超市規(guī)劃精選(九篇)

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第1篇：超市規(guī)劃范文

關(guān)鍵字：建筑設(shè)計;規(guī)劃設(shè)計;交通組織

Abstract: With the accelerated pace of life, more and more people are not willing to wait, customers want to the supermarket can easily and quickly find the required items, then quickly leave the supermarket; similarly, the supermarket also want consumers to buy after the needed goods leave the store, it will not cause the supermarket shopping environment, congestion, to reach customers a relaxed shopping environment, in order to attract more customers arrive, make customer dependence benign path, as long as the supermarket will spontaneously came to the supermarket. So for the supermarket from the entrance to the layout optimization of export, in order to reduce the customer to buy goods in the supermarket stay time and settlement time, to meet the needs of customers in the most short time become the supermarket management problems. This paper carries on the analysis to the design of supermarket building planning binhaisuimuhuadu commercial plots.

Key words: architectural design; planning and design; traffic organization

中圖分類號:S757.4+2文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：

0引言

20世紀(jì)80年代,購物中心迅速發(fā)展,其功能也日趨多樣化,于是一些大型連鎖超市作為零售設(shè)施中的核心店進(jìn)入了購物中心,并成為重要組成部分。這不僅彌補了超市作為單一購物場所的缺陷,而且能從購物中心強大的集客能力中獲益,因此購物中心成為超級市場理想的選擇地點,大型購物中心的“附建”超市便產(chǎn)生了。

1大型購物中心“附建”超市發(fā)展的時代背景和含義

1.1“集中消費”趨勢

1)一次性購買齊。消費者喜歡在特定地點購買更多的消費品。2)購物時間集中。消費者更愿意在一個特定的時間段落消費,如雙休日、節(jié)假日消費。3)購物場所集中。

1.2大型購物中心“附建”超市的含義

附屬于大型購物中心的、在大型購物中心中的超市,其組織形式可能是大型連鎖超市,也可能是大型購物中心自主經(jīng)營的單店運營超市。

2大型購物中心“附建”超市的位置、規(guī)模和類別

2.1大型購物中心“附建”超市的位置

1)設(shè)置在購物中心的地下層。設(shè)置在地下一層或二層,比如:北京的萬達(dá)廣場、華堂商場等。單獨設(shè)置出入口和交通系統(tǒng),超市的人流不與商場的人流交叉。

2)設(shè)置在購物中心的一層。不單獨設(shè)置出入口,超市的入口由商場的主入口進(jìn)入。

3)設(shè)置在購物中心的頂層。設(shè)置在大型購物中心的頂層,設(shè)置單獨的出入口和交通系統(tǒng),這樣做的目的是為了利用超市強大的集客能力,使購物中心獲益。

2.2大型購物中心“附建”超市的類別和經(jīng)營規(guī)模

1)標(biāo)準(zhǔn)食品超市。這類超市經(jīng)營規(guī)模比較小,大部分是購物中心自主經(jīng)營的以食品為主的超市。相對應(yīng)所在的購物中心的規(guī)模也比較小。

2)大型綜合超市。超市的經(jīng)營規(guī)模一般比較大,對應(yīng)的購物中心規(guī)模也就比較大,

3)會員倉儲式超市。超市的經(jīng)營規(guī)模大、層高高,因此對購物中心的要求就比較高。購物中心中這類超市比較少見,一般是將超市放在單獨的一組建筑中。 3大型購物中心“附建”超市建筑空間構(gòu)成

3.1功能空間組合

“附建”超市同一般超市一樣,空間布局從建筑設(shè)計的角度可分為引導(dǎo)空間、營業(yè)空間和輔助空間。下面就引導(dǎo)空間作一論述。引導(dǎo)部分包括廣場、門廳、問詢寄存、垂直交通等,實為交通空間,具有疏散人流的功能。

3.1.1廣場空間

廣場空間是主要人流的疏散場地,又是室內(nèi)外空間的過渡空間,使進(jìn)出超市的人流在此得到緩沖,避免同城市的交通發(fā)生沖突?！案浇ā背械摹皬V場空間”一般有兩種方式:1)與購物中心合用一個“廣場空間”。弊端是超市人流與商場人流交叉較嚴(yán)重,這就要求在設(shè)計購物中心廣場空間時加以區(qū)分。

2)利用建筑背面或者側(cè)面,設(shè)置一個超市單獨的“小廣場空間”。弊端是超市人流會與內(nèi)部的人員流線和貨流流線交叉,而且這樣的“小廣場空間”環(huán)境質(zhì)量都不高。

3.1.2主出入口

一般情況下,超市的出入口應(yīng)當(dāng)設(shè)置在來店人數(shù)最多、最集中的車站附近,或者靠近主要道路的地方。但是為了購物中心整體考慮,“附建”超市的出入口設(shè)置一般分三種情況:1)設(shè)置在商場內(nèi)部,顧客在進(jìn)入商場里面之后才會看到超市的主入口。這種出入口的設(shè)置方式比較隱蔽,顧客難以識別,但是不會破壞購物中心主入口的完整性。2)設(shè)置在購物中心主入口的旁邊,這樣的做法使得超市的主入口有比較好的識別性,但是它破壞了購物中心主入口的完整性。3)設(shè)置在購物中心建筑的背面,這樣的做法使得超市的主入口很難辨識,但是它使超市自己有一個完整的入口空間,同時也保全了購物中心主入口空間的完整性。這種做法的弊端可以通過一些標(biāo)示和超市本身的品牌效應(yīng)來吸引顧客彌補此缺陷。

第2篇：超市規(guī)劃范文

2009年，李先生在珠海找到一份財務(wù)主管的工作，月收入約1萬元，年末獎金2萬元，女友在幼兒園當(dāng)老師，月收入約3000元，年末獎金1萬元，二人年收入約19萬元，都有社保。到珠海生活后，生活成本降低不少，月開支約4000元。二人完婚后，拿出積蓄中的18萬元按揭購買了一套80萬元的房子，貸款6477元，期限20年，月供4565元。2010年，二人又盤算著要個孩子。目前，李先生家庭活期存款1萬元，購買了兩只股票2萬元，一只股票型基金2萬元，基本沒賺沒虧。

像李先生這樣的職場候鳥不在少數(shù)。他們經(jīng)常換工作單位及地點，追尋更高和新的目標(biāo)。作為現(xiàn)代社會中的一個特定階層，在如今的白領(lǐng)生活中，回歸二線城市被經(jīng)常掛在嘴邊。一線城市雖熱鬧，但競爭殘酷，人際冷漠，環(huán)境污染嚴(yán)重，不如選擇回歸二線城市，享受相對較舒適的工作與生活環(huán)境。

資產(chǎn)負(fù)債情況分析

表1為李先生一家的資產(chǎn)負(fù)債表，可知目前家庭總資產(chǎn)為85萬元，總負(fù)債為64萬元，總資產(chǎn)扣除總負(fù)債后的家庭凈資產(chǎn)為21萬元。

此表顯示，家庭總負(fù)債占到總資產(chǎn)的75.3％，已超過50％的安全水平。當(dāng)無法償還過高債務(wù)時，可能導(dǎo)致財務(wù)危機。建議在合適的時候通過提前還貸等方式償還部分貸款，降低目前家庭的負(fù)債水平。

收入支出分析

表2為李先生一家的收入支出表。月總收入為1.55萬元。其中，王太太為3833元／月，占24.73％I李先生為11667元／月，占75.27％；無其他家庭收入。家庭收入構(gòu)成中，夫妻收入相差較大，男方是家庭主要的收入來源。

從家庭收入構(gòu)成來看，來源較為單一。要實現(xiàn)財務(wù)自由，需通過各種途徑獲得理財收入。

目前家庭的月總支出為8563元。其中，日常生活支出為4000元，占46.7％；貸款月供支出4563元，占53.3％無其他支出。

家庭支出構(gòu)成中，按揭還款占月總收入的29.4％，低于40％的安全線。較安全。日常支出和其他支出占月總收入的25.8％，顯示家庭控制開支的儲蓄能力較強。

目前家庭月度節(jié)余資金6937元，年度節(jié)余資金83244元，占家庭年總收入的44.8％。對于這些節(jié)余資金，可通過合理的投資來實現(xiàn)未來家庭各項財務(wù)目標(biāo)的積累。

理財診斷總結(jié)：該家庭處于初建期，由于購房時未適當(dāng)考慮其承受能力，家庭負(fù)債率較高，產(chǎn)生財務(wù)危機的可能性高；家庭的收入來源單一，無法防范失業(yè)風(fēng)險；按揭還款在，臨界水平以下，比較安全，可以考慮減少還貸時間，盡早還完住房貸款。另外，二人準(zhǔn)備今年要孩子，需籌備養(yǎng)育金。當(dāng)然，夫妻倆也要籌劃自己的養(yǎng)老生活。

理財規(guī)劃建議

李先生應(yīng)從家庭保障、子女生育、教育保障和養(yǎng)老規(guī)劃等方面考慮。

家庭保障

應(yīng)急金一般需留下3～6個月的支出金額作為現(xiàn)金儲備，以保證家庭的生活支出。李先生家庭月支出為8563元左右，需2.5萬～5.1萬元的現(xiàn)金作為應(yīng)急儲備?，F(xiàn)金規(guī)劃的金額可以部分存活期，部分以貨幣基金的方式持有。

