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蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,是人們?nèi)粘o嬍车闹匾M成部分。隨著生活水平的提高,消費者更關(guān)注蔬菜的質(zhì)量安全與營養(yǎng)成分,綠色蔬菜食品也逐漸受到消費者歡迎。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平的提高,蔬菜綠色種植技術(shù)得到廣泛應(yīng)用,但受蔬菜種植戶科學(xué)文化水平影響,蔬菜綠色種植技術(shù)應(yīng)用程度仍然較低[1]。綠色蔬菜種植布局比較分散,機械化水平較低,規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化程度不足,限制了綠色蔬菜種植技術(shù)的推廣,也制約了綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
1綠色蔬菜種植技術(shù)要點
1.1選種
要選擇形狀及色澤較好,發(fā)芽率及純度較高的種子。還要注重種子的抗病能力,例如甜瓜種子可選用西州蜜、耀農(nóng)25號及海蜜系列等抗病優(yōu)質(zhì)品種,可有效降低農(nóng)藥使用量和頻率;西瓜種子可選用美多,并用黑籽南瓜作砧木嫁接,可有效降低枯萎病及蔓枯病發(fā)病率;茄子以本地青皮長茄作接穗,選用托魯巴姆作砧木嫁接,可有效降低枯萎病級黃萎病等土傳病害發(fā)病率。草莓種子可選用寧豐、寧玉等抗病品種,以減少農(nóng)藥使用量[2]。
1.2種植條件
在種植綠色蔬菜時,要選擇地勢高、土層厚的區(qū)域,保證種植區(qū)域無積水??稍谠绱悍N植葉菜類及根菜蔬菜,充分利用地力。采取深溝栽培方式,保持空氣干燥、陽光充足,這樣有利于授粉還能防止落果,同時有利于果實著色。若地勢低洼,排水不良,會影響蔬菜授粉,導(dǎo)致果實腐爛。白天溫度不能超過28℃,晚上溫度不能低于16℃,以保證蔬菜種子發(fā)芽。在授粉和轉(zhuǎn)紅時,若溫度低于10℃會影響蔬菜正常生長,低于5℃蔬菜莖葉會停止生長,低于0℃蔬菜會被凍死。有些蔬菜品種需要充足的光照,光照可促進蔬菜生長,加快結(jié)果,增強蔬菜的抗病能力,提高蔬菜產(chǎn)量。
1.3田間管理
綠色蔬菜種植對濕度要求較高,需根據(jù)蔬菜不同生長階段科學(xué)做好灌溉工作,例如要在蔬菜發(fā)芽時期提供充足的水分。蔬菜在不同的生長階段需肥量不同,因此需科學(xué)施肥。若植株瘦弱、葉片發(fā)淡就要適當(dāng)施氮肥,蔬菜葉片呈紫色則缺鱗,幼葉卷曲、老葉呈灰綠色則缺鉀肥等。另外,若土地比較肥沃,則要減少施肥量,避免肥料過多影響到蔬菜的正常生長。
1.4病蟲害防治
蔬菜易感染蚜蟲,選種時應(yīng)選擇抗病能力較好的種子,可使用毛粉802處理種子。同一地塊盡量避免連續(xù)種植同一作物,為蔬菜創(chuàng)造良好的生長環(huán)境,降低蔬菜感染病蟲害的概率[3]。在種植時,應(yīng)適當(dāng)控制種植行距,保證蔬菜獲得足夠的光照。在育苗環(huán)節(jié)及定植初期盡量避免傷根并及時灌根,注意防治美洲斑潛蠅、蚜蟲、白粉虱。對于細(xì)菌性病害,可在緩苗后使用絡(luò)氨銅600倍液+68%精甲霜靈•代森錳鋅600倍液+嘉美紅利1000倍液5~7d淋根灌根1次,連續(xù)灌根2~3次。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,以化學(xué)防治為輔等手段來預(yù)防病蟲害。10月后,蔬菜易感染灰霉病及霜霉病,同時由于溫度降低,蚜蟲、粉虱易向溫室內(nèi)遷移,應(yīng)當(dāng)在溫室中適當(dāng)增加煙劑藥物及設(shè)置防蟲網(wǎng)。當(dāng)前,綠色蔬菜需求量顯著提高,應(yīng)當(dāng)規(guī)范綠色蔬菜生產(chǎn)規(guī)程,實施科學(xué)的綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù),同時完善病蟲害防治工作,不斷提高綠色蔬菜生產(chǎn)及田間管理水平,促進綠色蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
參考文獻
[1]孫建強,馬士芳,孫孟宇,等.發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)存在的問題及對策[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2003(1):164,170.
[2]王立春,陳鳳生.淺談反季節(jié)無公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣與應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2015,35(20):121.
[3]殷廣峰.無公害綠色蔬菜栽培種植技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2016,36(24):119.
作者:韓冰潔 單位:河北省秦皇島市撫寧區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局