川—大足—重慶 豪華旅游巴士 茶山竹海,重慶野生動(dòng)物園,大足石刻, 重慶賓館
第四天 重慶—奉節(jié) 豪華客輪 酆都鬼城,石寶寨,張飛廟,白帝城 奉節(jié)賓館
第五天 奉節(jié)—武漢 豪華客輪 長(zhǎng)江三峽(瞿塘峽,西嶺峽,巫峽)懸棺,神女峰 湖賓花園大廈
第六天 武漢—烏魯木齊 軟臥 賞沿途風(fēng)光 火車(chē)
四. 公關(guān)部計(jì)劃書(shū)
我部位處旅行社前端,是我旅行社形象代言,我們堅(jiān)持“一條龍服務(wù),隨時(shí)為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。我們的24小時(shí)在線(xiàn)服務(wù)熱線(xiàn)為:
我部機(jī)構(gòu)功能主要有:擬訂旅行社公關(guān)計(jì)劃,指導(dǎo)本部門(mén)工作,協(xié)調(diào)部門(mén)與旅行社與外部有關(guān)組織關(guān)系,定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作,提供各種信息咨詢(xún)。
我部計(jì)劃共分六個(gè)部分:
(一 )公關(guān)人員素質(zhì)要求:
職業(yè)道德 :真誠(chéng),可信,樂(lè)于助 人,無(wú)私,勤奮努力
公共意識(shí) :具有情感意識(shí),創(chuàng)新意識(shí),形象良好,公眾人士形象
心理素質(zhì) :樂(lè)觀(guān),自信,堅(jiān)強(qiáng),開(kāi)放兼容
溝通能力 :積良好的口頭,書(shū)面,形體能力于一體
處事態(tài)度 :堅(jiān)持創(chuàng)造快樂(lè)和諧的工作,處變不驚,臨危不亂
公關(guān)主體個(gè)人化:培養(yǎng)我旅行社的金鑰匙人物
旅行社形象主要體現(xiàn)在顧客心中,優(yōu)秀接觸的服務(wù)人員可以為旅行社帶來(lái)好的名聲,現(xiàn)在個(gè)企業(yè)都培養(yǎng)各自的緊鑰匙任務(wù)作為企業(yè)形象代表。
(二.) 公關(guān)客體:
1.與各宣傳媒體和地邊旅行社協(xié)調(diào)發(fā)展,前者加強(qiáng)宣傳,后者共同進(jìn)步
2.新疆旅行社眾多,但主營(yíng)“新--重”游的占少數(shù),因此,在這條線(xiàn)路上我們有足夠的空間做得更好.
3.支持政府部門(mén)的工作,正常納稅,不違紀(jì)違法,爭(zhēng)取各種優(yōu)惠政策。
4.與酒店,交通,景點(diǎn),景區(qū)消費(fèi)場(chǎng)所協(xié)調(diào)發(fā)展。
(三.)公關(guān)手段:
1.信息宣傳:大眾傳播媒體,樹(shù)立企業(yè)形象,與記者建立良好的關(guān)系,宣傳與我旅行社有利資料。
2.收集信息:輿論監(jiān)督,民意測(cè)驗(yàn),在我旅行社進(jìn)行的民意測(cè)驗(yàn)調(diào)查中。72%的人愿意到重慶去游玩,這證明了我們研制開(kāi)發(fā)的路線(xiàn)是可行的。
3.聯(lián)絡(luò)情感:通過(guò)贈(zèng)送紀(jì)念品等方式,加強(qiáng)我們與顧客間的聯(lián)系,爭(zhēng)取回頭客和贏取潛在客人的好感。
4.優(yōu)化服務(wù):網(wǎng)上購(gòu)票,咨詢(xún);電話(huà)咨詢(xún);各種宣傳單,方便游客了解我旅行社。
5.服務(wù)社會(huì):參加公共活動(dòng),資助社會(huì)福利,提高社會(huì)知名度。
(四).收集八方信息:
1.我社形象:知名度,美溢度,支持率
2.產(chǎn)品信息:主營(yíng)“新-重”“尋根探親-紅色圣地-民俗風(fēng)情-展望新重慶”3.公眾信息:
公眾年齡: 18-25 23%;26-40 40
%;41-60 22%;60以上 15%
文化程度:高中以下,13
%;大專(zhuān),30%;本科以上,40%
性 別:男,42%;女,58%
4.公眾需要:團(tuán)體游,個(gè)人出行,家庭出游,全包價(jià),辦包價(jià);對(duì)吃,住,行,風(fēng)俗習(xí)慣的不同需求。
(五)內(nèi)部信息;
1.內(nèi)部指導(dǎo)我社正常運(yùn)行的信息獲取途徑有:網(wǎng)絡(luò);報(bào)表,營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì),財(cái)務(wù)分析;工作報(bào)告;內(nèi)部行文指示;工作筆記;內(nèi)部刊物;通信工具。
2.外部旅行社發(fā)展指南:公共刊物,統(tǒng)計(jì)資料;旅游貿(mào)易會(huì),洽談會(huì);旅游信息反饋;各行業(yè)交流;問(wèn)卷調(diào)查
3.堅(jiān)持有效,適用,適時(shí),真實(shí),適量,新鮮,及時(shí)的信息原則。
(六) 年度計(jì)劃:
我社屬烏魯木齊重慶分社,成立時(shí)間XX-10-1。下年我公關(guān)部計(jì)劃有下:
1.統(tǒng)計(jì)新疆現(xiàn)有旅行社開(kāi)往重慶游的路線(xiàn)。
2.推廣我社特色路線(xiàn),(有條件的做一次“新-重”記者游)。
五.
.統(tǒng)計(jì)部門(mén)人員分配,增加總做人員,擴(kuò)大部門(mén)建設(shè)。
(七) 部門(mén)管理:
1.人員管理:人員有三(洪紅 張鵬 王公安)
2.經(jīng)費(fèi)管理: 20萬(wàn)元合理利用
3.信息管理:收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息,擴(kuò)充實(shí)力。
4.與上游企業(yè)聯(lián)系:和酒店,航空公司,交通部門(mén),景區(qū),購(gòu)物部門(mén)等,建立長(zhǎng)期的友好合作關(guān)系。
六. 財(cái)務(wù)部門(mén)分析計(jì)劃:
1、 籌集資本本社總資本300萬(wàn)元,是通過(guò)集資實(shí)現(xiàn)的:
現(xiàn)任總經(jīng)理田科出資80萬(wàn)元,其余7人每人出資30萬(wàn)元。本社主要分4個(gè)部門(mén):財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷(xiāo)部、公關(guān)部、人力資源部。由于旅行社剛成立,所以對(duì)于各社的資本需要量只能是初步的預(yù)測(cè)。
在預(yù)測(cè)之后,對(duì)各社資本的分配是:營(yíng)銷(xiāo)部由于要新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)調(diào)研發(fā)及宣傳和做企劃方案安排了36萬(wàn)元的資金,公關(guān)部與上游企業(yè)和地接社聯(lián)系安排了20萬(wàn)元,人力資源部15萬(wàn)元,另外還有20萬(wàn)元用于購(gòu)車(chē),再就是房屋的一年租金一次交清2萬(wàn)元和各種資料以及設(shè)備等的采集共用了30萬(wàn)元。余下的77萬(wàn)元留存財(cái)務(wù)部作后備資金發(fā)及發(fā)工資之用,此外,還有100萬(wàn)元上交莊旅游局作國(guó)際旅行社的保證金。至于預(yù)算方面,初步是:到年末達(dá)到凈收入180萬(wàn)元。
2、 資本運(yùn)用。這就需要各部門(mén)合理運(yùn)用所規(guī)劃的資金做好份內(nèi)的工作。營(yíng)銷(xiāo)部:新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)調(diào)研及廣告宣傳和做企劃方案;公關(guān)部:與上游企業(yè)和地接社聯(lián)系;人力資源部:招聘和培訓(xùn)新員工;就財(cái)務(wù)部而言就是對(duì)社內(nèi)部的資料、設(shè)備、雜物等進(jìn)行配置,以及到月末年末分發(fā)工資、獎(jiǎng)金,對(duì)于工資的安排是:總經(jīng)理1800元每月,各部門(mén)經(jīng)理1500元每月,業(yè)務(wù)員1200元每月。獎(jiǎng)金是成本節(jié)約獎(jiǎng)和銷(xiāo)售冠軍獎(jiǎng)均為XX元。
3、 股利分配這主要是財(cái)務(wù)部要協(xié)助董事會(huì)處理好股利分配問(wèn)題。我們現(xiàn)在的初步計(jì)劃是到年終除總經(jīng)理得到年總利潤(rùn)的10%的紅利外,余下7人每人5%,剩下的利潤(rùn)就留作上交稅金、購(gòu)買(mǎi)設(shè)備資金和公積金。
4、 保管對(duì)旅行社貨幣的收支以及其他財(cái)務(wù)方面的交易活動(dòng)進(jìn)行管理:每次銷(xiāo)售產(chǎn)品后的收入上交財(cái)務(wù)部,企業(yè)運(yùn)行過(guò)程中的費(fèi)用均需開(kāi)示發(fā)票到財(cái)務(wù)部報(bào)賬。對(duì)旅行社來(lái)說(shuō),團(tuán)隊(duì)的收入有兩種情況。一是:現(xiàn)收;二是:應(yīng)收賬款。對(duì)于這兩者,應(yīng)收款是管理的重點(diǎn),即收現(xiàn)率應(yīng)是一個(gè)重要的指標(biāo)。但應(yīng)收賬款不僅會(huì)占用公司的資金,而且,也會(huì)產(chǎn)生壞賬的風(fēng)險(xiǎn)?!∵@就需要公司制定相應(yīng)的信用制度,來(lái)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),應(yīng)根據(jù)旅行社的行業(yè)特點(diǎn),掛賬就應(yīng)嚴(yán)格審查掛賬的依據(jù),防止業(yè)務(wù)員的暗箱操作。當(dāng)然,采取一定信用策略,也是企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)的必要手段。同時(shí),應(yīng)嚴(yán)格遵守收支兩條線(xiàn)的原則,禁止業(yè)務(wù)員不通過(guò)財(cái)務(wù)部門(mén)直接從收入中支取成本。
5、 信用和收款財(cái)務(wù)部要制定信用政策,催收旅行社的應(yīng)收賬款。與各地接社和上游企業(yè)結(jié)清帳。
6、 保險(xiǎn)這一點(diǎn)對(duì)旅行社很重要。把旅行社財(cái)產(chǎn)、人員以及組團(tuán)后游客的人身財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn),如此把旅行社經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中和風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到了保險(xiǎn)公司,保證了經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可以更加大膽地進(jìn)行。
7、 團(tuán)隊(duì)核算本社在團(tuán)隊(duì)核算中都已采用了單團(tuán)核算體系,來(lái)進(jìn)行旅游團(tuán)隊(duì)的基本財(cái)務(wù)核算。所謂單團(tuán)核算就是將每個(gè)團(tuán)做為核算對(duì)象,進(jìn)行獨(dú)立的財(cái)務(wù)記錄和分析。這樣處理的好處就是通過(guò)縮小核算單位,將每個(gè)團(tuán)的盈虧責(zé)任落實(shí)到具體的業(yè)務(wù)員身上,并能掌握每個(gè)團(tuán)的具體情況。
8、 最后,對(duì)于節(jié)省資本方面,我們考慮:降低交通費(fèi),通過(guò)利用業(yè)務(wù)量來(lái)與航空公司談判;而地接費(fèi)可通過(guò)招標(biāo)等手段來(lái)減低成本?,F(xiàn)代企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),主要就是采取低成本策略和產(chǎn)品奇異性策略。而旅行社作為進(jìn)入門(mén)檻低競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè),成本支出的控制則尤為重要?,F(xiàn)在,公司對(duì)成本的控制只是用毛利率來(lái)加以限制,其實(shí)可以引入標(biāo)準(zhǔn)成本來(lái)加強(qiáng)控制。
企業(yè)性質(zhì):私營(yíng)、民營(yíng)企業(yè)
經(jīng)營(yíng)范圍:它是一家五星級(jí)酒店,它是集會(huì)議、度假、餐飲、娛樂(lè)、體閑、養(yǎng)生、購(gòu)物、住宿為一體服務(wù)式酒店。
經(jīng)營(yíng)方式:獨(dú)資
經(jīng)營(yíng)狀況:營(yíng)業(yè)額不斷上升,服務(wù)水平比較高,酒店擁有專(zhuān)業(yè)管理人員三百余人,常年在崗人員約1000多人。
位于中國(guó)省自治州境內(nèi),由縣至若爾蓋縣,縱橫數(shù)百里,覆蓋面積3000余平方公里,是九寨旅游區(qū)核心區(qū)域,是集會(huì)議、度假、尋根祭祖、森林探險(xiǎn)、峽谷漂流、科學(xué)考察、民俗文化觀(guān)賞等多功能于一體的大型綜合性生態(tài)旅游度假區(qū)。它是集會(huì)議、度假、餐飲、娛樂(lè)、體閑、養(yǎng)生、購(gòu)物、住宿為一體。整個(gè)建筑靜臥在雪山與森林之中,鋼拱架透明玻璃結(jié)構(gòu)的6000平方米大堂、10000多平方米的溫泉中心、會(huì)議中心、各色餐廳,以及具有濃郁風(fēng)情的酒吧等生動(dòng)而藝術(shù)地分布在綠樹(shù)與流水之間,奇趣橫生,溫馨自然。這里擁有世界一流的會(huì)議硬件設(shè)施,能為全球頂級(jí)會(huì)議提供規(guī)范的國(guó)際化服務(wù)。這里還隨時(shí)可為客人提供騎馬、漂流、登山、攀巖、越野探險(xiǎn)等特色旅游服務(wù)。
洲際大飯店力求最大限度地保持原始的生態(tài)環(huán)境,繁茂的高山花卉,爭(zhēng)奇斗艷,水榭棧道依勢(shì)而為,天鵝、鷺鷥、鴛鴦等水鳥(niǎo),優(yōu)雅地游弋,數(shù)百株原生地的高原冷杉——銀杏撐起滿(mǎn)室綠意,巨大的玻璃穹頂,抖落一地陽(yáng)光。散落在酒店各處的冰川紀(jì)“漂礫石”被時(shí)間撫摸的渾圓,如同震撼的“大地藝術(shù)品”沉默地不倦訴說(shuō)。從大堂鋼拱玻璃結(jié)構(gòu)尾端,自然過(guò)渡到室外,面積11000平方米以名族文化的建筑風(fēng)格被譽(yù)為“東方古堡”它由13座碉樓和中心廣場(chǎng)構(gòu)成,這里匯集了數(shù)十間風(fēng)格各異的文化酒吧、各國(guó)風(fēng)味餐廳成為中心最具文化沉淀的部分。藍(lán)天白云、綠樹(shù)花枝、小橋流水、鴛鴦嬉戲,建筑與自然完美地結(jié)合在一起。坐在小橋流水旁的茶座里,品上一壺淡香的綠茶,看著玻璃穹頂外綠的森林、白的雪山,塵俗的喧囂就在不經(jīng)意間悄然淋盡。
作為風(fēng)情獨(dú)具的度假酒店,7棟高低錯(cuò)落的建筑,依山勢(shì)扇形排列,后現(xiàn)代主義的建筑風(fēng)格與濃郁的民族文化與自然結(jié)合,1020間五星級(jí)客房,總面積達(dá)8萬(wàn)平方米。房間配備有木制觀(guān)景陽(yáng)臺(tái)、純手工制作的藏式家具飾品、衛(wèi)星電視、寬帶接口等。豪華型房間更配有電控壁爐。錯(cuò)層、陽(yáng)臺(tái)、山景、壁爐是最大的特色。濃郁的山地別墅風(fēng)情和獨(dú)特的特色,帶給客人別樣的居住感受,置身于寧?kù)o的客房中,觸摸那些裝飾獨(dú)特的羌藏家具,民間老藝人的精湛手藝,令時(shí)光仿佛倒流,徜徉在觀(guān)景陽(yáng)臺(tái)上,樹(shù)影婆娑,似乎所有的墻壁都消失不見(jiàn),令天地都無(wú)限遼遠(yuǎn)。
二、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容
在酒店里我主要做的是客房中心文員的工作,職責(zé)大概就是下面的工作:
1、時(shí)刻關(guān)注房態(tài),對(duì)總臺(tái)報(bào)告過(guò)來(lái)的入住或退房信息作好記錄,有房態(tài)顯示牌的或電腦中有房態(tài)顯示的,要及時(shí)做好房態(tài)的更改,以免出現(xiàn)差錯(cuò),尤其不能出現(xiàn)漏登記,使總臺(tái)產(chǎn)生重復(fù)排房;
2、管理鑰匙,負(fù)責(zé)辦理鑰匙的收發(fā)手續(xù)及保管工作;
3、負(fù)責(zé)賓客出借物品的登記與保管;
4、做好客房每日住房報(bào)表及月度報(bào)表的制作;
5、房務(wù)中心作為客務(wù)處理、中轉(zhuǎn)中心,要處理好客人提出的一些要求,并及時(shí)安排人員去完成這些要求;
6、及時(shí)填寫(xiě)維修項(xiàng)目,聯(lián)系工程部維修,并跟蹤維修結(jié)果;
7、接收送洗客衣,并將每日的客衣的帳輸入電腦;
8、及時(shí)、有禮貌地接聽(tīng)電話(huà),及時(shí)記錄并以最佳方式回答客人的問(wèn)題,滿(mǎn)足客人的要求,對(duì)外線(xiàn)打入的私人電話(huà)只作記錄不能轉(zhuǎn)接;
9、記錄每日酒水消耗情況,及時(shí)核對(duì)吧單,按照吧單發(fā)放酒水,并負(fù)責(zé)酒水飲料的調(diào)配、保管工作;
10、統(tǒng)計(jì)每日從客房中收回的水果數(shù)量,及時(shí)通知餐飲部收回;
11、遺留的登記和歸檔。
三、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)
在實(shí)習(xí)期間,我嚴(yán)格遵守該院的勞動(dòng)紀(jì)律和一切工作管理制度,自覺(jué)嚴(yán)格要求約束自己,不畏嚴(yán)寒,認(rèn)真工作,基本做到了無(wú)差錯(cuò)事故,并在上下班之余主動(dòng)做些其他的事情,理論聯(lián)系實(shí)際,不怕出錯(cuò)、虛心請(qǐng)教,同帶我們的老師共同商量業(yè)務(wù)方面的問(wèn)題,進(jìn)行分析,大大擴(kuò)展了自己的知識(shí)面,豐富了思維方法,切實(shí)體會(huì)到了實(shí)習(xí)的真正意義。
在工作中遇到困難我積極面對(duì),認(rèn)真學(xué)習(xí)知識(shí),盡量在短時(shí)間掌握工作要點(diǎn)和技巧,并將他們合理的運(yùn)用在工作中,并主動(dòng)向老員工學(xué)習(xí)來(lái)充實(shí)自己。在生活中我關(guān)心同事,禮貌待人,得到同事的好評(píng),無(wú)論是工作還是生活中都得到大家的認(rèn)可。
在這里我不知不覺(jué)地融入了整個(gè)團(tuán)隊(duì)。當(dāng)自己的工作干完時(shí)主動(dòng)幫助他人,在工作中我都做的很好,同時(shí)我的工作表現(xiàn)和工作態(tài)度也得到了大家的好評(píng)。而且我也學(xué)會(huì)了對(duì)人說(shuō)話(huà)時(shí),語(yǔ)氣要平和有禮貌,遇到不懂的地方要認(rèn)真詢(xún)問(wèn),千萬(wàn)不能馬虎大意,這樣才能更好的促進(jìn)我們的人際交流。
四、實(shí)習(xí)體會(huì)
通過(guò)這次實(shí)習(xí),我真正感覺(jué)到步入社會(huì)后我們要學(xué)習(xí)的東西還很多,差距還是有的。專(zhuān)業(yè)知識(shí)的欠缺、動(dòng)手能力不足等等。我也知道這不是一兩天就能學(xué)會(huì)的,但是我相信我能做到這一點(diǎn)?;仡櫸易哌^(guò)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,實(shí)習(xí)的過(guò)程即難忘又充實(shí)。這段實(shí)習(xí)期間,讓我一個(gè)從未接觸過(guò)實(shí)際操作客房中心文員的學(xué)生,逐漸了解和熟悉了中心文員的業(yè)務(wù)流程,使我受益匪淺。
