夏季養(yǎng)生湯精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的夏季養(yǎng)生湯主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：夏季養(yǎng)生湯范文

維生素C，又名抗壞血酸，水溶性抗氧化劑。人體自身不能合成維生素C，必須從膳食獲取。天然維生素C一般都是稀有的水果制成的，如針葉櫻桃等，它含有維生素P等微量元素，能防止維生素C被氧化而受到破壞，幫助人體更好地吸收。

2　為什么夏季要服用天然維生素C呢?

炎炎夏日，強烈的紫外線突襲嬌嫩的肌膚。為了抵御紫外線傷害，肌膚的黑色素細胞會產(chǎn)生大量黑色素，造成黑色素沉積，從而使肌膚變黃變黑，黯沉無光，看起來像老了好幾歲。除了外在的防護，內在的調養(yǎng)也很重要。內服天然維生素C，不但讓你健康加倍，還能為美白加分。

3　為什么說天然維生素C除了提高免疫力，還能美白?

大家都知道它可以預防壞血病、提高免疫力。而被眾多的美容達人口碑推薦的天然維生素C，早就被美譽為“經(jīng)典的天然美白元素”。內服維生素C，從皮膚的基底層黑色素細胞開始，阻斷黑色素生成，從內而外提升肌膚透白度。

4　維生素C應該什么時候吃比較好呢?

最好是早飯或午飯后吃哦!大家都知道水果“早上吃是金，中午吃是銀”，維生素C也一樣，特別是一些從天然水果中提取的維生素C產(chǎn)品，更是要在早飯后或者午飯后吃。

5　為什么說維生素C容易流失?

雖然維生素C廣泛存在于蔬菜瓜果中，但它是一種最不穩(wěn)定的水溶性抗氧化劑，保存期短且極易被氧化。如綠葉蔬菜采摘后，維生素C流失非常嚴重，且中國居民攝入的蔬菜以熟食為主，維生素C在烹調過程中也很容易損失，所以只是從蔬菜瓜果中攝取的量很難起到理想的保養(yǎng)美容作用。

6　什么時候特別需要注意補充維生素C?

皮膚出現(xiàn)黑黃、黯沉、粗糙、敏感等亞健康問題時，感冒、精神不振、抑郁、失眠、熬夜加班，煙酒過度時，在封閉環(huán)境中工作和快節(jié)奏的工作方式以及空中旅行等情況下都需要補充。

7　怎樣搭配服用維生素C、維生素E更適合?

維生素C功效重點表現(xiàn)為健康、美白，維生素E功效重點表現(xiàn)為祛斑養(yǎng)顏、抗衰老。建議在早飯和午飯后各服用1粒維生素C，午飯或晚飯后各服用1粒維生素E。因為維生素C是水溶性維生素，間隔三四小時重復補充，吸收效果會更好。

8　為什么說富含維生素C的針葉櫻桃異常珍貴?

針葉櫻桃(ACErola ChErry)類似于櫻桃，但有三瓣，原產(chǎn)于熱帶美洲西印度群島加勒比海地區(qū)，目前僅巴西東北部的沙地等少數(shù)地區(qū)有出產(chǎn)。

針葉櫻桃是目前種植的植物中維生素C含量最高的。一股每100克針葉櫻桃中，維生素C含量約1743毫克，遠遠高于獼猴桃的100毫克、橙子的49毫克、檸檬的40毫克。養(yǎng)生堂天然維生素C全部來源于針葉櫻桃濃縮物。

第2篇：夏季養(yǎng)生湯范文

關鍵詞：智能手機 中職生 課堂教學

一、中職生使用智能手機的現(xiàn)狀

通過問卷調查和訪談法，中職生使用智能手機現(xiàn)狀分析總結如下：

1.通過調查，100%的中職生使用手機，其中高達95%的學生使用的是智能手機。

2.在被調查中職生中，只有18%的學生在手機用途中選擇與父母通話，82%的學生選擇手機使用用途多樣，依次是QQ、微信聊天，玩游戲，自拍、聽歌，看電影，看小說，瀏覽信息，查閱資料。

3.在手機使用時間段的調查中，有48%的被調查學生表示只在課余時間使用手機，而52%的被調查學生則表示在課余時間和課堂時間均使用過手機。住校學生則78%的被調查者表示晚休熄燈后仍然會使用手機。

4.在“什么情況下會在課堂上使用智能手機”這一調查中，有32%的被調查學生選擇課堂教學枯燥，有18%的被調查學生選擇教師沒有注意到自己，有35%的被調查者選擇缺乏學習興趣，有15%的被調查者選擇就是愛玩手機。

5.通過訪談法，90%的教師反對學生上課使用手機，因為上課使用手機的負面影響很多。具體表現(xiàn)在：分散學生的課堂注意力;經(jīng)常手機百度教師提問和考試題答案，使學生喪失了思考問題、解決問題的能力;模仿網(wǎng)絡語言，語言能力下降;課堂突發(fā)事件時，起到了推波助瀾的副作用。

二、中職生回歸課堂教學的對策研究

1.學校層面上。一是可以加強數(shù)字化校園的建設和運用。數(shù)字化校園就是以數(shù)字化信息和網(wǎng)絡為基礎，在計算機和網(wǎng)絡技術基礎上建立起來的對教學、科研、管理、技術服務、生活服務等校園信息的收集、處理、整合、存儲、傳輸和應用，從而使數(shù)字資源得到充分優(yōu)化利用的虛擬教育環(huán)境。二是可以設置校園公共手機。實例，臨沭某學校集中購買手機發(fā)放給所有班級，各班設置自己的班級公共手機，通過對智能手機“疏”與“堵”的有效結合，來加強對校園手機的管理。該校為了確保公共手機的使用效果，統(tǒng)一印制了《班級公用手機使用記錄簿》，出臺一系列配套制度，降低了學生使用智能手機對教學秩序的影響。三是可以開設智能手機第二課堂，學習智能手機強大的程序功能，充分利用其正面能量，定期組織相關類比賽，引導學生合理使用智能手機這一工具。比如，讓學生利用智能手機收集數(shù)據(jù)。

2.教師層面上。一是改變傳統(tǒng)課堂理念，勇于接受新鮮事物，樹立終身學習的理念。在基于網(wǎng)絡的智能手機課堂教學環(huán)境下，教師的角色已經(jīng)發(fā)生了變化，從傳統(tǒng)課堂知識的傳遞者變?yōu)閹椭摺⒁龑д吆秃献髡?。傳統(tǒng)模式培養(yǎng)的教師以及沿用舊的教學方法來進行課堂教學，必定會被現(xiàn)在的學生所淘汰。隨著智能手機進入課堂，教師原有的權威地位受到挑戰(zhàn)，教師只有在新型的信息環(huán)境中不斷地接受學習，不斷地充實完善自我，才能在課堂教學過程中樹立一個道德、行為典范，以自身的知識魅力和人格魅力來教導和影響學生，才能抓住學生的需求，號準學生的脈搏，從而保證課堂的正常教學秩序。二是學習新媒體環(huán)境下先進的課堂教學方法，增強課堂吸引力和時效性，與時俱進。時下倍受關注的微課、反轉課堂、慕課，都是我們教師需要積極學習和認真使用的。微課又名微課程，它是以微型教學視頻為主要載體，針對某個學科知識點（如重點、難點、疑點、考點等）或教學環(huán)節(jié)（如學習活動、主題、實驗、任務等）而設計開發(fā)的一種情境化、支持多種學習方式的新型在線網(wǎng)絡視頻課程，“短、小、精、悍”是其特點。微課的作用是講清楚一個問題，它面向學生，給學生看，任務驅動，清晰、具體、有趣。智能教育將成為推動社會變革的重要力量，在這種力量的引領下，充分發(fā)揮智能手機的正面作用將不再是難題。三是教師首先要適度使用智能手機，學習智能手機正面功能，從而加強師生互動。師生互動并不是簡單的一問一答、老師講課學生記筆記，更應該包括行為互動、情感互動、認知互動。要在學生模棱兩可、認識疑惑和錯誤產(chǎn)生時，引導學生進行師生互動，而不是放任學生使用智能手機去百度答案。

3.學生層面上。沒有規(guī)矩，不成方圓。中職生年齡小，心智還未成熟，抵制誘惑的能力弱，因此要積極主動地參與到學校和教師對于智能手機的管理中來，跟隨老師的教育教學改革，合理適度地使用智能手機。

