畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)知識精選(九篇)
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第1篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)知識范文
關(guān)鍵詞：信息技術(shù)；中職學(xué)校；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；課程整合；實踐
畜牧獸醫(yī)專業(yè)是中職學(xué)校中對實踐技能要求較高的一門課程，為深化學(xué)生對專業(yè)知識的理解和掌握，全面提高中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)在當(dāng)前社會科學(xué)技術(shù)發(fā)展條件下，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)實際教學(xué)過程中，將信息技術(shù)與專業(yè)課程進行有機整合，積極開展多樣化的實踐教學(xué)活動，更好的滿足網(wǎng)絡(luò)技術(shù)條件下畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)需求，調(diào)動學(xué)生參與課程實踐的積極性，從而全面提高教學(xué)質(zhì)量。
1 中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)概念界定
就中職學(xué)校課程教學(xué)的實際情況來看，其專業(yè)課程內(nèi)容主要包含動物解剖生理以及飼料營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識等，以培養(yǎng)多元化技能型人才為培養(yǎng)目標(biāo)，以生產(chǎn)服務(wù)一線操作人員為主要培養(yǎng)內(nèi)容，以應(yīng)屆初中畢業(yè)生為主要招生對象。
信息技術(shù)是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展形勢下以計算機為主的一種技術(shù)形式，實現(xiàn)了通信技術(shù)、多媒體技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的有機融合，在當(dāng)前社會發(fā)展中具有良好的應(yīng)用價值。在中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)過程中，將信息技術(shù)與專業(yè)課程進行有機融合，能夠?qū)崿F(xiàn)對信息資源以及信息方式等進行合理利用，推進中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)習(xí)教學(xué)活動的順利開展，將畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程內(nèi)容深化到學(xué)科實踐活動中，促進信息技術(shù)與中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程整合理論的不斷深化，促進實踐活動的順利開展，因此信息技術(shù)可以稱得上是中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)過程中一種有效的輔助工具，對于中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)質(zhì)量的提升，具有一定現(xiàn)實意義。
相關(guān)實踐研究表明，在中職學(xué)校實際教學(xué)活動中，將信息技術(shù)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程進行有機整合，能夠在優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，調(diào)動學(xué)生參與畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程實踐活動的主動性和積極性，促使學(xué)生充分發(fā)揮自身能動性參與到畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的理論學(xué)習(xí)與實踐活動中，鞏固學(xué)生的理論基礎(chǔ)并強化學(xué)生的實踐能力，促進畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提升。與此同時，將信息技術(shù)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程資源進行有機整合，能夠在一定程度上優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)，為中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)活動的順利開展奠定可靠的基礎(chǔ)。
在認(rèn)知主義的基礎(chǔ)上，尊重學(xué)生的主體地位，通過信息技術(shù)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的有機整合，鼓勵學(xué)生積極參與到信息資料的搜集和分析活動，主動發(fā)現(xiàn)問題并積極采取有效措施解決問題，在這一過程中學(xué)生實現(xiàn)了分工協(xié)作和有效思考，促進了建構(gòu)主義的順利實現(xiàn)，深化了學(xué)生對畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)知識的理解和掌握，啟發(fā)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)知識內(nèi)在規(guī)律，堅持以人為本，并將理論知識合理應(yīng)用于實踐活動中，真正實現(xiàn)學(xué)以致用，促進中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量和效率的提升。
2 信息技術(shù)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程整合的模式建構(gòu)
將現(xiàn)代教育技術(shù)有效的運用到畜牧獸醫(yī)的專業(yè)課堂教學(xué)中，這是由于畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)課程是實踐性很強的技能型課程，是對信息技術(shù)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)整合進行了新的探索。要求學(xué)生掌握有關(guān)畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識，充分利用其生動性、直觀性，互動性等特點，更重要的是將理論知識轉(zhuǎn)化為實踐技能。
在現(xiàn)代化教學(xué)環(huán)境下還要多增加一個要素，這就是教學(xué)媒體。在多媒體技術(shù)的支持下，將仿真演示模式運用于教學(xué)當(dāng)中，教師可以根據(jù)課堂具體情況來展示視頻內(nèi)容，要求為使學(xué)生能夠基本掌握手術(shù)方法，學(xué)生也可以根據(jù)自身的需求自主進行視頻點播與內(nèi)容回放等可以反復(fù)觀看以達(dá)到明確的目的，從而大大提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的靈活性。隨著計算機圖形圖像處理技術(shù)不斷提高與完善，盡可能短的時間內(nèi)完成其中的一些簡單步驟，可以不同角度的展示，對比，類比。
自主學(xué)習(xí)是與傳統(tǒng)的接受學(xué)習(xí)相對應(yīng)的一種現(xiàn)代化學(xué)習(xí)方式，以某中專學(xué)校養(yǎng)殖科畜牧獸醫(yī)專業(yè)授課情況為例，學(xué)生可以根據(jù)自身需要，反復(fù)練習(xí)，學(xué)生在課后可以有的放矢的進行復(fù)習(xí)，在充滿趣味性的同時，能將知識點反復(fù)理解、強化、記憶，同時也作為期末考試的重點復(fù)習(xí)資料。并且根據(jù)自身對知識的掌握程度，有重點的練習(xí)，在信息技術(shù)的支持下，充分培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。有利于教師對學(xué)生的成績管理，針對中職學(xué)校學(xué)生頭腦靈活、貪玩、好戰(zhàn)等心理特點，更加詳細(xì)的了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，從而促進專業(yè)實踐技能訓(xùn)練的順利進行。在智能訓(xùn)練環(huán)節(jié)還應(yīng)強調(diào)學(xué)生知識的鞏固，在腳本設(shè)計過程中教師一定要多動心思。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)培養(yǎng)在動物生產(chǎn)、飼料生產(chǎn)與加工和畜禽疾病防治第一線工作的動物疾病防治和防疫檢疫人員。為縮短學(xué)生就業(yè)以后在工作崗位上的適應(yīng)期，要求教師在整個教學(xué)環(huán)節(jié)中應(yīng)把重點放在提高學(xué)生的實踐技能部分。應(yīng)正確看待它在教學(xué)中所處的地位，通過信息技術(shù)實現(xiàn)顯微鏡結(jié)構(gòu)的實踐技能考核。
3 信息技術(shù)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程整合的具體建議
為全面提高中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，在講信息技術(shù)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程進行有機整合的過程中，應(yīng)當(dāng)合理優(yōu)化教師資源，將教師工作重點從學(xué)生管理方面轉(zhuǎn)向信息技術(shù)手段的運用以及教育教學(xué)研究方面，以進一步提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。當(dāng)前畜牧獸醫(yī)仿真實訓(xùn)系統(tǒng)正處于初期開發(fā)階段，在信息技術(shù)與中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程整合過程中，信息技術(shù)引入專業(yè)課程教學(xué)中，教學(xué)內(nèi)容的豐富性明顯增強，教師的工作量明顯減少，并且通過多元化的教學(xué)實踐活動的開展，中職學(xué)校學(xué)生參與專業(yè)課程實踐的積極性明顯增強，與此同時通過對信息技術(shù)的合理利用，學(xué)生的信息素養(yǎng)也日益提高。
在信息技術(shù)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程整合的過程中，要正確認(rèn)識信息技術(shù)在中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)教學(xué)中的作用，要重新認(rèn)識中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)教學(xué)過程的基本要素，實現(xiàn)中職畜牧獸醫(yī)教學(xué)新模式，逐步完善硬件設(shè)施和軟件資源庫建，明確硬件軟件是保障、提高教師信息素養(yǎng)是關(guān)鍵、教學(xué)設(shè)計是靈魂。中職教育發(fā)展的關(guān)鍵是建設(shè)一支高素質(zhì)師資隊伍，課程整合教學(xué)的靈魂是課堂教學(xué)設(shè)計，教育者也要變成被教育的人，時時刻刻參加繼續(xù)教育，優(yōu)勢互補，實現(xiàn)教學(xué)過程最優(yōu)化。
