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【關(guān)鍵詞】高職院校;財經(jīng)法規(guī);教學(xué)設(shè)計
1.財經(jīng)法規(guī)課程目標(biāo)設(shè)計
1.1 總體目標(biāo)
通過財經(jīng)法規(guī)課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生了解財經(jīng)法規(guī)的基本理論,熟悉我國會計活動中常見的法律制度,使學(xué)生在會計業(yè)務(wù)活動中樹立正確的法律觀念和操作原則;拓展學(xué)生的思維和視野,培養(yǎng)學(xué)生的分析運(yùn)用能力,熟練運(yùn)用會計職業(yè)崗位群所要求的經(jīng)濟(jì)法律制度;從容應(yīng)對全國會計從業(yè)資格考試并取得資格;培養(yǎng)學(xué)生良好的會計職業(yè)道德素養(yǎng)。
1.2 知識目標(biāo)
(1)知道會計法律制度相關(guān)知識;(2)了解支付結(jié)算法律制度知識;(3)掌握稅收法律制度相關(guān)知識;(4)了解財政法律制度相關(guān)知識;(5)理解會計職業(yè)道德的相關(guān)規(guī)定。
1.3 能力目標(biāo)
(1)通過完成會計機(jī)構(gòu)設(shè)置、記賬、崗位設(shè)置、會計工作交接,學(xué)生能運(yùn)用會計法律制度的相關(guān)知識,能正確進(jìn)行會計業(yè)務(wù)工作。(2)通過完成開立賬戶,填制票據(jù)及背書和付款,正確辦理各類支付結(jié)算及解決結(jié)算中出現(xiàn)的問題,支付結(jié)算法律制度的學(xué)習(xí),使學(xué)生能正確地進(jìn)行支付結(jié)算,為未來就業(yè)打下基礎(chǔ)。(3)通過對主要稅種、稅收法律制度、稅收征管的學(xué)習(xí),使學(xué)生能正確計算應(yīng)納稅額及辦理納稅申報、勝任稅務(wù)、稅務(wù)登記的工作。
2.財經(jīng)法規(guī)課程教學(xué)單元項目設(shè)計
2.1 會計法律制度
(1)會計法律制度的構(gòu)成與工作管理體制。能力目標(biāo):能進(jìn)行三種制度和三種管理體制的案例分析;知識目標(biāo):掌握會計法律制度的構(gòu)成、三種會計工作管理體制;訓(xùn)練方式、手段及步驟:按照效力從高到低將不同類型的會計法建制度結(jié)構(gòu)圖;可展示的結(jié)果:法律層次機(jī)構(gòu)圖;考核內(nèi)容與方法:通過對我國現(xiàn)有各類法建立法律層次結(jié)構(gòu)圖,以結(jié)構(gòu)圖以及分類依據(jù)正確與否進(jìn)行打分。
(2)會計核算與監(jiān)督。能力目標(biāo):能分析會計核算的過程及其監(jiān)督;知識目標(biāo):掌握會計核算、會計監(jiān)督的相關(guān)內(nèi)容;訓(xùn)練方式、手段及步驟:通過對會計核算、會計監(jiān)督的流程分析判斷,確定會計核算過程的正確性;可展示的結(jié)果:會計實務(wù)案例分析說明;考核內(nèi)容與方法:小組討論、教師點評,通過對操作過程和案例分析的正確與否進(jìn)行打分。
(3)會計機(jī)構(gòu)與會計人員。能力目標(biāo):能進(jìn)行會計崗位設(shè)置、交接工作的案例分析;知識目標(biāo):掌握會計機(jī)構(gòu)會計人員的設(shè)置原則和應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任;訓(xùn)練方式、手段及步驟:分組模擬設(shè)置會計機(jī)構(gòu);可展示的結(jié)果:機(jī)構(gòu)模擬設(shè)置圖??己藘?nèi)容與方法:小組討論、教師點評,通過對操作過程和案例分析的正確與否進(jìn)行打分。
2.2 支付結(jié)算法律制度
(1)支付結(jié)算與現(xiàn)金管理。能力目標(biāo):能熟練進(jìn)行支付結(jié)算;知識目標(biāo):掌握支付結(jié)算的具體要求;訓(xùn)練方式、手段及步驟:模擬票支付結(jié)算據(jù)操作練習(xí);可展示的結(jié)果:實訓(xùn)資料;考核內(nèi)容與方法:通過對現(xiàn)金管理的具體要求進(jìn)行操作的案例分析的正確與否進(jìn)行打分。
(2)銀行結(jié)算帳戶。能力目標(biāo):會進(jìn)行銀行結(jié)算帳戶的開立、變更和撤消;知識目標(biāo):掌握銀行結(jié)算帳戶的開立、變更和撤消程序;訓(xùn)練方式、手段及步驟:通過案例分析,制定分組-任務(wù)-討論-總結(jié);可展示的結(jié)果:案例分析結(jié)論;考核內(nèi)容與方法:通過對帳戶的開立、變更和撤消程序的模擬操作,提出正確建議,判斷建議的正確與否進(jìn)行打分。
(3)票據(jù)結(jié)算方式。能力目標(biāo):能進(jìn)行票據(jù)的辦理;知識目標(biāo):掌握商業(yè)匯票、信用卡、匯兌的辦理;訓(xùn)練方式、手段及步驟:模擬票據(jù)辦理;可展示的結(jié)果:配套習(xí)題實訓(xùn)資料;考核內(nèi)容與方法:通過對商業(yè)匯票、信用卡、匯兌的辦理,提出正確建議,判斷建議的正確與否進(jìn)行打分。
2.3 稅收法律制度
(1)稅收常識。能力目標(biāo):能進(jìn)行稅收分類、區(qū)別稅法的構(gòu)成要素;知識目標(biāo):掌握稅收的概念、分類、稅法的構(gòu)成要素;訓(xùn)練方式、手段及步驟:通過案例分析,制定分組-任務(wù)-討論-總結(jié);可展示的結(jié)果:配套習(xí)題實訓(xùn)資料;通過對案例分析,制定分組-任務(wù)-討論-總結(jié);考核內(nèi)容與方法:提出合理化建議,以建議的正確與否打分。
(2)主要稅種。能力目標(biāo):能正確計算5種主要稅種;知識目標(biāo):會進(jìn)行5種主要稅種的計算;訓(xùn)練方式、手段及步驟:利用配套習(xí)題分別計算5種稅種;可展示的結(jié)果:配套習(xí)題實訓(xùn)資料;考核內(nèi)容與方法:通過小組討論,互評任務(wù)單進(jìn)行打分。
(3)稅收征管。能力目標(biāo):會進(jìn)行稅務(wù)登記開具發(fā)票、納稅申報稅擔(dān)保、稅收保全和強(qiáng)制執(zhí)行程序;知識目標(biāo):掌握稅務(wù)登記的時限、手續(xù)和相關(guān)規(guī)定了解發(fā)票的種類;掌握發(fā)票的申領(lǐng)、使用、繳銷程序;納稅申報;訓(xùn)練方式、手段及步驟:利用配套習(xí)題;可展示的結(jié)果:配套習(xí)題實訓(xùn)稅務(wù)登記表已填制發(fā)票復(fù)印件及發(fā)票登記簿;考核內(nèi)容與方法:通過小組討論,互評任務(wù)單進(jìn)行打分。
2.4 財政法律制度
(1)預(yù)算法律制度。能力目標(biāo):能正確了解國家預(yù)算法律制度;知識目標(biāo):掌握預(yù)算法律制度的構(gòu)成預(yù)算管理的職權(quán)程序;掌握發(fā)票的申領(lǐng)、使用、繳銷程序;納稅申報;訓(xùn)練方式、手段及步驟:利用配套習(xí)題;可展示的結(jié)果:配套習(xí)題實訓(xùn)資料;考核內(nèi)容與方法:利用配套習(xí)題,模擬政府采購案例,正確與否進(jìn)行打分。
(2)政府采購法律制度。能力目標(biāo):能正確進(jìn)行政府采購;知識目標(biāo):掌握政府采購法律制度的構(gòu)成;訓(xùn)練方式、手段及步驟:利用配套習(xí)題,模擬政府采購案例;可展示的結(jié)果:配套習(xí)題實訓(xùn)資料??己藘?nèi)容與方法:利用配套習(xí)題,模擬政府采購案例。
(3)國庫集中收付制度。能力目標(biāo):會進(jìn)行財政收入收繳和財政支出支付的操作;知識目標(biāo):掌握國庫集中收付制度、財政收入收繳和財政支出支付方式程序;訓(xùn)練方式、手段及步驟:利用配套習(xí)題,模擬政府采購案例;可展示的結(jié)果:配套習(xí)題實訓(xùn)資料??己藘?nèi)容與方法:利用配套習(xí)題正確與否進(jìn)行打分。
2.5 會計職業(yè)道德
(1)會計職業(yè)道德的內(nèi)容。能力目標(biāo):會進(jìn)行會計職業(yè)道德規(guī)范的案例分析;知識目標(biāo):會計職業(yè)道德規(guī)范的八個方面內(nèi)容;訓(xùn)練方式、手段及步驟:利用配套習(xí)題,模擬案例分析;可展示的結(jié)果:配套習(xí)題實訓(xùn)資料;考核內(nèi)容與方法:利用配套習(xí)題,模擬案例分析正確與否進(jìn)行打分。
(2)會計職業(yè)道德教育。能力目標(biāo):能進(jìn)行會計職業(yè)道德教育相關(guān)案例分析;知識目標(biāo):會計職業(yè)道德教育與修養(yǎng)的內(nèi)容、建設(shè);訓(xùn)練方式、手段及步驟:利用配套習(xí)題,模擬案例分析;可展示的結(jié)果:配套習(xí)題實訓(xùn)資料;考核內(nèi)容與方法:利用配套習(xí)題,模擬案例分析正確與否進(jìn)行打分。
參考文獻(xiàn):
[1]中國會計學(xué)會編寫組編.財經(jīng)法規(guī)與會計職業(yè)道德[M].北京:經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社,2009,11.
[2]會計從業(yè)資格考試輔導(dǎo)教材編寫組編.財經(jīng)法規(guī)與會計職業(yè)道德[M].北京:經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社,2010,12.
