畜牧獸醫(yī)課程論文精選(九篇)

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第1篇：畜牧獸醫(yī)課程論文范文

【關(guān)鍵詞】中職 畜牧獸醫(yī)專業(yè) 示

范性建設(shè) 思考

【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2013）08C-0079-03

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，廣西是農(nóng)業(yè)大省，素有“八山一水一分田”之稱，畜牧業(yè)歷來是農(nóng)民賴以生存和發(fā)展的主體產(chǎn)業(yè)，發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨厚的條件。目前，廣西畜牧業(yè)發(fā)展面臨著諸多問題，如畜牧業(yè)經(jīng)濟科技含量低，疫病防控、畜產(chǎn)品安全專業(yè)技術(shù)人員素質(zhì)不能很好適應行業(yè)發(fā)展等，已嚴重制約著廣西畜牧業(yè)的發(fā)展。解決這些問題主要依靠畜牧獸醫(yī)科技進步，因此除加大力度對在職的畜牧獸醫(yī)專業(yè)從業(yè)人員進行專業(yè)素質(zhì)創(chuàng)新培訓提高外，還要對現(xiàn)在校就讀的本科教育、高職教育、中職教育的畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生，加強其畜牧獸醫(yī)專業(yè)的建設(shè)力度，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，確保畢業(yè)生能適應行業(yè)發(fā)展要求。據(jù)初步統(tǒng)計，中職在校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生占大中專畜牧獸醫(yī)專業(yè)在校生70%。因此，加強對中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)的研究尤其顯得突出和必要。本文以廣西水產(chǎn)畜牧學校為例對中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)示范性建設(shè)進行探討。

一、人才培養(yǎng)目標的定位

正確定位中職教育的人才培養(yǎng)目標是中職專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)性工作。2004年6月，全國職業(yè)教育工作會議對中職教育提出了明確的人才培養(yǎng)目標，即培養(yǎng)數(shù)以億計的高素質(zhì)的勞動者。教育部在2010-2012年《中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新行動計劃》明確指出中職教育培養(yǎng)目標就是：不斷增強中職教育服務經(jīng)濟社會發(fā)展的針對性和實效性，加快培養(yǎng)數(shù)以億計的具有良好職業(yè)道德、必要文化知識、熟練職業(yè)技能等綜合職業(yè)能力的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。那么作為中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標又如何定位？以廣西水產(chǎn)畜牧學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)6年多來建設(shè)實踐的經(jīng)驗總結(jié)，就是培養(yǎng)與社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應，德智體美勞全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在畜牧生產(chǎn)、服務、技術(shù)和管理第一線工作的高素質(zhì)勞動者和中初級專門人才，以適應廣西畜牧業(yè)發(fā)展對技能型人才的需求。

二、人才培養(yǎng)模式

廣西水產(chǎn)畜牧學校堅持以就業(yè)為導向、以能力為本位，確立“面向企業(yè)，立足崗位，注重素質(zhì)，強化應用，突出能力”的育人理念，大力推行工學結(jié)合、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式，真正做到了能力培養(yǎng)專業(yè)化、教學環(huán)境企業(yè)化、教學內(nèi)容職業(yè)化，逐漸實現(xiàn)專業(yè)與職業(yè)崗位的無縫對接。幾年來，廣西水產(chǎn)畜牧學校在畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)中根據(jù)社會、行業(yè)對人才素質(zhì)的要求，形成了如下人才培養(yǎng)模式：

（一）“2+1”人才培養(yǎng)模式。學校根據(jù)人才市場和學生就業(yè)需要，積極實施“2+1”人才培養(yǎng)模式，即學生在校學習2年，然后1年到企業(yè)帶薪頂崗實習。這種模式是以學生就業(yè)為導向的教育，由學校和企業(yè)共同指導完成，充分發(fā)揮了學校和企業(yè)兩個育人環(huán)境的優(yōu)勢。學生第三年通過到企業(yè)以職業(yè)人身份頂崗工作，邊工作邊學習，在真實工作環(huán)境中訓練，直接體驗到職業(yè)崗位的內(nèi)涵，潛移默化地接受企業(yè)文化和職業(yè)規(guī)范的熏陶，學生職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能、創(chuàng)新能力和動手能力明顯提高，為就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。這種培養(yǎng)模式能充分發(fā)揮校外實習基地（企業(yè)）的作用，密切了校企關(guān)系，強化了就業(yè)基地的培育，強化了學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，增強了學生就業(yè)競爭力，真正實現(xiàn)了職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標。

（二）實施“校中廠”產(chǎn)學結(jié)合人才培養(yǎng)模式。校內(nèi)實訓基地是開展專業(yè)實踐教學、職業(yè)技能訓練和職業(yè)技能鑒定的主要場所，實訓基地建設(shè)的好壞直接影響到人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低。幾年來，學校通過“政府支持、學校自籌、企業(yè)參股”等形式籌集資金，在校內(nèi)建設(shè)了畜禽養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院等生產(chǎn)性“校中廠”教學實訓基地，讓學生在真實的職業(yè)環(huán)境下學習專業(yè)崗位技能，真正做到了把學生的學習過程與企業(yè)生產(chǎn)過程有機融合，逐步實現(xiàn)產(chǎn)學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。

（三）“訂單式”人才培養(yǎng)模式。學校選擇了一些區(qū)內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)，如揚翔集團、春茂集團等，校企共同育人，訂單企業(yè)確定專業(yè)培養(yǎng)目標和學生數(shù)量，學校與企業(yè)簽訂“訂單培養(yǎng)”協(xié)議。在人才培養(yǎng)過程中，校企雙方共同商定人才培養(yǎng)方案，共同實施人才培養(yǎng)計劃，企業(yè)技術(shù)骨干全過程參與人才培養(yǎng)。目前廣西水產(chǎn)畜牧學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)這種訂單式的學生占專業(yè)學生15%左右，“訂單式”培養(yǎng)模式的試行，為解決學生頂崗實習、零距離就業(yè)進行了有益的探索。

（四）“雙證制”人才培養(yǎng)模式。學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)積極開展動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、家畜飼養(yǎng)工等職業(yè)技能鑒定，實施“職業(yè)技能證+中職學歷證”“雙證制”人才培養(yǎng)模式。學生在完成學歷教育獲取畢業(yè)證書的同時，也應取得專業(yè)職業(yè)資格證書，學生持多證畢業(yè)，在企業(yè)各工作崗位的應聘時增加了競爭籌碼。將學歷教育與技能培訓與鑒定有機結(jié)合起來，使專業(yè)教學內(nèi)容與職業(yè)資格標準相銜接，促進課證融合，學校充分利用校內(nèi)實驗實訓室、校內(nèi)、外實訓實習基地，對學生進行職業(yè)技能訓練，提高學生就業(yè)競爭力，目前廣西水產(chǎn)畜牧學校“雙證制”學生占專業(yè)學生95%，畢業(yè)時取得雙證，成為學校對學生的基本要求。

三、課程體系的構(gòu)建和教學改革

根據(jù)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)目標，從職業(yè)能力標準出發(fā)，廣泛開展專業(yè)調(diào)研，本著“突出基本素質(zhì)、基本能力、專業(yè)能力和專業(yè)基本技能培養(yǎng)”的原則，構(gòu)建以就業(yè)崗位為依據(jù)，以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為目標、以生產(chǎn)工作流程為導向的課程體系，具體課程改革上應重點在教學內(nèi)容、教學方法上改進，在具體的教學內(nèi)容改革上遵循文化基礎(chǔ)課以“必需、夠用”為度，專業(yè)基礎(chǔ)課以實用為原則，專業(yè)技術(shù)課突出專業(yè)能力培養(yǎng)，教學方法上融教、學、做為一體，將知識傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育全程化，以達到全面提高學生的思想素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和身心素質(zhì)的目標。

（一）構(gòu)建基于工作過程系統(tǒng)化課程體系。根據(jù)教育教學規(guī)律和學生身心發(fā)展的要求，充分聽取專業(yè)指導委員會及校內(nèi)外專業(yè)人士的意見，調(diào)查畜牧獸醫(yī)專業(yè)各種職業(yè)崗位對知識結(jié)構(gòu)的實際要求，明確各方面知識所占的比例，形成能反映專業(yè)特色并符合實際要求的課程，在具體課程改革過程中要對行業(yè)工作過程化探究，篩選典型工作任務，經(jīng)過典型工作任務整合，根據(jù)職業(yè)成長與認知規(guī)律將整合的典型工作任務構(gòu)建課程體系，突出實踐技能培養(yǎng)，將原來專業(yè)必修課程和專業(yè)選修課程進行重新構(gòu)建，按崗位要求選擇教學內(nèi)容，按工作過程項目化教學內(nèi)容。將“教學內(nèi)容和崗位需求相適應”等方面作為衡量新課程體系建立的標準，形成了以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的課程體系。如動物疾病防治崗位設(shè)計出動物微生物及檢驗、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、動物（豬、牛、羊、禽）疾病防治、動物防疫與檢疫技術(shù)四個模塊課程。每個模塊課程分解成若干個工作任務，以項目教學、場景教學和任務驅(qū)動等教學模式完成教學任務，逐步實現(xiàn)了教學內(nèi)容與崗位知識相對接，實踐技能與崗位技能相對接，學生素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)相對接?；诠ぷ鬟^程系統(tǒng)化課程體系能同時滿足學校育人、企業(yè)用人和學生就業(yè)的需要，實現(xiàn)了學校、學生和企業(yè)共贏的目的。

（二）重視德育課教學，創(chuàng)新文化基礎(chǔ)課程教學內(nèi)容。德育課、文化基礎(chǔ)課是為培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生良好的職業(yè)道德、社交、語言表達和寫作能力、團結(jié)協(xié)作與環(huán)境適應能力、計算機操作能力而開設(shè)的。在教學過程中始終將法律基礎(chǔ)知識、哲學基礎(chǔ)知識、經(jīng)濟與政治基礎(chǔ)知識三門德育課放在首位，充分體現(xiàn)德育這一主線，將德育貫穿在各課程教學中。以職業(yè)道德與就業(yè)指導為載體，做好學生職業(yè)生涯規(guī)劃和職業(yè)道德教育，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素養(yǎng)，強化學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)意識，幫助學生做好職業(yè)規(guī)劃設(shè)計。對語文、化學、數(shù)學、英語、計算機應用基礎(chǔ)等文化基礎(chǔ)課的教學內(nèi)容應根據(jù)學生掌握文化基礎(chǔ)知識程度、行業(yè)需要進行改革、調(diào)整，并與時俱進確定教學內(nèi)容和標準，促進文化基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程的相互滲透，使文化基礎(chǔ)課更好地為專業(yè)課服務，如語文應加重應用文寫作的比例等，以調(diào)動學生學習文化基礎(chǔ)課積極性。

（三）探索教學方法的改革，實現(xiàn)最佳的教學效果。教學方法是為完成教學任務所采用的方式方法，包括教師教的方法和學生學的方法。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育除進行教學內(nèi)容精選組裝外，還必須改革傳統(tǒng)的教學方法，探索適合中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點的教學新法，其改革能否成功的關(guān)鍵是要突出一個動學，要讓學生動腦、動手、動口、動眼，凸現(xiàn)一種主動參與學習的過程，讓學生在動態(tài)的教學過程中“掌握知識、訓練技能、修煉身心、磨煉意志、鍛煉體能”，成為高素質(zhì)的勞動者。目前畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學常見的教學方法有啟發(fā)式教學、項目教學、案例教學、目標教學、角色扮演教學、現(xiàn)場教學、體驗式教學、模擬教學等。每種教學方法不是孤立存在的，都有其獨特的優(yōu)缺點，在教學過程中應根據(jù)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生特點和基于工作過程系統(tǒng)化課程體系的要求進行最優(yōu)化組合，以實現(xiàn)最佳的教學效果。

（四）重視專業(yè)教材、多媒體課件的建設(shè)，突出專業(yè)特色。學校根據(jù)專業(yè)建設(shè)的需要，組織專業(yè)教師主編、副主編、參編《豬生產(chǎn)》、《動物微生物及檢驗》、《獸醫(yī)臨床診療技術(shù)》等6部國家和農(nóng)業(yè)部規(guī)劃教材，編寫校本教材1部，在專業(yè)教材編寫過程中，教師們針對專業(yè)培養(yǎng)目標，以職業(yè)為基礎(chǔ)，以能力為本位，以基礎(chǔ)理論適度，滿足行業(yè)、企業(yè)發(fā)展要求，來設(shè)計學生的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，編寫的教材得到了全國同行的認定和推廣，教師在編寫教材過程中業(yè)務水平也得到了鍛煉和提高。此外，依據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式、課程體系、崗位能力和素質(zhì)要求，以工作過程導向編寫了中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓指導書、習題集，開發(fā)和制作了豬病防治、禽病防治、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)等6門專業(yè)核心課程的課程標準和多媒體課件，利用教學軟件把圖像、文字、聲音、動畫組合成一體，優(yōu)化整合了教學內(nèi)容，壓縮了課堂教學時間，增加了教學信息量，營造了師生互動交流教學氛圍，初步實現(xiàn)了理論、實踐一體化教學，實現(xiàn)了學中做，做中學，突出了專業(yè)特色。