結(jié)束語
總的來看，在現(xiàn)代社會科學(xué)技術(shù)發(fā)展形勢下，信息技術(shù)不斷發(fā)展進步，中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)的難度也日益加大。為真正實現(xiàn)信息技術(shù)與中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的有機整合，中職學(xué)校應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身發(fā)展實際，建構(gòu)信息技術(shù)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程整合的模式，并將其有效融入到現(xiàn)代化教學(xué)環(huán)境中，對教學(xué)資源僅限于優(yōu)化利用，充分調(diào)動中職學(xué)校學(xué)生參與畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程實踐活動的積極性，全面提高教學(xué)質(zhì)量，從而為社會培養(yǎng)出技能型人才。
參考文獻(xiàn)
第2篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)知識范文
關(guān)鍵詞：理論 實踐 關(guān)系
中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)要適應(yīng)當(dāng)前社會主義市場經(jīng)濟，培養(yǎng)社會所需人才，學(xué)以致用，必須處理好理論教學(xué)與實踐教學(xué)之間的關(guān)系。除必須讓學(xué)生掌握專業(yè)的基本理論、基本知識外，還要著重加強操作技能的訓(xùn)練，培養(yǎng)出講得做得的實用型人才。這樣，培養(yǎng)出來的學(xué)生必能受到社會用人單位的歡迎；也使中等職業(yè)學(xué)校有更好生存與發(fā)展的空間。中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)能重視這一點，也就辦得更出色。本人擔(dān)任了數(shù)年中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實踐課教學(xué)指導(dǎo)工作。中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程都是實踐性較強的課程。本文談?wù)勗诮虒W(xué)中如何從理論指導(dǎo)實踐，培養(yǎng)學(xué)生操作技能的體會。
1. 中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)在實踐教學(xué)中存在的問題
在中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)改革中，加強實踐教學(xué)是提高學(xué)生操作技能的不可或缺的重要環(huán)節(jié)。目前，有相當(dāng)部分中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師，還存在著忽視實踐教學(xué)，在訓(xùn)練手段、內(nèi)容、方法上都未能跟上畜牧獸醫(yī)科學(xué)高速發(fā)展的步伐。因此，必須有針對性地采取措施加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生操作技能，以全面提高教學(xué)質(zhì)量。一方面，部分教師忽視實踐教學(xué)。在中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)，部分教師仍然是重視理論知識教學(xué)，忽視實踐教學(xué)，不愿承擔(dān)實踐教學(xué)工作的任務(wù)，對實踐教學(xué)的要求不高，講授理論知識后，隨便指定幾道實習(xí)題，讓學(xué)生自行實習(xí)。另外，實習(xí)指導(dǎo)教師也被看成教輔人員，待遇偏低，教學(xué)的積極性受到了挫傷。部分學(xué)生對實習(xí)欠缺積極性、主動性，隨便應(yīng)付，遲到、早退、缺席等現(xiàn)象屢見不鮮。另一方面，實踐教學(xué)方法、手段落后。目前，在中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)中，最常用的教學(xué)方法就是演示法，教師邊講邊演示，學(xué)生邊聽邊看邊做。采用這種灌輸式方法進行實踐教學(xué)，忽視了學(xué)生的主體地位，忽視了啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，從表面上看，學(xué)生會操作了，但學(xué)生只知其然，不知其所以然，未能引導(dǎo)學(xué)生自主地訓(xùn)練操作技能。另外，很多教師忽視了訓(xùn)練學(xué)生分析、解決問題的技能。這嚴(yán)重制約了實踐教學(xué)效果、質(zhì)量的提高。
2. 中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)加強實踐教學(xué)的措施
一是要指導(dǎo)學(xué)生加強基本功訓(xùn)練。在培養(yǎng)學(xué)生掌握獸醫(yī)注射技術(shù)方面：注射技術(shù)是臨床治療的基本功。首先將各種不同類型規(guī)格的注射器，讓學(xué)生認(rèn)識其構(gòu)造用途，以及如何使用拆裝、消毒、保管、然后示范，再讓學(xué)生自己動手拆裝、反復(fù)練習(xí)，以真正熟練掌握為止。在練習(xí)注射操作技能的時候，首先用巴蕉樹作示范，然后再讓學(xué)生在巴蕉樹上反復(fù)練習(xí)扎針，要求操作方法注入的藥液準(zhǔn)確、熟練后再在豬、牛身上作注射實習(xí)，在實習(xí)課的操作練習(xí)基礎(chǔ)上，還帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校、牧場附近城鄉(xiāng)為居民、農(nóng)民的雞豬打防疫針和診治疾病，通過這樣的反復(fù)實踐，使學(xué)生加深了對基本理論、基本知識的理解，并掌握了注射技術(shù)及其他的診療的技能。在培養(yǎng)學(xué)生的外科手術(shù)操作技能方面：因外科手術(shù)是臨床治療的綜合技能。要想手術(shù)成功，事先要有正確的診斷。做好術(shù)前的準(zhǔn)備和術(shù)后的處理工作，這樣才能發(fā)揮手術(shù)的作用。因此，要求學(xué)生要具備良好的理論知識及基本的操作技能，即具備堅實的病理學(xué)基礎(chǔ)，熟練的解剖學(xué)知識，特別是局部的解剖學(xué)知識。有了足夠的解剖學(xué)基礎(chǔ)知識，手術(shù)才不傷及重要的組織器官，保證手術(shù)治療的效果。微生物學(xué)，藥理學(xué)與家畜外科學(xué)的基本理論和基本知識與外科手術(shù)均有直接聯(lián)系，必須處理好。如防腐與無菌，麻醉各種療法等。所以，在外科手術(shù)實踐課教學(xué)的指導(dǎo)工作中，必須將過去的基本知識來一些復(fù)習(xí)和鞏固。把這些理論知識真正用到手術(shù)技能訓(xùn)練中去。在手術(shù)技能訓(xùn)練中，必須注意指導(dǎo)學(xué)生增強必備的技能：如無菌操作、器械使用和正確對待器官組織等方面的技能，學(xué)會處理好手術(shù)操作過程中的每一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。例如：2011年，我指導(dǎo)本校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生進行了一次全校性外科手術(shù)技能競賽，題目是"狗胃切開術(shù)"，課時2節(jié)。競賽前僅簡單地講授"狗胃切開術(shù)"的適應(yīng)癥、麻醉方法及保定，手術(shù)的通路和手術(shù)過程中的關(guān)鍵要點。然后，指導(dǎo)學(xué)生自己動手進行手術(shù)操作，從開刀起至手術(shù)結(jié)束，實際時間僅為45分鐘。四個學(xué)生競賽小組均能順利地完成。競賽后總結(jié)，效果良好。競賽評委會的老師一致認(rèn)為，本次外科手術(shù)技能競賽，組織工作做得比較好，學(xué)生操作技能熟練，手術(shù)很成功，值得推廣。從本次外科手術(shù)技能競賽中我們可以看到，除抓好理論基礎(chǔ)知識的講授之外，還應(yīng)著重加強學(xué)生的操作技術(shù)訓(xùn)練，對學(xué)生在今后生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用能夠發(fā)揮很好的作用。
二是為了讓課堂理論講授的知識結(jié)合于實踐，可帶領(lǐng)學(xué)生下鄉(xiāng)做手術(shù)，使學(xué)生更多更好地掌握外科手術(shù)的操作技能。如結(jié)合本地區(qū)實際情況將常見的外科手術(shù)如豬的疝手術(shù)、術(shù)等，進行現(xiàn)場實踐教學(xué)，邊講邊手術(shù)，術(shù)后，實習(xí)指導(dǎo)老師總結(jié)，再讓學(xué)生親自動手，直至上述的手術(shù)都能獨立完成。如我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)鄧國、董建程和林沃文同學(xué)，剛學(xué)完外科手術(shù)操作課后，在高州市曹江鎮(zhèn)滿坑村為賴桂一頭母豬做了腸吻合術(shù)，該豬被閹豬師傅閹后造成閉性腹壁疝，腸已壞死，經(jīng)學(xué)生們手術(shù)切除壞死腸管18厘米，術(shù)后良好。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民贊揚說："高州農(nóng)校學(xué)生，未畢業(yè)就象人醫(yī)那樣開腸剖肚治病，賽過華佗。"畜主還寫了感謝信。這些學(xué)生能在剛學(xué)完外科手術(shù)課程，便獨立完成了腸的吻合手術(shù)，獲得成功。這與老師加強實習(xí)指導(dǎo)，學(xué)生積極參加臨床實踐操作是分不開的。
三是指導(dǎo)學(xué)生加強日常訓(xùn)練。上學(xué)期，我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)多個班級進行養(yǎng)豬實訓(xùn)教學(xué)，在實習(xí)指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生自己動手養(yǎng)豬，分組分批進行，人人動手，使學(xué)生掌握了養(yǎng)豬的基本過程，怎樣打防疫針，怎樣檢查寄生蟲病，怎樣對豬進行剪牙、剪尾，使學(xué)生基本掌握常用的注射技術(shù)，驅(qū)蟲技術(shù)，剪牙方法及日常的飼養(yǎng)方法，小母豬的、疝手術(shù)及發(fā)病的治療等，通過這樣的實踐使學(xué)生在豬的飼養(yǎng)管理上獲益匪淺，也調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，加強了牧醫(yī)專業(yè)學(xué)生對學(xué)習(xí)的思想興趣。在實訓(xùn)中，老師指導(dǎo)學(xué)生親自動手，學(xué)生在飼養(yǎng)管理上遇到未能掌握的問題，也常向老師請教，增強了學(xué)生的感性認(rèn)識。例如，老師在現(xiàn)場對豬的病進行了手術(shù)的講授，手術(shù)后，羅健同學(xué)在自己的家鄉(xiāng)為農(nóng)民做了幾例的仔豬陰囊疝病、臍疝病的手術(shù)，都獲得滿意的效果，受到鄰鄉(xiāng)農(nóng)民的好評，現(xiàn)他已在粵西地區(qū)種豬場做哺育員，根據(jù)用人單位領(lǐng)導(dǎo)反映，該生工作負(fù)責(zé)，熟作技能較好，不怕苦、不怕臟，虛心好學(xué)，表現(xiàn)較好，很受歡迎。近三年來，我校附屬獸醫(yī)院接納治療病畜900余例，其中有傳染病、寄生蟲病、內(nèi)科病中毒病等，病例多種多樣，學(xué)生可利用課余時間，節(jié)假日積極參與臨床診療工作，老師常結(jié)合臨床病例進行現(xiàn)場教學(xué)，使學(xué)生既掌握了理論的知識，又能接觸到實際，使理論與實踐相結(jié)合，提高了學(xué)生的感性認(rèn)識，增強了學(xué)生的分析能力和操作能力，處理好理論與實踐之間的關(guān)系，使學(xué)生真正掌握了臨床診療疾病的基本知識。
