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關(guān)鍵詞:應(yīng)用型本科;會展經(jīng)濟與管理專業(yè);實踐教學(xué);體系構(gòu)建
國家教育部于2003年正式批準會展經(jīng)濟與管理專業(yè)為目錄外試招本科專業(yè)。次年9月,上海師范大學(xué)和上海對外貿(mào)易學(xué)院首開該專業(yè)并招生。之后每年都有院校獲批會展本科專業(yè)且數(shù)量明顯呈增長態(tài)勢。從2004年的2所院校發(fā)展到2008年的23所,2010年的39所,2012年的68所,數(shù)量的增長一方面反映了國家對會展人才培養(yǎng)的重視與支持,另一方面也凸顯了中國會展業(yè)迅猛發(fā)展所造成的會展人才缺口不斷擴大的問題。
從目前會展人才培養(yǎng)的層次來看,重點高等院校如北大、清華、人大開始培養(yǎng)會展方向的碩士和博士,但數(shù)量較少,屬會展高級管理人才;會展經(jīng)濟與管理專業(yè)本科教育多集中于二本和三本院校,培養(yǎng)會展的一般管理人才;會展服務(wù)人才由一些高職高專培養(yǎng)。三層次的培養(yǎng)體系要求對不同人才的培養(yǎng)重心也不同。作為中堅力量的應(yīng)用型本科院校,對會展經(jīng)濟與管理人才的培養(yǎng)應(yīng)該立足行業(yè)特點的實踐性和應(yīng)用性,以努力培養(yǎng)具有行業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗的會展設(shè)計、策劃和現(xiàn)場管理等應(yīng)用性復(fù)合型人才為主要目標,注重學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。因此對應(yīng)用型本科會展經(jīng)濟與管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的探索,有助于更好地培養(yǎng)適銷對路的會展人才。
一、明確會展經(jīng)濟與管理專業(yè)實踐教學(xué)的指導(dǎo)思想
1.培養(yǎng)目標的思考
會展產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代流通服務(wù)業(yè),是一種體驗性的產(chǎn)業(yè),它具有經(jīng)濟與社會效益顯著、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動性高等特點,產(chǎn)業(yè)鏈中涉及的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域縱多,如表1所示。由此不難發(fā)現(xiàn),會展經(jīng)濟與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)涉及多個學(xué)科知識和多樣化技術(shù)知識。培養(yǎng)目標旨在為政府、企業(yè)、研究機構(gòu)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德,掌握會展管理基本理論與專業(yè)知識,具有較強業(yè)務(wù)水平與能力,能在經(jīng)濟、管理、營銷、旅游、物流、藝術(shù)、傳播等行業(yè)、領(lǐng)域從事會展相關(guān)的策劃設(shè)計、營銷公關(guān)、運營管理、預(yù)算評估及會展服務(wù)等工作的應(yīng)用型人才。
2.素質(zhì)與能力要求
按照國家對該專業(yè)的規(guī)劃方向,會展經(jīng)濟與管理專業(yè)課程體系通過公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課平臺提供管理類通用知識;通過專業(yè)課平臺提供會展管理的專業(yè)知識;通過選修課、實訓(xùn)課、實踐教學(xué)平臺提供會展管理知識與技能,了解會展行業(yè)的具體運作實踐,實現(xiàn)與具體就業(yè)單位的技能對接。通過專業(yè)訓(xùn)練,會展經(jīng)濟與管理專業(yè)的畢業(yè)生應(yīng)具有較強的專業(yè)意識,熟悉國家有關(guān)會展經(jīng)濟與管理的方針、政策,了解行業(yè)內(nèi)的發(fā)展動態(tài)與需求,初步掌握行業(yè)內(nèi)獨立調(diào)查和分析問題、解決問題的方法,具備會展通用能力、會展基礎(chǔ)能力及會展專項能力。
二、會展經(jīng)濟與管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建
