食堂會議制度精選(九篇)

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第1篇：食堂會議制度范文

現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、較好地完成了公司開業(yè)籌備相關工作。在此過程中，綜合辦承擔了發(fā)放邀請函、安排食宿、與x辦公室溝通等會務工作，同時參與了禮品發(fā)放、會場布置等工作。工作中綜合辦的同志能服從大局、服務大局，加班加點工作，較好地完成了承辦任務。

二、積極圍繞公司中心任務開展工作。先后承辦了xxx保險工作電視電話會議、農(nóng)險業(yè)務工作會議、有關會務工作；配合人力資源部開展人員招聘工作；對分支機構(gòu)組建及春節(jié)后重點實施工作進行了督辦；擬寫了全國保險工作會議精神落實情況的報告。

三、健全完善了相關制度。為保證辦公部門的工作起步就是高起點、高質(zhì)量，注重從規(guī)章制度、運行規(guī)范入手，遇到一個問題，規(guī)范一個問題，打牢工作基礎，形成良好工作作風。先后建立了董事會議規(guī)范文本、格式；文秘行文審批、文件傳閱、用印審批制度；辦公用品購置審批和發(fā)放登記制度；食堂會計核算管理辦法；車輛使用和維修制度。

四、努力抓好對外宣傳工作。擬寫的宣傳稿件在x報上刊發(fā)，在x專報信息上刊登；廣泛征求公司各部門對視覺識別系統(tǒng)意見，提出了有關修改建議；協(xié)調(diào)x對公司重要活動進行了影像資料留存。

五、認真做好接待工作。較好地完成了保監(jiān)會檢查驗收、公司開業(yè)、中央電視臺財經(jīng)縱橫、每日農(nóng)經(jīng)記者、德國漢諾威公司來訪、保監(jiān)會調(diào)研等接待工作，共接待來賓50余人次，基本達到了滿意。

六、全力做好后勤保障工作。在較短時間內(nèi)組建了公司食堂，保證了向全體員工正常供應午餐和有關會議、人員就餐。從一段時間運營看，大家普遍反映食堂辦的較好。行政管理方面，及時購置了辦公用品；及時進行了大樓有關設備的維護與維修；較好地安排了節(jié)日員工福利；加強了對保安的管理。

第二季度需抓好的重點工作：

一是健全完善董事會、經(jīng)理辦公會議議定事項的督促檢查工作，形成良好的抓落實的機制，推進員工招待力的提高。

二是加強內(nèi)控制度建設。結(jié)合辦公室當前工作實際在完善原有制度的同時，建立保密制度、資料存檔制度、接待制度等，促進辦公部門的工作更規(guī)范、更高效。

三是加強宣傳工作。通過加強內(nèi)部宣傳，使公司的發(fā)展思路、發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營目標深入貫徹下去，上下思路明晰，

第2篇：食堂會議制度范文

為進一步加強學校食堂管理，健全食堂管理制度，規(guī)范食堂財務收支，嚴肅財經(jīng)紀律，促進廉政建設，現(xiàn)就學校食堂財務管理提出如下意見，望各校遵照執(zhí)行。

一、學校食堂財務管理的基本原則

學校食堂管理必須堅持為師生服務、讓師生滿意的正確方針。食堂財務管理必須認真執(zhí)行國家有關法律、法規(guī)和財務規(guī)章制度，堅持學生和家長自愿搭伙就餐的原則，正確處理好教育發(fā)展和師生服務的關系、社會效益和經(jīng)濟利益的關系、學校和師生個人利益的關系。

二、學校食堂財務管理和運行機制

學校食堂財務管理必須在學校行政領導下，建立、健全由師生代表參加的膳管會參與財務監(jiān)督管理的制度，實行“統(tǒng)一管理，獨立建帳，成本核算，收支平衡”的原則。食堂財務活動由學校財務部門統(tǒng)一管理，必須至銀行單獨開設基本存款帳戶，設置食堂賬簿，實行專項成本核算，專款專用，保持收支平衡。學校應對食堂每一年度的收支情況進行一次財務審查，并列入校務公開項目。食堂賬目管理人員的工作職責、工作權(quán)限、技術(shù)職稱、上崗培訓等必須嚴格執(zhí)行《會計法》的規(guī)定。