四、師資隊伍建設(shè)

專業(yè)師資隊伍是提高專業(yè)教學水平和教學質(zhì)量的根本保證，專業(yè)教師既是專業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容，也是專業(yè)人才培養(yǎng)教學方案的實施者。多年來，學校重視專業(yè)教師的培養(yǎng)和提高，有計劃、有措施、有經(jīng)費保證教師終身學習的需要，出臺了相關(guān)獎勵政策，加強專業(yè)師資隊伍的建設(shè)。第一，開展了以學科帶頭人、骨干教師、“雙師型”教師為重點的教師培養(yǎng)計劃，如通過“請進來、送出去、傳幫帶”等多種途徑開展教師崗位培訓，其中參加國家級畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師培訓4人；第二，強化教師實踐技能訓練，每年都組織專業(yè)教師到企業(yè)參加1個月以上的生產(chǎn)實踐，使其提高自身的專業(yè)技能，使教學更貼近企業(yè)生產(chǎn)實際；第三，鼓勵教師開展科學研究、編寫教材著作和，僅2008年以來，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師就承擔了教育廳、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局教改、科研項目7項，發(fā)表教育教學和專業(yè)論文20余篇；第四，聘請相關(guān)企業(yè)、行業(yè)技術(shù)專家5人，作為兼職教師或客座教授，充實專業(yè)師資隊伍；第五，學校重視教師的政治理論學習和道德修養(yǎng)，教師普遍樹立了中等職業(yè)教育的人才觀、質(zhì)量觀、教育觀和發(fā)展觀，教師愛崗敬業(yè)、樂于奉獻，初步形成了一支高學歷、高職稱、高枝能、專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理的“雙師型”專業(yè)教學團隊。目前，學校有畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師14人，其中高級職稱5人，中級職稱6人，初級職稱3人；教師中具有研究生學歷或碩士學位7人，“雙師型”教師11人；有兩名教師被評為全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育名師，1人被廣西教育廳批準為自治區(qū)名師培養(yǎng)工程人選，專業(yè)教師數(shù)量和質(zhì)量要求上都遠遠超過了示范專業(yè)要求，教師整體素質(zhì)得到了進一步的提高。

五、實踐性教學基地建設(shè)

畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教基地是畜牧獸醫(yī)專業(yè)開展專業(yè)實踐性教學的主要場所，是畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的重要組成部分，學校按照示范專業(yè)的建設(shè)要求，對校內(nèi)實驗實習場所進行整體規(guī)劃，建設(shè)集教學、實訓、培訓、技能鑒定等功能于一體的教學實訓環(huán)境，確保學生在真實的情境中完成本專業(yè)生產(chǎn)性、技術(shù)性的各種規(guī)范性實訓。目前畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教學基地由畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓大樓、校內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院和校外實習基地組成。

其一，新建設(shè)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓大樓設(shè)置了16個實訓室，基本滿足了畜牧獸醫(yī)專業(yè)校內(nèi)各課程實驗實習的需要。

其二，按生產(chǎn)企業(yè)標準和學生就業(yè)崗位要求在校內(nèi)建設(shè)了畜禽標準化養(yǎng)殖場等生產(chǎn)性實訓基地，將實踐教學融入到真實的生產(chǎn)經(jīng)營活動中，使學生在真實情景中培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，鍛煉能力，提高技能，學生專業(yè)實踐能力不斷得到提高。

其三，完善動物醫(yī)院的建設(shè)，在滿足相關(guān)課程實驗實訓的基礎(chǔ)上，專業(yè)課教師能積極對外開展畜禽常見病和疑難雜癥的診斷、治療，還結(jié)合教學帶領(lǐng)學生為附近養(yǎng)殖場、專業(yè)戶提供技術(shù)咨詢和技術(shù)服務，解決養(yǎng)殖戶在防治疾病中碰到的問題，為畜牧業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民增收做了大量有益工作。

其四，加強校外實訓基地建設(shè)，滿足學生頂崗實習的需求。學校認真貫徹落實教育部關(guān)于開展“工學結(jié)合”的一系列政策等有關(guān)規(guī)定，制訂一套完善的學生“工學結(jié)合、校企合作”的組織管理方案，做到規(guī)范管理，確保安全，互利共贏。積極選好了一批生產(chǎn)技術(shù)先進、管理嚴格規(guī)范、育人環(huán)境好的企業(yè)為校外實訓基地建設(shè)。學校先后與廣東溫氏集團等20個著名畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽訂校企合作、工學結(jié)合的協(xié)議，保證了常年可容納500名學生頂崗實習，學生在企業(yè)頂崗實習期間，由企業(yè)和學校共同管理，企業(yè)為學生提供實習崗位，由企業(yè)技術(shù)人員具體指導學生的學習與技能訓練，學校教師則擔負起學生的具體管理工作，并為企業(yè)提供一定的技術(shù)指導與服務。學生通過在企業(yè)的頂崗實習，將理論知識及時轉(zhuǎn)化為技能，在服務于社會的同時，專業(yè)素質(zhì)得到迅速提高，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。

目前學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教學基地建設(shè)已初具規(guī)模，為專業(yè)師生提供了完善的教學、科研、實訓的條件，在行業(yè)內(nèi)有顯著的引領(lǐng)與示范作用，對全區(qū)同類專業(yè)在人才培養(yǎng)模式、專業(yè)建設(shè)等方面發(fā)揮其指導和示范作用。

六、學生素質(zhì)的現(xiàn)狀及素質(zhì)教育的方法

中職教育的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)數(shù)以億計的高素質(zhì)勞動者和技能型人才，而作為中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才應具備的素質(zhì)可概括為思想道德素質(zhì)、科學文化素質(zhì)、創(chuàng)新能力素質(zhì)、身心健康素質(zhì)、專業(yè)技能素質(zhì)和就業(yè)技能素質(zhì)等6個方面。據(jù)對中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生素質(zhì)調(diào)查顯示：大部分學生熱愛本專業(yè)，誠實守信，學習態(tài)度端正，能吃苦耐勞，實際動手能力強，能正確對待就業(yè)等。但部分學生文明素養(yǎng)和法律意識較差，文化素質(zhì)偏低，專業(yè)技能薄弱，厭學、自卑、失落等現(xiàn)象令人憂慮，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的實際素質(zhì)水平與社會所期望的素質(zhì)要求存在著不小的差距，這種差距致使中職學生的素質(zhì)教育已經(jīng)成為社會關(guān)注的熱點。

為此，中職學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)應采取以下方法提高學生的素質(zhì)。第一，更新教育觀念，牢固樹立素質(zhì)教育的意識，將素質(zhì)教育的思想滲透到專業(yè)教育中，貫穿于整個理論教學體系及人才培養(yǎng)的全過程。第二，構(gòu)建合理的課程體系，開設(shè)人文課程，并將人文素質(zhì)教育融入專業(yè)課教學中，要在每一門課程中貫徹人文素質(zhì)教育的精神，這就要求每位教師提高自身修養(yǎng)和素質(zhì)，通過言傳身教對學生起引導和感染作用。第三，在教學方法改革上要重點突出學生的能力和素質(zhì)培養(yǎng)，充分發(fā)揮學生的主體作用和主動性，廣泛運用以學生為中心的現(xiàn)代教學方法。第四，在實踐性教學過程中，改革實驗、實訓的教學方法，在培養(yǎng)學生實踐能力的同時，注重學生的愛崗敬業(yè)、團隊精神、吃苦耐勞等素質(zhì)的培養(yǎng)，使學生把學做人和學習專業(yè)知識、培養(yǎng)專業(yè)能力結(jié)合起來，全面提高學生的綜合素質(zhì)。第五，通過學生社團、社會實踐活動，讓學生有更多機會接觸社會、了解社會，在實踐中達到教、學、做合一，增強對未來工作的適應能力，提高其發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。第六，通過校園的各種文化活動、學術(shù)講座、專業(yè)教育等途徑加強校園文化、專業(yè)文化建設(shè)，打造學生科學和人文品位的專業(yè)精神，逐步建立學生的專業(yè)認同感，形成良好的職業(yè)素質(zhì)。

總之，廣西水產(chǎn)畜牧學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)經(jīng)過多年示范性建設(shè)，潛心探尋，無論在專業(yè)培養(yǎng)目標、專業(yè)課程體系、專業(yè)師資隊伍、專業(yè)實踐性教學基地、專業(yè)學生素質(zhì)教育等方面都進行了大量細致的研究與實踐，取得了一些成績。但隨著中職教育教學改革的深入和現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展對專業(yè)人才的素質(zhì)要求越來越高，廣西水產(chǎn)畜牧學校中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)仍存在許多問題，如專業(yè)建設(shè)與企業(yè)、職業(yè)的聯(lián)系不夠緊密，對專業(yè)發(fā)展缺乏整體性規(guī)劃，基于工作過程導向的課程體系建設(shè)滯后等，加之中職畜牧獸醫(yī)專建設(shè)的研究尚處在探索階段，這些都有待今后在專業(yè)建設(shè)中進一步探索與完善。

第2篇：畜牧獸醫(yī)課程論文范文

一、中職豬病防治課程教學改革的研究與實踐

（一）基于職業(yè)崗位能力分析，構(gòu)建專業(yè)課程體系

專業(yè)課程體系的構(gòu)建反映了學校的人才培養(yǎng)模式，其構(gòu)建應符合人才培養(yǎng)模式的要求。大部分中職生是由于中考成績不理想而就讀中職學校，他們進入中職學校后，難以適應新的環(huán)境，缺乏學習主動性，如果學校仍按照傳統(tǒng)教學模式組織教學，就不利于學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。因此，將學科體系中適度夠用的知識與工作過程相結(jié)合，構(gòu)建以工作過程為導向的課程體系是課程改革的關(guān)鍵。按照以工作過程為導向的課程體系要求，我們深入養(yǎng)殖企業(yè)，對職業(yè)崗位進行調(diào)研分析。針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)的職業(yè)崗位與行業(yè)專家共同研討，分析職業(yè)崗位的意義，確定職業(yè)崗位中應具有結(jié)構(gòu)完整的典型工作過程，從而確定工作任務，并將其歸類為8個行動領(lǐng)域、22個學習領(lǐng)域，形成以工作過程為導向的課程體系為綜合素質(zhì)課、技能平臺課、技術(shù)課和拓展課。其中，豬病防治是技術(shù)課的核心學習領(lǐng)域之一，是由動物科學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學、動物外產(chǎn)科學和中毒學等傳統(tǒng)學科有關(guān)豬疾病部分內(nèi)容進行改革和整合后形成的一門全新的學習領(lǐng)域課程。該課程按照養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中必須掌握的豬病防治理論知識和實踐技能來設(shè)計教學內(nèi)容，優(yōu)化教學方法，強化實踐教學，完善課程成績評價。學生通過豬病防治課程的學習，不斷提高其職業(yè)素養(yǎng)，如豬病預防、診斷、治療、保健等職業(yè)崗位能力，為我國養(yǎng)豬業(yè)保駕護航。

（二）以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，設(shè)計教學內(nèi)容

課程教學內(nèi)容體系是實現(xiàn)工作過程系統(tǒng)化的基礎(chǔ)。豬病防治課程改革應以崗位需求為導向，以各種規(guī)模豬場、動物醫(yī)院和獸藥技術(shù)服務等工作崗位的能力培養(yǎng)為重點，根據(jù)豬病防治崗位的工作過程、技術(shù)要求和職業(yè)資格標準來設(shè)計豬病防治課程學科體系內(nèi)容，按照基于工作過程的課程體系設(shè)計教學內(nèi)容，確定學習任務，提高學生的職業(yè)能力。

第一，深入養(yǎng)豬企業(yè)，對崗位人才需求進行廣泛調(diào)研，并在此基礎(chǔ)上由養(yǎng)豬企業(yè)的豬病專家、管理人員與教師共同研討，最后確定課程教學內(nèi)容的設(shè)計方案，按照生產(chǎn)流程科學，合理安排教學內(nèi)容。

第二，以崗位需求為導向，遵循學生的認知規(guī)律，以完成崗位工作任務所需的專業(yè)知識和技能為依據(jù)，根據(jù)相關(guān)專業(yè)的職業(yè)資格標準來確定具體的學習任務、關(guān)健技術(shù)和綜合技能，將豬病防治課程教學內(nèi)容歸納為5個項目（豬場預防保健技術(shù)、哺乳仔豬疾病防控技術(shù)、保育豬疾病防控技術(shù)、育肥豬疾病防控技術(shù)、種豬生產(chǎn)疾病防控技術(shù)）和14個能力目標。

第三，從學生長遠發(fā)展來看，教師應拓展教學內(nèi)容，及時將豬病防治的新知識、新技術(shù)補充到課堂教學中，使教學內(nèi)容更具有針對性、操作性、實用性和創(chuàng)新性。

第四，根據(jù)職業(yè)崗位需求，將理論教學與實踐教學內(nèi)容緊密結(jié)合，改變傳統(tǒng)的以知識傳授為主的人才培養(yǎng)理念，樹立以能力培養(yǎng)為核心的理念，把能力培養(yǎng)貫穿于教學全過程，注重學生豬病防治職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，不斷提高學生分析問題和解決問題的能力。