實施策略：李先生已有1萬元的活期存款，可做部分應(yīng)急準(zhǔn)備。剩余部分需用4個月的節(jié)余補足。月節(jié)余6957元扣除子女教育和養(yǎng)老定投共2250元(見下文)后還剩余4687元，4個月后存款增加18748元，剛好可滿足應(yīng)急準(zhǔn)備金。

保險方案作為一種避險工具，保險兼顧投資儲蓄功能。應(yīng)首先為家庭主要經(jīng)濟(jì)支柱李先生購買，受益人為妻子或孩子。如有節(jié)余還應(yīng)為太太購買，最后才是為小孩購買。一般拿出家庭收入的10％購買保險，即拿出1.86萬元，年來購買保險。保額則根據(jù)家庭需要而定，一般以年收入的5～10倍來計算(即中斷收入后可保障5～10年)。

實施策略：夫妻收入差距較大，且家庭債務(wù)很重。若出現(xiàn)危機，王太太一人的收入無法滿足貸款和生活支出負(fù)擔(dān)。所以首先要為李先生購買意外和重疾險，并且保額要足夠。根據(jù)貸款余額和生活負(fù)擔(dān)來考慮，保額至少設(shè)置為70萬元，20年繳，則保費年支出需3.5萬元。從家庭現(xiàn)狀來看，保費支出占家庭收入比例過高，但這是應(yīng)對風(fēng)險的必要步驟。若家庭財務(wù)受限，可暫時不考慮為王太太購買保險。若欲考慮，則以202元保額為限，20年繳，年保費支出約需1萬元。購買保險的資金應(yīng)盡快準(zhǔn)備，由于額度較高，WAL，股票和基金中調(diào)用資金。滿足長期保障需求后，再考慮投資才是合理的。

生育子女及教育保障

需準(zhǔn)備5000～1萬元的生育資金，還要考慮未來孩子的教育費用，建議通過定投指數(shù)基金實現(xiàn)，若每月定投1250元，按照8％的年均收益計算，等孩子讀大學(xué)時可有60萬元資金?？筛鶕?jù)自己的打算調(diào)整定投金額。

實施策略：應(yīng)急保障穩(wěn)妥后，李先生可以2個月的節(jié)余中拿出部分資金作為生育資金。孩子出生后，生活支出將增加，月節(jié)余將會減少，家庭財務(wù)風(fēng)險增大。從孩子出生開始每月定投1250元作為教育基金，可選擇指數(shù)基金，如嘉實300、廣發(fā)500等。從長期來看，指數(shù)基金比75％的基金收益要高，另外指數(shù)基金的手續(xù)費用低，長期投資可節(jié)約大筆手續(xù)費。

養(yǎng)老規(guī)劃

夫妻二人都有社保，退休后基本生活有保障。若希望養(yǎng)老生活更加豐富，如定期旅游，則需進(jìn)一步規(guī)劃。如打算60歲退休，按目前4000元，月的生活水平來計算，假設(shè)年均通脹率為3％，到退休時生活消費將需9150元／月。如退休后二人可拿到5000元／月的社保，仍有4150元的差額需滿足。再假設(shè)退休后將所有資金存入銀行，且銀行利率和通脹率一樣，則從60 85歲的25年間需準(zhǔn)備4150×12×25=124.5萬元。

第3篇：超市規(guī)劃范文

關(guān)鍵詞：超細(xì)二氧化硅 化學(xué)沉淀法 溶膠-凝膠法 微乳法

隨著對二氧化硅制備技術(shù)及對其相關(guān)領(lǐng)域的研究的不斷深入， 超細(xì)二氧化硅的應(yīng)用領(lǐng)域日趨廣闊，其主要應(yīng)用于橡膠、塑料、粘合劑、涂料等領(lǐng)域。至今為止，關(guān)于其制備方法已研究出很多，本文將以液相法為重心，分別對化學(xué)沉淀法、溶膠-凝膠法、微乳法三種方法進(jìn)行闡述。

一、化學(xué)沉淀法[1]

其機理為硅酸鈉和無機酸為原料通過化學(xué)沉淀法合成了粒徑小且分布窄的納米二氧化硅。該法的關(guān)鍵是減少粒子之間的團(tuán)聚，而獲得比表面積較大的粒子。團(tuán)聚體的形成不僅與其沉淀生成條件有關(guān)，還與濕凝膠的洗滌、脫水、干燥、煅燒各工序的控制條件有關(guān)，其中影響最大的因素是PH值和溫度。

該法具有原料來源廣泛、廉價，能耗小，工藝簡單，易于工業(yè)化生產(chǎn)，但同時也存在產(chǎn)品粒徑分布較寬的問題。

二、溶膠—凝膠法[2]

該法是以四氯化硅和硅醇鹽為原料，通過水解、聚合形成溶膠，再聚集成凝膠，最后再干燥、煅燒成產(chǎn)品。

使用該法時，對反應(yīng)制得的彈性凝膠體的干燥方式有空氣中自然干燥法、真干燥法、超臨界干燥法、亞臨界干燥法等。而其普遍采用的是真空干燥法和超臨界干燥法。真空干燥法得到的產(chǎn)品具有一定的孔隙率，但該方法設(shè)備簡單，費用低，安全性好，當(dāng)對產(chǎn)物的孔隙率沒有過高要求時采用此種方法； 超臨界干燥法能避免凝膠體積大幅度收縮、開裂，保護(hù)凝膠纖細(xì)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，制品結(jié)構(gòu)得以保持，但成本高。[3]

溶膠凝膠法以其工藝簡單、產(chǎn)品純度高、化學(xué)組分均勻等特點被用于制備超細(xì)SiO2。但與此同時，溶膠-凝膠法也存在著缺點，如體積收縮太大、凝膠和干燥時間太長、原料費用過高等。

三、微乳法

微乳法多采用W/O型微乳體系，該體系是熱力學(xué)穩(wěn)定、液滴半徑處于納米級、各向同性的分散體系。體系中，表面活性劑包圍著水相連續(xù)分散于油相中，被包圍的水核是一個“微型反應(yīng)器”。反應(yīng)在水核中進(jìn)行，生成產(chǎn)物顆粒的大小和形狀與水核大小密切相關(guān)。表面活性劑覆蓋在產(chǎn)物的表面起到了重新分散形成的固體顆粒，防止顆粒聚結(jié)的作用[4]。

目前，該法主要可分為乳液沉淀法和膠束法。

乳液沉淀法機理為，一種反應(yīng)物增溶于微乳液中，另一種以水溶液形式與前者混合. 水相內(nèi)反應(yīng)物通過微乳界面進(jìn)入水核內(nèi)，引發(fā)反應(yīng)產(chǎn)生晶核，產(chǎn)物粒子的最終粒徑由水核決定；該法的優(yōu)點在于裝置簡單，操作容易，無需高能耗和易損的設(shè)備，反應(yīng)產(chǎn)物的粒徑可控，且粒徑分布窄，易于實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)運作，為工業(yè)化生產(chǎn)提供可能。

膠束法機理5為，兩個分別增溶有反應(yīng)物的乳液體系混合，由于膠團(tuán)顆粒之間的碰撞，水核內(nèi)物質(zhì)的相互交換，引起核內(nèi)的化學(xué)反應(yīng).因水核半徑是固定的，不同的水核內(nèi)的晶核不能交換，于是在其中生成的粒子尺寸也就得到了控制；膠束法具有工藝簡單，生產(chǎn)成本低的特點，可以通過表面活性劑的選擇來控制微粒的大小和形狀，但其表面活性劑的選擇是一難點。

參考文獻(xiàn)

[1] 韓靜香，佘利娟等，化學(xué)沉淀法制備納米二氧化硅，硅酸鹽通報，2010，29（3）；671—685

[2] 孫獻(xiàn)亭，賈利群，溶膠-凝膠法制備SiO2凝膠，鄭州紡織工學(xué)院學(xué)報，1999，10（2）：14-16，26

[3]姜國偉，周亞松，溶膠凝膠和超臨界干燥法制備納米SiO2粉體，石油大學(xué)學(xué)，自然科學(xué)版，2001，25（6）：88-89

第4篇：超市規(guī)劃范文

(訊)工信部電子技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化研究院全文《虛擬現(xiàn)實產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書5.0》：《白皮書》指出，虛擬現(xiàn)實正處二產(chǎn)業(yè)啟動的前夕，即將進(jìn)入持續(xù)高速發(fā)展的窗口期。未來的卉年到一年內(nèi)，虛擬現(xiàn)實消費市場將迅速啟動，技術(shù)體系和產(chǎn)業(yè)格局也將初步形成，我國虛擬現(xiàn)實產(chǎn)業(yè)若不盡快布局，將再次陷入落后和追趕國外的局面。為此，《白皮書》提出以下政策建議：首先是提前謀劃布局做好頂層設(shè)計，加快制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展路線圖，建立和完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系;其次是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化和行業(yè)應(yīng)用，通過財政與項支持虛擬現(xiàn)實技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，支持虛擬現(xiàn)實領(lǐng)域核心技術(shù)突破，加強重點領(lǐng)域應(yīng)用示范;最后是加強文化和品牌建設(shè)。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2015年中國虛擬現(xiàn)實行業(yè)市場規(guī)模為15.4億元，預(yù)計2016年將達(dá)到56.6億元，2020年國內(nèi)市場規(guī)模預(yù)計將超過550億元。

