西葫蘆栽培技術(shù)研究分析

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西葫蘆（CucurbitapepoL.）又名美洲南瓜，屬葫蘆科南瓜屬，在我國普遍栽培，主要以嫩瓜菜用炒食，其籽仁具有較高熱量，富含蛋白質(zhì)、鐵和磷，屬于低嘌呤、低鈉食物，且西葫蘆籽仁經(jīng)加工后口感好，營養(yǎng)豐富，頗受消費(fèi)者的青睞。因此，近年來西葫蘆栽培面積在我國西北和東北地區(qū)大幅增加，發(fā)展規(guī)模迅速擴(kuò)大，但生產(chǎn)上缺乏豐產(chǎn)、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)的籽菜兼用型品種。為此，甘肅省嘉峪關(guān)市萬合農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司從國內(nèi)外征集西葫蘆種質(zhì)資源，以豐產(chǎn)、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)為主要育種目標(biāo)，選育出了籽菜兼用型西葫蘆萬合8號(hào)。該品種前期每株采收2～3個(gè)嫩瓜，中期停止采收，每株留3～4個(gè)種瓜用于采收籽粒，即在一個(gè)栽培季內(nèi)既可以采收嫩瓜又可以采收籽粒，目前已在甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地推廣種植1400hm2（2.1萬畝），市場反應(yīng)良好。

1選育過程

母本PT586是2004年以從美國皮托公司引進(jìn)的西葫蘆雜交種PT101為基礎(chǔ)材料，通過連續(xù)6代自交分離、定向選擇而育成的符合目標(biāo)性狀的穩(wěn)定自交系。該自交系中熟，生長勢強(qiáng)，坐瓜能力強(qiáng)，抗白粉病、病毒病，輕感霜霉病。父本ZQ291是2004年以從山西引進(jìn)的籽用西葫蘆品種籽多多為基礎(chǔ)材料，經(jīng)連續(xù)6代自交分離、定向選擇而育成的穩(wěn)定自交系。該自交系早熟，生長勢強(qiáng)，抗病毒病、霜霉病，輕感白粉病。2010年配制雜交組合PT586×ZQ291，2011年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2012～2014年在甘肅省進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，并于2013～2014年開展生產(chǎn)試驗(yàn)，2015年4月通過甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定（認(rèn)定號(hào)：甘認(rèn)菜2015178），定名為萬合8號(hào)。

2產(chǎn)量表現(xiàn)

2011年在嘉峪關(guān)市萬合農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司試驗(yàn)田進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，參試品種15個(gè)，其中萬合8號(hào)平均每667m2嫩瓜產(chǎn)量4180.6kg，較對(duì)照早青一代增產(chǎn)11.3%；每667m2籽粒產(chǎn)量152.3kg，較對(duì)照瑞豐9號(hào)增產(chǎn)17.4％，位居參試品種第1位。2012～2014年在肅州區(qū)下河清鄉(xiāng)、總寨鎮(zhèn)、果園鄉(xiāng)，金塔縣大莊子鄉(xiāng)，玉門市清泉鄉(xiāng)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。萬合8號(hào)3a（年）平均每667m2嫩瓜產(chǎn)量4102.7kg，較對(duì)照早青一代增產(chǎn)9.6%；每667m2籽粒產(chǎn)量150.7kg，較對(duì)照瑞豐9號(hào)增產(chǎn)14.1％。2013～2014年在肅州區(qū)下河清鄉(xiāng)、總寨鎮(zhèn)、果園鄉(xiāng)，嘉峪關(guān)市新城鄉(xiāng)，玉門市清泉鄉(xiāng)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明：連續(xù)兩年5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中，萬合8號(hào)平均每667m2嫩瓜產(chǎn)量3993.3kg，較對(duì)照早青一代增產(chǎn)9.8%；每667m2籽粒產(chǎn)量149.6kg，較對(duì)照瑞豐9號(hào)增產(chǎn)15.4％。各試驗(yàn)中萬合8號(hào)與對(duì)照的測產(chǎn)方式相同，嫩瓜以第1雌花授粉后12d（天）開始采收計(jì)產(chǎn)，每隔15d（天）采收1次，連續(xù)采收2次；計(jì)算籽粒產(chǎn)量時(shí)，對(duì)照瑞豐9號(hào)前期不采收嫩瓜，每株留3～4個(gè)種瓜。