（三）創(chuàng)建“教、學、做”一體化教學實訓環(huán)境，強化實踐教學

根據(jù)“理論與實踐一體化”教學模式的要求，將豬病防治課程教學實訓場所，如豬病診療實訓室、動物醫(yī)院、校內(nèi)實場和校外養(yǎng)豬企業(yè)等場所建成“教、學、做”一體化教學實訓環(huán)境，強化實踐教學，實現(xiàn)在做中學、在學中做、學做合一的培養(yǎng)目標，不斷提高學生的實踐操作能力和綜合素養(yǎng)。

第一，豬病診療實訓室，包括豬病診斷室和豬病治療室。豬病診療實訓室內(nèi)病理標本充足，診斷儀器先進、治療設(shè)施完善，能完成常見病毒性、細菌性等豬病的實驗診斷，能滿足豬病防治課程實驗實習的需要，還對校外養(yǎng)豬企業(yè)開展常見豬病病原的檢測與診斷。

第二，動物醫(yī)院為周邊養(yǎng)殖場開展常見豬病和疑難雜癥的診斷、治療業(yè)務，并充分利用門診豬病病例開展現(xiàn)場教學活動，為學生學病的診斷、檢測和治療等知識技能提供了與獸醫(yī)診療機構(gòu)一樣的工作環(huán)境，有效提高學生解決實際問題的能力，提高學生職業(yè)技能水平。

第三，校內(nèi)實場為豬病防治課程的豬場消毒、豬疫苗免疫接種、豬藥物保健預防及驅(qū)蟲實訓實習提供了真實的場所，使學生在真實的實訓實習情景中培養(yǎng)其職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能。

第四，校外養(yǎng)豬企業(yè)，即進行校企合作，共建實踐教學基地。校外養(yǎng)豬企業(yè)基本滿足了學生參觀實習和頂崗實習的需求。學校先后與廣西畜牧研究所豬場等10多個養(yǎng)豬場簽訂校企合作、工學結(jié)合的協(xié)議，協(xié)議規(guī)定學生在豬場頂崗實習的過程中，由豬場和學校共同管理，學生可以將豬病防治理論知識及時轉(zhuǎn)化為專業(yè)技能。在服務于養(yǎng)豬企業(yè)的同時，學生的豬病防治技能也得到迅速提高，使學生的學習過程與企業(yè)生產(chǎn)過程有機融合。

（四）創(chuàng)新教學模式，不斷優(yōu)化教學方法

豬病防治課程是中職學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程，有較強的理論性和實踐性，采取傳統(tǒng)的教學模式和教學方法難以適應當前職業(yè)教育發(fā)展和豬病防治課程教學的需要，教師必須創(chuàng)新和優(yōu)化該課程的教學方法。

一是案例教學法。它是指在豬病防治課堂教學的基礎(chǔ)上，注重學生理論知識的應用，培養(yǎng)學生解決問題的能力。案例教學法包括病例導入式教學法和案例分析式教學法。病例導入式教學法是根據(jù)課程教學目標和教學內(nèi)容的需要，以典型的病例為先導，提出問題，先讓學生在具體的病例情境中主動參與分析、討論，激發(fā)學生的學習興趣，然后讓學生提出初步的診斷意見、診查思路和防治措施，最后，教師進行常規(guī)講解。案例分析式教學法就是在一個豬病講授結(jié)束后，有針對性地設(shè)計相關(guān)的豬病臨床案例，首先讓學生以小組為單位分析討論得出初步 診斷結(jié)論，分析診斷依據(jù)以及所須的進一步檢查，然后提出有效的防治措施，最后由教師點評和總結(jié)。

二是現(xiàn)場病例教學法。它是充分利用動物醫(yī)院或豬病診療實訓室接診病例，根椐臨診情況把接觸到的典型病例進行現(xiàn)場教學。首先，組織學生對病例展開討論，并針對疾病發(fā)病原因、癥狀表現(xiàn)、病理變化、診斷依據(jù)和防治措施等問題發(fā)表個人觀點，堅持以學生為主體、教師為引導的原則，要讓學生成為現(xiàn)場病例教學的主角。然后，教師在此基礎(chǔ)上進行點評，達到復習鞏固、加深理解的目的，激發(fā)學生的學習興趣，從而培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。

三是多媒體教學法。它是充分利用多媒體技術(shù)綜合文本、圖片、視頻、聲音等素材于一體的教學手段。教師可以把平時拍攝的豬病癥狀和病變彩色圖片、視頻，結(jié)合教學內(nèi)容和目標制作成直觀、生動、形象的多媒體課件，在課堂教學中進行講解和歸納，以加強學生對豬病癥狀的理解度和接受度，增加了單位時間內(nèi)的知識信息量，適應不同學習層次的學生學習。

（五）完善學生課程成績評價制度

學生課程成績評價是整個教學活動的重要環(huán)節(jié)，制定合理的課程考核辦法也是豬病防治課程改革內(nèi)容之一。學校教學改革前，學生的課程成績評價主要分布是期末理論知識考試占60%；平時成績占40%，即考勤占10%、實驗占10%、課堂提問占10%、作業(yè)占10%，這種課程成績評價存在著諸多弊端，不利于中職學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。豬病防治是一門應用型和實踐型的課程，實施教學改革后，學校建立以能力為本位的課程成績評價體系，重視學生職業(yè)素質(zhì)和豬病診療能力的培養(yǎng)，強調(diào)學生知識技能應用能力的評價。因此，教學改革后的課程成績評價分布是期末理論知識考試占40％，包括選擇題、判斷題、填空題和簡答題；學習過程考核占30％，包括課堂考勤、課堂提問、平時作業(yè)、實驗報告、病例分析報告；職業(yè)能力考核占30％，這項考核根據(jù)現(xiàn)場教學過程、實驗實習操作過程和豬病例診療過程中學生表現(xiàn)及團隊合作情況等進行綜合評分。實踐證明，新的課程成績評價制度能有效激發(fā)學生學習興趣，學生學習效果明顯，既能加強學生對理論知識的掌握，又培養(yǎng)了學生專業(yè)技能和職業(yè)能力。

二、豬病防治課程改革實施的成效

由以上對豬病防治課程教學改革進行的研究與實踐分析可知，課程改革后，在教師和學生方面都取得了顯著的成效。

第一，課程改革使教師的教學目的更明確，課程教學資源更充足、教師的教學方法更靈活多樣，教師的教育教學能力和綜合素養(yǎng)得到很大提高，對學生考核方法更趨合理化。課程改革主持人主編并出版了《中職畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能訓練教程》和《中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程習題集》，發(fā)表了《病例導入式教學法在“豬病防治”教學中的應用》等3篇論文。

第二，課程改革制訂的豬病防治課程標準、教學方法、課程成績評價制度等在畜牧獸醫(yī)專業(yè)試驗班學生中試用，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，學生的學習目的更明確，學習主動性明顯提高，學生對豬病防治的教學內(nèi)容、教學方法的滿意率為93.2%。通過豬病防治課程的教學改革，學生的豬病診斷和防治技能有了明顯提高，有效提升了學生綜合素質(zhì)和職業(yè)技能水平。學生參加中級動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員等職業(yè)資格考試的合格率達95.2％，畢業(yè)生深受用人單位好評。

第三，豬病防治的課程改革后，最終集成了中職豬病防治課程標準、教學大綱、實訓指導書、習題集、授課教案、授課計劃、多媒體課件等教學資源；創(chuàng)建了豬病防治課程“教、學、做”一體化教學模式，真正把學生的學習過程與企業(yè)生產(chǎn)過程有機結(jié)合，其教學研究成果具有較高的理論價值和應用價值，對同類專業(yè)課程建設(shè)起到借鑒作用。

總之，課程改革是提高教學質(zhì)量的核心，也是教學改革的重點和難點。廣西水產(chǎn)畜牧學校豬病防治課程經(jīng)過近四年的改革與實踐，在課程體系的構(gòu)建、教學內(nèi)容的設(shè)計、教學實訓環(huán)境的創(chuàng)建、教學方法的改革以及學生課程成績評價制度的完善等方面都做了大量細致的研究與實踐，取得了較好的教學效果。但隨著中職教育教學改革的深入和豬病防治人才素質(zhì)要求的不斷提高，豬病防治課程教學改革仍存在許多問題，如課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接，教學過程與生產(chǎn)過程對接不夠緊密，“教、學、做”一體化教學場所建設(shè)滯后等問題都有待今后在課程建設(shè)與改革中進一步探討與完善。

【參考文獻】

［1］胡在鉅.關(guān)于中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)示范性建設(shè)的思考［J］.廣西教育，2013（8）

第3篇：畜牧獸醫(yī)課程論文范文

1.1考核評價方法單一，考核重知識，輕能力

高職畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的課程可以分為兩大類：一類是理論課程，即以理論授課為主的課程，如“英語”和“思想和中國特色社會主義理論體系概論”等。這類課程側(cè)重于對學生素質(zhì)培養(yǎng)，實訓課很少。第二類是理論實踐混合課程，包括專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課程。這類課程反映了職業(yè)崗位群對知識和能力的專業(yè)要求，在注重技能操作和技能考核的同時，還要注重職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，并要求和職業(yè)技能等級證書的內(nèi)容相融合。這類課程實訓占比較大，如“獸醫(yī)臨床診療技術(shù)”“養(yǎng)禽生產(chǎn)”“養(yǎng)豬生產(chǎn)”等課程，教學以項目化教學為主，往往都采取“教學做一體化”教學模式，各教學項目往往都是企業(yè)生產(chǎn)操作過程中的真實任務，有些教學項目甚至需要在企業(yè)的車間實施，并為學生創(chuàng)造小組合作學習、團隊協(xié)作的機會，以打造真實職業(yè)能力為主線，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，以及分析問題、解決問題的能力。在考核評價中，以往雖然加大了平時考核成績的占比，但也僅僅限于出勤率、作業(yè)的完成情況、課堂回答問題情況等簡單的元素，期末試卷考核仍然是評價的重點。這種模式很難反映出學生對職業(yè)能力的掌握程度，學生的學習態(tài)度（包括職業(yè)道德和責任心）、項目過程操作的規(guī)范性、創(chuàng)新性、團隊協(xié)作性也都沒有得到真正的評價，造就了高分低能現(xiàn)象，學生畢業(yè)后也很難和企業(yè)“無縫接軌”。

1.2考核標準存在不合理性

專業(yè)課程中，部分老師也對課程的實訓內(nèi)容進行了考核，但因為自己大多是“從學校到學校”，沒有真實的企業(yè)工作經(jīng)歷，不了解企業(yè)的操作標準或職業(yè)要求，也無法給學生標準的指導或操作建議。另外，考核內(nèi)容也比較籠統(tǒng)，沒有真正挖掘出所教授課程與企業(yè)操作規(guī)程部分緊密相連的知識與技能點。所以，這種沒有企業(yè)和行業(yè)參與的考核存在很大缺陷，最終所培養(yǎng)的人才也很難適應企業(yè)崗位需要。

1.3評價主體存在單一性

以往的評價主體往往限于學生的互評、教師的評價、校內(nèi)督導的評價等。學校要想對學生的知識、能力、素質(zhì)等進行多角度考核，應該充分考慮企業(yè)的用人標準，以此來設(shè)置考核形式，所以，要引入行業(yè)的評價、企業(yè)第三方的評價，以實現(xiàn)考核主體多元化。要實行由學校、頂崗實習單位共同考核；實行校內(nèi)校外相結(jié)合,校企共同進行考核。還要重視學生的評價的作用，如果學生沒有意識到自我評價的意義和作用，沒有學會自我評價，專業(yè)素質(zhì)以及綜合素質(zhì)就得不到更好的提高。要實施對學生團隊協(xié)作性的考核，增強他們的團隊意識，鍛煉他們的協(xié)作能力。只有以更開放的姿態(tài)引入外部評價，使評價主體多元化，才能使本專業(yè)的課程更客觀、更全面、更貼近企業(yè)生產(chǎn)實際，更有利于培養(yǎng)技術(shù)技能型人才。

2畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的考核評價體系改革

2.1考核進行權(quán)重分配

將本專業(yè)的課程從課程性質(zhì)和課程定位等方面進行重新梳理，對理論性較強的課程（比如“英語”等素質(zhì)提升類課程）主要從聽課態(tài)度、提問回答準確程度、出勤情況、作業(yè)完成情況、小論文完成情況、參加社會大賽獲獎情況等方面進行評價。對專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課則進行了權(quán)重指標分配，確定了形成性課程考核評價體系中課程項目考核，學習過程考核，期末測試3項指標所占的權(quán)重分別為50%、20%、30%。。任課教師可以結(jié)合課程性質(zhì)以及學生群體的實際需要來實施評價體系。教師要在課程開課初期將考核評價體系告知學生，明確權(quán)重比例標準。在考核過程中要及時、如實記錄并做總結(jié)分析。這不僅幫助教師了解自己的教學效果，改進教學方法，提高教學質(zhì)量，而且還可以幫助學生了解自身的學習情況，改進學習方法，提高學習效率，從而體現(xiàn)形成性考核評價的真正價值。

