中國茶文化論文精選(九篇)

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第1篇：中國茶文化論文范文

關(guān)鍵詞： 文化開放 文化包容 文化進取 平等 個人主義

在全球化的大趨勢下，不同文化間的交流日益頻繁，跨文化交際的重要性越來越為人們所認(rèn)識和重視，但是由于不同文化間存在著方方面面的差異，而文化差異正是影響跨文化交際順利進行的主要障礙，人們對于這些差異的了解甚少或僅有一些成見，因此文化沖突在所難免。中美兩國作為東西方文化的典型代表，了解中美文化差異體現(xiàn)在哪些主要方面及差異背后的原因，是促進中美間跨文化交際順利、有效進行的助推器。

中國是有著五千年文明史的東方大國，歷史文化源遠(yuǎn)流長。而美國是只有兩百多年歷史的國家，其主導(dǎo)文化為歐洲文化。由于地理位置、歷史背景、發(fā)展過程等諸多因素的影響，中美兩國文化間存在巨大的差異。

一、美國文化的特點

文化開放、文化包容、文化進取是美國文化的三大特征，也是美國文化的優(yōu)勢。美國文化的開放性，有利于美國現(xiàn)代化的推進；美國文化的包容性，有利于美國多元文化的形成與發(fā)展，有利于美國文化的豐富多彩；美國文化的進取性，有利于美國人民戰(zhàn)勝困難不斷追求美好的生活?？傊绹幕膬?yōu)勢是美國發(fā)展的動力。

（一）美國文化開放的基本形式。

1.通過人員流動而實現(xiàn)的文化交流。

2.報刊、印刷品和音像制品是進行文化交流的最普遍形式。

3.學(xué)校教育尤其是高等教育是實現(xiàn)文化開放的基本方式。

4.計算機網(wǎng)絡(luò)、衛(wèi)星通信系統(tǒng)、電話的廣泛運用，正成為文化開放的最有發(fā)展前途的形式。

（二）美國文化包容體現(xiàn)在三個方面。

1.各種政治思想可以在美國存在。

2.美國容納了各國文化之精華，且各種文化互相滲透、彼此交融。在美國，常見的有歐洲文化、亞洲文化、拉美文化、非洲文化、印第安文化等。

3.美國文化具有寬容兼納的一面，美國的宗教和難民政策就是一個很好的體現(xiàn)。

（三）美國文化進取性的特征。

1.美國人敢于探險，體現(xiàn)為對地理考察、對企業(yè)的風(fēng)險投資。

2.美國人對權(quán)利和優(yōu)越的追求，體現(xiàn)為美國人對公民權(quán)利及美國夢的追求。

二、美國文化模式

美國文化是建立在“個人自由”和“人人平等”的基礎(chǔ)上的，平等的概念貫穿美國的各種社會關(guān)系。美國人的平等觀念以人性為基礎(chǔ)，強調(diào)每個人生來具有不可低估的價值：“We are all human，after all.”在美國，“平等”是指機會平等，即所有人在生活中有同樣的機會，無論其膚色、性別、國籍來源和如何，而不是在處境方面人人一樣。在《獨立宣言》中，杰斐遜提出要維護天賦人權(quán)、人人生而平等的權(quán)利。

個人主義是美國文化模式的主要內(nèi)容，這里的個人主義不是利己主義，美國人的個體觀念根植于英國哲學(xué)家洛克為代表的哲學(xué)傳統(tǒng)。個人主義在西方人那里是一個美麗的字眼。“個人主義”作為一種社會哲學(xué)和政治哲學(xué)，強調(diào)個人獨立性、創(chuàng)造性，強調(diào)個人自由發(fā)展，不受或少受社會、政治和宗教勢力的限制。

個人主義使美國人習(xí)慣于依靠自己的力量去奮斗，獨立地求生存、求發(fā)展，而不依賴他人?？缥幕涣鲗W(xué)者拉里?A?薩姆瓦說：“在西方文化中，個人是至高無上的，個人主義是首要的和肯定的價值觀。這種價值觀在美國可能是主導(dǎo)一切的?！?/p>

中國人看重的是群體意識，注重整體價值。個人應(yīng)為社會做貢獻，個人利益服從整體利益，群體利益高于個體利益。孔子說：“君子喻于義，小人喻于利?！币恢币詠?，中國人都強調(diào)集體主義，認(rèn)為集體利益高于個人利益。當(dāng)兩者產(chǎn)生沖突時，個人利益應(yīng)該做出必要的犧牲以保全集體利益。

三、中國人對美國的誤解

（一）中國人認(rèn)為美國種族歧視嚴(yán)重，是一個充滿歧視的國家。

確實，美國曾經(jīng)有過黑奴及種族歧視的歷史，這是美國歷史上的恥辱。但是，這也是美國人的榮耀所在，因為美國人通過自己百年奮斗不但解決了黑奴問題，而且基本上解決了種族歧視，以及其他各種歧視的問題。

在美國，歧視是十分敏感的話題，而且是非常嚴(yán)重的罪行。在美國求職招聘，不能過問性別、不能過問年齡、不能過問籍貫、不能過問家庭情況（包括是否已婚，是否有孩子），更不可把膚色、種族、民族條件作為招聘的條件。否則，就有歧視嫌疑，除非你能夠說明這份工作非某類人做不可，否則就要被告上法庭，以涉嫌歧視罪被。

（二）美國的教育收費很高，窮人的孩子讀不起。

談起美國的教育，許多中國人的誤解也很深。其實，美國教育是很公平的，教育機會均等這一條做得非常到位。在美國，嚴(yán)格執(zhí)行K-12義務(wù)教育制度，即從幼兒園到高中畢業(yè)，美國均執(zhí)行免費的義務(wù)教育。學(xué)生不用交學(xué)費，也不收其他費用。無論什么孩子，只要在美國，都可以就近入學(xué)。大學(xué)雖然收費，但是，并不會因此導(dǎo)致有才能而無經(jīng)濟能力輟學(xué)的現(xiàn)象發(fā)生。因為美國有四萬多個基金會，還有許多大型公司企業(yè)，他們會提前在這些大學(xué)里物色那些有才能而家庭貧窮的學(xué)生給予資助。所以，在美國凡是被錄取的學(xué)生，都是有辦法讀完書的。

（三）美國人不重視家庭。

美國人的家庭成員之間消費常常使用AA制，孩子一到成年就與父母無關(guān)，父母老了孩子也無贍養(yǎng)義務(wù)，這對事事講究孝的中國人來說，實在是無法接受的。因此，給中國人造成美國人的家庭冷酷無情的誤解。

其實美國人是很重視家庭的，美國人的家庭觀念非常強，他們下班后和周末的時間都是屬于家庭的，所有節(jié)日都是一家人安靜地聚在一起。

在中國，因為賺錢和工作兩地分居的人家不少，即使家在一地也可能為了工作夜以繼日，把物質(zhì)的東西看得超過一切，錯過妻子生孩子、耽誤給孩子看病、不能給老人送終等。

白巖松在他的《你想象的美國其實是中國》一文中，一語道破了一個很多國人不愿面對的現(xiàn)實：“提到美國，也許人們馬上會想到，這是一個現(xiàn)代化的國家。生活節(jié)奏快，都市霓虹燈閃爍，酒吧餐館歌舞升平。人們爾虞我詐鉤心斗角，人情冷漠，家庭觀念不強，性方面非常開放，各種消費欲望極強，錢才是上帝。到了美國你會發(fā)現(xiàn)，以上描述基本符合如今中國的狀況，與美國關(guān)系不算太大?！?/p>

綜上所述，成功的跨文化交際總是要求參與交際的雙方相互間對自己的視野加以調(diào)節(jié)和改變。了解和尊重文化的多元性和文化視角的多樣性是跨文化交際的基本條件。因此，從多角度比較分析中美文化差異可以因?qū)λ轿幕猩钊肓私舛龅郊炔弧叭P西化”又不固守己方文化而完全拒絕他方文化，使人們在交往中正確應(yīng)對、處理因文化差異而導(dǎo)致的沖突，從而促進不同文化（特別是中美文化）間的相互交流與和諧改變。

參考文獻：

[1]李其榮.美國文化解讀：美國文化的多樣性.濟南出版社，2005.

[2][美]盧瑟?S?路德克.構(gòu)建美國：美國的社會與文化.江蘇人民出版社，2006.

第2篇：中國茶文化論文范文

【關(guān)鍵詞】中西文化 文化差異 跨文化交際

隨著信息技術(shù)和經(jīng)濟全球化的發(fā)展，來自不同國家不同地區(qū)的文化碰撞在一起，并且相互滲透融合。而不同國家的人民也紛紛走出國門，體驗不同的文化差異帶來的新奇與快樂。這其中最具有代表性的就是以中國為代表的東方文化和以歐美為代表的西方文化。不同文化的碰撞除了帶來新奇的感受，也帶來了文化上的沖突。所以，了解各種文化之間的文化，避免文化沖突，在跨文化交際中具有重要意義。下面就從中西方文化差異上談?wù)効缥幕浑H中應(yīng)注意的問題。

一、交往原則和交往模式的差異

在東西方跨文化交際中，最典型的差異就是中國的集體主義觀念和西方的個人主義觀念。在中國，人們對于集體有著非常強的歸屬感，一切交際活動都從此出發(fā)，中國文化向來也都是將家、國、天下放在首要位置，在危難時刻，個人甚至能夠為了集體犧牲一切。但是西方的每個人都認(rèn)定自身的唯一性和特殊性，交際的出發(fā)點也是個體本位，強調(diào)個人潛力、個人利益和個人目標(biāo)。西方文化極力維護個人財產(chǎn)利益，鼓勵人與人相互競爭。

在中國，人際交往中具有強烈的表面性，重視“面子”，衡量人際關(guān)系的標(biāo)準(zhǔn)是“不分彼此”，“同甘共苦”是傳統(tǒng)美德，屬于情感類的交往方式。而在西方，人們交往時更看中實用性，只要有利益需求就是朋友，人與人交往時，提倡AA制，公私分明，而且，西方人極其注重個人隱私，屬于“工具類”交往方式。

二、交際時間取向的差異

交際時間的差異是指雙方的時間觀念不同。中國人的祖先在土地上年復(fù)一年的重復(fù)著勞動，使得大部分的中國人都養(yǎng)成了重視過程的思維模式。而西方人則對時間的順序有著偏執(zhí)的強調(diào)。舉個例子，在寫信這件生活小事上，中國人習(xí)慣將地址寫在前面，而且按照屬于與被屬于的關(guān)系從大到小排列，收件人姓名寫在后面；但是在西方恰恰相反，需要將收件人姓名寫在前面，地址按照屬于與被屬于的關(guān)系從小到大排列。

中國人做事喜歡尋根究底，并且對過去的事物懷有強烈的尊敬與懷念，喜歡從已經(jīng)過去的事情中尋找教訓(xùn)與方法，尊崇祖先與老人。對中國文化影響最大的道家文化與儒家文化也都追崇尊重傳統(tǒng)、回歸自然。這種文化現(xiàn)象使中國人形成了追求統(tǒng)一、穩(wěn)定的價值觀。這種價值觀從一方面上講，也有消極的意味，會導(dǎo)致辦事效率低下。西方人對于時間始終有一種緊迫感，認(rèn)為人可以征服自然，奮斗就能改變命運，變革就意味著進步。這種觀念也使得西方人極少看中舊事物。比如在中國，“老”象征著智慧、資歷和權(quán)威，在西方，“老”就表示體力與能力的衰弱。

中國人的時間觀念缺乏緊迫感，萬事“慢慢來”，體現(xiàn)在具體交際上就是很少提前預(yù)約、遲到等，“急”在中國人眼里是一種毛病。西方人對時間看得很重，往往會對有限的時間做出緊密的安排，做到時間效益的最大化，社會、生活都要按照時間準(zhǔn)確執(zhí)行，遲到會被看成不守信的表現(xiàn)。