三、學校食堂財務預算管理

學校食堂必須按照“量入為出、統(tǒng)籌兼顧、保證質(zhì)量、收支平衡”的原則，編制財務收支預算。食堂財務收支應當自求平衡，不得編制赤字預算。

食堂財務預算，應由食堂管理部門提出預算建議方案，經(jīng)行政會議審議批準后執(zhí)行。

四、學校食堂收入管理

1、實行統(tǒng)一收費、統(tǒng)一就餐形式的食堂，必須以伙食支出的成本為依據(jù)，確定師生伙食費的收取標準。

食堂向?qū)W生收取伙食費，實行學期初預收（或按月預收）、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認伙食收入、期末結(jié)算找補的辦法。預收伙食費時，學校必須向家長公布伙食費收取標準和計劃就餐次數(shù)；每月末以當月食堂供應就餐次數(shù)、就餐人數(shù)為依據(jù)，由預收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認當月伙食收入；學期末以每個學生實際就餐次數(shù)和期初計劃就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費。結(jié)算清單必須向家長公布，找還結(jié)余的伙食費必須由家長或?qū)W生本人簽名領取。不同年級學生的伙食費收取標準可拉開差距，具體標準各?？筛鶕?jù)食堂伙食支出的成本確定。

教職工及食堂人員的伙食費，可依學校自定的標準按月定額收取，食堂收到時直接作為伙食收入入帳。

2、憑搭伙卡或飯菜票結(jié)算餐費的食堂，以師生通過搭伙卡或飯菜票實際支出的伙食費作為食堂伙食收入。

3、以現(xiàn)金直接結(jié)算餐費的食堂，以食堂收得的餐費現(xiàn)金總額作為伙食收入。

4、由社會企業(yè)向?qū)W生統(tǒng)一提供盒飯服務的，學校向?qū)W生收取的伙食費，也實行學期初預收、月末結(jié)算、學期末結(jié)算找補的辦法。學期初預收時，學校必須向家長公布伙食費收取標準、計劃就餐次數(shù)；每月末以企業(yè)向?qū)W生提供盒飯的實際次數(shù)和就餐人數(shù)為依據(jù)，與企業(yè)結(jié)算餐費；學期末學校以每個學生實際就餐次數(shù)和期初計劃就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費，找補辦法同第一點。

向?qū)W生提供盒飯服務的社會企業(yè)返回給學校的折扣或管理費，必須納入學校預算外收入。

5、食堂實行對外承包經(jīng)營的，收取的承包費必須納入學校預算外收入。

6、食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入，以及包裝物出售、飯菜下腳處理等所產(chǎn)生收入，一律記入食堂收入，不得轉(zhuǎn)移存儲。

7、食堂實行自收自支，自負盈虧，學校行政一般不予補助。食堂以伙食資金購置食堂設備或其它支出而造成虧損的，學校可給予一定經(jīng)費補助。

五、學校食堂支出管理

1、食堂支出是指食堂為師生提供伙食服務活動所耗的各項費用，包括糧食支出、蔬菜支出、調(diào)料支出、肉食品支出、水產(chǎn)品支出、蛋奶類支出、燃料支出、其他材料支出、臨時工工資及保障費支出、教師管理補貼支出、水電費支出、上交行政支出、非正常損失支出、雜項支出等。

2、食堂支出的管理程序和審批規(guī)定。

（1）所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入，必須按實際支付的價格及運費等實際成本計價。物資材料購入時應填制“入庫單”，數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關管理人員驗收、過秤，開具“入庫單”后按序入庫，并記入有關帳簿。

現(xiàn)購現(xiàn)用物資材料的購入和交付使用，可不通過填制“入庫單”與“出庫單”，購買驗收后憑采購單及發(fā)票直接列入伙食支出。

（2）領取主食、副食、蔬菜等物資材料，必須填寫“出庫單”，出庫時以按加權(quán)平均后的成本作伙食支出?！俺鰩靻巍表毥?jīng)有關食堂管理人員簽章，并記入有關賬簿。

（3）食堂的差旅費、招待費、通訊費、辦公費、低值易耗品等支出，須經(jīng)食堂主任審核，報財務校長審批后向食堂出納辦理報銷手續(xù)，直接列入當月支出。

（4）食堂需購置固定資產(chǎn)，由食堂主任提出申請，報學校校長審批后，方可辦理設備采購手續(xù)，購入后辦理好登記入庫手續(xù)

（5）食堂人員的聘請數(shù)應符合上級規(guī)定的編制數(shù)，其工資標準由學校行政會議集體討論決定，并按《勞動法》規(guī)定參加社會養(yǎng)老保險。食堂臨時人員的工資及社會保障支出納入食堂支出成本。

（6）教師中餐管理補貼。為加強對學生午餐期間的管理和服務，學校如安排教師為學生打飯菜、維持學生就餐秩序、餐后維持學生午間紀律等，食堂可向教師發(fā)放一定的中餐管理補貼。教師中餐管理補貼要按參與管理的實際人數(shù)和時間計發(fā)。

