生物技術(shù)知識點精選(九篇)

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第1篇：生物技術(shù)知識點范文

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知識點19

生物技術(shù)實踐

1.(2015·廣東高考·T3)關(guān)于DNA的實驗,敘述正確的是(

)

A.用兔的成熟紅細(xì)胞可提取DNA

B.PCR的每個循環(huán)一般依次經(jīng)過變性—延伸—復(fù)性三步

C.DNA溶液與二苯胺試劑混合,沸水浴后生成藍(lán)色產(chǎn)物

D.用甲基綠對人的口腔上皮細(xì)胞染色,細(xì)胞核呈綠色,細(xì)胞質(zhì)呈紅色

【解題指南】(1)題干關(guān)鍵詞:提取DNA、PCR、二苯胺試劑、甲基綠。

(2)關(guān)鍵知識:DNA的提取與檢測方法、PCR反應(yīng)過程、甲基綠的作用。

【解析】選C。本題主要考查了實驗的原理、選材以及試劑的使用。兔為哺乳動物,其成熟的紅細(xì)胞中無細(xì)胞核,不能從中提取DNA,故A項錯誤;PCR每次循環(huán)都可以分為變性—復(fù)性—延伸三步,故B項錯誤;在沸水浴的條件下,DNA遇二苯胺變成藍(lán)色,故C項正確;甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色,不論是細(xì)胞核還是細(xì)胞質(zhì),只要含有DNA,都會呈綠色,故D項錯誤。

2.(2015·江蘇高考·T11)下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述,錯誤的是

(

)

A.固定化酶的主要目的是實現(xiàn)酶的重復(fù)利用

B.溶解氧交換受阻是固定化酶應(yīng)用的重要限制因素

C.固定化細(xì)胞用于生產(chǎn)能分泌到細(xì)胞外的產(chǎn)物

D.凝膠與被包埋細(xì)胞之間不是通過共價鍵結(jié)合

【解析】選B。本題主要考查固定化酶和固定化細(xì)胞。固定化酶制作的目的是能夠順利從發(fā)酵產(chǎn)物中把酶分離出來,并能夠使酶反復(fù)使用,故A項正確;溶解氧交換受阻會影響細(xì)胞呼吸,是固定化細(xì)胞應(yīng)用的重要限制因素,故B項錯誤;固定化細(xì)胞用于生產(chǎn)、獲得細(xì)胞的代謝產(chǎn)物,故C項正確;將細(xì)胞包埋在多孔載體內(nèi)部而制成固定化細(xì)胞,細(xì)胞并不與凝膠通過共價鍵結(jié)合,故D項正確。

3.(2015·江蘇高考·T17)關(guān)于“腐乳的制作”實驗,下列敘述錯誤的是(

)

A.將腐乳坯堆積起來會導(dǎo)致堆內(nèi)溫度升高,影響毛霉生長

B.腐乳坯若被細(xì)菌污染,則腐乳坯表面會出現(xiàn)黏性物

C.勤向腐乳坯表面噴水,有利于毛霉菌絲的生長

D.裝壇階段加入料酒,可有效防止雜菌污染

【解析】選C。本題主要考查腐乳制作的過程和材料處理的方法及目的。將腐乳坯堆積起來會導(dǎo)致微生物大量繁殖,堆內(nèi)溫度升高,影響毛霉生長,故A項正確;正常情況下毛霉等菌種,會使豆腐表面長出一層菌絲,被細(xì)菌污染,腐乳坯表面會出現(xiàn)黏性物,故B項正確;適于做腐乳的豆腐含水量為70%左右,適于毛霉菌絲生長,再加水不利于腐乳成形,故C項錯誤;裝壇時加入料酒,可抑制雜菌生長,故D項正確。

4.(2015·江蘇高考·T19)做“微生物的分離與培養(yǎng)”實驗時,下列敘述正確的是(

)

A.高壓滅菌加熱結(jié)束時,打開放(排)氣閥使壓力表指針回到零后,開啟鍋蓋

B.倒平板時,應(yīng)將打開的皿蓋放到一邊,以免培養(yǎng)基濺到皿蓋上

C.為了防止污染,接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)趁熱快速挑取菌落

D.用記號筆標(biāo)記培養(yǎng)皿中菌落時,應(yīng)標(biāo)記在皿底上

【解題指南】關(guān)鍵知識:培養(yǎng)基的滅菌方法、倒平板的方法和接種的過程。

【解析】選D。本題主要考查微生物的分離與培養(yǎng)實驗。高壓蒸汽滅菌加熱結(jié)束后,讓其自然冷卻后再慢慢打開排氣閥以排除余氣,然后才能開蓋取物,故A項錯誤;倒平板時左手拿培養(yǎng)皿,右手拿錐形瓶,左手將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙,倒入培養(yǎng)基后立即蓋上培養(yǎng)皿皿蓋,故B項錯誤;灼燒接種環(huán)之后,要冷卻后才能伸入菌液,以免溫度太高殺死菌種,故C項錯誤;皿底的標(biāo)記不會因為蓋子混淆而混淆,故D項正確。

5.(2015·四川高考·T3)下列是以酵母菌為材料進(jìn)行的實驗,有關(guān)敘述錯誤的是

(

)

A.探究酵母菌的呼吸方式,可用溴麝香草酚藍(lán)檢測產(chǎn)生的CO2

B.用酵母菌發(fā)酵釀制果酒,選擇酸性重鉻酸鉀檢測產(chǎn)生的酒精

C.探究酵母菌種群數(shù)量變化,應(yīng)設(shè)空白對照排除無關(guān)變量干擾

D.用稀釋涂布平板法培養(yǎng)計數(shù),應(yīng)選擇有30～300菌落數(shù)的平板

【解題指南】(1)題干關(guān)鍵詞:“酵母菌”“錯誤”。

(2)關(guān)鍵知識:酵母菌無氧呼吸產(chǎn)物的鑒定原理、探究酵母菌種群數(shù)量變化的實驗設(shè)計原則及計數(shù)方法。

【解析】選C。本題考查酵母菌細(xì)胞呼吸方式探究及種群數(shù)量變化研究。A項,酵母菌呼吸作用產(chǎn)生的CO2可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃,故正確。B項,橙色的酸性重鉻酸鉀與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),變成灰綠色,故正確。C項,探究酵母菌種群數(shù)量變化,不同時間的取樣即為對照,不必設(shè)空白對照,故錯誤。D項,菌落數(shù)若太少的話不準(zhǔn)確,太多的話不好計數(shù),一般選擇有30～300菌落數(shù)的平板計數(shù),故正確。

6.(2015·江蘇高考·T24)下圖為蘋果酒的發(fā)酵裝置示意圖,下列敘述錯誤的是(多選)(

)

A.發(fā)酵過程中酒精的產(chǎn)生速率越來越快

B.集氣管中的氣體是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的CO2

C.發(fā)酵過程中酵母菌種群呈“J”型增長

D.若發(fā)酵液表面出現(xiàn)菌膜,最可能原因是發(fā)酵瓶漏氣

【解析】選A、B、C。本題主要考查果酒的制作原理、步驟和注意事項。發(fā)酵后期,底物減少、酒精濃度增加等因素,都會造成酒精生產(chǎn)速率減慢,故A項錯誤;發(fā)酵初期,由于發(fā)酵瓶中有氧氣,酵母菌能進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生CO2,故B項錯誤;酵母菌種群數(shù)量先增加后減少,故C項錯誤;發(fā)酵瓶漏氣,會使醋酸菌等大量繁殖,從而形成表面可以觀察到的菌膜,故D項正確。

7.(2015·山東高考·T35)乳糖酶能夠催化乳糖水解為葡萄糖和半乳糖,具有重要應(yīng)用價值。乳糖酶的制備及固定化步驟如下:

(1)篩選產(chǎn)乳糖酶的微生物L(fēng)時,宜用

作為培養(yǎng)基中的唯一碳源。培養(yǎng)基中瓊脂的作用是

。從功能上講,這種培養(yǎng)基屬于

。

(2)培養(yǎng)微生物L(fēng)前,宜采用

方法對接種環(huán)進(jìn)行滅菌。

(3)純化后的乳糖酶可用電泳法檢測其分子量(相對分子質(zhì)量)大小。在相同條件下,帶電荷相同的蛋白質(zhì)電泳速度越快,說明其分子量(相對分子質(zhì)量)越

。

(4)乳糖酶宜采用化學(xué)結(jié)合法(共價鍵結(jié)合法)進(jìn)行固定化,可通過檢測固定化乳糖酶的

確定其應(yīng)用價值。除化學(xué)結(jié)合法外,酶的固定化方法還包括

、

、離子吸附法及交聯(lián)法等。

【解析】(1)已知乳糖酶能夠催化乳糖水解為葡萄糖和半乳糖,篩選產(chǎn)乳糖酶的微生物L(fēng)時,宜用乳糖作為培養(yǎng)基中的唯一碳源,培養(yǎng)基中瓊脂的作用是凝固劑,從功能上講,這種培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。

(2)為了避免雜菌污染,在培養(yǎng)微生物前,對接種環(huán)應(yīng)采用灼燒滅菌。

(3)用電泳法純化乳糖酶時,若在相同條件下分離帶電荷相同的蛋白質(zhì),則其分子量(相對分子質(zhì)量)越小,電泳速度越快。

(4)固定化酶的應(yīng)用價值與酶的活性(或活力)有關(guān),因此用化學(xué)結(jié)合法固定化乳糖酶時,可通過檢測固定化乳糖酶的活性(或活力)來確定其應(yīng)用價值。固定化酶的方法包括化學(xué)結(jié)合法、包埋法、物理吸附法、離子吸附法及交聯(lián)法等。

答案:(1)乳糖　凝固劑　選擇培養(yǎng)基

(2)灼燒　(3)小

(4)(酶)活性[或(酶)活力]

包埋法　物理吸附法(注:后兩空可顛倒)