第3篇：夏季養(yǎng)生湯范文

關鍵詞：中學生； 英語； 學習； 興趣

“興趣是最好的老師?！奔ぐl(fā)和培養(yǎng)學生學習英語的興趣，在新課程標準中被引為基礎教育階段英語課程任務的第一條?？梢姡d趣在學生學習中具有十分重要的地位。關于這一點，古今中外，不少思想家、教育家和心理學家也都有不少闡述?？鬃釉缭趦汕Ф嗄昵熬椭赋觥爸卟蝗绾弥?，好之者不如樂之者”?，F(xiàn)代認知心理學家皮亞杰，十分重視興趣在學習中的作用。他說“一切有成效的活動必須以某種興趣為先決條件”，蘇霍姆林斯基則指出“學習興趣是學習活動的重要動力”。學習興趣為什么會對學習有如此巨大的促進作用，怎樣才能提高學生學習的興趣呢？以下是本人在教學過程中的一些做法。

一、創(chuàng)造一個和諧融洽的師生關系

教和學是一對矛盾，作為矛盾的雙方的代表教師和學生如何融洽師生關系，對完成教學目的至關重要。青少年的心理特點告訴我們，這個年齡階段的學生“親師性”較強，如果他們對某個老師有好感，他們便對這位老師的課感興趣并分外重視，肯下大氣力，花大功夫學這門課，因而成績卓著。這種現(xiàn)象大概就是我們常說的“愛屋及烏”吧！反之，如果他們不喜歡某一位老師，由于逆反心理，他們也就不愿學這位老師的課，這種現(xiàn)象也是大家司空見慣的。所以，教師要深入學生，和學生打成一片。了解學生的興趣、愛好、喜怒哀樂情緒的變化，時時處處關心學生，愛護學生，尊重學生，有的放矢地幫助學生，讓你在學生的眼中不僅是一位可敬的師長，更是他們可親可近的親密朋友。當然，這并非說他們的缺點不可批評，可以聽之任之，而是批評和表揚是出于同一個目的的愛護他們，因而批評的方式比批評本身更重要。要讓他們不傷自尊心，人格不受侮辱，從內心讓他們感到教師的批評是誠摯的愛，由衷的愛護和幫助。這樣，師生關系才能和諧，感情才能融洽，學生才能興趣盎然的進行學習。

二、實現(xiàn)課堂教學的多樣化

1.精妙導入，激發(fā)學生興趣

在導入新課階段，運用學生感興趣的話題材料，迅速吸引學生的注意力，有效的導入可以激發(fā)學生興趣，啟迪他們的心智，培養(yǎng)他們的自信心，教師可以選用一個與訓練目標有關的故事或一個英語笑話，一些夸張的圖片，這樣可以一石激起千層浪。比如在導入7A Unit4課文Food and diet時，我在多媒體上展示了叮當貓中大熊氣喘吁吁，大汗淋漓的上樓梯的畫面，學生一下就被生動的畫面所吸引。于是我讓學生對大熊說點什么“You are too fat”“You need exercise”“You eat too much fat”“You should change your diet and lifestyle”學生暢所預言，氣氛立即就活躍了起來，就連上課從來不動的人，也對著大熊滑稽的樣子大笑。緊接著我又呈現(xiàn)了劉翔陽光的畫面，He is a player， He is healthy”“He has healthy diet”， 學生們又開始七嘴八舌。這節(jié)課上所要傳授的知識點在這兩副畫出現(xiàn)之后，不知不覺的就展現(xiàn)了出來，下來的內容，就一氣呵成了。也許這就是人們常說的良好的開始，就是成功了一半（A good beginning is half done）。

2.運用簡筆畫，增強課堂趣味性

在英語課堂中，可采用簡筆畫這種簡便而行之有效的教學手段。在多媒體被廣泛使用前，簡筆畫是許多英語教師親睞的教學手段。即使是現(xiàn)在也有許多教師在繼續(xù)使用，它容易引起學生的興趣和注意，可以提高課堂的趣味性。比如教7A Unit1 Vocabulary，涉及到很多運動的詞匯。上課之前，我就把許多運動項目（如圖例）

畫在黑板上，我一邊畫，學生們就在一邊猜這是什么運動項目，那是什么運動項目。課堂一開始，同學們就搶著告訴我他們猜測的結果。盡管英語很差的部分學生不會用英語說出這些活動，他們用中文猜的也很起勁。簡筆畫讓學生參與到課堂活動中來。能讓所有學生都參與的教學手段，有誰能說它不是一種好的手段？

3.運用多媒體，調動學生的積極性

運用多媒體情境，調動學生多種感覺器官，激發(fā)學生英語學習的熱情。多媒體具有視聽結合、聲形并茂、動靜兼榮，形象直觀的等特點。這樣使抽象難懂的教學變得妙趣橫生，賞心悅目，有利于激發(fā)學生的學習興趣。

4.打破傳統(tǒng)教學課堂秩序，提高學生參與的主動性

傳統(tǒng)的教學模式，總是教師“一言堂”，課堂上教師總是向學生灌輸，學生始終處于消極、被動的學習地位，沒有什么輕松、愉快而言，因而也就無興趣可談。即使那些認真學習的學生，也無非把自己當作知識的記憶器，為分數(shù)不得已而為之。但就通常情況下，少數(shù)學生由于不感興趣也就逐漸放棄英語學習，從而導致兩極分化，致使教學質量不佳。而現(xiàn)在我們打破傳統(tǒng)的教學秩序，運用合作學習（cooperation learning）的方式，給學生創(chuàng)設一個開放自主的學習氛圍，激發(fā)他們的學習興趣。合作學習是師生之間進行的互動學習，力求通過教師的教和學生的學的良好統(tǒng)一，集體性和個體性和諧的統(tǒng)一，來激發(fā)學生學習英語的興趣?，F(xiàn)在我們的英語課不是像以前把知識一一呈現(xiàn)給學生，而是先以導學案的形式指導學生預習，課堂上學生以小組為單位討論問題、解決問題。比如我Reading，學生自己預習單詞，就導學案上的問題熟悉文章，對其中不懂的問題，先以小組為單位解決。然后老師再讓各組集中交流各小組預習的情況，互相補充各組之間的不足之處，改正錯誤的知識點。同時提出本組預習過程中無法解決的問題，請別的組幫助。全組都無法解決的問題才有老師來講解補充。課堂的每個環(huán)節(jié)中，所有的同學都參與其中而且起著主導的作用。因此同學們熱情更高，興趣更濃。

三、開展內容廣泛，形式多樣的英語課外活動

1.自編短劇

學習要“學以致用”，而英語的學習更是如此。我們要讓學生學習英語后，會開口說話，因此我經(jīng)常利用課余時間讓他們自編短劇。自編短劇的方式有二種，一種是依據(jù)已學過課文的情景或自己創(chuàng)設情景，但臺詞必須要運用已學過的類型。之所以這樣，是為了復習舊課。而這種復習不是簡單的重復，而是一種創(chuàng)造，是語言的活用，從而加深對新學內容的理解，最終達到學以致用。第二種是播放學生喜歡的而且用英語容易表達的動畫片，讓學生給動畫片配音?！抖．斬垺肪褪俏疫x過多次的材料。學生在欣賞自己喜愛動畫片的同時，也鍛煉了口語。學生在惟妙惟肖的表演中，增強了學習英語的興趣。

2.開展競賽

初中生具有進取心和榮譽感，尤其在市場經(jīng)濟競爭的熏陶下，學生的競爭意識更加激烈。將競爭機制引入到英語教學中來，則是一種行之有效的形式。例如，單詞記憶是許多學生英語學習中頭痛的問題。針對這個問題，我們經(jīng)常來一個拼“單詞大王”競賽，對競賽成績優(yōu)秀的同學給予適當?shù)木窈臀镔|上的獎勵；針對英語作業(yè)馬虎的問題，我們進行英語書法比賽，獲獎學生的作業(yè)貼在班級的墻上展示；針對學生不敢開口說英語的問題，我們進行英語故事大賽。適當?shù)母傎?，學生樂于參與，樂于爭先，樂于學習，這就調動了全體學生的學習興趣。

3.教唱英文歌曲

唱英文歌曲能融合英語語音學習和娛樂為一體，它既可培養(yǎng)我們欣賞音樂的審美情趣和提高我們的欣賞品位，同時也能調動學生學習英語的興趣，同時還可緩解學習時的緊張氣氛，使學習在積極主動、輕松愉快的過程中完成。我教給學生的第一首英語歌曲Yesterday once more，學生一開始就被這首經(jīng)典老歌的旋律所陶醉。而且他的歌詞也容易理解。When I was young， I listen to the radio， waiting for my favourite song. When they played it sing a long，It made me smile……”，幾遍下來，許多學生就記住了大部分的歌詞（以前背英語課文從沒這么快）。學生在心中還升起了一種自豪感：我會唱英語歌曲了！