[關(guān)鍵詞]會計電算化;手工賬務(wù)處理;同步;中職;專業(yè)業(yè)務(wù)技能;實訓(xùn)
1會計手工賬務(wù)處理和電算化賬務(wù)處理同步實訓(xùn)的必要性
計算機(jī)應(yīng)用已經(jīng)在各行業(yè)普及,要求財會專業(yè)學(xué)生要與時俱進(jìn),在熟悉傳統(tǒng)手工賬務(wù)處理的同時必須掌握會計電算化賬務(wù)處理方法。要實現(xiàn)上面的要求,就有必要在會計綜合模擬實訓(xùn)教學(xué)中,將手工賬務(wù)處理和電算化賬務(wù)處理同步進(jìn)行。
(1)隨著電子計算機(jī)的普及,會計工作也從傳統(tǒng)的手工方式步入了電子化、信息化時代。會計電算化的內(nèi)涵是計算機(jī)技術(shù)、信息處理技術(shù)在會計領(lǐng)域中的應(yīng)用,是時展的必然結(jié)果,是會計發(fā)展的方向,是會計工作者必須掌握的知識和技能。
(2)對于會計從業(yè)者來說,掌握了會計知識,熟通傳統(tǒng)手工化賬務(wù)處理并不等于掌握了電算化賬務(wù)處理。所以,會計工作人員有必要從兩種知識技能的區(qū)別和聯(lián)系等方面去全面掌握。
(3)目前,中職學(xué)校會計專業(yè)在最后會計綜合實訓(xùn)課教學(xué)中,較多進(jìn)行手工化賬務(wù)處理的教學(xué),不大重視同時進(jìn)行電算化綜合實訓(xùn),電算化只是作為一門學(xué)科另行教學(xué),而沒有真正納入到最后的綜合實訓(xùn)課中。因此,就會使學(xué)生在對這兩種方法產(chǎn)生認(rèn)知上的偏見,認(rèn)為只要熟通傳統(tǒng)手工化賬務(wù)處理,學(xué)了電算化知識,就能兩手都會。或認(rèn)為,普及電算化了,傳統(tǒng)手工化賬務(wù)處理已無必要。可見,在綜合實訓(xùn)教學(xué)時沒有對手工和電算化同時進(jìn)行教學(xué),對學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度及掌握和運(yùn)用這兩種知識與技能都有很大的影響,對學(xué)生今后會產(chǎn)生不利的影響。
從上述分析看,中職學(xué)校財會專業(yè)學(xué)生在進(jìn)行會計綜合實訓(xùn)教學(xué)時,有必要對兩種賬務(wù)處理同樣給予足夠的重視:①處理的對象是相同的;②處理的內(nèi)容都主要圍繞賬、證、表三大內(nèi)容進(jìn)行;③處理流程基本類似:建賬會計憑證會計賬簿會計報表。所不同的是手工賬下會計信息系統(tǒng)主要是記賬、算賬、報賬為主的管理,電算化下會計信息系統(tǒng)由過去單一的管理發(fā)展成為財務(wù)與業(yè)務(wù)一體化管理。因此,應(yīng)將兩種賬務(wù)處理實訓(xùn)同步進(jìn)行,分析它們的聯(lián)系和區(qū)別及利弊,讓學(xué)生了解它們是相通的。在相互結(jié)合、相互印證的基礎(chǔ)上使學(xué)生所學(xué)的知識技能得到鞏固、升華。
通過實際的對比操作,不僅讓學(xué)生更好地掌握兩種賬務(wù)處理的技能,更能讓學(xué)生體會到傳統(tǒng)手工化賬務(wù)處理并沒有過時,它對實現(xiàn)電算化具有指導(dǎo)性的作用。讓學(xué)生從中體會到電算化的強(qiáng)大優(yōu)勢,體會到實現(xiàn)電算化對工作的重要性,引導(dǎo)學(xué)生對會計知識進(jìn)行探索和創(chuàng)新,做到兩手都懂,做好兩手準(zhǔn)備,為日后從事會計工作奠定基礎(chǔ)。
2傳統(tǒng)手工賬務(wù)處理和電算化賬務(wù)處理同步實訓(xùn)的實施
要實現(xiàn)兩種賬務(wù)處理同步實訓(xùn)綜合教學(xué),首先,要做好相關(guān)的組織、計劃工作,包括實訓(xùn)場所、實訓(xùn)設(shè)備、實訓(xùn)教材、實訓(xùn)財務(wù)軟件、專業(yè)指導(dǎo)教師等。實訓(xùn)教材資料最好由教研室根據(jù)會計綜合實訓(xùn)教程的要求組織確定。其次,做好實訓(xùn)前的動員,讓學(xué)生了解實訓(xùn)的目的、意義,實訓(xùn)的總體安排、要求、措施,明確責(zé)任、任務(wù)、進(jìn)度等情況,使學(xué)生感到仿佛處在真正的會計工作崗位上。在具體教學(xué)中,要隨時注意兩種賬務(wù)處理的相互比較,使學(xué)生能清楚地理解掌握兩種賬務(wù)處理的共性和區(qū)別,歸納、總結(jié)、鞏固所學(xué)的知識技能。
通過同步實訓(xùn)對比,使學(xué)生明白會計電算化是傳統(tǒng)手工化會計發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它并沒有改變傳統(tǒng)手工會計核算的原理和基本程序,即會計核算仍然要經(jīng)歷確認(rèn)、計量、記錄和報告這一基本過程,其核算結(jié)果應(yīng)是完全一致的。區(qū)別主要體現(xiàn)在:
(1)運(yùn)算方式不同。手工會計以算盤或計算器為運(yùn)算工具,以筆墨為書寫工具,通過純手工實現(xiàn)會計核算,運(yùn)算和記錄的速度慢、準(zhǔn)確率、效率低。會計電算化是以計算機(jī)和財務(wù)軟件為媒介,通過人、機(jī)對話實現(xiàn)會計核算,運(yùn)算和記錄的速度、準(zhǔn)確度高。
(2)數(shù)據(jù)處理過程不同。手工會計的技術(shù)方法雖然經(jīng)歷了很長一段歷史時期,但其基本方法、原理和操作步驟都沒有本質(zhì)改變。而會計電算化由于采用現(xiàn)代計算機(jī)信息技術(shù),運(yùn)算速度快,整個核算(運(yùn)算)過程形成了一體化,是在傳統(tǒng)手工會計基礎(chǔ)上實現(xiàn)的一次技術(shù)飛躍。
(3)信息存放方式不同。手工會計是將會計信息數(shù)據(jù)以憑證、賬簿、報表等紙質(zhì)為載體進(jìn)行書面記錄并保存,占用空間大,需要重復(fù)抄錄,容易出錯。在會計電算化中,除原始憑證以紙質(zhì)文件保存外,其他均是以磁盤、磁帶等磁性介質(zhì)作為存放會計信息數(shù)據(jù)的載體,占用空間小,查找方便,而且,數(shù)據(jù)只需錄入一次,杜絕了重復(fù)抄錄產(chǎn)生的錯誤,提高了工作效率。
(4)信息組織方式不同。手工會計的信息組織方式是應(yīng)用原始憑證、記賬憑證和各種賬簿,即通過先將原始憑證的數(shù)據(jù)填入到記賬憑證,再將記賬憑證的數(shù)據(jù)逐筆登記到賬簿的方式完成。而會計電算化的信息組織方式是利用計算機(jī)的內(nèi)在功能和應(yīng)用軟件,將會計信息序時存放在憑證庫中,最終完成信息的組織過程。
(5)數(shù)據(jù)處理起點不同。手工會計條件下,數(shù)據(jù)處理的起點是原始憑證;而在會計電算化條件下,是以記賬憑證作為會計電算化系統(tǒng)數(shù)據(jù)的起點。
(6)賬務(wù)處理核算方式不同。手工會計環(huán)境中,賬務(wù)處理由不同崗位的會計人員按照不同的科目,在憑證、賬簿和報表中記錄、核算。而會計電算化環(huán)境中,賬務(wù)處理轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)據(jù)處理,將手工處理過程簡化為將有關(guān)數(shù)據(jù)從“憑證臨時文件”轉(zhuǎn)移到“流水賬文件”中存放。
(7)查詢方式不同。手工會計的查詢方式通過手工完成,查詢速度慢,查詢結(jié)果單一,特別是擴(kuò)展和延伸的分析查詢幾乎難以實現(xiàn)。而會計電算化則不同,查詢過程簡單明了,查詢速度快,查詢量大,而且可以通過計算機(jī)的綜合運(yùn)算查出用戶所需的各種指標(biāo)數(shù)據(jù)結(jié)果。
1.1任務(wù)要吸引學(xué)生,具有創(chuàng)新性在進(jìn)行合理的任務(wù)劃分和崗位分配后,要根據(jù)本學(xué)科的特點和學(xué)生的個體差異設(shè)計任務(wù),將教學(xué)任務(wù)由淺及深,由簡單到復(fù)雜循序漸進(jìn)。調(diào)動學(xué)生的參與熱情和學(xué)習(xí)的主動性,讓所有的學(xué)生在每次學(xué)習(xí)中都有所收獲,激發(fā)起他們強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)欲望,達(dá)到事半功倍的效果。同時在任務(wù)設(shè)計過程中要注意知識點的系統(tǒng)性、遞進(jìn)性以及與相關(guān)學(xué)科的連貫性。布置的任務(wù)要遵循循序漸進(jìn)原則,使學(xué)生在完成任務(wù)的過程中,既鞏固已學(xué)過的內(nèi)容,又探索新知識。如:在任務(wù)設(shè)計中,我們首先對構(gòu)成產(chǎn)品成本的各個單項要素進(jìn)行分組練習(xí)獨(dú)立操作,具體包括直接材料、直接人工、制造費(fèi)用、輔助生產(chǎn)費(fèi)用、廢品損失等,然后再對產(chǎn)品成本的幾種主要方法(品種法、分批法、分步法)進(jìn)行綜合實訓(xùn)。同學(xué)們具體在學(xué)習(xí)和操作過程中通過一個個任務(wù)的完成最終實現(xiàn)總體的教學(xué)目標(biāo),進(jìn)而形成一個系統(tǒng)的知識體系。1.2任務(wù)要分層次,具有可操作性由于學(xué)生之間的差異和基礎(chǔ)的不同,在設(shè)計任務(wù)的時候要將任務(wù)分為不同的層次。使每位學(xué)生都能在具體任務(wù)中展示自己,體驗到完成任務(wù)后的喜悅和成就感,使他們對自己有信心,從而一步步的提高。如在成本核算的初期階段所涉及的材料采購、生產(chǎn)要素分配等屬于單項任務(wù),各組成員只要按步驟操作均可獨(dú)立完成,而到后期,產(chǎn)品成本核算的幾中主要方法(品種法、分批法、分步法)的核算屬綜合性任務(wù),要求各組成員必需協(xié)同完成。為更好地調(diào)動同學(xué)們的學(xué)習(xí)積極性,教師布置任務(wù)的時候最好能分為基礎(chǔ)任務(wù)和提高任務(wù)兩類,大部分學(xué)生可以完成基礎(chǔ)任務(wù),學(xué)有余力的學(xué)生能夠做好提高任務(wù),推進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、開拓創(chuàng)新的能力。1.3任務(wù)要上下銜接,前后一致,具有完整性成本會計學(xué)科最大的特點就是核算量大,涉及面廣。因此,在設(shè)計教學(xué)任務(wù)時要注意各個知識點之間的聯(lián)系,讓學(xué)生的任務(wù)和知識形成一個系統(tǒng)。同時要處理好局部和整體的關(guān)系。讓它們之間形成子任務(wù)和母任務(wù)的關(guān)系,子任務(wù)服務(wù)于母任務(wù),這樣才能保證很好的實現(xiàn)最終的教學(xué)目標(biāo)。如在直接人工要素分配環(huán)節(jié),不但要將財務(wù)會計中有關(guān)職工薪酬的構(gòu)成、職工薪酬的計算在布置任務(wù)前進(jìn)行回顧復(fù)習(xí),還要介紹工資費(fèi)用的具體分配方法以及相關(guān)的賬務(wù)處理和賬簿登記,使同學(xué)們通過本次任務(wù)的操作對整個工資的核算有較為全面的了解,減少“只見樹木,不見森林”的茫然。