Gartner預(yù)計2016年中國IT支出逆勢增長，規(guī)模達(dá)2.3萬億元：公司最近的《Gartner全球IT支出預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示，2016年全球IT支出總金額將為3.49萬億美元，較2015年的3.5萬億美元下滑0.5%；而中國IT支出將在2016年達(dá)到2.3萬億元人民幣，較2015年增加3.75%，逆勢上揚。

中信計算機IT服務(wù)子版塊和Wind去IOE概念板塊漲幅領(lǐng)跑大盤：以2016年3月31日作為基期，中信計算機IT服務(wù)子版塊和Wind去IOE概念板塊漲幅領(lǐng)跑大盤，漲幅分別為7.02%和5.90%，遙遙領(lǐng)先滬深300、中小企業(yè)版和創(chuàng)業(yè)板指數(shù)漲幅。

重點公司點評：1、銀信科技，主營業(yè)務(wù)行業(yè)覆蓋范圍不斷拓展為公司業(yè)績增長提供安全墊：2015年公司成功進(jìn)入中國移動通信集團(tuán)市場，獲得了中國移動及其旗下咪咕娛樂公司約3000萬元的訂單，隨著中國移動在ICT領(lǐng)域業(yè)務(wù)發(fā)展的不斷深入，我們訃為也會在2016年給公司主營業(yè)務(wù)增長帶來新動力；數(shù)于科技為公司在大數(shù)據(jù)和于計算領(lǐng)域打開新的業(yè)務(wù)增長點：公司早已經(jīng)致力二于計算和大數(shù)據(jù)的相關(guān)技術(shù)研發(fā)，并在公司主營業(yè)務(wù)領(lǐng)域?qū)嵺`了基二大數(shù)據(jù)分析技術(shù)的智能化IT運維業(yè)務(wù)；2、浪潮信息，K1高端服務(wù)器市場占有率穩(wěn)步提升-2015年第1季度，浪潮天梭K1在25萬美元以上Unix市場段的份額提升至14%；SmartRack于聯(lián)網(wǎng)行業(yè)獨領(lǐng)-據(jù)賽迪數(shù)據(jù)顯示，浪潮Smart Rack4.0整機柜服務(wù)器在2014年初已在百度、阿里巴巴實現(xiàn)批量供貨，整體市場占有率超70%，成為在整機柜服務(wù)器市場中占有率最大的企業(yè)；存儲市場后來者居上-2014年浪潮存儲在多個關(guān)鍵領(lǐng)域取得突破，同比增長70%。

風(fēng)險提示：宏觀經(jīng)濟(jì)以及行業(yè)發(fā)展不及預(yù)期；證券市場出現(xiàn)系統(tǒng)性風(fēng)險。(來源：華金證券 文/譚志勇 編選：）

第5篇：超市規(guī)劃范文

作為最后一場單項賽，今天的“Top Model”超模賽可謂壓軸大戲，共分為比基尼秀、旗袍秀、晚裝秀三個環(huán)節(jié)。三場展示帶給觀眾完全不同的視覺享受，之后決選出超模單項賽的十強選手，再經(jīng)十強展示評出三甲。在評委眼中，這場超模賽，不僅是佳麗體態(tài)、舞臺表現(xiàn)力和氣質(zhì)美的展示，更是一場中西方服裝文化的碰撞，“中國人是用精神穿衣服”，這對佳麗們是一種很大的挑戰(zhàn)，必須能夠自如駕馭起各式風(fēng)格的服裝，并完美演繹、詮釋出不同韻味的東方美。

選手泳裝展示

開場為活力泳裝秀，經(jīng)過泳裝單項賽的比拼，佳麗對于比基尼的演繹更加的自信完美。簡單的比基尼線條勾勒出優(yōu)雅的曲線，隨著動感旋律的強勁節(jié)奏，佳麗們在舞臺上如陽光游走，處處流露著性感與四射的活力。

選手泳裝展示

接下來是旗袍秀，佳麗們身著純手工旗袍，款款落步、舉手投足間回歸古典韻味。無論是靚麗的中國紅，還是神秘的漸變紫，繡制著嬌艷牡丹、傲然寒梅，蜻蜓立上頭的夏荷，漁舟唱晚的小橋流水人家，具有中國傳統(tǒng)特色的旗袍在佳麗們的身上又多了一絲水墨的典雅含蓄意境。舒緩的音樂中，一個個端莊美人宛若漫步在江南古巷中，用一顰一笑向觀眾傳遞著中國式有意義之美。

選手旗袍展示

之后的大氣晚裝是讓現(xiàn)場觀眾眼前一亮的環(huán)節(jié)。仿佛經(jīng)歷了一次時光的穿越，佳麗們需要在此環(huán)節(jié)走出貴族的高雅氣質(zhì)。佳麗換上由著名服裝設(shè)計師Dany Tabet設(shè)計的艾莎品牌晚禮服，每一位都瞬間化身成為盛裝的佳人，高貴明艷，雍容大氣，令人頓生膜拜之意。來自黎巴嫩的設(shè)計師Dany，將自己多年來的設(shè)計經(jīng)驗融于世界小姐大賽之中，多次斬獲國際大獎的他，在2009年便與世界小姐結(jié)緣，并獲得當(dāng)年第59屆世界小姐全球總決賽服裝設(shè)計師大獎。對時尚精益求精的他在今年中國區(qū)總決賽的晚裝設(shè)計上傾注了很多心血，此次超模賽的晚禮服展示也將現(xiàn)場的氣氛推向了。

第6篇：超市規(guī)劃范文

1.1城市農(nóng)貿(mào)市場的概念與發(fā)展演變過程城市農(nóng)貿(mào)市場是指經(jīng)城市行政主管部門批準(zhǔn)建設(shè)或開辦的,以滿足居民日常生活之需,以經(jīng)營蔬菜、糧油、果品、肉、禽蛋、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品為主,由若干經(jīng)營者組成,實施集中、公開交易的場所。農(nóng)貿(mào)市場是從集市中分離出來的時代產(chǎn)物,農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展經(jīng)歷了三個主要階段。第一階段是農(nóng)貿(mào)市場的出現(xiàn)形成階段。這一階段的主要特征為:自發(fā)形成,具有流動性、不固定性的特點,交換對象為農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,交換場所為露天場所。第二階段是農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展完善階段。這一階段的主要特征為:以農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營為生的商人出現(xiàn),固定場所、固定時間、有一定規(guī)律性。第三階段是農(nóng)貿(mào)市場的升級轉(zhuǎn)變階段。這一階段的主要特征為:農(nóng)貿(mào)市場成為城市重要的組成部分,分工精細(xì),場所固定,經(jīng)營管理規(guī)范化。

1.2城市農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析經(jīng)過三十多年的改革開放和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展,城鄉(xiāng)居民生活水平迅速提高,消費觀念和方式發(fā)生了深刻變化。由于城市發(fā)展水平與居民收入不平衡,現(xiàn)狀農(nóng)貿(mào)市場存在以下幾類。第一類:路邊馬路市場。主要存在于城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村以及城市舊城區(qū)。這類農(nóng)貿(mào)市場的優(yōu)點為價格便宜、服務(wù)方便,缺點為“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴(yán)重。第二類:室內(nèi)大棚農(nóng)貿(mào)市場?，F(xiàn)階段我國農(nóng)貿(mào)市場主要的存在方式。這類農(nóng)貿(mào)市場的優(yōu)點為功能齊全、價格適中,缺點為交通混亂,存在“臟、亂、差”現(xiàn)象。第三類:各類生鮮超市。主要存在于城市新建區(qū)或者居住檔次較高的區(qū)域。這類農(nóng)貿(mào)市場的優(yōu)點為衛(wèi)生安全、分類精細(xì),缺點為價格高、消費人群較少。目前,農(nóng)貿(mào)市場正經(jīng)歷著三個轉(zhuǎn)變:地點——從室外到室內(nèi)的遷徙;形態(tài)——從簡陋到精致的蛻變;經(jīng)營管理者——從街道辦事處到企業(yè)的交接。

1.3城市農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展趨勢隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,消費者對購物環(huán)境和食品質(zhì)量安全的要求越來越高,促使農(nóng)貿(mào)市場有了許多新的變化。生鮮超市作為一種全新流通模式,對傳統(tǒng)的流通渠道形成了巨大沖擊。無論是先進(jìn)國家的經(jīng)驗還是我國近年在大中城市的實踐都表明,生鮮食品的超市經(jīng)營已是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢和潮流。所謂農(nóng)貿(mào)市場超市化,是指通過政府政策的鼓勵支持,引導(dǎo)大型流通企業(yè)或農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),對不適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、城市建設(shè)和居民消費要求的原城市農(nóng)貿(mào)市場,按照超市的經(jīng)營業(yè)態(tài)、經(jīng)營理念對城市農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行生鮮超市化改造,使其成為經(jīng)營主體組織化、經(jīng)營產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營方式超市化及服務(wù)規(guī)范化,以經(jīng)營生鮮農(nóng)副產(chǎn)品為主的超市?！稗r(nóng)改超”已在全國許多城市推出,發(fā)展速度較快,但是“農(nóng)改超”存在著多層次分布和地域性差異,這就意味著“農(nóng)改超”將根據(jù)各地市場特點,存在著一個逐步演進(jìn)的發(fā)展過程,現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場雖然受到很大擠壓,但仍具有面向低收入和傳統(tǒng)消費階層的市場生存空間。