2.2考核主體多元化，考核方式多樣化

在專業(yè)考核評價實施中，筆者引入飼料廠、養(yǎng)殖場等相關(guān)企業(yè)加入考核團隊，引入畜牧獸醫(yī)協(xié)會或政府組織，使考核主體多元化，考核更加客觀、全面；企業(yè)行業(yè)運用職業(yè)標準，使考核更加科學合理。通過系列措施的實施，學生對職業(yè)能力的把握度更加準確，畢業(yè)后可以直接對接企業(yè)的工作崗位。學生的自學能力、創(chuàng)新能力、團隊協(xié)作能力，分析問題、解決問題的能力都得到了明顯的提升。

2.3考核內(nèi)容更加貼近企業(yè)生產(chǎn)一線

傳統(tǒng)的課程考核內(nèi)容基本都是偏重于理論化，局限于教材，容易造成學生為了考試而學習的現(xiàn)象，理論知識與實際脫軌，學生不能學有所用，也局限了學生的創(chuàng)新思維及創(chuàng)新能力。我們改革考核體系后，將考核內(nèi)容的理論與實踐、知識與能力相結(jié)合，重點考核與企業(yè)工作相對應的知識點、技能點，突出實用性、創(chuàng)新性及實踐性?？己朔绞胶鸵馗佣鄻踊瑢W生專業(yè)技能得到全面客觀的檢驗。

2.4考核實施全程跟蹤，公開透明

在畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的考核中，我們改變了以往紙質(zhì)考試占主導地位的模式，引入了企業(yè)考核和第三方的考核評價元素，重構(gòu)評價體系，實施全過程式考核。規(guī)定每門專業(yè)課程（專業(yè)基礎(chǔ)課）的考核必須詳細分配到每一個教學項目（教學情境）中去，并當堂進行教學質(zhì)量反饋。采取這種形成性評價考核機制，顯著提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。

3小結(jié)

第4篇：畜牧獸醫(yī)課程論文范文

隨著我國畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，我國現(xiàn)行本科教育體制下的獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)的人才，已不能滿足我國畜牧行業(yè)發(fā)展的需求，用人單位往往反映高校培養(yǎng)的大學生，實踐動手能力差，解決實際問題能力欠缺[1]。這就迫切要求獸醫(yī)專業(yè)本科教育改革，以行業(yè)需求為導向，提高人才培育的質(zhì)量，培養(yǎng)多樣化、創(chuàng)新型的高質(zhì)量專業(yè)獸醫(yī)人才[2]。

獸醫(yī)微生物學實驗是是高等院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)開設(shè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，獸醫(yī)微生物學實驗課程又是一門實驗性和應用性很強的學科，與動物疾病的防治、公共衛(wèi)生安全，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)等都有密切的關(guān)系。只有不斷深化教學改革，提升獸醫(yī)微生物實驗教學水平，才能讓學生通過該門課程掌握重要的專業(yè)技能，為成為一名創(chuàng)新型專業(yè)獸醫(yī)人才奠定堅實的基礎(chǔ)。

1 獸醫(yī)微生物實驗教學中存在的問題

現(xiàn)很多高等院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)已認識到獸醫(yī)微生物實驗課重要性，為了突出其實驗教學的地位，將其單列，獨立設(shè)課，不再依賴理論課。但是教學體系還是傳統(tǒng)的實驗教學體系：課前準備――課堂實驗――實驗報告；每個班次每周安排一個實驗。雖然經(jīng)過不斷地教學改革，整合實驗內(nèi)容順序，但每班學生兩次實驗之間要間隔一周，實際到第二次上課時候，上一次的內(nèi)容又聯(lián)系不起來了。在隨機考核實驗技能的時候就發(fā)現(xiàn)，學生掌握技能不充分，甚至很多同學對于微生物實驗的一些基本的技能比如無菌操作還是很茫然。

教育部多次提出對高校實驗課進行改革，提高設(shè)計性和綜合性實驗的開設(shè)比例，培養(yǎng)和提高大學生的創(chuàng)新能力。但是由于設(shè)計性和綜合性實驗的安排往往需要占用比較多的時間，只有一個實驗室，難安排，班次多，安排的綜合設(shè)計性實驗還是太少。在上完實驗課程后，給8個平行教學班級安排了為期一周的綜合實習周，就占用了1個月的時間。但是讓學生自主完成一個綜合性實驗后，對學生進行技能的隨機考核和調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對比實驗課期間的考核結(jié)果，成績有明顯的提高，掌握專業(yè)技能也更扎實。

2 構(gòu)建實驗教學內(nèi)容新體系

針對原有實驗教學存在的問題，教學體系陳舊，綜合設(shè)計性實驗太少，要提高學生專業(yè)技能水平，必須打破原有教學體系，構(gòu)建新體系，增加綜合性設(shè)計性實驗安排，加強學生自主創(chuàng)新學習能力的培養(yǎng)。

2.1 壓縮整合驗證實驗內(nèi)容。

驗證實驗內(nèi)容包括了微生物實驗最基本的技能學習，是初接觸微生物學習必不可少的，但是占用了太多的課時，且比較分散，可以將原來的實驗中基本的技能壓縮到1～2次實驗課。設(shè)立“獸醫(yī)微生物實驗須知和基本技能學習”模塊。將顯微鏡油鏡的使用、細菌涂片的制備和染色、細菌的分離與移植、無菌操作、細菌的鑒定、生化與藥敏、培養(yǎng)基的制備等技能操作要求學生提前預習，實驗課上通過錄像結(jié)合示范的方式進行集中傳授，將這些技能相關(guān)錄像計算機保存或上網(wǎng)，在后續(xù)的實驗學習或課余可供學生隨時進行學習，直到掌握為止。

2.2 增設(shè)綜合設(shè)計性實驗

在原來1個綜合設(shè)計性實驗的基礎(chǔ)上，增設(shè)2個綜合型設(shè)計實驗，共3個綜合設(shè)計性實驗內(nèi)容，涉及內(nèi)容更廣，除了細菌的分離與鑒定以外，應包括病毒學和真菌的分離培養(yǎng)與鑒定兩方面的內(nèi)容。每一項內(nèi)容可以給學生多個平行項目選擇，讓學生自主選擇自己感興趣的方向，組成小組，自己查閱文獻，自主完成具體的試驗技術(shù)路線，經(jīng)過教師的指導和完善后，最后學生自主完成實驗，并以論文的格式提交書面實驗報告。

3 應用新技術(shù)

科技日新月異，不斷滲透到教學課程中，獸醫(yī)微生物實驗教學必須與時俱進，及時采用新科技、新技術(shù)，使學生及時掌握最新的獸醫(yī)微生物實驗新技術(shù)。

3.1 及時采用新技術(shù)，更新實驗內(nèi)容

比如培養(yǎng)基的制備，以往的教學內(nèi)容繁多，包括把各種培養(yǎng)基成分分別稱量，再電爐加熱溶解，調(diào)節(jié)PH值，棉塞制備，包扎，高壓滅菌，冷卻，倒置平板等。步驟繁多，耗時長，制備棉塞耗費時間且效果參差不齊，往往需要5個課時，學生才能勉強做完這一次實驗，打壓了學生的積極性，且學會了也已經(jīng)落在了時代的后面，在生產(chǎn)科研中早已不用這樣的制備技術(shù)。筆者便改革了實驗內(nèi)容，培養(yǎng)基的基本知識要求學生自學，提前預習，實驗內(nèi)容改革為半成品培養(yǎng)基的配置。購買半成品培養(yǎng)基，應用電子天平代替普通天平進行稱量，不需調(diào)節(jié)PH，電爐加熱溶解改用微波爐加熱，更加安全，購買硅膠塞替代棉塞。經(jīng)過改革后，實驗效率大大提高，原本要拖延2個學時才能完成的內(nèi)容，現(xiàn)在3個學時就可以完成，且學生積極性更高，從考核的結(jié)果來看，掌握的技能更全面。

3.2 應用多媒體輔助教學，提升教學質(zhì)量

以往教師采用的是板書+講解+示范操作的模式來進行實驗教學，內(nèi)容單調(diào)乏味，提不起學生的興趣。后來學校配備了多媒體設(shè)備，教師應用多媒體輔助教學，制作教學PPT。比如細菌、真菌形態(tài)的觀察，通過計算機，就可以把很多細菌、真菌圖片收集到PPT中，形象直觀，更容易幫助學生學會如何去辨別不同的形態(tài)特征；細菌運動力的檢查不易成功，就可以把拍攝下來的錄像通過計算機進行播放，講解。一些重要的實驗技能操作，學生只通過一次實驗課不能完全掌握，也可以通過多媒體進行教學，學生隨時都可以在課后或下一次上課時進行復習和練習。應用計算機后，學生的興趣明顯提高了。

3.3 顯微成像系統(tǒng)的應用

微生物實驗中細菌的形態(tài)觀察是一個難點，傳統(tǒng)授課必須對每個學生逐一進行指導，用目鏡指針指示細菌，對細菌在所處視野內(nèi)的位置、形態(tài)等描述很難準確，教師工作量大。購置一臺顯微成像放大系統(tǒng)，系統(tǒng)可以將細菌圖片通過顯微鏡直接連到電腦以及投影儀上，將學生的疑難問題放大，鼠標一點就能講解清楚，不僅大大提高了授課效果也緩解教師的授課壓力，還能激發(fā)學生的興趣[3]。

4 與科研結(jié)合

微生物學是生命科學領(lǐng)域中的一門重要的前沿基礎(chǔ)學科，獸醫(yī)微生物實驗課程與科研相結(jié)合，以科研課題的形式安排教學內(nèi)容，可以讓學生提前熟悉科研的過程，為學生揭開科學研究的神秘面紗，為學生將來更高層次的科學研究打下基礎(chǔ)?？蒲姓n題的選題可以來自于本教研室教師的科研項目，也可以來自于生產(chǎn)應用[4]。所選的科研課題，都包含了所有獸醫(yī)微生物實驗教學要學生掌握的基本實驗技能：無菌操作技術(shù)、細菌分離與移植以及微生物的培養(yǎng)觀察技術(shù)等，通過科研來學習，可以使學生以立體的形式全面掌握獸醫(yī)微生物實驗的各項技術(shù)，專業(yè)技能掌握更牢固。

5 改革考核方式

傳統(tǒng)的微生物實驗課程考核一般采用平時實驗報告成績、出勤率和期末技能抽簽考核的形式綜合評定。由于實驗報告往往存在抄襲，除個別外出勤率基本無差異，期末技能抽簽考核的形式，學生考核項目太少，并不能準確反應學生的技能掌握情況，而教師備考的工作量很大，最后的實驗成績表現(xiàn)缺乏公正，在學生成績上拉不開檔次，表現(xiàn)非常優(yōu)秀的學生成績卻平平。

第5篇：畜牧獸醫(yī)課程論文范文

當前，我國現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級處在關(guān)鍵時期，急需大量畜牧業(yè)方面的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。職業(yè)院校作為國家培養(yǎng)各類人才的高地，要充分發(fā)揮“工學研融合”模式的作用，為培養(yǎng)適應現(xiàn)代畜牧業(yè)的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人才作貢獻。

關(guān)鍵詞：

工學研融合；高職教育；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

在目前的發(fā)展潮流中，知識與技術(shù)越來越成為各行各業(yè)競爭的核心資源，“工學研融合”是重要的人才培養(yǎng)模式，是我國進行大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的重要途徑，它在促進我國創(chuàng)新知識的流通，推動我國各行各業(yè)進行提質(zhì)增效、提高核心競爭力方面發(fā)揮中非常重要的作用。“工學研融合”是將知識向產(chǎn)業(yè)進行轉(zhuǎn)化的過程，是將書本上的理論進行實踐的過程。“工學研融合”是一個不斷更新的研究課題。真正具有現(xiàn)代意義的產(chǎn)學研合作模式是出現(xiàn)在20世紀中葉的美國，隨著經(jīng)濟和社會的不斷進步，產(chǎn)學研的理念也在不斷發(fā)生著變化。20世紀90年代，為了提高我國的競爭力，實現(xiàn)科學技術(shù)和實際應用之間的轉(zhuǎn)化，催生了我國“工學研融合”的合作模式，并且產(chǎn)生了像清華紫光、北大方正這樣的著名高新技術(shù)企業(yè)，“工學研融合”的發(fā)展也受到了越來越多學者的關(guān)注。農(nóng)牧類高職院校是培養(yǎng)掌握高素質(zhì)技術(shù)技能人才的機構(gòu)，所以更應當在“工學研融合”方面進行研究。

