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摘要:隨著經(jīng)濟(jì)與科技的不斷發(fā)展,我國的畜牧業(yè)也隨之發(fā)展。在社會多元化發(fā)展環(huán)境下,畜牧業(yè)的發(fā)展也遇到了阻礙,文章先闡述了現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展面臨的問題,然后又對加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的對策與建議展開討論,并提出個(gè)人的見解。
關(guān)鍵詞:畜牧業(yè);發(fā)展;問題;對策
畜牧業(yè)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分之一,改革開放以后,我國的畜牧業(yè)開始由傳統(tǒng)的單純畜牧業(yè)向多方向發(fā)展,因此,我國對畜牧技術(shù)的研究便更為重要。
1現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展面臨的問題
1.1養(yǎng)殖模式落后,質(zhì)量差異明顯
我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國,而且在多年的發(fā)展中已經(jīng)形成了一套完整的畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式。盡管我國的畜牧業(yè)發(fā)展迅速,卻因?yàn)楝F(xiàn)代化意識較為薄弱,再加上經(jīng)濟(jì)、科技等方面的制約,導(dǎo)致很多地區(qū)在養(yǎng)殖業(yè)中出現(xiàn)了諸多的問題,特別是一些比較偏遠(yuǎn)地區(qū)的個(gè)體養(yǎng)殖戶,缺乏科學(xué)的管理體系,設(shè)備老化甚至不能使用,再加上大多數(shù)養(yǎng)殖業(yè)主以營利為目的,所以在養(yǎng)殖中無法做到綠色養(yǎng)殖,這對我國的畜牧業(yè)發(fā)展有一定的不利影響[1]。
1.2市場導(dǎo)向不足,受風(fēng)險(xiǎn)干擾大
改革開放以后,我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,也取得了很好的效果,但是由于市場體制的不完善,導(dǎo)致畜牧業(yè)的發(fā)展在很多方面受到了制約,缺乏發(fā)展導(dǎo)向性。許多畜牧業(yè)養(yǎng)殖人員缺乏養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖信息并不完善,不能正確分析市場發(fā)展的趨勢,再加上發(fā)達(dá)國家畜牧業(yè)的國際市場沖擊,導(dǎo)致畜牧經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出不穩(wěn)定的情況,存在著諸多的風(fēng)險(xiǎn)。
1.3環(huán)境污染嚴(yán)重,發(fā)展缺乏可持續(xù)性
很多個(gè)體養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖的過程當(dāng)中缺乏環(huán)保意識,牲畜的糞便隨意堆放處理,不僅會對附近的環(huán)境造成污染,還會浪費(fèi)可利用的資源。
1.4產(chǎn)業(yè)發(fā)展程度低,缺乏專業(yè)人才
就畜牧業(yè)的發(fā)展來看,這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展總體缺乏一定的規(guī)范化,雖然我國畜牧業(yè)的發(fā)展歷史久遠(yuǎn),且牲畜的品種也很多,但是一直以來的都存在質(zhì)量和管理的問題,主要表現(xiàn)為飼養(yǎng)不科學(xué),只注重經(jīng)濟(jì)收益,大規(guī)模密集養(yǎng)殖難免會引發(fā)一些疾病。再加上養(yǎng)殖場的員工和技術(shù)人員的薪資待遇和招聘門檻都比較低,難以留住專業(yè)人才[2]。
1.5龍頭帶動(dòng)效果不佳
目前我國畜牧業(yè)龍頭企業(yè)十分少,大部分是一些中小規(guī)模的養(yǎng)殖場,他們養(yǎng)殖的范圍很狹窄,一般都只是養(yǎng)豬或者羊等,這就使得養(yǎng)殖效果十分局限。在實(shí)踐養(yǎng)殖過程當(dāng)中,部分龍頭企業(yè)都是在原有的養(yǎng)殖基礎(chǔ)上建立并發(fā)展起來的,抗風(fēng)險(xiǎn)的能力不高。
1.6重大動(dòng)物疫病威脅仍然存在,畜產(chǎn)品安全形勢不容樂觀
近些年在養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí),疫病的發(fā)生概率也相對增加,再加上農(nóng)畜的流動(dòng)性加強(qiáng),給疫病的流動(dòng)提供了有利條件。而國家對一些畜牧藥品的監(jiān)管并不太嚴(yán)格,所以很多黑心商家為了自身的利益,會銷售一些質(zhì)量差的藥品和設(shè)備,這也是阻礙我國畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素。
2加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的對策與建議
2.1加快養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變
我國大部分地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)都是沿用傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式,在市場環(huán)境以及人們需求不斷變化的情況下,此方式無法滿足消費(fèi)者和市場的需求,直接影響我國畜牧業(yè)的發(fā)展。因此,我國對畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化勢在必行,根據(jù)實(shí)際市場的需求,按照當(dāng)前養(yǎng)殖的規(guī)模進(jìn)行集約化發(fā)展。與此同時(shí),根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和地理結(jié)構(gòu)實(shí)際情況對產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整,走生態(tài)養(yǎng)殖道路。
2.2加強(qiáng)良種繁育
牲畜的品種能夠直接影響到畜牧業(yè)的整體質(zhì)量,所以我國的相關(guān)畜牧局應(yīng)當(dāng)在畜牧業(yè)規(guī)劃中加入良種繁育項(xiàng)目,使養(yǎng)殖人員提高重視,不僅能夠?yàn)轲B(yǎng)殖場源源不斷的帶來優(yōu)良品種以保證質(zhì)量,而且還能在消費(fèi)者中得到優(yōu)良口碑,為畜牧業(yè)的發(fā)展提供有力條件。除此之外,養(yǎng)殖場要想實(shí)現(xiàn)良種的繁育,就必須及時(shí)對養(yǎng)殖場的環(huán)境進(jìn)行清理,例如消毒、日常通風(fēng)等,為家禽提供一個(gè)干凈的生長環(huán)境,不僅適合繁育,也能提高肉制品的質(zhì)量。
