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關(guān)鍵詞: 文化差異 英語(yǔ)教學(xué) 詞匯 句法 跨文化交際
今日中國(guó),通過(guò)2008年奧運(yùn)會(huì)及2010年世博會(huì)的成功舉辦,中英之間的文化對(duì)撞,擦出了更耀眼的火花。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,促使國(guó)際間的合作交流更頻繁,英語(yǔ)作為世界公認(rèn)的交際語(yǔ)言工具,承載的文化內(nèi)涵,具有更突出的意義。這對(duì)高校外語(yǔ)教學(xué)也產(chǎn)生了極大的促進(jìn)作用,同時(shí)提出了更高、更實(shí)用的要求。語(yǔ)言跟文化的關(guān)系密不可分,文化的學(xué)習(xí)、文化意識(shí)的培養(yǎng)及導(dǎo)入,是每個(gè)英文教師都應(yīng)該思考的問(wèn)題。教師在英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中應(yīng)該使學(xué)生認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)跨文化語(yǔ)用能力的重要性,英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生,只有掌握了英語(yǔ)國(guó)家文化背景,了解了英漢差異,才能真正靈活運(yùn)用所學(xué)語(yǔ)言,學(xué)以致用。
一、語(yǔ)言與文化的關(guān)系
語(yǔ)言是社會(huì)生活中的交際手段,語(yǔ)言的產(chǎn)生離不開(kāi)創(chuàng)造語(yǔ)言的人,以及人類(lèi)所作用的社會(huì)龐大系統(tǒng)。因此語(yǔ)言與文化之間的聯(lián)系,是多層次多方面的復(fù)雜關(guān)系。現(xiàn)代文化社會(huì)學(xué)認(rèn)為,社會(huì)離不開(kāi)文化,文化是人類(lèi)社會(huì)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ),語(yǔ)言是文化要素之一,我們研究語(yǔ)言,只能把它放在文化背景里,只有這樣才能更深刻地了解語(yǔ)言的本質(zhì)。
文化是一個(gè)包括語(yǔ)言在內(nèi)的所有人類(lèi)現(xiàn)象的綜合體。文化一方面是在一個(gè)共同的語(yǔ)言社團(tuán)中體現(xiàn)的思維、行為及價(jià)值方式,另一方面包括社會(huì)團(tuán)體通過(guò)他們的物質(zhì)產(chǎn)品來(lái)表現(xiàn)本身或他人。文化是復(fù)雜體,包括實(shí)物、知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、風(fēng)俗,以及其他社會(huì)上習(xí)得的能力與習(xí)慣。不同的社會(huì)文化群體有不同的文化意識(shí)。文化既有歷史沉淀,又有動(dòng)態(tài)發(fā)展,語(yǔ)言作為文化系統(tǒng)的一部分,是傳承文化的載體。人類(lèi)在認(rèn)識(shí)和改造世界的過(guò)程中,不僅存在著薩培和沃爾夫提出的“語(yǔ)言相對(duì)性”,而且存在著“文化相對(duì)性”。
人們對(duì)客觀世界不同的思維方式跟文化模式差異,是語(yǔ)言學(xué)習(xí)的一大阻礙。因?yàn)檎Z(yǔ)言的集體意義產(chǎn)生依賴于它的文化語(yǔ)境,我們只有了解一種語(yǔ)言的文化背景,才能更好地掌握語(yǔ)言本身,避免由于對(duì)文化的無(wú)知而產(chǎn)生誤解與沖突。語(yǔ)言教學(xué)工作者有責(zé)任在語(yǔ)言的教學(xué)過(guò)程中加強(qiáng)文化導(dǎo)入。
二、英語(yǔ)教學(xué)中文化因素的作用
(一)英語(yǔ)詞匯的文化因素體現(xiàn)
英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué),是目前最普遍的一種外語(yǔ)教學(xué)。它也是一種符號(hào)系統(tǒng),這個(gè)系統(tǒng)本身就具有文化性。在中國(guó)的大文化背景之下,學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言就要明白兩種語(yǔ)言中符號(hào)的非對(duì)稱性,例如中國(guó)文化中的“白”字往往為貶義,含有輕視、徒勞、低下、無(wú)價(jià)值的意思。如、白眼、一窮二白、白費(fèi)、、白搭、白色政權(quán)、白丁,以及東北話里面的白瞎,等等,懂京劇的人,一定記得曹操在舞臺(tái)上有典型的白色臉譜,奸佞的象征。相反,白色在英語(yǔ)里面是美好的象征,讓人聯(lián)想到上帝、天使、純潔、幸福?!皐hite hands”是公正廉潔:“days marked with a white stone”指幸福的日子。童話里可愛(ài)的“snow white”還有七個(gè)小矮人,個(gè)個(gè)都是“white man”(忠實(shí)可靠的人)。再如龍?jiān)谥袊?guó)的文化里,我們把它看成是民族的象征,是至高無(wú)上、尊貴的象征,在語(yǔ)言中,承載的是褒義的色彩,像“生龍活虎”、“龍鳳呈祥”,等等,中國(guó)古代皇帝,被稱作“真龍?zhí)熳印?。而在英語(yǔ)國(guó)家文化里,并非沒(méi)有龍(dragon),只是與中國(guó)截然相反,龍化身為兇猛殘暴的怪獸。尤其是在影視作品里,龍總是代表邪惡勢(shì)力,具有強(qiáng)大的破壞性,這一點(diǎn),在2010年3月夢(mèng)工廠上映的電影“馴龍高手”里有著完美的體現(xiàn),與我們兒時(shí)喜愛(ài)的“小龍人”形成鮮明對(duì)比。
中英兩種語(yǔ)言的詞匯空缺,即在中文中出現(xiàn)的詞匯,無(wú)法在英文中找到,這樣的例子很多。例如中國(guó)人特別講究孝義親疏、倫理綱常,因此在這一文化背景下,漢語(yǔ)中表示親戚關(guān)系的詞有很細(xì)致的區(qū)分,而英語(yǔ)中的親戚概念十分籠統(tǒng)。中文里叔叔、伯父、姑父、姨父、舅舅在英文里只用一個(gè)單詞“uncle”代替。不同文化中的某些詞匯,具有不對(duì)應(yīng)性,比如漢語(yǔ)中的“?!笔菑?qiáng)壯、勤懇、任勞任怨的象征,我們有“俯首甘為孺子?!钡谋磉_(dá),而用英文卻要翻譯成“Work like a horse”,這是為什么呢?其實(shí)原因并不復(fù)雜,就是在兩種不同的文化背景里,中國(guó)人用牛耕地,而英國(guó)人大部分依靠馬。
我們看下面一段對(duì)話:
―Mum, I forgot where I put my glasses. Do you know where it is?
―It’s over there, on the table, you really have a foggy noodle.
中國(guó)人第一次看到“have a foggy noodle”一定會(huì)疑惑不解。“noodle”在漢語(yǔ)中是面條的意思,并無(wú)其他深層含義。而在英文中,因?yàn)榇竽X組織是條狀的,就如同面條一樣,所以“noodle”也用來(lái)指代頭腦,“foggy noodle ”就是頭腦糊里糊涂的意思。
由于客觀條件和生活環(huán)境的不同,同一詞匯在不同的文化中具有不同的意義。例如“summer”在漢語(yǔ)中會(huì)讓人想起炎熱,而“spring”會(huì)使人想到溫暖,欣欣向榮。 那么如何翻譯下面這個(gè)句子呢?“Jobs died in summer”,如果理解為喬布斯死于夏天,那就錯(cuò)了。在英語(yǔ)中,夏天才代表溫暖,欣欣向榮,這跟春天英國(guó)糟糕的天氣不無(wú)關(guān)系,所以上面那句話應(yīng)該翻譯成“喬布斯英年早逝”更恰當(dāng)一點(diǎn)。
(二)文化差異在句法上的體現(xiàn)
句法結(jié)構(gòu)反映了人們最原始的宇宙觀,可以體現(xiàn)不同民族器物文化的不同色彩,反映人們不同的思維模式。這一點(diǎn)中英之間的差異剛好體現(xiàn)在語(yǔ)序上。英語(yǔ)的語(yǔ)序通常是主語(yǔ)-謂語(yǔ)-賓語(yǔ),把人或人的行為擺在前面,而客觀世界的事物放在后面,句子的尾部修飾比較強(qiáng),總體是“頭輕腳重”,如:The girl is my sister, who is in red and standing across the street.而漢語(yǔ)前置的修飾很強(qiáng),是“頭重腳輕”,如:“街對(duì)面站著的穿紅裙子的姑娘是我的姐姐?!?/p>
那么,中英文之間為什么會(huì)有這樣的句法差異呢?英國(guó)人有其特有的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn),他們一般來(lái)說(shuō)比較務(wù)實(shí),人們因此稱他們?yōu)椤靶袆?dòng)之人”(man of action)。英倫三島四面環(huán)海,地理?xiàng)l件差,天氣條件更是惡劣。安格魯撒克遜人于450年到達(dá)英格蘭,他們面臨異常嚴(yán)酷的自然條件的挑戰(zhàn),在與大自然作斗爭(zhēng)的同時(shí),又經(jīng)戰(zhàn),這使得古英國(guó)人逐漸形成“開(kāi)放跟激進(jìn)”的民族特征, “個(gè)人主義”在其文化中居于主要地位,因此他們的語(yǔ)言表達(dá)方式顯得直截了當(dāng),往往把句子的主干放在前面,修飾成分放在后面,直入主題。例如:Would you like to go to the film with me tonight, if the rain stops.
漢民族發(fā)源于黃河流域,地處內(nèi)陸,氣候適宜,生活平靜,且孔孟的中庸思想深入人心,講究事事含蓄,說(shuō)話不開(kāi)門(mén)見(jiàn)山,先次要再主要,迂回進(jìn)入主題。同樣是上面那句話,中文的表達(dá)就是這樣:如果晚上不下雨的話,我可以請(qǐng)你看電影嗎?
我們?cè)賮?lái)看下當(dāng)英籍老師夸獎(jiǎng)一名中國(guó)學(xué)生的口語(yǔ)流利時(shí),師生間的對(duì)話:
―Your oral English is pretty good.
―My English is poor,I will study harder.
(英國(guó)老師說(shuō):“你的口語(yǔ)很不錯(cuò)?!敝袊?guó)學(xué)生回答:“我的英語(yǔ)很差,我要好好學(xué)?!保?/p>
從上面的簡(jiǎn)單對(duì)話中,我們不難看出英漢文化的差異。我國(guó)的傳統(tǒng)文化比較強(qiáng)調(diào)社會(huì)和集體的力量,不提倡個(gè)人突出,當(dāng)受到贊揚(yáng)的時(shí)候,中國(guó)人通常否定自己。而在英美人看來(lái),這種過(guò)分的自謙,是缺乏自信的表現(xiàn)。如果不懂英美的文化價(jià)值觀,這樣的跨文化對(duì)話就如同自言自語(yǔ)了,根本就談不上交流。
綜上所述,英漢兩種語(yǔ)言在詞匯跟語(yǔ)法上的差異承載著兩種文化的差異。要在英語(yǔ)教學(xué)上有所建樹(shù),就要在教學(xué)過(guò)程中給學(xué)生導(dǎo)入英語(yǔ)國(guó)家的文化背景,讓學(xué)生不斷了解并發(fā)現(xiàn)英語(yǔ)語(yǔ)言背后的文化內(nèi)涵跟英漢的差異,只有這樣在進(jìn)行跨文化交際的時(shí)候才能學(xué)以致用。
參考文獻(xiàn):
[1]王虹.當(dāng)代英國(guó)社會(huì)與文化 [M].上海.上海外語(yǔ)教育出版社 ,2003.
