茶文化中品音樂(lè)審美價(jià)值分析

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摘要：自古至今，中國(guó)人品茗，注重一個(gè)"品"字，并且將“品”上升到了一種藝術(shù)?！捌贰辈粌H是鑒別茶葉本身的好壞優(yōu)劣，更重要的是將品嘗茶的過(guò)程境界化，從而給我們帶來(lái)的無(wú)限遐想，神思志趣和領(lǐng)略飲茶情趣，當(dāng)然也成為志同道合人們論道閑談的休閑活動(dòng)。茶文化在整個(gè)中華文化的長(zhǎng)河中，占據(jù)重要位置，成為重要組成部分。此中的茶歌、茶曲在整個(gè)茶文化中是必不可少的主要組成部分。在物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)發(fā)展的今天，茶歌注入了新的內(nèi)涵和活力，透過(guò)茶文化品茶歌音樂(lè)的意境美和真實(shí)美。

關(guān)鍵字：茶文化；茶歌；意境美；真實(shí)美茶

在中國(guó)人的生活中根深蒂固，甚至在我國(guó)南方地區(qū)，把喝水叫做喝茶。茶在我國(guó)歷史淵源，傳承著人民的智慧和傳統(tǒng)習(xí)俗，承載著中華歷史文明進(jìn)步。對(duì)比與西方咖啡文化而言，茶文化反映了中國(guó)的文化底蘊(yùn)和沉淀。千差萬(wàn)別的地區(qū)文化、民族風(fēng)情和種族性情，演變的歷史文化，藝術(shù)審美呈現(xiàn)出的個(gè)性差異。茶文化之“守?！?、“平衡”、“對(duì)稱(chēng)”的中庸與咖啡文化之“獨(dú)立”、“發(fā)展”、“開(kāi)拓”的理性反映出中西方世界觀和價(jià)值觀的不同。從茶文化與咖啡文化中，我們不難看出西方人看世界是科學(xué)的、理性的。中國(guó)與之有差別，哲學(xué)化，玄虛化。中國(guó)古時(shí)候老子美學(xué)觀點(diǎn)中曾經(jīng)有這樣的論述，萬(wàn)事萬(wàn)物都是有、無(wú)、虛、實(shí)之美。然后“無(wú)”和“有”是彼此獨(dú)立又相互統(tǒng)一的，不能離開(kāi)而存在，“虛”與“實(shí)”也是彼此獨(dú)立而結(jié)合，缺一不可。所以相互的統(tǒng)一和彼此的結(jié)合，天地萬(wàn)事萬(wàn)物才自然地形成了關(guān)系——產(chǎn)生、發(fā)展、變化、運(yùn)動(dòng)，才有生生不息。自古中國(guó)就傳承著這樣“虛實(shí)結(jié)合”的美學(xué)觀，成為中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)一條主要的原則。茶文化中自然蘊(yùn)含著中國(guó)傳統(tǒng)的審美精神，與音樂(lè)藝術(shù)不謀而合的相統(tǒng)一，形成了審美精神，從茶文化中品音樂(lè)審美價(jià)值，即：意境美與真實(shí)美。