8.(2015·全國卷Ⅰ·T39)已知微生物A可以產(chǎn)生油脂,微生物B可以產(chǎn)生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產(chǎn)。回答有關(guān)問題:

(1)顯微觀察時,微生物A菌體中的油脂通?？捎?/p>

染色。微生物A產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā),可選用

(填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”)從菌體中提取。

(2)為了從自然界中獲得能產(chǎn)生脂肪酶的微生物B的單菌落,可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣,并應(yīng)選用以

為碳源的固體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)。

(3)若要測定培養(yǎng)液中微生物B的菌體數(shù),可在顯微鏡下用

直接計數(shù);若要測定其活菌數(shù)量,可選用

法進(jìn)行計數(shù)。

(4)為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度,某同學(xué)測得相同時間內(nèi),在

35℃、40℃、45℃溫度下降解10

g油脂所需酶量依次為4mg、1mg、6mg,則上述三個溫度中,

℃條件下該酶活力最小。為了進(jìn)一步確定該酶的最適溫度,應(yīng)圍繞

℃設(shè)計后續(xù)實驗。

【解題指南】(1)題干關(guān)鍵詞:不易揮發(fā)、直接計數(shù)、活菌數(shù)量。

(2)關(guān)鍵知識:提取油脂的方法、分解油脂的微生物的分離、測定微生物數(shù)量的方法和探究酶的最適溫度的方法。

【解析】(1)脂肪可被蘇丹Ⅲ(Ⅳ)染液染成橘黃色(紅色),題干中說明微生物A產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā),則可以采用萃取法提取微生物A中的油脂。

(2)油脂為有機(jī)化合物,富含碳元素,故為了從自然界獲得能夠分解油脂的單菌落,應(yīng)以油脂為唯一碳源來配制培養(yǎng)基。在該培養(yǎng)基上,能分解油脂的微生物可以正常生長,其他微生物不能正常生長。

(3)可利用血細(xì)胞計數(shù)板計數(shù)法測定菌液中的微生物數(shù)量,活菌和死亡的細(xì)菌都會被計數(shù),所以測定培養(yǎng)液中的活菌數(shù)應(yīng)采用稀釋涂布平板法。

(4)在45℃下,降解10

g油脂所需酶量最多,則該溫度下酶活性最低;由題干信息可知,40℃下降解10

g油脂所需的酶量最少。應(yīng)圍繞40℃設(shè)置不同溫度梯度來探究酶的最適溫度。

答案:(1)蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)　萃取法

(2)油脂(其他合理答案也可)

(3)血細(xì)胞計數(shù)板　稀釋涂布平板(其他合理答案也可)

(4)45　40

9.(2015·全國卷Ⅱ·T39)回答與胡蘿卜素有關(guān)的問題:

(1)胡蘿卜含有的胡蘿卜素中,最主要的是

(填“α-胡蘿卜素”“β-胡蘿卜素”或“γ-胡蘿卜素”),該胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子

,后者缺乏會引起人在弱光下視物不清的病癥,該疾病稱為

。胡蘿卜素是

(填“揮發(fā)性”或“非揮發(fā)性”)物質(zhì)。

(2)工業(yè)生產(chǎn)上,用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時,

(填“需要”或“不需要”)將新鮮的巖藻干燥。

(3)現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑,應(yīng)選用其中的

作為胡蘿卜素的萃取劑,不選用另外一種的理由是。

【解題指南】(1)題干關(guān)鍵信息:“弱光下視物不清”“萃取劑”。

(2)關(guān)鍵知識:胡蘿卜素不溶于水;一分子β-胡蘿卜素可被氧化成兩分子維生素A;含水量影響胡蘿卜素的萃取效果。

【解析】本題考查胡蘿卜素的提取。

(1)根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分α、β、γ三類,β-胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。一分子β-胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子維生素A。胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病,如夜盲癥等。胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,不溶于水,是非揮發(fā)性物質(zhì)。

(2)萃取的效果受到含水量、溫度等條件的影響,要保證好的萃取效果,需要將巖藻進(jìn)行粉碎和干燥。

(3)萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶,而乙醇為水溶性有機(jī)溶劑,乙酸乙酯為水不溶性有機(jī)溶劑,故選乙酸乙酯。

答案：(1)β-胡蘿卜素　維生素A　夜盲癥　非揮發(fā)性

(2)需要　(3)乙酸乙酯　萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶,而乙醇為水溶性有機(jī)溶劑

10.(2015·廣東高考·T29)泡菜是我國的傳統(tǒng)食品之一,但制作過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽對人體健康有潛在危害,某興趣小組準(zhǔn)備參加“科技創(chuàng)新大賽”,查閱資料得到下圖。

(1)制作泡菜時,泡菜壇一般用水密封,目的是

。乳酸菌發(fā)酵第一階段的產(chǎn)物有

。

(2)據(jù)題圖,與第3天相比,第8天后的泡菜更適于食用,因為后者

;pH值呈下降趨勢,原因是

。

(3)該小組得到一株“優(yōu)選”乳酸菌(亞硝酸鹽還原酶活力比普通乳酸菌高5倍),擬參照資料的實驗方案和食鹽濃度(4%～10%),探究與普通乳酸菌相比用“優(yōu)選”乳酸菌制作泡菜過程中亞硝酸鹽含量的高低,并確定其最適條件,請你設(shè)計一個實驗結(jié)果記錄表,并推測實驗結(jié)論。

【解題指南】(1)圖示信息:pH隨乳酸菌數(shù)量的增加而降低,隨乳酸菌數(shù)量的減少下降速率減慢;亞硝酸鹽的含量超過一定時間會降低。

(2)關(guān)鍵知識:乳酸發(fā)酵原理、實驗設(shè)計與分析。

【解析】本題考查泡菜制作原理及實驗設(shè)計方法。

(1)乳酸菌是嚴(yán)格厭氧微生物,制作泡菜時用水密封泡菜壇,其目的是為了保持無氧的環(huán)境。乳酸菌進(jìn)行乳酸發(fā)酵,其第一階段的物質(zhì)變化與有氧呼吸的第一階段相同,均為葡萄糖分解產(chǎn)生丙酮酸、[H]、少量ATP。

(2)亞硝酸鹽對人體的危害比較大,泡菜制作后一段時間才能食用,從圖中曲線可看出第8天后亞硝酸鹽含量與之前相比含量較低。在此過程中乳酸菌進(jìn)行了乳酸發(fā)酵,產(chǎn)生了乳酸導(dǎo)致泡菜壇內(nèi)pH下降。

(3)設(shè)計的記錄表中要包含乳酸菌類型、食鹽濃度和發(fā)酵時間等自變量,因變量為亞硝酸鹽的含量。通過相互對照確定用“優(yōu)選”乳酸菌制作泡菜過程中亞硝酸鹽含量的高低,并確定最適發(fā)酵條件。

答案:(1)隔絕空氣,創(chuàng)造無氧環(huán)境,有利于乳酸菌發(fā)酵

丙酮酸、[H]、ATP

(2)亞硝酸鹽含量較低　乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸增多

(3)兩種乳酸菌在泡菜腌制過程中亞硝酸鹽含量變化表

推測實驗結(jié)論:與普通乳酸菌相比,“優(yōu)選”乳酸菌制作泡菜時,相同條件下產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量低。

11.(2015·江蘇高考·T31)人工瘤胃模仿了牛羊等反芻動物的胃,可用來發(fā)酵處理秸稈,提高秸稈的營養(yǎng)價值。為了增強發(fā)酵效果,研究人員從牛胃中篩選纖維素酶高產(chǎn)菌株,并對其降解纖維素能力進(jìn)行了研究。請回答下列問題:

(1)在樣品稀釋和涂布平板步驟中,下列選項不需要的是

(填序號)。

①酒精燈

②培養(yǎng)皿

③顯微鏡

④無菌水

(2)在涂布平板時,滴加到培養(yǎng)基表面的菌懸液量不宜過多的原因是

。

(3)向試管內(nèi)分裝含瓊脂的培養(yǎng)基時,若試管口粘附有培養(yǎng)基,需要用酒精棉球擦凈的原因是

。

(4)剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物,但并不與纖維素降解產(chǎn)物纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)。研究人員在剛果紅培養(yǎng)基平板上,篩選到了幾株有透明降解圈的菌落(見上圖)。圖中降解圈大小與纖維素酶的

有關(guān)。圖中降解纖維素能力最強的菌株是

(填圖中序號)。

(5)研究人員用篩選到的纖維素酶高產(chǎn)菌株J1和J4,在不同溫度和pH條件下進(jìn)行發(fā)酵,測得發(fā)酵液中酶活性的結(jié)果見下圖,推測菌株

更適合用于人工瘤胃發(fā)酵,理由是

。

【解析】本題主要考查微生物的分離和培養(yǎng)。(1)樣品稀釋和涂布平板的操作過程不需要顯微鏡。(2)涂布平板時,若培養(yǎng)基表面的菌懸液過多會出現(xiàn)積液,造成菌體堆積,影響分離效果。(3)試管口粘附的培養(yǎng)基,需要用酒精棉球擦凈,避免培養(yǎng)基污染棉塞。(4)菌株產(chǎn)生的降解纖維素酶的量越多、活性越高,會使降解圈越大。降解纖維素能力最強的菌株是①,因其菌株菌落小,但降解圈大。(5)分析圖中曲線可知,J4菌株在較高溫度和酸性環(huán)境下酶的活性更高,而發(fā)酵過程會產(chǎn)熱和產(chǎn)酸,所以J4菌株更適合用于人工瘤胃發(fā)酵。

答案:(1)③　(2)培養(yǎng)基表面的菌懸液會出現(xiàn)積液,導(dǎo)致菌體堆積,影響分離效果

(3)避免培養(yǎng)基污染棉塞　(4)量與活性　①

(5)J4　發(fā)酵過程會產(chǎn)熱和產(chǎn)酸,J4菌株在較高溫度和酸性環(huán)境下酶的活性更高

12.(2015·浙江高考·T17)“生物技術(shù)實踐”模塊

某工廠為了生產(chǎn)耐高溫植酸酶飼料添加劑,開展了產(chǎn)該酶菌株的篩選、酶的固定化及其特性分析研究,其流程如下圖所示。

土樣中的菌種篩選

菌株鑒定

優(yōu)良菌株擴(kuò)大培養(yǎng)