語(yǔ)用預(yù)設(shè) 合適性 共知性 文化差異 言語(yǔ)交際
一、引言
語(yǔ)用預(yù)設(shè)是指“對(duì)語(yǔ)境敏感的、與說(shuō)話人(有時(shí)還包括說(shuō)話對(duì)象)的信念、態(tài)度、意圖有關(guān)的前提關(guān)系”。Keenan則指出,許多句子要在受文化制約的條件或語(yǔ)境得到滿足的情況下方可被理解,這些條件自然地成為該句子的預(yù)設(shè)前提。從語(yǔ)用學(xué)角度觀察,語(yǔ)用預(yù)設(shè)不同于語(yǔ)義預(yù)設(shè),它把預(yù)設(shè)和說(shuō)話人聯(lián)系在一起,即預(yù)設(shè)是說(shuō)話人的預(yù)設(shè);而語(yǔ)義預(yù)設(shè)是指把預(yù)設(shè)和句子或者句子的命題聯(lián)系在一起, 即預(yù)設(shè)是句子本身具有的一層意義。語(yǔ)義預(yù)設(shè)是客觀的、非語(yǔ)境性的、靜態(tài)的,但有時(shí)無(wú)法對(duì)預(yù)設(shè)概念做出充分合理的解釋。因?yàn)轭A(yù)設(shè)并不像其他語(yǔ)義關(guān)系(如蘊(yùn)涵關(guān)系)那樣,獨(dú)立于語(yǔ)言使用之外,僅為語(yǔ)言本身所固有。預(yù)設(shè)除了語(yǔ)言本身的固有特征之外,與說(shuō)話人以及其他非語(yǔ)言因素的關(guān)系十分密切,是一種主觀的、動(dòng)態(tài)的、依賴于語(yǔ)境的意義,因而也是開(kāi)放的。語(yǔ)用預(yù)設(shè)在言語(yǔ)交際中扮演著十分重要的角色,探討語(yǔ)用預(yù)設(shè)的合適性、共知性和文化差異性等特征對(duì)成功進(jìn)行言語(yǔ)交際具有重要意義。
二、語(yǔ)用預(yù)設(shè)的合適性
所謂合適性,指預(yù)設(shè)要跟發(fā)話人所處的語(yǔ)境相適應(yīng),是說(shuō)話人在說(shuō)出一句話前對(duì)語(yǔ)境所作出的一種假設(shè),這種假設(shè)的語(yǔ)境必須符合現(xiàn)實(shí)語(yǔ)境,否則說(shuō)出的話語(yǔ)就不合適,預(yù)設(shè)就不成立。何兆熊認(rèn)為“語(yǔ)用前提實(shí)際上存在于整個(gè)交際語(yǔ)境之中,是語(yǔ)境的一部分”。例如,一家美國(guó)銀行在中國(guó)開(kāi)業(yè),董事長(zhǎng)在開(kāi)業(yè)致辭上這樣說(shuō)道:“我們的銀行像萬(wàn)里長(zhǎng)城堅(jiān)不可摧。”
當(dāng)中國(guó)人聽(tīng)到這句話時(shí),就會(huì)想到萬(wàn)里長(zhǎng)城的確很堅(jiān)固,他們的銀行像萬(wàn)里長(zhǎng)城,資金一定很雄厚,可以放心的把錢(qián)存在他們的銀行里??梢?jiàn),該董事長(zhǎng)的比喻預(yù)設(shè)了中國(guó)人對(duì)萬(wàn)里長(zhǎng)城的深刻認(rèn)知,在此交際語(yǔ)境下是非常合適的。
那么怎樣的預(yù)設(shè)才具備合適性呢?Austin提出了使交際成功的三個(gè)“合適條件”:首先,說(shuō)話人必須是具備實(shí)施某一行為的條件的人;第二,說(shuō)話人對(duì)自己要實(shí)施的行為必須抱有誠(chéng)意;第三,說(shuō)話人對(duì)自己所說(shuō)的話不能反悔。可見(jiàn),言語(yǔ)行為的成功完成,必須具備他人認(rèn)可的條件。例如,小張對(duì)室友小玲說(shuō):“請(qǐng)把杯子遞給我?”小張發(fā)出這個(gè)言語(yǔ)行為是在提出一個(gè)“請(qǐng)求”。這個(gè)“請(qǐng)求”是否合適,有一系列的語(yǔ)用前提作為先決條件。比如,小玲明確知道是哪個(gè)杯子和杯子放的位置;小玲有空兒做這件事……如果實(shí)際的語(yǔ)境并不具備這樣的條件,小張的請(qǐng)求就毫無(wú)意義。也就是說(shuō),預(yù)設(shè)的合適性取決于說(shuō)話人。
在具體的交際過(guò)程中,語(yǔ)句的合適性是通過(guò)類(lèi)型的交際準(zhǔn)則制定出來(lái)的。類(lèi)型的交際準(zhǔn)則有很多,比如,語(yǔ)言學(xué)家H. P. Grice的關(guān)于語(yǔ)言交際的“合作原則”就是其中之一。Grice認(rèn)為,人們要能順利地進(jìn)行交際,就必須遵守交際中的合作原則,包括:量的準(zhǔn)則,所說(shuō)的話應(yīng)包含交談目的所需要的信息;所說(shuō)的話不應(yīng)包含超出需要的信息;質(zhì)的準(zhǔn)則,不要說(shuō)自知是虛假的話;不要說(shuō)缺乏足夠證據(jù)的話;關(guān)系準(zhǔn)則,要有關(guān)聯(lián),所說(shuō)的必須與對(duì)話主題相關(guān)聯(lián),說(shuō)話應(yīng)表述一定的意圖;方式準(zhǔn)則,要清楚明白,避免晦澀、歧義、哆嗦,井井有條。
可以看出,Grice和上面提到的Austin等人關(guān)于合適性的要求本質(zhì)上是一致的。一般情況下,在交際中,如果交際雙方的語(yǔ)句或命題遵守了交際準(zhǔn)則,則是恰當(dāng)?shù)?、合適的,而一個(gè)語(yǔ)句的語(yǔ)用預(yù)設(shè)就是保證該語(yǔ)句具有“恰當(dāng)性”或“合適性”的那些背景知識(shí)或條件。例如,相對(duì)于“小張,快去開(kāi)門(mén)”這一語(yǔ)句,要使它是合適的,就必須有這樣一些背景:那扇門(mén)是關(guān)著的,小張有能力去開(kāi)門(mén),說(shuō)話人和小張?zhí)幱谕粫r(shí)空位置等。如果這些條件得不到滿足,該言語(yǔ)行為是不合適的。這些背景是“小張,快去開(kāi)門(mén)”這一語(yǔ)句的語(yǔ)用預(yù)設(shè)的依賴基礎(chǔ)??傊?,語(yǔ)用預(yù)設(shè)是在具體的語(yǔ)境中使得交際的言語(yǔ)表述具有合適性的條件。
三、語(yǔ)用預(yù)設(shè)的共知性
言語(yǔ)交際是說(shuō)話人傳遞信息和聽(tīng)話人接受信息的互動(dòng)過(guò)程,正確理解話語(yǔ)中存在的各種知識(shí)對(duì)于交際的順暢起著非常重要的作用,因此,言語(yǔ)交際應(yīng)建立在互知互明的基礎(chǔ)上,這就是語(yǔ)用預(yù)設(shè)的“共知性”或“共同性”。
語(yǔ)用預(yù)設(shè)是在具體的交際環(huán)境中施受雙方的“共有知識(shí)”。在語(yǔ)用學(xué)中,語(yǔ)境除了語(yǔ)言知識(shí)外,還包括許多非語(yǔ)言知識(shí)。何兆熊將非語(yǔ)言知識(shí)分為三類(lèi):一是背景知識(shí);二是情景知識(shí);三是相互知識(shí)。背景知識(shí)指的是百科全書(shū)式的知識(shí),即常識(shí);情景知識(shí)指與特定的交際情景有關(guān)的知識(shí),包括特定的語(yǔ)言活動(dòng)發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、交際活動(dòng)的主題內(nèi)容、交際場(chǎng)合的正式程度、參與者的相互關(guān)系等;相互知識(shí)是交際雙方對(duì)對(duì)方的了解。預(yù)設(shè)作為語(yǔ)境的一部分,不僅有說(shuō)話人對(duì)自己的交際意圖、內(nèi)容、語(yǔ)言手段及社會(huì)文化背景知識(shí)信任的一面,也有說(shuō)話人在說(shuō)話前對(duì)聽(tīng)話人的知識(shí)狀態(tài),包括其年齡、社會(huì)文化背景、受教育程度等因素的信任或假設(shè)的另一面。說(shuō)話人在傳遞信息時(shí),必須有意識(shí)地操縱共知性,建立有利于實(shí)現(xiàn)交際目的的語(yǔ)境,才能達(dá)到預(yù)期的交際結(jié)果。
預(yù)設(shè)共知性的非語(yǔ)言特征為人們的交際提供了方便,它使得人們?cè)诮浑H時(shí)省掉了許多心照不宣的信息,使煩瑣的言語(yǔ)表達(dá)變得簡(jiǎn)潔。否則,前面例句“請(qǐng)把杯子遞給我”,就有可能用下面這種冗長(zhǎng)的形式表達(dá):“我要用一個(gè)杯子,你知道我說(shuō)的是哪一個(gè),我知道你有能力拿到那個(gè)杯子,并且你會(huì)愿意幫我的忙,所以請(qǐng)你把那個(gè)杯子拿過(guò)來(lái)?!?/p>
語(yǔ)用預(yù)設(shè)是動(dòng)態(tài)性的。預(yù)設(shè)為交際雙方所共有,存在于整個(gè)交際過(guò)程的語(yǔ)境中。而交際本身是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程,這表明共有知識(shí)不是固定不變的,它隨著交際的深入而不斷擴(kuò)大、積累,原來(lái)不為交際雙方所共知的會(huì)隨著語(yǔ)言交際的深入變?yōu)殡p方共知的事情。
四、語(yǔ)用預(yù)設(shè)的文化差異性
前面已經(jīng)談到語(yǔ)用預(yù)設(shè)是在具體的交際環(huán)境過(guò)程中施受雙方的“共有知識(shí)”。而作為預(yù)設(shè)的共有知識(shí)與交際雙方所共享的文化背景知識(shí)密切相關(guān),魏在江將之稱為文化語(yǔ)用預(yù)設(shè)。作為交際雙方所共享的文化背景知識(shí),袁建軍和梁道華認(rèn)為文化語(yǔ)用預(yù)設(shè)包括哲學(xué)思想、、神話傳說(shuō)、歷史地理、文學(xué)作品、社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣等諸方面。生活在同一社會(huì)文化環(huán)境中的成員對(duì)于自己所處的社會(huì)與文化有著獨(dú)特的敏感性,在實(shí)際的語(yǔ)言交際過(guò)程中,根據(jù)語(yǔ)用的經(jīng)濟(jì)原則,說(shuō)話者和聽(tīng)話者都不會(huì)把不言而喻或不言自明的有特定文化身份的信息的具體內(nèi)容說(shuō)出來(lái),從而提高交際的效率。比如,同學(xué)甲對(duì)同學(xué)乙說(shuō),“嘿,你真是我們班的小諸葛!”說(shuō)這話時(shí),同學(xué)甲明顯預(yù)設(shè)聽(tīng)話人知道諸葛是誰(shuí)及他是一個(gè)怎樣的人,否則他就無(wú)法期望自己說(shuō)的這句話能被聽(tīng)話人所理解。對(duì)于大多數(shù)的中國(guó)人而言,這句話的含義是不言而喻的,因?yàn)槲覀儞碛信c說(shuō)話人相同的文化背景知識(shí):諸葛是三國(guó)著名人物諸葛亮的姓,是其簡(jiǎn)稱。因?yàn)樗阒嵌嘀\,所以在中國(guó)文化里他被譽(yù)為智慧的化身。說(shuō)某某人是個(gè)小諸葛,是夸他頭腦聰明,點(diǎn)子多??梢?jiàn),這些共享的文化語(yǔ)用預(yù)設(shè),是交際雙方進(jìn)行言語(yǔ)交際的最大前提,也是話語(yǔ)具有社會(huì)適合性的基本保證。
然而,在跨文化交際中,由于交際雙方來(lái)自不同的文化背景,思維模式、行為習(xí)慣、價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)、道德準(zhǔn)則等方面都存在一定差異,故而反映思維的語(yǔ)言表達(dá)方式也有所不同。在跨文化交際中,語(yǔ)用預(yù)設(shè)的理解基于各種不同的社會(huì)文化背景知識(shí)。如果交際雙方不具備跨文化知識(shí),交際很難進(jìn)行下去。下面一則對(duì)話是中方陪同外賓參觀以后,外賓表示感謝,中方答謝的對(duì)話:
A:Thank you. B:It’s my duty to do so.