一“工學研融合”模式介紹

“工學研融合”是職業(yè)院校產(chǎn)學研結(jié)合在具體操作層面的實踐，是職業(yè)院校人才培養(yǎng)模式的發(fā)展和優(yōu)化，是職業(yè)院校技術(shù)型專業(yè)人才培養(yǎng)目標實現(xiàn)的重要途徑。教書育人與技術(shù)研發(fā)是高職院校的兩項基本工作，這兩種工作相輔相成、共同促進。高職院校的教育在創(chuàng)新型專業(yè)技能人才的培養(yǎng)中占有十分重要的位置[1]。學?？梢詾閷W生提供學習和接觸技術(shù)研發(fā)和改進的條件，從而為學生構(gòu)建一個知識結(jié)構(gòu)，促進學生技術(shù)能力的開發(fā)與提高。所謂“工學研融合”是強調(diào)工、學、研三方面的緊密結(jié)合，通過培養(yǎng)學生研究的能力，從而推動高職院校由“工學結(jié)合”向“工學研”的轉(zhuǎn)化與發(fā)展。畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)符合現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，這就要在產(chǎn)學研結(jié)合辦學的模式和工學結(jié)合的培養(yǎng)模式間尋找一個平衡點，即采用“工學研融合”的模式，將現(xiàn)代畜牧業(yè)、專業(yè)和就業(yè)三方面進行融合，關(guān)鍵是將科研活動融入到學生的培養(yǎng)過程中。建立融合職業(yè)工作活動、技術(shù)工作活動和課堂教育于一體的課程體系，使得整個教學過程中工研結(jié)合、學研結(jié)合。在具體的教學過程中，教師和學生可以進行雙向選擇工研結(jié)合和學研結(jié)合的項目，然后在經(jīng)過研用結(jié)合進行教學的方式，以老師研究課題、學生參與項目、共同進行項目推廣的方法來培養(yǎng)學生。這樣學生能夠更加深刻領(lǐng)悟所學的基礎(chǔ)知識，初步實踐所學技能，了解科研活動過程，成為具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的技術(shù)技能型人才。

二“工學研融合”模式下創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的實施

農(nóng)牧類院校職業(yè)教育過程中始終貫穿著學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，將學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐項目、教師的科研項目以及企業(yè)的研發(fā)項目與職業(yè)院校的培養(yǎng)體系進行融合，形成了無縫連接、實用性強并且不斷調(diào)整的培養(yǎng)體系。“工學研融合”模式下創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育分為筑牢基礎(chǔ)時期、強化技能時期、實踐演練時期和頂崗磨合時期等，每個時期的側(cè)重點不同，根據(jù)各個職位的教學目標要求，進行遞進式、分時期培養(yǎng)學生的專業(yè)基礎(chǔ)能力、綜合動手能力、崗位職業(yè)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力[2]。

（一）筑牢基礎(chǔ)時期

重點對學生進行專業(yè)理論素質(zhì)的培養(yǎng)，主要是進行基本知識的學習和職場的初步認知，培養(yǎng)學生的基礎(chǔ)知識、家禽生產(chǎn)知識和企業(yè)管理知識，提升學生的認知水平的理論知識。通過1年時間的培養(yǎng)，夯實學生的基礎(chǔ)知識，初步培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維。

（二）強化技能時期

高職院校現(xiàn)有的教學實驗實訓室以及養(yǎng)殖場的條件，分配給學生工作任務，指導其利用前期所學基礎(chǔ)知識完成工作任務。通過教學、工作、研發(fā)相互交融的教學與實訓課程，實現(xiàn)強化技能訓練的目的，提升學生的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力。

（三）實踐演練時期

根據(jù)各個專業(yè)的特點，將學生分配到畜牧獸醫(yī)相關(guān)的企業(yè)或者事業(yè)單位，并給每個學生安排工作任務。在完成任務的過程中，逐步訓練學生的崗位綜合應用能力和崗位職業(yè)素養(yǎng)，同時采取輪崗、換崗的方式，爭取在有限的實踐內(nèi)使學生熟悉到更多的崗位內(nèi)容。通過“做中教，做中學，學中研”的實施過程，構(gòu)建學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

（四）頂崗磨合時期

根據(jù)市場需求，充分利用六個月的實習時間，讓學生以員工的身份在校外的實訓基地進行工作，讓學生提前接觸真實的工作環(huán)境。實習期間，學校的老師和培訓基地的師傅可能同時對學生進行專業(yè)知識和技能的培養(yǎng)。通過參與畢業(yè)論文設(shè)計的過程，鞏固學生基礎(chǔ)知識和技能，提高學生的綜合應用能力，最終達到培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的理念。

三創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展的困境

（一）教育理念對人才培養(yǎng)的影響

在調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中，現(xiàn)代畜牧業(yè)對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的需求也日益緊迫。在經(jīng)濟發(fā)達國家中，高級技師在所有的技術(shù)工人中可以達到35%的比例。在我國沿海的部分經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，高級技師的比例卻只有2%[3]。職業(yè)院校是培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人才的主要陣地，但是落后的職業(yè)教育理念影響著創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。一是培養(yǎng)導向出現(xiàn)偏差。目前的高職教育普遍以高就業(yè)率為培養(yǎng)目標，而忽視了學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，最終培養(yǎng)出來的學生基本上都面臨著低薪酬、低技術(shù)含量以及高離職率的情況。二是職業(yè)院校在人才培養(yǎng)目標上區(qū)分度不夠。高職院校和中職院校雖然在人才培養(yǎng)的目標與方案的描述上有一定的區(qū)別，然而在實際培養(yǎng)的結(jié)果上并沒有太大區(qū)別，最終的結(jié)果就是高職和中職都沒有培養(yǎng)出具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的人才。三是未能平衡遠期目標和近期利益。職業(yè)院校與預期崗位無縫銜接的功利性與學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)具有一定沖突，職業(yè)院校也面臨著兩難的選擇。

（二）現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展對人才的要求

現(xiàn)代成套設(shè)備、計算機系統(tǒng)、質(zhì)量安全控制系統(tǒng)等在規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的使用，對工作人員的能力要求已從技能為主轉(zhuǎn)向技術(shù)創(chuàng)新為主。低技能、缺乏創(chuàng)新精神的工作人員已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代畜牧企業(yè)的要求，技術(shù)創(chuàng)新人才的匱乏嚴重制約著畜牧企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。職業(yè)院校的畢業(yè)生發(fā)展后勁不足，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力不強，既不能適應崗位技術(shù)對創(chuàng)新能力的要求，也不能適應社會對創(chuàng)業(yè)人才的要求。職業(yè)院校應當及時調(diào)整人才培養(yǎng)目標定位，培養(yǎng)既能傳承畜牧產(chǎn)業(yè)文化、具備扎實的專業(yè)知識、較強實踐能力的人才，更要著重培養(yǎng)對社會充滿責任感和具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，善于把專業(yè)技能與創(chuàng)新能力融會在一起的畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新人才。

四走出困境的策略

在現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，急需大量的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新型人才[4]。高職院校在培養(yǎng)畜牧業(yè)的專業(yè)人才的同時，更要重視從“工學研融合”方面探索培養(yǎng)畜牧業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才新方式。

（一）正確定位“工學研融合”和產(chǎn)學研結(jié)合

工學研和產(chǎn)學研分別屬于兩個層的概念，“工學研融合”對產(chǎn)學研結(jié)合的擴展，是產(chǎn)學研在人才培養(yǎng)上的拓展，通過工學研中的工作過程培養(yǎng)畜牧業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。當然企業(yè)生產(chǎn)的過程中需要解決各種難題，這就需要工學研中的研究過程來解決。將學習過程融入到工作和研究的過程中有利于學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維的培養(yǎng)和建立。在“工學研融合”培養(yǎng)人才的過程中，首先學校的教師要給予創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念的培養(yǎng)與教育，在教學課程中潛移默化的進行；其次企業(yè)的實踐也賦予學生創(chuàng)新能力提高的機會，在企業(yè)進行實訓的過程中，盡量引導學生自己解決遇到問題，并將問題轉(zhuǎn)化成學習的課題。

（二）準確區(qū)分“工學研融合”和工學結(jié)合

“工學研融合”和工學結(jié)合兩者之間差別了一個研字，“工學研融合”是對工學結(jié)合進行了升級。在工學結(jié)合方面，存在著“以工代學”和“以學代工”的兩種片面的理解方式，工學結(jié)合也是人才培養(yǎng)的模式。“工學研融合”指將工作、學習和科研三個過程相融合，并對工作、教學和科研三者之間進行協(xié)調(diào)，進而提高畢業(yè)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、培養(yǎng)學生可持續(xù)發(fā)展能力。

（三）充分發(fā)揮“工學研融合”的作用

一是合作辦學原則，以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為目的，通過校企合作辦學，規(guī)模化養(yǎng)殖場安排學生進行生產(chǎn)實訓、跟崗、頂崗等工作，學校對學生參與的企業(yè)技術(shù)研發(fā)提供理論指導；二是合作育人原則，由規(guī)模化養(yǎng)殖場的師傅和職業(yè)院校的老師組成教學組，以教學組名義聯(lián)合申報科研項目，同時鼓勵學生參與課題研究，對課題進行分解，以課題研究工作代替學分；三是資源共享原則，實現(xiàn)物盡其用。學校的資源圖書館、實訓室等資源向畜牧企業(yè)進行開放；企業(yè)也把自己的資源向?qū)W校開放，為學校培養(yǎng)人才提供基地；四是利益共享和責任共擔原則，雙方可以簽訂合作協(xié)議，以“訂單培養(yǎng)班”或者“現(xiàn)代學徒制班”的形式，對不同階段的學生進行培養(yǎng)，一起確定人才培養(yǎng)的質(zhì)量與規(guī)格，從而建立“工學研融合”發(fā)展的長效機制，促進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)。職業(yè)院校要適應并主動服務于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)，因此，通過“工學研融合”培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)創(chuàng)新人才，不僅是當前經(jīng)濟發(fā)展對職業(yè)院校的客觀要求，也是高職院校內(nèi)在的發(fā)展需要求。因此充分利用“工學研融合”不僅能夠提高高職院校人才的質(zhì)量，更能夠培養(yǎng)出適應時展的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。

參考文獻

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第6篇：畜牧獸醫(yī)課程論文范文

1加強實驗教學，提高實驗教學質(zhì)量

1.1改革實驗課程體系，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案實驗課程

體系的構(gòu)建是否合理，直接關(guān)系到人才培養(yǎng)的質(zhì)量［4］。隨著我國改革開放的深入，社會對動物醫(yī)學專業(yè)的人才需求發(fā)生了根本性的變化［5］，原有的課程體系已經(jīng)不適應市場經(jīng)濟新形勢下人才培養(yǎng)的需要。同時，學分制的實施和學生個性化培養(yǎng)的趨勢，也要求對原有的課程體系進行改革。我們修訂人才培養(yǎng)方案的總體思路是以培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為目標，以創(chuàng)新實驗教學模式為突破口，打破課程間壁壘，整合動物醫(yī)學相關(guān)實驗課程，構(gòu)建新的實驗課程體系。將實驗課程由原來依附于理論課程改為與理論課程并立的獨立體系。根據(jù)實驗內(nèi)容及其內(nèi)在聯(lián)系，將本專業(yè)實驗課程整合為4大課程群，即:動物形態(tài)學實驗課程群，包括動物解剖學、動物組織與胚胎學、動物病理解剖學和動物寄生蟲學等實驗課程;動物機能學實驗課程群，包括動物生理學、動物病理生理學、獸醫(yī)藥理與毒理學等實驗課程;動物疫病防治學實驗課程群，包括獸醫(yī)微生物與免疫學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學和動物性食品衛(wèi)生學等實驗課程;動物普通病學實驗課程群，包括獸醫(yī)臨床診斷學、獸醫(yī)內(nèi)科學、獸醫(yī)外科學、獸醫(yī)產(chǎn)科學和中獸醫(yī)學等實驗課程。以課程群為單位的實驗課程體系可以使每個課程群內(nèi)各課程間優(yōu)質(zhì)實驗教學資源共享，提高實驗教學效果。

遵照動物醫(yī)學教育階段性和循序漸進的規(guī)律，改變以往以單門課程獨立進行實驗的實驗教學模式［6］。根據(jù)本校的辦學定位，以學分制改革為契機，依托動物醫(yī)學實驗教學中心，整合每個課程群內(nèi)的相關(guān)實驗內(nèi)容，根據(jù)其內(nèi)容及性質(zhì)劃分為3大模塊:基礎(chǔ)獸醫(yī)學實驗(涉及動物形態(tài)學課程群和動物機能學課程群相關(guān)內(nèi)容)、預防獸醫(yī)學實驗(涉及動物疫病防治學課程群相關(guān)內(nèi)容)和臨床獸醫(yī)學實驗(涉及動物普通病學課程群相關(guān)內(nèi)容)。每個模塊實驗內(nèi)容分為3個層次:基礎(chǔ)驗證性實驗、創(chuàng)新綜合性實驗和課程群綜合課程實習。基礎(chǔ)驗證性實驗的主要目的是讓學生學習掌握基本實驗操作技能和方法，驗證與強化理論課所學的基礎(chǔ)知識和基本理論。創(chuàng)新綜合性實驗的主要目的是培養(yǎng)學生綜合運用基礎(chǔ)知識、基本理論和基本方法分析問題和解決問題的能力?；A(chǔ)驗證性實驗和創(chuàng)新綜合性實驗的開設(shè)一般與相應的理論課程同步進行。

