新課改下高中化學(xué)新舊版教材比較淺析
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摘要:隨著新課改的持續(xù)推進(jìn)，生活化教育理念在教材編寫(xiě)上得到了很好的體現(xiàn)。通過(guò)新舊版教材在知識(shí)理論與實(shí)際、知識(shí)理論與實(shí)踐、知識(shí)理論學(xué)習(xí)與學(xué)生人生發(fā)展的聯(lián)系程度這三個(gè)方面的對(duì)比分析，能夠?yàn)榻處煾玫貙?shí)施高中化學(xué)生活化教育提供依據(jù)。
關(guān)鍵詞:生活化教育;高中化學(xué);新舊版教材
2001年課程改革的一項(xiàng)目標(biāo)就是“改變課程‘難、繁、偏、舊’的內(nèi)容和過(guò)于注重書(shū)本知識(shí)的現(xiàn)狀”，旨在加強(qiáng)課程內(nèi)容與學(xué)生生活及現(xiàn)代社會(huì)科技發(fā)展的聯(lián)系，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展［1］。這需要教師在課堂中滲透生活化教育理念，有效培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系生活的能力及提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的本領(lǐng)。隨著我國(guó)課程改革的不斷深入，高中化學(xué)學(xué)科新教材也應(yīng)運(yùn)而生，筆者對(duì)比分析新舊人教版化學(xué)教材設(shè)置，充分挖掘新版教材體現(xiàn)生活化教育理念的因素，目的是幫助教師更好地實(shí)施生活化教育，為教師生活化教學(xué)設(shè)計(jì)提供依據(jù)，在理論知識(shí)的學(xué)習(xí)、實(shí)踐能力的培養(yǎng)以及學(xué)生未來(lái)的發(fā)展方面產(chǎn)生積極影響。
一、教材內(nèi)容整合，融合社會(huì)生活科技元素，促進(jìn)理論知識(shí)與實(shí)際的聯(lián)系
生活化教育理念要求教師采用理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)方法，提高學(xué)生的知識(shí)遷移能力。較之舊版化學(xué)教材，新版化學(xué)教材在理論知識(shí)的編排、理論知識(shí)的擴(kuò)展方面存在以下幾個(gè)特點(diǎn)。
1.章節(jié)知識(shí)的編排更關(guān)注學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)
舊版化學(xué)教材的教材體系是以學(xué)科中心為主，社會(huì)中心和學(xué)生中心為輔的一種混合，體系建構(gòu)的特點(diǎn)是在元素觀為線索建構(gòu)的知識(shí)體系上凸顯化學(xué)與社會(huì)融合的思想［2］。如元素化合物這類(lèi)知識(shí)的特點(diǎn)之一是知識(shí)繁多，規(guī)律性強(qiáng)，舊版化學(xué)教材采用相對(duì)集中的方法將元素化合物編為兩章，通過(guò)歸納共性掌握規(guī)律，重視元素化合物之間的內(nèi)在聯(lián)系，同時(shí)在化合物知識(shí)的總結(jié)上落實(shí)于社會(huì)、科學(xué)、技術(shù)的結(jié)合，降低了課堂教學(xué)難度。如表1的鈉及其化合物，舊版化學(xué)教材安排在金屬及其化合物這個(gè)章節(jié)，可以通過(guò)歸納幾個(gè)化合物物理性質(zhì)的共性找到規(guī)律，減少學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。這種編排主要注重知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，較少關(guān)注學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)。新版化學(xué)教材則以更加貼近生活、貼近社會(huì)為主要特征，更注重化學(xué)在現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活中的應(yīng)用。新版化學(xué)教材是將化學(xué)學(xué)科邏輯、社會(huì)實(shí)際應(yīng)用以及學(xué)生的學(xué)習(xí)邏輯相結(jié)合的一種融合體系，體現(xiàn)多層次理論與元素化合物的知識(shí)體系，將元素化合物分散在幾個(gè)章節(jié)里［3］。