植酸酶提純

植酸酶固定化

植酸酶特性分析

請回答:

(1)土壤懸液首先經(jīng)80℃處理15分鐘,其目的是篩選出。

(2)在無菌條件下,將經(jīng)過處理的土壤懸液進(jìn)行

,然后涂布于含有植酸鈉的固體培養(yǎng)基上。培養(yǎng)后觀察到

,其周圍出現(xiàn)透明水解圈,圈的直徑大小與

強弱相關(guān)。

(3)篩選獲得的菌株經(jīng)鑒定后,將優(yōu)良菌株進(jìn)行液體擴(kuò)大培養(yǎng)。培養(yǎng)時需要振蕩,其主要目的是

。液體培養(yǎng)基與固體培養(yǎng)基相比,不含有的成分是

。

(4)在合適條件下,將提純的植酸酶與海藻酸鈉混合后,滴加到一定濃度的鈣離子溶液中,使液滴形成凝膠固體小球。該過程是對酶進(jìn)行

。

A.吸附

B.包埋

C.裝柱

D.洗滌

(5)溫度與植酸酶相對酶活性的關(guān)系如圖所示。下列敘述錯誤的是

。

A.測試溫度中,固定化與非固定化植酸酶的最適溫度分別為60℃和45℃

B.測試溫度范圍內(nèi),固定化植酸酶的相對酶活性波動低于非固定化植酸酶

C.固定化與非固定化植酸酶相比,相對酶活性在80%以上時的溫度范圍較寬

D.65℃時固定化與非固定化植酸酶的相對酶活性因蛋白質(zhì)變性而位于最低點

【解題指南】(1)關(guān)鍵詞:“菌株的篩選”“擴(kuò)大培養(yǎng)”“相對酶活性”。

(2)關(guān)鍵知識:選擇培養(yǎng)的應(yīng)用、篩選耐高溫菌株的方法、擴(kuò)大培養(yǎng)方法、包埋法的應(yīng)用、溫度影響酶活性的特點。

【解析】本題考查細(xì)菌的分離與培養(yǎng)及酶的固定化。

(1)土壤懸液首先經(jīng)80℃處理15分鐘,殺死不耐高溫的菌株,篩選出耐高溫菌株。

(2)將處理過的土壤懸液在無菌條件下稀釋,降低細(xì)菌濃度,以便得到相互分離的單菌落。用含有植酸鈉的培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌,植酸酶活性高的菌株分解植酸鈉多,其周圍出現(xiàn)較大的透明水解圈。(3)菌株的擴(kuò)大培養(yǎng)一般用液體培養(yǎng)基,它與固體培養(yǎng)基成分基本相同,但不含瓊脂。用液體培養(yǎng)基培養(yǎng)優(yōu)良菌株時,需要振蕩,以便使液體培養(yǎng)基底部有較高的含氧量,有利于細(xì)菌生長繁殖。(4)海藻酸鈉遇到鈣會形成凝膠固體小球,用此方法可將植酸酶包埋進(jìn)來。(5)從圖中可知,測試溫度中非固定化植酸酶的最適溫度為45℃,固定化植酸酶的最適溫度為60℃,故A項正確。固定化植酸酶的相對酶活性波動范圍約為75%～110%,非固定化植酸酶的相對酶活性波動范圍約為10%～100%,故B項正確。固定化植酸酶相對酶活性在80%以上的溫度范圍為30～65℃,非固定化植酸酶相對酶活性在80%以上的溫度范圍為40～50℃,故C項正確。65℃時,固定化植酸酶相對酶活性高于最低點,故D項錯誤。

答案:(1)耐高溫菌株

(2)稀釋　單菌落　植酸酶的活性

(3)供氧　瓊脂

(4)B　(5)D

13.(2015·海南高考·T30)【生物-選修1:生物技術(shù)實踐】

生產(chǎn)果汁時,用果膠酶處理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相關(guān)問題:

(1)某同學(xué)用三種不同的果膠酶進(jìn)行三組實驗,各組實驗除酶的來源不同外,其他條件都相同,測定各組的出汁量,據(jù)此計算各組果膠酶活性的平均值并進(jìn)行比較。這一實驗的目的是

。

(2)現(xiàn)有一種新分離出來的果膠酶,為探究其最適溫度,某同學(xué)設(shè)計了如下實驗:取試管16支,分別加入等量的果泥、果膠酶、緩沖液,混勻,平均分為4組,分別置于0℃、5℃、10℃、40℃下保溫相同時間,然后,測定各試管中的出汁量并計算各組出汁量平均值。該實驗溫度設(shè)置的不足之處有

和

。

(3)某同學(xué)取5組試管(A～E)分別加入等量的同種果泥,在A、B、C、D

4個實驗組的試管中分別加入等量的緩沖液和不同量的同種果膠酶,然后,補充蒸餾水使4組試管內(nèi)液體體積相同;E組加入蒸餾水使試管中液體體積與實驗組相同。將5組試管置于適宜溫度下保溫一定時間后,測定各組的出汁量。通過A～D組實驗可比較不同實驗組出汁量的差異。本實驗中,若要檢測加入酶的量等于0而其他條件均與實驗組相同時的出汁量,E組設(shè)計

(填“能”或“不能”)達(dá)到目的,其原因是

。

【解題指南】(1)題干關(guān)鍵信息:“果膠酶”“出汁量”“探究其最適溫度”。

(2)關(guān)鍵知識:實驗流程設(shè)計的分析與糾錯。

【解析】本題以果膠酶為載體,考查擬定實驗?zāi)康?、設(shè)計實驗步驟以及設(shè)計實驗應(yīng)遵循的原則。

(1)根據(jù)題意,設(shè)計的各組實驗中除酶的來源不同外,其他條件都相同,然后測定各組的出汁量,據(jù)此計算各組果膠酶的活性的平均值并進(jìn)行比較,可見實驗的自變量是果膠酶的來源,因變量是果膠酶的活性(可用出汁量的多少來反映),所以該實驗的目的是比較不同來源果膠酶的活性。

(2)根據(jù)實驗設(shè)計可知,該實驗是探究果膠酶的最適溫度,所以自變量是溫度,因變量是果膠酶的活性(用出汁量表示,出汁量越多則果膠酶活性越高)。該實驗方案中,應(yīng)該在低溫、適溫、高溫范圍內(nèi)設(shè)置系列溫度梯度的實驗組進(jìn)行實驗,且梯度差要相等。

(3)根據(jù)題意,本實驗的自變量是果膠酶的量,因變量是出汁量,對照實驗的設(shè)計應(yīng)遵循單一變量原則、等量原則和對照原則,根據(jù)實驗設(shè)置,通過A～D組實驗可比較不同實驗組出汁量的差異。若要檢測加入酶的量等于0而其他條件均與實驗組相同時的出汁量,則E組應(yīng)加入與實驗組等量的緩沖液才符合實驗設(shè)計的單一變量和等量原則,因此E組設(shè)計不能達(dá)到目的。

答案:(1)比較不同來源果膠酶的活性

(2)溫度范圍設(shè)置不合理　溫度梯度設(shè)置不合理

第2篇：生物技術(shù)知識點范文

關(guān)鍵詞：電能計量;計量裝置;誤差；措施

Abstract: along with the power system and the deepening of the reform of the management mechanism, electric power marketing work with each passing day by the attention of people, facing new challenges, the power system of electric power measure working became power work concerned focus. This paper emphasizes on the electric energy measurement device the integrated error reasons and puts forward the integrated error reducing energy metering device measures.

Keywords: electricity measurement; Measurement device; Error; measures

中圖分類號:R363.1+24文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：

一 電能表的基本概述

電能表是用來測量電能的儀表，按結(jié)構(gòu)和工作原理可分為感應(yīng)式、電子式和機(jī)電一體式電能表，其中電子式電能表又可進(jìn)一步分為全電子式和機(jī)電脈沖式電能表。感應(yīng)式電能表采用電磁感應(yīng)的原理把電壓、電流、相位轉(zhuǎn)變?yōu)榇帕?，推動鋁制圓盤轉(zhuǎn)動，圓盤的軸(蝸桿)帶動齒輪驅(qū)動計度器的鼓輪轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)動的過程即是時間量累積的過程，因此感應(yīng)式電能表的好處就是直觀，動態(tài)連續(xù)，停電不丟數(shù)據(jù)；電子式電能表通過對用戶供電電壓和負(fù)載電流實時采樣，采用專用的電能表集成電路，對采樣電壓和電流信號進(jìn)行處理并相乘轉(zhuǎn)換成與電能成正比的脈沖輸出，然后通過模擬或數(shù)字電路實現(xiàn)電能計量功能。電子式電能表計量精度高、自身功耗低，特別是其計量參數(shù)靈活性好、派生功能多。電能表作為當(dāng)前電能計量和經(jīng)濟(jì)結(jié)算的主要工具，它的準(zhǔn)確與否直接關(guān)系到電力企業(yè)與用戶的經(jīng)濟(jì)利益，因此了解電能表計量誤差產(chǎn)生的原因，并對其進(jìn)行誤差調(diào)整顯得十分重要。

二 電能計量裝置分析及存在問題

電能計量裝置包括電能表、互感器、二次接線三部分,其誤差亦由這三部分的誤差組成,統(tǒng)稱為綜合誤差,即為電能表誤差、互感器合成誤差、電壓互感器二次導(dǎo)線壓降引起的誤差三者的代數(shù)和?？梢杂孟率奖硎?