2農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展規(guī)劃方法探索結(jié)合東營市農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃的經(jīng)驗,希望能夠總結(jié)出一些對中小城市農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展規(guī)劃參考性的方法。

2.1通過規(guī)劃控制實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展模式轉(zhuǎn)變

2.1.1經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變首先,對現(xiàn)狀馬路市場進(jìn)行嚴(yán)格的管理,規(guī)范和整頓馬路市場秩序,逐漸取締馬路市場。其次,對現(xiàn)狀農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行“規(guī)范、改造、提高”,使現(xiàn)狀農(nóng)貿(mào)市場達(dá)到規(guī)范化要求,加快農(nóng)改超的步伐。再次,對新建農(nóng)貿(mào)市場原則上采用“生鮮超市”的模式。最后,鼓勵綜合超市的生鮮部進(jìn)入居民生活區(qū),鼓勵大型連鎖企業(yè)開辦生鮮副食品超市。

2.1.2投資模式的轉(zhuǎn)變農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)投資必須遵循“誰投資、誰受益”的原則,鼓勵社會各類經(jīng)濟(jì)主體投資興辦農(nóng)貿(mào)市場。

2.1.3運營模式的轉(zhuǎn)變一種是BOT模式,由政府委托開發(fā)商開發(fā)或者改建,政府擁有產(chǎn)權(quán),開發(fā)商擁有一定年限的使用權(quán)。另一種是產(chǎn)權(quán)式,將農(nóng)貿(mào)市場等配套作為土地拍賣中規(guī)劃的條件,使菜市完全和其他的商業(yè)地產(chǎn)一樣,產(chǎn)權(quán)、使用權(quán)、經(jīng)營權(quán)三權(quán)合一。

2.1.4管理模式的轉(zhuǎn)變明確農(nóng)貿(mào)市場的管理和建設(shè)必須法規(guī)化,明確各部門的職責(zé)和分工,制定明確的建設(shè)和管理流程、章程,將責(zé)任法律化。

2.2“剛性與彈性”結(jié)合的規(guī)劃控制方法規(guī)劃中對農(nóng)貿(mào)市場服務(wù)人口、服務(wù)半徑、所屬居住片區(qū)和主要的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)進(jìn)行強制性的規(guī)定,而對農(nóng)貿(mào)市場的具體發(fā)展模式實行因地制宜“彈性控制”。

2.3采用可操作性較強的分級分類標(biāo)準(zhǔn)

2.3.1規(guī)劃農(nóng)貿(mào)市場的等級,一般可分為市級、區(qū)級和社區(qū)級三級(1)市級農(nóng)貿(mào)市場。市級農(nóng)貿(mào)市場是指以批發(fā)為主零售為輔、輻射整個規(guī)劃區(qū)或地區(qū)性的農(nóng)貿(mào)市場。市級農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營范圍是以綜合批發(fā)為主,將各類農(nóng)貿(mào)專業(yè)批發(fā)市場綜合設(shè)置,主要包括蔬菜類、果品類、水產(chǎn)類、糧油類、副食品類、家禽類等經(jīng)營項目為主,配以倉庫區(qū)、餐飲、工商、金融、旅館、醫(yī)療等服務(wù)設(shè)施。(2)區(qū)級農(nóng)貿(mào)市場。區(qū)級農(nóng)貿(mào)市場是指以零售為主的農(nóng)貿(mào)市場,服務(wù)半徑1000米以上,服務(wù)人口3～5萬人。區(qū)級農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營范圍主要是蔬菜、水果、水產(chǎn)、副食品、家禽等各類農(nóng)副產(chǎn)品的綜合零售。(3)社區(qū)級農(nóng)貿(mào)市場。社區(qū)級農(nóng)貿(mào)市場是指零售型的農(nóng)貿(mào)市場,服務(wù)半徑500米以上,服務(wù)人口1-1.5萬人。社區(qū)級農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營范圍主要是蔬菜、水果、水產(chǎn)、副食品、家禽等各類農(nóng)副產(chǎn)品的綜合或單項零售。

第7篇：超市規(guī)劃范文

【關(guān)鍵詞】連鎖超市 設(shè)施設(shè)備 物流成本

在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，居民生活條件日趨寬裕的今天，連鎖超市行業(yè)作為零售業(yè)中的主題模式，漸漸成為居民工作、生活不可缺少的一部分。隨著連鎖超市數(shù)量在各大中城市的不斷蔓延、增多，各連鎖超市面臨著個性化與多樣化的雙重考驗。連鎖超市經(jīng)營者為了立足于這個競爭行業(yè)，將目光的重點放在了物流領(lǐng)域。而倉儲成本作為物流成本重要的一部分，倉儲設(shè)施的閑置導(dǎo)致了倉儲成本的增加，所以連鎖超市必須對倉儲設(shè)施配備進(jìn)行管理與控制，使其保持在經(jīng)濟(jì)合理的水平上。

1.倉儲的概念

根據(jù)我國國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》中的定義，所謂倉儲是指利用倉庫及相關(guān)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行物品的入庫、存儲、出庫的活動。

2.倉儲的作用和降低倉儲成本的重要意義

2.1倉儲的作用

商品在從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費領(lǐng)域轉(zhuǎn)移過程中，一般都要經(jīng)過商品的倉儲階段，這主要是由于商品生產(chǎn)和商品消費在時間上、空間上以及品種和數(shù)量等方面的不同步所引起的。倉儲的主要作用有：

2.1.1搞好倉儲活動是實現(xiàn)社會再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的必要條件克服生產(chǎn)與消費地理上的分離、銜接生產(chǎn)與消費時間上的背離、調(diào)節(jié)生產(chǎn)與消費方式上的差別。

2.1.2搞好倉儲活動是保持物資原有使用價值和合理地使用物資的重要手段

2.1.3搞好倉儲活動是加快資金周轉(zhuǎn)、節(jié)約流通費用、降低物流成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑

2.1.4倉儲活動是商品流通管理工作的重要組成部分

2.2降低倉儲成本的主要目標(biāo)和作用

2.2.1在保證企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營需求的前提下，使庫存量經(jīng)常保持在合理的水平上

2.2.2掌握庫存量動態(tài)，適時、適量提出訂貨，避免超儲或缺貨

2.2.3減少庫存空間占用，降低庫存總費用

2.2.4控制庫存資金占用，加速資金周轉(zhuǎn)

2.2.5合理安排倉儲設(shè)施設(shè)備，杜絕物資的浪費

2.3降低倉儲成本的重要意義

2.3.1維持生產(chǎn)的穩(wěn)定

2.3.2平衡企業(yè)物流

2.3.3平衡流通資金的占用

2.3.4節(jié)約資金

3.中型食品連鎖超市的倉儲現(xiàn)狀

3.1倉庫利用率方面

3.1.1倉庫存在許多空地。該類中型食品連鎖超市倉庫的使用面積較大，但卻沒有得到充分的使用。

3.1.2物流標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。由于物流不暢通，產(chǎn)品的分類、編碼、計量、數(shù)據(jù)傳輸、物流作業(yè)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度不夠完善，導(dǎo)致物流標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。

3.1.3公司倉庫分配不夠合理。連鎖超市在倉庫分配中由于缺乏專業(yè)的物流人才，不能很好地對倉庫進(jìn)行合理規(guī)劃，使倉庫在分配方面存在不合理。

3.2倉儲設(shè)施設(shè)備的作用

倉儲設(shè)備是構(gòu)成倉儲系統(tǒng)的重要組成因素，在倉儲活動中處于十分重要的地位。

3.2.1倉儲設(shè)備是提高倉儲系統(tǒng)效率的主要手段。 一個完善的倉儲系統(tǒng)離不開現(xiàn)代倉儲設(shè)備的應(yīng)用。

3.2.2倉儲設(shè)備是反映倉儲系統(tǒng)水平的主要標(biāo)志。倉儲設(shè)備與倉儲活動密切相關(guān)，因此其水平的高低直接關(guān)系到倉儲活動各項功能的完善和有效實現(xiàn)。

3.2.3倉儲設(shè)備是構(gòu)筑倉儲系統(tǒng)的主要成本因素。為了維持系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)，發(fā)揮設(shè)備效能，企業(yè)還需要不斷地投入大量的資金。

3.3中型食品連鎖超市倉儲設(shè)施設(shè)備

3.3.1倉庫設(shè)備包括裝卸搬運設(shè)備、搬運傳送設(shè)備和成組搬運工具。

3.3.2保管設(shè)備包括苫墊用品和存貨用具。

3.3.3計量設(shè)備

中型食品日用連鎖超市擁有的計量設(shè)備有：電子秤、天平儀以及較原始的磅秤、卷尺等

3.3.4養(yǎng)護(hù)檢驗設(shè)備

連鎖超市擁有的養(yǎng)護(hù)檢驗設(shè)備主要有：溫度儀、測潮儀、吸潮器、烘干箱、空氣調(diào)節(jié)器

3.3.5通風(fēng)保暖照明設(shè)備有：排風(fēng)扇、節(jié)能燈、百葉窗

3.3.6消防安全設(shè)備有：報警器、消防栓、砂土箱、消防云梯

3.3.7勞動防護(hù)用品有：安全帽、手套

3.3.8其他用品和用具：日常用具

3.4中型食品連鎖超市倉儲設(shè)施設(shè)備閑置情況

3.4.1倉儲設(shè)施設(shè)備使用利用率低

第一、連鎖超市倉庫中托盤種類及數(shù)量大多數(shù)都多于使用數(shù)量，這就導(dǎo)致一部分托盤出現(xiàn)閑置情況，造成資源不必要的浪費。