如將金屬元素鈉和非金屬氯放在第二章“海水中的重要元素———鈉和氯”部分，主要以生產(chǎn)生活為背景，以學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)為線索設(shè)計(jì)知識(shí)章節(jié)，設(shè)置教材單元的“先行組織者”，極大地加強(qiáng)了化學(xué)知識(shí)理論與實(shí)際生活的聯(lián)系，降低了教與學(xué)的難度。因此，教師要改變教學(xué)觀，深入分析教材內(nèi)容安排的用意，教學(xué)設(shè)計(jì)要重視學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)以及生活經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而降低學(xué)習(xí)難度。
2.通過(guò)欄目設(shè)置，拓展學(xué)生的視野“信息搜索”欄目的設(shè)置:其作用是提供資料收集的渠道，引導(dǎo)學(xué)生掌握收集和處理信息的能力。隨著信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用，教師與學(xué)生對(duì)于知識(shí)的獲得將有很高的主動(dòng)性和靈活性，使得新版化學(xué)教材具有濃厚的時(shí)代氣息，新版教材設(shè)置該欄目共有7處，所提供的搜索途徑主要有書(shū)籍和互聯(lián)網(wǎng)兩種。“信息搜索”欄目設(shè)置很巧妙。首先，搜索內(nèi)容來(lái)自社會(huì)生活和科學(xué)技術(shù)，且與章節(jié)知識(shí)緊密相關(guān)。其次，該欄目并不是隨意在某一個(gè)章節(jié)出現(xiàn)，而是每個(gè)搜索內(nèi)容一般與本章節(jié)后面“研究與實(shí)踐”相關(guān)聯(lián)，也就是說(shuō)“信息搜索”欄目相當(dāng)于是“研究與實(shí)踐”的前期工作任務(wù)的一部分。例如:新版化學(xué)教材必修一第38頁(yè)設(shè)置的“信息搜素”欄目，其搜索內(nèi)容是關(guān)于不同類(lèi)型的電池特點(diǎn)，理解研發(fā)新型電池的意義。本章節(jié)后面“研究與實(shí)踐”的研究任務(wù)之一是蒸汽機(jī)、內(nèi)燃機(jī)和燃料電池的比較。這樣設(shè)置就起到了承上啟下的作用，不僅讓學(xué)生獲得教科書(shū)以外的知識(shí)來(lái)鞏固所要學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，還為實(shí)踐與研究做好前期工作。大大激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣的同時(shí)，也通過(guò)搜索使化學(xué)與社會(huì)生活加強(qiáng)聯(lián)系，提高了收集信息和處理信息的能力。由此可見(jiàn)，無(wú)論是布置作業(yè)還是指導(dǎo)學(xué)生做實(shí)踐探究，教師都要教會(huì)學(xué)生掌握?qǐng)D書(shū)館查找文獻(xiàn)書(shū)籍和互聯(lián)網(wǎng)搜索引擎的方法?！翱茖W(xué)·技術(shù)·社會(huì)”欄目的整合:這是在舊版教材“科學(xué)視野”欄目的基礎(chǔ)上擴(kuò)展而來(lái)的。與之相比，新版化學(xué)教材“科學(xué)·技術(shù)·社會(huì)”欄目有以下變化:一是重視化學(xué)材料的介紹［4］，加大引入化學(xué)材料特別是新型材料知識(shí)的比重，高達(dá)58%。當(dāng)今中國(guó)，新型材料特別是航空航天新型材料是急需攻克的難題之一，可以看出化學(xué)與材料領(lǐng)域更為緊密。二是大大加強(qiáng)了化學(xué)知識(shí)與社會(huì)、科學(xué)、技術(shù)的聯(lián)系，特別是加大了前沿科技應(yīng)用和研究前景的介紹，減少了舊版化學(xué)教材注重某一個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展歷程、知識(shí)理論、性質(zhì)及作用的解釋?zhuān)瘜W(xué)學(xué)科發(fā)展的階段特點(diǎn)在今天的化學(xué)教育體系和課程體系中仍可以找到它的痕跡［5］。這不僅加深了學(xué)生對(duì)當(dāng)今社會(huì)科學(xué)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀的了解，拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，還大大開(kāi)闊了學(xué)生的視野，激發(fā)了學(xué)生對(duì)科研的興趣。