綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣運用

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摘要：本文結(jié)合實際工作經(jīng)驗，首先探討了綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用的現(xiàn)實意義，然后論述了畜牧養(yǎng)殖中存在的環(huán)境污染等幾個問題，并提出了具體的推廣措施，希望此項研究對廣大同行有所幫助。

關(guān)鍵詞：綠色畜牧養(yǎng)殖；技術(shù)推廣；措施

傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖模式之下，普遍存在著環(huán)境污染嚴重、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全突出的問題。這些問題會嚴重阻礙一個地區(qū)乃至整個國家畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，成為需要急需解決的難題。要想破解這一難題，就需要從技術(shù)應(yīng)用、法律法規(guī)、養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變等幾個方面入手，積極推廣應(yīng)用綠色生態(tài)的養(yǎng)殖管理技術(shù)，轉(zhuǎn)變陳舊落后的養(yǎng)殖管理理念。在實際養(yǎng)殖管理過程中，目前還存在著很多問題。比如，新技術(shù)的推廣應(yīng)用過程較為緩慢，很多養(yǎng)殖戶一直堅持傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式；養(yǎng)殖戶只注重經(jīng)濟效益，忽視對生態(tài)環(huán)境保護和綠色發(fā)展的實際要求等。對此，就需要對養(yǎng)殖行為做出有效的規(guī)范，努力實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的綠色健康發(fā)展。

1綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用的現(xiàn)實意義

通過推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，能夠有效提高資源利用效率，減輕各種有害物質(zhì)的添加，降低對周邊生態(tài)環(huán)境造成的污染，控制各類傳染性疾病的發(fā)生流行。通過推廣應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，還能夠?qū)崿F(xiàn)對整個養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的有效調(diào)整和改革。傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖模式之下，很多養(yǎng)殖戶不注重做好養(yǎng)殖場的科學建造和規(guī)劃，養(yǎng)殖場場址選擇不當，地勢低洼，很容易積水，不利于動物的動物防疫，也不利于動物的身體健康。在綠色養(yǎng)殖技術(shù)模式下，對各個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)有著比較嚴苛的要求，能夠有效規(guī)范養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖場的各項建設(shè)行為，保證養(yǎng)殖環(huán)境良好，在滿足動物生長發(fā)育同時，減少了向周邊生態(tài)環(huán)境排放的各種污染物，提高資源利用效率。

2勐?？h綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

最近幾年，勐?？h堅持把發(fā)展綠色畜牧業(yè)作為縣域經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和農(nóng)牧民增收的富民支柱產(chǎn)業(yè)，以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，聚焦推進畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快發(fā)展豬牛羊等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，綠色畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展呈現(xiàn)良好態(tài)勢。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，科學劃定和調(diào)整靜養(yǎng)區(qū)域，加強畜禽養(yǎng)殖污染物的針對性防治，積極推廣應(yīng)用清潔生產(chǎn)工藝，控制臭氣等有毒有害氣體的排放。規(guī)范養(yǎng)殖戶的獸藥使用行為，開展獸藥抗菌藥物減量化行動，推廣可替代的飼料產(chǎn)品，認真組織實施畜禽分布資源化，利用整縣推進項目支持糞污處理，利用配套設(shè)施建設(shè)推廣糞污全量收集、環(huán)田水肥一體化等技術(shù)模式，真正做到就地就近使用糞便。延伸產(chǎn)業(yè)鏈，積極加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。緊盯產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板聚力打造農(nóng)牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，制定完成了現(xiàn)代畜牧示范總體規(guī)劃，著力構(gòu)建以當?shù)刎i牛羊養(yǎng)殖為主的一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新格局。持續(xù)加快推進智慧畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)建設(shè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新鮮活力，加快建成生態(tài)養(yǎng)殖放牧，體驗休閑養(yǎng)生觀光旅游為一體的生態(tài)牧場，并實現(xiàn)豬牛羊肉制品的線上銷售，增加農(nóng)民群眾的經(jīng)濟收益。重點發(fā)展年出欄生豬5000頭、肉牛500頭、肉雞5萬只、存欄奶牛300頭、蛋雞1萬只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場。

