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酒店財務(wù)管理的人才培養(yǎng)

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酒店財務(wù)管理的人才培養(yǎng)

摘要:酒店要想有效提升自身的綜合實力,在市場上占據(jù)更多份額,必須根據(jù)當(dāng)前發(fā)展的新趨勢完善與更新財務(wù)管理,提升財務(wù)管理效率與效果;并重視人才培養(yǎng),為酒店的持續(xù)發(fā)展提供持續(xù)的動力支持。為此,本文結(jié)合當(dāng)前的新發(fā)展趨勢對酒店財務(wù)管理策略以及人才培養(yǎng)對策進行了具體的分析。

關(guān)鍵詞:酒店;財務(wù)管理;新趨勢;人才培養(yǎng)

酒店財務(wù)管理工作的主要內(nèi)容有:預(yù)算管理、成本費用管理、利潤管理、資金管理等幾項,其管理內(nèi)容在酒店經(jīng)營發(fā)展的所有環(huán)節(jié)都有所體現(xiàn)。所以,可以說財務(wù)管理對企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展的穩(wěn)定性有著重要的作用。但隨著社會的發(fā)展與變革,從當(dāng)前酒店企業(yè)發(fā)展的情況來看,財務(wù)管理上缺乏風(fēng)險意識,管理理念、制度落后等問題嚴(yán)重影響了財務(wù)管理效果。為此,應(yīng)對當(dāng)前新發(fā)展趨勢下,酒店財務(wù)管理策略的轉(zhuǎn)變以及財務(wù)管理人員培養(yǎng)給予高度重視。

1酒店財務(wù)管理新趨勢分析

首先,酒店財務(wù)管理工作的強度有所增加。社會的發(fā)展,在為酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟效益的過程中,也要求酒店在財務(wù)管理各項內(nèi)容的核算上更加精準(zhǔn),所以,酒店財務(wù)管理中設(shè)置了專門的部門進行核算工作,保障酒店的所有收入都經(jīng)過嚴(yán)格、仔細(xì)地審查與核對。雖然信息技術(shù)為其分擔(dān)了一部分手工操作工作,但與傳統(tǒng)工作內(nèi)容以及工作量相比,工作強度仍顯著增加。其次,酒店財務(wù)管理中經(jīng)營成本的控制,要求提升成本核算的全面性。隨著社會的發(fā)展,面對激烈的競爭環(huán)境,酒店發(fā)展經(jīng)營中不斷采用多種手段降低經(jīng)營成本,現(xiàn)已將經(jīng)營中供應(yīng)與采購兩個環(huán)節(jié)都納入到財務(wù)管理中,提升了酒店成本核算的全面性,這也要求酒店在展開成本核算過程中,要對市場的價格、銷售等情況進行全面的了解,從而合理采購,避免造成成本浪費與資金亂用的情況,為酒店獲取更多的經(jīng)濟效益[1]。最后,酒店財務(wù)管理機制不斷更新與完善。市場經(jīng)濟內(nèi)的變革,要求酒店行業(yè)必須提高警惕,不斷調(diào)整財務(wù)管理策略適應(yīng)新的經(jīng)濟環(huán)境。所以,酒店發(fā)展經(jīng)營中會提高對財務(wù)管理的重視,不斷完善管理機制,增加與時俱進的管理內(nèi)容,從而提升管理水平,保障財務(wù)管理工作科學(xué)、有效的進行。

2酒店財務(wù)管理實際情況分析

現(xiàn)階段,酒店財務(wù)管理中嚴(yán)重缺乏專業(yè)性的管理人才。隨著社會的發(fā)展,世界范圍內(nèi)各國各地的溝通與交往也日益密切,無論是旅游、出差、辦公都需要酒店來滿足住宿需求,所以極大的刺激了酒店行業(yè)發(fā)展,而酒店財務(wù)管理也隨之進步,傳統(tǒng)財務(wù)管理中很多內(nèi)容都無法適應(yīng)當(dāng)前的新形勢[2]。從酒店行業(yè)的整體情況來看,財務(wù)管理人員的專業(yè)素質(zhì)水平低已成為突出問題,再加上財務(wù)管理人員經(jīng)驗不足,無法準(zhǔn)確處理好財務(wù)管理中的突發(fā)事件,嚴(yán)重地影響了財務(wù)管理的質(zhì)量。現(xiàn)階段,酒店財務(wù)管理從業(yè)人員的財務(wù)管理意識淡薄。管理意識是決定管理效果的重要因素之一,但當(dāng)前大部分酒店財務(wù)管理人員都欠缺財務(wù)管理意識,從而導(dǎo)致財務(wù)管理工作落實不到位。在財務(wù)管理上管理人員的意識一直存在一個誤區(qū),任務(wù)財務(wù)管理只是為了酒店節(jié)約成本,這是財務(wù)管理的基本目標(biāo),但是通過財務(wù)管理能夠?qū)崿F(xiàn)資金的合理配置,為酒店創(chuàng)造更多經(jīng)濟效益的遠(yuǎn)大目標(biāo)[3]。所以,在這樣錯誤意識的指導(dǎo)下,很多管理措施都成本酒店提升財務(wù)管理水平的阻礙。