人們常說(shuō),大學(xué)是個(gè)象牙塔。確實(shí),學(xué)校與職場(chǎng)、學(xué)習(xí)與工作、學(xué)生與員工之間存在著巨大的差異。在角色的轉(zhuǎn)換過(guò)程中,人們的觀(guān)點(diǎn)、行為方式、心理等方面都要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。所以,不要老是抱怨公司不愿招聘應(yīng)屆畢業(yè)生,有時(shí)候還得在自己身上找找問(wèn)題。而實(shí)習(xí)提供了一個(gè)機(jī)會(huì),讓大家接觸到真實(shí)的職場(chǎng),有了實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn),畢業(yè)后工作時(shí)就能更快、更好的融入新的環(huán)境,完成學(xué)生成功向職業(yè)人士的轉(zhuǎn)換。
其實(shí),在學(xué)校期間學(xué)校也為我們安排了大型實(shí)訓(xùn)的課程,但是那是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的,還是缺少實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),我們只須做出工作流程圖就行了,沒(méi)有太大的難度。而真正接觸到酒店時(shí),才知道自己的水平也跟初學(xué)者一樣的迷茫。而且發(fā)現(xiàn)了很多自己專(zhuān)業(yè)知識(shí)的不足的地方,激發(fā)了自己的一種學(xué)習(xí)的動(dòng)力。把以前學(xué)過(guò)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)鞏固,把以前沒(méi)有學(xué)過(guò)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)好。這樣就可以取長(zhǎng)補(bǔ)短。在實(shí)習(xí)的期間我覺(jué)得有很大的收獲就是酒店方面的知識(shí)得以轉(zhuǎn)化為自身的一種能力和酒店以外的其他知識(shí),比如說(shuō)酒店各個(gè)部門(mén)的文員、酒店服務(wù)員的服務(wù)意識(shí)。這當(dāng)然多虧了領(lǐng)導(dǎo)的悉心教導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)下我終于基本上理解客房中心文員的所有的流程了,久而久之工作起來(lái)也得心應(yīng)手,很感謝酒店能給我這個(gè)學(xué)習(xí)與進(jìn)步的平臺(tái)。能接納我們這種剛走出大學(xué)校門(mén)的學(xué)生。
在實(shí)習(xí)期間,我慢慢的對(duì)酒店的工作熟悉了起來(lái),對(duì)于客房中心文員的流程也是得心應(yīng)手了,不像剛開(kāi)始那樣束手束腳的了。剛開(kāi)始時(shí),每天的工作都是別人安排的,自己很迷茫的不知道要做什么,慢慢的過(guò)了半個(gè)多月,我就能自己安排時(shí)間做事情,把每天的事情做的妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
我是一個(gè)比較開(kāi)朗的人,善于與人交流,很快與同事融為一體,酒店寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化,讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。我謹(jǐn)記學(xué)校培養(yǎng)我們的宗旨“能做、能說(shuō)、能合作”的精神,把它運(yùn)用到實(shí)際的工作中來(lái),這才讓我明白原來(lái)融入社會(huì)也不是那么困難的。
如何運(yùn)用知識(shí)和對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)“師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén),修行在個(gè)人”,自己要敢于提問(wèn),接受意見(jiàn),善于觀(guān)察學(xué)習(xí)。
在酒店里,我學(xué)會(huì)了使用辦公自動(dòng)化設(shè)備,如傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)等。而我們?cè)趯W(xué)校學(xué)習(xí)的Office軟件在這里也得到使用并有所提高,一個(gè)人的工作能力是各方面綜合知識(shí)的表現(xiàn),在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的社會(huì),我們光有專(zhuān)業(yè)知識(shí)是不夠的,還要向多方面發(fā)展,拓展自己的知識(shí)面,才能在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存,才能在當(dāng)中有立足之地。
在這期間,我不僅跟著學(xué)習(xí)了酒店的工作,我還利用空余的時(shí)間向別人學(xué)習(xí)了一些其他方面的知識(shí),比如餐飲,財(cái)務(wù)等方面的知識(shí)我也去做了相應(yīng)的了解,提高自己的能力。
經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月,我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨(dú)立處理工作中的問(wèn)題,整理部門(mén)內(nèi)部各種資料,從整體上把握酒店的客房中心文員工作的運(yùn)作流程。
經(jīng)過(guò)我這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我也領(lǐng)悟到學(xué)生和社會(huì)工作者的區(qū)別。工作說(shuō)不辛苦那是假的,參加工作后讓我進(jìn)一步領(lǐng)悟到生活中的本質(zhì)東西,即你要成功,你想得到你所希望的狀態(tài),首先你必須付出12分的努力。實(shí)習(xí)以后,我們才真正體會(huì)父母掙錢(qián)的來(lái)之不易,而且開(kāi)始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力?!霸诖髮W(xué)里學(xué)的不僅是知識(shí),更是一種叫做自學(xué)的能力”。參加實(shí)習(xí)后才能深刻體會(huì)這句話(huà)的含義。除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作外,課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少。在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代,知識(shí)更新太快,靠原有的一點(diǎn)知識(shí)肯定是不行的。我們要在以后的工作中要勤于動(dòng)手慢慢琢磨,不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方,自己要虛心請(qǐng)教他人,并做好筆記認(rèn)真的去理解分析。沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被社會(huì)所淘汰
這是我的第一份工作,我學(xué)到了很多,感悟了很多;工作中不僅要具備較高的業(yè)務(wù)水平,更需要具備良好的職業(yè)素質(zhì)和心理素質(zhì)。而在會(huì)計(jì)方面,我的收獲頗多的,對(duì)于酒店的知識(shí)我也有所了解,各個(gè)部門(mén)的流程也有大體的了解,客房部的工作可以得心應(yīng)手,知道了怎么樣操作,客房部的流程也是相當(dāng)?shù)氖煜?,這是最重要的。我們應(yīng)該努力工作,即使在那些平凡崗位上也要做出不平凡的事跡,為社會(huì)做貢獻(xiàn)。
當(dāng)然,初入職場(chǎng),難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò),比如做事情不夠仔細(xì)認(rèn)真,沒(méi)有完全適應(yīng)公司的生活開(kāi)始的時(shí)候還是會(huì)有些貪玩好動(dòng),考慮問(wèn)題太片面等等。常常因?yàn)榇中拇笠庾鲥e(cuò)事情,接受新事物的速度有點(diǎn)慢,但我的態(tài)度絕對(duì)是很端正的,錯(cuò)了我就不一定會(huì)該,不懂的也就一定會(huì)問(wèn)。前事之鑒,后事之師,這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟,在處理各種問(wèn)題時(shí)考慮得更全面,杜絕類(lèi)似失誤的發(fā)生。在此,我要特地感謝部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引、幫助、提醒和指正。
第一條為了加強(qiáng)河道采砂管理,維護(hù)河勢(shì)穩(wěn)定,保障防洪、通航及涉河工程安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)水法》、《福建省防洪條例》等有關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合本省實(shí)際,制定本辦法。
第二條在本省行政區(qū)域內(nèi)進(jìn)行河道采砂及其管理活動(dòng)的,應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。
本辦法所稱(chēng)河道采砂是指在河道管理范圍內(nèi)采挖砂、石、土等活動(dòng)。
第三條河道采砂實(shí)行統(tǒng)一管理、全面規(guī)劃、總量控制、科學(xué)采挖。
第四條縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)河道采砂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。
縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)河道采砂的統(tǒng)一管理工作。
海事管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)通航水域水上交通安全監(jiān)督管理工作。航道管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)通航水域航道管理工作。公安機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)河道采砂治安管理工作,依法打擊河道采砂活動(dòng)中的違法犯罪行為。
第五條河道采砂依法實(shí)行規(guī)劃制度。
設(shè)區(qū)的市人民政府水行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)組織編制本行政區(qū)域內(nèi)一、二、三級(jí)河道采砂規(guī)劃,經(jīng)征求航道管理機(jī)構(gòu)和海事管理機(jī)構(gòu)意見(jiàn)后,報(bào)省人民政府水行政主管部門(mén)批準(zhǔn)。批準(zhǔn)前,應(yīng)當(dāng)征求省人民政府交通行政主管部門(mén)和國(guó)土資源行政主管部門(mén)的意見(jiàn)。
縣(市、區(qū))人民政府水行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)組織編制本行政區(qū)域內(nèi)四、五級(jí)河道采砂規(guī)劃,并征求同級(jí)人民政府交通行政主管部門(mén)和國(guó)土資源行政主管部門(mén)的意見(jiàn)后,報(bào)設(shè)區(qū)的市人民政府水行政主管部門(mén)批準(zhǔn)。
第六條河道采砂規(guī)劃應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容:
(一)禁采區(qū)和可采區(qū);
(二)禁采期和可采期;
(三)年度采砂控制總量;
(四)可采區(qū)內(nèi)采砂船只的控制數(shù)量;
(五)沿河兩岸堆砂場(chǎng)的控制數(shù)量及布局。
河道采砂規(guī)劃一經(jīng)批準(zhǔn),縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)將河道采砂禁采區(qū)、可采區(qū)及時(shí)公告,并設(shè)立明顯標(biāo)志。
第七條經(jīng)批準(zhǔn)的河道采砂規(guī)劃,不得擅自修改。但有下列情形之一確需修改的,必須報(bào)原批準(zhǔn)機(jī)關(guān)批準(zhǔn):
(一)防洪、通航安全需要;
(二)水工程或者橋梁等涉河工程設(shè)施出現(xiàn)險(xiǎn)情;
(三)水生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞或者發(fā)生泥石流、塌方等地質(zhì)災(zāi)害;
(四)其他確需修改的情形。
第八條有下列情形之一臨時(shí)不宜采砂的,縣級(jí)人民政府水行政主管部門(mén)可以規(guī)定臨時(shí)禁采期或者劃定臨時(shí)禁采區(qū),并予以公告:
(一)水情、工情、汛情、風(fēng)情發(fā)生重大變化;
(二)航道管理需要;
(三)發(fā)生地質(zhì)災(zāi)害;
(四)其他特殊情形。
第九條縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)河道采砂規(guī)劃,于每年12月依法公告下年度河道采砂可采區(qū)的具體地點(diǎn)、年度采砂控制總量、開(kāi)采范圍、作業(yè)方式、作業(yè)工具及其數(shù)量等。
第十條河道采砂依法實(shí)行許可制度。河道采砂由縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)分級(jí)許可并發(fā)放許可證。
經(jīng)營(yíng)性河道采砂,有兩個(gè)以上申請(qǐng)人提出河道采砂申請(qǐng)的,應(yīng)當(dāng)依法通過(guò)招標(biāo)方式作出許可決定。河道采砂許可證有效期最長(zhǎng)不得超過(guò)一年。河道采砂許可分級(jí)管理權(quán)限由省人民政府水行政主管部門(mén)規(guī)定,報(bào)省人民政府批準(zhǔn)。
第十一條河道采砂許可實(shí)行統(tǒng)一辦理制度。從事河道采砂活動(dòng)的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)人民政府水行政主管部門(mén)提出申請(qǐng),提交河道采砂申請(qǐng)書(shū)。
屬于經(jīng)營(yíng)性河道采砂,或者與第三方有利害關(guān)系,或者使用船舶采砂的,還必須提交相應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,與第三方達(dá)成的協(xié)議或者有關(guān)文件,船舶登記證書(shū)、檢驗(yàn)證書(shū)和船員適任證書(shū)。
第十二條縣級(jí)人民政府水行政主管部門(mén)受理河道采砂許可申請(qǐng)后,對(duì)屬于上級(jí)人民政府水行政主管部門(mén)許可發(fā)證的,應(yīng)當(dāng)自受理之日起5日內(nèi)提出審查意見(jiàn),并轉(zhuǎn)報(bào)上級(jí)人民政府水行政主管部門(mén)。
縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)自受理或者收到轉(zhuǎn)報(bào)的河道采砂許可申請(qǐng)之日起5日內(nèi),征求海事、航道管理機(jī)構(gòu)及國(guó)土資源行政主管部門(mén)意見(jiàn)。海事、航道管理機(jī)構(gòu)及國(guó)土資源行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到有關(guān)材料之日起10日內(nèi)提出意見(jiàn);逾期未提出意見(jiàn)的,視為同意。
第十三條縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到有關(guān)部門(mén)及機(jī)構(gòu)的審查意見(jiàn)之日起15日內(nèi),對(duì)河道采砂申請(qǐng)進(jìn)行審查,并作出是否準(zhǔn)予許可的決定。準(zhǔn)予許可的,發(fā)給河道采砂許可證;不予許可的,應(yīng)當(dāng)書(shū)面說(shuō)明理由。
縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)自作出行政許可決定之日起5日內(nèi),將河道采砂許可辦理情況書(shū)面告知海事、航道管理機(jī)構(gòu)及國(guó)土資源行政主管部門(mén)。
第十四條在通航水域進(jìn)行河道采砂的,申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)依法到海事管理機(jī)構(gòu)辦理水上水下施工作業(yè)許可證后,方可作業(yè)。
第十五條具備下列條件的河道采砂申請(qǐng)人,由水行政主管部門(mén)依照第十二條、第十三條規(guī)定,審批、發(fā)放河道采砂許可證:
(一)符合河道采砂規(guī)劃確定的可采區(qū)、可采期的要求;
(二)符合年度采砂控制總量要求;
(三)符合可采區(qū)作業(yè)工具控制數(shù)量要求;
(四)符合規(guī)定的開(kāi)采地點(diǎn)、開(kāi)采范圍、作業(yè)方式;
(五)砂石棄碴處理方案和度汛措施符合防洪、通航安全要求;
(六)使用船舶采砂的,船舶登記證書(shū)、檢驗(yàn)證書(shū)、船員適任證書(shū)齊全;
(七)從事經(jīng)營(yíng)性采砂的,有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,且經(jīng)營(yíng)范圍符合規(guī)定。
第十六條河道沿岸村民個(gè)人自用少量砂石需要到可采區(qū)采砂的,免辦河道采砂許可證。
第十七條縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)因整修河道堤防進(jìn)行吹填固基或者整治河道需要采砂的,應(yīng)當(dāng)經(jīng)上級(jí)人民政府水行政主管部門(mén)同意,涉及航道的還應(yīng)當(dāng)征求航道管理機(jī)構(gòu)意見(jiàn);航道管理機(jī)構(gòu)整治航道需要采砂的,應(yīng)當(dāng)事先征求水行政主管部門(mén)意見(jiàn);海事管理機(jī)構(gòu)因臨時(shí)性應(yīng)急通航安全需要組織采砂的,應(yīng)當(dāng)告知水行政主管部門(mén)。
因吹填造地從事采砂活動(dòng)的單位和個(gè)人,應(yīng)當(dāng)依法申請(qǐng)河道采砂許可證。