總的來講，西方人的時間關(guān)鍵具有計劃性、辦事效率高等優(yōu)點，中國人的時間觀念靈活性強，并且具有自由性。

三、交際語言的差異

交際語言的差異是跨文化交際中最直接最明顯的差異。不同的語言對于相同的事物具有不同的表述方法和表達風(fēng)格。比如在口語交際方面，西方人非常直接，中國人往往含蓄地表達自身的愿望，利用環(huán)境分為對交際信息進行補充是中國人的特長。這種交際口語的差異是中西方不同的歷史背景和生活氛圍造就的。中國人注重集體，時間久了相互之間就能產(chǎn)生默契，往往不用說話就能被對方得知想要表達的內(nèi)容，并且歷史上許多政治運動也使得中國人相信“禍從口出”“言多必失”；而在西方，無論在什么場合，交流都是直奔主題。

在書面交際方面，漢語崇尚含蓄與意境，往往會多出一種言外之意，屬于意合語言，在使用時，多種修辭手法和句式運用使得邏輯關(guān)系被隱藏起來，整體上有很強的模糊性和多樣性。西方語言則以句式的結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、邏輯性強著稱，屬于形和語言，在使用時，多注重各類詞語在形態(tài)上的變化，主從時態(tài)分明，用嚴(yán)密的形態(tài)表現(xiàn)語意信息和語法范疇。

四、結(jié)束語

不同的文化背景產(chǎn)生了不同的交際風(fēng)格，但是這種風(fēng)格差異在全球化的大背景下，隨著經(jīng)濟、藝術(shù)、文化甚至婚姻的不斷交融，已經(jīng)越來越小。在跨國文化交際中，站在對文化差異寬容和認(rèn)同的立場上挖掘中國傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代價值，吸收西方文化中的有益部分，才能真正實現(xiàn)中西方文化的平等交流。

【參考文獻】

[1]邵彤.中西方社會文化差異在跨文化交際中的表現(xiàn)[J].沈陽工業(yè)大學(xué)學(xué)報，2011（1）：46-48.

第3篇：中國茶文化論文范文

1.崇尚集體主義（Collectivism）

中華文化崇尚集體主義，人們之間相互依賴，團結(jié)合作，在個人利益與集體利益相矛盾時，將集體利益放在首位；這與美國文化不同，美國文化崇尚個人自由，追求個人利益，因此，美國的財務(wù)會計信息主要是為了滿足個人使用者（Inpidual Users）的需要，而中國首先是為了滿足機構(gòu)（尤其是政府）的信息需要。

我國《會計準(zhǔn)則》明確規(guī)定，“會計信息應(yīng)當(dāng)符合國家宏觀管理的要求，滿足有關(guān)各方了解企業(yè)財務(wù)狀況和經(jīng)營成果的需要，滿足企業(yè)加強內(nèi)部經(jīng)營管理的需要。”在這一對我國會計目標(biāo)的闡述當(dāng)中，突出了我國會計信息應(yīng)首先滿足國家宏觀經(jīng)濟管理的需要，這不能不說是我國崇尚集體主義的文化特征在會計準(zhǔn)則制定中的具體體現(xiàn)。反顧美國，在其第1號財務(wù)會計概念公告中，提出“編制財務(wù)報告應(yīng)為現(xiàn)在和潛在的投資者、信貸者以及其他用戶，提供有用的信息，以便作出合理的投資、信貸和類似的決策”，把投資者和信貸者的信息需要放在了最為顯要的地位，而國家或政府的需要則沒有明確提及，應(yīng)該說，這與美國崇尚個人主義的文化傳統(tǒng)正好一脈相承。

2.大權(quán)距（Large Power Distance）

權(quán)距是指權(quán)威（或管理當(dāng)局）的集權(quán)程度，在一個權(quán)距大的里，集權(quán)程度較高，等級結(jié)構(gòu)（Hierarchy）嚴(yán)密，下級必須服從上級，管理的重心在管理者；在一個權(quán)距小的社會里，集權(quán)程度較低，分權(quán)較為普遍，上、下級之間協(xié)商共事，管理理論的重心在雇員，而非管理者。我國長期以來屬于一個高度中央集權(quán)的國家，盡管改革開放以來，進行了一定程度的簡政放權(quán)的改革，但相對于美國等西方國家來講，我國顯然屬于典型的權(quán)距大的國家。由此可以想見，我國會計準(zhǔn)則的制定較難集思廣益，準(zhǔn)則往往會流于籠統(tǒng)，缺乏完整性和全面性，而且財務(wù)會計信息必然在很大程度上是為了呼應(yīng)權(quán)力擁有者（Power Holders）的需要，這一點實際已被實踐所證明。例如，我國會計準(zhǔn)則的制定主要是官方 財政部會計司來制定的，會計實務(wù)界和學(xué)術(shù)界的影響甚微。這樣勢必會暴露許多準(zhǔn)則內(nèi)容考慮不周的。例如，我國對長期工程合同僅分為固定造價合同和成本加成合同兩類，而美國會計準(zhǔn)則中，除了固定造價合同和成本加成合同外，還包括成本不加成合同（Cost-without-fee Contracts）和工料合同（Time-and-material Contracts）兩類，顯然，我國實踐中存在著成本不加成合同和工料合同，它們沒有被包括在《長期工程合同》準(zhǔn)則中，應(yīng)該說與我國權(quán)距過大不無關(guān)系。至于我國《企業(yè)會計準(zhǔn)則》相對于美國的財務(wù)會計概念框架，則更為籠統(tǒng)、簡單，甚至在很多方面已經(jīng)難以駕馭、指導(dǎo)具體會計準(zhǔn)則的制定，更可見“大權(quán)距”的文化特征對會計準(zhǔn)則制定的影響。

再如，在我國，符合條件的借款費用發(fā)生時，即應(yīng)予以資本化，而在美國，除了應(yīng)滿足“借款費用發(fā)生時”這一條件外，還應(yīng)滿足“資產(chǎn)支出正在發(fā)生”和“為使資產(chǎn)達到其預(yù)定可使用或可銷售狀態(tài)所必要的準(zhǔn)備工作正在進行”兩個條件，借款費用才允許資本化（國際會計準(zhǔn)則亦是如此）。兩相比較，我國借款費用資本化的條件要比美國來得寬泛，相應(yīng)地，在相同情況下，我國資本化的借款費用一般會比美國多，不可否認(rèn)，我國準(zhǔn)則這樣規(guī)范與我國會計人員的職業(yè)判斷水平有關(guān)，但也不能排除，我國準(zhǔn)則規(guī)范的這種做法沒有準(zhǔn)則制定者對財稅利益目標(biāo)需要的考慮，因為我國的做法無疑可以減少期間財務(wù)費用，以增加企業(yè)當(dāng)期利潤和國家稅收收入，而這樣做，也只能在大權(quán)距的文化環(huán)境中為了管理當(dāng)局（即權(quán)力擁有者）的利益需要才會較容易地變?yōu)楝F(xiàn)實。

3.規(guī)避不確定性的意識較強（Strong Uncertainty Avoidance）

規(guī)避不確定性是指文化成員對未來不確定性或未知狀況的感知態(tài)度。如果一個社會規(guī)避不確定性的意識較強，那么這個社會就有許多法律和規(guī)則來規(guī)范和維持人們的信仰和行為，而且社會成員也有這種需求以據(jù)以減少其所面臨的不確定性情況。如果一個社會規(guī)避不確定性的意識較弱，則相反?；舴蛩沟俚拢?987）認(rèn)為對于會計制度，最好將其理解為是一種減少不確定性的方式，因此，在規(guī)避不確定性的意識較強的社會里，其會計制度往往比規(guī)避不確定性意識弱的社會來得詳細(xì)具體。如我國長期以來，各行各業(yè)各種經(jīng)濟業(yè)務(wù)均有相應(yīng)的會計制度，事無巨細(xì)，幾乎均作規(guī)范，即使在1993年《企業(yè)會計準(zhǔn)則》實施后，我國仍然頒布了13個詳細(xì)的行業(yè)會計制度來指導(dǎo)會計行為和會計業(yè)務(wù)的處理。企業(yè)會計人員在碰到新的經(jīng)濟業(yè)務(wù)時也是首先尋找會計制度看有無相應(yīng)規(guī)范，若無相應(yīng)規(guī)范再向國家財政機關(guān)要求規(guī)范，然后才作相應(yīng)處理?？梢娢覈鴷嬑幕芯哂忻黠@而強烈的規(guī)避不確定性的趨向，同時也可見在我國會計準(zhǔn)則的制定過程當(dāng)中。如在我國會計準(zhǔn)則制定的方案中，就在短期內(nèi)制定了幾乎包含會計業(yè)務(wù)各領(lǐng)域的30個具體會計準(zhǔn)則（征求意見稿），其目的就是為了減少將來頒布實施時有關(guān)經(jīng)濟業(yè)務(wù)無相應(yīng)準(zhǔn)則可循所帶來的不確定性。

再比如，我國單獨制定了《資產(chǎn)負(fù)債表》和《損益表》準(zhǔn)則，對這兩張報表編制的基本要求、項目、結(jié)構(gòu)、附注均作了詳細(xì)而具體的規(guī)范，并提供了相應(yīng)的范式，從而可直接指導(dǎo)會計人員的編報工作。這是我國有較強的規(guī)避不確定性的文化特征在會計準(zhǔn)則中的又一體現(xiàn)。而在美國、國際會計準(zhǔn)則中均沒有為資產(chǎn)負(fù)債表、損益表制定相應(yīng)準(zhǔn)則，相關(guān)內(nèi)容僅散見于其他會計準(zhǔn)則有關(guān)信息披露的規(guī)范中，因為美國規(guī)避不確定性的意識相對較弱。

4.陰柔強于陽剛（Masculinity Over Femininity）

陽剛社會崇尚財富、競爭、成就，如美國；陰柔社會崇尚關(guān)系融洽、為人謙恭、關(guān)心弱者和生活質(zhì)量，如中國。中美在這一方面的文化差異勢必會影響到兩國的會計準(zhǔn)則。如我國的《職工福利》準(zhǔn)則主要規(guī)范企業(yè)向職業(yè)提供的各種社會保險、住房公積金和其他額外福利，而美國的會計準(zhǔn)則僅以職工退休金為規(guī)范對象，可見兩者之差異，而這差異又與兩國文化中對陽剛、陰柔各有倚重不無關(guān)系。因為中國文化偏好中庸之道，崇尚“和為貴”，注重通過溫和方式協(xié)調(diào)職工與企業(yè)、職工與社會乃至職工相互之間的關(guān)系與矛盾，因此，即使在競爭日趨激烈的市場經(jīng)濟中，企業(yè)仍須向職工提供社會保險、住房公積金等福利，以縮小貧富差距，安定民心，促進社會穩(wěn)定與發(fā)展。相反，美國社會偏好優(yōu)勝劣汰，金錢至上，因此，企業(yè)除了向職工提供合理的薪資和退休金外，甚少再向職工提供其他福利，職工的社會保險和住房支出均由己出，企業(yè)不再負(fù)擔(dān)，當(dāng)然也就沒有必要再做相應(yīng)的會計規(guī)范了。

5.職業(yè)化水平低（Low Professionalism）

美國早在19世紀(jì)末、20世紀(jì)初就開始建立會計職業(yè)團體，致力于會計職業(yè)自身的有序發(fā)展，從而為美國會計始終保持較高的職業(yè)化水平和自我管制能力奠定了基礎(chǔ)。如今，美國會計準(zhǔn)則是由其民間會計職業(yè)團體自己制定的，大量的經(jīng)濟業(yè)務(wù)可以依賴其會計人員自身的職業(yè)判斷來處理，這些均對其會計準(zhǔn)則的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