2任務(wù)具體實施
根據(jù)任務(wù)設(shè)計合理組織課堂,是完成任務(wù)的關(guān)鍵。實施課堂教學(xué),分五個步驟:2.1任務(wù)的提出教師設(shè)計的工作任務(wù)應(yīng)具體明確、切實可行,具有實踐性。千萬不能泛泛而談、含糊不清,應(yīng)把每項任務(wù)落到具體的點上,讓學(xué)生在接到任務(wù)后能清楚的找到可操作點。有的老師在設(shè)計任務(wù)時,認(rèn)為就是本課的教學(xué)目標(biāo)。其實不然,任務(wù)應(yīng)有它的可行性,操作性,且有大有小,有的任務(wù)可能只有一步,而有的任務(wù)可能要結(jié)合前面已經(jīng)完成的任務(wù)并為下一項任務(wù)做鋪墊,所以應(yīng)避免流于形式,走傳統(tǒng)教學(xué)的老路。2.2教師引導(dǎo)不同層次的學(xué)生面對同樣的教學(xué)任務(wù)遇到不同的問題。因此,教師在請同學(xué)們實地操作前應(yīng)進(jìn)行重點、難點分析,提供解決問題的思路,指引完成任務(wù)的途徑。由于教師在任務(wù)設(shè)計中已經(jīng)考慮過學(xué)生可能遇到的難點,所以上課操作前應(yīng)針對重點、難點進(jìn)行必要的分析,提供“暗箱”式的思路,給予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。因為學(xué)生在沒有課前準(zhǔn)備的情況下遇到任務(wù)往往有一個時間差,對任務(wù)的理解也有一個過程,如何在有效的時間內(nèi)使學(xué)生完成任務(wù)而少走彎路,就需要進(jìn)行必要的引導(dǎo)。但應(yīng)以“暗箱”式給出,盡可能培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)性、創(chuàng)造性,體現(xiàn)以學(xué)生為主體的開放式教學(xué)模式。2.3學(xué)研結(jié)合教師應(yīng)為學(xué)生提供理論學(xué)習(xí)和實踐操作必要而充分的條件,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)、練、研相結(jié)合。根據(jù)工作任務(wù)的不同,為每小組配備必需的實訓(xùn)設(shè)備和實訓(xùn)資料,實訓(xùn)設(shè)備包括手工會計模擬實訓(xùn)室和計算機(jī)會計模擬實訓(xùn)室兩種。2.3.1手工會計模擬實訓(xùn)室(1)辦公桌椅會計模擬實訓(xùn)室內(nèi)辦公桌椅要求按組擺放,其布局與實際企業(yè)會計部門基本相似。(2)多媒體教學(xué)設(shè)備主要包括指導(dǎo)教師用計算機(jī)和投影儀。(3)印章按企業(yè)實際配備,每小組一套。(4)會計辦公用品按企業(yè)實際配備,每小組一套。有條件的可以每組配備計算機(jī)一臺,便于教師個別指導(dǎo)。2.3.2計算機(jī)會計模擬實訓(xùn)室計算機(jī)會計模擬實訓(xùn)室每小組需按人數(shù)配備計算機(jī)并且組成局域網(wǎng)絡(luò),安裝財務(wù)軟件。2.3.3實訓(xùn)資料包括案例、憑證、賬表以及各種模擬票券等資料。
3檢驗與評價
無論是單項任務(wù)還是綜合任務(wù),在最終完成后都要進(jìn)行小組自評、各組互評與教師總評。將每一次的評價結(jié)果以百分制的形式進(jìn)行量化,也可采用過程考核(占40%)與結(jié)果考核(占60%)的方法,將各組量化后的分值做為期末考評的依據(jù)。4.1過程考核采用績效考核方法對每個學(xué)生分學(xué)習(xí)情境按績效指標(biāo)進(jìn)行評分。每人一套績效考核表,首先組內(nèi)成員對每個人進(jìn)行評分,計算出每人的平均分,作為小組考核成績,然后再由教師按績效指標(biāo)進(jìn)行評分,作為教師對學(xué)生的考核依據(jù)。績效考核表如表1。4.2結(jié)果考核(1)會計檔案實訓(xùn)結(jié)束后要求每個小組提交全部實訓(xùn)資料,包括會計憑證、賬簿和分析報告等。評分標(biāo)準(zhǔn)為:原始憑證填制和審核占5%;經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)處理、記賬憑證填制和審核占10%;賬簿登記、報表編制占10%;會計檔案整理裝訂占5%。(2)小組匯報(占20%)小組匯報實際上是各個實訓(xùn)小組對本小組實訓(xùn)情況及成果進(jìn)行總結(jié)、匯報和展示。小組匯報的內(nèi)容主要包括:實訓(xùn)過程、工作任務(wù)、工作計劃、工作過程、工作步驟、工作成果、收獲與經(jīng)驗教訓(xùn)等。(3)實訓(xùn)報告(占10%)實訓(xùn)報告包括實訓(xùn)任務(wù)描述、主要任務(wù)、業(yè)務(wù)流程、崗位職責(zé)、實訓(xùn)記錄、個人總結(jié)等。實訓(xùn)結(jié)束后每名學(xué)生必須及時提交。
4擴(kuò)展和細(xì)化
【關(guān)鍵詞】會計專業(yè) 綜合模擬實訓(xùn) 評價體系
一、加強(qiáng)模擬實習(xí)教學(xué) 強(qiáng)化技能訓(xùn)練
模擬實習(xí)課是基本上是以“學(xué)生為主,教師為輔”的形式來開展的,教師是起指導(dǎo)、示范作用,學(xué)生的主動參與是課堂成敗的關(guān)鍵,因此教師更要重視實習(xí)課堂教學(xué)的組織,使教學(xué)活動能按計劃實施。
在模擬實習(xí)中,首先進(jìn)行就是專項訓(xùn)練:專項訓(xùn)練分為分崗實習(xí)和輪崗實習(xí)。分崗實習(xí)是將實習(xí)內(nèi)容按崗位分:出納崗位、材料會計崗位、職工薪酬崗位、收入利潤會計崗位等工作崗位。教師針對各種崗位類型的實習(xí)資料,提出具體崗位的實習(xí)要求和實習(xí)目標(biāo),明確通過該項訓(xùn)練學(xué)生要掌握什么技能,采用什么辦法,要解決什么問題,使學(xué)生對實習(xí)的內(nèi)容和要求心中有數(shù)。然后按崗位分小組進(jìn)行實習(xí),這里關(guān)鍵是一定要做好分組工作,分組的原則是按成績優(yōu)劣搭配5-6人一組,可以讓學(xué)生先自由組合,再做適當(dāng)調(diào)整,一定要選好班級中知識技能強(qiáng)、協(xié)調(diào)能力好、主動積極的學(xué)生擔(dān)任小組長,明確他們的指責(zé),協(xié)助進(jìn)行分崗實習(xí):實習(xí)中各小組成員要求在規(guī)定的時間內(nèi)獨(dú)立完成實習(xí)內(nèi)容,遇到問題時可以互相討論,共同解決難題,教師要引導(dǎo)學(xué)生靈活運(yùn)用所學(xué)到的理論知識,解決操作中遇到的實際問題。實習(xí)結(jié)束后各崗位要進(jìn)行小組總結(jié),要求小組長向教師和全班同學(xué)進(jìn)行總結(jié)匯報,談?wù)勑〗M在完成該崗位工作時遇到的問題和解決的辦法。以便交流和學(xué)習(xí)。教師在這個過程中,要注意做好檢查監(jiān)督工作和小組工作匯報的情況的記錄。實踐證明,這種分崗?fù)瓿晒ぷ魅蝿?wù)的實訓(xùn)方式很好地激發(fā)了學(xué)生的參與意識,培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、小組協(xié)作的能力。
分崗實習(xí)后進(jìn)行輪崗實習(xí)。各小組按設(shè)置好的各個崗位進(jìn)行輪換,輪崗實了包括會計的崗位輪流核算訓(xùn)練,還包括納稅申報訓(xùn)練和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)的訓(xùn)練。輪崗實習(xí)仍然采用分小組的方式進(jìn)行實習(xí)。每5-6人為一組,充分發(fā)揮小組長的作用。每小組內(nèi)的成員按照崗位的分工,分崗位進(jìn)行操作實習(xí)后再輪換。比如:銀行結(jié)算業(yè)務(wù)訓(xùn)練中,可以把小組成員輪流分為收款方、收款方開戶銀行、付款方、付款方開戶銀行和被背書人來操作。各小組成員通過輪換的方式,能夠讓每個學(xué)生學(xué)會各環(huán)節(jié)正確操作方法。更容易掌握各環(huán)節(jié)操作技巧與流程。這樣學(xué)生逐項訓(xùn)練,逐項操作,培養(yǎng)了學(xué)生熟練的實務(wù)操作技能。輪崗實習(xí)的配合性能夠讓小組成員充分進(jìn)行溝通與合作,能夠極大地鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊合作精神,輪崗結(jié)束后,學(xué)生對各崗位工作的要求和完成有了較深的認(rèn)識。對崗位實習(xí)的心得體會由感性認(rèn)識到理性認(rèn)識。學(xué)生就可進(jìn)入綜合模擬實訓(xùn)。