γ=γb +γh +γd

式中γb―――電能表的相對誤差,

γh―――互感器合成誤差,

γd―――電壓互感器二次導(dǎo)線壓降引起的誤差,

(一)電能表選型及使用不當(dāng)引起的誤差

1.為了保證電能計量裝置準(zhǔn)確地測量電能,必須按照有關(guān)規(guī)程要求,合理選擇電能表的型式、電壓等級、基本電流、最大額定電流以及準(zhǔn)確度等級。對于月平均用電量在100萬kW.h以上的Ⅱ類高壓計費用戶,應(yīng)采用0.2級的電壓、電流互感器,0.5級的有功電能表及2.0級無功電能表。在實際運行中,若用戶的負(fù)荷電流變化幅度較大或?qū)嶋H使用電流經(jīng)常小于電流互感器額定一次電流的30,長期運行于較低載負(fù)荷點,會造成計量誤差,應(yīng)采用寬負(fù)載電能表。

2.用三相三線電能表測量三相四線電能將引起附加誤差。由于三相負(fù)載不平衡,中性點普遍有電流存在,而Ib=In-Ia-Ic所以,缺少電流Ib所消耗的功率,引起附加誤差。

(二)電流互感器選用不當(dāng)引起的誤差

1.電流互感器二次容量的選擇。接入電流互感器的二次負(fù)荷包括電能表電流線圈阻抗、外接導(dǎo)線電阻、接觸電阻。所以,在選擇電流互感器時,應(yīng)從三方面考慮二次容量大小,通過選用電流回路負(fù)荷阻抗較小的表計,如電子式電能表來滿足二次容量的要求,必要時還可利用降低外接導(dǎo)線電阻的方法。

2.由于一次電流通過電流互感器一次繞組時,要使二次繞組產(chǎn)生感應(yīng)電動勢,必須消耗一部分電流I0來勵磁,使鐵芯產(chǎn)生磁通。電流互感器的誤差是由鐵芯所消耗的勵磁安匝引起的。電流互感器誤差取決于互感器的比差、角差,而比差、角差又與外接負(fù)載阻抗Zb、鐵芯導(dǎo)磁率μ、鐵芯阻抗角α,鐵芯損耗電量角φ有關(guān)。由互感器電流特性曲線、負(fù)荷特性曲線和誤差特性表可見,二次負(fù)荷要控制在25~100之間,一次電流為其額定值60左右,至少不得低于30,才能使電流互感器運行在最優(yōu)狀態(tài),從而降低電流互感器誤差。

(三)二次接線不合理引起的誤差

電壓互感器二次回路電壓降是二次接線引起電能計量裝置綜合誤差的又一主要原因。電壓互感器二次回路壓降產(chǎn)生原因有以下因素:(1)二次回路連接電纜;(2)端子接觸電阻;隔離開關(guān)輔助觸點、(3)中間繼電器接觸電阻(4)斷路器、熔斷器的接觸電阻。以及電壓互感器的負(fù)載電流通過二次連接導(dǎo)線及串接點的接觸電阻時也會產(chǎn)生電壓降,這樣加在負(fù)載上的電壓就不等于電壓互感器二次線圈電壓,因此產(chǎn)生計量誤差。根據(jù)《電能計量裝置技術(shù)管理規(guī)程》DL448-

2000規(guī)定,對于Ⅰ、Ⅱ類計費電能計量裝置,電壓互感器的二次壓降不大于額定二次電壓的0.2,其他計量裝置,則應(yīng)不大于額定電壓的0.5。

三 降低電能計量裝置綜合誤差的措施

(一)根據(jù)計量規(guī)程要求,完善計量裝置設(shè)置

1.選擇高精度、穩(wěn)定性好的多功能電能表。由于電子技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)在多功能電子表已日趨完善,其誤差較為穩(wěn)定,且基本呈線性。一只多功能電子表可同時兼有正、反向有功,正、反向無功四種電能計量和脈沖輸出、失壓記錄、追補電量等輔助功能,且過載能力強、功耗小。對Ⅰ、Ⅱ類用戶應(yīng)采用全電子式電能表。

2.根據(jù)電流、電壓互感器的誤差,合理組合配對,使互感器合成誤差盡可能小。配對原則是盡可能配用電流互感器和電壓互感器的比差符號相反,大小相等,角差符號相同,大小相等。這樣,互感器的合成誤差基本可以忽略,只需根據(jù)互感器二次壓降誤差配合電能表本身誤差作調(diào)整,便可最大限度降低計量裝置綜合誤差。

3.電壓互感器二次導(dǎo)線的選擇。根據(jù)互感器二次回路的實際情況選擇二次導(dǎo)線的截面和長度。在一定負(fù)載下,給定電纜截面面積,在規(guī)定電壓降下,給定導(dǎo)線長度,導(dǎo)線截面積至少不少于2.5mm2。

4.電流互感器二次回路導(dǎo)線截面積最小值為4mm2,且中間不得有接頭,導(dǎo)線經(jīng)轉(zhuǎn)動部分處應(yīng)留有足夠的長度。在投產(chǎn)前,必須測量電流、電壓互感器的實際二次負(fù)荷,使之在互感器標(biāo)定的額定負(fù)荷之內(nèi)。

5.對35kV以上的計費用電壓互感器二次回路,應(yīng)不裝設(shè)隔離開關(guān)輔助觸點,但可裝設(shè)熔斷器,對35kV及以下的計費用電壓互感器二次回路,應(yīng)不裝設(shè)隔離開關(guān)輔助觸點和熔斷器。電流、電壓回路應(yīng)設(shè)專用二次回路,不與保護(hù)、測量同回路。

(二)采用正確的計量方式,減少計量誤差

1.對接入中性點絕緣系統(tǒng)的電能計量裝置,應(yīng)采用三相三線制電能表,其2臺電流互感器二次繞組宜采用四線連線;對三相四線制的電能計量裝置,其3臺電流互感器二次繞組與電能表之間宜采用六線邊線。如采用四線連接,若公共線斷開或一相電流互感器極性相反,會影響計量,且進(jìn)行現(xiàn)場檢驗時,采用單相法每相電流互感器二次負(fù)載電流與實際負(fù)載電流不一致,給測試工作帶來困難,且造成測量誤差。

2.對計費用高壓電能計量裝置應(yīng)裝設(shè)失壓計量器,及時讀取失壓記錄,作為計量人員追補電量的依據(jù)。

(三)合理選擇和管理電能計量裝置

在實際計量裝置中，電能表的誤差可以在負(fù)荷點下將其誤差調(diào)至最小，而互感器合成誤差和電壓互感器二次導(dǎo)線壓降引起的誤差均實際二次回路的運行參數(shù)有關(guān)，可通過對相關(guān)參數(shù)的調(diào)整降低其誤差。電流互感器、電壓互感器的合成誤差在額定二次負(fù)荷范圍內(nèi)均可用準(zhǔn)確度來控制。而電壓互感器二次導(dǎo)線壓降所造成的誤差，在綜合誤差中也占有相當(dāng)?shù)谋壤?，可以通過電能表、互感器的合理選擇來補償，從而降低計量裝置的綜合誤差。此外，要降低計量綜合誤差，在新投運和改造的計量裝置選型上，要求電能表、互感器都必須符合電能計量裝置技術(shù)管理規(guī)程要求，按負(fù)荷類別選取適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)確度等級，并在投產(chǎn)前做好各項測試工作，在以后的運行管理中，還要根據(jù)規(guī)程規(guī)定進(jìn)行周期檢驗和輪換制度。

(四)采用電壓誤差補償裝置

如果電壓互感器二次回路的負(fù)荷導(dǎo)納變化范圍不大,可采用電壓誤差補償器,補償二次導(dǎo)線電壓引起的比差和角差。

開展計量裝置綜合誤差分析

簡單來說，誤差調(diào)整就是平時大家所說的表走快走慢時，對表進(jìn)行調(diào)整。從專業(yè)的角度說，就沒那么簡單。調(diào)整時，既要考慮電流負(fù)載的實際情況，又要考慮電壓、頻率等相應(yīng)情況，

如果是三相表還要考慮平衡問題，才能把誤差調(diào)至規(guī)定范圍內(nèi)。對接入中性點絕緣系統(tǒng)的電能計量裝置，應(yīng)采用三相三線制電能表，其二臺電流互感器二次繞組宜采用四線連線；對三

相四線制的電能計量裝置，其三臺電流互感器二次繞組與電能表之間宜采用六線邊線。如采

用四線連接，若公共線斷開或一相電流互感器極性相反，則會影響計量，且在進(jìn)行互感器檢

驗時，采用單相法檢定每相電流互感器二次負(fù)載電流與實際負(fù)載電流不一致，會造成測量誤

差。

同時對計費用高壓電能計量裝置應(yīng)裝設(shè)失壓計量器，并及時讀取失壓記錄，作為計量人員追補電量的依據(jù)。或裝設(shè)具有失壓功能的電子式多功能電能表。為了提高電能計量裝置整體計量性能，對于一些重要的計量點可采用減小綜合誤差的概念來進(jìn)行電能表互感器誤差的優(yōu)化配置，如選配電能表時，應(yīng)考慮互感器的合成誤差使電能表的誤差和互感器的合成誤差相互抵消，根據(jù)電流、電壓互感器的誤差合理地組合配對，盡量減小互感器的合成誤差等。

(六)提高計量裝置安全穩(wěn)定運行

計量裝置安裝運行于現(xiàn)場,既經(jīng)受著電力系統(tǒng)各種擾動如過電壓、負(fù)荷突變、甚至故障等的考驗,也經(jīng)受著自然界日曬、風(fēng)吹、雨淋,特別是雷電的考驗,一旦其經(jīng)受不住考驗,出現(xiàn)了缺陷和故障,就會給計量的可靠性帶來麻煩,導(dǎo)致錯誤計量甚至中斷計量,就不能得到真實的計量結(jié)果,從而影響公平、公正、合理結(jié)算,因此,很有必要采取措施提高其安全運行水平,確保其可靠真實計量,要達(dá)到此目的,可采取以下措施。

1.把好改造設(shè)備選型、定貨、驗收關(guān),要確保進(jìn)入電網(wǎng)運行的電能計量設(shè)備的性價比最高,要從源頭上杜絕假冒質(zhì)次計量產(chǎn)品流入給安全可靠運行、準(zhǔn)確計量留下隱患。