六、學校食堂財務收支結(jié)余及分配管理

1、食堂財務收支結(jié)余是指年度收入與支出相抵后的余額。學校食堂不應以盈利為目的，在正常情況下，應力求收支平衡、略有節(jié)余，保證師生生活平衡。食堂毛利率應控制在5%以內(nèi)。

2、食堂應每月反映財務盈虧狀況，按月編制“學校食堂收支盈虧表”，及時發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，消除虧損。

3、食堂如有結(jié)余，應結(jié)轉(zhuǎn)下期使用，用以彌補今后虧損，不得進行私分或作利潤分配。

七、學校食堂物資管理

1、食堂飯菜票、卡券的保管和出售必須由專人分別負責，不得一人兼做。飯菜票、卡券的進出必須手續(xù)清楚。

2、食堂必須建立倉庫帳，進庫物資應填寫三聯(lián)入庫單，出庫物資應填寫三聯(lián)出庫單。

3、食堂必須每月盤點庫存實物，并填寫盤點清單。會計和保管員應根據(jù)盤貨清單分別記帳調(diào)整，做到帳帳相符、帳物相符。

4、食堂購進設備，必須經(jīng)學校財產(chǎn)保管員驗收登記，發(fā)票須有經(jīng)手人和學校保管員驗收簽章。

5、食堂財物報損報廢，必須按學校規(guī)定的財產(chǎn)管理制度辦理審批手續(xù)。

第3篇：食堂會議制度范文

1 增強食堂的財務管理重要性

現(xiàn)在食堂的財務管理是非常系統(tǒng)的一個過程，該過程中主要設計預測、決策、控制、分析和監(jiān)督財務等環(huán)節(jié)。并且這些環(huán)節(jié)與食堂整體的管理水平有著直接的聯(lián)系。對食堂的財務進行分析與預測的時候，一定要按照標準嚴格執(zhí)行，按照之前所制定的目標來對其進行初步預算和確定。財務的決策能夠?qū)⒇攧展芾硎欠褚?guī)范直接的體現(xiàn)，食堂會采取宏觀控制手段來對財務進行有效控制和管理。食堂財務的監(jiān)督是整個財務管理活動中的核心內(nèi)容，通過對財務的收支進行分析，根據(jù)之前所規(guī)定的指標來評價食堂經(jīng)營活動的成果。同時通過對財務收支進行分析，及時糾正其中出現(xiàn)不合理財務的操作，通過審核企業(yè)財務部門的財務經(jīng)營指標，對其進行有效的調(diào)整。整個食堂在經(jīng)營過程中有很多環(huán)節(jié)，其中原料采購、生產(chǎn)和銷售等環(huán)節(jié)都能夠?qū)⒇攧蘸暧^的調(diào)控體現(xiàn)出來，對食堂的財務管理和成本核算進行有效增強，可以對食堂收益產(chǎn)生非常重要的影響，并且增強成本的核算是整個食堂的財務管理活動核心內(nèi)容。

2 財務管理和核算成本存在的問題

(一)沒有健全內(nèi)部的控制制度

因為現(xiàn)在很多學校沒有規(guī)范食堂財務的管理制度，也沒有增強財務監(jiān)管的力度，使得財務人員核算成本和管理收入的時候出現(xiàn)很多不合理的操作。例如沒有遵從核算成本的原則，核算成本的時候只是核算調(diào)料、主食、水電費和副食等。但是有一些學校在核算的過程中增加加班費、維修費和招待費等，間接提高學生伙食的成本，對學生和老師的利益產(chǎn)生損害，同時有一些為了將獲取的利益掩飾住，千方百計將其他費用增加到伙食費里面，使得實際多的的利益降低，賬面上的金額與實際結(jié)余的金額不相等。又比如，沒有很好的控制采購環(huán)節(jié)，通常都是由采購人員進行訂貨與定價，很多采購人員并沒有按照規(guī)定的程序執(zhí)行。將貨物驗收入庫的時候沒有嚴格檢查，當貨物出庫的時候也沒有嚴格登記，這些情況經(jīng)常會發(fā)生，從而使得學校整體食堂的服務水平降低，對學生利益產(chǎn)生很大的損害。