二、組織綜合模擬實訓(xùn),提升就業(yè)能力
綜合模擬實訓(xùn)是將相互關(guān)聯(lián)的各專項訓(xùn)練融和在一起。是整個中職教學(xué)工作中的一個非常重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié),也是學(xué)生走向工作崗位之前的實際演練,綜合實訓(xùn)的重點是提高學(xué)生獨(dú)立處理全盤賬務(wù)的綜合能力。為了提高實訓(xùn)效果,加強(qiáng)實訓(xùn)課的仿真性,專業(yè)組的老師利用本地企業(yè)豐富的資源優(yōu)勢,在課余時間(主要是寒暑假)到企業(yè)或會計師事務(wù)所實踐,收集到大量的本地中小企業(yè)的各種類型的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。結(jié)合綜合模擬教材,自編適合學(xué)校實際情況及切合學(xué)生實際的實訓(xùn)教材。并將企業(yè)日常管理發(fā)生的大量的真實信息帶入實習(xí)課,豐富完善實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容,真正做到理論和實際有機(jī)結(jié)合。在這階段的教學(xué)中更要體現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念,學(xué)生始終是學(xué)習(xí)過程的中心,教師則處于輔助地位,要注意發(fā)揮優(yōu)秀學(xué)生的激勵作用,盡量縮短學(xué)生間差距,對不同能力的學(xué)生給予不同目的的培養(yǎng)。盡可能為學(xué)生提供學(xué)習(xí)、討論、交流和創(chuàng)新實踐的機(jī)會,激發(fā)學(xué)生主動獲取知識的欲望,在實習(xí)過程中,鼓勵學(xué)生獨(dú)立思考,在討論和交流中,培養(yǎng)學(xué)生互相啟發(fā)、互相幫助,培養(yǎng)團(tuán)隊協(xié)作精神。實踐證明,這種方法是提高實訓(xùn)效果,彌補(bǔ)頂崗實習(xí)不足的一個很有效的手段。既提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,強(qiáng)化學(xué)生的技能水平,增強(qiáng)就業(yè)競爭力,同時也大大的提高了教師學(xué)術(shù)水平和專業(yè)實踐能力。真正實現(xiàn)教學(xué)相長。
三、強(qiáng)化評價體系,發(fā)揮激勵作用
1、圍繞教學(xué)目標(biāo)來評價:評價過程要依教學(xué)目標(biāo)的要求來進(jìn)行,除了要評價學(xué)生完成教學(xué)任務(wù)的情況,還要評價學(xué)生在實習(xí)過程中的操作規(guī)范要求和掌握專業(yè)能力的情況,應(yīng)對學(xué)生從基礎(chǔ)知識的掌握程度、基本技能的運(yùn)用程度、學(xué)生的職業(yè)規(guī)范、職業(yè)態(tài)度、學(xué)習(xí)能力、道德素養(yǎng)等方面做出評價。
2、注重實習(xí)過程的行為評價:評價過程不但要對實習(xí)結(jié)果進(jìn)行觀察,更要關(guān)注學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的行為表現(xiàn)。在實習(xí)過程中結(jié)合各個實習(xí)階段進(jìn)行評價,防止學(xué)生用實習(xí)結(jié)果替代實習(xí)過程的做法,所以教師在在評價時不能只評價結(jié)果,更要著重評價全過程,不只是評出分?jǐn)?shù),更應(yīng)指出問題所在,給出具體的建議和方法。
3、評價形式應(yīng)多元化:過程評價應(yīng)針對不同的要求,不同的內(nèi)容來進(jìn)行,可以采用個人自評價、學(xué)生互評、教師總評的方法。個人自評的作用主要是重視學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,鼓勵學(xué)生反思,有利于促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí),學(xué)生互評有利于學(xué)生分享學(xué)習(xí)成果,從不同角度去發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,相互學(xué)習(xí)。教師的總評非常重要,教師在評價時要注意發(fā)揮評價的激勵作用,縮短學(xué)生間差距,同時指出實訓(xùn)過程中的問題所在,給出具體的改進(jìn)方法及修改建議。讓實訓(xùn)效果得到進(jìn)一步的完善。評價結(jié)果的方式可以采用弟等式,也可采用分?jǐn)?shù)制,必要時采用教師評語來進(jìn)行。評價方式應(yīng)盡量多元化,改變教師單一評價學(xué)生的模式。充分發(fā)揮評價的激勵作用。
財會實踐教學(xué)是以學(xué)生的實踐能力訓(xùn)練為主線由低級到高級,由簡單到復(fù)雜逐步靠近培養(yǎng)目標(biāo)的實踐體系。 作為一名職校教師,為培養(yǎng)出適合時展需要的與企業(yè)實際要求一致的技能型應(yīng)用人才,今后還要從方方面面進(jìn)行積極的探索和實踐,勤于思考,不斷總結(jié)經(jīng)驗。進(jìn)行更有效的實踐教學(xué),使實訓(xùn)教學(xué)的效果更加完善。
參考文獻(xiàn):
[1]黃華.對實踐教學(xué)過程評價的探索[J].職業(yè)教育研究,2010.
【關(guān)鍵詞】會計實訓(xùn);關(guān)系;存在問題;實現(xiàn)途徑
隨著信息化技術(shù)在各行業(yè)的普及,會計也從傳統(tǒng)的手工記賬時展到如今的會計電算化。但不論如何發(fā)展,會計這個專業(yè)所強(qiáng)調(diào)的實踐操作技能是始終如一的,最終目標(biāo)以服務(wù)于企業(yè)的經(jīng)營管理是不變的。如何使高職院校走出來的學(xué)生集知識型、應(yīng)用型、技能型為一體,能在最短的時間內(nèi)滿足用人單位對崗位專業(yè)的要求,成為高職會計教育尤其是實踐教學(xué)環(huán)節(jié)研究的重點。
一、手工實訓(xùn)和電算化實訓(xùn)的關(guān)系
(1)手工實訓(xùn)是電算化實訓(xùn)的基礎(chǔ)。手工實訓(xùn)的目的:使學(xué)生更好的理解會計基本原理,熟練掌握企業(yè)會計核算及成本計算的基本方法,熟悉賬務(wù)處理流程,提高編制記賬憑證,登記會計賬簿,編制會計報表的操作技能,從而鍛煉學(xué)生手工會計實際動手能力。手工實訓(xùn)的最大優(yōu)勢在于使學(xué)生明確了會計線索的來龍去脈,也為下一步進(jìn)行電算化實訓(xùn)奠定了基礎(chǔ)。通過實訓(xùn)讓學(xué)生知道傳統(tǒng)的手工賬務(wù)處理并沒有過時,反而對實現(xiàn)電算化起著指導(dǎo)性的作用。(2)電算化實訓(xùn)實現(xiàn)了手工實訓(xùn)的升級創(chuàng)新。電算化模擬實訓(xùn)的目的:通過實現(xiàn)計算機(jī)與經(jīng)濟(jì)活動相結(jié)合,以特定的財務(wù)軟件為依托,使學(xué)生掌握會計信息的輸入、處理、輸出過程,完成記賬、算賬、報賬工作,為順利走上工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)。電算化實訓(xùn)的強(qiáng)大優(yōu)勢在于提高了數(shù)據(jù)處理的的時效性和準(zhǔn)確性,把財務(wù)人員從高強(qiáng)度的計算工作量中解脫出來,真正投入更多的時間去發(fā)揮會計的分析、評價、預(yù)測、決策職能。與手工實訓(xùn)相比,讓學(xué)生體會到實現(xiàn)會計電算化對工作的重要性及必然性。
二、手工實訓(xùn)和電算化實訓(xùn)分開進(jìn)行存在的問題
(1)實訓(xùn)教材單一,不能適應(yīng)新形勢下單位綜合業(yè)務(wù)的發(fā)展。教材是學(xué)生進(jìn)行模擬實驗的依據(jù),它的質(zhì)量高低直接決定了學(xué)生實訓(xùn)效果的好壞。目前大多數(shù)實訓(xùn)教材的特點是:經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容簡單,體現(xiàn)在業(yè)務(wù)量的數(shù)目上,還有內(nèi)容的結(jié)構(gòu)難易(如:還是以老一套的采購、銷售、利潤核算為主,較少涉及股權(quán)投資、債務(wù)重組、差錯更正、或有事項等業(yè)務(wù))、行業(yè)范圍局限(如:大多以工業(yè)企業(yè)為設(shè)計對象,缺失商品流通企業(yè)、建筑業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)等)、設(shè)計的交易或事項前提都是合規(guī)、合理、理想化的,不需學(xué)生發(fā)揮會計的監(jiān)督職能就可完成。實訓(xùn)目的旨在如何正確核算,忽略了財務(wù)管理、稅收、金融等相關(guān)課程知識在企業(yè)管理中的運(yùn)用與分析評價。(2)教學(xué)方式單一,過分強(qiáng)調(diào)會計的核算職能。手工模擬實訓(xùn)一般是每名學(xué)生根據(jù)實訓(xùn)資料完成相當(dāng)于企業(yè)一個月的業(yè)務(wù)量,一個人充當(dāng)財務(wù)人員的各種角色,既是會計又是出納,既是記賬憑證的制單又是復(fù)核等等,給學(xué)生感覺混亂,同時也分不清不同人員在實際工作中的職能作用。電算化實訓(xùn)也沒能克服上述缺陷,同樣是由每名學(xué)生完成建賬記賬憑證賬簿登記財務(wù)報表的賬務(wù)處理流程,所不同的是由計算機(jī)代替進(jìn)行了。