第十八條從事河道采砂活動(dòng)的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)按照河道采砂許可證規(guī)定的開(kāi)采地點(diǎn)、開(kāi)采期限、開(kāi)采范圍、年度采砂控制總量、作業(yè)方式、作業(yè)工具及其數(shù)量進(jìn)行采砂,并及時(shí)清除砂石棄碴;在進(jìn)行采砂時(shí),應(yīng)當(dāng)對(duì)所開(kāi)采范圍設(shè)置標(biāo)識(shí)。
第十九條禁止任何單位和個(gè)人在禁采期或者禁采區(qū)進(jìn)行河道采砂活動(dòng)。
在禁采期間,采砂船舶應(yīng)當(dāng)在碼頭、泊位或者依法公布的錨地、停泊區(qū)、作業(yè)區(qū)停泊;遇有緊急情況需要在其他水域停泊的,應(yīng)當(dāng)向海事管理機(jī)構(gòu)報(bào)告。
第二十條縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)組織對(duì)河道采砂可采區(qū)、禁采區(qū)河床變化進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)。經(jīng)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)河床發(fā)生重大變化,對(duì)河道防洪、通航及其相關(guān)工程設(shè)施或者橋梁等涉河工程構(gòu)成安全隱患的,縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)等有關(guān)部門(mén)及航道、海事管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé),采取相應(yīng)措施,及時(shí)排除隱患。
第二十一條河道采砂許可證有效期屆滿(mǎn),或者河道采砂許可證有效期雖尚未屆滿(mǎn),但經(jīng)監(jiān)測(cè)已達(dá)到河道采砂許可證規(guī)定開(kāi)采量的,發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)注銷(xiāo)其河道采砂許可證。
第二十二條從事河道采砂活動(dòng)的單位和個(gè)人依法必須繳納的河道采砂管理費(fèi)和礦產(chǎn)資源補(bǔ)償費(fèi),由發(fā)放河道采砂許可證的縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)統(tǒng)一收取。
第二十三條縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)河道采砂活動(dòng)的監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容包括:
(一)是否持有河道采砂許可證進(jìn)行采砂;
(二)是否按照河道采砂許可證的規(guī)定進(jìn)行采砂;
(三)是否按照規(guī)定堆放砂石料、清除砂石棄碴;
(四)應(yīng)當(dāng)監(jiān)督檢查的其他情況。
第二十四條海事管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)通航水域河道采砂船舶水上水下施工作業(yè)和水上安全監(jiān)督管理,保證船舶作業(yè)和停泊安全。
第二十五條縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同國(guó)土資源、公安、交通等部門(mén)及海事管理機(jī)構(gòu)建立協(xié)作機(jī)制,定期開(kāi)展執(zhí)法巡查。發(fā)現(xiàn)違法行為的,由有關(guān)部門(mén)根據(jù)各自職責(zé)依法處理。
第二十六條違反本辦法第十八條規(guī)定的,由縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)責(zé)令限期改正,按下列規(guī)定處以罰款:
(一)未按照河道采砂許可證規(guī)定的要求采砂的,處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下的罰款;屬非經(jīng)營(yíng)性的,處500元以上1000元以下的罰款;
(二)未及時(shí)清除砂石棄碴,逾期不予改正的,處1000元以上5000元以下的罰款。
對(duì)逾期不清除砂石棄碴的,除按前款規(guī)定處罰外,由縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)組織清除,所需費(fèi)用由從事河道采砂活動(dòng)的單位和個(gè)人承擔(dān)。
第二十七條違反本辦法第十九條第一款規(guī)定,雖持有河道采砂許可證,但在禁采期采砂的,由縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)責(zé)令停止違法行為,處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下的罰款;屬非經(jīng)營(yíng)性的,處300元以上1000元以下的罰款。
第二十八條違反本辦法第十四條、第十九條第二款規(guī)定的,由海事管理機(jī)構(gòu)依法處罰。
第二十九條違反本辦法第二十二條規(guī)定,未按照規(guī)定繳納河道采砂管理費(fèi)、礦產(chǎn)資源補(bǔ)償費(fèi)的,由縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)責(zé)令其限期補(bǔ)繳,并從滯納之日起按日加收2‰的滯納金;逾期仍不繳納的,處應(yīng)繳納的河道采砂管理費(fèi)、礦產(chǎn)資源補(bǔ)償費(fèi)1倍以上3倍以下的罰款。
第三十條有下列行為之一,違反治安管理行為的,由公安機(jī)關(guān)依法處理;構(gòu)成犯罪的,由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任:
(一)在河道采砂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中欺行霸市、強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)等擾亂市場(chǎng)秩序的;
(二)阻礙水行政主管部門(mén)及海事、航道管理機(jī)構(gòu)執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)的。
第三十一條縣級(jí)以上人民政府水行政主管部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)及其工作人員有下列行為之一的,對(duì)負(fù)有責(zé)任的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任:
(一)違反本辦法規(guī)定審批、發(fā)放河道采砂許可證;
(二)對(duì)違法采砂行為不按規(guī)定給予行政處罰;
(三)不履行本辦法規(guī)定的執(zhí)法巡查和監(jiān)督檢查職責(zé),造成河道采砂秩序混亂或者造成重大責(zé)任事故;
“大學(xué)之在,在于精神之立”。隨著我國(guó)高校教育體制改革的深入,大學(xué)教育的興起,大學(xué)校園文化日益引起人們的重視。高校校園文化是高校在辦學(xué)的過(guò)程中,隨時(shí)代的前進(jìn)不斷積淀、不斷升華而形成的。每一所學(xué)校在其風(fēng)雨兼程、滄桑砥礪的辦學(xué)過(guò)程中,都形成其獨(dú)特的校園文化。而優(yōu)秀的校園文化是學(xué)校的寶貴財(cái)富,是培養(yǎng)學(xué)生的重要環(huán)境基礎(chǔ)和資源。
1.高校校園文化的建設(shè)內(nèi)容
1.1校園精神文化建設(shè)校園精神文化是學(xué)校所擁有的思想觀(guān)念、價(jià)值體系、文化產(chǎn)品、道德準(zhǔn)則等精神形態(tài)的體現(xiàn),表現(xiàn)出此學(xué)校的文化氛圍,是學(xué)校的靈魂,是校園文化的核心要素。通常來(lái)說(shuō),校園精神文明建設(shè)應(yīng)重視校風(fēng)、學(xué)風(fēng)和教風(fēng)的建設(shè)。校風(fēng)是校園精神文化建設(shè)的核心與靈魂,良好的校風(fēng)是校園精神文化的最好體現(xiàn)。很多高校在新生入學(xué)教育中都會(huì)強(qiáng)調(diào)學(xué)校的“校訓(xùn)”,而“校訓(xùn)”體現(xiàn)出來(lái)的則是體現(xiàn)學(xué)校的核心價(jià)值理念,從每一個(gè)學(xué)生的新生入學(xué)教育到大學(xué)的四年中,使校訓(xùn)成為每一個(gè)大學(xué)生的行為準(zhǔn)則,這其實(shí)也是校風(fēng)建設(shè)的一個(gè)方面。校風(fēng)的形成不是一蹴而就的,而是在整個(gè)學(xué)校的辦學(xué)教育、思想教育等方面,點(diǎn)點(diǎn)滴滴的全面著手培養(yǎng),持之以恒,反復(fù)強(qiáng)化,使之貫穿于學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活當(dāng)中。這就需要我們正確認(rèn)識(shí)校風(fēng)對(duì)學(xué)校和校園文化發(fā)展的作用,引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的價(jià)值取向和高尚的世界觀(guān)、人生觀(guān)的確立。學(xué)風(fēng)建設(shè)的根本目的在于為學(xué)生樹(shù)立良好學(xué)習(xí)風(fēng)氣,進(jìn)行有計(jì)劃和有系統(tǒng)的實(shí)踐活動(dòng),同時(shí)有針對(duì)性地通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生建立良好的外在行為方式達(dá)到端正學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī),樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)目的及養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。在學(xué)風(fēng)建設(shè)方面,我們應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力教育。嚴(yán)格考試處罰機(jī)制,使學(xué)生能?chē)?yán)于律己,勤以致學(xué)。除強(qiáng)調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)外,我們?cè)趯W(xué)風(fēng)建設(shè)中還應(yīng)重視學(xué)生社團(tuán)的建設(shè)與發(fā)展。大學(xué)生是積極活躍的社團(tuán)分子,他們熱氣洋溢,喜歡一切新鮮事物,在大學(xué)期間都會(huì)創(chuàng)建或加入許多社團(tuán),因此,我們應(yīng)高度認(rèn)識(shí)學(xué)生社團(tuán)存在的積極意義,在條件許可的情況下保障社團(tuán)運(yùn)作和發(fā)展的專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi),社團(tuán)發(fā)展的人力資源和物質(zhì)資源,確立社團(tuán)在學(xué)校的重要地位,使社團(tuán)在學(xué)校黨委領(lǐng)導(dǎo)和團(tuán)委指導(dǎo)下,健康成長(zhǎng)發(fā)展。同時(shí)我們應(yīng)引導(dǎo)社團(tuán)應(yīng)引導(dǎo)社團(tuán)堅(jiān)持走高雅、健康、向上的校園文化之路,要強(qiáng)調(diào)社團(tuán)活動(dòng)的思想性、突出時(shí)代性、注重層次性、倡導(dǎo)主體開(kāi)明、內(nèi)涵深刻、格調(diào)高雅的活動(dòng)。教風(fēng)建設(shè)也是學(xué)校精神文明建設(shè)的體現(xiàn)。我們應(yīng)強(qiáng)調(diào)樹(shù)立教師的職業(yè)道德,構(gòu)建和諧的師生關(guān)系。校園文化建設(shè)旨在營(yíng)造一個(gè)健康向上的求學(xué)與做人的環(huán)境,在這一過(guò)程中,教師的政治思想、道德品質(zhì)、文明修養(yǎng)、治學(xué)態(tài)度、生活方式以及人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)都會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響,甚至是終身的影響。同時(shí)提倡建立民主性教學(xué)關(guān)系和創(chuàng)新開(kāi)放的授課思想。在課堂上教師應(yīng)尊重學(xué)生,關(guān)注個(gè)體特點(diǎn),用民主方式討論和解決問(wèn)題,虛心聽(tīng)取學(xué)生意見(jiàn)。融洽的師生關(guān)系是校園文化正常進(jìn)行的基本要求和關(guān)鍵所在。
1.2加強(qiáng)校園制度文化建設(shè)隨著高校教育體制改革的深入和學(xué)校逐年擴(kuò)招,許多高校生源情況相對(duì)復(fù)雜,制度文化更顯得尤其重要。學(xué)校制度建設(shè)應(yīng)從三個(gè)方面入手,即建立健全制度、強(qiáng)化激勵(lì)機(jī)制和認(rèn)真組織實(shí)施。在建立健全制度的過(guò)程中,我們要堅(jiān)持科學(xué)性、可操作性和相對(duì)的穩(wěn)定性,逐步健全、完善學(xué)校的規(guī)章制度,使學(xué)校師生能認(rèn)可并共同遵守。而強(qiáng)化激勵(lì)機(jī)制時(shí)應(yīng)通過(guò)各種渠道做好宣傳教育工作,每一項(xiàng)制度出臺(tái)前,應(yīng)根據(jù)師生的實(shí)際思想情況,有目的的、有意識(shí)的組織輿論引導(dǎo)。而在制度出臺(tái)后,應(yīng)大力宣傳建立制度的目的和意義,組織師生學(xué)習(xí)制度規(guī)定的具體內(nèi)容,使師生真正領(lǐng)會(huì)制度的內(nèi)涵和實(shí)質(zhì)。通過(guò)輿論宣傳,擴(kuò)大教育效果,有意識(shí)地進(jìn)行正面引導(dǎo),形成良好的校園文化氛圍,使學(xué)生受到潛移默化的影響和熏陶,并最終成為制度的執(zhí)行者和傳播者。規(guī)章制度建立后,我們應(yīng)認(rèn)真組織實(shí)施,實(shí)施過(guò)程中應(yīng)力求做到“從嚴(yán)”“求細(xì)”和“與人為善”,從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)和諧校園制度文化建設(shè)的目的。
1.3加強(qiáng)校園物質(zhì)文化建設(shè)校園物質(zhì)文化建設(shè)包括學(xué)校建筑、教學(xué)設(shè)施、教室、實(shí)驗(yàn)室、辦公樓、圖書(shū)館運(yùn)動(dòng)場(chǎng)食堂宿舍等方面的建設(shè),這些既是學(xué)校開(kāi)展教育教學(xué)活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),同時(shí)也是優(yōu)良校園文化的外顯,因此,人們常稱(chēng)之為顯性校園文化。在世界許多地方的大學(xué)校園,都是當(dāng)?shù)氐膶?zhuān)家學(xué)者名人聚集區(qū)和文化教育游覽區(qū),都擁有秀美怡人的校園和醒目的標(biāo)志性建筑物,學(xué)校的顯性校園文化也即是當(dāng)?shù)氐奈幕餍牌捌淦放茦?biāo)志物。海南省建設(shè)國(guó)際旅游島,引起了海內(nèi)外的廣泛關(guān)注和討論。因此,海南省高校可先從大學(xué)校園入手,結(jié)合自身發(fā)展的目標(biāo)和專(zhuān)業(yè)特色,同歷史的文化底蘊(yùn)和人文精神相傳承,同國(guó)際旅游島的建設(shè)目標(biāo)相一致。學(xué)校的建筑應(yīng)力求體現(xiàn)某種風(fēng)格,或樸素,或典雅,在校園內(nèi)規(guī)劃建設(shè)國(guó)際旅游島的明信片和文化標(biāo)志物,提升海南國(guó)際形象的精神家園。大學(xué)也是所在城市最有品位的文化與科技教育中心,大學(xué)的校園和建筑無(wú)疑是體現(xiàn)自己的歷史文化底蘊(yùn)和現(xiàn)代科教特色,并且成為所在城市的標(biāo)志性區(qū)域及地標(biāo)性建筑之一,成為賴(lài)以吸引海內(nèi)外學(xué)子以及旅游者駐足與流連的文化交流場(chǎng)所。目前,海南已擁有十幾所高等學(xué)校,各高校的校園建設(shè)規(guī)劃可結(jié)合國(guó)際旅游島的總體規(guī)劃之中加以通盤(pán)考慮,使海南省各個(gè)大學(xué)校園也同其他旅游景點(diǎn)、主題公園、風(fēng)情小鎮(zhèn)一樣,成為國(guó)際旅游島布局藍(lán)圖中的月亮星辰,逐步打造成為海南能夠持續(xù)吸引海內(nèi)外學(xué)子和游人的閃光亮點(diǎn)與回味無(wú)窮的明信片。因此,大學(xué)校園規(guī)劃建設(shè)應(yīng)與城市建設(shè)規(guī)劃目標(biāo)配套協(xié)調(diào),并起到提升所在城市文化內(nèi)涵與價(jià)值取向的核心作用和示范效應(yīng)。除顯性校園文化建設(shè)外,為營(yíng)造鮮明的校園文化,各高校還應(yīng)力求有自己獨(dú)特的標(biāo)識(shí),如校牌、校服、校旗、?;?、校報(bào)等,這些標(biāo)識(shí)既可突出學(xué)校的整體形象,以能激發(fā)師生員工的榮譽(yù)感和責(zé)任感。
2.高校校園精神文化的建設(shè)策略
大學(xué)校園文化是一個(gè)學(xué)校的靈魂,是一個(gè)學(xué)校的精神之所在,是“無(wú)墻”的課堂。在校園文化建設(shè)中,校園精神文化建設(shè)尤為重要。為營(yíng)造優(yōu)良校風(fēng)學(xué)風(fēng),塑造校園文化,高校各部門(mén)應(yīng)聯(lián)合在全校范圍內(nèi)開(kāi)展校園文化之旅活動(dòng),從而使校園精神文化建設(shè)推向。開(kāi)展體現(xiàn)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵、具有鮮明時(shí)代特色的校園精神文化活動(dòng),可通過(guò)形式多樣的講座、活動(dòng),營(yíng)造積極向上的人文環(huán)境,引導(dǎo)師生共同參與,成為校園精神文化建設(shè)中的一分子??膳e辦名家講堂、大型書(shū)展和圖書(shū)推薦、讀書(shū)沙龍等活動(dòng),努力營(yíng)造濃厚的讀書(shū)學(xué)習(xí)氛圍,形成良好的讀書(shū)學(xué)習(xí)導(dǎo)向,為建設(shè)高品位的校園精神文化提供智力支持。