第二、由于中型食品日用連鎖超市所經(jīng)營的商品體積較小，大部分用不上叉車，導(dǎo)致倉庫中叉車閑置，增加了倉儲成本。

第三、貨架有空缺。由于倉庫設(shè)備分配不合理，再加上連鎖超市規(guī)模偏小，導(dǎo)致有些貨架出現(xiàn)空缺。

第四、其他用具也多是供過于求，往往會購置一些多余設(shè)備。

3.4.2設(shè)施設(shè)備使用的效果不明顯

第一、人工搬運的效果與使用設(shè)備的效果基本相同。

第二、使用設(shè)備的成本會大于人工操作的成本。

3.4.3使用規(guī)模不確定，不能準(zhǔn)確規(guī)劃倉庫內(nèi)的設(shè)施設(shè)備所需數(shù)量。

3.4.4公司優(yōu)勢體現(xiàn)不突出，使許多資源閑置。特別是一些批量小而單一的產(chǎn)品并不需要使用倉儲設(shè)施設(shè)備。

4.中型食品連鎖超市倉儲設(shè)施設(shè)備閑置的成因

4.1倉儲設(shè)施設(shè)備使用利用率低的成因

4.1.1存貨量不定，有時多有時少，導(dǎo)致一部分設(shè)施設(shè)備閑置。

4.1.2規(guī)劃倉庫時存在問題，為了避免供不應(yīng)求的現(xiàn)象出現(xiàn)，初期購進(jìn)多量設(shè)施設(shè)備。

4.1.3倉庫管理員對設(shè)施設(shè)備使用不當(dāng)，導(dǎo)致一些設(shè)施設(shè)備使用頻繁，一些設(shè)施設(shè)備閑置。

4.1.4沒有針對自身商品性能，購置了一些多余的設(shè)施設(shè)備。

4.2設(shè)施設(shè)備使用的效果不明顯的成因

4.2.1中型連鎖超市倉庫規(guī)模并不是太大而且貨物數(shù)量、種類也不是很多，相當(dāng)一部分商品的出入庫，運輸搬運并不需要設(shè)施設(shè)備，人工操作就可以完成。

4.2.2倉管員錯誤使用設(shè)施設(shè)備，導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備不能盡其所用，達(dá)不到預(yù)期效果。而且高科技的設(shè)備需要專業(yè)的物流人員進(jìn)行操作，所以中型連鎖超市為了節(jié)約成本往往會采用普通員工進(jìn)行人工操作。

4.3使用規(guī)模不確定，不能準(zhǔn)確規(guī)劃倉庫內(nèi)的設(shè)施設(shè)備所需數(shù)量的成因

4.3.1對需求的預(yù)測不夠準(zhǔn)確。由于中型連鎖超市缺乏專業(yè)的市場營銷預(yù)測人才以及人們對食品需求的不確定性，導(dǎo)致需求預(yù)測的偏差。

4.3.2倉庫的到貨量與出貨量變動大。中型食品連鎖超市由于規(guī)模不夠大以及對食品需求的彈性大，使得到貨與出貨量大。

4.4公司優(yōu)勢體現(xiàn)不突出，使許多資源閑置的成因

公司沒有自己的管理特色，一味的使用其他公司的管理方法。中型連鎖超市往往借鑒一些大型連鎖超市的管理經(jīng)驗，由于缺乏創(chuàng)新的管理方法以及沒有結(jié)合自身情況，導(dǎo)致公司優(yōu)勢不明顯。

5.中型食品連鎖超市倉儲設(shè)施閑置的對策

人們常常把倉儲稱作為“第三利潤源”的重要源泉之一，倉儲費用的增加，必然會導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的降低。因此，合理地安排倉儲內(nèi)設(shè)施設(shè)備，減少浪費，減少裝卸搬運環(huán)節(jié)，提高作業(yè)效率，是加強倉儲費用的管理，降低倉儲成本的有效途徑。

5.1公司應(yīng)該做好需求預(yù)測

需求決定著庫存量的多少，而倉庫內(nèi)設(shè)施設(shè)備的多少又由庫存量決定，所以公司要做好需求預(yù)測。

5.1.1公司應(yīng)該把供應(yīng)商，客戶中所有使用預(yù)測或影響需求的規(guī)劃活動聯(lián)系起來

這些活動包括公司的購買計劃、促銷計劃、賣出計劃等活動。各部門共同進(jìn)行分析、預(yù)測。公司還應(yīng)該設(shè)立入負(fù)責(zé)預(yù)測和規(guī)劃階段的方案實施的人員。

5.1.2公司必須識別并把握影響需求預(yù)測的主要因素

識別和把握影響需求預(yù)測的主要因素并對這些因素的恰當(dāng)分析是做出合理預(yù)測的關(guān)鍵。影響預(yù)測的主要因素包括需求、供給和與產(chǎn)品相關(guān)的一些因素。

5.1.3公司必須選擇正確的需求預(yù)測方法理解預(yù)測的目的，將需求規(guī)劃和預(yù)測結(jié)合起來，識別影響需求預(yù)測的主要因素，理解和識別顧客群，決定采用何種最適當(dāng)?shù)念A(yù)測方法，決定預(yù)測的實施和選擇計算誤差的方法。

5.1.4公司可以采取建立供應(yīng)鏈關(guān)系，采用供應(yīng)商管理庫存

供應(yīng)商與客戶企業(yè)之間進(jìn)行交流溝通，企業(yè)擁有最佳的信息就可以達(dá)到最小的庫存，從而更好的改善客戶滿意度和銷售狀況。做好商品的需求預(yù)測可以達(dá)到了解所需庫存，從而確定倉庫內(nèi)所需的設(shè)施設(shè)備。

5.2公司可以采用6S管理重新規(guī)劃倉庫內(nèi)設(shè)施設(shè)備

5.2.1整理

把倉庫內(nèi)要和不要的設(shè)施設(shè)備分開；處理不要的物品，使其不會多占據(jù)空間，可以降低不必要的設(shè)施設(shè)備以及工具的浪費。

5.2.2整頓

要用的物品，定位、定量，隨手可得，減少拿取的時間。例如：設(shè)備、工具按固定的方式及地點放置。

5.2.3清掃

時常對倉庫中設(shè)施設(shè)備進(jìn)行打掃，對設(shè)施設(shè)備按期進(jìn)行保養(yǎng)和修護(hù)，防止意外狀況的發(fā)生。

5.2.4清潔

設(shè)施設(shè)備使用后要隨手復(fù)原，維持整理、整頓、清掃的成果。同時，持續(xù)防止意外、異常的發(fā)生。

5.2.5素養(yǎng)

工作人員應(yīng)養(yǎng)成守紀(jì)律的習(xí)慣，以徹底提高員工的素養(yǎng)，正確使用設(shè)施設(shè)備，減少設(shè)施設(shè)備的浪費。

5.2.6安全

加強對倉庫中設(shè)施設(shè)備的安全管理，正確使用設(shè)施設(shè)備，防止意外情況發(fā)生帶來的不必要的損失。

5.3解決設(shè)施設(shè)備使用的效果不明顯情況

5.3.1明確規(guī)劃什么商品需要使用倉庫內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，不要該用的不使用不該用的確使用，導(dǎo)致效果不明確。

5.3.2將固定的設(shè)施設(shè)備由規(guī)定的人使用，防止設(shè)施設(shè)備使用不當(dāng)。

5.3.3成立設(shè)施設(shè)備管理小組，對使用的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行管理記錄，將記錄交由管理人員查看，進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的規(guī)劃。

5.4應(yīng)該體現(xiàn)公司的優(yōu)勢

5.4.1中型連鎖超市可以對本企業(yè)進(jìn)行SWOT分析，了解倉庫內(nèi)設(shè)施設(shè)備是否成為了公司的內(nèi)部劣勢。如果倉庫內(nèi)設(shè)施設(shè)備存在不足就應(yīng)及時進(jìn)行改善。

5.4.2可以進(jìn)行倉儲活動的外包活動，將公司商品的儲存問題交由第三方物流公司管理，自身發(fā)展公司的核心業(yè)務(wù)。

5.5加強物流專業(yè)人才的培養(yǎng)

中型連鎖超市應(yīng)該注重物流專業(yè)人才的培養(yǎng)，讓專業(yè)物流人才對倉庫進(jìn)行合理的規(guī)劃，減少不必要的資源浪費，從而節(jié)約倉儲成本。物流人才還可以對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行正確、合理、有效的操作，使設(shè)施設(shè)備能盡其所用。

5.6提高信息化水平

信息技術(shù)對于現(xiàn)代物流起著至關(guān)重要的作用。中型連鎖超市提高信息化水平可以提高倉庫的現(xiàn)代化水平，對倉庫進(jìn)行合理的規(guī)劃。工作人員可以利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對商品的進(jìn)出進(jìn)行及時的反映，再根據(jù)這一數(shù)據(jù)對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行合理的分配，提高設(shè)施設(shè)備的使用效率。

5.7應(yīng)該做好倉庫內(nèi)設(shè)施設(shè)備的管理工作

5.7.1做好設(shè)施設(shè)備的采購工作

這是關(guān)系到設(shè)施設(shè)備供應(yīng)工作的關(guān)鍵管理環(huán)節(jié)。為了加強設(shè)施設(shè)備的計劃管理，必須加強對設(shè)施設(shè)備的研究、制定和修改工作。以實現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的正確采購。