1.合理設(shè)置實踐課程
現(xiàn)階段,我國會展經(jīng)濟與管理教育尚處于摸索階段,如果缺乏對行業(yè)特殊性的了解,盲目設(shè)置課程體系,培養(yǎng)出來的學(xué)生就會缺乏對所學(xué)專業(yè)的認識,在實踐能力上存在不小差異。國外一些學(xué)者的研究成果可以幫助我們更好地思考該專業(yè)實踐課程設(shè)置的問題。如:Perry,F(xiàn)oley and Rumpf的研究顯示會展管理畢業(yè)生需要具備財務(wù)、法律、管理、公共關(guān)系、營銷、經(jīng)濟分析等知識和技能。Getz and Wicks的研究指出,會展管理的學(xué)生應(yīng)該具備包括會展策劃、管理和營銷,以及把握會展歷史,發(fā)展趨勢、各利益相關(guān)者的動機、會展的影響效應(yīng)等。Stafford,Royal and Jago等通過調(diào)查得出,例如行政、管理、規(guī)劃、協(xié)調(diào)和人際關(guān)系處理、特殊事件管理、領(lǐng)導(dǎo)才能、靈活的溝通能力是會展管理學(xué)生必須掌握的技能。因此,在國外會展管理本科教育中,主要實踐課程如下:餐飲管理、觀光與旅行、博物館管理、會展策劃、美術(shù)設(shè)計、會展主題、會展營銷、住宿接待、廣告學(xué)、公共關(guān)系學(xué)、特殊事件管理、體育賽事管理、國際商務(wù)等。我們在借鑒的時候,應(yīng)該突出“崗位技能+行業(yè)管理能力”的培養(yǎng),并以此為主線進行循序漸進的實踐課程設(shè)置。在第一、二學(xué)年,按照教育部會展經(jīng)濟與管理專業(yè)培養(yǎng)的要求開設(shè)以經(jīng)濟管理理論知識為主的基礎(chǔ)課程,如:會展經(jīng)濟概論、市場營銷學(xué)、人類學(xué)、計算機、英語、心理學(xué)讓學(xué)生掌握與專業(yè)技能緊密相關(guān)的一些通識,引導(dǎo)學(xué)生初步認識會展經(jīng)濟與管理的學(xué)科內(nèi)涵和本質(zhì),培養(yǎng)學(xué)生的管理理念,增強素養(yǎng);第三學(xué)年開始開設(shè)市場調(diào)查與預(yù)測、會展信息管理、會展政策法規(guī)、商務(wù)英語、會展場館經(jīng)營與管理、會展服務(wù)禮儀、商務(wù)溝通、公共關(guān)系、廣告學(xué)、會展物流管理、客戶關(guān)系管理、會議運營管理等專業(yè)核心課程并和專業(yè)技能實踐的安排相對應(yīng),通過學(xué)習(xí)和實訓(xùn)著重加強對學(xué)生良好的職業(yè)意識與基本技能的培養(yǎng);針對即將畢業(yè)的學(xué)生,在最后一學(xué)年可通過專業(yè)任選課程讓學(xué)生學(xué)會將理論與實際工作結(jié)合,完成從學(xué)到用的簡單過渡。如會展服務(wù)與現(xiàn)場管理、節(jié)慶活動策劃與管理、展示空間與環(huán)境設(shè)計、會展項目策劃與運營、會展實務(wù)訓(xùn)練等。
2.建立校內(nèi)實踐教學(xué)體系
學(xué)生大部分的學(xué)習(xí)內(nèi)容是在校內(nèi)完成的,因此打造科學(xué)合理的校內(nèi)實踐教學(xué)體系,既能給學(xué)生打下扎實、深厚的理論基礎(chǔ),又能鍛煉出較強的實踐技能。
(1)專業(yè)基礎(chǔ)課實訓(xùn)平臺,通過整合校內(nèi)實驗資源,如經(jīng)管實驗中心、旅游管理綜合實驗室、計算機中心、商品學(xué)實驗室利用各專業(yè)優(yōu)勢開設(shè)客戶關(guān)系管理、電子商務(wù)、管理信息系統(tǒng)、市場營銷、人力資源管理等課程,這些課程的案例教學(xué)及基礎(chǔ)實驗讓學(xué)生建立起與會展產(chǎn)業(yè)相關(guān)的系統(tǒng)概念;
(2)專業(yè)課實訓(xùn)平臺,主要利用空間多變的會展綜合實訓(xùn)室,通過3wE-service2.0展會現(xiàn)場管理軟件、3wteaching會展教學(xué)模擬系統(tǒng)完成會展信息管理、節(jié)慶活動策劃與管理、展示空間與設(shè)計、會展服務(wù)禮儀、會展場館設(shè)計等模擬實訓(xùn)演練,每個環(huán)節(jié)均由學(xué)生自己親手操作,通過模擬小型會議、新聞會、模擬展會培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)意識也夯實了專業(yè)素養(yǎng);
