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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全宣傳總結(jié)精選(九篇)

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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全宣傳總結(jié)

第1篇:鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全宣傳總結(jié)范文

建立食品安全質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系;圍繞建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售和餐飲消費全過程監(jiān)管鏈條這條工作主線,加強(qiáng)協(xié)調(diào)指導(dǎo),探索創(chuàng)新監(jiān)管的長效機(jī)制,切實履行食品安全監(jiān)管職能;大力加強(qiáng)農(nóng)村食品安全專兼職監(jiān)管隊伍建設(shè),建立覆蓋全社會的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),為構(gòu)建和諧平安新,推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)提供食品安全保障。以黨的十七大精神為指導(dǎo),貫徹落實國務(wù)院關(guān)于食品安全工作的要求,進(jìn)一步落實地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)的要求。

二、創(chuàng)建目標(biāo)

一食品安全工作列入政府重點工作之一并納入政府目標(biāo)考核,食安委辦公室工作經(jīng)費列入政府財政預(yù)算并逐年遞增。食品安全監(jiān)管體系逐步完善??h、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100%22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)每個村至少一名食品安全信息員,縣政府對各食品安全監(jiān)管部門和鄉(xiāng)級政府食品安全工作考核達(dá)到100%

二農(nóng)業(yè)投入品使用得到有效規(guī)范。蔬菜農(nóng)藥殘留檢驗合格率達(dá)到91%以上,畜禽產(chǎn)品獸藥殘留合格率達(dá)到98%以上,水產(chǎn)品藥物殘留抽檢合格率達(dá)到99%

三食品生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證,小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書,當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的食品抽檢合格率達(dá)到96%以上,小作坊得到全面整治。

四流通環(huán)節(jié)特別是農(nóng)村集市食品銷售行為得到進(jìn)一步規(guī)范,城區(qū)市場、超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度,鄉(xiāng)鎮(zhèn)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺帳制度,徹底解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及城區(qū)小食雜店、小攤點無照經(jīng)營的問題?;窘⑹袌鰴z測體系。100%鄉(xiāng)鎮(zhèn)、90%行政村建立“食品安全示范店”和萬村千鄉(xiāng)市場工程萬家福連鎖店,食品統(tǒng)一配送率達(dá)到95%

五農(nóng)村餐飲店食品衛(wèi)生抽檢合格率達(dá)到95%以上,學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理達(dá)到100%農(nóng)村集體聚餐備案率達(dá)到95%以上。

六私屠亂宰得到有效整治,上市肉證章齊全,縣城進(jìn)點屠宰率實現(xiàn)100%鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點屠宰率達(dá)95%以上。

七各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)貨記錄齊全,可追溯率達(dá)到100%

八食品安全檢測資源得到整合,基本達(dá)到檢測計劃、抽樣檢測和信息實現(xiàn)統(tǒng)一。

九食品安全信用體系建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn),4個行業(yè)20家企業(yè)開展信用體系建設(shè)試點。

十食品安全應(yīng)急體系健全,應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)覆蓋面達(dá)100%食品安全突發(fā)事件報告率達(dá)到100%每年舉行一次應(yīng)急救援演練。

十一食品安全宣傳教育活動生動活潑,形式多樣。公眾對食品安全滿意率達(dá)到70%以上。

十二開展食品安全綜合評價,公眾對食品安全滿意率達(dá)到85%以上。

三、創(chuàng)建內(nèi)容

一組織協(xié)調(diào)工作

1建立健全組織管理機(jī)構(gòu),各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均應(yīng)成立食品安全組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,要安排專職人員具體負(fù)責(zé)食品安全工作,成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)食品安全綜合監(jiān)管辦公室,由分管領(lǐng)導(dǎo)兼任綜合監(jiān)管辦公室主任,各相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)同志為監(jiān)管員,綜合監(jiān)管辦公室要有獨立的辦公室,配備電腦、桌椅、文件柜、舉報投訴電話等設(shè)施,要有1-2個專職工作人員負(fù)責(zé)日常工作。

2建立健全責(zé)任體系。完善地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系,落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制??h政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)與各行政村社區(qū)簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》食品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者簽訂《質(zhì)量安全承諾書》食品安全工作納入政府對各食品安全監(jiān)管部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度目標(biāo)責(zé)任考核內(nèi)容。

3建立健全食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)有食品安全綜合監(jiān)管辦公室,行政村社區(qū)有食品安全信息員。整合農(nóng)村公共安全員隊伍,建立健全食品安全統(tǒng)一舉報和獎勵辦法,完善食品安全監(jiān)管體系。

二綜合基礎(chǔ)工作

1信息和信用體系建設(shè)??h政府網(wǎng)站上開設(shè)食品安全專欄,實現(xiàn)部門之間信息共享。建立食品安全信息統(tǒng)一制度;編制年度食品安全狀況報告;強(qiáng)化企業(yè)誠信意識,積極推行食品企業(yè)信用分類監(jiān)管制度,實行扶優(yōu)限劣,獎優(yōu)罰劣;對嚴(yán)重失信企業(yè),依照有關(guān)規(guī)定堅決淘汰出局。

2應(yīng)急體系建設(shè)。制定《縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《縣重大食品安全事故操作手冊》建立重大食品安全報告制度、責(zé)任制和責(zé)任追究制度以及應(yīng)急處理保障機(jī)制,組織應(yīng)急演練和培訓(xùn);重點建立農(nóng)村和學(xué)校食品安全事故應(yīng)急保障體系,確保農(nóng)村和學(xué)校食品安全事故能得到及時發(fā)現(xiàn)和有效處置,避免發(fā)生Ⅲ級以上食品安全事故。

3檢驗檢測體系建設(shè)。整合和加強(qiáng)食品安全檢驗檢測資源,逐步實現(xiàn)科學(xué)合理地安排檢測計劃,統(tǒng)一抽驗,統(tǒng)一信息。

4宣傳教育工作。充分利用縣政府門戶網(wǎng)站、電視臺、板報等宣傳陣地,建立宣傳欄目或宣傳版塊,網(wǎng)站食品安全專欄每月更新不少于1次,其它宣傳欄目每季更新2次;有計劃有步驟地開展食品安全知識“四進(jìn)一上”宣傳活動即進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、上媒體做到五個一”即每個行政村社區(qū)有一名食品安全信息員,一塊食品安全知識宣傳欄,一幅永久性的食品安全標(biāo)語或宣傳畫,每戶有一本食品安全知識小冊子,學(xué)校每學(xué)期開辟一堂食品安全知識專題課等

三種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

1積極推進(jìn)“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綠色行動計劃”加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品規(guī)范管理,加大農(nóng)業(yè)投入品執(zhí)法檢查力度,杜絕損農(nóng)事件或因使用違禁藥物引起食用農(nóng)產(chǎn)品中毒事件。強(qiáng)化種植養(yǎng)殖全程管理,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織建立生產(chǎn)檔案和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測制度。開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況監(jiān)測。完善整改措施,嚴(yán)格查處農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為。

2認(rèn)真做好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣應(yīng)用,擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的數(shù)量和規(guī)模。按標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),推廣的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)簡化為技術(shù)規(guī)范操作卡或手冊發(fā)放到農(nóng)戶。積極開展無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證組織申報工作,認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量逐年增加。

3穩(wěn)步實施農(nóng)產(chǎn)品“身份證”計劃。啟動部分農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)制性認(rèn)證試點工作,推進(jìn)產(chǎn)地編碼應(yīng)用,對重點產(chǎn)品、重點產(chǎn)區(qū)進(jìn)行包裝標(biāo)識執(zhí)法檢查,強(qiáng)化溯源管理。

四生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

1有效規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為。加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的整治力度,嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,實現(xiàn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得生產(chǎn)許可證,并加貼QS標(biāo)志;小作坊100%簽訂質(zhì)量安全承諾書。加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工食品黑窩點和在食品生產(chǎn)加工中使用非食品原料、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。加強(qiáng)對監(jiān)管企業(yè)的抽查和普測頻次。

2加強(qiáng)小企業(yè)、小作坊的綜合治理。全面啟動對28大類無生產(chǎn)許可證食品企業(yè)查處工作;全面開展對城鄉(xiāng)結(jié)合部以外食品生產(chǎn)加工小作坊建檔及目錄監(jiān)管,關(guān)停取締城鄉(xiāng)結(jié)合部以內(nèi)已進(jìn)入無證查處期的28大類食品企業(yè)。

3建立健全食品安全質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系。沒有發(fā)生因區(qū)域性食品質(zhì)量問題被省、市級有關(guān)部門食品安全問題通報。

五流通銷售環(huán)節(jié)

1全面開展“農(nóng)村食品市場整頓”活動。對農(nóng)村食品市場經(jīng)營者開展清理排查,健全完善農(nóng)村市場經(jīng)營者“經(jīng)濟(jì)戶口”檔案材料,有組織、有計劃地對食品經(jīng)營單位和交易場所進(jìn)行巡查,取締無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品的違法行為,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)銷病死禽畜肉制品及過期霉變、有毒有害和不合格食品的違法活動,查處打擊印制和使用食品的假包裝、假標(biāo)識、假商標(biāo)等違法行為;加強(qiáng)旅游景區(qū)、車站、集貿(mào)市場等重點場所的整治。

2加強(qiáng)城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)和監(jiān)管。通過市場硬件改造和市場經(jīng)營秩序、衛(wèi)生環(huán)境綜合整治,城區(qū)建立起1-2個標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和現(xiàn)代化的農(nóng)貿(mào)市場。

3積極推行食品流通企業(yè)市場準(zhǔn)入制度。建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、協(xié)議準(zhǔn)入、不合格食品以及未獲生產(chǎn)許可證列入無證查處范圍退市召回和銷售食品質(zhì)量安全承諾等六項制度,完善食品流通環(huán)節(jié)可溯源制度。

4建立健全農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制。各農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要認(rèn)真履行法律職責(zé),按照有組織、有人員、有機(jī)構(gòu)、有制度的要求,建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作制度。設(shè)立或委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)對市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行抽驗檢測,發(fā)現(xiàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售,并向農(nóng)業(yè)行政主管部門報告。

5城區(qū)食品市場、超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度。鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺帳制度,徹底解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和城區(qū)小食雜店、小攤點無照經(jīng)營問題。沒有發(fā)生因區(qū)域性食品質(zhì)量問題被省、市級有關(guān)部門“食品安全問題”通報。

6嚴(yán)格實行生豬定點屠宰,加強(qiáng)畜禽檢驗檢疫和上市肉品檢驗工作。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為,全面遏制注水肉和病害肉上市,嚴(yán)格控制上市豬肉“瘦肉精”等B類興奮劑檢測檢出率。

六餐飲消費環(huán)節(jié)

1嚴(yán)格食品衛(wèi)生許可證管理。加強(qiáng)餐飲單位開辦前審查工作,做好從業(yè)人員健康檢查,杜絕無健康證人員上崗。旅游景點、大排檔等集中經(jīng)營場所的餐飲企業(yè)單位均持有衛(wèi)生許可證。

2強(qiáng)化餐飲衛(wèi)生監(jiān)管。集中力量對學(xué)校、大型企業(yè)和旅游景區(qū)景點餐飲衛(wèi)生狀況進(jìn)行專項檢查,積極推行餐飲單位量化分級管理工作,實行原料進(jìn)貨溯源制度。

3加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理。組織開展農(nóng)村廚師登記、食品安全衛(wèi)生知識宣傳教育工作。對300人以上的農(nóng)村集體聚餐全面開展現(xiàn)場指導(dǎo)。

四、實施步驟

創(chuàng)建工作包括動員部署、組織實施、鞏固完善和檢查驗收等四個階段。

一動員部署階段

結(jié)合我縣工作實際制定創(chuàng)建工作實施方案、評價標(biāo)準(zhǔn),并征求有關(guān)部門和相關(guān)專家的意見,成立示范縣創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)和辦事機(jī)構(gòu)。組織召開由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人參加的全縣食品安全示范縣創(chuàng)建動員大會,統(tǒng)一思想認(rèn)識,部署示范縣創(chuàng)建工作;縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直相關(guān)監(jiān)管部門簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》食品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者要簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》

二組織實施階段

對照實施方案和評價標(biāo)準(zhǔn),分解、細(xì)化各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門創(chuàng)建任務(wù)、目標(biāo);鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與所屬行政村簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》開展對鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作的督促檢查。

三鞏固完善階段

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)監(jiān)管部門對照實施方案、評價標(biāo)準(zhǔn)和《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》內(nèi)容,全面疏理各項創(chuàng)建工作,進(jìn)行自查自糾,查缺補(bǔ)漏。月底,縣食安委將組織農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)部門創(chuàng)建工作情況進(jìn)行全面檢查,對未按期完成創(chuàng)建工作的單位予以通報批評并責(zé)令限期整改。

