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人性化管理中酒店管理的應用

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人性化管理中酒店管理的應用

摘要:隨著信息技術的普及和經(jīng)濟全球化的發(fā)展,人們在生活水平提升的同時對生活質(zhì)量也提出了更高的要求。其中酒店行業(yè)的快速發(fā)展對人們的生活質(zhì)量也產(chǎn)生了很大的影響,近幾年來,酒店行業(yè)無論是在管理上,還是在服務上都越來越正規(guī)化,這與酒店實施人性化管理的理念是密不可分的,本文首先介紹了人性化管理在酒店管理中的重要性,然后介紹了人性化管理在酒店管理中的應用。

關鍵詞:酒店管理;人性化管理;應用

酒店行業(yè)的快速發(fā)展有效帶動了市場經(jīng)濟的發(fā)展,市場經(jīng)濟體制的不斷完善也促使了酒店管理的不斷改革與完善。目前,人性化的管理理念已經(jīng)深入到各個行業(yè)的企業(yè)之中,酒店行業(yè)也不例外,將人性化管理越來越深入的運用到酒店管理之中。

1.人性化管理在酒店管理中的重要性

酒店管理要實現(xiàn)持續(xù)的完善和不斷的改革,要從管理角度為切入點,以人性化管理模式為主進行酒店綜合管理的提升。所謂人性化管理模式,就是圍繞“人”這個中心所開展的管理模式的其中一種,以員工的利益為出發(fā)點,激勵員工在實際工作中的主觀能動性,提供能夠使顧客滿意的主動服務。人性化管理要求對每一位員工的受教育程度、成長文化背景、愛好、特長等多方面因素進行分析整理和綜合評估,根據(jù)評估結(jié)果,實現(xiàn)資源優(yōu)化配置和崗位安排,盡量為每一位員工安排適合的工作崗位,為每一位員工提供更大的上升空間和展現(xiàn)其綜合能力的平臺,以此來激發(fā)工作熱情和主動性。酒店高層管理人員,整理歸納員工提出的合理化建議和改革意見,及時調(diào)整酒店日常管理的相關制度,這樣既能讓酒店得到持續(xù)的發(fā)展,同時又能增加員工的歸屬感和對酒店的忠誠度。人員流動性大是酒店行業(yè)的一大特點,這與酒店的傳統(tǒng)管理模式有著密切關系。留住人才的最根本辦法就是讓酒店的每一位員工都成為“自己人”,想要讓員工的歸屬感與酒店的發(fā)展目標一致,人性化管理的改革就勢在必行了。

2.人性化管理如何在酒店管理的實際工作中應用

2.1員工培訓

員工培訓,包括對基層員工,中層員工和高增管理人員的培訓。每個員工不論職位高低都希望自己在目前的工作崗位上有進步,能夠創(chuàng)造越來越多的業(yè)績和更大的勞動成果,最終實現(xiàn)自我價值。有了這個前提,這就要酒店能夠為員工提供多個方面的培訓機會,雖然培訓需要一定的資金投入,但效果也非常明顯,酒店的綜合服務水平跟隨員工自身的綜合素質(zhì)的提高而自動升華。所以,從員工的個人發(fā)展的視角來分析,定期的員工培訓是非常有必要的,這對于酒店企業(yè)的人才隊伍的壯大以及在激烈的人才競爭方面使酒店占據(jù)優(yōu)勢,使酒店企業(yè)在持續(xù)發(fā)展變化的經(jīng)濟環(huán)境中屹立不倒。

2.2形成人性化管理理念

酒店企業(yè)作為服務業(yè)中的一個重要分支,以提供優(yōu)質(zhì)的服務為立身之本。而酒店企業(yè)的綜合服務水平的高低,最重要的因素是為顧客服務的基層員工的自身素質(zhì)。所以,酒店要從基層員工開始普及人性化的理念,從根本上發(fā)揮員工作為服務提供者的高水平的綜合能力,輕松愉快地為顧客提供超值服務。以人為本,從每個“人”的角度出發(fā),廣泛接納基層員工意見,鼓勵員工對酒店管理問題提出合理化建議,尤其要注意對普通基層員工提出可行性方案要進行嘉獎,同時要引起高層管理人員對這類員工的關注。人性化管理理念的具體做法,可以參考以下幾個方面:深入基層員工的工作和生活,尊重基層員工的建議和訴求,與員工無障礙溝通,從酒店企業(yè)自身開始人性化服務,這是管理層對基層員工的“服務”。所以,在人性化管理模式下,領導管理層是為基層員工提供服務的,將人性化服務基礎的基礎夯實,才能真正凝聚基層員工的力量和智慧,為酒店企業(yè)的發(fā)展做出個人貢獻。

2.3不斷優(yōu)化酒店管理制度

酒店企業(yè)的日常運營管理需要依靠一定的規(guī)章制度才能是的日常的管理運行工作順利進行,人性化管理也同樣需要管理規(guī)章制度的加持,如果沒有日常管理的規(guī)章制度為基礎,就會導致在人性化管理工作中不可避免地受到情感因素、裙帶關系這一類負面因素的影響,嚴重的話甚至導致日常工作不能開展和管理方面的紊亂。人性化管理需要制度加持,而制度的內(nèi)容又要體現(xiàn)人性化理念,二者并不矛盾,且應相輔相成。制度是理性化的代表,但人性化管理更多地體現(xiàn)在感性方面,把這兩方面融合,將員工的個人發(fā)展和酒店的管理目標趨同,通過具有制度化特色的人性化管理實現(xiàn)員工和酒店企業(yè)的共同發(fā)展,同時為酒店企業(yè)塑造良好的公眾形象。

2.4加強酒店企業(yè)文化的建設

酒店文化一般是由酒店經(jīng)過長期運營而自然積累下來的一種無形理念,分別從物質(zhì)、制度和精神文化三個層次逐步提升酒店的人性化管理水平。物質(zhì)文化通常是指酒店標識、酒店裝潢及家居用品還有文化傳播網(wǎng)絡等方面。以向員工提供溫馨舒適的工作環(huán)境,從軟硬件等多個方面積極為員工提供有利于發(fā)展的工作環(huán)境;制度文化一般是指酒店自身的管理規(guī)章制度和相關體制體系的建設,任何團隊順利開展工作的前提都離不開一套行之有效的規(guī)章管理體系,所以企業(yè)制度文化建設也是酒店行業(yè)人性化管理的重要內(nèi)容之一;精神文化通常情況下指以“以人為本”最為理念基礎,在此基礎上探索實踐人性化管理的發(fā)展路徑。

結(jié)束語

酒店行業(yè)推行人性化管理是當今時代酒店行業(yè)發(fā)展的方向和趨勢。以員工的主觀能動性為根本,使員工切實得到物質(zhì)和精神層面的雙重滿足,自然能夠全身心地投入日常工作,推動酒店地穩(wěn)定發(fā)展和長足進步。所以,要推廣人性化管理在酒店行業(yè)運營管理中普及和應用,配合設立合理的人性化管理體制,保障酒店企業(yè)的順利運營和發(fā)展。

參考文獻:

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[2]石云霞.飯店員工培訓中的誤區(qū)淺析[J].商業(yè)現(xiàn)代化,2011(13).

作者:張巍巍 單位:唐山學院