通過實訓(xùn)學(xué)生除了熟悉憑證的編制、賬簿的登記、報表的形成外,關(guān)于財務(wù)是如何運(yùn)作的,如何服務(wù)于企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理依然沒有一個體系化的思路認(rèn)識。(3)指導(dǎo)教師理論知識豐富,但實踐水平受局限。實訓(xùn)指導(dǎo)教師在會計實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中居于重要地位,是影響實踐教學(xué)的重要因素,其業(yè)務(wù)水平和實際經(jīng)驗直接關(guān)系到學(xué)生對實踐教學(xué)的理解和掌握,而許多學(xué)校的會計教師都是從高校畢業(yè)后直接從事教學(xué)工作,拿到的證書挺多,但自身缺乏實際工作經(jīng)驗,對具體的業(yè)務(wù)環(huán)境未親身經(jīng)歷,在實訓(xùn)過程中只能靠自己的理論知識和能力想象,紙上談兵。教師在理論授課時,過多的向應(yīng)試教育看齊,很少顧及經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的理論聯(lián)系實踐及具體運(yùn)用,片面追求證書,導(dǎo)致學(xué)生到用人單位后業(yè)務(wù)操作水平跟不上的現(xiàn)象。(4)分開進(jìn)行實訓(xùn)的認(rèn)知偏見。有些學(xué)生在完成了手工實訓(xùn)的賬務(wù)處理流程后,認(rèn)為對電算化知識稍做了解,就能直接上崗,實現(xiàn)會計電算化管理。也有一些學(xué)生認(rèn)為,在電算化環(huán)境下,只要會處理經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù),編制記賬憑證,其他的都是由計算機(jī)代替人來完成的,沒有必要學(xué)習(xí)賬簿的登記、結(jié)賬、對賬、財產(chǎn)清查、報表的邏輯計算等。
三、實現(xiàn)手工和電算化綜合實訓(xùn)的途徑
1.加強(qiáng)綜合實訓(xùn)教材的建設(shè)。作為綜合實訓(xùn)的教材,該教材應(yīng)該具有以下特點:設(shè)計行業(yè)的廣泛性,在編寫過程中不應(yīng)該緊盯著工業(yè)企業(yè),核算對象涵蓋面應(yīng)該更廣,比如時下商業(yè)企業(yè)、股份有限公司、房地產(chǎn)業(yè)、建筑業(yè)等等;業(yè)務(wù)范圍寬泛,作為一套綜合實訓(xùn)的教材,業(yè)務(wù)量不僅僅局限在老一套的常規(guī)業(yè)務(wù)上,而應(yīng)該集企業(yè)財務(wù)的經(jīng)濟(jì)管理、決策判斷、分析評價為一體的系統(tǒng)全面化教材;校企聯(lián)合,教材用到的業(yè)務(wù)最好是從企業(yè)中拿到的最為原始的第一手資料,這樣的資料更具有代表性,更貼近實際;適當(dāng)加入需要學(xué)生發(fā)揮監(jiān)督職能才能完成的業(yè)務(wù),提高學(xué)生的審核觀察力。
2.選擇實用的軟件。一是財務(wù)軟件的通用性較強(qiáng),既能滿足工業(yè)企業(yè)的核算也能滿足其他行業(yè)核算的需要。二是能夠處理企業(yè)各方面的業(yè)務(wù),不僅僅是總賬模板的核算。三是軟件的容錯能力要強(qiáng),有的軟件在同時開啟一百多臺電腦時經(jīng)常會出現(xiàn)問題,這就使綜合實訓(xùn)的效果大打折扣,同時也挫傷了學(xué)生的積極性。四是最好能夠兼有對綜合實訓(xùn)的評測功能,這更有利于課程的開設(shè)。
3.綜合模擬實訓(xùn)的有序展開。第一步是手工模擬實訓(xùn)。要求學(xué)生根據(jù)給定一整套業(yè)務(wù)資料,利用手工處理的方法,完成從審核原始憑證到記賬憑證的編制,日記賬、明細(xì)賬、總賬的登記,經(jīng)過對賬、結(jié)賬,最后編制會計報表。第二步是實現(xiàn)手工實訓(xùn)和電算化實訓(xùn)相配合、相結(jié)合。要求學(xué)生3~4人為一組,先練賬模塊下操作技能,也是最基本的電算化操作。即建立賬套、操作員權(quán)限分配(每人擔(dān)當(dāng)不同的身份)、數(shù)據(jù)初始化、賬戶的科目編碼、記賬憑證的編制、賬簿的自動登記、會計報表的形成一整套電算化操作。在具體的操作時,可以結(jié)合自己已完成的手工賬務(wù)處理資料,如:已經(jīng)編制好的記賬憑證,進(jìn)行快速的輸入;各賬戶發(fā)生額及余額的核對等等。第三步,實訓(xùn)結(jié)果的對比總結(jié)。找出相同點,如:核算的對象是相同的,處理的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容也是一樣的,賬務(wù)處理流程都是圍繞證賬表進(jìn)行的,最終目的都是為了服務(wù)于企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理及有助于信息使用者做出經(jīng)濟(jì)決策。找出不同點,如:運(yùn)算所采用的介質(zhì)不同,手工賬務(wù)處理下是以人為主體的計算器協(xié)助計算方式,而電算化環(huán)境真正發(fā)揮了計算機(jī)的強(qiáng)大運(yùn)算、準(zhǔn)確率高的優(yōu)勢;處理會計信息的起點不同,手工賬務(wù)處理下是以原始憑證為起點,而電算化條件下是以記賬憑證為數(shù)據(jù)處理的起點;賬務(wù)處理核算過程不同,手工賬務(wù)處理下是由不同崗位的財務(wù)人員共同完成的,電算化環(huán)境下可以不用由專人進(jìn)行總賬、明細(xì)賬的登記,對賬、結(jié)賬工作由計算機(jī)結(jié)合財務(wù)軟件自動完成;會計信息的保存方式不同等等。通過兩種實訓(xùn)結(jié)果的對比,讓學(xué)生知道它們是相通的,在相互結(jié)合、相互驗證的基礎(chǔ)上使所學(xué)的知識技能得到鞏固提高。做到手工和電算化兩種技能都懂都會,為以后走上工作崗位奠定堅實的基礎(chǔ)。
4.提高實訓(xùn)教師的隊伍建設(shè)。會計實訓(xùn)教學(xué)強(qiáng)調(diào)實踐操作技能目標(biāo),教師僅有深厚的理論知識水平是不夠的,必須不斷強(qiáng)化其理論聯(lián)系實際的密切程度、處理復(fù)雜經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的實踐能力。第一,鼓勵教師爭當(dāng)“雙師”型的人才,即同時具有會計師和講師資格。第二,組織教師定期參加專業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。第三,組織教師定期到公司企業(yè)一線的財務(wù)崗位掛職或培訓(xùn),總結(jié)第一手的實踐經(jīng)驗,以更好的應(yīng)用于實訓(xùn)教學(xué)。
總之,構(gòu)建以實踐教學(xué)為核心的“手工和電算化綜合實訓(xùn)”的教學(xué)模式已成為會計電算化專業(yè)研究改革的方向。實現(xiàn)手工和電算化下的綜合實訓(xùn)操作,有利于學(xué)生鞏固所學(xué)理論知識,提高實踐操作技能,為用人單位培養(yǎng)能快速適應(yīng)崗位要求的應(yīng)用型、實踐型、技能型人才。
關(guān)鍵詞:ERP沙盤模擬實訓(xùn);會計實踐教學(xué);教學(xué)模式改革
當(dāng)前,社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境日新月異的變化對高校人才培養(yǎng)模式不斷提出新的要求。多數(shù)單位為了保證人力資源成本最低,希望所聘會計人員是不需要經(jīng)過崗前培訓(xùn)就能上崗輪崗,這就需要會計學(xué)專業(yè)的學(xué)生在校期間要有一定實踐經(jīng)驗的積累。為此,高校將會計學(xué)專業(yè)的教學(xué)模式重構(gòu)的重心放在實踐環(huán)節(jié)上,進(jìn)行會計實踐教學(xué)模式的改革和創(chuàng)新。
一、會計實踐教學(xué)模式改革的必要性
整體上來看,各高校會計實踐教學(xué)涵蓋的內(nèi)容基本相同,主要包括手工實驗、電子實驗與企業(yè)實習(xí)。就實施效果而言,學(xué)生的實際操作能力得到了一定的鍛煉,但始終還存在一些“盲區(qū)”。
實際工作中,學(xué)生接觸的業(yè)務(wù)并非組織好語言的練習(xí)題,而學(xué)校里的手工實驗缺少一個真實的經(jīng)濟(jì)環(huán)境,與實際工作存在一定的脫節(jié)。學(xué)生因為不理解實際工作過程而覺得會計處理太繁瑣、太麻煩,甚至思想中認(rèn)為“坐支”更簡便,這是非常容易出現(xiàn)的誤區(qū)之一。
給學(xué)生提供仿真的企業(yè)環(huán)境,是會計實踐教學(xué)過程中的必要條件。現(xiàn)有的幾種實踐教學(xué)方式受客觀條件等因素所限,存在一些無法解決的問題,而ERP沙盤模擬實訓(xùn)的出現(xiàn),可以在一定程度上填補(bǔ)其他實訓(xùn)教學(xué)手段的空白。
二、引入ERP沙盤模擬實訓(xùn)的效果分析
ERP沙盤模擬實訓(xùn)是一門理論與實踐集于一體的綜合性課程。ERP沙盤模擬實驗課已針對2008、2009屆會計學(xué)專業(yè)學(xué)生開展,共760人。開課時間是大學(xué)第四學(xué)期,周課時8節(jié)。選擇這個時間可以使學(xué)生對企業(yè)經(jīng)營過程有整體的感知,避免條塊分割。第四學(xué)期已經(jīng)學(xué)習(xí)過初級會計學(xué)、中級會計學(xué)、成本會計學(xué)、財務(wù)管理學(xué),對于企業(yè)資金運(yùn)動過程和基本會計知識都有了掌握,可以為學(xué)習(xí)沙盤實驗奠定基礎(chǔ)。ERP沙盤實驗的開展在學(xué)生中廣受好評,為檢驗沙盤模擬實訓(xùn)的教學(xué)效果,針對3個年級的500人發(fā)放了調(diào)查問卷,收回478份,回收率95.6%,回收問卷全部有效。調(diào)查結(jié)果見下表。
