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關鍵詞:高校;留學生;教育管理現(xiàn)狀
前言
隨著高等教育國際化步伐日益加快,伴隨著高等教育對外開放程度的不斷提高,我國接受來華留學生的數(shù)量的增長速度也是不斷加快。發(fā)展來華留學生教育是拉動我國高校向國際化邁進的重要因素。為此,許多高校審時度勢紛紛涉足來華留學生教育這一領域。2014年起,廣東石油化工學院(以下簡稱我校)分別在化學工程與工藝專業(yè)(石油煉制)、國際經(jīng)濟與貿易專業(yè)招收69名尼日利亞留學生,這也是我校創(chuàng)校以來招收的第一批留學生。目前這批留學生已經(jīng)進校一年,我校首次接受留學生來校學習,在留學生教育管理工作方面雖初顯成效,但仍存在不少問題,筆者根據(jù)我校情況,從以下三個方面對目前我校留學生教育管理工作現(xiàn)狀進行探討。
一、留學生課程設置現(xiàn)狀研究
我校目前共設有化學工程與工藝、國際經(jīng)濟與貿易兩個留學生專業(yè),并在留學生進學校之前制定了留學生人才培養(yǎng)方案。培養(yǎng)方案中課程設置包括“公共基礎課”、“學科基礎課”、“專業(yè)領域課”、“實踐教學”、“專業(yè)技能”五個模塊。具體課程設置詳見表1、表2。從上表1、表2得知,化學工程與工藝專業(yè)及國際經(jīng)濟與貿易專業(yè)“公共基礎課”所占學分比例分別是33.74%和21.57%,“實踐教學”部分所占總學分比例在27.7%和13.73%左右,由此可見我校“公共基礎課”所占學分偏多,且“公共基礎”課程模塊未設置選修課程,必修課中社科類課程只有《中國文化概論》,缺乏其他人文社科類課程;部分課程(如漢語精讀等)學時學分設置較多,日常行課時間不能完成教學任務,為保證能夠正常完成教學任務甚至安排假期行課,加重學生學習任務。從課程設置情況來看,為保證人才培養(yǎng)的綜合性,筆者認為學校應對現(xiàn)行課程進行評估及篩選,適當控制部分課程的學分學時以減輕學習任務,增設受留學生歡迎的課程。應考慮在“公共基礎課”模塊中增加“公共選修課”模塊,開設一些具有特色的人文社科類、藝術體育類等課程以豐富留學生學習內容。此外,學校還應定期安排留學生外出活動,如外出旅游,參觀博物館、組織觀看戲曲、武術、雜技表演等,使他們對中國文化有比較直觀的了解。[1]表1顯示,化學工程與工藝專業(yè)“專業(yè)領域”課程設置中缺少選修環(huán)節(jié),缺乏社科類課程。表2表明,國際經(jīng)濟與貿易專業(yè)歲增設“專業(yè)領域”選修課模塊,但課程類型及課程門數(shù)不多,“專業(yè)領域選修課”中雖有《博弈論》、《領導科學》等社科類課程,其他仍屬專業(yè)課??梢娢倚A魧W生課程體系設置在存片面性,傾向“知識本位”弱化了“興趣本位”。
二、留學生教學語言現(xiàn)狀研究
我國留學生教學語言主要分為強調“教育國際化”以及強調“教育本土化”兩種?!敖逃龂H化”即開設全英文授課課程,主要使用英語授課,包括學位論文或畢業(yè)設計等均采用英文,旨在促進我國留學生教育與發(fā)達國家教育接軌,這種方式針對英語為官方語言的留學生而言可以降低其學習難度;“教育本土化”指主要采用漢語授課,學位論文或畢業(yè)設計統(tǒng)一采用漢語,留學生在學習漢語的同時也對中國文化深入了解和學習,“教育本土化”有利于突出中國留學生教育特色。[2]我校69名尼日利亞留學生在進校學習之前,已有52名已在廣州城建職業(yè)學院學習過一年的漢語,具有有一定的漢語基礎。但另外17名留學生沒有漢語基礎,為此我校利用假期時間對另外17名學生進行漢語技能集訓,并在正式上課之前對這批留學生進行漢語技能測試,發(fā)現(xiàn)這批留學生漢語水平較高,除個別學生外幾乎全部通過測試。為保證留學生人才培養(yǎng)的綜合性,我校留學生教學語言主要采用中英結合的模式,對于專業(yè)性不強、課程難度相對較低的“公共基礎課”采用中文進行授課;考慮到英語為尼日利亞官方語言。對于“學科基礎課”、“專業(yè)領域課”中部分專業(yè)知識性較強的課程則采用全英文授課方式,以降低留學生學習難度。這種“國際化”與“本土化”的有機結合的形式一方面保證了我校培養(yǎng)的留學生具有中國教育特色,另一方面也確保了培養(yǎng)的留學生具有較強的綜合國際競爭力。為更好地提高我校留學生漢語水平,筆者建議學校應進一步豐富第二課堂活動,加強漢語實踐環(huán)節(jié)。如由學校國際交流合作處牽頭,定期組織留學生漢語技能大賽、中尼大學生歌唱比賽、中尼大學生朗誦比賽等活動等。此外,還應鼓勵我校留學生參加HSK(漢語水平考試),以便快速提高其語言能力。