聽(tīng)完此回答,外賓并不覺(jué)得高興,并且對(duì)中方陪同的好印象也隨之降低了。究其原因,這是交際雙方存在文化預(yù)設(shè)差異所致?!癟hank you”這一言語(yǔ)行為用來(lái)表示感謝。當(dāng)對(duì)方做了一件有益于自己的事,一方或出于禮貌或出于真情,理應(yīng)向?qū)Ψ奖硎靖兄x,這對(duì)中外雙方說(shuō)話人是共同的。因此“Thank you”一語(yǔ)被直接地理解了。但中方的回答“It’s my duty to do so”是用于中國(guó)文化環(huán)境下恰當(dāng)?shù)难哉Z(yǔ)行為,決非有意的冷待,而是謙遜的答禮??墒?,外賓根據(jù)一般使用英語(yǔ)的背景知識(shí)卻期望聽(tīng)到類(lèi)似“It’s my pleasure”的恰當(dāng)回答。他可能認(rèn)為“duty”一詞背離了交際準(zhǔn)則,而另有它意。在英語(yǔ)文化的語(yǔ)境中,他對(duì)中方的回答可能有以下預(yù)設(shè):你是沒(méi)辦法才這樣做的,因?yàn)檫@是你的職責(zé),否則你是不會(huì)來(lái)陪我的。所以,交際雙方只有意識(shí)到彼此的文化差異,以共同的文化知識(shí)為背景,才能夠具體、恰當(dāng)?shù)氖褂谜Z(yǔ)言,以保證交際的正常進(jìn)行。
五、結(jié)語(yǔ)
預(yù)設(shè)是一種特殊的語(yǔ)用推理,言語(yǔ)交際的成敗與否與語(yǔ)用預(yù)設(shè)密切相關(guān)。識(shí)別預(yù)設(shè)既需要語(yǔ)言知識(shí),又需要一般的非語(yǔ)言知識(shí),把它與合適性、共知性等語(yǔ)境因素聯(lián)系起來(lái),才能對(duì)它做出充分、合理的解釋。語(yǔ)用預(yù)設(shè)還因文化不同而異,不同的民族有不同的社會(huì)文化背景和思維方式,所以反映思維的語(yǔ)言表達(dá)方式也有所不同。在跨文化交際中,語(yǔ)用預(yù)設(shè)的理解基于各種不同的社會(huì)文化背景知識(shí),認(rèn)識(shí)了解預(yù)設(shè)的語(yǔ)用特征對(duì)成功的交際至關(guān)重要。
參考文獻(xiàn):
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【關(guān)鍵詞】:紅花黃色素注射液;不穩(wěn)定型心絞痛;臨床療效
不穩(wěn)定型心絞痛(UA)是臨床上常見(jiàn)的一組臨床綜合征,容易導(dǎo)致惡性心律失常和急性心肌梗死。我院在常規(guī)治療的基礎(chǔ)上加用紅花黃色素注射液治療40例不穩(wěn)定型心絞痛患者,取得較好療效。
1 資料與方法
1.1 臨床資料 根據(jù)《不穩(wěn)定性心絞痛的診斷和治療建議》的診斷標(biāo)準(zhǔn)1,本研究選取2011年8月-2012年4月在我院心血管內(nèi)科住院病人40例,排除肝腎功能不全、糖尿病、高血壓性心臟病及Ⅲ-Ⅳ級(jí)心功能的患者。隨機(jī)分為2組,2組治療前各項(xiàng)指標(biāo)均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。
1.2 方法 治療組:在不穩(wěn)定性心絞痛的常規(guī)治療的基礎(chǔ)上加用紅花黃色素注射液。對(duì)照組:僅接受不穩(wěn)定性心絞痛的常規(guī)治療,包括抗血小板、血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑、硝酸酯類(lèi)等藥物。
1.3.1 觀察指標(biāo) 治療前后均詳細(xì)詢問(wèn)病史及體檢。治療2周后觀察2組:①心絞痛發(fā)作次數(shù)及發(fā)作緩解所需時(shí)間;②心電圖變化;③藥物不良反應(yīng)。
1.3.2 療效判斷標(biāo)準(zhǔn)2 顯效:心絞痛發(fā)作次數(shù)和持續(xù)時(shí)間較用藥前減少80%以上,靜息心電圖恢復(fù)正常;有效:心絞痛發(fā)作次數(shù)或硝酸酯類(lèi)藥物用量較前減少50%-80%,靜息心電圖倒置T波變淺達(dá)50%以上或相關(guān)導(dǎo)聯(lián)ST段改善達(dá)達(dá)50%以上,T波由平坦轉(zhuǎn)變?yōu)橹绷?;無(wú)效:心絞痛發(fā)作次數(shù)或硝酸酯類(lèi)藥物用量較前減少在50%以下,心電圖較前無(wú)變化。
1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理 數(shù)據(jù)采用SPSS13.0軟件進(jìn)行分析,計(jì)量資料采用x±s表示,用t檢驗(yàn),計(jì)數(shù)資料用卡方檢驗(yàn)比較,P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
2 結(jié)果
2.1 臨床療效兩組患者均完成了2周的治療。兩組總有效率比較,治療后進(jìn)行臨床療效評(píng)定統(tǒng)計(jì)并進(jìn)行兩組總有效率比較。差異有顯著性(P<0.05)。
2.2 不良反應(yīng) 兩組患者治療前后均未出現(xiàn)惡心、頭痛、眩暈等不良反應(yīng),且治療過(guò)程中均未出現(xiàn)急性心肌梗死、惡性心律失常及猝死。
3 討論
不穩(wěn)定型心絞痛病情變化快極易反復(fù),常為急性心肌梗死甚至猝死的先兆,是心血管的急重癥。其主要的病理生理變化為冠狀動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的破裂、出血及繼發(fā)血栓形成,引起管腔狹窄或栓塞從而導(dǎo)致心肌缺氧3。降低心肌耗氧、增加冠狀動(dòng)脈供血是藥物治療的關(guān)鍵。
中醫(yī)學(xué)中心絞痛為“胸痹”,是由于氣陰兩虛、瘀血內(nèi)阻心脈所致。治療宜活血化瘀及止痛通絡(luò)。紅花黃色素具有活血化瘀,通暢血脈的作用。最近研究表明,紅花黃色素注射液能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加冠脈血流、降低血液黏滯度、改善心肌血流灌注,減少心肌耗氧4。
本研究顯示,紅花黃色素注射液能明顯改善不穩(wěn)定型心絞痛患者的臨床癥狀,無(wú)嚴(yán)重不良反應(yīng)。但由于本次研究治療組樣本量小,且治療時(shí)間有限,因此,尚需大規(guī)模的長(zhǎng)時(shí)間研究驗(yàn)證。
參考文獻(xiàn)
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摘要:本文探討了道家與茶的關(guān)系是“茶藝”;儒家與茶的關(guān)系是“茶禮”,佛教與茶的關(guān)系是“茶道”。揭示了道、懦、佛對(duì)茶文化共同的特點(diǎn)是:追求質(zhì)樸、自然、清靜、無(wú)私、平和。我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),發(fā)現(xiàn)利用茶葉已有4000多年的歷史。幾千年來(lái),隨著宗教文化的產(chǎn)生和發(fā)展,茶與各宗教產(chǎn)生了千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,并與宗教文化結(jié)下了不解之緣。所以在中國(guó)乃至世界,宗教文化對(duì)茶葉的傳播與發(fā)展以及茶文化的形成起了重要作用。
關(guān)鍵詞:茶文化 宗教文化 初探
中國(guó)的茶文化有著深刻的宗教文化基礎(chǔ)??梢哉f(shuō),沒(méi)有這一基礎(chǔ),茶無(wú)以形成文化。宗教最基本的是儒道佛三教。
從歷史的角度看,道教與茶文化的淵源關(guān)系雖是人們談?wù)撟钌俚模珜?shí)質(zhì)上是最為久遠(yuǎn)而深刻的。道家的自然觀,一直是中國(guó)人精神生活及觀念的源頭。所謂“自然”,在道家指的是自己而然,道是自己如此的,自然而然的。茶的天然性質(zhì),決定了人們從發(fā)現(xiàn)它,到利用它、享受它,都必然要以上述觀念灌注其全部歷程。老莊的信徒們又欲從自然之道中求得長(zhǎng)生不死的“仙道”,茶文化正是在這一點(diǎn)上,與道教發(fā)生了原始的結(jié)合。
“自然”的理念導(dǎo)致道教淡泊超逸的心志,它與茶的自然屬性極其吻合,這就確立了茶文化虛靜恬淡的本性。道教的“隱逸”,即是在老莊虛靜恬淡、隨順自然的思想上發(fā)展起來(lái)的,它與茶文化有著內(nèi)在的關(guān)聯(lián);隱逸推動(dòng)了茶事的發(fā)展,二者相得益彰。
如果說(shuō)道教體現(xiàn)在源頭,儒家體現(xiàn)在核心,則佛教禪宗則體現(xiàn)在茶文化的興盛與發(fā)展上。中國(guó)的茶文化以其特有的方式體現(xiàn)了真正的“禪風(fēng)禪骨”,其次,禪佛在茶的種植、飲茶習(xí)俗的推廣、飲茶形式傳播及美學(xué)境界的提升諸方面,貢獻(xiàn)巨大。所以,沒(méi)有禪宗,很難說(shuō)中國(guó)能夠出現(xiàn)真正意義的“茶文化”。
茶道以“和”為最高境界,亦充分說(shuō)明了茶人對(duì)儒家和諧或中和哲學(xué)的深切把握。無(wú)論是宋徽宗的“致清導(dǎo)和”,還是陸羽的諧調(diào)五行的“中”道之和,還是斐汶的“其功致和”,還是劉貞亮的“以茶可行道”之和,都無(wú)疑是以儒家的“中和”與和諧精神作為中國(guó)的“茶道”精神。懂得了這點(diǎn),就有了打開(kāi)中國(guó)茶道秘密的鑰匙。
“敬”是儒家茶文化中的一個(gè)重要范疇。客來(lái)敬茶,就是儒家思想主誠(chéng)、主敬的一種體現(xiàn)。劉貞亮“十德”中所講的“以茶表敬意”,“以茶利禮仁”,都有一個(gè)敬字的內(nèi)涵。
茶在禪門(mén)中的發(fā)展,由特殊功能到以茶敬客乃至形成一整套莊重嚴(yán)肅的茶禮儀式,最后成為禪事活動(dòng)中不可分割的一部分,最深層的原因當(dāng)然在于觀念的一致性,即茶之性質(zhì)與禪悟本身融為一體。正因?yàn)椴枧c禪能融為一體,所以茶助禪,禪助茶,“轉(zhuǎn)相仿效,遂成風(fēng)俗”。茶有如此巨大功能,決非僅由其藥用性質(zhì)的特殊方面所決定,正如道教最早在觀念上把茶吸納進(jìn)其“自然之道”的理論系統(tǒng)中一樣,禪門(mén)亦將茶的自然性質(zhì),作為其追求真心(本心)說(shuō)的一個(gè)自然媒介。無(wú)論從理論上還是從事實(shí)中,這都是一個(gè)絕佳的無(wú)與倫比的自然媒介。它的無(wú)可替代性,正是禪宗能將其真正作為一種文化而大大興盛起來(lái)的根本原因所在。
茶與禪的碰撞點(diǎn),最早發(fā)生于藥用功能中,但不同的是,它一開(kāi)始便與禪門(mén)最基本的工夫――禪定結(jié)合在一塊。而禪定正是其他宗派也注重的,所以就連最富神秘色彩的佛教密宗在其重要場(chǎng)合也無(wú)法離開(kāi)茶。
在禪宗眼里,任何事物都與道相通?!耙磺袌A通一切性,一法遍含一切法,一月普現(xiàn)一切水,一切水月一月攝?!?《永嘉大師禪宗集?證道歌》)“青青翠竹盡是法身,郁郁黃花無(wú)非般若。”(《景德傳燈錄》卷六)這里,最關(guān)鍵的是一個(gè)“悟”字,如一味追求俗世行為,就會(huì)“蒙蔽其真識(shí),不可救藥,終不悟也”。就正如求佛保佑的人,也是以一定的功利為目的,從而經(jīng)常會(huì)成為悟的束縛。禪宗強(qiáng)調(diào)直悟門(mén)性,也就是對(duì)本性真心的自悟。
禪宗是中國(guó)士大夫的佛教,浸染中國(guó)思想文化最深,它比以前各種佛學(xué)流派更多地從老莊思想及魏晉玄學(xué)中的“道可道,非常道”及“言不盡意”,“得意忘像”中吸取了精華,形成了以直覺(jué)觀照、沉思默想為特征的參禪方式,以活參、頓悟?yàn)樘卣鞯念I(lǐng)悟方式;以自然、凝煉、含蓄為特征的表達(dá)方式改變了過(guò)去佛教灌輸與說(shuō)教的習(xí)慣,突出了自悟的直覺(jué)觀照方式。茶禪一味的智慧境界向我們昭示了:當(dāng)禪宗將日常生活中一種最常見(jiàn)的東西――茶,與一種宗教最為內(nèi)在的精神――了悟(或頓悟)結(jié)合起來(lái)時(shí),實(shí)質(zhì)上就已經(jīng)創(chuàng)立和開(kāi)辟了一種新的文化形式和文化道路。而“茶禪一味”本身所展示的高超智慧境界也就成為了文化人與文化創(chuàng)造的新天地,就連李白、劉禹錫、白居易、皎然、韋應(yīng)物、黃庭堅(jiān)等中國(guó)第一流的詩(shī)人都相繼進(jìn)入了這一領(lǐng)域。為什么錢(qián)穆先生稱禪宗進(jìn)行了一次革命,而且相當(dāng)于路德的宗教革命呢,我想,這正是由于禪宗的創(chuàng)造性智慧所致吧,而茶在此中扮演了一個(gè)什么角色呢,這更是不言而喻的,要不然怎么有茶禪一味的命題出現(xiàn)呢。沒(méi)有智慧就沒(méi)有突破,沒(méi)有茶也就沒(méi)有茶禪一味。因而,茶禪一味所包蘊(yùn)的新智慧境界,也就成了它的根本性的文化意義之所在。
佛教對(duì)各類(lèi)“行茶儀式”的美學(xué)升華,一方面是由于茶事活動(dòng)的普遍展開(kāi),場(chǎng)所日益增多,交流傳播日益廣泛,因而要求也越來(lái)越高;另一方面,又因出現(xiàn)了一些精益求精又熱心茶道的禪僧。此外,茶器的日益精良,也必然地推動(dòng)著這一美學(xué)化的進(jìn)程。
佛教禪宗茶文化所開(kāi)出的美的境界,給整個(gè)中國(guó)茶文化注入了新鮮血液,對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化及精神,也產(chǎn)生了極其深遠(yuǎn)的影響,這只要從中國(guó)文學(xué)作品詩(shī)詞文賦等無(wú)可計(jì)數(shù)地涉及了茶文化這點(diǎn),便可證其意義與價(jià)值之大。乾隆皇帝一人的茶詩(shī)以及涉及到茶內(nèi)容的詩(shī),幾近千首之多,大多著名文人,無(wú)不與茶結(jié)緣。這不正好說(shuō)明了茶文化本身即內(nèi)涵那種禪意的美不可言的境界嗎?當(dāng)佛教禪宗對(duì)茶的價(jià)值肯定成為各階層人土所共同崇尚的風(fēng)尚,一種真正的茶文化就隨之而興起了。