與美國相比，我國會計的職業(yè)化水平明顯偏低，無論是會計職業(yè)的自我管制能力，還是會計人員的職業(yè)判斷能力均捉襟見肘，差距甚遠(yuǎn)，從而反過來只能遵循法律法規(guī)的要求和法定管理制。比如，我國會計界的職業(yè)管理是由財政部（即官方）來具體管理的，非民間的自律管理；我國的會計準(zhǔn)則亦是由財政部來負(fù)責(zé)制定，而非民間制定，這些均與我國會計職業(yè)化水平較低直接相關(guān)。至于因我國會計職業(yè)化水平低而導(dǎo)致的我國會計準(zhǔn)則內(nèi)容與美國、國際會計準(zhǔn)則的差異則俯拾皆是，如我國會計準(zhǔn)則規(guī)定的收入計量只能采用總價法，美國既允許采用總價法，也允許采用凈價法，國際會計準(zhǔn)則只允許采用凈價法。我國沒有采用凈價法的原因就是如果按凈價法計量收入，則需依賴會計人員的職業(yè)判斷能力事先對未來現(xiàn)金折扣、銷售折讓、銷售退回等進行估計，比較復(fù)雜，依我國的會計職業(yè)水平難以達到這一點。再比如我國對承租人融資租賃資產(chǎn)和負(fù)債的計量中，直接以租賃付款額的原值入帳，沒有考慮折現(xiàn)因素，而美國、國際會計準(zhǔn)則則都規(guī)定要考慮折現(xiàn)因素，主張未來現(xiàn)金流量的現(xiàn)值入帳，產(chǎn)生這一差異原因亦同出一轍。

6.強調(diào)統(tǒng)一性（Uniformity）

如前所述，我國文化崇高集體主義，以集權(quán)的等級管理結(jié)構(gòu)維系政經(jīng)與人際關(guān)系，講求“仁、禮、忠、孝”、“恭敬不如從命”，均體現(xiàn)我國文化是偏好整體的統(tǒng)一而非個體的靈活與主動。反映到制度或會計準(zhǔn)則中，就是需求不同會計實務(wù)的統(tǒng)一和企業(yè)不同期間會計的一貫，較少給企業(yè)留下因地制宜進行會計處理的余地。我國會計改革前實行的統(tǒng)一會計制度即是這一文化現(xiàn)象的翻版；會計改革后，雖然希翼給企業(yè)會計人員以一定的靈活性，但在實踐中卻難以擺脫這一文化。比如《企業(yè)會計準(zhǔn)則》在界定其適用范圍時，就規(guī)定該準(zhǔn)則“適用于設(shè)在中華人民共和國境內(nèi)的所有企業(yè)”，同時又規(guī)定“會計處理方法前后各期應(yīng)當(dāng)一致，不得隨意變更”等，都明顯地留下了“大一統(tǒng)”中華文化特征的烙印。相對而言，美國的會計準(zhǔn)則僅適用于股份公司，其他類型企業(yè)可參照進行會計處理，但不強制要求。對會計方法選擇的一貫性也持靈活態(tài)度，美國在其財務(wù)會計概念公告第二輯 會計信息的質(zhì)量特征中指出：“在會計期間，會計原則由此期至彼期的一貫，如果走得太遠(yuǎn)，會阻礙會計的。對于一種優(yōu)選的會計方法，作一次變更，總是要犧性一貫性的，但是不作變更，會計就無從發(fā)展了”，它認(rèn)為，只要符合成本 效益原則，就應(yīng)允許實行會計變更。美國文化注意個性發(fā)展、注重個體的能動性與靈活性，由此可見一斑。

7.偏好穩(wěn)健（Conservatism）

在一國會計文化中，會計人員偏好穩(wěn)健還是樂觀無疑會影響到會計業(yè)務(wù)的處理和會計準(zhǔn)則的制定。那么，文化究竟具有穩(wěn)健主義特征還是樂觀主義特征？從亙古以來國人信奉的“有備無患”、“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”等觀念，到今日國人遠(yuǎn)高于他國的儲蓄率，均從不同側(cè)面反映出中國人偏好穩(wěn)健而非樂觀的文化特征。由此可以推論，在我國會計準(zhǔn)則規(guī)范會計要素的確認(rèn)計量、報告和會計方法的選擇時，理應(yīng)體現(xiàn)穩(wěn)健性原則，以與我國的文化特征相呼應(yīng)。然而從我國各具體會計準(zhǔn)則來看，盡管部分規(guī)范體現(xiàn)了穩(wěn)健性原則（如固定資產(chǎn)允許采用加速折舊法，和開展費用于發(fā)生時一律計入期間費用等），但從整體上看，穩(wěn)健性原則體現(xiàn)不足，甚至有不少會計處理方法有違穩(wěn)健性原則，明顯“樂觀”。如我國對同類非貨幣性資產(chǎn)的交換不確認(rèn)損失，收入確認(rèn)的條件比國際會計準(zhǔn)則來得寬泛，應(yīng)收票據(jù)、其他應(yīng)收款不計提壞帳準(zhǔn)備等。這說明我國會計準(zhǔn)則在這方面受文化影響不大，反過來，主要是受、因素的影響所致。但我們認(rèn)為，隨著我國政治、經(jīng)濟的平穩(wěn)發(fā)展和市場發(fā)育的日趨成熟，會計原則必將重現(xiàn)我國穩(wěn)健主義的文化本色。

8.保密甚于透明 （Secrecy Over Transparency）

一般而言，美國文化被公認(rèn)為是一個透明、開放、公開的典范，而中華文化則是一個含蓄、神秘、束縛較多的樣本。這種文化差異，直接體現(xiàn)在中、美會計信息披露上的懸殊差異，即我國會計準(zhǔn)則中要求披露的事項較少，而美國要求披露的事項多而且十分詳細(xì)。比如我國收入準(zhǔn)則要求在會計報表注中披露收入確認(rèn)所采用的會計政策，而美國還要求披露正常和重復(fù)發(fā)生的收入數(shù)以及不正常的或偶爾發(fā)生的收入數(shù)；美國損益表中包括停止經(jīng)營、會計政策變更的影響和會計估計變更的影響等項目，而我國損益表中則沒有這些項目；再如美國除要求披露計入當(dāng)期損益的研究和開發(fā)金額外，還要求披露有關(guān)研究和開發(fā)協(xié)議的信息（包括重復(fù)條款、每期發(fā)生的成本和盈利等），而我國對后者的披露就不作要求。

通過上述，我們可以看到我國文化傳統(tǒng)的特點及其對我國會計準(zhǔn)則的制定所產(chǎn)生的影響（當(dāng)然上述觀點還有待進一步的經(jīng)驗驗證）。以下我們再利用會計文化觀來對我國會計準(zhǔn)則制定中所出現(xiàn)的一些原則問題略作剖析。

1.關(guān)于我國在會計準(zhǔn)則制定過程中應(yīng)用穩(wěn)健性原則游移不定的問題

關(guān)于我國在會計準(zhǔn)則制定過程中對穩(wěn)健性原則應(yīng)用的態(tài)度問題，近年來爭論頗多，分歧較大，從純文化傳統(tǒng)的角度來講，我國在制定會計準(zhǔn)則時應(yīng)該充分體現(xiàn)穩(wěn)健性原則，而從當(dāng)前我國政治、經(jīng)濟狀況的角度來講，我們又不具備普遍應(yīng)用穩(wěn)健性原則的充分條件（尤其是宏、微觀經(jīng)濟條件），這兩大因素交互作用，注定了我國在會計準(zhǔn)則的制定過程中，對于穩(wěn)健性原則的應(yīng)用舉棋不定，難作決斷。具體到每一項經(jīng)濟業(yè)務(wù)上只能兩相權(quán)衡，看孰重孰輕，再作結(jié)論。而在目前準(zhǔn)則的實際制定過程中，往往受政治、經(jīng)濟因素的影響，甚至文化因素的影響，這也就決定了我國目前會計準(zhǔn)則從總體上講穩(wěn)健不足的局面。

2.關(guān)于實質(zhì)重于形式原則的應(yīng)用問題

實質(zhì)重于形式，無論在美國還是國際會計準(zhǔn)則委員會均將其作為重要的會計原則貫穿于會計準(zhǔn)則的制定過程當(dāng)中，而我國在《企業(yè)會計準(zhǔn)則》中沒有將它列為一項會計原則，在各具體會計準(zhǔn)則中也很少見到這一原則被貫徹其中。對于實質(zhì)重于形式原則的態(tài)度，中外大相徑庭，令人費解。我們認(rèn)為，如果從文化的角度去探究其中的原因或許可以得到一些啟示。眾所周知，所謂實質(zhì)重于形式，是指我們在處理經(jīng)濟業(yè)務(wù)時除了要看其形式外，更應(yīng)注重其經(jīng)濟實質(zhì)，換句話說，我們應(yīng)該按照經(jīng)濟業(yè)務(wù)的實質(zhì)而非法律形式來進行會計處理。很明顯，采用實質(zhì)重于形式原則要賦予會計人員較大的自主性和能動性，要求會計人員具有較高的職業(yè)判斷能力，要求為風(fēng)險偏好型。而我國崇尚集體主義、集權(quán)程度較高（權(quán)距大）、規(guī)避不確定性意識較強、職業(yè)化水平低和重統(tǒng)一性、輕靈活性的文化特征使得應(yīng)用實質(zhì)重于形式的前提條件較難滿足，因而會計人員只能或只求遵循經(jīng)濟業(yè)務(wù)的法律形式來進行會計處理。這可能便是我國輕禪實質(zhì)重于形式會計原則的文化動因。

3.關(guān)于借鑒國際會計慣例與堅持中國特色的關(guān)系問題

第4篇：中國茶文化論文范文

一．國內(nèi)研究概況

目前，我們可搜集到的中國研究者與茶愛好者完成的圖書與著作有3000余種(包括茶具類)。通過“讀秀”搜索引擎，以“茶”為標(biāo)題關(guān)鍵字，可得到1832種圖書(截至2011年3月22日)，說明多于一半的圖書被一些學(xué)術(shù)引擎納入其中，促進了傳播與利用，但也有少數(shù)仍處于沉默狀態(tài)?？傮w而言，這些圖書可分為以下類別:綜合茶文化類(如《茶海之夢足痕心跡:茶文化、茶生態(tài)、茶經(jīng)濟研究》，張順高、梁鳳銘著，2007)、茶的種植加工類(如《種茶和制茶》，劉佩娥等編，1983)、茶貿(mào)易類(如《官營茶馬貿(mào)易研究》，王曉燕著，2004)、經(jīng)營管理類(如《茶業(yè)經(jīng)營管理》，姜愛芹編著，2005)、茶道茶藝類(如《非常茶非常道》，林清玄著，2008)、茶具類(如《圖說茶具》，唐譯主編，2009)、養(yǎng)生保健類(如《中國茶與養(yǎng)生保健》，朱永興、張友炯、黃永生編著，2008)、工具書辭典類(如《中國茶典》，中國茶典編委會編，1995)、小說散文類(如《國茶恩仇記》，趙宗琳著，2007)、人物介紹類(如《回甘人生:世界茶王李瑞河傳奇》，蔡慧菁著，2003)、茶館文化類(如《中國茶館的流變與未來走向》，劉清榮著，2007)、茶馬古道類(如《茶馬古道上的民族文化》，木霽弘著，2003)、古代典籍介紹、翻譯與選讀類(如《中國茶文化典籍選讀》，陳文華主編，2008)、生活哲學(xué)類(如《一杯茶的生活哲學(xué)》，池宗憲著，2005)等等幾大類。

從交叉學(xué)科的視角開展的研究涉及到了美學(xué)、管理學(xué)、營銷學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、貿(mào)易學(xué)、生物化學(xué)、文化學(xué)等諸多方面。主要的代表作品有:《中國茶美學(xué)研究:唐宋茶美學(xué)思想與當(dāng)代茶美學(xué)建設(shè)》(朱海燕著，2009)、《茶葉生物化學(xué)》(宛曉春主編，2003)、《茶業(yè)經(jīng)濟學(xué)》(楊江帆主編，2010)、《茶業(yè)管理學(xué)》(楊江帆主編，2010)、《茶葉市場營銷學(xué)》(姜含春主編，2010)、《茶葉經(jīng)濟管理學(xué)》(陳椽著，1992)、《唐宋茶業(yè)經(jīng)濟》(孫洪升著，2001)、《茶文化學(xué)》(徐曉村主編，2009)、《茶文化學(xué)》(劉勤晉主編，2001)、《茶葉經(jīng)濟管理學(xué)》(楊江帆、管曦編著，2004)，等等。