第3篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)知識范文
關(guān)鍵詞 畜牧獸醫(yī) 人才培養(yǎng) 管理問題 對策
中圖分類號：S851.63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
畜牧獸醫(yī)業(yè)是近年來逐漸形成的行業(yè)，并且迅速在市場上占有自己的一席之地。但在快速發(fā)展的形勢下，基層畜牧獸醫(yī)人才的培養(yǎng)卻參差不齊，很多人才結(jié)構(gòu)上存在明顯缺陷。他們不僅要面對逐漸發(fā)展進步行業(yè)內(nèi)部的專業(yè)素質(zhì)要求，還要滿足專業(yè)技術(shù)方面的要求。同時，在當(dāng)前激烈的市場競爭中，人才還應(yīng)該面臨就業(yè)等現(xiàn)實問題。因此，加強我國畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)的管理具有重要的作用和意義，是一個值得深入思考的問題。作為一名人才培養(yǎng)的專業(yè)教育者，應(yīng)該從當(dāng)前實際情況出發(fā)，積極面對當(dāng)前人才培養(yǎng)困境，適應(yīng)新的發(fā)展環(huán)境，并通過實踐，不斷積累自身經(jīng)驗，并總結(jié)提出人才培養(yǎng)的可行性對策，推進畜牧獸醫(yī)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。
1我國畜牧獸醫(yī)人才現(xiàn)狀及培養(yǎng)緊迫性
1.1人才整體素質(zhì)水平有待提升
我國畜牧獸醫(yī)業(yè)發(fā)展方向的科研工作一直是人們關(guān)注的話題，但是在長期的發(fā)展中，效果一直很不理想，我國科研水平比較低，尤其是在基層畜牧獸醫(yī)業(yè)，很多從業(yè)者沒有經(jīng)過專業(yè)的培養(yǎng)，其綜合素質(zhì)水平有待提升，其專業(yè)知識和專業(yè)能力沒有達(dá)到專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)。許多“優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)”的畜產(chǎn)品培育技術(shù)仍然停留在口頭上，并沒有真正學(xué)習(xí)和付出實踐行動。
1.2隊伍建設(shè)水平低
由于對人才培養(yǎng)的不重視，很多時候地方投入不夠，在隊伍建設(shè)方面也存在明顯的資金不足現(xiàn)象。很多專業(yè)人才在參加工作之后，便開始消極怠工，工作慵懶，不思進取的現(xiàn)象非常明顯。目前，我國畜牧獸醫(yī)業(yè)的從業(yè)人員都是因為興趣愛好，很多都是半路出家，整體專業(yè)操作能力比較低。這些都是目前存在的實際問題，亟待解決。
2我國畜牧獸醫(yī)人才管理的不足
我國畜牧獸醫(yī)業(yè)在人才培養(yǎng)方面存在的問題已經(jīng)逐漸引起人們的重視，透過問題看本質(zhì)，人才培養(yǎng)方面的管理問題也越來越突出，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
2.1管理體系不完善
目前，畜牧獸醫(yī)業(yè)的人才投入到實踐中之后，由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視程度不夠，人才投入實踐工作之后，對于個人發(fā)展方面和專業(yè)深造方面的管理非常有限。整個管理體系還有待健全。
2.2人才激勵管理制度匱乏
由于人才在工作中不受到重視，長期沒有很好的發(fā)展空間，工作表現(xiàn)突出也沒有相應(yīng)的獎勵和激勵等原因，導(dǎo)致工作人員整體工作情緒下降，嚴(yán)重降低工作效率。這些問題都是制約我國畜牧獸醫(yī)業(yè)進一步發(fā)展的因素。因此，作為一名人才培養(yǎng)工作者，應(yīng)該積極面對問題，尋找突破口，解決問題，尋求發(fā)展。
3我國畜牧獸醫(yī)人才管理新措施
針對上述問題，筆者結(jié)合自身實踐經(jīng)驗，從當(dāng)前實際情況出發(fā)，提出幾點具有針對性的建議和措施：
3.1加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的全面培養(yǎng)
在大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的今天，實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化勢在必行，必須用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代化工業(yè)來裝備畜牧業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)濟管理科學(xué)來管理畜牧業(yè)，把傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代畜牧業(yè)。要把畜牧業(yè)生產(chǎn)建立在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟管理科學(xué)的基礎(chǔ)上，使畜牧業(yè)生產(chǎn)得到高度發(fā)展，充分合理利用畜牧業(yè)生產(chǎn)的各種自然資源和經(jīng)濟資源，大幅度地增加畜產(chǎn)品產(chǎn)量，提高畜禽產(chǎn)品率、勞動生產(chǎn)率和商品率，建立一個高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、低耗的畜牧生產(chǎn)系統(tǒng)和良好的生態(tài)系統(tǒng)。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展水平的高低以及在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中比重的大小，已成為衡量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)程度的重要標(biāo)志。因此，加強畜牧獸醫(yī)業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)具有重要的作用和意義。首先，在人才培養(yǎng)方面，應(yīng)該注重學(xué)生的專業(yè)能力，人才的后續(xù)學(xué)習(xí)非常重要，在參加工作之后，也應(yīng)該繼續(xù)堅持學(xué)習(xí)，應(yīng)該加強學(xué)生對帶有普遍性、基礎(chǔ)性的語言和文化等方面的學(xué)習(xí)，注重職業(yè)道德建設(shè)，提升個人的工作品質(zhì)和品德。還需要適當(dāng)拓展學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，在培訓(xùn)時，能抓住學(xué)生的個性，拓展學(xué)生的專業(yè)口徑。例如學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)知識時，還可以通過實習(xí)，將理論知識應(yīng)用到實踐中，然后就能快速地使用相關(guān)崗位的任職要求，以此，來提升學(xué)生的專業(yè)能力，提升就業(yè)競爭力。
3.2注重鍛煉專業(yè)人才的實踐能力
畜牧獸醫(yī)業(yè)的專業(yè)人才應(yīng)該能掌握“望聞問切”等基礎(chǔ)的實踐操作方法，能通過表面觀察初步判斷畜牧疾病病癥。例如在教學(xué)中，教師可以直接讓學(xué)生到實地進行觀察，直接觀察小豬、牛羊等品種或病態(tài)，讓學(xué)生自己描述病態(tài)特征，然后進行實診。讓學(xué)生自己總結(jié)并分析問題，在實踐中掌握知識點，能解決實際問題，從而全面提升學(xué)生的實踐能力，將理論知識教育與實踐相結(jié)合，培養(yǎng)具有創(chuàng)新和實用的專業(yè)人才。最后，建設(shè)各種人才獎勵和激勵機制，加強人才管理，全面調(diào)動人才的積極性，以達(dá)到預(yù)期的理想目標(biāo)。
4小結(jié)
綜上所述，我國畜牧獸醫(yī)業(yè)已經(jīng)取得穩(wěn)步的發(fā)展，畜牧產(chǎn)品也逐年呈上升趨勢，畜牧獸醫(yī)業(yè)由數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變，畜牧獸醫(yī)業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)占我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總產(chǎn)值的30%.由此可見，發(fā)展畜牧獸醫(yī)業(yè)對發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟有著重要的影響。筆者針對問題提出了在實踐中應(yīng)該加強人才的全面培養(yǎng)和注重實踐能力鍛煉等措施，雖然當(dāng)前人才培養(yǎng)和管理方面還存在問題，相信最終通過不斷的創(chuàng)新，必定能在實踐中取得非常理想和滿意的效果。從人才培養(yǎng)上改善整體的綜合業(yè)務(wù)水平和素質(zhì)水平，進而減輕管理難度，全面提升管理質(zhì)量。為我國畜牧獸醫(yī)業(yè)的發(fā)展不斷注入新鮮的生命力。
參考文獻(xiàn)
[1] 許振華，聶紀(jì)萍.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)面向區(qū)域企業(yè)的人才培養(yǎng)模式探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（18）：312.
第4篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)知識范文
With thedevelopment of information technology education, "the multimedia teaching mode" is widely applied to all aspects of the modern education. Modern education theory is the China's quality education prospective reform stunt, as well as thepowerful guarantee of modern education converting to the socialization and pragmaticisim. Applying multimedia teaching to animal husbandry veterinary is an innovation and advancement in the husbandry field . The animal husbandry and veterinary's various teaching characteristic actually project necessity and importance of"teaching informationization". Introducing "multimedia teaching mode" to this professional teaching, and making use of multimedia teaching software will bring many advantages of science and technology, to improve the teaching effects.