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首先,茶文化旅游在英德的開(kāi)發(fā)內(nèi)容已顯現(xiàn)。各大旅行社、旅游開(kāi)發(fā)公司、旅游景區(qū)等旅游經(jīng)營(yíng)部門(mén)在充分利用茶產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境基礎(chǔ)上,開(kāi)發(fā)出一系列以“茶文化”為主題的旅游景點(diǎn),如茶趣園、茶葉世界、紅星茶場(chǎng)、英紅華僑茶廠等,也圍繞著這些旅游景點(diǎn)開(kāi)辟了多條比較熱門(mén)的旅游路線。結(jié)合茶文化旅游景區(qū)和其他旅游景區(qū),形成多元復(fù)合的發(fā)展形式,資源整合發(fā)揮茶資源的有效利用。此外,各種與茶相關(guān)的茶藝表演、茶王比賽等形式活動(dòng)紛紛開(kāi)展。見(jiàn)表1中通過(guò)調(diào)查獲得的各大旅行社中納入英德茶文化主題旅游景區(qū)的線路安排?!∑浯?,茶文化旅游并未成為主流旅游內(nèi)容。調(diào)查發(fā)現(xiàn),各大旅行社在旅游線路開(kāi)發(fā)方面,大多以溫泉度假村、峰林、森林公園為主題,真正以茶文化為主題的旅游路線很少。在線路設(shè)計(jì)中,茶文化活動(dòng)更多的是作為游客休息、觀賞的旅游項(xiàng)目。茶園開(kāi)展的讓游客體驗(yàn)的采茶、制茶、茶藝表演等活動(dòng)雖然有進(jìn)行,但是更多的是停留在讓游客采茶、買(mǎi)茶葉階段,并沒(méi)有真正的把茶文化精髓貫穿實(shí)施與旅游活動(dòng)中。第三,茶文化的核心內(nèi)容開(kāi)發(fā)強(qiáng)度不夠。英德茶文化旅游發(fā)展主要圍繞英德茶趣園、英德茶葉世界兩大茶文化主題旅游景區(qū)開(kāi)展,歷史悠久、文化內(nèi)涵豐富的老紅旗茶廠卻完全脫離旅游市場(chǎng),始終沒(méi)有得到開(kāi)發(fā),更加沒(méi)有納入到各大旅行社線路設(shè)計(jì)中。英德茶趣園、英德茶葉世界文化主題景區(qū)相對(duì)其他茶文化景區(qū)發(fā)展成熟,以采茶、品茶、賞茶舞、聽(tīng)茶歌等茶文化主題活動(dòng)形式,以形成較大規(guī)模發(fā)展,提高了景區(qū)的知名度。但是,茶文化旅游產(chǎn)品單一、客源市場(chǎng)狹窄、可進(jìn)入性低、景區(qū)發(fā)展不均等因素嚴(yán)重阻礙英德茶文化主題景區(qū)的發(fā)展,只能以依附性旅游產(chǎn)品形式生存,發(fā)展緩慢。第四,沒(méi)有節(jié)慶活動(dòng)作為文化支撐。英德當(dāng)?shù)赜杏⑹幕?jié)、英德砂糖橘文化節(jié),但是缺乏茶文化節(jié)、茶王比賽等類(lèi)似宣傳茶文化活動(dòng)的相關(guān)活動(dòng)。相對(duì)廣東梅州、河南信陽(yáng)、陜西紫陽(yáng)、上海、寧波等地初具規(guī)模、相對(duì)發(fā)展成熟的茶文化節(jié),英德當(dāng)?shù)刈鳛?ldquo;中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”,沒(méi)有成熟的茶文化節(jié),更多的是依附于茶文化景區(qū)作為順帶性的采茶、制茶、茶王比賽等活動(dòng)。
二、英德茶旅游的產(chǎn)業(yè)特色建設(shè)
基于分析英德茶文化主題旅游景區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀,綜合考慮英德茶文化主題景區(qū)形式選擇,在融合現(xiàn)實(shí)資源、產(chǎn)品、開(kāi)發(fā)商、游客等各方面因素的基礎(chǔ)上,建議英德茶文化景區(qū)要依托現(xiàn)有資源重點(diǎn)打造出三個(gè)特色。第一,參與體驗(yàn)型景區(qū)特色。以茶趣園為基礎(chǔ),針對(duì)英德茶文化主題旅游景區(qū)特色,打造讓游客親身體驗(yàn)茶文化,讓游客直接接觸、了解茶文化的游客體驗(yàn)型主題景區(qū)。如團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)型的茶文化主題景區(qū)茶趣園的未來(lái)發(fā)展,可打造如“擂茶會(huì)”、采茶、品茗、制茶體驗(yàn)、旅游購(gòu)物等形式,把茶文化具體化、生活化,讓團(tuán)隊(duì)游客體驗(yàn)感受茶文化魅力,避免游客浮光掠影式的茶園游覽,將茶文化與旅游完美結(jié)合。第二,觀光休閑型景區(qū)特色。以“茶葉世界”為基礎(chǔ),形成以科普觀光型形式發(fā)展,結(jié)合旅游業(yè)需求,增加融合茶文化傳統(tǒng)藝術(shù)的特色茶樓茶館,完善相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),建立科普教育型為主,適當(dāng)市場(chǎng)化的觀光休閑型主題景區(qū)。茶葉世界可開(kāi)設(shè)觀光、攝影、室外天然茶吧等形式活動(dòng),調(diào)動(dòng)游客的興趣,促進(jìn)茶文化主題景區(qū)與旅游業(yè)能動(dòng)發(fā)展。第三,歷史探尋型景區(qū)特色。以紅旗茶場(chǎng)為基礎(chǔ),形成擁有悠久歷史背景的歷史探索型的茶文化主題旅游景區(qū)。大部分茶園更加注重是經(jīng)濟(jì)效益,忽略茶文化背后的深厚歷史作用。老紅旗茶廠擁有優(yōu)越的茶文化旅游發(fā)展背景,由于種種原因被市場(chǎng)忽略。像老紅旗茶廠這一類(lèi)型茶文化主題旅游景區(qū)應(yīng)該注重挖掘背后的茶文化內(nèi)涵,將其發(fā)展成歷史探尋性的市場(chǎng)化茶文化主題旅游景區(qū)。
三、英德茶文化旅游主題景區(qū)的發(fā)展形式
英德茶文化主題旅游景區(qū)在發(fā)展過(guò)程中根據(jù)自身性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)策略、市場(chǎng)需求等因素?zé)o形中形成了不同的主題景區(qū)形式選擇。根據(jù)英德當(dāng)?shù)厝笾饕栉幕黝}旅游景區(qū),相關(guān)企業(yè)、投資者、管理部門(mén)、政府等單位在進(jìn)行茶文化主題旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)、管理、投資時(shí)要有針對(duì)性。形成不同的市場(chǎng)細(xì)分,制定不同的營(yíng)銷(xiāo)策略,促進(jìn)茶文化主題旅游景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展?;谝陨蠈?duì)英德茶文化主題旅游景區(qū)的不同主導(dǎo)類(lèi)型,總結(jié)出景區(qū)景區(qū)三種發(fā)展形式?!。?)以茶趣園為代表的游客體驗(yàn)型發(fā)展形式。這一類(lèi)茶文化景區(qū)通常是個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主,以盈利為主要目的,與旅行社、酒店、餐飲等旅游行業(yè)建立緊密市場(chǎng)聯(lián)系,從而形成了以游客體驗(yàn)型為主的茶文化主題旅游景區(qū)發(fā)展形式;(2)以茶葉世界為代表的觀光休閑型的茶文化主題旅游景區(qū)發(fā)展形式,其機(jī)構(gòu)性質(zhì)通常為國(guó)有企業(yè),這一類(lèi)茶文化主題旅游景區(qū)不配合行業(yè)內(nèi)混亂的返利制度,走中高端自駕游線路,主要接待小團(tuán)隊(duì)、散客等參與體驗(yàn);(3)以老紅旗茶廠為代表的歷史探尋型的旅游發(fā)展形式,這一類(lèi)茶文化主題旅游景區(qū)走遺產(chǎn)旅游路線,通常被大資本介入,目前與市場(chǎng)開(kāi)始建立關(guān)系。英德茶文化主題旅游景區(qū)發(fā)展形式主要形成了游客體驗(yàn)型、觀光休閑型、歷史探尋型的三種不同茶文化旅游景區(qū)發(fā)展形式,針對(duì)不同茶文化旅游景區(qū)形式、發(fā)展需要選擇不同的發(fā)展形式,贏取不同的市場(chǎng),促進(jìn)茶文化主題旅游景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。
四、茶文化主題景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的建議
首先,深度挖掘茶文化內(nèi)涵。
英德茶文化悠久深厚,鑒于英德茶文化旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中存在低層次發(fā)展的不足,要促進(jìn)茶文化旅游深度開(kāi)發(fā),必須深入挖掘茶文化內(nèi)涵,促進(jìn)茶文化主題旅游景區(qū)與旅游業(yè)的復(fù)合發(fā)展,根據(jù)市場(chǎng)需求生產(chǎn)豐富的茶文化旅游產(chǎn)品以及獨(dú)特的茶文化旅游配套服務(wù)設(shè)施。要促進(jìn)英德茶文化主題旅游景區(qū)發(fā)展,英德政府、旅游企業(yè)和居民必須重視挖掘茶文化內(nèi)涵的挖掘,提升茶文化旅游品位,發(fā)展茶文化旅游的同時(shí)傳承茶文化的精髓,形成自主品牌,發(fā)揮現(xiàn)有品牌效應(yīng),打造“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”的世界茶葉市場(chǎng)和旅游市場(chǎng),只有這樣才能持久地開(kāi)發(fā)茶文化旅游,形成生生不息的發(fā)展局面。
其次,資源整合,形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。
英德茶資源相對(duì)分散,茶園景區(qū)分布不均、發(fā)展不均衡,可進(jìn)入性不強(qiáng),主要依賴其它旅游資源的附帶發(fā)展,并沒(méi)有獨(dú)立的茶文化發(fā)展體系。因此,英德市甚至輻射到整個(gè)清遠(yuǎn)市內(nèi)部資源的整合,形成茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)非常必要??梢越Y(jié)合茶博會(huì)、度假村、擂茶粥等新興形式塑造茶文化景區(qū)的旅游形象,適當(dāng)開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的如茶制品、茶樓、茶文化攝影展、茶文化展示一條街等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,形成產(chǎn)業(yè)復(fù)合發(fā)展效應(yīng),擴(kuò)大茶文化旅游市場(chǎng)效應(yīng),提高英德茶文化旅游知名度。
再次,加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),拓展茶文化旅游市場(chǎng)渠道。
與“祈紅”、“滇紅”等并列為有中國(guó)五大紅茶之一的英德紅茶,在知名度上落后于其他品牌。優(yōu)質(zhì)的自然生態(tài)環(huán)境奠定了英德茶文化旅游發(fā)展雄厚扎實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ),而茶資源在品質(zhì)保證的基礎(chǔ)上需要進(jìn)行科學(xué)、合理的市場(chǎng)包裝與宣傳推廣,以開(kāi)拓更廣闊的茶文化旅游市場(chǎng)。目前像茶趣園一類(lèi)的英德茶文化主題旅游景區(qū)的客源市場(chǎng)以深圳、東莞、珠海、中山、番禺等珠三角地區(qū)為主,少部分客源市場(chǎng)來(lái)自湖南、湖北、廣西等廣東省周邊城市,客源市場(chǎng)狹窄,營(yíng)銷(xiāo)渠道狹小,嚴(yán)重阻礙了英德茶文化旅游的發(fā)展。應(yīng)針對(duì)不同地區(qū)、不同群體、不同的茶景區(qū)主題實(shí)行不同的營(yíng)銷(xiāo)策略,注重與其他城市甚至海外城市茶文化旅游的合作,以達(dá)到不斷拓寬茶文化旅游市場(chǎng)的雙贏。
第四,提高社區(qū)參與度。
茶文化旅游的持續(xù)健康發(fā)展離不開(kāi)當(dāng)?shù)鼐用竦膮⑴c。茶文化旅游的發(fā)展必須充分考慮相關(guān)利益者的利益分配,尤其注重茶文化旅游當(dāng)?shù)鼐用竦睦娣峙?。?jù)實(shí)地考察發(fā)現(xiàn),茶葉世界等茶園周邊居民絕大部分沒(méi)有參與到茶文化旅游發(fā)展中,如為茶園經(jīng)營(yíng)者采茶葉、做茶葉、賣(mài)茶葉,茶葉豐收季節(jié)時(shí)提供體力勞動(dòng),獲取每天60—100元不等的報(bào)酬??傮w而言,英德茶文化旅游發(fā)展社區(qū)參與度不高,要通過(guò)各種形式方法,讓居民直接參與到茶文化旅游中,并受益于其中,避免居民被邊緣化。
第五,發(fā)揮政府職能,積極爭(zhēng)取政策扶持。
關(guān)鍵詞:奧運(yùn);茶文化;精神世界;融合;建議
茶葉不僅是一種商品而且也是一種文化,我國(guó)的茶葉走向世界不僅是茶葉本身這種產(chǎn)品,更重要的是將具有中國(guó)元素的茶文化推廣出去,換種角度來(lái)講,這種茶文化也屬于我國(guó)非物質(zhì)文化的一種。對(duì)此我們要把握住四年一度的奧運(yùn)盛會(huì)的機(jī)會(huì),把具有中國(guó)特色的茶文化推廣到世界。
1奧運(yùn)精神與茶文化的契合性
1.1對(duì)人文精神的強(qiáng)調(diào)
中國(guó)茶文化在發(fā)展過(guò)程中,受到了中國(guó)傳統(tǒng)文化所帶來(lái)的深刻影響,也正因?yàn)槿绱耍袊?guó)茶文化中有許多和儒、釋、道思想相關(guān)的內(nèi)容,這讓中國(guó)茶文化體現(xiàn)出了對(duì)生命以及對(duì)人文精神的關(guān)懷。如儒家思想中的“仁”,體現(xiàn)出了對(duì)“仁者愛(ài)人”的提倡,而佛教更是要求教眾持有普度眾生的情懷。這些思想在中國(guó)茶文化中的融入,促使中國(guó)茶文化體現(xiàn)出了濃厚的人文關(guān)懷色彩。而奧運(yùn)精神,也同樣重視關(guān)注人的價(jià)值、體現(xiàn)人的價(jià)值,它強(qiáng)調(diào)利用體育運(yùn)動(dòng)展現(xiàn)出人的力量,并將推動(dòng)人類(lèi)的全面發(fā)展作為重要目標(biāo),由此可見(jiàn),奧運(yùn)精神與中國(guó)茶文化在對(duì)人文精神的強(qiáng)調(diào)方面具有著契合性。
1.2對(duì)健身作用的關(guān)注
中國(guó)茶文化不僅具有豐富的人文內(nèi)涵,而且也具有較高的實(shí)用價(jià)值,其中,在茶人飲茶實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的以茶養(yǎng)生之道,就是這種實(shí)用價(jià)值的重要體現(xiàn)。事實(shí)上,茶葉本身就具有著較多的養(yǎng)生功能,如紅茶能夠發(fā)揮出強(qiáng)健心肌、利尿、助消化的作用,綠茶則能改善貧血、美白皮膚。更為重要的是,通過(guò)飲茶,飲茶者能夠凝神靜氣、調(diào)養(yǎng)心神,在體會(huì)人生道理的過(guò)程中修身養(yǎng)性。奧運(yùn)精神對(duì)健康的關(guān)注則更加明顯,這是因?yàn)閵W運(yùn)精神的出發(fā)點(diǎn)就是為了通過(guò)體育鍛煉提升人類(lèi)身體素質(zhì),并將“更高、更快、更強(qiáng)”作為舉辦奧運(yùn)會(huì)的口號(hào)與目標(biāo),由此可見(jiàn),奧運(yùn)精神與中國(guó)茶文化在對(duì)健身作用的強(qiáng)調(diào)方面具有著契合性??傊覈?guó)茶文化與奧運(yùn)精神都具有著悠久的發(fā)展歷史,并且也都具備著豐富的人文內(nèi)涵,雖然兩種文化起源不同、發(fā)展歷程不同,但是卻都在世界范圍內(nèi)得到了廣泛的普及和歡迎,而二者在人文內(nèi)涵和實(shí)用價(jià)值等方面所體現(xiàn)出的契合性,也為二者的融合奠定了重要基礎(chǔ)。推動(dòng)中國(guó)茶文化與奧運(yùn)精神的融合,不僅有利于推動(dòng)我國(guó)茶文化與國(guó)際實(shí)現(xiàn)良好的接軌,而且也能夠在傳承中國(guó)茶文化的過(guò)程中對(duì)我國(guó)國(guó)茶文化所具有的時(shí)代精神做出充分的挖掘,從而提升我國(guó)茶文化的發(fā)展活力。