2.要根據(jù)產(chǎn)品使用說明條件進(jìn)行使用,動熱穩(wěn)定要求高的場所一定要選用動熱穩(wěn)定高的產(chǎn)品,產(chǎn)品本身要求接地的一定要可靠接地。

3.將戶外的組合計量互感器安裝在避雷器之后(以來電方向區(qū)分),使其受到避雷器的保護(hù)。

4.產(chǎn)品選用防污防腐等級較高的產(chǎn)品,如安裝在桿上的組合互感器選用環(huán)氧樹脂澆注產(chǎn)品比選用油浸產(chǎn)品好,一可有效降低運行維護(hù)工作量,二可杜絕計量互感器故障噴油擴(kuò)大事故的可能,而且油浸產(chǎn)品取油化驗或換油均很麻煩。

5.戶外表計箱要選用箱上具有通風(fēng)、散熱、散潮孔洞不易腐蝕能防止內(nèi)部被雨水侵蝕的產(chǎn)品以減少運行維護(hù)工作量(甚至是更換表箱的可能性)和改善電能表的運行環(huán)境。

6.為了減少其它儀器設(shè)備缺陷故障或試驗對電能計量裝置安全可靠運行、準(zhǔn)確計量造成的影響,應(yīng)根據(jù)計量技術(shù)管理規(guī)程的要求,將計量一次設(shè)備或二次回路改造獨立出來成“計量專用”,并使互感器二次回路的負(fù)荷和功率因數(shù)等滿足要求。

電能計量裝置是計量供電部門銷售電能也即計量用戶使用電能多少的設(shè)備,是供用電雙方電貿(mào)易結(jié)算的法律依據(jù),其計量結(jié)果是否可靠、準(zhǔn)確、真實,直接關(guān)系到雙方貿(mào)易結(jié)算是否公平、公正、合理,直接關(guān)系到雙方的經(jīng)濟(jì)利益,因此對計費電能計量裝置尤其是對大用戶進(jìn)行技術(shù)改造以提升其計量性能是關(guān)系供用電雙方的大事,是非常重要和必要的,特別是在市場經(jīng)濟(jì)條件下,由于計量裝置安裝、管理不規(guī)范導(dǎo)致不法用戶大量偷用電能,嚴(yán)重?fù)p害供電企業(yè)利益,所以供電部門對計量裝置的改造更顯得緊迫和求真務(wù)實。

第3篇：生物技術(shù)知識點范文

Abstract: In the teaching of undergraduate institutions, as the characteristics of "Food Biotechnology" course and student knowledge restrictions, there are higher requirements on teaching methods and content. Combined with the practical teaching, this paper explored the importance of historical science, multimedia teaching methods and scientific research for the course in order to break the traditional mode of teaching, exploring a teaching method that is conducive to teaching and helpful to improve the efficiency of student learning.

關(guān)鍵詞：《食品生物技術(shù)》課程；科學(xué)史料；多媒體教學(xué)；科學(xué)研究

Key words: "Food Biotechnology" course; science materials; multimedia teaching; scientific research

中圖分類號：G42 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1006-4311（2011）03-0218-01

0引言

《食品生物技術(shù)》是高等學(xué)校食品方向?qū)W生的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是針對學(xué)生畢業(yè)后在食品企業(yè)可能從事的主要工作崗位的技術(shù)要求，而且鑒于生物技術(shù)在食品工業(yè)的應(yīng)用現(xiàn)狀和未來幾年的應(yīng)用發(fā)展趨勢而開設(shè)的學(xué)科。

《食品生物技術(shù)》課程的教授以“生物技術(shù)相關(guān)理論”為主線、以培養(yǎng)能力為中心、以解析為基礎(chǔ)，要求學(xué)生掌握基本的生物技術(shù)知識及其在食品工業(yè)中應(yīng)用的基本原理和方法，同時輔助開設(shè)一些簡單實驗。

但是教學(xué)對象在接受這門知識的過程中，往往會受到以前的教學(xué)方法、學(xué)習(xí)習(xí)慣、思維方式和知識面的限制。老師在講解新知識的過程中也感覺壓力過大，很多東西是在以前微生物學(xué)、生物化學(xué)等學(xué)科知識上的升華，學(xué)生理解起來有一定困難，而且也給教學(xué)效果帶來一定程度的影響。本文就《食品生物技術(shù)》教學(xué)中的實用方法進(jìn)行探討。

1重視科學(xué)史料在教學(xué)中的作用

科學(xué)史料在食品生物技術(shù)教學(xué)中具有重要的作用，可以讓學(xué)生感受科學(xué)知識發(fā)現(xiàn)過程的艱辛和漫長，可以讓學(xué)生體驗科學(xué)方法與科學(xué)態(tài)度，可以培養(yǎng)學(xué)生實驗設(shè)計與科學(xué)探究能力，同時也可以訓(xùn)練學(xué)生科學(xué)推理能力和對對概念的歸納理解能力[1]。

例如在講解生物技術(shù)的理論基礎(chǔ)時，對于DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的提出和中心法則的確立，向?qū)W生講述Franklin和Wilkins所作的基礎(chǔ)工作，然后強調(diào)Watson和Crick尤其是Crick的前瞻性理論假設(shè)，通過這段歷史向?qū)W生傳遞科學(xué)試驗與資料查閱總結(jié)的雙重重要性。

2重視多媒體等教學(xué)手段的應(yīng)用

多媒體教學(xué)可以直觀、形象、生動地展示教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率。傳統(tǒng)的食品生物技術(shù)教學(xué)模式是以板書、掛圖為主要教學(xué)媒體，按照發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、酶工程、基因工程、蛋白質(zhì)工程等知識點逐條講授，由于教學(xué)形式單調(diào)，教學(xué)內(nèi)容理論性較強，學(xué)生面對靜態(tài)呆板的課本和板書，面對繁多的概念、原理和方法，難免覺得枯燥乏味，授課效率較低，限制了教師教學(xué)水平和學(xué)生思維能力的發(fā)揮。

尤其基因工程，學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，記憶困難，而CAI可使這一局面大大得到改善，因為CAI利用大量動畫、視頻及其他多媒體技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)講解，可以打破條件的限制，靜止的文本可以按指定的軌跡運動，靜態(tài)的圖可以像動畫一樣移動，可以像流水般呈現(xiàn)一幅幅變幻的圖像，色彩可以變化，速度可以控制，動態(tài)的事物比靜態(tài)的事物更能引起學(xué)生的注意，更能調(diào)動學(xué)生的興趣，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效率[2]。

多媒體教學(xué)可以突出重點、突破難點，提高教學(xué)效率。依據(jù)食品生物技術(shù)學(xué)科特點，按照教學(xué)大綱的要求，結(jié)合教師的授課思路，制作了具有本地特色的食品生物技術(shù)CAI課件，力求做到簡捷、生動、重點突出，并加入圖像、聲音、動畫和錄像，適當(dāng)采用超級鏈接，使授課內(nèi)容更符合學(xué)生的思維；同時可用多種方式展現(xiàn)知識層次，如用不同顏色、不同字體，突出重點內(nèi)容，并區(qū)分需要理解的內(nèi)容和只需了解的內(nèi)容。

CAI教學(xué)可使許多復(fù)雜問題簡單化、抽象問題具體化[3]。比如基因工程是教學(xué)中的難點內(nèi)容，用傳統(tǒng)教學(xué)法講授基因工師在黑板上邊寫邊講或使用靜止的圖片講解，學(xué)象，很難理解，而使用多媒體教學(xué)，將基因工程的演示出來，并輔以錄像，學(xué)生一看就懂，而且容易記教學(xué)有助于突破教學(xué)難點，講清重點，加深理解，增強記憶，提高教學(xué)效率。

3以科研促進(jìn)教學(xué)，彰顯課程特色

食品生物技術(shù)不僅涉及到基因和分子等方面的內(nèi)容，也涉及到轉(zhuǎn)基因食品與食品加工等應(yīng)用方面的內(nèi)容，因此將老師本人以及本校的科研融入到教學(xué)中，是提高學(xué)生素質(zhì)教育的重要途徑之一[4]。如將本人所從事研究的食品安全檢測技術(shù)納入到生物技術(shù)在轉(zhuǎn)基因食品安全與檢測的應(yīng)用中，讓學(xué)生進(jìn)一步的了解基因擴(kuò)增與檢測的原理。

并且在教學(xué)過程中將科研課題研究與學(xué)生的教學(xué)實踐相結(jié)合，開展大學(xué)生創(chuàng)新實踐活動。這種以科研促教學(xué)，不僅能使學(xué)生接觸到本學(xué)科的前沿，而且能提高大家的學(xué)習(xí)興趣，并引領(lǐng)學(xué)生參與教師的科研項目之中，使學(xué)生參加課外科研活動形成風(fēng)氣，為進(jìn)一步提高學(xué)生畢業(yè)論文質(zhì)量也起到積極的推動作用。

實踐證明，科學(xué)史料的講解能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生正確的科學(xué)方法與科學(xué)態(tài)度；多媒體教學(xué)具有形象性、多樣性、新穎性、趣味性、直觀性、豐富性等特點，它能使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)；科學(xué)研究能使學(xué)生接觸到本學(xué)科的前沿，提高學(xué)習(xí)興趣，彰顯生物技術(shù)的特點。

參考文獻(xiàn)：

[1]李紅梅，徐斐.《食品生物技術(shù)》課程優(yōu)化研究[J].廣西輕工業(yè)，2009，122（1）：170.

[2]陳珊.《食品生物技術(shù)》課程多媒體教學(xué)再思考[J].中國校外教育.2007，2：130.