四檢查驗收階段

按時完成示范縣創(chuàng)建工作資料整理、歸檔,總結(jié)創(chuàng)建工作經(jīng)驗和主要成果,查找存在問題并加以整改,以迎接底省政府組織的有關(guān)部門對創(chuàng)建工作開展的綜合考評驗收。

五、工作要求

一統(tǒng)一思想認(rèn)識,明確目標(biāo)任務(wù)。

開展食品安全示范縣創(chuàng)建工作,對于進(jìn)一步增強(qiáng)我縣食品安全綜合監(jiān)管能力,提高食品安全保障水平,推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)具有十分重要的意義。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)監(jiān)管部門要從思想上高度重視,行動上扎實推進(jìn)。

二加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實工作責(zé)任。

示范縣創(chuàng)建工作要在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下全面組織實施,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)要親自掛帥,分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食品安全監(jiān)管各職能部門要制定創(chuàng)建工作實施方案,成立專門工作機(jī)構(gòu),指定專人負(fù)責(zé)落實各項工作,確保創(chuàng)建工作如期完成。

三強(qiáng)化指導(dǎo)協(xié)調(diào),形成創(chuàng)建合力。

示范縣創(chuàng)建活動是一項系統(tǒng)工程,涉及食品安全的綜合監(jiān)督和種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費等各個環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。縣直各食品安全監(jiān)管部門要充分發(fā)揮熟悉政策和業(yè)務(wù)的優(yōu)勢,指導(dǎo)、協(xié)調(diào)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展創(chuàng)建工作;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建立健全綜合監(jiān)管的長效機(jī)制,精心組織食品綜合評價與檢查工作。各監(jiān)管部門在 月底前將創(chuàng)建工作總結(jié)材料和自評情況上報縣食安委辦公室。

四加大宣傳力度,強(qiáng)化社會監(jiān)督。

示范縣建設(shè)需要政府、企業(yè)、消費者等社會各方面的理解、支持和參與,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、職能部門要深入開展食品安全宣傳,普及食品安全知識,提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質(zhì)。充分發(fā)揮新聞宣傳教育和輿論監(jiān)督作用,發(fā)揮工商12315質(zhì)監(jiān)12365衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等投訴舉報熱線電話的作用,建立健全聯(lián)動機(jī)制,構(gòu)建縱向到底、橫向到邊、職責(zé)明確、定員定責(zé)、協(xié)調(diào)配合、運轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng),全縣形成良好的互動機(jī)制和社會氛圍。

第2篇:鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全宣傳總結(jié)范文

一、工作成效

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視,思想認(rèn)識統(tǒng)一。各鎮(zhèn)辦黨委自覺把食品安全監(jiān)管作為執(zhí)政為民、關(guān)心民生、構(gòu)建和諧社會的重要舉措緊抓不放,成立了以政府主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,設(shè)立了專門的辦公室,并多次召開辦公會議專題研究食品安全工作。三伏潭鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)同志在參加全市食品安全工作會議后,于當(dāng)晚連夜召開鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組會議,傳達(dá)會議精神,研究工作方案。多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)認(rèn)真研究部署了食品安全專項整治、食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建以及食品安全法宣傳貫徹活動,召開了各村(居)書記、村長(主任)、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)同志的動員大會,并分別簽定了工作責(zé)任狀。三伏潭、西流河、郭河、楊林尾、沙湖等地從工商、衛(wèi)生、農(nóng)委等部門抽調(diào)人員組成工作專班,組織指導(dǎo)各項活動的有序開展。

(二)行動迅速,工作舉措有力。各地在食品安全監(jiān)管問題上,行動迅速,措施得力,特色鮮明。三伏潭鎮(zhèn)采取“一規(guī)范三監(jiān)控”方式狠抓食品安全整治。即:抓學(xué)校食堂的規(guī)范化管理;以衛(wèi)生部門為主抓餐飲業(yè)的監(jiān)控,每季度檢查一次;以工商部門為主抓5大農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)控,每月檢查一次;以農(nóng)辦為主抓7大養(yǎng)殖戶及蔬菜基地萬米長廊的監(jiān)控,每半月檢查一次;較好地保障了本轄區(qū)的食品安全。西流河、長?口、楊林尾、沙湖等地拉橫幅、貼標(biāo)語、發(fā)傳單,利用鎮(zhèn)電視差轉(zhuǎn)臺播放流動字幕宣傳食品安全法,并采取以會代訓(xùn)的形式培訓(xùn)協(xié)管員、信息員,營造了濃厚的食品安全氛圍。沙湖鎮(zhèn)從5月4日發(fā)生的農(nóng)家宴食物中毒事件中吸取教訓(xùn),認(rèn)真制定農(nóng)家宴“一條龍”服務(wù)備案管理制度,大力培訓(xùn)家宴經(jīng)辦人、廚師及相關(guān)人員,派遣專職衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場全程監(jiān)控,審查進(jìn)貨渠道、把關(guān)餐具消毒,為我市農(nóng)家宴“一條龍”服務(wù)的監(jiān)管摸索出了一條有效的監(jiān)控機(jī)制。胡場、郭河、楊林尾、沙湖等地均選擇了10個村(社區(qū))采取統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一培訓(xùn)等“四統(tǒng)一”方式開展示范村的創(chuàng)建,標(biāo)準(zhǔn)高、方式新、特色明、內(nèi)容實。

(三)真抓實干,工作成效突出。各地堅持以人為本,科學(xué)監(jiān)管的理念,真抓實干、開拓進(jìn)取,保住了安全,促進(jìn)了發(fā)展。西流河鎮(zhèn)在國慶、中秋兩節(jié)食品安全集中整治活動中查獲過期變質(zhì)、“三無”食品15個品種,貨值6000多元,較好地凈化了農(nóng)村食品市場。三伏潭鎮(zhèn)大力發(fā)展蔬菜種植業(yè),從幾家種植大戶聯(lián)片發(fā)展為蔬菜基地萬米長廊,并開展了蔬菜種植信用體系建設(shè),提高上市產(chǎn)品質(zhì)量。郭河鎮(zhèn)大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),不斷深化農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),年產(chǎn)肉雞20萬只、禽蛋500萬枚,養(yǎng)殖水面增至5萬畝,其產(chǎn)品質(zhì)量可靠,市場信譽(yù)度高,有力地促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與壯大。

二、存在問題

(一)重視程度不夠。少數(shù)地方對農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作認(rèn)識不足、重視不夠、食品安全的責(zé)任意識比較淡薄,工作無資金投入、無方案措施,停在口頭、浮于表面;有的地方只是簡單地發(fā)發(fā)文、開會提一下,抓工作落實不夠;有的地方活動開展不到位,資料建立不完善,有的甚至連工作總結(jié)、匯報材料都沒有,工作顯得隨意、漂浮。

(二)創(chuàng)新方式不夠。有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作毫無起色,不能結(jié)合本地實際,銳意創(chuàng)新、大膽嘗試,而是按部就班,生搬硬套,敷衍塞責(zé),凸顯

不出地方特色與亮點。

(三)均衡發(fā)展不夠。鎮(zhèn)與鎮(zhèn)之間、村與村之間活動的開展、工作的進(jìn)程不夠平衡,有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)推進(jìn)的速度要快、工作質(zhì)量也高,但有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)行動遲緩、進(jìn)度滯后,在同一鄉(xiāng)鎮(zhèn)里,基礎(chǔ)差與基礎(chǔ)好的村在食品安全示范創(chuàng)建上存在天壤之別,有的甚至沒有行動,阻礙了示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建與發(fā)展。

三、下步工作要求

食品安全專項整治、食品安全法宣傳貫徹及食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作直接關(guān)系到黨的以人為本、執(zhí)政為民理念的踐行,關(guān)系到農(nóng)村食品市場的秩序,關(guān)系到廣大人民群眾的生命安全與身體健康,必須持之以恒、常抓不懈。為此,特提出如下工作要求:

一是進(jìn)一步提高認(rèn)識,強(qiáng)化責(zé)任。各地黨委、政府要從“執(zhí)政為民、體貼民生”,切實維護(hù)人民群眾根本利益的高度,充分認(rèn)識食品安全工作的重要性和緊迫性,充分體現(xiàn)政府負(fù)總責(zé)的強(qiáng)烈意識,始終把食品安全作為政府工作的重要內(nèi)容,納入和諧發(fā)展的整體戰(zhàn)略常抓不懈,切實建立起地方政府目標(biāo)責(zé)任考核機(jī)制,將食品安全各項工作進(jìn)一步細(xì)化責(zé)任內(nèi)容,強(qiáng)化責(zé)任追究。

第3篇:鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全宣傳總結(jié)范文

一、指導(dǎo)思想

食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作,要以黨的十七大精神為指導(dǎo),以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng),以構(gòu)建和諧社會為目標(biāo),圍繞社會主義新農(nóng)村建設(shè)主題,按照“地方政府負(fù)責(zé)、部門分工協(xié)作、各方聯(lián)合行動”的工作方針和“因地制宜、先易后難、梯度推進(jìn)、標(biāo)本兼治、著力治本”的工作要求,全面實施食品安全“三網(wǎng)”建設(shè),積極推進(jìn)食品放心工程和專項整治,建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作機(jī)制,完善農(nóng)村基層食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),進(jìn)一步規(guī)范從田間到餐桌各環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,廣泛開展宣傳,引導(dǎo)農(nóng)村居民安全消費,促進(jìn)農(nóng)村食品安全狀況實現(xiàn)根本性好轉(zhuǎn)。

二、創(chuàng)建范圍

根據(jù)先點后面的原則,20*年,在大市聚鎮(zhèn)創(chuàng)建試點的基礎(chǔ)上,按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)在全縣全面推開,成熟一個,驗收一個。

三、工作目標(biāo)

1、食品安全監(jiān)管體系完善,鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)、村(社區(qū))食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)100%;

2、農(nóng)業(yè)投入品得到有效規(guī)范,農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率在95%以上;

3、應(yīng)建連鎖超市、農(nóng)村放心店(含社區(qū)、學(xué)校)全覆蓋,食品統(tǒng)一配送率達(dá)80%以上;

4、生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范,小作坊全面整治和規(guī)范,地產(chǎn)食品抽檢合格率在95%以上,生豬定點屠宰率達(dá)95%以上;

5、大中型餐飲業(yè)、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理達(dá)95%,以行政村為單位,農(nóng)村土廚師上崗培訓(xùn)率、健康證持證率達(dá)95%,農(nóng)村家宴申報備案率達(dá)80%;

6、各環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位按要求建立進(jìn)貨臺賬,可追溯率達(dá)100%;

7、未發(fā)生三級及以上重大食品安全事故。

三、工作內(nèi)容

1、完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。成立鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)、村(社區(qū))食品安全工作機(jī)構(gòu),制定工作制度,明確工作職責(zé),配備食品安全專、兼職工作人員,保證相關(guān)工作經(jīng)費;摸清轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地、食品生產(chǎn)加工企業(yè)(含小作坊)、農(nóng)村副食品商店、放心店、賓館飯店、小飲食店、學(xué)校企事業(yè)單位食堂及農(nóng)貿(mào)市場的情況,建立動態(tài)監(jiān)管檔案;落實食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制度。建立食品安全事故的信息報告和應(yīng)急處置體系,確保無重大食品安全事故發(fā)生。(試點鎮(zhèn)負(fù)責(zé),職能部門配合)

2、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。強(qiáng)化無公害農(nóng)產(chǎn)品基地和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè),規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖行為,全年建成1-2個規(guī)范化的示范基地。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品管理,杜絕禁用農(nóng)藥、獸藥、漁藥經(jīng)營或使用,規(guī)范飼料添加劑的使用,減少藥物濫用,農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率在95%以上。加強(qiáng)畜禽的免疫工作,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,杜絕病死畜禽流入市場,轄區(qū)內(nèi)生豬定點屠宰率達(dá)95%。(縣農(nóng)業(yè)局、商貿(mào)辦負(fù)責(zé),工商局、林業(yè)局、水電局和試點鎮(zhèn)配合)

3、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工業(yè)監(jiān)管。強(qiáng)化對食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊的監(jiān)管,認(rèn)真組織開展食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊整治,基本消除無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工行為;加強(qiáng)對小作坊的監(jiān)管,全面推行小作坊質(zhì)量安全承諾等制度;督促企業(yè)嚴(yán)格按照食品質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),杜絕使用非食品原料生產(chǎn)加工食品行為,嚴(yán)格開展產(chǎn)品自檢或委托檢驗,提升產(chǎn)品質(zhì)量控制能力。質(zhì)監(jiān)部門每年對轄區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊的監(jiān)督檢查面和產(chǎn)品抽檢面達(dá)100%。(質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé),衛(wèi)生、工商和試點鎮(zhèn)配合)