(二)成本費用的控制存在問題

驗收人員和采購的人員在控制物資質(zhì)量的時候存在很大問題，導致原料浪費的數(shù)量增加，并且因為物資循環(huán)處理和儲存條件管理不規(guī)范，導致原料倉庫的儲存量減少。同時在生產(chǎn)管理上面還存在很大的問題，在取運原料的時候，假如沒有特別原料在數(shù)量和質(zhì)量管理上面出現(xiàn)了很大的問題，會使得原料失竊率和折損率大大增加，將整個原料成本費用增加，假如在加工的時候因為技術(shù)水平很差， 會使得原料耗損率大大增加，從而使得原料利用率降低。并且還可能夠會出現(xiàn)漏刷卡或者是漏賬的情況，使得成本率大大提高。

(三)沒有先進的財務管理配置

管理食堂是非常復雜的一個過程， 其中主要管理食品安全、環(huán)境的衛(wèi)生情況、服務人員的素質(zhì)以及財務管理等。依據(jù)筆者多年的工作經(jīng)驗看來應該將財務管理作為整個食堂管理的切入點， 因為食堂的財務管理是非常核心的一個管理內(nèi)容，與食堂其他環(huán)節(jié)和工作領域有著很緊密的聯(lián)系，是保證食堂的服務質(zhì)量和食品安全的核心內(nèi)容。但是現(xiàn)在很多領導層覺得科學研究是學校最重要的部分， 在保證人員配備齊全的基礎之上，還要保證所有員工都要具備專業(yè)的素質(zhì)和學識。食堂是學校的一個后勤服務部門，只需要人看管就可以了。由此可見，很多領導層并不重視食堂的管理， 使得管理食堂財務的員工非常少，存在的幾個會計人員自身的素質(zhì)也不夠。領導覺得食堂只是在開學的時候收伙食費需要會計人員進行管理，平時工作的時候只需要將采購的價錢記錄下來，等到學期結(jié)束之后將其與總支出的金額核就行了。因此食堂的管理人員大多數(shù)是由老弱病者看管。事實上，食堂的財務管理是非常重要的一個環(huán)節(jié)，是整個食堂管理里面最核心的內(nèi)容，想要將學生的伙食費每一分錢都用到學生飲食中，就一定要對食堂的財務管理進行完善。

3 增強食堂的財務管理和核算成本的有效措施

(一)配備專業(yè)化的財務管理團隊

想要將食堂的財務管理增強，就一定要給食堂管理配置具備專業(yè)素質(zhì)會計審核人員，通常來說普通食堂是由出納和行政會計來兼任，高級一點的食堂需要配備獨立且專業(yè)的會計員工進行核算， 但是會計員工一定要接受食堂主管統(tǒng)一監(jiān)督和管理。食堂倉庫的管理人員和充卡人員需一定要是學校正式的員工，具備專業(yè)的會計證，并且具備專業(yè)的會計審核能力和素質(zhì)。管理食堂財務的員工需要不斷將自身的修養(yǎng)增強，對各種規(guī)章制度和經(jīng)濟法規(guī)非常熟悉，不斷提高自身的專業(yè)水平，便于與食堂的財務管理模式相適應。除此之外，食堂財務的管理人員除了需要具備專業(yè)點的會計知識之外，還需要對食堂有充分的了解。同時需要定期展開培訓活動對財務人員專業(yè)的素質(zhì)和職業(yè)責任感進行培訓，將整個食堂管理財務的員工的業(yè)務素質(zhì)和專業(yè)管理水平提高。

(二)增強食堂的成本核算

核算食堂的會計成本時，需要對食堂開支的成本進行嚴格控制，只能夠?qū)⑴c試樣相關的支出列出來，并且要在行政中列出招待費、會議費、差旅費、維修費和補貼費等，嚴厲禁止將這些費用列在食堂的成本開支里面。并且需要將學生和老師的伙食費用分開來核算，老師的伙食費用學校行政部分在每一個月固定的時間將費用撥給食堂財務部門，不能夠讓老師的伙食費用占據(jù)學生的伙食費用， 保證學生伙食費能夠做到專款專用。與此同時，食堂要確保進行保本經(jīng)營，不能夠讓盈利率過高，一旦發(fā)現(xiàn)盈利率過高，學校領導層需要對其進行嚴肅處理，并且將多出的盈利金額退還給學生。