第4篇：生物技術(shù)知識點范文

1存在問題

微生物實驗教學(xué)不僅是培養(yǎng)生物技術(shù)專業(yè)人才的重要實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，而且也是培養(yǎng)微生物相關(guān)學(xué)科(食品、醫(yī)藥、環(huán)境、檢驗檢疫等)學(xué)生實驗技能，提高其創(chuàng)新實踐能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié).結(jié)合微生物相關(guān)工作的實際需要，分析我校生物基礎(chǔ)實驗教學(xué)中心生物技術(shù)專業(yè)的微生物學(xué)實驗教學(xué)存在以下問題.

1．1實驗教學(xué)資源不足

近年來，以省級基礎(chǔ)實驗教學(xué)示范中心建設(shè)和新校區(qū)建設(shè)為契機(jī)，我院實驗室環(huán)境建設(shè)得到不斷改善，中心現(xiàn)有各類實驗室面積達(dá)3000m2余，儀器設(shè)備1000余臺(套)，總價值1000余萬元.各實驗室寬敞明亮，實驗室布局集中、合理，能滿足全院生物類實驗課的排課需要.但是，在實驗教學(xué)過程中還存在部分基礎(chǔ)設(shè)備(比如天平、高壓滅菌鍋等)、藥品耗材臺套數(shù)不充足的問題.大量的學(xué)生人數(shù)和教學(xué)內(nèi)容與有限的藥品耗材臺套數(shù)和實驗課時之間存在諸多矛盾.因此，在想保證微生物實驗教學(xué)與理論教學(xué)進(jìn)度相銜接的情況下，又受實驗教學(xué)資源的限制.在實驗過程中存在至少兩個小組學(xué)生公用一套完整的基本設(shè)備及藥品耗材，在有限的實驗教學(xué)資源和實驗學(xué)時下，大多數(shù)學(xué)生都未能親自參與動手操作，到學(xué)期末還是不能掌握相關(guān)的基本技能.

1．2教學(xué)模式陳舊，不能突顯學(xué)生主觀能動性

以往的微生物學(xué)實驗教學(xué)多為實驗教師把實驗?zāi)康摹⒃?、?nèi)容、材料與方全部板書在黑板上，學(xué)生對照黑板和依賴實驗講義按部就班地按照老師的要求進(jìn)行實驗操作，使實驗教學(xué)成為了老師單向灌輸、學(xué)生被動接受的教學(xué)程序，學(xué)生缺乏動腦、動手、分析和解決問題的主動能動性，這在一定程度上大大泯滅了學(xué)生的創(chuàng)造性思維，束縛了學(xué)生的洞察力.此外，實驗前期的準(zhǔn)備多數(shù)都由實驗教師自己親臨親為，學(xué)生們對有些實驗過程幾乎完全不了解，進(jìn)而造成了學(xué)生缺乏獨立自主的實驗?zāi)芰?

1．3教學(xué)內(nèi)容陳舊、實用性不強

目前，我院生物技術(shù)專業(yè)微生物學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容與生物科學(xué)專業(yè)相比，并無明顯差異.實驗教學(xué)的順序基本上是根據(jù)理論教學(xué)內(nèi)容的順序安排，前后實驗內(nèi)容相對比較孤立，銜接不夠，連貫性不強.選用的實驗項目以基礎(chǔ)驗證性實驗為主，綜合性設(shè)計性和研究創(chuàng)新性實驗項目相對較少，這對學(xué)生思維興趣、動手能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和提高均有一定的局限性，不利于學(xué)生對知識系統(tǒng)化學(xué)習(xí)和整體性的把握，學(xué)生對對所學(xué)的知識難以融會貫通［12］.

1．4考核方式太過單一

實驗課的考核是衡量實驗教學(xué)質(zhì)量一個不可或缺的重要環(huán)節(jié)，若無行之有效的考核機(jī)制，教學(xué)改革也可能流于形式，達(dá)不到預(yù)期的理想效果.以前，我院生物基礎(chǔ)實驗中心對實驗考核方式太過單一，以期末筆試成績(占60%)、實驗報告成績(占30%)和平時考勤成績(占10%)作為評定最終實驗成績的依據(jù)，沒有突出體現(xiàn)學(xué)生操作技能，造成學(xué)生偏重理論，不重視操作技能訓(xùn)練，實驗時不愿意多動手操作，實驗結(jié)束后不能夠認(rèn)真分析總結(jié)，長期這樣不利于學(xué)生基本技能的培養(yǎng)，不利于學(xué)生的主動學(xué)習(xí).因此調(diào)整實驗考試方式十分重要.基于以上問題和不足，對我院生物技術(shù)專業(yè)微生物學(xué)實驗教學(xué)改革和探索勢在必行.

2微生物實踐教學(xué)的改革探索

2．1優(yōu)化管理，應(yīng)對資源不足

我院生物基礎(chǔ)實驗中心以“加強建設(shè)、規(guī)范管理、提高質(zhì)量”為工作思路，堅持制度建設(shè)與規(guī)范管理相結(jié)合，目標(biāo)考核與過程管理相結(jié)合，強化實踐教學(xué)，提高學(xué)生實踐能力，努力把實踐教學(xué)質(zhì)量提高到了一定的水平.優(yōu)化管理，最大限度的實現(xiàn)資源共享，擠出大量資金添加了真正不足的實驗儀器設(shè)備，做到臺套數(shù)充足，基礎(chǔ)實驗力真做到了學(xué)生1人一組，綜合實驗3人一組，建立一門課一學(xué)期完整的實驗臺套數(shù)，大型儀器資源共享，小型儀器耗材開學(xué)第一次實驗就分組落實，裝箱鎖柜，責(zé)任到學(xué)生，課結(jié)束后統(tǒng)一歸還，損壞照價賠償，優(yōu)化管理，保證實驗教學(xué)順利有序開展.同時，加強學(xué)科帶頭人和實驗教學(xué)團(tuán)隊的建設(shè)，組織教師到實驗教學(xué)改革執(zhí)行優(yōu)良的實驗教學(xué)中心去交流和學(xué)習(xí)，形成理論與實驗教學(xué)互通的隊伍結(jié)構(gòu).

2．2整合教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法

根據(jù)專業(yè)建設(shè)目標(biāo)，依托已有學(xué)科基礎(chǔ)和優(yōu)勢，我院生物技術(shù)專業(yè)定位在“偏應(yīng)用微生物方向”為特色的人才培養(yǎng).為此，生物技術(shù)專業(yè)微生物學(xué)實驗內(nèi)容應(yīng)根據(jù)學(xué)院培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)、實驗條件、社會對生物技術(shù)專業(yè)微生物相關(guān)崗位技術(shù)知識點、技能點精心選擇實驗項目(力求知識性、綜合性、應(yīng)用性為一體)，從整體上強調(diào)基礎(chǔ)性和系統(tǒng)性，突出實用性、實踐性，職業(yè)性、強化學(xué)生的職業(yè)訓(xùn)練.基于以上理念，近兩年來，我院為了適應(yīng)整個實踐教學(xué)體系充分體現(xiàn)綜合性與創(chuàng)新性的發(fā)展要求，對生物技術(shù)專業(yè)微生物學(xué)實驗教學(xué)大綱與教學(xué)計劃區(qū)別于生物科學(xué)專業(yè)，并在基礎(chǔ)上進(jìn)一步修訂與完善，在實驗對象、實驗材料的選擇上盡量選擇常見的、應(yīng)用性強的以及學(xué)生感興趣的實驗課題(藥品或食品中有害或有益微生物的檢測、分離純化及鑒定等)，讓學(xué)生可從簡單的驗證性實驗向綜合性實驗發(fā)展，將微生物實驗的基本技術(shù)(顯微技術(shù)、無菌操場技術(shù)、分離純化技術(shù))有機(jī)結(jié)合起來，這樣使微生物實驗既增強了實驗的綜合性，也增強了實驗的系統(tǒng)性，實驗課不再是理論課的依附，而是從知識結(jié)構(gòu)、技術(shù)技能、創(chuàng)新能力等方面培養(yǎng)了學(xué)生綜合能力.同時，在微生物實驗教學(xué)過程，組織更新實驗項目和教學(xué)內(nèi)容，實現(xiàn)實驗教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性、科學(xué)性與先進(jìn)性，利用興趣提升學(xué)生學(xué)習(xí)能動性，使學(xué)生在實驗過程中找到樂趣，寓教于樂，從而達(dá)到學(xué)以致用.加強了實驗教學(xué)的開放性與互動性，如鼓勵學(xué)生課余時間利用實驗室條件開展自主性、研究性實驗.例如學(xué)生完成的自主開放實驗“酸奶乳酸菌的分離純化及乳酸飲料的制作”、“水中大腸菌群的檢測及水質(zhì)狀況評價”、“食用菌的菌種分離純化及栽培”等成果已被納入面向全院開設(shè)的專業(yè)選修課《生物實驗基本操作規(guī)范及安全》中，進(jìn)一步擴(kuò)大了校級選修課《生命科學(xué)導(dǎo)論》課程的影響，為學(xué)生今后進(jìn)一步深造，為學(xué)校進(jìn)行創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)工作奠定了堅實的基礎(chǔ).