4、加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。建立優(yōu)勝劣汰的長效機(jī)制,鞏固“千鎮(zhèn)連鎖超市,萬村放心店”建設(shè)成果,積極推進(jìn)放心店進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)活動,放心店食品統(tǒng)一配送率達(dá)80%以上。嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營主體資格,進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村普通食品商店的經(jīng)營行為,加強(qiáng)準(zhǔn)入管理,督促農(nóng)村食品經(jīng)營者實施進(jìn)貨查驗、索證索票、購銷臺賬、不合格食品退市和質(zhì)量承諾制度,基本消除“三無”、假冒、過期食品經(jīng)營行為。落實集貿(mào)市場、批發(fā)市場開辦者的食品安全責(zé)任,加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管,落實各項市場管理制度,經(jīng)營者按規(guī)定取得有關(guān)手續(xù)。(工商局、商貿(mào)辦負(fù)責(zé),衛(wèi)生局和試點鎮(zhèn)配合)

5、加強(qiáng)消費領(lǐng)域食品衛(wèi)生監(jiān)管。積極推進(jìn)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理,普及面達(dá)80%以上。按照食品衛(wèi)生許可條件開展食品衛(wèi)生許可整治。加強(qiáng)對餐飲業(yè)的日常衛(wèi)生監(jiān)管,落實餐具消毒、保潔和防蠅措施,督促從業(yè)人員持有效健康證上崗,食堂餐飲單位食品衛(wèi)生抽檢合格率和餐具消毒合格率達(dá)90%以上。食堂和大中型飯店100%推行原料進(jìn)貨索證、驗收和溯源制度。全面開展農(nóng)村土廚師培訓(xùn)、家宴申報、現(xiàn)場管理等內(nèi)容的農(nóng)村家庭集體聚餐管理制度,切實加強(qiáng)農(nóng)村自辦宴席的食品衛(wèi)生宣傳指導(dǎo)。(衛(wèi)生局負(fù)責(zé),試點鎮(zhèn)和各部門配合)

6、加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作。充分發(fā)揮農(nóng)村基層組織作用,在電影放映、文藝演出等各種群眾性宣傳活動中,廣泛開展食品安全法律法規(guī)和科普知識的宣傳教育;建立固定的宣傳教育陣地,利用農(nóng)村宣傳櫥窗定期刊出食品安全知識,制作路邊墻體標(biāo)語,在集貿(mào)市場設(shè)立食品安全宣傳廣告牌或宣傳橫幅,將食品安全知識教育列入中小學(xué)生安全教育課程;組織食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員和種植養(yǎng)殖戶開展食品安全法律法規(guī)和生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。(試點鎮(zhèn)負(fù)責(zé),各部門配合)

四、工作步驟

創(chuàng)建工作從20*年11月至20*年12月,分四階段進(jìn)行:

第一階段:準(zhǔn)備階段(20*年11月-12月)。由縣食品安全委員會辦公室確定創(chuàng)建試點單位,食品安全各職能部門根據(jù)本方案起草好實施細(xì)則,落實責(zé)任分工,明確創(chuàng)建目標(biāo)、任務(wù),做好宣傳發(fā)動工作。

第二階段:實施階段(20*年1月~20*年9月)。由試點鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)同有關(guān)部門按照分工開展創(chuàng)建工作,縣食品安全委員會辦公室會同有關(guān)部門適時對創(chuàng)建工作開展督查、指導(dǎo)。

第三階段:驗收階段(20*年10月)。由縣食品安全委員會辦公室根據(jù)本方案確定的目標(biāo)要求統(tǒng)一制定驗收評分標(biāo)準(zhǔn),組織有關(guān)部門按照驗收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場檢查和評分。驗收合格由縣食品安全委員會授予“*縣食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”榮譽(yù)稱號。

第四階段:推廣階段(20*年11月起)。由縣食品安全委員會辦公室總結(jié)試點鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)驗,修訂完善食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn),召開現(xiàn)場交流會,在全縣全面推開。

五、工作要求

1、提高認(rèn)識,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)是當(dāng)前創(chuàng)新農(nóng)村食品安全工作,推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)的一項重要舉措,是展示新時期農(nóng)村食品安全發(fā)展水平的一項民心工程。各部門和試點鄉(xiāng)鎮(zhèn)要在思想上高度重視,在組織上加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),切實保障創(chuàng)建工作的順利推進(jìn);各部門要落實一名分管領(lǐng)導(dǎo),鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)要主抓食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作,并把創(chuàng)建示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)列入政府年度工作目標(biāo)。同時,縣食品安全委員會將這項工作納入對各有關(guān)部門的年度工作考核內(nèi)容。

第4篇:鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全宣傳總結(jié)范文

我局在縣委、縣政府正確領(lǐng)導(dǎo)下,根據(jù)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會的工作安排,依《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》、《**省酒類管理條例》為執(zhí)法依據(jù),加大執(zhí)法力度,確保了全縣人民群眾“用肉”、“飲酒”安全?,F(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下:

一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任

今年以來,我局x局長、x局長多次帶隊對屠宰企業(yè)、超市、重點經(jīng)營戶進(jìn)行檢查指導(dǎo),特別是3月30日下午,繼全縣食品安全責(zé)任監(jiān)督動員大會之后,我局高度重視,根據(jù)動員會議和x食安協(xié)委【**】2號文件要求,及時召開會議,傳達(dá)會議精神,局長xx同志就食品安全責(zé)任監(jiān)管工作做了動員講話。酒管、定點兩辦按照會議精神盡快進(jìn)行部署安排,把會議精神認(rèn)真落到實處,扎實推進(jìn)食品安全責(zé)任監(jiān)督工作。為認(rèn)真落實食品安全責(zé)任監(jiān)督會議精神,局成立領(lǐng)導(dǎo)小組并落實責(zé)任監(jiān)管體系,

1、酒類流通安全責(zé)任監(jiān)管

酒管辦具體實施全縣酒類流通監(jiān)督管理工作。

責(zé)任人:

全縣x個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有酒類流通批發(fā)企業(yè)x戶,酒類流通零售備案登記經(jīng)營戶x戶。

x戶酒類批發(fā)企業(yè)責(zé)任人:

x戶零售經(jīng)營戶劃分為:

2、定點屠宰安全責(zé)任監(jiān)管

定點屠宰監(jiān)督管理辦公室具體實施全縣生豬定點屠宰監(jiān)管工作。責(zé)任人:xx

(1)四個定點屠宰場站監(jiān)管責(zé)任人

(2)定點屠宰行政執(zhí)法隊分片監(jiān)管責(zé)任人

廣泛宣傳食品安全知識及具體責(zé)任要求,促使相關(guān)企業(yè)和個人準(zhǔn)確把握食品安全責(zé)任和義務(wù),牢固樹立第一責(zé)任人意識。要從生豬定點屠宰、酒類流通管理入手,在日常工作中,通過巡查、投訴舉報發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,及時通報相關(guān)監(jiān)管部門,并督促企業(yè)履行社會責(zé)任,公布了舉報電話

二、認(rèn)真履行畜禽屠宰和酒類流通監(jiān)管職責(zé)

加強(qiáng)市場監(jiān)管,嚴(yán)把食品質(zhì)量,保證食品安全是《食品安全法》賦予相關(guān)部門的職責(zé),為此,我們嚴(yán)格按照監(jiān)管職責(zé)劃分,認(rèn)真履行商務(wù)部門承擔(dān)的畜禽屠宰和酒類流通批發(fā)零售監(jiān)管職責(zé)。

1、加強(qiáng)定點屠宰監(jiān)管工作。

加強(qiáng)對生豬定點屠宰場的日常監(jiān)管,各場站生豬進(jìn)場驗、宰前檢疫、屠宰流程、檢疫檢驗、無害化處理、質(zhì)量追溯、產(chǎn)品召回、證章使用、車間管理、工具用具消毒、臺帳管理等十一項全部制匾上墻。四個站全部配備焚燒爐,檢出的病害豬肉全部就地?zé)o害化處理,各站外墻及辦公室、車間全部噴刷涂料,各站全部新設(shè)檢疫工作室配合檢疫所需的辦公設(shè)施。要嚴(yán)格依照有關(guān)規(guī)程,規(guī)范屠宰行為;出場肉品要求“三章兩證”齊全;做好病害豬(肉)無害化處理,加強(qiáng)對屠宰后廢棄物的管理;加大稽查力度,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為,確保肉品質(zhì)量安全。

為進(jìn)一步明確食品安全監(jiān)管責(zé)任,我局與四個定點屠宰場站分別簽訂了安全責(zé)任書,要求各用肉單位建立健全用肉登記制度,各屠宰場站與我局簽訂了承諾書。行政執(zhí)法隊負(fù)責(zé)排查城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的畜禽私屠濫宰行為。依法取締和打擊畜禽私屠濫宰活動,保證上市肉品“三章兩證”齊全,100%來源于畜禽定點屠宰企業(yè)。

2、抓好酒類流通監(jiān)管工作

嚴(yán)格按照《酒類流通管理辦法》和《**省酒類管理條例》規(guī)定,進(jìn)一步落實酒類經(jīng)營者備案登記制度和酒品溯源制度。在日常監(jiān)管中,加強(qiáng)對零售戶的備案登記管理,嚴(yán)格檢查各酒類批發(fā)企業(yè)的《酒類流通隨附單》申領(lǐng)、使用制度及零售戶的索票制度,嚴(yán)防假冒偽劣酒品進(jìn)入我縣酒類流通市場,確保酒類消費安全。今年前半年完成對xx綜合門市部等12戶的批發(fā)資質(zhì)到期換證x戶因停歇業(yè)上報上級主管部門取消其批發(fā)資質(zhì),新辦酒類批發(fā)企業(yè)x戶,并與x家酒類批發(fā)企業(yè)簽訂了安全責(zé)任書。通過落實責(zé)任對我縣酒類市場形成了良好的管理格局,對規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為奠定了堅實的基礎(chǔ)。

元月份在xx廢品收購站對上年度查扣的假冒酒品予以銷毀,此次銷毀假冒酒品x余件,價值x萬余元。縣政府xx副縣長親臨現(xiàn)場,我局x局長、x局長、x大隊長、執(zhí)法大隊全體人員會同工商、質(zhì)檢部門相關(guān)人員參加了此次銷毀行動。通過此次銷毀對制、售假冒分子形成了有力的震懾,我們將再接再厲,繼續(xù)加大執(zhí)法力度,為老百姓的飲酒安全保駕護(hù)航。按照市,縣商務(wù)部門要求,周密部署,嚴(yán)格執(zhí)法,責(zé)任到人,對轄區(qū)內(nèi)的散酒經(jīng)營戶進(jìn)行了檢查,要求各戶嚴(yán)格按照商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和**省商務(wù)廳《散裝白酒管理辦法》的相關(guān)規(guī)定和要求規(guī)范經(jīng)營,及時索取《隨附單》做好進(jìn)、銷貨臺帳。

三、嚴(yán)格執(zhí)法,保障食品安全

1、定點屠宰方面

半年以來共出動執(zhí)法人員x人次,執(zhí)法車輛x車次。檢查了x個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和x個重點村、x個村及城鄉(xiāng)結(jié)合部的售肉門店、小攤點、x家超市、x家用肉單位(學(xué)校食堂、餐飲業(yè))、

x家冷庫、x個集貿(mào)市場和x個生豬定點屠宰企業(yè)。

在檢查的過程中查扣私宰肉xx公斤。3月7日經(jīng)舉報,在xx超市查扣不合格肉品xx公斤,全部做了無害化處理。有效地保障了城市定點屠宰進(jìn)點率達(dá)到100%、鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到98%以上。確保了上市肉品100%來自于定點屠宰企業(yè)。

加強(qiáng)對四個生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)管。進(jìn)場生豬是否有產(chǎn)地檢疫證明,生豬宰前、宰后是否檢疫檢驗,檢疫檢驗記錄是否同步進(jìn)行,生豬來源及生豬流向的登記是否及時,檢疫檢驗是否到位,病害豬(肉)是否全部做了無害化處理等方面進(jìn)行檢查,并積極與畜牧局協(xié)調(diào)聯(lián)系,嚴(yán)查生豬耳標(biāo)佩戴情況,抓好源頭治理,到目前耳標(biāo)佩戴率達(dá)到98%以上,確保出廠肉品100%合格。

