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摘要隨著全球經(jīng)濟(jì)與科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展,農(nóng)業(yè)化學(xué)給人類生活帶來諸多便利的同時(shí),也對(duì)環(huán)境產(chǎn)生了較多不利影響。面對(duì)日益惡化的生態(tài)環(huán)境,人類必須向綠色可持續(xù)方向發(fā)展。因此,綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)應(yīng)運(yùn)而生,且受到全球各國(guó)的普遍關(guān)注。目前,在高中農(nóng)業(yè)化學(xué)中已經(jīng)融入綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)教育,本文將分析在高中農(nóng)業(yè)化學(xué)中滲透綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)的實(shí)踐方法。
關(guān)鍵詞綠色農(nóng)業(yè)化學(xué);高中農(nóng)業(yè)化學(xué)教學(xué);滲透策略
1轉(zhuǎn)變觀念,樹立綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想
在多年應(yīng)試教育的大環(huán)境下,大部分高中生與教師缺乏節(jié)約能源與保護(hù)環(huán)保的意識(shí)。如晴朗的白天教室里的燈卻開著、辦公室沒人工作空調(diào)卻開著、水龍頭流水不止卻無人關(guān)注等現(xiàn)象屢見不鮮。因此,培養(yǎng)師生綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)意識(shí)勢(shì)在必行。教師作為學(xué)生的引路人,要積極轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,特別是教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富且已形成固有教學(xué)模式的教師,必須擯棄舊思想,用自己的言行舉止感染學(xué)生,促進(jìn)教師與學(xué)生共同養(yǎng)成環(huán)保意識(shí)。另外,個(gè)別不良商家利用農(nóng)業(yè)化學(xué)牟利,各種各樣的食品安全問題不勝枚舉,如含“毒青菜”的水餃、含敵敵畏的金華火腿、含三聚氰胺的三鹿奶粉、用福爾馬林浸泡的水產(chǎn)品等。因此,許多人對(duì)“農(nóng)業(yè)化學(xué)”談之色變,農(nóng)業(yè)化學(xué)逐漸成為“有毒”、“有害”的代名詞[1]。在高中農(nóng)業(yè)化學(xué)教學(xué)中,教師要向?qū)W生介紹農(nóng)業(yè)化學(xué)技術(shù)對(duì)人類的生產(chǎn)、生活有重要作用,同時(shí)綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)對(duì)環(huán)境保護(hù)貢獻(xiàn)突出。通過綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想的初步滲透,可以幫助教師、學(xué)生以及家長(zhǎng)更好地了解農(nóng)業(yè)化學(xué)學(xué)科,進(jìn)而逐漸消除社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)化學(xué)的誤解。
2研究教材,開發(fā)教學(xué)案例
目前,綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)教育越來越被重視,高中農(nóng)業(yè)化學(xué)教材中新增了綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容。但由于綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)發(fā)展還不成熟,有些內(nèi)容在教材中并不明顯。因此,需要教師對(duì)教材加強(qiáng)研究,盡可能多地發(fā)掘出有關(guān)綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)的素材,并有的放矢地滲透綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想,進(jìn)行綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)教育。講解有機(jī)合成模塊時(shí),要強(qiáng)調(diào)綠色合成思路,使用適宜的催化劑盡可能減少合成步驟,進(jìn)而提高產(chǎn)率。講解有毒氣體Cl2的殺菌消毒與漂白性時(shí),可引入綠色氧化劑H2O2、ClO2以及臭氧等。講解農(nóng)業(yè)化學(xué)工業(yè)流程時(shí),可讓學(xué)生接觸循環(huán)利用的物質(zhì)、提高酸浸率的措施等[2]。在這樣的農(nóng)業(yè)化學(xué)教學(xué)中,學(xué)生不僅學(xué)習(xí)了農(nóng)業(yè)化學(xué)知識(shí),也強(qiáng)化了社會(huì)責(zé)任感,使可持續(xù)發(fā)展理念與環(huán)保意識(shí)深入人心。
3利用試驗(yàn),實(shí)踐綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想
農(nóng)業(yè)化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。農(nóng)業(yè)化學(xué)教學(xué)離不開試驗(yàn),綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想的滲透也可以借助農(nóng)業(yè)化學(xué)試驗(yàn)落實(shí)[3]。一些試驗(yàn)會(huì)產(chǎn)生有毒氣體,直接排放到空氣中會(huì)嚴(yán)重威脅師生健康。所以要精心設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)化學(xué)試驗(yàn),多從綠色環(huán)保的角度考慮,讓師生在安全、無毒的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中進(jìn)行試驗(yàn)探究。首先,教師關(guān)注學(xué)生操作步驟與試驗(yàn)安全的同時(shí),也要注重試驗(yàn)尾氣對(duì)環(huán)境的污染、廢棄物的處理等問題。如做有毒氣體的制備與性質(zhì)探究試驗(yàn)時(shí),要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到有毒氣體的危害,教會(huì)學(xué)生尾氣處理的辦法。