2．3以學(xué)生為中心，重視實驗過程

通過對相關(guān)企業(yè)對生物技術(shù)專業(yè)微生物相關(guān)崗位需要的能力調(diào)查［13］結(jié)果表明，企業(yè)需要的崗位能力除對無菌操作技術(shù)、細(xì)菌常規(guī)分離、純化及檢驗、質(zhì)控等外，實驗前期的準(zhǔn)備工作和實驗后期的處理工作、微生物安全常識、自我防護(hù)知識、團(tuán)隊合作精神等也是企業(yè)重視的能力.但在目前傳統(tǒng)的實驗中，實驗前的準(zhǔn)備大部分均由實驗教師自己完成，這很容易造成學(xué)生被動地學(xué)習(xí)，對整個檢驗過程不能全面地了解.因此，現(xiàn)在整個實驗過程中我院均以學(xué)生為中心，鼓勵學(xué)生參與實驗的課前準(zhǔn)備，如通過土壤微生物分離、純化及活菌計數(shù)的整個流程，使學(xué)生不但學(xué)到了培養(yǎng)細(xì)菌(牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基)、放線菌(高氏一號培養(yǎng)基)、霉菌(馬鈴薯培養(yǎng)基)三大培養(yǎng)基的制備，且掌握了基本的滅菌技術(shù)(高壓蒸氣滅菌、火焰滅菌、紫外消毒滅菌)、無菌操作技術(shù)、分離純化技術(shù)、革蘭氏染色技術(shù)、鑒定技術(shù)及平板菌落計數(shù)計數(shù)等基本實驗技能.實驗絕大部分過程都讓學(xué)生參與準(zhǔn)備，獨立操作，自己完成.通過訓(xùn)練，不然培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的方法能力及相互協(xié)作能力，也使學(xué)生增加了責(zé)任感，提高了實驗效率和效果.同時，我院力促科研資源全面向本科生開放，以本實驗教學(xué)中心為基地，以分子生物學(xué)與生化藥學(xué)重點實驗室、生態(tài)中心重點實驗室、竹原纖維中心等已有科研平臺為依托，以項目研究為載體，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維、科學(xué)研究能力和創(chuàng)新精神.學(xué)校還專門設(shè)立了綿陽師范學(xué)院本科生創(chuàng)新實驗項目，我院不少同學(xué)獲得了經(jīng)費資助.近兩年，大二以上年級的本科生70%以上均參加了科研創(chuàng)新項目.

2．4以實踐技能訓(xùn)練為根本，革新實驗考核方式

合理的成績評定有利于學(xué)生平時更認(rèn)真地掌握實驗操作，從而鞏固和提高學(xué)生動手的能力［14］.以往，我院實驗課終成績以理論考核為主，實驗報告為輔，理論考試和實驗報告雖在一定程度上可反映學(xué)生接受知識的情況，但不能以此作為唯一的考核標(biāo)準(zhǔn).學(xué)生對實驗方案設(shè)計、實驗操作的熟練程度、實驗報告撰寫與結(jié)果分析能力、實驗習(xí)慣以及團(tuán)隊合作精神與組織能力等方面也是評價學(xué)生實驗成績的重要依據(jù).近兩年來，為了使生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生對微生物實驗課有足夠的重視，進(jìn)一步加強學(xué)生基本操作技能訓(xùn)練和提高實驗課質(zhì)量，實行“實驗考勤綜合操作加筆試”的綜合評定考核方法，選擇既有代表性、又有較嚴(yán)格的操作要求的實驗進(jìn)行技能操作考試，讓每個學(xué)生獨立完成.因此，我院現(xiàn)將課程考核分為以下四部分:①理論考核(40%).微生物學(xué)實驗必須掌握的基本理論知識及技能理論知識.②綜合設(shè)計實驗考核(20%).綜合設(shè)計實驗項目，學(xué)生以小組為單位，在組長的帶領(lǐng)下，查閱相關(guān)資料，每組撰寫實驗方案，安排時間進(jìn)度，準(zhǔn)備所需一切儀器設(shè)備，獨立完成，直至完成結(jié)果的報告.教師根據(jù)整個過程的表現(xiàn)給予評分，重點關(guān)注的是學(xué)生掌握知識的水平及團(tuán)隊精神與合作能力.③操作技能考核(30%).將學(xué)生必須掌握的操作技能歸納為若干小項目，做到技能操作標(biāo)準(zhǔn)化.在學(xué)生充分練習(xí)熟悉的基礎(chǔ)上，考核時由學(xué)生隨意抽簽決定考核內(nèi)容，教師一對一進(jìn)行操作技能的現(xiàn)場考核，現(xiàn)場打分.操作技能考核也可與學(xué)生第二課堂活動結(jié)合起來，開展操作技能競賽活動.④平時成績考核(10%).主要是對學(xué)生平時上課時的綜合評定，包括考勤、回答問題積極性、態(tài)度、實驗習(xí)慣及實驗報告等.

3結(jié)語

第5篇：生物技術(shù)知識點范文

[關(guān)鍵詞]學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)　知識場　知識生命周期　知識鏈接　知識地圖

[分類號]G251

按照《辭?！方忉專夯A(chǔ)，“泛指事物發(fā)展的根本或起點”。所謂理論基礎(chǔ)，是指學(xué)科理論創(chuàng)建的根基，即發(fā)生學(xué)意義上的邏輯起點。它是由一些抽象、具體的理論觀點組成的關(guān)于某門學(xué)科及主題的先導(dǎo)思想。這些先導(dǎo)思想，一方面，起著哲學(xué)與某門學(xué)科相互聯(lián)接與溝通的作用；另一方面，又對這門學(xué)科具有啟發(fā)、指導(dǎo)作用，而且具有很強的解釋力。具體說來，理論基礎(chǔ)具有以下作用：①深刻揭示研究對象現(xiàn)象的本質(zhì)，并正確地反映對象事物的客觀規(guī)律；②正確地指引對象發(fā)展的基本途徑與方向，為對象奠定認(rèn)識論基礎(chǔ)；③有效地指導(dǎo)對象研究全過程。

學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)是由學(xué)科知識元素組成的知識節(jié)點和知識關(guān)聯(lián)(知識鏈按)構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)狀知識體系。也就是說以特定學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)的知識單元作為節(jié)點，以知識單元之間的關(guān)聯(lián)作為邊或者鏈而構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)成為學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)。

學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)和網(wǎng)絡(luò)學(xué)科資源導(dǎo)航的本質(zhì)區(qū)別在于：學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)是學(xué)科信息門戶基礎(chǔ)，是以學(xué)科為劃分方式的網(wǎng)絡(luò)資源內(nèi)容的高度組織集成和網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用程序的聚集，提供一個統(tǒng)一協(xié)作的學(xué)術(shù)交流環(huán)境；而網(wǎng)絡(luò)學(xué)科資源導(dǎo)航只能作為學(xué)科信息門戶中的一個鏈接存在。因而學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)是建立在理論基礎(chǔ)之上的、一種行之有效的學(xué)科知識管理方案。對照理論基礎(chǔ)的涵義及其作用，知識場理論、知識生命周期理論、知識鏈接理論和知識地圖理論完全具備作為學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)理論基礎(chǔ)的客觀條件。

1　從知識場理論視角看學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)

借用物理學(xué)場的概念，結(jié)合知識點以及知識的特征，將知識場界定為知識載體周圍的客觀存在的一種由知識載體發(fā)散出來的特殊物質(zhì)。用數(shù)學(xué)方法就可以表示為一些知識單位(記為I)正在知識空間(記為s)里做一個定向運動(見圖1)，若將I的出發(fā)領(lǐng)域記為A，進(jìn)入領(lǐng)域記為B，則I由A到B的運動一定可以用矢量進(jìn)行描述。之所以發(fā)生I在S中由A向B的定向運動而不是相反方向的運動。究其原因，一定是B中存在著它自身知識無法解決的、而用A卻可以解決的問題。

如果將S表示為某一學(xué)科知識空間，I表示某一知識單元，A和B表示不同的主題領(lǐng)域。

而像這樣的主題領(lǐng)域會有許許多多，則就可形成一種知識場域網(wǎng)絡(luò)，如圖2所示：

箭頭的長短表示主題領(lǐng)域結(jié)合的緊密程度；箭頭的多寡表示主題的輻射能力和吸收能力。

學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)作為一個場域，完全符合布迪厄?qū)鲇蛱卣鞯亩喾N闡述：①學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)是一個相對獨立的社會空間，它“具有自身的邏輯、規(guī)則和常規(guī)”，從事這個場域研究的人員遵循著共同的學(xué)術(shù)規(guī)范，在此場域內(nèi)進(jìn)行實踐活動的人也必須具備一定的資格標(biāo)準(zhǔn)；②學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)也是一個客觀關(guān)系構(gòu)成的系統(tǒng)，其每個研究者和實踐者都具有不同的社會文化背景和價值取向，這種背景成為他們介入這個場域的客觀關(guān)系；③學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)的邊界是經(jīng)驗的，場域間的關(guān)聯(lián)是復(fù)雜的，只有深入地、具體地進(jìn)入這個場域，人們才能估量出這個場域的具體構(gòu)成，場域效果發(fā)揮的效用限度又在哪里等詳情。

知識場理論揭示了學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)的知識分布規(guī)律、知識擴(kuò)散規(guī)律、知識聯(lián)系規(guī)律、知識自組織規(guī)律。同時，知識場理論在一定程度上決定了學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)在該時點上所擁有的資源，這里的資源包括經(jīng)濟(jì)性資源、結(jié)構(gòu)性資源和制度性資源。學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)的動力學(xué)過程就是學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)在特定學(xué)科場域中識別資源、動員資源、獲取資源和運作資源的一個動態(tài)過程。

學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)是一個知識場網(wǎng)絡(luò)，在這樣的知識場中，學(xué)科知識單元在不同的主題領(lǐng)域中運動。學(xué)科知識場中描述知識分布特征的物理量被定義為知識密度梯度，何榮利等通過1999-2003年的生物技術(shù)知識場的知識密度梯度分布圖譜，指出在任何一個知識場中，集中區(qū)知識分布呈間斷性變化，離散區(qū)知識分布呈連續(xù)性變化，從而構(gòu)成了學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)中知識分布的基本特征。這一特征是學(xué)科知識單元離散分布屬性在學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)中的進(jìn)一步體現(xiàn)。任何一個學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)中，知識均不可能存在單一的連續(xù)分布狀態(tài)或者單一的間斷分布狀態(tài)，只能是連續(xù)性與間斷性并存的分布狀態(tài)。集中性或者離散性注重的是學(xué)科知識單元及各種數(shù)據(jù)資源實體數(shù)量上的多寡，它所表征的是一個分布范圍。而間斷性和連續(xù)性體現(xiàn)的不僅是數(shù)量的多少和范圍的大小，而是知識質(zhì)量的高低。在學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)這樣一個知識場中，知識密度梯度越大，則知識能就越大，知識質(zhì)量越高；相反，知識密度梯度越小，知識能就越小，知識質(zhì)量越低。