3畜牧養(yǎng)殖存在的幾點問題

3.1畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患普遍存在

傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖模式之下，很多養(yǎng)殖戶只注重擴大養(yǎng)殖規(guī)模，盲目增加養(yǎng)殖規(guī)模，以此來獲得更高的經(jīng)濟效益。大多數(shù)的養(yǎng)殖管理人員采用經(jīng)驗式的養(yǎng)殖管理方法，不注重先進技術(shù)的有效學習，養(yǎng)殖技術(shù)比較落后，經(jīng)營方式比較分散，造成了畜禽產(chǎn)品面臨著很高的質(zhì)量安全問題。在動物養(yǎng)殖管理過程中，普遍存在著濫用或者非法使用各種獸藥和違禁藥品的現(xiàn)象。養(yǎng)殖戶為了避免牲畜生病或者加速動物的生長，經(jīng)常大劑量多種類地使用各種獸藥添加劑。這些獸藥添加劑進入動物機體當中，一部分會被機體代謝，多數(shù)情況下都會殘存在各個臟器和肌肉組織當中，最終引發(fā)了不同程度的獸藥殘留，從而引起餐桌污染和中毒事件。如果在飼料當中添加了各種違禁類的藥品，如瘦肉精、蘇丹紅，這些藥物還會對人類造成致畸致突變的反應(yīng)，引發(fā)嚴重的生態(tài)環(huán)境污染。在飼料搭配過程中，很多養(yǎng)殖戶只注重動物的健康生長發(fā)育，盲目增加能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、維生素、礦物質(zhì)的使用[1]，而這些飼料也不能夠被機體很好的利用，往往會隨著糞便排出體外，使得糞便當中的有機質(zhì)含量顯著超標。異常堆積發(fā)酵過程中也會產(chǎn)生很多有毒有害物質(zhì)，也十分有利于各種病原微生物的入侵和傳播，如此形成惡性循環(huán)，造成嚴重的發(fā)病。

3.2對生態(tài)環(huán)境造成嚴重污染

很多集約化規(guī)?；B(yǎng)殖場和中小規(guī)模養(yǎng)殖戶都沒有配置完善的污染物消納設(shè)施和處理設(shè)施，產(chǎn)生的各種糞便、尿液和污水，不經(jīng)處理直接對外排放或者在戶外環(huán)境當中長時間堆積。這些污染物在長時間排放和堆積過程中會產(chǎn)生很多的中間代謝產(chǎn)物，代謝產(chǎn)物夾雜有很多有毒有害物質(zhì)，會對周圍的水質(zhì)造成嚴重污染，特別是會對地下水源地表水源構(gòu)成嚴重的危害，使得水生態(tài)環(huán)境遭受到嚴重破壞，大量水生生物死亡。除了飼料當中有機物對水體造成嚴重污染之外，各種有毒、有害物質(zhì)和微生物污染造成的危害也不可估量。微生物污染是指糞便當中所含有的多種病原微生物會伴隨著糞便向水體當中持續(xù)排入，并且會隨著水體的流動向周邊傳播，導(dǎo)致疫情向四周擴散。有毒有害物質(zhì)污染是指飼料當中所添加的各種抗生素違建的藥品以及消毒劑所引發(fā)的嚴重污染，會對水體周邊的居民以及動物的安全構(gòu)成嚴重的威脅。很多養(yǎng)殖場在開展畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)過程中，往往會在飼料當中添加很多的重金屬和各種違禁的藥品，所以在生產(chǎn)管理過程中需要積極預(yù)防亞硝酸鹽，保障投料的科學性、合理性，并對養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便和排泄物進行有效的清理，盡量減少養(yǎng)殖環(huán)節(jié)當中亞硝酸鹽的具體含量。飼料當中的各種重金屬、抗生素也會在土壤當中大量富集，造成土壤嚴重污染。糞便當中的無機鹽會造成土壤鹽堿化，降低土壤的生產(chǎn)能力。除了造成水污染和土壤污染之外，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展過程中對大氣造成的污染性十分嚴重。當前隨著集約化規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷向前推進和發(fā)展，養(yǎng)殖動物的數(shù)量顯著增加背景之下，養(yǎng)殖污染物的排泄量也呈現(xiàn)增加的態(tài)勢，如果沒有進行嚴格的無害化處理，就會形成很多有毒有害的氣體粉塵，并且在這些氣體和粉塵當中也會夾雜有大量的病原體形成多種類的污染物進入大氣環(huán)境當中，對大氣造成嚴重的危害。另外養(yǎng)殖場周邊所產(chǎn)生的各種有毒有害氣體和各種病原微生物粉塵會，會伴隨著大氣的流動向周邊傳播和擴散，一旦超過了大氣自身的凈化能力，勢必會被人和動物的健康構(gòu)成嚴重威脅。養(yǎng)殖場所產(chǎn)生的各種有毒有害氣體當中，硫化氫氣體氨氣都攜帶有大量的惡臭氣味，會對周邊居民的生命安全構(gòu)成不利影響。

4綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣措施

4.1加快構(gòu)建完善的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣機制

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用期間，需要加快構(gòu)建一套完善其合理的推廣機制，而且在推廣過程中需要發(fā)揮政府部門的職能帶動作用和宏觀調(diào)控作用。新時期要想將先進的綠色養(yǎng)殖技術(shù)轉(zhuǎn)變成實實在在的生產(chǎn)能力，就需要結(jié)合當前畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，以及發(fā)展過程中所存在的缺陷，不斷查漏補缺，構(gòu)建完善的畜牧養(yǎng)殖體系[2]。作為技術(shù)推廣人員，應(yīng)該認識到綠色畜牧養(yǎng)殖的現(xiàn)實意義和重要性，在各項技術(shù)應(yīng)用期間，一定要結(jié)合不同養(yǎng)殖行業(yè)的實際發(fā)展情況和存在的諸多問題，開展針對有效的技術(shù)推廣，以便對一個地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)做出針對性的調(diào)整。在對推廣機制進行有效調(diào)整和完善的基礎(chǔ)上，還需要進一步構(gòu)建合理的推廣方案，利用該推廣方案，能夠進一步明確技術(shù)的發(fā)展方向，同時也能夠做到有據(jù)可依，確保新技術(shù)推廣的針對性和合理性。

4.2創(chuàng)新技術(shù)推廣方式

在新型綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用過程中，應(yīng)該將現(xiàn)代科學技術(shù)充分應(yīng)用其中，構(gòu)建完善且合理的推廣方式，確保廣大養(yǎng)殖戶能夠全面參與其中。一方面，可以充分利用大數(shù)據(jù)技術(shù)的便利性，加快構(gòu)建綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)平臺，引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶充分利用該平臺并利用該平臺加強優(yōu)秀綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效匯總和總結(jié)，不斷加強技術(shù)的有效宣傳[3]。聘請專業(yè)技術(shù)人員，制作容易理解、學習的技術(shù)資料，形成學習視頻，吸引廣大養(yǎng)殖戶進行網(wǎng)絡(luò)學習。另一方面，還可以利用智能手持設(shè)備建立官方微信公眾號，通過群聊或者向農(nóng)戶推送信息等多種形式，及時解決在綠色畜牧養(yǎng)殖中所面臨的諸多問題，打破畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的時間和空間限制，保障養(yǎng)殖戶能夠全面參與其中，踐行綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)要求。最后一個方面，還應(yīng)該加強示范推廣，與養(yǎng)殖戶結(jié)成幫扶對子，手把手指導(dǎo)養(yǎng)殖戶開展綠色畜牧養(yǎng)殖。

4.3強化技術(shù)培訓

要想切實做好技術(shù)的推廣應(yīng)用工作，就要加快構(gòu)建一支專業(yè)素質(zhì)強大的技術(shù)推廣隊伍，在人員選聘階段應(yīng)該提高準入門檻，最好選擇有畜牧養(yǎng)殖專業(yè)或者豐富經(jīng)驗的技術(shù)工作人員。工作隊伍組建完畢之后并不代表著一勞永逸，因為時代在發(fā)展，技術(shù)也在不斷更新和換代，要定期對從事技術(shù)推廣的相關(guān)人員進行新技術(shù)專業(yè)技能培訓，以便及時革新專業(yè)知識，更好地解決新時期養(yǎng)殖戶所提出的技術(shù)問題。