課程群綜合課程實習的主要目的是培養(yǎng)學生創(chuàng)造性思維和獨立進行科學研究的素質(zhì)，一般在上述2類實驗課程結(jié)束后集中進行。3大模塊3個層次實驗教學新模式壓縮了傳統(tǒng)的驗證性實驗學時數(shù)，增加了綜合性實驗學時數(shù)，增添了4個小模塊課程實習。通過開設(shè)綜合性實驗和課程實習，使學生在實驗方案的設(shè)計、儀器設(shè)備的操作、實驗數(shù)據(jù)的分析和處理及實驗報告的撰寫等方面都得到了綜合訓練，培養(yǎng)和提高了學生綜合運用知識及創(chuàng)新的能力。1.2改革實驗教學及其成績評定方法，提高學生實驗技能和分析能力在動物醫(yī)學專業(yè)4大課程群實驗中，動物形態(tài)學課程群的實驗教學過去主要是采用放幻燈，看標本、掛圖等方法，學生對動物復雜的解剖組織和病原體形態(tài)構(gòu)造常感到枯燥與乏味。近年來，我們采用多媒體教學方法，收集和制作了大量的圖片、影象資料，通過聲音、圖象和立體動畫的方法，清晰地反映了動物組織和病原體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活史過程。學生在比較輕松愉快的環(huán)境下學習，提高了學習興趣，增強了記憶。學生還可以拷貝或下載這些實踐教學資料，利用課外時間進行預習和復習，從而可以牢固地掌握課堂教學內(nèi)容。

本專業(yè)教師在實驗課程教學方法方面進行了一些探索，如李培英教授在組織動物醫(yī)學專業(yè)2005級《獸醫(yī)寄生蟲學實驗》教學時，采用主體和客體對調(diào)的方法，改教師講解實驗為抽選學生講解實驗。每次實驗前1周，就確定上講臺講解的學生，對該同學進行訓練和試講，試講符合要求者方可走上講臺講解實驗。指定該生在上實驗課時講解自己設(shè)計實驗的原理、步驟、成敗關(guān)鍵和理由，然后再由教師補充、完善。在動物醫(yī)學專業(yè)2005級正在進行獸醫(yī)寄生蟲學實驗課程學習的本科生中進行問卷調(diào)查，共發(fā)出調(diào)查表75份，收回74份，應答率為98.67%。問卷調(diào)查結(jié)果表明，對“本科生講解實驗”認為可行的占86.49﹪，認為基本可行的占13.51%，不贊成的為0。說明這種由客體變?yōu)橹黧w的教學方式深受學生歡迎，多數(shù)學生認為自己主講實驗內(nèi)容可促進講解者多看相關(guān)資料，多動腦分析，同時也鍛煉了語言表達能力。改教師“抱著學生走”為討論式實驗教學模式。如《動物病理學實驗》在教學方法上，借鑒歐、美發(fā)達國家獸醫(yī)學教育的經(jīng)驗，開展討論式的實驗教學模式。采取以小班(約25人/小班)為單位，每班又分為若干小組(每組3～4人)，引導學生合作學習、自主探究。授課教師首先布置實驗教學內(nèi)容，舉出臨床病例，讓學生分組討論，學生根據(jù)臨床資料(病史、癥狀、化驗等)，獨立觀察，做出病理分析并報告結(jié)果，中途學生若有問題可以向教師提出，最后由教師總結(jié)。這樣不但充分調(diào)動了學生的學習熱情，對培養(yǎng)學生的鑒別診斷、病變發(fā)展的分析與綜合等能力都有幫助。設(shè)計綜合性實驗讓學生參與科研訓練和生產(chǎn)實踐，如動物形態(tài)學課程實習利用本校畜禽診斷室的臨床病例針對微生物、病理、傳染病等課程內(nèi)容開設(shè)綜合性、連貫性實驗。由學生自主完成實驗，教師進行輔導;讓學生進行病原分離、病理解剖或病理切片觀察;最后由微生物、病理與傳染病等課程任課教師根據(jù)臨床資料和檢驗結(jié)果引導學生進行綜合分析討論，并幫助實驗失敗的學生尋找原因。要求學生完成的實驗報告能真實詳盡地描述實驗結(jié)果。通過設(shè)計綜合實驗讓學生參與科研訓練和生產(chǎn)實踐，把所學的專業(yè)理論知識運用到實踐中去，使學生的自主思維能力得到充分發(fā)揮，培養(yǎng)了學生動手能力及綜合判斷能力。

實驗教學效果由教學水平和實驗技術(shù)水平兩部分組成，本專業(yè)始終加強實驗的過程管理，建立“系—課程組—實驗指導教師—實驗員”負責的實驗管理機制，切實保障實驗教學各個環(huán)節(jié)有組織、有計劃、落實到位。根據(jù)人才培養(yǎng)方案，不斷優(yōu)化和完善實驗課程和課程群綜合課程實習教學大綱，改革實驗教學成績評定方法。以往學生實驗課程成績主要依據(jù)學生實驗報告的質(zhì)量進行考核，不能完全反映學生的實驗水平，特別是操作技能的高低。為了提高學生的動手能力和創(chuàng)新能力，改革后的實驗教學成績評定方法包括學生實驗的各個環(huán)節(jié)，從實驗操作、實驗記錄的整理、實驗結(jié)果的分析直至實驗報告的撰寫等。實驗課程成績由到課率與課堂表現(xiàn)(占實驗成績的20%)、實驗操作技能考核(占實驗成績的30%)和實驗報告(占實驗成績的50%)組成;課程群綜合課程實習成績由到課率與實習表現(xiàn)(占實習成績的20%)、操作技能考核(占實習成績的40%)和實習報告(占實習成績的40%)組成。實行實驗課綜合評分的方法促使學生更加重視實驗的每個環(huán)節(jié)，調(diào)動了學生的學習積極性，使學生在有限的實驗學時內(nèi)，掌握了動物醫(yī)學專業(yè)實驗教學大綱所規(guī)定的教學內(nèi)容。

2加強校外實踐教學基地建設(shè)和管理，提高實踐教學質(zhì)量

2.1校企合作，共建校外實踐教學基地校外實踐教學

基地具有高校所不具備的教育教學資源和貼近社會科技、經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)實需求，對保障學生接觸社會、深入基層、接受專業(yè)實踐鍛煉具有舉足輕重的作用［6］。近年來，隨著改革開放的深入，各種專業(yè)性畜禽養(yǎng)殖基地和區(qū)域性龍頭支柱產(chǎn)業(yè)已形成，使動物醫(yī)學教育和農(nóng)村社會之間的聯(lián)系愈加密切。面對新的形勢，傳統(tǒng)的靠行政手段引導確定學生實習點，進行教學實習和畢業(yè)生產(chǎn)實習的方式已難以進行。必須采取適當形式與相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)單位聯(lián)合，以建立相對穩(wěn)定的校外實踐教學基地。本專業(yè)充分發(fā)揮自身的科研和人才智力優(yōu)勢，遵循“互惠互利，雙向受益”的原則，與大型養(yǎng)殖企業(yè)、市(縣)獸醫(yī)院、寵物醫(yī)院等共建實踐教學基地。先后與合肥白帝乳業(yè)集團、安徽安泰畜禽養(yǎng)殖公司、上海光明乳業(yè)集團練江公司、安徽省動物疫病預防與控制中心、合肥天紅寵物醫(yī)院、合肥動物保健中心、鳳臺縣獸醫(yī)院、利辛縣畜牧獸醫(yī)局、亳州市畜牧獸醫(yī)局、五河縣獸醫(yī)站、安徽華澳獸藥廠等相關(guān)企(事)業(yè)單位合作，共建學生實踐教學基地。2005年以來，本專業(yè)新建校外實踐教學基地9個，這些校外實踐教學在動物醫(yī)學專業(yè)教學實習、畢業(yè)生產(chǎn)實習、大學生創(chuàng)新基金試驗及科研實踐訓練等方面發(fā)揮著非常重要的作用，為實踐教學任務的完成提供了重要保障。

2.2加強校外實踐教學基地管理，提高實踐教學效果

為了使校外實踐教學基地在動物醫(yī)學“雙創(chuàng)型”人才培養(yǎng)中更有效的發(fā)揮作用，我們不斷探索基地的管理和使用機制。一是成立一個穩(wěn)定且具有權(quán)威性的實踐教學基地領(lǐng)導小組。組長由系主任或?qū)I(yè)負責人擔任，成員由動物醫(yī)學專業(yè)分管實踐教學基地工作的臨床課教師組成。通過領(lǐng)導小組可以使學校和協(xié)議單位在實踐教學基地建設(shè)和管理方面能更好地實現(xiàn)融合，避免出現(xiàn)管理脫節(jié)問題。二是選聘一批具有豐富實踐經(jīng)驗的協(xié)議單位業(yè)務技術(shù)和生產(chǎn)管理骨干作為學生實踐教學校外指導教師，并向他們頒發(fā)安徽農(nóng)業(yè)大學動物科技學院動物醫(yī)學實踐教學校外指導教師聘書。2005年以來，我們先后聘請了12名校外指導教師(每屆聘期4a)，所聘請的這些校外兼職教師，不僅已成為學校與實習基地單位的聯(lián)系人、實習工作的組織管理者和教學實習的指導者，而且也根據(jù)課堂教學安排，請他們走上學校講臺為學生介紹專業(yè)實踐經(jīng)驗，參與討論修訂教學計劃、教學大綱等教學文件，讓他們有其名，負其責，真正成為動物醫(yī)學專業(yè)教師隊伍的補充力量和教學管理的參謀。三是積極與已建的校外基地進行充分溝通，抓內(nèi)涵建設(shè)，制定一套切實可行的評估方案，定期對已建的基地進行評估、考察，對實踐教學效果不理想的基地要及時溝通、及時解決，對不符合要求的實踐教學基地，要及時終止協(xié)議，以最大限度地保證學生的實踐教學效果，使學生學有所獲。

通過加強校外實踐教學基地建設(shè)和管理，近幾年動醫(yī)專業(yè)學生實踐教學質(zhì)量明顯提高，畢業(yè)生深受社會歡迎，本科就業(yè)率連年保持在95%以上，人才培養(yǎng)質(zhì)量得到了社會的好評。

3注重畢業(yè)論文質(zhì)量，構(gòu)建“三方聯(lián)動”指導本科論文模式

畢業(yè)論文是本科生4a專業(yè)學習的綜合展示，是大學生科學研究初步嘗試的實踐過程，也是衡量高等學校教學質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，這個環(huán)節(jié)對培養(yǎng)和提高學生的綜合素質(zhì)、科研能力和創(chuàng)新能力起著關(guān)鍵的作用［7］。本專業(yè)高度重視學生的畢業(yè)論文質(zhì)量，實行從選題、指導、答辯的全程質(zhì)量監(jiān)控。一是提升畢業(yè)論文選題質(zhì)量，題目的難度和份量必須符合動物醫(yī)學專業(yè)培養(yǎng)目標的要求。二是明確指導教師的責任，使其必須提高自己的指導質(zhì)量。三是嚴把答辯關(guān)，細化答辯成績的評分要素，使答辯過程規(guī)范，從而實現(xiàn)全面檢驗學生的綜合素質(zhì)的目的。

充分利用本專業(yè)師資力量雄厚和碩士點較多的資源優(yōu)勢，提升本科畢業(yè)論文質(zhì)量。本專業(yè)擁有1個一級學科碩士點、3個二級學科碩士點。為了提高本科畢業(yè)論文質(zhì)量，我們創(chuàng)新思路，改以往本科畢業(yè)論文由實習指導教師負責指導為“本科生、研究生、研究生導師3方聯(lián)動”的指導模式。利用研究生資源，讓碩士研究生在文獻檢索、英文閱讀、選題、實驗技能、大型儀器使用、數(shù)據(jù)分析、論文撰寫等多方面對本科生進行“傳、幫、帶”。在本科生論文選題、制定實驗方案和論文撰寫等關(guān)鍵環(huán)節(jié)由導師、本科生和研究生共同討論，最終定稿。據(jù)運用這種模式完成畢業(yè)論文的學生反饋，“三方聯(lián)動”的本科論文指導模式可以讓本科生充分享用學校的教學和科研資源，通過參與導師的科研課題試驗，與研究生交流，可更好地掌握從事科研的基本理論與方法，提高本科生的實踐能力和創(chuàng)新能力。

4探索實踐能力培養(yǎng)新途徑，提高學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力

第7篇：畜牧獸醫(yī)課程論文范文

傳統(tǒng)的教學觀念指導下的教學模式就是灌輸式教學，教師滔滔不絕地講，學生知識的獲得全憑教師的一張嘴，課堂氣氛不活躍，在知識面前出現(xiàn)萬馬齊喑的局面并不罕見[2]。對于開設(shè)的實驗課，也是講得多、講得細，學生參加實驗盲目，之前往往不預習，只按教師安排的操作程序就行了，完全處于被動地位。一些學生應付差事，不求甚解，嚴重限制動手能力的提高。根據(jù)《獸醫(yī)免疫學》的課程特點和大綱學習要求，著眼于培養(yǎng)21世紀高素質(zhì)人才的需要，我們在教學中對實驗教學改革等方面進行探討。

