高校旅游課程多媒體教學(xué)效果的影響因素

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摘要：我國(guó)教育隨著社會(huì)的進(jìn)步在進(jìn)行不斷地改革，以期望培養(yǎng)的高校應(yīng)用型人才符合社會(huì)發(fā)展規(guī)律和現(xiàn)狀。以電子計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)結(jié)合的多媒體教學(xué)在19世紀(jì)末20世紀(jì)初正式進(jìn)入課堂，經(jīng)過(guò)計(jì)算機(jī)的更新?lián)Q代之后，多媒體教學(xué)更加先進(jìn)，其綜合了圖像、聲音、文字等各方面的內(nèi)容，通過(guò)計(jì)算機(jī)與投影儀等設(shè)備的信息轉(zhuǎn)換，學(xué)生可以較為直觀、形象、具體的接收知識(shí)。高校旅游課程大多數(shù)都以多媒體教學(xué)為主，由于其專(zhuān)業(yè)的特殊性，多媒體教學(xué)可以將復(fù)雜繁多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)更為簡(jiǎn)單便捷的傳輸給學(xué)生，并且可以創(chuàng)造大量機(jī)會(huì)讓學(xué)生演練，增加經(jīng)驗(yàn)。旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的人才主要是導(dǎo)游、講解人員，創(chuàng)設(shè)情境讓學(xué)生進(jìn)行真實(shí)操練對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)非常難得。多媒體教學(xué)具有信息查詢、課件講解、音頻播放等功能，其具有的優(yōu)勢(shì)給教學(xué)過(guò)程帶來(lái)非常大的便利。教師是“傳道、授業(yè)、解惑”的主要負(fù)責(zé)人，“教書(shū)育人”是教師的天職，因此教師利用好多媒體設(shè)備提高教學(xué)效果是教師的首要任務(wù)之一。在傳統(tǒng)教育模式中，教師主要的授課方式是板書(shū)加講解，眾所周知，如果板書(shū)內(nèi)容較多，那么選擇板書(shū)這種方式就特別浪費(fèi)上課時(shí)間，比較容易出現(xiàn)教學(xué)時(shí)間不夠用，教學(xué)任務(wù)不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題。在本文中，筆者從闡述多媒體教學(xué)具體的概念和內(nèi)容入手，提煉出高效旅游課程多媒體教學(xué)效果的影響因素，然后給出自己對(duì)多媒體教學(xué)的一些建議，從而提高旅游專(zhuān)業(yè)人才的學(xué)習(xí)效果，促進(jìn)他們?nèi)姘l(fā)展，最后成長(zhǎng)成為社會(huì)需要的高素質(zhì)人才。

關(guān)鍵詞：高校；旅游課程；多媒體教學(xué)；影響因素；建議

引言

隨著科技與教育的結(jié)合，產(chǎn)生了多媒體教學(xué)這種獨(dú)特、先進(jìn)的教學(xué)方式?？萍籍a(chǎn)生的最初目的就是給人們的工作、生活、學(xué)習(xí)等各方面帶去便利，多媒體教學(xué)也毫無(wú)意外的切合了這一根本要求。多媒體教學(xué)弱化了傳統(tǒng)教育方式中板書(shū)、畫(huà)圖等行為的出現(xiàn)，教師在提前制作課件時(shí)就已經(jīng)將文字或者圖片插入課件，在教學(xué)過(guò)程中就節(jié)約了大量的課時(shí)講解重要知識(shí)點(diǎn)。旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)后最重要的是將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)處，由于學(xué)生自身資歷不夠，學(xué)校很難為其提供實(shí)踐機(jī)會(huì)。如果教師用多媒體教學(xué)就可以根據(jù)視頻或者網(wǎng)絡(luò)課程創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游或者景點(diǎn)講解，多媒體教學(xué)在現(xiàn)有條件下可以多機(jī)會(huì)的提供實(shí)踐機(jī)會(huì)給學(xué)生，讓學(xué)生在不離校的情況也可以豐富社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，并且也保障了學(xué)生安全，一舉多得。目前，我國(guó)許多高校都有校企合作項(xiàng)目，在高校教育基礎(chǔ)階段利用多媒體豐富實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，在同等條件下，學(xué)生在工作中被錄取的機(jī)會(huì)就會(huì)比別人大許多，因此，我國(guó)應(yīng)大力提倡高校實(shí)行多媒體教學(xué)。

