生物工程專業(yè)應用型人才培養(yǎng)淺談

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摘要：文章提出以專業(yè)能力培養(yǎng)為主線，著力培養(yǎng)學生的綜合素質，構建具有特色的地方本科院校生物工程專業(yè)，實行“一主線、二素質、三平臺、四結合、五化”的應用型人才培養(yǎng)模式。

關鍵詞：地方高校；生物工程專業(yè)；應用型人才；培養(yǎng)模式

一、生物工程專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式的改革與實踐

1.搭建“三個培養(yǎng)平臺”，實現(xiàn)課內課外育人新途徑。打造課堂教學平臺、校內實訓和校外實訓相結合的實訓平臺、校園文化活動平臺的三大培養(yǎng)平臺；強化課堂教學，以教師為引導、學生為主體，實行教師第一責任人制度，加強教學與實訓結合；突出校園文化活動，以課程的形式體現(xiàn)在人才培養(yǎng)計劃中。公共能力培養(yǎng)模塊開設有價值的判斷能力素質拓展活動項目、交流溝通能力素質拓展活動項目、身心調適能力素質拓展活動項目、信息處理能力素質拓展活動項目。專業(yè)能力培養(yǎng)模塊課程中設“產品設計”課外設計活動課程、專業(yè)技能測試評價課程以及培養(yǎng)專業(yè)能力相關的“生物科學節(jié)”、“食品文化節(jié)”等院級文化特色活動課程，實現(xiàn)課堂、實訓室和校園密切配合的課內外育人新途徑。

2.探索“四結合”教學模式，校內校外合作育人，提升人才培養(yǎng)質量。（1）強化實踐，踐行教學與實驗實訓相結合。減少理論學時，增加實驗實訓學時；分層次、分年級實施專業(yè)實驗和實踐教學，培養(yǎng)學生扎實的專業(yè)實驗技能；專業(yè)能力實驗課程教學突出培養(yǎng)學生的動手能力、發(fā)展能力，突出項目工藝化教學；增設校院兩級學生專業(yè)能力素質拓展訓練項目，實現(xiàn)教學與實驗實訓的結合。（2）建立按年級分層次的實踐教學體系，踐行教學與生產實踐相結合。將實踐教學分為專業(yè)見習、企業(yè)實踐或生產實習、產品設計與制作以及畢業(yè)實習三個過程。第一個暑假安排認知實習，讓學生了解企業(yè)；第二個暑假安排到企業(yè)實踐，使學生了解企業(yè)的生產工藝流程和企業(yè)管理制度；大三完成產品設計與制備；大四進行畢業(yè)實習，安排學生到生產第一線學習，接受企業(yè)的管理，并實現(xiàn)學校和企業(yè)共同考核的實踐教學體系，實行專業(yè)教學與生產實踐有機結合。（3）注重專業(yè)學科平臺建設，踐行教學與科研相結合。注重校內工程實驗訓練中心、創(chuàng)新實訓中心、校內開放創(chuàng)新實驗室、創(chuàng)新實驗點、校外產學研基地與實踐教學基地等平臺的建設。鼓勵學生自主申報“科研創(chuàng)新基金”、“本科生科技創(chuàng)新計劃”等大學生研究性創(chuàng)新性實驗項目；引導學生積極參與大學生“挑戰(zhàn)杯”、大學生創(chuàng)業(yè)計劃、教師課題研究等一系列課外科技活動，實現(xiàn)教學與科研上下聯(lián)動，充分激發(fā)學生的熱情和創(chuàng)造力。（4）改革考核評價方式，踐行教學與考核評價相結合。理論課程實行小考制度，結合課堂提問、學生調查報告、設計編輯手抄報、學生上臺講解PPT、討論面試等多種過程考核，充分發(fā)揮學生平時學習的主動性。實驗課程采取多元實驗成績考核方法，加重實驗操作過程和實驗習慣的考核，實施實驗基本技能過關制；制訂生物工程專業(yè)的實驗技能標準，舉行專業(yè)技能大賽和專業(yè)技能達標測試；實行工程實踐與科技創(chuàng)新校內外實踐環(huán)節(jié)綜合評價制，建立“過程、多元、過關、達標”的綜合考核評價方式，全面評價學生。