(三)建立健全食堂的內(nèi)部控制制度

各個學校需要按照國家相關標準規(guī)定與食堂實際的情況結(jié)合，將食堂內(nèi)控的制度建立好，建立食堂內(nèi)部控制制度的時候應該首先對食堂所有的經(jīng)濟活動流程進行整合， 按照每一個經(jīng)濟活動中間關鍵的環(huán)節(jié)來確定食堂的內(nèi)部控制制度。將食堂的內(nèi)部控制制度重要環(huán)節(jié)崗位的責任制度建立好， 保證不相同的職位能夠相互監(jiān)督和制約且分離， 并且在內(nèi)部控制制度里面需要規(guī)定定期輪換重要的崗位(例如：管理員、采購員和保管員等崗位)，保證沒有重大的缺陷問題存在。在實施食堂內(nèi)部控制的制度時，會涉及許多新問題和情況，需要根據(jù)相關的流程對其進行更新與完善， 讓整個食堂內(nèi)部的控制制度能夠與食堂實際情況相適應，保證其能夠有效實施。實際工作的時候，需要對食堂內(nèi)部的控制制度進行有效執(zhí)行， 讓整個內(nèi)部的控制制度融入到所有經(jīng)營活動里面，保證內(nèi)部控制制度不是流于表面的形式，需要用內(nèi)部的控制制度來對整個食堂的財務情況進行有效規(guī)范。

第4篇：食堂會議制度范文

一、綠色校園的背景

在中小學開展綠色校園的建設，一方面是硬件的建設，另一方面是對中小學生節(jié)能環(huán)保意識的養(yǎng)成教育。所以建設綠色學校，既符合國家和北京市的低碳、可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，也是構(gòu)成校園生態(tài)文明的重要內(nèi)容。目前，全國大概有37.5萬所中小學校，校舍在200萬棟以上，在校學生人數(shù)超過1.55億。如此眾多的學校數(shù)量和學生人數(shù)，決定了在學校開展節(jié)能減排包括綠色學校建設工作，會帶來非常廣泛的影響。如果把學生看成一個核心圈的話，他可能會與同學、家庭、社區(qū)發(fā)生聯(lián)系，這樣就會以學校為核心，形成非常大的社會影響力。

從原來的節(jié)約型校園到綠色校園是一個跨越和發(fā)展。綠色校園建設就是在其全壽命周期內(nèi)最大限度地節(jié)約資源，以保護環(huán)境和減少污染，為師生提供健康高效的生活環(huán)境，對學生具有環(huán)境教育的功能。所以從這個定義來看，綠色校園的建設分為幾個部分：一是具體的管理，包括能源的管理，以及相關的組織和相應的制度。二是綠色校園技術(shù)，有相應的規(guī)劃、建設和運營的基礎。三是綠色校園需要承載一定的教育功能，包括教學的宣傳以及社團活動等。只有包含了管理、技術(shù)和教育三方面內(nèi)容，才能稱之為完整的綠色校園建設。

二、國內(nèi)外綠色校園發(fā)展現(xiàn)狀

早在1972年的斯德哥爾摩人類環(huán)境會議上就提出了綠色校園的概念。1994年，聯(lián)合國教科文組織正式提出可持續(xù)性的教育，主要是希望通過對青少年和全體社會成員進行環(huán)境教育、人口教育和可持續(xù)發(fā)展教育，促進整個環(huán)境和社會的可持續(xù)發(fā)展。1997年，有30余所著名高校加入，284位美國大學校長加盟并發(fā)表聯(lián)合聲明，要把大學校園建成一個碳綜合園區(qū)。北京也有200多所學校參加了這個項目實驗的一些活動。

歐洲進行生態(tài)學校建設，更加注重把一些環(huán)保理念與學校的管理和教育相融合，希望培養(yǎng)學生的環(huán)境素養(yǎng)。美國綠色建筑協(xié)會有一個綠色評估體系，重點是推廣綠色建筑，以硬件為主。隨著網(wǎng)絡技術(shù)和信息化技術(shù)的發(fā)展，安裝感應傳感器對整個建筑進行實時檢測成為一種新趨勢。在國外，有專門針對綠色校園后期運營維護的節(jié)能方案，有與運營成本相對應的白皮書和指導手冊，對整個學校如何實現(xiàn)綠色和節(jié)能目標進行全程管理，對綠色采購、節(jié)能措施、零排放等都有非常明確的指導。美國綠色校園的認證包含能源、大氣環(huán)境、材料和資源等項目，根據(jù)不同的得分情況分為認證級、銀級和金級，形成了體系化。

美國的一所知名學校，是非常典型的綠色校園，校園分為教學區(qū)、活動區(qū)、操場、服務設施等幾個區(qū)域，學校針對不同的區(qū)域采取不同的節(jié)能和環(huán)保措施。比如室內(nèi)環(huán)境對孩子的成長非常重要，所以就要提高室內(nèi)空氣的流動性，盡量采用自然通風。學校的傳媒中心可以連接各個教室的功能區(qū)，整個區(qū)域全部選配無毒材料，有利于學生的身體健康。教室的照明、自然通風情況和建筑的高度，都是非常有利于學生進行活動和學習的。圖書館采用輕裝修風格，自然采光，大玻璃窗的設計讓人覺得非常舒服和親近自然。公共空間的設計，入口處有綠色帶，可以隔離道路上的噪聲。室外花園多采用透水地面，盡量選用本地物種，提高物種的存活率，降低維護成本。