三、留學生教育管理現(xiàn)狀
目前我校留學生管理分為學籍管理、簽證及居留證管理、生活管理三個方面,由學校相應主管部門主要負責:學籍管理由教務處負責,簽證及居留證管理由國際交流合作處負責,生活管理由學生處、團委負責。目前我校留學生管理存在不少問題,如各類相關管理制度制定滯后,針對留學生管理信息系統(tǒng)尚未開通,留學生獎勵機制尚未開始構建。為進一步增強我校國際化競爭力,更好地對留學生進行管理,筆者認為應實現(xiàn)外事交流、留學生教學、日常管理及住宿等后勤管理的“一體化”,具體表現(xiàn)在:(1)相關部門應健全各項留學生相關管理規(guī)定及辦法,如制定“留學生在校學習的有關規(guī)定”、“留學生獎學金年度評審制度”、“留學生校外住宿的管理規(guī)定”等一系列詳細的規(guī)章制度;(2)為保證留學生人生安全,學校應加強與茂名市公安局外事部門溝通,定期邀請外事部門專家來校宣講我國政策法規(guī),使法制教育落到了實處;(3)由國際交流合作處和教務處牽頭,找專人研發(fā)“留學生管理信息系統(tǒng)”并投入使用,使我校留學生教育管理更加科學化、現(xiàn)代化。[3]當前,我國高校對學生的管理工作,歷來偏向留學生介重管理與約束,服務意識比較淺薄。筆者認為學校在完善“剛性管理”的同時,也要注重“柔性管理”,樹立“服務意識”,具體為學生解決實際問題,如留學生在學習遇到困難應及時了解,并給出針對性的指導和幫助;當留學生在異國他鄉(xiāng)生活出現(xiàn)不適應甚至顯示有心理問題時,負責管理留學生的輔導員及班主任應及時干預并給予正確疏導;總之,在留學生管理工作應做到“剛柔并濟”,更好地為留學生服務,使之輕松愉快地度過美好的留學生活。
參考文獻:
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關鍵詞: 食品特色 人才培養(yǎng) 培養(yǎng)模式
1.我校過程裝備與控制工程專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
現(xiàn)在國內設立過程裝備與控制工程(“過控”專業(yè))本科專業(yè)的高校110所,建有“化工過程機械”碩士點的高校30余所,設立博士點的高校14所[1]。江南大學機械工程學院“過控”專業(yè)的前身為食品機械專業(yè),是我國最早開始食品機械專業(yè)人才培養(yǎng)的單位之一。1958年即開始食品機械專業(yè)人才培養(yǎng),為我國食品、輕工機械行業(yè)培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀技術人才,在行業(yè)內享有很高聲譽?,F(xiàn)如今,“過控”專業(yè)依托江南大學在輕工、食品行業(yè)的整體優(yōu)勢,結合新形勢下食品、農(nóng)產(chǎn)品加工機械的發(fā)展要求,在加強專業(yè)基礎的同時,構建有輕化工特色的“過控”教學體系,確定食品特色的過程裝備與控制專業(yè)人才的培養(yǎng)目標和方向。
“過控”專業(yè)與國計民生戚戚相關,行業(yè)關聯(lián)度大,對國民經(jīng)濟發(fā)展的拉動作用強,是我國高等工科教育的重頭專業(yè)[2]。我校本專業(yè)是以過程裝備設計和制造為主體、過程原理和控制技術應用為兩翼的學科交叉型專業(yè)。培養(yǎng)具有扎實的機械學、電工電子學、過程原理與計算、傳熱與傳質、裝備控制技術和工程管理的基本知識,能在機械、輕工食品、石油化工、生物醫(yī)藥、制冷、環(huán)保和機械產(chǎn)品質量技術及安全監(jiān)督等部門從事工程設計、技術開發(fā)、生產(chǎn)制造、經(jīng)營管理科學研究等方面德、智、體全面發(fā)展的高級工程技術人才。
2.過程裝備與控制工程專業(yè)人才培養(yǎng)要求
