高校旅游管理專業(yè)實習問題探析
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專業(yè)實習是高校教育十分重要的環(huán)節(jié)，對于一些實踐性較強的專業(yè)具有不可缺少的重要作用。專業(yè)實習的重要性在于其具有實踐性，學生若是僅僅靠著課堂上老師所教的內容，是不可能達到現(xiàn)代社會對于應用型人才的需求的。因此，在現(xiàn)代高校旅游管理專業(yè)，實習是不可或缺的教學環(huán)節(jié)之一。在我國旅游管理專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)階段，專業(yè)實習的模式還存在一定的不足，本文結合該專業(yè)現(xiàn)在發(fā)展過程中的問題進行探討和反思，旨在對建立科學合理的實習模式起到一些作用。
一、高校旅游管理專業(yè)實習的現(xiàn)狀
當前我國高校旅游管理專業(yè)實習的組織方式主要有三種，分別是學校或者院系統(tǒng)一安排，學校統(tǒng)一安排與學生自主學習相結合，學生自主選擇實習。這三種方式各有優(yōu)勢也各具缺點，在當前高校實習安排中大多數采用的是第一種方式，也就是學?；蛘咴合到y(tǒng)一安排，這有助于對學生實習情況進行及時有效的反饋和監(jiān)督。當前該專業(yè)的實習時間一般是由學校安排，進行一次半年以上的實習，大多安排在大三一個學期。學校統(tǒng)一安排的實習基地大多都在高星級的酒店，也有部分會在一些旅游景區(qū)或者旅行社進行實習。由于旅游業(yè)具備一定的地域性和季節(jié)性，旅游相關專業(yè)的實習會受到一定的限制，因此各地所安排的專業(yè)實習也各有特色，各具利弊。
二、高校旅游管理專業(yè)實習面臨的問題
（一）學生對實習的重視度不夠
由于一些學校會采取學生自主選擇實習的模式，因此就會有一些學生為了應付實習而去開假證明。有些學生盡管是在學校的統(tǒng)一安排下進行實習，但仍是因懶、怕吃苦而逃避實習，對于實習的重要性認識不足，再加上學校對學生沒有進行有效的指導，這就導致了很多學生對于自己專業(yè)的重視度完全不夠。
（二）高校有關單位與企業(yè)的聯(lián)系不夠密切
高校的專業(yè)實習是將學生放置在真實的企業(yè)環(huán)境中進行學習，企業(yè)對學校給予學生的實習教育進行輔助指導，但是，由于學校財力、人力等的限制，學校很少能夠專門派教師跟隨學生進行監(jiān)督和教育，無法和學生、企業(yè)針對實習的效果和專業(yè)知識的應用等給予及時有效的溝通。
（三）實習單位種類較少
總體來說，全國各地開展旅游管理專業(yè)的高校由于財力、人力的限制，一般能夠選擇的實習單位種類都不是很多，這就在一定程度上限制了學生對于旅游業(yè)的認知，也對學生的后期擇業(yè)產生了一定的影響。一般高校選擇的實習基地一般是較為傳統(tǒng)的酒店、旅行景區(qū)或者與旅游業(yè)聯(lián)系十分密切的高爾夫球場、咖啡館、特色餐廳等。
（四）實習崗位單一，效果欠佳
當前趨勢下，實習單位給予實習生的崗位一般只有一個，這可以讓學生盡快熟悉工作，降低企業(yè)的支出成本。但這種情況下，學生無法對企業(yè)的整體進行了解，也無法知曉企業(yè)各部門如何協(xié)調合作，這就影響了學生對于與旅游相關的各崗位的認識，對學生今后的擇業(yè)就業(yè)也有一定的影響。較多高校對于學生的實習不會進行及時的監(jiān)督反饋，這就使得學生的實習效果普遍欠佳。
三、旅游管理專業(yè)實習所面臨問題的措施
（一）建立詳細的實習單位信息平臺
設立旅游管理的各大高校應該建立起高校的合作，聯(lián)合建立起實習單位的網絡信息平臺，將關于實習基地等的信息進行共享。與此同時，高校也可以與實習基地建立起雙向選擇的模式，將實習生信息在平臺進行展示，實習基地若是發(fā)現(xiàn)合適的人才便可對實習生進行招聘。學校應該對加入平臺的企業(yè)進行審核，確保平臺信息共享的安全性。
（二）重視對學生實習效果的定量評價
要讓學生真正重視專業(yè)實習，除了教師應該進行一定的引導教育之外，更重要的是開展學生實習效果的定量評價。學校要對學生的實習筆記、實習報告等進行認真仔細的考量，結合企業(yè)的考核表進行綜合評價。評價過程要嚴格按照評價標準進行，以確保評價結果的科學性和可靠性，這也是進行有效的實習定量評價的基礎。
（三）創(chuàng)新教學和實習的模式
旅游管理專業(yè)實踐性強，這就要求教師隊伍不僅要具備系統(tǒng)的理論知識，還有具有豐富的實踐經驗。因此，高?？梢钥紤]邀請一些經驗豐富的管理人員來學校任教，同時，學校也可以與當地的一些酒店、旅行社聯(lián)系，在這些地點設置實地課程，讓學生學到更多的知識，加強校企合作，不斷創(chuàng)新教學和實習模式。
四、結語
高校旅游管理專業(yè)對于培養(yǎng)旅游業(yè)相關的具有良好素質和較高能力的應用型人才至關重要，因此對于此專業(yè)，一定要進行適當的教育創(chuàng)新，在專業(yè)實習的管理方面，要針對該專業(yè)的教學目標明確教學方向，制定切實可行的教學計劃，實施科學規(guī)范的實習管理模式，從而不斷提高實習的質量和效果。與此同時，高校也應該不斷加強與相關企業(yè)的聯(lián)系，不斷借鑒國內外專業(yè)實習的成功經驗，積極開展專業(yè)實習成果的研究和改革，進而不斷培養(yǎng)出符合我國當前旅游行業(yè)的趨勢的人才。
作者：李丹 單位：四川外國語大學國際商學院