(上接第18頁)
通過調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果可以得出結(jié)論:本校開展的ERP沙盤模擬實訓(xùn)達(dá)到了預(yù)期教學(xué)效果。絕大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為沙盤模擬實訓(xùn)有助于理論知識的鞏固和延伸,是有必要開設(shè)的實訓(xùn)課程,對于綜合能力的鍛煉、其他課程的學(xué)習(xí)理解及今后就業(yè)等方面均具有十分積極的作用。
三、將ERP沙盤模擬實訓(xùn)應(yīng)用于會計實踐教學(xué)模式應(yīng)注意的問題
1.重視ERP沙盤實訓(xùn)的教材建設(shè)
現(xiàn)有的ERP沙盤模擬實訓(xùn)教材數(shù)量較少,以實訓(xùn)指導(dǎo)書為主。內(nèi)容重點在于說明實訓(xùn)的規(guī)則和操作方法,但整體策略的選擇和實施較為缺乏。各學(xué)?;旧蟽H僅停留在工具使用階段,并未進(jìn)行進(jìn)一步的教材建設(shè)。在實訓(xùn)過程中最好能使用各學(xué)校教師自己編寫的教材,根據(jù)本校學(xué)生的特點,總結(jié)經(jīng)典案例,有側(cè)重地進(jìn)行實訓(xùn)引導(dǎo)。
2.優(yōu)化ERP沙盤實訓(xùn)的教學(xué)資源
通過組織沙盤模擬大賽等方式,充分利用校園網(wǎng)絡(luò)資源拓展教學(xué)平臺。團(tuán)隊人員配備上實行開放式,不局限于同一班級或同一專業(yè),可以由各專業(yè)學(xué)生“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”組成最優(yōu)團(tuán)隊。鼓勵并為學(xué)生創(chuàng)造條件以參加省級甚至國際級ERP沙盤模擬比賽,在提高學(xué)生技能水平的同時,也為今后的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)提供幫助。
3.注重ERP沙盤實訓(xùn)過程規(guī)范化
對于會計專業(yè)學(xué)生而言,財務(wù)總監(jiān)無疑是最能發(fā)揮本專業(yè)長項的,但并不僅限于此。除了記錄之外,應(yīng)對供應(yīng)、生產(chǎn)和銷售過程有足夠的認(rèn)識和規(guī)劃。實訓(xùn)時,按規(guī)定的要求填寫各項報表及運(yùn)行記錄是必不可少的,這是被很多學(xué)生忽略的,他們認(rèn)為只要權(quán)益值升高就是勝利,其實不然。只有每個部門的工作都能做到嚴(yán)密有序,才能說實訓(xùn)過程是成功的,否則只能是一知半解。
4.客觀看待ERP沙盤模擬實訓(xùn)的局限性
ERP沙盤模擬演練對經(jīng)濟(jì)類專業(yè)的學(xué)生比較適用,然而對會計專業(yè)而言,則可以作為實踐組織中的重要組成部分,卻不能取代其他職業(yè)技能的實踐環(huán)節(jié)。ERP沙盤也是僅僅是根據(jù)市場的部分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行模擬演練,這就使ERP沙盤實訓(xùn)存在許多局限性,如果學(xué)生演練的環(huán)境與市場環(huán)境背離太遠(yuǎn),則鍛煉的效果會大打折扣,也就喪失了設(shè)置該項實踐環(huán)節(jié)的意義。
高校的會計實踐教學(xué)模式需要豐富有效的形式和手段來不斷完善。對于會計專業(yè)的學(xué)生來說,ERP沙盤實訓(xùn)確實作用重大,但卻不能取代其他的實踐環(huán)節(jié)和方式。在實際教學(xué)中,將其他會計實踐教學(xué)手段與ERP沙盤實訓(xùn)課程結(jié)合起來,互補(bǔ)長短、相輔相成才是最好的會計實踐教學(xué)模式。
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1.1知識點相對獨(dú)立
成本會計課程的各個章節(jié)之間可以自成體系,學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中只是把它們看作獨(dú)立的章節(jié),例如:材料費(fèi)用的分配、工資的分配、外購動力費(fèi)用的分配、固定資產(chǎn)折舊的分配、待攤費(fèi)用和預(yù)提費(fèi)用的核算、輔助生產(chǎn)費(fèi)用歸集和分配、制造費(fèi)用歸集和分配、廢品損失和停工損失歸集和分配、生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間的歸集和分配等內(nèi)容,學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中不需要掌握各章節(jié)之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系,僅通過分別領(lǐng)會掌握各知識要點和難點就可以應(yīng)付基本的考試。
1.2計算方法多樣
成本會計的第二大特點在于:相對于其他會計專業(yè)課程其計算量大、計算方法多樣化,計算公式多。針對材料費(fèi)用的分配就有產(chǎn)量比例法、定額消耗量比例法、定額成本法、實際重量法等,針對輔助生產(chǎn)費(fèi)用的分配有直接分配法、順序分配法、交互分配法、代數(shù)分配法、計劃成本分配法;針對生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間分配有不計算在產(chǎn)品成本法、按年初固定數(shù)計算在產(chǎn)品成本發(fā)、在產(chǎn)品按所耗直接材料計價法、約當(dāng)產(chǎn)量比例法、在產(chǎn)品按完工產(chǎn)品成本計算法、在產(chǎn)品按定額成本計價法、定額比例法等。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中注意力基本上集中于單個公式的死記硬背、計算方法的機(jī)械運(yùn)用,成本會計學(xué)成為了數(shù)學(xué)計算,學(xué)生對于計算方法之間的聯(lián)系不加思考,忽視計算過程和結(jié)果的具體賬務(wù)處理結(jié)果之間的因果關(guān)聯(lián)。
1.3帳證表關(guān)系復(fù)雜
成本會計的另一大特點在于大量圖表的運(yùn)用。產(chǎn)品成本構(gòu)成由材料、人工、制造費(fèi)用等多個成本項目構(gòu)成,需要運(yùn)用不同的歸集分配方法和結(jié)轉(zhuǎn)程序,因此需要借助各種費(fèi)用計算表對諸多數(shù)據(jù)進(jìn)行處理分析。但在學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果來看,由于教材的印刷需要,其表述的圖表比較抽象,與實務(wù)中具體的帳表相去甚遠(yuǎn),學(xué)生難以將各個圖、表之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系相互對應(yīng),不能很好的將單個分配表計算結(jié)果與記賬憑證對應(yīng),不理解產(chǎn)品成本計算與賬簿結(jié)轉(zhuǎn)關(guān)系。尤其在理解輔助生產(chǎn)費(fèi)用的交互分配法時,學(xué)生大多能夠掌握具體運(yùn)用算式求解,但針對輔助生產(chǎn)車間單設(shè)制造費(fèi)用明細(xì)賬的企業(yè)就制造費(fèi)用轉(zhuǎn)進(jìn)轉(zhuǎn)出的情形往往不知甚解。
1.4成本分析倚重案例
成本會計學(xué)中,成本分析、成本控制和成本計劃是成本會計的基本職能,需要學(xué)生根據(jù)具體案例在企業(yè)具體生產(chǎn)經(jīng)營活動中,運(yùn)用一定的方法,利用成本計劃、成本核算等資料,對產(chǎn)品成本的構(gòu)成因素進(jìn)行量化分析,揭示成本計劃的完成情況,查明成本升降的原因,尋求如何降低成本的途徑和方法,達(dá)到控制企業(yè)實際成本支出的目的,用最少的消耗取得最大效益。且成本分析和成本控制往往是一個事項具有多種分析方法的情形,學(xué)生們在掌握中出現(xiàn)的問題不僅在于案例難以吃透,且在分析過程中也僅僅關(guān)注方法的計算,對于各個指標(biāo)背后的涵義不甚了解,對整個企業(yè)背景的成本分析流于表面。
2成本會計教學(xué)考核現(xiàn)狀
目前,各高校成本會計課程的期末考核絕大多數(shù)采用閉卷筆答的傳統(tǒng)模式,考核內(nèi)容主要是對書本基本知識點的直接考察,平時成績的評分是以課本知識的溫習(xí)和少量案例分析為基礎(chǔ),以低分值的形式體現(xiàn)在綜合考評中,缺乏對學(xué)生分析能力、應(yīng)用能力、實踐能力的考核。
2.1成本會計考核方式過于單一
傳統(tǒng)考核方式基本上采用期末閉卷筆答形式,考核方式單一。試卷基本構(gòu)成拘泥于書本,試題排布基本分為單選題、多選題、判斷題、名詞解釋、計算題綜合題等固定模式,考核目標(biāo)僅就課本內(nèi)容涉及成本會計基本概念的熟練記憶、基礎(chǔ)知識點理解、以及一些簡單的運(yùn)算,如廢品損失的歸集與分配、制造費(fèi)用分配計算、約當(dāng)產(chǎn)量的計算、平行結(jié)轉(zhuǎn)分步法的核算等。由于傳統(tǒng)閉卷考試只是學(xué)生檢驗課本知識的掌握程度,記憶多,計算多,在檢驗學(xué)生對知識的靈活運(yùn)用能力方面相對程度低下。有的學(xué)生思維僵化,擅長死記硬背,機(jī)械套用解題公式解析題目;有的學(xué)生平時隋學(xué),思考不積極,僅在考試前突擊復(fù)習(xí),做幾個典型習(xí)題,應(yīng)付考試了事。出現(xiàn)高分低能的現(xiàn)象。而真正勤學(xué)好問、思維活躍、注重實際應(yīng)用的學(xué)生可能會因為僵化的考試模式發(fā)揮失常沒有考出真正水平。傳統(tǒng)的閉卷考試帶有一定的偶然性和可突擊性,起不到應(yīng)有的以考助學(xué)的作用。不能真正考查出學(xué)生的真正素質(zhì)水平,甚至?xí)B(yǎng)成學(xué)生平時不主動學(xué)習(xí),臨考前突擊復(fù)習(xí)的惡習(xí),忽略對學(xué)生綜合能力的考核。