2奧運(yùn)與茶文化的融合精神
2.1以茶迎賓
茶文化歷史悠久,古代帝王都將茶當(dāng)做國(guó)飲,因此茶的普及度極廣,它在民眾的心目中都已成為最佳飲品?;诖?,國(guó)人都以茶迎賓待客,從中也體現(xiàn)出了節(jié)儉、文雅、深?yuàn)W及雅俗兼?zhèn)涞奶攸c(diǎn)。古人就對(duì)茶有“夜寒客來(lái)茶當(dāng)酒”的說(shuō)法,用茶來(lái)代替酒由此也體現(xiàn)出古人的優(yōu)雅品行,同時(shí)也與當(dāng)今所提倡的勤儉節(jié)約相互照應(yīng)。然而在當(dāng)今的奧運(yùn)匹克精神中也要體現(xiàn)出這種傳統(tǒng)文化,用茶宴請(qǐng)世界各國(guó)的友人,以體現(xiàn)出我們是禮儀之邦。
2.2以茶養(yǎng)生
人們經(jīng)常有“清晨一杯茶,餓死賣(mài)藥家”、“濃茶沖倦意,香煙伴失眠”、“好茶一杯,精神百倍”的說(shuō)法,這些說(shuō)法都是描述茶具有養(yǎng)生功能的句子。從整個(gè)奧運(yùn)盛會(huì)來(lái)看,目前人們所具有的不健康的生活方式和社會(huì)所帶來(lái)的生活壓力都將影響人們的生命健康。同時(shí)這些不良生活習(xí)性也是一些疾病的罪魁禍?zhǔn)?。因此,為了全面響?yīng)奧林匹克精神,提升國(guó)人的身體素質(zhì),務(wù)必先要讓人們擁有一個(gè)健康的生活習(xí)性。對(duì)我國(guó)的茶文化來(lái)講,它可以讓人們保持一種良好的生活習(xí)慣,進(jìn)一步提升人的身體素質(zhì),進(jìn)而讓人們保持一種健康的生活方式的功能,這也符合我們所提出的奧林匹克精神。
2.3以茶交友
隨著改革開(kāi)放的不斷深入,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制也發(fā)生了天翻地覆的變化。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。再加上社會(huì)人文交流的淡化,人際關(guān)系也隨之變得緊致。然而人們可以通過(guò)茶文化,將三兩知己聚集在一起以茶會(huì)友,這樣好友之間不僅可以敘舊,而且通過(guò)相互交流也能增加彼此的友誼。一般來(lái)講,朋友之間的敘舊都會(huì)選擇一些安靜的茶館,在那里大家相互開(kāi)著詼諧幽默的玩笑,追溯趣事,這將是生命中的又一樂(lè)事。我們認(rèn)為茶作為一種古老的飲品,一些業(yè)界的精英才子也都會(huì)融入進(jìn)來(lái),將茶文化進(jìn)一步推廣,進(jìn)而普及到民眾的生活中去。
2.4以茶謀和
奧林匹克精神不僅體現(xiàn)在體育精神的層面,經(jīng)常也被用來(lái)作為建設(shè)和諧社會(huì)的指導(dǎo)理念。這就是我們所提倡的人文奧運(yùn),其關(guān)鍵就是要建設(shè)起一個(gè)和諧的社會(huì),我們提倡的人文奧運(yùn),不僅是中國(guó)對(duì)整個(gè)世界和平的一個(gè)向往,同時(shí)也是中國(guó)建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的指導(dǎo)思想。人文奧運(yùn)將會(huì)成為中國(guó)乃至世界謀求和平的重要理念,我們要從自己的實(shí)際行動(dòng)做起,從一點(diǎn)一滴做起,將人文奧運(yùn)理念推廣到世界。
2.5以茶悟道
從茶文化中體會(huì)人生大道,這也是從茶文化中形成的一種新的思想,在整個(gè)品茶過(guò)程中,喝茶者從自己洗茶、泡茶等流程中體會(huì)一些相應(yīng)的人生哲理,通過(guò)學(xué)習(xí)先進(jìn)的茶文化,也能從中受到一些正能量的渲染。人們經(jīng)常在敬茶過(guò)程中體現(xiàn)出尊老愛(ài)幼等中國(guó)傳統(tǒng)文化,同時(shí)在此過(guò)程中也將響應(yīng)奧林匹克精神的主要核心。人們參與奧林匹克盛會(huì)的目的,不是為了獲得一些名利上收獲,而是通過(guò)一些競(jìng)技項(xiàng)目向人們展示出一個(gè)積極向上的優(yōu)秀品德,成為一名新時(shí)代之下的有用之才。
3奧運(yùn)與茶文化精神世界融合的幾點(diǎn)建議
3.1建立起茶產(chǎn)業(yè)的新理念
從目前茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)來(lái)看,現(xiàn)在大家都提倡天下茶葉一家親的新理念,這也是我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的新形象。將茶作為一種產(chǎn)業(yè),這是推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種途徑,特別是在運(yùn)動(dòng)會(huì)期間,我們要占據(jù)有利商機(jī)將中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)推廣出去。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨一些阻礙,中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)要從自己做起不斷地創(chuàng)新。在經(jīng)濟(jì)新格局之下,茶產(chǎn)業(yè)的管理模式要進(jìn)行調(diào)整,從其生產(chǎn)到整個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)中都要制定出一套科學(xué)的管理運(yùn)營(yíng)體系,進(jìn)而提升我國(guó)茶葉的質(zhì)量及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。
3.2注重茶文化的宣傳
古人有句名言說(shuō)的好:“見(jiàn)處貴透徹,行處貴著實(shí)?!边@句話所講的就是我們?cè)谟?jì)劃一件事情時(shí),要從其目的出發(fā),這樣才能保持一種可持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。對(duì)于奧運(yùn)會(huì)的茶文化來(lái)講,它有多種表現(xiàn)形式,比如,從其發(fā)展范圍來(lái)講,規(guī)模有大有??;從其發(fā)展形式來(lái)看,有多種綜合的,也有一些單項(xiàng)形式;從文化體現(xiàn)方式上來(lái)講,有一些傳統(tǒng)的形式同時(shí)也有獨(dú)特的表現(xiàn)形式;其文化的作用,有一些實(shí)質(zhì)性的作用,也有一些表演性質(zhì)的作用。奧運(yùn)文化不管是選擇哪一種表現(xiàn)形式,都是站在服務(wù)對(duì)象的角度來(lái)看(參賽選手、觀眾、游客)的,茶產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)種類(lèi)(茶藝展示、茶具、茶葉)都是茶產(chǎn)業(yè)的整個(gè)運(yùn)行體系。進(jìn)行茶文化宣傳時(shí),要從健康的角度來(lái)體現(xiàn)出茶文化的特色,茶文化使得每個(gè)人都擁有一個(gè)健康的身體。作為一種綠色有機(jī)飲品,它被列為21世紀(jì)最為健康的飲品之一。茶的種類(lèi)有好多種,其中每一種茶葉的功能都有不同,每一種茶葉的沖泡方式也有不同,這是從科學(xué)飲茶的角度來(lái)看。人們進(jìn)行一系列的運(yùn)動(dòng)或者養(yǎng)生都是為了追求身體的健康。另一種就是茶的文化含義。從目前的世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)來(lái)看,各國(guó)文化之間的競(jìng)爭(zhēng)也是非常激烈,這里所指的文化就是民族文化,同時(shí)也將其作為世界的文化。目前全球共有50多個(gè)國(guó)家擁有茶產(chǎn)業(yè),有160多個(gè)國(guó)家的人有飲茶的習(xí)慣。因?yàn)椴璧拇嬖趯⒉煌w色、不同國(guó)家的人聚集在一起。我們經(jīng)常說(shuō)文化推廣是最簡(jiǎn)單的,可是文化推廣也是最難的,所說(shuō)的容易就是文化自身作為一種藝術(shù)形態(tài)比較簡(jiǎn)單,而所說(shuō)的文化難是它具有民族性質(zhì)的藝術(shù)形式?;诖?,在奧運(yùn)盛會(huì)期間,我們要大力推廣茶文化,進(jìn)一步讓海外所有人重新認(rèn)識(shí)茶文化并且喜歡上這種文化。
3.3打造出自己的茶葉品牌
要想中國(guó)的茶葉走上國(guó)際舞臺(tái),那么就需要在茶產(chǎn)業(yè)界推舉出一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者,以此建立起中國(guó)的品牌茶葉。不僅要用品牌來(lái)立足與市場(chǎng),同時(shí)還需要對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)要有一套科學(xué)合理的管理制度,從往年茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)來(lái)看,一般來(lái)講茶產(chǎn)業(yè)中品牌都是由人自己打造,其名牌效應(yīng)也是通過(guò)人來(lái)建立。因此在整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)中人占據(jù)著重要的因素,在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中擁有一批素質(zhì)全面的管理人才及技術(shù)人才,才會(huì)打造出一個(gè)集先進(jìn)產(chǎn)茶技術(shù)及先進(jìn)管理機(jī)制為一體的品牌茶葉。其中茶產(chǎn)業(yè)中的人才包含了多種職能部門(mén)的技術(shù)人員,其中有企業(yè)管理層、執(zhí)行層、操作員工。他們?cè)诟髯缘穆毮芊秶鷥?nèi)都擁有相應(yīng)的先進(jìn)技術(shù),以此讓我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)走向世界,讓中國(guó)歷史悠久的茶文化推廣到全球。在激烈的國(guó)際市場(chǎng)中,中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)要尋找出一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者,從生產(chǎn)到管理上重新定義中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè),將中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)打造成為世界著名的茶葉生產(chǎn)公司。除此之外,打造品牌茶葉的基礎(chǔ)工作就是減少茶葉的內(nèi)耗,進(jìn)而才能讓中國(guó)的品牌茶葉融入到世界茶產(chǎn)業(yè)中。從我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的國(guó)內(nèi)發(fā)展形勢(shì)來(lái)看,一般我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)中有多品牌之爭(zhēng)、不同地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)等。例如我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)品牌眾多,有一些生產(chǎn)茶的商家打造出多個(gè)茶葉品牌,但是茶葉品牌種類(lèi)繁多卻沒(méi)有一個(gè)著名品牌。中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重阻礙了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。但是換種角度來(lái)看,目前國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)給中國(guó)市場(chǎng)的進(jìn)入提供了機(jī)會(huì)。目前國(guó)外的茶產(chǎn)業(yè)中的品牌也不是很多,我們要想在國(guó)際舞臺(tái)上建立起屬于自己的品牌效益,那么就需要各級(jí)部門(mén)通力配合。最后還要實(shí)行茶葉的品牌發(fā)展策略,我國(guó)的一些具有實(shí)力的茶葉生產(chǎn)商要和國(guó)際一些茶商建立起合作機(jī)制。從全球的發(fā)展形勢(shì)來(lái)看,目前已經(jīng)有許多茶葉生產(chǎn)商進(jìn)入中國(guó),他們以融資、收購(gòu)、投資等手段和中國(guó)茶葉生產(chǎn)商進(jìn)行合作,隨后逐漸依靠自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)掌握大部分股權(quán),從而也將自己的品牌引入到了中國(guó),從而進(jìn)一步占據(jù)了中國(guó)的市場(chǎng)。
3.4不失時(shí)機(jī)的將茶文化推廣和引入到其他各屆奧運(yùn)會(huì)
大家都知道奧運(yùn)盛會(huì)每四年舉行一次,這對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)的推廣和發(fā)展有著天時(shí)地利的機(jī)會(huì)。2008年的時(shí)候,奧運(yùn)會(huì)舉辦地落戶北京,在古老的北京城中舉辦奧運(yùn)盛會(huì)這是利國(guó)利民的大好事。借著這次全球盛會(huì),我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)做了很多的推廣,許多國(guó)家和地區(qū)進(jìn)一步了解了我國(guó)的茶文化。我們要借助于人們對(duì)奧運(yùn)精神及人文奧運(yùn)理念的認(rèn)可推廣中國(guó)茶葉,當(dāng)每次舉行奧運(yùn)會(huì)時(shí),我們都要參與其中并抓住每一個(gè)有利的機(jī)會(huì),將中國(guó)的茶葉推廣到世界。
4結(jié)語(yǔ)