社會學(xué)與茶、茶文化相關(guān)聯(lián)的著作并不多，主要有《茶文化的傳播及其社會影響》(王家揚主編，1992)、《茶、糖、樟腦業(yè)與臺灣之社會經(jīng)濟變遷》(林滿紅著，1997)、《杭州茶館:城市休閑方式的社會學(xué)分析》(徐明宏著，2007)、《茶與宋代社會生活》(沈冬梅著，2007)等。

《茶文化的傳播及其社會影響》是一部研究論文集，收錄了1992年5月在湖南常德召開的第二屆國際茶文化研討會論文40篇，內(nèi)容涉及茶文化的內(nèi)涵發(fā)展、社會功能、飲茶習(xí)俗與茶藝、茶道等諸多方面，從社會學(xué)視角的研究特色并不明顯，主要集中于對個別性的茶與茶文化的社會功能的分析。

《茶、糖、樟腦業(yè)與臺灣之社會經(jīng)濟變遷》是一本從茶、糖、樟腦業(yè)研究臺灣社會和經(jīng)濟變遷的作品。1860－1863年，臺灣在及其附屬條約下，正式對外開放淡水、基隆等地，1895年，臺灣被日本人統(tǒng)治。在此期間，茶、糖、樟腦是臺灣的三大出口品。該書分析了1860－1895年間三者的出口市場、生產(chǎn)及產(chǎn)銷組織，探討了三項產(chǎn)業(yè)對晚清臺灣社會及經(jīng)濟的影響，具有一定的社會學(xué)特色。

《茶與宋代社會生活》對茶與宋代政治、社會生活、宗教文化、中外交往等等方面進行了研究，對宋代茶藝做了系統(tǒng)梳理與歷史比較，對宋代貢茶和賜茶的政治意蘊、茶與宋代社會生活、茶與佛教、茶與中外文化交流、宋人茶觀念、宋代茶書、茶與宋代詩詞書畫等都進行了細(xì)致的考辨和剖析。全書更注重社會史的研究，并在其中穿插社會功能分析。

《杭州茶館:城市休閑方式的社會學(xué)分析》以杭州茶館作為切入點，從社會學(xué)的視角較為詳細(xì)地描述了“茶館”作為一種休閑方式在杭州市的存在狀態(tài)，考察了茶館在社會生活中所扮演的各類社會角色及發(fā)揮的社會功能，同時分析了茶館休閑中存在的社會問題，并在此基礎(chǔ)上闡述了杭州茶館休閑的未來，社會學(xué)研究特色明顯。關(guān)于從社會學(xué)視角來研究茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的論文情況，我們在“中國期刊網(wǎng)”上進行了搜索。以“茶”為“主題”字，可得到115400多條記錄(截至2011年2月28日)，其中包括了碩博論文與報紙文章。但以“茶社會學(xué)”為“主題”、“題目”、“內(nèi)容”進行檢索，均未得到有效的文章?？梢姡枧c社會學(xué)并沒有在學(xué)術(shù)論文中被直接聯(lián)系在一起，至少在論文題目中反映了這一情況。但這也并不能說明我國研究者沒有開展社會學(xué)視角的茶產(chǎn)業(yè)或茶文化研究，相關(guān)的論文主要涉及:茶的社會功能研究(成青，1995;徐永城，1997)、茶文化的社會特征研究(鄒明華，1994;沈海寶，2006)、茶與社會機體關(guān)系(盧祺義，1994)、茶與精神文明的關(guān)系(朱云松、江平，2007;鄒躍光、余玉榮，2006)等。總體而言，中國的研究者更多的是關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與茶實體的應(yīng)用、茶文化的傳統(tǒng)視野(茶藝、茶道、茶療等等)，這與茶產(chǎn)業(yè)、茶文化實踐情況相匹配，為中國茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的發(fā)展提供了強大的動力與現(xiàn)實基礎(chǔ)，是中國茶產(chǎn)業(yè)在世界茶產(chǎn)業(yè)競爭中站穩(wěn)腳跟、立于不敗之地的必不可少的要素。在我們討論的研究中(著作與論文)，社會學(xué)視野已經(jīng)有了明顯體現(xiàn)，多以文化分析的方式表現(xiàn)出來，并未形成系統(tǒng)的研究。隨著社會的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)與茶文化應(yīng)該具有更為廣泛的視野與包容力。尤其在中國社會建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)中，茶與茶文化必須要承擔(dān)起相應(yīng)的社會職責(zé)。因而，從社會學(xué)與茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的交叉視角開展深入的研究勢在必行，意義深遠(yuǎn)。

二．國外研究概況

在茶、茶文化和與茶相關(guān)的研究領(lǐng)域中，除了中國的研究者外，英、美、日、韓、印等國的研究者開展的研究也相對較多，研究成果豐富;同時，這些國家都具有較為深厚的飲茶文化與習(xí)俗，飲茶的歷史也較為久遠(yuǎn);另外，考慮到英語在學(xué)術(shù)研究中應(yīng)用的廣泛性，一部好的研究作品勢必會有英文版本。所以，我們在進行外國文獻的梳理時，更多的是注重英文作品。在梳理過程中我們也發(fā)現(xiàn)，許多日本、韓國、印度以及其他國家研究者的著作均有英文版本，這在一定程度上佐證了我們選擇的可行性。另一點需要說明的是，我們的梳理是相對的，是對茶學(xué)及以其他學(xué)科視角開展的對茶與茶文化的研究的一種總體把握，在此基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)國外對茶與社會關(guān)系研究的總體情況，尤其是茶研究與社會學(xué)的關(guān)系。我們首先對國外與茶、茶文化有關(guān)的圖書、著作進行大致分類，并列出一些主要代表作品，進而再對這些研究中與社會學(xué)有關(guān)的著作進行簡要介紹。

第一，科普類。主要介紹一些茶的種類，茶飲(餐)知識與方法，不同國家的茶文化，茶具、茶道、茶俗等等，如《Tea》(LydiaGautier，Jean－FrancoisMallet，2006)、《AlltheteainChina》(KitBoeyChow，IoneKramer，1990)、《TeaandEtiquette》(DorotheaJohnson，JamesNorwoodPratt，2002)、《TeaforAllSeasons》(ShellyRichardson，BruceRichardson，1996)、《TheTeaCompanion》(JanePettigrew，2004)、《Japaneseteaculture:art，history，andpractice》(MorganPitelka，2003)、《TeaandCeremony》(DianaSaltoon，2008)、《TeaCuisine:ANewApproachtoFlavoringContemporaryandTraditionalDishes》(JoannaPruess，JohnHarney，2006)、《CulinaryTea:MoreThan150RecipesSteepedinTraditionfromAroundtheWorld》(CynthiaGold，LiseStern，2010)、《Theteaceremony》(SenōTanaka，SendōTanaka，2000)、《Chadō:thewayoftea:aJapaneseteamastersalmanac》(SanmiSasaki，ShaunMcCabe，SatokoIwasaki，2001)、《TeaTimeEntertaining:ACollectionofTeaThemes＆Recipes》(DoloresSnyder，2004)、《AnintroductiontoJapanesetearitual》(JenniferLeaAnderson，1991)、《TheUltimateTeaDiet》(MarkUkra，SharynKol-berg，2007)、《ThebookofKoreantea:aguidetothehistory，cultureandphilosophyofKoreanteaandtheteacere-mony》(Yang－SeokYoo，2007)、《TheSpiritofTea》(SenSoshitsu，SōshitsuSen，2002)，等等。

第二，專業(yè)性較強的對茶的發(fā)展史及茶文化影響的形成和擴散過程的研究類。如《Tea:thedrinkthatchangedtheworld》(LauraC．Martin，2007)、《Atimefortea:women，labor，andpost/colonialpoliticsonanIndi-anplantation》(PiyaChatterjee，2001)、《Tea:cultivationtoconsumption》(KenC．Willson，MichaelN．Clifford，1992)、《PassionforTea:ItsHistory，ItsFuture，ItsHealthBenefits》(BeverlyRorem，2008)、《Theempireoftea:theremarkablehistoryoftheplantthattookovertheworld》(AlanMacfarlane，IrisMacfarlane，2004)、《ForalltheteainChina:howEnglandstoletheworldsfavoritedrinkandchangedhistory》(SarahRose，2009)，等等。

第三，以茶為名、主題或線索的文學(xué)作品和紀(jì)實作品類。如詩集《Tea》(DouglasA．Powell，1998)、《TeaPartyToday:PoemstoSipandSavor》(EileenSpinelli，KarenDugan，2006)，小說《Tea》(StaceyDErasmo，2001)、《Thetea－planter》(FEPenny，1906)，紀(jì)實作品《Threecupsoftea:onemansmissiontopromotepeace———oneschoolatatime》(GregMortenson，DavidOliverRelin，2006)、《TheMeaningofTea:ATeaInspiredJourney》(ScottChamberlinHoyt，PhilCousineau，2009)，包括了歷史、宣傳、文學(xué)作品介紹的《Anecessaryluxury:teainVictorianEngland》(JulieE．Fromer，2008)、《DrinktheTea:AMystery》(ThomasKaufman，2010)，等等。

第四，從不同視角對茶的諸多功能進行專門研究與介紹的著作類。如關(guān)于茶的醫(yī)藥功能研究的有《Tea:bioactivityandtherapeuticpotential》(Yong－suZhen，2002)、《Greentea:healthbenefitsandapplications》(YukihikoHara，EbooksCorporation，2001)、《Protectiveeffectsofteaonhumanhealth》(NarenderKumarJain，MaqsoodSid-diqi，J．H．Weisburger，2006)，關(guān)于茶與人生修養(yǎng)和人生智慧的《MeditationswithTea:PathstoInnerPeace》(DianaRosen，2006)，關(guān)于茶與宗教的《TeaTimewithJesus》(LauraSanders，2008)，等等。

第五，以茶為線索的政治、經(jīng)濟史的研究類。如《Tea:Addiction，Exploitation，andEmpire》(RoyMoxham，2004)、《TheBostonTeaParty》(MattDoeden，2005)，等等。

第六，以社會學(xué)的視角進行的研究類。主要有:《Asocialhistoryoftea》(JanePettigrew，2001)、《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》(KhemrajSharma，2003)、《SociologyofIndianteaindustry:astudyofinter－ethnicrelationships》(KhemrajSharma，2005)、《Socio－economicandpoliticalproblemsofteagardenworkers:astudyofAs-sam》(ShyamNarainSingh，AmarendraNarain，PurnenduKumar，2006)、《ThetealabourersofNorthEastIndia:ananthropo－h(huán)istoricalPerspective》(SarthakSengupta，2009)，等等。

《Asocialhistoryoftea》對17世紀(jì)到21世紀(jì)(2001年)茶的社會歷史進行了社會視角的綜合研究，尤其是對茶在日常生活中扮演的角色、發(fā)揮的功能以及與這些角色、功能相對應(yīng)的社會背景進行了深入的考察，如茶舞蹈、茶的社會禮儀等等。該書主要談了英國和美國的許多城市的茶社會歷史，還涉及到了日本、印度、德國、意大利，對中國的城市涉及不多。該書對茶在社會生活中扮演的角色做了較為深入的調(diào)查與研究，是一部較為綜合的從社會學(xué)視角來考查茶的功能的著作;但顯然，其主要集中于對社會歷史中這些功能發(fā)揮的考查，沒有系統(tǒng)化地運用社會學(xué)的視域來分析茶的社會性。