一、采用創(chuàng)新的教學理念和教學改革方法

要想取得較好的教學效果，首要條件是發(fā)揮學生的主觀能動性，使學生對實驗課產(chǎn)生興趣，調(diào)動學生對實驗課的積極性。當今生命科學迅猛發(fā)展，新的理論和技術(shù)不斷問世，要保持學生探究生命科學知識的興趣和積極性就顯得尤為重要，只有學生具有實驗積極性和對實驗的興趣，才能讓他們強烈的求知欲和好奇心在實驗中得到滿足，讓學生敏銳的洞察力和豐富的想象力在實驗課上得到發(fā)揮，創(chuàng)新能力才能得到極大提高。在探索實驗教學的改革中發(fā)現(xiàn)，在注重學生掌握免疫學基本實驗技能的同時要不斷更新實驗教學模式，開展多種形式的實驗教學，才能使學生探索生物科學的熱情和興趣始終得到保持。于是，我采取了以下幾項具體措施。

（一）在保持基礎(chǔ)性實驗的同時，加強設(shè)計性和綜合性實驗。如對2014級的學生開設(shè)了免疫學綜合性實驗，我們將學生分成團隊形式，一個團隊3-4人，有一個團隊負責人，每個綜合性實驗布置下來，由負責人將團隊成員進行分工，每人都要進行查資料查詢，通過資料查詢使學生了解實驗背景知識，建立文獻庫，然后根據(jù)所查資料寫出相應的實驗方案，最后匯總。因為每個人查閱的資料不一樣，思考角度不一樣，所以寫出來的實驗方案各異，但是團隊負責人會召集匯總，大家共同商量總結(jié)出一套適宜可行的實驗方案。如多克隆抗體的制備技術(shù)，具有綜合性、應用性和擴展性。從免疫動物的選擇、抗原的制備、免疫途徑的確定和免疫間隔時間的長短都是學生經(jīng)過不同討論和設(shè)計而得到的。在這個過程中，每個團隊的學生都根據(jù)自己所查資料闡述想法，并用自己的文獻作為依據(jù)，通過討論，協(xié)商確定出符合具體實際條件的最佳方案，并以此開展實驗。這個綜合性實驗由于歷時長，有助于培養(yǎng)學生團結(jié)協(xié)作認真負責的團隊精神。設(shè)計性、綜合性實驗培養(yǎng)了學生全面考慮問題的能力、耐心細致的工作態(tài)度，同時加深了學生對免疫學領(lǐng)域最新科技動向及成果對現(xiàn)代工程技術(shù)現(xiàn)狀的了解。通過類似綜合性實驗，學生普遍反映，以前零散的感性認識經(jīng)過這些設(shè)計性、綜合性實驗的錘煉后都融合起來了。有些實驗由于實驗室條件的限制，不能開展，但這并不影響我們對學生做實驗的訓練，我們采取了設(shè)計模擬實驗的創(chuàng)新模式。比如，單克隆抗體的制備實驗，因為涉及細胞培養(yǎng)、動物的免疫和雜交瘤細胞的融合等過程，所需要的實驗條件和儀器設(shè)備很高，但是一個綜合性實驗。我們讓學生通過上網(wǎng)看視頻，查閱文獻等，模擬設(shè)計出實驗方案，每個人都有，這樣雖然沒有經(jīng)歷實驗，但實驗設(shè)計過程讓學生長了見識，知曉了實驗全流程。課程實踐表明，設(shè)計性綜合大實驗的開設(shè)，從籌劃、設(shè)計、思考、查閱資料和觀測實驗結(jié)果等諸多方面，學生實驗能力都大大提高，對他們今后的畢業(yè)設(shè)計或參加工作及從事科研都大有裨益。

（二）為了激發(fā)學生對實驗的興趣，強化主動性，我們特意設(shè)計場景實驗，引入具體的免疫學臨床病例進行教學，讓學生扮演檢測人員，可取得滿意的效果。如在凝集試驗中，我們可以讓學生作為政府檢疫部門的檢疫工作人員，任務是對某大型奶牛場進行布氏桿菌病的免疫快速檢測，篩選出陽性病例進行淘汰。讓學生先行查閱資料，從資料篩選出快速檢測方法，同時給學生介紹奶牛的布氏桿菌病的臨床檢測方法和注意事項，通過這個案例使學生不僅學以致用，學到免疫學實驗的方法，而且讓學生學到獸醫(yī)專業(yè)的其他知識，同時樹立專業(yè)思想，使學生的興趣得到極大滿足。

二、實驗課考試模式的改變促進學生充分發(fā)揮創(chuàng)新性思維

第8篇：畜牧獸醫(yī)課程論文范文

一產(chǎn)學研緊密結(jié)合，突出創(chuàng)新能力培養(yǎng)

高等教育以面向市場和產(chǎn)業(yè)為特征，直接服務于經(jīng)濟建設(shè)。高等教育與產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合，其“結(jié)合點”為產(chǎn)學研一體化：“產(chǎn)”為導向，“學”為基礎(chǔ)，“研”為紐帶，動物醫(yī)學院在辦學過程中，逐漸形成以產(chǎn)業(yè)促教學，以教學促科研，以科研促產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)學研緊密結(jié)合、和諧發(fā)展的特色。

樹立科學的教學指導思想。樹立“以教學為中心、科研為先導、產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)”的指導思想，實現(xiàn)教學、科研、生產(chǎn)三者的緊密結(jié)合，從而提高動物醫(yī)學教學質(zhì)量，促進動物醫(yī)學的健康發(fā)展。

臨床技能與科學研究有機結(jié)合。臨床技能和科研培訓密切結(jié)合是培養(yǎng)創(chuàng)新應用型人才的有效途徑。在臨床教學中鼓勵學生積極開展科學研究，為學生開設(shè)數(shù)據(jù)庫使用課程，讓學生能獨立完成網(wǎng)上資料查閱工作。在日常教學中經(jīng)常布置一些論文寫作方面的作業(yè)，還要開設(shè)各種科研實驗設(shè)計等工作，在具體教學中經(jīng)常給學生播放臨床病例視頻，并開設(shè)臨床病例分析講座等。在教師的科研項目中，合理的安排學生參與，提高學生的科研興趣，同時也可以為以后的科研工作奠定一定的基礎(chǔ)，順利完成畢業(yè)論文寫作。

建立“產(chǎn)學研”基地，為臨床技能培養(yǎng)創(chuàng)造條件。在目前的經(jīng)濟體制下，科研院所和企業(yè)等的經(jīng)營模式發(fā)生了很大的變化，許多飼料廠、獸藥廠、養(yǎng)殖場、動物疫病控制中心、科研院所很少愿意為畢業(yè)生提供實習條件，目前又值高校擴招，這就產(chǎn)生學生數(shù)量劇增和實習基地不足的矛盾。為此，要建立一整套運行機制為臨床實踐技能培訓服務，以學生為中心，提高學生的臨床實踐操作能力，學校應充分發(fā)揮教學與科研優(yōu)勢，與動物醫(yī)學相關(guān)企業(yè)、生產(chǎn)單位、動物疫病控制中心、動物防疫監(jiān)督所、科研院所建立“產(chǎn)學研”基地，讓學生在實施中提高臨床操作技能，從根本上解決學生數(shù)量劇增和實習基地不足的矛盾。

二加強實踐教學環(huán)節(jié)，提高動手操作能力

在目前的知識經(jīng)濟大環(huán)境下，迫切需要創(chuàng)新型、應用型和實踐型的人才，因此學生的實踐能力成為素質(zhì)教育的重要組成部分。隨著我國動物醫(yī)學專業(yè)的發(fā)展，動物醫(yī)學本科專業(yè)越來越需要善思維、創(chuàng)新型、應用型、合作型人才。我國高等院校動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)21世紀社會政治、經(jīng)濟、文化、科技發(fā)展所需要的具備畜牧獸醫(yī)方面的基本理論、基本知識和基本技能德、智、體、美、勞全面發(fā)展的高素質(zhì)應用型人才。畢業(yè)后能在獸醫(yī)業(yè)務部分、動物生產(chǎn)單位及有關(guān)部門從事獸醫(yī)、動物防疫檢疫、動物性食品產(chǎn)業(yè)、動物產(chǎn)品安全、伴侶及觀賞動物醫(yī)療保健行業(yè)、環(huán)境與動物保護、生物科學、教學、科學研究等工作。實踐教學更能夠培養(yǎng)學生思維能力、實踐能力和創(chuàng)新能力。但由于目前動物醫(yī)學專業(yè)教學經(jīng)費短缺，實驗課和教學實習課實驗動物少，實習基地少，學生的實踐動手能力尤其是臨床實踐能力偏低。因此，動物醫(yī)學專業(yè)的培養(yǎng)目標和培養(yǎng)模式迫切需要進行系統(tǒng)的改革，培養(yǎng)學生的臨床實踐技能和動手能力。

加強教師實踐能力的培養(yǎng)。目前很多從事一線教學的教師都是從學校直接進入教學工作崗位，本身實踐能力欠缺，為了提高學生的實踐動手能力，首先應該注重教師實踐能力的培養(yǎng)。學校應該鼓勵年輕教師深入動物醫(yī)學相關(guān)企業(yè)、科研院所實習，保障動物醫(yī)學實踐型教學的順利實施。

加強和優(yōu)化實踐教學環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的動物醫(yī)學的實踐教學主要包括實驗課、綜合實訓和畢業(yè)生產(chǎn)實習，這些實踐教學環(huán)節(jié)相對獨立，不利于學生專業(yè)技能系統(tǒng)性的訓練。應該在相關(guān)理論教學的同時穿插實踐教學，這樣可以使理論和實踐統(tǒng)一起來，既加強了理論知識的記憶，又扎實了學生的實踐動手能力。

開展社會實踐活動。組織學生利用假期，開展社會調(diào)查、社區(qū)服務、獸醫(yī)實踐、養(yǎng)殖實踐、國家方針政策宣傳、科普宣傳、智力支農(nóng)等活動，讓學生在實踐中得到真正的鍛煉。

增加實踐教學經(jīng)費，改善實踐教學條件。目前動物醫(yī)學專業(yè)嚴重的存在教學經(jīng)費不足問題。以前，動物醫(yī)學專業(yè)實踐教學主要以大動物如馬、牛、羊和豬等為主，后來逐漸演變成以小動物如小鼠、家兔、雞等為主。過去每個學生基本都能親自動手，現(xiàn)在很多都是教師示教有些甚至以觀看視頻的方式完成實踐。這些都從不同方面影響了實踐教學的效果。

三突出實踐教學的“611”培養(yǎng)模式

動物醫(yī)學專業(yè)突出實踐教學“611”模式的含義是動物醫(yī)學本科專業(yè)的學生從入學到畢業(yè)共8個學期，按實踐教學模塊分解成6個學期、1個學期和1個學期共三個階段，整個實踐教學貫穿其中，前6個學期的課程實驗；第7學期的1～7周在校內(nèi)進行跨學科專業(yè)綜合實習，第8～17周在校內(nèi)外實踐教學基地進行生產(chǎn)實習；第8學期在校外實踐基地進行崗位試就業(yè)實習。根據(jù)不同階段實踐教學要求，制定相應的培養(yǎng)目標和考核標準。

第9篇：畜牧獸醫(yī)課程論文范文

【關(guān)鍵詞】動物科學 重點專業(yè) 專業(yè)建設(shè)

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）10-0002-02

專業(yè)是高校人才培養(yǎng)的載體，是高校推進教育教學改革、提高教育教學質(zhì)量的立足點，其建設(shè)水平和績效決定著高校的人才培養(yǎng)質(zhì)量和特色。2012年，為了全面落實國家和江蘇省教育規(guī)劃綱要，引導高校主動適應國家戰(zhàn)略和地方經(jīng)濟社會發(fā)展需求，優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，加強專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，大力提升人才培養(yǎng)水平，江蘇省教育廳、財政廳開展了“十二五”高等學校重點專業(yè)建設(shè)工作。南京農(nóng)業(yè)大學動物科學專業(yè)成功獲批重點專業(yè)建設(shè)立項，并且以此為契機，通過加強內(nèi)涵建設(shè)，推進專業(yè)綜合改革，強化實踐環(huán)節(jié)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制，改革人才培養(yǎng)模式，對如何培養(yǎng)高素質(zhì)動物科學專業(yè)人才進行了探索和實踐，并取得了一定的成果。

一、專業(yè)建設(shè)背景

近年來，我國養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值年均增速達16.1%，高于農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值13.0%的年均增速；在2015年，養(yǎng)殖業(yè)已成為農(nóng)業(yè)第一大產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展和科技進步對動物科學專業(yè)畢業(yè)生的專業(yè)技能，特別是對其動手能力和科研能力的要求越來越高。

南京農(nóng)業(yè)大學動物科學專業(yè)辦學歷史悠久，學科底蘊深厚，其前身為1914年南京高等師范設(shè)立的農(nóng)科，為國內(nèi)最早開設(shè)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)。經(jīng)過一系列歷史沿革，學校于1996年正式成立動物科技學院。學院始終堅持產(chǎn)學研緊密結(jié)合為特色的辦學思路與模式，在近百年的發(fā)展歷史中，為我國畜牧事業(yè)培養(yǎng)了4000余名本科生與研究生，他們中有許多已成為我國畜牧界的骨干，如任繼周、劉守仁等有名望的專家、學者，涌現(xiàn)了一大批學科帶頭人，為畜牧學科的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。動物科學專業(yè)2006年被評為省級特色專業(yè)；2008年被評為國家級特色專業(yè)；2012年獲江蘇省“十二五”重點專業(yè)立項建設(shè)；2014年入選國家首批“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃”改革試點項目。