2.1名家講堂“名家講堂”可加強(qiáng)校園文化建設(shè),以格調(diào)高雅的校園環(huán)境熏陶人、以豐富多彩的校園文化活動(dòng)教育人、以蓬勃向上的校園精神激勵(lì)人,加強(qiáng)師德建設(shè),促進(jìn)師生交流,展現(xiàn)名師風(fēng)采,豐富全校學(xué)生的學(xué)習(xí)生活,加強(qiáng)溝通與交流,樹(shù)立同學(xué)們讀書(shū)的習(xí)慣,拓寬思維,開(kāi)闊眼界,以提高綜合素質(zhì)。在開(kāi)展“名家講堂”活動(dòng)中,可先在校內(nèi)進(jìn)行宣傳,以國(guó)內(nèi)知名度較高的學(xué)者、省內(nèi)影響較大的政府官員、企業(yè)家和學(xué)者為主導(dǎo),邀請(qǐng)他們到學(xué)校開(kāi)設(shè)講座,內(nèi)容聚焦在名家與書(shū)籍的故事,使大學(xué)生有機(jī)會(huì)與名人面對(duì)面,感受到名人的成長(zhǎng)過(guò)程和經(jīng)歷,激發(fā)大學(xué)生積極向上的學(xué)習(xí)意志?!懊抑v堂”可為適應(yīng)學(xué)校發(fā)展需求,提高教學(xué)質(zhì)量,增強(qiáng)校園學(xué)術(shù)氛圍,為全校學(xué)生引航指路,使其熱愛(ài)讀書(shū),熱愛(ài)校內(nèi)文化,以拓寬思維,開(kāi)拓進(jìn)取,培養(yǎng)創(chuàng)新精神,提高個(gè)人修養(yǎng),促進(jìn)自身成長(zhǎng)。
2.2大型書(shū)展與圖書(shū)推薦活動(dòng)為弘揚(yáng)、傳承優(yōu)秀民族文化,倡導(dǎo)學(xué)校師生養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣,開(kāi)拓學(xué)習(xí)視野,完善知識(shí)結(jié)構(gòu),提高文化素質(zhì),高校圖書(shū)館可開(kāi)展大型書(shū)展活動(dòng)?!皥D書(shū)推薦”是校園精神文化活動(dòng)項(xiàng)目之一,此活動(dòng)旨在通過(guò)圖書(shū)推薦活動(dòng),引導(dǎo)讀者的審美取向,培養(yǎng)讀者的閱讀習(xí)慣,為圖書(shū)館藏書(shū)建設(shè)提供參考。“圖書(shū)推薦”可根據(jù)當(dāng)今大學(xué)生的閱讀習(xí)慣和興趣愛(ài)好,采取“網(wǎng)上推薦書(shū)目”,既可保證推薦圖書(shū)的質(zhì)量,又能兼顧學(xué)生的興趣與愛(ài)好。同時(shí)可在校園網(wǎng)上公示師生推薦較多的書(shū)目和獲獎(jiǎng)名單,做到公開(kāi)、公平、公正。這兩項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展,能在學(xué)校內(nèi)營(yíng)造多讀書(shū)、讀好書(shū)的良好學(xué)習(xí)氛圍,讓廣大學(xué)生從優(yōu)秀圖書(shū)作品中汲取營(yíng)養(yǎng),開(kāi)闊視野,豐富知識(shí),提高學(xué)生的文化底蘊(yùn)和文化修養(yǎng),營(yíng)造優(yōu)良的校風(fēng)學(xué)風(fēng),打造校園文化活動(dòng)的品牌項(xiàng)目。
論文摘要:由于社會(huì)的需求,使得英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力越來(lái)越成為各高校關(guān)注的重點(diǎn)。遠(yuǎn)離主城區(qū)的各大高校,甚至一些中學(xué)均加天了引進(jìn)外籍教師的力度,并積極鼓勵(lì)本地區(qū)英語(yǔ)教師和外教合理分工,共同承擔(dān)英語(yǔ)課的教學(xué)。文章通過(guò)對(duì)本地區(qū)英語(yǔ)教師與外籍教師教學(xué)風(fēng)格的調(diào)查與分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn)中國(guó)英語(yǔ)教師與外籍教師在教學(xué)風(fēng)格上存在著較大的差異。試圖通過(guò)二者之間的差異性研究,找出可以相互借鑒的東西,使其互為輔助,以達(dá)到提高地方高校學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用能力的目的。
根據(jù)溫晉方(m)對(duì)外籍教師的影響進(jìn)行的問(wèn)卷調(diào)查,外籍教師對(duì)學(xué)生語(yǔ)言習(xí)得所起的作用是積極的,英美概況、第二課堂、聽(tīng)力課最有利于NESS’ ( native English speaking teachers)為中國(guó)學(xué)生提供可理解性輸入。同建華和劉建剛(2001)透視了NEST在中國(guó)的英語(yǔ)教學(xué),其研究總結(jié)了NEST課堂教學(xué)的主要教學(xué)方法和特點(diǎn),如表演教學(xué)、實(shí)物教學(xué)、交際法、節(jié)外生枝、集思廣益等,并指出了外教在中國(guó)英語(yǔ)教學(xué)中的優(yōu)勢(shì),如語(yǔ)言?xún)?yōu)勢(shì)、豐富的閱歷、開(kāi)放的性格等。邢沛玲(2002)研究了NEST的課堂管理,教師形象等特點(diǎn),并指出NEST在中國(guó)英語(yǔ)教學(xué)中所出現(xiàn)的間題。胡曉瓊(2001)對(duì)NEST精讀課教學(xué)進(jìn)行了跟蹤研究,同時(shí)對(duì)學(xué)生有關(guān)NEST與NNEST ( non一native English speaking teachers)精讀課的看法意見(jiàn)進(jìn)行了分析。外籍教師在教學(xué)法、提高學(xué)生的英語(yǔ)交際能力、增補(bǔ)新內(nèi)容等多方面比中國(guó)教師更具優(yōu)勢(shì),調(diào)查結(jié)果還顯示學(xué)生也更喜歡外籍教師講授精讀課程。綜觀(guān)國(guó)內(nèi)有關(guān)NEST教學(xué)的研究,不難發(fā)現(xiàn)涉及的范圍較廣,在外籍教師教學(xué)等方面的研究取得了一定的成績(jī)。但是在中外教師英語(yǔ)課堂教學(xué)的互補(bǔ)方面的研究還很少,因此,本文將通過(guò)對(duì)中外教師的課堂教學(xué)情況進(jìn)行跟蹤,找出二者之間的優(yōu)勢(shì)和存在的問(wèn)題,以便取長(zhǎng)補(bǔ)短,互相借鑒。
一、中外教師的英語(yǔ)教學(xué)特點(diǎn)
1.教學(xué)方法上的差異。中國(guó)教師多采用以教師為中心的“教師講,學(xué)生聽(tīng)”的注人式教學(xué)方法,講授內(nèi)容大都緊緊圍繞課本內(nèi)容,教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、系統(tǒng)、完整。外籍教師在教學(xué)中強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心,鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)扮演各種角色去理解和掌握語(yǔ)言;反對(duì)教師一言堂,滿(mǎn)堂灌。他們強(qiáng)調(diào)學(xué)生應(yīng)有自己的獨(dú)到見(jiàn)解,應(yīng)看到學(xué)生的潛力。在課堂上盡可能擴(kuò)大學(xué)生思考和實(shí)踐的空間,學(xué)生在教師的指導(dǎo)下自覺(jué)主動(dòng)地獲取外語(yǔ)的語(yǔ)言知識(shí)和語(yǔ)言技能,重教學(xué)內(nèi)容獲取,而輕教學(xué)形式;他們重課文內(nèi)容的社會(huì)意義,提高學(xué)生文化素質(zhì)以及跨文化交際能力,而輕課文的語(yǔ)法結(jié)構(gòu)。他們植長(zhǎng)于實(shí)物教學(xué),大量使用圖片、模型等有關(guān)教具進(jìn)行講解,而且大多數(shù)外教還擅長(zhǎng)簡(jiǎn)筆畫(huà),對(duì)學(xué)生不熟悉的事物在黑板上幾筆勾勒出來(lái),使課堂更加生動(dòng),學(xué)生也一目了然。外教在課堂教學(xué)中往往突出學(xué)生的主體作用,強(qiáng)調(diào)學(xué)生主動(dòng)思考問(wèn)題,發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題。他們?cè)谡n堂上通常扮演啟發(fā)者、鼓勵(lì)者和幫助者的角色。他們鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)扮演各種角色去理解和掌握語(yǔ)言,例如,口語(yǔ)課堂沒(méi)有現(xiàn)成的教材,外籍教師就以某個(gè)國(guó)家為背景,設(shè)置中國(guó)學(xué)生出國(guó)留學(xué)將要面臨的種種場(chǎng)景,每個(gè)場(chǎng)景就是一堂課,從下飛機(jī)到機(jī)場(chǎng)出口,人住旅館,學(xué)校報(bào)到、注冊(cè)等各種場(chǎng)合均使用與日常生活衣、食、住、行緊密相關(guān)的用語(yǔ)。這樣,使學(xué)生主動(dòng)參與到教學(xué)活動(dòng)中,從而形成師生之間,學(xué)生之間雙元、多元互動(dòng)的教學(xué)局面。外教認(rèn)為語(yǔ)言的本質(zhì)是交流,交流是學(xué)習(xí)語(yǔ)言的最終目的。他們強(qiáng)調(diào)學(xué)生要在實(shí)踐中學(xué)習(xí)和提高英語(yǔ)。因此,外教在教學(xué)中重視讓學(xué)生進(jìn)行大量語(yǔ)言交際活動(dòng)。外教在課堂上經(jīng)常采用我們所熟悉的交際法,如pair work,groupwork和choruswork。他們喜歡將座位根據(jù)課堂內(nèi)容進(jìn)行布置。有時(shí)甚至將學(xué)生帶到戶(hù)外草坪、湖邊等地方進(jìn)行授課。這種教學(xué)方式使課堂教學(xué)簡(jiǎn)單、生動(dòng)、有趣。如講到“電腦對(duì)人類(lèi)的影響”這一間題時(shí),外教會(huì)在黑板上寫(xiě)出“Advantage’,與“Disadvantage”來(lái)引導(dǎo)學(xué)生各抒己見(jiàn),暢所欲言。教師的任務(wù)是羅列學(xué)生的發(fā)言,最后組織大家逐條審定,啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充和刪減,于是答案就在學(xué)生們的熱烈討論中產(chǎn)生了。這樣的教學(xué)方式既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,又活躍了課堂氣氛,而且通過(guò)這種方式獲取的知識(shí)還不容易遺忘,所以值得中國(guó)教師效仿。據(jù)調(diào)查表明,76%的學(xué)生認(rèn)為外籍教師的課堂上學(xué)生練習(xí)機(jī)會(huì)多,有利于提高學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力。
2.嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼n堂秩序與寬松的課堂環(huán)境。中國(guó)教師認(rèn)為安靜、良好的課堂環(huán)境是全體學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講的保證。他們要求學(xué)生嚴(yán)格遵守課堂紀(jì)律,不得隨意說(shuō)話(huà)。外籍教師組織課堂教學(xué)時(shí),盡量創(chuàng)造一種活躍、和諧的氣氛,使學(xué)生完全放松。他們通常會(huì)盡可能地營(yíng)造一個(gè)寬松的交際環(huán)境,讓學(xué)生隨意落座;有時(shí)根據(jù)所教內(nèi)容的需要,還會(huì)變換上課地點(diǎn),帶學(xué)生到草坪、圖書(shū)館、資料室等地授課。從實(shí)踐和行動(dòng)上參與必要的社會(huì)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)及其應(yīng)變的學(xué)習(xí)??傊?,課堂管理原則是以人為本,靈活而有實(shí)效。比如,我們?cè)诒拘C兰處烱atie的口語(yǔ)課上看到:她在引導(dǎo)學(xué)生討論“job interview"時(shí),是將課堂變成了一個(gè)真實(shí)的招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。她讓學(xué)生站在教室的四周,給一部分學(xué)生發(fā)了一些卡片,卡片上設(shè)計(jì)的是有關(guān)就業(yè)面試時(shí)可能會(huì)問(wèn)到的一些問(wèn)題,讓另一部分學(xué)生充當(dāng)老板,相互提問(wèn),約兩分鐘以后,要求“找工作”的學(xué)生"switch”換boss再問(wèn)同樣或類(lèi)似的問(wèn)題。然后,再交換角色,原來(lái)的老板變換成求職者,再討論相關(guān)問(wèn)題。整個(gè)課堂看似“無(wú)序”,可教學(xué)效果很好。
3.對(duì)教師形象的認(rèn)識(shí)。中國(guó)文化講究含蓄持重,中國(guó)人心目中的教師形象都以嚴(yán)肅認(rèn)真的師表為楷模。因此,在學(xué)生面前很重視自己的形象,認(rèn)為為人師表應(yīng)該莊重嚴(yán)肅,語(yǔ)言表達(dá)要準(zhǔn)確規(guī)范,舉止得體,衣著大方。而西方人則主張弘揚(yáng)個(gè)性,注重個(gè)人表現(xiàn)。在課堂教學(xué)中的教師形象也多幽默風(fēng)趣、善于表演。有時(shí)一些不拘小節(jié)的動(dòng)作讓學(xué)生瞳目結(jié)舌。語(yǔ)言代表文化,外籍教師的介人如同活躍的“酶”給中國(guó)英語(yǔ)教學(xué)注人了活力,他們把活脫脫的語(yǔ)言與文化一并帶來(lái),用他們得心應(yīng)手的母語(yǔ),駕輕就熟地給中國(guó)學(xué)生講授英語(yǔ),這種得天獨(dú)厚的語(yǔ)言?xún)?yōu)勢(shì),是中國(guó)教師無(wú)法比擬的。
4.外教的考核方式。外教的考核方式可以概括為頻率高、范圍廣、形式多。每上完一個(gè)單元他們就進(jìn)行一次考試。每次考試都以一定的百分比記人總成績(jī)。不僅如此外教還將平時(shí)作業(yè)、課堂參與的積極程度和到課率以一定的百分比記人總成績(jī),這就杜絕了學(xué)生平時(shí)不用功、考前抱佛腳的做法。考試形式方面,外教除了采取筆試以外,還采取單獨(dú)口試、對(duì)話(huà)、作報(bào)告及論文形式,對(duì)學(xué)生的實(shí)際能力進(jìn)行全面考核。
就考試的安排而言,中國(guó)教師通常是安排好了時(shí)間和考試順序,通知學(xué)生就是了,而外教卻不然。在Katie的口語(yǔ)課上,她畫(huà)了一個(gè)表在黑板上,讓學(xué)生自己到講臺(tái)上去填自己學(xué)期考試的安排。然后,她會(huì)按學(xué)生自己填入的順序?qū)λ麄冞M(jìn)行學(xué)期口語(yǔ)考試。
二、籍教師在中國(guó)語(yǔ)境下的英語(yǔ)教學(xué)中存在
1.不了解中國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)方法及中國(guó)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)方法。中國(guó)英語(yǔ)教學(xué)雖在向?qū)嵱眯杂⒄Z(yǔ)方向進(jìn)行改革,但是多年的教育定式和考核理念使教學(xué)和學(xué)習(xí)都在應(yīng)試下兜圈圈。比如,表現(xiàn)在讀寫(xiě)一類(lèi)的課上,大多數(shù)外教擅長(zhǎng)于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,讓學(xué)生主動(dòng)地參與到課堂活動(dòng)中,但是他們經(jīng)常忽略對(duì)語(yǔ)言點(diǎn)的講授;不了解大學(xué)英語(yǔ)課程要求里需要學(xué)生掌握的重點(diǎn)詞匯,大多數(shù)學(xué)生在考試中得不到好的成績(jī)。中國(guó)文化深受孔子的傳統(tǒng)文化信念的影響,中國(guó)人以間接的或模糊的方法對(duì)待各類(lèi)問(wèn)題,很少給予肯定或否定的回答。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中,教師在講臺(tái)上富有表情地講,學(xué)生們安靜、認(rèn)真地聽(tīng)講,以表達(dá)對(duì)教師的尊敬。在這種學(xué)習(xí)環(huán)境中培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生呈保守狀態(tài),學(xué)生們往往羞于開(kāi)口和難以有勇氣與教師或在同學(xué)間自由地進(jìn)行交流。沒(méi)有學(xué)過(guò)中國(guó)文化的外籍教師認(rèn)為中國(guó)的學(xué)生們是文明的、認(rèn)真的,但不夠誠(chéng)實(shí),其錯(cuò)誤結(jié)論的導(dǎo)出在于不理解中國(guó)文化對(duì)現(xiàn)代中國(guó)學(xué)生的影響。同時(shí),西方教育注重個(gè)人學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng),外籍教師不會(huì)宣布“標(biāo)準(zhǔn)答案”,學(xué)生學(xué)習(xí)感覺(jué)沒(méi)有方向;英語(yǔ)表達(dá)能力和自學(xué)能力強(qiáng)和性格外向的學(xué)生容易占據(jù)課堂,而那些性格內(nèi)向的學(xué)生很容易被忽略,久而久之,這些學(xué)生便會(huì)失去學(xué)習(xí)興趣。當(dāng)然,外籍教師一般不會(huì)使用中國(guó)式的家庭作業(yè)和課后輔導(dǎo),因此,對(duì)于學(xué)習(xí)自覺(jué)性較差和習(xí)慣用習(xí)題衡量學(xué)習(xí)水平的中國(guó)學(xué)生來(lái)講,學(xué)習(xí)效果是大打折扣的。
2.不能很好使用中國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)大綱和教材。中外英語(yǔ)教學(xué)大綱有較大的差異,國(guó)內(nèi)英語(yǔ)教學(xué)大綱還沒(méi)有完全與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌,外籍教師對(duì)國(guó)內(nèi)使用的教材,普遍認(rèn)為內(nèi)容有較大的滯后現(xiàn)象,采編的形式也多單一樸實(shí),往往由他們自己選用和增補(bǔ)外來(lái)材料,故他們選編的教學(xué)內(nèi)容有一定的隨意性,缺少系統(tǒng)性、嚴(yán)密性、邏輯性,比如,有很多外教不教音標(biāo)。所以外教對(duì)于學(xué)生、特別是青少年巫須解決的最基礎(chǔ)的發(fā)音問(wèn)題沒(méi)有多少幫助。 3.教學(xué)水平。在我國(guó)從事英語(yǔ)教學(xué)的一些外籍教師,尤其是一些地方高校的外籍教師水平有限。根據(jù)張奕等(2005)的調(diào)查:大部分外教年齡在20一30歲,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)有限,而且一般僅具有本科學(xué)歷。來(lái)中國(guó)前所從事的職業(yè)有歷史、生物、計(jì)算機(jī)、數(shù)學(xué)等,但較少有人系統(tǒng)地學(xué)習(xí)過(guò)語(yǔ)言學(xué)、教育學(xué)、心理學(xué)等語(yǔ)言教師所應(yīng)具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。筆者在某高校也了解到,同時(shí)來(lái)自美國(guó)的幾個(gè)外教中有一個(gè)在教學(xué)方面特別受學(xué)生歡迎,原來(lái)他在來(lái)中國(guó)前是大學(xué)教師。由此可見(jiàn),外籍教師本身的素質(zhì)對(duì)英語(yǔ)教學(xué)會(huì)產(chǎn)生很大的影響。
