外灘建筑風格鑒定與室內(nèi)環(huán)境特征研究

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摘要：上海自近代開埠以來，基于經(jīng)濟和社會變革的巨大刺激，涌現(xiàn)出一批代表當時國內(nèi)最新潮流、最高技術(shù)、最前沿設(shè)計思想的經(jīng)典建筑，尤其以外灘建筑群最為典型。本文以上海外灘和平飯店南樓為例，討論其被斷定為不同風格的理由，并從設(shè)計思想、裝飾細部、建筑材料等方面分析得“文藝復興”風格的判定，隨后對室內(nèi)環(huán)境設(shè)計的特征與演變做出探究，從建筑本體視角切入，以期厘清和平飯店南樓的建造技術(shù)水平與建筑風格演變。

關(guān)鍵詞：近代經(jīng)典建筑；上海外灘；和平飯店南樓；風格鑒定；室內(nèi)環(huán)境

1引言

外灘是近代上海繁華的見證，萬國建筑集聚的港灣，這里也代表了上海乃至全中國近代最卓越的建筑設(shè)計和建造水平[1]。和平飯店南樓（見圖1，原名匯中飯店）位于南京東路與外灘濱江面交叉口西南方，建于1906—1908年，由英國建筑師沃爾特·司各特（WalterScott）設(shè)計[2]。作為當時上海規(guī)模最大、高度最高、設(shè)備最先進的建筑物[3]，和平飯店在建筑風格鑒定上依舊存在爭議。除此之外，高標準的建筑室內(nèi)設(shè)計，在歷史演進過程的迭代更新中彰顯了各個時代的時尚前沿和技術(shù)水平。從建筑風格到室內(nèi)設(shè)計的深入探討，不僅可以加深對和平飯店南樓的研究，更可一窺上海近代藝術(shù)、技術(shù)、社會等方面的歷史演進[3]。

2建筑風格鑒定

關(guān)于建筑風格（見圖2、圖3）的討論存在“安妮女王”復興（“QueenAnne”Revival）風格與“文藝復興”（Renaissance）風格兩種觀點。“安妮女王”復興風格的判定多是從用材和構(gòu)成邏輯出發(fā)。錢宗灝將該風格特點總結(jié)為：用地方石材和紅磚砌筑，有尼德蘭式帶渦卷花紋的弧形山墻、寬闊的檐口和陡峭的坡頂，以及白色的凸肚窗和細木窗欞[3]。對于和平飯店南樓，紅磚飾帶和楣式的處理手法表明了建筑師在求變與動感，以色彩和材質(zhì)的對比達到裝飾效果的最大化[2]。無獨有偶，常青從構(gòu)成邏輯出發(fā)，承重的部分用白色面磚，所有窗套、水平飾帶等裝飾部分均用清水紅磚，也認為是“安妮女王”風格的表現(xiàn)[1]。另一些學者從整體形象和裝飾思想出發(fā)，將和平飯店南樓歸于“文藝復興”風格。文藝復興強調(diào)的不是什么“式”，而是建筑形式的思想性和觀念性[4]。例如，文藝復興強調(diào)理性思維，所以建筑多對稱、均齊；強調(diào)人文主義思想，所以建筑形象親切近人。沈福煦認為和平飯店南樓是上海近代建筑中最典型的文藝復興作品，底層石材，線腳整齊，上部有紅色水平腰線和窗套線，窗楣統(tǒng)一中又有變化，這些都是文藝復興的手法。國外有《弗萊徹建筑史》，國內(nèi)亦有羅小未先生、伍江先生的著述，皆從底層石砌、紅色腰線、三角或弧形的楣飾這幾方面描述，將其歸為“文藝復興”風格作品[5-7]。追溯至風格的緣起，“安妮女王”復興風格最早由日本學者藤森照信提出，把它歸為外廊式建筑晚期的一種形式，立面使用紅磚、青磚與白色石材，屋檐設(shè)人字山花、墻上磚雕，整體趨向自由繁雜[8]。鄭時齡院士對“安妮女王”復興風格亦有十分詳盡精準的概括：立面的連續(xù)券構(gòu)圖，檐口上設(shè)三角形山墻，柱式變化自由多樣，磚雕花飾大量出現(xiàn)，顯示出“安妮女王”復興樣式的影響[9]。從材料上來看，新型磚木混合結(jié)構(gòu)的和平飯店南樓[10]，其大面積紅磚符合“安妮女王”復興風格的用材特征，且裝飾效果強，呈現(xiàn)出眾多該風格的細部特征。而從設(shè)計師的角度出發(fā)，材料的選取不光考慮風格形象，亦要結(jié)合當時的材料制作條件綜合考量。當時上海的紅磚已完成從英國向遠東的技術(shù)轉(zhuǎn)移，1879年外商即在浦東開設(shè)機制磚瓦廠，用材為易得的地方材料，相比于石材和金屬仰賴進口工藝，紅磚似乎是一個非常討巧的選擇。除此之外，“安妮女王”復興風格似乎只在裝飾手法上有所體現(xiàn)，自然主義并沒有很好地彰顯。建筑上亦有巴洛克式的亭子、古典風的主入口、新藝術(shù)運動風格的鑄鐵外廊等多重其他風格要素，皆為裝飾手法，“安妮女王”復興風格并不能一以概之。此外，司各特常常在他的作品中運用巴洛克的裝飾手法[11]，而“安妮女王”復興風格屬于巴洛克風格，該裝飾手法的運用可能只是出于設(shè)計師個人的習慣。而對于“文藝復興”風格，它強調(diào)的理性思想、人文主義思想似乎有更突出的體現(xiàn)。和平飯店南樓立面上親切又怡人的尺度、嚴謹又規(guī)律的排布、精致又有古典味道的裝飾等，無一不訴說著這棟建筑所追求的精神，也是作者認為更能概括為建筑風格的考慮因素。因此，“文藝復興”風格或許可以更整體全面地概括為和平飯店南樓的立面風格。