教師應(yīng)充分利用“科學(xué)·技術(shù)·社會(huì)”欄目，將其作為情境教材，或與“信息搜索”欄目巧妙結(jié)合，或適當(dāng)延伸、擴(kuò)展欄目的內(nèi)容?！八伎寂c討論”欄目的整合:該欄目由舊版化學(xué)教材中“學(xué)與問(wèn)”和“思考與交流”欄目整合設(shè)置而成。新版化學(xué)教材提出的問(wèn)題大多數(shù)結(jié)合生活事例，即歷史故事、科學(xué)技術(shù)相關(guān)的例子，側(cè)重于學(xué)生的直接經(jīng)驗(yàn)，在知識(shí)與學(xué)生的直接經(jīng)驗(yàn)之間搭建起一座橋梁，加強(qiáng)知識(shí)與生活的聯(lián)系，降低問(wèn)題的難度。舊版化學(xué)教材中“思考與交流”欄目大多數(shù)是比較單純的問(wèn)題，常常以具體化學(xué)事例為主，忽視用學(xué)生熟悉的事例來(lái)“畫(huà)龍點(diǎn)睛”，更側(cè)重于學(xué)生間接經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)獨(dú)立思考和交流得出教學(xué)內(nèi)容的性質(zhì)、規(guī)律或者特征。因而可知，問(wèn)題要設(shè)置在真實(shí)的情境中，讓學(xué)生參與討論、交流，碰出思想的火花進(jìn)而解決實(shí)際問(wèn)題。
二、重視真實(shí)情境體驗(yàn)，加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐的聯(lián)系
生活化教育理念要求教師改變以往的教學(xué)模式，重視教學(xué)的真實(shí)情境創(chuàng)設(shè)，引導(dǎo)學(xué)生積極參與實(shí)踐探究活動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)生理論與實(shí)踐聯(lián)系的能力。較之舊版教材，新版化學(xué)教材在實(shí)驗(yàn)安全教育、實(shí)踐探究主題、實(shí)踐探究的操作難度方面有以下變化。
1.欄目提示人性化，重視學(xué)生的安全教育
在舊版化學(xué)教材中實(shí)驗(yàn)安全常識(shí)作為重視實(shí)驗(yàn)、重視過(guò)程方法的教育注解之一，安全教育在教材中較為分散，散落在每個(gè)章節(jié)，主要是安全教育與化學(xué)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)操作性知識(shí)相結(jié)合，大多是單純教化學(xué)品的使用、實(shí)驗(yàn)步驟的操作、生活突發(fā)情況的處理以及環(huán)境保護(hù)意識(shí)的培養(yǎng)等。通過(guò)簡(jiǎn)單文字陳述物質(zhì)具有易燃性、有毒性、腐蝕性、放射性、易爆炸性以及實(shí)驗(yàn)操作不當(dāng)帶來(lái)的危害等，提醒學(xué)生注意。學(xué)習(xí)化學(xué)電池時(shí)這樣描述:“鎘是有毒的重金屬，回收廢棄的鎳鎘蓄電池會(huì)污染環(huán)境?！边@樣的安全知識(shí)放在文章末尾不顯眼的位置，而且描述過(guò)于官方化，不能引起學(xué)生的注意，起不到很好的教育效果。而新版化學(xué)教材安全設(shè)置采用集中與分散相統(tǒng)一的一種整體網(wǎng)狀設(shè)計(jì)方式，內(nèi)容特點(diǎn)是內(nèi)隱式與外顯式的統(tǒng)一［6］，在加強(qiáng)安全教育的同時(shí)，提高學(xué)生生活安全、生態(tài)環(huán)境安全意識(shí)。如一些比較醒目的小欄目:提示欄目和注意欄目。提示欄目:將護(hù)目鏡、洗手等以生活中的圖標(biāo)形式展現(xiàn)并加以說(shuō)明，可以起到化學(xué)來(lái)源于生活、運(yùn)用于生活的教育效果，大大提高了學(xué)生的安全意識(shí)和處理安全事故的能力;注意欄目:“濃硫酸具有很強(qiáng)的腐蝕性，在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該注意安全防護(hù)!”語(yǔ)句中有“注意”和“!”，這與生活中安全標(biāo)語(yǔ)風(fēng)格一致，較之舊版教材更具人性化和生活化。總之，在實(shí)驗(yàn)中，安全教育不應(yīng)當(dāng)停留在口頭上，而應(yīng)結(jié)合實(shí)驗(yàn)室標(biāo)識(shí)進(jìn)行教育。
2.實(shí)踐探究主題更貼近社會(huì)生活