關(guān)鍵詞：多媒體教學(xué)，畜牧業(yè)，獸醫(yī)學(xué)
Key words: multimedia teaching, animal husbandry, veterinary medicine
一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)特點與“教學(xué)信息化”的必要性
傳統(tǒng)的教學(xué)方式老師盡量用生動形象的語言對本專業(yè)所涉及的教學(xué)內(nèi)容進行描述，或者用圖片和簡易模型道具等來提高學(xué)生的感官認(rèn)知性，如動物疾病的病理變化、青貯飼料加工過程、雞的人工授精等知識點，但效果都不是很理想，無法做到教學(xué)生動，更難以讓學(xué)生記憶深刻從而掌握專業(yè)技術(shù)要點。這一弊端在學(xué)生畢業(yè)后的工作中凸顯出來，許多學(xué)生在工作初期無法很快投入到工作第一線，無法真正將學(xué)到的理論知識迅速應(yīng)用到實踐中，甚至造成一些用人單位對高職院校培養(yǎng)出來的高素質(zhì)人才質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑。而多媒體教學(xué)可以使教學(xué)內(nèi)容形象、直觀、生動。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)進行教學(xué)實習(xí)、實訓(xùn)時，門類品種龐雜、投入巨大、運行成本高，這是各高職院校面臨的主要問題之一，即使是最簡單的教學(xué)實驗也面臨實驗動物和器材等高昂教學(xué)成本的問題：微生物學(xué)研究具有微觀性、傳染性，臨床獸醫(yī)學(xué)研究方向具有高風(fēng)險性等，這些特殊的實踐教學(xué)難點難以使學(xué)生觀察到真實的現(xiàn)場、復(fù)雜的工藝過程，而多媒體教學(xué)可以通過網(wǎng)絡(luò)共享視頻，實時互動地輕松解決這一問題。
二、圖文并茂,增加教學(xué)直觀性
畜牧獸醫(yī)課程不同于文化基礎(chǔ)課,它要使學(xué)生建立起一個立體的動態(tài)的生物概念,但目前很多課本內(nèi)容僵化,特別是一些圖片資料不能充分說明問題,致使學(xué)生形成了片面的理解,而現(xiàn)代的多媒體技術(shù)可使呆板的課本知識生動起來。例如我們在講“家兔的品種和習(xí)性”一節(jié)內(nèi)容時,教師可以先在網(wǎng)上查閱不同品種的家兔圖片資料,把能說明問題有代表性的圖片粘貼下來,組成一系列不同品種的圖片資料,在課堂上給學(xué)生展示,讓學(xué)生自己說出它們的體貌特征,特別是讓學(xué)生自己分析和比較,得出不同品種家兔的體貌差異,這樣通過學(xué)生自己分析和觀察得出的結(jié)論就很容易被學(xué)生接受,這部分知識掌握起來就容易的多。在講解家兔的習(xí)性時,可播放一段教學(xué)短片,展示家兔的幾個生活習(xí)性,讓學(xué)生從感官上認(rèn)識,這樣就可以大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率,實現(xiàn)教學(xué)過程從難到易的轉(zhuǎn)變。
二、信息廣泛,拓寬專業(yè)知識面
畜牧獸醫(yī)課程與其它的專業(yè)課程也有著較大的區(qū)別,其原因在于畜牧行業(yè)每天都在發(fā)生著變化,新的養(yǎng)殖技術(shù)、疾病以及產(chǎn)品都在不斷的發(fā)展,特別是疾病知識整理方面經(jīng)常出現(xiàn)新的疫病,同時人們也在不斷探索對付新型疫病的辦法和手段,因此只靠課本上對疫病的描述和防治是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。利用多媒體教學(xué)手段可以彌補書本上的不足,多媒體技術(shù)可以隨時采集信息服務(wù)教學(xué)。比如在講“禽流感”一節(jié)內(nèi)容時,我們可以從報紙、雜志、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體上采集信息,及時了解國內(nèi)外禽流感發(fā)生發(fā)展和蔓延的趨勢,掌握其發(fā)病規(guī)律、發(fā)病機理和發(fā)病特征,并且掌握防治措施。這些知識是課本上沒有的,但這些知識對教學(xué)工作是相當(dāng)有利的,可以使學(xué)生及時了解某些疾病發(fā)展的動態(tài),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,因此,利用多媒體技術(shù)所得到的信息來源之廣、信息量之大是其它的資料不可比擬的,也為拓寬學(xué)生的專業(yè)知識面起到了很大的作用。
三、結(jié)合實際,增強探索求知欲
在教學(xué)過程中,教師不但把基礎(chǔ)知識和技能傳授給學(xué)生,還要將新出現(xiàn)科技知識介紹給學(xué)生。學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)知識的時間畢竟是有限的,教師可以在每節(jié)課的最后五分鐘利用多媒體手段介紹畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)生的問題和解決的辦法,以提高學(xué)生的專業(yè)水平。比如近年來通過致病病毒和細(xì)菌的更新?lián)Q代,不斷出現(xiàn)新型微生物和高致病性微生物,導(dǎo)致各種家畜的傳染病頻發(fā)。從2003年牛羊豬的口蹄疫到2005年的雞鴨禽流感,從2006年的豬藍(lán)耳病到目前牛布氏桿菌病,無不使畜牧業(yè)一次次遭受重創(chuàng)。很多疾病的發(fā)病機理和防治措施我們不是十分清楚,在課堂上我們可以把這些問題和研究動態(tài)展示給學(xué)生,給學(xué)生創(chuàng)造一個想像空間,讓他們帶著問題去學(xué)習(xí)新知識,不斷增強探索新知識的欲望,以提高學(xué)生的專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)。
四、言簡意賅,提高學(xué)生專業(yè)技能
第5篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)知識范文
招收范圍及人數(shù)
招收范圍為戶口在我縣或父母在我縣工作的人員，招收名額為財政全額事業(yè)人員24名，差額事業(yè)單位人員24名。錄取人數(shù)與報名人數(shù)達(dá)到1：4比例，若達(dá)不到規(guī)定比例，則相應(yīng)減少錄取名額。
報名條件
1、認(rèn)真落實“三個代表”重要思想，2、具有較強的事業(yè)心和全心全意為人民服3、務(wù)的思想理念。
4、從事獸醫(yī)工作有編制或有合同5、的人員。
6、畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)校的中專以上學(xué)歷的畢業(yè)生，7、年齡不8、超過30歲。
9、已就業(yè)的，10、畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的，11、中專以上學(xué)歷的畢業(yè)生，12、年齡不13、超過40歲。
14、身體健康，15、適應(yīng)從事基層動物防疫監(jiān)督工作。
招聘辦法
16、報名17、：20__年12月19日至21日持本人身份證原件（復(fù)18、印件1份）、畢業(yè)證書原件（復(fù)19、印件1份）。有工作單位的，20、單位出介紹信，21、父母在我縣工作的由父母單位出介紹信。交本人近期一寸免冠彩色照片3張。報名22、者需填寫報名23、表，24、交報名25、費150元（包括體檢資料等）。報名26、地點：縣人事勞動和社會保障局七樓人事科。
27、體檢：組織統(tǒng)一到指28、定醫(yī)院進行體檢。
29、資格審查：對報考人員進行資格審查，30、不31、符合要求的不32、得應(yīng)聘。
33、差額事業(yè)單位人員面對畜牧局內(nèi)部人員擇優(yōu)錄用。
招聘辦法：
閉卷考試滿分為100分。1、考試內(nèi)容：疫情報告及處理程序，動物防疫及法律法規(guī)、檢疫、消毒、診治、文化等基礎(chǔ)知識。2、畜牧局職工在編人員加5分。
五、錄取及待遇：
全額事業(yè)人員面向所有人員按分?jǐn)?shù)錄取，差額事業(yè)人員面向畜牧局內(nèi)部現(xiàn)已在職的人員中按分?jǐn)?shù)錄取，公示結(jié)果報領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，按規(guī)定辦理錄聘用手續(xù)。
新進聘用人員見習(xí)期為6個月，見習(xí)期工資500元，期滿后經(jīng)考核合格正式聘用，由畜牧局審報、縣人勞社保局按規(guī)定進行工資確定，聘用人員需捐助一定數(shù)量防疫站建設(shè)資金，用于基層動物防疫建設(shè)。具體事宜到人事勞動和社會保障局咨詢，持此公告。
第6篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)知識范文
現(xiàn)代畜牧業(yè)不斷強化畜禽養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、動物源性食品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全保障能力，推行畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，主要內(nèi)容是畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化和糞污無害化。為防止動物疫情泛濫，特別是重大動物疫情嚴(yán)重危害畜牧業(yè)的健康發(fā)展和公共衛(wèi)生安全，保障人體健康，需要大量的動物防疫員。畜禽防疫人才的培養(yǎng)是保障畜牧業(yè)健康發(fā)展、保障人類健康和公共安全的必然要求，也是適應(yīng)當(dāng)前獸醫(yī)體制改革的必然要求。因此，本課程定位為培養(yǎng)與畜牧行業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，掌握畜禽防疫基礎(chǔ)知識、法律規(guī)范和崗位技能，能從事畜禽防疫與崗位實踐操作，取得動物疫病防治員職業(yè)資格證書的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能型人才。本課程具有很強的實踐性和實用性，主要培養(yǎng)學(xué)生能按動物防疫法等法規(guī)要求興辦畜禽飼養(yǎng)場，開展飼養(yǎng)、衛(wèi)生、防疫管理以及動物疫病預(yù)防、控制、撲滅等，它需要以動物微生物、動物藥理等課程為基礎(chǔ)，也與禽病防治、豬病防治、牛羊病防治等后繼課程學(xué)習(xí)有密切聯(lián)系。
2職業(yè)崗位分析
通過對行業(yè)企業(yè)調(diào)研，以及對動物疫病防治員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的分析，確定畜禽防疫職業(yè)崗位包括動物防疫員崗和獸醫(yī)技術(shù)員崗。畜禽防疫崗位的職業(yè)功能、工作任務(wù)、崗位技能、學(xué)習(xí)領(lǐng)域相關(guān)知識。
3教學(xué)內(nèi)容設(shè)計
3．1教學(xué)內(nèi)容安排