近些年，我國綠色校園建設發(fā)展很快。最早我們叫“節(jié)約型校園”，更多地講能源的節(jié)約和房屋修繕這些內(nèi)容。隨著大家對綠色校園認識的不斷加深，就開始從節(jié)約型校園建設向綠色校園轉(zhuǎn)變。綠色校園承載的范圍和內(nèi)涵都遠遠大于節(jié)約型校園，另外綠色校園和綠色城市的理念相吻合，是未來校園建設的大趨勢。節(jié)約型校園是以資源節(jié)約為主，綠色校園強調(diào)的是人的感受，就是師生的感受，主要目的是節(jié)約資源，但首先是要提供健康舒適的環(huán)境，在這個基礎上最大限度地節(jié)約資源、保護環(huán)境。

我國在2013年4月1日頒布了綠色校園的評價標準，這個標準跟國外的綠色校園評價標準有些相似，包括環(huán)境與可持續(xù)場地、節(jié)能水資源、材料等，里面還加入了教育推廣，這是跟其他綠色建筑建設不同的地方。因為學校建筑與賓館等場所有所不同，校園的規(guī)劃和建設應盡量采用被動式設計，就是自然通風、自然采光，而不是通過購買高檔的設備來實現(xiàn)。這也符合校園建筑的特點，符合目前我國的整體發(fā)展水平，也有利于學生的身心健康。

總體來說，我們的學校還處于節(jié)約型校園建設階段，并開始向綠色校園方向發(fā)展。整個學校建設應該系統(tǒng)推進，而不僅是發(fā)展硬件，還要有相應的管理，需要更多的教師、學生共同參與，才能形成綠色校園的整體推進機制。另外，綠色校園的建設既包含政策管理，也包含技術(shù)和市場資金的運作，需要三者聯(lián)動。

三、綠色校園包含的內(nèi)容

我們?nèi)绾魏侠淼剡x擇相應的技術(shù)建設綠色校園呢？校園的建筑類型相對來說更加多樣和復雜，包括普通教室、實驗室、專業(yè)教室、辦公室、圖書館、體育館、宿舍、食堂等。但是這些建筑不會追求復雜的風格、奢華的裝修。因此，整個校園建筑的運營特點就非常明顯，不同類型的建筑，它的功能和要求完全不同。對一般建筑來說，可能更多關注制冷、采暖，對學校來說可能更關注春秋季的運營，可能還會關注一些冬季和夏季的運營。綠色校園的技術(shù)體系總體來講叫 “三環(huán)布局”和“兩軸定位”，“三環(huán)”即屬性環(huán)、技術(shù)環(huán)和周期環(huán)，“兩軸”更多的是講綠色校園除了承載技術(shù)以外，還承載文化教育平臺，保證目標不偏離實際的效果。

“屬性環(huán)”就是指校園的屬性。校園的建筑特點、使用特點決定了我們具體選擇什么樣的技術(shù)，同時，我們提倡選擇適合本土的低投入技術(shù)。有些設計要考慮當?shù)氐馁Y源條件和限制條件，比如說太陽能，北京地區(qū)屬于太陽能較豐富的地區(qū)，其他地區(qū)未必適用。再比如場地，周邊是否有污染、噪聲，都與校園的設計和后期運營有關系。綠色校園還是一個管理的理念，一個文化教育的理念，綠色校園的學生如果不能養(yǎng)成綠色生活習慣和綠色價值觀的話，那么從某種意義上說綠色校園建設工作是失敗的，因為建一座大樓并不是教育的根本目的，我們是希望培養(yǎng)高素質(zhì)的人才。