《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》重點講述了印度、錫金的喜瑪拉雅山脈地區(qū)的茶農(nóng)的生存狀況:該書認(rèn)為，那些來自不同地域的人一旦受雇于種植園，便成為工薪階層，但從社會角度而言，他們是一種異質(zhì)的結(jié)構(gòu)。即使有著不同方言的兩個部族間難以達成有效互動，但尼泊爾社會的異質(zhì)性有助于維持這種種植園系統(tǒng)的封閉狀態(tài)。該研究基于2000－2001年對TemiTeaEstateofSikkimHimalayas進行的調(diào)查。他首先進行了家庭統(tǒng)計(householdcensus)，共設(shè)計了15個問題;然后，他又針對茶農(nóng)(工人)開展了社會文化方面(socio－cul-turalaspects)的調(diào)查，共設(shè)計了60個問題。通過這些數(shù)據(jù)收集來深入考察這些茶農(nóng)各方面的生存狀況。這是從社會學(xué)的視角來研究茶產(chǎn)業(yè)的一個典型代表，但尚欠缺交叉學(xué)科的特色與高度。

《SociologyofIndianteaindustry:astudyofinter－ethnicrelationships》主要是以社會學(xué)的視角對來自不同地區(qū)的遷移人口與當(dāng)?shù)厝丝谠谟《炔璁a(chǎn)業(yè)內(nèi)的融合與整合問題開展的研究。全書共分為五大部分:介紹、背景與范圍、工人的經(jīng)濟生活、工人的社會生活、外來文化群體關(guān)系(inter－ethnicrelationships)。作者首先收集了相關(guān)數(shù)據(jù)，包括對家庭情況的調(diào)查和個人情況的調(diào)查。在數(shù)據(jù)收集的基礎(chǔ)上，進一步開展相關(guān)研究。在背景與范圍部分，分別討論了勞動力的固有限制、ArunachalPradesh地區(qū)勞動力的演化、勞動力結(jié)構(gòu)、工人的年齡結(jié)構(gòu)、ArunachalPradesh地區(qū)勞工的遷移、工人的出生地情況、工人與出生地的關(guān)聯(lián)、工人的教育、人口統(tǒng)計情況等等方面。作者進而以社會學(xué)的視角研究了工人們的經(jīng)濟、社會生活，并在此基礎(chǔ)上展開了對印度茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)人口融合與整合的研究。如同作者的另一部作品一樣(《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》)，本書也是采用社會學(xué)的方法與視角以茶產(chǎn)業(yè)中的某一構(gòu)成(人口)為研究對象。這帶動了印度學(xué)術(shù)界以社會學(xué)的視域?qū)Σ柁r(nóng)研究的熱潮，如ShyamNarainSingh，AmarendraNarain，PurnenduKumar(2006)的研究以及SarthakSengupta(2009)的研究。我們以SarthakSengupta的研究為例再簡要介紹一下。

《ThetealabourersofNorthEastIndia:ananthropo－h(huán)istoricalPerspective》是一本以人類社會學(xué)視角對印度東北地區(qū)茶農(nóng)為研究對象的論文集。該書共收入了22篇針對茶農(nóng)的學(xué)術(shù)文章，研究內(nèi)容涉及茶農(nóng)們各方面的生存狀況，如生活狀況、社區(qū)、身份認(rèn)同、女性工人、居住及社會經(jīng)濟生活、政治狀況、教育設(shè)施、童工的雇傭、發(fā)展問題、茶農(nóng)的人口統(tǒng)計、健康衛(wèi)生等等，茶農(nóng)們的生存狀況與社會結(jié)構(gòu)形成了一種相互的反襯狀態(tài)。該書以人類學(xué)與社會學(xué)的研究方法對茶農(nóng)開展的研究也具有重要意義，對印度茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展起到了一定的理論指導(dǎo)意義。由于該書是研究論文的集合，必要的系統(tǒng)性尚不具備，沒有形成交叉學(xué)科成果。

以上圖書與著作只是從不同時段、不同方面做的簡要介紹，是對茶進行研究的各類圖書的冰山一角。我們根據(jù)有關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，在2008年出版的關(guān)于茶的各類圖書達350余種，2009年全年出版的圖書達300余種，2010年達340余種?？梢?，英語世界對茶的關(guān)注近來一直處于較活躍狀態(tài)。但同時，我們很清晰地發(fā)現(xiàn)，這些圖書與研究多集中于科普類，真正從學(xué)術(shù)的視角開展的研究主要集中于醫(yī)藥生物類。以印度研究者為主開展的社會學(xué)方面的研究則主要關(guān)注了茶園、產(chǎn)茶區(qū)的人口問題。從交叉學(xué)科的視角或系統(tǒng)全面地研究茶在社會生活中的社會學(xué)特征的著作幾乎處于空白狀態(tài)。

第5篇：中國茶文化論文范文

中國茶文化和日本茶文化都是東方文化的奇葩，在世界文明史上，各顯風(fēng)采，要想更內(nèi)在地、更深刻地了解中日兩個民族，不了解中國茶文化和日本茶文化，都難以全面地了解。因為中國的茶文化和日本的茶文化都蘊含豐富，充分體現(xiàn)了各自的民族特性。

日本茶文化源于中國的茶文化，然而，從最初的不斷模仿到不斷的改造并注入日本的民族特色，而最終成為代表和體現(xiàn)日本民族性的文化。本文通過對這兩種文化進行比較，以說明這兩種文化所體現(xiàn)的民族性和在各自的思想文化中的不同地位及不同的歷史作用。

關(guān)鍵詞：中國；日本；茶道；文化；淵源

一、茶文化的定義及研究目的、意義

（一）文化及茶文化的定義。文化是人們生活樣式的全部，是人們親手創(chuàng)建的有形無形的成果的總和，每個民族、地域、社會都有自己的文化，通過不斷的交流得以發(fā)展，尤其在哲學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)、宗教等領(lǐng)域發(fā)展迅猛。文化由人類創(chuàng)造并推進了人類和社會的進步關(guān)于茶文化先學(xué)大家們有各自不同的定義，其中最具代表性的是茶文化以茶為載體傳播各種文化，茶和文化的有機結(jié)合，體現(xiàn)了特定時期的物質(zhì)文明和精神文明。

茶道是茶文化直接的表現(xiàn)形式之一，現(xiàn)今的茶道追求修身養(yǎng)性，遵從禮法，日本飲茶起源于鐮倉時代，后發(fā)展成諸多派系。

（二）研究的目的和意義。茶由中國傳入日本，成為日本傳統(tǒng)文化的代表，也是中日兩國文化的象征，因此也可以說茶是中日交流的結(jié)晶和見證。研究日本茶道，對于促進對日本文化的了解有重大意義。而且在當(dāng)今這個物質(zhì)化世界，競爭更加激烈，人們的心理也容易失衡，人際關(guān)系緊張，而茶道中的“和、靜、清、寂”正是當(dāng)今世界所需要的，因此，提倡茶文化，有助于構(gòu)建和諧社會。

二、提出問題

茶道精神廣泛，內(nèi)容深刻，形式多樣，可以從茶在日本的由來，發(fā)展及所傳達的精神方面來考慮中國對日本茶文化的影響，此外，還可以考慮其作用和歷史地位。

三、研究方法并收集資料

（一）收集資料。本文不僅有老師的細(xì)心指導(dǎo)，還利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)等收集有關(guān)茶文化的資料，以確認(rèn)其中的人物、時間、歷史事件都是正確的。

（二）研究方法。讀很多有關(guān)茶文化的文獻，根據(jù)自己的研究方向選取素材，觀點，發(fā)現(xiàn)茶的起源，發(fā)展和歷史，探求茶文化的社會意義。

四、茶的起源及茶文化的發(fā)展

（一）茶的起源。中國是茶樹的原產(chǎn)地。清代郝懿行在《證俗文》中指出：“茗飲之法，始見于漢末，而已萌芽于前漢。司馬相如凡將篇有荈詫，王褒僮約有武陽買荼?！焙萝残姓J(rèn)為飲茶始于東漢末，而萌芽于西漢。西漢著名辭賦家王褒《僮約》“烹荼盡具”的約定，是關(guān)于飲茶最早的可信記載?！顿准s》中有“烹荼盡具”、“武陽買荼”，一般都認(rèn)為“烹荼”、“買荼”之“荼”為茶?！顿准s》訂于兩漢宣帝神爵三年（公元前59年），故中國人飲茶不會晚于公元前一世紀(jì)中葉的西漢晚期。我們認(rèn)為中國的飲茶始于西漢，而飲茶晚于茶的食用、藥用，中國人發(fā)現(xiàn)茶和用茶則遠(yuǎn)在西漢以前，甚至可以追溯到商周時期。

（二）茶文化的發(fā)展。茶在中國有著根深蒂固的地位。茶文化是東方文化的精髓，是東方民族不朽的文化遺產(chǎn)之一。中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的發(fā)源地，也是最早發(fā)現(xiàn)、利用茶葉的國家。中國茶，是文人異士會面必不可缺的一種東西。這些人能在茶中喝出友誼、喝出交情。中國人，自然謙和，不重形式。所以不管是唐代的茶經(jīng)，宋代的大觀論茶，或明代的茶疏，一般人民將飲茶融成生活一部份，沒有什么儀式，沒有任何宗教色彩。中國茶與中國文化息息相關(guān)，是中國禮儀之邦的體現(xiàn)點之一。

從漢魏、兩晉、南北朝開始以來，飲茶風(fēng)俗從巴蜀地區(qū)向中原廣大地區(qū)傳播，茶文化由萌芽逐漸發(fā)展。王褒是四川資中人，買茶之地為四川彭山。最早對茶有過記載的王褒、司馬相如、揚雄均是蜀人，可見是巴蜀之人發(fā)明飲茶。當(dāng)今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習(xí)俗，都是由我國向外傳播出去的。據(jù)推測，中國茶葉傳播到國外，已有二千多年的歷史。

五、日本茶道的發(fā)展

約于公元五世紀(jì)南北朝時，我國的茶葉就開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區(qū)。公元805、806年，日本最澄、空海禪師來我國留學(xué)，歸國時攜回茶籽試種；宋代的榮西禪師又從我國傳入茶籽種植。

據(jù)記載，中國茶傳入日本可以分為四個時期，第一期是奈良時代（六朝—唐），雖然這一時期沒有記載文獻，但是1422年的《公事根源》有記載，圣武天皇賞賜給僧侶遣唐使帶來的茶葉，當(dāng)時唐朝把茶葉當(dāng)做藥來使用，而這一點也被日本人所學(xué)習(xí)；第二期是平安時代（六朝—唐），日本佛教徒最澄和空海于804年和遣唐使一起乘船回到唐朝，最澄于805年回到日本，空海于806年回到日本，兩人在傳播佛教的同時，也帶回了我國的茶葉。在當(dāng)時的日本，茶屬于珍貴物種，因此只有天皇、僧侶及貴族階級等人才可以喝，庶民是喝不到的?！恫杞?jīng)》詳細(xì)記載了茶的起源、制法、飲用以及茶具，是世界上最古老的茶書：第三期是鐮倉時代（宋），此時代有榮西去我國學(xué)習(xí)臨濟宗，同時，為日本帶去了茶籽，茶的功效很容易被日本人接受，中國的陸羽被稱作“茶祖”“茶圣”“茶神”，而日本的茶祖是榮西，他也有卓越的功績。因此，這一時期隨著茶產(chǎn)量的增加，能喝到茶的庶民也逐漸增加了。以上三個時期都是以抹茶法為主，而從第四期江戶時代（明）開始更盛行煎茶法，江戶前期，隱元禪師晚年應(yīng)日本長崎興福寺之請赴日弘法，從福建省來到日本，帶去了當(dāng)時明朝盛行的煎茶法，永谷宗円于1738年將煎茶法成功進行改良?，F(xiàn)在飲茶成為日本人的日常，茶在超市和便利店都有賣，在居酒屋也經(jīng)常喝烏龍茶。

茶文化作為我國文化的優(yōu)秀組成部分，在日本得到了登峰造極的發(fā)揮，它并不是并不是簡單的模仿和吸收，而是從最初的模仿到不斷改造，最終形成了深含日本民族特色的茶道文化，并成為日本的國粹，享譽世界。日本的茶道非常注重精神主義，有一種“脫離世俗別具風(fēng)格”的精神表達。