3酒店財務(wù)管理人才培養(yǎng)成策略分析

3.1針對在崗從業(yè)人員的培養(yǎng)策略

在崗財務(wù)管理從業(yè)人員的素質(zhì)會直接影響到酒店財務(wù)管理工作的效果與質(zhì)量,因此,不斷提升在崗從業(yè)人員財務(wù)管理專業(yè)技能水平十分必須。酒店可以通過定期組織專業(yè)技能培訓(xùn)與技能考核的方式,不斷組織從業(yè)人員接受先進的財務(wù)管理知識,從而更好地作用與工作實踐中。具體的方法有:一是,酒店應(yīng)制定培訓(xùn)制度,定期定時組織財務(wù)管理人員接受培訓(xùn);并結(jié)合工作人員日常工作內(nèi)容以及新趨勢下財務(wù)管理的新知識,科學(xué)制定培訓(xùn)內(nèi)容,在培訓(xùn)過程中讓財務(wù)管理人員及時了解到社會發(fā)展的新趨勢以及新要求,從而能夠讓財務(wù)管理工作人員根據(jù)新的發(fā)展趨勢制定符合時展的財務(wù)管理措施,提升企業(yè)財務(wù)管理的水平;二是,根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容組織培訓(xùn)考核,了解工作人員對培訓(xùn)內(nèi)容的掌握情況,并對每位工作人員進行有針對性的指導(dǎo);三是,建立后續(xù)跟蹤評估機制,了解培訓(xùn)后工作人員對培訓(xùn)內(nèi)容的落實情況,一旦發(fā)現(xiàn)工作人員有不重視或未落實的情況,要采取相應(yīng)的措施進行懲罰;四是,組織工作交流會議,在會議上財務(wù)部管理工作人員可以就工作中存在的問題以及成功的經(jīng)驗的進行探討,以便提升財務(wù)管理工作的科學(xué)性與有效性[4]。

3.2針對在校專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)策略

當(dāng)前國內(nèi)外很多名校都開設(shè)財務(wù)管理專業(yè),但其財務(wù)管理內(nèi)容具有普適性的特點,所以很多高校畢業(yè)生在進入到酒店進行工作時,仍要了解酒店財務(wù)管理的特征以及具體要求,從而影響了酒店財務(wù)管理效果的快速實現(xiàn)。為此,酒店可以選擇與高校合作的方式,針對酒店財務(wù)管理內(nèi)容重新優(yōu)化高校課程,實現(xiàn)定點定向培養(yǎng),從而滿足酒店財務(wù)管理上對人才的需求;并且在學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間,酒店可以與高校聯(lián)合組織學(xué)生到企業(yè)中進行實習(xí),豐富學(xué)生的實踐經(jīng)驗,能夠提前對酒店財務(wù)管理內(nèi)容進行了解,從而提升人才的實用性[5]。另外,酒店應(yīng)取得當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門的支持,允許高校實現(xiàn)開放式教學(xué),鼓勵教師進入到酒店中進行學(xué)習(xí)、參觀,這樣教師在教學(xué)過程中不僅能夠從實際出發(fā)向?qū)W生滲透酒店財務(wù)管理的相關(guān)知識,還能為酒店在職從業(yè)人員的工作開展進行指導(dǎo),從而實現(xiàn)雙項交流,優(yōu)勢上互補,加強了酒店財務(wù)管理從業(yè)人員的理論知識水平以及實踐經(jīng)驗,從而提升行業(yè)內(nèi)部整體財務(wù)管理的水平。

3.3結(jié)合財務(wù)管理實際內(nèi)容與人才培養(yǎng)內(nèi)容

在新的發(fā)展趨勢下,財務(wù)管理的內(nèi)容應(yīng)有所完善才能滿足社會的發(fā)展需求。所以,酒店財務(wù)管理應(yīng)建立科學(xué)的成本核算體系,將酒店發(fā)展經(jīng)營過程中產(chǎn)生的所有經(jīng)濟往來行為都納入到財務(wù)核算與財務(wù)控制上,從而提升財務(wù)管理的全面性;同時,也要不斷探究新的財務(wù)管理方法,提升財務(wù)管理的效率,保障財務(wù)管理工作的有效落實。而人才培養(yǎng)內(nèi)容應(yīng)在酒店財務(wù)管理實際內(nèi)容上展開,實現(xiàn)兩者的有效融合,才能為酒店財務(wù)管理培養(yǎng)出符合其實際發(fā)展需要的人才,從而為酒店的發(fā)展創(chuàng)造更多的效益。

4結(jié)語

總而言之,隨著社會的發(fā)展變革,新的發(fā)展形勢要求酒店財務(wù)管理上必須作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,滿足社會發(fā)展的需要,并完善財務(wù)管理內(nèi)容,提升財務(wù)管理水平。從而也要求酒店重視財務(wù)管理人才的培養(yǎng),不斷為酒店提供人才動力支持,將先進的、新鮮的力量注入到財務(wù)管理中,促進財務(wù)管理科學(xué)性與合理性的提升,能夠幫助酒店在激烈的市場競爭中占取先機,取得最大化的經(jīng)濟效益。

參考文獻

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作者:賈翠鳳 單位:山西潞安礦業(yè)(集團)有限責(zé)任公司戴斯酒店