生物工程專業(yè)實踐教學體系構(gòu)建與實踐

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1農(nóng)業(yè)院校生物工程專業(yè)實踐課程體系的構(gòu)建

1.1在教學模式上

地方農(nóng)業(yè)院校過去的實踐教學模式大多以理論課教學為主，實驗教學為輔，如：實驗課程通常多采用演示性、驗證性教學模式。傳統(tǒng)的實踐教學模式是“教師為教學的主體、教師為中心”，學生缺乏積極性，教學效果不佳。“教師講授，同學驗證”的實踐教學方法，使實踐教學內(nèi)容改革流于形式，嚴重制約了學生實踐、創(chuàng)新能力的提高。為提高學生自主學習能力，課堂上采用多種靈活多樣的授課模式，如互動式、參與式、討論式、主題發(fā)言、課后自學、網(wǎng)路課堂等形式進行授課。建立“以學生為中心、以教師為主導”的教學模式。

1.2在考核評價上

突出學生學習能力、綜合實踐動手能力的評價，采用口試、答辯和解決實際問題等形式，考核評價學生的學習效果。鑒于實踐課程內(nèi)容的復雜性、實踐時間的長期性，專業(yè)將過程考核應用于成績考核當中，不再以最終的成績確定學生的實踐動手能力，而將同學的準備情況、實踐態(tài)度、思考過程及難易度、實驗結(jié)果等都納入到實踐教學考核體系當中。學生既是被考核對象，又是考核監(jiān)督對象，提高了學生的參與熱情。

2專業(yè)核心技能提升訓練體系

2.1專業(yè)基本技能培訓體系

結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)方案，已制定實踐教學培訓計劃和專業(yè)技能基礎(chǔ)體系，以培養(yǎng)學生的專業(yè)基本技能。相關(guān)實踐教學課程包括：一是基礎(chǔ)技能：生物化學、分子生物學、微生物學、細胞生物學、基因工程、免疫學、化工原理等；二是生物工藝過程基本技能相關(guān)課程：工業(yè)發(fā)酵分析、淀粉分析與檢驗、變性淀粉、發(fā)酵工程、發(fā)酵設(shè)備等。

2.2科研訓練提升

專業(yè)基本技能培訓體系塑造了學生最基本的專業(yè)技能，為提高專業(yè)技能，生物工程專業(yè)在實踐教學過程中制定了相應的“研究式”實踐教學模式，即將學生融入教師的相應課題研究中，利用課余時間，進行課題研究。

2.3社會實踐鍛造

生物工業(yè)過程實習主要包括：酶工程實習、化工原理實習及生物工藝學實習。是生物工程專業(yè)實踐性教學中一個極其重要的環(huán)節(jié)。本實踐環(huán)節(jié)在前述實踐教學基礎(chǔ)上，通過構(gòu)建學生自主實習、校內(nèi)外雙導師制、廠校雙重考核等實踐教育模式，讓學生進入生物工程公司每一個操作工段。通過這一環(huán)節(jié)的實踐學習，讓學生更加深刻理解生物工程工藝流程，加深了對理論知識的理解與掌握，專業(yè)技能和素養(yǎng)在工業(yè)環(huán)境中得到進一步提升，同時提高了學生的工程意識和工程能力以及創(chuàng)新能力。

2.4大學生科技創(chuàng)新培養(yǎng)計劃

科技創(chuàng)新計劃就是利用科研工作助推本科生創(chuàng)新能力的提升，由學校及指導教師提供研究費用及實驗條件，同學通過申請、答辯的方式進行優(yōu)選，使學生在掌握專業(yè)技能基礎(chǔ)上，培養(yǎng)和提升創(chuàng)新能力。如：同學們參與了“一種秸稈生物質(zhì)的制備技術(shù)研究”及“蜂花粉系列產(chǎn)品的研制”等科研工作，通過實踐檢驗研究思路的合理性，使科研課題設(shè)計能力、組織實施能力、科研素養(yǎng)和創(chuàng)新能力得到進一步培養(yǎng)和提高。

作者：王剛 郭明珠 陳歡 劉娟 史云婷 孫旸 陳光 單位：吉林農(nóng)業(yè)大學生命科學學院 長春職業(yè)技術(shù)學院信息分院