2.2現(xiàn)有成績考核比重不合理
現(xiàn)有成本會計考核成績基本分為期末閉卷筆答和課堂平時成績兩大模塊,期末成績以筆答的卷面分?jǐn)?shù)體現(xiàn),平時成績以平時課堂的隨機(jī)提問、課堂案例分析和課后作業(yè)等模塊組成。期末成績和平時成績的比重基本在6:4或者7:3之間分配。通過詢證學(xué)生,學(xué)生們普遍反映平時成績的構(gòu)成缺乏科學(xué)性,課堂隨機(jī)提問和課后作業(yè)依舊拘泥于書本知識點的溫故復(fù)習(xí),和期末閉卷考試方式無實際區(qū)別,平時成績與期末成績考核重疊;而由于課時關(guān)系,課堂案例分析也只是單個知識點的小型案例,難以描繪成本會計帳證關(guān)系、證表關(guān)系、帳表關(guān)系,學(xué)生在實務(wù)中遇到具體問題仍舊難以應(yīng)對。
2.3成本會計實踐性考核內(nèi)容不完善
現(xiàn)有成本會計考核方式缺乏事件性考核的內(nèi)容,究其根本原因在于校內(nèi)實驗實訓(xùn)室建設(shè)不完備。第一,缺乏系統(tǒng)的、高質(zhì)量的會計實訓(xùn)軟件,沒有完整的會計模擬數(shù)據(jù)系統(tǒng)。部分會計實訓(xùn)教材,內(nèi)容也跟不上相應(yīng)的法律法規(guī)、會計制度和會計準(zhǔn)則的變化;第二,成本會計實踐性模擬案例在選擇上要么過于簡單要么過于復(fù)雜,選擇的業(yè)務(wù)類型較為單一,不能真實反映企業(yè)具體成本會計核算中遇到的復(fù)雜繁瑣的經(jīng)濟(jì)問題,且在案例考核過程中,教師在指導(dǎo)學(xué)生完成實踐性考核時,經(jīng)常幫助學(xué)生分析解題思路,忽視了學(xué)生的主觀能動性,不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng);第三,成本會計手工實驗與電算化實驗處于分割狀態(tài),實驗室建設(shè)基本停留在手工程序上,數(shù)據(jù)資源不能共享,手工實驗的結(jié)果既不能為計算機(jī)實驗起到鋪墊作用,也不能通過計算機(jī)得到驗證,不能體現(xiàn)手工賬務(wù)和計算機(jī)賬務(wù)的聯(lián)系。因此,學(xué)生們在實踐性環(huán)節(jié)的考核結(jié)果遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到仿真的要求。
3多元化考核方式開發(fā)內(nèi)容
根據(jù)當(dāng)前多數(shù)高校關(guān)于在成本會計考核的考核方式,建議保留傳統(tǒng)閉卷筆答的方式,考試核心為成本會計基本理論、重點內(nèi)容、難點解析、具體方法的運(yùn)用等。在此基礎(chǔ)之上,探討開展多元化的考核方式,通過案例考核法、項目小組討論考核法、實務(wù)模擬考核法、成本會計實訓(xùn)平臺等,引導(dǎo)、調(diào)動學(xué)生自我學(xué)習(xí),自我研導(dǎo)能力,掌握企業(yè)的生產(chǎn)流程和管理要求、從設(shè)置賬戶到賬戶結(jié)轉(zhuǎn)、計算公式的歸納總結(jié)、各個具體方法的比較與靈活應(yīng)用,讓學(xué)生們達(dá)到活學(xué)活用、事半功倍的效果。
3.1建立案例考核題庫
在典型教學(xué)案例確定的基礎(chǔ)上,盡可能爭取到相應(yīng)類型的企業(yè)作為實習(xí)基地。在進(jìn)入基地前,先將認(rèn)知實習(xí)與專業(yè)學(xué)習(xí)的關(guān)聯(lián)進(jìn)行細(xì)化。就成本會計課程而言,可以將諸如企業(yè)有哪些生產(chǎn)部門?產(chǎn)品要經(jīng)過哪些工序加工?動力等費(fèi)用是怎樣由外部進(jìn)入并且被內(nèi)部消耗的等具體問題作為認(rèn)知提示羅列在實習(xí)指導(dǎo)手冊中,使學(xué)生明白該聽、該看、該問什么。校方還可爭取征得實習(xí)基地的協(xié)助,就生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)組織等拍攝影像、制作平面沙盤圖片作為素材在以后的成本會計課堂教學(xué)中使用,真正對以后的成本核算學(xué)習(xí)形成有利支撐。同時,要注意對案例庫的及時更新,進(jìn)一步加強(qiáng)案例考核的時效性和針對性。
3.2模擬實訓(xùn)環(huán)節(jié)
成本會計實訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)計十分關(guān)鍵。比較理想的實訓(xùn)內(nèi)容是能涵蓋基本生產(chǎn)成本、輔助生產(chǎn)成本、制造費(fèi)用建賬,材料、工資、動力、折舊等要素費(fèi)用的歸集與分配,完工產(chǎn)品成本計算、產(chǎn)成品成本報表生成的成本會計循環(huán)。通過引入成本會計教學(xué)軟件,運(yùn)用超鏈接、圖示、自定義動畫、FLASHMX動態(tài)效果等,使理論知識解釋更形象、數(shù)據(jù)來源去向更明朗、計算流程總結(jié)更清晰、賬務(wù)處理更直觀。成本會計實訓(xùn)環(huán)節(jié)分為基礎(chǔ)技能訓(xùn)練、專業(yè)技能提高、綜合技能訓(xùn)練三大模塊。分別按照學(xué)生具體掌握情況選用不同模塊。實訓(xùn)軟件系統(tǒng)按照成本會計核算的操作流程:即成本要素的歸集、成本要素的分配、編制記賬憑證、登記賬簿,讓學(xué)生在企業(yè)背景下進(jìn)行成本業(yè)務(wù)處理:設(shè)置成本賬簿、分車間核算(按品種法、分批法、分步法等)、企業(yè)整體成本核算。學(xué)生可以在電腦上運(yùn)用軟件填寫記賬憑證、登記成本賬簿、編制匯總表等。實訓(xùn)軟件的各個子系統(tǒng)之間功能劃分清晰,是一個由淺入深,針對不同層次、不同性質(zhì)的教學(xué)考核的體系。教師根據(jù)教學(xué)時間長短、學(xué)生掌握的程度和考核需要進(jìn)行靈活掌握,有目的地打開或關(guān)閉部分學(xué)習(xí)內(nèi)容及在線幫助,提高實訓(xùn)的靈活性與適應(yīng)性;老師還可以運(yùn)用自動判卷的在線考試系統(tǒng),達(dá)到實訓(xùn)考核、檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)效果的目的。實訓(xùn)軟件為學(xué)生提供了一個模擬企業(yè)真實區(qū)域環(huán)境下的的成本會計實訓(xùn)環(huán)境,讓其在模擬企業(yè)環(huán)境的背景下進(jìn)行成本會計賬務(wù)實操,有助于以后能夠更快融入工作環(huán)境。
3.3實施項目小組討論
一、成本會計實訓(xùn)模型教學(xué)法的優(yōu)勢
成本會計知識點多、計算多、表格多、章節(jié)前后連貫性強(qiáng)、課程較抽象。如果在教學(xué)過程中過于理論、缺少實踐,學(xué)生很難掌握教材中的理論知識,甚至產(chǎn)生厭學(xué)情緒。在成本會計實訓(xùn)教學(xué)中引入模型教學(xué)法,可解決這些矛盾。成本會計模型教學(xué)法的本質(zhì)是通過在課堂講授中引入讓學(xué)生看得見、摸得著的實體模型,來增強(qiáng)學(xué)生對于學(xué)習(xí)成本會計的感性認(rèn)知。成本會計實訓(xùn)可選的模型很多,本文選定粥店企業(yè)為實訓(xùn)對象,因為粥店跟實際生活聯(lián)系很緊密,易于接受。
二、成本會計實訓(xùn)模型教學(xué)法的應(yīng)用
(一)粥店成本會計模型的教學(xué)要求
本文的粥店只生產(chǎn)皮蛋瘦肉粥。作為成本會計教學(xué),模型教學(xué)法著重展示原材料名稱、制作間名稱,學(xué)生在模型前如同置身于粥店。采用粥店模型教學(xué)法有以下幾個要求:一是每個小組獨(dú)立開展實訓(xùn),小組成員按要求完成自己的任務(wù),先完成的成員可以幫助未完成的同學(xué)整理資料,未完成的同學(xué)應(yīng)按要求完成自己的任務(wù)。二是小組模擬實訓(xùn)完成后,將實訓(xùn)成果交由教師初審,教師給出修改意見,并交小組討論修改,定稿后再上交。以小組為單位將其學(xué)習(xí)過程和計算結(jié)果進(jìn)行公開展示。三是成本會計實訓(xùn)結(jié)束后,要求每位學(xué)生根據(jù)小組綜合實訓(xùn)結(jié)果,自己整理一份實訓(xùn)結(jié)果報告交給指導(dǎo)老師,以此消除崗位差異。成本會計實訓(xùn)以小組為單位,全班大約分為5小組,每小組9-10名成員,每小組的會計崗位及任務(wù)為:材料會計1人對應(yīng)材料匯總分配表,往來會計1人對應(yīng)應(yīng)收應(yīng)付賬款登記,工資會計1人對應(yīng)工資核算,出納1人對應(yīng)現(xiàn)金銀行日記賬,會計1人對應(yīng)明細(xì)賬、總賬、報表。成本會計4-5人分別對應(yīng)固定資產(chǎn)及折舊核算、半成品核算、基本生產(chǎn)成本核算。財務(wù)經(jīng)理1人負(fù)責(zé)原材料、工資、明細(xì)賬、總賬、報表等審核。本模型利用逐步結(jié)轉(zhuǎn)法的綜合結(jié)轉(zhuǎn)法來計算皮蛋瘦肉粥的成本。
(二)粥店成本會計實訓(xùn)模型教學(xué)法的應(yīng)用