“技術(shù)環(huán)”是關于技術(shù)的選擇，在難度上技術(shù)分高、中、低，從實現(xiàn)途徑上分軟性技術(shù)和硬性技術(shù)，從經(jīng)濟效益上存在高投入低產(chǎn)出，或者是低投入高產(chǎn)出。以居住建筑為例，大家可以看到現(xiàn)在有很多技術(shù)得到應用，在眾多技術(shù)中，設計技術(shù)是主要的，它決定樓建成什么樣，其他技術(shù)如立體停車、地下空間的利用等，這些是跟節(jié)約土地資源相關的技術(shù)，我們可以把它分為低成本的技術(shù)、適宜的技術(shù)和高投入的技術(shù)，有著不同效益的產(chǎn)出。我們需要根據(jù)校園建設的具體情況及一些技術(shù)的要求選擇合理的措施，比如節(jié)水措施有雨水的收集灌溉、節(jié)水型器具、室外人工濕地等，能源供應方面有自然采光、圍護結(jié)構(gòu)、內(nèi)外保溫、空調(diào)等，整個技術(shù)都需要通過改善設備來實現(xiàn)，有的需要較大的投入。

“周期環(huán)”就是整個建筑全生命周期的考慮。現(xiàn)在由于一些信息技術(shù)和IT技術(shù)的出現(xiàn)，我們可以通過時時監(jiān)控方便地了解到整個項目的運行情況。在修繕改造方面，原來我們只關注具體的一些改善，現(xiàn)在按照我們對綠色校園的理解，可能會分為節(jié)能改造、節(jié)水措施、室內(nèi)環(huán)境等方面的內(nèi)容。

綠色校園的具體實施，要先做基礎評估，首先是通過基礎調(diào)研來獲取信息，其次是進行整理分析，找出具體工作方向。每年每所學校都有相應的工作指標，如圍護結(jié)構(gòu)改造、計量改造等，改造完成后還要對效果進行評估。在改造前要針對存在的一些問題來選擇不同的技術(shù)路線和具體實施路徑。針對圍護結(jié)構(gòu)這方面，可能有外墻反射涂料的選擇、保溫砂漿的粉刷等，其他的還有室內(nèi)照明燈具的更換、節(jié)水方式的選擇等，通過這些措施使整個校園的能源、水資源和教育環(huán)境都有了改善和提高，總體上達到國家綠色建筑的標準。

目前隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推廣，我們可以建設校園監(jiān)管平臺，時時對校園的信息和動態(tài)進行監(jiān)管。目前比較成熟的監(jiān)管平臺包括數(shù)據(jù)采集子系統(tǒng)（通過電表、水表、熱量表等對整個樓宇項目的各種信息進行采集），數(shù)據(jù)終端（通過無線或有線方式，把數(shù)據(jù)上傳到統(tǒng)一的中心進行分析和處理）。這個平臺能夠收集國內(nèi)所有不同層級學校建筑的信息，形成學校建筑能效地圖，從而可以看到不同省市能耗的水平和指標。對于一個地區(qū)，可以按照區(qū)域的劃分和切割來進行時時檢測和公布，通過三維方式展現(xiàn)總體能耗趨勢，對這個區(qū)域內(nèi)不同的學校給出用能指標的排序，幫助有關部門制定相應的政策和制度?，F(xiàn)在很多學校的用能是按照每年預算的總量來劃撥的，而不是根據(jù)實際發(fā)生情況進行有效分配。通過這個平臺可以實現(xiàn)實時動態(tài)監(jiān)控，把不同的學校、不同的建筑情況進行排序和比較，找出一個標桿建筑和一些高能耗的建筑，幫助運營管理人員找出造成這種情況的原因。比如在夜間看到有一些能耗數(shù)據(jù)，說明在這期間有的設備沒有及時關閉造成浪費。另外還可以根據(jù)這些數(shù)據(jù)進行節(jié)能改造的評估。

四、綠色校園建設實踐

如何從前期規(guī)劃設計到后期建造運營，全程推進綠色校園建設工作呢？例如深圳南山麗湖學校，用地3萬平方米左右，建筑面積1.7萬平方米，包含教室、教工宿舍和其他一些建筑，整體風格的選擇，跟其他校園相比還是有些特點的。校園選用書院方式，整個格局分為 “兩軸”“三院”：一個軸是入口軸線，另一個是中心景觀軸；分為三個組團，即教學組團、實驗組團和辦公生活組團。在每個組團之內(nèi)，按院落式打造，風格跟中國傳統(tǒng)園林有點像。

節(jié)能環(huán)保技術(shù)跟校園是如何結(jié)合的呢？首先看正南正北的布局，可以爭取最好的采光。學校用地并不是非常規(guī)整，如果按照傳統(tǒng)布局方式，無法保證每座建筑都排列規(guī)整和南北朝向，所以采用組團式的布局。另外，非常重視聲環(huán)境的影響。學校周邊有一條主干道，因此在布局時把衛(wèi)生間、樓梯間等對于噪聲要求沒有那么高的輔助設施放在道路兩側(cè)，把教學組團放在離道路最遠的地方，這樣校園內(nèi)部噪聲相對較低，保證了整個教學環(huán)境的質(zhì)量。