四、培養(yǎng)學生的成就感

每個學生都是要求上進的，老師在課堂上要時時注意，寓尊重理念于教學中，常用激勵的語言鼓勵學生，對學生的閃光點，要及時給予肯定。這樣，學生才會進步，他們身上的閃光點才會越來越多，越來越亮。學生只有受到老師的關注和不斷的肯定，他們才會有成就感。也只有這樣，學生才會對你任教的學科感興趣，才有可能提高學習成績。“好學生是夸出來的”道理是我教育學生的法寶。

總之，學習興趣來源于良好的師生關系，來源于靈活多樣的教學方法，來源于豐富多彩的課外活動，來源于學習上進的成功。只要我們從學生的特點出發(fā)，從他們的思維深處探尋興趣的源頭，讓學生在快樂中學習英語。使學生覺得學習外語既有意義，又有興趣。那么，我們的教學就是成功的，我們的課堂就是高效的。

參考文獻

[1] 江蘇省電化教育館，1998現(xiàn)代教育技術，[M]蘇州大學出版社

第4篇：夏季養(yǎng)生湯范文

七月指的是農(nóng)歷的七月。在古人的概念里,七月過后,火星西落,天氣便開始轉涼了。然而在嶺南這個時節(jié),正是熱浪滾滾的炎夏。

祖先們深諳“因時制宜”的養(yǎng)生之道。早在《黃帝內經(jīng)》中就已記載:“人以天地之氣生,四時之法成”,“人能應四時者,天地為之父母”。原來,季節(jié)的交替,氣候的更迭,直接影響著人的生命活動,使人體陰陽氣血隨之發(fā)生相應的變化,所以人應根據(jù)四時的變化,調節(jié)起居飲食,采取恰當?shù)酿B(yǎng)生方法進行調護,才能做到“天人合一”,氣血陰陽和順而不致病。

夏日炎炎,我們應該怎樣合理養(yǎng)生呢?本文將向你娓娓道來。

夏季重養(yǎng)心脾

中醫(yī)學喜以五行與季節(jié)相配,故整個夏季又劃分為夏和長夏兩季。夏季始于立夏,從夏至日起氣溫逐漸升高,到了農(nóng)歷六月,約為陽歷的七月與八月之間,這是整個夏天氣溫最高的時間,也就是進入了長夏的季節(jié)。

夏季晝長夜短,日照時間較長,時節(jié)之氣以熱、暑為主,而嶺南之地雨水較多,更多伴夾濕。若時節(jié)之氣變化過于急驟,超過了一定的限度,則易成邪侵襲人體;人體正氣不足,與時節(jié)之氣不相適應,就會導致疾病的發(fā)生。熱、暑皆為陽邪,能傷津耗氣,故夏天中,人們多汗出,并易感口干疲乏,而暑邪陽熱之勢更勝,更易傷人,可直入心包致高熱譫妄或氣津俱傷致暈厥,甚則奪人性命;濕為陰邪,易阻滯氣機,困阻脾胃,使人覺得身體困重、倦怠、納呆。這都是暑天濕氣重的原因。

明代醫(yī)家張景岳認為“夏應心而養(yǎng)長,長夏應脾而變化”。意指夏季中,人體代謝、運化均旺盛,而中醫(yī)認為夏、長夏對應五行為火、土,對應五臟為心、脾?；饸馔ㄓ谛?火性為陽,所以,夏季的炎熱最易干擾心神,使心情不寧,引起心煩;脾喜燥惡濕,濕易困脾,使脾運受阻,脾不升清則使人疲乏倦怠,濕傷脾陽,則易化生痰濕,致納差便溏。故整個夏天尤應注重心、脾兩臟的調養(yǎng)。

了解了夏季的特性,我們就能做到因時制宜,采取與之相適應的調養(yǎng)方法。

【調起居】

中醫(yī)養(yǎng)生中有“春夏養(yǎng)陽”一說,夏天萬物處于生長階段,人體陽氣也向外升散,且白晝時間較長,故人體作息應以晚睡早起為宜,且適當在晨間日照還不太猛烈的時候進行戶外活動,這有利于人體的陽氣升發(fā),尤其虛寒性體質或患有虛寒性疾病者,白天的天陽之助,可以使患者的陽氣充實,增強抗病能力。

夏天炎熱,須做好避暑防曬的工作。當太陽正午當空,室外氣溫較高的時候,應適當控制戶外活動的時間,避免日照的暴曬,盡量處于陰涼通風的環(huán)境中;但切忌貪涼過度,長時間待在空調房間,或電扇不離身,或徹夜睡在涼席上,這樣反使機體陽氣易被寒邪所傷。

【巧運動】

夏天是運動的好時節(jié),游泳、登山、散步、慢跑等運動均能在陽光普照的天氣下進行。但由于夏季氣溫較高,人體體能消耗較大,運動應遵循勞逸結合的原則,運動要適度,不能過勞。最好在清晨或傍晚天氣涼爽時,選擇綠化環(huán)境較好、空氣較清新的地方進行。運動后要注意攝入足夠的水分,避免因出汗較多而導致人體津液的流失。

【理情志】

中醫(yī)認為:“心主血,藏神,為君主之官?！毕募镜难谉嵋赘蓴_心神,使心緒不寧;另因氣溫炎熱,使人體汗出增多,“汗為心之液”,汗液流失過多,使心易失養(yǎng)而不安。故夏天需靜養(yǎng)心神,切忌熬夜過勞,避免從事過度刺激、使人亢奮的活動。清心寡欲,使元神內守,才不會致心氣渙散,精神妄動。

【善飲食】

夏季氣溫高,濕度大,往往使人精神委靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。而中醫(yī)學認為,這緣于夏令暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃。此時,吃點苦味蔬菜大有裨益。俗話說:天熱食“苦”,勝似進補?？辔妒澄锟赏ㄟ^其補氣固腎、健脾燥濕的作用,達到平衡機體功能的目的。而適當吃些酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、獼猴桃等,能斂汗、止瀉、祛濕,既可預防因流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。

夏季氣候炎熱,人們揮汗如雨,唇干舌燥,心中煩熱。有的人往往貪圖一時痛快,多吃生冷食物。殊不知,一切食物均以適度為宜,太過則對身體健康不利。孫思邈在《攝養(yǎng)枕中方》中指出:“當時不覺即病,入秋節(jié)變多諸暴下,皆由涉夏取冷太過,飲食不節(jié)故也。而或者以病至之日,便為得病之初,不知其所有來者漸矣?！币虼?夏季切莫過多地進食生冷寒涼的食物,例如西瓜、雪糕等。

下面,我們還為讀者朋友們準備了一些夏季養(yǎng)生湯水食譜,這個盛夏您不妨一試。

夏季湯水推薦

【西洋參鮮荷葉綠豆燉水鴨】

功用:養(yǎng)陰益氣,消暑清熱

自《本草綱目》起,我國多本藥書都一致認為西洋參是益肺生津的佳品,稱它“能助氣分,兼能補益血分,為其性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫補者,皆可以代之”,因而特別適宜于我們南方氣候下調理之用。而新鮮荷葉氣芳香,善清泄暑邪;綠豆能清熱解毒、消暑利水。合而煲水鴨,能養(yǎng)陰益氣、消暑清熱,是盛夏時周日的家庭養(yǎng)生靚湯。

材料:

西洋參10克 鮮荷葉1/4片 綠豆100克

陳皮1/4個 水鴨1只

豬瘦肉100克 生姜3片

烹制:水鴨由售者宰洗干凈,各物洗凈。綠豆、陳皮稍浸泡,豬瘦肉切塊,一起與生姜下燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉兩個半小時便可。飲時下鹽,為3~4人用。

【老冬瓜鮮荷葉煲水鴨】

功用:清熱消暑,止渴生津,滋陰補益

冬瓜荷葉湯是嶺南民間每逢大小暑炎熱時的例牌湯,它最是體現(xiàn)了中醫(yī)的“治未病”思想,我們并不是有了感暑才喝它,而是在沒有任何感暑的狀況下喝它。此湯要訣是冬瓜要選老的,且連皮、連籽;荷葉要新鮮的,消暑力強還洋溢著清新的荷香。夏日入湯最宜鴨肉,因其滋補又性涼,選用水鴨更滋陰。此湯清熱消暑、止渴生津、滋陰補益,且男女老少皆宜。