(3)跨專業(yè)實踐平臺,主要包含在學(xué)科競賽和學(xué)生科研或?qū)W生參與教師科研等實踐項目上,以不同專業(yè)專題模塊為主,結(jié)合會展行業(yè)的特殊性,鼓勵學(xué)生通過網(wǎng)商大賽、展示空間與環(huán)境設(shè)計大賽、公關(guān)策劃大賽、會議的組織承辦、具體的會展項目策劃案等。從活動的組織策劃、資金籌措、現(xiàn)場布置,充分調(diào)動學(xué)生的積極性,把實踐課從實訓(xùn)室搬到了模擬職業(yè)環(huán)境中。等運作成熟,還可鼓勵學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐。參與這樣的實踐項目,能促使學(xué)生將各模塊知識整合成實際工作能力,在提升技能的同時增強工作自
信心。
3.建立校外實踐教學(xué)體系
校外實踐教學(xué)是教學(xué)工作的重要組成部分,是校內(nèi)教學(xué)的繼續(xù)、擴展和深化。利用校外資源既能彌補校內(nèi)教學(xué)的欠缺,又能同時提升帶隊教師的專業(yè)素養(yǎng),在學(xué)校人才培養(yǎng)與社會需求上有效的拉近距離。
(1)行業(yè)感知體驗實習(xí)
第一學(xué)年,學(xué)校通過有組織的實踐安排讓會展經(jīng)濟與管理專業(yè)的新生以客人身份進行行業(yè)調(diào)查,參與并體驗一次國際會議和一次大型綜合類展會,熟悉會議與展覽的基本常識和全過程。通過對行業(yè)的感知體驗,了解會展行業(yè)的發(fā)展歷史、現(xiàn)實情況、動態(tài)變化,以此產(chǎn)生關(guān)注行業(yè)的基本意識和基本素質(zhì),同時也看到了會展業(yè)發(fā)展的前景,從而樹立起正確的職業(yè)觀。
(2)專業(yè)技能實習(xí)
第二三學(xué)年,在學(xué)習(xí)了專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課后,組織學(xué)生前往實習(xí)基地,進行專業(yè)技能實習(xí)。專業(yè)技能實習(xí)是進入會展行業(yè)工作的基本技能要求實現(xiàn)的較為關(guān)鍵的一環(huán)。學(xué)生可以參與會展品牌項目的策劃、宣傳、拓展、展廳現(xiàn)場管理、專業(yè)觀眾現(xiàn)場登記、布展、撤展、禮儀等各個環(huán)節(jié)。通過試點,我們發(fā)現(xiàn),在大學(xué)學(xué)習(xí)中期的專業(yè)技能實習(xí)不僅給學(xué)生提供了放手操作的平臺,而且彌補了校內(nèi)教師傳統(tǒng)教學(xué)方法或與行業(yè)脫軌的教育滯后。在專業(yè)技能實習(xí)的過程中,學(xué)生得以真正認識社會,正確認識自己的價值,為自己下一步的學(xué)習(xí)制定了更切合實際的目標。這一環(huán)節(jié)不僅使學(xué)生產(chǎn)生職業(yè)認同感,而且容易激發(fā)他們的開拓潛能和創(chuàng)新積極性,有的綜合能力也在具體的實踐環(huán)境中得到培養(yǎng)和形成。
(3)專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)
通過前三年的專業(yè)學(xué)習(xí),學(xué)生對會展行業(yè)已有較深刻的認知和感悟,因此第四學(xué)年,要求學(xué)校應(yīng)慎重選擇用人單位,力所能及地跟一些簽約過的會展相關(guān)企業(yè)聯(lián)系,安排學(xué)生的專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)。通過最后完整的有效實習(xí),讓學(xué)生熟悉會展行業(yè)各項基本工作操作流程,積累現(xiàn)場經(jīng)驗,培養(yǎng)管理直覺,為他們將來走向就業(yè)市場、參與競爭提供幫助。可以考慮會展企業(yè)的成本問題,適當?shù)呐浜掀髽I(yè)延長實習(xí)期,或做到專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)與畢業(yè)預(yù)推薦工作結(jié)合,實現(xiàn)三方共贏。
實踐教學(xué)體系的構(gòu)建是個系統(tǒng)工程,還在不斷地摸索、發(fā)展和完善中,只有清楚認識到應(yīng)用型本科會展經(jīng)濟與管理專業(yè)的特點,高度重視,才可能把這項工作做好,才能培養(yǎng)出更多的社會需要的會展人才。
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