一、多媒體教學(xué)包含的內(nèi)容

多媒體教學(xué)是指在教學(xué)過(guò)程中，教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)對(duì)象的特點(diǎn)，通過(guò)特定的教學(xué)設(shè)計(jì)，合理選擇和正確運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)媒體，并與傳統(tǒng)教學(xué)手段有機(jī)組合，共同參與教學(xué)全過(guò)程的一種教學(xué)方式。多媒體教學(xué)必須滿足計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)、投影儀、屏幕等硬件設(shè)施的需要，教師通過(guò)提前制作課件，可以在課堂上反復(fù)利用課件知識(shí)。如果一位任課教師所授班級(jí)不止一個(gè)，那么課件的使用將極大地提高知識(shí)的使用率，并且教師可以不用重復(fù)板書(shū)知識(shí)點(diǎn)，節(jié)約時(shí)間的同時(shí)也節(jié)省教師的精力，免于疲憊。教師制作的課件一般存于U盤(pán)或硬盤(pán)中，如果學(xué)生有需要，也可以方便快捷的拷到自己的U盤(pán)中。多媒體教學(xué)也促進(jìn)了另一種課堂的產(chǎn)生，那就是網(wǎng)絡(luò)課程。網(wǎng)絡(luò)課程主要是教師通過(guò)使用一些錄像設(shè)備、音像設(shè)備在網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行知識(shí)傳遞。網(wǎng)絡(luò)課程的產(chǎn)生一方面促進(jìn)了課程資源的分享，另一方面也使得知識(shí)的獲取突破了時(shí)間和空間的限制。除此以外，網(wǎng)絡(luò)課程也為學(xué)生提供了校園教育以外的接受教育的途徑。

二、多媒體教學(xué)產(chǎn)生的影響

1.改變教學(xué)模式多媒體教學(xué)的產(chǎn)生給教師以及學(xué)生都帶去了影響，其首要影響就是改變了現(xiàn)有的教學(xué)模式。傳統(tǒng)教學(xué)模式中，教師在課堂中不僅要管理紀(jì)律，還要全心全意的給學(xué)生上課，將自己畢生所學(xué)在有限的時(shí)間里傳授給學(xué)生，毫無(wú)保留。由于教學(xué)條件有限，以及國(guó)家對(duì)教育的重視程度不夠，因此，教師獲得的教學(xué)效果總是差強(qiáng)人意，并不突出。20世紀(jì)初，隨著多媒體設(shè)備走紅，多媒體教育逐漸進(jìn)入課堂，但是由于多媒體價(jià)格昂貴，只有一少部分學(xué)校擁有良好的教育資源。后來(lái)，隨著教育部門(mén)對(duì)學(xué)校教育的重視程度提高，國(guó)家教育部門(mén)開(kāi)始撥款支持學(xué)校購(gòu)買(mǎi)教學(xué)設(shè)備，在教學(xué)設(shè)備上不斷滿足學(xué)生的需要，以此提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。教育模式不再是以前的教師單純授課的方式，而是采取了傳統(tǒng)教學(xué)手段與科技結(jié)合的更為先進(jìn)的教育方式。2.改變學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣采取多媒體教學(xué)，學(xué)生獲取知識(shí)就不再僅限于書(shū)本，而是可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)在計(jì)算機(jī)上面查詢自己所需要的各類(lèi)信息。目前，高校學(xué)生群體中，手機(jī)與電腦已經(jīng)隨處可見(jiàn)。只要一聯(lián)網(wǎng)，隨時(shí)隨地皆可從網(wǎng)上獲取信息。QQ、微信、微博等APP軟件的產(chǎn)生更是為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供便利，有了這些聊天軟件，學(xué)生便可以在網(wǎng)絡(luò)上向教師提問(wèn)或者和教師共同探討問(wèn)題，就避免了兩者必須要在同一個(gè)地點(diǎn)、同一時(shí)間才能交流的弊端。一方面，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)嘻可以促使學(xué)生養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣，另一方面也可以幫助學(xué)生及時(shí)解決問(wèn)題。但是，前提是教師與學(xué)生都必須擁有手機(jī)或者電腦之類(lèi)的電子設(shè)備，而且雙方都能熟練使用電子設(shè)備上的軟件進(jìn)行交流。3.增進(jìn)師生互動(dòng)多媒體教學(xué)，教師可以直接使用電腦進(jìn)行操作，并且課堂知識(shí)也能較快的呈現(xiàn)在學(xué)生面前。在高校旅游課程中，教師創(chuàng)設(shè)旅游情境，教師和學(xué)生可以一起合作扮演角色，通過(guò)這種課堂互動(dòng)，在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)也增進(jìn)了師生互動(dòng)，在增強(qiáng)師生了解的基礎(chǔ)上也增強(qiáng)了師生之間的感情。在情景交際中，如果學(xué)生出現(xiàn)問(wèn)題，教師也可以當(dāng)面立即指出，從而促使學(xué)生改正錯(cuò)誤，獲得進(jìn)步。教師與學(xué)生都是教學(xué)活動(dòng)中的重要組成部分，師生互動(dòng)是課堂教學(xué)中必不可少的內(nèi)容。