食堂放在下風口，這是分析了整個風向后的考慮，因為食堂會有比較多的味道或者是污染物產(chǎn)生。學校室外通風環(huán)境也需要提前進行模擬和分析，包括整個校園夏季、冬季的主導風，以合理布置教室。整個建筑設置了大量的架空空間，一方面有利于氣流的通過，保證整個校園的空氣是清新和流動的，另一方面底層架空既避免了潮濕，又擴大了師生活動空間。

學校對自然采光的要求非常高，所以在建筑設計時，會對自然采光進行分析，通過設計比較大的窗戶保證整間教室有比較好的自然采光，即便是陰天也不用開燈。同時采用半透明的圍護結(jié)構(gòu)和玻璃磚，使光線更加柔和。整個窗戶采用了中空LOW-E玻璃，透射率比較高，又有比較好的隔熱性能。整間教室還采用了一些屋頂自然采光的做法。

學校還盡可能地利用一些邊角地帶做趣味空間和綠地，如校園菜地分為大小不同的地塊，供各個班級進行種植和其他課間活動。

節(jié)能方面，這個項目采用了200 mm的加氣混凝土砌塊，外面是220 mm的水泥砂漿，傳熱性能系數(shù)在1.0以內(nèi)。屋頂采用了30 mm的擠塑泡沫板。體育場通過空調(diào)的立體化設計形成了對整個建筑的遮陽。室內(nèi)照明主要是采用T5型直管熒光燈，室外照明系統(tǒng)根據(jù)不同區(qū)域有相應的照明控制策略。走廊部分，因為人員走動比較頻繁，采用開關照明，其他室外照明更多是采用智能照明控制系統(tǒng)，如樓梯間采用自熄式開關控制。針對冬天室內(nèi)環(huán)境空氣質(zhì)量較差的情況設計了新風系統(tǒng)，當室內(nèi)二氧化碳濃度達到一定值的時候，新風系統(tǒng)就會啟動。新風系統(tǒng)結(jié)合了制冷和采暖功能，在夏天可以起到降溫的作用，帶來清新的室內(nèi)環(huán)境，冬季的送風溫度在18℃左右，主要是改善教室的空氣質(zhì)量。另外，夏天新風系統(tǒng)還具備一定能量回收的作用，采用全熱回收的機組，新風進來和出去的地方有一個熱交換，能夠?qū)ε懦龅哪芰亢蜔崃窟M行回收，有效率達到60%以上。太陽能設施的使用上，太陽光不充足時，一般會設置電加熱，或者其他輔助加熱系統(tǒng)。這個項目采用了空氣源熱泵的方式來輔助加熱，效率比常規(guī)的電加熱效率提高100%以上。項目50%的熱水都可以用太陽能來提供，整體用了大概24塊平板型集熱器，一個儲熱水箱，一個恒溫水箱。

學校有一些停車場和小花園，主要是通過透水磚來增加雨水的自然滲透。院落基本上能夠做到對屋頂?shù)挠晁推渌乇硭M行收集，通過雨水調(diào)節(jié)池和相應的設備處理后，就可以進入清水池，用于綠化和道路的澆灑。要根據(jù)雨量選擇合理的容量，進行精細化設計。這個項目也采用了中水系統(tǒng)，對廢水進行相應

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處理，最后跟人工濕地結(jié)合起來。人工濕地下面有一個蓄水池，因為土壤和濕地本身有過濾和凈化作用，通過自然的方式進行過濾可以減少設備的投入。中水可以用來沖洗廁所。收集的雨水相對來說污染程度沒有那么高，通過簡單處理后，可以沖洗道路。

我們對整個項目的運能情況進行了統(tǒng)計分析。這個項目主要用電是照明、空調(diào)和動力，算下來每平方米在1.5度電左右，這是非常低的。同時有效地改善了校園環(huán)境，提高了整個校園建筑的品質(zhì)，產(chǎn)生了巨大的育人效應。這所學校是該區(qū)非重點學校，但建成之后，由于校園的設計和建造理念非常突出，提高了學校整體的水平，成為南山區(qū)的熱門學校。

五、結(jié)束語

我們一直在提倡的綠色校園建設，不僅僅是某些硬件的建設，綠色教室的建設，我們更希望通過綠色校園的建設，傳達一種觀念，宣傳一種理念。什么樣的思維決定什么樣的行動，有了綠色觀念，才可能真正引導學校朝著綠色校園的方向發(fā)展，把校園建成宣傳綠色概念的場所。