2、酒類流通方面

半年以來,出動執(zhí)法人員x人次,執(zhí)法車輛x輛次,檢查門店x余家,暫扣無《酒類流通隨附單》白酒xx余瓶,啤酒xx余瓶。配合x酒廠、xx白廠打假辦查扣仿冒高粱白酒x余瓶,汾酒x余瓶。嚴(yán)格隨附單的使用管理,確保使用率100%。加強(qiáng)對新開零售戶的備案登記管理,采取上門辦證服務(wù),新增酒類零售經(jīng)營戶x戶,目前全縣共有酒類零售備案經(jīng)營戶x戶。嚴(yán)格審查、上報酒類流通批發(fā)企業(yè),今年新辦酒類批發(fā)企業(yè)1戶,目前全縣共有酒類批發(fā)企業(yè)x戶。

四、加大宣傳力度,認(rèn)真貫徹有關(guān)法規(guī)條例

在6月10日“安全宣傳月”

活動啟動儀式中,

我局精心組織,x局長帶領(lǐng)全體執(zhí)法人員在中心廣場設(shè)立咨詢臺,為廣大人民群眾宣解《生豬屠宰管理條例》《酒類流通管理條例》及相關(guān)的法律法規(guī),

第5篇:鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全宣傳總結(jié)范文

《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)將于今年6月1日起施行。根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于認(rèn)真貫徹實施食品安全法的通知》(〔2009〕25號)、《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于切實做好食品安全法宣傳實施工作的通知》(浙政辦發(fā)明電〔2009〕128號)精神,結(jié)合我縣實際,現(xiàn)就切實做好《食品安全法》宣傳實施工作通知如下:

一、統(tǒng)一思想,充分認(rèn)識實施《食品安全法》宣傳活動的重要意義

食品安全直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會的和諧穩(wěn)定。確保食品安全,既是當(dāng)前急迫的重要工作,又是長期艱巨的重大任務(wù)?!妒称钒踩ā敷w現(xiàn)了預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理的食品安全工作指導(dǎo)思想,確立了食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估制度、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的基本準(zhǔn)則、索證索票制度、不安全食品召回制度、食品安全信息制度,明確了分工負(fù)責(zé)與統(tǒng)一協(xié)調(diào)相結(jié)合的食品安全監(jiān)管體制,為全面加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全工作,實現(xiàn)全程監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管,提高監(jiān)管成效、提升食品安全水平,提供了法律制度保障。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、各有關(guān)部門要從深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀、全面推進(jìn)依法行政和建設(shè)責(zé)任政府的高度,從維護(hù)人民群眾根本利益出發(fā),充分認(rèn)識《食品安全法》頒布實施的重要意義,將思想統(tǒng)一到《食品安全法》的立法精神上來,將行動統(tǒng)一到《食品安全法》各項規(guī)定上來,把學(xué)習(xí)宣傳《食品安全法》作為當(dāng)前的重要工作列入議事日程,抓細(xì)抓實,抓出成效。

二、精心組織,扎實開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳工作

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、各部門要采取多種形式,廣泛動員社會各界參與《食品安全法》的宣傳實施活動。加大學(xué)習(xí)宣傳培訓(xùn)力度,豐富學(xué)習(xí)內(nèi)容,強(qiáng)化宣傳教育措施,大張旗鼓地宣傳《食品安全法》,營造人人知法、懂法、用法的良好輿論氛圍和社會環(huán)境。

(一)認(rèn)真學(xué)習(xí)。要通過采取集中學(xué)習(xí)、交流研討、個人自學(xué)等多種方式,加強(qiáng)對《食品安全法》的學(xué)習(xí),既要原原本本地逐條學(xué)習(xí)法律內(nèi)容,又要對法律確立的基本制度和原則進(jìn)行全面、系統(tǒng)的把握,掌握其精神實質(zhì),做到依法行政。

(二)加強(qiáng)培訓(xùn)。加強(qiáng)基層監(jiān)管人員的法律知識和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),使其準(zhǔn)確理解、熟練掌握《食品安全法》的主要內(nèi)容,確保各級各部門依法行政,規(guī)范執(zhí)法,切實提高食品安全工作水平。加強(qiáng)對監(jiān)管相對人的培訓(xùn),重點學(xué)習(xí)生產(chǎn)經(jīng)營許可、索票索證、不安全食品召回、不安全食品的停止經(jīng)營、從業(yè)人員健康管理、企業(yè)食品安全管理等制度,進(jìn)一步增強(qiáng)法律意識和第一責(zé)任人意識,做到自覺守法經(jīng)營。

(三)舉辦宣傳周活動??h食品安全委員會定于5月26日-6月1日縣、鄉(xiāng)同步舉辦主題為“學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》,共創(chuàng)健康美好生活”的全縣《食品安全法》宣傳周活動。縣食品安全委員會成員單位要認(rèn)真組織,精心實施,確保取得實效。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)要同步開展豐富多彩的食品安全宣傳周活動,營造良好的輿論氛圍。

(四)開展《食品安全法》宣傳進(jìn)農(nóng)村活動。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、各單位要組織對農(nóng)村食品安全協(xié)管員講授《食品安全法》,培訓(xùn)基層宣傳力量,通過農(nóng)村廣播、會議、集中宣傳、流動宣傳車等各種形式開展《食品安全法》與科普知識教育下鄉(xiāng)活動,切實增強(qiáng)廣大農(nóng)民群眾食品安全意識和自我保護(hù)意識。

(五)開展《食品安全法》宣傳進(jìn)社區(qū)活動。選擇食品經(jīng)營商場(超市)和餐飲服務(wù)相對集中的社區(qū),組織開展由食品安全監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、食品行業(yè)協(xié)會和消費者共同參與的互動宣傳活動,通過懸掛橫幅標(biāo)語、展示宣傳牌、發(fā)放宣傳材料、展覽名優(yōu)(偽劣)食品等綜合形式,大力宣傳食品安全法、食品科學(xué)知識、食品標(biāo)識規(guī)范、偽劣食品鑒別等方面知識。

(六)開展《食品安全法》進(jìn)學(xué)?;顒?。要充分發(fā)揮各級各類學(xué)校的作用,深入開展《食品安全法》進(jìn)學(xué)?;顒?。重點加強(qiáng)學(xué)校管理者和相關(guān)工作人員的宣傳教育工作,進(jìn)一步提高食品安全意識,切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,推動學(xué)校食品安全管理責(zé)任制的建立和落實。要通過多種方式,大力宣傳《食品安全法》和食品安全知識,增強(qiáng)廣大師生食品安全自我保護(hù)意識和能力。

(七)開展《食品安全法》進(jìn)企業(yè)活動。要充分發(fā)揮政府各監(jiān)管部門的作用,深入開展《食品安全法》進(jìn)企業(yè)活動。有關(guān)職能部門要通過舉辦培訓(xùn)班等形式,加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和餐飲企業(yè)從業(yè)人員的宣傳教育工作,特別是要加強(qiáng)對企業(yè)負(fù)責(zé)人和管理人員的培訓(xùn)和教育。使企業(yè)負(fù)責(zé)人和管理人員掌握食品安全法律知識,增強(qiáng)食品安全第一責(zé)任人意識,自覺守法經(jīng)營。同時,要求食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位通過有效形式宣傳食品安全法律知識,教育職工樹立食品安全“法制意識、誠信意識、責(zé)任意識和品牌意識”,促進(jìn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)、依法經(jīng)營。

(八)充分發(fā)揮廣播、電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用廣泛宣傳。通過開設(shè)專題、講座、報導(dǎo)政府及有關(guān)部門相關(guān)工作、播放公益廣告等形式,廣泛宣傳《食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容。

三、依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé),嚴(yán)格實行責(zé)任追究制

《食品安全法》首次通過立法形式強(qiáng)化了“責(zé)任治理”理念,規(guī)定了縣級以上地方人民政府的食品安全責(zé)任,以及縣級以上各級衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商行政管理、質(zhì)量技監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等部門的具體職責(zé),明確了分工負(fù)責(zé)與統(tǒng)一協(xié)調(diào)相結(jié)合的食品安全監(jiān)管體制。各有關(guān)部門要強(qiáng)化責(zé)任意識,嚴(yán)格履行《食品安全法》規(guī)定的各項職責(zé),切實承擔(dān)起食品安全監(jiān)管責(zé)任。

要結(jié)合我縣實際,采取措施加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè),建立健全食品安全全程監(jiān)管工作機(jī)制,形成監(jiān)管合力;要統(tǒng)籌規(guī)劃,建立、完善食品安全信息網(wǎng)絡(luò),實現(xiàn)食品安全信息和食品檢驗資源的整合與共享;要按照縣府辦印發(fā)的《*縣食品安全工作責(zé)任制實施方案》要求,健全并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度,督促有關(guān)監(jiān)管部門依法履職,嚴(yán)肅查處食品安全監(jiān)管工作中的失職、瀆職行為;要切實增強(qiáng)食品檢驗?zāi)芰?,提高?zhí)法隊伍的專業(yè)技術(shù)水平。

衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)量技監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等部門要依照《食品安全法》的規(guī)定,依據(jù)各自職責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行各項食品安全法律制度。在機(jī)構(gòu)改革職能調(diào)整到位以前,各部門要繼續(xù)按照原有的職責(zé)分工,做好各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,確保過渡期內(nèi)食品安全監(jiān)管工作不松、不斷、不亂,防止出現(xiàn)因職能交接而出現(xiàn)監(jiān)管空白、職責(zé)不清、責(zé)任不明等問題。

各部門要加強(qiáng)調(diào)查研究,深入基層,檢查《食品安全法》執(zhí)法情況,認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗,及時發(fā)現(xiàn)并解決問題,不斷改進(jìn)食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作。

四、以《食品安全法》實施為契機(jī),深入開展食品安全專項整治

第6篇:鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全宣傳總結(jié)范文

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),深入貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和省政府《關(guān)于切實加強(qiáng)食品安全工作的實施意見》。按照《國家食品藥品安全“十一五”規(guī)劃》的要求,以食品放心工程為基礎(chǔ),“三網(wǎng)”建設(shè)為重點,專項整治為手段,增強(qiáng)綜合監(jiān)管能力為保障,著眼于提升我縣食品安全整體水平,為構(gòu)建“平安*”、和諧社會,推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)提供食品安全保障。

二、創(chuàng)建目標(biāo)

經(jīng)過一年的努力,使我縣食品安全工作各項指標(biāo)達(dá)到省食品安全示范縣驗收標(biāo)準(zhǔn),人民群眾對食品安全狀況較為滿意。

三、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)、責(zé)任分解和工作措施

(一)管理體系與工作機(jī)制

1、食品安全工作有組織領(lǐng)導(dǎo),有計劃部署,有檢查考核,有經(jīng)費保障。

牽頭單位:食安委。

責(zé)任單位:食安委辦公室、財政局、主要責(zé)任部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。

工作措施:縣食安委及其辦公室加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),細(xì)化計劃部署,嚴(yán)格檢查考核;縣財政局根據(jù)工作開展情況提供有力的經(jīng)費保障;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處、主要責(zé)任部門成立食品安全組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),制定年度食品安全工作計劃、平時按計劃積極開展巡查,并有記錄,年終根據(jù)責(zé)任制開展考核,獎優(yōu)罰劣,能確保必要的工作經(jīng)費支出。

2、建立健全責(zé)任體系。構(gòu)建地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系,落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。

牽頭單位:縣政府辦公室。

責(zé)任單位:各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、教育局、農(nóng)業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局、經(jīng)貿(mào)局、食品藥品監(jiān)管局。

工作措施:食品安全工作納入政府對部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)年度目標(biāo)責(zé)任考核內(nèi)容??h政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)及主要責(zé)任部門簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)與各行政村(社區(qū))簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書,相關(guān)監(jiān)管部門、各基層食品安全消費維權(quán)監(jiān)督站與食品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者簽訂食品質(zhì)量安全承諾書;教育局與各縣屬學(xué)校、學(xué)區(qū)、鎮(zhèn)(鄉(xiāng))校簽訂責(zé)任書,各學(xué)區(qū)、鎮(zhèn)(鄉(xiāng))校與下屬學(xué)校簽訂責(zé)任書;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、主要責(zé)任部門均建立健全內(nèi)部責(zé)任制及責(zé)任追究制。

3、“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”工程在實現(xiàn)全覆蓋的同時開展擴(kuò)面、提質(zhì)、增效工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市向較大行政村和學(xué)校延伸,“放心店”向廠礦、社區(qū)和較大自然村擴(kuò)展;農(nóng)村“放心店”多種形式的食品統(tǒng)一配送面達(dá)到95%以上;著力探索解決“無店村”的安全食品保障問題。