材料:

老冬瓜800克 鮮荷葉1/3塊

扁豆、薏米各80克

水鴨半只 豬瘦肉50克 生姜3片

烹制:各物洗凈。冬瓜連皮、籽切塊;扁豆、薏米浸泡;水鴨宰洗干凈,去臟雜、尾部;瘦肉切塊。一起下瓦煲,加清水3000毫升(約12碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為4~5人用。

【陳皮冬瓜薏米老鴨湯】

功用:消暑清熱,滋潤補益

作為廣東三件寶之一的陳皮,醇香、消滯、化氣、解膩,在暑日,無論入湯、入藥、入茶皆一流。冬瓜能消暑濕、養(yǎng)胃液。薏米能健脾滲濕、清熱消膿。老鴨因性涼且養(yǎng)陰滋補,最宜消暑。陳皮冬瓜薏米煲水鴨,醇香清潤可口,消暑清熱、滋潤補益,且男女老少皆宜。

材料:

陳皮2/3個 冬瓜600克 薏米100克

老鴨半只 豬瘦肉100克

生姜3片

烹制:各物洗凈。陳皮、薏米浸泡;冬瓜連皮切厚塊;老鴨去臟雜、尾部,切塊。一起與豬瘦肉、生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火滾約2個小時,下鹽便可。為4~5人用。

【鮮山楂燉鴨腎】

功效:開胃益氣

新鮮山楂的顯著功用在于促進胃液中酶類的分泌,增進消化,減輕因消化不良而引起的腹脹、飽悶、泛酸、腹瀉和腹痛等癥;對高血壓、高血脂、冠心病等均有明顯療效;對腫瘤有明顯的拮抗作用,能抑制抗腫瘤藥物的致突變毒性。中醫(yī)對山楂的分析與現(xiàn)代營養(yǎng)學也是一致的,認為其性微溫,味甘酸,能開胃消食、化滯消積,降血脂、血壓。鴨腎有增強脾胃、幫助消化的作用。鮮山楂燉鴨腎,甘酸可口,能滋陰健脾潤肺,開胃益氣,是初夏家庭靚湯。

材料:

第5篇：夏季養(yǎng)生湯范文

科學安排四季養(yǎng)生，首先要明白春生、夏長、秋收、冬藏的規(guī)律。在《黃帝內經(jīng)》中講到“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生方式。夏季養(yǎng)生就要好好把握“療心”的重點，這樣可以取得事半功倍的效果。

夏季療心的醫(yī)學原理

《黃帝內經(jīng)》上說：“心者，君主之官，神明出焉?！敝嗅t(yī)認為人的情志活動是以五臟精氣為物質基礎的，但統(tǒng)一于心，為心神所統(tǒng)帥。

夏季的三個月，是自然界萬物繁茂的時令。天氣下降，地氣上騰，天地之氣相交，人們的情緒應該保持愉快，使氣機宣暢，精神外向，對外界的事物有濃厚的興趣。如果違背了這個道理，就會損心傷氣。夏季的氣候特點是酷暑炎熱，與中醫(yī)的心相合，所以，在科學養(yǎng)生方面，一定要突出“療心這個重點?！?/p>

夏季療心的合理飲食

1.“三多三少”原則：“三多”。即植物蛋白多、維生素多、纖維素多；“三少”，即脂肪少、糖少、鹽少。

2.多吃瓜類蔬菜：黃瓜、絲瓜、南瓜、西瓜等，都富含維生素和纖維素。

3.選擇富含碘的食物：夏季容易缺鈣，人會感到倦怠乏力，可吃些香蕉、柑橘、土豆、芹菜、綠豆、海帶、牛奶、芥菜等含鉀豐富的食品。

4.適當多吃些苦、酸味食品。

5.適量食用魚、禽蛋等葷菜，以滿足生理的需要。

6.補充水分：夏季出汗多，身體消耗水分多，每天要多飲水、多喝湯、多食粥。

夏季要及時補充水分，千萬不能等渴了再喝，那時體內已經(jīng)出現(xiàn)干旱。

夏季療心的八個“最佳”

夏季氣候炎熱，病菌繁殖生長快，影響身體健康的因素很多。人們要想平安度過夏天，相信下面要介紹的八個“最佳”，一定能助您一臂之力。

最佳蔬菜――苦昧菜苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦味菜主要由苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等。

最佳湯肴――番茄湯多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補足水分，一舉兩得。

最佳肉食――鴨肉鴨屬水禽，性寒涼，夏季常見低燒、虛弱、大便干燥和水腫等癥狀，鴨肉特別適合體內有熱、上火的人食用。

最佳調昧品――食醋食醋能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。食醋同時還有很強的抑制細菌能力，能在短時間內殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。

最佳飲料――熱茶茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏，而且科學家研究發(fā)現(xiàn)，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。

最佳運動――游泳游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及心、腦、肺、肝等內臟，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。

最佳服色――紅色紅色可見光波最長，可大量吸收日光中的紫外線。

最佳取涼“設施”――扇子扇子雖然不如空調涼得快，但是搖扇這種運動，可鍛煉肢體，同時扇子獲得的風也最宜人，不必擔心空調病。若息有冠心病、高血壓、動脈硬化等慢性病，尤其是老年人，不要長期待在冷氣環(huán)境里，患有關節(jié)痛的人亦不要老在冷氣環(huán)境里生活。

夏季“療心”七字訣

心善善良是心理養(yǎng)生的一大營養(yǎng)素，一個人行善事，能經(jīng)常幫助弱者，使他人擺脫困境，心中必會涌起欣慰之感。一個人堅信自己活著，于他人有益，甚至是他人生活支柱，這就會成為自己的一種精神鼓舞，會使人輕松愉快。一個樂善好施的人，必然心理穩(wěn)定、平衡，神經(jīng)和內分泌調節(jié)功能處于最佳狀態(tài)，從而起到防治抑郁癥、神經(jīng)衰弱等心理性疾病的發(fā)生，使人健康長壽。

心寬心寬的人，不僅意味著對外在世界的承納與相容，而且意味著對內在世界的開放，表明自身與周邊環(huán)境的和諧。寬厚多恕地對人對事，這是健康品質和高尚素質的表現(xiàn)，也是防治心理性疾病的最佳良方。

心正俗話說：“不做虧心事，不怕鬼敲門?！敝灰锰谜⑶迩灏装鬃鋈?，你就能吃得香、睡得穩(wěn)。相反，貪心太大，私欲無邊，整天讓它牽著鼻子走，使你迷惘、使你狂妄、使你喪失理智，就不可能生活得自由自在，只能是煩惱、憂慮不休，“夜不能寐”，久而久之，就可能患上心理性疾病。

心靜內心的平靜，是心靈深處的恬然、安謐、舒適和自在。心靜，并非什么都不想，而是“不思聲色、不思勝負、不思得失、不恩榮辱、心無煩惱、形無勞倦”的一種精神境界。大千世界，色彩繽紛，光怪陸離，充滿了金錢、危險、名利和美色等使人心動神馳的誘惑，在繁忙浮躁和充滿誘惑的塵世紛擾下，真正做到“恬然不動其心”，就能保持機體內環(huán)境的穩(wěn)定，防治心理疾病的發(fā)生，使人健康長壽。

心怡人生的旅程，不可一帆風順，坎坷、曲折是避免不了的，只有保持快樂的心境，才能夠獲得戰(zhàn)勝困難的勇氣，坦然地面對困難的挑戰(zhàn)；笑對人生，就會自尋其樂。保持健康的心態(tài)，這也是心理健康的源泉。

第6篇：夏季養(yǎng)生湯范文

嶺南地區(qū)屬東亞季風氣候區(qū)南部, 具有熱帶、亞熱帶季風海洋性氣候特點, 北回歸線橫穿嶺南中部, 高溫多雨為主要氣候特征。早在宋代《太平圣惠方》中就對嶺南的氣候、地理對疾病的影響有了清楚的記載, 曰:嶺南土地卑濕, 氣候不同, 夏則炎熱郁蒸, 冬則溫暖無雪, 風濕之氣易傷人。明代吳又可在《溫疫論》中指出:南方卑濕之地, 更遇久雨淋漓, 時有感濕者, 說明了嶺南地區(qū)氣候炎熱, 且濕潤多雨, 因此濕熱邪氣為重。清代何夢瑤提出濕病論, 并在其論著《醫(yī)碥》中表述嶺南地區(qū)為地卑土薄, 土薄則陽氣易泄, 人居其地, 腠理汗生, 氣多上壅。地卑則潮濕特盛, 晨夕昏霧, 春夏雨, 人多中濕。清代葉天士亦指出:粵地潮濕, 長夏涉水, 外受之濕下起長夏陰雨潮濕, 均指出了嶺南地區(qū)炎熱潮濕的氣候特點。