5.7.2做好設(shè)施設(shè)備儲備定額的研究、制定和修改工作

倉庫管理人員要排除倉儲過程中的而不利因素，使設(shè)施設(shè)備保持在科學(xué)合理的限額水平內(nèi)，要進(jìn)一步研究影響設(shè)施設(shè)備定額的原因，研究制定有效措施，以改進(jìn)設(shè)施設(shè)備控制工作。

5.7.3做好設(shè)施設(shè)備信息管理工作

做好管理設(shè)施設(shè)備的工作，必須有健全的信息。因此，搜索、整理和分析設(shè)施設(shè)備的有關(guān)資料、數(shù)據(jù)至關(guān)重要。要制定有關(guān)規(guī)章制度，及時分析檢查、處理，盡量避免由于倉儲作業(yè)、設(shè)施設(shè)備的采購等環(huán)節(jié)失誤造成的設(shè)施設(shè)備消耗以及積壓等問題。

6.結(jié)束語

物流被認(rèn)為是企業(yè)第三利潤源泉，降低物流成本可以使企業(yè)的利潤增加。而為了降低企業(yè)物流成本就需從物流活動的各個環(huán)節(jié)著手，倉儲作為物流活動的一部分，對物流成本起著很大的影響作用。企業(yè)管理人員應(yīng)該從各個方面想方設(shè)法降低企業(yè)倉儲成本。倉庫內(nèi)的設(shè)施設(shè)備也是占用資金的一部分，若這些設(shè)施設(shè)備使用規(guī)劃不恰當(dāng)就會使倉儲成本升高。所以企業(yè)在規(guī)劃庫存的同時也要注重設(shè)施設(shè)備的使用。

參考文獻(xiàn)：

[1]冷志杰，配送管理，重慶大學(xué)出版社，2009年6月

[2]龍江，商貿(mào)企業(yè)物流，中國物資出版社，2003年1月

[3]田源，倉儲管理，機械工業(yè)出版社，2009年8月

[4]方紅：《物流企業(yè)管理（一）（二）》，第250頁，高等教育出版社，2005年8月

第8篇：超市規(guī)劃范文

關(guān)鍵詞：大型超市；空間設(shè)計；外形設(shè)計；集約化設(shè)計

1工程概況

某大型超市項目，位于城市中心地區(qū)，建筑總建筑面積8.2萬㎡，其中，地上建筑面積5.5萬㎡，地下建筑面積2.7萬㎡。建筑形狀呈長方形。超市內(nèi)部功能包括：大賣場、精品商店、停車庫、倉儲、服務(wù)廳等。本方案采用多元化的設(shè)計方法，以促進(jìn)建筑與環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，城市與商業(yè)的共同發(fā)展。

2超市設(shè)計的難點及重點

（1）考慮到大型超市功能較多，在超市設(shè)計過程中，在不同的功能下我們要充分考慮超市的人流、車流、貨流的交通組織設(shè)計的合理性和實用性。

（2）由于本方案設(shè)計包括不同的功能區(qū)域，如賣場區(qū)、商鋪區(qū)、對外服務(wù)區(qū)、卸貨區(qū)、倉庫區(qū)等，因此，需要結(jié)合這些區(qū)域的使用功能，對超市的整體功能進(jìn)行合理規(guī)劃與布置，同時要確保不同功能之間的協(xié)調(diào)與聯(lián)系。

（3）超市地下室面積較大，且功能較多，因此如何做好消防設(shè)計成為了超市建筑設(shè)計的難點之一。

3超市設(shè)計要點

3.1交通組織設(shè)計

在大型超市交通組織設(shè)計過程中，主要包括以下幾方面的設(shè)計要點：

（1）顧客流線設(shè)計。

顧客流線設(shè)計主要包括兩個方面，即機動車流線設(shè)計和步行流線設(shè)計。其中，在機動車流線設(shè)計過程中，我們將機動車出入口布置在場地西南側(cè)和北側(cè)，與市政道路相連，這樣不僅可以避免商業(yè)界面的干擾，而且能夠確保商業(yè)界面的完整與統(tǒng)一。在汽車流線設(shè)計時，主要通過在建筑東側(cè)設(shè)置兩個汽車坡道，以方便汽車進(jìn)出地下室，車庫設(shè)有電梯和樓梯，可以直接到達(dá)大賣場。

（2）步行人流設(shè)計。

在步行人流設(shè)計時，要考慮到顧客的方便性和直達(dá)性。因此，我們將客流主要線路設(shè)置在主西側(cè)，顧客可以從西側(cè)直接進(jìn)入超市廣場，超市廣場作為人流集散和活動的重要場所，其功能是作為廣場和室內(nèi)之間的過渡空間，顧客可以通過該場所進(jìn)入超市內(nèi)部，在設(shè)計時要確保步行人流流線的簡潔性和合理性。

（3）貨物流線設(shè)計。

在本方案貨物流線設(shè)計中，貨物車輛主要從項目北側(cè)進(jìn)入，而在項目的東立面設(shè)置超市的卸貨點及貨車停車位，以避免影響到商業(yè)主要界面。

（4）工作流線設(shè)計。

考慮到超市工作人員的工作性質(zhì)，在工作流線設(shè)計時，應(yīng)根據(jù)他們的工作性質(zhì)進(jìn)行流線規(guī)劃，確保工作人員可以從不同的出入口進(jìn)入超市，同時采用顧客流線和貨物流線分開設(shè)置，以減少兩者之間的影響。

3.2空間設(shè)計

（1）開放空間設(shè)計。

一般來說，商業(yè)環(huán)境直接影響到顧客的消費行為，所以我們需要營造出良好的外部環(huán)境，以吸引更多的顧客。因此，在超市空間設(shè)計中，我們應(yīng)設(shè)置外部公共空間，確保外部空間的開放性，以吸引更多的消費者。在大型超市外部空間設(shè)計過程中，我們將其設(shè)置在西側(cè)和建筑主體之間，空間尺寸為15m×100m，這個空間的設(shè)置不僅可以引導(dǎo)更多的人流進(jìn)入超市，而且可以滿足顧客交往、休閑的要求，同時也可以將它作為商業(yè)活動的場所。在空間尺度規(guī)劃時，我們充分地利用行道樹、綠地和鋪地等要素，實現(xiàn)內(nèi)外部空間的過渡，使步行路線更加具有穿透性，同時也給顧客一種“圍合”的安全感。另外，我們在廣場設(shè)計中，設(shè)置了大量的休息、服務(wù)設(shè)施，如商鋪、水池、休息座椅等。通過舒適的購物環(huán)境，以吸引更多的消費者，促進(jìn)他們發(fā)生購物行為，進(jìn)而提升超市的商業(yè)價值。

（2）過渡空間設(shè)計。

目前，在大型超市建筑設(shè)計中，為了實現(xiàn)“室內(nèi)空間室外化，室外空間室內(nèi)化”的目標(biāo)，其關(guān)鍵大于做好室外空間與室內(nèi)空間之間的過渡空間設(shè)計。在本方案過渡空間設(shè)計中，在入口廣場一側(cè)設(shè)置了一個100m（長）×12m（寬），高三層的過渡空間，以加強內(nèi)外空間之間的聯(lián)系。并在空間周圍設(shè)置了玻璃表皮和鋼結(jié)構(gòu)結(jié)合的圍護(hù)空。過渡空間的設(shè)置，不斷地擴大了超市外部公共空間，減少了建筑外部空間的壓迫感。使得超市內(nèi)外空間聯(lián)系更加明顯，通過室外廣場—過渡空間—室內(nèi)賣場的路線設(shè)置，大大方便了消費者的購買需求，且具有一定的趣味性。過渡空間作為一種緩沖地帶，人流可以順著商業(yè)內(nèi)街，順利進(jìn)入一層購物中心，或通過自動扶梯進(jìn)入超市，同時也是顧客停留、和休憩的重要場所?？梢姡^渡空間的設(shè)置，不僅顯現(xiàn)了超市的外部空間的功能，而且與城市景觀相互滲透，使得消費者擁有一種歸屬感。

（3）外立面設(shè)計。

外立面作為超市的主界面之一，是展示建筑性質(zhì)、傳遞建筑功能信息的重要載體。因此，在超市外立面設(shè)計中，要充分考慮到超市的logo設(shè)計，通過外立形logo設(shè)計來傳達(dá)建筑的性質(zhì)和信息，使人們更加了解超市建筑的功能作用。在超市外立面設(shè)計過程中，我們將過渡空間的頂部和立面劃分為不同形狀的玻璃框架，運用鍍膜玻璃和logo的玻璃隨機拼輟，從而產(chǎn)生層次變化、晶瑩剔透的視覺效果。使超市呈現(xiàn)出一種現(xiàn)代感。在建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計中融入了玻璃幕墻，可以使得超市外部的人透過表皮隱約看到內(nèi)部的商業(yè)活動，同時還可減少光線的直射。在晚上，通過超市內(nèi)部的的照明，透過表皮滲透出來，使超市建筑具有一定的個性化和時尚感。