3.改革教學方式方法，實現(xiàn)“五化”目標。（1）注重人才培養(yǎng)核心環(huán)節(jié)，構建了模塊化的人才培養(yǎng)課程體系。以專業(yè)能力培養(yǎng)為主線，構建以培養(yǎng)學生價值判斷能力、交流溝通能力、身心調適能力、信息處理能力的公共能力模塊課程；自然科學與工程學知識運用能力、生物學知識運用能力、生物工程工藝研發(fā)能力、專業(yè)綜合實踐能力的專業(yè)能力模塊課程；以及發(fā)酵工廠生產與管理必修能力、植物資源利用必修能力、生物工程應用能力（一）和生物工程應用能力（二）選修能力的“2+1”模塊課程。（2）創(chuàng)新專業(yè)課程能力培養(yǎng)體系，實現(xiàn)教學目標能力化。通過模塊化課程體系培養(yǎng)專業(yè)能力，組織編制專業(yè)能力與專業(yè)發(fā)展能力課程提綱，建構專業(yè)核心課程能力結構體系，將核心課程專業(yè)能力劃分為綜合能力、專項能力和單項能力三個層次。改革學生能力培養(yǎng)方式，對專業(yè)能力模塊課程推行學習性教學，實施小考制度，強化對學生學習過程的考核，培養(yǎng)學生獲取知識的能力；對專業(yè)發(fā)展能力模塊課程，改革課程教學內容，突出課程內容的實用性，實施案例化教學；分層次、分年級實施專業(yè)實驗和實踐教學，培養(yǎng)學生扎實的實驗技能。改革課程設計模式，培養(yǎng)學生產品設計能力；全面深化“導師制”，培養(yǎng)學生的科研創(chuàng)新能力；探索校企合作育人模式，提升學生社會適應能力。（3）優(yōu)化實驗知識體系，構建層次化的實驗內容。優(yōu)化專業(yè)能力模塊核心課程實驗的知識技術體系，構建基礎性、綜合性、創(chuàng)新性層次化實驗項目，系統(tǒng)地訓練學生專業(yè)基本技能和初步研究能力；廣泛采用多媒體、直觀演示、自制實驗操作錄像等多種創(chuàng)新實踐教學的方法和手段，提高實驗教學效果。（4）探索研究式、討論式課堂教學，實施教學研究一體化。應用型人才的培養(yǎng)關鍵在于實施應用教育，改變過去“灌輸式”的教學方法，通過精品課程建設，研究式課程、考試改革課程改革項目，每年試點2門專業(yè)能力與專業(yè)發(fā)展能力課程模塊，探索從知識本位轉向知識、能力、素質協(xié)調發(fā)展的能力本位的教學模式；改革傳統(tǒng)的注入式教學為啟發(fā)式、探究式教學，實現(xiàn)教學研究一體化；樹立以學生為中心的教學思想，鼓勵學生提出新思想、新見解、新看法，引導學生探索新的知識。改革課程設計模式，培養(yǎng)學生產品設計能力；全面深化“導師制”，培養(yǎng)學生的科研創(chuàng)新能力；探索校企合作育人模式，培養(yǎng)學生科研素質和工程素質，提升學生的社會適應能力。（5）構建了立體化的“三層次三環(huán)節(jié)”的實踐課程體系。按由低到高、循序漸進的培養(yǎng)順序，構建由專業(yè)實驗、專業(yè)素質拓展實踐訓練、專業(yè)技能達標的實踐教學，由專業(yè)見習、生產實習、畢業(yè)實習組成的生產實踐。開展大學生創(chuàng)新實驗項目、大學生創(chuàng)客訓練坊、實驗設計與產品制作競賽、全國大學生生命科學創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、全國大學生生命科學聯(lián)賽、“互聯(lián)網+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，挑戰(zhàn)杯“四賽一挑”的創(chuàng)新能力訓練等活動，實行“三層次三個環(huán)節(jié)”的“分階段、遞進式、立體化”實踐教學體系。