將中國(guó)的茶葉推廣到世界舞臺(tái),讓中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)占據(jù)全球市場(chǎng),這需要我們通力合作,打造出中國(guó)的品牌茶文化。在向世界推廣中國(guó)茶文化的同時(shí)也就是推廣中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)。當(dāng)一種文化進(jìn)入到經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域時(shí),就會(huì)產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益,進(jìn)而會(huì)形成社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的新產(chǎn)業(yè)。我們要抓住奧運(yùn)會(huì)的契機(jī),將中國(guó)的茶葉帶到世界,將中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化帶出國(guó)門(mén)進(jìn)入世界。憑借茶文化中的“廉、美、和、敬”的文化內(nèi)涵弘揚(yáng)奧林匹克精神,把中國(guó)的品牌茶葉打造成為世界性的知名品牌,讓中國(guó)的茶文化引領(lǐng)世界。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:茶文化;茶葉包裝設(shè)計(jì);研究和探析
近年來(lái),隨著國(guó)內(nèi)外茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大,茶葉包裝設(shè)計(jì)要求不斷提高。從一定程度上來(lái)講,茶葉包裝設(shè)計(jì)工藝水平,直接決定著茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售水平。同時(shí),茶葉包裝設(shè)計(jì)與茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力密切相關(guān)?;诖?,相關(guān)學(xué)者通過(guò)研究,認(rèn)為在現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中有效融入茶文化,不但可以滿足現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)需求,而且有利于提高茶葉包裝設(shè)計(jì)整體水平。因此,通過(guò)研究基于茶文化的現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì),顯得意義深遠(yuǎn)而重大。
一、茶文化的含義和分類(lèi)
由于茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,所以其具備悠久歷史和傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)特征,集自然、社會(huì)、人文、茶葉為一體的文化體系。關(guān)于茶文化含義的研究,大致可以劃分為兩類(lèi):一是廣義層面的茶文化,部分學(xué)者認(rèn)為,茶文化作為歷史發(fā)展和創(chuàng)新過(guò)程中,物質(zhì)文化、精神文化的集中統(tǒng)一體,主要基于物質(zhì)層面,客觀反映精神層面;二是狹義層面的茶文化,另外一部分學(xué)者認(rèn)為,茶文化隨著人類(lèi)歷史的演變而變化,主要集中在人類(lèi)精神文明層面,是精神文化的主要構(gòu)成部分。茶文化按照文化形態(tài),大致可以劃分為四類(lèi):一是物質(zhì)文化;二是心態(tài)文化;三是制度文化;四是行為文化。
二、茶文化與茶葉包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展歷程
中國(guó)茶文化起源于唐代時(shí)期,主要以南方地區(qū)為主,在南北方文化交流和溝通過(guò)程中,茶文化逐漸被廣為流傳,成為唐代主要傳統(tǒng)文化。陸羽通過(guò)撰寫(xiě)《茶經(jīng)》,具體描述了茶文化的發(fā)展歷程。唐代著名詩(shī)人杜甫、柳宗元等人在吟詩(shī)作賦的時(shí)候,非常喜好品茶,并且對(duì)茶葉的種植和加工頗有研究,茶文化逐漸普及全國(guó)各地。然而,唐代時(shí)期人們對(duì)茶葉的存儲(chǔ)問(wèn)題研究并不透徹,在茶葉包裝過(guò)程中,通常以紙包為主。宋朝時(shí)期,國(guó)人的品茶藝術(shù)更高,茶葉已經(jīng)成為尋常百姓家的一種普通農(nóng)作物,在茶葉包裝設(shè)計(jì)方面,宋代人通過(guò)對(duì)唐代人的茶葉包裝設(shè)計(jì)工藝進(jìn)行進(jìn)一步改進(jìn),采取模壓方式,包裝設(shè)計(jì)出朝廷專用貢茶,被稱之為“龍團(tuán)鳳餅”,進(jìn)一步提升了茶葉包裝設(shè)計(jì)工藝水平。進(jìn)入元朝以后,茶文化更加成熟,人們品茶習(xí)慣得以變化,并不喜歡加入相關(guān)香料,而以清淡典雅為主。明朝時(shí)期,人們?cè)谄凡柽^(guò)程中,將茶葉置于沸水之中,也就是所謂的泡茶,泡茶的品茶習(xí)慣迄今為止依然被沿用,并得以廣泛宣傳和普及,逐漸名揚(yáng)四海,成為一種國(guó)際飲茶習(xí)慣。
三、基于茶文化的現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)
1.茶文化理論運(yùn)用于現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中
平面包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,設(shè)計(jì)人員通常對(duì)傳統(tǒng)文化中的現(xiàn)實(shí)事物進(jìn)行改進(jìn)、創(chuàng)新,以此來(lái)達(dá)到預(yù)期的藝術(shù)設(shè)計(jì)目的。同時(shí),通過(guò)運(yùn)用傳統(tǒng)設(shè)計(jì)理念,能夠進(jìn)一步弘揚(yáng)民族精神,提升文化創(chuàng)新能力,達(dá)到現(xiàn)代平面包裝設(shè)計(jì)的預(yù)期目標(biāo)。傳統(tǒng)茶文化為現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)提供了創(chuàng)新思維理念,傳達(dá)了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明的積極效應(yīng)。因此,在茶葉包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,要想尋找突破點(diǎn),必須深入、全面的研究和運(yùn)用茶文化,通過(guò)提煉茶文化之中的藝術(shù)文化精髓,來(lái)提升茶葉包裝設(shè)計(jì)的整體質(zhì)感。隨著中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的不斷發(fā)展和創(chuàng)新,其文化影響力進(jìn)一步擴(kuò)大,茶葉包裝設(shè)計(jì)工作人員在廣告設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、游戲設(shè)計(jì)、海報(bào)設(shè)計(jì)、裝潢設(shè)計(jì)、宣傳設(shè)計(jì)、LOGO設(shè)計(jì)等方面,需要通過(guò)融入茶文化及其相關(guān)創(chuàng)新元素,來(lái)增強(qiáng)設(shè)計(jì)人員的設(shè)計(jì)水平,強(qiáng)化設(shè)計(jì)人員的設(shè)計(jì)理念,提升產(chǎn)品設(shè)計(jì)的整體質(zhì)感和美感。由于茶文化具備獨(dú)特的韻味和意境,所以在茶葉包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,通過(guò)信息化手段和方法,有效融入茶文化,則能夠徹底解決設(shè)計(jì)過(guò)程中存在的韻味和意境問(wèn)題,將傳統(tǒng)文化理念與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念緊密結(jié)合在一起,實(shí)現(xiàn)民族與時(shí)尚元素的統(tǒng)一綜合。隨著中國(guó)茶文化的不斷發(fā)展和創(chuàng)新,在時(shí)代背景下,中國(guó)茶文化與時(shí)俱進(jìn),其內(nèi)容和類(lèi)型不斷發(fā)生變化,由此導(dǎo)致茶葉包裝設(shè)計(jì)理念得以改進(jìn)和優(yōu)化,通過(guò)將傳統(tǒng)元素與流行、時(shí)尚元素有機(jī)結(jié)合在一起,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)美、自然美與現(xiàn)代美設(shè)計(jì)理念的相統(tǒng)一。
2.茶文化運(yùn)用于茶葉包裝圖案設(shè)計(jì)中
對(duì)于現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)而言,圖案設(shè)計(jì)顯得至關(guān)重要,直接決定著茶葉包裝設(shè)計(jì)的關(guān)聯(lián)性和多樣性,同時(shí)與茶葉產(chǎn)品的銷(xiāo)量、效益直接掛鉤。長(zhǎng)期以來(lái),中國(guó)茶葉包裝設(shè)計(jì)中的圖案設(shè)計(jì)主要集中在字畫(huà)、詩(shī)詞、民俗、茶樹(shù)等方面,茶葉包裝圖案設(shè)計(jì)素材十分豐富,表現(xiàn)模式較為多元化,對(duì)平面設(shè)計(jì)進(jìn)行了進(jìn)一步改進(jìn)和優(yōu)化。通過(guò)對(duì)詩(shī)詞、民俗、字畫(huà)圖案的設(shè)計(jì),能夠充分提升平面設(shè)計(jì)的整體特性,進(jìn)而達(dá)到自然與文化協(xié)調(diào)發(fā)展。在日常生活中,能夠隨處可見(jiàn)與茶文化有關(guān)的歌曲、詩(shī)詞、書(shū)畫(huà)、舞蹈、建筑等藝術(shù)作品,可謂是豐富多彩、千姿百態(tài)。運(yùn)用傳統(tǒng)的茶文化,充分提升了現(xiàn)代茶葉包裝圖案設(shè)計(jì)的自然、人文等基礎(chǔ)特性。中國(guó)傳統(tǒng)茶文化具備一定的歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵,現(xiàn)代茶葉包裝圖案設(shè)計(jì)過(guò)程中,設(shè)計(jì)人員通過(guò)有效運(yùn)用茶文化,一方面能夠體現(xiàn)出茶文化的藝術(shù)魅力,而且有利于提高審美理念,將茶文化中的各種圖案有效融入到茶葉包裝圖案設(shè)計(jì)中,進(jìn)而形成豐富多彩的文化圖案,給人一種多元化的造型和藝術(shù)形態(tài)。現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中,圖案設(shè)計(jì)一方面運(yùn)用于茶具、外包裝等設(shè)計(jì)過(guò)程中,而且被運(yùn)用于各種與茶葉有關(guān)的書(shū)畫(huà)作品、工藝作品中,使得圖案設(shè)計(jì)方法更為豐富,藝術(shù)收藏價(jià)值更高。我國(guó)茶葉包裝設(shè)計(jì)人員在圖案設(shè)計(jì)過(guò)程中,充分利用茶文化藝術(shù)形態(tài),結(jié)合本地經(jīng)濟(jì)狀況、民俗文化、地域特征,設(shè)計(jì)而出的茶文化圖案風(fēng)格迥異,完全符合大眾審美觀念,緊密結(jié)合時(shí)展特征和流行、時(shí)尚元素,通過(guò)點(diǎn)、線、面相結(jié)合得方法,完整體現(xiàn)出茶文化多元化的圖案藝術(shù)特點(diǎn)。
3.茶文化運(yùn)用于茶葉包裝色彩設(shè)計(jì)中
偉大的思想家、哲學(xué)家馬克思曾經(jīng)指出:“色彩作為美感的主要表現(xiàn)形式”??梢钥闯?,色彩對(duì)于人們情感的傳遞來(lái)講,其意義深遠(yuǎn)而重大。通過(guò)在人類(lèi)主觀情感中融入色彩元素,不但能夠傳達(dá)出真實(shí)的情感色彩,而且能夠提高人們的審美觀念,豐富人們的美感意識(shí)。在現(xiàn)代茶葉包裝色彩設(shè)計(jì)過(guò)程中,通過(guò)運(yùn)用茶文化設(shè)計(jì)思想和審美理念,能夠充分提升色彩的美感,打造高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的茶葉包裝設(shè)計(jì)品牌力。現(xiàn)階段,我國(guó)現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,所采取的色彩設(shè)計(jì)方法主要根據(jù)茶葉的品種、性質(zhì)、級(jí)別、環(huán)境,以及人們的品茶習(xí)慣、所用茶具等進(jìn)行設(shè)計(jì),色彩以紅色、黑色、褐色、綠色和黃色為主。研究表明,我國(guó)現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,色彩設(shè)計(jì)主要以綠色為主,主要是因?yàn)椴铇?shù)所生長(zhǎng)的環(huán)境以及自然成色為綠色,給人一種清新、自然、和諧、融洽的感覺(jué)。因此,綠色自然成為現(xiàn)代茶葉包裝色彩設(shè)計(jì)的主體色調(diào)。將綠色與黃色、綠色、紫色、紅色、黑色、白色等色調(diào)有機(jī)融合在一起,能夠塑造出意境深遠(yuǎn)、悠然自然和寧?kù)o典雅的自然環(huán)境,可以充分體現(xiàn)出茶文化的色彩情感,有利于平面設(shè)計(jì)色彩的有效運(yùn)用和現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)整體成效的提高。通常情況下,茶文化之中的各類(lèi)色彩均象征著不同文化主體,其中:紅色象征著喜慶,黃色象征著權(quán)威。因此,紅色、黃色作為現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中的主要色調(diào),人們對(duì)其依賴程度較高,用來(lái)呈現(xiàn)事物的尊貴性與喜慶性。
4.茶文化運(yùn)用于茶葉包裝文字設(shè)計(jì)中