3.3集約化設(shè)計

（1）功能布置。

本方案在內(nèi)部功能布置時，應(yīng)考慮到顧客對功能配置需求，確保超市內(nèi)部功能布局的合理性。在超市一層，我們采用了流線型的設(shè)計手法，以營造了不同層次感的商業(yè)空間，在超市外部，布置了精品商店、餐飲、休閑吧等，以滿足消費者更多的需求。建筑2、3層布置大型賣場，室內(nèi)空間布置有序，同時還布置了辦公用房，餐飲區(qū)和休息區(qū)等。建筑4、65層還布置了少量超市倉庫。地下室為停車庫和設(shè)備用房，汽車通過建筑東側(cè)的環(huán)形汽車坡道直接進(jìn)入地下停車庫。

（2）購物流線。

大型超市具有空間大、綜合性強、物品齊全的特點，因此在購物流線設(shè)計量，采用物品分區(qū)和賣場出入口分離設(shè)置方案。在方案設(shè)計中，顧客可以從過渡空間進(jìn)入二層平臺，然后通過二層平臺進(jìn)入超市2、3層大賣場，同時將賣場收銀設(shè)置在3層，最后通過3層平臺再到達(dá)灰空間，完成購物過程。超市整個購物流線設(shè)計符合了超市特點，使顧客瀏覽商品不重復(fù)，以最優(yōu)化的路徑得到最高的購物效率。

4結(jié)束語

大型超市是城市生活中重要的商業(yè)建筑，所以在大型超市建筑設(shè)計過程中，我們應(yīng)綜合考慮城市空間、建筑環(huán)境和商業(yè)價值等方面的要求，以創(chuàng)造出一個滿足城市居民要求的消費場所。本文結(jié)合某大型超市設(shè)計實例，從多元化角度出發(fā)，探討了大型超市建筑設(shè)計中的難點及控制要點，旨在為了使建筑在實現(xiàn)自身商業(yè)價值的同時，創(chuàng)造出豐富多彩的環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

第9篇：超市規(guī)劃范文

中圖分類號：TU247

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1008-0422（2013）07-0106-03

1.前言

隨著我國經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定高速增長，商業(yè)綜合體已經(jīng)在大中城市甚至中西部三線城市中快速“成長”，為了給商業(yè)帶來人氣，越來越多的開發(fā)商和設(shè)計師大量采用商業(yè)綜合體中設(shè)計一大型超市的業(yè)態(tài)布局，然而，大型超市貨流量大，人流量多、雜，給商業(yè)綜合體帶來許多挑戰(zhàn)，如何處理好大型超市在商業(yè)綜合體中的交通流線、功能布局、消防設(shè)計，使之和諧相處，值得我們?nèi)パ芯俊?/p>

2.項目概況

本文實際案例為南通中央商務(wù)區(qū)A04項目，該項目位于南通市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，西臨工農(nóng)南路的輔道，南側(cè)為桃園路，北側(cè)及東側(cè)為中央商務(wù)區(qū)規(guī)劃道路，其中南面緊鄰市體育館，東面及北面為規(guī)劃商業(yè)及辦公項目，本次建筑用地面積4萬m2，總建筑面積約24.6萬m2，其中地下7萬m2，地上17.6萬m2，地下2層，地上裙房5層，地上塔樓38層，地下一層設(shè)計為一國際知名大型超市，裙房為綜合商業(yè)，塔樓為辦公及酒店。（見圖1）

3.大型超市在商業(yè)綜合體中的設(shè)計研究

3.1大型超市在商業(yè)綜合體中的定位分析

受用地面積限制，以及征地成本控制，大型商業(yè)綜合體一般均規(guī)劃在大城市的副中心或新城區(qū)，還有相當(dāng)一部份規(guī)劃在二三線城市的經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，當(dāng)然，此類地段缺點是人氣不足，所以此類地段在進(jìn)行商業(yè)項目的概念研究時，必須以最大限度的“集客”為目的，盡可能地吸引多的顧客光顧，以達(dá)到人氣旺盛、營業(yè)額增加的目的。大型超市由于是老百姓購買日常用品的必須場所，顯然是帶來人氣最有效的方法之一，同時此類地段相對較低廉的租金也能被超市所接受，因此，將大型超市設(shè)計在商業(yè)綜合體中已經(jīng)成為許多商業(yè)綜合體項目開發(fā)成功的關(guān)鍵。

商業(yè)綜合體一般包含（但不限于）以下部分：Shopping Moll、辦公建筑群、酒店建筑等，其中Shopping Moll中有百貨商場、各主力店（KIV、餐飲、電影院）、超市等，超市一般走的是“親民”路線，而且貨流量大，人流大而雜，對高檔百貨會形成沖突，因此不宜與銷售高檔、奢侈的商業(yè)合并，本次設(shè)計的南通中央商務(wù)區(qū)A04項目，以大眾百貨及少量的精品商業(yè)為主，同時為與百貨進(jìn)行一定的人流組織，將超市均設(shè)計在地下一層是比較合理的選擇，這解決了不同業(yè)態(tài)商業(yè)之間的有效分區(qū)，同時地下室相對低廉的租金對超市和開發(fā)商均是一舉兩得，在高層塔樓還在施工的過程中，地下超市提前的開業(yè)，為整個項目攢足了人氣，滿足了周邊居民的配套需求，這為塔樓辦公的銷售帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

3.2大型超市在商業(yè)綜合體中設(shè)計重點、難點分析。

3.2.1由于商業(yè)綜合體中含有的功能多，再組合一大型超市，因此不同功能的車流、貨流、人流的組織是設(shè)計的重點。

3.2.2大型超市本身的功能有賣場區(qū)、自營租賃商鋪區(qū)、對內(nèi)外的辦公區(qū)、卸貨區(qū)、倉庫區(qū)、變電站及其它輔助用房區(qū)等，因此如何設(shè)計好超市自身的功能布局的同時，與商業(yè)綜合體有機結(jié)合是此類項目的設(shè)計重點。

3.2.3地下室設(shè)計如此多的功能，且面積龐大（本項目地下一層為3.5萬m2），消防設(shè)計自然是此類項目的設(shè)計難點。

4.大型超市在商業(yè)綜合體中的交通與流線設(shè)計

4.1大型超市與商業(yè)綜合體車流的分與合。

4.1.1基地機動車與城市的交通組織

隨著人們生活水平的提高，自駕車購物的比例已經(jīng)越來越大，同時由于超市出售的是老百姓每天消費的日用品，消耗量大，所以根據(jù)超市使用特點，超市的貨流、顧客車流都非常大，所以，首先組織好該項目與城市的交通組織，是解決問題的第一步。例如本項目四面均為城市道路，考慮到南面為次干道及體育館，東面及北面為次干道及規(guī)劃高檔商業(yè)辦公，而西側(cè)為主干道的輔道，因此將貨流出入口布置在西側(cè)，將顧客車流設(shè)置在南、北次干道上，且貨流、顧客車流采用平面分流及立體分流相結(jié)合的方式，所有卸貨區(qū)均設(shè)在地下室，貨流與其它車流均有效分開，同時根據(jù)右進(jìn)右出的車流動線，合理組織地面顧車流的雙進(jìn)雙出，避免機動車駛向城市道路后有掉頭或左轉(zhuǎn)等影響交通的不合理不置，使基地機動車有序與城市道路銜接。（見圖2）

4.1.2超市貨流與商業(yè)綜合體貨流的分與合。

商業(yè)貨物裝卸車位設(shè)置，一般按每5000m2一個裝卸車位，超過3個后每10000m2增加一個（參考上海市《建筑工程交通設(shè)計及停車庫（場）設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》），然而超市貨流量大，根據(jù)超市使用方的其它項目的統(tǒng)計，一般每2000m2賣場區(qū)需要一個裝卸車位，所以該項目超市設(shè)置6個裝卸車位，與其它商業(yè)卸貨區(qū)相對分開，但可共用一個8m寬雙車道出入口，地下卸貨區(qū)應(yīng)考慮凈高4m，有效轉(zhuǎn)彎半徑10m，坡道坡度應(yīng)按≤10%設(shè)計，貨車道出入口設(shè)計在場地西側(cè)，由于貨車直接進(jìn)入地下室，因此卸貨對地面基本沒有影響。（見圖3）

4.1.3顧客車流設(shè)計。

本項目顧客車流也采用平面分流及立體分流相結(jié)合的方式，除地下二層設(shè)計停車外，在裙房北側(cè)（兩個塔樓中間）處設(shè)置地上停車庫，并利用車庫層高和商業(yè)層高之間的差距，車庫設(shè)計了8層停車（其中三層為夾層），在地面設(shè)計無障礙停車位、臨時停車位及出租車候車位，以上車位在使用時也進(jìn)行分區(qū)使用，比如地下二層部分車位給超市使用（超市自動人行道直接通向地下二層），部分給塔樓辦公使用，而地上停車庫可以方便給裙房商業(yè)使用（可以同層進(jìn)出）。（見圖4）