三、多媒體教學(xué)效果的影響因素

1.教師專(zhuān)業(yè)水平與專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)高校旅游課程對(duì)教師的專(zhuān)業(yè)有著較大的限制，旅游專(zhuān)業(yè)主要是培養(yǎng)旅游相關(guān)方面的人才。教師結(jié)合多媒體進(jìn)行教學(xué)對(duì)教師自身的專(zhuān)業(yè)水平與專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)有著較高要求，教授旅游課程教師必須掌握牢固的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)有自己獨(dú)特的見(jiàn)解，注重關(guān)注一些旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新聞，在課堂中以多媒體展現(xiàn)的方式將游泳信息傳遞給學(xué)生。由于網(wǎng)絡(luò)的暢通無(wú)阻，資源的共享隨處可見(jiàn)，有的教師不遵從師德，利用多媒體教學(xué)的便利性，直接從網(wǎng)上下載課件，自己也不對(duì)課件加以研究和改進(jìn)，在課堂就直接照著課件念。這種行為不僅是對(duì)學(xué)生的不尊重，也是對(duì)學(xué)生前程的不負(fù)責(zé)?！盀槿藥煴怼笔菐煹碌撵`魂，作為一個(gè)教師，應(yīng)該自己不斷學(xué)習(xí)，更新自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，而不是竊取別人的勞動(dòng)果實(shí)。下載別人的課件照本宣科其實(shí)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)起不到作用，反而會(huì)打消學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。2.教師對(duì)計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識(shí)的掌握程度多媒體教學(xué)是建立在計(jì)算機(jī)技能基礎(chǔ)操作上的一種教學(xué)模式。教師除了掌握穩(wěn)固扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)以外，也需要掌握一些基礎(chǔ)的多媒體操作常識(shí)。就現(xiàn)階段師資力量來(lái)看，除了一小部分老教師不會(huì)使用電腦以外，現(xiàn)在的教師都會(huì)操作電腦以及投影儀這些設(shè)備。學(xué)校斥資購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)業(yè)多媒體教學(xué)設(shè)備，硬件設(shè)施具備之后，關(guān)鍵在于使用的人也就是教師會(huì)使用。如何把旅游課程知識(shí)與多媒體教學(xué)融合是旅游課程教師值得思考的問(wèn)題。隨著科技的發(fā)展，事物的發(fā)展要求與時(shí)俱進(jìn)，信息化時(shí)代的特點(diǎn)就是信息爆炸，信息的更替特別迅速。教師作為行業(yè)中的一員，也應(yīng)該“活到老，學(xué)到老”，不斷更新自己的知識(shí)儲(chǔ)備和技能操作。3.教師教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變?cè)S多適應(yīng)了傳統(tǒng)教育模式的教師在突然出現(xiàn)多媒體教學(xué)的時(shí)候會(huì)感覺(jué)十分不適應(yīng)，改變自己的教學(xué)模式相當(dāng)困難。多媒體教學(xué)主要是課件通過(guò)Office辦公軟件中的文稿演示呈現(xiàn)，前提就是自己會(huì)制作課件，因?yàn)榻逃奶厥庑?，所以課件的要求也相當(dāng)高。許多教師并不愿意花費(fèi)大量時(shí)間去制作課件，尋找音頻等。其根本原因是教師并沒(méi)有意識(shí)到多媒體教學(xué)的優(yōu)越性，沒(méi)有從自身觀念轉(zhuǎn)變開(kāi)始去接受多媒體教學(xué)這一種新式教學(xué)。觀念或者思想指導(dǎo)著一個(gè)人生活中所有的行為，教育部應(yīng)該對(duì)教師展開(kāi)宣傳和實(shí)際技能培訓(xùn)，在實(shí)際操作中讓教師感受到多媒體教學(xué)的便捷性，從而讓教師真正轉(zhuǎn)變觀念。

四、高校旅游專(zhuān)業(yè)在教學(xué)方面面臨的挑戰(zhàn)