一、茶文化中音樂(lè)意境美

在楊辛、甘霖的《美學(xué)原理》一書(shū)中指出：意（情）和境（景）的之間的關(guān)系也便是心與物之間的關(guān)系。這里的意（情）屬于主觀范疇，而境（景）屬于客觀范疇。我們可以解釋為著重表達(dá)主觀心理變化，思想意識(shí)，觀念看法。我國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)里，提及“意境”美更注重于主觀世界里的精神層面，精神追求和精神想象。更講究意猶未盡，音樂(lè)停止而余音繞梁的抽象境界。茶歌里的意境美更是表現(xiàn)得淋漓盡致。古代唐代著名詩(shī)人盧仝的《七碗茶歌》寫(xiě)出了品飲新茶給人帶來(lái)的美妙意境:第一碗喉吻潤(rùn)，便揭開(kāi)了意境的想象的序幕。第二碗寫(xiě)喝茶的情緒，造成了情景與情感的交融，相互感染。第三碗便能讓詩(shī)人思維活躍，文字如泉涌，五千卷鋪天蓋地，多而密。第四碗道出人生不如意之事，應(yīng)該以豁達(dá)的態(tài)度面對(duì)，或者拋棄到九霄云外。第五碗、第六碗是茶人的內(nèi)部感受。第七碗是最后的一碗，茶人的境地已經(jīng)升華，兩腋生風(fēng)，欲乘清風(fēng)歸去，到人間仙境。通過(guò)七碗的層層疊進(jìn)，寓意也愈加深入，全然的解釋了茶歌的審美價(jià)值取向。唐代另一位詩(shī)人劉禹錫也曾經(jīng)寫(xiě)出一首飲茶詩(shī)《西山蘭若試茶歌》。詩(shī)中不僅評(píng)價(jià)了茶葉，還將制茶過(guò)程描寫(xiě)盡致，炒青的制作工序很簡(jiǎn)單但是卻很細(xì)致。詩(shī)中寫(xiě)到了香是緣自炒青。他提到茶的香氣悠揚(yáng)，撲鼻，使隔夜的情緒醉意消散，并且能夠全身心的清明，甚至是徹進(jìn)骨髓，將人的煩惱憂(yōu)愁，不良情緒打消散，打開(kāi)胸襟。清新凝神，使人的精力充沛。當(dāng)然，茶歌的意境美不僅僅體現(xiàn)在歌詞和詩(shī)詞中，其音樂(lè)的旋律美，風(fēng)格美，還有配器美也是不容忽視?！吨袊?guó)茶》是一首新創(chuàng)作的茶歌，歌曲采用鮮明的二段體，第一部分旋律主題鮮明，起承轉(zhuǎn)合的結(jié)構(gòu)將嫩茶與景色描述的淋漓盡致，第二部分抒情性的將音樂(lè)發(fā)展到了茶情茶話(huà)。配器體現(xiàn)古箏、琵琶的絲竹音與鼓的敲打音的交織，使音樂(lè)流暢而韻律感強(qiáng)。茶道音樂(lè)充分的體現(xiàn)了茶歌的意境美，古人云：“茶宜凈室，曲宜古韻”。在喝茶品茗中，古曲的醇厚，悠長(zhǎng)，情綿，陶冶情操。古琴、古箏等我國(guó)民族樂(lè)器的音色，曲調(diào)悠長(zhǎng)，使品茶意志清凈，冥思，身心愉悅。如《漁舟唱晚》、《高山流水》、《春江花月夜》、《漢宮秋月》、《平沙落雁》、《梅花三弄》、《夕陽(yáng)簫鼓》、《瀟湘水云》等從音樂(lè)中聆聽(tīng)大自然的空靈和情懷，憂(yōu)思與遐想，體現(xiàn)音樂(lè)的意境美。

二、茶文化中音樂(lè)真實(shí)美

音樂(lè)是貼近自然而善于模仿自然的藝術(shù)，藝術(shù)源于生活而高于生活，音樂(lè)作為藝術(shù)的重要組成部分，更充分的體現(xiàn)了這一點(diǎn)。它可以通過(guò)音高、音強(qiáng)的變化，節(jié)奏的靈活變化，結(jié)構(gòu)構(gòu)成與樂(lè)思發(fā)展等因素，將真實(shí)的自然環(huán)境，客觀現(xiàn)實(shí)，個(gè)體的內(nèi)心情感，主體的心理活動(dòng)等最大的形式化。在我國(guó)，眾多的以茶為主題，用茶作題材，以及與茶相關(guān)的歌曲，如《采茶歌》、《茶山小調(diào)》、《古茶》、《請(qǐng)茶歌》等等，大多數(shù)是勞動(dòng)人民創(chuàng)造而以口頭形式流傳民間。真實(shí)的反映出勞動(dòng)人民的日常生活和思想情感?，F(xiàn)代新創(chuàng)作的流行歌曲，也有大批以茶為內(nèi)容，以茶為引子來(lái)襯托，表達(dá)某種真實(shí)的情調(diào)或情誼。