4.2超市人流與商業(yè)綜合體人流的組織。

4.2.1超市人流與商業(yè)綜合體人流的分與合。

商業(yè)綜合體由于綜合了商業(yè)、辦公和酒店，因此首先將商業(yè)與辦公、酒店出入口完全分開，然后超市與商業(yè)綜合體人流再根據(jù)：顧客購物流線、職工流線進(jìn)行分與合，我們既希望超市與其它商業(yè)人流互相交融以提升人氣，又希望部分中高檔商品消費的客流與超市分開，針對這一矛盾，本次設(shè)計首先將商業(yè)不同業(yè)態(tài)分別設(shè)置各自的主出入口，例如超市主出入口利用兩個室外的下沉式廣場，這樣可以與商業(yè)裙房相對獨立（見圖5）；商業(yè)中的電影院也單獨設(shè)置一個主出入口，以滿足不同消費時間的需要，裙房商業(yè)則在靠三個主要十字路口設(shè)置主出入口。但為了超市人流和商業(yè)人流的互相交融，設(shè)計考慮在地下一層和一層室內(nèi)設(shè)計兩組自動人行道，滿足人流在垂直交通上需要，同時地下一層與相鄰商業(yè)綜合體均設(shè)置地下連通道（采用下沉式廣場防火分隔），使整個地下商業(yè)街連成一片，有效滿足顧客的逛街連續(xù)性需求。超市內(nèi)部職工及商業(yè)內(nèi)部職工則分別單獨設(shè)計樓梯出入口，避免與客流交叉，并且方便管理。

4.2.2超市顧客流線的組織。

超市顧客量大，主要分為步行人流、非機動車人流、自駕車人流、超市班車人流，另外少量出租車人流。步行人流可通過兩個下沉式廣場進(jìn)入；非機動車人流大，考慮到自行車使用的方便，直接將機動車停車場地設(shè)計在南面廣場和城市道路人行道的一側(cè)上，而商業(yè)及辦公內(nèi)部非機動車停車，則設(shè)計在塔樓及裙房地下一層處，與顧客完全分開；自駕車人流已經(jīng)考慮將車停在地下二層，再通過一組自動人行道直接進(jìn)入超市；超市班車設(shè)計在靠南側(cè)城市次干道，采用港灣式設(shè)計，方便班車出入。少量出租車人流也設(shè)計在靠南側(cè)城市次干道，采用港灣式設(shè)計，辦公、酒店出租車需求設(shè)計在北側(cè)，二者也相對分開。

5.大型超市在商業(yè)綜合體中的功能布局設(shè)計

5.1大型超市與商業(yè)綜合體功能布局的分與合。

大型超市從前面的定位分析，設(shè)置在地下一層，其它商業(yè)設(shè)置在裙房，兩種功能通過自動人行道進(jìn)行垂直交通；考慮到貨物的裝卸及倉庫的可合性及消防的方便設(shè)計和管理，二則的卸貨區(qū)及倉庫均設(shè)置在地下一層西側(cè)，當(dāng)然卸貨區(qū)及倉庫又在同一功能區(qū)內(nèi)部進(jìn)行分隔，可以相對獨立管理。倉庫面積貨流量超市較大，一般Shopping Moll則較少，根據(jù)超市使用方項目經(jīng)驗，超市可按10000m2賣場面積設(shè)計1500m2倉庫，而Moll的各個商家均將儲藏分別設(shè)置店鋪內(nèi)，及分散布置，所以地下集中僅預(yù)留一個600m2左右倉庫備用。（見圖6）

5.2大型超市的功能布局。

5.2.1大型超市主要功能

超市主要功能由：自選賣場區(qū)、租賃小商鋪區(qū)、對外辦公區(qū)、內(nèi)部辦公區(qū)、卸貨及倉庫區(qū)等，其中自選賣場區(qū)是超市的核心，租賃小商鋪區(qū)是超市完善其功能及提高盈利的有效補充。經(jīng)過多次與超市使用方的研究和分析，超市設(shè)計采用以自選賣場區(qū)為中心，將超市賣場入口可出口之間的通道兩側(cè)布置租賃小商鋪區(qū)，形成商業(yè)“街”的布局，賣場出口一端設(shè)置對外辦公區(qū)，例如開發(fā)票和退貨等，賣場區(qū)西側(cè)設(shè)置卸貨及倉庫區(qū)，北側(cè)設(shè)置內(nèi)部辦公區(qū)，內(nèi)部辦公區(qū)通過走道與賣場營業(yè)區(qū)連接，商業(yè)街與相鄰地塊地下商業(yè)采用地下通道連通，滿足商業(yè)人流最大限度的“集客”目的。（見圖7）。

5.2.2超市自選賣場區(qū)功能布局

自選賣場區(qū)是超市的核心，約占超市面積一半，本次設(shè)計超市面積2.6萬m2，其中自選賣場區(qū)約1.2萬m2，賣場區(qū)的購物體驗是決定顧客滿意度的重要方面，本次設(shè)計賣場區(qū)功能布置為：電器消費區(qū)-日用品區(qū)-食品銷售區(qū)-蔬果區(qū)-點心區(qū)-生鮮區(qū)-熟食區(qū)等，熟食區(qū)與倉庫之間設(shè)置熟食加工區(qū)、冷庫等。整個購物流程均為顧客至上考慮，例如購物最后一個環(huán)節(jié)為生鮮區(qū)、熟食區(qū)等，主要是考慮到此類商品保存時間較短，購買后可以直接付款，同時生鮮、熟食區(qū)需要加工區(qū)，此加工區(qū)靠近倉庫，有利于雜、臟的貨物以最短的流線進(jìn)行運輸。最后將收銀臺垂直于貨架一字排開，本項目設(shè)計36個收銀臺，有效保證高峰時顧客排隊等候時間。

6.大型超市在商業(yè)綜合體中的消防設(shè)計要點

商業(yè)綜合體由于體量大，火災(zāi)危險性高，消防設(shè)計要解決的問題較多，設(shè)計應(yīng)符合“高規(guī)”、“建規(guī)”，同時還須符合當(dāng)?shù)叵酪?guī)范，例如南通項目還應(yīng)符合《江蘇省商業(yè)建筑設(shè)計防火規(guī)范》，本文認(rèn)為大型超市設(shè)計應(yīng)注意以下兩大要點。

6.1防火分區(qū)設(shè)計（地下室均按設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)考慮）。

6.1.1首先不同功能性質(zhì)的應(yīng)單獨劃分防火分區(qū)，且地下商業(yè)防火分區(qū)按≤2000m2設(shè)計，其中超市的辦公區(qū)、卸貨區(qū)、變電站等設(shè)備用房區(qū)則應(yīng)按≤1000m2設(shè)計，特別要注意的是倉庫由于總面積約2000m2，應(yīng)單獨設(shè)計防火分區(qū)及出口，且倉庫應(yīng)根據(jù)超市實際儲存物品分為丙1類≤300m2（食用油、50-60度白酒等），其余為丙2類≤600m2，倉庫防火分區(qū)應(yīng)采用防火墻分開，連通的門應(yīng)采用常開式甲級防火門。

超市自選賣場區(qū)面積大，防火墻與超市需要開闊的視野是個矛盾，防火分區(qū)要注意細(xì)節(jié)，例如規(guī)范要求防火卷簾長度一個防火分區(qū)≤20m，這就要求我們需要將大量的防火墻“藏”在兩個背靠背的貨架之間，僅在通道之間設(shè)置防火卷簾。（見圖8）

6.1.2由于大型超市的地下面積超過2萬m2（本項目為3.5萬m2），所以必須將其分隔成約干個小于2萬m2的“防火片區(qū)”，“防火片區(qū)”之間只能采用防火墻分隔，確需要連通，只能采用防煙樓梯間、防火隔間、下沉式廣場、避難通道等連通，所以必須從項目功能出發(fā)，將超市自選賣場區(qū)、租賃小商鋪區(qū)作為一個“防火片區(qū)”，其余倉庫、辦公、設(shè)備用房等作為另一個“防火片區(qū)”。超市倉庫與賣場聯(lián)系密切，設(shè)計采用防火隔間連通，防火隔間按江蘇規(guī)范短邊大于5m設(shè)置（上海消防要求面積≥45m2），地下商業(yè)與周邊地塊相互連通，本次采用下沉式廣場方式，下沉式廣場面積220m2，短邊≥13m，開闊的空間有利于商業(yè)之間的連通，另外考慮到辦公于賣場區(qū)也需要連通，設(shè)計按采用防煙樓梯間連通。

6.2安全疏散設(shè)計。

6.2.1由于大型超市設(shè)計在地下室，首先地下人員疏散與地上人員疏散應(yīng)分開，地下室安全出口應(yīng)直接疏散至室外地面，疏散寬度和長度按規(guī)范計算規(guī)范已經(jīng)十分明確（本文不再敘述），本文認(rèn)為超市貨架較長，有的長至25m，這對疏散實際行走距離不利，因此為避免今后室內(nèi)裝修二次報消防時安全出口距離超長，土建消防設(shè)計應(yīng)結(jié)合實際超市室內(nèi)裝修設(shè)計方案一并考慮，使雙向直線距離≤30m，行走距離≤45m。

6.2.2由于疏散寬度按當(dāng)?shù)匾?guī)范計算約4.02m/1000m2，寬度較大，所以超市設(shè)計應(yīng)充分利用下沉式廣場疏散，并僅可能將相鄰更多的防火分區(qū)直接通向下沉式廣場疏散，剩余寬度利用樓梯的安全出口，樓梯可以設(shè)計成剪刀樓梯，以節(jié)約商業(yè)空間，當(dāng)然剪刀樓梯應(yīng)分別設(shè)置前室，且考慮到剪刀樓梯兩個出口僅5-8m左右，（參考上海市消防局設(shè)計文件，商業(yè)超過20m的出口才能算兩個出口）本次設(shè)計剪刀樓梯均按一個獨立的安全出口設(shè)計（但寬度可以按兩個計算）。