嶺南大部分地區(qū)夏長冬短, 終年不見霜雪。太陽輻射量較多, 日照時間較長, 因此, 嶺南地區(qū)高溫時期比較多, 且一天之中高溫持續(xù)時間也較長, 所以平均溫度較高。濕邪的特點是重濁, 但濕受高溫的熱邪所蒸化, 表現(xiàn)為氣化形式, 故又稱為濕氣。嶺南地區(qū)風向隨季節(jié)交替變更, 夏季以南至東南風為主, 風速較小;冬季大部分地區(qū)以北至東北風為主, 風速較大;春秋季為交替季節(jié), 風向不如冬季穩(wěn)定, 加之臺風、暴雨等, 使嶺南氣候變化具有復雜易變的特點[1]。

正是嶺南地區(qū)炎熱多雨的氣候特點, 陽光和水分充足, 非常適合野生動植物的繁衍生長, 因此, 嶺南地區(qū)四季林木茂盛, 全年有各種花果, 昆蟲種類繁多, 造就了嶺南地區(qū)豐富的動植物中草藥資源。據(jù)資料顯示[2], 嶺南地區(qū)藥用資源達4500多種, 占全國藥用資源種類的36%。嶺南地區(qū)盛產(chǎn)多種獨特的道地藥材, 為嶺南地區(qū)人民的防病治病和保健事業(yè)提供了極其豐富的天然藥用資源。豐富的藥材資源不僅可治療疾病, 更是嶺南地區(qū)居民家中保健養(yǎng)生的必備之品。嶺南食俗中藥膳粥湯極為豐富, 最為常見的有湯劑、茶劑和酒劑等。有資料顯示[3], 嶺南地產(chǎn)藥材中可用于制作湯劑的有80余種, 制作茶劑的有40余種, 制作藥酒的有50余種。

2 嶺南人群體質特點

嶺南地區(qū)特定的地理環(huán)境和自然氣候因素決定了嶺南之域致病邪氣的特點和嶺南人群的特定體質?！端貑柈惙ǚ揭苏摗费?南方者, 天地之所長養(yǎng), 其民嗜酸而食胕, 故其民皆致理而赤色, 其病攣痹, 其治宜微針。隋代巢元方《諸病源候論》指出嶺南地區(qū)氣候溫暖, 嶺南的致病因素與季節(jié)有著很大的聯(lián)系, 曰雜毒因暖而生, 故嶺南從仲春訖仲夏, 行青草瘴, 季夏訖孟冬, 行黃芒瘴。嶺南地區(qū)現(xiàn)存最完整的古代方書《嶺南衛(wèi)生方》亦指出了嶺南人群患病特點, 曰至嶺南, 見外方至者, 病不虛日, 雖居民亦鮮有不病者, 氣燠故陽常泄, 而患不降;地濕故陰常盛, 而患不升。業(yè)醫(yī)者, 茍不察粵地山川竅發(fā)之異, 有以奪陰陽運歷之變, 而徒治以中州常法, 鮮有不失者。

為了解嶺南人群的體質特點, 袁天慧等[4]開展為期1年的大型調查研究, 收集了2011年1月1日至2012年1月1日在廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院16~65歲體檢的健康人群共計54750人, 參照王琦[5]提出的9種基本中醫(yī)體質類型的分類, 并培訓專門的中醫(yī)研究生辨識所有調查對象體質, 并排除兩種及以上兼夾體質人群。結果顯示, 嶺南地區(qū)健康人群中氣虛體質居首位, 其次為陽虛體質, 再次為濕熱體質。究其原因, 主要因嶺南地區(qū)濕邪為重, 脾喜燥惡濕, 脾氣受損, 加之現(xiàn)代嶺南人工作壓力大, 勞則氣耗, 故見氣虛體質;濕為陰邪, 陰盛則陽病, 損傷人體陽氣, 故見陽虛體質;陽虛氣虛致使水液蓄積體內, 與外感濕氣相合, 日久郁而化熱, 則可見濕熱體質。

3 嶺南地區(qū)四季養(yǎng)生

自然界四季氣候變化是寒暑更迭、陰陽升降的標志, 《素問四氣調神大論》云:四時陰陽者, 萬物之始終也, 死生之本也, 逆之則災害生, 從之則苛疾不起, 是謂得道, 指出了春、夏、秋、冬四季對自然界萬物的重要影響?！鹅`樞順氣一年分為四時》曰:春生、夏長、秋收、冬藏, 是氣之常也, 人亦應之。人體生理功能隨著四季氣候變化而進行著自然調節(jié), 病理變化亦受到四季的影響?！端貑査臅r刺逆從論》曰:邪氣者, 常隨四時之氣血而入客也, 就是說疾病會因為人體在四季不同的生理狀況而伺機侵入人體內部, 外在的疾病與人體內在的機能相互作用, 就產(chǎn)生了在不同季節(jié)會有不同疾病較為流行的現(xiàn)象, 這也是我們討論四季養(yǎng)生的重要意義所在。

嶺南地區(qū)獨特的自然氣候和地理環(huán)境形成其特有的四季特點, 運用《黃帝內經(jīng)》指導養(yǎng)生時須與嶺南地理氣候與文化相結合, 從而形成了具有嶺南地域特色的四時養(yǎng)生文化?！饵S帝內經(jīng)》的四時養(yǎng)生核心原則可以概括為春夏養(yǎng)陽, 秋冬養(yǎng)陰, 即春夏季節(jié)要調養(yǎng)陽氣, 是為了更好地固存秋冬季節(jié)的;秋冬季節(jié)要調養(yǎng)陰氣, 為來年春夏季節(jié)的陽氣生發(fā)打下基礎。根據(jù)四季陰陽變化和氣候特點, 調整人體的陰陽偏差, 以保持人體內外的陰平陽秘。因此, 《靈樞本神》總結了養(yǎng)生之根本, 曰智者之養(yǎng)生也, 必順四時而適寒暑, 和喜怒而安居處, 節(jié)陰陽而調柔剛。這種天人合一的整體觀念強調了養(yǎng)生須能動地適應四季寒熱變化, 保持內外環(huán)境的統(tǒng)一, 如此才能未病先防, 這可謂是《黃帝內經(jīng)》四時養(yǎng)生之根本。

3.1 嶺南春季養(yǎng)生

春三月, 此謂發(fā)陳, 天地俱生, 萬物以榮。夜臥早起, 廣步于庭, 被發(fā)緩形, 以使志生, 生而勿殺, 予而勿奪, 賞而勿罰。此春氣之應, 養(yǎng)生之道也 (《素問四氣調神大論》) 。春天在五行中屬木, 在五臟中屬肝, 是肝氣旺升發(fā)條達的季節(jié)。嶺南地區(qū)春季溫差較大, 乍暖還寒之時, 夾有春雨, 而后出現(xiàn)回南天, 且南天主要指天氣返潮現(xiàn)象, 一般出現(xiàn)在每年春季的二三月份。此時氣候濕氣為重, 外濕引動內濕, 人體濕氣重則陽氣升發(fā)受阻, 易出現(xiàn)口黏膩、頭昏蒙、身沉重、大便不暢等表現(xiàn)。因此, 嶺南春季養(yǎng)生更應順應生的規(guī)律, 把握春令之氣升發(fā)舒暢的特點, 疏散條達肝氣, 升發(fā)少陽之氣, 并輔以辛散升浮之品, 以應時扶陽祛濕, 凡有耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況皆應避免。嶺南名老中醫(yī)關汝耀尤為重視調肝理氣, 自擬理肝湯, 方中以柴胡、烏藥為君藥疏肝行氣, 以白芍、墨旱蓮為臣藥清肝平肝, 白芍、甘草酸甘化陰, 從清、舒、平、養(yǎng)四個方面理肝[6]。春季飲食宜減酸益甘, 以應天地生發(fā)之氣, 食療可適當加黨參、金橘、麥芽、谷芽、茯苓等健脾消食。