4.外籍教師對(duì)學(xué)生的要求過(guò)高或過(guò)低。有些外教不了解中國(guó)學(xué)生的語(yǔ)言實(shí)際能力,不了解學(xué)生仍然存在著語(yǔ)言方面的障礙,不給學(xué)生一個(gè)應(yīng)有的沉默和思考期,一提出問(wèn)題就要求學(xué)生馬上作答。這種過(guò)高的要求使得一部分學(xué)生對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)表現(xiàn)得焦慮不安,遇到回答問(wèn)題時(shí)就低下頭不敢出聲。另一方面,個(gè)別外教將中國(guó)的大學(xué)生當(dāng)小學(xué)生來(lái)教,課堂上做游戲唱主角,且游戲的內(nèi)容過(guò)于簡(jiǎn)單,學(xué)生學(xué)不到什么東西,因而對(duì)這樣的游戲很反感,認(rèn)為是在浪費(fèi)他們的時(shí)間。
5.授課缺乏系統(tǒng)性。有些外教沒(méi)有固定的教材和教學(xué)計(jì)劃,教學(xué)目標(biāo)不明確,上課比較隨意。一個(gè)階段的課講下來(lái),學(xué)生不知道他們究竟在學(xué)什么,該朝什么方向努力。
6.成績(jī)?nèi)狈y(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于同級(jí)異班的學(xué)生成績(jī)?nèi)狈y(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。教師不同,考試標(biāo)準(zhǔn)不同,要求不一,造成成績(jī)無(wú)可比性。比如,A班的甲同學(xué)口語(yǔ)成績(jī)獲95分,而B(niǎo)班水平相當(dāng)于甲同學(xué)的乙同學(xué)卻僅獲70分。
7.對(duì)我國(guó)的常規(guī)教學(xué)管理細(xì)則不知或知之甚少。如對(duì)考試須知、課堂管理須知、課外輔導(dǎo)、相互交流活動(dòng)等都不太了解。外籍教師來(lái)自世界各地,國(guó)籍、專(zhuān)業(yè)各異,對(duì)不同的教育體系的體驗(yàn)也有較大差別。
8.外教與中國(guó)教師缺乏溝通。筆者在自己所在的高校了解到,外籍教師渴望與中國(guó)的外語(yǔ)教師就教學(xué)方法、教學(xué)理念、課堂教學(xué)的規(guī)律、中國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)體制以及教學(xué)要求等進(jìn)行溝通。但大部分高校存在的普遍現(xiàn)象是他們之間很少往來(lái),有的甚至沒(méi)有往來(lái),所以對(duì)各自的教學(xué)缺乏了解。
三、應(yīng)對(duì)策略
1.規(guī)范管理,提高課程的系統(tǒng)性和計(jì)劃性。為了提高教學(xué)水平,保證教學(xué)質(zhì)量,外教所在的院系應(yīng)該在每學(xué)期開(kāi)始之際就對(duì)他們提出相應(yīng)的要求,包括教學(xué)計(jì)劃的制定、教材的選擇、課時(shí)安排等。同時(shí)也應(yīng)該讓外教了解學(xué)生的英語(yǔ)水平、大學(xué)英語(yǔ)課程要求和四級(jí)、六級(jí)考試對(duì)教學(xué)的影響。只有這樣,才能提高教學(xué)質(zhì)量,使學(xué)生感覺(jué)外教的課堂不僅趣味性強(qiáng),而且知識(shí)性強(qiáng)。
2.合理安排教學(xué)任務(wù)。在教學(xué)中如何有效合理地利用有限的外教資源是一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。在解決這一問(wèn)題時(shí),我們不妨揚(yáng)長(zhǎng)避短,盡量發(fā)揮他們的語(yǔ)言?xún)?yōu)勢(shì),安排他們承擔(dān)英語(yǔ)口語(yǔ)、英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)或英語(yǔ)寫(xiě)作課程的教學(xué)任務(wù)。
3.開(kāi)展第二課堂活動(dòng)。如果我們只讓外教去講授幾門(mén)課程,那么,他們的價(jià)值就沒(méi)有被很好地利用。我們可以要求外教向全校開(kāi)授選修課,或根據(jù)他們的專(zhuān)長(zhǎng)、專(zhuān)業(yè)定期為學(xué)生和中國(guó)教師做講座。講座的話(huà)題不限,可以講授有關(guān)西方文化教育、風(fēng)俗習(xí)慣或熱點(diǎn)話(huà)題。我們還會(huì)發(fā)現(xiàn),外教不管何時(shí)或在何地出現(xiàn),便很容易成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。因此,外教的另一個(gè)魅力來(lái)自于他們可以參與英語(yǔ)角、擔(dān)任比賽的評(píng)委或在話(huà)劇中扮演角色。外教的出現(xiàn)會(huì)極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和參與程度。也就是說(shuō),外教對(duì)活躍校園的英語(yǔ)學(xué)習(xí)氣氛有著不可低估的作用。
4.定期參加教學(xué)研究活動(dòng)。外教應(yīng)該和中國(guó)教師一起定期參加系里組織的教研活動(dòng)。一方面,管理部門(mén)可以從外教那里得到他們對(duì)學(xué)生、教學(xué)和管理方面的意見(jiàn),同時(shí)把學(xué)生對(duì)外教的建議反饋給他們;另一方面,中國(guó)教師和外教一起可以互相促進(jìn)和提高,有利于加強(qiáng)中西方文化的溝通。
5.加強(qiáng)對(duì)外教的教學(xué)評(píng)估工作。教學(xué)評(píng)估是教學(xué)管理的重要環(huán)節(jié)。對(duì)外教的教學(xué)工作進(jìn)行定期評(píng)估可以避免外教在教學(xué)過(guò)程中的盲目性和片面性,從而提高整體教學(xué)水平。針對(duì)中國(guó)教師,一般都有一套比較完善的評(píng)估體系。因此,在對(duì)外教進(jìn)行評(píng)估時(shí),我們也可參照?qǐng)?zhí)行。如采取專(zhuān)家聽(tīng)課、教師相互聽(tīng)課交流、學(xué)生評(píng)教等方法。作為教師個(gè)人教學(xué)業(yè)務(wù)提高的一部分,每位外籍教師每學(xué)期需參加一次同事的課堂講授活動(dòng),并提供非正式的反饋意見(jiàn),同時(shí)與同事進(jìn)行廣泛交流。要求大家把反饋意見(jiàn)用簡(jiǎn)單的書(shū)面形式遞交外教教研室。這樣,外籍教師間增加了交流,形成了一個(gè)既有多元文化又有協(xié)作精神的團(tuán)隊(duì)。
關(guān)鍵詞:鎮(zhèn)街圖書(shū)分館 外來(lái)創(chuàng)業(yè)子女 課外閱讀 調(diào)查實(shí)踐
中圖分類(lèi)號(hào): G258.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1003-9082(2016)08-0072-02
隨著城市外來(lái)創(chuàng)業(yè)人員的逐年增加,他們的子女也越來(lái)越多地涌入城市,已經(jīng)成為新的城市群體。課外閱讀是中、小學(xué)階段的重要任務(wù),對(duì)學(xué)生的思想品德教育作用重大,有越來(lái)越多的家庭認(rèn)識(shí)到課外閱讀對(duì)培養(yǎng)人的心靈的重大意義,并積極引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行廣泛的課外閱讀??墒牵蠖嗤鈦?lái)創(chuàng)業(yè)者來(lái)自于貧困地區(qū),在異鄉(xiāng)也是生活在社會(huì)底層的普通勞動(dòng)者,他們的子女課外閱讀的習(xí)慣明顯低于城市同齡人,他們更需要基層的公共圖書(shū)館帶給他們的閱讀幫助。所幸的是現(xiàn)在他們的生存和受教育情況得到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注,很多圖書(shū)館也把外來(lái)創(chuàng)業(yè)人員子女的閱讀服務(wù)作為重要工作點(diǎn),并采取了很多措施。筆者就設(shè)在三墩鎮(zhèn)西湖區(qū)圖書(shū)館分館和雙浦鎮(zhèn)分館進(jìn)行調(diào)研為例,對(duì)他們?cè)诮鼉赡陙?lái),針對(duì)轄區(qū)內(nèi)外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女日益增多的實(shí)際狀況,在深化圖書(shū)服務(wù)內(nèi)涵、拓展讀者服務(wù)領(lǐng)域方面做出了一些嘗試,并取得了一些成效。
隨著“90后”的成長(zhǎng),新生代外來(lái)務(wù)工人員逐漸成為生產(chǎn)一線(xiàn)的主力。越來(lái)越多的新生代外來(lái)務(wù)工人員進(jìn)入城市打工,已非純粹的生存型就業(yè), 而是更加關(guān)注自身精神層面的需求,他們不甘心重復(fù)掙錢(qián)、回鄉(xiāng)的循環(huán),而是更加渴望扎根城市、融入城市。
一、提高外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女閱讀能力的重要性
據(jù)2014年12月統(tǒng)計(jì),2014年我國(guó)流動(dòng)人口為2.53億 ,預(yù)計(jì)2020年流動(dòng)遷移人口將逐步增加到2.91億,年均增加600萬(wàn)人左右,浙江省連續(xù)九年流動(dòng)人口數(shù)量居全國(guó)第二。三墩鎮(zhèn)常住人口6.3萬(wàn)人,外來(lái)人口為5萬(wàn)余人,占總?cè)丝诘?5%;雙浦鎮(zhèn)常住人口5.6萬(wàn)人,外來(lái)人口為2萬(wàn)余人,占總?cè)丝诘?6%,而其中大部分是來(lái)自農(nóng)村的外來(lái)創(chuàng)業(yè)者,隨之而來(lái)的適齡流動(dòng)兒童已數(shù)以千計(jì),流動(dòng)人口6-15歲子女隨同父母流動(dòng)的比例為62.5%,比2013年上升5.2個(gè)百分點(diǎn)。因此,如何加強(qiáng)外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女的教育是一項(xiàng)緊迫而重要的任務(wù),也越來(lái)越受到社會(huì)的普遍關(guān)注。他們作為進(jìn)入城市的第二代“移民”,能否接受知識(shí)、技能和價(jià)值觀(guān)的教育, 直接關(guān)系到城市未來(lái)建設(shè)者和社會(huì)接班人的整體素質(zhì)和文明程度,關(guān)系到社會(huì)的安全、穩(wěn)定、發(fā)展和繁榮,將對(duì)社會(huì)的未來(lái)產(chǎn)生重要的影響。因此,全社會(huì)應(yīng)關(guān)心外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女的教育現(xiàn)狀,使這些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的孩子能在社會(huì)這個(gè)大家庭中得到溫暖,健康幸福地成長(zhǎng)。
聯(lián)合國(guó)教科文組織在《公共圖書(shū)館宣言》中提出,公共圖書(shū)館要幫助少年兒童自小培養(yǎng)并加強(qiáng)閱讀習(xí)慣,加強(qiáng)其想象力和創(chuàng)造力。而青少年正處于世界觀(guān)、人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)的形成期,讀書(shū)是影響他們的重要活動(dòng),要使這些外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女的素質(zhì)、能力全面提高,就要進(jìn)行廣泛的閱讀。但是閱讀課外讀物數(shù)量的多少與家庭條件有著密切的關(guān)系,當(dāng)一些學(xué)生的家庭條件處在困難狀態(tài)下,缺少課外閱讀就成了必然。為此,筆者進(jìn)行了初步調(diào)查走訪(fǎng),三墩鎮(zhèn)外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女上學(xué)大多是在本鎮(zhèn)中心小學(xué)就讀,還有部分是在臨近的良渚鎮(zhèn)外來(lái)民工子弟學(xué)校就讀。雙浦鎮(zhèn)外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女上學(xué)主要集中在周浦小學(xué)和袁浦小學(xué)。據(jù)學(xué)校老師介紹,外來(lái)務(wù)創(chuàng)業(yè)者家庭很多父母以打零工為業(yè),收入水平雖然遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于家鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)收入,但是他們中的絕大多數(shù)按照城市生活水平衡量,絕對(duì)水平仍然偏低,在城市中生活較為艱難。外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女課外讀物的擁有量低于本地生,遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到小學(xué)年級(jí)要求閱讀5萬(wàn)字左右的閱讀量。在被調(diào)查的學(xué)生中大部分家庭居住在條件較差的出租房,環(huán)境擁擠、狹小、不衛(wèi)生,擁有讀物的數(shù)量偏少,甚至沒(méi)有。很多學(xué)生的課余時(shí)間安排內(nèi)容多為看電視、做作業(yè),閑逛,真正花在課外閱讀的時(shí)間幾乎為零。
二、敞開(kāi)懷抱,讓外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女享有平等的圖書(shū)館閱讀權(quán)
“任何人享有平等利用圖書(shū)館的權(quán)利,普遍和均等是圖書(shū)館服務(wù)最基本的原則,除了‘不受年齡、種族、性別、、語(yǔ)言或社會(huì)地位的限制’外,應(yīng)該切實(shí)的做到兼顧城鄉(xiāng)之間、地區(qū)之間的協(xié)調(diào)發(fā)展,克服經(jīng)濟(jì)、文化等障礙,向所有人提供公共圖書(shū)館服務(wù)?!边@種平等貫穿圖書(shū)館和讀者活動(dòng)的全過(guò)程。據(jù)了解,學(xué)校圖書(shū)室開(kāi)放時(shí)間短,幾乎集中在中午時(shí)間,而且內(nèi)容單一,有的學(xué)校老師甚至怕圖書(shū)受損、遺失而不愿為學(xué)生開(kāi)展借閱服務(wù),所以外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女極少能從學(xué)校圖書(shū)室借書(shū),并且對(duì)借閱圖書(shū)有著畏懼心理。隨著鎮(zhèn)街圖書(shū)館分館的建設(shè)和不斷完善,圖書(shū)館分館開(kāi)放時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)、可選擇的讀物多,閱讀氛圍好,所以我們要敞開(kāi)圖書(shū)館分館的大門(mén),讓外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女都能走進(jìn)圖書(shū)館,多讀書(shū)、讀好書(shū)、養(yǎng)成好讀書(shū)的好習(xí)慣。
首先,作為鎮(zhèn)街分館的管理人員,應(yīng)該做好圖書(shū)借閱的宣傳,在醒目的位置設(shè)置圖書(shū)館分館對(duì)所有公民開(kāi)放的標(biāo)示牌。西湖區(qū)圖書(shū)館三墩鎮(zhèn)圖書(shū)館分館處于鬧市,也是民工子弟學(xué)校的校車(chē)的接送點(diǎn),一到放學(xué)時(shí)間總有很多外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女進(jìn)入圖書(shū)館分館嬉戲玩耍,適時(shí)引導(dǎo)他們來(lái)到圖書(shū)分館便是圖書(shū)管理員的職責(zé)。有些外來(lái)創(chuàng)業(yè)者來(lái)接孩子,管理員就介紹圖書(shū)借閱的相關(guān)規(guī)章制度,歡迎他們前來(lái)借閱。很多外來(lái)創(chuàng)業(yè)者開(kāi)始總是對(duì)免費(fèi)開(kāi)放抱有懷疑的態(tài)度,當(dāng)?shù)弥彤?dāng)?shù)鼐用褚粯幽芟碛脠D書(shū)借閱時(shí),眼神是喜悅的,而且問(wèn)這問(wèn)那,開(kāi)心的讓孩子多借點(diǎn)書(shū)回去。雙浦鎮(zhèn)圖書(shū)館分館位于鎮(zhèn)政府四樓,主要采取鎮(zhèn)村社一體服務(wù)為主。三墩鎮(zhèn)圖書(shū)館分館和雙浦鎮(zhèn)分館都是利用現(xiàn)有的條件,精心布置適合他們閱讀的場(chǎng)地,名人名言的上墻,科普?qǐng)D板的宣傳,閱覽桌擺放設(shè)置,讓他們有個(gè)溫馨的閱讀環(huán)境。最后,圖書(shū)管理員親切的笑容和和藹的話(huà)語(yǔ)化解了孩子們的戒備心理,拉近了圖書(shū)館和和這些外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女之間的距離。漸漸地,他們自己消除了偏見(jiàn)和畏懼心理,理直氣壯地走進(jìn)了圖書(shū)館分館,借走一批又一批的圖書(shū)。
三、更多選擇,讓外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女提高閱讀興趣
一是針對(duì)性開(kāi)展導(dǎo)讀服務(wù),利用墻報(bào)開(kāi)展新書(shū)推薦及重點(diǎn)書(shū)目介紹,推薦適合他們閱讀的好書(shū)。圖書(shū)分館特意為外來(lái)創(chuàng)業(yè)子女訂閱了《故事畫(huà)報(bào)》、《小愛(ài)迪生》、《小哥白尼》等淺顯易懂的少兒雜志,由于一些孩子原有的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差,還特別購(gòu)置了作文輔導(dǎo)類(lèi)的圖書(shū)和圖文并茂的科普類(lèi)圖書(shū),受到了孩子們的歡迎。作為西湖區(qū)圖書(shū)館的分館,聯(lián)網(wǎng)著杭州地區(qū)的整個(gè)公共圖書(shū)館,開(kāi)展一證通服務(wù)后,三墩鎮(zhèn)圖書(shū)館分館和雙浦鎮(zhèn)圖書(shū)館分館除了向區(qū)館要求根據(jù)主題更換圖書(shū)以外,每月都有來(lái)自西湖區(qū)圖書(shū)館總館的更新書(shū)籍的補(bǔ)充,菜單式的預(yù)約服務(wù),寬裕的圖書(shū)選擇范圍讓孩子們有了更多的選擇。