現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中,文字設(shè)計(jì)非常關(guān)鍵,作為茶葉包裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)組成部分。長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)茶文化中的文字設(shè)計(jì)主要涉及到詩(shī)詞歌賦、區(qū)域民俗、茶品特性等方面,文字起到闡述和說(shuō)明的作用。文字作為茶文化的基礎(chǔ)構(gòu)成部分,現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,通過(guò)融入文字元素,一方面有利于茶文化的發(fā)揚(yáng)和傳頌;另一方面有利于現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)整體成效的提升。通常情況下,茶文化中的文字設(shè)計(jì)方法主要涉及到與茶葉有關(guān)的事件、詩(shī)詞、典故等內(nèi)容,融入民俗文化,能夠從本質(zhì)上體現(xiàn)出茶葉產(chǎn)品的基礎(chǔ)屬性。因此,文字設(shè)計(jì)對(duì)于現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)而言,是對(duì)傳統(tǒng)茶文化的一種客觀、形象表述,是中華民族藝術(shù)文化博大精深的真實(shí)體現(xiàn),有利于茶文化內(nèi)涵和特征的集中體現(xiàn)。總而言之,現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中,有效運(yùn)用茶文化,不但能夠?qū)Σ栉幕M(jìn)行弘揚(yáng)和傳頌,而且有利于現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)整體水平的提升。同時(shí),將傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)有機(jī)關(guān)聯(lián)起來(lái),是對(duì)傳統(tǒng)茶文化的繼承和發(fā)揚(yáng),也是對(duì)茶文化的有效運(yùn)用,對(duì)于現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)工作而言,其潛在的意義深遠(yuǎn)而重大,將是現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)的必由之路。因此,對(duì)基于茶文化的現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)的研究,顯得意義十足,將是國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界所長(zhǎng)期研究和探索的重大課題之一。
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關(guān)鍵詞:茶文化;生態(tài)旅游資源;開(kāi)發(fā)研究
1茶文化的概念
茶文化在我國(guó)有著悠久的歷史背景,也有其深刻的歷史內(nèi)涵。茶從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了。在當(dāng)時(shí),茶葉還是當(dāng)做一種有藥用價(jià)值的植物。因此,茶葉還沒(méi)有成為一種飲品。直到魏晉南北朝時(shí)期,茶葉才成為一種飲品,但是茶并沒(méi)有得到很好的普及,受限于種植區(qū)域,茶葉沒(méi)有大面積地種植起來(lái)。然而到了唐宋時(shí)期,茶葉被普及,茶變成了家喻戶曉的飲品,茶室、茶詩(shī)、采茶舞和采茶戲等等相繼出現(xiàn),茶葉的種植區(qū)域也不斷在擴(kuò)展,茶葉變得流行起來(lái)。隨著絲綢之路的不斷開(kāi)拓,茶葉被運(yùn)往世界各地,茶文化的傳播也變得迅速起來(lái)。很多西方國(guó)家開(kāi)始品嘗我們的茶葉,并且形成他們的茶文化。明清時(shí)期,茶葉種植變成一種產(chǎn)業(yè),茶葉成為扭轉(zhuǎn)貿(mào)易逆差的一大出口產(chǎn)品?,F(xiàn)在,茶文化已經(jīng)形成了自身的一套體系,茶飲變得隨處可見(jiàn)。各種茶室,茶藝展示等等也形成了自身的規(guī)模,并且有其固定的消費(fèi)群體。茶藝裝潢,茶課等等也不斷在興起,變成了茶文化傳播中不可缺少的一部分。茶文化是我們中華民族優(yōu)秀文化的一種有效表現(xiàn)形式,茶葉代表著中華民族人民內(nèi)斂沉穩(wěn)的性格,茶的寓意也豐富,代表著高潔,清幽等等美好的品質(zhì)。因此,茶文化在我國(guó)有其深刻的歷史積淀和影響力。
2生態(tài)旅游資源的概念
資源是一種可以利用的物質(zhì)。資源可以是自然的,也可以是后天人工加工的。資源能為人所用,是一種有用的物質(zhì)。自然資源主要產(chǎn)生于自然界,是一種天然形成的資源,自然資源擁有其自然屬性,也是因?yàn)槠溆杏眯?,因此,其具有?jīng)濟(jì)價(jià)值。生態(tài)旅游資源是一種自然資源,也有一定的人工雕琢的成分。生態(tài)旅游資源是以旅游開(kāi)發(fā)為目的的一種自然資源,在人工雕琢下,加大了其有用性或者可觀賞性。因此,直到目前為止,依然有很多人提出生態(tài)旅游資源不僅僅包括自然資源,還包括一些人工雕琢的成分。然而,不管生態(tài)旅游資源是一種自然資源還是后天加工而成的資源,都是一種能夠?yàn)楫?dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)帶來(lái)發(fā)展的資源。是當(dāng)?shù)氐娜嗣窨梢蚤_(kāi)發(fā)的獲取經(jīng)濟(jì)利益的資源。生態(tài)旅游資源的開(kāi)發(fā)與各方面條件有關(guān),可能與其地理環(huán)境,當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,市場(chǎng)的需求等等。因此,要研究一個(gè)地方的生態(tài)旅游資源策略,就必須要了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化,并且深入了解市場(chǎng)的需求等等。生態(tài)旅游資源是不可多得的資源,有效地開(kāi)發(fā)和利用能夠?yàn)楫?dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)帶來(lái)一定的效果,甚至可以成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的助推器。
3茶文化與生態(tài)旅游的相關(guān)性
3.1茶葉產(chǎn)地是天然的旅游勝地
茶葉產(chǎn)地是一種天然的生態(tài)旅游勝地。茶葉產(chǎn)地作為一種種植產(chǎn)業(yè)基地,與其他種植業(yè)有很大的不一樣。種植茶樹(shù)的步驟與種植其他植物很不一樣,它的專業(yè)性沒(méi)有種植其他植物那么強(qiáng),并且充滿了一定的趣味性。在一定程度上,茶葉采摘是一種可以群體參與的活動(dòng)。在茶葉產(chǎn)地,茶農(nóng)可以設(shè)計(jì)一種游客采摘茶葉的這樣的一個(gè)項(xiàng)目,讓游客嘗試采摘的辛苦和樂(lè)趣,面對(duì)一片片綠色茶葉,雖然太陽(yáng)當(dāng)空照,但是也是樂(lè)趣無(wú)窮的。另一方面,茶葉產(chǎn)業(yè)基地的開(kāi)發(fā)可以與當(dāng)?shù)剞r(nóng)莊一起進(jìn)行策劃。農(nóng)莊讓城市的白領(lǐng)們體會(huì)不一樣的生活,讓他們放松,釋放在都市的壓力,而茶葉基地的成片綠色就有一種天然舒緩壓力的作用。茶葉基地不單單可以幫助人們舒緩壓力,還能欣賞成片的綠色,體驗(yàn)一把不一樣的農(nóng)村生活。這樣的景色和這樣的體驗(yàn)會(huì)吸引大批都市游客。因此,將茶葉基地好好規(guī)劃一下,可以把生態(tài)旅游資源的經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮得更加淋漓盡致。
3.2茶文化也是一種旅游資源
如上文所述,生態(tài)旅游資源既可以是一種自然資源,也可以是一種后天加工而成的資源。文中所講的茶文化便是一種后天加工而成的資源。將茶文化融入到生態(tài)旅游資源開(kāi)發(fā)中,這樣能夠?yàn)樯鷳B(tài)旅游資源的開(kāi)發(fā)帶來(lái)很大的便利。茶文化的形成與當(dāng)?shù)氐奈幕惋L(fēng)俗有著很大的關(guān)系,當(dāng)?shù)氐牟栉幕从沉水?dāng)?shù)氐奈幕?。比如很多茶葉種植區(qū)有自己的采茶舞蹈,有自己的采茶戲等等。如贛南的采茶戲就非常出名,粵北的采茶舞蹈也非常聞名。這些采茶舞蹈和采茶戲的形成與當(dāng)?shù)氐牟栉幕⑾⑾嚓P(guān),將這些內(nèi)容融入到當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)旅游資源開(kāi)發(fā)中,也能夠吸引不少游客。而如西湖的龍井茶文化也是一種茶葉文化,當(dāng)?shù)芈敾鄣娜嗣窭卯?dāng)?shù)氐囊恍┑涔手圃爨孱^,以此來(lái)吸引游客。茶文化與茶葉種植基地有很大的不同,茶文化有很強(qiáng)的可塑性,是一種可以借鑒和發(fā)揚(yáng)的資源。茶葉種植基地還需考慮地理,氣候等等條件,而茶文化的形成與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗分不開(kāi),但是也可以培育,是一種可塑性很強(qiáng)的資源。茶文化的開(kāi)發(fā)和培育需要當(dāng)?shù)卣闹С?,也需要?dāng)?shù)馗鹘缛嗣竦呐浜稀?/p>
3.3茶文化與生態(tài)旅游資源相通性
茶文化和生態(tài)旅游資源有很多共通性。茶葉對(duì)人體具有很強(qiáng)的保健作用,茶飲對(duì)于人體來(lái)說(shuō)有著很強(qiáng)大的功能,比如茶葉有利于幫助人體降壓,也有助于平衡的酸堿性等等,更是人體身心放松的一種有效方式。而生態(tài)旅游資源也對(duì)人體有著很大的作用,生態(tài)旅游資源的開(kāi)發(fā)有助于人們走出自己的生活圈,去看看外面的世界,旅游有助于強(qiáng)身健體,增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。生態(tài)旅游有助于緩解自身的壓力,欣賞美麗的大自然景色,能夠讓身心都得到放松。另一方面,茶文化追求天人合一,人和自然的和諧相處,注重動(dòng)靜結(jié)合,修身養(yǎng)性。生態(tài)旅游資源的開(kāi)發(fā)與茶文化有很大的相通性。生態(tài)旅游資源的開(kāi)發(fā)也追求人與自然的和諧統(tǒng)一,不要一味地追求自然資源的開(kāi)發(fā)而不保護(hù)資源。相反,生態(tài)旅游資源的開(kāi)發(fā)追求人與自然的和諧相處,讓人能夠體會(huì)大自然的美,同時(shí)也能夠賺取其自身的經(jīng)濟(jì)利益。因此,茶文化與生態(tài)旅游資源有很多的共通性。
4茶文化生態(tài)旅游資源開(kāi)發(fā)
4.1準(zhǔn)確定位
市場(chǎng)茶文化生態(tài)旅游資源的開(kāi)發(fā)首先要做的就是準(zhǔn)確自己的市場(chǎng)定位。是以茶葉基地為主要旅游資源還是以茶文化為主。這些都是必須經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考量的。要明確自身的市場(chǎng)地位首先要了解自身的優(yōu)勢(shì),了解自身的缺陷。比如有的地方雖然景色很好,但是交通不便,那么就要考慮自身的市場(chǎng)定位,是不是能夠輻射到更大的地區(qū),還是說(shuō)客戶的范圍就在周邊地區(qū)。這些都是要經(jīng)過(guò)考量的。另外,還要評(píng)估競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷(xiāo)模式,比如方圓幾百里的茶莊是以什么作為盈利點(diǎn),我們的茶園是否和他們有很大的不同,我們的優(yōu)勢(shì)在哪里等等。只有先確定了自身的市場(chǎng)定位,才能開(kāi)始進(jìn)行茶文化的生態(tài)旅游資源開(kāi)發(fā)。
4.2打造相關(guān)品牌
打造品牌對(duì)于一個(gè)旅游地區(qū)來(lái)說(shuō)有著至關(guān)重要的作用。品牌效應(yīng)對(duì)于旅游資源的開(kāi)發(fā)是非常重要的。為什么江西婺源的油菜花會(huì)那么有名氣,雖然說(shuō)這和它的景色好分不開(kāi),但更多的應(yīng)該是品牌和宣傳作用。只有提起油菜花,大家第一反應(yīng)便是江西的婺源。事實(shí)上,江西很多地方的油菜花都很好看,很多地方都有大片的油菜花,也有江南的小城氣息。但是唯獨(dú)婺源被開(kāi)發(fā)得很好,被全國(guó)人民熟悉。因此,品牌效應(yīng)對(duì)于旅游資源的開(kāi)發(fā)是不可缺少的。茶文化生態(tài)旅游資源的開(kāi)發(fā)離不開(kāi)品牌的宣傳,不管是通過(guò)當(dāng)?shù)氐碾娨暸_(tái),還是通過(guò)現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等等。都需要加強(qiáng)品牌宣傳。另一方面,品牌不僅僅是靠宣傳出來(lái)的,還通過(guò)游客的口口相傳,因此,自身的旅游質(zhì)量和服務(wù)也必須做得到位。只有這樣才能慢慢形成自身的品牌效應(yīng)。
4.3開(kāi)發(fā)相關(guān)旅游資源路線
茶文化生態(tài)旅游資源開(kāi)發(fā)和相關(guān)旅游資源路線開(kāi)發(fā)息息相關(guān)。在開(kāi)發(fā)旅游資源的時(shí)候,必須考慮相關(guān)旅游資源路線。是單獨(dú)的茶園觀賞,還是茶園之后還有溪流的美妙,抑或是農(nóng)莊的配合等等。這些都需要生態(tài)旅游資源開(kāi)發(fā)者思考的要素??紤]游客的需求,把游客的需求和自身的旅游資源結(jié)合起來(lái),根據(jù)游客的需求去設(shè)計(jì)旅游路線,這樣既能滿足游客的需求,又能將自身的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得更好。
4.4加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
茶文化生態(tài)旅游資源開(kāi)發(fā)和基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)分不開(kāi)。有些茶葉基地地理位置比較偏僻,對(duì)于很多想去游玩的人來(lái)說(shuō),交通非常不便利。因此,加強(qiáng)交通設(shè)施的設(shè)置很有必要。還有一些農(nóng)莊和茶產(chǎn)業(yè)基地的結(jié)合,雖然很有鄉(xiāng)土氣息,但是基礎(chǔ)設(shè)施卻讓游客望而怯步,廁所的不簡(jiǎn)潔,住宿的不舒適等等都是旅游資源的開(kāi)發(fā)瓶頸。只有克服這些瓶頸,旅游資源的開(kāi)發(fā)才能更加順利地完成,才能吸引更多的游客。
4.5加強(qiáng)宣傳工作宣傳