3.2 嶺南夏季養(yǎng)生

夏三月, 此謂蕃秀, 天地氣交, 萬物華實。夜臥早起, 無厭于日, 使志無怒, 使華英成秀, 使氣得泄, 若所愛在外。此夏氣之應, 養(yǎng)長之道也 (《素問四氣調神大論》) 。陽氣生于春而極于夏, 夏天是萬物繁茂的季節(jié)。嶺南地區(qū)夏季時間最長, 伴有長夏, 高溫多雨, 濕熱尤為明顯。夏天在五行中屬火, 五臟中屬心, 長夏屬土和脾, 因此, 嶺南地區(qū)夏季養(yǎng)生尤要重視對心脾的調養(yǎng), 注意保養(yǎng)陽氣, 防止人體陽氣津液消耗過大。鄧鐵濤認為, 脾旺不易受病脾胃健旺, 則身體沒有弱點給疾病以可乘之機, 不易成病;既成病之后, 調理其脾胃則病易愈[7]。鄧鐵濤臨證善用嶺南特色藥材五指毛桃, 以其健脾益氣利濕之效, 益氣而不生熱, 補氣而不滋膩, 扶正而不礙邪, 同樣適用于嶺南地區(qū)夏季養(yǎng)生[8]。此外, 心為五臟之首, 心主神明, 他強調養(yǎng)生先養(yǎng)心, 重視保養(yǎng)心神, 心強健是整個機體五臟六腑健康正常的基礎, 心情愉快, 精神開朗, 則血氣和調, 抗御能力強, 自可無病[9]。

嶺南地區(qū)夏季養(yǎng)生中不得不提到嶺南地區(qū)獨特的茶文化涼茶。嶺南地區(qū)夏季氣溫高, 時間長, 且多伴有雨水天氣, 高溫濕重是最為明顯的特點。涼茶是嶺南人民在長期預防疾病與保健的過程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導, 根據(jù)嶺南地區(qū)的氣候水土特點, 多以本地獨特道地中草藥為物質基礎, 研制、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料, 尤其適宜于夏天飲用。涼茶中常用的原料植物主要有金銀花、崗梅根、崩大碗、布渣葉、葫蘆茶、夏枯草、涼粉草、雞蛋花、白茅根、水翁花、地膽頭、青天葵、狗肝菜、木棉花等[10]。嶺南地區(qū)夏季養(yǎng)生涼茶首選五花茶, 又名復方祛濕湯, 以金銀花、木棉花、雞蛋花、野、夏枯草為主, 有清熱祛濕之功, 還可根據(jù)需要加入薏苡仁、布渣葉、茯苓、藿香、紫蘇葉等。嶺南涼茶是嶺南中醫(yī)養(yǎng)生理論具體實踐的產(chǎn)物, 更是《黃帝內經(jīng)》中重要養(yǎng)生理念未病先防、已病防變的具體體現(xiàn)。嶺南地區(qū)夏季炎熱多雨, 飲食宜減苦增辛, 注重清補, 藥膳選擇以清熱祛濕、芳香醒脾為首選。嶺南地區(qū)居民夏季常煲的湯主要有綿茵陳蜜棗煲瘦肉、赤小豆煲雞腳或豬脊骨、土茯苓陳皮煲龜湯、粉葛煲排骨、豬橫脷煲雞骨草或夏枯草等。此外, 夏季可多食百合綠豆糖水、銀耳木瓜羹、扁豆荷葉粥、酸梅湯等以益氣養(yǎng)陰, 防止體內積熱。嶺南地區(qū)夏季還要避免食用大辛大熱之品, 以免邪熱化火。

3.3 嶺南秋季養(yǎng)生

秋三月, 此謂容平, 天氣以急, 地氣以明。早臥早起, 與雞俱興, 使志安寧, 以緩秋刑, 收斂神氣, 使秋氣平, 無外其志, 使肺氣清。此秋氣之應, 收養(yǎng)之道也 (《素問四氣調神大論》) 。秋季萬物平和, 不再生長, 天氣開始轉冷肅殺。秋季是嶺南地區(qū)最為舒適的季節(jié), 氣候涼爽, 初秋仍可見暑濕、濕熱, 入秋則濕氣漸少, 天氣晴朗而兼有風燥, 養(yǎng)生宜開始養(yǎng)陰。秋天在五行中屬金, 五臟中屬肺, 以收斂為征, 適宜平補。嶺南名醫(yī)李仲守臨證極重養(yǎng)陰, 結合嶺南人陰虛內熱的體質特點, 主張秋季養(yǎng)生應以甘寒清養(yǎng)為主, 補而不滯, 滋而不膩, 清而不寒, 消而不伐, 養(yǎng)陰滲利, 甘寒并用, 勝熱而又不傷正[11]。嶺南地區(qū)秋季養(yǎng)生的關鍵是防燥護陰, 肅清肺氣, 養(yǎng)陰止渴, 飲食原則宜減辛增酸, 煲湯以平補為要, 如雞腳燉花生、蓮子板栗煲雞、西洋參燉竹絲雞、秋梨牛尾煲、南北杏燉瘦肉等, 亦可適當飲用竹蔗茅根水、烏梅紅糖水等以益氣養(yǎng)陰。此外, 還可多食用核桃、山藥、芝麻、馬蹄、杏仁等有滋潤性的食品, 以防秋燥。

3.4 嶺南冬季養(yǎng)生

冬三月, 此為閉藏, 水冰地坼, 勿擾乎陽。早臥晚起, 必待日光, 使志若伏若匿, 若有私意, 若已有得, 去寒就溫, 無泄皮膚, 使氣亟奪。此冬氣之應, 養(yǎng)藏之道也 (《素問四氣調神大論》) 。冬季寒風凜冽, 嶺南地區(qū)雖然溫度基本在零度以上, 但是冬雨連綿, 濕冷夾雜, 人體感覺更是寒冷刺骨。冬天在五行中屬水, 五臟中屬腎。冬季是萬物收藏的季節(jié), 陰寒盛極, 故養(yǎng)生活動應以養(yǎng)藏為要, 斂陽護陰, 閉藏陽氣于內。嶺南地區(qū)冬季較短, 卻是進補的好時機, 可以適當進食血肉有情之品, 如羊肉、花膠、鹿角膠等, 以溫腎壯陽。楊志仁[12]在運用中藥防治衰老過程中, 尤為重視補腎, 以填補為要, 輔以補陽, 重用性味甘溫的藥物。中國醫(yī)學嶺南派創(chuàng)始人之一梁劍波亦重視補腎以抗衰老, 習用六味地黃丸、左歸飲補腎陰, 用溫養(yǎng)之柔劑補腎陽, 善用巴戟天、羊藿、鹿茸、鹿角膠等溫補督腎之品[13]。嶺南地區(qū)冬季煲湯以溫補為要, 如黨參、當歸、生姜燉羊肉, 淮山藥、枸杞子燉狗肉, 高麗參、龍眼肉煲雞湯, 黃芪、黨參煲烏雞等, 以扶正祛邪、斂陰護陽、固本強身。

4 結語

中醫(yī)養(yǎng)生文化博大精深, 源遠流長?！饵S帝內經(jīng)》中的養(yǎng)生理論對現(xiàn)代嶺南地區(qū)有著重要的指導意義。《黃帝內經(jīng)》在論述人體養(yǎng)生時充分強調天人合一的重要性, 即要順從人體和自然界的規(guī)律變化, 和諧統(tǒng)一方能陰平陽秘。四時養(yǎng)生就是積極地調動人體在相應季節(jié)的生理潛力, 在自然界氣候變化規(guī)律的基礎上, 適當調攝以順應陰陽變化, 養(yǎng)陽以助生長之能, 養(yǎng)陰以益收藏之本。嶺南地區(qū)有著獨特的地理氣候特點, 造就了相應的人群體質, 四季養(yǎng)生是在《黃帝內經(jīng)》天人合一的原則下, 順應四季的變化做好養(yǎng)生調護, 如此才能達到強身健體、防病延年的目的, 這也正是我們探討《黃帝內經(jīng)》四時養(yǎng)生理念的指導意義所在。

參考文獻

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第7篇：夏季養(yǎng)生湯范文

祖國醫(yī)學認為，一年四季“春生、夏長、秋收、冬藏”，人的氣血也隨季節(jié)而有內外、上下的變化。春季氣暖，氣血由下向上移動；夏季氣熱，氣血向外表聚集；秋季氣涼，氣血由外向內轉移；冬季氣寒，氣血向內聚集。根據(jù)氣血隨著季節(jié)氣候變化的不同，養(yǎng)生、鍛煉在各季都應有所不同。眼下正是炎炎夏日，萬物華實，自然隆盛，正是養(yǎng)生強體的大好時節(jié)。