3品種特征特性

萬合8號(hào)屬中熟類型，從出苗至第1雌花開放約50d（天），從開花到果實(shí)成熟需60～65d（天），全生育期110～113d（天）。出苗整齊，植株長勢強(qiáng)，株型緊湊，節(jié)間短，葉片掌狀淺裂，葉色綠，葉背面的葉脈有刺毛。每隔1～2片葉著生1朵雌花，第1雌花開放3～4d（天）后開放雄花，雌花花冠裂片狹長，萼筒裂片狹而短，單株坐瓜能力強(qiáng)，嫩瓜瓜皮綠色帶有條紋，單株可采收嫩瓜2～3個(gè)，果實(shí)縱徑21～25cm、橫徑6.5～8.0cm，單瓜質(zhì)量0.5～0.7kg；老熟瓜黃皮，外皮堅(jiān)硬，單株可采收成熟老瓜3～4個(gè)，單瓜產(chǎn)籽380～410粒，籽粒長圓形，皮白仁白，千粒重203g。豐產(chǎn)性好，每667m2嫩瓜產(chǎn)量4100kg以上，籽粒產(chǎn)量150kg左右。2014年經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院測試中心檢驗(yàn)，萬合8號(hào)籽仁中含粗蛋白46.69%，粗脂肪40.53%。2014年經(jīng)酒泉市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心植保植檢站田間抗性鑒定，萬合8號(hào)病毒病發(fā)病率2.6%，病情指數(shù)6.4；白粉病發(fā)病率8.4％，病情指數(shù)9.8。對(duì)照早青一代病毒病發(fā)病率2.5%，病情指數(shù)6.2；白粉病發(fā)病率10.3％，病情指數(shù)11.6。對(duì)照瑞豐9號(hào)病毒病發(fā)病率2.8%，病情指數(shù)6.7；白粉病發(fā)病率8.6％，病情指數(shù)9.9。萬合8號(hào)田間對(duì)病毒病、白粉病的抗性與對(duì)照相當(dāng)。

4栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1地塊選擇

西葫蘆忌連作，應(yīng)選擇肥沃的沙質(zhì)壤土種植，要求地勢平坦，土層深厚，排灌方便，前茬以玉米、小麥、棉花等茬口為宜。

4.2整地施肥

結(jié)合翻耕每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg、西洋復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15，下同）40kg、硫酸鉀15kg作基肥。按幅寬1.4m開溝起壟，溝寬50cm，壟寬90cm，壟高30cm，溝深35cm，行距70cm，株距40cm，每667m2保苗2300株。

4.3適期播種

適宜的播期應(yīng)根據(jù)歷年的氣候特點(diǎn)和當(dāng)年的氣象預(yù)報(bào)而定，為防止幼苗子葉受晚霜凍害，應(yīng)掌握“播在霜前，出在霜后”的原則，甘肅河西地區(qū)一般在4月25日至5月5日播種為宜。

4.4水肥管理

西葫蘆葉大蔓粗，生長繁茂，需水需肥量大，抗旱能力弱，其水肥管理要根據(jù)不同的生育階段、土壤肥力和植株長勢情況進(jìn)行。一般全生育期灌水5～6次，追肥2次。開花前澆第1水，并結(jié)合澆水每667m2追施尿素10kg、西洋復(fù)合肥15kg，待80%的幼瓜坐穩(wěn)后澆第2水，結(jié)合澆水每667m2追施尿素15kg，以后視土壤墑情及天氣情況及時(shí)澆水。

4.5人工輔助授粉

采用人工輔助授粉利于提高產(chǎn)量，每天上午7：00～9：00采摘雄花，去花冠后將花粉涂抹于當(dāng)天開放的雌花柱頭上，進(jìn)行人工輔助授粉。

4.6病蟲害防治

西北地區(qū)種植西葫蘆主要病害有白粉病、病毒病，主要蟲害為蚜蟲。白粉病發(fā)病初期，可用20%三唑酮乳油1500～2000倍液噴霧防治，每隔10d（天）噴1次，連噴2～3次。病毒病發(fā)病初期可用20%鹽酸嗎啉胍•銅可濕性粉劑500倍液防治，每隔7～10d（天）噴1次，連噴3～4次。蚜蟲可用50%抗蚜威可濕性粉劑800～1000倍液，或25%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液交替噴霧防治，每隔7～10d（天）噴1次，連噴3～4次。

4.7適時(shí)采收

菜用嫩瓜采收：一般在坐瓜后10～12d（天）、單瓜質(zhì)量0.5kg左右及時(shí)采收。籽用老瓜采收：為確保籽粒飽滿，應(yīng)在9月中下旬收獲為宜。待老瓜瓜皮變黃后采收，并將其堆放在陰涼干燥處后熟20～25d（天）

作者:馮濤 孫向春 汪來田 任志斌 單位:酒泉市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 嘉峪關(guān)市萬合農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司