2　從知識生命周期理論視角看學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)

生命周期來源于生物學(xué)，生物生命發(fā)展過程是由出生、成長到死亡等不同階段構(gòu)成的一個完整周期。知識的發(fā)展與生物的發(fā)展呈現(xiàn)出很大程度的相似性，知識和生物體一樣具有生命周期，其發(fā)展過程一樣具有階段性。知識是隨著社會實踐的不斷需求而產(chǎn)生的。新知識誕生后，會經(jīng)歷加工、存儲、應(yīng)用的過程，繼而投入生產(chǎn)實踐不斷接受考察、驗證，發(fā)揮其自身價值。知識在時間上從產(chǎn)生到消亡的過程，稱為知識的生命周期。

知識生命周期包括從最初的知識生產(chǎn)到知識衰亡的所有環(huán)節(jié)。在知識創(chuàng)新過程中，知識經(jīng)歷產(chǎn)生前的投入期到投入使用后的成長期，然后是廣泛普及的成熟期，最后是知識陳舊的衰老期，如圖3所示：

假定圖3為某一主題的知識生命周期，在一個學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)，學(xué)科的發(fā)展應(yīng)當(dāng)如圖4的網(wǎng)絡(luò)描述。

知識生命周期理論揭示了學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)的知識源、知識生產(chǎn)和知識傳播的技術(shù)規(guī)律。

首先，學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)是知識源與廣義知識倉庫的有機(jī)結(jié)合。大量原始的粗糙數(shù)據(jù)在廣義知識倉庫知識的指導(dǎo)下做數(shù)據(jù)清洗，再進(jìn)一步轉(zhuǎn)換、集成，轉(zhuǎn)換成具有面向主題的集成數(shù)據(jù)倉庫數(shù)據(jù)；最后，由知識發(fā)現(xiàn)技術(shù)得到的知識充實廣義知識倉庫中的知識。其次，學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)是知識產(chǎn)牛方法的多元化、智能化。最終，學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)是知識的多方面?zhèn)鞑?、綜合利用。

筆者從所建立的“生物信息學(xué)知識網(wǎng)絡(luò)”中，析取了關(guān)鍵詞17601個，建立205×205的共詞矩陣。在共詞矩陣的基礎(chǔ)上，x軸為向心度，Y軸為密度做出戰(zhàn)略坐標(biāo)圖。密度軸和向心度軸將整個圖形分成四個象限，生物信息學(xué)知識網(wǎng)絡(luò)對四個象限的主題進(jìn)行不同層次的報導(dǎo)。

第一象限主題類目為蛋白質(zhì)和生物，系統(tǒng)定期的報道國內(nèi)外的文獻(xiàn)題錄及進(jìn)展綜述。

第二象限主題類目為克隆、技術(shù)和數(shù)據(jù)庫，系統(tǒng)對這一

象限的類目提供專題報告。

第三象限主題類目為理論和功能，系統(tǒng)對于此象限的類目文獻(xiàn)經(jīng)常進(jìn)行計量學(xué)的分析，預(yù)測其發(fā)展的趨勢。向用戶提供主題預(yù)測報告。

第四象限主題類目為藥物、基因和應(yīng)用，此象限的研究主題領(lǐng)域結(jié)構(gòu)比較松散，研究尚不成熟(密度較低)，它與網(wǎng)絡(luò)中其他研究結(jié)合緊密(向心度較高)，但其內(nèi)部聯(lián)系較弱，該領(lǐng)域的工作有進(jìn)一步發(fā)展的空間，在整個生物信息學(xué)研究中具有較大的潛在重要性。如藥物基因組學(xué)就是一門具有潛力的發(fā)展主題。所以，系統(tǒng)對這一主題給出了專門的跟蹤報道。

在知識生命周期理論的指導(dǎo)下，生物信息學(xué)知識網(wǎng)絡(luò)通過揭示不同象限的主題知識的不同演進(jìn)階段，實現(xiàn)了對不同主題知識的辨識、發(fā)展乃至轉(zhuǎn)移，進(jìn)而跟蹤報導(dǎo)。

3　從知識鏈接理論視角看學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)

主題知識鏈接網(wǎng)絡(luò)。英國信息科學(xué)家伯特倫?布魯克斯主張信息科學(xué)的實際工作應(yīng)該組織世界-3的內(nèi)容，信息科學(xué)的理論任務(wù)應(yīng)該是對世界-2和世界-3相互作用的研究，以組織知識而不是文獻(xiàn)。布魯克斯描述信息和知識的最終公式是：

K(S)+N(K(E)+K(S))=K(S+S)………………

式中K(S)表示知識結(jié)構(gòu)，K(E)表示知識元，N(K(E)+K(S))表示知識鏈接。公式的特點突出了知識元的獨立性、知識的鏈接性和知識結(jié)構(gòu)的完善性。它強調(diào)知識結(jié)構(gòu)是一個比較完整的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，知識結(jié)構(gòu)的構(gòu)成主要是獨立的知識元鏈接。如圖5表示：

我們將圖5中的每一知識鏈接看成是特定學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)的某一主題的知識鏈接，則可以形成如圖6的學(xué)科知識領(lǐng)域內(nèi)的知識鏈接網(wǎng)絡(luò)。知識鏈接理論反映了學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)的客觀規(guī)律，揭示了學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)的本質(zhì)。

知識元鏈接不僅為知識組織建立了知識地圖，也為學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)對知識的動態(tài)檢索利用建立了語義知識導(dǎo)航系統(tǒng)。通過知識元鏈接，在知識倉庫與知識元庫之間以及在各自庫內(nèi)均形成了縱橫交錯的學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)。如注釋型鏈接，在知識元名稱處提供該知識元內(nèi)容解釋；關(guān)聯(lián)型鏈接，通過統(tǒng)計計算，對高頻次共用同一知識元的知識單元進(jìn)行鏈接。學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)中的知識元鏈接、引文鏈接和相關(guān)文獻(xiàn)鏈接正是知識鏈按理論中知識鏈接精髓的體現(xiàn)。

4　從知識地圖理論視角看學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)

知識地圖所指的知識是知識資源，包括知識單元、人(如專家、知識工作者等)、技術(shù)、經(jīng)驗、政策等。這就從兩個方面揭示了學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)的本質(zhì)：①一種知識資源目錄及其目錄內(nèi)各知識款日之間相互關(guān)聯(lián)的關(guān)聯(lián)體系；②一個向?qū)?，指向的不僅是知識的存儲地，而且還指向知識之間的關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)。

知識地圖理論揭示了學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)中學(xué)科知識有序的客觀規(guī)律，這種有序性表現(xiàn)在以下三個方面：

4.1　知識有序化以知識元為起點

知識元是知識的最小功能單元，知識單元為不再分解的量化科學(xué)概念。廣義上，我們可以將知識單元看作不可再分的獨立單位。各種知識元以不同的結(jié)構(gòu)相結(jié)合形成了人們通常所說的知識。以知識基因為例，屬于知識單元的一種，其研究的重點在于知識的穩(wěn)定性、遺傳與變異性，控制某一知識領(lǐng)域(學(xué)科、專業(yè)、研究方向)發(fā)育走向的能力以及從知識的進(jìn)化方面探索知識的本質(zhì)，為知識創(chuàng)新提供智力支持。知識發(fā)現(xiàn)和數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)是一種從大量信息中發(fā)現(xiàn)和挖掘隱含的、未知的有用知識，是產(chǎn)生新知識的一種方式。通過對知識基因的研究，將知識基因按一定規(guī)律排列、組合、集成、協(xié)調(diào)和自適應(yīng)之后，可以發(fā)現(xiàn)和挖掘隱含的、未知的、潛在的有用知識，使知識組織達(dá)到一個更高的境界。

4.2　知識有序化的過程為知識組織

知識組織以知識單元為起點，通過知識的概念及其詞語表達(dá)，發(fā)掘信息深層次的內(nèi)容。知識組織有兩個層次：對知識單元本身進(jìn)行描述和標(biāo)引以及揭示知識節(jié)點之間的邏輯聯(lián)系。第一個層次是信息組織的普遍特征和功能，是對知識信息分析與組織不可缺少和逾越的階段。第二個層次才是知識組織的發(fā)展和進(jìn)步方面。搜索引擎、超文本技術(shù)、數(shù)據(jù)挖掘、知識發(fā)現(xiàn)、專家系統(tǒng)、人工智能、元數(shù)據(jù)、xml語言、智能Agent技術(shù)等新興的知識組織技術(shù)支持了知識組織的發(fā)展，使知識單元的描述和標(biāo)引層面得到實現(xiàn)，并逐漸進(jìn)入知識節(jié)點邏輯關(guān)系揭示的階段。知識地圖不僅僅能揭示知識的特征及存儲地，通常也能揭示知識之間的關(guān)系。傳統(tǒng)的知識組織技術(shù)也在不斷改進(jìn)，使得知識描述、知識標(biāo)引和知識邏輯關(guān)系發(fā)展成為一個整體，一次性實現(xiàn)對知識的全部組織過程。

4.3　知識有序化的升華為知識創(chuàng)新

信息從無序化到有序化的發(fā)展，最終是為了實現(xiàn)信息與知識的創(chuàng)新。知識創(chuàng)新就是獲得新知識，是創(chuàng)造、分配、演化和應(yīng)用新的思想并將知識作為產(chǎn)品和服務(wù)提供給人們。它包括獲取基礎(chǔ)科學(xué)與技術(shù)科學(xué)知識，也包括隱性知識向顯性知識的轉(zhuǎn)化。知識基因概念的提出，更進(jìn)一步闡明了知識的持續(xù)生成能力和不斷繁衍能力。知識地圖在試圖揭示知識之間的關(guān)系時，往往會發(fā)現(xiàn)以往所沒有發(fā)現(xiàn)的某些知識之間的關(guān)系，從而產(chǎn)生新的知識，最終使得學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)在知識有序化過程中的知識創(chuàng)新。