二是開(kāi)展豐富的閱讀活動(dòng),讓孩子們感受閱讀的樂(lè)趣。例如借閱圖書(shū)可以積分換小禮品,這點(diǎn)很受孩子歡迎,一支鉛筆、一塊橡皮,都是他們閱讀之余的小驚喜,也鼓勵(lì)他們多讀益書(shū)。還有如利用總館西湖文人大講堂講座資源培訓(xùn)外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女,通過(guò)區(qū)圖書(shū)館邀請(qǐng)來(lái)的杭州市口腔醫(yī)院的醫(yī)生為廣大孩子講解口腔衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣,講座后孩子們開(kāi)心的領(lǐng)到一支小牙膏時(shí),紛紛表示要要保護(hù)好牙齒;再如春節(jié)前圖書(shū)館分館邀請(qǐng)了書(shū)法老師過(guò)來(lái)寫(xiě)春聯(lián),我們特邀請(qǐng)了前來(lái)。孩子們先是怯怯的在邊上觀(guān)看,慢慢的便上前問(wèn)書(shū)寫(xiě)的內(nèi)容,老師生動(dòng)的講解為他們上了一堂生動(dòng)的民俗文化課。當(dāng)最后我們把一對(duì)對(duì)紅火的春聯(lián)讓他們帶回家時(shí),孩子們自動(dòng)地排起了整齊的隊(duì)伍,他們是把溫暖和認(rèn)同帶回家。又如圖書(shū)館分館舉辦十字繡展覽就在圖書(shū)分館樓下,展覽這天邀請(qǐng)正在圖書(shū)室閱讀的外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女來(lái)當(dāng)大眾評(píng)委進(jìn)行評(píng)獎(jiǎng),孩子們非常興奮,當(dāng)起評(píng)委是一臉的認(rèn)真、嚴(yán)肅。這些活動(dòng)讓外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女不但融入了三墩這個(gè)第二家鄉(xiāng),更是成了圖書(shū)館的主人。這些活動(dòng)得到了廣大外來(lái)務(wù)工子女的廣泛歡迎和積極參與,取得了非常好的社會(huì)效益。
三是培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,成為外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女的第二課堂。習(xí)慣是一種相對(duì)穩(wěn)定的、自動(dòng)化了的行為。葉圣陶先生說(shuō)過(guò):“教育就是培養(yǎng)習(xí)慣?!弊屚鈦?lái)創(chuàng)業(yè)者子女從小養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣也是圖書(shū)館的核心任務(wù)。三墩鎮(zhèn)孩子們?cè)趫D書(shū)館內(nèi)會(huì)大聲喧鬧,把健身器材玩得砰砰響,不僅損壞了公共設(shè)施,還影響了其他人的學(xué)習(xí)。圖書(shū)管理員耐心勸導(dǎo)孩子們遵守圖書(shū)館規(guī)章制度,還專(zhuān)門(mén)清理了一個(gè)柜子用于擺放孩子們的書(shū)包、衣物。圖書(shū)館不僅在外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女的閱讀過(guò)程中提供服務(wù),在對(duì)外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女行為習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成教育中要給予最基本的教育和人文關(guān)懷,從最細(xì)微處著手,指甲該剪了、頭發(fā)該洗了等個(gè)人良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育做起,到在圖書(shū)館做作業(yè)、看書(shū)的用眼衛(wèi)生,有疑問(wèn)主動(dòng)找管理員或同學(xué)提問(wèn)解決等正確的學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成。特別是暑假期間,孩子們幾乎天天來(lái)圖書(shū)館借閱,如今,外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女把圖書(shū)館三墩鎮(zhèn)分館當(dāng)成了第二個(gè)家,他們?cè)谶@兒做作業(yè)、看書(shū)、玩小游戲,他們會(huì)把老家?guī)?lái)的好吃的小點(diǎn)心帶來(lái)給管理員吃,他們還會(huì)把心中的小秘密告訴我們的圖書(shū)管理員。而雙浦鎮(zhèn)圖書(shū)館分館采取與幼兒園和企業(yè)合作,聯(lián)合周浦幼兒園建成了西湖區(qū)內(nèi)首個(gè)具有通借通還服務(wù)功能的幼兒園繪本圖書(shū)館,有效解決了家長(zhǎng)“買(mǎi)書(shū)貴、挑書(shū)難、借閱不方便”的問(wèn)題,得到了小讀者和家長(zhǎng)們的積極響應(yīng);根據(jù)三杭企業(yè)集團(tuán)集團(tuán)內(nèi)的員工多為外來(lái)務(wù)工者,每年暑假他們的孩子都會(huì)從老家來(lái)到杭州與父母團(tuán)聚。針對(duì)企業(yè)這一實(shí)際情況,2015年6月,雙浦鎮(zhèn)圖書(shū)館分館利用企業(yè)的場(chǎng)地,與企業(yè)聯(lián)辦了“三杭親子圖書(shū)館”,為“小候鳥(niǎo)”們提供針對(duì)性的文化服務(wù),為企業(yè)選送了三千冊(cè)少兒新書(shū),利用杭州市統(tǒng)一的圖書(shū)館借閱系統(tǒng)對(duì)圖書(shū)資源進(jìn)行集中管理。同時(shí),還對(duì)圖書(shū)館的布局和功能區(qū)作了全新的規(guī)劃,特別開(kāi)辟出“親子書(shū)吧”、“圖畫(huà)墻”、“午休區(qū)”、“多媒體活動(dòng)室”等特色區(qū)域,以供企業(yè)員工在休息時(shí)間和孩子們一起親子共度。2015年7月,我們還以親子圖書(shū)館為依托開(kāi)辦了“雙浦鎮(zhèn)‘小候鳥(niǎo)’夏令營(yíng)”,不但接收三杭員工的孩子,也為附近村民的孩子服務(wù)。該親子圖書(shū)館在功能上,還兼具靈活性。比如,每年暑假的服務(wù)對(duì)象主要為孩子,而平時(shí),我們通過(guò)圖書(shū)流轉(zhuǎn)的方式,更多地選送成人書(shū)籍,使企業(yè)員工也可以在這里充電學(xué)習(xí),為企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展助力。
四、對(duì)外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女推廣普及地方文化
三墩鎮(zhèn)是水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),魚(yú)米之鄉(xiāng)、瓜果之地之稱(chēng),雙浦鎮(zhèn)是沼蝦之鄉(xiāng)之稱(chēng),歷史悠久,有豐富的文化底蘊(yùn),歷史典故很多。我們?nèi)真?zhèn)分館和雙浦鎮(zhèn)根據(jù)三墩和雙浦的區(qū)域概況、歷史沿革、鎮(zhèn)名由來(lái)、社會(huì)發(fā)展、民俗風(fēng)情等制作了宣傳地方文化的圖版展,讓孩子在觀(guān)看圖版是不知不覺(jué)的了解了三墩;制作圖文并茂的宣傳小彩頁(yè),讓孩子們以在空閑之余閱讀,有可做書(shū)插,一舉兩得;通過(guò)我來(lái)講三墩,讓孩子們上臺(tái)講故事的形式,讓孩子感受地方文化受到,孩子們的歡迎。
五、小結(jié)
筆者通過(guò)三墩鎮(zhèn)圖書(shū)館分館和雙浦鎮(zhèn)圖書(shū)館分館如何為外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女提供特色服務(wù)這一課題的探索,對(duì)外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女閱讀習(xí)慣、學(xué)習(xí)狀況、以及家庭教育存在的問(wèn)題,認(rèn)為鎮(zhèn)街圖書(shū)館分館應(yīng)立足本職,對(duì)外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女這一“弱勢(shì)學(xué)生群體”需要更加關(guān)注,更好地為外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女服務(wù)。我們需要下足功夫,堅(jiān)持不懈,用我們的耐心和愛(ài)心去關(guān)心、尊重他們,用我們的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)去教育他們,用行之有效的方法去引導(dǎo)他們,我們要讓這些孩子在感受閱讀的快樂(lè)之余,還學(xué)到更多的課外知識(shí),拓展眼界,對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生更加濃厚的興趣,大大提高學(xué)習(xí)效果。
事實(shí)證明,外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女如果能夠獲得正確的引導(dǎo)和良好的環(huán)境,一樣可以茁壯成長(zhǎng),綻放光彩。讓我們形成學(xué)校、家庭、社會(huì)“三位一體”的聯(lián)合機(jī)制,讓鎮(zhèn)街圖書(shū)館給這些“蒲公英”一片愛(ài)的土壤,讓每一個(gè)外來(lái)創(chuàng)業(yè)者子女能夠扎根沃土,不斷進(jìn)步,快樂(lè)成長(zhǎng),更能讓他們擁有尋找到精神家園的溫暖,進(jìn)一步推動(dòng)社會(huì)穩(wěn)定和諧發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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[2]【關(guān)注】圖書(shū)館,可以為外來(lái)務(wù)工者做更多,《工人日?qǐng)?bào)》(2013年11月18日05版)
[3]圖書(shū)館促進(jìn)外來(lái)務(wù)工人員城市融入閱讀的研究http:///link url=I8QygF5jPxLDbLKz5Ppkza1TU0zamuYx1rM2upAvGX-_zf_AA94oLtgs8ISXasC0NFqWaNVekBRUMWu9yJRva64a5YScT_0TDbAD1NEafJm 浙江省流動(dòng)人口的現(xiàn)狀分析和思考 葉菊英
[4]讓圖書(shū)館成為全民創(chuàng)業(yè)的課堂 馬志春http:///List.asp ID=2057
[5]周和平,以免費(fèi)開(kāi)放為契機(jī)全面提升我國(guó)圖書(shū)館公益服務(wù)水平,中國(guó)圖書(shū)館學(xué)報(bào),2011(3)
[6]【關(guān)注】圖書(shū)館,可以為外來(lái)務(wù)工者做更多《工人日?qǐng)?bào)》(2013年11月18日05版)
[7]三墩鎮(zhèn)介紹http://.cn/view.aspx?id=1006740&sid=149
[8]劉西義。公共圖書(shū)館為農(nóng)民工服務(wù)的思考(J).成功:教育2011(6):4-5
作者簡(jiǎn)介:邊國(guó)堯,男 ,(1971.12-)浙江省杭州市西湖區(qū)圖書(shū)館館長(zhǎng),本科,副研究館員,長(zhǎng)期從事基層圖書(shū)館服務(wù)和開(kāi)展閱讀研究有20余年。
這架奢華的私人飛機(jī)可輕松直飛完成洲際飛行,在霧天或者最漆黑的夜晚,飛行員都能利用先進(jìn)的系統(tǒng)看清楚山脈、跑道或者滑行道上的飛機(jī)或車(chē)輛。不過(guò),這種珍視僅限于作為巡視魏氏帝國(guó)1000億生意的工具而已。在食品行業(yè)中,能與魏應(yīng)行匹敵的大亨屈指可數(shù)。2010年,頂新國(guó)際集團(tuán)營(yíng)收達(dá)663億,2012年?duì)I收達(dá)1000億。魏應(yīng)行總有一種化腐朽為神奇的力量,他信奉“大眾市場(chǎng)”和“庶民經(jīng)濟(jì)”,頂新每筆成交額由0.4元至30塊不等,但旗下的業(yè)務(wù)每天卻要跟1.5億人打交道,以快餐德克士為例,其雞腿每年的銷(xiāo)量就高達(dá)一億支。不過(guò),談及成就,魏應(yīng)行卻輕描淡寫(xiě)的說(shuō):“我沒(méi)有把它當(dāng)工作,熱情來(lái)自興趣,我只是喜歡做好吃的東西給人家吃而已?!?/p>
魏應(yīng)行對(duì)待自己的私人飛機(jī)更像對(duì)待公共汽車(chē)—乘客林林總總,搭乘者包括等待被魏拷問(wèn)的高管、戰(zhàn)績(jī)彪炳的加盟商、營(yíng)銷(xiāo)人員、產(chǎn)品研發(fā)者等。飛機(jī)共有12個(gè)座椅,每次總滿(mǎn)員飛行。不過(guò),飛機(jī)艙位可以預(yù)約—如果你碰巧和魏應(yīng)行出差同一個(gè)城市的話(huà)。
初次登機(jī)者通常會(huì)被安排坐副駕駛位置,魏應(yīng)行會(huì)隨后向你解釋飛機(jī)如何起飛、降落,并勸說(shuō)你體驗(yàn)直上云霄時(shí)腎上腺素飆升的。多數(shù)時(shí)候飛機(jī)塞滿(mǎn)了如坐針氈的頂新高管們。餐飲事業(yè)群副總裁李明元即是其一,他可能是乘坐魏應(yīng)行專(zhuān)機(jī)次數(shù)最多的人。
與魏應(yīng)行同乘一架飛機(jī)是個(gè)苦差事?!八Τ渑妫巷w機(jī)也不休息,喜歡借機(jī)開(kāi)會(huì),愛(ài)刨根問(wèn)底,問(wèn)結(jié)果,問(wèn)過(guò)程。這個(gè)習(xí)慣讓人時(shí)刻緊張,很多人會(huì)找借口拒絕坐他的專(zhuān)機(jī)?!崩蠲髟獙?duì)《環(huán)球企業(yè)家》說(shuō)。德克士品牌行銷(xiāo)部行銷(xiāo)經(jīng)理李儀芬對(duì)此曾感受頗深,她曾與魏前往國(guó)外品嘗當(dāng)?shù)卣u。魏應(yīng)行行程頗為緊湊,他會(huì)在一天內(nèi)觀(guān)摩至少五個(gè)、最多八個(gè)店面,考察產(chǎn)品環(huán)境、菜單設(shè)計(jì)、人員服裝、廚房設(shè)計(jì)等,如此目的是為德克士“魔幻廚房”尋找靈感。
德克士的“魔幻廚房”位于上海嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)科盛路2155號(hào)毫不起眼的一片廠(chǎng)區(qū)。這里分作兩區(qū),一個(gè)名為上海頂甄食品有限公司,一個(gè)名為上海頂實(shí)倉(cāng)儲(chǔ)有限公司。院內(nèi)不時(shí)有物流車(chē)在裝載貨物,工人們都穿著工作服和頭套,空氣中飄來(lái)一股面食的味道。在旁邊一棟沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)的3層小樓內(nèi),有兩個(gè)密碼緊鎖的絕密實(shí)驗(yàn)室,裝滿(mǎn)餐具的柜子將廚房分隔開(kāi)來(lái),一邊是巨大的烹飪鐵鍋和灶臺(tái),另一邊則是炸鍋、冰箱等專(zhuān)業(yè)設(shè)備。這里是頂新餐飲事業(yè)群的秘密武器試驗(yàn)場(chǎng),32名研發(fā)人員負(fù)責(zé)頂新集團(tuán)旗下全家便利店的鮮食制作及德克士的研發(fā)品保工作。這些研發(fā)人員被細(xì)分為甜品飲料、米漢堡、醬料等小組,對(duì)微生物、理化、感官等三大類(lèi)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。每個(gè)組研發(fā)人員為一至三位。除此之外,德克士還在華北、西北、西南等地設(shè)立3位區(qū)域研發(fā)人員。“越少人知道理化檢驗(yàn)室密碼越好,連我都不知道。”魏應(yīng)行的得力干將、研發(fā)本部副總經(jīng)理劉成章對(duì)《環(huán)球企業(yè)家》說(shuō)。劉是美國(guó)馬里蘭大學(xué)食品學(xué)博士,兩年前加入頂新,負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)新菜品、篩選供應(yīng)商、確保產(chǎn)品的門(mén)店還原率。
實(shí)驗(yàn)室的工作并不輕松。每隔三個(gè)月,研發(fā)人員會(huì)將餐廳原物料全部檢測(cè)一遍,雞肉供應(yīng)商每?jī)蓚€(gè)月檢查一次,牛肉每個(gè)月至少出貨一次,每次每個(gè)批號(hào)都要檢驗(yàn)。另外一些不太迫切或極高危的項(xiàng)目則完全按照風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)確定檢測(cè)頻次,包材類(lèi)的塑化劑、熒光劑即為常態(tài)檢驗(yàn)項(xiàng)目?!白鍪称肪褪亲隽夹摹!蔽簯?yīng)行說(shuō)。在訓(xùn)誡下屬時(shí),他平日最?lèi)?ài)提及是同仁堂的堂訓(xùn):“修合無(wú)人見(jiàn),存心有天知?!?/p>
旗開(kāi)
54歲的魏應(yīng)行出身于臺(tái)灣彰化縣永靖鄉(xiāng)的一戶(hù)貧苦人家。1958年,父親魏和德為自家油坊取名“頂新”,這即是頂新集團(tuán)的由來(lái)。魏家共有三女四男七個(gè)子女,魏應(yīng)行在四兄弟中排名第四。他個(gè)性隨和,能說(shuō)會(huì)道,但內(nèi)心卻好勇斗狠。
1988年,28歲的魏應(yīng)行來(lái)到大陸考察市場(chǎng),一年后,成立北京頂好制油有限公司,生產(chǎn)“頂好清香油”,這是臺(tái)灣第一家投資大陸的色拉油廠(chǎng)。魏應(yīng)行藉此發(fā)跡。盡管品質(zhì)優(yōu)良,但彼時(shí)用慣廉價(jià)散裝油的大陸消費(fèi)者并不接受價(jià)格貴一倍多的“頂新清香油”,其隨后推出的蛋酥卷亦遭遇此類(lèi)問(wèn)題。先期1.5億新臺(tái)幣的投資眼看損失過(guò)半,魏應(yīng)行卻在隨后的一次火車(chē)旅行中奇跡翻盤(pán)—他隨身攜帶臺(tái)灣方便面的濃郁香味吸引了火車(chē)乘客的注意。魏由此意識(shí)到這或是轉(zhuǎn)機(jī)。市場(chǎng)調(diào)研亦證實(shí)這一點(diǎn),在本土廉價(jià)和進(jìn)口高端的方便面品牌中間存在巨大的斷層—市面上缺乏一款性?xún)r(jià)比高的產(chǎn)品,而大陸市場(chǎng)又是如此之大。
1991年,魏應(yīng)行在天津成立了頂益國(guó)際食品有限公司,主攻方便面市場(chǎng),隨后又在天津投資800萬(wàn)美金創(chuàng)建康師傅,后發(fā)制人的康師傅方便面由此成為經(jīng)久不衰的王牌產(chǎn)品。在快餐領(lǐng)域,魏應(yīng)行創(chuàng)建的德克士亦類(lèi)同。
在中國(guó),德克士并非西式快餐的開(kāi)創(chuàng)者,其發(fā)軔者為肯德基。1987年,肯德基在北京天安門(mén)廣場(chǎng)西南角開(kāi)設(shè)首家西式快餐連鎖餐廳。1990年,麥當(dāng)勞在深圳開(kāi)設(shè)首家餐廳。最初幾年,此類(lèi)餐廳擠滿(mǎn)了希望見(jiàn)識(shí)異國(guó)風(fēng)情的中國(guó)消費(fèi)者,人們爭(zhēng)先恐后購(gòu)買(mǎi)漢堡和薯?xiàng)l,這在當(dāng)時(shí)是身份的象征。西式快餐廳亦是各大商場(chǎng)爭(zhēng)搶的對(duì)象,進(jìn)而坐享黃金位置及低廉的租金?!?010年前,中國(guó)的西式快餐店怎么開(kāi)怎么掙錢(qián),但中西方最大的差別是中國(guó)90%都是直營(yíng),而美國(guó)超過(guò)85%都是加盟?!蔽簯?yīng)行說(shuō)。