1.半成品材料成本的結(jié)轉(zhuǎn)以皮蛋瘦肉粥制作間成本分配為例。首先,教師指導(dǎo)學(xué)生了解皮蛋瘦肉粥制作的工藝流程。皮蛋瘦肉粥的熬制需要的主要原材料有香米、糯米、咸瘦肉、雞油、皮蛋、水。制作1份皮蛋瘦肉粥需要經(jīng)過以下流程:(1)咸瘦肉的腌制:將鮮豬瘦肉、鹽、姜蔥拌勻腌制12小時以上(冷藏)。(2)將皮蛋和腌制好的咸瘦肉分別切成絲待用。(3)將香米、糯米洗凈與水一起放入水中用中電飯煲煲。(4)將切好的皮蛋、咸瘦肉、鹽、姜絲等輔料一起放入熬好的粥中燒開。2.水電費(fèi)分配本模型中的粥店不設(shè)輔助制作間,所以不需考慮輔助生產(chǎn)成本。粥店所用的電、水都是外購的,制作1份咸瘦肉需要冷藏12小時,冰箱運(yùn)行24小時需耗用1度電,則運(yùn)行12小時需消耗半度電,電費(fèi)的市場價為0.6元/度。外購水電費(fèi)具體使用情況如表2所示:由皮蛋瘦肉粥的制作流程得知:皮蛋瘦肉粥用電飯煲50分鐘,電飯煲的額定功率是1200W,則1份皮蛋瘦肉粥的熬制需要1度電。制作皮蛋瘦肉粥需要用水清洗三次,再加入7.5千克的水熬粥,所以共需50千克的水,工商業(yè)用水市場均價為4元/立方米,則皮蛋瘦肉粥共耗水0.2元。3.應(yīng)付職工薪酬的分配皮蛋瘦肉粥的制作需要經(jīng)過清洗、刀切、投入配方、熬制、傳菜等人工過程。由于本模型只考慮制作1份皮蛋瘦肉粥,所以需要量化這些人工。假設(shè)服務(wù)員的工資福利是10元/小時,大廚的工資福利是25元/小時,則1份皮蛋瘦肉粥的洗、切、傳等過程需要5分鐘,成本為0.8元;咸瘦肉的洗切等約為2分鐘,成本為0.32元;配方成本為1元。4.累計折舊及其他費(fèi)用分配粥店的固定資產(chǎn)較多比如電飯煲、鍋、刀、砧板、冰箱等。冰箱可按使用時間進(jìn)行折舊,電飯煲、鍋、刀、砧板等可按使用次數(shù)或時間進(jìn)行累計折舊。由于1份皮蛋瘦肉粥使用這些廚具的損耗較少,這里可忽略不計。但教師可指導(dǎo)學(xué)生(折舊會計)填制記賬憑證:借:制造費(fèi)用(或基本生產(chǎn)成本)貸:累計折舊除了以上4種常見的費(fèi)用以外,粥店也會涉及到財務(wù)費(fèi)用、應(yīng)收賬款、營業(yè)稅、所得稅等其他費(fèi)用,本文將不考慮這些費(fèi)用。根據(jù)上述原材料可熬制5000克的皮蛋瘦肉粥,該粥店銷售1000克皮蛋瘦肉12元,5000克總共銷售收入60元。該皮蛋瘦肉粥的凈利潤=60-27.103=32.897元。
三、成本會計實訓(xùn)模型教學(xué)法的效果
關(guān)鍵詞:中職會計教學(xué); 實踐教學(xué); 實施
中圖分類號:G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1006-3315(2011)11-121-001
會計技能訓(xùn)練教學(xué)是強(qiáng)化實踐環(huán)節(jié)的一種基本形式,是對接會計就業(yè)的重要環(huán)節(jié),同時也是會計教學(xué)改革的關(guān)鍵內(nèi)容之一。由于會計學(xué)科的應(yīng)用性特點,要求會計教學(xué)不僅要向?qū)W生全面系統(tǒng)地傳授基本會計理論和會計方法,而且要特別注意培養(yǎng)他們應(yīng)用會計理論和方法、解決會計實踐問題的能力。那么,如何實施以就業(yè)為導(dǎo)向的中職會計實踐教學(xué)呢?筆者認(rèn)為:
一、完備的實訓(xùn)教學(xué)體系與設(shè)施是開展立體實訓(xùn)的基礎(chǔ)
財會專業(yè)是理論性、實踐性、技能性很強(qiáng)的專業(yè),針對本專業(yè)與現(xiàn)時經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密性性強(qiáng)、難度大、操作性強(qiáng)的特點,學(xué)校應(yīng)制定專業(yè)主干課程的單項實訓(xùn)課,校內(nèi)綜合模擬實訓(xùn)和校外實習(xí)等一整套實訓(xùn)教學(xué)制度。實訓(xùn)教學(xué)有完善的教學(xué)計劃、實訓(xùn)大綱和實訓(xùn)指導(dǎo)書,在本校形成本專業(yè)的特色。在教學(xué)過程中:以完善教學(xué)大綱為切入點,明確本課程的性質(zhì)、目的、要求以及重點、難點問題,以科學(xué)、嚴(yán)密的教學(xué)大綱統(tǒng)馭教學(xué)內(nèi)容。根據(jù)會計從業(yè)資格、初級會計實務(wù)的理論和我國現(xiàn)有會計制度的基礎(chǔ)工作規(guī)范,結(jié)合現(xiàn)有的教學(xué)資源,通過集體備課的方式確定并豐富教學(xué)內(nèi)容,以理論適度、夠用為原則,對課程內(nèi)容進(jìn)行了更新、調(diào)整等,使之整體更加優(yōu)化;利用手工會計模擬實訓(xùn)室,會計電算化實驗室,實施仿真性的實訓(xùn)教學(xué)。通過與金碟軟件和用友軟件公司建立相關(guān)的培訓(xùn)、考核、實訓(xùn),引進(jìn)“ERP沙盤模擬演練”實訓(xùn)基地,構(gòu)筑學(xué)生就業(yè)實訓(xùn)的平臺。
二、夯實會計基礎(chǔ)技能訓(xùn)練,融理論為實際操作
會計基礎(chǔ)技能訓(xùn)練即會計單項實訓(xùn)是針對技能課程設(shè)置的專項訓(xùn)練,其目的是熟悉內(nèi)容、流程,掌握會計的基本技術(shù)和方法。包括:
1.點鈔與傳票
學(xué)生掌握點鈔的指法和基本技能,熟練運(yùn)用單紙、單張、多紙、多張的點法;會用點鈔儀器辨別人民幣的真?zhèn)危徽莆真I盤錄入的指法。
2.會計基礎(chǔ)實訓(xùn)
規(guī)范書寫數(shù)字,熟悉各種憑證的基本要素、填制、裝訂及賬簿報表的使用。掌握原始憑證的填制和審核,記賬憑證的填制和審核,賬簿的啟用、賬簿的設(shè)置和登記各類明細(xì)賬、總賬,對賬、結(jié)賬等,熟悉企業(yè)會計核算的業(yè)務(wù)流程。
3.初級會計實務(wù)實訓(xùn)
注重對學(xué)生專業(yè)基本技能的培養(yǎng),訓(xùn)練學(xué)生對會計核算方法的運(yùn)用能力,培養(yǎng)學(xué)生的會計操作技能,使學(xué)生學(xué)會:貨幣資金結(jié)算、應(yīng)收款項、存貨、固定資產(chǎn)等的日常核算;各種方式對外投資、借款與債券的取得、計息、償還等業(yè)務(wù)的核算;所有者權(quán)益取得、各種結(jié)算方式下收入的確認(rèn)及收入實現(xiàn)的賬務(wù)處理;利潤總額和利潤分配的核算;資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、現(xiàn)金流量表的編制方法,能勝任中小企業(yè)出納、會計工作崗位。
4.成本會計實訓(xùn)
了解工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)特點、掌握直接材料費(fèi)用、工資費(fèi)用、其他費(fèi)用歸集與分配程序及計入產(chǎn)品成本的方法,熟悉品種法、分批法、分步法的具體計算程序,具備成本會計的能力。
5.財務(wù)管理實訓(xùn)
以案例貫穿整個環(huán)節(jié),掌握資金籌措方式、投資的預(yù)測與決策、財務(wù)預(yù)算的各種方法,具備財務(wù)管理工作能力。
三、強(qiáng)化會計綜合技能訓(xùn)練,融訓(xùn)練為項目實戰(zhàn)
會計綜合技能訓(xùn)練是在會計基礎(chǔ)技能訓(xùn)練的基礎(chǔ)上,將會計崗位群所有技能的集中訓(xùn)練,是多學(xué)科的綜合和團(tuán)隊精神的培養(yǎng)。
1.分崗實訓(xùn)與綜合實訓(xùn)相結(jié)合
會計分崗位實訓(xùn)是一個學(xué)習(xí)型小組,培養(yǎng)學(xué)生會計職業(yè)判斷能力,愛崗敬業(yè),團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神,使其仿佛真正置身于真實的企業(yè)中。實訓(xùn)步驟為(以制造業(yè)為例):熟悉制造業(yè)生產(chǎn)的特點及財務(wù)規(guī)章制度;明確各崗位的職責(zé);建賬;經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)核算;編制報表;寫出實訓(xùn)報告。在此期間,要同時注意會計的審核和監(jiān)督。
會計分崗實訓(xùn)訓(xùn)練后,虛擬小型組織財務(wù)部門的會計設(shè)崗模式,若干會計崗位集中于一人的業(yè)務(wù)的實訓(xùn)。每位學(xué)生獨(dú)立完成一套實訓(xùn)資料。綜合模擬實驗的實習(xí)資料必須選擇有代表性企業(yè)的資料,并且進(jìn)行設(shè)計加工。會計綜合實習(xí)的主要目的是使學(xué)生掌握綜合處理日常會計業(yè)務(wù)的能力,要求學(xué)生獨(dú)立利用已知資料編制原始憑證、記賬憑證,登記賬簿,編制報表,使學(xué)生繼續(xù)熟練會計人員的基本技能,提高其獨(dú)立處理日常業(yè)務(wù)的能力。
2.手工賬實訓(xùn)與電算化實訓(xùn)相結(jié)合
會計手工模擬實踐是基礎(chǔ),它可以幫助學(xué)生全面認(rèn)識和理解會計活動的全過程及其規(guī)律,而會計電算化模擬實踐是對手工模擬實驗的升華。根據(jù)社會的需求,把從設(shè)計賬套、設(shè)計科目和賬簿、填制憑證、登記賬簿至編制報表的一整套流程,用手工做完后,在電腦上再進(jìn)行一次實訓(xùn),實驗內(nèi)容、步驟、結(jié)果均是相同的。通過手工模擬和電算化對比訓(xùn)練,領(lǐng)略到二者的異同與優(yōu)劣,使學(xué)生扎實地掌握會計的操作技能。這樣,既能培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力,又能鍛煉學(xué)生的動手操作能力,學(xué)會使用現(xiàn)代設(shè)備,充分調(diào)動學(xué)生的積極性。
3.建立校內(nèi)記賬公司,校內(nèi)模擬實訓(xùn)與真賬實踐相結(jié)合