為了實現(xiàn)我?!斑^控”專業(yè)人才的培養(yǎng)目標,我們需站在當今社會經(jīng)濟發(fā)展方向,不斷滿足地方經(jīng)濟社會發(fā)展和市場經(jīng)濟對應用型創(chuàng)新人才的需求。在新的發(fā)展形勢下,我們對“過控”專業(yè)人才具備的素質及培養(yǎng)有以下方面要求:
(1)將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育目標融入“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)目標中。高校教育的本質和核心是培養(yǎng)學生自由全面發(fā)展的潛質和能力,創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的總體目標是培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)精神、具備創(chuàng)業(yè)生涯規(guī)劃和自主創(chuàng)業(yè)能力[2]。我們不僅要通過各種教育教學活動使學生具有扎實的“過控”理論知識、基本技能,更要培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神,善于洞悉“過控”行業(yè)的商業(yè)機會,擁有較強的領導能力和資源整合能力,具有提出、解決帶有挑戰(zhàn)性問題的能力,最終成為具有開創(chuàng)和管理企業(yè)綜合素質的創(chuàng)新型綜合人才。
(2)加強重視實踐教學和生產(chǎn)實習等實際操作方面的學習培訓。實踐性環(huán)節(jié)訓練對“過控”專業(yè)人才來說,是培養(yǎng)其實踐能力和創(chuàng)新能力的最有效手段[3]。我們應注重實踐課程設計和實踐環(huán)節(jié)訓練,加大實踐環(huán)節(jié)的訓練比重,豐富實踐教學形式,計劃合理化、形式多樣化地開展社會實踐、實習、課程設計、畢業(yè)設計(論文)、科研訓練等環(huán)節(jié)。同時,建立開放性的實驗中心和社會實踐基地,為“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)提供訓練和演習的場地,促進學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐能力培養(yǎng),切實強化實驗課程教學效果。
(3)將其他課程加入專業(yè)課程體系中相互滲透,形成綜合性跨學科課程。構建科學合理的課程體系是創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的核心環(huán)節(jié),是實現(xiàn)培養(yǎng)目標和提高人才培養(yǎng)質量的關鍵所在。一方面,讓創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程融入專業(yè)課程體系中,在專業(yè)課程體系中吸收創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育元素,讓創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育促進專業(yè)教育課程體系建設。另一方面,鼓勵學生選修其他領域的課程,拓寬學生知識面,以此發(fā)現(xiàn)本專業(yè)領域與其他領域結合而帶來的商機。
基于我?!斑^控”專業(yè)的特色就是以食品機械為前身,在食品、輕工機械方面已經(jīng)積累了大量經(jīng)驗和成果。同時,食品科學與工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式已得到國內甚至國際認可,因此,將食品科學與工程專業(yè)的培養(yǎng)理念引入“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)中,必將達到良好的人才培養(yǎng)效果。