通過對職業(yè)崗位的分析，依據(jù)畜禽防疫崗位對知識與技能的要求，將本課程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計為畜禽防疫技術(shù)、獸醫(yī)消毒技術(shù)、免疫接種技術(shù)、藥物預(yù)防技術(shù)、畜禽疫病監(jiān)測與凈化技術(shù)、重大動物疫情處理技術(shù)六個項目，每個項目分解為若干模塊，每個模塊對應(yīng)一定崗位技能和相應(yīng)知識點。3．2教學(xué)重點和難點根據(jù)畜禽防疫崗位各項職業(yè)技能的必要性和難易度，確定教學(xué)重點和教學(xué)難點。將畜禽防疫技術(shù)、獸醫(yī)消毒技術(shù)、免疫接種技術(shù)、藥物預(yù)防技術(shù)列為教學(xué)重點，將畜禽疫病監(jiān)測與凈化技術(shù)、重大動物疫情處理技術(shù)列為教學(xué)難點。
3．3課程學(xué)時安排
本課程教學(xué)時數(shù)為48學(xué)時，即畜禽防疫技術(shù)為10學(xué)時、獸醫(yī)消毒技術(shù)為8學(xué)時、免疫接種技術(shù)為10學(xué)時、藥物預(yù)防技術(shù)為6學(xué)時、畜禽疫病監(jiān)測與凈化為6學(xué)時、重大動物疫情處理為8學(xué)時，具體學(xué)時可根據(jù)教學(xué)周數(shù)及教學(xué)需要作適當(dāng)調(diào)整。
4教學(xué)保障
4．1教材及課程資源庫建設(shè)
專業(yè)教師與行業(yè)企業(yè)專家合作共同開發(fā)了突出中等職業(yè)教育特色、體現(xiàn)基于工作過程、注意學(xué)生職業(yè)崗位技能培養(yǎng)和兼顧動物疫病防治員職業(yè)資格鑒定的畜禽疫病防控技術(shù)“理實一體化”校本教材。此外還建設(shè)了畜禽疫病防控技術(shù)課程教學(xué)資源庫，有利于豐富教學(xué)內(nèi)容和提高教學(xué)效果;通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺共享，支撐學(xué)生自主學(xué)習(xí)專業(yè)知識和技能，豐富學(xué)習(xí)資源，提高學(xué)習(xí)效果。
4．2師資和實踐條件
專業(yè)課教師應(yīng)具有在行業(yè)企業(yè)一線工作或頂崗實踐的經(jīng)歷，接受過職業(yè)教育教學(xué)法的培訓(xùn)，具有開發(fā)職業(yè)課程的能力。兼職教師應(yīng)來自動物疫病防控或畜禽生產(chǎn)一線，具有熟練的操作技能和較為扎實的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。依托校內(nèi)的動物醫(yī)院、實習(xí)牧場等校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)基地滿足教學(xué)需要。同時校企合作，建立了多個校外實訓(xùn)基地，主要承擔(dān)學(xué)生的崗位實踐、教學(xué)實習(xí)、頂崗實習(xí)。通過校企合作，專業(yè)課教師得到了實踐鍛煉，教師的專業(yè)技能得到了提高，豐富了實踐經(jīng)驗。
4．3教學(xué)方法和手段
本課程教學(xué)方法設(shè)計強調(diào)以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性、體驗性和參與性，重點培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力、職業(yè)崗位能力和綜合應(yīng)用能力。課程教學(xué)采用“理實一體化”教學(xué)模式，在教學(xué)過程中，靈活運用項目教學(xué)法、案例教學(xué)法、現(xiàn)場教學(xué)法等，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實踐能力。
4．4課程考核
課程考核采取多元化的評價方法，以實踐考核為主體，平時考核和理論考核相合。實踐考核包含任課教師對學(xué)生的技能考核，以及學(xué)生到企業(yè)參加教學(xué)實習(xí)期間的企業(yè)技能考核。平時考核包括平時學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)紀(jì)律、提問、作業(yè)或?qū)嵱?xùn)報告。
5課程特色
本課程的特色主要體現(xiàn)在三個方面:一是專業(yè)知識與現(xiàn)行法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)同步。畜禽疫病防控工作必須依法防控、科學(xué)規(guī)范開展。本課程教學(xué)內(nèi)容要與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)的要求相符。二是專業(yè)技能與職業(yè)思想培養(yǎng)并重。本課程不僅重視學(xué)生實踐技能的培養(yǎng)，同樣重視培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)精神。讓學(xué)生在課堂教學(xué)、實訓(xùn)教學(xué)和教學(xué)實習(xí)中學(xué)習(xí)獸醫(yī)職業(yè)道德和畜牧行業(yè)行為規(guī)范等，不斷培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)精神。三是不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，堅持產(chǎn)教融合、校企合作;堅持工學(xué)結(jié)合、知行合一;依托“雙師型”師資隊伍，開展“理實一體化”教學(xué);采用多元化的教學(xué)方法和手段提高教學(xué)質(zhì)量。
6教學(xué)實踐效果
教學(xué)實踐結(jié)果表明:通過不斷探索畜禽疫病防控技術(shù)課程建設(shè)與改革，創(chuàng)新課程設(shè)計，樹立課程特色，極大地提高了本門課程的教學(xué)質(zhì)量，對于學(xué)生專業(yè)實踐能力和職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)起到了積極的推動作用。通過近幾年對廣西柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校頂崗實習(xí)生和畢業(yè)生的職業(yè)能力追蹤調(diào)查，用人企業(yè)反映大多實習(xí)生和畢業(yè)生能夠勝任畜禽防疫員或獸醫(yī)技術(shù)員崗位工作。
7小結(jié)
第7篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)知識范文
關(guān)鍵詞執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試;2009年;體會
執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試是對獸醫(yī)從業(yè)人員的一種準(zhǔn)入考試，目的是評價獸醫(yī)從業(yè)人員是否具備執(zhí)業(yè)所必需的專業(yè)知識、技能水平和職業(yè)道德[1]。實行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試制度，是世界上多數(shù)國家和地區(qū)的通行做法?！秳游锓酪叻ā泛汀秶鴦?wù)院關(guān)于推進獸醫(yī)管理體制改革的若干意見》(國發(fā)〔2005〕15號)對推行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試制度都做出明確規(guī)定，提出具體要求。開展執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試，既是全面貫徹落實有關(guān)法律法規(guī)的重要舉措，也是我國獸醫(yī)制度與國際規(guī)則接軌的要求，更是深化獸醫(yī)管理體制改革、推進新型獸醫(yī)制度建設(shè)的一件大事[2]。2009年10月17日是全國首次執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試，筆者參加了此次考試，并取得了助理執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格。下面談?wù)剠⒓尤珖状螆?zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試的體會，以為其他參加執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試的考生提供參考。
1端正態(tài)度，正確認(rèn)識執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試的重要性
1.1執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試是新時期形勢的要求，是國內(nèi)獸醫(yī)制度與國際接軌的標(biāo)志
實行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試制度，目的是通過考試提高獸醫(yī)從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)、技術(shù)技能和職業(yè)道德水平，以為動物疫病防控、動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和公共衛(wèi)生安全提供人才保障。
1.2執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試是執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度的重要組成部分
執(zhí)業(yè)獸醫(yī)是獸醫(yī)管理體制改革的重要組成部分，在國家獸醫(yī)工作體系中發(fā)揮著重要作用。一方面，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)通過開展動物疫病預(yù)防、診療和咨詢等服務(wù)活動，減少因動物疫病引起的畜牧生產(chǎn)損失。另一方面，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)通常是動物疫情的第一發(fā)現(xiàn)人或報告人，是疫情控制的主要力量，在動物疫病防控中起著及時發(fā)現(xiàn)和報告疫情的前哨作用。
1.3推行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度，是我國獸醫(yī)事業(yè)與世界上多數(shù)國家和地區(qū)的通行做法
推行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度是全面貫徹落實《動物防疫法》和《國務(wù)院關(guān)于推進獸醫(yī)管理體制改革的若干意見》的重要舉措。執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的誕生，將對提高獸醫(yī)隊伍整體素質(zhì)和從業(yè)能力，做好重大動物疫病防控，保障畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，維護公共衛(wèi)生安全發(fā)揮重要作用，在獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展史上具有里程碑意義。