普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2017年版2020年修訂)提出“選擇體現(xiàn)基礎(chǔ)性和時(shí)代性的化學(xué)課程內(nèi)容”［7］這一教學(xué)理念。舊版化學(xué)教材實(shí)踐主題以化學(xué)學(xué)科的現(xiàn)實(shí)以及信息社會(huì)的實(shí)際為依據(jù)，但仍然沒(méi)有突破傳統(tǒng)的價(jià)值觀念，雖可以有效落實(shí)三維目標(biāo)，但偏重知識(shí)與技能。新版化學(xué)教材則在此基礎(chǔ)上全面落實(shí)三維目標(biāo)，內(nèi)容更具時(shí)代感，更注重學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展。通過(guò)表2中的比較可以看出:一是新版教材中實(shí)踐類(lèi)活動(dòng)具有主題真實(shí)性與應(yīng)用性的特征，調(diào)整后的內(nèi)容更貼近生產(chǎn)生活實(shí)際。其實(shí)踐類(lèi)活動(dòng)主題有的來(lái)自于對(duì)生活應(yīng)用的體會(huì)，如“檢驗(yàn)食品中的鐵元素”“豆腐的制作”;有的來(lái)自于對(duì)環(huán)境的思考，如“測(cè)定雨水的pH”。這些真實(shí)的情境首先可以喚起學(xué)生的親近感和濃厚的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)習(xí)主動(dòng)發(fā)生，加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐的聯(lián)系。二是實(shí)踐類(lèi)活動(dòng)聯(lián)系科技發(fā)展的特征，新版教材充實(shí)了許多題材新穎與現(xiàn)代科技聯(lián)系密切的化學(xué)知識(shí)，其目的在于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用能力與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。
3.社會(huì)實(shí)踐類(lèi)型趨于合理，實(shí)踐活動(dòng)更易操作
合理并有明確探究目標(biāo)的實(shí)驗(yàn)步驟和安全措施，是服務(wù)于教學(xué)和探究目標(biāo)實(shí)驗(yàn)體系的三個(gè)必要組成部分之一。如表3所示，新版必修教材設(shè)置“研究與實(shí)踐”數(shù)量為7個(gè)，較之舊版(12個(gè))有所減少，但是涵蓋的實(shí)踐活動(dòng)類(lèi)型基本一致，都注重實(shí)驗(yàn)探究類(lèi)的實(shí)踐活動(dòng)，減少的部分是與實(shí)踐活動(dòng)類(lèi)型相似、內(nèi)容空洞且不體現(xiàn)時(shí)代發(fā)展特點(diǎn)的。實(shí)踐活動(dòng)具有真實(shí)的情境，但同時(shí)也應(yīng)具有操作性以及探究?jī)r(jià)值。舊版化學(xué)教材實(shí)踐活動(dòng)欄目設(shè)置簡(jiǎn)單，一般為分點(diǎn)說(shuō)明，每一點(diǎn)設(shè)置一個(gè)問(wèn)題，讓學(xué)生展開(kāi)調(diào)查。這種形式的設(shè)置一方面大大降低了學(xué)生的實(shí)踐熱情與興趣，另一方面使實(shí)踐探究變相成為一種簡(jiǎn)答題，淡化了實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程性。新版化學(xué)教材“研究與實(shí)踐”的設(shè)置一般分為三大部分，即研究目的、研究任務(wù)、結(jié)果與討論［8］。其中研究任務(wù)是以課題、開(kāi)展項(xiàng)目研究等形式提出，這三部分探究不僅使實(shí)踐活動(dòng)有章可循，為學(xué)生探究提供方向，也不限制學(xué)生的自主探究，體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，幫助學(xué)生形成活動(dòng)設(shè)計(jì)、活動(dòng)記錄、成果匯報(bào)的探究實(shí)踐思維，進(jìn)一步提高學(xué)生的科研素養(yǎng)和創(chuàng)造能力。如“研究與實(shí)踐”欄目研究主題為“檢驗(yàn)食品中的鐵元素”，在“研究目的”中體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)研究的一般過(guò)程和化學(xué)知識(shí)在實(shí)際中的應(yīng)用，在“研究任務(wù)”中通過(guò)查閱資料、確定實(shí)驗(yàn)方案、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)三個(gè)步驟來(lái)明確食品中是否含有鐵元素，在“結(jié)果與討論”中總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，判斷食品是否含有鐵元素并與同學(xué)合作撰寫(xiě)報(bào)告，學(xué)生親自參與實(shí)踐過(guò)程，體驗(yàn)探究的樂(lè)趣，感受生活中化學(xué)的魅力。