2.3做好畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作
畜牧養(yǎng)殖業(yè)的推廣應(yīng)當(dāng)考慮到本地區(qū)的實(shí)際情況,在養(yǎng)殖技術(shù)和責(zé)任上,各地可以聘請相關(guān)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖專家進(jìn)行宣講。各地養(yǎng)殖基地還可通過宣傳自身,吸引大量人才走進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)基地,從根本上帶動(dòng)我國的畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展。同時(shí),畜牧業(yè)也要重視對技術(shù)人才的培養(yǎng),尋找現(xiàn)代化養(yǎng)殖的帶頭人,建立競爭制度,提升人才的綜合素養(yǎng),從而的推動(dòng)我國畜牧業(yè)的發(fā)展。
2.4實(shí)行畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
我國目前對畜牧業(yè)所提出的的要求是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)化發(fā)展,倡導(dǎo)以綠色為主題,落實(shí)在質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益等因素上,生產(chǎn)出安全無害的肉制品。根據(jù)我國的標(biāo)準(zhǔn)要求,科學(xué)的養(yǎng)殖體系,就是在主抓小規(guī)模養(yǎng)殖的同時(shí)做好防疫工作,推廣畜牧向多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展,在養(yǎng)殖的過程中可以同時(shí)種植牧草,以實(shí)現(xiàn)自給自足的可持續(xù)化發(fā)展戰(zhàn)略。
2.5強(qiáng)化疫病風(fēng)險(xiǎn)控制
首先,相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加大對畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)投入,提高對養(yǎng)殖設(shè)施和疫病監(jiān)測設(shè)備的重視,從而實(shí)現(xiàn)及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病并及時(shí)進(jìn)行處理;其次,對每個(gè)地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖中要推行自我繁育的策略,避免外來病毒的侵入給養(yǎng)殖業(yè)帶來風(fēng)險(xiǎn);最后,應(yīng)當(dāng)對一些畜牧販子加強(qiáng)控制,對已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的人員給予嚴(yán)格處理,并且制定嚴(yán)格的法律法規(guī),嚴(yán)格打擊違法反擊行為,為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的安全提供保障[3]。
2.6提高產(chǎn)業(yè)化水平
企業(yè)必須有分析市場發(fā)展的能力,在養(yǎng)殖過程中為了提高經(jīng)濟(jì)收益,可以同時(shí)進(jìn)行多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展,盡可能地滿足消費(fèi)者的需求,有效的提升畜牧養(yǎng)殖業(yè)的競爭能力。另外,必須嚴(yán)格按照養(yǎng)殖規(guī)范加強(qiáng)養(yǎng)殖場的各項(xiàng)建設(shè),從飼養(yǎng)、繁殖、上市及配套設(shè)施等方面建立完善的制度,提高經(jīng)濟(jì)收益。
2.7發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)精深加工
依靠家禽的畜牧業(yè),養(yǎng)殖企業(yè)可以圍繞著肉制品建立精深加工的副產(chǎn)業(yè)或直接與肉制品加工企業(yè)建立合作。例如養(yǎng)殖場附近可以建設(shè)一個(gè)小型的功能性肉制品制造工廠,家禽成型以后直接送至加工,合理的實(shí)現(xiàn)一體化養(yǎng)殖加工;或者是將家禽送到合作企業(yè)中,可通過加工制作成臘肉、發(fā)酵肉等。養(yǎng)殖企業(yè)圍繞肉制品建成一個(gè)完善的交易規(guī)模,提高養(yǎng)殖事業(yè)的全面化發(fā)展。除此之外,現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展不能只局限于單純的肉制品上,還要積極的拓展思路,探索不同的領(lǐng)域,將現(xiàn)代化畜牧業(yè)推上新的征程。例如和一些企業(yè)合作,通過企業(yè)宣傳養(yǎng)殖場;或者在一些個(gè)體養(yǎng)殖戶的基礎(chǔ)上建立合作組織,例如由政府組織,在指定收購的地點(diǎn),將收獲期的所有家禽集中檢測質(zhì)量,檢測過關(guān)后由此部門自由分配肉品的銷售,而養(yǎng)殖戶則按照標(biāo)準(zhǔn)獲得利益,從而促進(jìn)各養(yǎng)殖戶之間技術(shù)、專業(yè)水平的合作與交流,達(dá)到共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和共同發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。
3總結(jié)
綜上所述,經(jīng)濟(jì)與科技的發(fā)展也推動(dòng)了我國的畜牧業(yè)發(fā)展,但是為了給畜牧業(yè)創(chuàng)造更優(yōu)良的市場環(huán)境優(yōu)勢并增加經(jīng)濟(jì)效益,就應(yīng)當(dāng)在建設(shè)上下足功夫,首先需要政府的支持和宣傳;其次,養(yǎng)殖人員再根據(jù)政府的標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化養(yǎng)殖場的環(huán)境、設(shè)備等體系的建設(shè),并且在養(yǎng)殖的過程中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),從而避免風(fēng)險(xiǎn)的出現(xiàn)??傮w來說畜牧業(yè)的發(fā)展需要依靠社會各界人士的廣泛關(guān)注與幫助,才能推動(dòng)我國經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展。
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作者:香磊先 單位:民勤縣紅沙梁鎮(zhèn)人民政府