此外,江南大學機械工程學院在2013年建成江蘇省食品先進制造裝備技術重點實驗室,系國內第一個系統(tǒng)從事食品裝備相關技術的跨學科創(chuàng)新研究的省級研究基地,圍繞食品加工裝備、包裝裝備、食品無損檢測裝備、食品包裝裝備智能化和食品裝備設計制造過程數(shù)字化進行應用基礎和創(chuàng)新性研究。重點實驗室的建立為“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)提供了優(yōu)良的技術平臺,同時為我校此專業(yè)人才建設增添了濃重的食品色彩,因此,食品科學與工程專業(yè)和“過控”專業(yè)兩者的培養(yǎng)理念相互融合勢在必行,將為“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)開辟一條特色鮮明的光明大道。
3.食品科學與工程人才培養(yǎng)理念
食品科學與工程是應用理論科學及工程知識研究食品的理化、生化特性及食品加工原理的一門科學,一經(jīng)興起就受到人們的關注,并在較短時間內發(fā)展成為一門范圍廣泛的學科體系[4]。食品科學與工程人才培養(yǎng)要求學生不僅了解食品科學與工程理論前沿動態(tài)和發(fā)展趨勢,具有較強的科學研究和實際工作能力,還具備獨立獲取知識、處理信息和創(chuàng)新的基本能力和素質。隨著食品工業(yè)日新月異的發(fā)展,許多新思維、新工藝、新技術、新手段不斷出現(xiàn),在機遇與挑戰(zhàn)并存的發(fā)展時期,食品工業(yè)對人才的需求量不斷增加,對人才的要求不斷提高[5]。補充學科最新研究進展,分析研究熱點,會開闊學生視野,擴大知識面。
江南大學以國家特色專業(yè)等優(yōu)勢教學資源為載體,以“國家發(fā)酵工程技術中心”等強大工程實踐體系和國內本領域唯一的“食品科學與技術國家重點實驗室”等雄厚科研平臺為依托,在“培養(yǎng)研究型工程創(chuàng)新人才”育人理念的指導下,構建了食品科學與工程研究型工程創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系。通過采取名師引領、知識優(yōu)化、課程建設、創(chuàng)新實踐、科教互動、平臺構筑、環(huán)境熏陶和機制改革等措施,培養(yǎng)了一大批具有自主學習、主動實踐和積極管理的研究型工程創(chuàng)新人才。該培養(yǎng)模式得到了包括中國工程院院士在內的業(yè)內一流專家學者的高度認可與評價[6]。教學理念、教學體系及管理機制在兄弟院校中被廣泛交流和應用。
4.食品科學培養(yǎng)理念和過程裝備與控制工程專業(yè)相結合方式
(1)名師引領,牽手行業(yè)精英,課堂與課外雙管齊下。
《食品工程設計概論》、《食品加工裝備原理與設計》、《食品工業(yè)成套裝備應用技術》、《食品無損檢測技術》等課程的開設,是食品科學培養(yǎng)理念和“過控”專業(yè)相結合的最好橋梁,對這些課程的主講教師的專業(yè)文化素質提出了嚴苛的要求。授課教師不僅要深通過程裝備設計與制造、過程控制、成套裝備技術、機械設計與控制等專業(yè)知識背景,還兼?zhèn)涫称房茖W、糧油、果蔬、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲料等食品加工工藝專業(yè)基礎。本學院經(jīng)過長期發(fā)展建設,形成了一支由專家教授為首、年輕博士講師為輔的優(yōu)秀教師團隊,這些優(yōu)秀教師直接參與本科教學的各個環(huán)節(jié)中,親自教授本科生專業(yè)核心課程,為食品特色的“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)提供最直接的保障。
與此同時,學院廣邀食品機械類龍頭企業(yè)的工程技術專家走近本科生[7]?;蛑苯舆M入本科生課堂為學生分享企業(yè)多年的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗,以自身形象為本科生樹立明確的奮斗榜樣?;虮究粕谶M行文化理論知識學習完成后期,直接將本科生交予企業(yè)進行管理,將學生整個學習與生活都在企業(yè),融入企業(yè),畢業(yè)后可直接參加工作。這種人才培養(yǎng)模式不僅可以促使“過控”專業(yè)學生更早接觸企業(yè)文化,可以依照高層次人才的培養(yǎng)規(guī)律,打好學生的理論基礎,深化專業(yè)知識面,還可以更好地讓高校教育得到更新,反映當代工程科學技術發(fā)展前沿的最新水平。