1.4獸醫(yī)是控制禽畜藥物安全、藥物殘留的重要人員，需要受到尊重和重視，其從業(yè)制度也要得到規(guī)范
隨著人們對健康和食品安全的關(guān)注，獸醫(yī)工作將逐步受到人們的重視，而執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證成為進入獸醫(yī)行業(yè)的“門檻”。同時，隨著城鎮(zhèn)居民飼養(yǎng)寵物的增多，動物診療、動物保健等機構(gòu)的業(yè)務(wù)也會十分紅火，其技術(shù)水平也會受到養(yǎng)寵市民的關(guān)心[3-4]。
2基礎(chǔ)知識的儲備
此次參加全國首次執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試，筆者能夠通過助理執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格考試，個人認(rèn)為前期的知識儲備十分重要。這是因為此前參加了畜牧獸醫(yī)大專自學(xué)考試，對全國首次執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試中涉及到的學(xué)科內(nèi)容并不生疏，如中獸醫(yī)學(xué)、動物生理學(xué)、獸醫(yī)病理學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)、獸醫(yī)傳染病學(xué)等，因此勤奮學(xué)習(xí)積累各種有關(guān)獸醫(yī)專業(yè)的知識十分重要。
3制訂復(fù)習(xí)計劃
2009年全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試分基礎(chǔ)科目、預(yù)防科目、臨床科目、綜合應(yīng)用共4科，知識涵蓋15門學(xué)科。因此，必須根據(jù)時間制訂一個復(fù)習(xí)計劃，并嚴(yán)格按計劃復(fù)習(xí)相關(guān)內(nèi)容。執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試應(yīng)試指南(上、下冊)是高效復(fù)習(xí)的書本，它緊緊圍繞2009年全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱的要求，將15門學(xué)科內(nèi)容精辟概括。因此要想通過考試，對執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試應(yīng)試指南(上、下冊)應(yīng)最少看2遍并識記一些重點內(nèi)容。這次考試從報名到考試只有3個半月的時間，合理安排好時間很重要。具體時間安排如下:把學(xué)習(xí)內(nèi)容分成15門學(xué)科，每4 d看完1門學(xué)科，緊接著用2 d時間復(fù)習(xí)剛看完的那門學(xué)科，最后剩下時間則用來總復(fù)習(xí)，把15門學(xué)科重新復(fù)習(xí)1遍。
4題型分析
2009年全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試分基礎(chǔ)科目、預(yù)防科目、臨床科目、綜合應(yīng)用4科，其中基礎(chǔ)科目包括動物解剖學(xué)、組織學(xué)和胚胎學(xué)、動物生理學(xué)、動物生物化學(xué)、獸醫(yī)病理學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)、獸醫(yī)法律法規(guī);預(yù)防科目包括獸醫(yī)微生物學(xué)、獸醫(yī)傳染病學(xué)、獸醫(yī)寄生蟲學(xué)、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué);臨床科目包括獸醫(yī)臨床診斷學(xué)、獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)、獸醫(yī)外科學(xué)和手術(shù)學(xué)、獸醫(yī)產(chǎn)科學(xué)、中獸醫(yī)學(xué);綜合應(yīng)用包括豬疾病、牛羊疾病、雞疾病、犬貓疾病、其他動物疾病。試題基礎(chǔ)科目中以獸醫(yī)病理學(xué)和獸醫(yī)法律法規(guī)2門學(xué)科的內(nèi)容最多，主要是要掌握疾病病理變化和了解獸醫(yī)行業(yè)執(zhí)行的法律法規(guī)。試題預(yù)防科目中以獸醫(yī)微生物學(xué)、獸醫(yī)寄生蟲學(xué)的內(nèi)容最多，主要要求掌握細(xì)菌的結(jié)構(gòu)、病毒特性、消毒方法、抗原抗體以及寄生蟲的分類和防治。臨床科目中以獸醫(yī)外科學(xué)和手術(shù)學(xué)、獸醫(yī)臨床診斷學(xué)、中獸醫(yī)學(xué)的內(nèi)容最多，犬的手術(shù)試題內(nèi)容占獸醫(yī)外科學(xué)和手術(shù)學(xué)這門學(xué)科的比例最大，用中藥方法治療疾病最多。綜合應(yīng)用則以犬、牛、羊疾病為主。
5多做真題，以適應(yīng)考試
2009年全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試共4科，涵蓋15門學(xué)科，都是采用閉卷、筆試的方式考試，分為4張試卷，每張試卷100道題，每張試卷分值為100分，4卷總分值為400分。4張試卷均為機讀式選擇題。根據(jù)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試考生指導(dǎo)手冊中的題型示例，筆者在網(wǎng)上找到一些相關(guān)的資料練習(xí)，通過練習(xí)，了解自己的薄弱環(huán)節(jié)，從弱項著手重點復(fù)習(xí)從而更好地適應(yīng)考試。
6參考文獻(xiàn)
[1] 全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試委員會.2009年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試應(yīng)試指南(上、下冊)[M].中國農(nóng)業(yè)出版社，2009.
[2] 全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試委員會.2009年全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱[M].中國農(nóng)業(yè)出版社，2009.
第8篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)知識范文
校企合作共育人才實踐研究一、校企合作育人的研究與實踐
（一）建立校企合作的專業(yè)建設(shè)委員會
由學(xué)院教學(xué)專家和企業(yè)能人共同組建專業(yè)建設(shè)委員會，負(fù)責(zé)企業(yè)人才需求調(diào)研、專業(yè)方向調(diào)整、人才培養(yǎng)方案制訂，課程體系開發(fā)、教學(xué)內(nèi)容設(shè)置，實踐教學(xué)模式設(shè)計等工作。
1.充分調(diào)研企業(yè)人才需求
高職學(xué)院為企業(yè)培養(yǎng)首選的畢業(yè)生是最重要職責(zé)，為了對企業(yè)負(fù)責(zé)，對學(xué)院發(fā)展負(fù)責(zé)，對畢業(yè)生前途負(fù)責(zé)，我院規(guī)定每年進行一次企業(yè)用人需求調(diào)研工作。畜牧獸醫(yī)系在調(diào)研中得知寵物美容與醫(yī)療人才緊缺，于是調(diào)整專業(yè)方向，開設(shè)了寵物養(yǎng)護與疫病防治專業(yè)，目前該專業(yè)每年生源均在100名左右，而且就業(yè)供不應(yīng)求。信息工程系在調(diào)研中得知3G移動通信成為當(dāng)今的時尚，于是在計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)中開設(shè)了“3G移動通信”專業(yè)方向，當(dāng)年40名招生計劃全都錄滿。同時，專業(yè)建設(shè)委員會成員還注重崗位需求調(diào)研，在調(diào)研過程中改變調(diào)研方法和調(diào)研技巧。比如，選擇企業(yè)中層管理者比企業(yè)高管更能細(xì)致地說明不同崗位所需的知識和技能，再如問答式的調(diào)研不如問卷式調(diào)研，問卷式調(diào)研不如改錯式調(diào)研。我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)在進行企業(yè)典型工作任務(wù)調(diào)研時，將典型9個典型工作任務(wù)、37個行動領(lǐng)域及9個學(xué)習(xí)領(lǐng)域列表打印，讓7名企業(yè)中層管理者來改錯。
2.共同開發(fā)人才培養(yǎng)方案
每年5月份，專業(yè)建設(shè)委員會專家都將例會，共同研討暑假入學(xué)新專業(yè)的人才培養(yǎng)模式及人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建符合工學(xué)交替模式的人才培養(yǎng)方案和以工學(xué)結(jié)合為特征的“崗位主導(dǎo)，德能并重，產(chǎn)教結(jié)合，學(xué)做一體”的人才培養(yǎng)模式，形成了由“職業(yè)素質(zhì)課程、專業(yè)知識課程、職業(yè)能力課程、職業(yè)拓展課程”組成的“新四塊”課程體系。比如，信息系2009級“智慧動畫班”采取“訂單式工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式，2009年秋季入學(xué)后開始在學(xué)校學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)知識，于2011年5月學(xué)生進入訂單企業(yè)接受為期7個月工作技能訓(xùn)練，將《動畫創(chuàng)作實戰(zhàn)》《MAYA高級進階》等課程融入三維動畫項目制作中，取得明顯教學(xué)效果。
3.開發(fā)校企共擔(dān)的核心課程
核心課程的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)企業(yè)主要工作崗位的技能型人才，我院以核心課程開發(fā)為切入點，與訂單企業(yè)共同設(shè)置課程體系，采取“基于工作過程導(dǎo)向，教學(xué)做一體化”的教學(xué)模式，充分體現(xiàn)校企合作育人的理念。濃縮人才培養(yǎng)的職業(yè)性、實踐性和開放性特點。我院經(jīng)濟管理系與黑龍江中惠地?zé)峁煞萦邢薰酒髽I(yè)校企合作訂單培養(yǎng)人才過程中，設(shè)置了計算機操作模塊、市場營銷模塊、企業(yè)管理模塊、企業(yè)生產(chǎn)模塊為主的課程體系。每個教學(xué)模塊都有幾門主干課程為支撐。再如，畜牧獸醫(yī)專業(yè)2009級“谷實班”，從2011年1月至11月，實施了“核心四季交換式”人才培養(yǎng)模式，將《牛料與養(yǎng)牛技術(shù)推廣》《豬料與養(yǎng)豬技術(shù)推廣》《禽料與養(yǎng)禽技術(shù)》搬到企業(yè)工廠中進行教學(xué)，試行“做、學(xué)、教一體化”式教學(xué)模式。