1996年5月,頂新集團(tuán)收購(gòu)“德客士”并將其更名為“德克士”,由此涉足西式快餐業(yè)。魏應(yīng)行信奉大道至簡(jiǎn),以魏所推崇的美國(guó)快餐In-N-Out Burger為例,它自1948年來(lái)只賣(mài)三種漢堡加薯?xiàng)l,仍能風(fēng)靡至今。
魏應(yīng)行希望德克士能復(fù)制方便面的成功,他躊躇滿(mǎn)志地從臺(tái)灣帶來(lái)的60名“臺(tái)干”,在北京、上海、廣州等一線(xiàn)城市遍地開(kāi)花。但面對(duì)如此巨大的內(nèi)陸型市場(chǎng),德克士對(duì)信息傳播、人才訓(xùn)練及消費(fèi)者把握卻并不足,開(kāi)不開(kāi)、在哪開(kāi)和怎么開(kāi)全憑感覺(jué),德克士并未如期爆棚。
德克士當(dāng)時(shí)一味貪大求快,單店面積多為600至800平方米,廚房大得可以踢足球,但其業(yè)態(tài)并未真正融入商圈和人流?!安豢伤甲h的店全開(kāi)了?!表斝录瘓F(tuán)餐飲事業(yè)群開(kāi)發(fā)本部副總裁谷尚武對(duì)《環(huán)球企業(yè)家》回憶說(shuō)。谷曾在西安看到德克士甚至離奇地將店面開(kāi)設(shè)在一家醫(yī)院后側(cè),顧客走進(jìn)醫(yī)院需要再拐彎才能看到門(mén)臉。
當(dāng)時(shí)最差的店面月?tīng)I(yíng)業(yè)額只有10萬(wàn)元,由于擴(kuò)張?zhí)?,資金鏈斷裂,一些德克士店面裝修完畢,尚未營(yíng)業(yè)就草草關(guān)門(mén)。“廣州有個(gè)店前期都做好了,甚至連六七十萬(wàn)征樓費(fèi)都已經(jīng)付給了中介,最后也沒(méi)開(kāi)起來(lái)。”谷尚武說(shuō)。
接踵而至的是1997年的亞洲金融危機(jī),頂新集團(tuán)遭遇嚴(yán)重經(jīng)營(yíng)危機(jī),主營(yíng)業(yè)務(wù)康師傅當(dāng)年的增長(zhǎng)率僅有4%。最糟糕時(shí),德克士總部甚至無(wú)力支付子公司的員工薪水,而各子公司更是囊中羞澀。由于德克士只有機(jī)器設(shè)備而無(wú)不動(dòng)產(chǎn),銀行也不愿借款。魏應(yīng)行只好下令運(yùn)營(yíng)相對(duì)正常的子公司,現(xiàn)金進(jìn)賬時(shí)即匯款給總部,以接濟(jì)青黃不接的子公司。德克士甚至一度被迫成立“夜鷹小組”趁晚上偷偷將設(shè)備撤走。
一年后, 5000萬(wàn)美金基本賠光,深陷絕境的魏應(yīng)行輾轉(zhuǎn)難眠?!拔也恢赖诙毂犙蹠r(shí),頂新集團(tuán)還在不在。整整一年,我的手表都戴在右手,時(shí)刻提醒自己時(shí)間不多了。我們?cè)榈亻_(kāi)花,卻落得遍體鱗傷?!蔽簯?yīng)行說(shuō)。他果斷關(guān)掉無(wú)以為繼的店面,收縮后的德克士在全國(guó)僅擁有9家子公司、43家直營(yíng)門(mén)店。無(wú)奈之下,魏應(yīng)行決定用一年時(shí)間,在全國(guó)七個(gè)子公司測(cè)試連鎖加盟模式?!澳莻€(gè)過(guò)程從谷底走上去,從死到生的概念。”頂新國(guó)際集團(tuán)德克士事業(yè)部總經(jīng)理邵信謀說(shuō)。
彼時(shí)內(nèi)地連鎖加盟模式尚未興起。西式快餐業(yè)正處于野蠻生長(zhǎng)期,肯德基、麥當(dāng)勞均選擇利潤(rùn)率更高的直營(yíng)模式。而加盟模式在內(nèi)地發(fā)展滯緩。全球擴(kuò)張最快及最大單一品牌連鎖快餐賽百味雖早在1995年就已入華,但如今只有400多家門(mén)店,與其全球4萬(wàn)家門(mén)店數(shù)量相去甚遠(yuǎn)。全球第二大快餐連鎖企業(yè)漢堡王2005年入華,現(xiàn)也僅有200多家門(mén)店。
但當(dāng)時(shí),選擇加盟模式乃是魏應(yīng)行無(wú)奈之舉?!澳菚r(shí)候快活不下去了,我們想先活下來(lái)再說(shuō)。所以選擇了做加盟?!惫壬形湔f(shuō)。1999年2月,第一家德克士加盟餐廳攀枝花餐廳開(kāi)業(yè)?!霸跇?biāo)準(zhǔn)合同都沒(méi)有的情況下,只要有意愿,有資金,所有申請(qǐng)加盟的人都能通過(guò)審核?!惫壬形湔f(shuō)。整個(gè)加盟模式測(cè)試進(jìn)行了一年多,眾人都疑慮重重。
魏應(yīng)行很快做出最艱難的決定。他力排眾議,決定在德克士總部仍未盈利的窘境下,將利潤(rùn)的75%歸于加盟商,總部只留25%。這亦是德克士至今不能觸碰的紅線(xiàn)。魏應(yīng)行甚至在內(nèi)部擬定了一副眾人皆知的對(duì)聯(lián)。上下聯(lián)分別是“量少利多不是利,量多李少利更多”,橫批則是“有量是?!??!八械墓芾砀庠从谌诵缘亩床?。謹(jǐn)守賺小頭,100塊他賺25,他一定跟你調(diào)皮。如果他掙75,就會(huì)體諒。”魏應(yīng)行說(shuō)。
如此重手的原因在于,魏應(yīng)行參悟到做好加盟的最重要的一課是加盟商必須先掙到錢(qián)?!凹用诉B鎖如果就想著快速得到一筆資金,就走不長(zhǎng)久,必須讓加盟商生存才能走下去?!鄙坌胖\對(duì)《環(huán)球企業(yè)家》說(shuō)。
這源于早期起步不順時(shí),魏應(yīng)行接待“上訪(fǎng)”加盟商的經(jīng)歷。谷尚武亦曾每天接待上訪(fǎng)加盟業(yè)主,曾有損失慘重的業(yè)主堅(jiān)持給他發(fā)了一個(gè)月的短信,警告他“小心點(diǎn)”,還有人放話(huà)警告他若再敢開(kāi)店,就等著“收棺材”。在東北,生意蕭條的加盟商要求魏應(yīng)行還錢(qián)?!安贿€?那就對(duì)著槍口說(shuō)吧。這就是震撼教育?!蔽簯?yīng)行說(shuō)。
魏應(yīng)行意識(shí)到加盟連鎖生意最大的挑戰(zhàn)來(lái)自總部定位。德克士當(dāng)時(shí)獲利最多的是腌雞粉等關(guān)鍵原料—這些原料均由總部統(tǒng)一生產(chǎn)后高價(jià)賣(mài)給加盟商,最高時(shí)其成本占到加盟商整個(gè)運(yùn)營(yíng)成本的40%。由于管控不力,腌雞粉等關(guān)鍵原料卻能在市場(chǎng)上以極低的價(jià)格買(mǎi)到,這引發(fā)了加盟商的極度不滿(mǎn)。
一群鄭州業(yè)主曾租賃大巴直奔天津總部,對(duì)魏應(yīng)行本人怒目相視,質(zhì)問(wèn)原料之貴。邵信謀曾對(duì)此類(lèi)過(guò)激做法大為不滿(mǎn),魏則勸他要更有包容心?!斑@些人之前沒(méi)有任何加盟經(jīng)驗(yàn),投資者想當(dāng)然以為只要投資,就能賺錢(qián),這種心態(tài)可以理解。我們也需要學(xué)著跟加盟商溝通和換位思考,給他們多一些利潤(rùn)空間?!蔽赫f(shuō)。
對(duì)于加盟商的指責(zé),魏應(yīng)行并不回避,堅(jiān)持親自接待?!皝?lái)了我都請(qǐng)他們喝水吃飯,好好聊?!睘榱颂嵘T(mén)店管理水平,在八年間,魏應(yīng)行堅(jiān)持全國(guó)巡視,每個(gè)地方僅呆一至兩天,檢查QSC(質(zhì)量安全衛(wèi)生)、還原率、服務(wù)、清潔衛(wèi)生,并與加盟商解釋和交流其想法。
魏應(yīng)行還著重研究國(guó)外的加盟模式,并著手建立德克士的經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)。為了解決成本問(wèn)題,魏應(yīng)行將供應(yīng)商召集在一起,勒令其降價(jià),腌雞粉等關(guān)鍵原料成本占比由40%降至31%—32.5%之間。核心部件Frymaster炸鍋造價(jià)驚人,早期其每套設(shè)備成本高達(dá)150萬(wàn)元,魏應(yīng)行與國(guó)內(nèi)廠(chǎng)商合作,最終將成本降至60至70萬(wàn)。同時(shí)魏還從子公司選出加盟商代表,親自主持加盟商峰會(huì),并組成業(yè)主采購(gòu)委員會(huì)和行銷(xiāo)委員會(huì),由雙方共同協(xié)商原物料產(chǎn)品價(jià)格和廣告基金。業(yè)主委員會(huì)決定廣告基金的花銷(xiāo)。
形勢(shì)慢慢好轉(zhuǎn)。2000年堪稱(chēng)德克士的“加盟元年”。這一年,德克士新增了94家門(mén)店,比1999年增長(zhǎng)近1.5倍。就經(jīng)營(yíng)模式而言,德克士的加盟模式與麥當(dāng)勞在美國(guó)的經(jīng)營(yíng)頗為相近,均通過(guò)加盟商租賃購(gòu)買(mǎi)合適店面,由總部統(tǒng)一提供裝修、設(shè)備、原物料及員工培訓(xùn),總部盈利則依靠加盟費(fèi)、管理費(fèi)及利潤(rùn)分成。不過(guò),德克士并未拷貝麥當(dāng)勞在華奉行“不從零開(kāi)始”的模式,即加盟商接手一家已營(yíng)業(yè)的餐廳,而非開(kāi)設(shè)新的,如此加盟商可避免自行選址、籌備開(kāi)店、招募及訓(xùn)練新員工的繁復(fù)工作。但麥當(dāng)勞如此一來(lái),其等待審核周期偏長(zhǎng)。加盟麥當(dāng)勞周期長(zhǎng)達(dá)9至10個(gè)月,這一數(shù)字遠(yuǎn)超德克士的2至5個(gè)月。
為了避免草率開(kāi)店,魏應(yīng)行要求加盟商不得在當(dāng)?shù)刂苯雍灱s,所有開(kāi)店申請(qǐng)必須經(jīng)由天津總部審核—在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),魏應(yīng)行是最終的面談?wù)吆蛯徍苏摺H魏我押灱s者亦必須由其確認(rèn)是否繼續(xù)合作。魏應(yīng)行親自審查開(kāi)店報(bào)告,為加盟商授課,并構(gòu)建完整的評(píng)價(jià)體系。“最開(kāi)始一千家都是他親自過(guò)濾的,最起碼逐字看了兩三千份報(bào)告?!鄙坌胖\說(shuō)。
憑借經(jīng)驗(yàn),魏應(yīng)行為德克士總結(jié)了一套成功模式及關(guān)鍵性指標(biāo)體系。例如門(mén)店應(yīng)該多大,朝向如何,人力如何測(cè)算,商圈如何評(píng)估等等。德克士甚至開(kāi)發(fā)了一套軟件評(píng)估系統(tǒng),對(duì)每個(gè)開(kāi)店指標(biāo)逐項(xiàng)打分,如此確保開(kāi)店成功率。他自嘲稱(chēng)自己為“土八路”,這些經(jīng)驗(yàn)和方法均源于實(shí)踐。以德克士定位為例,魏應(yīng)行將之概況為“三貼近”,即貼近消費(fèi)者的舌頭(口味好),貼近消費(fèi)者的肚子(主食吃得飽),貼近消費(fèi)者的錢(qián)包(性?xún)r(jià)比高),并將之付諸實(shí)踐,以性?xún)r(jià)比為例,德克士漢堡所用生菜重量為20克以上,而麥當(dāng)勞、肯德基為10—5克。
致勝
經(jīng)過(guò)數(shù)年磨合,德克士開(kāi)始發(fā)力。2004年,德克士渠道拓展、產(chǎn)品研發(fā)和加盟體系初見(jiàn)成效,其門(mén)店數(shù)已達(dá)400家。但征途才剛剛開(kāi)始?!拔抑饕磧蓚€(gè)增長(zhǎng):POS機(jī)的增加和POS機(jī)的叮咚聲。”魏應(yīng)行說(shuō)。前者指開(kāi)店數(shù),后者則為單店業(yè)績(jī)。他最在意開(kāi)店的四大要素,即成長(zhǎng)、健康、費(fèi)用、利潤(rùn),并認(rèn)為唯有單店增長(zhǎng)公司才健康。為此魏應(yīng)行不惜壓低開(kāi)店速度確保單店質(zhì)量。在德克士,除人力部門(mén),所有部門(mén)都必須給魏定期提供損益表,若一家店的單店業(yè)績(jī)不好,負(fù)責(zé)該店的加盟商都必須暫停開(kāi)店,直至整頓妥當(dāng)方可繼續(xù)。
為了確保執(zhí)行,魏應(yīng)行建立了嚴(yán)苛的稽核系統(tǒng),稽核員三分之二的時(shí)間都在門(mén)店做稽核和訓(xùn)練,以保證加盟業(yè)主和餐廳經(jīng)理遵守此制度。稽核的內(nèi)容數(shù)不勝數(shù),以烹炸食物所用的棕櫚油為例,店員必須嚴(yán)格檢測(cè)其理化指標(biāo),采用3M試紙檢測(cè)油階,每天三次,每鍋油大概三到五天必須更換。加盟商一旦觸犯品質(zhì)“天條”,該加盟商將被長(zhǎng)期凍結(jié)開(kāi)店。除稽核之外,魏應(yīng)行要求每個(gè)子公司的品保人員召開(kāi)品質(zhì)共識(shí)會(huì),他一擲千金,德克士的培訓(xùn)甚至?xí)墒称钒踩I(lǐng)域的中國(guó)工程院院士主持。
魏應(yīng)行精于數(shù)字管理,他隨身攜帶的iPad里裝滿(mǎn)各式各樣的表格。除了要求區(qū)域公司每天提供開(kāi)店進(jìn)度、租金比、營(yíng)業(yè)額和營(yíng)運(yùn)數(shù)字,他還要求秘書(shū)搜集美日等國(guó)連鎖餐飲簡(jiǎn)報(bào)。而對(duì)人均消費(fèi)額、人均擁有門(mén)店數(shù)、連鎖餐飲加盟比例等數(shù)字,魏應(yīng)行總能了如指掌,他熱衷于在季度會(huì)議中討論數(shù)字,對(duì)所有開(kāi)店在三家以上的加盟商名字以及開(kāi)店數(shù)如數(shù)家珍?!坝行?shù)字講得多了,大家都能背下來(lái)?!惫壬形湔f(shuō)。
魏應(yīng)行認(rèn)為服務(wù)業(yè)必須注重溝通,參加定期例會(huì)被魏應(yīng)行視作經(jīng)營(yíng)底線(xiàn),對(duì)此類(lèi)基礎(chǔ)工作他絕不放松?!斑@個(gè)部分不起到引導(dǎo)作用,整個(gè)組織都會(huì)放松?!痹诶状虿煌ǖ膯卧录凹径裙芾頃?huì)議上,魏應(yīng)行與眾高管集體檢討經(jīng)營(yíng)策略得失。德克士還建立可及時(shí)資料同步的電話(huà)會(huì)議系統(tǒng),其電話(huà)平臺(tái)可連接連入50條線(xiàn)路,以保證魏外出時(shí)能第一時(shí)間處理要?jiǎng)?wù)。
在會(huì)議上,魏應(yīng)行常專(zhuān)斷獨(dú)行,他自嘲為“霸道為公”。但很多時(shí)候亦會(huì)吸納合理意見(jiàn)。一次,研發(fā)部門(mén)研制出紅薯甜品樣品在會(huì)上討論,來(lái)自重慶的主管稱(chēng)紅薯在當(dāng)?shù)刂饕关i,并不高檔。魏聽(tīng)后認(rèn)為該產(chǎn)品上市有風(fēng)險(xiǎn),他批復(fù)稱(chēng)該產(chǎn)品可以賣(mài),但呈現(xiàn)形式必須高檔。
參加此類(lèi)會(huì)議壓力頗大。為了保證在討論中回答圓滿(mǎn),下屬們常常忙得焦頭爛額。魏應(yīng)行要求匯報(bào)材料必須要有數(shù)據(jù)支持,邏輯要完整,報(bào)告格式顏色要統(tǒng)一,否則下屬即遭訓(xùn)斥。而對(duì)于獲取的數(shù)字信息,魏應(yīng)行會(huì)隨時(shí)隨地進(jìn)行橫向、縱向比對(duì)。例如他經(jīng)常會(huì)將德克士與頂新轄下的全家便利店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比,查找不足并驅(qū)動(dòng)進(jìn)步?!八洃浟Ψ浅:茫季S非常嚴(yán)密,你休想唬住他?!惫壬形湔f(shuō)。
對(duì)數(shù)字的橫縱對(duì)比令魏應(yīng)行得以高瞻遠(yuǎn)矚。按照其規(guī)劃,德克士2020年的開(kāi)店目標(biāo)是6500家。這一數(shù)字并非憑空想象。魏統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)日本全國(guó)平均每1.2萬(wàn)人即擁有一家西式快餐店,而依照中國(guó)的人口數(shù)量,市場(chǎng)亦可容納12萬(wàn)家店,魏認(rèn)為頂新可占5%的市場(chǎng)份額,而達(dá)到上述目標(biāo)只是時(shí)間問(wèn)題。信心源于業(yè)績(jī)。截止今年8月,德克士門(mén)店總數(shù)已突破2062家,并在此基礎(chǔ)上每年擴(kuò)張400家—而麥當(dāng)勞、肯德基每年最多只能擴(kuò)張200、300家。領(lǐng)跑的秘訣在于德克士的加盟商大多賺錢(qián)?!白瞵F(xiàn)實(shí)的擴(kuò)張策略是既存門(mén)店多賺錢(qián),其它再多的理由和規(guī)劃都是枉然。”李明元解釋說(shuō)。確保加盟商盈利的關(guān)鍵在于德克士能提供傻瓜式的加盟體驗(yàn),并將各環(huán)節(jié)最大限度的本地化與標(biāo)準(zhǔn)化。時(shí)至今日,其加盟店占所有門(mén)店比例高達(dá)85%。
較之于麥當(dāng)勞、肯德基,德克士亦擁有本土作戰(zhàn)優(yōu)勢(shì)。與加盟商的深度合作使得德克士在店面選址、維持本地關(guān)系方面能走捷徑。此外,它多倚重既有成熟的經(jīng)銷(xiāo)商渠道進(jìn)行擴(kuò)張。在德克士,擁有三家門(mén)店及以上的加盟業(yè)主有155家,這是其擴(kuò)張的主力軍。魏應(yīng)行將這一策略概況為“借力使力,萬(wàn)箭齊發(fā)?!?/p>
占得上風(fēng)的關(guān)鍵還在于德克士門(mén)店多位于三四線(xiàn)城市,店鋪損益平衡點(diǎn)低。在這些市場(chǎng),德克士的租金或只有一線(xiàn)城市的三分之一,但其營(yíng)業(yè)額卻能達(dá)到一線(xiàn)城市的一半,例如肯德基單店年?duì)I收五六百萬(wàn)才能盈利,而德克士?jī)H需一半即可。此外,德克士力求填補(bǔ)縫隙市場(chǎng),它甚至在拉薩擁有16家店,在新疆亦是第一品牌,共有50家店面。
為了獲得匹敵國(guó)際品牌的研發(fā)與管理水平,魏應(yīng)行花了兩年時(shí)間,將前麥當(dāng)勞亞太區(qū)副總裁李明元招致麾下。魏看重后者在西式快餐領(lǐng)域征戰(zhàn)多年的經(jīng)驗(yàn),并希望他能提升德克士的戰(zhàn)略格局和細(xì)節(jié)效率。李明元上任后倡導(dǎo)管理層的走動(dòng)管理,在兩年間,他跑遍除之外的所有子公司。
李明元的關(guān)鍵任務(wù)是優(yōu)化德克士的運(yùn)營(yíng)效率。在餐廳端,他幫助德克士引進(jìn)數(shù)字化廚房系統(tǒng)KDS (Kitchen Display System),以實(shí)現(xiàn)柜臺(tái)和廚房間的無(wú)線(xiàn)連接,以實(shí)現(xiàn)門(mén)店在85秒之內(nèi)將菜上齊、高峰期每小時(shí)接待100位消費(fèi)者的目標(biāo)。“運(yùn)營(yíng)高效能盡可能徹底呈現(xiàn)QSC,就是我們要做的?!崩蠲髟f(shuō)。為了監(jiān)督供應(yīng)商的執(zhí)行,德克士還建立了神秘訪(fǎng)客系統(tǒng),訪(fǎng)客會(huì)帶上微型攝影機(jī),每月至少一次檢查餐廳所有要點(diǎn),若餐廳上半個(gè)月稽核效果不好,下半月神秘訪(fǎng)客會(huì)再來(lái)一次,如此確保整改。魏應(yīng)行也會(huì)密切關(guān)注神秘顧客的反饋數(shù)據(jù)?!傲闶劬褪羌?xì)節(jié)。過(guò)去我們每年增長(zhǎng)15%,但去年神秘訪(fǎng)客調(diào)查發(fā)現(xiàn)同店銷(xiāo)售額不好,我就下令一家店不開(kāi),全部整頓。”魏應(yīng)行對(duì)《環(huán)球企業(yè)家》說(shuō)。