三、加強(qiáng)職業(yè)教育滲透，增強(qiáng)理論知識(shí)學(xué)習(xí)與人生發(fā)展的聯(lián)系
舊版化學(xué)教材沒(méi)有專(zhuān)門(mén)設(shè)置介紹與化學(xué)相關(guān)的職業(yè)欄目。因此在高中階段，大多數(shù)教師忽視對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)教育的滲透，在課堂中滲透職業(yè)教育的方式較為單一［9］，大多數(shù)教師是在教材中挖掘相關(guān)的素材，且挖掘素材的資源有限，途徑有限，如“二氧化氮和一氧化氮”這節(jié)中展示的圖片:“圖4．24酸雨對(duì)森林的破壞”，可以介紹環(huán)境工程師這個(gè)職業(yè)對(duì)于保衛(wèi)我們生存家園的重要意義;從資料卡挖掘，如“常見(jiàn)合金的重要作用”這個(gè)章節(jié)資料卡欄目描述金屬的分類(lèi)，可以介紹新型材料相關(guān)的職業(yè);從“科學(xué)視野”挖掘，如在“苯”中“科學(xué)視野”欄目介紹“人造血液”時(shí)可以延伸出關(guān)于化學(xué)藥物相關(guān)職業(yè);從“實(shí)踐探究”中介紹化學(xué)科研工作者這一職業(yè)的相關(guān)信息?？梢钥闯觯f版化學(xué)教材在高中階段關(guān)于職業(yè)教育的滲透，主要看教師的意愿以及其自身素養(yǎng)和知識(shí)儲(chǔ)備。新版化學(xué)教材設(shè)置了“化學(xué)與職業(yè)”欄目，這些欄目介紹了與學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)相關(guān)的職業(yè)，必修教材職業(yè)欄目分布如表4:“化學(xué)與職業(yè)”欄目的設(shè)置是新版化學(xué)教材的一大亮點(diǎn)，突破了以往教材只注重與本學(xué)科相關(guān)的知識(shí)、方法的局限，突出體現(xiàn)了對(duì)學(xué)生未來(lái)發(fā)展的關(guān)注。此欄目的出現(xiàn)是配合促進(jìn)對(duì)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃教育而設(shè)置的，是解決當(dāng)前教育只關(guān)注學(xué)生短期發(fā)展，而忽略對(duì)學(xué)生職業(yè)生涯和決策以及規(guī)劃能力培養(yǎng)的問(wèn)題，突破了“唯分?jǐn)?shù)論”的傳統(tǒng)教育模式對(duì)知識(shí)和思維引發(fā)的割裂，充分體現(xiàn)了關(guān)注學(xué)生未來(lái)的發(fā)展［10］理念?！盎瘜W(xué)與職業(yè)”欄目首篇內(nèi)容“化學(xué)科研工作者”不僅用文字?jǐn)⑹隽嘶瘜W(xué)科研工作者的定義、研究?jī)?nèi)容、人員素質(zhì)要求、就業(yè)范圍等信息，還用圖片展示了化學(xué)科研工作者嚴(yán)謹(jǐn)、整潔的工作環(huán)境，鼓勵(lì)學(xué)生向化學(xué)科研工作者方向發(fā)展。大大加強(qiáng)了學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)與學(xué)生未來(lái)生活的聯(lián)系，同時(shí)也促進(jìn)學(xué)生將化學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)轉(zhuǎn)變?yōu)槿松鷥r(jià)值目標(biāo)?？傊獙⑸罨逃砟顫B透到新版化學(xué)教材的方方面面，還需要一線教師對(duì)新版教材進(jìn)行深入研究，樹(shù)立生活化教育理念，綜合新版教材內(nèi)容合理設(shè)置課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，有效提高教學(xué)效率和質(zhì)量。
作者:陸兆歡 邱超 高紅艷 單位:伊犁師范大學(xué)化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院