4.根據(jù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確定課程內(nèi)容及教學(xué)要求
職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是設(shè)置課程內(nèi)容的主要依據(jù)，因此，我院倡導(dǎo)圍繞職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確定課程內(nèi)容和教學(xué)要求。并在實踐中不斷地完善。例如，生物制藥系在制訂《生物制品制備技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)時，按對應(yīng)工種、對應(yīng)的崗位、從事的具體工作來設(shè)置教學(xué)內(nèi)容。
5.專家深入地研討教學(xué)細(xì)節(jié)
專業(yè)建設(shè)委員會每年例會中都留出一定時間進行教學(xué)細(xì)節(jié)研究。比如，教什么——教學(xué)內(nèi)容的選擇與整合；教到什么程度——教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)意圖；怎么教——教學(xué)方法和教學(xué)組織方式；什么時候教——教學(xué)時間順序；在哪里教——教學(xué)場所；用什么教——多媒體設(shè)計、課堂與網(wǎng)絡(luò)并重；誰來教？——教師負(fù)責(zé)教什么，企業(yè)能工巧匠負(fù)責(zé)教什么。通過細(xì)節(jié)研究，一個鮮活的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn)在我們眼前，無論誰來實施其思路都非常清晰。
（二）校企共同踐行以忠誠、積極、負(fù)責(zé)為要素的態(tài)度培養(yǎng)
以“忠誠、積極、負(fù)責(zé)”為要素的態(tài)度培養(yǎng)成為學(xué)院辦學(xué)的特色，成為校企德育的目標(biāo)。并且將這種態(tài)度培養(yǎng)貫穿于教育的始終。學(xué)院自2009年秋舉行了由院長與企業(yè)老總共同給訂單班學(xué)生授牌的儀式開始，陸續(xù)地開展了企業(yè)文化教育、豐富多彩的文體活動、專業(yè)競技大賽、我是企業(yè)人演講及企業(yè)獎學(xué)金頒發(fā)活動，每一次活動的主題都滲透著忠誠、積極和負(fù)責(zé)為要素的態(tài)度培養(yǎng)。
（三）校企聯(lián)合成立“捆綁”式培訓(xùn)團隊
1.企業(yè)專家到校親自教學(xué)
信息工程系的計算機應(yīng)用技術(shù)專業(yè)“樂辰班”企業(yè)每學(xué)期3人來校完成《C語言程序設(shè)計》《java程序設(shè)計》《C#程序設(shè)計》三門核心課程教學(xué)（308學(xué)時）任務(wù)。
2.企業(yè)為學(xué)生特色培訓(xùn)
新中旭與畜牧獸醫(yī)專業(yè)合作，每學(xué)年設(shè)立一個新中旭特訓(xùn)班。具體方式是利用暑假時間，由大學(xué)二年級學(xué)生中采取自愿報名，擇優(yōu)選擇部分學(xué)生參加，人數(shù)控制在80人以內(nèi)。特訓(xùn)班每學(xué)年在學(xué)校正常授課期間開展10次共20學(xué)時以上的課程（或優(yōu)選5門課程在一個學(xué)期分5次完成，共10學(xué)時以上；全部在課余時間進行），假期在學(xué)生中選擇部分特訓(xùn)班優(yōu)秀學(xué)員參加新中旭特訓(xùn)營活動（活動全封閉高強度集訓(xùn)5天，社會實踐活動15天，總計20天，人數(shù)控制在20～40人左右）。對于在特訓(xùn)班與特訓(xùn)營中表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)員，畢業(yè)后新中旭可為其提供在新中旭的工作崗位或為其推薦工作。
3.校企互相培訓(xùn)師資
畜牧獸醫(yī)系的劉佰慧、呂海航、湯俊一3名教師分別到北京中寵文化交流中心參加寵物美容師培訓(xùn)，并獲得寵物美容師證書。食品生物系的林宇紅、魏為民2名教師參加了米旗企業(yè)蛋糕裱花培訓(xùn)，水產(chǎn)系的高健、趙冰海等教師到海水養(yǎng)殖企業(yè)帶實習(xí)過程中使技術(shù)得到純熟，并接受了企業(yè)先進的經(jīng)營理念和企業(yè)文化培訓(xùn)。
（四）校企合作，實施實訓(xùn)項目與生產(chǎn)崗位互相“外包”
在企業(yè)中進行生產(chǎn)全過程實習(xí)的水產(chǎn)系學(xué)生，以企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)為實訓(xùn)項目，在教師的帶領(lǐng)下，承擔(dān)水產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)，并簽訂生產(chǎn)指標(biāo)合同，除給正常的工作補貼之外，對實習(xí)超標(biāo)者給予相應(yīng)的獎勵。這種實習(xí)延續(xù)至今已有20余年，目前，已成為我院的辦學(xué)特色，也成為高職高專教學(xué)的典范。
生物制藥系在與金牛中藥企業(yè)合作過程中，企業(yè)在其公司的百草園為制藥系2010級中藥專業(yè)67名學(xué)生提供110塊共5500平方米中藥種植園，按照GAP體系完成中草藥的種植、管理、采收等全過程。即為企業(yè)解決了生產(chǎn)用工的難題，也為學(xué)生創(chuàng)造了真實的教學(xué)情境。
（五）校企雙贏，長期試行訂單培養(yǎng)計劃
學(xué)院在近四年招生計劃中，訂單人數(shù)不斷增加，訂單的企業(yè)由省內(nèi)走向省外，企業(yè)性質(zhì)由私企擴展到國企，不斷地向大型企業(yè)和知名企業(yè)方向發(fā)展，訂單效果日漸突出。近四年訂單培養(yǎng)計劃已從2009年的訂單人數(shù)388名、7個訂單專業(yè)、9家訂單企業(yè)提升到2012年的1510名訂單學(xué)生、30個訂單專業(yè)及52家訂單企業(yè)。
（六）寒假設(shè)實踐學(xué)期，校企合作育人
2007年我院從提高師生的綜合素質(zhì)和學(xué)生就業(yè)能力、探索實現(xiàn)“培養(yǎng)態(tài)度好、知識新、技能強的實用型人才”目標(biāo)和加快雙師型教師隊伍建設(shè)的有效途徑出發(fā)，根據(jù)北方寒假較長的特點，在寒假中安排30～45天時間作為“實踐學(xué)期”，讓教師和學(xué)生走向企業(yè)、參加企業(yè)實踐，使教師提升教育教學(xué)能力，使學(xué)生認(rèn)知社會、了解企業(yè)、熟悉崗位。通過連續(xù)四年的實踐與探索，實踐學(xué)期教學(xué)改革具有校企合作育人的作用，特別是在解決教師和學(xué)生態(tài)度培養(yǎng)方面取得了明顯成效。四年間，參加實踐學(xué)期教學(xué)活動的學(xué)生達(dá)到24278人次和教師294人次，占同期在校生的95%和在職教師的80%，合作企業(yè)達(dá)103家。
二、校企合作育人的效果
（一）學(xué)生就業(yè)能力顯著提升
未實施校企合作訂單培養(yǎng)之前，我院2007、2008年畢業(yè)生其就業(yè)率分別為92.16%和88.45%、在校企育人環(huán)境中成長的2009、2010年畢業(yè)生其就業(yè)率分別為98.05%和95.74%。而國家權(quán)威部門統(tǒng)計全國示范性高職院校2009屆畢業(yè)生的就業(yè)率僅有88.1%。同時我院因就業(yè)工作突出，于2009年被省教育廳授予“黑龍江省普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作評估優(yōu)秀學(xué)?！薄昂邶埥∑胀ǜ叩葘W(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作先進集體”榮譽稱號。
（二）招生報考率持續(xù)飆升
自2009年實施校企合作訂單培養(yǎng)工作后，學(xué)院招生的感召力不斷提升，2009年、2010年學(xué)院招生報考率持續(xù)飆升，平均報考人數(shù)和招生計劃數(shù)的比例為2.61∶1，其中，2009年招生計劃為2600人，報考人員為7135人，招生報考率為274.4%，文理科錄取分?jǐn)?shù)分別為321分和298分。2010年招生計劃也是2600人，報考人員為6784人，招生報考率為260.9%。文理科錄取分?jǐn)?shù)分別為320分和306分。錄取分?jǐn)?shù)已達(dá)到本科院校三表分?jǐn)?shù)段。
學(xué)生錄取分?jǐn)?shù)的提高，帶來的是學(xué)生文化素質(zhì)的提高、學(xué)生思想素質(zhì)的提高、學(xué)生學(xué)習(xí)能力的提高、學(xué)生實踐意識的提高，從而提高學(xué)生就業(yè)競爭能力，使我院辦學(xué)處于良性循環(huán)狀態(tài)。
（三）專業(yè)技能大賽成績倍出
第9篇：畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)知識范文
[關(guān)鍵詞]項目教學(xué)法飼料含磷量養(yǎng)殖與畜牧獸醫(yī)專業(yè)
今天我說的課題是《飼料中總磷量的測定》，接下來我將從課程、教材、教法、學(xué)法、教學(xué)過程、板書設(shè)計、課后反思這七個方面進行闡述。
1 說課程
我們可知：畜牧生產(chǎn)包括5個方面，料、種、病、管、環(huán)境。料，即飼料；種，即優(yōu)良的品種；病，即疾病的預(yù)防與治療；管，即科學(xué)管理；環(huán)境，即環(huán)境的優(yōu)化與調(diào)控。其中飼料對畜牧生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率為30-40％，可見《畜禽營養(yǎng)與飼料》課程在中等職業(yè)學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)的課程設(shè)置中占有重要的地位。本課程是養(yǎng)殖專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。是為了滿足現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)對生產(chǎn)第一線的技術(shù)操作人員和經(jīng)營人員的需要，使學(xué)生掌握畜禽營養(yǎng)與飼料的基本知識與技能，為學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)知識、形成職業(yè)行為能力打下堅實基礎(chǔ)，同時培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力。符合職業(yè)教育“以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位”的辦學(xué)指導(dǎo)思想。