1.以茶為媒表達(dá)真摯的情感茶歌的旋律悠揚(yáng)而婉轉(zhuǎn)，歌詞真摯的表達(dá)，曲調(diào)舒緩，節(jié)奏相對(duì)穩(wěn)定。情感深沉、細(xì)膩、真摯。歌曲《請(qǐng)茶歌》是一首膾炙人口紅色革命歌曲，詞曲作者真摯表達(dá)情感；加上著名歌唱家朱逢博的二度創(chuàng)作的演唱，一度紅遍大江南北。曲調(diào)為我國(guó)五聲調(diào)式羽調(diào)，旋律走向簡(jiǎn)單而符合語(yǔ)言特點(diǎn)。歌詞真摯的表達(dá)對(duì)紅軍的愛(ài)戴和擁護(hù)，對(duì)革命精神意志堅(jiān)定，革命傳統(tǒng)永不忘的決心?！读诓琛肥俏覈?guó)湖北恩施的一首著名小調(diào)，歌曲演唱形式是男女對(duì)唱，內(nèi)容通過(guò)喝茶和對(duì)話(huà)反映恩施土苗青年男女尋求愛(ài)戀及其向往幸福生活的古老民族禮儀。歌曲通過(guò)問(wèn)答方式，融入了情俗，有了情感的升華。

2.記錄茶農(nóng)生活表達(dá)思想感受反映著茶農(nóng)的情感興趣、思想表達(dá)和生活變遷。采茶、制茶雖是艱苦的,繁重的工作，煩躁的心情，適當(dāng)?shù)某韪鑱?lái)緩解壓力?！恫刹韪琛肥欠浅Ｓ刑厣牡胤矫窀瑁餍杏诤笔?、江西省贛南山區(qū)。歌曲內(nèi)容反映茶農(nóng)的生活變化。而且隨著時(shí)間的演變，該歌曲的內(nèi)容也隨之變化。但是社會(huì)在變，鄉(xiāng)村在變，茶農(nóng)韻唱采茶歌的傳統(tǒng)沒(méi)有變。新時(shí)期，山歌也賦予了新風(fēng)尚?！翱诔礁栊睦锾?，歌聲陣陣潤(rùn)心間;三農(nóng)政策惠萬(wàn)民，小康生活年勝年。”歌曲的演唱形式對(duì)比于內(nèi)容上顯得簡(jiǎn)單，一段體的結(jié)構(gòu)，一人唱，后來(lái)發(fā)展竹擊節(jié)，一人唱眾人和的"十二月采茶歌"的聯(lián)唱形式。民間流傳的童謠風(fēng)格《炒茶歌》，語(yǔ)言詼諧押韻。《制茶歌》中每句末的語(yǔ)氣詞“哎呦”表現(xiàn)了熱烈勞動(dòng)場(chǎng)面和茶農(nóng)勞作的辛苦。《茶祖吳理真》主題曲《植茶歌》不僅旋律和歌詞美麗動(dòng)聽(tīng)，更重要的是意境美、寓意美。在植茶的季節(jié)，家家種茶忙，炊煙還未起，茶歌已經(jīng)響起。茶祖吳理真夫婦植茶對(duì)歌，再現(xiàn)了茶農(nóng)植茶勞作的場(chǎng)面。