(2)課程實踐、科研試驗到創(chuàng)新大賽,層層遞進。
“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)任務主要靠教師落實。當代教師的主要職責不僅是傳道授課解惑,還有一個重要職責是肩負學科學術研究的重擔。因此,授課內容的推陳出新往往要靠教師將最新研究成果和學術發(fā)展前沿動態(tài)融入課堂中。如我們在講授油脂產(chǎn)品加工課程時,先介紹油脂加工中機械壓榨法和溶劑浸提法各自的優(yōu)缺點及注意事項,然后介紹目前市場上地溝油泛濫引起的社會危害等問題,進而引出小型家用榨油機的出現(xiàn)及在市場上的風靡情況。最后引導學生進行思考:以目前一款暢銷家用榨油機為例,分析優(yōu)缺點,指出其核心技術并提出存在缺陷的改良方案,或者相似榨油機新產(chǎn)品的設計方案?在學生展開思維想象的同時,加以適當引導并及時給予理論技術上的支持,幫助學生將理論知識應用到工程設計實例分析中,學會解決企業(yè)實際問題的技術路線及方法,嘗試提出創(chuàng)新式解決方案并加以論證。
從課堂上學生提出的產(chǎn)品雛形中可以找出相關科學研究的價值,并以此為契機,讓本科生組建小團體加入教師的科研團隊中。以教師的科研項目為基礎,將本科生的創(chuàng)新產(chǎn)品進行設計、建模、加工、調試、分析等一系列研究完善,最終加工生產(chǎn)出全新產(chǎn)品。在此過程中,不僅要培養(yǎng)學生科學研究的創(chuàng)新思維和實際操作動手能力,還要培養(yǎng)學生遇到困難解決實際工程問題的能力。新產(chǎn)品的成功研發(fā)還可以增強學生的自信,后期市場推廣更可以帶來商機和客觀的經(jīng)濟效益。以最終研發(fā)成功的新產(chǎn)品為基礎,參加學校、江蘇省甚至全國性的相關創(chuàng)新創(chuàng)意大賽,參賽過程本身就是本科生難能可貴的學習磨煉機會和經(jīng)驗,收獲的獎項和榮譽更是年輕人日后參加工作時需要的創(chuàng)新思維風暴的基礎和源泉。
(3)不同專業(yè)相同理念,交流促進合作,共同進步。
客觀上講,食品科學與工程專業(yè)和“過控”專業(yè)分屬不同學院,但是,學科之間的交叉性將兩者之間建立起必然的聯(lián)系。一方面,“過控”專業(yè)的人才培養(yǎng)離不開食品科學知識體系。與“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)目標和行業(yè)發(fā)展形勢是密不可分的。另一方面,食品科學與工程專業(yè)的發(fā)展離不開“過控”專業(yè)的知識體系。食品科學發(fā)展的最終目標是將最新研究成果工業(yè)化生產(chǎn),這個轉化過程必須有機械設備及過程控制相互配合才能實現(xiàn)。因此,食品科學與工程和“過控”專業(yè)之間人才的相互交流合作,定期組織食品學院和機械工程學院之間舉辦座談會、學術報告、學術沙龍、創(chuàng)新創(chuàng)意比賽等活動,教授之間的科研合作、學生之間的學術交流必然產(chǎn)生“雙贏”局面,在此基礎上培養(yǎng)出來的人才必然是綜合性人才,才能滿足市場發(fā)展需求。
5.結語
食品科學與工程專業(yè)人才培養(yǎng)理念在“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)過程中的應用是在我校輕工特色的基礎上實施進行的,是完全符合“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)目標的,可以滿足新時代產(chǎn)業(yè)發(fā)展對綜合性人才的強烈需求。只有這樣具備食品科學特色的“過控”專業(yè)人才是具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的應用型創(chuàng)新人才,是特色鮮明、素質過硬的復合型人才,才能更好地服務于企業(yè)和社會。
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