千萬工程提質(zhì)擴(kuò)面及“無店村”安全食品保障責(zé)任單位:經(jīng)貿(mào)局、工商局。

工作措施:完善“千萬工程”政策,加大擴(kuò)面、提質(zhì)的扶持力度;與連鎖龍頭企業(yè)簽訂擴(kuò)面提質(zhì)責(zé)任書,加強(qiáng)連鎖門店的食品安全檢查;探索“流動配送車”的運行機(jī)制,基本解決“無店村”的安全食品保障問題。積極推進(jìn)“放心店”連鎖化改造進(jìn)程。已改造為連鎖龍頭企業(yè)門店(包括直營店、加盟店)的“放心店”,由龍頭企業(yè)采取巡訪制度實現(xiàn)配送;其他農(nóng)村“放心店”通過與放心批發(fā)企業(yè)簽訂配送協(xié)議實行配送。

4、加強(qiáng)社會監(jiān)督和群防群治。健全食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),充分發(fā)揮基層食品安全消費維權(quán)監(jiān)督站的職能。

牽頭單位:食安委辦公室。

參與單位:各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、農(nóng)業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局、經(jīng)貿(mào)局、教育局。

工作措施:進(jìn)一步整合農(nóng)村公共安全監(jiān)督員隊伍,加強(qiáng)對基層監(jiān)督員的指導(dǎo)、培訓(xùn)和管理;加強(qiáng)各基層工商所、衛(wèi)生監(jiān)督分所與基層食品安全消費維權(quán)監(jiān)督站的溝通聯(lián)系,齊抓共管做好轄區(qū)內(nèi)食品安全工作;由縣食安委辦公室負(fù)責(zé)牽頭健全落實食品安全統(tǒng)一舉報和獎勵辦法。

(二)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

1、開展農(nóng)資信用體系建設(shè),加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品規(guī)范管理工作。鮮活農(nóng)畜產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到95%以上。

責(zé)任單位:農(nóng)業(yè)局(其中放心農(nóng)資連鎖體系建設(shè)責(zé)任單位為供銷社)。

參與單位:工商局、質(zhì)監(jiān)局、供銷社,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。

工作措施:加大農(nóng)業(yè)投入品執(zhí)法檢查力度,杜絕損農(nóng)事件或因使用違禁藥物引起食用農(nóng)產(chǎn)品中毒事件。

(1)全面開展農(nóng)資信用體系建設(shè)工作。一是制定《*縣農(nóng)資信用體系建設(shè)實施意見》,明確農(nóng)資信用體系建設(shè)的指導(dǎo)思想、建設(shè)目標(biāo)、工作原則、建設(shè)內(nèi)容及保障措施等。二是全面開展農(nóng)資誠信經(jīng)營承諾。年內(nèi)完成與全縣260家農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)、20家獸藥經(jīng)營企業(yè)的業(yè)主簽訂“農(nóng)資誠信經(jīng)營承諾書”;繼續(xù)做好規(guī)模豬場、生豬販銷戶和飼料生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)的《不使用瘦肉精承諾書》簽訂工作,確保應(yīng)簽率達(dá)到100%。三是積極引導(dǎo)農(nóng)資龍頭企業(yè)開展連鎖經(jīng)營。爭取完成以“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一服務(wù)”的“六統(tǒng)一”為標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)資連鎖經(jīng)營網(wǎng)點180家,使農(nóng)資連鎖經(jīng)營網(wǎng)點覆蓋全縣60%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)和30%以上的行政村,統(tǒng)一配送率達(dá)70%以上。四是加強(qiáng)農(nóng)資監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。聘請15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的農(nóng)技人員作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)資協(xié)管員,在重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的主要行政村聘請村級農(nóng)資質(zhì)量監(jiān)督員20名,逐步完善縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))三級農(nóng)資監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。五是建立健全農(nóng)資信用信息網(wǎng)絡(luò)。在*農(nóng)技110網(wǎng)、*農(nóng)民信箱和*農(nóng)業(yè)執(zhí)法網(wǎng)等專業(yè)網(wǎng)站,錄入農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)相關(guān)信息,建立覆蓋全縣的農(nóng)資信用信息平臺,使農(nóng)資監(jiān)管信息上下互通,橫向相連,實現(xiàn)農(nóng)資信用體系網(wǎng)絡(luò)化、信息化。六是建立健全農(nóng)資經(jīng)營責(zé)任制度、服務(wù)承諾制度、產(chǎn)品保管等誠信經(jīng)營管理制度,幫助企業(yè)實現(xiàn)由責(zé)令規(guī)范向自我規(guī)范轉(zhuǎn)變,逐步實現(xiàn)農(nóng)資連鎖經(jīng)營的“六統(tǒng)一”要求,在此基礎(chǔ)上組織開展農(nóng)資信用等級評價和誠信度評比工作。七是積極爭創(chuàng)全省百家誠信農(nóng)資示范企業(yè)1-2家。

(2)積極組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會,加強(qiáng)行業(yè)自律。組建完善*縣生豬養(yǎng)殖協(xié)會等行業(yè)協(xié)會,通過建立健全內(nèi)部約束機(jī)制,加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)部管理和行業(yè)自律,進(jìn)一步推進(jìn)誠信體系建設(shè)工作。

(3)深入開展農(nóng)業(yè)投入品專項整治工作,制定農(nóng)業(yè)投入品專項整治工作方案并組織實施。有計劃地組織開展種子、肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料的專項整治。進(jìn)一步加大種子、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品市場的質(zhì)量抽檢力度,提高檢測密度,確保假劣農(nóng)資不上市、偽劣農(nóng)資不下田,保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭安全。

2、廣泛推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)活動。轄區(qū)內(nèi)主要農(nóng)產(chǎn)品和特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn);完成無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證目標(biāo)任務(wù),并抽檢合格;無公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積達(dá)到本轄區(qū)放心工程規(guī)劃要求。

責(zé)任單位:農(nóng)業(yè)局。

工作措施:制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)工程方案,一是年內(nèi)完成制定主要農(nóng)產(chǎn)品和特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)并組織實施。二是積極引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織創(chuàng)造條件,組織申報省級無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定,以及國家無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,年內(nèi)完成省級無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定2個以上,國家無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證2個以上,并通過上級抽檢合格。通過建設(shè),使全縣主要農(nóng)產(chǎn)品基本達(dá)到無公害要求,農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率均達(dá)95%以上。

3、深入開展“千場無公害萬戶信得過”工程,制定活動方案,對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者開展源頭管理培訓(xùn),組織漁藥和飼料監(jiān)控及初級水產(chǎn)品的殘留監(jiān)控,完善整改措施,落實追溯制度。鮮活水產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到95%以上。無公害水產(chǎn)品基地面積達(dá)到本轄區(qū)放心工程規(guī)劃要求。

責(zé)任單位:水利局。

工作措施:一是加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳和無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)范的推廣力度,加強(qiáng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員進(jìn)行養(yǎng)殖枝術(shù)、投入品管理和質(zhì)量安全等知識培訓(xùn)力度,提高涉漁人員的質(zhì)量安全意識,切實抓好初級水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。二是每年完成1~2個無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證。到2009年10月前,全縣達(dá)到無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定2個和無公害水產(chǎn)品認(rèn)證3個。三是每年向*水產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心抽樣送檢初級水產(chǎn)品檢測樣本3~5個。按照省政府和省海洋與漁業(yè)局的要求積極開展“千場無公害萬戶信得過”工程,加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品管理,建立水產(chǎn)養(yǎng)殖單位、企業(yè)的生產(chǎn)檔案,規(guī)范“三項記錄”,在2009年10月前爭取有6個以上的水產(chǎn)養(yǎng)殖個人和單位被省海洋與漁業(yè)局授予“*初級水產(chǎn)品質(zhì)量信得過”證書。

4、全面開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況監(jiān)測。依法劃定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域,指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織建立生產(chǎn)檔案,嚴(yán)格查處農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為。

責(zé)任單位:農(nóng)業(yè)局。

工作措施:一是全面開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境安全調(diào)查,初步劃定有工業(yè)污染和三廢污染的區(qū)域為農(nóng)產(chǎn)品禁、限種(養(yǎng)殖)區(qū)域。二是進(jìn)一步加大現(xiàn)有無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地,以及國家無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地環(huán)境的安全監(jiān)測,加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)管,確保無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境安全。三是加大資金投入,努力改善條件,逐步開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的全面監(jiān)測。通過產(chǎn)地環(huán)境安全監(jiān)測,依法做好全縣農(nóng)產(chǎn)品禁、限種(養(yǎng)殖)區(qū)的劃定,探索適宜稻米、蔬菜等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地區(qū)域的劃定。四是制訂統(tǒng)一、規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案(樣本),指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織建立規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營檔案,同時,切實加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為的查處力度,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營可追溯管理。

5、積極推進(jìn)“農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識計劃”,明確示范核心區(qū)與示范龍頭企業(yè),建立以產(chǎn)地準(zhǔn)出管理為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)識準(zhǔn)出制度。

責(zé)任單位:農(nóng)業(yè)局。

工作措施:一是制定符合我縣實際的《*縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出管理制度》,正確引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或個人建立本企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識、準(zhǔn)出等制度。二是在2個以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出示范,以此帶動全縣的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出管理工作。

6、積極推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)。達(dá)到每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)都有一個農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。

責(zé)任單位:農(nóng)業(yè)局。

參與單位:各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。

(三)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

開展打擊違法違規(guī)生產(chǎn)加工食品專項行動。加大對無證生產(chǎn)加工行為的查處力度,基本消除無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品行為。嚴(yán)厲打擊黑窩點和在食品生產(chǎn)加工中使用非食品原料、濫用食品添加劑等行為。加強(qiáng)巡查普測和專項抽查,年抽查、普測批次數(shù)不少于監(jiān)管企業(yè)數(shù)的1.5倍。食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、健康證持有率達(dá)100%。開展小企業(yè)、小作坊綜合治理。對28大類無生產(chǎn)許可證食品企業(yè)無證查處率100%,城鄉(xiāng)結(jié)合部以外食品生產(chǎn)加工小作坊建檔及目錄監(jiān)管率100%,城鄉(xiāng)結(jié)合部以內(nèi)已進(jìn)入無證查處期的28大類食品企業(yè)關(guān)停取締率100%,積極探索城鄉(xiāng)結(jié)合部以外食品生產(chǎn)加工小作坊的臨時準(zhǔn)產(chǎn)制度。食品抽檢合格率85%%以上。加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管,全面實施食品添加劑使用申報制度,使用申報率達(dá)100%。食用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)企業(yè)的取證率達(dá)50%。沒有發(fā)生因區(qū)域性食品質(zhì)量問題被省級有關(guān)部門“紅色警告”和“黃色警示”通報。

責(zé)任單位:質(zhì)監(jiān)局。

工作措施:一是堅決查處無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工白酒、乳制品、飲料、飲用水、肉制品、味精、食用油、食品塑料容器等高風(fēng)險食品的違法行為;嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為;堅決取締無衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等違法生產(chǎn)加工企業(yè)。加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工小作坊的基本條件改造,幫扶具有一定生產(chǎn)條件的小作坊取得食品生產(chǎn)許可證;加強(qiáng)對小作坊的監(jiān)管,禁止使用定量包裝,限定區(qū)域銷售,全面推行產(chǎn)品治理安全承諾書制度,對小作坊基本實現(xiàn)規(guī)范管理并有計劃地逐年減少數(shù)量。二是加強(qiáng)對獲證企業(yè)的專項檢查和抽查工作,加大對獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等違法行為的查處力度,督促獲證企業(yè)持續(xù)保持和改進(jìn)生產(chǎn)條件。三是對食品生產(chǎn)比較集中及質(zhì)量安全問題比較突出的區(qū)域,開展區(qū)域整治,進(jìn)一步完善區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。四是嚴(yán)格食品市場準(zhǔn)入,組織開展強(qiáng)制檢驗和專項抽查,強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。加大監(jiān)督抽查的力度和覆蓋面,使抽查基本涵蓋所有食品種類和應(yīng)抽查產(chǎn)品;對肉制品、乳制品、豆制品等高風(fēng)險食品,加大抽查的頻次,通過抽查及時發(fā)現(xiàn)問題。對容易出問題的重點行業(yè)、重點地區(qū)、重點企業(yè)加強(qiáng)跟蹤抽查,集中精力解決重點隱患,對重點關(guān)注產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤監(jiān)督抽查,及時公布抽查結(jié)果。大力加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量預(yù)警、預(yù)測、預(yù)防工作,及時發(fā)現(xiàn)和解決苗頭性、傾向性問題。

到今年年底,所有應(yīng)取證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)都必須取得食品生產(chǎn)許可證,并在產(chǎn)品上加貼QS標(biāo)志;小作坊全部簽訂食品質(zhì)量安全承諾書;基本消除使用各種非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品違法行為;基本遏止濫用防腐劑、色素等食品添加劑違法行為;鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)政府所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部基本消除嬰幼兒配方乳粉等16類食品無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證、無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工行為。

(四)流通環(huán)節(jié)