3.眾多茶歌謠反映豐富風(fēng)土人情文化我國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，茶的種類(lèi)很多，不同地區(qū)由于氣候、地理?xiàng)l件而生產(chǎn)的不同的茶種?！洱埦{》、《猴魁茶歌》、《武夷山茶歌》、《江西婺源茶歌》、《富陽(yáng)江謠》等茶歌眾多，風(fēng)格各異。雖然每首歌曲的內(nèi)容不同，演唱方式不同，卻都個(gè)性鮮明的反映地區(qū)特色，語(yǔ)言特點(diǎn)，生活人情習(xí)俗。婚儀茶歌《茶茗詞》、《贊茶歌》、《哭茶歌》、《獻(xiàn)茶歌》、《奠茶歌》、《節(jié)慶茶歌》等，從不同生活角度產(chǎn)生的茶歌，湊成了我國(guó)豐富的地區(qū)風(fēng)土人情文化。文化傳統(tǒng)造就的音樂(lè)審美精神，中國(guó)茶文化中茶歌的藝術(shù)價(jià)值充分展現(xiàn)了“意境美”和“真實(shí)美”。音樂(lè)里我們既能夠找到“真實(shí)”的茶活動(dòng)，茶生活和茶文化。也能感悟到茶情，茶意，茶風(fēng)致。西方音樂(lè)更多的通過(guò)音響，近乎模仿，使人獲得對(duì)生活的本質(zhì)的體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)。而中國(guó)音樂(lè)在效仿返真的基礎(chǔ)上，更追求一種體驗(yàn)，取得一種感悟。茶歌即使音樂(lè)體裁，具有鮮明的風(fēng)格特征，也是人對(duì)客觀世界的情感表現(xiàn)和生活的自然流露。深挖我國(guó)優(yōu)良的傳統(tǒng)音樂(lè)，將我國(guó)的傳統(tǒng)音樂(lè)發(fā)揚(yáng)光大，流光溢彩。隨著時(shí)間的演變，文化的發(fā)展，茶歌不在是單獨(dú)的藝術(shù)形式，與茶戲、茶舞、茶詩(shī)結(jié)合，成為綜合的藝術(shù)形式。例如茶舞《采茶撲蝶》有名采茶燈，中國(guó)民間傳統(tǒng)藝術(shù)的奇葩，深受產(chǎn)地福建龍巖人民的喜愛(ài)，至今有一百多年歷史，舞蹈源于人民的采茶生活，表現(xiàn)出天真活潑的山女，詼諧風(fēng)趣的茶婆，翻山越嶺到茶園，一邊采茶一邊撲蝶，勞動(dòng)和生活歡樂(lè)場(chǎng)景。舞蹈舞步輕盈，細(xì)碎，音樂(lè)曲歡快，節(jié)奏活潑，旋律優(yōu)美，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，歌詞清楚。采茶戲，是在采茶歌和采茶舞的基礎(chǔ)上，融合與嬗變，發(fā)展而來(lái)的。采茶戲體裁眾多，表演，服裝，化妝較之采茶歌采茶舞豐富，有角色，有劇情發(fā)展。內(nèi)容以反映人情世故、習(xí)俗生活、男女愛(ài)情、倫理道德、悲歡離合的故事為多，語(yǔ)言生動(dòng)樸實(shí)。采茶戲的發(fā)展，使我國(guó)戲曲文化繁榮起來(lái)，其樸素的內(nèi)容，樸實(shí)的語(yǔ)言，得到廣大群眾的喜歡。采茶戲的傳承與發(fā)展，豐富了人民群眾的文化生活，建設(shè)了精神文明，提高了人民素質(zhì)，促進(jìn)全面發(fā)展。中國(guó)的茶歌是中華傳統(tǒng)文化的不可缺少的組成部分，歷史悠久，沉積豐碩，內(nèi)涵富厚。在茶歌中，能看到茶農(nóng)們的辛苦勞作，聽(tīng)到了茶情茶語(yǔ)，想到了茶思茶感。歌頌著，贊美著茶，并通過(guò)茶葉寄托了對(duì)美好生活的向往。茶歌的傳唱，不僅僅在音樂(lè)史上留下了發(fā)展的痕跡，在中國(guó)的文化發(fā)展史上也是不可或缺的重要組成部分。民間的傳播與發(fā)展，具備普遍的群眾基礎(chǔ)。茶歌猶如品茶，既有內(nèi)涵而又有審美。透過(guò)茶文化品茶歌音樂(lè)的意境美和真實(shí)美。研究茶歌，了解優(yōu)秀文化的演變與發(fā)展，具有深遠(yuǎn)的社會(huì)價(jià)值和意義。

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作者：?jiǎn)迢?單位：天津師范大學(xué)津沽學(xué)院