SO2直接排放會(huì)造成酸雨,需用堿液吸收;利用NH3極易溶于水的特性,用H2O吸收尾氣而不用酸,既處理了尾氣又節(jié)約了原料;CO溶解度小但是易燃,可采用點(diǎn)燃的方法處理。其次,部分教師與同學(xué)誤認(rèn)為取的藥品越多,試驗(yàn)現(xiàn)象越明顯。但事實(shí)并非如此,只要滿足試驗(yàn)要求的量,試驗(yàn)現(xiàn)象幾乎相同[4]。因此,試驗(yàn)中教師要告知學(xué)生按照試驗(yàn)要求取用藥品,切不可取太多,造成浪費(fèi)的同時(shí)產(chǎn)生更多污染;另外,一些藥品取用后,剩余的藥品可以回收,如金屬鈉、碳酸鈣固體、鋅粒等。再次,對(duì)于涉及毒性物質(zhì)的試驗(yàn),如SO2,可采用先進(jìn)地多媒體演示試驗(yàn)減少污染。對(duì)教材中的農(nóng)業(yè)化學(xué)試驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)創(chuàng)新,如Cu與濃HNO3反應(yīng)產(chǎn)生有毒氣體NO2,NO2是酸性氣體,可以用NaOH溶液吸收,類似地,Cu與稀HNO3反應(yīng)產(chǎn)生的有毒氣體NO,無法用NaOH溶液吸收,可在制備NO裝置與NaOH尾氣吸收裝置之間加入一個(gè)集氣瓶,并向其中通入O2,原理是將NO轉(zhuǎn)化為NO2,再用NaOH溶液吸收NO2。最后,部分農(nóng)村高中農(nóng)業(yè)化學(xué)藥品欠缺,教師只能通過演示試驗(yàn)教學(xué),學(xué)生無法參與。微型化實(shí)驗(yàn)可節(jié)約藥品,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)化學(xué)的興趣,也能減少化學(xué)污染。
4設(shè)置習(xí)題,強(qiáng)化綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想
教學(xué)過程中,教師可以選擇與綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)相關(guān)的習(xí)題供學(xué)生訓(xùn)練與強(qiáng)化綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想,高考農(nóng)業(yè)化學(xué)試卷編制中也增加了較多與之相關(guān)的考核。如2019年江蘇農(nóng)業(yè)化學(xué)高考中:16.(2)①下列措施能提高尾氣中NO和NO2去除率的有_____(填字母)。A.加快通入尾氣的速率B.采用氣、液逆流的方式吸收尾氣C.吸收尾氣過程中定期補(bǔ)加適量NaOH溶液解析:B.氣、液逆流可使物質(zhì)充分接觸C.增大吸收液NaOH的濃度,都可提高尾氣去除率。如2018年江蘇農(nóng)業(yè)化學(xué)高考中:1.CO2是自然界碳循環(huán)中的重要物質(zhì)。下列會(huì)引起大氣中CO2含量上升的是A.光合作用B.自然降雨C.化石燃料的燃燒D.碳酸鹽的沉積解析:本題考查的是農(nóng)業(yè)化學(xué)與環(huán)保、低碳生活等。如2017年江蘇農(nóng)業(yè)化學(xué)高考中:19.(2)HNO3也能氧化Ag,從反應(yīng)產(chǎn)物的角度分析,以HNO3代替NaClO的缺點(diǎn)是。(5)請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)從“過濾Ⅱ”后的濾液中獲取單質(zhì)Ag的實(shí)驗(yàn)方案:________(實(shí)驗(yàn)中須使用444的試劑有:2mol•L-1水合肼溶液,1mol•L-1H2SO4)。解析:(2)使用HNO3會(huì)產(chǎn)生有毒氣體NO、NO2,造成環(huán)境污染。(5)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)時(shí),按照“核心轉(zhuǎn)化→尾氣處理→產(chǎn)品分離→產(chǎn)品提純”思路。本題中NH3的尾氣處理,可以用題中提供的硫酸作尾氣吸收劑吸收。通過分析統(tǒng)計(jì),2017年江蘇高考中考查綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)的習(xí)題較多,2018年與2019年略少,應(yīng)適當(dāng)增加知識(shí)點(diǎn)考察比例,教師在教學(xué)過程中,也要注重相關(guān)習(xí)題的訓(xùn)練,通過不斷的練習(xí),強(qiáng)化綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想,提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
5結(jié)語
高中是人生的一個(gè)重要階段,不僅是接受科學(xué)知識(shí)的黃金期,更是價(jià)值觀形成、個(gè)人品格養(yǎng)成、綜合素質(zhì)提高的關(guān)鍵期。作為高中農(nóng)業(yè)化學(xué)教師,有責(zé)任將綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想滲透到高中農(nóng)業(yè)化學(xué)日常教學(xué)中,進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生環(huán)境保護(hù)意識(shí)與科學(xué)發(fā)展觀,為可持續(xù)發(fā)展提供有力保障,促進(jìn)人與自然的和諧發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1]賈崇.基于“綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)”要求的高中農(nóng)業(yè)化學(xué)教學(xué)案例開發(fā)研究[D].石家莊:河北師范大學(xué),2018.
[2]陳鵬.基于綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)理念的高中農(nóng)業(yè)化學(xué)教學(xué)探究[J].中學(xué)教學(xué)參考,2015(8):84.
[3]向陽陽.高中農(nóng)業(yè)化學(xué)教學(xué)中滲透綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)教育的研究[D].武漢:華中師范大學(xué),2015.
[4]楊珍.農(nóng)村高中“綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)教育”實(shí)踐與探究[D].開封:河南大學(xué),2015.
作者:袁秋香 單位:江蘇大學(xué)教師教育學(xué)院、
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