二、專業(yè)建設(shè)目標

動物科學專業(yè)以江蘇省一級重點學科（畜牧學）為依托，按照“復合應用型”、“拔尖創(chuàng)新型”人才培養(yǎng)目標與要求，對現(xiàn)行的培養(yǎng)模式、教學團隊、課程教材、教學方式、教學管理等方面進行改革，發(fā)揮和擴大學科的優(yōu)勢與輻射作用，強化專業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力與特色建設(shè)，將動物科學專業(yè)建設(shè)成具有國際先進、國內(nèi)一流水平的動物科學高素質(zhì)人才培養(yǎng)基地。同時，結(jié)合教育部的“卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計劃”，培養(yǎng)一大批有服務國家和人民、有獻身國家畜牧業(yè)志向、有解決現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展實際問題能力的高水平復合應用型人才。

三、專業(yè)建設(shè)實踐

（一）不斷提升學科水平

學科建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)，學科建設(shè)對專業(yè)建設(shè)起著基墊作用。學院擁有畜牧學、水產(chǎn)學兩個一級學科博士學位授權(quán)點和1個博士后流動站，建有4個二級博士學位授權(quán)點、4個二級碩士學位授權(quán)點。畜牧學為江蘇省一級重點學科，下設(shè)的4個學科為江蘇省二級重點學科。學院建有江蘇省動物源食品生產(chǎn)與安全保障重點實驗室、江蘇省水產(chǎn)動物營養(yǎng)重點實驗室、江蘇省肉羊產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心、江蘇省家畜胚胎工程重點實驗室、江蘇省新型獸藥與飼料添加劑工程技術(shù)研究中心（共建）、江蘇省生態(tài)營養(yǎng)水產(chǎn)飼料工程技術(shù)研究中心（共建）、南京市奶牛育種開放實驗室、江蘇省消化道營養(yǎng)與動物健康重點實驗室等實驗教學科研平臺等。2011年以來，學院承擔科研項目124項，其中國家自然科學基金32項，科技部“973”計劃項目1項及子課題6項，國家科技支撐計劃2項，科研經(jīng)費達7949.2萬元。學院教師獲國家科學技術(shù)進步獎1項（第二完成單位），中華農(nóng)業(yè)科技獎1項，江蘇省科技獎勵4項，發(fā)表SCI論文369篇，獲得國家專利授權(quán)27項，軟件著作權(quán)2項。教學科研相結(jié)合，為動物科學人才培養(yǎng)提供了優(yōu)越條件。

（二）科學制訂“復合應用型”和“拔尖創(chuàng)新型”人才培養(yǎng)方案

人才培養(yǎng)方案的制定和優(yōu)化是專業(yè)建設(shè)的首要環(huán)節(jié)，也是專業(yè)建設(shè)的重點和難點，如何制定與學校定位、專業(yè)特色、生產(chǎn)實踐、社會發(fā)展相結(jié)合的人才培養(yǎng)方案是專業(yè)建設(shè)的一項重要任務。

構(gòu)建結(jié)構(gòu)合理，特色鮮明的課程體系。將課程體系劃分為通識課（公共必修課、通識教育選修課、課外修讀課）、專業(yè)必修課（學科基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課）、拓展課（專業(yè)推薦選修課，跨專業(yè)課程或國際交流學習課程）、綜合性實踐教學環(huán)節(jié)（必修）等4大模塊。學院堅持拓寬基礎(chǔ)、增強創(chuàng)新能力、提高綜合素質(zhì)、辦出專業(yè)特色的基本原則，貫徹“把時間留給學生、把方法交給學生”的思想，要求學生在修讀學校級公共基礎(chǔ)課、動物科學類基礎(chǔ)課程和專業(yè)核心課的同時，選修、選讀提高自身文化素質(zhì)和業(yè)務能力的課程，此外還對現(xiàn)開設(shè)課程進行整合，著眼于加強實踐教學，刪除一些不必要的課程。修訂后的課程體系使總學分數(shù)由原來的180減少為160。重新優(yōu)化組合后的7門專業(yè)核心課與19門專業(yè)選修課，為學生擴大知識面、進行自主知識組裝與能力鍛煉提供了保證，充分體現(xiàn)了厚基礎(chǔ)、寬知識、重實踐應用的特點。

（三）構(gòu)建了一支結(jié)構(gòu)優(yōu)化、專兼結(jié)合的教師隊伍

教師隊伍建設(shè)，是專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)，因此，要培養(yǎng)一流的人才，必須有一流的師資。學院按照“校企結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)過硬、整體優(yōu)化”的方針，促進教師資源的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和合理配置，全面提高教師隊伍素質(zhì)。（1）“培養(yǎng)、引進、穩(wěn)定”，優(yōu)化專職教師隊伍。一方面，近三年學院積極從國內(nèi)外引進高學歷、高素質(zhì)師資，培養(yǎng)業(yè)務骨干。目前學院師資隊伍總體結(jié)構(gòu)合理，現(xiàn)有教職工102人，專職教師73人，其中教授23名，副教授22名，本專業(yè)98.1%的教師具有博士學位，35歲以下青年教師的比例為50.7%；另一方面，學院設(shè)立新教師教學科研啟動資金（10萬元/人），支持教師開展科研工作與參與國際合作，不斷更新和優(yōu)化教師的知識結(jié)構(gòu)，提升教師的教學水平通過政策導向，鼓勵青年教師到基地鍛煉，進行實踐技能訓練，提高青年教師的實踐教學能力和水平；（2）校企深度合作，加強兼職教師隊伍建設(shè)。本專業(yè)在建設(shè)過程中，先后聘請12名校外基地、企業(yè)的管理與技術(shù)人員擔任兼職教師，給學生講授部分素質(zhì)拓展課和專業(yè)技能課，初步建成了一支“雙師型”隊伍。邀請基地、企業(yè)技術(shù)人員承擔豬生產(chǎn)學、牛羊生產(chǎn)學與禽生產(chǎn)學現(xiàn)場教學與指導，邀請飼料企業(yè)技術(shù)人員講解生產(chǎn)工藝與流程中的技術(shù)關(guān)鍵與案例分析。多次邀請創(chuàng)業(yè)成功企業(yè)家進校，介紹創(chuàng)業(yè)體會與經(jīng)驗。學院平均每年邀請20多位企業(yè)與社會知名人士來校開講座做報告。

（四）加強課程和教學資源建設(shè)

學院一直注重精品課程和精品教材的建設(shè)，建有2門國家級精品資源共享課、2門國家級精品課程、2門省級精品課程、1門國家精品視頻公開課、1門省級精品課程群、12門校級精品課程。學院教師先后主編和副主編教材10余部，其中《畜牧學通論》和《家畜環(huán)境衛(wèi)生學》兩本教材獲批 “十二五”國家規(guī)劃教材，《飼料學》獲江蘇省高等學校重點教材。2014年學院為充分調(diào)動教師參與教材建設(shè)的積極性，又專門制定了學院教材建設(shè)基金管理辦法，對新編教材予以每本5-10萬元的資助，目前學院資助在編新教材5部。此外，目前學院啟動“家畜環(huán)境衛(wèi)生學”和“飼料學”等慕課課程的錄制工作。通過新的教學形式和內(nèi)容，調(diào)動學生學習興趣，擴展學生學習方式，改革教學理念，實現(xiàn)教學資源共享。

（五）改革教學方法和教學手段

深化教學方法和教學手段的改革力度，將以知識傳授為主改變?yōu)橐阅芰ε囵B(yǎng)為主的教學方式。充分利用現(xiàn)代化教育技術(shù)提高教學效果，如多媒體輔助技術(shù)、虛擬仿真技術(shù)、網(wǎng)絡技術(shù)等產(chǎn)生圖、文、聲、像并茂的效果，加強課堂教學互動。創(chuàng)新“1單元理論 + 1單元實踐”現(xiàn)場教學，改革先理論后實踐的教學模式，將豬、禽、牛、羊生產(chǎn)學等專業(yè)課課堂移到企業(yè)/基地，使教學與產(chǎn)業(yè)科技進步和企業(yè)發(fā)展緊密相連，引導學生自主解決問題。建成虛擬實驗網(wǎng)絡平臺并以技能競賽為載體提升實驗教學水平和質(zhì)量，定期開展技能競賽，以賽促學，調(diào)動學生的積極性，提高專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

（六）構(gòu)建了校企結(jié)合的實踐教學模式

1.搭建了以創(chuàng)新能力培養(yǎng)為核心的國家級動物科學實驗教學平臺

以“動物科學類實驗教學示范中心”為依托，加強實踐教學條件建設(shè)?！爸行摹庇?007年被評為江蘇省實驗教學示范中心，2012年被批準為國家級實驗教學示范中心建設(shè)單位。儀器設(shè)備目前總價值7000余萬元，近五年設(shè)備的更新率達到85%，實驗設(shè)備利用率達到99%以上，儀器設(shè)備完好率達到99%以上。各類大中型儀器配套齊全、數(shù)量合理，能夠滿足綜合性、設(shè)計性、創(chuàng)新性等現(xiàn)代實驗教學的要求和培養(yǎng)學生實踐動手能力、創(chuàng)新能力的需要。每年有近200名本科生借助“中心”設(shè)備進行科研實驗，為本科生提供了科研訓練平臺。中心擁有：（1）開放共享的實驗設(shè)備網(wǎng)絡管理系統(tǒng)。真正實現(xiàn)了對大型儀器設(shè)備的智能化與人性化管理，全校師生都能通過網(wǎng)絡查詢、預約“中心”儀器設(shè)備，真正實現(xiàn)了資源共享。（2）智能的實驗教學管理系統(tǒng)。根據(jù)實驗教學的實際運行情況，開發(fā)和優(yōu)化了實驗教學管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)具備學生管理、成績管理、考試管理、學生網(wǎng)上實驗預約和開放式交流等功能，提高了實驗教學管理的工作效率。（3）特色鮮明的虛擬仿真實驗教學平臺。目前已在建設(shè)動物生產(chǎn)學虛擬仿真實驗平臺和飼料學虛擬仿真實驗平臺。通過虛擬仿真實驗教學資源的建設(shè)，學生可以隨時隨地在虛擬環(huán)境中開展實踐活動，提高學生的自主學習和實踐能力，而且這種虛實結(jié)合，相互輔助的實驗教學形式能夠激發(fā)學生的興趣，有效提升實驗教學質(zhì)量。

2.構(gòu)建了產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的校內(nèi)外動物科學實踐教學基地

本專業(yè)注重實踐教學質(zhì)量，一方面，通過體制創(chuàng)新和加大投資力度，建立了珠江校區(qū)的畜牧試驗站、牌樓溫網(wǎng)室實驗基地等校內(nèi)實驗實踐教學基地。擁有現(xiàn)代化實驗與實習種豬場、種禽場、奶牛場，水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，并引進企業(yè)聯(lián)合運作，基地的建設(shè)質(zhì)量和運作模式得到同行專家的高度評價。通過加強與企事業(yè)單位合作。另一方面，建立實習實訓基地的“產(chǎn)學研”合作運行機制，實現(xiàn)整合資源、協(xié)同育人。以企業(yè)需求、教師科研、教學內(nèi)容、學生職業(yè)規(guī)劃為引導，實現(xiàn)校企深度合作。截止目前，已簽約成為學院校外基地20余家。并與其中2個基地先后共建了“國家農(nóng)科教合作基地”。80%的生產(chǎn)與畢業(yè)實習在基地/企業(yè)完成。校企合作效果良好，有10多家企業(yè)在學院設(shè)立獎助學金（平均70多萬元/年）。

（七）建立了較為完善的質(zhì)量監(jiān)控體系

學院已經(jīng)建立起較為完整的教學管理規(guī)章制度和學籍檔案管理辦法。制定了“任課教師手冊”等多種教學管理文件和制度，按照“教學管理”、“教風建設(shè)”、“實驗室管理”、“學風建設(shè)”等內(nèi)容形成了學院教學管理規(guī)章制度。通過嚴格實施，保證了教學秩序的良好運行。此外，學院圍繞課堂教學建立了較為完善的質(zhì)量保障體系，包括院、系領(lǐng)導定期聽課制度、院教學指導委員會成員聽課評課制度、校督導組聽課檢查制度、學生評課制度等，課堂教學質(zhì)量得到了有效保證。

四、結(jié)語

通過江蘇省重點專業(yè)的建設(shè)與實踐，學生綜合素質(zhì)顯著提高，科研能力和實踐創(chuàng)新能力增強，2011年以來，獲得省級和校級優(yōu)秀本科生畢業(yè)論文13篇，獲得獲國家級和省級獎24項，24篇。研究生錄取率由2006年14.5%提高到44.9%（2011-2013屆平均值），許多優(yōu)秀生被中科院、浙江大學、中國農(nóng)大等免試錄取、或赴國外一流大學深造。40%多的畢業(yè)生直接到生產(chǎn)一線就業(yè)，學生的專業(yè)綜合素質(zhì)受到廣泛認同，畢業(yè)生就業(yè)率自2006年以來一直在95%以上。

參考文獻：

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