六、儒教、道教、佛教和茶道

茶道文化是儒教、道教、佛教等諸家思想的結(jié)合，結(jié)合了唐代文化的特色，奠定了茶文化的基礎(chǔ)，創(chuàng)造了茶道精神。其中，“和、敬、清、寂”形象地表達了茶道精神，“和、敬”表達主客心靈相通的意蘊，而“清、寂”則表達出茶院和茶室之間微妙的關(guān)系?！昂汀奔赐轮g相互協(xié)作，和睦相處，“敬”即朋友之間的相互尊敬，“清”即身心清凈，心無雜念，“寂”即普通，以平常心看待事物。

（一）道教和茶道。暫且不談飲茶始于道教這種說法的真假性，在道教中，茶道實現(xiàn)了人生的藝術(shù)的完美結(jié)合，道教主張的“天人合一”“無為而治”思想和茶道的協(xié)調(diào)（也就是“和”的精神）相一致，中國的歷史學(xué)家說道教思想是對道教“生于現(xiàn)世術(shù)”的回答，也就是說道家思想在現(xiàn)在也是以自我為中心展開的。現(xiàn)在是無限移動的，處于相對性的主要地位，相對性對于調(diào)整來說是重要的，是具有藝術(shù)性的。道教和儒教、佛教不一樣，道教會調(diào)整周圍的生活環(huán)境，從生活的痛苦中看到美好的一面。

老子主張?zhí)摕o當(dāng)中存在本質(zhì)的東西，可以說虛無當(dāng)中包含著全部，也就是說在什么都沒有的空間里也存在運動的可能；自己無論在怎樣的情況下可以支配自由不被踐踏，那是因為整體通常是由部分來支配的，這種教育思想具有自我解脫的意蘊，這和茶道精神相同。

茶道在生活中有很多的表現(xiàn)形式，雖然可能會覺得茶室和日常生活中的有所不同，實際上那正是人們生活的場所。所有的事物和自己一體化，身處其中，過更加自由的生活，所以說日常生活和茶室沒有區(qū)別，同處一個世界。

茶道的主流是包含著道教老莊思想的“禪”，茶道的全部理想，就是從“在人生微小的事情中學(xué)習(xí)到重要的東西”這樣的禪的思想中得來的，道家思想為茶道奠定了堅實的基礎(chǔ)，禪就是其中真實存在的東西。

（二）儒教和茶道。鐮倉時代日本傳來了供僧侶學(xué)習(xí)的程朱理學(xué)，這是繼佛教以后，接受了中國的儒學(xué)、老莊思想和道教的影響。日本人從鐮倉時期開始，就集儒教、佛教和神道為一體，不久，在室町時代末期，儒教從禪宗當(dāng)中獨立，但是，實際上在接近國家安定期的江戶時期開始擴展，江戶幕府把程朱理學(xué)定位官方學(xué)說，朱子理學(xué)很受歡迎，隨著儒學(xué)的發(fā)展，不僅程朱理學(xué)，古學(xué)派、折衷學(xué)派也積極擴展，據(jù)資料記載，儒學(xué)對武士道和茶道有很大的影響。

儒學(xué)思想是中國百家思想的綱領(lǐng)，也是茶道思想的主體。儒家思想中的“中庸”和“仁禮”被用于茶道，在飲茶的時候能夠促進交流，創(chuàng)造氛圍，增加友人之間的情誼，而且在烹茶的時候，可以進行自我反省，從而客觀地認(rèn)識自己和世界。內(nèi)省不僅可以增進理解，促進協(xié)調(diào)，而且還可以增進友好發(fā)展。在儒教中可以實現(xiàn)個人幸福和社會幸福的調(diào)和，或者可以說實現(xiàn)個人和社會共同進步的理想，這就是茶道的基本理念。

（三）佛教（禪）和茶道。日本的茶文化由中國傳播而來，在文化傳播過程中起主要作用的是佛教的僧侶們，他們帶著茶的種子和茶器回歸，把茶作為藥來使用，而且以他們?yōu)橹行陌扬嫴鑲鞑ラ_來，所以說，日本的茶文化結(jié)緣于佛教的傳播。

佛教的修行可以達到凈化精神的作用：而禪就是集身心于一體，達到無我無心的境地，所以說宗教是茶道主要的因素，茶道存在意義的根源，最明了的定義就是茶道是禪的化身。

茶道深受儒教、道教和佛教三種精神的影響，佛教中的禪給茶文化帶來了巨大發(fā)展，融合儒教形成了茶禮來敬奉先祖，而且融合道教進一步發(fā)展。

第6篇：中國茶文化論文范文

關(guān)鍵詞：中國傳統(tǒng)文化；茶葉；包裝設(shè)計

我國是全球最重要的產(chǎn)茶大國之一，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，近20年中國茶葉產(chǎn)量增長超過四倍，茶葉銷量接近全球總銷量的四成。隨著茶葉的流通，中國的傳統(tǒng)文化得到充分的展示，各產(chǎn)茶企業(yè)除了關(guān)注茶葉本身質(zhì)量外，也相當(dāng)重視其包裝設(shè)計。因此，當(dāng)下對于茶葉包裝設(shè)計中文化內(nèi)涵提升迫在眉睫。

1茶葉包裝設(shè)計現(xiàn)狀分析

1.1茶葉主要包裝形式

當(dāng)今茶葉市場中包裝形式多樣，主要分為三大類：袋型、罐型和盒型，根據(jù)茶葉種類及運輸儲存的不同需求進行應(yīng)用。1.1.1袋型包裝。袋型茶葉包裝主要用于一些低端茶葉包裝中，通常采用紙或復(fù)合薄膜兩種材質(zhì)。紙質(zhì)茶葉包裝一般選用薄濾紙，使用時直接連同紙袋一起泡水，具有方便快捷的優(yōu)點，受到年輕人的歡迎；復(fù)合薄膜材料具有高密閉性、防潮濕、防異味等特點，同時能夠避免陽光直射，但會給消費者帶來廉價的感覺。1.1.2罐型包裝。罐型茶葉包裝主要采用圓筒形或長方桶形，材料一般采用陶瓷、金屬、復(fù)合紙、木質(zhì)、竹質(zhì)等。罐型包裝能夠很好地避免茶葉受擠壓，有效隔絕空氣、陽光和水分，便于茶葉的存儲和運輸。罐型包裝與袋型包裝相比，成本相對較高，工藝相對講究，常用于簡單的禮品包裝。1.1.3盒型包裝。盒型茶葉包裝常見有抽屜樣式、翻蓋樣式，材料一般采用紙質(zhì)、木質(zhì)、竹質(zhì)等。盒型包裝本身能夠很好地隔絕陽光，同時內(nèi)部附加復(fù)合薄膜防止茶葉受潮，在三種茶葉包裝中提供的保護性最強。盒型包裝常用于高檔茶葉或禮品茶葉，其外形相對精致美觀，有些還附送精美茶具，價格在三種包裝中最高。

1.2茶葉包裝設(shè)計中存在的問題

好的茶葉包裝設(shè)計除了保護茶葉外同時注重中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的表達。當(dāng)今社會，茶葉包裝形式多樣，包裝設(shè)計水平不斷提升，但同時也出現(xiàn)了一系列問題。1.2.1品牌意識淡薄。和一些發(fā)達國家或地區(qū)的品牌茶葉相比，中國的部分茶葉品牌意識淡薄，有些甚至還停留在相對粗放的經(jīng)營層面上，多采用個體經(jīng)營、分散經(jīng)營的方式，從而導(dǎo)致茶農(nóng)也沒有長遠(yuǎn)發(fā)展的目光，未能建立起全國性甚至全球性的茶葉品牌。因此近年來，部分茶葉在國內(nèi)外的茶葉市場上因缺乏競爭力而逐步被削弱。受此影響，部分國內(nèi)茶葉的包裝設(shè)計也失去了近幾年快速發(fā)展帶來的良好機遇，導(dǎo)致茶葉包裝檔次不夠，在茶葉市場很難受到消費者的青睞。品牌對于商品非常重要，不僅僅是商品名稱那么簡單，很遺憾，當(dāng)前茶業(yè)市場中鮮見相對成熟的知名品牌，大多數(shù)茶葉以茶名來命名。如我們經(jīng)常購買的太平猴魁、西湖龍井、信陽毛尖等茶名，并不是我們所理解的品牌。這種將茶名與品牌混亂的現(xiàn)象，對消費者的購買欲產(chǎn)生反面影響。此外，茶葉市場還存在很多以次充好之類的造假現(xiàn)象，導(dǎo)致部分買茶人可能購買到假茶葉，直接影響茶葉的銷量，使得消費者對茶葉的品牌意識弱化，不利于知名茶葉品牌的建立與傳播。1.2.2文化內(nèi)涵缺乏。在經(jīng)濟高度發(fā)達的今天，全球化進程不斷推進，中國茶葉早已走出國門走向世界，借此機會將中國傳統(tǒng)文化大力弘揚并推廣。我國茶業(yè)品牌眾多，包裝形式多樣，然而其中的大多數(shù)只是追求造型變化，使得茶葉包裝的形式大于茶葉本身的質(zhì)量，華麗的包裝下茶葉品牌意義顯得無比的空泛。中國茶文化綿延上千年，如果能將中國茶文化與茶葉品牌相融，能使外國人加深理解茶葉與茶文化的內(nèi)涵。1.2.3包裝設(shè)計過度。隨著消費者需求的不斷變化，對高檔茶葉的需求越來越多，市場上豪華包裝的茶葉產(chǎn)品越來越多。但是很多所謂的豪華茶葉只是包裝看起來精美，而里面的茶葉品質(zhì)并不高。這些產(chǎn)品并不是茶葉本身價格昂貴，而是外在的包裝成本過高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了茶葉本身的價值。據(jù)統(tǒng)計，部分所謂的豪華茶葉的包裝設(shè)計成本占總價格的60%，造成極大的浪費。這樣無形之中增加了消費者的購買成本。上述所謂的豪華茶葉的包裝設(shè)計形式大于茶葉本身，如此操作僅僅是迎合市場需求，給消費者一種“包裝越豪華，茶葉越高檔”的錯覺，與茶葉包裝的最初目的背道而馳，出現(xiàn)了茶葉包裝過度浪費。某些包裝設(shè)計視覺效果搶眼，能立刻吸引消費者的眼球，但并沒有為茶葉本身添加特別的內(nèi)涵，如果包裝外盒上沒有茶葉品牌名稱，則消費者并不清楚里面裝的是茶葉。如此過度包裝只會造成消費者審美疲勞及經(jīng)濟上的浪費。1.2.4包裝形式陳舊。目前，很多常見的茶葉包裝形式依然采用上世紀(jì)70年代就使用的包裝結(jié)構(gòu)，諸如套蓋式、抽屜式、手提式、組合式等。主要原因是這些包裝形式較為經(jīng)典，普遍為大眾所接受；此外部分產(chǎn)茶企業(yè)不注重茶葉包裝的設(shè)計，沒有在包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計上深入研究，當(dāng)然不會生產(chǎn)出結(jié)構(gòu)新穎、符合消費者習(xí)慣的茶葉禮品包裝。茶葉禮品包裝所用材料通常由紙板、木盒、金屬罐、陶瓷罐、泡沫內(nèi)托、綢布內(nèi)托、復(fù)合薄膜袋等材料中的幾種構(gòu)成。無論使用哪些材料組合而成，都不可避免地提高成本。而大多數(shù)企業(yè)為了節(jié)約成本，降低了對環(huán)保問題、材料安全等的關(guān)注，導(dǎo)致所用材料沒有達到環(huán)保可持續(xù)利用的要求。

2融入中國傳統(tǒng)文化的茶葉包裝設(shè)計

中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵豐富，與包裝設(shè)計聯(lián)系密切，茶文化作為其中的重要組成部分，為茶葉包裝設(shè)計提供了廣泛的創(chuàng)作源泉和設(shè)計理念。下面從文字、圖形、色彩、造型等四個方面，深入研究融入中國傳統(tǒng)文化的茶葉包裝設(shè)計方法及應(yīng)用。