4.加強師資隊伍建設和教學管理體制改革，搭建兩個教學質量保障體系。通過引聘培養(yǎng)、專兼結合、校企合作多途徑，建設教學科研并重、工程化背景明顯、工程開發(fā)能力強、團隊合作精神好、專任教師與企業(yè)工程師相結合的教師團隊。規(guī)范常規(guī)教學管理，完善教學制度。創(chuàng)建領導帶頭，教師課堂第一責任人，學生工作隊伍、教輔人員與學生干部隊伍監(jiān)督的“三查四考勤三評三責二督二通報”的特色高效教學常規(guī)管理與質量保證體系，實現(xiàn)全員育人；建立分級開放實驗教學管理模式，教學改革與績效分配、職稱評定與考核評優(yōu)掛鉤的教師教學改革激勵機制。為應用型人才培養(yǎng)提供良好的師資與管理保障。

二、教學改革成效

1.教研成果。經過十幾年的建設，生物工程專業(yè)先后被確定為省級“十一五”重點專業(yè)、省校級首批特色專業(yè)、省校級“十二五”綜合改革試點專業(yè)、校級首批校企合作試點專業(yè)和“卓越人才”教育培養(yǎng)計劃試點專業(yè)。學生質量穩(wěn)步提升，歷屆考研錄取率保持在40%以上，初次就業(yè)率高于92%，專業(yè)對口率平均75%以上，發(fā)表教改論文44篇，獲省級教學成果三等獎2項，校級7項。

2.成果輻射反響。成果先后在第三、第五和第六屆“全國生命科學教學論壇”上應邀作“發(fā)揮學科優(yōu)勢重視實踐能力培養(yǎng)應用型生物工程專業(yè)人才”、“生物工程專業(yè)‘三位一體’應用型人才培養(yǎng)”和“地方本科院校生物工程專業(yè)學生工程素質培養(yǎng)模式的探索與實踐”的主題發(fā)言，引起了與會代表的強烈反響和高度評價?！暗胤奖究圃盒Ｉ锕こ虒I(yè)學生科研素質培養(yǎng)模式的探索與實踐”、“地方本科院校生物工程專業(yè)綜合改革探索與實踐”兩篇論文分別在第四屆和第九屆全國生命科學教學論壇上進行交流，同時被收錄到“生物工程網”和“高校生物學教學研究”雜志進行交流與出版。國內10余家新聞媒體對生物工程專業(yè)辦學進行了專題采訪報道，收到了良好的社會效益。生物工程專業(yè)應用型人才培養(yǎng)是一個長期、動態(tài)和發(fā)展的過程，隨著科學技術的發(fā)展、社會需求的變化、學校辦學實力的提升，未來將加強卓越人才培養(yǎng)和專業(yè)特色建設，探索校企合作、產教融合培養(yǎng)途徑，提高生物工程專業(yè)應用型人才質量，順利通過國際工程認證的建設目標。

參考文獻：

[1]胡興,劉勝貴,皮建輝,等.以能力為主的“三位一體”生物工程專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式研究[J].懷化學院學報,2013,32(5):85-87.

[2]胡興,劉勝貴,皮建輝,等.生物工程專業(yè)學生科研素質培養(yǎng)的研究與探索[J].懷化學院學報,2009,(8):108-110.

作者：李洪波 王曉紅 曾軍英 向小亮 付明 胡興 單位：懷化學院生物與食品工程學院