4.4規(guī)范化的管理

我國已經(jīng)進入到產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵階段，加強產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級轉(zhuǎn)型對轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，推動畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化規(guī)?；l(fā)展有很大幫助?，F(xiàn)階段已經(jīng)有越來越多的養(yǎng)殖管理人員認識到加強生態(tài)環(huán)境保護的現(xiàn)實意義，大力推進環(huán)保措施。綠色食品和生態(tài)環(huán)境保護之間相互制約，在今后畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，應(yīng)該高度重視生態(tài)環(huán)境保護問題，進行綠色生產(chǎn)和綠色養(yǎng)殖，加強生態(tài)環(huán)境的有效保護，讓綠色養(yǎng)殖技術(shù)在產(chǎn)業(yè)當中得以有效的體現(xiàn)。而要想加快推進綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，就需要做到科學有效的管理規(guī)范管理。一方面，養(yǎng)殖場在規(guī)劃建造過程中應(yīng)該符合綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的相關(guān)要求，地勢較高，不存在嚴重的污染物，有利于開展動物防疫，將綠色養(yǎng)殖技術(shù)和生態(tài)環(huán)境保護有效結(jié)合。另外一方面，應(yīng)該加強對生態(tài)環(huán)境保護的有效宣傳，積極推行綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖戶綠色養(yǎng)殖理念。在動物養(yǎng)殖管理過程中，要轉(zhuǎn)變過去高污染高消耗的養(yǎng)殖管理模式，由高污染養(yǎng)殖向著現(xiàn)代化集約化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。再一方面，養(yǎng)殖場在日常運行過程中，一定要實施制度化的管理制度，保證綠色養(yǎng)殖的標準化發(fā)展。尤其是在進行傳染性疾病防控過程中，應(yīng)該將關(guān)注度放置在藥物的科學選擇科學應(yīng)用過程中，避免不規(guī)范地使用獸藥。通過加強行為的有效約束，積極推廣綠色飼料，選擇優(yōu)質(zhì)飼料，將農(nóng)作物秸稈、青草進行有效的發(fā)酵處理，應(yīng)用到畜牧養(yǎng)殖當中，這樣不僅能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)作物秸稈的高效循環(huán)利用，而且還能夠減輕對周邊生態(tài)環(huán)境造成的污染和破壞，切實提高資源的利用效率。通過將青草和農(nóng)作物秸稈進行合理的搭配，能夠大大降低養(yǎng)殖成本，實現(xiàn)對畜牧生物的合理喂養(yǎng)，降低生產(chǎn)成本，做到科學合理的喂養(yǎng)。在畜牧養(yǎng)殖管理過程中，通過科學規(guī)范管理，不整個能夠為動物提供舒適的生產(chǎn)環(huán)境，也能夠降低各類傳染性疾病的發(fā)生流行率。良好的生長環(huán)境，如合理的光照、合適的濕度、合理的養(yǎng)殖管理密度、營養(yǎng)價值全面的飼料是推動畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。

4.5加大產(chǎn)業(yè)改造力度

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣和應(yīng)用應(yīng)該以綠色發(fā)展為出發(fā)點，促進畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向著現(xiàn)代化方向轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理模式。在日常飼養(yǎng)管理過程中，一定要結(jié)合現(xiàn)代科學技術(shù)，政府和養(yǎng)殖戶攜手共建，促進畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向著集約化規(guī)?；较蜣D(zhuǎn)變，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)新的轉(zhuǎn)變，再上新的臺階。近些年，云南省西雙版納傣族自治州勐?？h不斷加強畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，規(guī)?；B(yǎng)殖場的建設(shè)數(shù)量呈現(xiàn)逐漸增加的態(tài)勢，但從總體情況來看當?shù)厝匀灰灾行∫?guī)模養(yǎng)殖為主，集約化、規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進程相對較為緩慢。針對這一現(xiàn)狀就需要加強對畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和改造力度，要通過政策引導(dǎo)資金幫扶，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶加快構(gòu)建現(xiàn)代化的生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，真正實現(xiàn)人畜分離。通過加快構(gòu)建生態(tài)示范基地，將農(nóng)業(yè)種植、生態(tài)旅游和畜牧養(yǎng)殖統(tǒng)籌起來，發(fā)展一體化的循環(huán)經(jīng)濟生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，在示范區(qū)當中設(shè)置牲畜養(yǎng)殖、林果種植、水果花卉等產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖和農(nóng)林種植的有效結(jié)合，形成產(chǎn)業(yè)鏈，真正實現(xiàn)現(xiàn)代化管理規(guī)范化生產(chǎn)設(shè)施自動化廢棄物無害化利用。

5結(jié)束語

當前，各級政府部門和畜牧養(yǎng)殖管理人員，以及廣大畜牧獸醫(yī)人員已經(jīng)充分認識到推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的重要性和現(xiàn)實意義。但是，該項技術(shù)在實際應(yīng)用過程中還存在著技術(shù)水平相對較低、推廣方式比較單一、從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)相對較差的情況。因此，要想更好地提升綠色畜牧養(yǎng)殖的技術(shù)推廣效果，就需要堅持走出去、請進來的原則，不斷創(chuàng)新技術(shù)推廣方案，提高推廣人員的專業(yè)素質(zhì)，建立規(guī)范的畜牧養(yǎng)殖流程，規(guī)范養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖行為，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的廣泛高效的應(yīng)用。

參考文獻

[1]賈丹萍.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2020（2）：78.

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作者:張偉 單位:云南省西雙版納傣族自治州勐?？h畜牧獸醫(yī)工作站