飲食養(yǎng)生

飲食，是養(yǎng)生最重要的物質。民諺對此說得通俗有趣，“人是鐵，飯是鋼，一天不吃餓得慌，三天不吃倒在床，七天不吃見閻王。”這些淺顯的道理人人都懂，但要講究如何吃好就大有學問了。這里說的吃好不是指頓頓大魚大肉，山珍海味，而是要講究營養(yǎng)合理搭配和因人因時而異，要根據(jù)各人不同的體質，不同健康狀況和各個不同的節(jié)令，食用不同的食物，以食養(yǎng)生，以食療疾。

夏天氣候炎熱，人體大量排出水分，使得消化液的生成和分泌減少，腸胃蠕動變弱，食物的消化特別是蛋白質和脂肪成份的消化能力降低，致使人們食欲不振，消化力不強，愿意吃一些清淡、涼爽的植物類食物，不愿意吃含熱量高的食物?？墒窍奶烊梭w熱能又消耗很大，如不及時補充營養(yǎng)，就會出現(xiàn)頭昏腦漲、四肢無力、浮腫氣虛等營養(yǎng)不良的癥狀，使體質迅速下降，形成人們常說的“苦夏”，這就形成了一個尖銳的矛盾。為解決這一矛盾，我國民間有很多制作適應夏季特點的飲食方法。如各種營養(yǎng)粥、營養(yǎng)湯、涼拌食品、糟鹵肉、（雞、鴨、鵝）清燉肉湯、醋溜、醋漬泡菜等既開口味又可補充營養(yǎng)的食品。夏季人們特別愛喝粥，民間積累了許多夏季食粥的經(jīng)驗。綠豆粥，清熱解暑，除煩渴，利腸胃；荷葉粥，解熱退燒；滑石粥，（用布包滑石與米同煮，食時撈去滑石布袋），利尿、除濕、解暑；海帶粥，清熱軟堅；蠶豆、蒼術粥，快胃和脾，兼利臟腑；扁豆粥，健脾和中，消暑去濕；葛根粉粥，治胸中煩渴。這些都是價格低廉，取之方便，簡便有效的夏季養(yǎng)生食物。

夏季天氣炎熱，人們貪圖一時之快，都喜歡生冷飲品和食物。殊不知，過食生冷近則立即誘發(fā)腸胃痙攣，引起腹痛、腹瀉，遠則秋季生病報復。古人在這方面曾諄諄告誡，夏季不可過食生冷。孫思邈的《攝養(yǎng)枕中方》中指出：“當時不覺即病，入秋節(jié)變生多諸暴下，皆由涉夏取冷太過，飲食不節(jié)故也?！薄斗钣H養(yǎng)老書》也指出老人更應注意：“夏日老人，尤宜保扶，每日清晨，飲食溫軟，不令太飽……各色湯飲及生冷肥膩尤戒。緣老人氣弱，當夏之時，伏陰在內，以陰弱之腸，當冷肥之物，則多成滑瀉?！鄙溥^度，還會使腸道痙攣，導致膽囊、膽結石等疾病發(fā)生，同時對有心血管疾病的人也很不利。因此，凡大病初愈、孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、年老體弱的人，都應忌食過冷的食物，慎食涼性食物，就是身體健康的人，也不宜太過。

衣著養(yǎng)生

盡管衣服在人們生活中裝飾、美化的作用越來越突出，但其保溫、防熱、避曬、避傷害、吸濕、防臟等養(yǎng)生保健作用仍然是第一位的。衣著的換季與養(yǎng)生的關系非常密切，就炎熱的夏季而言，此時天氣雖大熱，卻不宜過分貪涼，特別是人的胸口、背部更不宜。因為人體臟器多在胸腔之內，這些臟器都是十分嬌嫩、喜暖怕涼的。人體的十四經(jīng)絡、督任兩脈的穴位，也都分布在人體軀干的中心線上。如果令胸背受涼，就很容易產(chǎn)生腸胃、呼吸道和心血管系統(tǒng)疾病。民間對此非常重視，特別是對老人和小孩，再熱的天氣也得穿件背心，護住前胸后背。否則時間一長，各種疾病難免會找上門來。

夏季穿衣，要選擇吸濕性和放濕性都較好的衣料，以便吸收和蒸發(fā)汗液，降低人的體溫和濕度。據(jù)專家測定：絲綢、亞麻、人造絲、棉紗針織品等，都比較適合作夏季衣料。

在衣服顏色的選擇上也要考慮季節(jié)因素。夏季宜選用吸熱少，反射光熱率大的白色和淡黃、淺紅、淺綠等淺色或本色衣料，這些衣服顏色有顯著的防輻射作用。同時，深色布上殘留的染料也比淺色布上的多。而這些染料大多是有機化工原料合成，易引起接觸性皮炎。夏天的衣服和內衣直接接觸皮膚，染料重的布料會刺激皮膚，于養(yǎng)生不利。

夏季的衣服要選擇開口大，寬松，有利透風、散熱、散濕的樣式。領口需要敞開，袖子需要寬短，衣服不宜太長、密閉和緊窄。在人體容易出汗的背部、胸部及不易蒸發(fā)汗液的腋窩等處需要開放。寬松的衣服有利散汗和散溫，減輕炎熱對人的危害。如在夏天穿緊身衣、牛仔褲等瘦小衣服，則不符合夏季養(yǎng)生要求。

起居養(yǎng)生

人類起居作息的安排，是養(yǎng)生長壽的一個重要環(huán)節(jié)。一方面要根據(jù)人的生理規(guī)律，做到飲食有時，不妄勞作，有節(jié)；另一方面還應根據(jù)季節(jié)氣候變化，相應地適當調節(jié)生活起居。

第8篇：夏季養(yǎng)生湯范文

元代丘處機的《攝生消息論》說：“夏三月屬火，主于長養(yǎng)心氣，火旺味屬苦，火能克金，金屬肺，肺主辛。當夏飲食之味，宜減苦增辛以養(yǎng)肺。”認為夏季天氣炎熱，汗流浹背，容易損傷陽氣，傷及心肺。為此，夏季應注重養(yǎng)心保肺，加強飲食的調養(yǎng)，順應自然調整飲食，以便適應夏季氣候的變化，以利健康長壽。

元代食療專著《飲膳正要》上說：“夏氣熱，宜食菽(即豆類)以寒之，不可一于熱也。禁溫飲飽食，溫地濡衣?！毕募臼顭崞?，汗多耗氣傷津，脾胃功能減弱，易患腸胃暑濕病，飲食養(yǎng)生宜清熱解暑，益氣生津，多吃性涼味苦、辛的蔬菜和豆類食品。

我們要遵守的飲食養(yǎng)生原則：首先應增加蛋白質的攝入，天熱出汗失水，使人體內蛋白質分解代謝加速，繼而使氮排泄增加，從而使人體常處于負氮平衡狀態(tài)。因此我們必須注意適當增加蛋白質的攝入，多吃一些豆制品、蛋類、綠豆、白木耳、海蜇、海帶、芝麻醬、奶類、魚、蝦、雞等，這些食物蛋白質含量高，而且比較清淡。

其次要適當補充水分、維生素和無機鹽。高溫會使身體代謝加快，大量出汗，汗溶性維生素和無機鹽、微量元素等隨汗液排泄而耗損，從而導致機體的耐力、抵抗力降低。致使身體出現(xiàn)疲倦乏力，頭昏口干，食欲減退等情況。由于血溶量減少促使肌肉痙攣，血壓增高，引起中暑等病癥。因此，我們必須及時補充水分和產(chǎn)熱較少而含有維生素及礦物質的飲食。應多食西瓜、西紅柿、莧菜、豇豆、小白菜、黃瓜、小米、豬瘦肉、動物肝臟、雞蛋、牛奶、綠豆等，以補充營養(yǎng)，增加體力。但是要注意飲水不能一次過量，應掌握少量多次的飲水原則。老年人不宜過度食用生冷瓜果，冰凍食物，以免加重心臟負擔和有損消化功能。

夏季人們常會食欲下降，導致消化能力減弱。所以在飲食調配上，要注意食物的色、香、味(以綠色、白色、清香和淡味、酸甜味為宜)，以增進食欲。多食新鮮綠葉蔬菜、時令瓜果、涼拌菜及芝麻醬、綠豆芽、綠豆湯等。在做菜時，適當加醋加姜，不但可增加風味，而且有減少維生素的損失及殺菌、消暑、提高食欲等作用。老年人還應注意少吃或不吃油膩食物，忌生冷、不潔瓜果。

夏季水分的補充，除飲白開水外，各種飲料也是不可缺少的。飲料有吸收熱量、補充水分、消暑解渴、清心醒腦、生津除煩等作用，如果搭配合理，還有補充維生素、無機鹽和其他營養(yǎng)素的功能。

夏季?？勺灾骑嬃希越饪氏?，今擇幾則介紹如下。

①綠豆湯：綠豆不要煮爛，加白糖。根據(jù)具體條件和生活習慣，調整綠豆、水、糖比例，涼后代茶飲。

②鹽茶：精鹽6毫克，新鮮開水500毫升沖泡，涼后飲。有祛熱解暑、補液止渴的作用。

③酸梅湯：烏梅15克，洗凈，加水500毫升煎湯煮沸約20分鐘，濾去渣，加白糖適量，涼后飲用。生津止渴。

④山楂茶：山楂洗凈，切片，加水煮沸5至10分鐘，加白糖適量，放涼后飲用.