除了關(guān)注神秘顧客,魏應(yīng)行的另一個(gè)關(guān)注焦點(diǎn)是產(chǎn)品研發(fā)。為了研發(fā)出最暢銷(xiāo)的產(chǎn)品,德克士研發(fā)團(tuán)隊(duì)首先的工作是找尋,即從大方向收集信息,研究既有的、競(jìng)品的歷史信息,并對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。研發(fā)人員甚至?xí)顷扅c(diǎn)評(píng)類(lèi)網(wǎng)站,尋找哪些東西是當(dāng)下消費(fèi)者最熱衷的。此外德克士還會(huì)借助外部調(diào)研公司,了解未來(lái)趨勢(shì)、當(dāng)季及過(guò)去的銷(xiāo)售情況如何。
終端致勝的關(guān)鍵是口味,是否能研發(fā)相關(guān)原料與配方至關(guān)重要。以照燒雞腿漢堡為例,德克士就逐一研發(fā)了漢堡面包、雞腿、照燒醬、蔬菜配比等。以脆皮炸雞為例,西方烹飪所用基料為番茄醬,德克士則為黃豆醬。德克士的菠蘿雞腿堡香味和飽足感與其他同類(lèi)產(chǎn)品也截然不同,最大的差別在于菠蘿及中間的醬料—這些都是德克士獨(dú)立研發(fā)的。
另一個(gè)要素是效率,德克士則借助西式餐飲系統(tǒng)將中式口味工業(yè)化。德克士研發(fā)了諸如將肉湯維持在96攝氏度的保溫設(shè)備以及肉餡保溫設(shè)備等。其他要素還有安全性與可控性。例如研發(fā)人員若想研發(fā)麻婆豆腐,必須考慮豆腐的尺寸規(guī)格、存放時(shí)間、顏色、感官、理化指標(biāo)、包裝、運(yùn)輸?shù)榷嘀匾蛩?。這并不容易?!叭绻魇降目谖峨y度為1,那么日式的就是3,中式的則還要乘以3?!蔽簯?yīng)行感慨地說(shuō)。
研發(fā)者還需注意工廠(chǎng)端的制成環(huán)節(jié)與過(guò)程。因?yàn)樯婕暗秸{(diào)味料的添加順序、時(shí)間、火候,同樣的配方,不同的人處理結(jié)果亦不同。例如熬制番茄醬的溫度與時(shí)間是多少?臺(tái)灣鹵肉飯?jiān)弦卸啻??用什么設(shè)備去鹵原料?溫度時(shí)間是多少?用什么機(jī)器來(lái)切?調(diào)味料的添加步驟如何安排?等等。對(duì)于中餐加工細(xì)節(jié),國(guó)內(nèi)外整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈均經(jīng)驗(yàn)不足。為了做出符合中國(guó)人口感的產(chǎn)品,德克士的產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)小試、中試、大試環(huán)節(jié),先小批量試做,最優(yōu)化時(shí)試產(chǎn),最后對(duì)比實(shí)驗(yàn)室與現(xiàn)實(shí)的落差,找出原因再改進(jìn)。以咖啡為例,德克士研究發(fā)現(xiàn)咖啡機(jī)的參數(shù)必須由專(zhuān)業(yè)技師設(shè)定,如此才能以避免口味誤差。
若管理足夠精細(xì),上述問(wèn)題均能克服,而踐行標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序需各部門(mén)通力配合方可。例如紙杯如何承裝飲料,加蓋是否緊密等等均會(huì)影響標(biāo)準(zhǔn)化。以咖啡為例,德克士的每杯咖啡的量、溫度、色澤、口感、杯子是否會(huì)漏等等,研發(fā)人員都應(yīng)每天檢查?!斑@個(gè)工作需要研發(fā)設(shè)計(jì),就像一個(gè)建筑師,不見(jiàn)得是一磚一瓦親手蓋大樓,但是要設(shè)計(jì)圖紙,做室內(nèi)設(shè)計(jì),要知道窗戶(hù)怎么開(kāi)?!眲⒊烧抡f(shuō)。
對(duì)此類(lèi)工作,劉成章概括為“可重復(fù)還原的標(biāo)準(zhǔn)化”,比如紙杯、咖啡溫度、下料的量等等,設(shè)計(jì)者必須如此反復(fù)磨合,才能最終達(dá)到店面與實(shí)驗(yàn)室的原始設(shè)計(jì)的一致性。此外,研發(fā)者還要確保各環(huán)節(jié)的可交付性。“你設(shè)計(jì)可能想得很好,但買(mǎi)的設(shè)備可能做不到;總廚做出來(lái)好吃,但到工廠(chǎng)就碰到瓶頸。這樣不行?!?/p>
在德克士,正常菜品的研發(fā)周期至少為八到十個(gè)月。產(chǎn)品確認(rèn)之后,仍有大量縝密的調(diào)研工作。例如德克士曾主推魚(yú)香魚(yú)排飯,醬汁是魚(yú)香醬風(fēng)味,口味以酸辣為主。在第一次試賣(mài)中,該產(chǎn)品一度稱(chēng)作酸辣魚(yú)排飯,但福建等地消費(fèi)者反饋顯示,當(dāng)?shù)厝藢?duì)海鮮的酸辣口味比較敏感,全盤(pán)考量之下,德克士最終將其改為魚(yú)香魚(yú)排飯。為了淡化禽流感對(duì)營(yíng)收的沖擊,德克士甚至開(kāi)始預(yù)備非雞肉類(lèi)產(chǎn)品,海鮮類(lèi)產(chǎn)品即是其一。
對(duì)德克士來(lái)說(shuō),萬(wàn)變不離其宗的產(chǎn)品仍是脆皮炸雞。作為明星產(chǎn)品,它甚至可貢獻(xiàn)德克士15%的銷(xiāo)售額,最高時(shí),僅此一項(xiàng)德克士全國(guó)雞肉月銷(xiāo)量就超過(guò)八千噸。“有的品牌什么都賣(mài),并沒(méi)有一個(gè)特別產(chǎn)品。但是德克士不管是在新疆、云南還是東北,脆皮炸雞都是非常清楚的核心?!崩蠲髟f(shuō)。
為了確保這一明星產(chǎn)品的品質(zhì),除了常規(guī)的理化、微生物以及營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)以外,德克士要求對(duì)雞肉批批檢測(cè)?!拔覀兣神v了11位駐廠(chǎng)稽核員,全年駐守在10個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)和1個(gè)養(yǎng)牛場(chǎng)。這甚至可以說(shuō)能與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開(kāi)相當(dāng)距離?!眲⒊烧抡f(shuō)。
鄧云是德克士11名駐廠(chǎng)稽核員之一。他四年前加入德克士,在河南省鶴壁市淇縣大用食品旗下的一家雞廠(chǎng)工作。鄧每天的工作就是確保雞在雞源、飼料、防疫、用藥、屠宰加工環(huán)節(jié)全都標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,為此他必須一年365天待在現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。類(lèi)似大用這樣的供應(yīng)商,德克士還有超過(guò)兩百個(gè),德克士會(huì)向其委派第三方評(píng)審機(jī)構(gòu)SGS,了解整個(gè)質(zhì)量管理狀況,并針對(duì)每次稽核的等級(jí)分?jǐn)?shù)考核供應(yīng)商登記。只有經(jīng)過(guò)稽核,供應(yīng)商才能擁有與德克士談判的資格。2012年,德克士加大了對(duì)廠(chǎng)商注冊(cè)資金的審核力度。若注冊(cè)資金超過(guò)1000萬(wàn),德克士為其建立配套的質(zhì)保系統(tǒng);而對(duì)于規(guī)模500萬(wàn)到1000萬(wàn)的工廠(chǎng),德克士將交易金額控制在供應(yīng)商注冊(cè)資金的兩倍以?xún)?nèi),以此增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制能力。
如此代價(jià)亦頗為高昂。長(zhǎng)久以來(lái),業(yè)內(nèi)存在自養(yǎng)雞、合同雞、市場(chǎng)雞等三種來(lái)源,德克士所采用的自養(yǎng)雞成本高出市場(chǎng)雞多達(dá)一倍以上。如此高昂的雞肉采購(gòu)價(jià)格曾引起加盟商的非議,一些人曾就此質(zhì)問(wèn)總部?!耙?yàn)槠焚|(zhì)無(wú)法妥協(xié),市場(chǎng)雞我是絕對(duì)不買(mǎi)的。我們希望自己養(yǎng),合同雞在養(yǎng)殖過(guò)程中也由德克士進(jìn)行統(tǒng)一?!眲⒊烧抡f(shuō)。但即使如此疏漏猶在,合同雞在運(yùn)輸途中被掉包的情況時(shí)有發(fā)生。
為了優(yōu)選出最好的雞肉,德克士的雞肉選取做法亦頗為另類(lèi)。首先其原料雞的生長(zhǎng)周期約為40至50天,每只重量規(guī)格嚴(yán)格限定在1.4千克。其次是切割方式,德克士采用八塊雞,肯德基則為九塊,如此一來(lái)德克士的每塊分量更足。為了確保肉質(zhì)新鮮,德克士要求雞到餐廳端的貨架期不超過(guò)4個(gè)月。第三,與肯德基、麥當(dāng)勞的到店腌制不同的是,德克士把中央大廚房轉(zhuǎn)移到工廠(chǎng),堅(jiān)持雞肉屠宰完兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)送到腌制滾揉車(chē)間,以特有的配方滾揉腌制,如此令其新鮮入味。
為了確保炸雞的色味俱佳,德克士在裹漿裹粉、油炸溫度及時(shí)間設(shè)定也頗為不同。以麥當(dāng)勞為例,雞肉是在工廠(chǎng)先炸好后,再在餐廳復(fù)炸。其炸鍋溫度為360℃,如此效率很高,但所炸肉質(zhì)較干,肯德基的溫度是350℃,德克士的溫度最低,僅330℃,烹炸耗時(shí)最久為13分半。如此行事的好處在于雞肉能外酥里嫩。為了因地制宜,德克士提供不同的口味。例如脆皮炸雞有原味和川辣兩種。除此之外,德克士還提供辣椒等調(diào)料包以滿(mǎn)足當(dāng)?shù)乜谖缎枨蟆?/p>
領(lǐng)軍
這源于魏應(yīng)行本人的“吹毛求疵”。以炸雞常用的裹漿裹粉為例,一般炸雞吃完后手指都會(huì)非常油膩,原因在于裹漿裹粉吸油率太高,魏會(huì)額外要求德克士要降低吸油率,用手抓起吃后觸感要好,吸油率要低。
他會(huì)經(jīng)常秘密前往德克士餐廳,吃完后點(diǎn)評(píng)意見(jiàn)。某段時(shí)間他曾發(fā)現(xiàn)脆皮炸雞的皮太厚,影響口感,于是要求整改該產(chǎn)品。除此之外,魏應(yīng)行還額外要求炸雞口感要脆,以及脆感的延續(xù)時(shí)間要長(zhǎng)。他要求在30分鐘內(nèi)保持皮的脆感,此外內(nèi)部要有肉汁,肉汁不能跑出軟化外皮。
“吃炸雞不像吃面要趁熱吃,大家邊聊邊吃的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)炸雞軟了,就沒(méi)胃口了?!蔽簯?yīng)行說(shuō)。為了兼顧汁水與脆皮,德克士最終的裹漿裹粉程序共有三道,對(duì)粉漿配方的研究亦不斷深入。為了方便實(shí)踐,德克士曾發(fā)明了一套炸雞口訣,以低溫慢炸的方法維持雞肉的酥脆口感。
在生活中,魏應(yīng)行是美食愛(ài)好者和菜譜收藏者。他最大的愛(ài)好即是尋訪(fǎng)各地小吃。總部開(kāi)會(huì)時(shí),他甚至?xí)蟾鱾€(gè)身份的人帶每個(gè)地方特色,條件是“不能太貴”?!拔颐刻熳呗飞舷掳?,看到好吃的就會(huì)停下來(lái)。學(xué)會(huì)發(fā)彩信以后,我會(huì)拍下來(lái)發(fā)給研發(fā)人員。半夜想到什么好吃的,恨不得立即打給研發(fā)部門(mén)開(kāi)會(huì)討論?!蔽簯?yīng)行說(shuō)?!白錾饪康木褪沁@種興趣?!笔昵埃簯?yīng)行吃過(guò)一位朋友日本太太所做的炸雞以后,堅(jiān)持前往學(xué)習(xí),如今這個(gè)名叫“魔法雞塊”的單品已銷(xiāo)售超過(guò)四萬(wàn)噸。
如今,魏應(yīng)行并不滿(mǎn)足于分享美食圖片。“他很猛,整天都不休息?!眲⒊烧抡f(shuō)?!八茉谝膺^(guò)溝通材料的同步性,如果他發(fā)現(xiàn)好吃的,會(huì)第一時(shí)間拍下,然后立即要求大家先到這個(gè)地方,吃完再談?!崩蠲髟f(shuō)。魏應(yīng)行曾強(qiáng)制要求德克士的研發(fā)和行銷(xiāo)部門(mén)每年去日本、美國(guó)等地考察調(diào)研。他就曾帶著十余名下屬考察美國(guó)TEC收銀系統(tǒng),思考如何透過(guò)現(xiàn)場(chǎng)快速處理數(shù)據(jù),管理人事和物料。最近一次去新加坡考察炸雞時(shí),所有人連續(xù)三天時(shí)間,從早上八點(diǎn)到晚上五點(diǎn)吃遍新加坡炸雞店,同行者都疲憊不堪,只有魏應(yīng)行精神十足。
魏應(yīng)行甚至要求供應(yīng)商一起參加國(guó)外考察,一家日本供應(yīng)商被要求在炸雞做好之后將其放進(jìn)餐盒,飛七個(gè)小時(shí)回到日本慢慢研究。如此興師動(dòng)眾的原因在于魏應(yīng)行認(rèn)為每個(gè)人評(píng)價(jià)東西的角度不一樣,有人從口味、研發(fā)來(lái)看一個(gè)東西好吃,如何才能做到,而另一些人則從整個(gè)供應(yīng)鏈、供應(yīng)商的角度考慮,如何以工業(yè)化的方式實(shí)現(xiàn)。
在身邊人看來(lái),熱愛(ài)美食的魏應(yīng)行有一股天然的創(chuàng)業(yè)蠱惑力。一位在北京替魏開(kāi)車(chē)八年的司機(jī),思想斗爭(zhēng)一個(gè)月后,向魏提出辭職,回家創(chuàng)業(yè)?!澳阍谲?chē)上怎么開(kāi)會(huì),怎么罵人我都學(xué)會(huì)了,我要去開(kāi)德克士?!边@位司機(jī)對(duì)魏應(yīng)行說(shuō)。在河北老家店址選好以后,司機(jī)坦言啟動(dòng)資金還差40萬(wàn),魏答應(yīng)贊助十萬(wàn),另外三十萬(wàn)充作無(wú)息貸款。現(xiàn)在這名司機(jī)已有11家店,年利潤(rùn)達(dá)五六百萬(wàn)?!拔胰ニ拈T(mén)店考察,叮囑他的就一句話(huà):‘對(duì)員工好一點(diǎn)?!蔽簯?yīng)行說(shuō)。
待人如己亦是魏所身體力行的—二十多年前,隨魏應(yīng)行帶來(lái)大陸的60名臺(tái)干,現(xiàn)在仍有三分之二留在德克士。在中層干部中,工齡超過(guò)十五年的老員工也超過(guò)三分之二。這些資深員工并不把魏當(dāng)做董事長(zhǎng),而視其為“家長(zhǎng)”。邵信謀談起德克士常以“我們家”開(kāi)頭,而魏也待其如家人。在臺(tái)灣,他經(jīng)常邀請(qǐng)邵信謀去家里做客。
魏應(yīng)行非常在意人才的培養(yǎng)。在德克士,財(cái)務(wù)開(kāi)銷(xiāo)嚴(yán)格實(shí)行預(yù)算制,魏應(yīng)行惟獨(dú)要求“教育訓(xùn)練預(yù)算無(wú)上限。”這源于1998年失利的慘痛教訓(xùn),他意識(shí)到開(kāi)店最大的壁壘是人才。餐飲業(yè)人才培養(yǎng)不易,以店長(zhǎng)為例,一名合格的店長(zhǎng)培養(yǎng)至少需要三年半,德克士在內(nèi)部劃分了六個(gè)位階的評(píng)級(jí)制度,經(jīng)理級(jí)淘汰率高達(dá)60-70%,高級(jí)人才也難以流向此地?!安惋嫎I(yè)無(wú)法空降經(jīng)理人,辦公室里講得再好,去廚房炸三個(gè)小時(shí)薯?xiàng)l就是另一件事了?!崩蠲髟f(shuō)。
為了解決人才危機(jī),魏應(yīng)行要求高級(jí)管理層開(kāi)展一年四次的“將帥營(yíng)”培訓(xùn),針對(duì)中級(jí)管理人才則創(chuàng)辦“虎嘯營(yíng)”。這些課程魏應(yīng)行都全程參與,他不但從第三方請(qǐng)來(lái)顧問(wèn)為員工培訓(xùn),每次培訓(xùn)后都要總結(jié)發(fā)言。魏應(yīng)行常常突然點(diǎn)名,詢(xún)問(wèn)下屬何為“三到位”、開(kāi)發(fā)里的4P和5P等基本問(wèn)題。為了應(yīng)付他的突然襲擊,德克士?jī)?nèi)部甚至曾流傳著一本自制的“魏語(yǔ)錄”。
今年夏天,魏應(yīng)行帶領(lǐng)全體管理層在各子公司展開(kāi)巡回演講。每次他都要講足六個(gè)小時(shí)。當(dāng)巡回至烏魯木齊時(shí),舟車(chē)勞頓令魏身患重感冒,但第二天,他必須飛至福州準(zhǔn)備下一場(chǎng)演講,為了不拖累第二天的行程,魏不得不凌晨四點(diǎn)去醫(yī)院急診。當(dāng)所有人都以為他會(huì)取消演講時(shí),魏應(yīng)行卻準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在會(huì)場(chǎng)。在演講中,除了分享經(jīng)營(yíng)管理理念,魏還將人生心得總結(jié)成一套俗語(yǔ)。魏將其稱(chēng)之為“正念順行”之道,俗語(yǔ)共計(jì)一百三十條。在德克士,此類(lèi)俗語(yǔ)隨處可見(jiàn),最常見(jiàn)的一條是“只要精神不滑坡,辦法總比困難多?!?/p>
演講臺(tái)上的魏應(yīng)行侃侃而談,在臺(tái)下,他卻有晦澀的語(yǔ)言表達(dá)體系。一次,邵信謀希望晉升某位主管,他希望魏應(yīng)行給一些建議。魏聽(tīng)罷并未說(shuō)哪個(gè)更好,只是問(wèn)邵:“眉毛與胡子哪一個(gè)先長(zhǎng)出皮膚表面?”見(jiàn)邵遲疑,魏自答說(shuō):“眉毛先長(zhǎng)出來(lái),但胡子能長(zhǎng)的比較長(zhǎng)。”他的意思是此人雖暫時(shí)優(yōu)秀,但潛力不夠大?!八f(shuō)你的時(shí)候喜怒不形于色,經(jīng)常聽(tīng)的人才能懂他在講什么。”邵信謀說(shuō)。
魏應(yīng)行心思縝密,且喜歡未雨綢繆。一次,兩人在成都共同為某個(gè)德克士店面進(jìn)行選址,該店面位于二樓,正對(duì)過(guò)街天橋,人流如織。邵看后非常滿(mǎn)意。魏則顧慮重重?!八麊?wèn)我是否考慮過(guò)天橋有無(wú)可能被拆掉,我說(shuō)不可能,結(jié)果半年之后,這個(gè)天橋真的被拆了。一拆整個(gè)店鋪整個(gè)損益就下來(lái)了?!鄙坌胖\說(shuō)。
盡管多有爭(zhēng)執(zhí),魏應(yīng)行仍鼓勵(lì)邵信謀做“魏征那樣的諫臣”。臺(tái)灣中原大學(xué)管理學(xué)教授呂鴻德亦是這樣的人。呂跟魏結(jié)識(shí)于康師傅創(chuàng)始時(shí)期。魏曾多次請(qǐng)呂來(lái)德克士給將帥營(yíng)高管上課。在一次策略研習(xí)會(huì)上,呂批駁了“天道酬勤”的觀(guān)點(diǎn),這引來(lái)哄堂大笑—這正是魏應(yīng)行日常中最熱衷于倡導(dǎo)的管理理念。呂稱(chēng)“天道酬勤”乃是舊石器時(shí)代的觀(guān)點(diǎn),當(dāng)下應(yīng)當(dāng)“天道酬智”。魏坐在下面暗自發(fā)笑,在會(huì)后他贊揚(yáng)了呂鴻德的觀(guān)點(diǎn)。
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
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