1、全面開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動。堅決取締無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品違法行為,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)銷病死禽畜肉制品及過期霉變、有毒有害和不合格食品的違法活動,查處打擊印制和使用食品的假包裝、假標(biāo)識、假商標(biāo)等違法行為;積極推行食品流通企業(yè)市場準(zhǔn)入制度,建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗收制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、銷售食品質(zhì)量安全承諾制度、市場主辦者責(zé)任制、不合格食品退市召回等六項制度,縣城所在地市場、超市100%建立索票索證制,徹底解決縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)所在地小雜食店無照經(jīng)營問題;有計劃開展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)測和市場快速定性檢測,大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和200個商位以上的農(nóng)貿(mào)市場建立檢測室,開展市場流動快速定性檢測工作,規(guī)范市場快速定性檢測的記錄、結(jié)果匯總(包括設(shè)施、設(shè)備)及信息公布。沒有發(fā)生因區(qū)域性食品質(zhì)量問題被省級有關(guān)部門“紅色警告”和“黃色警示”通報。

責(zé)任單位:工商局。

工作措施:一是積極開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動。開展農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格專項清理,把好農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān);加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)測,確保農(nóng)村食品質(zhì)量安全,制訂年度定性檢測計劃,發(fā)揮檢測車流動性好、覆蓋面大的優(yōu)勢,深入農(nóng)村市場,集中開展季節(jié)性、節(jié)日食品市場專項檢測行動;要切實加強(qiáng)監(jiān)測不合格食品的后續(xù)處理工作,加大對食品違法行為的查處力度;加強(qiáng)市場食品準(zhǔn)入工作的監(jiān)督和管理,會同農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門做好農(nóng)貿(mào)市場畜禽、肉類、鹵制品、豆制品等重點食品的準(zhǔn)入工作,督促市場舉辦者和經(jīng)營戶建立健全進(jìn)貨臺帳、供貨憑證、特約經(jīng)銷關(guān)系備案等準(zhǔn)入制度。二是集中開展各類食品專項檢查整治活動。要以糧油、肉禽蛋、水產(chǎn)品、副食品等四大類食品為重點,突出對農(nóng)村集鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和副食品批發(fā)市場的檢查,督促食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗收制度等六項制度,規(guī)范食品市場經(jīng)營秩序。三是切實維護(hù)農(nóng)村消費者合法權(quán)益。深入農(nóng)村大力宣傳食品質(zhì)量安全法律知識,增強(qiáng)農(nóng)民自我保護(hù)意識;完善農(nóng)村消費維權(quán)監(jiān)督網(wǎng),充分發(fā)揮農(nóng)村監(jiān)督員的作用,及時調(diào)解農(nóng)村食品消費糾紛,努力做到糾紛調(diào)處不出村、不出鎮(zhèn);對農(nóng)民舉報和投訴的案件,要優(yōu)先立案,依法從快處理,切實維護(hù)農(nóng)民消費者的合法權(quán)益。

2、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理。建立健全農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的質(zhì)量安全監(jiān)管的組織管理和運行機(jī)制,設(shè)立或委托質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)日常農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽查檢驗工作。

責(zé)任單位:工商局、農(nóng)業(yè)局。

工作措施:一是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量安全責(zé)任管理,督促*農(nóng)貿(mào)市場切實履行市場舉辦者食品安全管理第一責(zé)任人的職責(zé),建立健全農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責(zé)任制,簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書,進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量安全責(zé)任管理。二是突出監(jiān)管重點,依法查處問題產(chǎn)品,切實加強(qiáng)*農(nóng)貿(mào)市場等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。三是健全檢測機(jī)構(gòu),加強(qiáng)日常質(zhì)量抽檢。要求*農(nóng)貿(mào)市場等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要明確分管領(lǐng)導(dǎo)和日常質(zhì)量檢驗員,規(guī)范開展上市農(nóng)產(chǎn)品日常質(zhì)量抽檢工作。四是加強(qiáng)對動植物及其產(chǎn)品的檢疫簽證管理,確保上市或外銷農(nóng)產(chǎn)品檢疫合格,做到件件有證、證物相符。

(五)消費環(huán)節(jié)

嚴(yán)格食品衛(wèi)生許可管理。加強(qiáng)餐飲單位開辦前審查工作,旅游景點、農(nóng)家樂、大排檔等集中經(jīng)營場所的餐飲企業(yè)(單位)衛(wèi)生許可持證率達(dá)100%,徹底解決縣城所在地餐飲經(jīng)營單位無證照經(jīng)營的問題。做好從業(yè)人員的健康檢查,杜絕無健康證人員上崗。全面推行量化分級管理制度。大、中型餐飲單位和學(xué)校食堂開展食品衛(wèi)生量化分級管理達(dá)100%,積極推行小型餐飲單位量化分級管理工作。在大型餐飲業(yè)、快餐供應(yīng)企業(yè)和學(xué)校食堂開展“五常法”管理等試點,餐飲衛(wèi)生抽檢合格率達(dá)95%以上。食堂(包括學(xué)校食堂)和縣城所在地餐飲經(jīng)營單位100%建立食品索證制度,重點食品和主要原料的可溯源率達(dá)100%。全面實施農(nóng)村集體聚餐管理制度,開展農(nóng)村廚師登記、衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作,300人以上的農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)率為100%,農(nóng)村集體聚餐(8桌以上)備案率達(dá)80%以上。充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督派出機(jī)構(gòu)職能,與基層食品安全消費維權(quán)監(jiān)督站做好溝通銜接,共同做好轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生工作。

責(zé)任單位:衛(wèi)生局。

參與單位:教育局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。

工作措施:組織開展衛(wèi)生系統(tǒng)食品安全專項整治行動,制定具體實施方案。一是開展衛(wèi)生許可整治,嚴(yán)格衛(wèi)生許可審查,強(qiáng)化日常監(jiān)督管理,加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、餐飲單位和學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生許可整治力度。凡達(dá)不到許可條件的,督促其限期整改,整改后按《*食品衛(wèi)生許可條件》進(jìn)行評分,評分在60分以下的,予以取締;對無證經(jīng)營的單位,要會同工商、公安、城管等部門,堅決予以取締。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的衛(wèi)生法律法規(guī)知識的培訓(xùn),強(qiáng)化從業(yè)人員健康管理,杜絕無健康證人員上崗。二是繼續(xù)大力實施“放心小餐飲”工程和“放心學(xué)校食堂”工程。建立食品原料采購索證和驗收制度,規(guī)范餐飲業(yè)原料索證管理,開展餐飲業(yè)和學(xué)校食堂原料進(jìn)貨索證的專項檢查,結(jié)合現(xiàn)場檢查情況,對食用油、醬油、熟肉制品、蔬菜等食品原料衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行抽檢,嚴(yán)厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油不合格調(diào)味品等違法行為,防范食物中毒事件的發(fā)生。學(xué)校食堂和大中型餐飲業(yè)必須建立食品原料進(jìn)貨臺帳,重點食品和主要原料(乳及乳制品、酒類、飲料、醬油等調(diào)味品、肉及肉制品、糧、油等)全面實現(xiàn)可溯源管理。加強(qiáng)餐飲單位的餐飲具消毒效果監(jiān)督監(jiān)測,積極推廣餐飲具統(tǒng)一消毒服務(wù),提升餐飲業(yè)的餐飲具消毒衛(wèi)生水平,確保餐飲衛(wèi)生抽檢合格率達(dá)標(biāo)。三是全面推行餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度,在大中型餐飲業(yè)和學(xué)校食堂全面實行量化分級管理的基礎(chǔ)上,積極推行小型餐飲單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,按照《*小型餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表》,對小型餐飲業(yè)實行拉網(wǎng)式檢查,評定其等級,在食品衛(wèi)生A級單位、大中型餐飲業(yè)和學(xué)校食堂開展“五常法”管理試點工作。四是實施農(nóng)村集體聚餐管理制度和農(nóng)家樂食品衛(wèi)生提升工程。制定《*縣農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管指導(dǎo)意見》,進(jìn)一步完善農(nóng)村集體聚餐申報管理制度,加強(qiáng)農(nóng)村流動廚師的衛(wèi)生管理,開展農(nóng)村廚師的登記和衛(wèi)生知識、法律法規(guī)知識培訓(xùn)工作。根據(jù)申報情況對聚餐場地、加工場所衛(wèi)生條件、菜肴、廚師健康證的有效性和參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況等進(jìn)行監(jiān)督檢查。督促聚餐承辦者和廚師嚴(yán)把食品采購、加工關(guān),并同時做好清潔、消毒等工作,對300人以上的農(nóng)村集體聚餐要確?,F(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)全面到位;制定《*縣農(nóng)家樂衛(wèi)生監(jiān)督指導(dǎo)意見》和衛(wèi)生許可條件,嚴(yán)格督查,強(qiáng)化指導(dǎo),扶持和引導(dǎo)規(guī)模較大的農(nóng)家樂合法規(guī)范經(jīng)營,促進(jìn)農(nóng)家樂健康發(fā)展。五是加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督分所標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化建設(shè)。充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督分所的監(jiān)管職能,將監(jiān)督工作重心下移,大膽探索城鄉(xiāng)一體化衛(wèi)生監(jiān)督的監(jiān)管模式,注重與工商所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食品安全消費維權(quán)監(jiān)督站等溝通銜接,整合資源,形成合力,共同做好轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生監(jiān)管工作。

(六)生豬定點屠宰及肉食品消費安全

嚴(yán)格實行生豬定點屠宰,加強(qiáng)定點屠宰場畜禽檢驗檢疫和上市肉品檢驗工作,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為,全面遏制注水肉和病害肉上市。全縣生豬定點屠宰率達(dá)到100%。上市豬肉“瘦肉精”等β類興奮劑檢測平均檢出率控制在0.5%以內(nèi)。積極推進(jìn)牛、羊定點屠宰和禽類集中屠宰工作。

責(zé)任單位:經(jīng)貿(mào)局。

參與單位:農(nóng)業(yè)局、工商局、衛(wèi)生局。

工作措施:一是加大執(zhí)法力度,有效遏制私屠濫宰行為;二是嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)場生豬檢疫和肉品檢驗制度;三是認(rèn)真做好生豬宰前“瘦肉精”檢測(按日屠宰量的2-3%比例抽檢);四是嚴(yán)格執(zhí)行肉食品上市準(zhǔn)入制度,堅決查處制售注水肉、病害肉等“問題”肉食品的違法行為;五是縣城所有超市、市場、集體食堂、餐飲單位使用和銷售的豬肉100%來自生豬定點企業(yè);六是加強(qiáng)宣傳,充分利用廣播、電視等新聞媒體宣傳《生豬屠宰管理條例》、《*實施<生豬屠宰管理條例>辦法》等法律法規(guī),提高市民的法制意識和肉品質(zhì)量安全意識,營造良好的社會氛圍,促進(jìn)生豬定點屠宰工作上新臺階。

(七)食品安全信息信用體系建設(shè)

實現(xiàn)各食品安全監(jiān)管部門通過*縣食品安全信息網(wǎng)站信息共享。建立食品安全信息統(tǒng)一制度。編制年度食品安全狀況報告。

牽頭單位:食安委辦公室。

參與單位:食安委辦公室各成員單位,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道),相關(guān)行業(yè)協(xié)會、企業(yè)等。

工作措施:進(jìn)一步健全《*縣食品安全監(jiān)管信息管理暫行辦法》并監(jiān)督實施;及時更新*食品安全信息網(wǎng)內(nèi)容,開展企業(yè)基礎(chǔ)信息共享平臺開發(fā)調(diào)研。

發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的自律作用,強(qiáng)化企業(yè)誠信意識,扎實推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)試點工作。

牽頭單位:質(zhì)監(jiān)局

工作措施:發(fā)揮行業(yè)協(xié)會在信用體系建設(shè)中的主導(dǎo)作用,在*發(fā)糕行業(yè)開展信用體系建設(shè)擴(kuò)面工作,制定信用體系建設(shè)試點工作方案,加強(qiáng)信用體系建設(shè)企業(yè)“兩檔一制”建設(shè)。

(八)應(yīng)急體系建設(shè)

完善《*縣食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案》和《操作手冊》,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)完善本轄區(qū)《應(yīng)急預(yù)案》的基礎(chǔ)上,制定本轄區(qū)的操作手冊。建立重大食品安全事故報告制度和應(yīng)急處理保障機(jī)制,組織應(yīng)急演練和培訓(xùn)。及時有效地應(yīng)對食品安全事件。食品安全事故的報告率和處理率達(dá)100%。不發(fā)生Ⅲ以上食品安全事故。應(yīng)急體系延伸到重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、重點行業(yè)和重點企業(yè)。

牽頭單位:食安委辦。

參與單位:食安委辦公室各成員單位,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道),有關(guān)企業(yè)。