2 說教材
2.1 教材分析。所選教材是高教社出版的《畜禽營養(yǎng)與飼料》(第二版)，是中等職業(yè)學(xué)校養(yǎng)殖與畜牧獸醫(yī)類專業(yè)國家規(guī)劃教材，本教材以職業(yè)能力培養(yǎng)為“目標(biāo)”，以實踐工作過程為“主線”，以崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為“依據(jù)”，以真實的工作任務(wù)為“導(dǎo)向”，充分考慮了學(xué)生的知識與學(xué)習(xí)規(guī)律和今后可持續(xù)發(fā)展以及職業(yè)崗位要求，科學(xué)設(shè)計學(xué)習(xí)內(nèi)容。
本節(jié)課是第四章第九節(jié)飼料中總磷量的測定內(nèi)容，是研究營養(yǎng)與飼料這門課的具體運用，實際性很強，是教材及本章的重點章節(jié)。為保證每個學(xué)生學(xué)有所得，本節(jié)課我設(shè)計少講多練，理論解決不了的，實踐可以解決，讓學(xué)生在實踐操作中懂理論，在練習(xí)中長技能。
2.2 教學(xué)目標(biāo)。
2.2.1 認(rèn)知目標(biāo)：知道磷測定目的、原理及注意事項；明確實驗方法及步驟。
2.2.2 能力目標(biāo)：能獨立完成測定飼料中總磷的含量，結(jié)果符合要求；通過理論與實踐結(jié)合使學(xué)生具備必要的基礎(chǔ)知識，獲得較強的實踐動手能力，培養(yǎng)學(xué)生口頭表達(dá)能力、分析問題和解決問題的能力。
2.2.3 素質(zhì)目標(biāo)：使學(xué)生對本課程愛學(xué)、樂學(xué)；善于用所學(xué)技能解決生產(chǎn)實際問題，具備一定的崗位意識及崗位適應(yīng)能力；具有克服困難的信心和決心；培養(yǎng)尊重科學(xué)，實事求是的科學(xué)態(tài)度；培養(yǎng)學(xué)生學(xué)生團結(jié)協(xié)助精神；學(xué)生在職業(yè)行為能力上養(yǎng)成良好的吃苦耐勞職業(yè)習(xí)慣。
2.3 教學(xué)重難點。依據(jù)中職教育思想，結(jié)合本課實際確定了以下重難點：①重點：磷測定的原理、方法與步驟。②難點：測定飼料中總磷含量的操作步驟
2.4 教學(xué)器材。多媒體課件、實驗儀器設(shè)備等
2.5 課時安排。1課時
2.6 課型。實驗課
2.7 重難點突破。在教學(xué)內(nèi)容設(shè)計時充分采用教-學(xué)-做一體化教學(xué)模式將教師的教與學(xué)生的學(xué)和做相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合，教學(xué)場所與工作場所相結(jié)合。并充分利用多媒體動畫演示的優(yōu)越的現(xiàn)代化手段，增強學(xué)生對重點和難點的突破。
3 說教法
本課以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，以學(xué)力為本位，采用項目教學(xué)法，將教-學(xué)-做一體化，使教師的教與學(xué)生的學(xué)和做相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合，教學(xué)場所與工作場所相結(jié)合。教師運用動物生產(chǎn)的案例進行創(chuàng)設(shè)情境，并提出引導(dǎo)性的問題導(dǎo)入新課。整個教學(xué)主要圍繞給定項目的解決展開，按項目要求，學(xué)生查找資料進行分析決策，制定出計劃，并實施計劃，完成項目任務(wù)。在實驗室將開展一體化教學(xué)，形成仿真的工作場所，使教學(xué)過程變?yōu)楣S的生產(chǎn)過程，學(xué)習(xí)任務(wù)變成工作任務(wù)，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)，親身體驗工人的工作過程，從而培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。
4 說學(xué)法
由于養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生大多學(xué)習(xí)方法欠佳和學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱等原因，所以在本節(jié)課教學(xué)中我注意以下兩點：①通過項目驅(qū)動，小組合作，互相探討的形式，引導(dǎo)學(xué)生在完成項目的過程中互相幫助，從而培養(yǎng)學(xué)生團隊協(xié)作精神。②引導(dǎo)學(xué)生在操作中觀察，思考與討論，在討論中掌握新知，從而培養(yǎng)學(xué)生自主探究的學(xué)習(xí)方法。最終使學(xué)生完成由“學(xué)”到“會”的知識消化的過程。
5 說教學(xué)過程
根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知從感性到理性、由簡單到復(fù)雜、由具體到抽象的規(guī)律，我設(shè)計了六個層次的教學(xué)過程。
5.1 創(chuàng)設(shè)情境，復(fù)習(xí)導(dǎo)入。用一段家禽生長發(fā)育過程中缺磷的視頻引出并復(fù)習(xí)磷的生理作用，同時導(dǎo)入本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，確定本節(jié)課的項目任務(wù)要求。(設(shè)計理念：通過視頻引人新課，可引導(dǎo)學(xué)生好奇心，引起情感共鳴，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。)
5.2 演示教學(xué)，動畫模擬。教師利用演示飼料中總磷量的測定實驗，讓學(xué)生對飼料中總磷量的測定過程有個初步的感性認(rèn)識，連接觸點，使學(xué)生直觀的看到項目完成所應(yīng)達(dá)到的最終結(jié)果。
(設(shè)計理念：先演示操作步驟，使學(xué)生掌握該怎樣做了以后，使其在看示范的過程中思考原理，使學(xué)生對不好理解的理論用實踐給予解決。)
5.3 確定項目，探究新知。教師先確定項目的任務(wù)要求，設(shè)計一個關(guān)于飼料中總磷量的測定的研究項目，并介紹該實驗的適用范圍、原理及實驗中的注意事項。讓學(xué)生思考交流，并在教師的指導(dǎo)下設(shè)計出該實驗項目解決方案。(設(shè)計理念：該環(huán)節(jié)使學(xué)生可以互相交流，互相幫助，充分發(fā)揮集體的智慧，培養(yǎng)學(xué)生自主探究的學(xué)習(xí)能力。)
5.4 科學(xué)分組，項目合作。本節(jié)內(nèi)容教師采用項目教學(xué)法，將飼料中《飼料中總磷量的測定》這個總項目分為3個子項，分別為分解液的制備、標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制、試樣的測定?？紤]小組成員各方面能力的不同，將全班同學(xué)分成3組，各組員在組長的組織下，針對項目展開討論，共同制定各子項目的目標(biāo)完成方案，并將子項目分成各模塊，每個模塊落實到人，組員之間要相互合作，又要分工明確。如：第一小組完成第一個子項“分解液的制備”，該子項分成五個模塊，依次是稱取粗灰分試樣、添加鹽酸溶液和濃硝酸、煮沸、轉(zhuǎn)入容量瓶中、冷卻稀釋。由該組的5名同學(xué)完成。教師在其間只起到引導(dǎo)、協(xié)調(diào)和答疑的作用。老師對每組操作進行巡查，在檢查的過程中鼓勵學(xué)生提出問題并引導(dǎo)學(xué)生解決問題。
(設(shè)計理念：這一環(huán)節(jié)以項目的實施過程為主線進行任務(wù)驅(qū)動，設(shè)置學(xué)習(xí)情境，同時操作性比較強，能夠讓學(xué)生實際動手操作是主要目的，可以通過實際操作，改變了一味的說教式的教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課的興趣，讓學(xué)生想學(xué)、樂學(xué)。增強了職業(yè)崗位針對性和職業(yè)技能的培養(yǎng)。)
5.5 展示結(jié)果，交流評價。讓每個小組推薦1-2名學(xué)生進行飼料中總磷量的測定成果的展示，最終將學(xué)生得出的數(shù)據(jù)代入公式計算出最終結(jié)果。實驗結(jié)束師生討論并分析實驗結(jié)果，反思實驗中出現(xiàn)的問題，教師指導(dǎo)驗證。并讓學(xué)生自主交流心得，這不僅有助于操作過程的進一步優(yōu)化，而且有利于學(xué)生設(shè)計能力的進一步提高，同時也鍛煉了學(xué)生的表達(dá)能力。評價采用自評、小組成員互評和教師總評相結(jié)合的方式。并將評價結(jié)果記錄下來，匯總并量化，作為本項目的一個成績記錄下來，成為本學(xué)期成績的一個組成部分。從而激勵每一個學(xué)生。
(設(shè)計理念：這個環(huán)節(jié)通過評價反饋，讓學(xué)生通過自己的努力找到成就感，體會成功后的喜悅，增強學(xué)生學(xué)好本專業(yè)的信心。)
5.6 布置作業(yè)，拓展延伸。布置課后作業(yè)：填寫好本次的實驗報告，計算測定的結(jié)果，分析誤差原因。針對學(xué)生的實際進行分層訓(xùn)練，既鞏固了基礎(chǔ)知識，又對知識做了適度的延伸。(設(shè)計理念：本環(huán)節(jié)使一般學(xué)生在完成實驗報告過程中掌握適用范圍、原理、實驗器材及操作步驟等基礎(chǔ)知識，又對知識做了適度的延伸，使學(xué)有余力的學(xué)生在誤差的分析中能力有所提高，從而達(dá)到分層訓(xùn)練的效果。)
6 說板書設(shè)計
我比較注重直觀、系統(tǒng)的板書設(shè)計，通過板書設(shè)計體現(xiàn)教學(xué)中的知識點，以便于學(xué)生能夠理解掌握，加深印象。根據(jù)本節(jié)內(nèi)容特點做出如下板書設(shè)計。①創(chuàng)設(shè)情境，復(fù)習(xí)導(dǎo)入；②演示教學(xué)，動畫模擬；③確定項目，探究新知；④科學(xué)分組，項目合作；⑤展示結(jié)果，交流評價；⑥布置作業(yè)，拓展延伸。
7 說教學(xué)反思
在教學(xué)反思中反思實際教學(xué)中理想狀態(tài)與實際狀態(tài)之間的差距或問題，說明哪些是可以改進的，哪些是做不到或沒必要去做的。通過反思使教學(xué)過程不斷優(yōu)化。
本課是實踐性很強的一節(jié)課，所以我在教學(xué)中“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，以學(xué)力為本位”，采用項目教學(xué)法為主，課堂上學(xué)生很踴躍，積極分組探究、交流，在得出結(jié)論后那種喜悅的表情讓人震撼。
最后我要說的是中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)課教學(xué)只有采用項目教學(xué)法，將理論與實踐相結(jié)合，才能彰顯職業(yè)教育特色!
參考文獻(xiàn)
1 邱以亮主編.畜禽營養(yǎng)與飼料.高等教育出版社，2010：163～164