1.旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變目前，在我國(guó)教育領(lǐng)域中，旅游專(zhuān)業(yè)主要有一些職高或者大專(zhuān)學(xué)院所承辦，其師資力量遠(yuǎn)不如綜合性大學(xué)。師資力量的高低必然影響專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，旅游專(zhuān)業(yè)的教師未必都能在較短時(shí)間內(nèi)認(rèn)可多媒體教學(xué)能夠轉(zhuǎn)變現(xiàn)階段旅游專(zhuān)業(yè)課程傳授過(guò)程中的一些問(wèn)題。首先，教育改革必然要改革具體教學(xué)過(guò)程，旅游產(chǎn)業(yè)作為目前所有行業(yè)中較為火熱的行業(yè)，應(yīng)該首先轉(zhuǎn)變相關(guān)人才培養(yǎng)的觀念，提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)能力的同時(shí)也要注重對(duì)學(xué)生良好品行的培養(yǎng)。只有轉(zhuǎn)變了教學(xué)觀念，才能將各項(xiàng)具體的改革措施付之于行動(dòng)。2.較少教師將旅游課程與多媒體教學(xué)相結(jié)合多媒體教學(xué)在我國(guó)教育進(jìn)程中還處于發(fā)展階段，全國(guó)還有很多學(xué)校并未實(shí)現(xiàn)多媒體教學(xué)，也就是說(shuō)距離多媒體教學(xué)全面化還有很大的距離。在教育背景的大環(huán)境下，又在旅游專(zhuān)業(yè)這種獨(dú)特的專(zhuān)業(yè)中，只有一小部分教師能夠把旅游課程同多媒體教學(xué)較好的結(jié)合在一起，旅游課程中有一部分課程需要教師講解景點(diǎn)景觀模式，在講解完模式之后需要學(xué)生做一個(gè)實(shí)際演練。如果教師能夠很好的使用多媒體設(shè)施，便可以自己制作情境圖或者在網(wǎng)上自行查找相關(guān)圖片設(shè)置情境，促使學(xué)生在課堂上便可以得到鍛煉，可以直接增長(zhǎng)學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)。高校旅游專(zhuān)業(yè)的發(fā)展與教學(xué)程度息息相關(guān)，一個(gè)學(xué)校擁有良好學(xué)習(xí)氛圍還不夠，在硬件設(shè)施上也應(yīng)該跟上時(shí)展的步伐。3.創(chuàng)新旅游教學(xué)模式新媒體行業(yè)的興起帶動(dòng)社會(huì)信息瞬息萬(wàn)變，旅游產(chǎn)業(yè)的變更也在隨著經(jīng)濟(jì)因素的調(diào)整而變化，因此旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)院應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注媒體的信息，隨時(shí)視情況調(diào)整自己的人才培養(yǎng)方案。旅游行業(yè)是一個(gè)新鮮行業(yè)，還有很多的行業(yè)潛力尚未被挖掘，培養(yǎng)高素質(zhì)的人才就是在給這個(gè)行業(yè)注入新鮮血液。在旅游行業(yè)中隨時(shí)會(huì)發(fā)生意想不到的事情，培養(yǎng)學(xué)生處理以外事情的能力也是重中之重?？简?yàn)學(xué)生反應(yīng)能力是檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果最直接的方式，旅游教學(xué)與多媒體教學(xué)相結(jié)合，視頻、新聞、報(bào)道等等都可以通過(guò)電腦展現(xiàn)在學(xué)生面前，借鑒事件考驗(yàn)學(xué)生反映可以直接獲取學(xué)生最真實(shí)的處理方式，因此，創(chuàng)新旅游教學(xué)模式迫在眉睫。

五、結(jié)語(yǔ)

全球化進(jìn)程不斷推進(jìn)的今天，世界上的大國(guó)、強(qiáng)國(guó)都在暗自比較彼此的實(shí)力，不管是軍事、經(jīng)濟(jì)還是教育水平都是比較的內(nèi)容之一。教育發(fā)展水平的高低決定了國(guó)民的文化水平也決定了國(guó)民的道德素質(zhì)以及思想層次。旅游是一個(gè)綜合性行業(yè)，高校旅游課程與多媒體教學(xué)相結(jié)合，可以有效增長(zhǎng)學(xué)生知識(shí)面，豐富學(xué)生經(jīng)驗(yàn)，從而促使學(xué)生在畢業(yè)之際獲得較好的工作崗位。

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作者:劉春穎 單位:大連工業(yè)大學(xué)藝術(shù)與信息工程學(xué)院