對(duì)于旅游資源的開(kāi)發(fā)也必不可少。茶文化生態(tài)旅游資源的開(kāi)發(fā)離不開(kāi)品牌的宣傳,不管是通過(guò)當(dāng)?shù)氐碾娨暸_(tái),還是通過(guò)現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等等。都需要加強(qiáng)品牌宣傳。加強(qiáng)宣傳工作,不僅僅通過(guò)傳統(tǒng)的電視臺(tái)或者廣播等等形式,還可以通過(guò)一些免費(fèi)體驗(yàn)等等方式去加強(qiáng)自身的宣傳。也可以利用現(xiàn)在發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)科技進(jìn)行宣傳,比如朋友圈,微博等等方式進(jìn)行宣傳。
綜上所述,茶文化有其深刻的歷史積淀和文化背景,傳播茶文化就是傳播我們中華民族的優(yōu)秀文化。在傳播茶文化的同時(shí)我們應(yīng)當(dāng)注重開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,讓茶文化與生態(tài)旅游資源有效地結(jié)合在一起,準(zhǔn)確自己的定位,打造相關(guān)品牌,開(kāi)發(fā)相關(guān)旅游路線以及加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施等等。通過(guò)這些手段和方式,以期進(jìn)一步促進(jìn)茶文化的傳播,也進(jìn)一步促進(jìn)茶鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
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1.1 功夫茶文化的基本論述
中國(guó)的茶道雖然興于盛唐時(shí)期,但是功夫茶到宋代達(dá)到盛世。宋代將品茶藝術(shù)傳承下去并使之發(fā)揚(yáng)光大。宋代文學(xué)家蘇轍曾有詩(shī)曰:傾身事茶不知?jiǎng)?。由此可?jiàn)功夫茶在宋代的地位。從宋代至今日一直最有名氣的就屬潮汕的功夫茶,所謂功夫茶,并不是一種茶葉或茶類(lèi)的名字。而是指一種泡茶的技術(shù)手法。功夫茶之所以叫功夫茶,是因?yàn)檫@種泡茶的方式特別的講究。操作起來(lái)需要一定的技術(shù)和手法,并且功夫茶講求的更是一種精神和禮儀,這是一種學(xué)問(wèn)更是一種功夫。
1.2 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與旅游開(kāi)發(fā)論述
國(guó)外關(guān)于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的論述比中國(guó)提出的要早一些,波士頓早在二十世紀(jì)六十年代就提出了體驗(yàn)旅游的概念,并把此概念定義為了一種流行的消費(fèi)行為,并在二十世紀(jì)末提出了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是一種以客戶為中心并反映人們消費(fèi)行為和心理的第四個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段。雖然中國(guó)在二十世紀(jì)末也曾提出過(guò)旅游體驗(yàn)的這一理論,但是至今還沒(méi)有很明確的概念,那么在中國(guó)所謂體驗(yàn)旅游基本上指繼觀光旅游和休閑旅游之后的一種以追求快樂(lè)為目的的一種旅游方式,同時(shí)也代表著旅游者的消費(fèi)觀念和心理的成熟。
1.3 茶文化旅游概況論述
關(guān)于我國(guó)茶文化旅游的開(kāi)發(fā)問(wèn)題的研究主要有兩個(gè)方面,一方面是指宏觀上茶文化的研究,我國(guó)有很多關(guān)于茶文化旅游的問(wèn)題進(jìn)行有針對(duì)性的分析并也給予了一些解決方案,同時(shí)也預(yù)測(cè)了相關(guān)茶文化旅游開(kāi)發(fā)的方向,并且也從各個(gè)方面進(jìn)行了研究和分析。另一方面是從微觀的角度來(lái)研究我國(guó)茶文化旅游,此種方法主要是找到不同的地區(qū)做研究,并根據(jù)具體問(wèn)題具體分析的原則進(jìn)行研究,有茶文化旅游的地方也都有了一定的成果,但是其成果卻是有好有壞,所以,有關(guān)專家就要更深入的研究我國(guó)茶文化旅游業(yè)產(chǎn)品和模式的開(kāi)發(fā)了。
2 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論背景下功夫茶文化旅游開(kāi)發(fā)的現(xiàn)狀
2.1 國(guó)內(nèi)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論下的茶文化旅游的研究現(xiàn)狀
我國(guó)在提出發(fā)展經(jīng)濟(jì)茶文化旅游策略的同時(shí)將我國(guó)功夫茶文化和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論相結(jié)合,并深入研究茶文化關(guān)于體驗(yàn)的各種功能,例如,休閑娛樂(lè)功能、健身體驗(yàn)功能、審美體驗(yàn)功能等等。并在茶文化旅游開(kāi)發(fā)的過(guò)程中,避免狹義的開(kāi)發(fā),應(yīng)當(dāng)給茶文化旅游構(gòu)建一個(gè)積極并廣闊的平臺(tái),并利用旅游業(yè)更好地去繼承和發(fā)揚(yáng)我國(guó)功夫茶文化。
2.2 我國(guó)功夫茶文化旅游開(kāi)發(fā)問(wèn)題的分析
自改革改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展較為迅速,我國(guó)功夫茶文化也是比較受歡迎,但是,在茶文化和旅游開(kāi)發(fā)上還是不可避免的存在這一定的問(wèn)題,主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面:
2.2.1 旅游規(guī)劃開(kāi)發(fā)者沒(méi)有更深層次挖掘我國(guó)的茶文化。我國(guó)功夫茶文化承載著我國(guó)深厚的歷史文化和豐富的民族精神,但是,我國(guó)茶文化旅游開(kāi)發(fā)商并沒(méi)有足夠的了解我國(guó)茶文化的內(nèi)涵,同時(shí)研究挖掘的力度也是不夠,所以推出的茶文化旅游產(chǎn)品就總會(huì)有一些問(wèn)題,例如,旅游產(chǎn)品茶文化含量少、沒(méi)有足夠的文化特色、主題和品牌也不是很鮮明等;還有因?yàn)槁糜我?guī)劃者和開(kāi)發(fā)商們沒(méi)有足夠的創(chuàng)新的意識(shí),所有的旅游項(xiàng)目都存在一定的雷同現(xiàn)象,很多的就是購(gòu)買(mǎi)茶葉和游覽觀光等項(xiàng)目,不能滿足游客的體驗(yàn)心理。
2.2.2 旅游規(guī)劃開(kāi)發(fā)者不夠重視游客的參與心理。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,游客們?cè)诼糜蔚倪^(guò)程中更希望旅游項(xiàng)目積多種多樣又要很有特色,在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論的背景下,游客們更想進(jìn)行具有體驗(yàn)性的消費(fèi),但是我國(guó)旅游規(guī)劃者和開(kāi)發(fā)商并沒(méi)有很重視游客們的參與心理,有些開(kāi)發(fā)商只是為了營(yíng)利,讓游客不停的購(gòu)買(mǎi)茶葉,但是,旅游六大要素中,除了食、住、行、游、購(gòu)之外,還有娛,所以,開(kāi)發(fā)商們要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光來(lái)看,多多重視一下游客們的參與心理。
2.2.3 旅游資源開(kāi)發(fā)的整合度低并宣傳力度也不夠。茶文化旅游開(kāi)發(fā)的主要目的就是把中國(guó)的功夫茶文化繼續(xù)傳承下去并發(fā)揚(yáng)光大的同時(shí)做到提高歷史文化的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,但當(dāng)前的旅游開(kāi)發(fā)商對(duì)于茶文化這個(gè)資源開(kāi)發(fā)的力度不夠,整合度也比較低,沒(méi)有很好的將茶文化和當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)俗文化聯(lián)系在一起,這樣就很難使我國(guó)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、文化和社會(huì)效益進(jìn)行有效的統(tǒng)一,對(duì)我國(guó)功夫茶文化的開(kāi)發(fā)力度不夠,這就很難使產(chǎn)品和項(xiàng)目豐富起來(lái),從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益上來(lái)講,這將難以使我國(guó)茶文化旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
3 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論背景下功夫茶文化旅游開(kāi)發(fā)模式探索
3.1 增強(qiáng)功夫茶文化旅游體驗(yàn)性
3.1.1 注重游客的參與體驗(yàn)性。我國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)模式下的茶文化旅游主要是大力度的開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品的功能,注重產(chǎn)品的包裝從而走價(jià)格的路線,而現(xiàn)在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論背景下,我國(guó)茶文化旅游的開(kāi)發(fā)就要從生活的角度出發(fā),要更注重游客的參與度和感官體驗(yàn)度,從這個(gè)角度來(lái)改變傳統(tǒng)的消費(fèi)模式,并更好地開(kāi)發(fā)茶文化旅游的項(xiàng)目和產(chǎn)品。然而,在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論的背景下不能把每個(gè)旅游者都當(dāng)作是消費(fèi)者來(lái)看,而是要以消費(fèi)者為中心,讓消費(fèi)者體驗(yàn)消費(fèi)的過(guò)程,滿足他們的參與體驗(yàn)度。
3.1.2 豐富體驗(yàn)活動(dòng)的內(nèi)容形式。茶文化的旅游開(kāi)發(fā)的過(guò)程中,不能僅停留在場(chǎng)景化的體驗(yàn)上,還要利用歷史的真實(shí)再現(xiàn)和人文構(gòu)造等一些科技手段,把地方的民俗民風(fēng)融合進(jìn)來(lái),提高茶文化旅游的吸引力。同時(shí)還要在茶園、茶博物館和茶樓的基礎(chǔ)上融合其他的文化元素,例如,讓游客參與在茶園中管理,游覽的過(guò)程中也可以進(jìn)行采茶的項(xiàng)目、在茶樓喝茶的時(shí)候,表演一些當(dāng)?shù)孛褡宓奈璧浮⒏枨蛘呤枪诺錁?lè)器,讓游客們欣賞,這樣就有利于旅游的回頭率的提高,從而,更進(jìn)一步的實(shí)現(xiàn)旅游的可持續(xù)發(fā)展。
3.2 開(kāi)發(fā)茶文化旅游創(chuàng)意新模式
3.2.1 文化主題以及文化創(chuàng)意模式的開(kāi)發(fā)。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論的背景下,越來(lái)越多的游客鐘情于文化主題和文化創(chuàng)新模式的旅游了。在茶文化旅游的規(guī)劃的開(kāi)發(fā)中我們也可以參考這種旅游模式,在以功夫茶文化為主題的同時(shí),可融入其他的休閑娛樂(lè)以及養(yǎng)生文化等因素進(jìn)去,讓游客們以體驗(yàn)為主,從而獲得獨(dú)特的功夫茶文化上的體驗(yàn),同時(shí)更要注重文化創(chuàng)意的開(kāi)展。我們可以利用高科技的手段來(lái)進(jìn)行茶文化和民族文化的整合,再加工,例如,可以借助高科技燈光舞蹈美化的技術(shù),將功夫茶文化更生動(dòng)、更實(shí)在地展現(xiàn)在游客面前,做到創(chuàng)意文化和旅游產(chǎn)業(yè)的完美結(jié)合。
3.2.2 現(xiàn)代商務(wù)度假以及養(yǎng)生健康模式的開(kāi)發(fā)。功夫茶文化既可以養(yǎng)生又可以怡情,所以,茶文化的旅游就可以融入現(xiàn)代商務(wù)度假和健康養(yǎng)生的旅游模式了。由于現(xiàn)在人們的生活步伐過(guò)快,壓力也比較大,所以,就需要依托空氣清新和風(fēng)景怡人的茶文化旅游這一項(xiàng)目來(lái)緩解人們的壓力,從而達(dá)到養(yǎng)生的效果。
3.2.3 以故事為主題的旅游模式的開(kāi)發(fā)。這種模式一定要有一些娛樂(lè)性質(zhì),可以結(jié)合功夫茶文化的歷史和傳說(shuō)并結(jié)合茶區(qū)的自然風(fēng)光,構(gòu)建一個(gè)具有戲劇性的故事,從而在表現(xiàn)茶文化主題的同時(shí)也可以做到豐富茶文化旅游的內(nèi)容。
3.3 構(gòu)建功夫茶文化旅游開(kāi)發(fā)新平臺(tái)
3.3.1 基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)同步發(fā)展。因?yàn)椴栉幕穆糜钨Y源多在高山地區(qū),有可能交通和通信等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)還不夠完善,所以在茶文化旅游開(kāi)發(fā)之前就要爭(zhēng)取政府進(jìn)行一定的財(cái)力和政策的支持,在初期設(shè)施完善的條件下才可以吸引一定的游客量來(lái)旅游觀光。
3.3.2 加強(qiáng)功夫茶文化旅游的特色開(kāi)發(fā)。例如,開(kāi)發(fā)具有文化特色的旅游紀(jì)念品,尤其是有名有優(yōu)質(zhì)的特產(chǎn)。從而豐富旅游市場(chǎng)的發(fā)展,提高游客的滿意度。另外旅游開(kāi)發(fā)商和旅游企業(yè)不要只受利益的驅(qū)動(dòng),對(duì)景區(qū)過(guò)度開(kāi)發(fā),這樣會(huì)造成游客體驗(yàn)的負(fù)面影響。所以,茶文化旅游可以在特色文化建設(shè)上來(lái)避免開(kāi)發(fā)商的過(guò)度開(kāi)發(fā)。
3.3.3 注重旅游區(qū)宣傳力度的加強(qiáng)。我們可以利用各種合理的手段來(lái)進(jìn)行茶文化旅游的宣傳,例如,在電視臺(tái)播廣告、雜志宣傳、利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳、分發(fā)旅游小冊(cè)子或者是舉辦一些茶文化旅游節(jié)等。還可以找明星代言擴(kuò)大景區(qū)宣傳的影響力。
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