工作措施:從實用出發(fā),適時對《*縣食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案》和《操作手冊》進(jìn)行修訂完善;組織開展應(yīng)急演練及培訓(xùn);督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)建立健全應(yīng)急體系;要求食安委辦公室成員單位及各基層食品安全消費維權(quán)監(jiān)督站督促重點行業(yè)、重點企業(yè)建立健全應(yīng)急體系。

(九)檢驗檢測體系建設(shè)

整合和加強(qiáng)食品檢驗檢測資源,逐步做到統(tǒng)一檢測計劃、統(tǒng)一信息。

責(zé)任單位:食安委辦公室。

參與單位:質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、工商局、食品藥品監(jiān)管局。

工作措施:整合食品安全監(jiān)測資源,建立*縣食品質(zhì)量安全檢測中心,由縣食安委辦公室統(tǒng)一制定檢測計劃,實現(xiàn)統(tǒng)一檢測檢驗,統(tǒng)一配置食品檢測設(shè)備,統(tǒng)一檢測標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一匯總檢測結(jié)果,統(tǒng)一信息報告和。

(十)宣傳教育工作

成立食品安全宣傳教育組織協(xié)調(diào)機(jī)制,有計劃有步驟地開展“五進(jìn)”活動。重視校園食品安全教育,列入中小學(xué)校公共安全和健康課程教學(xué)內(nèi)容。開展食品安全知識“進(jìn)千家社區(qū)、入萬戶家庭”宣傳活動,食品安全知識進(jìn)社區(qū)覆蓋面達(dá)100%、利用當(dāng)?shù)卣T戶網(wǎng)站、報紙、電臺、電視臺、農(nóng)村廣播、板報等宣傳陣地,建立宣傳欄目或宣傳版塊,使創(chuàng)建工作做到家喻戶曉。公眾對食品安全滿意率達(dá)到70%以上。

牽頭單位:食安委辦。

參與單位:食安委各成員單位、食品安全宣傳教育組、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。

工作措施:制定宣傳教育計劃,印發(fā)宣傳資料,協(xié)助舉辦各類食品安全講座,組織開展或幾個單位聯(lián)合開展各類宣傳教育活動,及時報道食品安全信息,適時開展問卷調(diào)查。

四、工作步驟

創(chuàng)建工作包括動員部署、組織實施、自查迎檢等三個階段。

(一)動員部署階段(20*年5月—6月)。召開創(chuàng)建示范縣動員大會進(jìn)行部署,統(tǒng)一思想認(rèn)識,營造良好的工作氛圍。制定創(chuàng)建工作實施方案,并上報省、衢州市食安委辦備案。

(二)組織實施階段(20*年7月—2009年8月)。各級、各有關(guān)部門單位根據(jù)各自職能對照該方案和省《評價標(biāo)準(zhǔn)》,全面疏理各項工作,分解落實創(chuàng)建任務(wù),并建立健全臺帳登記和檔案管理制度。食安委辦對進(jìn)展情況定期開展督促檢查。

(三)自查迎檢階段(2009年9月—2009年10月)。各級各有關(guān)部門及時完成示范縣創(chuàng)建工作資料整理、歸檔,認(rèn)真總結(jié)創(chuàng)建工作特點和主要成效,按照要求開展自評,并于2009年9月下旬將總結(jié)材料和自評情況上報食安委辦公室。食安委辦要會同有關(guān)部門認(rèn)真做好各項迎檢準(zhǔn)備工作,確保順利通過上級組織的檢查驗收。

五、工作要求

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為加強(qiáng)對“示范縣”建設(shè)工作的領(lǐng)導(dǎo),確保“示范縣”建設(shè)的順利推進(jìn)和取得實效,成立以縣主要領(lǐng)導(dǎo)為組長,農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、經(jīng)貿(mào)、教育、食品藥品監(jiān)管、供銷、水利、財政、宣傳部、廣電總臺、新聞宣傳中心等部門主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長:連小敏

副組長:王良春、呂玉茹、薛偉、李建民、洪一舟

成員:嚴(yán)凜冰、陸雄、李竹生、吳軍、夏浩波、呂美姿、范衛(wèi)祥、李林、郭筱麗、陳衛(wèi)平、陳金新、賈仲銀、應(yīng)敏、樓林峰

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)在食品藥品監(jiān)管局內(nèi),由郭筱麗同志任辦公室主任。

省食品安全示范縣創(chuàng)建試點工作是全面提升我縣食品安全工作水平的有效舉措,是推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容,各單位要在縣委、縣政府正確領(lǐng)導(dǎo)下,按照食品安全委員會的統(tǒng)一部署認(rèn)真組織實施,做到思想上高度重視,行動上扎實推進(jìn),及時成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組,將“示范縣”建設(shè)工作列入本單位重點工作之一,層層落實責(zé)任,保證工作的順利開展。各有關(guān)部門要盡快結(jié)合部門實際,制定本單位開展“示范縣”建設(shè)的工作方案,并于20*年5月15日前報縣食品安全委員會辦公室。

(二)加強(qiáng)指導(dǎo)協(xié)調(diào)。食品安全示范縣創(chuàng)建試點工作是一項系統(tǒng)工程,涉及食品安全的綜合監(jiān)督、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費等各個環(huán)節(jié)。在試點工作期間,食安委辦公室要加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作,同時要加強(qiáng)創(chuàng)建示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作,要注意研究解決試點過程中出現(xiàn)的新情況、新問題,加強(qiáng)上下溝通協(xié)調(diào),確保順利推進(jìn)。

第7篇:鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全宣傳總結(jié)范文

一、高度重視,精心組織

為確保今年宣傳周活動有影響、有效果,制定了《關(guān)于開展2019年食品安全宣傳周活動的通知》,并下發(fā)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、縣食安辦成員單位和各市場監(jiān)管所,同時,召開食安辦主任會議,部署食品安全宣傳周工作,確?;顒幽軌蚣皶r落到實處。

二、結(jié)合實際,內(nèi)容豐富

宣傳周期間,圍繞主題開展了一系列食品宣傳教育活動:一是開展現(xiàn)場宣傳??h食安辦成員單位縣市場監(jiān)管局、縣教體局、縣衛(wèi)健局、縣綜合執(zhí)法局等單位立足自身職能,在廣場、學(xué)校、農(nóng)貿(mào)市場等人流密集場所設(shè)攤設(shè)點,擺放展板,向在校學(xué)生、市民宣傳食品安全知識。二是結(jié)合工作實際組織宣傳。為做好食品安全周宣傳活動,還結(jié)合工作實際,開展多形式宣傳工作。如利用快檢車前往學(xué)校、農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行快速檢測的時機(jī),布置宣傳展板,宣傳普及食品安全知識;又如借助組織食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)的契機(jī),向食品生產(chǎn)企業(yè)宣貫食品安全法律法規(guī)。此外,還利用“食安”微信公眾號,通過典型案例、知識普及等方式,將食品安全宣傳內(nèi)容融入其中,。

三、發(fā)動群眾,共同參與

為做好食品安全宣傳工作,還發(fā)動社會監(jiān)督員隊伍共同參與宣傳。如利用保健品亂象整治的契機(jī),成立了保健品亂象社會監(jiān)督員隊伍,發(fā)動社會監(jiān)督員共同參與到食品安全宣傳工作中來,并在萬達(dá)廣場舉辦大型活動,宣傳食品和保健品相關(guān)知識,呼吁廣大市民提高警惕,進(jìn)一步普及食品安全知識和科學(xué)飲食觀念,起到了較好的效果。

四、營造氛圍,成效顯著

第8篇:鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全宣傳總結(jié)范文

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè),落實各項責(zé)任(25分)

1、領(lǐng)導(dǎo)重視組織機(jī)構(gòu)健全,成立由村(社區(qū))書記、部門單位負(fù)責(zé)人掛帥的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確村(社區(qū))、部門單位食品安全信息員,職責(zé)明確。記6分。(查看相關(guān)牌子和資料)

2、明確工作機(jī)制、做到制度健全并上墻。記4分。(查看相關(guān)牌子和資料)

3、研究制定村級、部門單位食品安全年度總體工作規(guī)劃與方案,并付諸實施。記5分。(查看相關(guān)資料)

4、食品安全工作典型信息全年報送不少于2條。記2分。

5、有定期的食品安全工作總結(jié)以及食品安全全年年終總結(jié)。記3分。

6、食安工作經(jīng)費得到落實,記5分。

二、加大日常監(jiān)管力度,確保任務(wù)完成(40分)

1、建立健全監(jiān)管臺帳,全面掌握和了解轄區(qū)內(nèi)的食品安全狀況。記10分(查資料)。其中動態(tài)摸底及報送占4分,每缺一季度扣1分。隱患排查占6分。

2、組織協(xié)調(diào)各職能部門對本轄區(qū)內(nèi)食品安全市場進(jìn)行專項整治和監(jiān)督檢查,及時發(fā)現(xiàn)處理本轄區(qū)重大食品安全隱患和問題,并向鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告。記5分。

3、每月28日前及時上報農(nóng)村聚餐月報表,記10分。

4、定期對鄉(xiāng)村廚師和食品行業(yè)從業(yè)人員健康證進(jìn)行抽查,協(xié)助鄉(xiāng)食安辦落實農(nóng)村聚餐申報備案、審查指導(dǎo)和鄉(xiāng)村廚師體檢培訓(xùn)工作,記10分。

5、節(jié)假日期間做到有人在崗值班,定期報表,及時上報本轄區(qū)內(nèi)食品安全隱患和問題。記5分。

三、開展社會宣傳工作,營造良好氛圍(15分)

1、制定村(社區(qū))、部門單位食品安全宣傳教育工作計劃。記2分(查資料)。

2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標(biāo)語,記3分(查記錄、看現(xiàn)場)。

3、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動,普及食品安全知識,提高全民食品安全事故防范意識和能力,促進(jìn)社會監(jiān)督水平的提升。記10分(查看資料和現(xiàn)場)。其中開展食品安全進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)戶、進(jìn)工地等宣傳活動各計1分。宣傳報道本村(社區(qū))、單位食品安全工作計2分。組織食品安全聯(lián)絡(luò)員、信息員參加縣食安辦舉辦的培訓(xùn)學(xué)習(xí)計2分。組織從業(yè)人員參加縣、鄉(xiāng)監(jiān)管部門舉辦的教育培訓(xùn)計3分。

四、抓好示范創(chuàng)建工作,建立長效機(jī)制(記20分)

1、按照示范創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)做好開展合格村級創(chuàng)建,部門單位配合鄉(xiāng)食安辦做好食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建。記10分。

2、全面加大示范創(chuàng)建力度,創(chuàng)建食品安全合格村(社區(qū))、示范企業(yè)、超市、門店等。記5分。

3、創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范性基地和健康、生態(tài)種養(yǎng)殖基地。記5分。

五、為有效考核各村(社區(qū))、部門單位食品安全工作目標(biāo)考核任務(wù)的完成情況,鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組年終將組織對各村、社區(qū)、部門單位進(jìn)行綜合評價考核,將考核成績納入目標(biāo)管理,并對任務(wù)完成好的村(社區(qū))、部門單位進(jìn)行表彰獎勵,對因不認(rèn)真履行職責(zé)、監(jiān)管不到位,發(fā)生重大食品安全事故的,實行“一票否決”,并依法追究主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

城郊鄉(xiāng)人民政府(蓋章)鄉(xiāng)長:

責(zé)任單位: (蓋章) 責(zé)任人:

第9篇:鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全宣傳總結(jié)范文

(一)全面加強(qiáng)隊伍建設(shè),夯實監(jiān)管基礎(chǔ)。

上半年,我局全力推進(jìn)學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)建設(shè),探索建設(shè)干部動力機(jī)制,力求培養(yǎng)一支具有創(chuàng)新意識和專業(yè)知識、能獨當(dāng)一面、敢闖敢干的干部隊伍。

1.以“兩學(xué)一做”為契機(jī),狠抓學(xué)習(xí)教育。結(jié)合縣委、縣政府的部署安排,我局就“兩學(xué)一做”學(xué)習(xí)教育工作進(jìn)行了全面部署和安排,并堅持每周五集中組織干部職工進(jìn)行政治理論學(xué)習(xí),傳達(dá)相關(guān)文件和會議精神,及時總結(jié)和經(jīng)驗交流。

2.認(rèn)真落實黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制,狠抓黨風(fēng)廉政建設(shè)。年初,我局由黨組升格為黨委,通過積極溝通協(xié)調(diào),完善了黨委機(jī)構(gòu)設(shè)置。制定工作方案,層層簽訂黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書,嚴(yán)格執(zhí)行民主集中制,落實黨風(fēng)廉政責(zé)任制責(zé)任分解和反腐倡廉責(zé)任分工,落實“三重一大”制度,督促黨員干部特別是領(lǐng)導(dǎo)干部嚴(yán)格遵守黨的紀(jì)律。