⑤雙花茶：金銀花10至20克，加白糖適量，置于杯中，開水沖泡，涼后即可飲。

夏季天氣炎熱，胃腸功能受到暑熱刺激后相對也會減弱。為保證胃腸功能的正常，應選用具有滋養(yǎng)補益，抵御暑熱侵襲的食物，這也是夏季的飲食養(yǎng)生重要一環(huán)。明代大醫(yī)藥學家李時珍就指出，食粥一大碗是夏季最佳飲食。如將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入到粳米中一并煮粥，涼后食用，可起到健脾胃、祛暑熱的功效。

夏季蔬菜品種很多，如果要從人體消暑、平和、清涼角度來采購蔬菜，那么以黃瓜和西紅柿最具有保健作用。西紅柿甜酸適中，烹調涼拌都鮮美可口且營養(yǎng)豐富，其中含維生素C最多，而且不容易在烹調時被破壞。據(jù)計算，成人每天吃300克左右西紅柿，基本上可以滿足人體對維生素和礦物質的需求。

根據(jù)中醫(yī)學“藥食同源”的理論，西紅柿也是一種良藥。西紅柿有生津止渴、健胃消食的功能，同時具有清熱解毒、涼血平肝、降低血壓的作用。最新科學研究發(fā)現(xiàn)西紅柿含有一種番茄紅素藥用成分，可預防和治療前列腺癌，同時具有抗衰老作用，常食可以使人延年益壽。

第9篇：夏季養(yǎng)生湯范文

中醫(yī)有“天人相應”、“天人合一”的養(yǎng)生之說，即人體要隨著自然環(huán)境、季節(jié)氣候的變化而變化?！饵S帝內經(jīng)》曾闡明自然界有春溫、夏熱、秋涼、冬寒“四氣”。故人們應該調節(jié)機體，適應四時，做到“天人和諧”，以健康養(yǎng)生之道防止疾病的侵襲。

炎炎夏日，人易煩躁，但不宜以冷抗熱，而要以清去之，夏季養(yǎng)生的關鍵在于做好五個“清”。

清心

夏天在五行中屬火，對應的臟腑為“心”。炎熱盛夏酷暑蒸灼，最易干擾心神，人容易燥熱不安、困倦、心跳加快，產(chǎn)生許多“心火”。這些情緒過于強烈或持久失調都會引起腑臟氣血功能失調而致病。夏季養(yǎng)生的關鍵是“清心”、“抑亂”，否則就會使“神志”受傷。清心就是要“滅心火”。白居易的“心是自醫(yī)生”，陸游的“人安病自除”說的都是養(yǎng)心為要，防止心病。戒躁制怒、平和心氣、無郁無怒、鎮(zhèn)靜安神，保持心靜舒暢愉悅、思想平靜恬淡、真氣和順舒暢，才能更好地發(fā)揮身體的調節(jié)功能，避免暑邪等致病因素的侵襲。

清心妙招：聽舒緩的輕音樂，回憶愉快的事情，在安靜怡人的環(huán)境里看喜歡的書籍，靜坐澄心，這些都可以使我們情緒穩(wěn)定、氣息平順、神清氣爽，達到清心養(yǎng)生的目的。

清食

夏季，宜食清心養(yǎng)肺食物。三伏天氣溫不斷升高，空氣濕度加大，人們往往沒有食欲，但同時人的消耗增多，食物補充應當充足，以清淡、易消化為宜，少吃高脂、厚味及辛辣上火之物?！扒宓钡膶嵸|是少用油，而不是不沾葷腥。夏季更應注意蛋白質的攝入，每日攝入量在70～90克為宜，如魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等都是易被人體消化和吸收的優(yōu)質蛋白質。清淡飲食除能清熱、防暑、斂汗、補液，增進食欲之外，還能預防一些疾病。另外，吃醋亦能生津開胃，殺菌滅病，預防胃腸道疾病。

消暑靚粥：薏仁綠豆粥

主料：綠豆、薏仁、蜂蜜。

做法：1.將綠豆與薏仁浸泡一夜；

2.將浸泡過的綠豆與薏仁加水煮半個小時；

3.將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機，打成糊；

4.稍作冷卻后，加入蜂蜜即成。

清居

《內經(jīng)》曰：“飲食有節(jié)，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”。是說生活起居要有理有節(jié)，不能隨心所欲地損害精神和形體，使人形神俱佳，避免早衰早老。而酷暑季節(jié)，更要注意勞逸結合，起居清爽。居室宜清涼，保持清潔，常通風換氣。但要注意睡覺時不能對扇當窗，或臥睡涼席、涼床，或把空調得溫度調得過低。夏天炎熱，易生菌，因此要勤洗常換床上用品，保證睡眠質量。夜臥早起，順應夏季自然的陰氣不足、陽氣充盛。中午應盡量小睡片刻，養(yǎng)足心臟陽氣，緩解疲勞。另外，夏天洗澡，建議淋浴，可促進人體新陳代謝，提高人體免疫力，還能消除疲勞，振奮精神。

營造清爽蝸居：

1.拋棄讓人在夏季煩厭的布藝家具罩吧，換上竹墊、竹編飾品，為您的家具做一次冰涼美容吧；

2.在家里擺放上沁爽的吊蘭、山水盆景，讓你的房間刮起涼爽的“山林風”吧!

3.換上藍色或白色的窗簾吧，藍色屬冷色系，為您的愛居帶來絲絲涼意；而白色窗簾對強烈日光的反射率高達80%呢，絕對是您的涼爽保衛(wèi)!

清樂

炎炎夏日，不宜長途游樂，也不宜進行激烈的運動和鍛煉，若長時間在陽光下運動很可能會引起中暑?？崾顣r大汗淋漓對身體不利，因為“汗為心液”，大汗傷人津氣?？釤崃骱购蟾豢上礇鏊?，因為人在出汗時皮下血管擴張，毛孔放大，血液循環(huán)加快，如果此時忽然用冷水澆身，皮下血管會立即收縮，毛孔也隨即閉合，汗腺分泌立刻停止，堵塞了身體的散熱渠道，體內的熱量不能繼續(xù)散發(fā)，容易患感冒及其他疾病。切忌宅在空調房間里太久，否則寒氣太盛更傷身。

清樂之道：

1.空氣清新的早晨，在草木繁盛的公園散步、做健身操都是不錯的夏季健身活動；

2.在環(huán)境、衛(wèi)生、服務俱佳的健身中心做室內健身；

3.在家里做瑜伽后，喝杯心愛的人為你沖的綠茶，心情會愉悅舒暢，涼爽至極；

4.攜家人到山清水秀、草青木郁的避暑山莊避暑，調養(yǎng)身心。

清飲

夏季，人們更容易出汗，身體失去大量的水分和鹽分，以致血液濃縮，滯緩血液循環(huán)，給高血壓、腦血管硬化的患者的身體帶來很大的壓力，易形成血栓等疾病。此外流汗消耗了大量的津液，易引起身體電解質紊亂。因此，夏季應注意少量多次飲水，絕不能等到口渴時再喝，還可適當喝點淡鹽水或糖水以緩解“體渴”。夏天充沛的雨水使?jié)駳饧又?，容易引起濕疹等疾病，因此還要及時清火祛濕。像西瓜、香瓜等夏天的當令瓜果多含豐富水分，且有較好的清火潤燥養(yǎng)陰功效，日常飲食中宜多選用。特別有“天然白虎湯”之稱的西瓜，不僅能及時補水、解暑止渴，還有利尿解酒毒、降壓治腎浮腫等多重功效，能明顯地促進身體的新陳代謝。

消暑佳品：芳香涼茶