2.1文字設(shè)計

作為茶葉包裝設(shè)計中最重要的元素，文字起著最為突出的作用。為了彰顯中國傳統(tǒng)文化，表現(xiàn)茶葉的文化內(nèi)涵，茶葉包裝設(shè)計中可以使用與茶葉相關(guān)的中國詩詞、風(fēng)俗、故事等文字。這些文字作為載體，可以將中華茶文化充分展現(xiàn)出來，既向消費者展示了茶葉所承載的文化內(nèi)涵，又提升了茶葉優(yōu)美的意境，同時將中國傳統(tǒng)文化突顯出來。通過包裝設(shè)計文字字體的變化，將茶葉文化內(nèi)涵表達出來的同時，向消費者傳遞中華書法之美，烘托出美好的意境。還可以將茶葉的自然形態(tài)融入到包裝設(shè)計的文字中，以簡潔的點線結(jié)合，平衡視覺美感，呈現(xiàn)出簡單質(zhì)樸的意境氣質(zhì)，體現(xiàn)茶葉包裝文字設(shè)計的自然之美，實現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代包裝設(shè)計的完美融合。

2.2圖形設(shè)計

中國傳統(tǒng)文化中的圖形同樣為茶葉包裝設(shè)計提供豐富素材，尤其是與茶葉種植、茶藝、茶俗等相關(guān)的圖形，在茶葉包裝設(shè)計中的運用更是屢見不鮮。與茶葉相關(guān)的繪畫是茶葉包裝設(shè)計中最常用的表現(xiàn)方式，通過飲茶、烹茶、種茶等古代文人的生活畫面，反映出人與自然和平共處、文人雅士閑適優(yōu)雅，茶藝、茶道相關(guān)的精神通過上述圖畫得以完美呈現(xiàn)，也加深人們對中華茶文化內(nèi)涵的理解。此外，種茶場景、產(chǎn)地風(fēng)俗、茶葉外貌等也是茶葉包裝設(shè)計中最常見的圖形，可以直觀體現(xiàn)出現(xiàn)代制茶技藝水平。我國各茶葉產(chǎn)地的風(fēng)俗民情，各類茶葉的千姿百態(tài)，這些都可以通過茶葉包裝設(shè)計呈現(xiàn)出來，實現(xiàn)茶葉的文化內(nèi)涵與現(xiàn)代包裝設(shè)計的美觀性完美融合。

2.3色彩設(shè)計

色彩是能夠給人們帶來最直觀感受的視覺要素，研究表明人類接收外部信息時，超過80%的信息是依靠視覺獲得的，色彩在其中起到了重要作用。色彩可以有效表達茶葉產(chǎn)品特性等重要信息，在茶葉包裝設(shè)計中扮演重要角色。在茶葉包裝設(shè)計中合理應(yīng)用情感色彩，可以使消費者產(chǎn)生愉悅的心理享受。在茶葉包裝設(shè)計中，以綠色為基調(diào)，給人以青山綠水的感覺，呈現(xiàn)清新自然的田園風(fēng)格；以棕（褐）色為基調(diào)，給人以古樸端莊的感覺，呈現(xiàn)中華茶文化的歷史悠久；以紅色為基調(diào)，給人以熱鬧喜慶的感覺，深受中國人的青睞；以白色為基調(diào)，給人以素凈雅致的感覺；以金色為基調(diào)，給人以華麗高貴的感覺。不同的色彩呈現(xiàn)中華茶文化的不同內(nèi)涵，色彩的感染力與茶葉文化內(nèi)涵完美整合。

2.4造型設(shè)計

在茶葉包裝設(shè)計中，造型是展示中華茶文化的重要途徑。良好的茶葉包裝設(shè)計可以從中國傳統(tǒng)文化中提取造型素材，然后再加工設(shè)計。從茶藝、茶俗、民間文化中挖掘靈感，根據(jù)古代茶具、樂器等設(shè)計外形多樣的茶葉包裝造型，有些精美包裝甚至可以作為觀賞的藝術(shù)品。如使用原生態(tài)的材質(zhì)便于茶葉存放，采用考究的工藝，將整體造型設(shè)計得古樸典雅，這樣的設(shè)計藝術(shù)感極強，將中華茶文化之美完全呈現(xiàn)。在茶葉包裝設(shè)計中，結(jié)合所使用的包裝材質(zhì)，再經(jīng)過前面的文字、圖形、色彩設(shè)計，將它們有機融合起來，一方面能夠激發(fā)消費者的購買欲，另一方面增強了包裝造型的有趣性，將中國傳統(tǒng)文化融入茶葉包裝的造型設(shè)計中，使得中華茶文化得到傳承。茶葉在我國有著悠久的歷史，其產(chǎn)生的中華茶文化也極具內(nèi)涵，茶葉包裝作為傳播中華茶文化的載體，基于中國傳統(tǒng)文化開展茶葉包裝設(shè)計研究極具價值。論文首先梳理當(dāng)前主要茶葉包裝形式，再對當(dāng)前茶葉包裝設(shè)計存在的問題充分分析的基礎(chǔ)上，從文字、圖形、色彩、造型等四個方面出發(fā)，深入研究融入中國傳統(tǒng)文化的茶葉包裝設(shè)計方法，對茶葉包裝設(shè)計研究引入新的理論，同時將中華茶文化更好地傳承發(fā)展。

參考文獻：

第7篇：中國茶文化論文范文

我國飲用茶葉的歷史可以追溯到神農(nóng)氏，茶葉是中國的國飲，中國人有“來客敬茶”的傳統(tǒng)習(xí)慣，“茶”屬于“開門七件事”之一，在民間有“茶祖節(jié)”的習(xí)俗。茶文化正是中國樹立文化產(chǎn)業(yè)特色，區(qū)別于其他各國文化產(chǎn)業(yè)的重要標(biāo)志。然而，茶文化在中國沒有引起應(yīng)有的重視，倒是鄰國日本卻將茶文化活動開展得有聲有色。這個問題應(yīng)該引起我們足夠的重視，以免再次出現(xiàn)中華傳統(tǒng)被別國剽竊的現(xiàn)象。

（一）培養(yǎng)茶文化人才是參與世界文化產(chǎn)業(yè)競爭的需要

知識經(jīng)濟時代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國民族文化在世界文化舞臺中的影響力。

（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會溝通發(fā)展的需要

老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時曾說到：“茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個大茶館就是一個小社會。”在古代，既有文人士大夫會友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來，人們通過茶館聊天聚會、娛樂休閑，達到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會交流中不可缺少的一個公共場所。

（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要

中國飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長期的發(fā)展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚光大。

（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進茶葉經(jīng)濟發(fā)展的需要

各種茶文化活動的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會、國際茶文化交流會等文化活動，必然會吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動能對茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國茶文化和茶葉推向市場,帶動茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。

二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性

隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講，我國茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來看，我國茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競爭，為了短期的經(jīng)濟利益而忽視了對茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場環(huán)境，同時也降低了自身信譽。目前，我國茶文化人才培養(yǎng)存在以下問題。

（一）培養(yǎng)專業(yè)少

浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專業(yè)設(shè)立了我國至今唯一一個茶文化本科專業(yè),從2011年的招生計劃來看，該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的?？茖W(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿足茶文化市場對人才的需求。

（二）研究專著和論文少

從國內(nèi)最大的購書網(wǎng)站當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書，只能找到113本圖書；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。

（三）茶文化高端人才少

與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。主要是對茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國仍然缺乏生長的土壤。

三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機制

（一）外部保障機制

1.政策支持

政府部門應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺方面，在旅游開發(fā)、外賓接待等場合弘揚中國傳統(tǒng)茶文化，促進市場對傳統(tǒng)茶文化人才的需求。

2.資金保障

從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟效益，也必須堅持和發(fā)展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費、課題研究經(jīng)費和適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)補助等。只有強有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。

3.社會支持

茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自娛自樂，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會、面向市場、實現(xiàn)價值，促進和推動茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會等進行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。

（二）內(nèi)部保障機制

1.活躍茶文化的科學(xué)研究

從目前的狀況來看，茶文化研究嚴(yán)重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴(yán)肅性,自科學(xué)者沒有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒有把實踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開來,這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動的傳承階段，而幾乎沒有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動人才培養(yǎng)。

2.創(chuàng)新課程體系

農(nóng)業(yè)院校可以在茶學(xué)專業(yè)加大對茶文化相關(guān)課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開設(shè)茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學(xué)生了解茶的故鄉(xiāng)在中國，充分了解中國傳統(tǒng)茶文化，學(xué)習(xí)茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學(xué)生的一技之長，另一方面也可以增強學(xué)生的民族自豪感。

3.創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

第8篇：中國茶文化論文范文

咖啡文化論文參考文獻怎么寫呢？我們當(dāng)然要查閱跟咖啡文化相關(guān)的學(xué)術(shù)研究資料了，只有閱讀的資料越多我們知道的相關(guān)信息就越詳細(xì)，這樣才能更好的寫出咖啡文化論文，來看看小編整理的文獻，給大家欣賞借鑒。

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第9篇：中國茶文化論文范文

將茶葉資源與旅游有機地結(jié)合起來的茶文化旅游是旅游發(fā)展的新業(yè)態(tài)，目的是體驗茶葉種植及其生態(tài)環(huán)境、茶葉品飲及與其相關(guān)的文化元素，這種融觀賞、考察、參與和購物于一體的體驗文化旅游，各個方面反映了休閑體驗文化旅游相對于其他旅游形式的區(qū)別和特征，從一定意義上塑造和勾靳出了文化旅游的新形象。旅游景區(qū)形象塑造相對于旅游文化來說，雖然受旅游文化整體約束，但旅游景區(qū)形象塑造體現(xiàn)旅游文化的內(nèi)涵獨有一定的專業(yè)性、獨立性，這也是景區(qū)文化建設(shè)中的旅游文化形象塑造的核心問題。在分析景觀形象設(shè)計的三要素的基礎(chǔ)之上，提出了江頭貢茶生態(tài)農(nóng)莊茶文化整體形象塑造的理念和思路，進而建議江頭貢茶文化景觀形象塑造的路徑要突出“宋貢茶文化”。

【關(guān)鍵詞】

貢茶；生態(tài)觀光；茶園景觀；茶文化

湘南產(chǎn)茶大縣湖南省耒陽市，當(dāng)?shù)夭枞~歷史源遠(yuǎn)流長，在歷史長河中以其品質(zhì)優(yōu)異在歷代貢茶中留下了濃重的一筆。江頭貢茶文化作為古典茶文化的主要成分，中國茶文化的有機組成部分，不光有獨特的自然風(fēng)光資源，更兼具可開發(fā)的文化氣息，其以漲水泡開其姿態(tài)飄若驚鴻，猶如白纻舞，李白贊曰：揚眉轉(zhuǎn)袖若雪飛，傾城獨立世所希。[1]唐之磅礴繁華，而沿襲秦漢風(fēng)骨的魏晉風(fēng)流猶盛一頭，更宜今世。江頭貢茶生態(tài)觀光茶園以高雅的江頭貢茶歷史文化背景為依托，打造魏晉之玄妙，現(xiàn)傾城獨立之感，為今日紅塵所累世人之養(yǎng)性修身之地。通過深入分析該項目實例的成功點，從而能對觀光茶園規(guī)劃設(shè)計的根本思想與原則進行闡述，并希望對其他茶園能夠有所助益。江頭生態(tài)農(nóng)莊生態(tài)農(nóng)業(yè)景區(qū)位于湖南省耒陽市龍?zhí)伶?zhèn)江頭村，屬于中熱帶季風(fēng)性氣候區(qū)，四季分明，常年平均氣溫17℃～18℃,常年平均降水量為1337mm,日照時間近1640h，地貌形態(tài)屬丘陵低山，植被覆蓋良好。[2]土壤以紅壤和黃棕壤為主，土質(zhì)均勻，保水較好。在低山丘陵之間建有龍下沖小一型水庫，呈倒人字形，水庫分叉伸入到山丘各部，水面較大，水位較平穩(wěn)。有聯(lián)贊曰：碧水一灣，嶺綿萬里，江頭畫境景逾畫；紫云盈野，茶貢千年，海內(nèi)芳名茗更芳。梯田狀地形由四周向中部的水庫傾斜，地形變化豐富，三維空間感強，是宜游宜茶宜居的茶鄉(xiāng)佳境。2008年9月開始，江頭生態(tài)農(nóng)莊生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司握緊拳頭強力打造耒陽市千畝新式茶園—生態(tài)觀光茶園，不僅能夠帶動產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，更兼具生態(tài)環(huán)保理念，江頭貢茶生態(tài)觀光茶園占地面積3508畝，茶園占景區(qū)面積65.56%。從公司成立時開始，每年均開地種茶，茶樹長勢良好。由于種植年代不同，各部茶園各有差別，部分茶園已形成很好的茶園景觀，視角效果良好。景區(qū)內(nèi)及周邊天然森林長勢良好，森林景觀突出，植被郁閉度高，現(xiàn)有植物種繁多，以杉松、香樟、竹類為主，灌木茂密，可開發(fā)森林休閑健康旅游。