3室內(nèi)探索

若立面是建筑示人的外衣，那么室內(nèi)環(huán)境則是與使用者緊密關(guān)聯(lián)的，探索人類經(jīng)濟社會、文化思想發(fā)展的“鑰匙”。本文重點針對最核心的兩部分室內(nèi)空間：南京路入口大廳和東廳（見圖4）來進行介紹。南京路入口是一部新藝術(shù)運動風格的柚木旋轉(zhuǎn)門（見圖5），進入即見廳內(nèi)的八根柱子，四根為整塊石材的塔司干式柱子（見圖6），白色石材搭配深色柱礎(chǔ)、柱頭、托板，顏色對比鮮明，輪廓粗壯有力。內(nèi)側(cè)一組（見圖7）尺寸縮減，金色混合柱式柱頭，搭配改良木質(zhì)柱身，下部變?yōu)槔庵w，頗有幾分中西合璧的味道。墻面由踢腳、墻身（見圖8）和檐壁三部分組成，踢腳和墻身由護壁全部包裹，護壁中的木框架可以改善木板變形，木板置入回紋、圓形金色花朵紋樣，顯得墻面精致氣派又不太過沉悶。石膏吊頂裝飾（見圖9）層次豐富，有金色植物枝葉樣式的紋樣。門廳內(nèi)配有上海歷史上第一部，也是當時世界最先進的奧蒂斯（OTIS）牌電梯（見圖10）[12]。1923年，由公和洋行主持對建筑進行重修設(shè)計。廳內(nèi)的旋轉(zhuǎn)門、護壁、頂棚線腳描金、枝形宮燈等都是當時的設(shè)計，并且去掉了建筑建成時柱子上的拱券撐托（見圖11）。東廳作為曾經(jīng)“可容300座的大餐廳”（見圖12）[6]，現(xiàn)依舊是棕、白、黃三種顏色組合。1923年的重修在頂部裝飾了藝術(shù)風格的燈具（見圖13-14），周圍搭配古典的雕花裝飾，現(xiàn)代與傳統(tǒng)的相撞，使其盡情展示高貴優(yōu)雅和前衛(wèi)時尚相結(jié)合的魅力。其后又有幾次小范圍的修整（見圖15-16），對流行藝術(shù)做出敏銳回應(yīng)，也引領(lǐng)上海室內(nèi)設(shè)計發(fā)展潮流趨勢。展示的目的明顯大于對功能的需求，卻也推動了業(yè)界的嘗試和發(fā)展。

4結(jié)語

本文首先對和平飯店南樓立面風格的兩種觀點進行介紹，并從設(shè)計思想、裝飾細部、建筑材料等方面做出討論和判斷，隨后對建筑室內(nèi)的裝飾做法深入挖掘，以探究和平飯店南樓的歷史技術(shù)水平與風格演變。對于建筑風格的判定，不可避免有主觀性的存在，但以不同視角的推敲將有助于推動對建筑的深入理解。在外灘屹立了一個多世紀的和平飯店南樓，承載了太多歷史記憶等待人們?nèi)ネ诰?。如今對?jīng)典歷史建筑的修繕再利用工作日趨緊迫，應(yīng)在對當時的社會背景和設(shè)計思想充分理解的前提下，對物質(zhì)空間進行合理修繕。

作者:楚童 左琰 單位:同濟大學建筑與城市規(guī)劃學院