3.推行市場巡查考核工作,提高行政效能。4月21日至5月6日,由市場巡查小組牽頭,以“現(xiàn)場詳查、統(tǒng)一尺度、按表打分”的方式,對我縣一季度食品生產(chǎn)、流通、餐飲、藥械工作進(jìn)行隨機(jī)檢查考核。共抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位102戶(其中生產(chǎn)18戶,流通60戶,餐飲24戶),藥品經(jīng)營單位23家(其中含鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院6家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生站3家)。同時,把考核結(jié)果的運用與行政問責(zé)以及人員的選拔任用、獎勵懲戒等有機(jī)結(jié)合起來,切實解決了“干與不干和干好干壞一樣”的問題。

(二)認(rèn)真履職,持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。

1.通過加強(qiáng)日常監(jiān)督和組織各項專項檢查,大力整頓規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。上半年來,我局按照各級各部門的要求開展了“元旦”、“春節(jié)”、“超保質(zhì)期食品”、“農(nóng)村食品市場監(jiān)管”、“畜禽產(chǎn)品”、“春季學(xué)校食堂”、“五一”等專項整治行動七次,共出動執(zhí)法人員2366人次,執(zhí)法車輛153臺次,檢查企業(yè)5671戶次(其中生產(chǎn)企業(yè)和小作坊368戶次,流通企業(yè)4619戶次,餐飲服務(wù)單位684戶次),發(fā)現(xiàn)問題26個,現(xiàn)場整改14個,發(fā)出責(zé)令改正通知書12份。截止目前,我縣中小學(xué)食堂辦證率已達(dá)到100%。

2.圓滿完成重大活動期間食品安全保障任務(wù)。我局通過制定方案,落實責(zé)任,事前指導(dǎo),全程監(jiān)督等措施,確保了“兩會”、“全民預(yù)防保健工作會”、“__省文聯(lián)組織藝術(shù)家重走路文藝扶貧采風(fēng)創(chuàng)作惠民演出活動”、“省領(lǐng)導(dǎo)西溪調(diào)研”等7次重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全。

3.穩(wěn)步推進(jìn)明廚亮灶。引導(dǎo)新開辦的餐飲服務(wù)單位優(yōu)化場所布局,達(dá)到“明廚亮灶”要求;換證的餐飲服務(wù)單位,根據(jù)業(yè)態(tài)、經(jīng)濟(jì)實力、廚房位置及布局等,利用換證改造時機(jī)進(jìn)行“明廚亮灶”建設(shè)。截止目前,我縣已成功打造“明廚亮灶”試點單位34家。

4.強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn),穩(wěn)步提升從業(yè)人員依法經(jīng)營意識。今年上半年,我局共開展農(nóng)村“__宴”廚師培訓(xùn)、餐飲行業(yè)管理人員培訓(xùn)等培訓(xùn)10余次,培訓(xùn)食品從業(yè)人員800余人次,發(fā)放餐飲服務(wù)培訓(xùn)合格證400余份,切實提高了從業(yè)人員的食品安全意識和依法經(jīng)營意識,為我局有效開展監(jiān)管工作夯實了基礎(chǔ)。

(三)認(rèn)真履行藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管職能,不斷夯實藥械質(zhì)量安全監(jiān)管基礎(chǔ)。

我局堅持以整頓和規(guī)范藥品、醫(yī)療器械市場秩序為目的,強(qiáng)化市場監(jiān)督管理,堅決查處各類違法違規(guī)行為。

1.認(rèn)真履職,加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。截至目前,共出動檢查人員469人次,執(zhí)法車輛156臺次,監(jiān)督檢查涉藥涉械單位324家次。

2.開展專項整治行動,進(jìn)一步凈化我縣藥械市場。通過開展“藥品流通領(lǐng)域”“疫苗”“打擊非法制售和使用注射用透明質(zhì)酸鈉行為”、“不合格藥品、化妝品監(jiān)督下架召回工作”等專項行動,共出動執(zhí)法人員256人次,對全縣藥品經(jīng)營單位、200余家疫苗使用單位、25家美容機(jī)構(gòu)進(jìn)行了檢查,召回24盒相關(guān)不合格藥品。

3.加強(qiáng)藥品不良反應(yīng)監(jiān)測。截止目前,我縣已上報藥品不良反應(yīng)107例,醫(yī)療器械不良事件10例。

(四)實行強(qiáng)有力的

稽查執(zhí)法,有效凈化市場環(huán)境。我局稽查執(zhí)法工作以“嚴(yán)格執(zhí)法規(guī)范市場,打擊違法確保安全”為根本任務(wù),稽查工作取得了一定的實效。

1.立案查處方面:共立案查處食品案件25件,結(jié)案13件,罰沒金額13.29萬元;立案查處藥品、醫(yī)療器械案件4件,結(jié)案4件,罰沒金額5.1萬元。

2.監(jiān)督抽樣方面:根據(jù)年度抽檢計劃要求,我局已開展藥品抽檢26個批次,完成率54%。

3.投訴舉報方面:上半年共接投訴舉報12件(其中立案查處3件),辦結(jié)12件,辦結(jié)率達(dá)100%。

4.專項整治方面:春季學(xué)校食堂專項檢查中,對2家違反食品安全行為的學(xué)校食堂進(jìn)行了立案查處,對部分主動及時整改的情節(jié)較輕的采取責(zé)令改正。

(五)嚴(yán)把食品藥品準(zhǔn)入關(guān)。

嚴(yán)格執(zhí)行“兩集中、三到位”要求,開展行政審批工作。上半年共受理辦證申請527件(餐飲95件,流通432件),辦結(jié)502件(餐飲78件,流通424件),無逾期、零投訴。為貫徹落實新施行的《食品經(jīng)營許可管理辦法》及《__省食品經(jīng)營許可管理實施辦法》,掌握新證辦理流程規(guī)范,組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所開展了食品經(jīng)營許可業(yè)務(wù)培訓(xùn)會,為順利開展食品經(jīng)營許可核查及發(fā)證工作奠定基礎(chǔ)。

(六)充分發(fā)揮食安辦綜合協(xié)調(diào)作用。

上半年,組織開展了2016年元旦春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作和春節(jié)期間農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理工作;組織開展了對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的春節(jié)期間食品安全督查工作;組織召開了2016年食品安全工作會議,與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣食安委成員單位簽訂了2016年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書;3月31日,組織開展了主題為“落實‘四個最嚴(yán)’,推動社會共治”的“食品藥品投訴舉報3.31主題宣傳日”活動,共發(fā)放《中華人民共和國食品安全法》、《食品藥品安全知識手冊》等資料1000余份,耐心接受群眾咨詢200余人次。

(七)加大抽檢快檢監(jiān)測力度。

1.特別加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域食品安全隱患排查力度,針對問題易發(fā)多發(fā)的區(qū)域、場所和薄弱環(huán)節(jié),涵蓋大米、食用油、肉制品、酒類、調(diào)味品等多個重點品種,計劃抽檢800個批次。

2.加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場自主檢測能力建設(shè),督促市場開辦者落實法定抽檢義務(wù)。根據(jù)上級要求,食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場必須設(shè)立快速檢驗檢測室,我局積極對全縣范圍內(nèi)的大型超市、農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行宣傳,親自上門指導(dǎo)其建設(shè)快速檢測室。截止目前,我縣已有西外蔬菜批發(fā)市場和萬佳百貨超市的快速檢測室正在建設(shè)中。

(八)實施食品分類分級監(jiān)管,強(qiáng)化落實食品安全主體責(zé)任。

以風(fēng)險管理為核心,實施精準(zhǔn)監(jiān)管,突出食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營事前預(yù)防,強(qiáng)化事中事后監(jiān)管,強(qiáng)化企業(yè)落實主體責(zé)任,在生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)逐步推進(jìn)分類分級監(jiān)管工作。一是調(diào)查數(shù)據(jù),按照一單位一檔案的原則,建立好紙質(zhì)監(jiān)管檔案,摸清底數(shù);二是建立檢查電子臺賬,對檢點信息進(jìn)行電子表格式登記記錄,便于隨時了解掌握監(jiān)管整體情況。食品安全分類分級工作力爭在今年年底全面完成,切實達(dá)到監(jiān)管思路清晰、監(jiān)管工作有序、監(jiān)管效果明顯、監(jiān)管痕跡可查的目標(biāo),客觀公正地反映經(jīng)營戶的食品安全狀況,更加有力的保障轄區(qū)人民的食品安全。

(九)構(gòu)建食藥品安全社會共治氛圍。

開展主題為“落實‘四個最嚴(yán)’,推動社會共治”的“食品藥品投訴舉報3.31主題宣傳日”活動,共發(fā)放《中華人民共和國食品安全法》、《食品藥品安全知識手冊》等資料1000余份,耐心接受群眾咨詢200余人次。對外食藥品安全警示1期,通過市級以上媒體監(jiān)管信息5條,印發(fā)《食品藥品安全》動態(tài)5期。開展食品安全管理人員、學(xué)校食堂承包人、農(nóng)村廚師培訓(xùn),共組織3期約600人次參與考試,發(fā)放宣傳資料140余份。通過多方面的宣傳教育,進(jìn)一步增強(qiáng)了人民群眾的食品藥品安全意識,營造了全民共同參與食品藥品安全監(jiān)督的良好氛圍。

(一)食品抽檢工作滯后。由于我縣搞試點,縣政府要求我局抽檢機(jī)構(gòu)必須經(jīng)過招標(biāo),到目前還未完成招標(biāo),導(dǎo)致目前我局食品抽檢工作嚴(yán)重滯后。

(二)畜禽產(chǎn)品定點屠宰難控制。根據(jù)縣政府要求,目前我局參與畜禽工作整治小組,特別是針對我縣雞鴨鵝等禽類產(chǎn)品,要求市場內(nèi)的宰殺售賣和麻辣雞攤點必須經(jīng)過定點屠宰的檢驗檢疫才能進(jìn)行經(jīng)營,否則要求我局進(jìn)行處罰,而根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十六條規(guī)定“食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定”,而我省目前尚未出臺相關(guān)管理辦法。目前我縣定點屠宰點收費高且離城區(qū)遠(yuǎn),絕大多數(shù)經(jīng)營戶不愿意將畜禽拿去宰殺,導(dǎo)致我局工作開展困難。

(三)“白板肉”現(xiàn)象依然存在。根據(jù)相關(guān)文件規(guī)定,定點屠宰的職能交由畜牧局后,縣畜牧局集中檢疫,嚴(yán)禁在市場實施動物及動物檢疫(含生禽)。我縣共有25個鄉(xiāng)鎮(zhèn),有13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有定點屠宰點,其余12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有屠宰點。這給屠戶檢疫帶來了困難,因此造成了部分無屠宰點的鄉(xiāng)鎮(zhèn)仍存在“白板肉”上市經(jīng)營的情況。

(四)小餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)推進(jìn)難。由于我縣小型餐飲點多面廣、無證上崗普遍、基礎(chǔ)設(shè)施較差、從業(yè)人員素質(zhì)較低,加之我局監(jiān)管人員較少,且大多為新進(jìn)工作人員,對相關(guān)法律法規(guī)知識不熟悉,執(zhí)法力度不夠,造成我縣小餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)推進(jìn)難,特別是已經(jīng)取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位,在無獎懲措施,無激勵機(jī)制的前提下,業(yè)主更不愿意投資進(jìn)行店面的升級改造。

(五)農(nóng)村食品市場監(jiān)管任務(wù)艱巨。由于農(nóng)村食品經(jīng)營者及消費者食品安全法律意識淡薄,文化知識水平較低,餐飲行業(yè)硬件設(shè)施差,大部分餐飲單位達(dá)不到最低許可要求,違規(guī)經(jīng)營行為和無證經(jīng)營現(xiàn)象屢禁不止,銷售過期食品現(xiàn)象依然存在。

(一)著力推進(jìn)小餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。積極開展“示范點”、“示范街”創(chuàng)建活動,以點帶面,促進(jìn)小餐飲店提高管理水平。對取得示范店資格的小型餐飲業(yè),給于一定的優(yōu)惠政策,讓示范店更好更快發(fā)展,做到幫扶一批、淘汰一批,形成良性競爭,優(yōu)勝劣汰。

(二)加快推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場及大型超市快檢室建設(shè)工作。指導(dǎo)督促西外蔬菜批發(fā)市場和大型超市盡快建立快速檢測實驗室,并定期對檢測結(jié)果進(jìn)行公示。

(三)加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部,農(nóng)村及邊遠(yuǎn)山區(qū)食品市場的監(jiān)管力度。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求,加大處罰力度,力求徹底解決市場頑疾。