一、注重景觀形象設(shè)計的三要素

（一）精準(zhǔn)把握形象設(shè)計的風(fēng)格定位

視覺形象中鮮明的形象最吸引人的眼球。如果在設(shè)計上遵循“師法自然”的自然式為主的設(shè)計法則，就能設(shè)計出視覺上純粹、樸素、和諧的鄉(xiāng)村自然風(fēng)。而不同地區(qū)不同地域所打造的觀光茶園自然也要有自身的特色，怎樣才能保持基本的鄉(xiāng)村自然風(fēng)格的基礎(chǔ)上有自身的鮮明形象，那就是在不同地區(qū)不同地域打造的觀光茶園自然要有自身的特色。

（二）茶園平面設(shè)計突出主題形式

確定觀光茶園的形象設(shè)計總則是為了指導(dǎo)并落實于具體的方案設(shè)計。景觀空間則是指，由環(huán)境邊線所界定的，各種自然或人造形成的軟質(zhì)或硬質(zhì)元素所構(gòu)成的三維立體。景觀空間的堅實地面，即基面（或地面），我們這里稱之為“平面”，它是整個景觀空間立體構(gòu)造的基礎(chǔ)。因此，無論如何，觀光茶園規(guī)劃設(shè)計的景觀形象設(shè)計都避免不了要從其平面設(shè)計開始考慮。

二、塑造江頭貢茶生態(tài)農(nóng)莊茶文化整體形象的思路

“吾本乘興而行，興盡而返，何必見戴；我以天地為棟宇，屋室為裈衣，諸君何為入我裈中”。現(xiàn)代人受到的社會、就業(yè)、亞級和家庭等方方面面的壓力非常巨大，尤其是成功人士。他們會更加追求返璞歸真，放浪形骸。有以下幾個功能區(qū)域可以較為引導(dǎo)與滿足他們的心靈追求。

（一）建立浮世繪長廊

浮世繪呈現(xiàn)出特異的色調(diào)與豐姿，歷經(jīng)三百余年，影響深及歐亞各地，十九世紀(jì)歐洲從古典主義到印象主義諸流派大師也無不受到此種畫風(fēng)的啟發(fā)。通過浮世繪描繪當(dāng)時社會與人們的風(fēng)采可以給予人很強的代入感。

（二）強化文化歌劇與演出

將《世說新語》內(nèi)容新編，融入現(xiàn)代氣息，用歌舞劇的形式表現(xiàn)出來。既能讓人輕松愉快的欣賞，又能達到普及傳統(tǒng)文化的目的。

（三）注重傳統(tǒng)歌舞表演

正如唐代李白的《白纻辭》中所云：“揚眉轉(zhuǎn)袖若雪飛，傾城獨立世所希”。[2]讓旅游在再朦朧仙境的古典藝術(shù)中，穿越時空的束縛，置身于那個以天為被，以地為衣的時代。

（四）塑造茶室與談經(jīng)室的貢茶文化氛圍

《左傳》言：“國于天下，有與立焉”。章太炎先生說：“夫國學(xué)者，國家所以成立之源泉也”。學(xué)習(xí)傳統(tǒng)經(jīng)典，不光是對我國我民族之繼承，更是為了使其符合今日社會主義精神，從而繼往開來。使我中國屹立于世。同時對于自身的修養(yǎng)也是具有顯著的提高效應(yīng)，修養(yǎng)的增加，人生在世自然會更加和諧。

三、景觀突出“宋貢茶文化”形象塑造的路徑分析

（一）突出“宋貢茶文化”塑造理念

茶文化是中國傳統(tǒng)文化精神的重要表現(xiàn)形式之一，茶文的誕生、發(fā)展、傳承有力的反哺了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。江頭貢茶文化由來已久，蘇軾有詩“江頭千樹春欲暗，竹外一支斜更好”，貢茶產(chǎn)業(yè)只有在加強貢茶文化的挖掘、整理、傳播和建設(shè)中，才得到更好的提升和發(fā)展。本項目以茶葉為題，生態(tài)立本，山水展色，文化作魂。在設(shè)計思想上應(yīng)達到“野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不肯去，青溪流水暮潺潺”使人在此忘卻紛擾，飲茶論道，談玄悟性，洗去紅塵，再演魏晉風(fēng)流。

（二）主題定位：以宋貢茶文化設(shè)計整體園區(qū)

人與自然協(xié)調(diào)的茶園氛圍是生態(tài)觀光茶園的核心要素，其受到地方風(fēng)俗文化、自然環(huán)境、設(shè)計師與設(shè)計師之間的沖突等制約。茶園不能僅僅滿足于滿足喝茶，制茶等基本功能，在新時代更應(yīng)該滿足人們?nèi)找嫘枨蟮木裎幕?，通過對傳統(tǒng)文化的挖掘與融合新時代氣息能夠使茶園由死為生，充滿靈性，升華其質(zhì)?！对伈枞~》言：“千挑萬選白云間，銅鍋翻炒柴火煎。泥壺清香增詩趣，瓷甌碧翠泯憂歡。老聃悟道養(yǎng)雅志，元亮玄談驅(qū)俗喧。不經(jīng)涅槃渡心劫，怎保本源一片鮮。”與南朝改用茶飯代以三牲祭祀由此可以看出茶在其精神文化境界上的所蘊含的修身、養(yǎng)性、怡情、尊禮的內(nèi)質(zhì)，決定了以茶為景觀主體的場地帶給人超凡脫俗，直抵本心之感。故此，建設(shè)茶園整體園區(qū)的設(shè)計思想與理念必然與之相符合，在空間與結(jié)構(gòu)上達成統(tǒng)一性。

（三）景觀定位：與自然的統(tǒng)一性

自然與人工的統(tǒng)一性是當(dāng)前景觀規(guī)劃追求最終目標(biāo)，無論從建筑設(shè)計亦或者景觀設(shè)計都不能片面孤立的進行設(shè)計。以江頭茶園為例，應(yīng)該在空間與結(jié)構(gòu)統(tǒng)一的基礎(chǔ)上，秉持“天人合一”與“致中和”思想來建造，在建筑中融入自然理念，在景觀的塑造中融入茶文化理念，使得二者交互混為一體，不分彼此。

（四）目標(biāo)定位：以旅游帶動茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展

茶文化旅游的核心基本點是以茶文化為本帶動旅游休閑業(yè)的發(fā)展，其作為一種高雅的文化旅游資源既可以滿足現(xiàn)代旅游者對于文化、休閑以及精神層次的需求，又是健康飲品。消費者可以以各種方式和途徑去接觸茶道，去靜心蕩心。同時還可以接觸茶葉，采摘茶葉等使得其對茶更有直觀的體驗。茶園兼具生產(chǎn)、加工、銷售、療養(yǎng)、休閑娛樂等多種功能。在江頭茶園中應(yīng)當(dāng)突出江頭特色的茶文化內(nèi)涵，通過空間與結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，改造舊有設(shè)施，利用一部分較好的茶道廠房，讓消費者進行開放式活動，并利用壁畫，浮雕，雕塑，文化演出等表現(xiàn)形式讓消費者直觀的感受到特色的茶與道、茶與故事、茶的演變過程等文化內(nèi)涵。茶園休閑觀光區(qū)依托園區(qū)豐富的茶場資源，開發(fā)茶道內(nèi)涵，體會茶農(nóng)生活等項目，更好的塑造社會主義核心價值觀。江頭觀光茶園的主要功能性區(qū)域可以劃分為以下：即，（1）修身、養(yǎng)性、論道，即依托良好的生態(tài)環(huán)境與和諧統(tǒng)一的園區(qū)構(gòu)造，促進人對自我價值增長的需求，并修養(yǎng)身心以便更好的開展事業(yè)。有效的滿足了中高端人士的需求。（2）度假居住功能，特色茶莊、公寓式酒店、度假別墅。（3）文化傳承與創(chuàng)新功能，主要包括傳統(tǒng)經(jīng)典文化的研習(xí)與生態(tài)環(huán)保科技體驗、農(nóng)業(yè)科技種植、特色文化展示，為突出江頭茶園文化內(nèi)涵，通過壁畫，浮雕，雕塑，文化演出等表現(xiàn)形式讓消費者直觀的感受到特色的茶與道、茶與故事、茶的演變過程等文化內(nèi)涵。（4）商務(wù)會議功能，會議中心、商務(wù)會所。（5）休閑觀光功能，讓茶園變成游客的心靈港灣或第二家園，增加景區(qū)內(nèi)新的文化體驗與修身養(yǎng)為支持架構(gòu)，培育景區(qū)的發(fā)展和效益的新增長點，亦是讓客人感受不同于其他景區(qū)的新奇體驗，并能夠帶給他們精神價值的提升與呵護。（6）服務(wù)、商貿(mào)功能，在景區(qū)修建茶文化廣場、建立生態(tài)停車場與旅游服務(wù)中心等服務(wù)設(shè)施。在文化廣場兩側(cè)，以魏晉時期建筑風(fēng)格為載體，打造具有特色的服務(wù)、餐飲、購物等一體化的茶道區(qū)域。

總之，生態(tài)觀光茶園是一個承載著茶文化的特殊景觀類型，有著與其他游賞景觀專類園不同的設(shè)計思想和原則。作為生態(tài)景觀設(shè)計，不應(yīng)片面地把重點放在設(shè)計上面，也不能完全放在自然本身上面，而是應(yīng)該將兩者有機的結(jié)合起來，方是“致中和”。[4]這其中蘊藏著人與自然界的緊密聯(lián)系性與合作性。同時每地的自然環(huán)境并不相同，所以不能武斷的硬性設(shè)計，而應(yīng)該充分的利用自然提供的潛力，結(jié)合相應(yīng)的社會文化等進行聯(lián)合設(shè)計。通過每座茶園獨特的文化與景觀營建實現(xiàn)“茶文化創(chuàng)意旅游”能夠促進當(dāng)?shù)囟喈a(chǎn)業(yè)的聯(lián)動。依托自然環(huán)境與特色的創(chuàng)意文化，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)三產(chǎn)化、農(nóng)業(yè)旅游化為導(dǎo)向?qū)︵l(xiāng)村土地進行土地科學(xué)的開發(fā)利用是符合社會主義核心價值觀，是與社會主義現(xiàn)代化建設(shè)在鄉(xiāng)村的有效成果之一。在我國工業(yè)化不斷推進的當(dāng)下，環(huán)境污染和生態(tài)破壞嚴(yán)重，這使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效果不佳。就以茶葉生產(chǎn)來說，當(dāng)前茶葉生產(chǎn)面臨諸多生態(tài)問題，如茶園生態(tài)系統(tǒng)的能源輸入由有機能向石化能轉(zhuǎn)變、外界環(huán)境污染對茶園生態(tài)系統(tǒng)的沖擊大、茶園生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的食物鏈由復(fù)雜向簡單變化等。改變傳統(tǒng)茶園生產(chǎn)方式，向生態(tài)茶園邁進，或是人與自然和諧的一小步。

作者：周怡岑 尹影 陽琴 單位：湖南財經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南工學(xué)院建筑工程與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院 中南林業(yè)科技大學(xué)商學(xué)院

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